PVS 606 - Plaque de cuisson CANDY - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Table de cuisson vitrocéramique encastrable
Marque	CANDY
Modèle	PVS 606
Dimensions de l'appareil (L x P)	580 x 510 mm
Dimensions d'encastrement (L x P)	560 x 490 mm
Nombre de foyers	4
Type de foyers	Hilight (vitrocéramique à rayonnement)
Puissance totale	7000 W
Tension d'alimentation	220-240 V ~
Commandes	Manettes rotatives (12 positions)
Foyers détaillés	Arrière gauche : Hilight 1200 W Ø140 mm Avant gauche : Hilight concentrique 1000+1200 W Ø140+210 mm Arrière droit : Hilight extensible oval 1500+900 W 265x170 mm Avant droit : Hilight 1200 W Ø140 mm
Fonctionnalités	Foyer extensible ovale et concentrique, voyant de chaleur résiduelle, démarrage rapide
Sécurité	Voyant de chaleur résiduelle, consignes de sécurité pour éviter brûlures et surchauffe
Matériau de la surface	Vitrocéramique
Entretien et nettoyage	Produits spécifiques pour vitrocéramique, grattoir avec lame de rasoir, éviter produits abrasifs
Accessoires fournis	Joint d'étanchéité pour encastrement
Raccordement électrique	Par l'intermédiaire du four ou d'un bandeau de commandes (modèles compatibles)

FOIRE AUX QUESTIONS - PVS 606 CANDY

Comment installer la plaque de cuisson PVS 606 ?

L'installation doit être réalisée par un professionnel qualifié. Prévoyez un espace d'au moins 5 cm entre l'appareil et les parois verticales. Utilisez le joint d'étanchéité fourni pour éviter les infiltrations. Les dimensions d'encastrement sont de 560 x 490 mm.

Quels ustensiles utiliser sur cette table vitrocéramique ?

Utilisez des récipients à fond plat et rigoureusement plat, en inox avec fond sandwich, aluminium épais ou cuivre à fond épais. Évitez la fonte, la porcelaine et la vitrocéramique qui peuvent rayer la surface ou donner de faibles performances.

Comment nettoyer la surface vitrocéramique ?

Attendez le refroidissement complet de la table. Utilisez un produit nettoyant spécifique pour vitrocéramique et un chiffon doux. Pour les taches tenaces, utilisez un grattoir avec lame de rasoir en respectant un angle de 45°. Évitez les éponges humides et les produits abrasifs.

Que faire si la vitrocéramique se fissure ?

Déconnectez immédiatement l'appareil de l'alimentation électrique et contactez le Service après-vente. N'utilisez pas la table tant qu'elle n'est pas réparée.

Comment régler la puissance des foyers ?

Tournez la manette correspondante de 1 à 12. Pour un démarrage rapide, commencez à puissance élevée (position 11-12) puis réduisez selon la cuisson. La position 0 arrête le foyer.

Que signifie le voyant de chaleur résiduelle ?

Le voyant s'allume lorsque la surface du foyer dépasse environ 60°C. Il reste allumé même après extinction du foyer tant que la température n'est pas redescendue en dessous de 60°C.

Comment utiliser le foyer ovale extensible ?

Le foyer ovale se compose d'une partie ronde et d'une partie ovale. Pour activer l'extension, tournez la manette au-delà de la position 12 jusqu'à une butée, puis revenez sur une position de 1 à 12. La puissance totale est alors de 2400 W.

Puis-je utiliser des récipients en aluminium ?

Oui, avec un fond épais. Cependant, l'aluminium peut laisser des traces qui se nettoient facilement si traitées rapidement. Évitez de faire glisser les récipients sur la table pour prévenir les rayures.

Comment enlever les résidus de sucre caramélisé ou plastique fondu ?

Utilisez un grattoir avec lame de rasoir en respectant un angle de 45° pour gratter délicatement, puis nettoyez avec un produit spécifique pour vitrocéramique. Ne laissez pas refroidir les résidus avant de les retirer.

Pourquoi ma table de cuisson ne chauffe-t-elle pas ?

Vérifiez que la manette est sur une position autre que 0, que l'alimentation électrique est active et que la table est correctement connectée au four ou au bandeau de commandes. Si le problème persiste, contactez un technicien qualifié.

MODE D'EMPLOI PVS 606 CANDY

Table de cuisson en verre céramique

. Consignes de sécurité 3. Raccordement électrique 3. Encastrement 4 / 6

PARTIE Destinea l'utilisateur

. Recommandations 7. Fiche technique 8. Le foyer Hilight 9. Les ustensiles 9. Utilisation de la table vitrocéramique..................... 10. Entretien de la surface vitrocéramique 11. Problèmes et solutions 12

Installation : consignes de sécurité

La mise en place fonctionnelle des appareils ménagers dans leur environnement est une opération délicate qui, si elle n'est pas correctement effectuée, peut avoir de graves conséquences sur la sécurité des consommateurs.

Dans ces conditions, il est impératif de confier cette tâche à un professionnel qui la réalisera conformément aux normes techniques en vigueur.

Si malgré cette recommandation, le consommateur réalisait lui-même l'installation, Candy déclinerait toute responsabilité en cas de défaillance technique du produit entrainant ou non des dommages aux biens et/ou aux personnes.

Installation - raccordement electrique

Pour toute opération d'installation et de raccordement électrique, il est impératif de faire intervenir un technicien ou une personne de qualification similaire.

Le raccordement électrique au réseau, du four et de la table vitrocéramique, se fait par l'intermédiaire du four.

Il est donc très important, de suivre scrupuleusement les indications mentionnées sur la notice d'installation du four qui sera à associer au modèle de table vitrocéramique en votre possession.

Dans tous les cas, l'installation recevant les appareils cités en référence devra être conforme à la norme en vigueur dans le pays d'installation.

Attention :

Vérifier la continuité de la terre à l'installation avant dérivation au raccordement.

Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident ou ses conséquences éventuelles qui pourraient survenir lors de l'usage d'un appareil non relié à la terre, ou relié à une terre dont la continuité serait défectueuse.

Installation - encastrement

Le meuble ou le support dans lequel doit être encastrée la table, ainsi que les parois du meuble qui pourraient juxtaposer celui-ci, doivent être d'une matière résistant à une température élevée. De plus, il est nécessaire que le revêtement qui recouvre le meuble ou le support soit fixé par une colle résistant à la chaleur afin d'éviter le décollement.

Installation:

• Prévoir un espace de 5 cm minimum entre l'appareil et les parois verticales voisines.
• Un joint d'étanchéité est livré avec la table de cuisson.

Lors de sa mise en place :

. retourner la table, face verre vers le bas.

Prenez soin de protéger le verre.

. Placer le joint tout autour de la table.. Veiller particulièrement à le placer correctement afin d'éviter toute infiltration dans le meuble support.

Dimensions d'encastrement

Largeur

560 mm

• Profondeur

490 mm

Connection a etablir entre la TABLE et le FOUR

Seuls les jours de type enchâssable sous plan, référence "FPC...", sont pourvus d'origine de commandes permettant le fonctionnement des tables vitrocéramiques sans manettes.

Fours		Tables sans manettes
FPC 612	®	PVS 604 HL / PVS 605 HL / PVS 606 HL
FPC 825	®	PVS 604 HL / PVS 605 HL / PVS 606 HL

Le four est équipé d'un faisceau électrique avec connecteurs qui permet d'établir la connection avec l'une des tables citées en référence.

Connection a etablir entre la TABLE et le bandeau de commandes

Le principe de connection est identique à celui cité précédemment. Seul le modèle cité en référence peut recevoir la table vitrocéramique.

CCUNIV

PVS 604 HL / PVS 605 HL / PVS 606 HL

Installation - encastrement

Pour procéder au branchement, il vous suffit de relier les connecteurs mâles ① et ② de la table avec les connecteurs fémelles ③ du four ou du bandeau de commandes.

1 - INSTALLATION AVEC FOUR ENCHASSE Encastrement du four "aérations" : se reporter à la notice concernée (série FPC).

L'opération de connexion entre la table et le four peut être réalisée avant ou après installation du four.

2 - Installation Table Seule

Recommandations

• La table vitrocéramique est chaude pendant son fonctionnement. La température de la table peut être localement très élevée ; aussi, nous recommandons la prudence. Éloigner les jeunes enfants.
• Ne pas toucher les zones en service ou en fin de service.
• Ne jamais cuisiner directement sur la table, employer des récipients.
• Placer toujours la casserole bien centrée sur le foyer utilisé.
• Ne pas utiliser la surface vitrocéramique comme planche à découper, ou comme plan de travail.
• Ne pas faire glisser les casseroles sur la table: risque de rayures.
• Ne pas stocker d'objets lourds au-dessus de la table, ils pourraient tomber et endommager la table.
• Ne pas entreposer sur la table des objets quels qu'ils soient.
• Les feuilles d'aluminium et les récipients en matière plastique ne doivent pas être placés sur les surfaces chaudes.
• Lorsque vous cuisinez avec des graisses ou de l'huile, prenez garde de surveiller le déroulement de la cuisson car les graisses ou l'huile surchauffées peuvent s'enflammer rapidement.
• Dans le cas improbable où une félure apparaitrait sur le dessus en vitrocéramique, déconnecter immédiatement l'appareil de l'alimentation et adressez-vous directement au Service après-vente.

FICHE technique

Toutes les caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours améliorer la qualité de sa production, CANDY pourra apporter à ses appareils des modifications liées à l'évolution technique en respectant les conditions fixées à l'article 3 du décret n° 78-464 du 24.03.1978.

Les tables vitrocéramiques sont conformes aux exigences des directives 73/23/CEE et 89/336/CEE.

PVS 604 HL

PVS 605 HL

PVS 606 HL

	PVS604HL	PVS605HL	PVS606HL
DIMENSIONS DE L'APPAREIL
Largeur	58 cm	58 cm	58 cm
Profondeur	51 cm	51 cm	51 cm
LES FOYERS
① Arrière Gauche	Hilight	Hilight	Hilight
	1200 W-Ø140	1200 W-Ø140	1200 W- Ø140
② Avant Gauche	Hilight	Hilight	Hilight
	1800 W-Ø180	1800 W - Ø180	concentriques 1000+1200 WØ140+210
③ Arrière Droit	Hilight	Hilight	Hilight exten-sible oval
	2300 W-Ø210	concentriques 1000+1200 WØ140+Ø210	1500+900 WØ265X170
④ Avant Droit	Hilight	Hilight	Hilight
	1200 W-Ø140	1200 W-Ø140	1200 W-Ø140
Puisance totale absorbée	6500 W	6400 W	7000 W
Tension d'alimentation	220 - 240V ~	220 - 240 V ~	220 - 240 V ~

Le FOYER hilight

• Le foyer hilight : ce foyer est commandé par une manette de 12 positions. Une lame métallique conductrice est répartie uniformément sur toute la surface du foyer. Efficace en trois secondes. Il permet la réalisation de cissons régulières, homogènes, mais également les cissons soutenues.

Les ustensiles

L'utilisation de récipients de qualité est nécessaire pour obtenir de bons résultats de cuisson :

• Utiliser des récipients de bonne qualité à fond plat : le fond rigoureusement plat supprimera les points de surchauffe sur lesquels les aliments attachent, et l'épaisseur du métal permettra une parfaite répartition de la chaleur.
• Veiller à ce que le fond des récipients soit sec : lors du remplissage du récipient ou lorsqu'on utilise une casserole sortant du réfrigérateur, par exemple, s'assurer que l'ustensile est bien sec; cette précaution évitera toute salissure sur le plan de cuisson.
• Utiliser des récipients d'un diamètre suffisant pour recouvrir entièrement le foyer : il convient de veiller à ce que le fond soit au moins aussi grand que la zone de cuisson. Si le fond est légèrement plus grand, l'énergie est utilisée de manière optimale.

Le choix des recipients

Les informations suivantes vous aideront à choisir les recipients. Les derniers adaptations pour obtenir de bons résultats.

Inox : conseillé. Spécialement bon avec fond "Sandwich".

Le fond "Sandwich" allie les qualités de l'inox (aspect, durabilité et stabilité) avec les avantages de l'aluminium ou cuivre (transmission de la chaleur et répartition uniforme).

Aluminium : fond épais recommandé. Bonne conductivité. Les résidus d'aluminium apparaissent sous forme de traces sur la table, mais peuvent être enlevés si ils sont nettoyés rapidement. L'aluminium de faible épaisseur ne doit pas être utilisé.

Fonte : utilisable mais déconseillée. Faible performance. Peut rayer la table en verre.

Fond en cuivre : fond épais recommandé. Bonne performance, mais le cuivre peut laisser des traces qui peuvent apparaître comme des rayures. Elles s'enlèvent en nettoyant la table rapidement. Ne pas laisser évaporer l'eau des éléments complètement, le métal surchauffé peut adhérer à la surface. Un récipient en cuivre surchauffé peut laisser des traces qui risquent de tacher définitivement la table.

Porcelaine / Acier émaillé: faible performance. Seulement avec fond plat, peu écais et lisse.

Vitrocéramique : déconseillé. Faible performance. Peut rayer la surface.

Utilisation d'un FOYER

• Visualiser le repère correspondant au foyer nécessaire à votre cuisson.
• Tourner la manette correspondante au foyer jusqu'à la position pour la cuisson. Pour démarrer vos cuissons, commencer à l'allure forte, et ramener ensuite à une allure intermédiaire, en tenant compte de la nature du mets et de son volume.
• Le voyant de chaleur résiduelle s'allume dès que la surface de température est supérieure à environ 60°C. Il restera allumé même si le foyer est éteint, et ce tant que la surface du foyer n'est pas suffisamment refroidie, soit en dessous de 60°C.
• Pour arrêter le fonctionnement de la table, positionner la manette sur "0".

Les foyers à extension vous permettront, en fonction des dimensions des récipients ou de la quantité des aliments à cuire, d'être plus performants, grâce à une partie complémentaire qui peut être soit sous forme ovale, soit concentrique.

• Le foyer oval : il se compose de deux parties : une ronde, plus une partie complémentaire de forme ovale.

La partie ronde se régule en actionnant la manette de 1 à 12.

Pour le fonctionnement de la partie ovale, en complément, dont la puissance totale est alors de 2400 W, il faut tourner la manette depuis la position 12 jusqu'à une butée, et choisir une position en ramenant la manette, de 1 à 12.

• Le foyer concentrique : il est composé de deux parties concentriques.

La partie centrale se régule en actionnant la manette de 1 à 12.

Pour le fonctionnement du foyer extérieur, en complément, la puissance totale est alors de 2200 W, il faut tourner la manette depuis la position 12 jusqu'à une butée, et désirer une position en ramenant la manette, de 1 à 12.

Positions		Quelques conseils......
1 - 2	Très doux	Maintien d'un plat chaud, beurre fondu, chocolat......
3 - 4	Doux	Mijotage, béchamel, ragôt, riz au lait, oeufs sur le plat...
5 - 6	Lent	Légumes secs, denrées surgelées, fruits, ébullition de l'eau...
7 - 8	Moyen	Cuissons pommes vapeurs, légumes frais, pâtes, crépes, poissons...
9 - 10	Fort	Mijotages plus importants, omelettes, steaks, tripes......
11 - 12	Vif	Steaks, escalopes...

Entretien de la surface vitroceramique

• Il est important lors du nettoyage de la surface vitrocéramique de la table, d'attendre le refroidissement de cette dernière.
• Seuls les produits spécifiques pour le nettoyage de la surface vitrocéramique, crème et grattoir, doivent être utilisés. Vous les trouvez facilement dans le commerce, dans le rayon droguerie.
• Eviter les débordements, les salissures qui tombent sur le plan de cuisson, se carbonisent rapidement et sont donc plus difficiles à nettoyer.
• Il est recommandé de tenir à l'écart du plan de cuisson tout ce qui est susceptible de fondre tels que les objets en matière plastique, sucre ou produits à forte teneur en sucre.

Entretien :

. Disposer quelques gouttes d'un produit nettoyant spécifique pour les surfaces vitrocéramiques.. Frotter, en insistant sur les parties tachées s'il en existe, à l'aide d'un chiffon doux ou d'un papier essuie-tout légèrement humide.. Essuyer avec un chiffon doux ou papier essuie-tout sec jusqu'à ce que la surface soit nette.

Si après cet entretien courant, des taches persistent :

. dispose à nouveau quelques gouttes d'un produit spécifique.. gratter à l'aide d'un grattoir en respectant un angle de par rapport à la table jusqu'à disparition des taches récalcitrantes.. essuyer avec un chiffon doux ou un papier essuie-tout sec jusqu'à que la surface soit nette.. répéter l'opération si nécessaire.

Conseils :

Un nettoyage fréquent laisse une couche protectrice essentielle pour la prévention des rayures et de l'usure.

S'assurer que la surface soit propre avant de réutiliser la table.

Pour enlever les traces d'eau et de calcaire, utiliser quelques gouttes de vinaigre blanc, ou jus de citron. Pour terminer, essuyer à l'aide d'un papier absorbant, puis appliquer quelques gouttes de produit spécifique et essuyer.

Le verre vitrocéramique supporte le frottement des ustensiles de cuisson à fond plat, mais il est quand même conseillé de les soulever pour les déplacer.

. Eviter d'employer une éponge trop humide. . Ne jamais utiliser un outil en acier tel que couteau ou tournevis. . L'utilisation du grattoir avec lame de rasoir ne peut endommager la surface si un angle de est respecté. . Ne pas laisser le grattoir avec lame de rasoir à la portée des enfants. . Ne pas utiliser de produits abrasifs ou de poudres récurantes.

Les foyers ne maintiennent pas les petits bouillons ou friture peu vive.

• N'utiliser que des récipients à fond plat. Si une lumière est visible entre le récipient et la table, le foyer ne transmet pas la chaleur correctement.

Cuissons trop lentes.

• Le fond du récipient doit recouvrir entièrement le diamètre du foyer choisi.
• Utilisation de recipients non adaptés. N'utiliser que des ustensiles avec fond plat, lourd et d'un diamètre au moins égal au foyer.

Petites rayures ou éraflures sur la surface vitrée de la table.

• Une mauvaise méthode de nettoyage, ou des récipients avec fond rugueux sont utilisés, des particules tels que grains de sable, ou sel se trouvent entre la table et le fond du récipient. Se reporter au chapitre "ENTRETIEN", s'assurer que les fonds des récipients sont propres avant utilisation et n'utiliser que des récipients avec fond lisse. Les rayures peuvent être atténuées seulement si un bon nettoyage est réalisé.

Marques de métal.

• Ne pas faire glisser des récipients en aluminium sur la table. Se reporter aux commandements d'entretien.
• toir avec une lame de rasoir et suivez le chapitre "ENTRETIEN".

Taches sombres.

Utiliser un grattoir avec une lame de rasoir et suivre le chapitre "ENTRETIEN".

Surfaces claires sur la table.

• Marques provenant de bénépient en aluminium ou cuivre, mais aussi de dépôts de minéraux, de l'eau ou des aliments; ils peuvent être enlevés avec de la crème nettoyante.

Caramélisation ou plastique fondu sur la table.

• Se reporter au chapitre "Entretien".

PVS 604 HL / PVS 605 HL / PVS 606 HL

PVS 604 HL / PVS 605 HL / PVS 606 HL

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