RCEF-16EHB - Friteuse Royal Catering - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Friteuse électrique à double cuve, capacité de 16 litres, puissance de 2 x 3 kW
Dimensions	Dimensions totales : 600 x 600 x 400 mm
Matériaux	Acier inoxydable, résistant à la corrosion et facile à nettoyer
Utilisation	Idéale pour les restaurants, les food trucks et les cuisines professionnelles
Température de fonctionnement	Réglable jusqu'à 200 °C
Système de sécurité	Protection contre la surchauffe et interrupteur de sécurité
Maintenance	Facile à démonter pour un nettoyage et un entretien réguliers
Accessoires inclus	Paniers de friture, couvercles de protection
Consommation énergétique	Énergétiquement efficace pour une utilisation professionnelle
Garantie	Garantie de 2 ans sur les pièces

FOIRE AUX QUESTIONS - RCEF-16EHB Royal Catering

Comment régler la température de la friteuse Royal Catering RCEF-16EHB ?

Pour régler la température, tournez le bouton de réglage sur le panneau de contrôle en fonction de la température souhaitée. Le témoin lumineux s'allume lorsque la friteuse chauffe.

Quelle est la capacité de la friteuse Royal Catering RCEF-16EHB ?

La friteuse a une capacité de 16 litres.

Comment nettoyer la friteuse après utilisation ?

Après avoir laissé l'huile refroidir, retirez le panier et videz l'huile. Nettoyez l'intérieur de la friteuse avec un chiffon doux et de l'eau savonneuse. Ne pas immerger l'appareil dans l'eau.

La friteuse s'arrête-t-elle automatiquement en cas de surchauffe ?

Oui, la Royal Catering RCEF-16EHB est équipée d'une protection contre la surchauffe qui arrête automatiquement l'appareil en cas de température excessive.

Puis-je utiliser la friteuse à l'extérieur ?

La friteuse est conçue pour un usage intérieur. Son utilisation à l'extérieur n'est pas recommandée en raison des risques d'humidité et de conditions climatiques variables.

Quels types d'huile sont recommandés pour la friteuse ?

Il est recommandé d'utiliser des huiles à haute température de fumée, comme l'huile de tournesol ou l'huile d'arachide, pour de meilleurs résultats.

Comment savoir si l'huile est prête à frémir ?

L'huile est prête lorsque des petites bulles commencent à remonter à la surface. Vous pouvez également utiliser un thermomètre pour vérifier que la température atteint environ 180 °C.

Est-ce que la friteuse est équipée d'un filtre à huile ?

Non, la Royal Catering RCEF-16EHB ne dispose pas d'un filtre à huile intégré. Il est conseillé de changer l'huile régulièrement pour maintenir une bonne qualité de friture.

Quelle est la puissance de la friteuse Royal Catering RCEF-16EHB ?

La puissance de la friteuse est de 3 000 watts.

Est-il possible de friteuse des aliments congelés ?

Oui, vous pouvez friteuse des aliments congelés, mais il est recommandé de ne pas surcharger le panier pour éviter une baisse de température de l'huile.

MODE D'EMPLOI RCEF-16EHB Royal Catering

Pour assurer un bon fonctionnement des appareils Royal Catering à long terme, nous vous conseillons vivement de ne les allumer que lorsque le bouton de réglage de la température est sur 0. Actionner l'interrupteur principal lorsque le bouton de réglage de la température se trouve sur une position autre que 0 peut endommager l'interrupteur et reduire considérablement sa durée de vie.

ATTENZIONE!

Descriptiondes parameters	Hodnota parametru
Nom du produit	FRITEUSE ELECTRIQUE
Modèle	RCEF-13FHB	RCEF-16FHB
Tension (V -)/Fréquence [Hz]	230/50	400
Puissance nominale [W]	3200	6000
Capacité totale [l]	13	16
Capacité d'huile [l]	6,5-9,5	8-12
Plage de température [°C]	60-200
Poids [kg]	9	11.2
Dimensions [mm]	530x309x367	535x337x382

1. DESCRIPTION GENERALE

Le manuel est conçu comme un guide pour une utilisation sûre et fiable. Le produit a été conçu et fabriqué strictement selon les spécifications techniques et en utilisant les dernières technologies et composants, tout en maintenant les normes de qualité les plus élevées.

AVANT LA MISE EN SERVICE, LES INSTRUCTIONS D'UTILISATION DOIVENT ÊTRE LUES ET COMPRISES DE FAÇON PRÉCISE.

Pour garantir un fonctionnement durable et fiable de l'appareil, une attention particulière doit être portée à la manipulation et à l'entretien correct, conformément aux instructions donnés dans ce manuel. Les données techniques et spécifications présentes dans ce manuel sont actuellement en vigueur. Le fabricant se réserve le droit d'apporter des modifications dans le cadre de l'amélioration de la qualité.

EXPLICATION DES SYMBOLES

CE L'appareil est conforme aux directives européennes en vigueur.

Veuillez lire attentivement ces instructions d'emploi.

Produit recyclable

ATTENTION! OU AVERTISSEMENT! OU NOTE! Pour attiner votre attention sur certaines mesures à prendre en compte (signaux d'avertissement général).

Attention! Surfaces chaudes – risque de brûlure! Adapté seulement pour un usage en intérieur.

ATTENTION! Certaines illustrations, présentes dans cette notice, peuvent différer de la véritable apparence de l'appareil.

La version originale de ce manuel a été rédigée en allemand. Les autres versions sont des traductions de l'allemand.

1. SÉCURITÉ D'EMPLOI

Appareils électriques

ATTENTION! Lisez attentivement toutes les consignes de sécurité et toutes les instructions. Le non-respect des avertissements et instructions peut entraîner des chocs électriques, des incendies et/ou des blessures graves ou la mort.

Le terme « appareil » ou « produit » dans les avertissements et la description se relère FRITEUSE ELECTRIQUE. N'utilisez pas l'appareil dans des pièces où l'humidité est très élevée/à proximité immédiate de récipients d'eau. L'appareil ne doit en aucun cas être mouillé. Danger de choc électrique! Ne pas poser les mains ou des objets dans l'appareil en fonctionnement!

2.1 SÉCURITÉ ÉLECTRIQUE

a) La fiche de l'apparcil doit être adaptée à la prise de courant. Ne modifiez d'aucune façon la fiche. La fiche d'origine et la prise adaptée réduisent le risque d'un choc électrique.

b) N'utilisez pas le câble de façon inappropriée. Ne l'ullisez jamais pour porter l'appareil ou ne tirez pas dessus pour retirer la fiche. Placez le câble à l'abri de la chaleur, de l'huile de bords coupants ou de pièces mobiles. Placez le câble à l'abri de la chaleur, de l'huile de bords coupants ou de pièces mobiles, risque d'un choc électrique. Des câbles endommagés ou soudés augmentent le risque d'un choc électrique.

c) Lorsque vous utilisez l'appareil dans un environnement humide, utilisez un disjoncteur différentiel (RCD). Un RCD réduit le risque d'électrocution

2.2. SECURITÉ SUR LE LIEU DE TRAVAIL

a) Gardez votre espace de travail propre et bien éclairé. Un désordre ou un mauvais éclairage peuvent conduire à des accidents. Soyez prévoyant, observez ce qui est fait et utilisez l'appareil avec un peu de bon sens.

b) N'utilisez pas l'appareil dans des zones à risque d'explosion, par exemple en présence de liquides inflammables, de gaz ou de poussière. Les appareils produisent des étincelles qui peuvent enflammer la poussière ou les vapeurs.

c) En cas de dommage ou de dysfonctionnement, l'appareil doit immédiatement être mis en arrêt et une personne autorisée doit être prévenue.

d) Si vous n'êtes pas sûr que l'appareil fonctionne correctement, adressez vous au service du fabricant.

e) Les réparations doivent exclusivement être faites par le service du fabricant. Ne pas effectuer de réparations sol-mêmel

f) En cas d'incendie ou de feu, n'utiliser que des extincteurs à poudre ou à dioxyde de carbone (CO₂).

INDICATION! Les enfants et personnes non impliquées doivent être protégés lors du travail avec cet appareil.

2.3 SÉCURITÉ PERSONNELLE

a) Il n'est pas autorisé de faire fonctionner l'appareil en état de fatigue, de maladic, sous influence d'alcool, de drogues ou de médicaments, si ces états réduisent l'aptitude à se servir de l'appareil.

b) Afin d'éviter une mise en marche accidentelle, assurez-vous que l'interrupteur est en position d'arrêt avant de connecter l'appareil à une source d'alimentation.

c) Remarque: Les parties en métal du couvercle et du boîtier peuvent être très chaudes et causer des brûlures.

2.4 UTILISATION SÔRE DE L'APPAREIL

a) N'utilisez pas l'appareil si l'interrupteur de Marche/ Arrêt ne fonctionne pas correctement (ne s'allume ou ne s'éteint pas). Les appareils qui ne peuvent pas être contrôlés par interrupteur sont dangereux et doivent être réparés.

b) Les outils non utilisés sont à conserver hors de portée des enfants ainsi que des personnes ne connaissant ni l'appareil lui-même ni la notice correspondante. De tels appareils peuvent représenter un danger s'ils sont placés entre les mains de personnes inexpérimentées.

c) Gardez l'appareil dans un parfait état. Avant chaque travail, vérifiez qu'il ne présente pas de dommages généraux ou des dommages aux pièces mobiles (pièces ou composants cassés ou autres conditions qui peuvent nuire à un fonctionnement sûr de la machine). En cas de dommage, il faut faire réparer l'appareil avant de l'utiliser.

d) Gardez l'appareil hors de portée des enfants.

c) La réparation et l'entretion d'apparcils doivent être exclusivement effectués par un personnel spécialisé qualifié et avec des pièces de rechange originales. Une utilisation en toute sécurité est ainsi garantie.

f) Afin de garantir l'intégrité de fonctionnement prévue de l'appareil, les couvercles et vis montés en usine ne doivent pas être retires.

g) Il est interdit de déplacer la friteuse remplie d'huile chaude! L'huile peut maintenir une température élevée même pendant 6-7 h.

h) Ne retournez pas la friteuse, cela pourrait l'endommager.

i) Il est interdit d'allumer l'appareil si le bac n'est pas rempli d'huile.

j) Il est défendu de modifier l'appareil pour en changer les paramètres ou la construction.

1. CONDITIONS D'UTILISATION

La friteuse électrique a été conçue pour frie des aliments. Ne pas utiliser la friteuse électrique pour:

- chauffer ou cuire d'autre substance ou matière, - chauffer/cuire des liquides sucrés, acides, sales ou contenant de l'alcool;

- réchauffer et chauffer des produits inflammables, dangereux pour la santé ou volatiles, ni d'autres matières ou substances présentant ces caractéristiques.

L'utilisateur est seul responsable de tout dommage causé par une mauvaise utilisation.

3.1 DESCRIPTION DE L'APPAREIL

RCEF-13EHB

1. Thermostat

2. Puissance

3. Lampe de travail du thermostat

4. Interrupteur ON/OFF

5. Robinet de vidange

6. Panier avec poignée

7. Couverde

3.2 PRÉPARATION AU FONCTIONNEMENT

INSTALLATION DE L'APPAREIL

La température ambiante, de la pièce ou se trouve l'appareil ne doit pas dépasser -15°-+40°C et l'humidité de l'air ne doit pas excéder 90%. L'appareil doit être positionné de manière à ce qu'une bonne circulation d'air soit garantie. Sur tous les côtés, une distance minimale d'un peu moins de 10 cm doit être maintenu entre l'appareil et son environnement. Maintinez l'appareil à distance de toute surface chaude. Utilisez l'appareil uniquement sur une surface plane, stable, propre, séché, réfractaire (résistante à la chaleur et au feu), et en delors de la portée des enfants et des personnes handicapées mentales. Placez l'appareil de manière à ce que la prise soit accessible à tout moment. Veillez à ce que l'alimentation en courant respecte les valeurs indiquées sur la plaque signalétique. Veuillez désassembler et nettoyer tous les éléments de l'appareil avant de l'utiliser une première fois.

3.3. TRAVAIL AVEC L'APPAREIL

Utilisation

1. Remplissez d'huile les ruves pour frire des aliments et respectez les niveaux minimum et maximum incliqués.

FR

1. Placez le thermostat sur „0“ et branchez le cable d'alimentation. Branchez la friteuse: la diode verte s'allume.
2. Allumez l'appareil en régiant l'interrupteur «On» Off » sur « On ». Réglez maintenant la température souhaitée (tourner dans le sens des aiguilles d'une montre). La diode orange s'allume et la résistance chauffance se met à chauffer. Dés que la température désirée est atteinte, le témoin lumineux s'étaient. Le thermostat maintient: la température désirée en activant ou désactivant la résistance. De cette façon, il maintient la température souhaitée et économise de l'électricité. La friture peut alors commencer.
3. Pour ce faire, utilisez les paniers à friture fournis auxquels vous devez monter les poignées au préalable. Placez ensuite vos aliments à fire dans le panier et plongez-le dans l'huile. Lorsque votre friture est prête, penolez le panier à son support, situé sur la surface de commande, pour y égoutter l'huile.
4. Le couvercle sert à maintenir à chaud l'intérieur de la cuve et à le protéger des pollutions extérieures. Si vous souhaitez placer le couvercle, assurez-vous qu'il n'y ait pas d'eau dessus.
5. Une fois que vous avez terminé d'utiliser la fritcuse, pressez la résistance en arrière contre la surface de commande de sorte que la surface de commande soit inclinée à 90° et que la résistance soit sortie de manière verticale, au dessus du récipient, pour que l'huile puisse être égouttée.

1. Nos friteuses sont équipées d'un interrupteur de sécurité. En relevant l'unité de commande et la résistance, l'alimentation électrique s'éteint automatiquement pour éviter tout incident.
2. Une fois la température de l'huile redescendue à la température ambiante, vidangez l'huile avec le robinet de vidange ou retirez le bac à l'huile et le videz.
3. N'oubliez jamais de replacer le thermostat sur la position, O' (dans le sens inverse des aiguilles d'une montre). Reglez l'interrupteur « On / Off » sur la position « Off » et débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
4. Pour ne pas endommager le thermostat, utilisez de l'huile ou du lubrifiant. Il n'est pas recommandent d'utiliser des bâtonnets de graisse sans les avoir faits fondre au préalable. La fiscuse ne doit pas être remplie de bâtonnets de graisse non-fondus. ATTENTION! L'appareil est équipé d'un senseur de surchaufe. Si l'appareil surchaufe pendant son fonctionnement, il s'éteint immédiatement. Attendez que l'appareil refroidisse et reinitialisé la protection en appuyant sur « RESET ». L'appareil peut ensuite être utilisé de nouveau.
5. ATTENTION: Les résidus d'objets frits peuvent provoquer un espace dans la valve interne du robinet et provoquer une fuite d'huile !

MISE EN PLACE DU PANIER Photo comme ci-dessous:

ATTENTION : Assemblez correctement la poignée du panier.

Faux

Correcte

1. NETTOYAGE ET ENTRETIEN
2. Après chaque utilisation et avant chaque nettoyage, débranchez l'appareil et laissez-le refroidir complètement.
   • Vidangez l'huile et retirez la résistance.
3. Nettoyez l'appareil avec un chiffon humide ou utilisez du vinaigre naturel approprié pour laver la vaisselle.
4. Il est interdit de laver le panneau électrique avec de l'eau car cela pourrait endommager l'appareil et annuler la garantie.
5. N'utilisez lors du nettoyage que des détergents doux sans substances comosives.
6. Après chaque nettoyage, laissez sèchez soigneusement tous les éléments avant d'utiliser à nouveau l'appareil.
7. Conservez l'appareil dans un endroit frais, sec, à l'abri de l'humidité et des rayons directs du soleil.

ISTRUZIONI PER L'USO

DATI TECNICI