RCPSU-700 - Kochgerät Royal Catering - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG RCPSU-700 Royal Catering

Parameter Werte
Produktname	SOUS-VIDE-GARE
Modell	RCPSU-500	RCPSU-700
Nennspannung [V~] / Frequenz [Hz]	230/50
Nennleistung [W]	500	700
Kapazität [L]	16	24
Temperaturbereich [°C]	30-95	30-95
Schutzklasse	I
Schutzart IP	IPX0
Abmessungen [Breite x Tiefe x Höhe; mm]	360x400x220 580x360x290
Gewicht [kg]	9,5	13

1. Allgemeine Beschreibung

Diese Anleitung ist als Hilfe für eine sichere und zuverlässige Nutzung gedacht. Das Produkt wurde strikt nach den technischen Vorgaben und unter Verwendung modernster Technologien und Komponenten sowie unter Wahrung der höchsten Qualitätsstandards entworfen und angefertigt.

VOR INBETRIEBNAHME MUSS DIE ANLEITUNG GENAU DURCHGELESEN UND VERSTANDEN WERDEN.

Für einen langen und zuverlässigen Betrieb des Geräts muss auf die richtige Handhabung und Wartung entsprechend den in dieser Anleitung angeführten Vorgaben geachtet werden. Die in dieser Anleitung angegebenen technischen Daten und die Spezifikation sind aktuell. Der Hersteller behält sich das Recht vor, im Rahmen der Verbesserung der Qualität Änderungen vorzunehmen. Unter Berücksichtigung des technischen Fortschritts und der Geräuschreduzierung wurde das Gerät so entworfen und produziert, dass das infolge der Geräuschemission entstehende Risiko auf dem niedrigsten Niveau gehalten wird.

Erläuterung der Symbole

Das Produkt erfüllt die geltenden Sicherheitsnormen.

	Gebrauchsanweisung beachten.
	Recyclingprodukt.
	ACHTUNG!, WARNUNG! oder HINWEIS!, um auf bestimmte Umstände aufmerksam zu machen (allgemeines Warnzeichen).
	ACHTUNG! Warnung vor elektrischer Spannung!
	ACHTUNG! Heiße Fläche. Verbrennungsgefahr!
	Nur zur Verwendung in geschlossenen Räumen.

HINWEIS!

In der vorliegenden Anleitung sind Beispielbilder vorhanden, die vom tatsächlichen Aussehen das Produkt abweichen können.

Die originale Anweisung ist die deutschsprachige Fassung. Sonstige Sprachfassungen sind Übersetzungen aus der deutschen Sprache.

2. Nutzungssicherheit

ACHTUNG! Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und alle Anweisungen durch. Die Nichtbeachtung der Warnungen und Anweisungen kann zu elektrischen Schlägen, Feuer und/oder schweren Verletzungen bis hin zum Tod führen.

Die Begriffe "Gerät" oder "Produkt" in den Warnungen und Beschreibung des Handbuchs beziehen sich auf .

2.1. Elektrische Sicherheit

a) Der Gerätestecker muss mit der Steckdose kompatibel sein. Ändern Sie den Stecker in keiner Weise. Originalstecker und passende Steckdosen vermindern das Risiko eines elektrischen Schlags.
b) Vermeiden Sie das Berühren von geerdeten Bauteilen wie Rohrleitungen, Heizkörpern, Öfen und Kühlschränken. Es besteht das erhöhte Risiko eines elektrischen Schlags, wenn Ihr Körper durch nasse Oberflächen und in feuchter Umgebung geerdet ist. Wasser, das in das Gerät eintritt, erhöht das Risiko von Beschädigungen und elektrischen Schlägen.
c) Berühren Sie das Gerät nicht mit nassen oder feuchten Händen.
d) Verwenden Sie das Kabel nicht in unsachgemäßer Weise. Verwenden Sie es niemals zum Tragen des Geräts oder zum Herausziehen des Steckers. Halten Sie das Kabel von Hitze, Öl, scharfen Kanten oder beweglichen Teilen fern. Beschädigte oder geschweißte Kabel erhöhen das Risiko eines elektrischen Schlags.
e) Wenn sich die Verwendung des Geräts in feuchter Umgebung nicht verhindern lässt, verwenden Sie einen Fehlerstromschutzschalter (RCD). Mit einem RCD verringert sich das Risiko eines elektrischen Schlags.
f) Es ist verboten, das Gerät zu verwenden, wenn das Netzkabel beschädigt ist oder offensichtliche Gebrauchsspuren aufweist. Ein beschädigtes Netzkabel sollte von einem qualifizierten Elektriker oder vom Kundendienst des Herstellers ersetzt werden.
g) Tauchen Sie Kabel, Stecker bzw. das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten, um einen Stromschlag zu vermeiden. Verwenden Sie das Gerät nicht auf nassen Oberflächen.
h) ACHTUNG LEBENSGEFAHR! Tauchen und Halten Sie das Gerät während des Reinigens oder des Betriebes nie in Wasser oder andere Flüssigkeiten.
i) Benutzen Sie das Gerät nicht in Räumen mit sehr hoher Luftfeuchtigkeit oder in unmittelbarer Nähe von Wasserbehältern!
j) Lassen Sie das Gerät nicht nass werden. Gefahr eines elektrischen Schlags!

2.2. Sicherheit am Arbeitsplatz

a) Halten Sie Ihren Arbeitsplatz sauber und gut beleuchtet. Unordnung oder schlechte Beleuchtung kann zu Unfällen führen. Handeln Sie vorausschauend, beobachten Sie, was getan wird, und nutzen Sie Ihren gesunden Menschenverstand bei der Verwendung des Gerätes.
b) Benutzen Sie das Gerät nicht in explosionsgefährdeten Bereichen, zum Beispiel in Gegenwart von brennbaren Flüssigkeiten, Gasen oder Staub.
c) Im Falle eines Schadens oder einer Störung sollte das Gerät sofort ausgeschaltet und dies einer autorisierten Person gemeldet werden.
d) Wenn Sie nicht sicher sind, ob das Gerät ordnungsgemäß funktioniert, wenden Sie sich an den Service des Herstellers.

e) Reparaturen dürfen nur vom Service des Herstellers durchgeführt werden. Führen Sie keine Reparaturen auf eigene Faust durch!
f) Zum Löschen des Gerätes bei Brand oder Feuer, nur Pulverfeuerlöscher oder Kohlendioxidlöscher (CO2) verwenden.
g) Halten Sie Kinder und Unbefugte fern; Unachtsamkeit kann zum Verlust der Kontrolle über das Gerät führen.
h) Verwenden Sie das Gerät in einem gut belüfteten Bereich.
i) Bewahren Sie die Gebrauchsanleitung für den weiteren Gebrauch auf. Sollte das Gerät an Dritte weitergegeben werden, muss die Gebrauchsanleitung mit ausgehändigt werden.
j) Verpackungselemente und kleine Montageteile außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
k) Halten Sie das Gerät von Kindern und Tieren fern.
I) Im Laufe der Nutzung dieses Werkzeugs einschließlich anderer Werkzeuge soll man sich nach übrigen Betriebsanweisungen richten.

Hinweis! Kinder und Unbeteiligte müssen bei der Arbeit mit diesem Gerät gesichert werden.

2.3. Persönliche Sicherheit

a) Es ist nicht gestattet, das Gerät im Zustand der Ermüdung, Krankheit, unter Einfluss von Alkohol, Drogen oder Medikamenten zu betreiben, wenn das die Fähigkeit das Gerät zu bedienen, einschränkt.
b) Da s Gerät darf nicht von Kindern oder Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen und geistigen Fähigkeiten oder ohne entsprechende Erfahrung und entsprechendes Wissen bedient werden. Dies ist nur unter Aufsicht einer für die Sicherheit zuständigen Person und nach einer Einweisung in die Bedienung der Maschine gestattet.
c) Seien Sie aufmerksam und verwenden Sie Ihren gesunden Menschenverstand beim Betreiben des Gerätes. Ein Moment der Unaufmerksamkeit während der Arbeit kann zu schweren Verletzungen führen.
d) Vergewissern Sie sich vor dem Anschließen des Geräts an eine Stromquelle, dass der Schalter ausgeschaltet ist.
e) Das Gerät ist kein Spielzeug. Kinder sollten in der Nähe des Geräts unter Aufsicht stehen, um Unfälle zu vermeiden.
f) Legen Sie keine Hände oder Gegenstände in das laufende Gerät!
g) ACHTUNG! Während des Betriebs erreichen einige Teile des Gerätes sehr hohe Temperaturen – Vorsicht: Verbrennungsgefahr! Fassen Sie keine Elemente des Gerätes mit bloßen Händen an! Die fertigen Speisen am besten

mit einer Lebensmittelzange oder mit einem anderen Küchengerät herausnehmen.

2.4. Sichere Anwendung des Geräts

a) Benut zen Sie das Gerät nicht, wenn der EIN-/AUS-Schalter nicht ordnungsgemäß funktioniert. Geräte, die nicht über den Schalter gesteuert werden können, sind gefährlich und müssen repariert werden.

b) Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie mit der Einstellung, Reinigung und Wartung beginnen. Eine solche vorbeugende Maßnahme verringert das Risiko einer versehentlichen Aktivierung des Geräts.

c) Nicht verwendete Werkzeuge sind außerhalb der Reichweite von Kindern sowie von Personen aufzubewahren, welche weder das Gerät noch die Anleitung kennen. In den Händen unerfahrener Personen können diese Geräte eine Gefahr darstellen.

d) Halten Sie das Gerät stets in einem einwandfreien Zustand. Prüfen Sie vor jeder Inbetriebnahme, ob am Gerät und seinen beweglichen Teilen Schäden vorliegen (defekte Komponenten oder andere Faktoren, die den sicheren Betrieb der Maschine beeinträchtigen könnten). Im Falle eines Schadens muss das Gerät vor Gebrauch in Reparatur gegeben werden.

e) Halten Sie das Gerät außerhalb der Reichweite von Kindern.

f) Reparatur und Wartung von Geräten dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal und mit Originalersatzteilen durchgeführt werden. Nur so wird die Sicherheit während der Nutzung gewährleistet.

g) Um die Funktionsfähigkeit des Gerätes zu gewährleisten, dürfen die werksmäßig montierten Abdeckungen oder Schrauben nicht entfernt werden.

h) Es ist verboten, das Gerät während des Betriebs zu schieben, umzustellen oder zu drehen.

i) Lassen Sie dieses Gerät während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt.

j) Das Gerät muss regelmäßig gereinigt werden, damit sich nicht dauerhaft Schmutz festsetzt.

k) Das Gerät ist kein Spielzeug. Reinigung und Wartung dürfen nicht von Kindern ohne Aufsicht durch eine erwachsene Person durchgeführt werden..

I) Ein leeres Gerät darf nicht eingeschaltet werden.

m) Es ist untersagt, in den Aufbau des Geräts einzugreifen, um seine Parameter oder Konstruktion zu ändern.

n) Geräte von Feuer – und Wärmequellen fernhalten.

o) Die Ventilationsöffnungen dürfen nicht verdeckt werden!

p) Die Heizelemente des Geräts bleiben nach dem Ausschalten einige Zeit heiß. Achten Sie auf Verbrennungen!

q) Verwenden Sie das Gerät nicht ohne Wasser.

r) Füllen Sie kein Wasser bei laufendem Betrieb nach. Das Gerät muss zuerst ausgeschaltet werden, dann Wasser nachfüllen und das Gerät daraufhin wieder einschalten!
s) Beim Abnehmen der Abdeckung kann sich heißer Dampf freisetzen – Vorsicht: Verbrühungsgefahr!
t) Es ist verboten, Lebensmittel direkt in das von der Umwälzpumpe erhitzte Wasser zu legen. Lebensmittel sollten in einen speziellen Vakuumbeutel gegeben werden.
u) Acht en Sie bei der Benutzung des Gerätes darauf, dass Sie das Gerät nicht überfüllen, da das Überschreiten der maximalen Kapazität des Gerätes zu Schäden am Gerät führen kann.

ACHTUNG! Obwohl das Gerät in Hinblick auf Sicherheit entworfen wurde und ber Schutzmechanismen sowie zusätzlicher Sicherheitselemente verfügt, esteht bei der Bedienung eine geringe Unfall- oder Verletzungsgefahr. Es wird mpfohlen, bei der Nutzung Vorsicht und Vernunft walten zu lassen.

3. Nutzungsbedingungen

Das Gerät dient zum Garen von Speisen in vakuumversiegelten Beuteln bei kontrollierter Wassertemperatur.

Für alle Schäden bei nicht sachgemäßer Verwendung haftet allein der Betreiber.

3.1. Gerätebeschreibung

LEAST 109407 1 8 7 6 5 3 2 4

1. Gestell für Lebensmittelbeutel
2. Steuerpaneel
3. Ablasshahn
   4 Fuß
4. Griff der Abdeckung
5. Abdeckung
6. Belüftungsöffnung

7. Wassertank

8. Erdungsklemme

9. Netzkabel

Beschreibung des Steuerpaneels

ROYAL® catering A RT 95.0°C 99:00 TEMPERATURE CONTROLLER B C D E

A. Display
B. Ein-/Aus-Taste
C. „SET“-Einstellungstaste
D. Werterhöhungstaste
E. Taste zum Verringern des Werts

3.2. Vorbereitung zur Verwendung

ARBEITSPLATZ DES GERÄTES

Verwenden Sie das Gerät nicht bei Umgebungstemperaturen über 40 °C sein und einer relativen Luftfeuchtigkeit über 85 %. Stellen Sie das Gerät so auf, dass eine gute Luftzirkulation gewährleistet ist. Es ist auf allen Seiten ein Abstand von mindestens 10 cm einzuhalten. Halten Sie das Gerät von heißen Flächen fern. Gerät sollte immer auf einer ebenen, stabilen, sauberen, feuerfesten und trockenen Oberfläche und außerhalb der Reichweite von Kindern und Personen mit eingeschränkten geistigen, sensorischen und psychischen Fähigkeiten verwendet werden. Stellen Sie sicher, dass der Netzstecker jederzeit zugänglich

und nicht verdeckt ist. Achten Sie darauf, dass die Stromversorgung des Gerätes den Angaben auf dem Produktschild entspricht.

Verwenden Sie das Gerät nur in horizontaler Lage. Es ist verboten, das Gerät zu schütteln

Vor der ersten Anwendung sind das Gerät und alle Bestandteile auseinanderzubauen und zu reinigen.

3.3. Arbeit mit dem Gerät

Vorbereitung zur Inbetriebnahme

1. Erden Sie das Gehäuse des Geräts über die Erdungsklemme auf der Rückseite des Gehäuses.
2. Schließen Sie das Gerät an die Stromversorgung an. Das Gerät gibt einen Piepton.
3. Gießen Sie Wasser in den Tank. Legen Sie das Gargut, verpackt in Vakuumbeutel, auf den Rost. Achtung: Achten Sie darauf, das Gerät beim Eingießen von Wasser nicht zu überfüllen.
4. Ste Ilen Sie sicher, dass die Lüftungsöffnung an der Abdeckung geschlossen ist.

Bedienung

1. Drücken Sie die Ein-/Aus-Taste auf dem Display. Das Gerät piept. Das Display wird aktiviert und zeigt die aktuelle Wassertemperatur und die verbleibende Betriebszeit an.
2. Wenn innerhalb von 5 Sekunden keine Tasten auf dem Bedienfeld gedrückt werden, beginnt das Gerät mit den letzten Speichereinstellungen zu arbeiten.
3. Nach Erreichen der eingestellten Temperatur piept das Gerät und beginnt mit dem Countdown der eingestellten Betriebszeit.
4. Wenn dieses Symbol auf dem Display blinkt, heizt sich das Gerät auf und der Kochvorgang ist aktiv.
5. Das Display zeigt zyklisch für ca. 10 Sekunden die aktuelle Wassertemperatur, dann für ca. 2 Sekunden die eingestellte Temperatur an.
6. Achtung: Es ist verboten, dem Gerät während des Betriebs Wasser hinzuzufügen. Um dem Gerät Wasser hinzuzufügen, schalten Sie es zuerst aus.
7. Die Abdeckung des Geräts besitzt einen Entlüfter, um heiße Arbeiten beim Abnehmen der Abdeckung zu vermeiden. Öffnen Sie am besten die

Lüftungsöffnung und vermeiden Sie direkten Kontakt damit, um Verbrennungen zu vermeiden. Es wird empfohlen, Schutzhandschuhe zu tragen und beim Öffnen der Lüftungsöffnung und Abnehmen der Abdeckung besondere Vorsicht einzuhalten.

1. Fertiggerichte sollten mit einer Zange oder anderen Küchenutensilien aus dem Wasser genommen werden. Es ist verboten, die Hände in heißes Wasser zu tauchen!

Zeit- und Temperatureinstellungen

1. Um die Temperatur einzustellen, drücken Sie die „SET“-Taste, das Wort „SET“ und die zuletzt eingestellte Temperatur blinken auf der linken Seite des Displays. Verwenden Sie die Tasten zum Erhöhen und Verringern, um den bevorzugten Wert einzustellen. Um die eingegebene Einstellung zu speichern, drücken Sie die Taste "SET" und gehen Sie zu den Zeiteinstellungen oder warten Sie 5 Sekunden (ohne eine Taste auf dem Steuerpaneel zu drücken!).
2. Um die Garzeit einzustellen, drücken Sie die Taste „SET“, bis das Symbol „

“ und die ersten beiden Ziffern auf der rechten Seite des Displays blinken.

Verwenden Sie die Tasten zum Erhöhen und Verringern, um die Stunden einzustellen. Drücken Sie dann die Taste "SET", bis zwei aufeinanderfolgende Ziffern zu blinken beginnen - stellen Sie die Anzahl der Minuten auf die gleiche Weise ein. Drücken Sie die Taste "SET", um die Einstellungen zu speichern oder warten Sie 5 Sekunden (ohne eine Taste auf dem Steuerpaneel zu drücken!).

1. Langes Drücken der Erhöhen- und Verringern-Tasten erhöht die Geschwindigkeit der Parameteränderung.

Standby-Modus / Herunterfahren des Geräts

1. Am Ende des Countdowns piept das Gerät 5 Mal und dann jede Minute, bis der Benutzer eine beliebige Taste auf dem Steuerpaneel drückt. Das Gerät geht in den Standby-Modus, d. h. die Heizung funktioniert nicht. Die Hintergrundbeleuchtung des Displays blinkt und die Uhrzeit ist „00:00“.

2. Das Gerät bleibt bis zu 4 Stunden im Standby-Modus. Wenn der Benutzer während dieser Zeit keine Tasten auf dem Steuerpaneel drückt, schaltet sich die Umwälzpumpe automatisch aus.

3. Das Gerät kann auch manuell mit der Ein-/Aus-Taste ausgeschaltet werden. Das Display erlischt und ein akustisches Signal ertönt.
4. Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung. Entleeren Sie dann den Wassertank, indem Sie den Wasserhahn öffnen und das Wasser in ein separates Gefäß ablassen. Schließen Sie den Wasserhahn.

3.4. Reinigung und Wartung

a) Vor jeder Reinigung und Einstellung, dem Austausch von Zubehör oder wenn das Gerät nicht benutzt wird, muss der Netzstecker gezogen werden und das Gerät vollständig abkühlen.
b) Verwenden Sie zur Reinigung der Oberfläche ausschließlich Mittel ohne ätzende Inhaltsstoffe.
c) Zur Reinigung des Geräts dürfen nur milde Reinigungsmittel verwendet werden, die für Oberflächen, mit denen Lebensmittel in Kontakt kommen, bestimmt sind.
d) Lassen Sie nach jeder Reinigung alle Teile gut trocknen, bevor das Gerät erneut verwendet wird.
e) Bewahren Sie das Gerät an einem trockenen, kühlen, vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung geschütztem Ort auf.
f) Es ist verboten, das Gerät mit einem Wasserstrahl zu besprühen oder in Wasser zu tauchen.
g) In Hinblick auf technische Effizienz und zur Vorbeugung vor Schäden sollte das Gerät regelmäßig überprüft werden.
h) Benutzen Sie einen weichen Lappen zur Reinigung.
i) Zum Reinigen darf man keine scharfen und/oder Metallgegenstände (z.B. Drahtbürste oder Metallspachtel) benutzen, weil diese die Oberfläche des Materials, aus dem das Gerät hergestellt ist, beschädigen können.

j) Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, am besten nach jedem Gebrauch. k) Reinigen Sie regelmäßig den Filter, der in der Abbildung unten durch den Pfeil gekennzeichnet ist. Der Filter befindet sich an der Unterseite des Geräts.

Umwelt – und Entsorgungshinweise

Hersteller an Verbraucher

Sehr geehrte Damen und Herren,

gebrauchte Elektro – und Elektronikgeräte dürfen gemäß europäischer Vorgaben [1] nicht zum unsortierten Siedlungsabfall gegeben werden, sondern müssen getrennt erfasst werden. Das Symbol der Abfalltonne auf Rädern weist auf die Notwendigkeit der getrennten Sammlung hin. Helfen auch Sie mit beim Umweltschutz. Sorgen Sie dafür, dieses Gerät, wenn Sie es nicht mehr weiter nutzen wollen, in die hierfür vorgesehenen Systeme der Getrenntsammlung zu geben.

In Deutschland sind Sie gesetzlich [2] verpflichtet, ein Altgerät einer vom unsortierten Siedlungsabfall getrennten Erfassung zuzuführen. Die öffentlich – rechtlichen Entsorgungsträger (Kommunen) haben hierzu Sammelstellen eingerichtet, an denen Altgeräte aus privaten Haushalten ihres Gebietes für Sie kostenfrei entgegengenommen werden. Möglicherweise holen die rechtlichen Entsorgungsträger die Altgeräte auch bei den privaten Haushalten ab.

Bitte informieren Sie sich über Ihren lokalen Abfallkalender oder bei Ihrer Stadt – oder Gemeindeverwaltung über die in Ihrem Gebiet zur Verfügung stehenden Möglichkeiten der Rückgabe oder Sammlung von Altgeräten.

[1] RICHTLINIE 2002/96/EG DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES ÜBER ELEKTRO – UND ELEKTRONIK – ALTGERÄTE

[2] Gesetz über das Inverkehrbringen, die Rücknahme und die umweltverträgliche Entsorgung von Elektro – und Elektronikgeräten (Elektro – und Elektronikgerätegesetz – ElektroG).

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