WCU110 - Machine à café Waring Commercial - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Percolateur à café professionnel
Marque	Waring Commercial
Modèle	WCU110
Capacité maximale	110 tasses (15,95 L)
Capacité minimale	30 tasses (4,35 L)
Alimentation	120 V AC, 60 Hz (prise standard)
Puissance estimée	1500 W (valeur typique pour ce type d'appareil)
Dimensions (approx.)	Hauteur : 50 cm, Largeur : 30 cm, Profondeur : 30 cm (estimation pour 110 tasses)
Poids (approx.)	10 kg (estimation)
Matériau du corps	Acier inoxydable
Matériau du panier-filtre	Acier inoxydable (passe au lave-vaisselle)
Système de chauffe	Double résistance : préparation à haute température puis maintien au chaud automatique
Indicateurs lumineux	Voyant de préchauffage (vert) indique la fin du cycle et le mode maintien au chaud
Caractéristiques de sécurité	Fiche de mise à la terre, protection contre les brûlures (couvercle verrouillable), arrêt automatique du percolateur
Pièces amovibles lavables au lave-vaisselle	Couvercle, panier-filtre, tube d'adduction (panier supérieur uniquement)
Nettoyage recommandé	Détartrage régulier avec produit spécifique pour cafetière ; nettoyage de la jauge de niveau avec brosse fournie
Usage	Commercial (établissements, événements, cuisines professionnelles)
Accessoires inclus	Panier-filtre, tube d'adduction, jauge de niveau amovible, brosse de nettoyage
Tableau de dosage	Graduations sur le panier-filtre : de 30 à 110 tasses (270 g à 615 g de café moulu)

FOIRE AUX QUESTIONS - WCU110 Waring Commercial

Quelle est la capacité maximale de la machine à café WCU110 ?

La WCU110 peut préparer jusqu'à 110 tasses (15,95 litres) de café en une seule fois.

Quel type de café moulu utiliser ?

Utilisez du café moulu normal ou du café moulu pour percolateur. Les quantités sont indiquées sur le panier-filtre et dans la notice.

Comment nettoyer la jauge de niveau ?

Retirez le couvercle de la jauge, le tube en verre et les bouchons en caoutchouc. Nettoyez l'intérieur avec de l'eau savonneuse et la brosse fournie, puis rincez abondamment. Remettez les bouchons avant réinstallation.

Que faire si le café déborde pendant la préparation ?

Vérifiez que le couvercle est correctement fermé en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre. Un couvercle mal fermé peut provoquer un débordement et des brûlures.

Puis utiliser une rallonge électrique ?

Oui, mais assurez-vous que ses spécifications électriques sont au moins égales à celles de l'appareil (120 V, 1500 W). Ne laissez pas la rallonge pendre ou traîner.

Comment vider le reste de café dans la cuve ?

Ouvrez le robinet et inclinez prudemment l'appareil vers l'avant pour faire couler le café dans un récipient. Jetez le café et nettoyez la cuve.

La machine s'éteint-elle automatiquement ?

Non, elle passe en mode maintien au chaud automatiquement après la percolation. Le voyant vert s'allume. Vous devez débrancher l'appareil lorsqu'il ne reste que 1 à 2 tasses.

Quelle est la tension d'alimentation requise ?

120 V AC, 60 Hz. L'appareil est livré avec une fiche de mise à la terre à trois broches.

Comment détartrer la machine ?

Utilisez un détartrant pour cafetière en suivant les instructions du fabricant. Remplissez la cuve jusqu'à 4 cm du bord, faites agir, puis rincez abondamment.

Où trouver des pièces de rechange ?

Contactez un service après-vente agréé Waring. L'appareil ne contient aucune pièce réparable par l'utilisateur.

MODE D'EMPLOI WCU110 Waring Commercial

Afin que votre appareil vous procure en toute sécurité beaucoup de satisfaction, lire attentivement le mode d'emploi avant de l'utiliser.

IMPORTANT SAFEGUARDS

L'utilisation d'appareils électriques requiert la prise de précautions élémentaires, parmi lesquelles les suivantes :

1. LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS.

2. Toujours débrancher l'appareil avant toute manipulation ou entretien.

3. Ne pas toucher les surfaces chaudes ; utiliser les poignées ou les boutons.

4. Cet appareil ne devrait pas être utilisé par des enfants ou des personnes atteintes de certains handicaps physiques, mentaux ou sensoriels, ou qui ne disposent pas des connaissances ou de l'expérience nécessaires, à moins qu'une personne responsable de leur sécurité leur en ait expliqué le fonctionnement ou les encadre.

5. Afin de réduire le risque d'incendie, de choc électrique ou de blessures, ne pas plonger le cordon, la fiche ou le socle dans l'eau ou tout autre liquide.

6. Il convient d'exercer une surveillance étroite lorsque l'appareil est utilisé par ou près d'enfants.

7. Ne pas utiliser l'appareil si le cordon d'alimentation ou la fiche sont endommagés, s'il ne fonctionne pas correctement, s'il est abîmé ou après qu'il soit tombé ; le renvoyer à un service après-vente autorisé afin qu'il soit inspecté, réparé ou réglé au besoin.

8. L'utilisation d'accessoires non recommandés par Waring peut entraîner des risques pour l'utilisateur.

9. Ne pas utiliser l'appareil à l'air libre.

10. Ne pas laisser le cordon pendre au bord d'une table ou d'un plan de travail, ni entrer en contact avec des surfaces chaudes.

11. Faire particulièrement attention lorsque vous déplacez le percolateur alors qu'il contient du liquide chaud.

12. Ne pas mettre l'appareil sur ou à proximité d'une plaque à gaz ou électrique, ni dans un four chaud.

13. Ne pas utiliser cet appareil à des fins autres que celles pour lesquelles il a été conçu.

14. Lorsque vous refermez le couvercle, vérifier qu'il repose bien tout autour du rebord de la cuve. Pour retirer le couvercle, le saisir par la poignée, tourner et soulever.

15. Un couvercle mal fermé peut laisser déborder le café pendant le cycle de préparation, présentant un risque de brûlure grave.

16. Cet appareil est doté d'un cordon avec une fiche de mise à la terre ; cette fiche doit être branchée dans une prise de terre correctement configurée.

GARDER CES INSTRUCTIONS POUR USAGE COMMERCIAL UNIQUEMENT

INTRODUCTION

Merci d'avoir acheté un percolateur professionnel Waring™ Commercial. Quel que soit le modèle choisi, 30 tasses (4,35 L), 55 tasses (7,95 L) ou 110 tasses (15,95 L), vous pouvez être sûr(e) que votre percolateur Waring répond aux normes de fabrication les plus exigeantes, pour une performance supérieure. Un système de double résistance prépare d'abord le café à une température plus élevée pour garantir un maximum de saveur, puis le garde automatiquement chaud à une température plus basse pour le maintenir à la température de dégustation idéale. Temps de préparation plus courts, hautes capacités et style classique en acier inoxydable... ces percolateurs sont parfaits aussi bien pour les évènements spéciaux que pour les grandes cuisines commerciales.

INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE

(1) PRISE DE MISE À LA TERRE BROCHE DE MISE À LA TERRE

(2) ADAPTATEUR LANGUETTE DE MISE À LA TERRE

(3) VIS EN MÉTAL BOÎTIER DE RACCORDEMENT

Pour votre protection, cet appareil est équipé d'une fiche à trois broches ; cette fiche doit être branchée dans une prise de terre correctement configurée (Fig. 1). Vous pouvez utiliser un adaptateur temporaire (Fig. 2) pour brancher l'appareil dans une prise polarisée jusqu'à ce que vous fassiez installer une prise de terre par un électricien. Afin d'assurer la mise à la terre, la

languette de l'adaptateur doit être fixée au boîtier par une vis en métal (Fig. 3).

MISE EN GARDE : vérifier que le boîtier est mis à la terre avant d'utiliser l'adaptateur. En cas de doute, demander conseil à un électricien. Ne jamais utiliser un adaptateur, à moins qu'il ne soit correctement mis à la terre.

Remarque : l'utilisation d'un adaptateur comme celui mentionné ci-dessus est interdite au Canada.

CORDON ÉLECTRIQUE COURT

Pour des raisons de sécurité, cet appareil est équipé d'un cordon d'alimentation court.

Si vous devez utiliser une rallonge électrique ou un cordon amovible plus long, veillez à ce que les spécifications électriques de la rallonge ou du cordon soient au moins égales à celles de l'appareil, ne les laissez pas pendre au bord d'une table ou d'un plan de travail et veillez à ce qu'ils soient placés de telle manière qu'un enfant ou un animal ne puisse pas trébucher dessus ou les tirer.

AVERTISSEMENT RISQUE D'INCENDIE OU D'ÉLECTROCUTION-NE PAS OUVRIR AVERTISSEMENT : AFIN DE RÉDUIRE LE RISQUE D'INCENDIE OU D'ÉLECTROCUTION, NE PAS OUVRIR LE BOÎTIER. CET APPAREIL NE CONTIENT AUCUNE PIÈCE POUVANT ÊTRE RÉPARÉE PAR L'UTILISATEUR. TOUTE RÉPARATION DOIT ÊTRE EFFECTUÉE PAR UN TECHNICIEN AUTORISÉ.

Le symbole composé d'une flèche en forme d'éclair à l'intérieur d'un triangle équilatéral, a pour objet d'alerter l'utilisateur de la présence d'une tension dangereuse non-isolée à l'intérieur du boîtier, qui peut être d'une ampleur suffisante pour constituer un risque d'incendie ou de choc électrique.

Le point d'exclamation à l'intérieur d'un triangle équilatéral a pour objet de prévenir l'utilisateur de l'importance des instructions de fonctionnement et de maintenance, jointes à l'appareil.

PIÈCES

1. Poignée du couvercle
2. Couvercle
3. Pattes de verrouillage
4. Poignées
5. Corps de l'appareil
6. Couvercle de la jauge de niveau
7. Indicateur de niveau
8. Jauge de niveau amovible
9. Manette du robinet
10. Socle

11. Interrupteur

12. Voyant de préchauffage

13. Couvercle du socle
14. Panier-filtre
15. Quantités de café
16. Tube d'adduction
17. Cordon (non illustré)
18. Espace pour ranger le cordon (sous le socle)

1. Déballer soigneusement l'appareil et retirer tout le matériel d'emballage.
2. Laver soigneusement l'intérieur de la cuve avant la première utilisation.

REMARQUE : il est conseillé de faire fonctionner l'appareil une fois avec de l'eau uniquement (sans ajouter de café moulu) avant la première utilisation.

PRÉPARATION PAS À PAS

1. Retirer le couvercle et le panier-filtre. Vérifier que le robinet est fermé. Remplir le réservoir avec de l'eau froide du robinet. NE PAS REMPLIR LE RÉSERVOIR EN-DESSOUS DE SA CAPACITÉ MINIMALE OU AU-DESSUS DE SA CAPACITÉ MAXIMALE. Ajouter de l'eau jusqu'à la hauteur voulue, selon le nombre de tasses désirées. Utiliser de l'eau froide uniquement ; la durée du cycle de préparation a été calculé en commençant avec de l'eau froide.

REMARQUE : SELON LE MODÈLE ACHETÉ, LA CAPACITÉ MINIMALE DE VOTRE PERCOLATEUR/URNE À CAFÉ EST DE 10 TASSES (1,45 L), 25 TASSES (3,6 L) OU 30 TASSES (4,35 L).

1. Mouiller le panier-filtre pour aider à retenir les particules fines de café. Ajouter la quantité voulue de CAFÉ MOULU NORMAL ou de CAFÉ MOULU POUR PERCOLATEUR dans le panier-filtre. Utiliser le fond d'une cuillère pour aplanir le café moulu de façon à obtenir une surface plate et uniforme. Placer le panier-filtre sur le tube d'adduction. Le tube d'adduction doit reposer correctement au centre de la cuve pour que l'appareil fonctionne correctement.

REMARQUE : les quantités de café moulu sont indiquées sur le panier-filtre, et à la page suivante. Le nombre de tasses de café moulu est basé sur l'utilisation d'une tasse à mesurer pour ingrédients secs. Une tasse équivaut à 75 g de café moulu.

1. Refermer le couvercle en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre pour bloquer.

2. Brancher le cordon dans une prise standard de 120 V AC. Pour éviter de fatiguer la résistance, NE BRANCHER L'APPAREIL QU'APRÈS AVOIR AJOUTÉ L'EAU ET LE CAFÉ.

3. À la fin du cycle de préparation, la percolation s'arrêtera et le voyant lumineux vert s'allumera. L'appareil passera automatiquement au mode "tenir au chaud", pour que le café reste frais et à la température de dégustation parfaite.

MISE EN GARDE : garder le couvercle en place pendant le cycle de préparation car de l'eau chaude peut gicler du tube d'adduction.

1. Quand il ne reste plus que 1 à 2 tasses (145 ml à 290 ml) de café dans la cuve, débrancher l'appareil.

Pour une saveur optimale, retirer le panier-filtre et le tube d'adduction à la fin du cycle de préparation.

REMARQUE : il restera du café dans la cuve, en-dessous du niveau du robinet ; voir les instructions pour vider la cuve dans la section “Nettoyage et entretien”.

FAIRE ATTENTION EN RETIRANT LES PIÈCES ; LE PERCOLATEUR ET LES PIÈCES SERONT TRÈS CHAUDS !

Le tableau suivant indique la quantité de café recommandée pour préparer un café d'une intensité moyenne ; varier la quantité selon vos préférences et le café utilisé.

Nombre de tasses voulues	Quantité de café moulu
	Tasses* (1 tasse = 75 g)	Cuillères à table
WCU30
MIN 10 (1,45 L)	1 (75 g) 16
20 (2,9 L) 2 (155 g) 32
30 (4,35 L) 3 (230 g) 48
WCU55
MIN 25 (3,6 L)	212 (190 g)	40
35 (5 L)	314 (250 g)	52
45 (6,5 L) 4 (310 g) 64
55 (7,95 L)	434 (365 g)	76
WCU110
MIN 30 (4,35 L)	312 (270 g)	56
50 (7,25 L)	5 (385 g) 80
70 (10 L)	6 (460 g) 96
90 (13 L)	7 (540 g)	112
110 (15,95 L)	8 (615 g)	128
1 tasse de café infusé = 5 onces liquides = 145 ml* Utiliser une tasse à mesurer pour ingrédients secs

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

MISE EN GARDE : débrancher l'appareil après chaque utilisation. Le laisser refroidir. Retirer prudemment le couvercle, le panier-filtre et le tube d'adduction ; il se peut que le marc et le café soient encore chauds. Une fois le café servi, il restera du café dans la cuve, en-dessous du niveau du robinet. Pour vider la cuve, ouvrir le robinet puis incliner prudemment l'appareil vers l'avant de façon à ce que le café s'écoule dans un récipient. Jeter le café.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION ET APRÈS CHAQUE UTILISATION

Avant la première utilisation et après chaque utilisation, laver le panier-filtre, le tube d'adduction et la cuve avec de l'eau et du liquide vaisselle. Ne jamais submerger le socle de l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide. Bien rincer la cuve. Remarque : le couvercle, le panier-filtre et le tube d'adduction sont lavables au lave-vaisselle (panier supérieur uniquement).

NETTOYAGE DE LA JAUGE DE NIVEAU

Pour nettoyer le tube en verre de la jauge de niveau, retirer le couvercle de la jauge et le tube en verre. Retirer les bouchons en caoutchouc des deux côtés du tube. Remplir le tube d'eau et de liquide vaisselle et frotter l'intérieur à l'aide de la brosse de nettoyage fournie ; cela assainira la tube et éliminera les taches. Rincer abondamment.

IMPORTANT : penser à remettre les bouchons en caoutchouc en place avant de réinstaller le tube, ou l'appareil ne fonctionnera pas correctement.

NETTOYAGE DU CORPS DE L'APPAREIL

Essuyer l'extérieur de l'appareil à l'aide d'un linge humide et sécher.

DÉTARTRAGE

Utilisation fréquente : l'accumulation de résidus de café peut faire des taches et avoir pour conséquence un café d'un goût amer. Éliminer les taches à l'aide d'un nettoyant/détartrant pour cafetière. Suivre les instructions du fabricant, en remplissant la cuve jusqu'à 1½ po. (4 cm) du haut. Bien rincer.

REMARQUE : toute autre opération d'entretien ou de réparation doit être effectuée par un technicien autorisé.

NOTES

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