Delice 3L - Getränkespender Ugolini - Kostenlose Bedienungsanleitung

Marke	Ugolini
Modell	Delice 3L (Delice Silver, Delice Gold)
Produkttyp	Heißgetränkespender
Tankinhalt	3 Liter
Anzahl der Behälter	1
Material des Tanks	Transparenter Kunststoff
Abmessungen (L x P x H)	24 x 29 x 41 cm
Nettogewicht	4 kg
Bruttogewicht	5 kg
Stromversorgung	230 V ~ 50 Hz (siehe Typenschild)
Betriebsumgebungstemperatur	+5°C bis +35°C
Geräuschpegel	Weniger als 70 dB(A)
Einstellbarer Thermostat	Ja, 1 Thermostat (rechte Seite)
Hauptschalter	Ja (Stellungen 0 und I)
Funktionen	Widerstandsheizung, Rühren durch Mischer
Hähne	1 Hahn mit Kolben
Tropfauffangschublade	Ja, herausnehmbar
Reinigung	Handwäsche der herausnehmbaren Teile (nicht in der Spülmaschine)
Desinfektion	Natriumhypochloritlösung (Bleichmittel) oder zugelassenes Desinfektionsmittel
Sicherheit	Erdung erforderlich, Sicherheits-Thermostat, Motorüberhitzungsschutz

Häufig gestellte Fragen - Delice 3L Ugolini

Wie installiere ich den Delice 3L Spender?

Stellen Sie das Gerät auf eine horizontale Fläche, die sein volles Gewicht tragen kann. Überprüfen Sie, ob die Netzspannung mit dem Typenschild übereinstimmt. Schließen Sie es an eine Steckdose mit Erdung an. Verwenden Sie kein Verlängerungskabel.

Wie bereite ich heiße Schokolade mit dem Delice 3L zu?

Verdünnen Sie den Kakao in einem Topf oder verwenden Sie Instantprodukte gemäß den Anweisungen. Gießen Sie es in den Tank, schließen Sie den Deckel, stellen Sie den Schalter auf Position I und stellen Sie den Thermostat auf 90°C. Nach dem Erhitzen reduzieren Sie die Temperatur für die Ausgabe.

Wie reinige ich den Spender?

Trennen Sie das Gerät vom Strom. Entfernen Sie den Deckel, den Mischer, den Hahn, den Tank und die Schublade. Waschen Sie alle Teile von Hand mit einer Warmwasserlösung (45-60°C) und einem für Kunststoff geeigneten Reinigungsmittel. Spülen Sie mit fließendem Wasser ab. Nicht in die Spülmaschine geben.

Wie desinfiziere ich die Teile?

Bereiten Sie nach der Reinigung eine warme Wasserlösung (45-60°C) mit einem zugelassenen Desinfektionsmittel oder 1 Esslöffel Bleichmittel auf 2 Liter Wasser vor. Tauchen Sie die Teile für die angegebene Dauer ein. Lassen Sie sie an der Luft auf einer sauberen Oberfläche trocknen.

Was tun, wenn sich der Mischer nicht dreht?

Überprüfen Sie, ob der Mischer richtig an der Antriebswelle angeschlossen ist. Wenn die Welle gebrochen ist, ersetzen Sie sie. Stellen Sie sicher, dass der Getriebemotor funktioniert und die Produktdichte nicht zu hoch ist.

Was tun, wenn der Motor nicht läuft?

Der Motor könnte überhitzt sein: Der Überhitzungsschutz hat ausgelöst. Überprüfen Sie die Belüftung (Rippen nicht verstopft) und die Viskosität des Produkts. Wenn die Spule verbrannt oder der Rotor dejustiert ist, tauschen Sie den Motor aus.

Was tun, wenn Getränk aus dem Tank leckt?

Überprüfen Sie den Zustand der Tankdichtung und des O-Rings am Kolben. Ersetzen Sie sie bei Bedarf. Stellen Sie sicher, dass der Hahn richtig geschlossen ist und der Hebel/Feder funktioniert.

Was tun, wenn das Heizelement nicht heizt?

Wenn das Heizelement durchgebrannt ist, ersetzen Sie es. Überprüfen Sie den Sicherheitsthermostat: Wenn er defekt ist, ersetzen Sie ihn. Stellen Sie sicher, dass der Betriebsthermostat auf die richtige Temperatur eingestellt ist.

Welche Umgebungstemperatur wird für den Betrieb empfohlen?

Die geeignete Umgebungstemperatur liegt zwischen +5°C und +35°C. Das Gerät darf nicht im Freien oder in Bereichen mit Wasserstrahlen installiert werden.

Kann ich ein Verlängerungskabel verwenden?

Nein, die Verwendung eines Verlängerungskabels ist verboten, um elektrische Risiken zu vermeiden. Schließen Sie das Gerät direkt an eine Steckdose mit Erdung an.

BEDIENUNGSANLEITUNG Delice 3L Ugolini

EG-ÜBEREINSTIMMUNGSERKLÄRUNG

Wir Ugolini S.p.A. - Via dei Pioppi 33 - 20090 Opera Milano - Italy erklären auf eigene Verantwortung, daß die Gerät WARMEGETRÄNKE DISPENSER - Marke: UGOLINI S.p.A. - Hersteller: UGOLINI S.p.A. - Modell : DELICE 3lt - DELICE SILVER 3lt - DELICE GOLD 3lt 230V 50Hz mit den folgenden Normen übereinstimmen:

• EN ISO 12100-1 (2010)
• EN ISO 12100-2 (2010)
• EN60335-1 (2012)
• EN60335-2-24 (2010)

- EN60335-2-75 (2004)+A1(2005)+A11(2006)+A2(2008)+A12(2010)

Gemäß den EWG-Richtlinien 2006/42/CE, 2006/95/CE, 2004/108/CE.

siehe Dispenser Typenschild

Abnehmbare Klarsicht-Behälter stück 1

Fassungsvermögen Einzelbehälter, I 3 ungefähr

Abmessungen:

Breite cm 24

Tiefe cm 29

Höhe cm 41

Nettogewicht, ca kg 4

Bruttogewicht, ca kg 5

Einstellbare Thermostaten stück 1

Geräuschpegel unter 70 db (A)

WICHTIG

Elektrische Eigenschaften: Die auf dem Typenschild eines jeden einzelnen Distributors angegebenen Daten lesen; das Typenschild befindet sich unter dem Distributor. Den Seriennummer der Geräte geht das Symbol # voraus. Es muss stets auf die Daten Bezug genommen werden, die auf dem Typenschild angegeben werden.

Wir behalten uns das Recht vor, ohne Vorankündigung Änderungen vorzunehmen.

2 EINFÜHRUNG

Es ist nötif Ihnen, das vorliegende Anleitungshandbuch aufmerksam zu lesen, um sich mit allen Eigenschaften des Distributors vertraut zu machen.

Wie alle mechanischen Bauteile macht auch dieser Distributor eine sorgfältige Reinigung und Pflege erforderlich. Der ordnungsgemäße Betrieb kann außerdem durch eventuelle Fehler des Bedieners während der Zerlegung und der Reinigung beeinträchtigt werden. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass die täglichen Prozeduren Zerlegung, Reinigung, Hygienisierung und Montage bekannt sind, so dass Fehler durch das für den Distributor personal ausgeschlossen werden können.

3 INSTALLATION

1 Der Distributor aus seiner Verpackung entnehmen, die für zukünftige Verwendungen aufbewahrt werden muss.
2 Sicherstellen, dass der Distributor während des Transports keinerlei Beschädigung erfahren hat. Anderenfalls dem Spediteur sofort Meldung erstatten.
3 Den Distributor auf einen Tisch auflegen, der in der Lage ist, das Gewicht auch mit voller Füllung zu tragen.
4 Vor dem elektrischen Anschließen des Distributors sicherstellen, dass die Netzspannung mit der auf dem Typenschild angegebenen Betriebsspannung übereinstimmt. Den Distributor unter Verwendung eines Netzsteckers mit Erdung unter Beachtung der geltenden Bestimmungen an das Einphasenstromnetz anschließen. Sollte das Trennen des Geräts von der Stromversorgung über einen allpoligen Schalter erfolgen, muss dieser Schalter einen Öffnungsabstand der Kontakte garantieren, der die vollständige Unterbrechung zu den Bedingungen der Überspannungskategorie III gestattet. Für den elektrischen Anschluss des Gerätes keine Verlängerungskabel verwenden.

ACHTUNG

Sicherstellen, dass das Gerät ordnungsgemäß geerdet worden ist; anderenfalls besteht die Gefahr von elektrischen Schlägen für Personen sowie die Gefahr der Beschädigung des Distributors.

5 Der Distributor verlässt das Werk nicht vorgereinigt und hygienisiert. Vor der Benutzung muss es daher zerlegt, gereinigt und hygienisiert werden; dabei die Anweisungen im entsprechenden Abschnitt 7 REINIGUNG beachten.

4 SICHERHEITSMAßNAHMEN

1 Den Distributor nicht benutzen, bevor das vorliegenden Anweisungshandbuch gelesen worden ist.

2 Den Distributor nicht benutzen, wenn es nicht ordnungsgemäß geerdet worden ist.
3 Für den elektrischen Anschluss des Distributors keine Verlängerungskabel benutzen.
4 Den Distributor nicht in Betrieb nehmen, wenn er nicht geschlossen und mit Schrauben gesichert ist.
5 Nicht die Finger oder Gegenstände in die Kühlungsschlitze oder die Öffnung des Hahns einführen.
6 Den Behälter nicht entfernen, wenn die Maschine in Betrieb ist.
7 Dieses Geräte wurde nicht für den Betrieb im Freien entwickelt.
8 Dieses Gerät darf nicht in Bereichen aufgestellt werden, in denen Wassertropfen seien können.
9 Nicht mit einem Dampfstrahler reinigen.
10 Dieses Gerät kann bei Raumtemperaturen zwischen +5° und +35°C betrieben werden.

ACHTUNG

Den Behälter nicht entfernen, bis die Heizplatte kalt ist.

ACHTUNG

Den Behälter nicht vom Distributor entfernen, wenn dieser heißes Produkt enthält.

WICHTIG

Das Geräte muss auf einer waagerechten Oberfläsche ausgestellt werden.

ACHTUNG

Sollte dieser beschädigt sein, muß das Stromkabel ausgetauscht werden, umder Gefahr eines Stromschlages vorzubeugen. Dieser Austausch darf nur vonqualifizierten Fachleuten ausgeführt werden.

5 GEBRAUCHSANLEITUNGEN

1 Den Distributor vor der Benutzung unter

Beachtung der Anweisungen in Abschnitt 7 REINIGUNG des vorliegenden Handbuches spülen und hygienisieren.

2 Den Behälter mit dem gewünschten Produkt füllen, das unter Beachtung der Anweisungen des Herstellers zuzubereiten ist.
3 Die Abdeckung über dem Behälter anbringen und sicherstellen, dass sie ordnungsgemäß positioniert worden ist.
4 Die Bedienelemente betätigen(siehe Abschnitt 5.1 BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE).
5 Der Distributor muss immer mit montierter Abdeckung in Betrieb genommen werden, um eine eventuelle Verunreinigung des Produkts zu vermeiden.
6 Der Distributor muss ununterbrochen betrieben werden: Die Heizung schaltet sich automatisch ab, wenn das Produkt für die Ausgabe fertig ist. Das Rührwerk läuft weiter.
7 Der Distributor weist einen Behälter mit geschlossenem Boden auf, der zur Vereinfachung der Reinigung und Hygienisierung entfernt werden kann.

WICHTIG

Dieses Gerät ist nicht für den Gebrauch von Personen, insbesondere Kindern, mit eingeschränkten physischen oder mentalen Fähigkeiten bestimmt. Ausserdem sollte das Gerät nicht mit einem Mangel an Erfahrung oder Verständnis bedient werden, bevor nicht eine Einweisung von einem Fachmann erfolgt ist.

Es ist sicherzustellen, dass Kinder nicht unbeaufsichtigt in die Nähe der Maschine gelangen.

5.1 BESCHREIBUNG DER BETRIEBSSCHALTER

Der Distributor weist einen Hauptschalter mit den folgenden Funktionen auf:

Position 0 : der Distributor ist abgeschaltet

Position I : sowohl das Rührwerk, als auch die Heizung sind in Betrieb.

Der Distributor weist auf der rechten Seite außerdem ein Thermostat für die Einstellung der

Temperatur des Produkts auf.

5. 2 NÜTZLICHE HINWEISE WÄHREND DES GEBRAUCHS

Zubereitung von Schokolade: Unter Beachtung der Handwerklichen Vorgehensweise den Kakao in einer Kasserolle temperieren, bevor er in den Behälter des Distributors gegossen wird. Bei Verwendung von konfektionierten Instant-Produkte die Anweisungen des Herstellers beachten. Bei diesem Produkttyp kann die Mischung direkt im Behälter vorgenommen werden.

Den Distributor einschalten, indem der Schalter in Position I gebracht wird. Den Knauf des Thermostats in die Position 90 °C drehen, so dass die Temperatur für das Kochen des Produkts erreicht wird. Wenn die Schokolade fertig ist, die Temperatur durch Drehen des Thermostatknaufs auf den für die Ausgabe gewünschten Wert senken.

WICHTIG

Vor dem vollständigen Abschalten des Distributors (Schalter in Position 0) das Thermostat auf die Position der Mindesttemperatur einstellen und warten, bis das Produkt abgekühlt ist. Dadurch wird vermieden, dass das (nicht umgerührte) Produkt auf der Heizplatte festklebt.

6 REINIGUNG

Zur Gewährleistung einer perfekten Konservierung des Geschmacks des Getränkes sowie der uneingeschränkten Effizienz Ihres Distributors sind das Spülen und die Reinigung von grundlegender Bedeutung. Die im Folgenden beschriebenen Prozeduren haben allgemeinen Charakter und unterliegen in Abhängigkeit von den geltenden Hygienebestimmungen Abweichungen.

Vor dem Zerlegen des Distributors für das Spülen muss das Produkt entleert werden.

6.1 DEMONTAGE

ACHTUNG

Vor dem Abbauen von Komponenten die Stromversorgung des Gerätes unterbrechen; dazu den Netzstecker aus der Netzsteckdose ziehen.

1 Den Behälter entleeren und die Abdeckung abnehmen.
2 Das Rührwerk von der zentralen Welle abziehen.
3 Den Hahn in der angegebenen Reihenfolge zerlegen (siehe Abbildung 1).

4 Den Behälter entnehmen, indem er nach oben abgehoben wird.
5 Die Tropfschublade herausnehmen und ausleeren.

6.2 WASCHEN

ACHTUNG

Vor allen Reinigungsarbeiten die elektrische Speisung des Distributors unterbrechen; dazu den Netzstecker aus der Netzsteckdose ziehen.

WICHTIG

Keine Teile des Gerätes in der Geschirrspülmachine waschen.

1 Ein Becken mit ca. vier Litern heißem Wasser und spezifischem Reinigungsmittel

vorbereiten und dabei die Angaben des Herstellers genau einhalten; eine zu starke Konzentration kann eine Beschädigung der zu reinigenden Bauteile verursachen, während eine zu starke Verdünnung die Reinigungswirkung beeinträchtigt. Keine scheuernden Reinigungsmittel verwenden.

WICHTIG

Zur Vermeidung von Beschädigungen des Distributors ausschließlich Reinigungsmittel verwenden, die mit den Bauteilen aus Kunststoff kompatibel sind.

2 Eine geeignete Bürste benutzen und alle Bauteile, die mit dem Getränk in Kontakt kommen, sorgfältig mit der Reinigungslösung reinigen.

ACHTUNG

Während der Reinigung des Distributors keine zu große Menge Wasser in der Nähe der elektrischen Komponenten verwenden; anderenfalls besteht die Gefahr von elektrischen Schlägen oder die Gefahr einer Beschädigung des Distributors.

3 Alle gereinigten Bauteile unter fließendem Wasser abspülen.

6. 3 DESINFEKTION

Die Hygienisierung muss unmittelbar vor der Inbetriebnahme des Distributors vorgenommen werden, täglich; eine längere Nichtbenutzung nach der Hygienisierung muss vermieden werden.

1 Vor Beginn der im Folgenden beschriebenen Prozeduren die Hände mit antibakterieller Seife waschen.

2 Eine Wanne mit ca. zwei Litern Lösung aus heißem Wasser (45 - 60 °C) und Hygienisierungsprodukt zubereiten, das von den Behörden Ihres Landes genehmigt worden ist; dabei die Angaben des Herstellers beachten. Falls kein spezifisches Hygienisierungsmittel vorhanden ist, eine Lösung aus Wasser und Natriumhypochlorit (Chlorbleichlauge) in einem Verhältnis von 1 Löffel je 2 Liter Wasser zubereiten.

3 Alle zu hygienisierenden Bauteile für die vom Hersteller des Produkts angegebene Zeit in die Lösung eintauchen.

4 Die hygienisierten Bauteile auf einer sauberen Fläche an der Luft trocknen lassen.
5 Die Außenflächen des Distributors abtrocknen; dabei keine kratzenden Lappen verwenden.

6.4 MONTAGE

1 Die Tropfschublade und den Rost in seinen Sitz einsetzen.
2 Den Kolben des Hahns (in Bereich A, gezeigt auf Abbildung 2) ausschließlich mit einem lebenmitteltauglichen Fett schmieren.

3 Den Hahn an den Behälter anbauen; dabei mit Bezug auf die Zerlegung in der umgekehrten Reihenfolge vorgehen (siehe Abbildung 1).
4 Den Behälter montieren und dabei die zentrale Welle in den entsprechenden Sitz einführen.
5 Den Mischer auf die zentrale Welle einführen.
6 Die Abdeckung auf dem Behälter positionieren.

7 WARTUNG

1 Täglich: Den Distributor kontrollieren und überprüfen, ob an den Dichtungen Produkt austritt. Im Falle von Lecks zuerst kontrollieren, ob der Distributor ordnungsgemäß montiert ist, dann kontrollieren, ob die Dichtungen geschmiert werden müssen, und anschließend kontrollieren, ob die Dichtungen beschädigt oder abgenutzt sind; in diesem Fall müssen sie durch Originalersatzteile des Herstellers ersetzt werden.
2 Zur Vermeidung von Beschädigungen des Distributors dürfen die Kunststoffbauteile ausschließlich mit dem vom Hersteller gelieferten Fett oder einem anderen mit Polykarbonat kompatiblem Fett geschmiert werden.

MÖGLICHE STÖRUNGEN UND IHRE BEHEBUNG

PROBLEM URSACHE ABHILFE
Mischvorrichtung dreht sich nicht	Verbindung an Mitnahmewelle nicht richtig erfolgt	Die richtige Betriebsposition prüfen
	Verbindung zu Mitnahmewelle defekt	Mischvorrichtung und / oder Mitnahmewelle austauschen
	Getriebe nicht funktionsfähig	Siehe unter "Das Getriebedreht sich nicht"
	Elektrische Leiter gelöst oder unterbrochen	Die elektrischen Leiter anschließen oder austauschen
	Zu hohe Dickflüssigkeit des Produktes	Das Produkt stärker verdünnen
Getriebe dreht sich nicht	Motor überhitzt: "Thermoschutz" ausgelöst	Die Spannung des Stromanschlusses prüfen. Die Belüftung prüfen (Lamellen der Seitenwände oder unterer Teil des Verteilers verschlossen). Die Viskosität des Produktes prüfen
	Statorwicklung durchgebrannt oder defekt	Den Motor austauschen
	Rotor nicht gelagert Die Ausrichtung der Motor-lager prüfen
	Zahnräder im Getriebe beschädigt oder abgenutzt	Den Motor austauschen
Austritt von Getränk aus dem Behälter	Dichtung des Gehäuses defekt oder abgenutzt	Die Dichtung austauschen
	O-Ring des Ventilkolbens defekt oder abgenutzt	Die O-Ringe des Kolbens austauschen
	Ventilkolben nicht in geschlossener Position	Den Hebel oder die Feder des Ventils prüfen und den abgenutzten Teil austauschen
Der Widerstand erwärmt sich nicht	Widerstand durchgebrannt Den	Widerstand austauschen
	Sicherheits-Temperaturbegrenzer durchgebrannt	Siehe unter “Sicherheits-Temperaturbegrenzer durchgebrannt”
Sicherheits-Temperaturbegrenzer durchgebrannt	Temperaturbegrenzer defekt Durch einen funktionstüchtigen ersetzen
Es gelingt nicht, ein ausreichend dickflüssiges Produkt zu erzielen.	Das Betriebsthermostat (seitlich des Verteilers) ist auf eine zu niedrige Temperatur eingestellt	Auf die entsprechende Temperatur einstellen
	Produkt zu stark verdünnt Die	Konzentration des Produktes erhöhen
Es gelingt nicht, ein ausreichend heißes Produkt zu erzielen.	Das Betriebsthermostat (seitlich des Verteilers) ist auf eine zu niedrige Temperatur eingestellt	Auf die entsprechende Temperatur einstellen
	Es besteht kein Kontakt zwischen Beckenboden und Widerstand	Das Becken richtig auf dem Widerstand positionieren