Notice Facile RCPSU-700 - Non catégorisé Royal Catering - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
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| Caractéristiques techniques | Puissance : 700 W |
|---|---|
| Type d'appareil | Appareil de cuisine professionnel |
| Dimensions | Dimensions compactes pour un usage facile |
| Matériaux | Construction en acier inoxydable |
| Utilisation | Idéal pour la cuisson rapide de divers aliments |
| Maintenance | Nettoyage facile grâce à la surface lisse |
| Sécurité | Équipé de dispositifs de sécurité intégrés |
| Informations générales | Conçu pour un usage intensif en milieu professionnel |
FOIRE AUX QUESTIONS - RCPSU-700 Royal Catering
Questions des utilisateurs sur RCPSU-700 Royal Catering
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MODE D'EMPLOI RCPSU-700 Royal Catering
Plage de température [°C] 30-95 30-95 Classe de protection
Classe de protection IP IPX0 Dimensions [Largeur x Profondeur x Hauteur ; mm] 360x400x220 580x360x290 Poids [kg] 9,5
1. Description générale
L'objectif du présent manuel est de favoriser une utilisation sécuritaire et fiable de l'appareil. Le produit a été conçu et fabriqué en respectant étroitement les directives techniques applicables et en utilisant les technologies et composants les plus modernes. Il est conforme aux normes de qualité les plus élevées. LISEZ ATTENTIVEMENT LE PRÉSENT MANUEL ET ASSUREZ-VOUS DE BIEN LE COMPRENDRE AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION. Afin de garantir le fonctionnement fiable et durable de l'appareil, il est nécessaire d'utiliser et d'entretenir ce dernier conformément aux consignes figurant dans le présent manuel. Les caractéristiques et les spécifications contenues dans ce document sont à jour. Le fabricant se réserve le droit de procéder à des modifications à des fins d’amélioration du produit. L'appareil a été mis au point et fabriqué en tenant compte des progrès techniques et de la réduction de bruit afin de réduire au maximum les risques liés aux émissions sonores.
ymboles Le produit est conforme aux normes de sécurité en vigueur. FRRespectez les consignes du manuel. Collecte séparée. ATTENTION ! , AVERTISSEMENT ! et REMARQUE attirent l'attention sur des circonstances spécifiques (symboles d'avertissement généraux). ATTENTION ! Mise en garde liée à la tension électrique ! ATTENTION ! Surfaces chaudes. Risque de brûlures ! Pour l'utilisation intérieure uniquement. REMARQUE ! Les illustrations contenues dans le présent manuel sont fournies à titre explicatif. Votre appareil peut ne pas être identique. La version originale de ce manuel a été rédigée en allemand. Toutes les autres versions sont des traductions de l'allemand
2. Consignes de sécurité
ATTENTION ! Veuillez lire attentivement toutes les consignes de sécurité et toutes les instructions. Le non-respect des avertissements et des consignes de sécurité peut entraîner des chocs électriques, un incendie, des blessures graves ou la mort.
es notions d'« appareil », de « machine » et de « produit » figurant dans les descriptions et les consignes du manuel se rapportent à/au < THERMOPLONGEUR CUISINE >. 2.1. Sécurité électriquea) La fiche de l’appareil doit être compatible avec la prise électrique. Ne modifiez d'aucune façon la fiche électrique. L'utilisation de la fiche originale et d'une prise électrique adaptée diminue les risques de chocs électriques. b) Évitez de toucher aux composants mis à la terre comme les tuyaux, les
adiateurs, les fours et les réfrigérateurs. Le risque de chocs électriques augmente lorsque votre corps est mis à la terre par le biais de surfaces trempées et d'un environnement humide. La pénétration d'eau dans l'appareil accroît le risque de dommages et de chocs électriques. c) Ne touchez pas l'appareil lorsque vos mains sont humides ou mouillées. d) N'utilisez pas le câble d'une manière différant de son usage prévu. Ne vous en servez jamais pour porter l'appareil. Ne tirez pas sur le câble pour débrancher l'appareil. Tenez le câble à l'écart de la chaleur, de l'huile, des arêtes vives et des pièces mobiles. Les câbles endommagés ou soudés augmentent le risque de chocs électriques. e) Si vous n'avez d'autre choix que de vous servir de l’appareil dans un environnement humide, utilisez un dispositif différentiel à courant résidue
(DD R). Un DDR réduit le risque de chocs électriques. f) Il est interdit d‘utiliser l‘appareil si le câble d‘alimentation est endommagé ou s‘il présente des signes visibles d‘usure. Le câble d‘alimentation endommagé doit être remplacé par un électricien qualifié ou le centre de service du fabricant. g) Pour éviter tout risque d'électrocution, n'immergez pas le câble, la prise ou l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide. N'utilisez pas l'appareil sur des surfaces humides. h) ATTENTION DANGER DE MORT ! Ne trempez et n’immergez jamais l’appareil dans l’eau ou dans d’autres liquides pendant le nettoyage ou le fonctionnement.
i) N'utilisez pas l'appareil dans des pièces où le taux d'humidité est très élevé, ni
à proximité immédiate de récipients d'eau ! j) Ne mouillez pas l'appareil. Risque de chocs électriques !
.2. Sécurité au poste de travail a) Veillez à ce que votre poste de travail soit toujours propre et bien éclairé. Le désordre ou un éclairage insuffisant peuvent entraîner des accidents. Soyez prévoyant, observez les opérations et faites preuve de bon sens lorsque vous utilisez l’appareil. b) N'utilisez pas l'appareil dans les zones à risque d'explosion, par exemple à proximité de liquides, de gaz ou de poussières inflammables.c) En cas de dommages ou de mauvais fonctionnement, l’appareil doit être mis hors tension immédiatement et la situation doit être rapportée à une personne compétente. d) En cas d’incertitude quant au fonctionnement correct de l’appareil, contactez le service client du fabricant. e) Seul le service du fabricant peut effectuer des réparations. Ne tentez aucune réparation par vous-même ! f) En cas de feu ou d’incendie, utilisez uniquement des extincteurs à poudre ou au dioxyde de carbone (CO2) pour étouffer les flammes sur l’appareil. g) Aucun enfant ni personne non autorisée ne doit se trouver sur les lieux de travail. (Le non-respect de cette consigne peut entraîner la perte de contrôle sur l'appareil). h) Utilisez l'équipement dans un endroit bien aéré.
i) Conservez le manuel d’utilisation afin de pouvoir le consulter ultérieurement.
En cas de cession de l’appareil à un tiers, l’appareil doit impérativement être
ccompagné du manuel d’utilisation. j) Tenez les éléments d’emballage et les pièces de fixation de petit format ho
e portée des enfants. k) Tenez l’appareil hors de portée des enfants et des animaux. l) Lors de l’utilisation combinée de cet appareil avec d’autres outils, respectez également les consignes se rapportant à ces outils.
emarque ! Veillez à ce que les enfants et les personnes qui n'utilisent pas l'appareil soient en sécurité durant le travail.
.3. Sécurité des personnes a) N'utilisez pas l'appareil lorsque vous êtes fatigué, malade, sous l'effet de drogues ou de médicaments et que cela pourrait altérer votre capacité à utiliser l'appareil
b) Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par les personnes dont les
acultés physiques, sensorielles ou mentales sont limitées (enfants y compris), ni par des personnes sans expérience ou connaissances adéquates, à moins qu'elles se trouvent sous la supervision et la protection d'une personne responsable ou qu'une telle personne leur ait transmis des
onsignes appropriées en lien avec l'utilisation de l’appareil. c) Soyez attentif et faites preuve de bon sens lors que vous utilisez l’appareil. Un moment d'inattention pendant le travail peut entraîner des blessures graves .d) Afin de prévenir la mise en marche accidentelle de l'appareil, assurez-vous que celui-ci est éteint et que l'interrupteur se trouve sur arrêt avant d
rocéder au branchement. e) Cet appareil n'est pas un jouet. Les enfants doivent demeurer sous l
supervision d’un adulte afin qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. f) N'insérez ni les mains, ni tout autre objet dans l'appareil lorsqu'il fonctionne ! g) ATTENTION! Lors de l’utilisation, certains composants de l’appareil deviennent très chauds. Attention: Risque de brûlures! Ne touchez aucun composant de l’appareil à mains nues! Retirez les assiettes prêtes au mieu
vec une pince ou bien avec un ustensile de cuisine adéquat.
.4. Utilisation sécuritaire de l'appareil a) N ’utilisez pas l’appareil si l’interrupteur MARCHE/ARRÊT ne fonctionne pas correctement. Les appareils qui ne peuvent pas être contrôlés à l'aide d'un interrupteur sont dangereux et doivent être réparés. b) Avant de procéder au nettoyage et à l’entretien de l’appareil, débranchez-le. Une telle mesure préventive réduit le risque de mise en marche accidentelle de l’appareil. c) Les outils qui ne sont pas en cours d'utilisation doivent être mis hors de portée des enfants et des personnes qui ne connaissent ni l'appareil, ni le manuel d'utilisation s'y rapportant. Entre les mains de personnes inexpérimentées, ce genre d'appareils peut représenter un danger. d) Maintenez l'appareil en parfait état de marche. Avant chaque utilisation, vérifiez l’absence de dommages en général et au niveau des pièces mobile
assurez-vous qu’aucune pièce ni composant n’est cassé et vérifiez que rien ne compromet le fonctionnement sécuritaire de l’appareil). En cas de dommages, l’appareil doit impérativement être envoyé en réparation avant d’être utilisé de nouveau. e) Tenez l'appareil hors de portée des enfants. f) La réparation et l'entretien des appareils doivent être effectués uniquement par un personnel qualifié, à l'aide de pièces de rechange d'origine. Cela garantit la sécurité d’utilisation. g) Pour garantir l'intégrité opérationnelle de l'appareil, les couvercles et les vis posés à l'usine ne doivent pas être retirés. h) Il est défendu de pousser, de déplacer ou de tourner l’appareil pendant son fonctionnement.
i) Ne laissez pas l’appareil fonctionner sans surveillance.
j) Nettoyez régulièrement l'appareil pour en prévenir l’encrassement.
) Cet appareil n'est pas un jouet. Le nettoyage et l’entretien ne doivent pas être effectués par des enfants, à moins qu’ils se trouvent sous la supervision d’un adulte responsable.l) N’allumez pas l’appareil lorsqu’il est vide. m) Il est défendu de modifier l’appareil pour en changer les paramètres ou la construction. n) Gardez le produit à l’écart des sources de feu et de chaleur. o) Ne couvrez pas les orifices de ventilation ! p) Les éléments chauffants de l'appareil restent chauds pendant un certain temps après avoir été éteints. Attention à éviter les brûlures! q) N’utilisez pas l’appareil lorsque le réservoir d’eau est vide. r) Ne pas remplir d‘eau pendant que l‘appareil est en cours d‘utilisation. L‘appareil doit être d‘abord éteint, rempli d‘eau puis de nouveau allumé. s) En retirant le couvercle, il se peut que de la vapeur chaude s‘échappe. Attention: Danger de brulure! t) Il est interdit de placer des aliments directement dans l'eau chauffée par le thermoplongeur. Les aliments doivent être placés dans un sac sous vide spécial. u) Lorsque vous utilisez l'appareil, veiller à ne pas verser trop d'eau. En dépassant la capacité maximale de l'appareil, il y a un risque d'endommager l'appareil. ATTENTION ! Bien que l'appareil ait été conçu en accordant une attention spéciale à la sécurité et qu'il comporte des dispositifs de protection, ainsi que des caractéristiques de sécurité supplémentaires, il n’est pas possible d’exclure entièrement tout risque de blessure lors de son utilisation. Nous recommandons de faire preuve de prudence et de bon sens lorsque vous utilisez l’appareil.
3. Conditions d’utilisation
L'appareil est conçu pour cuire les aliments placés dans des sacs sous vide dans de l'eau à température contrôlée. L’utilisateur porte l’entière responsabilité pour l’ensemble des dommages attribuables à un usage inapproprié. 3.1. Description de l'appareil1. P orte-sacs pour aliments
2. Panneau de commande
5. Poignée du couvercle
8. Réservoir d'eau9. Borne de mise à la terre
Câble d'alimentation
escription du panneau de commande A. Écran
. Bouton Marche/Arrêt C. B outon des paramètres „SET” D. Bouton d’augmentation de valeur E. B outon de diminution de valeur 3.2. Préparation à l'utilisation CHOIX DE L’EMPLACEMENT DE L’APPAREIL La température ambiante ne doit pas dépasser 40 °C et le taux d'humidité relative ne doit pas être de plus de 85 %. Positionnez l’appareil de sorte qu’une bonne circulation d’air soit assurée. Vérifiez qu’un espace d'au moins 10 cm est libre de chaque côté de l’appareil. Tenez l’appareil à l’écart des surfaces chaudes. Positionnez l’appareil sur une surface résistante à la chaleur! Utilisé toujours l’appareil sur une surface plane, stable, propre, ininflammable et sèche, hors de portée des enfants et des personnes présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales diminuées. Placez l’appareil de sorte que la fiche soit accessible en permanence et non couverte. Assurez-vous quel’alimentation électrique correspond aux indications figurant sur la plaque signalétique du produit.
tilisez l'appareil uniquement en position horizontale. Il est interdit de secouer l'appareil.
vant la première utilisation, l'appareil et l'ensemble de ses composants doivent être démontés et nettoyés. 3.3. Utilisation de l'appareil Préparation du travail
Mettez le boîtier de l'appareil à la terre en utilisant la borne de mise à la terre
ituée à l'arrière du boîtier
2. Connecter l'appareil à l'alimentation électrique. L'appareil émettra
3. Verser de l'eau dans le réservoir. Placer les aliments à cuire, emballés
dans des sacs sous vide, sur le porte-sacs. Attention: lors du versement de l'eau, veiller à ne pas trop remplir l'appareil.
4. S'assurer que l'évent du couvercle est fermé.
Utilisation de l’appareil
1. Presser le bouton Marche/Arrêt de l'écran. L'appareil émettra un bip
sonore. L'écran s'activera, la température courante de l'eau et la durée de fonctionnement restant seront affichés.
2. Si aucun des boutons du panneau de commande n'est actionnée dans
les 5s, l'appareil commencera à fonctionner selon les derniers réglages de la mémoire.
3. Une fois la température réglée atteinte, l'appareil émettra un bip
sonore et activera le compte à rebours de la durée de fonctionnement réglée.
4. Lorsque ce symbole clignote sur l'écran, l'appareil chauffe et le
processus de cuisson est en cours.rs du fonctionnement de la pompe, l'icône suivante clignote à l'écran.
5. L'écran indique cycliquement la température courante de l'eau
pendant environ 10s, puis la température réglée pendant environ 2s.6. Attention: Il est interdit d'ajouter de l'eau dans l'appareil lors de son
onctionnement. Pour ajouter de l'eau dans l'appareil, vous devez d'abord l'éteindre.
7. Le couvercle de l'appareil est équipé d'un évent d’air pour éviter
l'éjection de la vapeur chaude lorsque le couvercle est retiré. Ouvrir l'évent d'air en évitant de préférence tout contact direct avec lui pour ne pas se faire brûler. Il est recommandé de porter des gants d
otection et de prendre des précautions particulières lors de l'ouverture de l'évent et du retrait du couvercle.
8. Les aliments préparés doivent être retirés de l'eau avec des pinces o
'autres ustensiles de cuisine. Il est interdit de mettre les mains dans l'eau chaude ! Réglages de l'heure et de la température
1. Pour régler la température, appuyer sur le bouton "SET", "SET" et la
température récemment réglée commencent à clignoter sur le côté gauche de l'écran. Utiliser les boutons augmentation et diminution pour définir la valeur préférée. Pour enregistrer le réglage, appuyer sur le bouton "SET" et passer aux réglages de l'heure ou attendre 5 secondes (sans appuyer sur aucun bouton du panneau !)
our régler le temps de cuisson, appuyer sur le bouton "SET" jusqu'à ce que l'icône " " et les deux premiers chiffres à droite de l'écra
commencent à clignoter. Utiliser les boutons d'augmentation et de diminution pour régler l'heure. Appuyer ensuite sur le bouton "SET" jusqu'à ce que les deux chiffres suivants commencent à clignoter
égler le nombre de minutes de la même manière. Appuyer sur le bouton "SET" pour enregistrer les réglages ou attendre 5s (sans appuyer sur aucun bouton du panneau !).
3. En maintenant les boutons d'augmentation et de diminution
enfoncés, la vitesse de changement du paramètre augmente.
de Veille / Extinction de l'appareil1. Une fois la minuterie terminée, l'appareil émettra 5 bips puis un signal sonore toutes les minutes jusqu'à ce que l'utilisateur appuie sur un bouton du panneau de commande. L'appareil passera en mode veille, ce qui signifie que le chauffage ne fonctionnera pas. Le rétroéclairage de l'écran va clignoter, l'indication de l'heure sera "00:00".
2. L'appareil reste en mode veille pendant 4 heures maximum. Si
l'utilisateur n'appuie sur aucun bouton du panneau de commande pendant ce temps, le thermoplongeur s'éteindra automatiquement.
3. L'appareil peut également être éteint manuellement à l'aide du
bouton Marche/Arrêt. L'écran s'éteindra et un signal sonore retentira.
4. Débrancher l'appareil de l'alimentation électrique. Vider ensuite le
réservoir d'eau en ouvrant le robinet et en vidant l'eau dans un récipient séparé. Fermer le robinet. 3.4. Nettoyage et entretien a) Avant chaque nettoyage ou réglage, avant tout changement d’accessoire et lorsque vous ne comptez pas utiliser l'appareil pour une période prolongée, débranchez l’appareil et laissez-le refroidir complètement. b) Pour nettoyer les différentes surfaces, n'utilisez que des produits sans agents corrosifs. c) Pour nettoyer l'appareil, n'utilisez que des détergents doux qui conviennent à l'entretien des surfaces en contact avec des produits alimentaires. d) Laissez bien sécher tous les composants après chaque nettoyage avant de réutiliser l’appareil. e) Conservez l'appareil dans un endroit propre, frais et sec, à l'abri de l'humidité et des rayons directs du soleil. f) Il est interdit d’asperger l'appareil d'eau ou de l'immerger dans l'eau. g) Contrôlez régulièrement l'appareil pour vous assurer qu'il fonctionne correctement et ne présente aucun dommage. h) Utilisez un chiffon doux lors du nettoyage.
i) N’utilisez aucun objet présentant des arêtes tranchantes, ni objet métallique
(tels qu’une brosse ou une spatule en métal) pour le nettoyage car i
pourraient endommager la surface de l’appareil. j) Nettoyer l'appareil régulièrement, de préférence après chaque utilisation. k) Nettoyer régulièrement le filtre indiqué par la flèche dans la figure ci- dessous. Le filtre est situé sur le fond de l'appareil.Dati tecnici Parametri - Descrizione Parametri - Valore Nome del prodotto