Delice 3L - Distributeur de boissons Ugolini - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil Delice 3L Ugolini au format PDF.
| Marque | Ugolini |
| Modèle | Delice 3L (Delice Silver, Delice Gold) |
| Type de produit | Distributeur de boissons chaudes |
| Capacité du réservoir | 3 litres |
| Nombre de réservoirs | 1 |
| Matériau du réservoir | Plastique transparent |
| Dimensions (L x P x H) | 24 x 29 x 41 cm |
| Poids net | 4 kg |
| Poids brut | 5 kg |
| Alimentation électrique | 230 V ~ 50 Hz (voir plaque signalétique) |
| Température ambiante de fonctionnement | +5°C à +35°C |
| Niveau sonore | Inférieur à 70 dB(A) |
| Thermostat réglable | Oui, 1 thermostat (côté droit) |
| Interrupteur général | Oui (positions 0 et I) |
| Fonctions | Chauffage par résistance, agitation par mélangeur |
| Robinets | 1 robinet avec piston |
| Tiroir récupérateur de gouttes | Oui, amovible |
| Nettoyage | Lavage manuel des pièces amovibles (pas au lave-vaisselle) |
| Désinfection | Solution d'hypochlorite de sodium (eau de javel) ou désinfectant approuvé |
| Sécurité | Mise à la terre obligatoire, thermolimitateur de sécurité, protection thermique du moteur |
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MODE D'EMPLOI Delice 3L Ugolini
Nous Ugolini S.p.A. - Via dei Pioppi 33 - 20090 Opera Milano - Italy déclarons, sous notre responsabilité, que les appareil DISTRIBUTEUR DE BOISSONS CHAUDES - Marque: UGOLINI S.p.A. - Constructeur: UGOLINI S.p.A. - Modèle: DELICE 3lt - DELICE SILVER 3lt - DELICE GOLD 3lt 230V 50Hz sont conformes aux Normes suivantes:
- EN ISO 12100-1 (2010)
- EN ISO 12100-2 (2010)
- EN60335-1 (2012)
- EN60335-2-24 (2010)
- EN60335-2-75 (2004)+A1(2005)+A11(2006)+A2(2008)+A12(2010)
voir la plaque sur l'appareil
Réservoirs transparents démontables n 1
Capacité chaque réservoir, environ I 3
Dimensions:
largeur cm 24
profondeur cm 29
hauteur cm 41
Poids net, environ kg 4
Poids brut, environ kg 5
Thermostats réglables n 1
Niveau de bruit inférieur à 70 dB (A)
IMPORTANT
Caractéristiques électriques : lire les données qui figurent sur la plaquette de chaque distributeur. Cette plaquette se trouve sous le distributeur. Les numéros d'immatriculation des appareils sont précédés du symbole #. Les données figurant sur la plaquette sont toujours celles auxquelles vous devez faire référence.
Nous nous réservons le droit d'apporter des modifications sans avertissement préalable.
2 INTRODUCTION
Il est nécessaire de lire attentivement ce carnet d'istructions, de façon à connaître toutes les caractéristiques du distributeur.
Comme tous les produits mécaniques, ce distributeur nécessite hygiène et soin. Son bon fonctionnement peut être compromis par d'éventuelles erreurs de l'opérateur au cours des phases de montage et de nettoyage. C'est la raison pour laquelle il est important que les procédures quotidiennes de démontage et remontage soient connues par tout le personnel qui s'occupe du distributeur sans courir le risque de commettre des erreurs.
3 INSTALLATION
1 Retirez le distributeur de l'emballage. Nous vous conseillons de conserver l'emballage, vous
pourriez en avoir besoin plus tard.
2 Assurez-vous que le distributeur n'a pas subi de dommages au cours du transport. Si c'est le cas, présentez immédiatement une réclamation auprès du transporteur.
3 Posez le distributeur sur un comptoir qui supporte son poids lorsqu'il est plein.
4 Avant d'effectuer les branchements électriques, vérifiez que la tension du réseau est la même que celle indiquée sur la plaquette. Branchez le distributeur à un réseau monophasé à l'aide d'une prise comprenant la mise à la terre, conformément aux normes en vigueur. En cas d'utilisation d'un interrupteur unipolaire pour couper l'alimentation électrique de l'appareil, celui-ci doit garantir le respect d'une distance d'ouverture des contacts permettant un débranchement intégral dans des conditions de surtension de catégorie III. N'utilisez pas de rallonge pour brancher l'appareil au réseau électrique.
ATTENTION
Vérifiez que l'appareil est correctement relié à la terre. S'il ne l'est pas, les personnes pourraient subir des chocs électriques et le distributeur pourrait être endommagé.
5 Le distributeur n'est ni lavé ni désinfecté avant de sortir de la fabrique. Avant de l'utiliser, il vous faut le démonter, le laver et le désinfecter suivant les indications du chapitre 7 NET-TOYAGE.
4 POUR UN FONCTIONNEMENT CORRECT ET SANS DANGER
1 N'utilisez pas le distributeur avant d'avoir lu ce carnet d'istructions.
2 N'utilisez pas le distributeur s'il n'est pas correctement relié à la terre.
3 N'utilisez pas de rallonge pour le branchement électrique du distributeur.
4 Ne mettez pas le distributeur en fonction si les panneaux ne sont pas en place et fixés par des vis.
5 N'introduisez pas les doigts ou des objets dans les fentes des panneaux ou dans l'ouverture du robinet.
6 Ne retirez pas le conteneur lorsque la machine est en route.
7 L'appareil n'est pas indiqué pour l'installation
à l'extérieur.
8 N'installez pas l'appareil en zones sujets à jets d'eau.
9 Ne pas employer des jets d'eau pour le nettoyage de l'appareil.
10 La température ambiante adapte pour le bon fonctionnement de l'appareil est entre +5° et +35°C.
ATTENTION
Ne retirez par le conteneur tant que la plaque chauffante est chaude.
ATTENTION
Ne retirez pas le conteneur du distributeur lorsque celui-ci contient du produit chaud.
IMPORTANT
L'appareil doit être installé sur une surface horizontale.
ATTENTION
Si le câble est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant ou par son service technique ou de toute façon par du personnel qualifié pour éviter tout risque.
5 MODE D'EMPLOI
1 Avant d'utiliser le distributeur, lavez-le et désinfectez-le suivant les indications du chapitre 7 NETTOYAGE.
2 Remplissez le conteneur du produit voulu préparé selon les indications du producteur.
3 Montez le couvercle sur le conteneur en veillant à le positionner correctement.
4 Agissez sur les commandes (voir chapitre 5.1 DESCRIPTION DES COMMANDES).
5 Le distributeur doit toujours fonctionner à couvercle fermé, afin d'éviter une éventuelle contamination du produit.
6 Le distributeur doit fonctionner sans interrup-
tion. Le chauffage s'arrêtera automatiquement lorsque le produit sera prêt à la distribution. Le dispositif d'agitation continuera à fonctionner.
7 Le distributeur est équipé d'un conteneur à fond clos amovible afin de faciliter les opérations de nettoyage et désinfection.
IMPORTANT
L'appareil ne doit pas être utilisé par des enfants ou par toute personne ayant un déficit mental ou sensoriel, ou qui n'a pas l'expérience et la connaissance requise, sauf si une surveillance ou une formation complémentaire sur l'utilisation de l'appareil est donnée par la personne responsable de sa sécurité.
Les enfant doivent être surveillés afin qu'ils ne puissent pas jouer avec l'appareil.
5. 1 DESCRIPTION DES COMMANDES
Le distributeur est doté d'un interrupteur général dont les fonctions sont :
Position 0 : le distributeur est éteint.
Position I : l'agitateur et le ventilateur sont en fonction.
Le distributeur est équipé d'un thermostat, placé sur le côté droit, pour le réglage de la température du produit.
6 SUGGESTIONS
Préparation du chocolat chaud : conformez-vous à la production artisanale. Diluez bien le cacao dans une casserole avant de le verser dans le conteneur du distributeur. Si vous utilisez des produits instantanés emballés, suivez les indications du fabricant. Avec ce genre de produits le mélange peut être effectué directement dans le conteneur.
Actionnez ensuite le distributeur en plaçant l'interrupteur en position I. Tournez le bouton du thermostat jusqu'à la position 90°C de façon à obtenir la température de cuisson du produit. Lorsque le chocolat est prêt, baissez la température à la valeur désirée pour la
distribution en tournant le bouton du thermostat.
IMPORTANT
Avant d'éteindre complètement le distributeur (interrupteur en position 0), placez le thermostat sur la température minimum et attendez que le produit refroidisse. Cela évite que le produit, s'il n'est pas agité, ne se colle à la plaque chauffante.
7 NETTOYAGE
Laver et nettoyer le distributeur sont des opérations fondamentales pour une parfaite conservation du goût de la boisson et la meilleure efficacité de votre distributeur. Les procédures décrites ci-après doivent être considérées comme des opérations de caractère général et peuvent varier selon les normes sanitaires en vigueur.
Videz le produit avant de démonter le distributeur pour le nettoyer.
7.1 DEMONTAGE
ATTENTION
Avant de procéder à toute intervention de démontage, débranchez toujours le distributeur en sortant la fiche de la prise électrique.
1 Videz le conteneur et retirez le couvercle.
2 Faites glisser le mélangeur de l'arbre central.
3 Démontez le robinet selon la séquence indi-
quée (voir figure 1).
4 Retirez le conteneur en le soulevant vers le haut.
5 Faites glisser vers l'extérieur le tiroir qui recueille les gouttes et videz-le.
7.2 LAVAGE
ATTENTION
Avant de procéder à toute intervention de nettoyage, débranchez toujours le distributeur en sortant la fiche de la prise électrique.
IMPORTANT
Ne lavez aucun des éléments de l'appareil au lave-vaisselle.
1 Dans une bassine, préparez environ deux litres d'eau chaude (45-60°C) et du produit lavant spécial en vous conformant aux prescriptions du fabricant. Une solution trop concentrée peut endommager les pièces à laver et une solution trop diluée peut ne pas nettoyer correctement. N'utilisez pas de produits abrasifs.
IMPORTANT
Pour ne pas endommager le distributeur, utilisez uniquement des produits lavant adaptés aux pièces en plastique.
2 Utilisez une brosse adaptée et lavez soigneusement à l'aide de la solution nettoyante toutes les pièces qui sont en contact avec la boisson.
ATTENTION
Durant le lavage du distributeur, veillez à ne pas utiliser trop d'eau à proximité des composants électriques : vous pourriez provoquer des chocs électriques ou endommager le distributeur.
3 Rincez toutes les pièces lavées à l'eau courante.
7.3 DESINFECTION
La désinfection doit être effectuée avant de mettre en marche le distributeur, quotidien. Evitez que celui-ci reste trop longtemps inactif après avoir été désinfecté.
1 Avant de commencer les procédures décrites ci-après, lavez-vous les mains avec du savon antibactérien.
2 Dans une bassine, préparez environ deux litres d'eau chaude (45-60°C) et de produit désinfectant approuvé par les autorités de votre pays en respectant les doses indiquées par le fabricant. En l'absence de produit désinfectant spécifique, préparez une solution d'eau et d'hypochlorite de sodium (eau de javel) dans les proportions suivantes : 1 cuiller pour deux litres d'eau.
3 Immergez toutes les pièces à désinfecter dans la solution pendant la durée indiquée par le fabricant.
4 Laissez sécher les pièces désinfectées à l'air, sur une surface propre.
5 Séchez les parties extérieures du distributeur sans utiliser de linges abrasifs.
7.4 REMONTAGE
1 Mettez le tiroir qui recueille les gouttes et la grille en place.
2 Lubrifiez le piston robinet (dans la zone A indiquée sur la figure 2) uniquement avec la
graisse à usage alimentaire.
3 Ré assemblez le robinet sur le conteneur, dans le sens inverse des indications de démontage (voir figure 1).
4 Montez le conteneur en enfilant l'arbre central à sa place.
5 Insérez le mélangeur dans l'arbre central.
6 Mettez en place le couvercle sur le conte-neur.
8 ENTRETIEN
1 Quotidien : vérifiez le distributeur et vérifiez qu'il n'y a pas de fuite de produit par les joints. Si vous remarquez des fuites, contrôlez avant tout le montage du distributeur. Assurez-vous ensuite que les joints n'ont pas besoin d'être lubrifiés et enfin qu'aucune pièce n'est défectueuse ou abîmée. Dans ce cas, remplacez-la avec une pièce de rechange originale du fabricant.
2 Pour éviter d'endommager le distributeur, lubrifiez les pièces en plastique uniquement avec de la graisse fournie par le fabricant ou une autre graisse compatible avec le polycarbonate.
INCONVENIENTS EVENTUELS ET SOLUTIONS
| PROBLEME CAUSE SOLUTION | ||
| Le mélangeur ne tourne pas | Le branchement sur l'arbre de transmission n'est pas effectué correctement | Vérifier la bonne position de fonctionnement |
| Le branchement sur l'arbre de transmission est cassé | Remplacer le mélangeur et/ou l'arbre de transmis-sion | |
| Le motoréducteur ne fon-ctionne pas | Voir “le motoréducteur ne tourne pas” | |
| Les conducteurs électriques sont débranchés ou interrom-pus | Relier ou remplacer les conducteurs électriques | |
| La densité du produit est excessive | Diluer davantage le produit | |
| Le motoréducteur ne tourne pas | Le moteur est surchauffé : intervention du “protecteur thermique” | Contrôler le voltage de la prise de courant. Contrôler la ventilation (ailettes des panneaux latéraux obstruées ou partie inférieure du distributeur obstruée). Contrôler la viscosité du produit |
| La bobine de l'inducteur est brûlée ou interrompue | Remplacer le moteur | |
| Le rotor est désaxé Contrôler l'alignement des coussinets du rotor | ||
| Les engrenages de la boîte du réducteur sont endomma-gés ou usés | Remplacer le moteur | |
| La boisson fuit du conte-neur | Le joint du conteneur est détérioré ou usé | Remplacer le joint |
| L'O-Ring du piston robinet est détérioré ou usé | Remplacer l'O-Ring du pi-ston | |
| Le piston robinet n'est pas fermé | Contrôler le levier ou le ressort du robinet et rem-placer la partie usée | |
| La résistance ne chauffe pas | La résistance est brûlée Remplacer la résistance | |
| Le thermolimitateur de sécurité est brûlé | Voir “le thermolimitateur de sécurité est brûlé” | |
| Le thermolimitateur de sécurité est brûlé | Le thermolimitateur est défectueux | Le remplacer par un neuf |
| Je n'arrive pas à obtenir un produit suffisamment dense | Le thermostat de service (placé sur le côté du distributeur) est réglé sur une température trop basse | Le régler à la bonne température |
| Le produit est trop dilué Augmenter la concentration du produit | ||
| Je n'arrive pas à obtenir un produit suffisamment chaud | Le thermostat de service (placé sur le côté du distributeur) est réglé sur une température trop basse | Le régler à la bonne température |
| Il n'y a pas ce contact entre le fond du réservoir et la résistance | Placer correctement le réservoir sur la résistance | |
1 TECHNISCHE DATEN
DELICE
