RCBM-44CF - Bouilloire Royal Catering - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuve de fermentation / Bouilloire
Marque	Royal Catering
Modèle	RCBM-44CF
Capacité	30 litres
Dimensions (diamètre × hauteur)	340 × 580 mm
Diamètre intérieur du fond	270 mm
Hauteur des pieds réglable	135 mm
Poids net	3,6 kg
Matériau principal	Acier inoxydable (qualité alimentaire)
Thermomètre intégré	Oui
Vanne supérieure (vidange latérale)	3/8"
Vanne inférieure (vidange des lies)	1/2"
Diamètre du trou pour tube de fermentation	23 mm
Utilisation prévue	Fermentation initiale de moût (bière, vin, etc.)
Entretien et nettoyage	Nettoyage avec détergent doux non abrasif ; séchage complet après chaque lavage
Sécurité	Lecture obligatoire du manuel ; ne pas réparer soi-même ; tenir hors de portée des enfants
Pièces détachées et réparabilité	Réparation exclusivement par le fabricant ; utiliser des pièces d'origine
Garantie et conformité	Conforme aux normes de qualité et directives techniques applicables

FOIRE AUX QUESTIONS - RCBM-44CF Royal Catering

Comment installer les pieds de la cuve RCBM-44CF ?

Vissez le pied (A) sur le pied (B) pour régler la hauteur, puis placez un tampon en caoutchouc en bas. Ne remplissez pas la cuve avant que les pieds ne soient correctement installés.

Comment assembler le tube de fermentation ?

Placez la bague d'étanchéité sur le couvercle, puis insérez le tube de fermentation dans la bague. Attention : le tube doit être installé après avoir rempli le tube d'eau.

Comment utiliser la vanne supérieure (3/8") ?

La vanne supérieure (poignée bleue) régule le flux de liquide fermenté. Pour ouvrir, tournez le levier vers la gauche (position ON).

Comment vidanger les lies avec la vanne inférieure (1/2") ?

La vanne inférieure sert à évacuer les lies et à nettoyer le réservoir. Tournez le levier vers la gauche (ON) pour ouvrir le flux.

Puis-je utiliser des produits abrasifs pour nettoyer la cuve ?

Non, utilisez uniquement des détergents doux adaptés au contact alimentaire. Évitez les brosses métalliques ou objets tranchants qui pourraient rayer la surface.

La cuve RCBM-44CF est-elle adaptée à la fermentation de la bière ?

Oui, elle est conçue pour la fermentation initiale de moût, que ce soit pour la bière, le vin ou d'autres boissons fermentées.

Quelle est la capacité maximale de la cuve ?

La capacité est de 30 litres, ce qui correspond au volume utile pour la fermentation.

Quelles sont les dimensions exactes de l'appareil ?

Les dimensions sont de 340 mm de diamètre et 580 mm de hauteur (hors pieds réglables).

Comment entretenir le thermomètre ?

Nettoyez doucement le thermomètre avec un chiffon humide. Évitez les chocs qui pourraient le fissurer. Vérifiez régulièrement son bon fonctionnement.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour le RCBM-44CF ?

Contactez le service client du fabricant (Royal Catering) pour obtenir des pièces d'origine. Ne tentez pas de réparer l'appareil vous-même.

MODE D'EMPLOI RCBM-44CF Royal Catering

Description des paramètres	Valeur des paramètres
Nom du produit	Cuve de fermentation	Cuve de fermentation réfrigérée
Model	RCBM-44CF	RCBM-45CFC
Capacité (l)	30
Diamètre du trou pour l'assemblage du tube de fermentation [mm]	23
Diamètre de fond [mm]	270
Hauteur des pieds [mm]	135
Soupape de vidange inférieure	1/2"
Soupape de vidange latérale	3/8"
Dimensions [mm]	340x580
Poids [kg]	3,6	4
Diamètre de la connexion de refroidissement [mm]		20

1. DESCRIPTION GÉNÉRALE
   L'objectif du présent manuel est de favoriser une utilisation securitaire et fiable de l'appareil. Le produit a été conçu et fabriqué en respectant étroitement les directives techniques applicables et en utilisant les technologies et composants les plus modernes. Il est conforme aux normes de qualité les plus élevées.

LISEZ ATTENTIVEMENT LE PRÉSENT MANUEL ET ASSUREZ-VOUS DE BIEN LE COMPRENDRE AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION.

Afin de garantir le fonctionnement fiable et durable de l'appareil, il est nécessaire d'utiliser et d'entretenir ce dernier conformément aux consignes figurant dans le présent manuel. Les caractéristiques et les spécifications contenues dans ce document sont à jour. Le fabricant se réserve le droit de procéder à des modifications à des fins d'amélioration du produit.
SYMBOLES

Respectez les consignes du manuel.

ATTENTION I, AVERTISSEMENT I et REMARQUE attirent l'attention sur des circonstances spécifiques (symboles d'avertissement généraux)

FMARQUE! Les illustrations contenues dans le résent manuel sont fournies à titre explicatif. Votre pareil peut ne pas être identique.

La version originale de ce manuel a été rédigée en allemand. Toutes les autres versions sont des traductions de l'allemand.

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

ATTENTION! Veuillez lire attentivement toutes les consignes de sécurité et toutes les instructions. Le non-respect des avertissements et des consignes de sécurité peut entraîner des chocs électriques, un incendie, des blessures graves ou la mort.

Les notions d'« appareil », de « machine » et de « produit » figurant dans les descriptions et les consignes du manuel se rapportent à/au Cuve de fermentation, Cuve de fermentation réfrigérée.

2.1. SÉCURITÉ AU POSTE DE TRAVAIL

a) Veillez à ce que votre poste de travail soit toujours propre et bien éclairé. Le désordre ou un éclairage insuffisant peuvent entraîner des accidents. Soyez prévoyant, observez les operations et faites preuve de bon sens lorsque vous utilisez l'appareil.

b) En cas de doute quant au bon fonctionnement de l'appareil ou si vous constatez des dommages sur celui-ci, veuillez communiquer avec le service client du fabricant.

c) Soul le fabricant doit réparer le produit. Ne tentez pas de réparer le produit par vous-même !

d) Utilisez l'équipement dans un endroit bien aéré. e) Tenez les éléments d'emballage et les pièces de fixation de petit format hors de portée des enfants.

f) Tenez l'appareil hors de portée des enfants et des animaux.

REMARQUE! Veillez à ce que les enfants et les personnes qui n'utilisent pas l'appareil soient en sécurité durant le travail.
2.2. SÉCURITE DES PERSONNES
a) N'utilisez pas l'appareil lorsque vous êtes fatigué malade, sous l'effet de drogues ou de médicaments et que cela pourrait altérer votre capacité à utiliser l'appareil.
2.3. UTILISATION SÉCURITAIRE DE L'APPAREIL a) Maintenez l'appareil en parfait état de marche. Avant chaque utilisation, vérifiez l'absence de dommages en général et au niveau des pièces mobiles (assurez vous qu'aucune pièce ni composant n'est cassé et vérifiez que rien ne compromet le fonctionnement sécuritaire de l'appareil). En cas de dommages, l'appareil doit impérativement être envoyé en réparation avant d'être utilisé de nouveau.
b) Inez L'appareil hors de portée des enfants. c) La réparation et l'entretien des appareils doivent être effectués uniquement par un personnel qualifié, à l'aide de pièces de rechange d'origine. Cela garantit la sécurité d'utilisation.
d) Lors du transport, de l'installation et de l'utilisation de l'appareil, respectez les dispositions d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le pays d'utilisation.
c) Nettoyez régulièrement l'appareil pour en prévenir l'encrassement.
f) Il n'est pas recommandé d'ouvrir le couvercle du réservoir pendant la fermentation.
g) Lors de l'utilisation du produit, le trou du tube de fermentation ne doit pas être bloquée.
3. CONDITIONS D'UTILISATION
Le recipient de fermentation est destined à effectuer la fermentation initiale de moût.
L'utilisateur porte l'entière responsabilité pour l'ensemble des dommages attribuables à un usage inapproprié.

3.1. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

1. Tube de fermentation

2. Couvercle

3. Pince de serrage

4. Poignée

5. Réservoir

6. Thermomètre

7. Thermometre

8. Vanno supérieure - 3/8

9. Vanne inférieure - 1/2"

10. Spirale de refroidissement avec éléments de fixation

(pour modèle RCBM 45CFC non visible sur le

dessin;

3.2. PRÉPARATION À L'UTILISATION

MONTAGE DE L'APPAREIL

• Installation des pieds :

* Pour changer la hauteur de l'appareil, vissez le

pied (A) sur le pied (B) et posez un tampon en

caoutchouc sur le bas (image ci-dessous).

ATTENTION ! La charge ne doit pas être versée dans le réservoir tant que les pieds de l'appareil ne sont pas correctement installés.

- Assemblage du tube de fermentation

» Placez la bague d'étanchéité sur le couvercle, puis

placez le tube de fermentation dans la bague

ATTENTION | Le tube de fermentation doit être installé après avoir rempli le tube avec de l'eau.

- Assemblage de spirale de refroidissement (Modele :

RCBM-45CFC)

» La connexion de refroidissement avec les joints

doit être placée dans les trous de sorte qu'elle

se trouve à l'intérieur du couvercle (Figure A).

- Serrez ensuite la spirale avec les écrous de

l'extérieur du couvercle (Figure B).

3.3. UTILISATION DE L'APPAREIL

Vanne Supérieure 3/8"

La poignée de la vanne supérieure bleue est utilisée pour réguler le flux de liquide fermenté. Pour permettre l'écoulement, tournez le levier vers la gauche (ON).

Vanne inférieure 1/2

La valve sert à égoutter les lies et à nettoyer le réservoir. Pour ouvrir le flux, toumez le levier vers la gauche (ON).

3.4. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

a) Pour nettoyer les différentes surfaces, n'utilisez que des produits sans agents corrosifs.

b) Pour nettoyer l'appareil, n'utilisez que des détergents doux qui conviennent à l'entretien des surfaces en contact avec des produits alimentaires.

c) Laissez bien sécher tous les composants après

chaque nettoyage avant de réutiliser l'appareil

d) Conservez l'appareil dans un endroit propre, frais et sec, à l'abri de l'humidite et des rayons directs du soleil.

e) Contrôlez régulièrement l'appareil pour vous assurer qu'il fonctionne correctement et ne présente aucun dommage.

f) Il est conseillé de laver l'appareil uniquement avec un chiffon mou et humide.

g) N'utilisez aucun objet présentant des arêtes tranchantes, ni objet métallique (tels qu'une bresse ou une spatule en métal) pour le nettoyage car ils pourraient endommager la surface de l'appareil.

DATI TECNICI