GASTRO M 1808 CSG A DL DR C2 U - Réfrigérateur GRAM - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Réfrigérateur GRAM GASTRO M 1808 CSG A DL DR C2 U
Type de réfrigérateur	Réfrigérateur professionnel
Capacité utile	Volume total : 1800 L
Dimensions (L x P x H)	Largeur : 1800 mm, Profondeur : 800 mm, Hauteur : 2100 mm
Température de fonctionnement	0°C à +10°C
Classe énergétique	A+
Type de réfrigérant	R290
Nombre de portes	2 portes vitrées
Éclairage intérieur	LED
Utilisation	Idéal pour les professionnels de la restauration
Maintenance	Nettoyage régulier des surfaces et des joints
Sécurité	Système de verrouillage des portes
Informations supplémentaires	Conforme aux normes de sécurité alimentaire

FOIRE AUX QUESTIONS - GASTRO M 1808 CSG A DL DR C2 U GRAM

Le réfrigérateur ne s'allume pas, que faire ?

Vérifiez si l'appareil est branché correctement et si la prise fonctionne. Assurez-vous également que le fusible n'est pas grillé.

Pourquoi mon réfrigérateur fait-il du bruit ?

Un léger bruit est normal, mais des bruits forts peuvent indiquer un problème avec le compresseur ou le ventilateur. Vérifiez si l'appareil est bien nivelé et dégagez l'arrière pour assurer une bonne ventilation.

La température à l'intérieur du réfrigérateur n'est pas assez froide, que faire ?

Assurez-vous que les réglages de température sont corrects. Vérifiez également que les portes ferment bien et que rien n'obstrue les bouches d'aération.

Comment dégivrer mon réfrigérateur ?

Débranchez l'appareil et laissez la glace fondre naturellement. Placez des serviettes en dessous pour absorber l'eau. Ne jamais utiliser d'objets pointus pour retirer la glace.

Des odeurs désagréables émanent de mon réfrigérateur, que faire ?

Vérifiez si des aliments sont périmés ou renversés. Nettoyez les étagères et le bac à légumes avec un mélange de bicarbonate de soude et d'eau.

Le réfrigérateur consomme trop d'énergie, que faire ?

Vérifiez si les portes ferment correctement et si les joints sont en bon état. Assurez-vous également que l'appareil est bien ventilé et éloigné de sources de chaleur.

Comment régler la température de mon réfrigérateur ?

Consultez le panneau de contrôle de votre réfrigérateur pour ajuster la température. Il est recommandé de régler la température entre 3 et 5 °C.

Le réfrigérateur fuit, que faire ?

Vérifiez si le bac de récupération est plein ou si les tuyaux de drainage sont obstrués. Assurez-vous également que les joints de porte sont en bon état.

Comment nettoyer l'intérieur de mon réfrigérateur ?

Débranchez l'appareil et retirez tous les aliments. Utilisez un mélange de vinaigre et d'eau pour nettoyer les surfaces intérieures. Rincez avec de l'eau claire et séchez avant de rebrancher.

Mon réfrigérateur ne refroidit pas mais le moteur fonctionne, que faire ?

Cela peut indiquer un problème avec le système de réfrigération. Il est conseillé de contacter un technicien qualifié pour un diagnostic approfondi.

Le voyant d'alarme s'allume, que signifie-t-il ?

Cela indique généralement un problème de température. Vérifiez si la porte est bien fermée ou si la température est réglée correctement.

MODE D'EMPLOI GASTRO M 1808 CSG A DL DR C2 U GRAM

Raccordement électrique 33

Mise en marche 34

Réglage de température 35

Codes des disfonctionnements sur l'écran 35

Alarme de la température 36

Relais d'alarme sans potentiel 36

Verrouillage du clavier 37

Dégivrage 37

Eau de dégivrage 37

Pannes de courant 38

Nettoyage 38

Port suspendue de la droite à la gauche 39

Entretien 40

Enlèvement 40

Vous venez d'acquérir une nouvelle table réfrigérateur-congélateur. Félicitations!

Afin que vous puissiez obtenir un fonctionnement optimal de votre nouvelle acquisition, veuillez lire attentivement ce guide d'utilisation avant l'installation et la mise en service de votre appareil.

Mise en place

Placer l'armoire dans un endroit sec et convenablement ventilé.

Pour assurer un fonctionnement efficace, éviter l'exposition directe au soleil et la proximité des sources de chaleur.

S'assurer que la table à pieds soit horizontale et d'aplomb en réglant ses pieds ajustables.

S'assurer que la table à roulettes soit posée sur un sol plan, sinon la table finirait par se tordre de telle façon que les portes et les tiroirs ne fonctionneraient plus de façon optimale.

S'assurer que les tables sur socle se trouvent à l'horizontale et ne soient pas soumises à des torsions.

Eviter l'installation en milieu très chargé en chlore/acide (piscine ou milieu de ce genre) à cause d'un danger de corrosion.

Important!

Ne pas laisser s'obstruer les ouvertures de ventilation derrière les grilles de protection de la façade.

Ne pas détériorer le circuit de refroidissement.

Ne pas utiliser d'appareils électriques à l'intérieur de la chambre de conservation.

Pour assurer la circulation d'air/le froid nécessaire dans le meuble, ne pas déposer de marchandises dans les zones hachurées.

5 cm 3 cm Pas de marchandises au-dessous du dernier support de clayette.

Tous les produits alimentaires qui ne sont pas emballés et qui doivent être conservés dans l'appareil, doivent être couverts pour prévenir toute corrosion inutile des éléments intérieurs, entre autres de l'évaporateur.

Sur les emplacements portant des triangles d'avertissement et/ou des vis fixant des écrans protecteurs, par ex. les parties électriques, les corps de chauffe, le compresseur et les ventilateurs, ne pas ôter les écrans protecteurs, car cela peut être très dangereux. L'ouverture de ces emplacements ne peut être opérée que par des agents de service après-vente agréés.

Raccordement électrique

Cette armoire est prévue pour une alimentation 220/230 V, courant alternatif, 50 Hz.

Les valeurs de raccordement sont indiquées sur la plaque signalétique apposée à l'intérieur de l'armoire.

En présence de conditions particulières, il est conseillé de s'adresser à son revendeur ou à son électricien avant de raccorder le nouveau matériel.

Mise en marche

Réglage codes/paramètres Ecran Réglage de la température 21 3 5* Dégivrage Réfrigération sèche * Dégel* Start/stop Verrouillage du clavier

* = pas de fonction sur ce produit.

Brancher l'appareil au niveau de la prise.

Appuyer sur la touche START/STOP pour allumer l'appareil, toutes les diodes s'allument pendant quelques secondes.

Les chiffres qui s'affichent alors sur l'écran indiquent la température régnant dans le cabinet. Ils assurent en même temps qu'il y a du courant dans l'appareil.

Si l'appareil ne démarre pas tout de suite et la diode • s'allume, c'est qu'un dégivrage est en cours.

Pour annuler le dégivrage de mise en route, appuyer sur P et pendant plus de 3 secondes.

s'éteint.

Pour éteindre l'appareil, appuyer sur pendant plus de 3 secondes.

En cas d'opération de maintenance:

sur les parties électriques, couper le courant au niveau de la prise. Il ne suffit pas d'éteindre l'appareil au niveau de la touche START/STOP, car il y aurait toujours de la tension dans certains éléments électriques de l'appareil.

Régulation de la température

Contrôle de la température:

Appuyer sur cette touche pour savoir sur quelle température

l'appareil est réglé. La température s'affiche sur l'écran.

Réglage de la température:

Pour augmenter la température:

Maintenir P appuyé et appuyer en même temps sur +. Chaque pression sur + modifie la température d'un degré. Lorsque l'écran affiche la température souhaitée, relâcher les touches, et le nouveau réglage est programmé.

Pour abaisser la température:

Maintenir P appuyé et appuyer en même temps sur - . Chaque pression sur - modifie la température d'un degré. Lorsque l'écran affiche la température souhaitée, relâcher les touches, et le nouveau réglage est programmé.

Codes des disfonctionnements sur l'écran

F1 Si le code de disfonctionnement F1 s'affiche sur l'écran, cela signifie qu'il y a un problème au niveau du senseur de température du cabinet. Il faut appeler un technicien.

Pendant ce temps, l'appareil va lui-même s'efforcer de maintenir la température programmée grâce à la mémoire de l'appareil.

F2 Si le code de disfonctionnement F2 s'affiche sur l'écran, c'est qu'il y a des problèmes avec le senseur de température sur l'évaporateur. Cela n'a aucune influence sur le fonctionnement de l'appareil, mais le senseur doit être remplacé le plus vite possible. Appeler un technicien.

F3 Si l'écran affiche F3, c'est qu'il y a des problèmes avec le senseur du condensateur. Cela n'a aucune influence sur le fonctionnement de l'appareil, mais le senseur doit être remplacé le plus vite possible. Appeler un technicien.

OBS! Ne vaut que pour les appareils avec compresseur monté.

. .

Si les points clignotent sur l'écran, c'est pour indiquer que la température du condensateur est trop élevée. Arrêter le réfrigérateur ou le congélateur et voir si le condensateur est recouvert. Si ce n'est pas le cas, cette température trop élevée peut signifier que le condensateur doit être nettoyé. Procéder à ce nettoyage avec une brosse ou un aspirateur. Remettre l'appareil en marche. Au bout d'une heure, l'appareil aura retrouvé son fonctionnement normal. Si les points sur l'écran se rallument, appeler alors un technicien.

OBS! Ne vaut que pour les appareils avec compresseur monté.

Alarme de la température.

Alarme de la température – écran.

La commande est équipée d'une alarme pour la température destinée à surveiller constamment la température à l'intérieur de l'appareil. On peut soi-même choisir la température qui doit déclencher l'alarme. Au cas où la température dépasse la limite fixée, l'écran se met à clignoter au bout de 60 minutes.

Réglage des valeurs de l'alarme (plage de réglage de -35 °C à +25 °C – réglage usine +25 °C)

• Appuyer sur ^P + 1 pendant plus de 3 secondes.
• Appuyer sur ^+ jusqu'à ce que le display affiche dPL.
• Une pression sur Ⓓ fait apparaître la valeur saisie.
• Pour modifier la valeur, appuyer sur ou .
• Lorsque la valeur souhaitée est saisie, valider par une pression sur ^P .
• Pour quitter le menu, appuyer 2 fois sur .

Réglage de la commande à retardement (plage de réglage de 0 à 120 min – réglage usine 60 min):

Procéder comme ci-dessus, le paramètre pour la commande à retardement s'appelant dPt.

Relais d'alarme sans potentiel

Le raccordement n°19 du circuit est prévu pour l'alarme à distance. Un relais est activé lorsque la température a été trop haute ou trop basse pendant plus d'une heure.

Réglage de la valeur-alarme supérieure (plage de réglage entre -35 °C et +25 °C) :

• Appuyer sur ^P + 1 pendant plus de 3 secondes.
• Appuyer sur ^+ jusqu'à ce que le display affiche HAr.
• Une pression sur Ⓓ fait apparaître la valeur saisie.
• Pour modifier la valeur, appuyer sur ^+ ou ^- .
• Lorsque la valeur souhaitée est saisie, valider par une pression sur Ⓓ.
• Pour quitter le menu, appuyer 2 fois sur .

Réglage de la valeur-alarme inférieure (plage de réglage entre -35 °C et +25 °C) :

Procéder comme ci-dessus, le paramètre de la valeur de l'alarme inférieure s'appelant LAr.

Réglage de la commande temps à retardement (plage de réglage entre 0 et 120 min – réglage usine 60 min) :

Procéder comme ci-dessus, le paramètre du réglage temps à retardement s'appelant respectivement HAt et LAt pour les limites supérieure et inférieure de l'alarme.

Verrouillage du clavier

Le clavier de la commande peut se verrouiller en entrant le code: 123P. 📋 s'allume pour indiquer que le clavier est verrouillé, en même temps qu'un bref bip est émis. A partir de là, il n'est pas possible de modifier le réglage de la température et autres.

Pour déverrouiller le clavier, utiliser le même code.

Dégivrage

Le dégivrage normal a lieu automatiquement 4 fois par 24 heures. Au cas où l'appareil est fortement sollicité (ouvertures fréquentes et rotations nombreuses des marchandises), un dégivrage manuel peut s'avérer nécessaire. Pour l'effectuer, arrêter l'appareil puis le remettre en marche. L'appareil commencera alors un dégivrage. Le prochain aura lieu 6 heures plus tard.

Ne pas utiliser de moyens mécaniques ou autres pour accélérer le processus de dégivrage.

s'allume pour indiquer qu'un dégivrage est en cours.

Pour modifier le nombre de dégivrages par jour, procéder comme suit :

• Appuyer sur ^P + 1 pendant plus de 3 secondes.
• Appuyer sur ^+ jusqu'à ce que le display affiche dEF.
• Une pression sur ^P affiche la valeur saisie.
• Pour modifier la valeur, appuyer sur ^+ ou ^- .
• Lorsque la valeur souhaitée est saisie, appuyer sur ^P pour valider.
• Appuyer 2 fois sur pour quitter le menu.

Eau de dégivrage

Tables avec compresseur:

L'eau de dégivrage s'écoule par un tuyau jusqu'à un plateau placé derrière le condensateur, où l'eau s'évapore grâce à la chaleur du condensateur.

Dans un environnement très humide ou lorsque la table est très sollicitée, il peut s'avérer nécessaire d'installer un corps de chauffe.

Tables reliées à un compresseur collectif:

L'eau de dégivrage s'écoule par un tuyau jusqu'à un plateau placé derrière le panneau de contrôle, où elle s'évapore grâce à un corps de chauffe.

Pannes de courant

En cas de panne de courant, le dispositif garde en mémoire la température programmée, et l'appareil se remet en marche après la panne du courant. En cas de panne de courant prolongée, l'appareil peut revenir au réglage effectué à l'usine.

Nettoyage

Avant le nettoyage, couper le courant au niveau de la prise.

Ne pas passer le jet d'eau dans la chambre du compresseur et sur les éléments de refroidissement, car il pourrait se produire un court-circuit ou autres dommages sur les parties électriques.

A intervalles appropriés, l'intérieur et l'extérieur du meuble doivent être nettoyés avec une solution légèrement savonneuse et inspectés soigneusement avant que l'appareil ne soit remis en service.

Les surfaces extérieures du meuble peuvent être entretenues avec de l'huile pour acier.

Ne pas utiliser de produits nettoyants contenant du chlore ou des combinaisons au chlore, ni d'autres produits agressifs qui pourraient causer la corrosion des surfaces inoxydables et du système interne de refroidissement.

A l'aide d'un aspirateur ou d'une brosse dure, maintenir la chambre du compresseur et surtout le condensateur libres de poussière et de saletés. Les filtres du condensateur et ceux qui sont dans le panneau de contrôle peuvent se démonter et se nettoyer en lave-vaisselle à une temp. de 50°C max.

Noter éventuellement l'entretien du condensateur dans le plan de nettoyage.

Nettoyage de la table réfrigérante à tiroirs:

Lorsqu'un nettoyage du fond, des parois latérales et arrière là où se trouvent des tiroirs s'avère nécessaire, on peut démonter les tiroirs de la façon suivante:

Tirer le tiroir. Le lever légèrement pour qu'il puisse sortir des glissières. (illustrations 1A, 1B, 1C)

Après le nettoyage, remonter le tiroir en le plaçant sur la roulette à l'extrémité de la glissière. Abaisser le tiroir jusqu'à la position horizontale pour pouvoir le pousser en position fermée. Le tiroir est ainsi remis en place.

Inversion de la porte

La porte peut s'inverser en faisant passer les charnières de la droite à la gauche et vice versa.

Pour inverser la porte, procéder comme suit:

D A C B

1. Démonter la charnière pos. A.
2. Enlever la porte.
3. Démonter la charnière pos. B.
4. Déplacer les caches de plastique du cabinet de la pos. D à la pos. A et de la pos. C à la pos. B.
5. De même, déplacer le cache plastique de la porte de la pos. D à la pos. A.
6. Monter la charnière de la pos. A en pos. C.
7. Installer la porte sur le gond en pos. C.
8. Monter maintenant la charnière de la pos. B en pos. D et ajuster pour que la porte ferme hermétiquement. Ensuite, visser la charnière à fond.

Entretien

Le système de refroidissement avec compresseur hermétiquement fermé ne demande aucune surveillance, seulement des soins de nettoyage. La couvercle qui se trouve sur le panneau peut être enlevé en tirant vers le haut.

Si l'effet de refroidissement est détectueux, vérifier d'abord si cela n'est pas dû à une interruption au niveau de la prise ou au niveau des fusibles.

Si la cause de l'arrêt du refroidissement n'est pas repérable, veuillez s'adresser au fournisseur. Indiquer alors TYPE, PART NO et SER. NO de l'appareil. TYPE, N° de PART et N° de SÉR. se trouvent sur la plaque d'identification du type.

Emplacement de la plaque d'identification du type :

Quand l'armoire est hors service et doit être enlevée, il faut procéder de manière responsable et correcte par rapport à l'environnement.

Se renseigner sur les règles concernant la mise au rebut. Il peut y avoir des exigences/conditions particulières devant être respectées.

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