PODS302B - Four THERMADOR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de produit	Four
Capacité	Non spécifiée
Dimensions	Non spécifiées
Poids	Non spécifié
Type de cuisson	Convection
Fonctions spéciales	Non spécifiées
Consommation énergétique	Non spécifiée
Système de sécurité	Non spécifié
Entretien	Nettoyage facile, non spécifié
Garantie	Non spécifiée
Accessoires inclus	Non spécifiés
Informations complémentaires	Consulter le manuel d'utilisation pour plus de détails

FOIRE AUX QUESTIONS - PODS302B THERMADOR

Comment régler la température de mon four THERMADOR PODS302B ?

Pour régler la température, tournez le bouton de commande de température situé sur le panneau de contrôle. Sélectionnez la température souhaitée en degrés Celsius.

Comment nettoyer l'intérieur de mon four THERMADOR PODS302B ?

Utilisez un nettoyant pour four non abrasif et un chiffon doux. Évitez les éponges rugueuses qui pourraient rayer la surface. Pour un nettoyage en profondeur, utilisez la fonction de nettoyage automatique si disponible.

Que faire si mon four ne chauffe pas ?

Vérifiez que le four est bien branché et que le disjoncteur n'a pas sauté. Assurez-vous également que la fonction de cuisson est bien sélectionnée. Si le problème persiste, contactez le service client.

Comment utiliser la fonction de convection de mon four ?

Pour utiliser la fonction de convection, sélectionnez le mode de cuisson par convection sur le panneau de contrôle et réglez la température souhaitée. La circulation d'air chaud permet une cuisson uniforme.

Comment désactiver le verrouillage du panneau de contrôle ?

Pour désactiver le verrouillage, maintenez enfoncé le bouton de verrouillage pendant quelques secondes jusqu'à ce que l'indicateur s'éteigne.

Mon four affiche un code d'erreur, que faire ?

Consultez le manuel d'utilisation pour identifier le code d'erreur. Généralement, les codes d'erreur indiquent un problème spécifique qui nécessite une attention particulière. Si nécessaire, contactez le service client.

Est-ce que mon four THERMADOR PODS302B a une fonction de préchauffage ?

Oui, le four dispose d'une fonction de préchauffage. Sélectionnez simplement la température souhaitée et le four commencera à chauffer jusqu'à atteindre la température désignée.

Comment savoir si mon four est en mode éco ?

Lorsqu'il est en mode éco, un indicateur lumineux s'allume sur le panneau de contrôle. Vous pouvez également consulter le manuel d'utilisation pour plus de détails sur cette fonctionnalité.

Puis-je utiliser des plats en verre dans mon four ?

Oui, vous pouvez utiliser des plats en verre qui sont spécifiquement conçus pour la cuisson au four. Assurez-vous qu'ils supportent des températures élevées.

Comment régler la minuterie de mon four ?

Pour régler la minuterie, appuyez sur le bouton de minuterie et utilisez les boutons de réglage pour sélectionner le temps souhaité. Le four émettra un signal sonore lorsque le temps est écoulé.

Le ventilateur de mon four fonctionne-t-il constamment ?

Il est normal que le ventilateur continue de fonctionner même après la cuisson pour refroidir le four. Cela peut durer quelques minutes après l'arrêt du four.

MODE D'EMPLOI PODS302B THERMADOR

1.1 Définitions des termes de sécurité 56
1.2 Informations générales.... 56
1.3 Utilisation sécuritaire.... 56
1.4 Sécurité des enfants 58
1.5 Cuisson vapeur.... 59
1.6 Fonction de nettoyage.... 59
1.7 Installation et entretien appropriés 60
1.8 Fonctionnement à distance 61
1.9 Mises en garde conformément à la proposition 65 de l'État de Californie .... 61

2 Prévenir les bris matériels 63

2.1 Généralités 63

3 Protection de l'environnement et économies ..... 63

3.1 Mise au rebut de l'emballage 63

3.2 Économie d'énergie 64

4 Description de l'appareil 64

4.1 Électroménager.... 64
4.2 Cavités du four.... 64
4.3 Panneau de commande 67
4.4 Caractéristiques de base 67
4.5 Modes et fonctions de chauffage.... 68

5 Accessoires.... 70

5.1 Accessoires inclus - Four conventionnel 71
5.2 Accessoires inclus - Four à vapeur 71
5.3 Autres accessoires.... 72
5.4 Utilisation sûre des grilles de four.... 72

6 Avant d'utiliser pour la première fois 72

6.1 Réglage initial des paramètres de base 73
6.2 Réglage de la dureté de l'eau.... 73
6.3 Jumeler votre four avec Home Connect®.... 74
6.4 Nettoyage de l'appareil avant sa première utilisation.... 74

7 Opération de base.... 74

7.1 Allumer l'appareil.... 74
7.2 Éteindre l'appareil 74
7.3 Utilisation de l'écran tactile.... 74
7.4 Réglage du mode de chauffage et de la température 75
7.5 Modification du mode de chauffage ou de la température 76

7.6 Annulation d'un mode de chauffage 76

7.7 Limitation du temps de chauffage.... 76

7.8 Préchauffage.... 76

7.9 Préchauffage rapide.... 76

7.10 Activer ou désactiver le verrouillage du panneau .. 77

7.11 Sonde thermométrique.... 77

8.1 Réglage de la minuterie du four.... 78
8.2 Réglage de la minuterie de cuisine.... 78
8.3 Réglage du fonctionnement différé avec Heure de fin 79
8.4 Mode sabbat 79

8 Fonctions de minuterie.... 78

9 Réglages de base.... 80

9.1 Présentation des paramètres de base.... 80
9.2 Modification des réglages de base 80
9.3 Décalage de la température du four 80
9.4 Conversion de convection automatique.... 81

10 Fonctionnement du four à vapeur.... 81

10.1 Réservoir d'eau 81
10.2 Positions des grilles.... 82
10.3 Insertion de la grille métallique 83
10.4 Utilisation du support télescopique 83
10.5 Obtenir les meilleurs résultats avec votre four à vapeur.... 83
10.6 Conseils généraux pour les modes de chauffage... 84
10.7 Ouverture de la porte du four en mode vapeur..... 85
10.8 Utilisation d'un mode de cuisson vapeur.... 85
10.9 Utilisation du mode de cuisson à la vapeur ..... 85
10.10 Programmes de vapeur automatiques.... 87

11 Fonctionnement du four conventionnel 88

11.1 Positions des grilles.... 88
11.2 Insertion de la grille métallique 88
11.3 Insertion de la grille télescopique 89
11.4 Rôtissoire 89
11.5 Obtenir les meilleurs résultats avec votre four conventionnel.... 92
11.6 Conseils généraux pour les modes de chauffage... 93

12 Home Connect® 95

12.1 Configurer Home Connect® 95
12.2 Home Connect® Réglages.... 96
12.3 Modification des paramètres via l'application Home Connect® 96
12.4 Démarrage à distance 96
12.5 Réglage du contrôle à distance 96
12.6 Diagnostic à distance 97
12.7 Mise à jour logicielle.... 97
12.8 Protection des données.... 97

13 Nettoyage et entretien 97

13.1 Produits de nettoyage 97
13.2 Nettoyage du four conventionnel.... 98
13.3 Nettoyage du four à la vapeur 101
13.4 Entretien.... 105

14 Dépannage 107

15 Élimination 108

15.1 Éliminer un appareil usagé.... 108

16 Service à la clientèle.... 109

16.1 Numéro de modèle (E-Nr.) et numéro de fabrication (FD) 109

16.2 Emplacement de la plaque signalétique.... 109

16.3 Enregistrement de produit.... 109

17 ÉNONCÉ DE LA GARANTIE LIMITÉE DU PRODUIT.... 110

17.1 Couverture de la garantie limitée.... 110

17.2 Durée de la garantie.... 110

17.3 Réparation ou remplacement : votre recours exclusif.... 110

17.4 Produit hors garantie.... 111

17.5 Exclusions de garantie 111

17.6 Obtention du service de garantie.... 112

17.7 Information sur le produit 112

IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Lisez toutes les instructions attentivement avant l'utilisation. Ces précautions réduiront le risque d'électrocution, d'incendie et de blessure pour les personnes utilisant l'appareil. Lorsque vous utilisez des appareils électroménagers, il importe de suivre les précautions de sécurité de base, y compris celles indiquées dans les pages suivantes.

1.1 Définitions des termes de sécurité

Vous trouverez ici des explications sur les mots de signalisation de sécurité utilisés dans ce manuel.

AVERTISSEMENT

Signale un risque de mort ou de blessure grave si l'avertissement n'est pas respecté.

MISE EN GARDE

Signale un risque de blessures mineures ou modérées si l'avertissement n'est pas respecté.

AVIS :

Ceci indique que la non-conformité à cet avis de sécurité peut entraîner des dégâts matériels ou endommager l'appareil.

Remarque : Ceci vous signale des informations et/ou indications importantes.

1.2 Informations générales

Vous trouverez ici des informations générales sur ce manuel.

■ Veuillez lire attentivement ce manuel.
■ Respectez les consignes de sécurité et les avertissements.
- Conservez le manuel et les informations sur le produit dans un endroit sûr pour référence future ou pour le prochain propriétaire.
■ Vérifiez que l'appareil n'est pas endommagé après l'avoir déballé. Ne branchez pas l'appareil s'il a été endommagé pendant le transport.

Tous les manuels des produits peuvent être téléchargés en ligne à l'adresse www.thermador.ca/fr/soutien/manuels-du-proprietaire.

1.3 Utilisation sécuritaire

AVERTISSEMENT

Lorsqu'il est correctement entretenu, votre nouvel appareil a été conçu pour être sûr et fiable.

Lisez toutes les instructions attentivement avant l'utilisation. Ces consignes réduiront le risque de brûlure, d'électrocution, d'incendie et de blessure pour les personnes utilisant l'appareil.
Lorsque vous utilisez des appareils électroménagers, il importe de suivre les précautions de sécurité de base, y compris celles indiquées dans les pages suivantes.

AVERTISSEMENT

Si une matière à l'intérieur du four ou un tiroir-réchaud venait à prendre feu, conservez la porte fermée.

• Éteindre l'appareil et déconnecter le circuit depuis le boîtier de disjoncteurs.
  Un incendie pourrait se produire pendant la cuisson.
• Toujours avoir un détecteur de fumée en état de marche près de la cuisine.
• Prière d'avoir à portée de main un extincteur d'incendie en bon état de marche, placé visiblement près de l'appareil électroménager et facile d'accès.

NE couvrez JAMAIS les fentes, les orifices ou les canaux de la sole du four, ni ne couvrez toute une grille avec une matière comme du papier d'aluminium.

▶ Cela bloque la circulation de l'air à travers le four.
▶ Utiliser une feuille de papier aluminium pourrait également emprisonner la chaleur, entraînant un risque d'incendie.

Les incendies de cuisson peuvent se propager s'ils ne s'éteignent pas correctement.

▶ Ne jamais utiliser d'eau sur les feux de cuisson. Portez des vêtements appropriés. Les vêtements amples ou suspendus, tels que les cravates, les foulards, les bijoux ou les manches pendantes, ne doivent jamais être portés lors de l'utilisation de l'appareil.

Attachez les cheveux longs pour qu'ils ne pendent pas.

- Fixez tous les vêtements amples, etc. avant de commencer.

Si des vêtements ou des cheveux s'enflamment, rouler par terre immédiatement pour éteindre les flammes. N'utilisez pas d'eau sur les feux de graisse.

- Étouffer le feu ou la flamme ou utiliser un extincteur à sec chimique ou à mousse.

IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

MISE EN GARDE

Les évents du four sont importants pour la circulation de l'air. Couvrir les évents du four entraînera une surchauffe du four. Reportez-vous à l'aperçu de l'appareil pour connaître l'emplacement des évents du four.

→ "Électroménager", Page 64

▶ N'obstruez pas les évents du four.

AVERTISSEMENT

Utiliser seulement des maniques sèches - Des maniques mouillées ou humides sur des surfaces chaudes peuvent entraîner en brûlures de vapeur.

▶ Ne laissez pas les maniques toucher les éléments chauffants chauds.

N'utilisez pas de serviette ou autre chiffon volumineux. NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR - Les éléments chauffants peuvent être chauds même s'ils sont de couleur sombre. Les parois intérieures d'un four peuvent devenir suffisamment chaudes pour provoquer des brûlures.

Pendant et après l'utilisation, ne touchez pas et ne laissez pas les vêtements, les maniques ou autres matériaux inflammables entrer en contact avec les éléments chauffants ou les surfaces intérieures du four avant d'avoir suffisamment de temps pour refroidir. Les autres surfaces de l'appareil peuvent devenir suffisamment chaudes pour provoquer des brûlures. Parmi ces surfaces se trouvent les ouvertures de ventilation du four, les surfaces proches de ces ouvertures et les portes du four.

Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte - Laissez l'air chaud ou la vapeur s'échapper avant de retirer ou remplacer les aliments.

En se plaçant sur le côté, ouvrir la porte lentement et légèrement pour laisser l'air chaud et/ou la vapeur s'échapper du four.
Éloigner le visage de l'ouverture et s'assurer qu'aucun enfant ou animal ne se trouve près de l'appareil.
Une fois l'air chaud et/ou la vapeur sortis, continuer la cuisson.
▶ Ne pas laisser les portes ouvertes à moins que l'on soit en train de cuisiner ou de nettoyer.
▶ Ne pas laisser les portes ouvertes sans surveillance. Ne pas nettoyer l'appareil pendant qu'il est encore chaud. Certains nettoyants produisent des émanations toxique lorsqu'ils sont appliqués sur une surface chaude. Les vêtements et les éponges mouillés peuvent provoquer des brûlures causées par la vapeur.

MISE EN GARDE

Soyez prudent lorsque vous cuisinez des aliments à forte teneur en alcool (par exemple rhum, brandy, bourbon) dans le four. L'alcool s'évapore à des températures élevées. Il y a un risque de brûlure car les vapeurs d'alcool peuvent prendre feu dans le four.

N'utilisez que de petites quantités d'alcool dans les aliments et ouvrez soigneusement la porte du four. Placement des grilles du four - Placez toujours les grilles du four dans l'emplacement pendant que le four est froid. Si la grille doit être déplacée alors que le four est chaud, ne laissez pas les maniques entrer en contact avec les éléments chauffants chauds du four. Soyez prudent lorsque vous retirez les grilles du four de la position la plus basse pour éviter tout contact avec la porte chaude du four.

AVERTISSEMENT

L'intérieur du four et la sonde thermométrique peuvent devenir très chauds.

▶ Utiliser des gants de four pour enficher et débrancher la sonde thermométrique.

AVERTISSEMENT

Stockage dans ou sur l'appareil - L'utilisation de produits chimiques corrosifs dans le chauffage ou le nettoyage endommagera l'appareil et pourrait entraîner des blessures.

- Les matériaux inflammables, les produits chimiques corrosifs, les vapeurs ou les produits non alimentaires ne doivent pas être stockés ou utilisés dans un four ou sur ou près des unités de surface. - L'appareil est spécialement conçu pour être utilisé lors du chauffage ou de la cuisson des aliments.

Cet appareil électroménager est conçu uniquement pour un usage domestique habituel. Il n'est pas approuvé pour une utilisation en extérieur. Consultez l'énoncé de garantie limitée de produit. Pour toute question, veiller à communiquer avec le fabricant.

AVERTISSEMENT

L'utilisation de cet appareil autrement que pour son utilisation prévue peut provoquer un incendie ou des blessures corporelles.

N'utilisez cet appareil que pour l'usage auquel il est destiné, comme décrit dans ce manuel.
N'utilisez JAMAIS vos appareils comme appareil de chauffage pour réchauffer ou chauffer la pièce. Cela pourrait entraîner une surchauffe de l'appareil.
N'utilisez jamais l'appareil pour le stockage.

IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT - POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE BLESSURE AUX PERSONNES EN CAS D'INCENDIE DE GRAISSE, RESPECTEZ CE QUI SUIT.

FLAMMES PLUS DOUCES avec un ajustement serré du couvercle, plaque à biscuits ou plateau métallique, puis éteignez le brûleur. FAIRE ATTENTION AUX BRÛLURES. Si les flammes ne s'éteignent pas immédiatement, ÉVACUEZ ET APPELEZ LE SERVICE D'INCENDIE.
▶ NE JAMAIS PRENDRE UNE POÊLE A FLAMBER - vous pourriez vous pourriez être brûlé.
▶ NE PAS UTILISER D'EAU, y compris des torchons ou des serviettes mouillés, cela provoquerait une violente explosion de vapeur.
Utilisez un extincteur UNIQUEMENT si :

• Vous savez que vous avez un extincteur de classe ABC, et vous savez déjà comment le faire fonctionner.
• L'incendie est petit et contenu dans la zone où il a commencé.
• Si vous avez appelé les pompiers.
• Vous pouvez combattre l'incendie en gardant le dos tourné vers la sortie.

Ne chauffez pas et ne réchauffez pas des récipients non ouverts. L'accumulation de pression peut faire exploser le contenant et provoquer des blessures.

Le fait de ne pas utiliser correctement les boutons peut entraîner des blessures corporelles et des dommages à l'appareil.

Les sacs de cuisson ou de rôtissage peuvent exploser.

▶ Observez les instructions du fabricant lors de l'utilisation de sacs de cuisson ou de rôtissage.

MISE EN GARDE

Pour éviter d'éventuelles blessures ou dommages à l'appareil, assurez-vous que la grille du four est installée exactement selon les instructions d'installation et non vers l'arrière ou à l'envers.

Ne placez rien sur le fond de la cavité du four. Ne couvrez pas la sole avec une feuille de papier aluminium. Une accumulation de chaleur pourrait endommager l'appareil ou causer des blessures.

AVERTISSEMENT

L'humidité qui pénètre peut occasionner une électrocution.

N'utilisez pas de nettoyeur haute pression ou de nettoyer à vapeur pour nettoyer l'appareil.

Si l'appareil ou le cordon d'alimentation est endommagé, cela est dangereux.

▶ Ne mettez pas l'appareil sous tension si l'appareil ou le cordon d'alimentation est endommagé. Cela pourrait causer des blessures.
▶ Ne faites jamais fonctionner un appareil endommagé.
Si l'appareil ou le cordon d'alimentation est endommagé, coupez immédiatement le disjoncteur dans le boîtier du disjoncteur.
Communiquez avec le service à la clientèle.

→ Page 109

Les réparations de l'appareil ne doivent être effectuées que par du personnel qualifié formé à cet effet.

AVERTISSEMENT

Si la porte de l'appareil est rayée, le verre peut se fissurer.

N'utilisez pas de nettoyants agressifs ou abrasifs ou de grattoirs métalliques tranchants pour nettoyer la vitre de la porte du four, car ils pourraient rayer la surface.

L'utilisation de la mauvaise sonde thermométrique peut endommager l'isolant. Utiliser uniquement la sonde thermométrique conçue pour cet appareil électroménager.

1.4 Sécurité des enfants

Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris des enfants) présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, à moins qu'elles n'aient été informées de la manière d'utiliser l'appareil par une personne responsable de leur sécurité.

Lorsque les enfants sont assez âgés pour utiliser l'appareil, il incombe aux parents ou tuteurs légaux de veiller à ce qu'ils soient formés aux pratiques sécuritaires par des personnes qualifiées.

AVERTISSEMENT

Ne pas permettre aux enfants d'utiliser cet appareil électroménager à moins d'être étroitement surveillés par un adulte.

Les enfants et les animaux domestiques ne doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance à un endroit où un appareil électroménager est utilisé. Ils ne doivent jamais jouer à proximité, que l'appareil soit utilisé ou non.

IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Ne pas laisser quiconque monter, se tenir debout, se pencher, s'asseoir ou se suspendre sur une partie quelconque de l'appareil électroménager, principalement une porte, un tiroir chauffant ou un tiroir de rangement.

▶ Cela peut endommager l'appareil et l'appareil peut basculer et provoquer des blessures graves.

MISE EN GARDE

Ne rangez pas d'objets présentant un intérêt pour les enfants dans un appareil, dans des armoires au-dessus d'un appareil ou sur le dosseret d'un appareil. Les enfants qui essaient de monter sur un appareil électroménager pour atteindre ces articles pourraient être gravement blessés.

Ne laissez pas les enfants seuls.

Les enfants ne doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance à un endroit où un appareil électroménager est utilisé.
Les enfants ne doivent jamais s'asseoir ou rester debout sur une partie quelconque de l'appareil.
▶ Vérifiez toujours l'intérieur du four avant de l'allumer.

AVERTISSEMENT

Pour éviter tout risque d'étouffement :

▶ Ne jamais laisser les enfants jouer avec le matériel d'emballage.
- Conservez les pièces de petite taille dans un endroit sûr, car elles peuvent être avalées facilement.

1.5 Cuisson vapeur

Suivez ces instructions de sécurité supplémentaires lorsque vous utilisez un mode de cuisson à la vapeur.

MISE EN GARDE

L'eau dans la cavité du four est chaude.

▶ Laissez refroidir la cavité du four avant de nettoyer l'appareil.

AVERTISSEMENT

De la vapeur chaude peut s'échapper lorsque la porte de l'appareil est ouverte. Elle est invisible à certaines températures.

▶ Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution pendant ou après la cuisson.
▶ Ne vous tenez pas trop près ou ne vous penchez pas sur l'appareil lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil.
L'eau dans la cavité du four devient très chaude pendant la cuisson.
▶ NE nettoyez PAS l'appareil immédiatement après l'avoir éteint.

▶ Attendre que l'appareil se soit refroidi.
De la vapeur chaude peut s'échapper pendant le fonctionnement.
▶ Ne pas toucher les ouvertures de ventilation.
▶ Tenez les enfants éloignés.

Du liquide chaud peut déborder sur les côtés des accessoires de cuisson lorsqu'ils sont retirés de la cavité du four.

▶ Retirez soigneusement les accessoires de cuisson avec des gants de cuisine.

Des mouvements lors de l'ouverture de la porte de l'appareil et lors du retrait des ustensiles de cuisson peuvent provoquer des projections de liquide chaud.

▶ Ne vous tenez pas trop près de l'appareil électroménager à l'ouverture de sa porte.
▶ Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution.
▶ Retirez soigneusement les ustensiles de cuisine.
▶ Tenez les enfants éloignés.

1.6 Fonction de nettoyage

Suivez ces consignes de sécurité lorsque vous utilisez la fonction de nettoyage.

AVERTISSEMENT

Ne pas bloquer les évents du fours pendant le cycle d'autonettoyage. Cela pourrait causer des blessures ou endommager l'appareil.

AVERTISSEMENT

Lors de l'élimination des salissures lors de l'autonettoyage, de petites quantités de monoxyde de carbone peuvent être créées et l'isolant en fibre de verre peut dégager de très petites quantités de formaldéhyde au cours des premiers cycles de nettoyage.

Pour minimiser l'exposition à ces substances, s'assurez d'avoir une bonne ventilation en laissant une fenêtre ouverte, ou utiliser un ventilateur ou une hotte d'aération.

Le four chauffe à très haute température pendant l'autonettoyage. L'ouverture de la porte peut entraîner des blessures.

Lors de l'autonettoyage, vérifier que la porte est verrouillée et ne s'ouvre pas.
Si la porte de ne se verrouille pas, ne pas lancer le Nettoyage Auto. Communiquez avec le service après-vente.

IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT

L'extérieur de l'appareil devient très chaud lorsque la fonction de nettoyage est en cours.

▶ Ne touchez jamais la porte de l'appareil électroménager.
▶ Laissez refroidir l'appareil.
▶ Gardez les enfants à une distance sécuritaire.

AVERTISSEMENT

Ne laissez pas de nourriture ou d'ustensiles de cuisine, etc., dans le four pendant le mode de fonctionnement autonettoyant pyrolytique.

MISE EN GARDE

Retirez les poêles à griller, les casseroles et autres ustensiles et tout déversement excessif avant l'autonettoyage.

MISE EN GARDE

Les oiseaux ont un système respiratoire très sensible.

Éloigner les oiseaux de compagnie de la cuisine ou des pièces où la fumée peut les atteindre.
Pendant l'autonettoyage, des fumées sont libérées et peuvent être nocives pour les oiseaux.

AVERTISSEMENT

Pour la cavité du four conventionnel avec fonction d'autonettoyage : Ne nettoyez pas le joint de la porte – Le joint de la porte est essentiel pour une bonne étanchéité.

Veillez à ne pas frotter, endommager ou déplacer le joint.

AVERTISSEMENT

N'utilisez pas de revêtement protecteur pour recouvrir le four et n'utilisez pas de nettoyant pour four du commerce. Nettoyez uniquement les pièces répertoriées dans ce manuel.

Veuillez noter que certains animaux domestiques ou humains peuvent être sensibles aux odeurs créées pendant le processus d'auto-nettoyage, qu'il s'agisse de résidus de fabrication brûlés ou d'aliments. Il est recommandé que les personnes potentiellement affectées soient retirées de la cuisine pendant le processus d'auto-nettoyage.

1.7 Installation et entretien appropriés

Voir le manuel d'installation pour les exigences électriques, les instructions de mise à la terre et le dégagement aux exigences en matière de matériaux combustibles.

AVERTISSEMENT

En cas de dysfonctionnement, il peut s'avérer nécessaire de couper l'alimentation.

▶ Demandez à l'installateur de vous montrer le disjoncteur ou le fusible. Identifiez sa position pour pouvoir le retrouver facilement.

Pour éviter les risques d'électrocution, avant de réparer l'appareil, coupez l'alimentation au niveau du panneau de service et verrouillez le panneau pour éviter que l'alimentation ne soit accidentellement activée.

Installation correcte - Une installation ou une mise à la terre incorrecte peut provoquer un choc électrique.

L'appareil doit être correctement installé et mis à la terre par un technicien qualifié.
Raccordez l'appareil uniquement à une prise de courant correctement mise à la terre.
- Reportez-vous aux instructions d'installation pour plus de détails.

Entretien par l'utilisateur - Ne réparez ni ne remplacez aucune pièce de l'appareil à moins que ce ne soit spécifiquement recommandé dans ce manuel.

Tous les autres services doivent être référés à un fournisseur de services agréé.

La prise d'éclairage est sous tension lorsque la porte est ouverte si l'alimentation principale n'est pas coupée.

Pour la cavité du four conventionnel : Coupez l'alimentation électrique principale au niveau du panneau de service avant de changer les ampoules.
Pour la cavité du four à vapeur : Si une ampoule à DEL ou le couvercle en verre de l'ampoule tombe en panne, appelez le service à la clientèle.

AVERTISSEMENT

Pour la cavité du four conventionnel : assurez-vous que l'appareil et les lumières sont froids et que l'alimentation de l'appareil a été coupée avant de remplacer la ou les ampoules. Le non-respect de cette précaution pourrait entraîner un choc électrique ou des brûlures.

Les lentilles doivent être en place lors de l'utilisation de l'appareil.
Les lentilles servent à protéger l'ampoule de la rupture.

IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Les lentilles sont en verre. Manipulez les lentilles avec précaution pour éviter de les endommager. Les éclats de verre peuvent entraîner une blessure.

Le non-respect de ces instructions lors du retrait de la porte du four peut entraîner des blessures ou endommager le produit.

Avant de démonter la porte, s'assurer que le four soit froid et que le courant qui l'alimente a été coupé. Le non-respect de cette précaution pourrait entraîner un choc électrique ou des brûlures.

La porte du four est lourde et certaines parties sont fragiles. Utilisez les deux mains pour retirer la porte du four.

Le devant de la porte est en verre. Manipulez-la avec précaution pour éviter des cassures.

Saisir uniquement les côtés de la porte. Ne saisissez pas la poignée. Il peut osciller dans votre main et provoquer des dommages ou des blessures. Si la porte du four n'est pas saisie fermement et correctement, il y a un risque de blessure ou de dommage à l'appareil.

Pour éviter toute blessure causée par l'enclenchement soudain du support de charnière, s'assurer que les deux leviers sont bien enclenchés avant d'enlever la porte.

▶ Ne forcez pas la porte pour l'ouvrir ou la fermer. La charnière pourrait être endommagée et provoquer des dommages ou des blessures.

▶ Ne pas déposer la porte sur des objets acérés ou pointus, car ils risquent de briser la vitre. Posez-la sur une surface plane et lisse, positionnée de manière à ce que la porte ne puisse pas tomber.

AVERTISSEMENT

La graisse et la gras peuvent s'enflammer lorsqu'elles sont chauffées.

▶ Gardez le four exempt de graisse.

MISE EN GARDE

En cas d'erreur, l'écran clignote et un signal sonore retentit en permanence.

Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique et appelez un prestataire de services agréé.

AVERTISSEMENT

Les dysfonctionnements peuvent provoquer des blessures.

▶ Ne pas utiliser cet appareil électroménager s'il ne fonctionne pas correctement ou s'il a été endommagé. Contactez un prestataire de services agréé.

1.8 Fonctionnement à distance

MISE EN GARDE

Cet appareil peut être configurable pour permettre un fonctionnement à distance à tout moment.

▶ Ne pas ranger de matières inflammables ou d'articles sensibles à la chaleur à l'intérieur, sur le dessus ou près de la surface de l'appareil.

1.9 Mises en garde conformément à la proposition 65 de l'État de Californie

Ce produit pourrait contenir un produit chimique reconnu par l'État de la Californie comme cancérigène ou ayant des effets nocifs sur la reproduction. Par conséquent, vous pourriez devoir apposer l'étiquette suivante sur l'emballage du produit comme requis par la Californie :

AVERTISSEMENT ISSUE DE LA PROPOSITION 65 DE L'ÉTAT DE LA CALIFORNIE :

! AVERTISSEMENT

Cancer et dommages à la reproduction - www.P65Warnings.ca.gov

AVIS DE SÉCURITÉ IMPORTANT : En application de la loi californienne concernant la salubrité de l'eau et la protection contre les substances chimiques (« California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act »), le gouverneur de Californie est tenu de publier une liste des substances reconnues par l'État de Californie comme étant cancérigènes ou pouvant causer des malformations ou présenter un danger pour la reproduction, et les entreprises sont tenues d'avertir les consommateurs des risques potentiels d'exposition à de telles substances. La combustion de gaz combustible pour la cuisson et l'élimination de résidus pendant l'autonettoyage peuvent générer de faibles quantités de monoxyde de carbone. Dans les fours équipés du Nettoyage Auto, de faibles quantités de formaldéhyde peuvent se dégager lors de l'élimination des salissures pendant les quelques premiers cycles autonettoyants. La Californie classe le

IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

formaldéhyde parmi les produits potentiellement

cancérigènes. Le monoxyde de carbone est une cause possible de toxicité pour la reproduction.

Il est possible de réduire l'exposition à ces substances en :

■ assurant une bonne ventilation lors de la cuisson au gaz; et
■ assurant une bonne ventilation pendant et immédiatement après le cycle d'autonettoyage du four;
- utilisant l'appareil selon les instructions de ce manuel.

2 Prévenir les bris matériels

2.1 Généralités

AVIS :

La présence d'objets sur le fond de la cavité du four provoquera une accumulation de chaleur. Les temps de cuisson et de rôtissage ne seront alors plus exacts et cela risque d'endommager l'émail.

• Ne couvrez pas le fond de la cavité du four avec du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé.
• Ne placez pas d'accessoires sur le fond de la cavité du four.

Ne laissez pas le papier d'aluminium dans la cavité du four entrer en contact avec la vitre de la porte, cela pourrait provoquer une décoloration permanente.

Ne versez jamais d'eau dans la cavité du four lorsqu'elle est encore chaude. Ne placez jamais d'ustensiles de cuisine contenant de l'eau sur le fond de la cavité du four. La présence prolongée d'humidité dans la cavité du four entraîne une corrosion.

▶ Laissez la cavité du four sécher après usage.
- Ne gardez pas les aliments humides dans la cavité du four pendant une longue période avec la porte fermée.
▶ Ne conservez pas d'aliments dans la cavité du four.

Laisser l'appareil refroidir avec la porte ouverte endommagera le devant des éléments de cuisine voisins au fil du temps.

- Laissez toujours la cavité du four refroidir avec la porte fermée après la cuisson à des températures élevées. Ne laissez la cavité du four sécher avec la porte ouverte que si beaucoup d'humidité a été produite pendant le fonctionnement.

Le jus de fruit qui s'égoutte d'un moule laisse des taches qui ne peuvent pas s'enlever.

Lors de la cuisson de tartes aux fruits très juteuses, n'en mettez pas trop sur la plaque à pâtisserie.

Si le joint est très sale, la porte de l'appareil ne se fermera pas correctement lorsque l'appareil est en marche. Cela pourrait endommager l'avant des unités de cuisine adjacentes.

- Ne faites pas fonctionner l'appareil si le joint est endommagé ou manquant. Ne faites pas fonctionner l'appareil si le joint est endommagé ou manquant.

S'asseoir ou placer des objets sur la porte de l'appareil peut l'endommager.

• Ne placez pas et ne suspendez pas d'objets sur la porte de l'appareil.
• Ne placez pas d'ustensiles de cuisine ou d'accessoires sur la porte de l'appareil.

Avec certains modèles, les accessoires peuvent rayer la vitre de la porte lors de la fermeture de la porte de l'appareil.

- Poussez toujours complètement les accessoires dans la cavité du four.

Le transport de l'appareil par la poignée de porte pourrait le casser. La poignée de porte ne peut pas supporter le poids de l'appareil.

▶ Ne pas porter ou tenir l'appareil par la porte.

Les ustensiles de cuisson en silicone ne conviennent pas pour un fonctionnement combiné avec de la vapeur.

- Les ustensiles de cuisine doivent être résistants à la chaleur et à la vapeur.

Le nettoyage du réservoir d'eau dans le lave-vaisselle l'endommagera.

- Ne nettoyez pas le réservoir d'eau au lave-vaisselle.

- Nettoyez le réservoir d'eau avec un chiffon doux et du liquide vaisselle standard.

L'utilisation d'ustensiles de cuisine avec des taches de rouille peut provoquer de la corrosion dans la cavité du four. Même les plus petites taches de rouille peuvent provoquer de la corrosion.

- N'utilisez pas d'ustensiles de cuisine avec des taches de rouille.

Si la solution de détartrage entre en contact avec le panneau de commande ou d'autres surfaces délicates, elle les endommagera.

- Retirer immédiatement la solution de détartrage avec de l'eau.

Les gouttes de liquide salissent le fond de la cavité du four.

Lors de la cuisson à la vapeur avec un récipient de cuisson perforé, placez toujours la plaque de cuisson ou le récipient de cuisson non perforé en dessous.

S'il y a de l'eau sur le fond de la cavité du four lors de l'utilisation de l'appareil, cela endommagera l'émail.

- N'utilisez pas l'appareil s'il y a de l'eau au fond de la cavité du four.

- Essuyez toute eau sur le fond de la cavité du four avant de l'utiliser.

Verser de l'eau chaude dans le réservoir d'eau peut endommager la pompe.

- Remplissez uniquement le réservoir d'eau avec de l'eau froide.

Un nettoyage incorrect peut provoquer de la corrosion dans la cavité du four.

- Suivez les recommandations de nettoyage.

- Une fois le four refroidi, retirez la saleté de la cavité du four.

- Essuyez complètement tout type de solution de nettoyage afin d'éviter d'endommager le revêtement.

3 Protection de l'environnement et économies

3.1 Mise au rebut de l'emballage

Les matériaux d'emballage sont écologiques et recyclables.

- Veuillez éliminer les pièces détachées après les avoir triées par matières.

3.2 Économie d'énergie

Si vous suivez ces recommandations, votre appareil consommera moins d'énergie.

Préchauffez l'appareil uniquement si la recette ou les réglages recommandés vous le demandent.

- Ne pas préchauffer l'appareil peut réduire l'énergie consommée.

Utilisez des plaques de cuisson de couleur foncée, à revêtement noir ou émaillées.

- Ces types de moules absorbent particulièrement bien la chaleur.

Ouvrez la porte de l'appareil le moins possible pendant le fonctionnement.

√ Cela maintiendra la température dans la cavité du four et éliminera le besoin de réchauffer l'appareil.

Lors de la cuisson de plusieurs plats, faites-le successivement ou en même temps.

- La cavité du four est chauffée après la cuisson du premier plat. Cela réduit le temps de cuisson du deuxième plat.

Si le temps de cuisson est relativement long, vous pouvez éteindre l'appareil 10 minutes avant la fin du temps de cuisson.

- Il y aura suffisamment de chaleur résiduelle pour terminer la cuisson du plat.

Retirez tous les accessoires non utilisés de la cavité du four.

- Une casserole supplémentaire sans nourriture affecte le brunissement et la cuisson.

Laissez décongeler les aliments congelés avant de les cuire.

√ Cela permettra d'économiser l'énergie qui serait autrement nécessaire pour le dégivrer.

4 Description de l'appareil

Ce manuel couvre plusieurs modèles. Votre modèle peut avoir certaines des caractéristiques répertoriées, mais pas toutes.

4.1 Électroménager

Cette section contient une vue d'ensemble des composants de votre appareil.

Remarque : Ce manuel couvre plusieurs modèles. Votre modèle peut avoir certaines mais pas toutes les fonctionnalités ou affichages répertoriés.

1 2 3

1 Panneau de commande

2 Four à vapeur

3 Four conventionnel

4.2 Cavités du four

Vous trouverez ici des informations sur les caractéristiques des cavités du four.

Le fond de la cavité du four cache l'élément chauffant inférieur.

AVERTISSEMENT

La chaleur emprisonnée et l'utilisation de doublures métalliques peuvent entraîner un risque d'électrocution ou d'incendie.

• Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de protection pour revêtir toute partie de l'appareil électroménager, et en particulier la sole du four.
• NE couvrez JAMAIS les fentes, les orifices ou les canaux de la sole du four, ni ne couvrez toute une grille avec une matière comme du papier d'aluminium. Cela bloque la circulation de l'air à travers le four. Utiliser une feuille de papier aluminium pourrait également emprisonner la chaleur, entraînant un risque d'incendie.

MISE EN GARDE

Une accumulation de chaleur peut endommager l'appareil ou causer des blessures.

▶ Ne placez rien sur la sole de la cavité du four.
- Placez toujours l'ustensile de cuisson sur le plat de cuisson perforé ou sur une grille.

- Ne couvrez pas le fond de la cavité du four avec du papier d'aluminium.

- Ne placez pas la lèchefrite au fond de la cavité du four pour attraper les déversements. Cela endommagerait la surface du fond de la cavité du four.

Cavité du four à vapeur

Vous trouverez ici les composants de la cavité du four à vapeur.

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 Évent du four
2 Rails de four
3 Prise pour sonde thermique
4 Rails télécopiques
5 Joint de porte

6 Élément de gril
7 Réservoir d'eau
8 Ventilateur de convection
9 Charnières de porte

Cavité du four conventionnel

Vous trouverez ici les composants de la cavité de four conventionnelle.

1 2 3 4 5 6 7 8

1	Évent du four
2	Prise pour sonde thermique
3	Rails de four
4	Joint d'étanchéité de porte
5	Élément de gril
6	Prise pour broche de tournebroche
7	Ventilateur de convection
8	Charnières de porte

Éclairage de four

Votre appareil est équipé d'un éclairage de four.

Lorsque vous ouvrez la porte l'appareil électroménager, l'éclairage de four s'allume. Si la porte reste ouverte plus de 20 minutes, l'éclairage du four s'éteint à nouveau.

Pour rallumer, effleurez la touche tactile LIGHT.

Ventilateur de convection

La cuisson par convection utilise un ventilateur pour faire circuler la chaleur du four de manière uniforme et continue dans le four.

Cette distribution de chaleur améliorée permet une cuisson uniforme et d'excellents résultats en utilisant plusieurs grilles en même temps.

Le ventilateur de convection fonctionne pendant tous les modes de convection. Lorsque le four fonctionne en mode convection, le ventilateur s'éteint automatiquement lorsque la porte est ouverte.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement est en marche dans tous les modes de cuisson.

Lorsque le four est en marche, le ventilateur est audible et l'air chaud peut être ressenti par la ventilation du four. Il se peut également que le ventilateur continue de tourner après que le four a été éteint.

Évents de four

De l'air chaud peut s'échapper des évents du four avant, pendant et après la cuisson. Il est normal de voir de la vapeur s'échapper des évents, et de la condensation pourrait s'accumuler dans cette zone. Cette zone peut être chaude lorsque le four fonctionne.

MISE EN GARDE

Les évents du four sont importants pour la circulation de l'air. Couvrir les évents du four entraînera une surchauffe du four. Reportez-vous à l'aperçu de l'appareil pour connaître l'emplacement des évents du four.

→ "Cavité du four à vapeur", Page 65
→ "Cavité du four conventionnel", Page 66
▶ N'obstruez pas les évents du four.

4.3 Panneau de commande

Le bandeau de commande vous permet de configurer toutes les fonctions de votre appareil et d'obtenir des informations sur son état de fonctionnement.

Remarque : Les graphiques du panneau de commande sont représentatifs. Votre four peut avoir différentes apparences graphiques.

graph LR
    A["1: 清洁模式"] --> B["4: 清洁模式"]
    B --> C["3: 双面温度控制面板"]
    C --> D["6: 其他设备"]

    subgraph Component 1
        E["STEAM MODE"] --> F["STEAM CONV"]
        F --> G["STEAM PROGRAMS"]
        G --> H["MURE MODER"]
        I["OFF"] --> J["TRICE CONV"]
        J --> K["CONV SAKE"]
        L["100"] --> M["SAKE"]
        N["400"] --> O["CONV ROAST"]
        P["400"] --> Q["325°"]
        R["325°"] --> S["TIME"]
        T["Light"] --> U["TIMERS"]
        V["SETTINGS"] --> W["FAST PREHEAT"]
        X["INFO"] --> Y["ADD STEAV"]
    end

    subgraph Component 2
        Z["STEAM MODE"] --> AA["STEAM CONV"]
        AA --> AB["STEAM PROGRAMS"]
        AB --> AC["MURE MODER"]
        AD["OFF"] --> AE["TRICE CONV"]
        AE --> AF["CONV SAKE"]
        AG["100"] --> AH["SAKE"]
        AI["400"] --> AJ["CONV ROAST"]
        AK["400"] --> AL["325°"]
        AM["325°"] --> AN["TIME"]
        AO["TIME"] --> AP["TIME"]
        AQ["SETTINGS"] --> AR["FAST PREHEAT"]
        AS["INFO"] --> AT["ADD STEAV"]
    end

    subgraph Component 3
        AU["STEAM MODE"] --> AV["STEAM CONV"]
        AV --> AW["STEAM PROGRAMS"]
        AW --> AX["MURE MODER"]
        AY["OFF"] --> AZ["TRICE CONV"]
        AZ --> BA["CONV SAKE"]
        BB["100"] --> BC["SAKE"]
        BD["400"] --> BE["CONV ROAST"]
        BF["400"] --> BG["325°"]
        BH["325°"] --> BI["TIME"]
        BJ["TIME"] --> BK["TIME"]
        BL["TIME"] --> BM["TIME"]
        BN["TIME"] --> BO["TIME"]
    end

    subgraph Component 4
        BP["STEAM MODE"] --> BQ["STEAM CONV"]
        BQ --> BR["STEAM PROGRAMS"]
        BR --> BS["MURE MODER"]
        BT["OFF"] --> BU["TRICE CONV"]
        BU --> BV["CONV SAKE"]
        BW["100"] --> BX["SAKE"]
        BY["400"] --> BZ["CONV ROAST"]
        CA["400"] --> CB["325°"]
        CC["325°"] --> CD["TIME"]
        DE["TIME"] --> DF["TIME"]
        DG["TIME"] --> DH["TIME"]
        DI["TIME"] --> DJ["TIME"]
    end

    subgraph Component 5
        DK["STEAM MODE"] --> DL["STEAM CONV"]
        DL --> DV["STEAM PROGRAMS"]
        DV --> DW["MURE MODER"]
        DX["OFF"] --> DX["TRICE CONV"]
        DX --> DXB["CONV SAKE"]
        DXF["100"] --> DXG["SAKE"]
        DXH["400"] --> DXI["CONV ROAST"]
        DXJ["400"] --> DXK["TIME"]
        DXL["TIME"] --> DXLZ["TIME"]
    end

    subgraph Component 6
        DB["STEAM MODE"] --> DC
        DC --> DV
        DB --> DX
    end

1	Bouton de sélection de mode pour four à vapeur	Utilisez pour sélectionner le mode souhaité pour la cavité du four à vapeur.
2	Bouton de sélection de température pour four à vapeur	Utilisez pour régler la température souhaitée pour la cavité du four à vapeur.
3	Écran tactile complet L'écran tactile complet est une zone tactile. Utilisez-le pour naviguer dans les menus et sélectionner les paramètres.La fonctionnalité active s'illumine de bleu.
4	Bouton de sélection de mode pour four conventionnel	Utilisez pour sélectionner le mode souhaité pour la cavité de four conventionnelle.
5	Bouton de sélection de température pour four conventionnel	Utilisez pour régler la température souhaitée pour la cavité de four conventionnelle.
6	Touches tactiles Les touches tactiles sont des zones sensibles au toucher. Appuyez sur les mots des touches tactiles pour sélectionner une fonction.Les fonctions disponibles sont indiquées par un voyant au-dessus du bouton tactile respectif. Selon l'opération que vous exécutez, le nombre de fonctions disponibles peut changer.

4.4 Caractéristiques de base

Vous trouverez ici des informations sur les fonctions de fonctionnement de base de votre four.

Ce manuel couvre plusieurs modèles. Votre modèle peut avoir certaines mais pas toutes les touches tactiles répertoriées.

Touche tactile	Fonction
LIGHT Lorsque la porte du four est fermée,appuyez sur cette touche pour allumer et éteindre la lumière du four. Lorsque la porte du four est ouverte, la lumière du four s'allume automatiquement.Pendant l'autonettoyage, l'éclairage du four ne peut pas être allumé.
TIMERS Permet d'accéder à la fonction de minuterie de cuisine ou de minuterie du four.
INFO Affiche des informations supplémentaires sur les modes actuels.

4.5 Modes et fonctions de chauffage

Vous trouverez ici une liste des modes de chauffage et d'autres fonctionnalités de votre appareil. Ce manuel couvre plusieurs modèles. Votre modèle peut avoir certaines mais pas toutes les fonctionnalités ou affichages répertoriés.

Touche tactile INFO

Si la touche tactile INFO s'allume, des informations importantes concernant le mode que vous utilisez sont disponibles, par exemple des recommandations sur des ustensiles de cuisine appropriés ou comment préparer les aliments pour un résultat de cuisson sûr.

Comment utiliser cette fonction :

■ Lorsque vous appuyez sur INFO, les informations s'affichent pendant quelques secondes.
■ Pour quitter immédiatement le mode information, appuyez sur INFO ou touchez l'écran.

Sons

L'appareil émet plusieurs sons en cours de fonctionnement.

Les sons peuvent indiquer ce qui suit :

■ Une touche tactile ou un champ tactile a été enfoncé.
■ Une opération a commencé ou s'est terminée.

Vous pouvez régler le volume des sons dans les Paramètres de base → Page 80.

Selon votre modèle, certains des modes répertoriés peuvent être accessibles via la fonction MORE MODES.

Symbole Fonction/Mode Plage de température °F (°C)			Comment cela fonctionne et à quoi il sert
	Convection réelle1	150 - 475(65 - 250)	Pour la cuisson de petits mets sur une ou plusieurs grilles.
	Cuisson à Convection1	150 - 475(65 - 250)	Sert à cuire les grands plats d'aliment et les pains sur 1 ou 2 grilles. Convient également aux plats d'accompagnement et aux casseroles.
	Cuisson1	150 - 475(65 - 250)	Cuit les aliments avec de l'air chaud et sec.Utiliser pour la cuisson et le braisage traditionnels sur un niveau.
	Rôtissage par convection1	150 - 475(65 - 250)	Utilise une chaleur intense et de l'air circulé par un ventilateur.Utiliser pour rôtir de la volaille, de plus gros morceaux de viande et des légumes.
	Rôtissage1	150 - 475(65 - 250)	Utiliser pour rôtir de la volaille ou des viandes.
	Gril 450 - 500	(230 - 260)	À utiliser pour griller des plats plats comme des steaks ou des hamburgers, pour faire des rôtis et pour cuire des gratins.
	Gril Max 450 - 550	(230 - 290)	À utiliser pour la cuisson de coupes fines et tendres de viande, de volaille et de poisson.

^1 Ajout de la fonction vapeur disponible pour la cavité du four à vapeur. Le réservoir d'eau DOIT être plein avant de commencer le fonctionnement.
^2 Mode de chauffage à la vapeur. Le réservoir d'eau DOIT être plein avant de commencer le fonctionnement.

Symbole Fonction/Mode Plage de température °F (°C)		Comment cela fonctionne et à quoi il sert
	Gril à Convection 450 - 500(230 - 260)	Allie la chaleur intense diffusée par l'élément supérieur à l'air chaud qui circule sous l'action d'un ventilateur.À utiliser pour rôtir de la volaille, du poisson entier et de plus gros morceaux de viande.
	Gril à convection max 450 - 550(230 - 290)	À utiliser pour des pièces tendes et épaisses de viande, de volaille et de poisson.
	Convection rapide1150 - 475(65 - 250)	À utiliser pour des plats préparées surgelés.Aucun préchauffage requis.
	Pizza 150 - 475(65 - 250)	Pour la préparation de pizzas fraîches ou surgelées.
	Cuisson lente 150 - 250(65 - 120)	À utiliser pour cuire lentement des morceaux de viande tendres poêlés pour aller dans un plat allant au four, sans couvercle.
	Rôtisserie 175 - 550(80 - 290)	À utiliser pour rôtir de la volaille et des gros morceaux de viande. Les aliments tournent lentement sur une broche.
	Déshydratation 100 - 160(40 - 70)	À utiliser pour déshydrater des herbes, des fruits et des légumes.
	Levée de pâte 85 - 110(30 - 45)	Maintient l'environnement chaud et sans courants d'air nécessaire à la fermentation des produits à base de levure.À utiliser pour la fermentation de la pâte à levure et du pain au levain.
	Maintien au chaud 150 - 225(65 - 110)	À utiliser pour conserver les aliments cuits au chaud.
	Vapeur285 - 212(30 - 100)	À utiliser pour cuire les légumes, le poisson et les plats d'accompagnement, l'extraction de jus de fruits et le blanchiment.
	Convection à vapeur2250 - 450(120 - 230)	Conjugue la vapeur au mode de four à convection.À utiliser pour la viande, les soufflés et les pâtisseries.
	Réchauffer2175 - 350(80 - 175)	À utiliser pour les plats cuisinés et les aliments cuits.
	Décongélation2100 - 125(40 - 50)	À utiliser pour les légumes, la viande, poissons et fruits.
	Sabbat 100 - 450(40 - 230)	Le mode Sabbat permet à ceux de confessions particulières d'utiliser leurs fours le jour du sabbat.
	Programmes vapeur Automatique Programmes automatiques pour une variété de plats.
	Nettoyage facile s/o Utilisez ce programme de nettoyage à la vapeur pour soulever les saletés alimentaires pour le nettoyage.
	Nettoyage par écolyse s/o Utilisez ce programme de nettoyage pour rafraîchir les surfaces écologiques.
	Détratrer s/o Exécutez ce programme régulièrement pour maintenir le bon fonctionnement du four à vapeur.
	Nettoyage Auto s/o Ce programme de nettoyage utilise des températures élevées pour brûler la saleté des aliments.
	Démarrage à distance s/o Vous permet de démarrer, suspendre et abandonner les programmes du four à distance via l'application Home Connect® sur un appareil mobile.
^1 Ajout de la fonction vapeur disponible pour la cavité du four à vapeur. Le réservoir d'eau DOIT être plein avant de commencer le fonctionnement. ^2 Mode de chauffage à la vapeur. Le réservoir d'eau DOIT être plein avant de commencer le fonctionnement.

Disponibilité du mode de chauffage

Certains modes et fonctions de chauffage ne sont disponibles que pour le four à vapeur ou la cavité du four conventionnel. Reportez-vous à ce tableau pour vérifier les modes et fonctions de chauffage disponibles.

Mode/fonction de chauffage Cavité du four à vapeur Cavité du four
		conventionnel
Convection réelle	+	+
Cuisson à Convection	+	+
Cuisson	+	+
Rôtissage par convection	+	+
Rôtissage	+	+
Gril	+	+
Gril Max	-	+
Gril à Convection	+	+
Gril à convection max	-	+
Convection rapide	+	+
Pizza	+	+
Cuisson lente	+	+
Rôtisserie	-	+
Déshydratation	+	+
Levée de pâte	+	+
Maintien au chaud	+	+
Vapeur	+	-
Convection à vapeur	+	-
Réchauffer	+	-
Décongélation	+	-
Sabbat	+	+
Yom Tov	+	+
Programmes vapeur	+	-
Nettoyage facile	+	+
Nettoyage par écolyse	+	-
Détratrer	+	-
Nettoyage Auto	-	+
Démarrage à distance	+	+

5 Accessoires

Utilisez uniquement des accessoires d'origine. Ils ont été spécialement conçus pour votre appareil.

Remarque : Lorsque l'accessoire devient chaud il peut se déformer. Cela n'influe en rien sur son fonctionnement. Quand il refroidit, la déformation disparaît.

Les accessoires fournis peuvent différer selon le modèle d'appareil.

5.1 Accessoires inclus - Four conventionnel

Accessoires Utilisation
Grille métallique ■ Ces grilles peuvent ê		pour la plupart des cuissons.■ Vous pouvez utiliser plusieurs grilles en même temps.Remarque : Ne nettoyez pas en utilisant la fonction SELF CLEAN .
Grille télescopique Utiliser cette grille afin		l'insertion des plats dans le four.Remarque : Ne nettoyez pas en utilisant la fonction SELF CLEAN .
Lèchefrite et grille Sert à griller et rôtir.		Remarques■ Ne nettoyez pas en utilisant la fonction SELF CLEAN .■ Vous pouvez nettoyer cet accessoire au lave-vaisselle.
Accessoires inclus - Four conventionnel		Les trois points de mesure permettent de rôtir à la perfection selon vos propres critères.Remarques■ Ne nettoyez pas en utilisant la fonction SELF CLEAN .■ Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.
Rôtissoire Utilisez cet accessoire en mo		Tournebroche.Remarque : Ne nettoyez pas en utilisant la fonction SELF CLEAN .

5.2 Accessoires inclus - Four à vapeur

Accessoires Utilisation
Grille métallique ■ Utilisez-le comme support		la cuisson.■ Placez les viandes sur la grille avec la plat de cuisson en dessous et insérez les deux dans un niveau.
Plaque de cuisson pleine grandeur ■ 1% po (40 mm) de profondeur		■ Idéal pour cuire des gâteaux et attraper du liquide dégoulinant lors de la cuisson à la vapeur.
Plaque à cuisson, demi-taille ■ 1% po (40 mm) de profondeur		■ Utiliser pour de plus petites quantités et pour le riz et les céréales.
Plaque de cuisson perforée, pleine grandeur		■ 1% po (40 mm) de profondeur■ Idéal pour cuire à la vapeur du poisson ou de grandes quantités de légumes, extraire le jus des baies et bien plus encore.
Plat de cuisson perforé, demi-taille ■ 1% po (40 mm) de profondeur
		Idéal pour cuire à la vapeur du poisson ou des légumes, extraire le jus des baies et bien plus encore.
Lèchefrite et grille Sert à griller et rôtir.		RemarquesNe nettoyez pas en utilisant la fonction SELF CLEAN.Vous pouvez nettoyer cet accessoire au lave-vaisselle.
Éponge Utilisez pour essuyer l'excès d'eau de		la cavité du four.
Accessoires inclus - Four conventionnel		Les trois points de mesure permettent de rôtir à la perfection selon vos propres critères.RemarquesNe nettoyez pas en utilisant la fonction SELF CLEAN.Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.

5.3 Autres accessoires

Vous pouvez acheter des accessoires supplémentaires auprès du service client, de revendeurs spécialisés ou sur Internet.

Vous pouvez trouver une gamme complète de votre appareil sur Internet ou dans nos brochures: www.thermador.com

Les accessoires sont spécifiques à l'appareil. Indiquez toujours la description exacte (n ° E) de votre appareil lors de l'achat.

Vous pouvez connaître les accessoires disponibles pour votre appareil dans la boutique en ligne ou auprès du service client.

Autres accessoires Utilisation

Pour les plats et les mets allant au four, et les moules à gâteau. Il n'est pas nécessaire de retirer ces grilles au cours de SELF CLEAN.

Autres accessoires pour le four à vapeur

Vous pouvez commander ces accessoires.

Article Numéro de commande

Détartrant (poudre) 00573828

Détartrant (liquide) 10008170

Bandes d'essai de dureté de l'eau

00056317

5.4 Utilisation sûre des grilles de four

Pour votre sécurité, suivez ces recommandations sur l'utilisation correcte des grilles du four.

MISE EN GARDE

Placement des grilles du four - Placez toujours les grilles du four dans l'emplacement pendant que le four est froid. Si la grille doit être déplacée alors que le four est chaud, ne laissez pas les maniques entrer en contact avec les éléments chauffants chauds du four. Soyez prudent

lorsque vous retirez les grilles du four de la position la plus basse pour éviter tout contact avec la porte chaude du four.

MISE EN GARDE

Pour éviter d'éventuelles blessures ou dommages à l'appareil, assurez-vous que la grille du four est installée exactement selon les instructions d'installation et non vers l'arrière ou à l'envers.

Ne glissez pas d'accessoires entre les grilles, sinon ils risquent de se renverser.

6 Avant d'utiliser pour la première fois

Effectuez ces étapes avant d'utiliser votre appareil.

■ L'appareil doit être correctement installé par un prestataire de services qualifié avant l'utilisation.
■ Lisez et comprenez toutes les précautions et informations de sécurité → Page 56 dans le manuel avant de l'utiliser.

• Téléchargez l'application Home Connect® (Amérique) pour contrôler à distance votre appareil, trouver l'inspiration pour cuisiner et accéder aux conseils et à l'assistance technique.
  → "Home Connect®", Page 95
• Ce manuel couvre plusieurs modèles. Toutes les fonctionnalités ne sont pas disponibles sur tous les modèles.

6.1 Réglage initial des paramètres de base

Une fois l'appareil connecté à l'alimentation électrique, vous êtes invité à définir certains paramètres de base pour vous assurer que vous pouvez utiliser votre appareil de manière pratique et sûre.

1. Réglage de l'horloge :

2. Touchez la ligne du bas sur l'écran tactile. Les options de réglage du temps sont affichées.

3. Toucher "Heures" et balayez vers la gauche ou la droite jusqu'à ce que le numéro souhaité soit net.
4. Toucher "Minutes" et balayez vers la gauche ou la droite jusqu'à ce que le nombre correct soit net.
5. Toucher pour confirmer.

Hours Minutes 03 04 05 06 07 08 09 30 ✓

1. Réglage de la langue

2. Touchez la ligne du bas sur l'écran tactile.

3. Faites glisser votre doigt vers la gauche ou la droite jusqu'à la dernière ligne jusqu'à ce que la langue souhaitée soit nette.
4. Appuyez sur la ligne du bas et faites glisser votre doigt vers la gauche ou la droite jusqu'à ce que la langue correcte soit mise au point.
5. Effleurez la ligne du haut.

graph TD
    A["Time of Day"] --> B["Language"]
    B --> C["Clock Display"]
    D["English"] --> E["Set the language you require"]

1. Réglages de l'affichage de l'heure :

2. Touchez "Affichage de l'Heure".

3. Effleurez la ligne du bas.
4. Glissez vers la gauche ou la droite pour sélectionner "Numérique" ou "Analogue".

5. Effleurez la ligne du haut.

6. Réglage de la dureté de l'eau. → Page 73

6.2 Réglage de la dureté de l'eau

Il vous faudra détartrer le four à vapeur à intervalles réguliers. Réglez le niveau de dureté de l'eau pour vous assurer que votre appareil vous rappelle à temps lorsqu'un détartrage est nécessaire.

Remarque : Si vous déménagez ou si la source d'eau change, il vous faudra modifier le niveau de la dureté de l'eau.

1. Déterminez la dureté de l'eau à l'aide d'une bandelette de test de dureté de l'eau ou demandez à votre compagnie de distribution d'eau.
2. Touchez "Dureté de l'Eau".
3. Effleurez la ligne du bas.
4. Faites glisser votre doigt vers la gauche ou la droite pour sélectionner le niveau de dureté de l'eau approprié.
5. Effleurez la ligne du haut.

Niveau de dureté de l'eau

Vous trouverez ici un aperçu des niveaux de dureté de l'eau et des réglages recommandés.

Niveau de dureté de l'eau Réglage

1 (0 - 17 mg/l) 0 - adoucie

2 (18 - 60 mg/l) 1 - douce

3 (61 - 120 mg/l) 2 - moyen

4 (121 - 180 mg/l) 3 - dure

5 (plus de 180 mg/l) 4 - très dure ^1 Réglage usine

6.3 Jumeler votre four avec Home Connect®

Pour utiliser toutes les fonctionnalités de l'appareil, téléchargez Home Connect® l'application sur un appareil intelligent et associez l'appareil à l'appareil Wi-Fi de la maison.

Pour obtenir des instructions pas à pas, voir
→ "Home Connect®", Page 95.

6.4 Nettoyage de l'appareil avant sa première utilisation

Nettoyez la cavité du four et les accessoires avant d'utiliser l'appareil pour préparer des aliments pour la première fois.

AVIS :

DOMMAGES À L'ÉMAIL!

• Ne lancez pas une commande s'il y a de l'eau sur la sole de la cavité du four.
• Laissez l'appareil électroménager refroidir et essuyez l'eau sur la sole de la cavité du four avant de lancer une commande.

Remarque : Il peut y avoir une légère odeur aux premières utilisations. Ceci est normal et disparaîtra.

1. Retirez tout l'emballage à l'intérieur et à l'extérieur du four. Vérifiez les deux cavités du four.
2. Avant de chauffer l'appareil, essuyez les surfaces lisses dans les cavités du four avec un chiffon doux et humide et séchez.
3. Gardez la pièce ventilée pendant que l'appareil chauffe.
4. Fermez les deux portes du four.

5. Exécutez les étapes suivantes pour la cavité du four à vapeur :

6. Remplissez le réservoir d'eau du four à vapeur et faites-le glisser.
   → "Remplissage du réservoir d'eau ", Page 81.

7. Sélectionnez le mode de chauffage et la température.
   → "Opération de base", Page 74

Mode de caisson	Vapeur
Température 212°F (100°C)
Durée 30 minutes

√ L'opération initiale calibrera également le four à vapeur selon la pression d'air de votre emplacement.

6. Effectuez l'étape suivante pour la cavité de four conventionnelle :
- Sélectionnez le mode de chauffage et la température.
Mode de cuissoncuisson	Cuisson
Température 475°F (245°C)
Durée 30 minutes

1. Éteignez l'appareil après le temps de cuisson spécifié en appuyant sur tous les boutons de sélection à OFF.

2. Attendez que les cavités du four se soient refroidies.

3. Nettoyez les surfaces lisses avec un torchon à vaisselle et de l'eau savonneuse.

4. Laver soigneusement les accessoires avec de l'eau savonneuse et un chiffon et bien rincer.

7 Opération de base

7.1 Allumer l'appareil

- Tournez le bouton de sélection de mode sur le mode souhaité ou appuyez sur la touche tactile souhaitée.

7.2 Éteindre l'appareil

Éteignez l'appareil électroménager lorsque vous ne l'utilisez pas.

- Tournez les sélecteurs de mode et de température sur OFF.

Il s'éteint de lui-même automatiquement lorsqu'aucun paramètre n'est saisi pendant un certain temps.

√ Le ventilateur de refroidissement peut continuer à tourner.
√ Certains indicateurs restent visibles à l'écran après l'arrêt de l'appareil, par exemple la notification de chaleur résiduelle.

7.3 Utilisation de l'écran tactile

1. Appuyez sur la zone souhaitée sur l'écran pour sélectionner une option.

1. Faites glisser votre doigt vers la gauche ou la droite pour parcourir les différents paramètres.

√ Le paramètre mis au point apparaît plus grand et bleu.
3. Dans certains cas, les paramètres doivent être confirmés en touchant ☑

1. Certaines opérations vous permettent de revenir à l'écran précédent en touchant ↻

1. Pour les fours doubles, vous devez d'abord sélectionner la cavité de four souhaitée. Toucher pour sélectionner le four à vapeur, toucher pour sélectionner le four conventionnel.

Les icônes de la cavité du four s'allument de différentes couleurs :

Icône de couleur ou de cavité	Signification
Bleu La cavité du four est sélectionnée, procédez aux réglages.
Blanc La cavité du four est en cours de fonctionnement.
Gris La cavité du four est inactive.

7.4 Réglage du mode de chauffage et de la température

Exigence : Pour les modes vapeur, placez les aliments dans le four avant de commencer le fonctionnement du four.

1. Tournez le bouton de sélection de mode sur le mode de chauffage souhaité.
2. Tournez le bouton de sélection de la température sur la température désirée.

√ Le four commence à préchauffer. La barre de préchauffage commence à se remplir.

1. Pour les modes vapeur, vous devez également définir une durée :

2. Effleurez le champ de la minuterie.

3. Faites glisser votre doigt pour définir une durée.

La durée par défaut est de 20 minutes. La minuterie commence à décompter une fois que le four a atteint la température réglée.

1. Procédez de la même manière pour la cavité des secondes du four.

L'écran affiche les réglages des deux cavités du four côte-à-côte. Les réglages du four à vapeur sont indiqués dans la moitié gauche, les réglages conventionnels du four sont affichés dans la moitié droite de l'écran.

True Convection	Bake 12:20
325°	325°

1. Pour modifier les paramètres, tournez le bouton de sélection sur la position souhaitée.

Pour les réglages effectués sur l'écran tactile, sélectionnez d'abord la cavité de four souhaitée.

Remarque : Tournez le bouton de sélection de mode sur MORE MODES pour accéder à des modes de chauffage supplémentaires. Les réglages de ces modes sont effectués sur l'écran tactile.

7.5 Modification du mode de chauffage ou de la température

1. Pour modifier le mode de chauffage ou la température, tournez le bouton de sélection sur le réglage souhaité.

2. Pour modifier tout autre paramètre :

3. Pour les fours doubles : sélectionnez la cavité du four souhaitée.

4. Appuyez sur la zone du paramètre que vous souhaitez modifier.
5. Balayez pour modifier le paramètre.

- Après quelques secondes, l'appareil continue de fonctionner avec les réglages modifiés.

7.6 Annulation d'un mode de chauffage

- Tournez les sélecteurs de mode et de température sur OFF.

7.7 Limitation du temps de chauffage

La durée de chauffage maximale est limitée. Si vous oubliez d'éteindre le four, il s'éteint automatiquement après une durée établie.

La durée maximale du mode Sabbat est de 74 heures.

Pour tous les autres modes de chauffage, la durée maximale autorisée est de 24 heures.

Température °F (°C) Maximum temps alloué sans activité
100 - 200(30 - 120)	24 heures
201 - 550(121 - 300)	12 heures

7.8 Préchauffage

Selon le mode de chauffage, il est recommandé de placer les aliments dans le four avant ou après le préchauffage.

- Pour les modes de chauffage utilisant de la vapeur, placez les aliments dans la cavité du four avant de préchauffer.

Si vous ouvrez la porte du four pendant le cycle de préchauffage, la vapeur quittera la cavité du four, abaissant la température. La nourriture sera insuffisamment cuite.

■ Pour tous les autres modes, placez les aliments dans le four une fois le préchauffage terminé.

Dès qu'un nouveau mode de cuisson est amorcé, la barre de préchauffage apparaît à l'écran. Elle indique l'augmentation de la température dans la cavité du four. Lorsque le four est complètement préchauffé, un signal sonore retentit.

Cette fonction vous permet de raccourcir le temps nécessaire au four pour atteindre la température réglée. Le préchauffage rapide est disponible pour les modes de chauffage suivants :

■ "Convection réelle"
■ "Cuisson à Convection"
■ "Cuisson"
■ "Rôtissage"
■ "Rôtissage par convection"

Remarque : Si la touche tactile FAST PREHEAT s'allume, la fonction peut être activée.

Réglage du préchauffage rapide

Pour obtenir un résultat de cuisson uniforme, attendez la fin du préchauffage rapide avant de placer vos aliments ou vos accessoires dans la cavité du four.

1. Réglez le mode de chauffage et la température souhaités.
2. Appuyez sur FAST PREHEAT.

√ s'allume à l'écran.

Lorsque la température réglée est atteinte, la fonction se désactive automatiquement. L'indicateur ♂s'éteint.

1. Placez les aliments dans la cavité du four.

Remarque : Vous pouvez désactiver manuellement le préchauffage rapide en appuyant sur FAST PREHEAT.

7.10 Activer ou désactiver le verrouillage du panneau

Avec le verrouillage du panneau, vous pouvez désactiver toutes les touches tactiles du panneau de commande.

Exigence : Le four est en mode veille.

1. Appuyez et maintenez TIMERS pendant 4 secondes.
   √ Le verrouillage du panneau est activé.
2. Appuyez sur TIMERS et maintenez à nouveau pendant 4 secondes pour désactiver le verrouillage du panneau.
   √ L'écran repasse en mode veille.

7.11 Sonde thermométrique

La sonde à viande mesure la température interne de l'aliment. Vous pouvez régler une température à cœur et le mode de chauffage s'éteint automatiquement dès que la température réglée est atteinte.

La sonde à viande multipoint mesure la température dans trois zones différentes de vos aliments pour garantir les résultats de cuisson les plus précis.

AVERTISSEMENT

L'utilisation de la mauvaise sonde thermométrique peut endommager l'isolant.

- Utiliser uniquement la sonde thermométrique conçue pour cet appareil électroménager.

Modes de chauffage appropriés :

■ "Convection réelle"
■ "Cuisson à Convection"
■ "Cuisson"
■ "Rôtissage par convection"
■ "Rôtissage"
■ "Cuisson lente"
- La sonde thermométrique mesure la température interne des mets entre 85 °F et 210 °F (30 °C et 99 °C).
■ Pour éviter que la sonde thermique ne soit endommagée, ne réglez pas une température du four au-dessus de 480 °F (250 °C).
- Utilisez uniquement la sonde thermométrique fournie avec cet appareil électroménager. Des sondes à viande supplémentaires ou de remplacement peuvent être commandées auprès du service clientèle.
- Ne stockez pas la sonde dans la cavité du four. Retirez toujours la sonde thermique de la cavité du four après utilisation.

Insertion de la sonde à viande

Exigence

■ L'aliment doit être complètement dégelé avant d'introduire la sonde dans la viande.
- La sonde est livrée avec un capuchon de plastique noir sur son extrémité. Le capuchon doit être retiré avant l'emploi.
1. Introduire la pointe de la sonde dans la viande au milieu, dans la partie la plus épaisse de la viande ou de la poitrine, dans le cas d'une volaille. S'assurer que la sonde ne touche pas au gras, à l'os ou à des parties du four ou du plat.

Utilisez toujours la sonde par la poignée pour l'insérer et la retirer.

Remarque : La poignée de la sonde devient chaude pendant la cuisson. Utilisez toujours des gants de cuisine lorsque vous touchez la poignée de la sonde.

1. Insérez la fiche de la sonde dans la prise située sur le côté de la cavité du four.

Poussez la sonde à fond et tirez-la jusqu'à ce qu'elle s'enclenche dans la douille.

Réglage de la sonde à viande

AVERTISSEMENT

L'intérieur du four et la sonde thermométrique peuvent devenir très chauds.

- Utiliser des gants de four pour enficher et débrancher la sonde thermométrique.

1. Insérez la sonde à viande dans les aliments. → "Insertion de la sonde à viande", Page 77
2. Insérez la fiche de la sonde dans la prise située sur le côté de la cavité du four. → "Cavités du four", Page 64

√ s'allume à l'écran.

1. Fermer la porte de de l'appareil.
2. Réglez le mode de chauffage et la température souhaités.
3. Touchez ☑
4. Touchez et glissez vers la gauche ou la droite pour sélectionner la température interne requise. La température réglée de la cavité du four doit être d'au moins 50 °F (10 °C) de plus que la température de la sonde thermométrique.
5. Après quelques secondes, le mode démarre automatiquement.

√ La température actuelle et la température cible de la sonde sont affichées.
- Lorsque la température de sonde réglée est atteinte, le mode de chauffage s'éteint.
8. Débrancher la sonde thermométrique de la douille.

8 Fonctions de minuterie

Votre appareil possède diverses fonctions de réglage de l'heure.

8.1 Réglage de la minuterie du four

Si vous réglez une minuterie de four, le fonctionnement du four s'arrête automatiquement une fois ce temps écoulé.

1. Réglez un mode de chauffage et une température.
2. Appuyez sur TIMERS.

Kitchen Timer --min --s Cancel |-> Oven Timer --h --min Cancel -> End Time --:-- Reset 12:20 ✓

1. Touchez→"Minuterie du four".
2. Faites glisser votre doigt vers la gauche ou la droite pour sélectionner la valeur souhaitée. Vous pouvez régler les heures et les minutes.

√ La minuterie de four lance le compte à rebours.
√ La valeur de la minuterie et s'affichent sur la dernière ligne de l'écran.

True Convection 12:20 325° |→| 01h 25min

Une fois le temps écoulé, un signal retentit. Une notification s'affiche à l'écran.

Modification ou annulation de la minuterie du four

1. Appuyez sur TIMERS.
2. Sélectionnez→"Minuterie du four".
3. Définissez une nouvelle valeur et touchez☑ Pour annuler la minuterie du four, sélectionnez 0 ou touchez "Cancel".

8.2 Réglage de la minuterie de cuisine

La minuterie de cuisine est une minuterie à compte à rebours qui n'a aucun effet sur le chauffage du four.

Remarque : Vous pouvez régler la minuterie de cuisine lorsque l'appareil est allumé ou éteint.

1. Appuyez sur TIMERS.
2. Si l'appareil électroménager est sous tension, touchez "Minuterie de cuisine".
3. Faites glisser votre doigt vers la gauche ou la droite pour sélectionner la valeur souhaitée. Vous pouvez régler les heures, les minutes et les secondes.

Hours 01 Minutes 11 12 13 14 15 Seconds 00 12:20 ✓

1. Touchez

√ La minuterie de cuisine lance le compte à rebours.
√ La valeur de la minuterie et s'affichent dans le coin supérieur gauche de l'écran.

Une fois le temps écoulé, un signal retentit. Une notification s'affiche à l'écran.

Modification ou annulation du minuteur de cuisine

1. Appuyez sur TIMERS.
2. Sélectionnez "Minuterie de cuisine".
3. Définissez une nouvelle valeur et touchez Pour annuler la minuterie de la cuisine, sélectionnez 0 ou touchez "clear".

8.3 Réglage du fonctionnement différé avec Heure de fin

Avec cette fonction, vous pouvez programmer votre four pour terminer un mode de chauffage à une heure prédéterminée.

MISE EN GARDE

La nourriture peut se gâter lorsqu'elle est laissée sur place trop longtemps.

Pour préserver la sécurité alimentaire, ne pas laisser les aliments dans le four plus d'une heure avant ou après leur cuisson.
1. Placez les aliments dans le bon accessoire et glissez-le dans la cavité du four. Fermez la porte de l'appareil électroménager.
2. Réglez un mode de cuisson.
3. Appuyez sur TIMERS.
4. Réglez une minuterie de four et touchez
5. Appuyez sur TIMERS.
6. Définissez une heure de fin pour la cuisson différée.
7. Réglez une température.

• Après quelques secondes, l'écran affiche un message de départ différé.
  √ L'appareil électroménager attend la bonne heure pour lancer la commande.
  Une fois le temps écoulé, un signal retentit. Une notification s'affiche à l'écran.

Modification ou annulation du temps de délai

1. Appuyez sur TIMERS.
2. Sélectionnez→"Heure de fin".
3. Définissez une nouvelle valeur et touchez☑ Pour annuler l'heure de fin, sélectionnez 0 ou touchez "Cancel".

8.4 Mode sabbat

Le mode Sabbat permet à ceux de confessions particulières d'utiliser leurs fours le jour du sabbat.

■ Le mode Sabbat doit être activé dans le menu des paramètres de base → Page 80.
- Le mode Sabbat utilise automatiquement le mode chauffage "Cuisson". Le mode de chauffage ne peut pas être modifié.
■ La plage de température peut être réglée entre 100°F (38 °C) et 450°F (230 °C).

■ Vous pouvez définir une durée pouvant aller jusqu'à 74 heures.
- La minuterie de cuisine, la minuterie du four et la fonction de sonde à viande ne sont pas disponibles en mode Sabbat.
■ Le fait d'appuyer sur l'une des touches tactiles lorsque le four est en mode Sabbat n'aura aucun effet.
Si la lumière du four est allumée lorsque vous réglez le mode Sabbat, la lumière reste allumée. S'il est éteint lorsque vous réglez le mode Sabbat, le voyant reste éteint.
- Vous pouvez exécuter le mode Sabbat sur une cavité du four ou sur les deux cavités du four en même temps. Les deux cavités du four partagent une minuterie en mode Sabbat, mais vous pouvez définir des températures différentes pour chaque cavité du four.

Réglage du mode Sabbat

1. Tournez le bouton de sélection de mode sur MORE MODES.
2. Glissez vers la gauche ou la droite pour sélectionner "Sabbat".

"Cuisson" est défini comme mode de chauffage par défaut et ne peut pas être modifié.

1. Réglez une température dans la plage de température autorisée avec le bouton de sélection de température.
2. Touchez
3. Touchez → "Minuterie du four" et réglez l'heure souhaitée.
4. Touchez

√ Le mode Sabbat démarre après 5 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez toujours apporter des modifications.
Une fois que le mode Sabbat a démarré, toutes les commandes sont désactivées.
- Le fonctionnement se poursuit même si vous ouvrez la porte de l'appareil électroménager.
Une fois la durée du mode Sabbath écoulée, un signal sonore retentit. L'appareil cesse de chauffer.

Annulation du mode Sabbat

Vous pouvez annuler la fonction à tout moment.

- Tournez les sélecteurs de mode et de température sur OFF.

9 Réglages de base

Vous pouvez modifier les réglages de base de votre appareil en fonction de vos besoins.

9.1 Présentation des paramètres de base

Cette section contient une vue d'ensemble réglages de base et d'usine. Les réglages de base dépendent de l'équipement de votre appareil.

Réglage Option

Heure Temps donnée en heures et en minutes
Langue ▪ Anglais1■ Français■ Espagnol
Format de l'Heure	■ 12 hr ^1 ■ 24 h
Affichage de l'Heure	■ Numérique■ Analogue
Format Temperature	■ °F■ °C
Format du poids	■ ^1 lb■ kg
Dureté de l'Eau ▪ 0 (adoucie)■ 1 (douce)■ 2 (moyenne)■ 3 (dure)■ 4 (très dure)
Volume du Signal	■ 1■ 2■ 3■ 4■ 5
Touch Son ▪ Marche■ Arrêt
Luminosité Écran	■ 1■ 2■ 3■ 4■ 5
Dark mode Activez le mode sombre pour un contraste amélioré.■ Marche■ Arrêt
Mode Veille ▪ Marche■ Arrêt
Démarrage animation	■ Marche■ Arrêt
Conversion Convection	■ Marche■ Arrêt
Écart de Température	■ Écart temp. : Supérieur (de -35 °F à +35 °F)
^1 Réglages d'usine (peut varier selon l'appareil)

Réglage Option

	(de -20 °C à +20 °C)■ Écart temp. : Inférieur(de -35 °F à +35 °F)(de -20 °C à +20 °C)
Mode Sabbat ■ Marche■ Arrêt
Home Connect ■ Wi-Fi :MarcheArrêt■ TélécommandeMarcheArrêt■ Déconnexion du réseau■ Connexion à l'application■ Affiche l'état du réseau■ Accès au Service après-vente :Autoriser ↗Refuser
Mode Démo Uniquement disponible dans le menudes réglages dans les 5 minutessuivant le raccordement de l'appareil àl'alimentation électrique.■ Marche■ Arrêt
Réglages d'Usine	Restauration
Service Après-vente	Coordonnées du Service après-vente
1 Réglages d'usine (peut varier selon l'appareil)

9.2 Modification des réglages de base

1. Appuyez sur SETTINGS.
2. Faites glisser votre doigt vers la gauche ou la droite sur la ligne supérieure pour sélectionner le paramètre souhaité.
3. Faites glisser votre doigt vers la gauche ou la droite sur la ligne du bas pour sélectionner la valeur souhaitée.
4. Touchez☑(pour certains paramètres).
5. Effleurez la ligne du haut.
6. Appuyez sur SETTINGS.
7. Touchez "Save".

9.3 Décalage de la température du four

Le four est calibré de manière à offrir des résultats précis. La fonction est utile si vous préférez des aliments plus ou moins dorés.

■ Lorsqu'une valeur compensée est saisie, la température réelle du four est augmentée ou diminuée de cette valeur.
- Ne pas utiliser les thermomètres de cuisson résidentiels pour mesurer les températures du four, car elles fluctueront au gré de la cuisson.

- Vous pouvez définir un décalage de température par rapport à la ligne de base d'usine. Chaque fois que vous appelez l'option de décalage de température dans le menu des paramètres de base, la température de référence d'usine est restaurée afin que vous puissiez définir une nouvelle valeur de décalage.

9.4 Conversion de convection automatique

Les modes de cuisson par convection et multi-grilles de convection nécessitent une réduction de 25 ° F de la température. La conversion automatique par convection réduit la température que vous entrez automatiquement.

- Entrer simplement la température de la recette ou indiquée sur l'emballage lors du réglage du mode. La commande calcule la bonne température et l'affiche à l'écran.

Remarque : Cette fonction est désactivée par défaut.

10 Fonctionnement du four à vapeur

Il est possible de cuire les aliments très doucement à la vapeur.

Vous pouvez également utiliser l'assistance vapeur avec certains modes de chauffage conventionnels.

AVERTISSEMENT

De la vapeur chaude peut s'échapper lorsque la porte de l'appareil est ouverte. Elle est invisible à certaines températures.

• Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution pendant ou après la cuisson.
• Ne vous tenez pas trop près ou ne vous penchez pas sur l'appareil lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil.

Remarque : Il y a un bourdonnement pendant que la pompe fonctionne et après l'avoir mise hors tension. Ce bruit est causé par le test de fonctionnement de la pompe. C'est un bruit normal de fonctionnement. Vous entendrez également ce bruit après le fonctionnement de modes sans vapeur au moment d'éteindre le four. L'émission du bruit est normale.

10.1 Réservoir d'eau

Le four à vapeur est doté d'un réservoir d'eau. Quand vous ouvrez la porte du four, vous pouvez voir le réservoir d'eau du côté droit de la cavité du four. Remplissez le réservoir d'eau avec de l'eau pour faire fonctionner l'appareil électroménager en modes vapeur.

AVIS :

L'utilisation de liquides inappropriés peut endommager l'appareil.

▶ Ne pas remplir le réservoir d'eau avec de l'eau distillée ou avec tout autre liquide. Pour le détartrage, utilisez la solution de détartrage spécifiée dans la section sur le détartrage. → Page 103

LE RÉSERVOIR D'EAU NE VA PAS AU LAVE-VAISSELLE.

■ Humectez le joint du couvercle de réservoir avec un peu d'eau avant de l'utiliser pour la première fois.
- Utilisez seulement de l'eau de robinet fraîche ou, si nécessaire, de l'eau ordinaire achetée non gazeuse pour remplir le réservoir d'eau.
■ Si votre eau est très dure (10 grains par gallon ou plus), nous recommandons l'utilisation d'eau adoucie.
■ Si votre eau de robinet a une forte teneur en chlore (> 4 mg/l), utilisez de l'eau achetée non gazeuse à faible teneur en chlore.

Remplissage du réservoir d'eau

La plupart des modes de chauffage utilisent de la vapeur. Assurez-vous que le réservoir d'eau est suffisamment rempli avant de l'utiliser.

Exigence

• Vous avez lu les notes importantes sur le réservoir d'eau.→ "Réservoir d'eau", Page 81
  ■ Vous avez réglé le niveau de dureté de l'eau.→ "Réglage de la dureté de l'eau", Page 73

• Ouvrez la porte et retirez le réservoir d'eau.

Le réservoir d'eau se trouve sur le côté droit de la cavité du four à vapeur.

1. Humectez le joint du couvercle de réservoir avec un peu d'eau avant de l'utiliser pour la première fois.

fr-ca Fonctionnement du four à vapeur

1. Remplissez le réservoir d'eau jusqu'à la ligne « MAX » avec de l'eau froide. Le réservoir contient 1,4 quart (1,3 litre) d'eau.

1. Fermez le couvercle de réservoir jusqu'à ce qu'il s'enclenche.

2. Insérez complètement le réservoir d'eau de sorte que la poignée du réservoir affleure la bride du support de réservoir.

1. Assurez-vous que le réservoir d'eau repose de niveau dans le support de réservoir.

max

Retrait du réservoir d'eau pendant ou après le fonctionnement

VIDER LE RÉSERVOIR D'EAU APRÈS CHAQUE UTILISATION.

MISE EN GARDE

Faire attention en ouvrant l'appareil. En se plaçant sur le côté, ouvrir la porte lentement et légèrement pour laisser l'air chaud et/ou la vapeur s'échapper du four.

• Éloigner le visage de l'ouverture et s'assurer qu'aucun enfant ou animal ne se trouve près de l'appareil.
  Une fois l'air chaud et/ou la vapeur sortis, continuer la cuisson.
• Gardez la porte de l'appareil fermée, sauf si cela est nécessaire pour la cuisson ou le nettoyage.

• Ne laissez pas la porte ouverte de l'appareil sans surveillance.

• Ouvrez soigneusement la porte de l'appareil.

• Gardez le réservoir d'eau à niveau tout en le tirant lentement hors de l'appareil pour vous assurer qu'aucune eau restante ne coule vers le bas et hors de l'évent.
• Videz l'eau.
• Séchez complètement le joint du couvercle de réservoir et la fente où le réservoir s'insère dans l'appareil.
• Laissez le réservoir d'eau sécher avec le couvercle ouvert.
  Une humidité prolongée peut entraîner une odeur de moisi dans le réservoir d'eau.
• Fermez le couvercle et réinstallez le réservoir d'eau vide.

10.2 Positions des grilles

Votre four à vapeur dispose de 5 positions de grille. Les positions de grille sont comptées de bas en haut. Les positions de crémaillère 1 à 3 sont équipées de guides de crémaillère télescopiques.

Placez le plat universel sur la position de grille 1 lorsque vous utilisez les modes de vapeur complète. Cela empêchera les gouttes de nourriture de brûler au fond de la cavité du four.

1 2 3 4 5

10.3 Insertion de la grille métallique

La grille métallique a une fonction d'arrêt pour empêcher la grille de s'incliner lorsque vous la retirez. La grille peut être utilisée sur les rails de four 4 et 5 dans le four à vapeur.

Exigence : Vous avez lu la recommandation sur

→ "Utilisation sûre des grilles de four", Page 72.

1. Saisissez fermement la grille des deux côtés.
2. Insérez la grille entre les deux rails qui appartiennent au niveau souhaité.

- Assurez-vous que le loquet d'arrêt est à l'arrière et orienté vers le bas. - Assurez-vous que le côté ouvert est orienté vers la porte et que la courbure de la grille est orientée vers le bas de.

1. Confirmez que vous avez correctement inséré la grille métallique en la tirant vers la moitié environ jusqu'à ce que la fonction d'arrêt se verrouille en place.

a a

10.4 Utilisation du support télescopique

Les niveaux 1 à 3 de la cavité du four à vapeur sont équipés de rails télescopiques.

Exigence : Vous avez lu la recommandation sur

→ "Utilisation sûre des grilles de four", Page 72.

1. Placez les accessoires uniformément sur les guides télescopiques de la grille. L'accessoire doit être déposé sur les guides de la grille télescopique entre les encoches avant et arrière.

1. Pour retirer l'accessoire, tirez jusqu'à ce que les guides de la grille télescopique bloquent le déplacement. Tenez l'accessoire des deux côtés et soulevez-le.

10.5 Obtenir les meilleurs résultats avec votre four à vapeur

Suivez ces recommandations générales pour de meilleurs résultats de cuisson.

Préchauffe du four

■ Placez la grille du four dans la position souhaitée avant de chauffer le four.
Pour les modes de chauffage utilisant de la vapeur, placez les aliments dans la cavité du four avant de préchauffer. Si vous ouvrez la porte du four pendant le cycle de préchauffage, la vapeur quittera la cavité du four, abaissant la température. La nourriture sera insuffisamment cuite.

Plats allant au four

■ Si vous utilisez des plats allant au four, placez-les toujours au centre de la grille.
■ Les plats allant au four doivent être résistants à la chaleur et à la vapeur.
■ Les plats de cuisson à parois épaisses prolongent le temps de cuisson.
- Utilisez de l'aluminium pour couvrir les aliments qui normalement se préparent dans un bain-marie, comme lorsque vous faites fondre du chocolat.

Répartissez la nourriture uniformément

Distribuez toujours les aliments uniformément dans les plats allant au four. Si les aliments ne sont pas placés uniformément dans le plat, leur cuisson sera inégale.

Nourriture délicate

N'empilez pas trop hauts les aliments délicats dans un plat de cuisson. Il est préférable d'utiliser deux plats dans ce cas.

Conversion de la cuisson conventionnelle en cuisson par convection

• Les températures de cuisson par rapport aux fours traditionnels peuvent être inférieures de 25 degrés et les temps peuvent être environ 25 % plus rapides, ce qui permet de gagner un temps précieux et de réduire les coûts énergétiques.
• Pour convertir la plupart des recettes de produits de boulangerie, comme les biscuits, les gâteaux, les tartes, etc., réduisez la température du four de 25 °F (14 °C). Pour les viandes et la volaille, utilisez la température recommandée dans les recettes et les tableaux de cuisine; ne réduisez pas la température de ces aliments.

Cuisiner un repas entier

• Avec le mode STEAM, vous pouvez cuisiner des repas entiers en même temps sans mélanger les saveurs des différents aliments. Placez d'abord les aliments dont le temps de cuisson est le plus long dans le four, puis ajoutez les plats restants au moment approprié. Cela garantira que tous les plats sont prêts en même temps.
• Le temps de cuisson total sera plus long lors de la cuisson d'un repas entier, car à chaque ouverture de la porte du four, de la vapeur s'échappe et l'appareil doit réchauffer.

10.6 Conseils généraux pour les modes de chauffage

Comment utiliser le mode STEAM

Avantages de la cuisson à la vapeur :

• Presque aucune perte de nutriments: lorsqu'ils sont cuits à la vapeur, les aliments ne sont pas immergés dans l'eau, de sorte que les vitamines et les minéraux ne s'échappent pas. Des études ont montré que le brocoli cuit à la vapeur, par exemple, contient 50 % plus de vitamine C que le brocoli bouilli.
• Cuisson faible en gras: les aliments peuvent être cuits avec de faibles quantités de gras ou, selon le goût, sans aucun gras. Lorsque la viande est cuite à la vapeur, la graisse se sépare de la viande et coule dans le moule.
• Cuisson de la viande : faites cuire une dinde de 14 lb en seulement 90 minutes dans le mode à convection à la vapeur du four. Doré à l'extérieur ; humide à l'intérieur.
  ■ Aspect appétissant: les aliments conservent leur couleur naturelle lorsqu'ils sont cuits à la vapeur. Les légumes cuits à la vapeur semblent avoir été fraichement récoltés. Vous devez rarement remuer ou

retourner les aliments, ce qui signifie que même les plats de poisson délicats conservent leur forme. Les aliments ne se dessèchent pas.

■ Plaisir savoureux : la cuisson à la vapeur fournit des aliments naturellement savoureux qui ne nécessitent pratiquement pas de sel.
- Cuisson d'un menu : Avec la vapeur, vous pouvez cuire plusieurs composants d'un menu en même temps, avec peu ou pas d'assaisonnement, sans mélanger les différentes saveurs.

Remarque

Conseils d'utilisation du mode vapeur :

• Les aliments avec des temps de cuisson similaires peuvent être cuits ensemble, économisant de l'énergie et du temps de nettoyage.
• Placer la plaque de cuisson sous la plaque perforée pour recueillir les précipités et les déversements de nourriture.
  ■ Assaisonner les légumes après la cuisson à la vapeur.

Comment utiliser le mode STEAM CONV

Utilisez le mode de cuisson pour préparer une variété d'aliments, des pâtisseries aux casseroles.

Consultez les conseils de préparation de la recette ou de l'emballage pour connaître les températures et les temps de cuisson.

Remarque

■ Préchauffez complètement le four avant de cuire des objets comme des gâteaux, des biscuits et du pain.
- Utilisez TRUE CONV pour de meilleurs résultats lors de la cuisson de biscuits sur plusieurs grilles.
■ BAKE est la meilleure fonction à utiliser pour la cuisson des gâteaux.
■ Laisser au moins 2 po (5 cm) d'espace entre les ustensiles de cuisson pour une bonne circulation de l'air.
- Les ustensiles de cuisson foncés ou ternes absorbent plus de chaleur que les ustensiles de cuisson brillants, ce qui donne des aliments brunis ou trop dorés. Il peut être nécessaire de réduire la température du four ou le temps de cuisson pour éviter la coloration excessive de certains aliments.
■ Des moules brillants sont recommandés pour les gâteaux, les biscuits et les muffins.
- N'ouvrez pas souvent la porte du four. L'ouverture de la porte réduira la température du four et peut augmenter le temps de cuisson.

Comment utiliser le mode DEFROST

Utilisez la fonction de décongélation pour décongeler des aliments tels que viande, volaille, légumes, pâtisseries, gâteaux, pain et fruits.

Conseils d'utilisation du mode de dégivrage :

■ Lors de la décongélation de la volaille et d'autres viandes, placez les aliments sur la lèchefrite avec sur la grille universelle en dessous. Cela empêche les aliments de se trouver dans le liquide de décongélation.
■ Retournez, remuez ou séparez les aliments à michemin de la décongélation.

■ NE PAS recongeler les aliments une fois décongelés. Les aliments doivent être cuits immédiatement après décongélation.
■ Décongeler des plats surgelés et précuits selon les instructions du fabricant.

Comment utiliser le mode REHEAT

Ce mode utilise de la vapeur et de l'air chaud pour restaurer en douceur les aliments. La combinaison de l'air et de l'humidité réchauffe les aliments uniformément et sans les sécher.

Les plats, les casseroles, les accompagnements et les restes sont réchauffés à la température de service sans compromettre la qualité.

Conseils d'utilisation du mode de réchauffage :

■ Si possible, disposez les aliments de manière à ce qu'ils soient répartis uniformément sur le plat.
- Il n'est pas nécessaire de remuer les aliments pendant le réchauffage.
- Les temps de réchauffage varient pour les aliments, alors vérifiez les aliments de temps en temps pour éviter une cuisson excessive.
■ Réchauffez une assiette de nourriture, sans couvercle.

Comment utiliser le mode PROOF

Utilisez le mode PROOF pour lever la pâte à levure.

Remarque

■ Commencez avec un four froid lorsque vous utilisez ce mode.
■ Laissez d'abord décongeler la pâte congelée.
- La température idéale pour la fermentation sera maintenue jusqu'à ce que le mode soit désactivé. La pâte a fait ses preuves lorsqu'elle a doublé de volume.
■ Couvrez sans serrer le bol ou l'ustensile de cuisson et utilisez une grille adaptée à la taille du contenant.
■ Laissez la porte fermée et utilisez l'éclairage du four pour vérifier la levée de la pâte.

Taille Durée en minute

Miche, 1 lb (4,5 kg) 60 - 75

Roulades, 0,1 lb (50 g) 30 - 45

10.7 Ouverture de la porte du four en mode vapeur

MISE EN GARDE

Faire attention en ouvrant l'appareil. En se plaçant sur le côté, ouvrir la porte lentement et légèrement pour laisser l'air chaud et/ou la vapeur s'échapper du four.

• Éloigner le visage de l'ouverture et s'assurer qu'aucun enfant ou animal ne se trouve près de l'appareil.
  Une fois l'air chaud et/ou la vapeur sortis, continuer la cuisson.
• Gardez la porte de l'appareil fermée, sauf si cela est nécessaire pour la cuisson ou le nettoyage.

• Ne laissez pas la porte ouverte de l'appareil sans surveillance.

• Ouvrez soigneusement la porte du four.

√ Si le ventilateur de convection fonctionne, il s'éteindra automatiquement.
√ L'écran vous invite à fermer la porte.
2. Fermez la porte de four.
√ Le four reprend son fonctionnement.

10.8 Utilisation d'un mode de cuisson vapeur

Remarque

En plus des programmes vapeur automatiques, votre four vapeur dispose de 5 modes de cuisson pour la cuisson vapeur :

■ "Vapeur"
■ "Convection à vapeur"
■ "Levée de pâte"
■ "Décongélation"
■ "Réchauffer

1. Remplissez le réservoir d'eau.
2. Réglez un mode de cuisson à la vapeur et une température.
3. Effleurez le champ→de la minuterie.
4. Faites glisser votre doigt pour définir une durée.
   La durée par défaut est de 20 minutes.
5. Après quelques secondes, le mode démarre automatiquement.
   Une fois que l'appareil a atteint la température réglée, la minuterie du four commence à décompter.
   Lorsque le temps de cuisson est écoulé, un signal retentit et l'opération s'arrête.
6. Appuyez sur TIMERS pour arrêter le signal sonore.

10.9 Utilisation du mode de cuisson à la vapeur

Avec la cuisson avec l'assistance vapeur, vous pouvez utiliser un mode de chauffage conventionnel en combinaison avec différents niveaux d'intensité de vapeur.

Remarque

Vous pouvez utiliser l'assistance vapeur avec les modes de chauffage suivants :

■ "Convection réelle"
■ "Cuisson à Convection"
■ "Cuisson"
■ "Convection rapide"
■ "Rôtissage par convection"
■ "Rôtissage"

Exigence : La cavité du four est froide.

1. Remplissez le réservoir d'eau.
2. Réglez le mode de chauffage et la température souhaités.
3. Appuyez sur ADD STEAM.
4. Appuyez sur l'intensité de la vapeur dans le coin inférieur droit de l'écran tactile et faites glisser pour sélectionner l'intensité de la vapeur.
5. Touchez

fr-ca Fonctionnement du four à vapeur

1. Après quelques secondes, le mode démarre automatiquement.

√ Le préchauffage du four est lancé.

1. Placez les aliments dans la cavité du four, une fois le préchauffage terminé.

Annulation de l'assistance vapeur

1. Appuyez sur ADD STEAM.

2. Appuyez sur l'intensité de la vapeur dans le coin inférieur droit de l'écran tactile et faites glisser à "Off".

3. Touchez

- Le mode de chauffage continue sans assistance vapeur.

Recommandations pour la cuisson à la vapeur

Pain

Type d'aliment Intensité de la vapeur Mode de cuisson

Pain multicéréales Élevé BAKE

Pain complet au miel Faible ou moyen BAKE

Pain à la levure surgelé Faible CONV BAKE

Viande et volaille

Type d'aliment Intensité de la vapeur Mode de cuisson
Poulet entier Faible ou moyen CONV ROAST
Poulet de Cornouaille Faible CONV ROAST
Dinde Moyen CONV ROAST
Longe de porc	Moyen CONV ROAST
Filet de porc	Faible CONV ROAST
Oeil de rond	Moyen CONV ROAST
Rôti de faux-filet	Faible CONV ROAST
Rôti d'agneau	Moyen CONV ROAST
Soc boston ou épaule de porc	Élevé CONV ROAST

Pizzas et cocottes

Type d'aliment Intensité de la vapeur Mode de cuisson
Pizza fraîche	Faible BAKE
Pizza fine fraîche	Faible CONV BAKE
Pizza surgelée DiGiorno	Faible BAKE
Pizza à croûte mince surgelée	Faible BAKE
Pizza congélée	Faible CONV BAKE
Lasagne fraîche	Faible BAKE
Lasagnes surgelées	Moyen BAKE
Plat de pouletPlat de poulet	Faible BAKE
Légumes rôtis	Faible ou moyen CONV ROAST

Tartes et petites pâtisseries

Type d'aliment Intensité de la vapeur	Mode de cuisson
Niveau de vapeur
Petits pains surgelés Moyen BAKE
Brioches à la cannelle Faible BAKE	CONV BAKE
Biscuits aux pépites de chocolat Faible BAKE
Tarte à la lime Faible BAKE
Rouleaux de croissant Faible TRUE CONV
Tarte aux fruits surgelée Faible CONV BAKE

10.10 Programmes de vapeur automatiques

Les programmes vapeur vous aident à utiliser votre appareil pour préparer différents plats en sélectionnant automatiquement les réglages optimaux.

• Vous pouvez sélectionner un programme directement sur l'appareil ou en utilisant l'application Home Connect™.
  ■ Pour certains plats, vous devez entrer un poids. L'écran affichera la plage de poids possible.
  ■ L'écran affiche des recommandations sur les ustensiles de cuisine, la position de la grille ou l'ajout de liquide lors de la cuisson de la viande.
• Certains plats doivent être retournés ou remués pendant la cuisson. L'écran affiche une note peu de temps après le début de l'opération. Un signal sonore vous rappelle au bon moment.
  ■ Appuyez sur INFO pour afficher des informations sur le bon récipient et des conseils pour préparer le plat sélectionné.

Remarque : Vous ne pouvez pas suspendre un programme vapeur. Vous pouvez l'annuler en éteignant le four, mais vous devrez recommencer depuis le début.

Vue d'ensemble des programmes de vapeur

Vous trouverez ici un aperçu des programmes automatiques.

Catégorie PLat

Réchauffer ■ Pizza mince, 1 mc

■ Pizza - mince, 2 mcx

■ Pizza - mince, 3 mcx

■ Pizza - mince, 4 mcx

■ Pizza - mince, 5 mcx

■ Pizza mince, 6 mc

■ Pizza - mince, entière

■ Pizza - épaisse, 1 mc

■ Pizza - épaisse, 2mcx

■ Pizza - épaisse, 3mcx

■ Pizza - épaisse, 4mcx

■ Pizza - épaisse, 5mcx

■ Pizza - épaisse, 6mcx

■ Pizza - épaisse, entière

Légumes ■ Fleurons de chou-fleur cuits à la vapeur

Catégorie PLat
	Haricots verts cuits à la vapeurFleurons de brocoli cuits à la vapeurAsperges vertes cuites à la vapeurChoux de Bruxelles fraisCarottes en rondellesArtichauts fraisÉpinards frais cuits à la vapeurPois mange-tout
Pommes de terre	Pommes de terre bouillies avec peauPommes de terre bouillies
Céréale et grains	Couscous
Volaille ■ Poulet entier, frais■ Morceaux de poulet
Bœuf ■ Entrecôte, fraîche■ Bœuf braisé, frais
Porc Rôti, frais
Agneau	Gigot d'agneau, frais
Poisson	Poisson frais, entierFilets de poisson, fraisFilets de poisson, surgelésFruits de merCrevette
Pâtisseries, desserts	Compote de fruitsRiz au lait
Pains	Pain blancPain multicéréalesPain de seiglePetits pains fraisPetits pains surgelésPain tresséGalette
Décongélation	Baies
Œufs	Œufs durs, 1 à 24Œufs durs, 25 à 36
Riz	Riz basmatiRiz brunRiz à grains longsRisotto, riz arborio

Réglage d'un programme à la vapeur

1. Tournez le bouton de sélection de mode sur STEAM PROGRAMS.
2. Effleurez la ligne inférieure de l'écran.
3. Effleurez la catégorie requise.
4. Faites glisser pour sélectionner le plat souhaité.

L'écran affiche les réglages du plat sélectionné. Pour certains plats, il y a des notes supplémentaires. Faites glisser votre doigt vers la gauche pour afficher toutes les notes.
5. Certains programmes nécessitent une entrée de poids. Appuyez sur le champ de poids et faites glisser pour ajuster le paramètre.
6. Après quelques secondes, le mode démarre automatiquement.

√ Le temps de cuisson calculé s'affiche. Le temps de cuisson dépend de la température des aliments et peut changer au cours des premières minutes.
√ Lorsque le temps de cuisson est écoulé, un signal retentit et l'opération s'arrête.
7. Pour certains plats, l'écran offre la possibilité de poursuivre la cuisson du plat.

- Touchez "Continue cooking". Vous pouvez ajuster le réglage recommandé ou le temps de cuisson.

- Si vous êtes satisfait(e) des résultats de cuisson, touchez "End".

1. Appuyez sur TIMERS pour arrêter le signal sonore.

Annuler un programme vapeur

- Tourner les manettes de sélection de mode et de température du four vapeur sur OFF.

11 Fonctionnement du four conventionnel

Vous trouverez ici des informations sur le fonctionnement de la cavité conventionnelle du four.

11.1 Positions des grilles

Votre four a six positions de grille. Les positions de grille sont comptées de bas en haut. Utiliser uniquement les positions de grille de 1 à 6. NE PAS tenter d'utiliser le dispositif de guidage supérieur pour soutenir une grille de four.

6 5 4 3 2 1

MISE EN GARDE

Soyez prudent lorsque vous retirez les grilles du four de la position la plus basse pour éviter tout contact avec la porte chaude du four.

11.2 Insertion de la grille métallique

La grille peut être utilisée dans le four conventionnel au niveau 1 à 6.

Exigence : Vous avez lu la recommandation sur → "Utilisation sûre des grilles de four", Page 72.

1. Saisissez fermement la grille des deux côtés.

2. Inclinez la grille vers le haut pour permettre l'arrêt dans le guide de la grille.

1. Amenez la grille en position horizontale et poussez-la à fond.

La grille doit être droite et plate, pas tordue.

11.3 Insertion de la grille télescopique

Exigence : Vous avez lu la recommandation sur → "Utilisation sûre des grilles de four", Page 72.

1. Tenez la grille télescopique légèrement inclinée et engagez les crochets arrière dans les rails du four des deux côtés de la cavité du four.

1. Tenez la grille bien droite pour permettre à la deuxième languette de reposer sur la barre du four.

2. Poussez la grille jusqu'à ce qu'elle soit de niveau avec les crochets avant.

1. Levez la grille pour verrouiller la dernière languette en position.

1. Enfoncez complètement la grille.

2. Assurez-vous que les crochets avant de la grille télescopique s'engagent dans les rails du four.

11.4 Rôtissoire

La rôtissoire utilise la chaleur rayonnée par l'élément de gril. Les aliments tournent lentement sur une broche au centre du four. Il permet de sceller la saveur et le jus tout en cuisant la viande sans ajout de matières grasses ou de liquides.

Le mode rôtisserie est le mieux adapté à la cuisson de gros morceaux de viande, comme un poulet entier, une dinde ou un gros rôti.

Notes générales

■ Le poids maximum permis pour l'utilisation du tournebroche est de 12 lb (6 kg).

■ Utilisez une sonde thermométrique pour vérifier la température interne de la viande.

■ La plage de température autorisée est de 175 à 550 °F (80 à 290 °C).

Assemblage de la rôtissoire

1. Insérez à moitié la grille du tourne-broche dans le four au niveau 5.

1. Coulissez l'attache gauche sur la broche et serrez la vis.
2. Glissez la viande ou la volaille à rôtir sur la broche.
3. Coulissez l'attache droite sur la broche et serrez la vis.
4. Vérifiez l'équilibre de l'aliment sur la broche en la tournant dans la paume de vos mains. La cuisson d'un aliment mal équilibré sur la broche ne sera pas uniforme.

1. Placez la broche du tourne-broche sur la grille.

1. Insérez la grille de la broche dans le four et insérez l'arbre d'entraînement dans l'orifice de la paroi arrière du four.

Au besoin, tournez légèrement la broche pour bien l'insérer dans l'orifice.

1. Insérez la grille en position 1 et utilisez la lèchefrite pour récupérer les gouttes.

Brider la volaille pour la rôtisserie

1. Glissez une attache sur la broche, les dents pointant vers l'extrémité de la broche. Serrez légèrement la vis pour l'empêcher de glisser.
2. Insérez la brochette dans la volaille en fixant la volaille avec la fourchette.
3. Coupez 24 po (61 cm) de corde de cuisine. Déposez la corde sous la volaille, poitrine vers le haut, en gardant les deux bouts égaux de chaque côté.

1. Enroulez chaque extrémité de la ficelle autour de chacune des ailes. Attrapez chaque extrémité de l'aile pendant que vous rapprochez la corde en haut et nouez-la. Ne coupez pas la corde restante.

1. Coupez un autre bout de corde de cuisine de 24 po (61 cm) et déposez-la sur le dos. Enroulez la corde autour de la queue puis de la broche. Serrez bien.

1. Tirez les jambes vers l'avant, croisez-les sur le dessus de la brochette. Enroulez avec la corde et faites un nœud.

1. Connectez la ficelle qui retient les jambes à la ficelle tenant les ailes et nouez-les ensemble. Glissez l'autre attache et enfoncez les dents dans les pilons de la volaille pour les fixer solidement.

1. Vérifiez l'équilibre tournant la broche dans la paume de vos mains. La volaille ne devrait pas tourner sur la broche ni être lâche à un endroit quelconque. Si c'est le cas, bridez-la de nouveau.

La cuisson d'une volaille mal équilibrée sur la broche ne sera pas uniforme.

Démarrage du mode rôtisserie

1. Tournez le sélecteur de mode sur ROTISSERIE.
2. Tournez la sélection de température sur la température souhaitée.
3. Après quelques secondes, le mode démarre automatiquement.

Recommandations de cuisson pour la rôtisserie

Vous trouverez ici des recommandations pour la cuisson de différents aliments avec le mode rôtissoire.

Bœuf

Produit alimentaire Poids en Ib Température	du four en °F(°C)	Temps en min./lb	Températureinterne desaliments en °F(°C)
Rôti de faux-filet, mi-saignant 3 - 5,5 400 (200) 17 - 23 145 (65)
Rôti de faux-filet, moyen 3 - 5,5 400 (200) 18 - 27 160 (70)
Porc
Produit alimentaire Poids en Ib Température	du four en °F(°C)	Temps en min./lb	Températureinterne desaliments en °F(°C)
Rôti de longe, désossé 1,5 - 4 400 (200) 16 - 24 145 (65)
Rôti de longe, désossé 1,5 - 4 400 (200) 20 - 26 160 (70)
Volaille
Produit alimentaire Poids en Ib Température	du four en °F(°C)	Temps en min./lb	Températureinterne desaliments en °F(°C)
Poulet, entier 4 - 8 450 (230) 12 - 17 165 (75)
Dinde, entière 10 - 12 400 (200) 10 - 12 165 (75)
Poitrine de dinde 4 - 7 400 (200) 16 - 19 165 (75)
4 poulets de Cornouaille 1,5 chacune 450 (230) 60 - 70 total 165 (75)
Agneau
Produit alimentaire Poids en Ib Température	du four en °F(°C)	Temps en min./lb	Températureinterne desaliments en °F(°C)
Cuisse, désossée, moyenne 4 - 6 400 (200) 20 - 23 160 (70)
Cuisse, désossée, bien cuit 4 - 6 400 (200) 27 - 29 170 (75)

11.5 Obtenir les meilleurs résultats avec votre four conventionnel

■ Minimisez l'ouverture des portes du four.
■ Utilisez la position de grille recommandée par la recette.
■ Utilisez les ustensiles de cuisson recommandés dans la recette.
- Rangez les poêles à l'extérieur du four. Une casserole supplémentaire sans nourriture affecte le brunissement et la cuisson.

■ Le type de casserole utilisé affecte le brunissement.

• Pour les croûtes tendres et dorées, utilisez des casseroles métalliques légères antiadhésives/anodisées ou brillantes.
• Pour les croûtes croustillantes brunes, utilisez des casseroles métalliques antiadhésives foncées, anodisées ou foncées, ternes ou des ustensiles de cuisson en verre. Ceux-ci peuvent nécessiter d'abaisser la température de cuisson de 25 ° F.

Préchauffe du four

• La plupart des temps de cuisson dans les recettes sont conçus pour un four préchauffé et nécessitent que le four soit déjà à une certaine température avant le début de la cuisson. Reportez-vous à votre recette pour les recommandations de préchauffage.
• Le temps de préchauffage dépend du réglage de température et du nombre de grilles dans le four. Retirez les grilles de four inutilisées pour raccourcir le temps de préchauffage.
  ■ Le préchauffage n'est pas nécessaire pour ROAST et CONV ROAST.

Type d'ustensiles de cuisson

■ Des ustensiles de cuisson en métal avec ou sans finition antiadhésive, du verre résistant à la chaleur, de la vitrocéramique, de la poterie ou d'autres ustensiles conviennent au four.

- Les plaques à biscuits appropriées ont une petite lèvre d'un côté. Les feuilles épaisses ou celles avec plus d'un côté peuvent affecter le temps de cuisson.

Positionnement de plats de cuisson

• Laissez au moins 1 po (2,5 cm) d'espace entre les casseroles et les parois du four pour que la chaleur puisse circuler autour de chaque poêle.
• Décaler les ustensiles de cuisson de sorte que l'un ne soit pas directement au-dessus d'un autre. Laisser 1 12 po (4 cm) au-dessus et au-dessous de chaque casserole.

Cuisson à haute altitude

À haute altitude, les recettes et les temps de cuisson peuvent varier. Pour des informations précises, consultez www.csuextstore.com ou écrivez au service d'extension, Colorado State University, Fort Collins, Colorado 80521. Des frais peuvent être exigés pour l'achat de ces guides de cuisson. Préciser le nom du guide de préparation culinaire à haute altitude que vous désirez : renseignements généraux, gâteaux, biscuits, pains, etc.

Condensation

Il est normal de voir une certaine quantité de vapeur d'eau s'échapper des aliments lors de la cuisson. La quantité dépend de la teneur en humidité de l'aliment. L'humidité se condensera sur toute surface plus froide que l'intérieur du four, comme le panneau de commande.

11.6 Conseils généraux pour les modes de chauffage

Comment utiliser le mode BAKE

Utilisez le mode BAKE pour préparer une variété d'aliments, des pâtisseries aux casseroles. Consultez les conseils de préparation de la recette ou de l'emballage pour connaître les températures et les temps de cuisson.

Remarque

■ Préchauffez complètement le four avant de cuire des objets comme des gâteaux, des biscuits et du pain.
■ BAKE est la meilleure fonction à utiliser pour cuire des gâteaux sur deux grilles.
■ Laisser au moins 2 po (5 cm) d'espace entre les ustensiles de cuisson pour une bonne circulation de l'air.
- Les ustensiles de cuisson foncés ou ternes absorbent plus de chaleur que les ustensiles de cuisson brillants, ce qui donne des aliments brunis ou trop dorés. Il peut être nécessaire de réduire la température du four ou le temps de cuisson pour éviter la coloration excessive de certains aliments.
■ Des moules brillants sont recommandés pour les gâteaux, les biscuits et les muffins.
- N'ouvrez pas souvent la porte du four. L'ouverture de la porte réduira la température du four et peut augmenter le temps de cuisson.

■ Pour les gâteaux, utilisez les positions 2 et 5. Étagez les moules de manière à ce que l'un ne soit pas placé directement au-dessus de l'autre.

Comment utiliser le mode CONV BAKE

Utilisez le mode CONV BAKE pour les biscuits et les pains. Ce mode profite de la chaleur du fond, produisant une meilleure croûte sur les plats cuits.

Les avantages de la cuisson par convection incluent une légère diminution du temps de cuisson et un volume de pâte plus élevé, par exemple les levures augmentent plus avec ce mode.

Remarque

• Réduire la température du four indiquée dans la recette de 25 ° F (3,9 ° C). Reportez-vous au tableau de cuisson.
  ■ Mettez les aliments dans des moules peu profonds, non couverts, telles des plaques à biscuit sans rebords.
  ■ Si plus d'un plat cuit sur une grille, laissez environ 1 à 1,5 po (2,5 à 4 cm) d'espace entre les plats.
  ■ Laisser au moins 2 po (5 cm) d'espace entre les ustensiles de cuisson pour une bonne circulation de l'air.

Comment utiliser le mode TRUE CONV

Utilisez la véritable convection pour cuire des aliments individuels tels que des biscuits. Il est également efficace pour la cuisson sur plusieurs grilles (2 ou 3) en même temps.

Les avantages de TRUE CONV incluent un brunissement uniforme et un gain de temps grâce à l'utilisation de plusieurs grilles à la fois.

Remarque

• La cuisson des biscuits peut se faire sur 6 grilles différentes simultanément. Dans ce cas, le temps de cuisson augmente légèrement.
• Réduisez la température de la recette de 25 ° F si la conversion automatique par convection n'est pas activée.
  ■ Mettez les aliments dans des plats peu profonds, non couverts, telles des plaques à biscuit sans rebords.
  ■ Si plus d'un plat cuit sur une grille, laissez environ 1 à 1,5 po (2,5 à 4 cm) d'espace entre les plats.

- Étagez les plats de manière à ce que l'un ne soit pas placé directement au-dessus de l'autre.

Comment utiliser le mode PIZZA

Remarque

Suivez ces recommandations :

• Il se peut qu'il ait une légère diminution du temps de cuisson. Vérifiez la durée minimale inscrite sur l'emballage.
  ■ Lors de la cuisson d'une pizza surgelée : Pour une croûte croustillante, placez-la directement sur la grille. Pour obtenir une croûte plus molle, utilisez une plaque à pizza.
  ■ Si vous faites cuire à blanc une pâte à pizza faites à la main, piquez le fond avec une fourchette avant de la mettre au four.
• Si vous utilisez un moule à pizza, choisissez un moule foncé muni de trous pour obtenir une croûte plus croustillante et un moule non trouvé pour obtenir une croûte plus molle.
  ■ Faites préchauffer les pierres à pizza au four en suivant les recommandations du fabricant pendant.
  ■ Faites cuire les pizzas maison au centre de la grille et placez celles-ci en position 2.
  ■ Pour les pizzas congelées, observez les recommandations du fabricant.
  ■ Lors de l'utilisation du mode Pizza, le ventilateur à convection s'allume et s'éteint par intermittence.

Comment utiliser le mode ROAST

Utilisez le mode ROAST pour les grosses coupes de viande et de volaille.

Remarque

Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
- Utilisez un plat à rôtir ou une rôtissoire à grands rebords. Couvrir le plat avec un couvercle ou une feuille d'aluminium pour faire cuire les coupes de viande moins tendres.
- Pour les coupes de viande moins tendres, ajouter des liquides, tels de l'eau, du jus, du vin, du bouillon ou un fond pour parfumer et mouiller la viande.
■ Les sacs à rôtir se prêtent bien à ce mode de cuisson de même que les couvercles.
- Pour faire rôtir un poulet entier ou une dinde entiers, replier les ailes en dessous et attacher les cuisses de manière lâche avec de la ficelle de cuisine.
■ Lors de la cuisson de grosses viandes (par exemple, une dinde de plus de 10 lb), n'utilisez pas la position de grille la plus basse.

Comment utiliser le mode CONV ROAST

Utilisez le mode CONV ROAST pour préparer des morceaux de viande et de volaille tendres. Il convient également au rôtissage de légumes.

Les avantages du mode CONV ROAST incluent une cuisson jusqu'à 25 % plus rapide que les modes sans convection et un brunissement doré qui est riche.

Remarque

■ Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.

■ Utilisez la température exacte indiquée sur la recette.
■ Vérifiez la cuisson au début car la durée de rôtissage peut être écourtée.
■ Ne couvrez pas la viande. N'utilisez pas de sac brunisseur.
- Utilisez un plat à rôtir avec une grille, un lèche frite ou un plat peu profond, à découvert, doté d'une grille pour le rôtissage.
- Utilisez un thermomètre à viande pour déterminer la température interne de celle-ci.
■ Si la viande est dorée à votre goût, mais n'est pas encore terminée, du papier d'aluminium peut être placé sur la viande pour éviter la coloration excessive.
- Une fois la viande sortie du four, la couvrir avec du papier d'aluminium et laisser reposer de 10 à 15 minutes.
■ Lors de la cuisson de grosses viandes (par exemple, une dinde de plus de 10 lb), n'utilisez pas la position de grille la plus basse.

Comment utiliser le mode BROIL

Le mode BROIL utilise une chaleur intense rayonnée par l'élément supérieur. Utilisez ce mode pour cuire de fines coupes de viande tendres, 1 po (2,5 cm) ou moins, de la volaille et du poisson. On peut l'utiliser également pour faire griller le pain et gratiner les plats en casserole.

Remarque

■ Faites toujours griller avec la porte du four fermée.
■ Préchauffez le four pendant 3 à 4 minutes. Ne préchauffez pas plus de 5 minutes.
■ Le steak et les côtelettes doivent avoir au moins 3/4 po (2 cm) d'épaisseur.
■ Pour le rôtissage, utiliser un plat à rôtir et une lèchefrite ou un plat profond doté d'une plaque-gril en métal.
- Ne recouvrez pas la grille avec du papier d'aluminium. Elle est conçue pour évacuer les graisses et les huiles de la surface de cuisson afin d'éviter la fumée et les éclaboussures.
- Retournez les viandes une fois pendant le temps de cuisson recommandé. Le poisson n'a pas besoin d'être retourné.
- Pour faire gratiner les plats en casserole, utiliser uniquement des plats en métal ou en céramique de verre tels que Corningware®.
- N'utilisez jamais de verre résistant à la chaleur, comme le Pyrex®; il ne peut pas tolérer la température élevée.

Comment utiliser le mode CONV BROIL

Utilisez le mode CONV BROIL pour cuire des coupes tendres de viande, de volaille et de poisson. Ce mode n'est pas recommandé pour le brunissage des pains, des plats en casserole et d'autres aliments.

Outre les avantages de la cuisson au gril normale, le mode Gril Convection est plus rapide.

Remarque

- Utilisez toujours le gril à convection avec la porte du four fermée.

■ Préchauffez le four pendant 3 à 4 minutes. Ne préchauffez pas plus de 5 minutes.

■ Le steak et les côtelettes doivent avoir au moins 1 1/2 po (4 cm) d'épaisseur.
■ Pour le rôtissage, utiliser un plat à rôtir et une lèchefrite ou un plat profond doté d'une plaque-gril en métal.
- Ne recouvrez pas la grille avec du papier d'aluminium. Elle est conçue pour évacuer les graisses et les huiles de la surface de cuisson afin d'éviter la fumée et les éclaboussures.
- Retournez les viandes une fois pendant le temps de cuisson recommandé. Le poisson n'a pas besoin d'être retourné.
- N'utilisez jamais de verre résistant à la chaleur, comme le Pyrex®; il ne peut pas tolérer la température élevée.

Comment utiliser le mode PROOF

Utilisez le mode PROOF pour lever la pâte à levure.

Remarque

■ Commencez avec un four froid lorsque vous utilisez ce mode.
■ Laissez d'abord décongeler la pâte congelée.
- La température idéale pour la fermentation sera maintenue jusqu'à ce que le mode soit désactivé. La pâte a fait ses preuves lorsqu'elle a doublé de volume.
■ Couvrez sans serrer le bol ou l'ustensile de cuisson et utilisez une grille adaptée à la taille du contenant.
■ Laissez la porte fermée et utilisez l'éclairage du four pour vérifier la levée de la pâte.

Taille Durée en minute

Miche, 1 lb (4,5 kg) 60 - 75

Roulades, 0,1 lb (50 g) 30 - 45

Comment utiliser le mode WARM

Utilisez le mode WARM pour conserver les aliments chauds et cuits à la température de service.

MISE EN GARDE

Les aliments peuvent se gâter lorsqu'ils sont gardés au chaud trop longtemps.

• N'utilisez pas le mode maintenir au chaud pour chauffer des aliments froids.
• Veiller à garder la nourriture à la bonne température. L'USDA recommande de maintenir les aliments chauds à 140 ° F (60 ° C) ou plus.
• NE PAS maintenir des aliments au chaud pendant plus d'une heure.

Remarque

■ Commencez TOUJOURS par des plats chauds. N'UTILISEZ PAS ce mode pour chauffer des aliments froids autres que des craquelins, des croustilles et des céréales sèches.
■ Dans ce mode, il est possible de maintenir au chaud les plats préparés, les assiettes et les tasses.
■ Protéger les aliments devant rester humides avec un couvercle ou du papier d'aluminium.
- Il est possible de couvrir le plat de papier d'aluminium. N'utiliser que de la vaisselle résistante à la chaleur.

• N'ouvrez PAS la porte du four inutilement. Vous réduirez ainsi la température du four.
• Pour maintenir les aliments cuits au chaud, laissez le temps au four de préchauffer avant d'enfourner les plats.

12 Home Connect®

Cet appareil peut être mis en réseau. Connectez votre appareil à un appareil mobile pour utiliser ses fonctions via l'appli Home Connect®, modifier ses réglages de base ou surveiller son état de fonctionnement.

Les Home Connect® ne sont pas proposés dans tous les pays. La disponibilité de la fonction Home Connect® de l'offre des services Home Connect® dans votre pays. Vous trouverez de plus amples informations à ce sujet à l'adresse : www.home-connect.com.

L'application Home Connect® vous guide tout au long du processus de connexion. Suivez les étapes prescrites par l'application Home Connect® pour procéder aux réglages.

Conseils

■ Pour ce faire, observez les documents Home Connect® fournis.
- Observez également les consignes dans l'application Home Connect®.

Remarques

• Observez les consignes de sécurité de la présente notice d'utilisation et assurez-vous qu'elles sont également respectées si vous utilisez l'appareil via l'application Home Connect®.
• Les commandes sur l'appareil même ont toujours priorité. Pendant ce temps, la commande via l'application Home Connect® n'est pas possible.
  ■ En veille avec maintien de la connexion au réseau, l'appareil consomme au plus 2 W.

12.1 Configurer Home Connect®

Exigence

■ L'appareil est déjà connecté au réseau électrique et est allumé.
- Vous disposez d'un terminal mobile doté de la version actuelle du système d'exploitation iOS ou Android, par ex. un smartphone.
■ Le terminal mobile et l'appareil se trouvent à portée du signal WLAN de votre réseau domestique.

1. Télécharger l'appli Home Connect®.

1. Ouvrir l'appli Home Connect® et scanner le code QR suivant.

1. Suivre les instructions de l'application Home Connect®.

12.2 Home Connect® Réglages

Ajustez Home Connect® à vos besoins personnels. Vous trouverez les réglages Home Connect® dans les réglages de base de votre appareil. Les réglages qui s'affichent dépendent de la configuration de Home Connect® et de la connexion de l'appareil au réseau domestique.

12.3 Modification des paramètres via l'application Home Connect®

Vous pouvez utiliser l'application Home Connect® pour modifier les paramètres de l'appareil et les envoyer à l'appareil.

Prérequis pour utiliser le Home Connect® :

L'appareil est connecté au réseau domestique et à l'application Home Connect®.
- Pour configurer l'appareil via l'application, Home Connect® doit être activé dans les réglages de base. → Page 80 Activez Home Connect ON (Marche) dans les réglages de base du four.

■ Le four doit être allumé.

12.4 Démarrage à distance

Vous devez activer le démarrage à distance pour lancer une commande de four avec l'appareil mobile.

AVERTISSEMENT

FONCTIONNEMENT À DISTANCE On peut configurer cet appareil électroménager pour le télécommander à tout moment.

▶ Ne pas ranger de matières inflammables ou d'articles sensibles à la chaleur à l'intérieur, sur le dessus ou près de la surface de l'appareil.

Remarques

• Pour certains modèles, un démarrage à distance permanent peut être activé via l'application Home Connect™. Cette fonction permet un démarrage à distance des modes de fonctionnement disponibles sans désactiver automatiquement le démarrage à distance.
  ■ Le démarrage à distance peut uniquement être activé après la réussite de la configuration de Home Connect™.

■ Certains modes de fonctionnement se lancent uniquement sur le four.

Réglage du démarrage à distance

• Tournez le bouton de sélection de mode sur REMOTE START.
  √ s'affiche à l'écran.
  Lorsque vous démarrez le fonctionnement du four sur l'appareil, le démarrage à distance est automatiquement activé. Vous pouvez apporter des modifications à partir de votre appareil mobile ou démarrer une nouvelle opération.

Remarque : S'il est réglé sur manuel pour le niveau de télécommande, REMOTE START doit être activé le jour où vous comptez l'utiliser. Ouvrir la porte du four après avoir activé REMOTE START le désactivera dans certaines circonstances. Si tel est le cas, appuyez sur REMOTE START pour le réactiver.

12.5 Réglage du contrôle à distance

Vous pouvez utiliser l'appli Home Connect® pour accéder facilement aux fonctions du four.

Remarques

■ Vous pouvez sélectionner parmi trois préférences de télécommande différentes.
- Les commandes données directement depuis le four ont toujours préséance sur les autres. Au cours de cette période, il est impossible de faire fonctionner le four avec l'appli Home Connect®.
■ La télécommande est déjà active à la connexion du four.
■ Si elle a été désactivée, seul l'état du fonctionnement du four apparaîtra à l'appli Home Connect®.
■ Le contrôle à distance est automatiquement activée lorsque le démarrage à distance est activé.

1. Appuyez sur SETTINGS.

2. Faites glisser pour sélectionner "Home Connect".

3. Appuyez sur "Open settings".

4. Faites glisser pour sélectionner "Remote control".

5. Appuyez sur la ligne du bas et balayez pour sélectionner le paramètre souhaité.

Réglage Fonction

Monitoring Vous	pouvez afficher l'état de votre appareil à distance, mais vous ne pouvez pas démarrer ou faire fonctionner votre appareil à distance.
Manual Remote Start	Vous pouvez démarrer et utiliser votre appareil à distance, mais vous devez appuyer sur le bouton de démarrage à distance de l'appareil avant de démarrer la première opération à distance et à nouveau après tout cas où la porte est ouverte. Ce sont les paramètres par défauts.

Réglage Fonction

Permanent Remote Start	Vous pouvez démarrer et utiliser votre appareil à tout moment sans appuyer sur aucune touche tactile de votre appareil.
Arrêt Aucune télécommande possible.

1. Toucher pour revenir au menu "Home Connect".

12.6 Diagnostic à distance

Le service à la clientèle peut accéder à votre appareil via le diagnostic à distance si vous en faites la demande spécifique, si votre appareil est connecté au serveur Home Connect® et si le diagnostic à distance est disponible dans le pays où vous utilisez l'appareil.

Conseil : Pour plus d'informations et pour connaître la disponibilité du service de diagnostic à distance dans votre pays, veuillez consulter la section Service/Support du site Web local : www.home-connect.com.

12.7 Mise à jour logicielle

Le four vérifie à intervalles réguliers si des mises à jour sont disponibles pour le logiciel Home Connect™.

Pour ce faire, vous devez être inscrit comme utilisateur Home Connect™, disposer de l'appli sur votre appareil mobile et avoir une connexion au serveur Home Connect™.

Dès l'offre d'une mise à jour, l'appli Home Connect™ vous en avise. Vous pourrez aussi l'utiliser pour télécharger cette mise à jour. Une fois le téléchargement réussi, installez la mise à jour par les réglages de base du four ou l'appli Home Connect™ si vous êtes sur le réseau domestique. L'appli Home Connect™ vous avisera à la fin de l'installation.

Remarques

■ Vous pouvez utiliser le four comme d'habitude au cours du téléchargement des mises à jour.
■ Dans les réglages personnels de l'appli, il est également possible d'automatiser les téléchargements.
- Nous vous recommandons d'installer les mises à jour de sécurité dès que possible.

12.8 Protection des données

Observez les consignes de protection des données. Lors de la première connexion de votre appareil à un réseau domestique branché à Internet, votre appareil transmet les catégories de données suivantes au serveur Home Connect® (premier enregistrement) :

Code d'appareil univoque (constitué de clés d'appareil ainsi que de l'adresse MAC du module de communication Wi-Fi intégré).
■ Certificat de sécurité du module de communication Wi-Fi (pour la protection des informations de la connexion).
- La version actuelle du logiciel et du matériel de l'électroménager.

- État d'une précédente restauration éventuelle des réglages d'usine.

Ce premier enregistrement prépare l'utilisation des fonctions Home Connect® et ne s'avère nécessaire qu'au moment où vous voulez utiliser les fonctions Home Connect® pour la première fois.

Remarque : Veuillez noter que les fonctions Home Connect® ne sont utilisables qu'avec l'application Home Connect®. Vous pouvez consulter les informations sur la protection des données dans l'application Home Connect®.

13 Nettoyage et entretien

Pour que votre appareil reste longtemps opérationnel, nettoyez-le et entretenez-le avec soin.

Pour plus de recommandations de nettoyage et de conseils pour tirer le meilleur parti de votre appareil, consultez le site Web :

■ États-Unis : www.thermador.com/us/support/customer-care
■ Canada : https://www.thermador.ca/fr/soutien/assistance-a-la-clientele

AVERTISSEMENT

Ne pas nettoyer l'appareil pendant qu'il est encore chaud. Certains nettoyants produisent des émanations toxique lorsqu'ils sont appliqués sur une surface chaude. Les vêtements et les éponges mouillés peuvent provoquer des brûlures causées par la vapeur.

■ Pour les clients aux États-Unis : Vous pouvez acheter des nettoyants appropriés auprès du service à la clientèle ou dans notre boutique en ligne www.thermador.com/us/accessories.
■ Pour les clients au Canada : Visitez cette page Web pour savoir comment acheter des nettoyants pour votre appareil, https://www.thermador.ca/fr/soutien/filtres-nettoyants-accessoires.

13.1 Produits de nettoyage

Utilisez uniquement des produits de nettoyage appropriés pour éviter d'endommager les surfaces de l'appareil.

Noms de marques

• L'utilisation de noms de marque vise uniquement à indiquer un type de nettoyant. Cela ne constitue pas une approbation.
  ■ L'omission d'un nettoyant de marque n'implique pas son adéquation ou son insuffisance.
  ■ De nombreux produits sont de distribution régionale et peuvent être trouvés sur les marchés locaux.
• Il est impératif que tous les produits de nettoyage soient utilisés en stricte conformité avec les instructions sur son emballage.

Éviter ces produits de nettoyage

Ne pas utiliser les produits de nettoyage commerciaux tels que Easy Off®¹. Ils risquent d'abîmer le fini ou les pièces du four. Le chlore ou les composés chlorés de certains nettoyants sont corrosif pour l'acier inoxydable. Vérifier les ingrédients sur l'étiquette. Ne jamais utiliser des tampons à récurer ou des produits de nettoyage abrasifs.

AVERTISSEMENT

Assurez-vous que tout l'appareil (y compris l'ampoule) a refroidi et que la graisse s'est solidifiée avant d'essayer de nettoyer une partie de l'appareil.

AVERTISSEMENT

Pour éviter tout risque d'électrocution, N'UTILISEZ PAS de nettoyeur haute pression ou de nettoyer à vapeur pour nettoyer l'appareil. L'humidité qui pénètre peut occasionner une électrocution.

13.2 Nettoyage du four conventionnel

Vous trouverez ici des informations sur le nettoyage de la cavité du four conventionnel.

Fonction autonettoyante

Avec l'autonettoyage pyrolytique, le four est chauffé à une température très élevée. La saleté tenace est brûlée et peut être essuyée une fois l'auto-nettoyage terminé et le four refroidi.

Après la fin d'un cycle d'autonettoyage, le four ne vous permettra pas de démarrer un autre cycle d'autonettoyage pendant 24 heures.

Pour un four double, si une cavité fonctionne en autonettoyage, aucune d'entre elles ne peut exécuter un cycle d'autonettoyage pendant 24 heures.

Préparation de l'autonettoyage

AVERTISSEMENT

Lors de l'élimination des salissures lors de l'autonettoyage, de petites quantités de monoxyde de carbone peuvent être créées et l'isolant en fibre de verre peut dégager de très petites quantités de formaldéhyde au cours des premiers cycles de nettoyage.

Pour minimiser l'exposition à ces substances, s'assurez d'avoir une bonne ventilation en laissant une fenêtre ouverte, ou utiliser un ventilateur ou une hotte d'aération.

Pendant le cycle d'autonettoyage, certaines parties de l'appareil peuvent devenir potentiellement dangereuses pour les personnes qui ne connaissent pas les appareils et les réactions des adultes à des conditions potentiellement dangereuses.

- Ne pas laisser les enfants seuls ou sans surveillance lorsque l'appareil est en cours d'utilisation.

Le four chauffe à très haute température pendant l'autonettoyage. L'ouverture de la porte peut entraîner des blessures.

• Lors de l'autonettoyage, vérifier que la porte est verrouillée et ne s'ouvre pas.
• Si la porte de ne se verrouille pas, ne pas lancer le Nettoyage Auto. Communiquez avec le service après-vente.

MISE EN GARDE

Retirez les poêles à griller, les casseroles et autres ustensiles et tout déversement excessif avant l'autonettoyage.

Ne laissez pas de nourriture ou d'ustensiles de cuisine, etc., dans le four pendant le mode de fonctionnement autonettoyant pyrolytique.

MISE EN GARDE

Les évents du four sont importants pour la circulation de l'air. Couvrir les évents du four entraînera une surchauffe du four. Reportez-vous à l'aperçu de l'appareil pour connaître l'emplacement des évents du four.

→ "Électroménager", Page 64
▶ N'obstruez pas les évents du four.

AVIS :

Ne nettoyez pas les pièces ou les accessoires avec la fonction d'autonettoyage.

- Essuyez tout déversement excessif de la cavité du four.

Démarrage de l'autonettoyage

Exigence : Vous avez effectué les étapes pour la préparation du four pour l'autonettoyage → Page 98.

1. Tournez le bouton de sélection de mode sur CLEAN MODES.
2. Faites glisser pour sélectionner "Nettoyage Auto"
3. Sélectionnez une intensité de nettoyage en fonction de la quantité de saleté.

Niveau de puissance Durée (exclut la période de refroidissement)

élevée 3 heures

medium (moyenne) 212 heures

faible 2 heures

1. Tournez le bouton de sélection de la température sur SELF CLEAN.
2. Touchez "Continuer".

√ La porte du four se verrouille automatiquement.

Lorsque l'autonettoyage est terminé, un signal retentit et l'appareil s'éteint.

√ La porte reste verrouillée jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

1. Essuyez les cendres restantes du four avec un chiffon humide.

Remarque : Une fois le cycle d'autonettoyage terminé, l'appareil ne vous permettra pas de démarrer un autre cycle d'autonettoyage pendant 24 heures.

Nettoyage facile

Cette fonction facilite le nettoyage du fond de la cavité du four. La nourriture et les éclaboussures de nourriture sont trempées et peuvent ensuite être éliminées plus facilement.

Réglage facile à nettoyer pour le four conventionnel

MISE EN GARDE

De l'eau dans la cavité du four chaude peut générer de la vapeur chaude.

▶ Ne jamais verser d'eau dans la cavité d'un four chaud.

Remarque : N'ouvrez pas la porte de l'appareil pendant le fonctionnement, sinon la fonction sera interrompue.

Exigence : La cavité du four s'est refroidie.

1. Placez la grille au niveau 3. Retirez toutes les autres grilles et accessoires de la cavité du four.
2. Mélangez 2 tasses d'eau et 12 tasse de vinaigre dans le lèchefrite et placez-le sur la grille.
3. Tournez le bouton de sélection de mode sur CLEAN MODES.
4. Faites glisser pour sélectionner "Nettoyage facile"
5. Effleurez la ligne inférieure de l'écran.

6. Après quelques secondes, le mode démarre automatiquement.
   Le temps de nettoyage est décompté sur l'écran.

7. Suivez les étapes du nettoyage ultérieur.

Nettoyage ultérieur de la cavité du four après la fonction de nettoyage

Nettoyez la cavité du four manuellement dès qu'elle s'est refroidie après la fonction de nettoyage.

AVIS :

L'humidité dans la cavité du four peut endommager les surfaces.

• Retirez rapidement l'eau restante de la cavité du four.
• Ne laissez pas l'eau restante dans la cavité du four pendant une longue période, par exemple pendant la nuit.

• N'utilisez pas l'appareil lorsque la cavité du four est encore mouillée ou humide.

• Ouvrez la porte de l'appareil électroménager et retirez l'eau restante avec un chiffon absorbant.

• Nettoyez les surfaces lisses de la cavité du four avec un torchon à vaisselle ou une brosse à soies douces. Les résidus tenaces peuvent être éliminés avec un tampon à récurer doux.
• Éliminez le calcaire avec un chiffon imbibé de vinaigre et essuyez-le avec de l'eau propre. Frottez la cavité du four avec un chiffon doux ; sécher également sous le joint de porte.
• Éteignez l'appareil.
• Laissez la porte de l'appareil entrouverte en position d'arrêt (environ 30°) pendant environ une heure pour permettre aux surfaces en émail dans la cavité du four de sécher complètement.

Recommandations de nettoyage pour le four conventionnel

Nettoyez uniquement les parties de votre four répertoriées dans ce tableau de nettoyage.

Pièce Méthode de nettoyage appropriée	Recommandations
Support plat▪ Laver à l'eau savonneuse.▪ Rincez à fond et séchez ou frottez doucement avec une poudre de nettoyage ou des tampons savonneux selon les instructions.	▪ NE PAS NETTOYER À L'AIDE DE LA FONCTION D'AUTONETTOYAGE.▪ Si les grilles plates restent dans le four pendant le mode d'autonettoyage, elles perdront leur finition brillante et pourraient ne pas glisser en douceur. Si cela se produit, frotter les bords de la grille avec un peu d'huile végétale. Essuyez ensuite l'excès d'huile.
Grille télescopique▪ Laver à l'eau savonneuse.▪ Rincez à fond et séchez ou frottez doucement avec une poudre de nettoyage ou des tampons savonneux selon les instructions.	▪ NE PAS NETTOYER À L'AIDE DE LA FONCTION D'AUTONETTOYAGE.▪ Évitez d'insérer de la poudre de nettoyage dans les rails télescopiques. Il peut s'avérer nécessaire de lubrifier de nouveau les glissières. Utilisez uniquement des lubrifiants pour haute température de qualité alimentaire pour les lubrifier.

^1 Ces marques sont des marques déposées de leurs propriétaires respectifs. Toutes les autres marques sont des marques de BSH Home Appliances Corporation ou ses sociétés affiliées.

Pièce Méthode de nettoyage appropriée		Recommandations
Joint d'étanchéité de porte	Aucun NE PAS NETTOYER LE JOINT DE PORTE.Le joint de la porte est essentiel pour maintenir une bonne étanchéité. Veillez à ne pas frotter, endommager ou déplacer le joint.
Verre Laver avec de l'eau et du savonou avec un nettoyant pour vitres.Utilisez Fantastik® sur une éponge ou une serviette en papier propre et essuyez.		Évitez d'utiliser des produits de nettoyage en poudre, des tampons de laine d'acier et des nettoyants pour fours.
Surfaces peintes Nettoyer avec de l'eau savonneuse chaude ou appliquer Fantastik®1 sur une éponge ou une serviette en papier propre et essuyer.		Évitez d'utiliser des produits de nettoyage en poudre, des tampons de laine d'acier et des nettoyants pour fours.
Surfaces en porcelaine	Essuyer immédiatement les déversements acides comme le jus de fruits, le lait et les tomates avec un chiffon sec.Une fois refroidi, nettoyez avec de l'eau chaude savonneuse ou appliquez le nettoyant Bon-Ami®1 ou Soft Scrub®1 sur une éponge humide. Rincez et séchez.Pour les taches tenaces, utiliser des tampons savonneux.	N'utilisez pas d'éponge ou de chiffon humide sur la porcelaine chaude. Il est normal que la porcelaine présente de fines ridules avec l'âge en raison de l'exposition à la chaleur et au sol alimentaire.
Émail résistant à la chaleur et composants polis dans la cavité du four	Utilisez la fonction autonettoyante pour les salissures importantes.	Ces surfaces peuvent se décolorer avec le temps. Cela est normal et n'a aucune incidence sur le fonctionnement.Ne pas utiliser des tampons à récurer ou des produits de nettoyage abrasifs pour tenter d'éliminer les décolorations.
Surfaces en acier inoxydable	Nettoyez avec de l'eau savonneuse et un chiffon doux, puis rincez et séchez avec un chiffon doux.Conditionner l'acier avec le conditionneur pour acier inoxydable Thermador (pièce n° 00576697).Retirer les traces d'eau avec un chiffon humecté de vinaigre blanc.Éliminez la décoloration due à la chaleur avec Bar Keeper's Friend ®1.	Ne laissez jamais de taches alimentaires ou du sel sur de l'acier inoxydable, peu importe la durée de temps.Essuyez ou frottez toujours dans la direction du grain.Le chlore ou les composés chlorés de certains nettoyants sont corrosif pour l'acier inoxydable. Vérifiez les ingrédients sur l'étiquette du nettoyant.
Plastique et contrôles	Lorsqu'il est refroidi, nettoyez à l'eau savonneuse puis rincez et séchez.
Sonde thermométrique	Essuyez à l'eau savonneuse.	Ne plongez pas dans l'eau.Ne lavez pas au lave-vaisselle.
1 Ces marques sont des marques déposées de leurs propriétaires respectifs. Toutes les autres marques sont des marques de BSH Home Appliances Corporation ou ses sociétés affiliées.

Pièce Méthode de nettoyage appropriée	Recommendations
Zones imprimées (mots et chiffres)	■ N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ou de solvants à base de pétrole.

^1 Ces marques sont des marques déposées de leurs propriétaires respectifs. Toutes les autres marques sont des marques de BSH Home Appliances Corporation ou ses sociétés affiliées.

13.3 Nettoyage du four à la vapeur

Vous trouverez ici des informations sur le nettoyage de la cavité du four à vapeur.

Nettoyage de la cavité du four

Effectuez les étapes suivantes après chaque utilisation. La cavité du four à vapeur peut se rouiller si elle n'est pas correctement entretenue.

MISE EN GARDE

Faire attention en ouvrant l'appareil. En se plaçant sur le côté, ouvrir la porte lentement et légèrement pour laisser l'air chaud et/ou la vapeur s'échapper du four.

• Éloigner le visage de l'ouverture et s'assurer qu'aucun enfant ou animal ne se trouve près de l'appareil.
  Une fois l'air chaud et/ou la vapeur dégagés, laissez refroidir le four.
• Gardez la porte de l'appareil fermée, sauf si cela est nécessaire pour la cuisson ou le nettoyage.

• Ne laissez pas la porte ouverte de l'appareil sans surveillance.

• Laissez la porte du four ouverte en position « au repos » jusqu'à ce que la cavité du four se soit refroidie.

1. Videz et séchez le réservoir d'eau.

→ "Retrait du réservoir d'eau pendant ou après le fonctionnement", Page 101

1. Éliminez les résidus et déversements d'aliments du four immédiatement après que l'appareil se soit refroidi.

Remarque

■ Les résidus brûlés sont très difficiles à enlever plus tard.
■ Les sels sont très abrasifs et peuvent entraîner des taches de rouille.

1. Essuyez la cavité du four avec l'éponge de nettoyage.

2. Sécher la cavité du four avec un chiffon doux.

3. Fermez la porte du four.

Retrait du réservoir d'eau pendant ou après le fonctionnement

VIDER LE RÉSERVOIR D'EAU APRÈS CHAQUE UTILISATION.

MISE EN GARDE

Faire attention en ouvrant l'appareil. En se plaçant sur le côté, ouvrir la porte lentement et légèrement pour laisser l'air chaud et/ou la vapeur s'échapper du four.

• Éloigner le visage de l'ouverture et s'assurer qu'aucun enfant ou animal ne se trouve près de l'appareil.
  Une fois l'air chaud et/ou la vapeur sortis, continuer la cuisson.
• Gardez la porte de l'appareil fermée, sauf si cela est nécessaire pour la cuisson ou le nettoyage.

• Ne laissez pas la porte ouverte de l'appareil sans surveillance.

• Ouvrez soigneusement la porte de l'appareil.

• Gardez le réservoir d'eau à niveau tout en le tirant lentement hors de l'appareil pour vous assurer qu'aucune eau restante ne coule vers le bas et hors de l'évent.
• Videz l'eau.
• Séchez complètement le joint du couvercle de réservoir et la fente où le réservoir s'insère dans l'appareil.
• Laissez le réservoir d'eau sécher avec le couvercle ouvert.
  Une humidité prolongée peut entraîner une odeur de moisi dans le réservoir d'eau.
• Fermez le couvercle et réinstallez le réservoir d'eau vide.

Nettoyage par écolyse

Certaines surfaces de la cavité du four à vapeur ont une surface autonettoyante. Vous pouvez les actualiser avec la fonction "Nettoyage par écolyse".

Les panneaux latéraux, de plafond et arrière sont recouverts d'un matériau céramique poreux et mat connu sous le nom de revêtement écolytique. Le revêtement absorbe et décompose les éclaboussures de cuisson, de rôtissage et de grillage au fil du temps, pendant que le four fonctionne. Si les surfaces ne se nettoient plus correctement et que des taches sombres apparaissent, vous pouvez exécuter "Nettoyage par écolyse". Ce mode fonctionne à une température plus élevée, ce qui contribue à accélérer le processus d'auto-nettoyage.

AVIS :

Suivez ces recommandations pour éviter d'endommager les surfaces autonettoyantes ou les accessoires.

L'appareil enregistre le nombre de fois où il est utilisé et indique quand le nettoyage est recommandé. La recommandation est affichée jusqu'à ce que "Nettoyage par écolyse" soit terminé. Exécutez toujours la fonction de nettoyage lorsque vous y êtes invité.
Si votre appareil devient prématurément sale ou si vous remarquez des taches sombres sur le panneau arrière, vous devez exécuter "Nettoyage par écolyse", même si aucune recommandation n'est affichée.
- Plus l'appareil électroménager est nettoyé souvent, plus longtemps les surfaces poreuses retiendront leur caractéristique de nettoyage. Vous pouvez utiliser "Nettoyage par écolyse" aussi souvent que nécessaire.
- Ne nettoyez pas les pièces ou les accessoires avec "Nettoyage par écolyse".

Remarque : Il est possible d'apercevoir des tâches rougeâtres sur les surfaces lorsque le four est en cours de fonctionnement et que la fonction Nettoyage est active. Il ne s'agit pas de taches de rouille, mais plutôt de résidus alimentaires. Elles ne sont pas dangereuses pour votre santé et ne limitent pas la capacité de nettoyage des surfaces autonettoyantes.

Réglage de Nettoyage par écolyse

Remarques

■ Le cycle de nettoyage dure 1 heure. Il est impossible de modifier la durée.
- Maintenez la cuisine aérée lors de l'exécution de la fonction de nettoyage.
1. Essuyez les gros déversements de la cavité du four.
2. Retirez les accessoires, les rails, les grilles et les plats allant au four de la cavité du four.
3. Tournez le bouton de sélection de mode sur CLEAN MODES.
4. Faites glisser pour sélectionner "Nettoyage par écolyse"
5. Effleurez la ligne du bas.
6. Après quelques secondes, le mode démarre automatiquement.
√ Le temps de nettoyage commence à décompter sur l'affichage.

Nettoyage facile

Cette fonction facilite le nettoyage du fond de la cavité du four. La nourriture et les éclaboussures de nourriture sont trempées et peuvent ensuite être éliminées plus facilement.

Réglage de Nettoyage facile pour le four à vapeur

MISE EN GARDE

De l'eau dans la cavité du four chaude peut générer de la vapeur chaude.

▶ Ne jamais verser d'eau dans la cavité d'un four chaud.

Remarque : N'ouvrez pas la porte de l'appareil pendant le fonctionnement, sinon la fonction sera interrompue.

Exigence : La cavité du four s'est refroidie.

1. Retirez toutes les grilles et accessoires de la cavité du four.
2. Tournez le bouton de sélection de mode sur CLEAN MODES.
3. Faites glisser pour sélectionner "Nettoyage facile"
4. Effleurez la ligne inférieure de l'écran.
5. Après quelques secondes, le mode démarre automatiquement.
   √ Le temps de nettoyage est décompté sur l'écran.
6. Suivez les étapes du nettoyage ultérieur.

Nettoyage ultérieur de la cavité du four après la fonction de nettoyage

Nettoyez la cavité du four manuellement dès qu'elle s'est refroidie après la fonction de nettoyage.

AVIS :

L'humidité dans la cavité du four peut endommager les surfaces.

• Retirez rapidement l'eau restante de la cavité du four.
• Ne laissez pas l'eau restante dans la cavité du four pendant une longue période, par exemple pendant la nuit.

• N'utilisez pas l'appareil lorsque la cavité du four est encore mouillée ou humide.

• Ouvrez la porte de l'appareil électroménager et retirez l'eau restante avec un chiffon absorbant.

• Nettoyez les surfaces lisses de la cavité du four avec un torchon à vaisselle ou une brosse à soies douces. Les résidus tenaces peuvent être éliminés avec un tampon à récurer doux.
• Éliminez le calcaire avec un chiffon imbibé de vinaigre et essuyez-le avec de l'eau propre. Frottez la cavité du four avec un chiffon doux ; sécher également sous le joint de porte.
• Éteignez l'appareil.
• Laissez la porte de l'appareil entrouverte en position d'arrêt (environ 30°) pendant environ une heure pour permettre aux surfaces en émail dans la cavité du four de sécher complètement.
  Vous pouvez également utiliser la fonction de séchage.

Sélection d'une fonction de séchage

Vous pouvez utiliser la fonction de séchage pour sécher la cavité du four à vapeur après le fonctionnement.

1. Tournez le bouton de sélection de mode sur CLEAN MODES.
2. Faites glisser pour sélectionner "Séchage"
3. Effleurez la ligne du bas.
4. Après quelques secondes, le mode démarre automatiquement.

Détartrage

Même si vous utilisez de l'eau adoucie, vous devrez détartrer le four à vapeur à intervalles réguliers. Le programme de détartrage comprend plusieurs étapes. Pour des raisons hygiéniques, le programme de détartrage doit se poursuivre jusqu'à la fin pour que l'appareil électroménager soit de nouveau prêt à fonctionner. En tout, le nettoyage prend entre 70 et 90 minutes environ.

Réglage de la fonction de détartrage

Conseil : Suivez les instructions étape par étape à l'écran.

1. Mélangez 3½ tasses (800 ml) d'eau avec une demi-bouteille (200 ml) de détartrant et mettez-la de côté.
2. Tournez le bouton de sélection de mode sur CLEAN MODES.
3. Faites glisser pour sélectionner "Détratrer".
4. Touchez "Continuer".
5. Touchez "Continuer".

Les instructions relatives à la solution détartrante s'affichent.

1. Retirez le réservoir d'eau et remplissez-le avec la solution de détartrage préparée. Insérer le réservoir d'eau.

2. Touchez "Start".

√ L'écran affiche la durée du programme de détartrage. Il est impossible de la modifier.
√ L'appareil démarre le cycle de détartrage.
√ Le temps restant compte à rebours sur l'affichage.
√ Lorsque le cycle de détartrage est terminé, un signal retentit.
8. Continuez avec le premier cycle de rinçage :

- Lorsque l'écran vous demande d'ouvrir la porte de l'appareil, retirez le réservoir d'eau et rincez-le soigneusement.

• Remplissez le réservoir d'eau avec de l'eau fraîche et réinsérez-le.
• Fermer la porte de de l'appareil.

√ Le cycle de rinçage démarre automatiquement.
- Lorsque le premier cycle de rinçage est terminé, un signal retentit.

1. Continuez avec le deuxième cycle de rinçage :

2. Lorsque l'écran vous demande d'ouvrir la porte de l'appareil, retirez le réservoir d'eau et rincez-le soigneusement.

3. Remplissez le réservoir d'eau avec de l'eau fraîche et réinsérez-le.
4. Fermer la porte de de l'appareil.

√ Le cycle de rinçage démarre automatiquement.
Lorsque le deuxième cycle de rinçage est terminé, un signal retentit.

1. Terminez le programme de détartrage :

2. Ouvrez la porte de l'appareil électroménager.

3. Videz le réservoir d'eau, rincez-le soigneusement. Séchez le réservoir d'eau et réinsérez-le.

√ Le détartrage est terminé. L'appareil est prêt à être utilisé.

Éponge de nettoyage

L'éponge de nettoyage fournie est très absorbante.

Utilisez l'éponge de nettoyage pour essuyer la cavité du four et pour éliminer l'eau restante sur le fond de la cavité du four.

• Lavez l'éponge de nettoyage en profondeur après sa première utilisation. L'éponge de nettoyage peut être lavée au lave-vaisselle.
  ■ Essuyez le four avec l'éponge de nettoyage et séchez par la suite avec un chiffon doux.
• Utilisez l'éponge de nettoyage uniquement pour nettoyer la cavité du four et pour éliminer l'eau restante sur le fond de la cavité du four.

Recommandations de nettoyage pour le four à vapeur

MISE EN GARDE

Attendez que l'appareil ait refroidi avant de le nettoyer.

• Utilisez uniquement des chiffons doux propres, des éponges, des serviettes en papier ou des brosses fibreuses pour le nettoyage et le récurage.
  ■ NE PAS utiliser de produits abrasifs tels que de la laine d'acier ou des tampons abrasifs.
  ■ NE PAS utiliser d'éponges de cellulose. Certaines éponges sont traitées avec du sel qui pourrait entraîner de la corrosion en laissant des dépôts de sel sur le métal.
  ■ NE PAS laisser de composés de nettoyage en contact avec l'acier inoxydable pendant des périodes prolongées.

■ NE PAS UTILISER DE PRODUITS NETTOYANTS À BASE DE JAVELLISANT.
■ Essuyez toujours immédiatement pour éviter les traces d'eau.
- Frottez toujours les finitions métalliques dans le sens des lignes de polissage pour une efficacité maximale et pour éviter de tacher la surface.
■ Nettoyez uniquement les parties de votre four répertoriées dans ce tableau de nettoyage.

Pièce Méthode de nettoyage appropriée Recommandations
Extérieur de l'appareil■ Garniture avant en acier inoxydable■ Poignée de porte	Utilisez de l'eau savonneuse et un chiffon doux pour sécher.Essuyez les surfaces en acier inoxydable avec de l'eau savonneuse douce et tiède. Essuyez et séchez toujours l'acier inoxydable dans le sens du grain. Rincez complètement.Utiliser un produit nettoyant ou un revitalisant pour acier inoxydable afin d'enlever les empreintes digitales et donner davantage de lustre.Des nettoyants spéciaux pour acier inoxydable sont disponibles auprès du service client ou dans les magasins de détail.	Nettoyez toujours immédiatement les taches occasionnées par les dépôts de calcaire, la graisse, l'huile, l'amidon et les blancs d'oeuf.N'utilisez pas de nettoyants corrosifs ou abrasifs qui terniraient la surface. Si l'un de ces produits entre en contact avec le four, nettoyez-le immédiatement à l'aide d'un chiffon humide.
Panneau de commande	Appliquez du nettoyant pour vitres sur un chiffon doux ou une éponge, pas directement sur le panneau de commande.	N'utilisez pas de nettoyants abrasifs, de tampons en laine d'acier, de débarbouillettes abrasives ou de serviettes en papier abrasif.
Intérieur du four■ Eau chaude savonneuse ou un mélange de vinaigre et d'eau.Utilisez l'éponge de nettoyage fournie ou une brosse à vaisselle douce.S'il est très sale, utilisez un nettoyant tout usage, tel que Simple Green®. Suivez les directives de l'emballage pour le mélange. Vaporiser sur les sols, laisser agir 15 à 30 minutes, puis essuyer toute la cavité du four avec du papier absorbant ou un chiffon. Exécutez le cycle de nettoyage à la vapeur pour rincer soigneusement la cavité.	NE JAMAIS UTILISER DE LAINE D'ACIER OU DES TAMPONS ABRASIFS! La cavité du four peut rouiller.Si vous utilisez un nettoyant tout usage, ne laissez pas la lumière du four, l'ampoule ou les joints de porte entrer en contact avec le nettoyant.Retirez toutes les traces de produits nettoyants utilisés dans la cavité du four en suivant attentivement toutes les consignes pour l'essuyage du four et l'exécution des cycles de rinçage. Les résidus de nettoyage peuvent adhérer au verre de la porte du four. Ils peuvent également avoir un effet néfaste sur la saveur des aliments cuits dans le four à vapeur.
Joint extérieur sur le fourEau chaude savonneuse.
Réservoir d'eau :■ Fente de réservoir : essuyez-la après chaque utilisation.Joint de couvercle : Bien sécher après chaque utilisation.
Rails de grille Eau savonneuse tiède ou laver au lave-vaisselle.
Vitre de porte Nettoyant pour vitres
Accessoires■ Trempez dans de l'eau chaude savonneuse.Nettoyez avec une brosse ou une éponge de cuisine ou lavez au lave-vaisselle.Utilisez un mélange d'eau et de vinaigre pour les taches ou la décoloration causée par les aliments contenant de l'amidon (comme le riz).
1Ces marques sont des marques déposées de leurs propriétaires respectifs. Toutes les autres marques sont des marques de BSH Home Appliances Corporation ou ses sociétés affiliées.

13.4 Entretien

Remplacement d'une ampoule de four à vapeur

La cavité de votre four à vapeur est équipée d'une ou plusieurs ampoules à DEL de longue durée. Il est impossible de retirer le couvercle de l'ampoule.

Si une ampoule à DEL ou le couvercle en verre de l'ampoule tombe en panne, appelez le Support à la clientèle.

Remplacement d'une ampoule de four conventionnelle

Lorsque la lumière du four conventionnelle tombe en panne, vous pouvez remplacer l'ampoule.

AVERTISSEMENT

La prise d'éclairage est sous tension lorsque la porte est ouverte si l'alimentation principale n'est pas coupée.

Pour la cavité du four conventionnel : Coupez l'alimentation électrique principale au niveau du panneau de service avant de changer les ampoules.
Pour la cavité du four à vapeur : Si une ampoule à DEL ou le couvercle en verre de l'ampoule tombe en panne, appelez le service à la clientèle.

AVERTISSEMENT

Pour la cavité du four conventionnel : assurez-vous que l'appareil et les lumières sont froids et que l'alimentation de l'appareil a été coupée avant de remplacer la ou les ampoules. Le non-respect de cette précaution pourrait entraîner un choc électrique ou des brûlures.

• Les lentilles doivent être en place lors de l'utilisation de l'appareil.
  Les lentilles servent à protéger l'ampoule de la rupture.
  Les lentilles sont en verre. Manipulez les lentilles avec précaution pour éviter de les endommager. Les éclats de verre peuvent entraîner une blessure.

• Coupez l'alimentation du four au niveau de l'alimentation principale du fusible ou du disjoncteur.

• Retirez les 3 vis qui maintiennent les rails du four en place.

1. Détachez les rails du four pour accéder au boîtier de l'ampoule.

1. Retirez la vis du haut du boîtier de l'ampoule.
2. Insérez l'extrémité du tournevis à lame plate étroite à un angle de 40 degrés entre les clips de métal.

La lame du tournevis doit être en mesure de passer entre les clips de métal pour atteindre le loquet interne.

1. Enfoncez la lame du tournevis pour dégager loquet de la fente dans le boîtier de l'ampoule. Soulever délicatement la lentille en éloignant la poignée du tournevis de la paroi du four.

fr-ca Nettoyage et entretien

1. Maintenez le couvercle de la lentille en verre avec les deux mains pour empêcher le couvercle de tomber au fond du four. La lentille doit se détacher facilement. Ne essayez pas de le décoller de force.

1. Retirez l'ampoule en saisissant et en faisant glisser l'ampoule vers l'arrière jusqu'à ce que les deux broches aient dégagé le support en céramique.

1. NE touchez PAS au verre de la nouvelle ampoule de remplacement avec les doigts. Cela pourrait provoquer la défaillance de l'ampoule lorsqu'elle s'allume pour la première fois. Saisissez l'ampoule de remplacement avec un chiffon propre et sec. Repérez les deux tiges dans le support de céramique, en tâtant légèrement jusqu'à ce que les deux tiges s'insèrent dans la douille céramique.

1. Appuyez pour asseoir l'ampoule.
2. Remettez le couvercle de la lentille en place en l'insérant sur les brides de fixation. Appuyez sur l'extrémité la plus proche de vous pour l'enfoncer sur le boîtier jusqu'à ce que le couvercle s'enclenche. Insérez la vis dans le couvercle de la lentille en verre et serrez.
3. Réinstallez les rails du four.
4. Allumez le disjoncteur.

Recalibrer le four à vapeur

Le four à vapeur s'étalonne automatiquement selon les conditions de pression de votre zone la première fois que le four à vapeur est utilisé à 212 °F (100 °C). Si vous devez vous déplacer, vous pouvez recalibrer le four à vapeur manuellement pour vous assurer qu'il s'adapte automatiquement à votre nouvel emplacement. Le recalibrage n'est pas nécessaire après une panne de courant.

Exigence : La cavité du four est froide.

1. Remplissez le réservoir d'eau.
2. Retirez les accessoires de la cavité du four à vapeur.

3. Essuyez les surfaces lisses dans la cavité du four avec un chiffon doux et humide.

4. Réglez le mode de cuisson et la température.

Mode de cuisson	Vapeur
Température 212°F (100°C)
Durée 30 minutes

1. Éteignez l'appareil après le temps de cuisson spécifié en tournant les boutons de sélection sur OFF.

14 Dépannage

Vous pouvez éliminer vous-même les défauts mineurs de votre appareil. Veuillez lire les informations de dépannage avant de contacter le service à la clientèle. Cela peut éviter des frais de visite inutiles.

AVERTISSEMENT

Des réparations mal exécutées sont dangereuses.

- Seuls les prestataires de services agréés doivent réparer l'appareil.

• Afin d'écarter tout danger, quand le cordon d'alimentation de cet appareil est endommagé, seul le fabricant, son service à la clientèle ou toute autre personne de qualification équivalente est habilité à le faire.
• Seules des pièces de rechange d'origine peuvent être utilisées pour réparer l'appareil.
  ▶ Si l'appareil a un problème, appelez le service client.

Défaut Cause et dépannage
La porte du four est verrouillée et refuse de s'ouvrir, même après le refroidissement. Le symbole de serrure de porte ⚫s'allume.	La serrure de porte est enclenchée1. Mettre le four hors circuit au disjoncteur et attendre cinq minutes.2. Remettre le disjoncteur en circuit.√ Le four devrait se réinitialiser et être fonctionnel.
Le four ne chauffe pas Il n'y a pas d'alimentation électrique à l'appareil1. Vérifier le disjoncteur ou le boîtier à fusibles de la résidence.2. S'assurer que l'alimentation électrique du four est adéquate.
		Il n'y a pas de température de cuisson réglée► Réglez une température de mode de chauffage.
Les résultats de cuisson ne sont pas satisfaisants	La position de la grille n'est pas idéale► Reportez-vous aux conseils et suggestions d'utilisation de l'appareil.→ "Obtenir les meilleurs résultats avec votre four à vapeur", Page 83
La durée de cuisson des aliments est plus longue que prévue	La température du four doit être recalibréeRemarque: Le four est soigneusement étalonné de manière à offrir des résultats précis.► Si la nourriture est toujours trop brune ou trop claire, la température peut être décalée.→ "Décalage de la température du four", Page 80
Les aliments sont trop cuits La température du four doit être recalibréeRemarque: Le four est soigneusement étalonné de manière à offrir des résultats précis.► Si la nourriture est toujours trop brune ou trop claire, la température peut être décalée.→ "Décalage de la température du four", Page 80
L'éclairage du four fonctionne mal L'ampoule du four est desserrée ou brulée► Remplacez ou réinsérez l'ampoule.Conseil: Toucher l'ampoule avec les doigts peut la faire griller.
L'éclairage refuse de s'éteindre La porte du four ne se ferme pas correctement1. Vérifiez que la porte du four n'est pas obstruée.2. Vérifiez si la charnière est pliée.
		La lumière du four est allumée► Appuyez sur le bouton d'éclairage du four pour éteindre l'éclairage du four.
Impossible de retirer le couvercle de la lentille sur la lumière de la cavité du four conventionnel	Il y a une accumulation de saleté autour du couvercle de l'objectif1. Laissez refroidir la cavité du four.2. Essuyez la zone du couvercle de la lentille avec une serviette propre et sèche, puis essayez de retirer le couvercle de la lentille.
La fonctionnalité d'autonettoyage du four ne fonctionne pas correctement	Le four est trop chaud pour démarrer l'autonettoyage1. Laissez le four refroidir avant de lancer l'autonettoyage.2. Essuyez toujours les saletés libres ou les déversements importants avant de procéder à un autonettoyage.3. Si le four est très sale, réglez la durée maximale d'autonettoyage.
L'horloge et la minuterie fonctionnent mal	Il n'y a pas d'alimentation électrique à l'appareil1. Vérifier le disjoncteur ou le boîtier à fusibles de la résidence.2. S'assurer que l'alimentation électrique du four est adéquate.
« E » et un numéro s'affichent à l'écran et la commande émet un signal sonore	Une panne électronique s'est produite1. Appuyez surTIMERSpour arrêter le bip.2. Réinitialisez le four si nécessaire.3. Appelez un fournisseur de services agréé.
Une forte odeur se dégage du four neuf lorsqu'il est mis sous tension	Cela est normal pour un four neuf et l'odeur disparaîtra après quelques utilisations► Utilisez le mode autonettoyant pour brûler l'odeur plus rapidement.
Le panneau de commande ne répond pas lorsqu'une touche est activée	Le contrôle est mouillé ou sale► Nettoyez le panneau de commande et essuyez-le.Les touches tactiles ne sont pas correctement enfoncées1. Appuyez au centre du bouton.2. Utiliser le plat du doigt.
De l'air chaud ou de la vapeur s'échappent de l'évent du four	Il est normal de voir ou de sentir de la vapeur ou de l'air chaud s'échapper de l'évent du four⚠ MISE EN GARDELes évents du four sont importants pour la circulation de l'air. Couvrir les évents du four entraînera une surchauffe du four. Reportez-vous à l'aperçu de l'appareil pour connaître l'emplacement des évents du four. → "Électroménager", Page 64► N'obstruez pas les évents du four.
Le ventilateur de refroidissement fonctionne même si le four est éteint	Le ventilateur de refroidissement peut encore fonctionner, même après avoir éteint le four, jusqu'au refroidissement suffisant du four► Cela est normal. Aucune action n'est requise.
La réservoir d'eau se vide sans raison apparente	Le réservoir d'eau n'est pas fermé correctement► Fermez le couvercle du réservoir jusqu'à ce qu'il s'insère correctement en place.Le joint du couvercle du réservoir est sale► Nettoyez le joint du couvercle du réservoir.
	Le joint du couvercle du réservoir ne fonctionne pas► Vous pouvez acheter un nouveau réservoir d'eau via le service à la clientèle.
Un bruit de « plop » peut être entendu pendant la cuisson	La vapeur d'eau provoque un changement de température dans les aliments surgelés► Cela est normal. Aucune action n'est requise.
L'appareil ne produit plus de vapeur de façon normale	L'appareil doit être détartré► Détartrez l'appareil.

15 Élimination

15.1 Éliminer un appareil usagé

L'élimination dans le respect de l'environnement permet de récupérer de précieuses matières premières.

- Éliminez l'appareil dans le respect de l'environnement.

Pour connaître les circuits d'élimination actuels, veuillez vous adresser à votre revendeur ou à votre administration municipale.

16 Service à la clientèle

Lors de toute réparation réalisée dans le cadre de la garantie, nous nous assurons que votre appareil est réparé avec des pièces de rechange d'origine par un technicien dûment formé et agréé. Nous utilisons exclusivement des pièces de rechange d'origine lors des réparations.

Pour plus d'informations sur la durée et les conditions de la garantie dans votre pays, consultez nos modalités de garantie auprès de votre détaillant ou sur notre site Web. Si vous contactez le service à la clientèle, indiquez le numéro de modèle (E-Nr.) et le numéro de fabrication (FD) de l'appareil.

La source de lumière est disponible en tant que pièce de rechange et doit être remplacée uniquement par du personnel qualifié.

USA:

1-800-735-4328

www.thermador.com/support

www.thermador.ca/fr/soutien/filtres-nettoyants-accessoires

Vous trouverez également de l'aide pour contacter

Home Connect® à l'adresse suivante :

16.1 Numéro de modèle (E-Nr.) et numéro de fabrication (FD)

Le numéro de modèle (E-Nr.) et le numéro de fabrication (FD) sont indiqués sur la plaque signalétique de l'appareil.

Pour retrouver rapidement les données de votre appareil et le numéro de téléphone du service à la clientèle, n'hésitez pas à les recopier ailleurs.

16.2 Emplacement de la plaque signalétique

La plaque signalétique est située sur le côté gauche de la garniture de porte.

a

a Plaque signalétique

a

16.3 Enregistrement de produit

Enregistrez votre produit Thermador pour accéder aux informations relatives à votre produit.

Vous pouvez enregistrer votre produit de plusieurs manières :

■ Inscrivez-vous avec votre téléphone (aux É.-U. seulement) :

Thermador* PHOTOEIGHTER THERMADOR

• Prenez une photo de l'icône de la caméra sur la carte d'enregistrement, y compris les points (Q)
• Envoyez la photo par texto au numéro 21432. (É.-U. seulement, des frais de messagerie et de données peuvent s'appliquer.)

■ Postez la carte d'enregistrement du produit remplie à l'adresse imprimée sur la carte.
■ Enregistrez le produit en ligne au

- É.-U. : www.thermador.com

- Canada : www.thermador.ca

■ Appelez Thermador Support à la clientèle au 1-800-735-4328.

17 ÉNONCÉ DE LA GARANTIE LIMITÉE DU PRODUIT

17.1 Couverture de la garantie limitée

La garantie limitée fournie par BSH Home Appliances (« Thermador ») dans cet énoncé de garantie limitée s'applique seulement à l'appareil Thermador qui vous a été vendu (« Produit »), pour autant que le produit ait été acheté :

• Pour une utilisation normale résidentielle (non commerciale), et qu'il a été utilisé en tout temps pour un usage domestique normal.
• Neuf au détail auprès d'un revendeur agréé BSH ou directement auprès de BSH (pas un présentoir, « tel quel », ou un modèle précédemment retourné), et non destiné à la revente ou à un usage commercial.
• Aux États-Unis ou au Canada et qu'il est demeuré en tout temps dans son pays d'achat.

Les garanties aux présentes s'appliquent à l'acheteur original du produit sous garantie et à tout propriétaire successif du produit acheté pour une utilisation résidentielle habituelle et la durée de la garantie.

Assurez-vous d'enregistrer votre produit ; Bien qu'il ne soit pas nécessaire pour appliquer la garantie, c'est le meilleur moyen pour Thermador de vous informer dans le cas peu probable d'un avis de sécurité ou d'un rappel de produit.

17.2 Durée de la garantie

Thermador garantit que le produit est exempt de défaut de matériau et de fabrication pour une période de sept cent trente (730) jours à compter de la date de livraison. La période susmentionnée commence à partir de la date de livraison et ne doit pas être retenue, retardée, prolongée, ou interrompue pour une raison quelconque. Ce Produit est également garanti exempt de défauts cosmétiques de matériaux et de fabrication (tels que des rayures sur l'acier inoxydable, des taches de peinture/porcelaine, des éclats, des bosses ou d'autres dommages à la finition) du Produit, pendant une période de soixante (60) jours à compter de la date de livraison ou de la date de clôture pour une nouvelle construction. La présente garantie cosmétique exclut les variations légères de couleur causées par les différences inhérentes entre les sections peintes et les sections en porcelaine, de même que les différences causées par l'éclairage de la cuisine, l'emplacement du produit et autres facteurs similaires. La présente garantie cosmétique exclut spécifiquement tous les appareils en montre, de plancher, « tel quel » et remis à neuf.

17.3 Réparation ou remplacement : votre recours exclusif

Pendant cette période de garantie, Thermador ou l'un de ses centres de réparations autorisés réparerera gratuitement votre Produit (sous réserve de certaines restrictions aux présentes) si celui-ci présente des défauts de matériels ou de fabrication. Si des tentatives

raisonnables pour réparer le produit sont vaines, alors Thermador remplacera le produit (un modèle supérieur peut être offert, à la seule discrétion de Thermador, moyennant des frais supplémentaires). Rien dans cette garantie n'exige que les pièces endommagées ou défectueuses soient remplacées par des pièces d'un type ou d'une conception différent de la pièce d'origine. Toutes les pièces ou les composants enlevés demeurent la seule propriété de Thermador. Toute pièce remplacée ou réparée doit être identique à la pièce d'origine aux fins de la présente garantie et la garantie ne sera pas prolongée en regard de telles pièces. La seule responsabilité de Thermador, en vertu des présentes, se limite à la réparation des produits défectueux au départ de l'usine, par le biais d'un fournisseur de services agréé Thermador pendant les heures de travail normales. Pour des raisons de sécurité et de dommages matériels, Thermador vous recommande fortement de ne pas essayer de réparer le produit vous-même ou de faire appel à un fournisseur de services non autorisé ; Thermador n'assume aucune responsabilité pour les dommages résultant de réparations ou de travaux effectués par un fournisseur de services non autorisé. Les centres de réparation autorisés sont les personnes ou les entreprises qui ont été spécialement formées sur les produits Thermador et qui possèdent, selon l'opinion de Thermador, une réputation supérieure pour le service après-vente et la capacité technique (il est à noter qu'elles sont des entités indépendantes et non des agents, partenaires, affiliés ou représentants de Thermador). Néanmoins, le fait de confier l'entretien de votre produit à un atelier de réparation qui n'est pas affilié à Thermador ou à un revendeur agréé de Thermador n'annulera pas cette garantie. De plus, l'utilisation de pièces tierces n'annulera pas cette garantie. Nonobstant ce qui suit, Thermador ne sera pas tenue responsable d'aucune façon si le produit est situé dans une région éloignée (supérieure à 100 miles d'un centre de réparation autorisé) ou n'est pas accessible de façon raisonnable, dans un environnement ou un local dangereux, menaçant ou périlleux; dans une telle éventualité, à la demande du consommateur, Thermador pourrait encore payer les frais de main-d'œuvre et de pièces et expédier les pièces au centre de réparation autorisé le plus près, mais le consommateur serait entièrement responsable pour tous les frais de déplacement et autres frais spéciaux encourus par le centre de réparation, en autant qu'il accepte la demande de réparation. De plus, dans la mesure où vous avez installé le produit dans un endroit difficile d'accès ou avez autrement installé des installations temporaires ou permanentes qui créent des obstacles à l'accès ou au retrait du produit, Thermador n'encourra aucune responsabilité ou n'aura aucune responsabilité pour les travaux ou les coûts associés au déplacement du Produit

ou à la création d'un accès au Produit afin de le réparer ou de le remplacer. Tous ces frais seront à votre charge exclusive.

17.4 Produit hors garantie

Thermador n'a aucune obligation, aux termes de la loi ou autrement, d'offrir toute concession, incluant réparation, prorata ou remplacement de produit une fois la garantie expirée.

17.5 Exclusions de garantie

La couverture de garantie décrite dans les présentes exclut tous les défauts ou dommages pour lesquels Thermador serait directement imputable, y compris, sans s'y limiter, l'un ou plusieurs des cas suivants :

• Utilisation du produit autre qu'un usage normal, habituel et de la façon destinée (incluant, sans s'y limiter, toute forme d'utilisation commerciale, d'utilisation ou de rangement d'un produit pour l'intérieur à l'extérieur, d'utilisation du produit de concert avec un transporteur aérien ou marin).
  ■ Mauvaise conduite de toute partie, négligence, mauvaise utilisation, abus, accidents, fonctionnement inadéquat, mauvais entretien, installation inadéquate ou négligente, altération, manquement d'observer les instructions de fonctionnement, mauvaise manipulation, service non autorisé (incluant réparation par le consommateur ou exploration du fonctionnement interne du produit).
  ■ Réglage, modification ou altération de tout type.
• Non conformité aux normes fédérales, provinciales, municipales ou électriques en vigueur au pays, aux codes de plomberie ou du bâtiment, aux réglementations ou aux lois, incluant le non respect d'installer le produit en stricte conformité avec les codes et les réglementations du bâtiment et d'incendie locaux.
• Bris et usure normaux, déversements d'aliments ou de liquides, accumulations de graisse ou d'autres substances dans, sur ou autour du Produit.
• Toute force ou tout facteur externe, élémentaire et / ou environnemental, incluant sans limitation, la pluie, le vent, le sable, les inondations, les incendies, les coulées de boue, le gel, l'humidité excessive ou l'exposition prolongée à l'humidité, la foudre, les surtensions, les problèmes de structure autour de l'appareil et les désastres naturels.
• Demandes de service visant à corriger l'installation de votre Produit, à obtenir des conseils à propos de son utilisation, à remplacer les fusibles de votre maison ou à réparer l'installation électrique ou la plomberie de votre foyer.
• Retrait et remplacement de la garniture ou des panneaux de décoration qui entravent l'entretien du produit.
• Dommages ou défauts résultant de la main-d'œuvre ou de pièces installées par un centre de réparation non autorisé, à moins d'être approuvé par Thermador avant de procéder à sa réparation.

En aucun cas, Thermador ne sera tenue responsable de dommages survenus à la propriété environnantes, incluant les armoires, les planchers, les plafonds et les autres objets ou structures situés autour du produit. Également exclus de la garantie sont les Produits dont les numéros de série ont été modifiés, effacés ou enlevés;les demandes de réparations pour enseigner le fonctionnement du Produit ou les visites où il n'y a aucun problème avec le produit; la correction de problèmes d'installation (le consommateur est seul responsable pour toute structure et tout réglage du Produit, incluant l'électricité, la plomberie et les autres raccordements nécessaires, pour une fondation / plancher approprié[e], et pour toute modification incluant, sans limitation, armoires, murs, planchers, tablettes, etc.) et le réenclenchement de disjoncteurs ou le remplacement de fusibles. DANS LA MESURE AUTORISÉE PAR LOI, LA PRÉSENTE GARANTIE PRÉCISE LES RECOURS EXCLUSIFS DONT VOUS DISPOSEZ À L'ÉGARD DU PRODUIT, QUE LA DEMANDE SOIT FONDÉE SUR UN CONTRAT OU DÉLIT (Y COMPRIS RESPONSABILITÉ ABSOLUE OU NÉGLIGENCE) OU AUTRE. LA PRÉSENTE GARANTIE REMPLACE TOUTES LES AUTRES GARANTIES, EXPRESSES OU IMPLICITES. TOUTES GARANTIES IMPLICITES AUX TERMES DE LA LOI, QUE SE SOIT LES GARANTIES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, OU AUTRES, SONT LIMITÉES DANS LE TEMPS À LA DURÉE DE CETTE GARANTIE LIMITÉE EXPRESSE. LE FABRICANT NE SERA EN AUCUN CAS RESPONSABLE DE DOMMAGES CONSÉCUTIFS, SPÉCIAUX, ACCESSOIRES, INDIRECTS OU DE « PERTES COMMERCIALES » ET / OU DE DOMMAGES PUNITIFS, DE PERTES OU DE DÉPENSES, Y COMPRIS SANS S'Y LIMITER, ABSENCE DU TRAVAIL, FRAIS D'HÔTEL ET / OU FRAIS DE RESTAURANT, FRAIS DE REMANIEMENT EN EXCÉDENT DES DOMMAGES DIRECTS QUI SONT DÉFINITIVEMENT CAUSÉS EXCLUSIVEMENT PAR THERMADOR, OU AUTREMENT. CETAINS ÉTATS N'AUTORISENT PAS L'EXCLUSION OU LA LIMITATION DE DOMMAGES ACCESSOIRES OU CONSÉCUTIFS, ET CERTAINS ÉTATS N'AUTORISENT PAS LA LIMITATION DE LA DURÉE DES GARANTIES IMPLICITES. PAR CONSÉQUENT, LES EXCLUSIONS OU LES LIMITES SUSMENTIONNÉES POURRAIENT NE PAS VOUS CONCERNER. LA PRÉSENTE GARANTIE VOUS DONNE DES DROITS PRÉCIS RECONNUS PAR LA LOI ET VOUS POUVEZ ÉGALEMENT AVOIR D'AUTRES DROITS QUI VARIENT D'UN ÉTAT À L'AUTRE.

Aucune tentative de modifier, changer ou amender la présente garantie ne peut être valide sans le consentement écrit autorisé par un dirigeant de BSH.

17.6 Obtention du service de garantie

Pour obtenir le service de garantie de votre produit, vous devez contacter le service client de Thermador au 1-800-735-4328 pour planifier une réparation.

17.7 Information sur le produit

Pour référence pratique, copiez l'information ci-après de la plaque signalétique. Conservez votre facture et/ou vos documents de livraison pour la validation de la garantie.

Numéro de modèle(E-Nr.)

Numéro defabrication (FD)

Date de livraison

Thermador