Deli 306055 - Chauffe-Plats BARTSCHER - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil Deli 306055 BARTSCHER au format PDF.
| Type de produit | Chauffe-plats (vitrine chauffante) |
| Modèle | Deli 306055 (Bartscher Deli III) |
| Capacité | 373 litres |
| Dimensions (L x P x H) | 1200 x 480 x 810 mm |
| Poids | 76,0 kg |
| Alimentation électrique | 230 V ~, 2,2 kW, 16 A |
| Plage de température | +30°C à +90°C |
| Étagères incluses | 3 étagères réglables en hauteur (L 1120 x P 315-360 mm) |
| Éclairage | Éclairage LED supérieur et latéral |
| Bac à eau | Oui, pour maintenir l'humidité (env. 0,6 L) |
| Portes vitrées coulissantes | Avant et arrière |
| Panneau de commande | Interrupteur ON/OFF, régulateur de température, interrupteur éclairage, voyant de chauffe |
| Indicateur de température | Oui, à l'avant de l'appareil |
| Matériau | Extérieur laqué, intérieur chromé |
| Utilisation conforme | Chauffer et maintenir au chaud des plats dans des récipients adaptés |
| Sécurité | Arrêt automatique du chauffage à température atteinte, surfaces chaudes signalées |
| Nettoyage | Nettoyer avec un chiffon doux et un détergent neutre ; ne pas immerger |
| Accessoires fournis | 3 étagères, bac à eau, câble d'alimentation |
| Garantie | Conformité CE ; garantie constructeur selon conditions |
| Réparabilité | Interventions par un professionnel agréé ; pièces d'origine recommandées |
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MODE D'EMPLOI Deli 306055 BARTSCHER
de page 29 à page 42
F/B/CH
Gebruiksaanwijzing
Warmhoudvitrine
blz. 85 t/m 98
NL/B
strony od 141 do 154
Avant d'utiliser l'appareil, lire attentivement la notice et la conserver en un lieu facilement accessible !
1.1 Informations concernant la notice d'utilisation 30 1.2 Explication des symboles 30 1.3 Responsabilité et garantie 31 1.4 Protection des droits d'auteur 31 1.5 Déclaration de conformité 31
2. Sécurité 32
2.1 Généralités.... 32 2.2 Consignes de sécurité relatives à l'usage de l'appareil 32 2.3 Utilisation conforme 33
3. Transport, emballage et stockage 34
3.1 Inspection suite au transport 34 3.2 Emballage 34 3.3 Stockage 34
4. Données techniques 35
4.1 Aperçu des composants.... 35 4.2 Indications techniques.... 36
5. Installation et utilisation.... 37
5.1 Consignes de sécurité.... 37 5.2 Installation et branchement.... 38 5.3 Utilisation.... 39
6. Nettoyage et maintenance.... 40
6.1 Consignes de sécurité.... 40 6.2 Nettoyage.... 41 6.3 Consignes de sécurité relatives à la maintenance.... 41
7. Élimination des éléments usés.... 42
Bartscher GmbH
1.1 Informations concernant la notice d'utilisation
La présente notice d'utilisation décrit l'installation, la manipulation et la maintenance de l'appareil, elle sert de source d'informations et d'ouvrage de référence.
La connaissance et l'observation de toutes les consignes de sécurité et des instructions mentionnées dans le mode d'emploi sont la condition sine qua non d'une utilisation sûre et correcte de l'appareil.
En outre, il convient de respecter les consignes locales de prévention des accidents et les dispositions générales de sécurité valables pour l'utilisation de l'appareil.
La présente notice d'utilisation fait partie intégrante du produit; la conserver à proximité de l'appareil afin que le personnel d'installation, de commande, de maintenance et de nettoyage puisse y accéder en tout temps pour une future consultation.
1.2 Explication des symboles
Les consignes de sécurité et informations techniques importantes concernant l'appareil sont indiquées dans la présente notice d'utilisation par des symboles. Il est impératif de respecter ces consignes afin d'éviter les accidents ou les dommages corporels et matériels.
Avertissement !
Ce symbole caractérise les dangers pouvant entraîner des blessures.
Respecter exactement les avertissements indiqués concernant la sécurité du travail et faire preuve de prudence dans ces situations.
AVERTISSEMENT ! Risque lié au courant électrique !
Ce symbole attire l'attention sur les situations dangereuses liées au courant électrique. Risque de blessure ou risque de mort en cas de non-respect des consignes de sécurité.
Attention!
Ce symbole désigne les consignes dont la non-observation peut entraîner l'endommagement, les dysfonctionnements et/ou une panne complète de l'appareil.
Remarque!
Ce symbole met en valeur les conseils et informations devant être respectés afin d'assurer une utilisation efficace et sans défaut de l'appareil.
Avertissement! surfaces chaudes!
Ce symbole en avertit l'utilisateur durant le fonctionnement de l'appareil. Tout non-respect entraîne des risques de brûlures!
1.3 Responsabilité et garantie
Toutes les indications et consignes contenues dans la présente notice d'utilisation ont été réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de développement technique ainsi que de nos connaissances et expériences de plusieurs années.
Les traductions de la notice d'utilisation ont été également effectuées consciencieusement. Nous déclinons toutefois toute responsabilité en cas d'erreurs de traduction.
La version allemande ci-jointe de la présente notice d'utilisation fait foi.
Le contenu effectif de la livraison peut différer éventuellement des explications décrites ici et des représentations graphiques pour les modèles spéciaux, lorsque vous bénéficiez d'options de commande supplémentaires, ou liées aux dernières modifications techniques. Pour toutes questions, veuillez vous adresser au constructeur.
Remarque!
Lire attentivement la présente notice d'utilisation avant le début des opérations d'utilisation sur et avec l'appareil, en particulier avant sa mise en service.
Le constructeur n'assume aucune responsabilité en cas de dommages et pannes résultant du non-respect de la notice d'utilisation.
Cette dernière doit être conservée directement avec l'appareil et être accessible à toute personne travaillant sur et avec l'appareil. Nous nous réservons le droit d'apporter des modifications techniques sur le produit pour améliorer ses qualités fonctionnelles et son développement.
1.4 Protection des droits d'auteur
La notice d'utilisation et les textes, les dessins, figures et autres représentations qui y sont contenus sont protégés par la loi sur les droits d'auteur. Les reproductions de tous types et de toutes formes – même partielles – ainsi que l'exploitation et/ou la transmission de son contenu ne sont pas permises sans autorisation écrite du fabricant. Toute violation de ces dispositions ouvre droit à des dommages et intérêts. Les autres droits demeurent réservés.
Remarque!
Les indications du contenu, les textes, dessins, figures et autres représentations sont protégés par les droits d'auteur et soumis à d'autres droits de propriété industrielle. Toute exploitation abusive est passible de peine.
1.5 Déclaration de conformité
L'appareil correspond aux normes et directives actuelles de l'Union européenne. Nous l'attestons dans la déclaration de conformité CE.
Nous vous ferons volontiers parvenir sur demande la déclaration de conformité correspondante.
2. Sécurité
Ce chapitre donne un aperçu de tous les aspects importants de la sécurité.
De plus, des consignes concrètes de sécurité visant à écarter les dangers sont mentionnées dans les chapitres individuels et caractérisées par des symboles. Veiller en outre à respecter les pictogrammes indiqués sur l'appareil, les étiquettes et les inscriptions et à en préserver leur lisibilité.
L'observation de toutes les consignes de sécurité permet une protection optimale contre les risques et garantit un fonctionnement sûr et sans défaut de l'appareil.
2.1 Généralités
L'appareil est conçu d'après les règles techniques valables actuellement. Néanmoins, celui-ci peut comporter des risques en cas d'utilisation non conforme ou inappropriée.
La connaissance du contenu de la présente notice d'utilisation constitue une des conditions qui vous permet de vous protéger contre les risques, d'éviter les erreurs et, par conséquent, d'assurer une utilisation sûre et à l'abri des pannes.
Pour éviter tout risque et garantir une performance optimale de l'appareil, celui-ci ne doit être ni modifié ni transformé sans autorisation expresse du fabricant.
N'utiliser l'appareil que lorsque celui-ci est en parfait état de sécurité et de fonctionnement.
2.2 Consignes de sécurité relatives à l'usage de l'appareil
Les indications afférentes à la sécurité du travail se réfèrent aux ordonnances de l'Union européenne valables au moment de la fabrication de l'appareil.
En cas d'usage commercial de l'appareil, l'exploitant s'engage, pendant la durée totale de son utilisation, à constater la conformité des mesures citées en matière de sécurité du travail avec l'état actuel de l'arsenal de conseils et à respecter les nouvelles prescriptions.
À l'extérieur de l'Union européenne, respecter les lois sur la sécurité du travail et les dispositions régionales en vigueur sur le lieu d'exploitation de l'appareil.
Outre les consignes en matière de sécurité du travail mentionnées dans la présente notice d'utilisation, il convient d'observer et de respecter les consignes de sécurité et de prévention des accidents universelles pour le domaine d'utilisation de l'appareil, ainsi que les dispositions de protection de l'environnement en vigueur.
Attention!
L'appareil peut être utilisé par les enfants à partir de 8 ans, ainsi que par des personnes handicapées physiques, motrices et/ou mentales, ou des personnes sans expérience ou sans connaissances, pour peu qu'elles utilisent l'appareil sous surveillance, ou qu'elles aient reçu des instructions sur l'utilisation de l'appareil et les risques encourus. - Ne pas laisser les enfants s'amuser avec l'appareil. Les enfants ne sont pas autorisés à nettoyer et à entretenir l'appareil, à moins qu'ils n'aient plus de 8 ans et qu'ils soient surveillés. - Ne pas laisser les enfants de moins de 8 ans approcher de l'appareil et du câble d'alimentation. Conserver cette notice. En présentant l'appareil à une tierce personne, penser à présenter également la notice d'utilisation. - Toute personne utilisant cet appareil doit respecter les instructions et recommandations présentées dans la présente notice. L'appareil est conçu pour une utilisation en intérieur uniquement.
2.3 Utilisation conforme
La sécurité de fonctionnement de l'appareil est garantie uniquement lors de l'utilisation conforme de celui-ci.
Toutes les interventions techniques, y compris le montage et la mise en état, doivent être uniquement effectuées par le service après-vente qualifié.
La vitrine chauffante est uniquement destinée à chauffer et à maintenir à température les plats contenus dans des récipients adaptés.
Attention!
Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de l'appareil est interdite et est considérée comme non conforme.
Les prétentions de tous types contre le fabricant et/ou ses fondés de pouvoir par suite de dommages résultant d'une utilisation non conforme de l'appareil sont exclues.
L'exploitant est seul responsable en cas de dommages liés à une utilisation non conforme.
3.1 Inspection suite au transport
Vérifier l'intégralité et l'absence de dommages dus au transport dès réception du produit. En cas de dommages identifiables extérieurement dus au transport, refuser ou accepter le produit livré uniquement sous réserve.
Noter l'étendue du dommage sur les documents de transport/le bon de livraison du transporteur. Engager une réclamation.
Dès la détection des défauts cachés, formuler immédiatement une réclamation, les prétentions à dommages et intérêts étant valables uniquement dans les délais prescrits.
3.2 Emballage
Ne jeter pas le carton extérieur de l'appareil. Vous en avez besoin éventuellement pour garder l'appareil, lors d'un déménagement ou lorsque vous devez envoyer l'appareil à notre service après-vente en cas d'éventuels dommages. Retirer complètement les emballages extérieur et intérieur avant la mise en service de l'appareil.
Remarque!
Si vous désirez éliminer l'emballage, respectez les consignes en vigueur dans votre pays. Réintroduisez les matériaux d'emballage récupérables dans le circuit de recyclage.
Contrôlez si l'appareil et les accessoires sont complets. S'il devait manquer des éléments, veuillez contacter notre service après-vente.
3.3 Stockage
Garder les emballages fermés jusqu'à l'installation de l'appareil et en respectant les indications d'installation et de stockage apposées à l'extérieur.
Stocker les emballages uniquement dans les conditions suivantes :
- Ne pas garder les emballages à l'extérieur.
- Les tenir à l'abri de l'humidité et de la poussière.
- Ne pas les exposer aux fluides agressifs.
- Les protéger des rayons du soleil.
- Eviter les secousses mécaniques.
- En cas de stockage prolongé (> 3 mois), contrôler régulièrement l'état général de tous les éléments et de l'emballage. Si nécessaire, les rafraîchir et les renouveler.
4.1 Aperçu des composants
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Vitre arrière coulissante Eclairage LED supérieur Etagères Eclairage LED latéral Encadrement Vitres avant coulissante Eclairage LED latéral Glissières Pieds Indicateur de température Bac à eauPanneau de commandes
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Interrupteur ON/OFF Voyant de chauffe (orange) Câble d'alimentation Interrupteur de l'éclairage LED Bouton de régulation de la température| Nom | Vitrine chauffante | ||
| Code-No.: | 306053 306054 306055 | ||
| Modèle : | «Bartscher Deli I» | «Bartscher Deli II» «Bartscher Deli III» | |
| Conception : Intérieur: chromé, extérieur: vernis | |||
| Capacité : | 110 litres | 152 litres | 373 litres |
| Gamme de températures : | +30 °C - +90 °C | ||
| Valeurs de raccordement : | 1,84 kW / 230 V 1,84 kW / 230 V 2,2 kW / 230 V | ||
| Dimensions (mm): | L 660P 437H 655 | L 900P 480H 590 | L 1200P 480H 810 |
| Accessoires : | 3 étagères positionnables à différentes hauteurs | ||
| Dimension des étagères (mm): | L 580 x P 275L 580 x P 298L 580 x P 318 | L 820 x P 315L 820 x P 340L 820 x P 360 | L 1120 x P 315L 1120 x P 340L 1120 x P 360 |
| Poids : 42,0 kg 52,0 kg 76,0 kg | |||
Sous réserve de modifications !
5.1 Consignes de sécurité
AVERTISSEMENT ! Risque lié au courant électrique !
L'appareil ne peut être branché qu'à une prise monophasée conforme, avec système de protection.
Ne pas débrancher le cordon d'alimentation en tirant sur le câble ; toujours tirer par la fiche.
- Eviter tout contact du câble avec des sources de chaleur et des objets pointus. Ne pas laisser le câble pendre d'une table ou de tout autre plan de travail. Veiller à ce que personne ne puisse marcher ou trébucher sur le câble.
- Ne pas plier, tordre, emmêler le câble d'alimentation ; toujours le garder tendu.
- Ne jamais placer l'appareil ou tout autre objet sur le câble d'alimentation.
- Ne pas poser le cordon sur la moquette ou autres isolations thermiques. Ne pas couvrir le cordon. Tenir le cordon éloigné des zones de travail.
- Ne pas utiliser l'appareil lorsque celui-ci ne fonctionne pas correctement, est endommagé ou tombé par terre.
- N'utiliser aucun accessoire ou aucune pièce détachée non recommandés par le fabricant. Ceux-ci pourraient présenter un danger pour l'utilisateur ou endommager l'appareil et entraîner des dommages corporels. En outre, la garantie expire.
- Ne pas déplacer ou incliner l'appareil en cours de fonctionnement.
- Ne jamais utiliser l'appareil avec les mains mouillées ou humides.
- Ne jamais laisser l'appareil sans surveillance lorsqu'il est en marche.
AVERTISSEMENT ! Risque lié au courant électrique !
L'appareil peut causer des blessures en cas d'installation non conforme.
Avant de procéder à son installation, comparer les données du réseau électrique local aux indications techniques de l'appareil (voir plaque signalétique).
Brancher l'appareil uniquement lorsqu'il y a conformité !
Respecter les consignes de sécurité !
Attention!
Toute intervention d'installation, de maintenance et de réparation ne peut être réalisée que par un installateur autorisé !
- Déballer l'appareil et éliminer tout le matériel d'emballage.
- Placer l'appareil dans un endroit sûr, pouvant supporter le poids de l'appareil et résistant à la chaleur.
- Ne jamais installer l'appareil sur une surface inflammable.
- Ne pas placer l'appareil à proximité d'une flamme nue, de fours électriques, de fours à gaz ou de toute autre source de chaleur.
- Ne pas placer l'appareil à proximité d'un mur ou de tout autre élément en matériau inflammable. Conserver un espacement minimum de 10 cm de chaque côté de l'appareil.
- Ne pas entreposer d'objets sur l'appareil.
- Le circuit électrique de la prise doit assurer au minimum 16A. Ne raccorder l'appareil que directement à une prise murale; ne pas utiliser de rallonge ou de multiprise.
- Placer l'appareil de telle sorte que la fiche soit facilement accessible, afin de pouvoir débrancher l'appareil rapidement en cas de besoin.
Avant la première utilisation
- Avant de démarrer l'utilisation de l'appareil, bien le nettoyer selon les instructions présentées au paragraphe 6.2 « Nettoyage ».
- Placer les étagères sur les glissières à la hauteur souhaitée.
- Brancher le câble d'alimentation à une prise simple raccordée à la terre.
- Allumer l'appareil avec l'interrupteur ON/OFF situé sur le panneau de commandes.
Remarque!
- Préchauffer la vitrine à la température souhaitée, sans eau dans le bac à eau et sans plats à l'intérieur. Cela permet de préchauffer les vitres et les vitres coulissantes afin d'empêcher la condensation d'eau sur les vitres lorsque l'on introduit les plats à l'intérieur.
- Régler la température des plats entre 30 et 90°C avec le bouton de réglage de la température.
- Le voyant orange de chauffe situé à côté du régulateur de température s'allume. Une fois la température sélectionnée atteinte, le chauffage s'arrête et le voyant orange de chauffe s'éteint. Lorsque la température à l'intérieur de la vitrine chute, le chauffage redémarre et le voyant orange de chauffe se rallume.
- La valeur de la température à l'intérieur de la vitrine est lisible à l'avant de l'appareil sur l'indicateur de température. Avant de placer des plats dans la vitrine, s'assurer que la température de travail est bien atteinte.
- Préparer les plats pendant la préchauffe.
- Verser de l'eau dans le bac à eau (env. 0,6 litre) et placer le bac à l'emplacement prévu à cet effet. Le bac à eau sert à conserver l'humidité dans la vitrine pour empêcher le dessèchement des plats (en particulier les pâtisseries).
Remarque!
Contrôler le niveau d'eau dans le bac et ajouter de l'eau en cas de besoin.
- Placer les plats contenus dans des récipients adaptés sur les étagères de la vitrine.
Attention!
Ne jamais placer les plats directement sur les étagères. Toujours utiliser un récipient ou des ustensiles adaptés pour chauffer les plats dans la vitrine !
- Pour faciliter son utilisation, l'appareil est équipé de vitrines coulissantes à l'avant et à l'arrière, ce qui permet de placer les plats du côté service et de les retirer par l'avant. Lorsque les plats sont introduits ou retirés de la vitrine, veiller à toujours bien refermer les vitres coulissantes pour limiter les pertes de chaleur de la vitrine.
- La température des plats est maintenue au niveau de température sélectionnée.
Avertissement ! surface chaude !
Lorsque l'appareil est en marche, certaines pièces de l'appareil deviennent très chaudes.
Pour éviter tout risque de brûlure, ne pas toucher les surfaces chaudes à mains nues, porter des gants de protection !
- L'appareil est équipé d'un éclairage à gauche et à droite le long de l'encadrement avant de l'appareil destiné aux portes vitrées. Si besoin, allumer l'éclairage avec l'interrupteur correspondant situé sur le panneau de commandes de l'appareil.
- Si l'appareil ne doit plus être utilisé, éteindre l'appareil avec l'interrupteur ON/OFF et le débrancher de l'alimentation (retirer la fiche !).
6.1 Consignes de sécurité
- Avant de nettoyer et de réparer l'appareil, débrancher l'alimentation électrique et laisser refroidir l'appareil. o Ne pas utiliser de détergents caustiques et veiller à ce que l'eau ne pénètre pas à l'intérieur de l'appareil. o Ne jamais plonger l'appareil, le cordon et la fiche dans l'eau ou autres liquides.
Attention!
L'appareil n'est pas conçu pour le nettoyage par jet d'eau direct. Par conséquent, vous ne devez jamais le laver avec un jet d'eau sous pression !
6.2 Nettoyage
o Nettoyer l'appareil régulièrement après une journée de travail et avant une longue interruption de son utilisation. - Débrancher l'appareil de l'alimentation électrique (retirer la fiche !) et attendre qu'il refroidisse avant de commencer à le nettoyer. o Retirer les étagères et le bac à eau de l'appareil. Laver les accessoires à l'eau chaude avec un produit nettoyant neutre. Rincer les éléments à l'eau claire puis bien les sécher. - En cas de dépôt calcaire dans le bac à eau, l'éliminer régulièrement avec un produit adapté disponible dans le commerce. o Nettoyer les portes vitrées coulissantes à l'intérieur et à l'extérieur, ainsi que l'encadrement et le panneau de commandes avec un chiffon souple et humide et un produit d'entretien neutre.
Attention!
Faire attention à ce qu'il n'y ait pas d'eau à l'emplacement du bac à eau.
- Utiliser uniquement un chiffon souple. Ne jamais utiliser de produits abrasifs pouvant rayer les surfaces de l'appareil. Après le nettoyage, sécher et polir les surfaces avec un chiffon souple et sec.
6.3 Consignes de sécurité relatives à la maintenance
○ Inspecter périodiquement le câble d'alimentation pour vérifier s'il n'est pas abîmé. Ne jamais utiliser l'appareil lorsque le câble d'alimentation est endommagé. Afin d'éviter tout risque, si le câble est endommagé, le faire remplacer immédiatement par un réparateur agréé ou par un électricien qualifié. - En cas de dommages ou de pannes, adressez-vous à votre commerce spécialisé ou à notre service après-vente. ○ Toute intervention de maintenance ou de réparation ne doit être effectuée que par un spécialiste ou un atelier spécialisé qui utilise les pièces de rechange et les accessoires d'origine. Ne tentez jamais de réparer vous-même l'appareil !
Appareils usagés
Procéder à l'élimination de l'appareil usagé à la fin de sa durée de vie conformément aux prescriptions nationales. Il est recommandé de contacter une entreprise spécialisée dans la gestion des éléments usés ou de contacter le département d'élimination de votre commune.
Avertissement !
Afin d'exclure l'abus et les risques encourus, rendre l'appareil usagé inutilisable avant son élimination. Débrancher pour cela l'appareil de l'alimentation secteur et retirer le câble d'alimentation de l'appareil.
Remarque!
Pour l'élimination de l'appareil, veuillez respecter les prescriptions en vigueur dans votre pays et votre commune.
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