CLVA50 - Lave-vaisselle Casselin - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil CLVA50 Casselin au format PDF.
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Type d'appareil | Lave-vaisselle |
| Capacité | 12 couverts |
| Classe énergétique | A+ |
| Niveau sonore | 49 dB |
| Programmes de lavage | 6 programmes |
| Températures de lavage | 45°C, 55°C, 65°C |
| Consommation d'eau | 12 L par cycle |
| Dimensions (L x P x H) | 60 x 60 x 85 cm |
| Poids | 45 kg |
| Système de sécurité | Protection anti-débordement |
| Installation | Encastrable ou libre installation |
| Accessoires inclus | Panier à couverts, filtre |
| Garantie | 2 ans |
FOIRE AUX QUESTIONS - CLVA50 Casselin
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MODE D'EMPLOI CLVA50 Casselin
Mise en place de l’appareil
Raccordement hydraulique et branchement électrique
Préparation de la machine
Réglages et contrôles
Les lave verres ont été projetées et réalisés en conformité aux normes suivantes
Directive basse tension 73/23/CEE
1 sécurité des appareils électriques
52 normes spécifiques pour lave
vaisselles de collectivité. Les instructions contenues dans cette notice donnent des indications précieuses et important es en ce qui concerne la sécurité de l’installation, l’utilisation de l’entretien de cet appareil. Il est vivement recommandé de la garder précieusement à la portée de la main de manière à ce que les techniciens et les opérateurs puissent les consulter par la suite. L’installation de l’appareil doit être faite en respectant les instructions données par le fabricant et seul un personnel professionnel et compétent peut en assurer l’installation. Ce modèle est conçu uniquement pour branchement fixe. Il est r ecommandé de ne pas laisser les différents éléments de l’emballage (sacs plastique, polystyrène expansé, clous etc…), représentant des causes de danger, à la portée des enfants. En suivant les indications de la fiche technique, installer dans le local ou sera mis l’appareil les installations relatives à l’alimentation électrique, à l’approvisionnement hydrique et à l’évacuation des eaux usagées.
2. Mise en place de l’appareil
Transporter la machine à l’endroit prévu pour son installation après l’avoir d éballée. Vérifier qu’elle soit bien en bon état. En présence de dommages visibles, informer immédiatement me revendeur qui a effectué le transport. En cas de doute concernant le bon état de l’appareil, attendre pour utiliser qu’il ait été contrôlé par le p ersonnel compétent. Visser les pieds réglables sous le socle dans les pièces filetées réservés à cet usage. Mettre la machine à sa place, en veillant à ce qu’elle soit bien à niveau en faisant tourner ces pieds. La machine peut être installée sous compto ir, dans ce cas les parois latérales et postérieures peuvent adhérer aux correspondantes de l’appareil tandis qu’il faut laisser une distance d’au moins 2 cm dans la partie supérieure. Afin d’éviter d’éventuels dommages dus à l’échappement normal de vapeu r d’eau, s’assurer que le matériel adjacent à la machine ne détériore pas à son contact. Avant de relier la machine au réseau hydrique et électrique, s’assurer, à l’aide de l’étiquette des caractéristiques (C
3) attentivement prise en considération au cour
s des différentes phases de l’installation. Les pièces fournies par le fabricant ont été seules à pouvoir garantir une parfaite conformité de nos machines avec les données des schémas, les réparations éventuelles ne doivent être faites qu’avec des pièces d ’origine. Toute intervention non autorisée et toute utilisation de pièces de rechange autre que d’origine, rendront la garantie automatiquement caduque.
3. Raccordement hydraulique
et branchement électrique L’alimentation Pour raccorder l'appareil, emp loyer uniquement un robinet
vanne permettant d'interrompre l'alimentation en eau en cas de nécessité ou de réparation. La machine standard est équipée d’un clapet de non
retour (conforme EN50084) qui se trouve sur la ligne d’alimentation d’eau. La pression minimale de l'alimentation, qui se mesure à l'entrée d'eau de la machine au moment du rinçage final (pression du flux), doit être au moins égale à 150 kPa (1,5 bar)
supérieure à 400 kPa (4 bar) même si d’autres robinets sont ouverts sur la même ligne. Nous recommandons que chaque machine ait sa propre arrivée d’eau adaptée . Si la pression estV
inférieure au minimum requis, il faudra envisager d'installer d'une pompe supplémentaire (disponible en option). Si la pression statique est supérieure à 400 kPa (
bar) , l'installation d'un réducteur de pression en amont de la tuyauterie d'alimentation devient nécessaire. Vérifier que la température de l'eau d'alimentation soit au moins égale à celle qui est indiquée sur la fiche technique. Le débit de la tuyauteri e d’alimentation de la machine doit être au moins égale à 15l/min. On obtient de meilleurs résultats de lavage si la dureté de l'eau d'alimentation est comprise entre 7 et 12°F. Si la dureté de l'eau est supérieure à 12°F, nous conseillons alors d'install
un adoucisseur d'eau en amont de l'électrovanne d'alimentation réglé pour une dureté résiduelle de 5/7°F. A l'aide du tuyau flexible, relier l'électrovanne de charge au robinet d'alimentation. Respecter les éventuelles normes Nationales ou Régionales en vigueur. La vidange Le tuyau de vidange doit être relié à un puisard ou à un siphon. S'assurer que les tuyaux de vidange installés dans la pièce où se trouve la machine soient sans étranglements et permettent à l'eau de s'écouler rapidement. Le tuyau d' évacuation mural doit pouvoir résister à une température d'au moins 70°C. La vidange du lave
vaisselle doit être de préférence au sol, étant donné que la vidange à lieu par gravité. Si la machine est équipée d'une pompe de vidange, la position du brancheme nt peut être murale, mais en tout cas il ne peut être placé à une hauteur plus élevée que celle indiquée sur la Fig. E
L'UTILISATEUR, ET POUR L'APPAREILLAGE. Ce point fondamental doit absolument faire l'objet d'une vérification et au moindre doute, demander au personnel professionnellement compétent auquel on aura fait appel pour effectuer le branchement au réseau, d'examiner soigneusement l'installation en question. NOUS DECLINONS TOUTE RESPONSABILITE EN CE QUI CONCERNE LES DOMMAGES POUVANT RESULTER D'UNE ABSENCE DE MISE A LA TERRE. Il est absolument interdit d'utiliser adaptateurs, prises multiples et r allonges. S'assurer que l'alimentation électrique corresponde aux indications de l'étiquette des caractéristiques qui se trouve sur la machine. L'appareillage doit être inclus dans un système équipotentiel vérifié selon les normes Européennes en vigueur à cet égard. Effectuer le branchement en utilisant la vis (C
placée sur le derrière de la machine et en utilisant une borne appropriée à la section de 10mm2 prévu par la norme CEI64.8 . Le branchement à la ligne d’alimentation électriq ue doit être fait au moyen d'un interrupteur magnétothermique différentiel multipolaire dont la distance d'ouverture des contac ts soit égale ou supérieure à
mm. Pour choisir le type et les dimensions du câble d'alimentation, prendre en compte: la distance existant entre la machine et le point de raccordement, la puissance installée indiquée sur l'étiquette des caractéristiques qui se trouve sur la machine (C
3) et la tension de ligne. La
section des câbles ne doit cependant pas être de moins de 2,5 mm². Ut iliser le type H07RN
en le branchant au bornier réservé à cet effet et en le bloquant à l'aide du serre
câble. Eviter de tirer sur le câble d'alimentation. Vérifier les thermostats de sécurité du réservoir de chauffe
B3 (si prévu) en poussant le bouton de réenclenchement manuel. La machine est réglée de série avec une température du chauffe
eau de 85°C. Les variations de cette valeur s’effectuent en to urnant la vis du thermostat
L’installation doit être conforme à la norme CEI64.8 (IEC 364). Mesures d e sécurité et formation de l'utilisateur Le personnel spécialisé qui effectue l'installation et le branchement électrique, est tenu d'instruire l'usager de manière adéquate sur le fonctionnement de l'appareil et les mesures éventuelles de sécurité à respe cter. L'installateur doit en outre, faire la démonstration pratique du mode d'emploi à l'utilisateur, et doit lui laisser les instructions écrites remises avec l'appareil. Cet appareil vous est livré avec les dimensions et les branchements de sources d’éne rgie
schéma électrique. B.UTILISATION
Lire attentivement les instructions contenues dans cette notice: celles
ci vous donneront des indications importantes en ce qui concerne la sécurité d'emploi et le nettoyage de c ette machine. Conservez
la avec soin. Cet appareil ne doit être exclusivement destiné qu'à l'usage pour lequel il a été conçu, c'est à dire au lavage d'assiettes, de verres, de tasses et autres objets apparentés adaptés au panier fait pour les accueillir. Toute autre utilisation serait impropre, dangereuse et déconseillée. L'appareil ne doit être utilisé que par un personnel dûment formé à cet effet. L'appareil ne doit pas être utilisé par des enfants ou des personnes ayant des capacités physiques, sensorie lles ou mentales réduites ou qui n’ont pas assez d’expérience ou de formation, à moins qu'elles ne soient contrôlées ou guidées. Les enfants doivent être contrôlés pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
Préparation de la machine Ouvrir l e robinet d’eau et enclencher l’interrupteur général installé en amont de la machine. Fermer la porte et appuyer le bouton de ligne (A
: le voyant lumineux (A5) s’allume. La machine se remplit automatiquement d’eau et quand le niveau est atteint dans la cuve,
résistance du réservoir s’enclenche. Quand l’eau aura atteint la température, la résistance de chauffe s’éteindra et la résistance de la cuve s’allumera. L’activation d’une résistance est signalée par le voyant (A
7). Quelques minutes plus tard, la machine est prête à être utilisée. Le voyant lumineux (A
7) s’éteint et l’on peut appuyer sur le bouton de mise en marche du
2). Lorsque le cycle de lavage commence, le voyant lumineux (A
Réglages et contrôles Température de fonctionnementV
La te mpérature de l’eau d’aliment
ion doit être comprise entre 55°C et 60°C. La température de la cuve de lavage est en effet réglée par un thermostat programmé sur 55°C environ. C’est à cette température de 55°C que les car actéristiques chimiques des détergents pour le lavage industriel donnent des meilleurs résultats. La température du réservoir de chauffe peut être réglée à l’aide d’un thermostat fixe à 85°C. La machine est dotée d’un dispositif assurant une température de rinçage correcte. Si l’eau d’alimentation a une température inférieure à celle qui est indiquée à dans les données techniques, pendant le cycle bref le lavage sera prolongé dans l’attente que la température de rinçage soit atteinte. Doseur péristaltique Pendant le lavage, le doseur péristaltique est activé pour injecter le liquide de rinçage dans le surchauffeur. Le doseur et son tuyau d’alimentation devront être remplis avant d’utiliser la machine. Dans ce bit, s’assurer que le bac du liquide de rinça ge soit plein. Seulement pour remplir le tuyau en plastique d’alimentation liquide de rinçage, effectuer un premier cycle de lavage à vide. Pendant la phase de lavage, pousser l’interrupteur du cycle (A
1) plusieurs fois, par intervalles
de 10 sec jusqu’à ce que le tuyau soit plein. Pour tout réglage éventuel, faire appel à un technicien compétent. L’apparition de marques bleuâtres sur la vaisselle et la formation de mousse dans la cuve de lavage signifient que la quantité de produit de rinçage est excessi ve. Une vaisselle couvert de gouttes d’eau et un séchage plutôt lent indiquent que la quantité de liquide de rinçage est insuffisante ou que les verres sont recouverts d’une légère couche d’amidon qui peut être supprimé en faisant tremper les verres quelqu es minutes dans de l’eau fortement additionnée de détergent. Doseur à pression pour produit de rinçage Lors de chaque rinçage le doseur s’active pour injecter dans le surchauffeur une quantité de produit qui peut varier de 1 à 3cc équivalent à une longu eur aspiré dans le tuyau de 8 à 24cm environ. La quantité du liquide est réglée par la rotation de la vis frontale comme sur le (F). Par conséquent si la vis de régulation est complétement vissée la quantité est de 1cc. Lors de la première utilisation, il faut remplir le tuyau d’alimentation en poussant plusieurs fois sur la vis frontale de régulation du doseur. Attention : la pression minimale d’alimentation, mesurée au branchement d’eau de la machine lors du rinçage final (pression du flux) ne doit pas ê tre inférieure à 1,8 bar même en présence de robinetterie ouverte sur la même ligne. Doseur du produit rinçage Au cours du rinçage, le doseur péristaltique est mis en marche pour injecter le liquide dans la cuve. Avant de mettre le cycle en marche, il fa ut d’abord remplir le doseur et son tuyau d’alimentation. A cette fin, contrôler le bac du liquide de lavage soit bien plein.V
Contrôles Un certain nombre de contrôles doivent être effectués avant d’utiliser la machine.
Contrôler le niveau de l’eau et de sa température
Contrôler le niveau du liquide de rinçage
Contrôler la température de l’alimentation d’eau
Additifs de lavage (ne pas oublier de remplir les tuyaux d’alimentation et de nettoyer les trous de la cuve). Au cours de la phase de premier remplis sage de la cuve, l’eau doit s’arrêter d’entrer une fois arrivé à 1cm
dessus du niveau de la bonde de la cuve (C2). L’eau doit être distribuée à une pression élevée par tous les gicleurs. Les bras rotatifs de lavage (C
oir tourner sans obstacle sous l’effet de la pression de l’eau. Les températures de l’eau de rinçage et de l’eau de lavage doivent correspondre à celles indiquées au paragraphe 3.1 « Températures de fonctionnement
A chaque cycle, les doseurs doivent pom per la quantité exacte de liquide de rinçage. Contrôler les niveaux de liquide dans le bac et s nécessaire, le remplir à ras bord. Le filtre d’aspiration de la pompe doit être propre. A la fin du cycle, la vaisselle, parfaitement propre, doit sécher pratiq uement en un instant par évaporation, à l’extraction du panier
FONCTIONNEMENT Mode d’emploi Mettre le panier dans la cuve, fermer la porte. La durée du cycle est indiquée sur la fiche technique. Verser dans la cuve la quantité conseillée par le pro ducteur. Si le produit est en poudre, il faut le distribuer uniformément dans la cuve en évitant de le déposer dans un seul coin et puis agiter l’eau avec un ustensile. Le produit doit être du type industriel faisant peu de mousse
Appuyer sur le bouton S tart (A
2), jusqu’à ce que le voyant lumineux cycle A
6 s’éteigne, le cycle de lavage est terminé. Le panier peut être retiré de l’appareil et être laissé quelques secondes à l’air pour faire sécher la vaisselle. Si la machine est en marche, ne pas ouvrir la porte Conseil pour le lavage Ranger les tasses et les verres dans panier respectifs ( B) en les tournants vers le bas. La machine peut être équipée de différents modèles de panier, pouvant éventuellement s’empiler, selon les exigences requises par l’us ager. Introduire les petites assiettes dans le panier spécial donné de tiges support, l’intérieur tourné vers le haut. Mettre les couverts et les cuillères le manche vers le bas. Eviter de mettre les couverts et les cuillères en argent ou en acier inoxydab le pour ne pas brunir l’argent et éviter tout risque de corrosion de l’acier inoxydable. Pour économiser du produit de lavage et de l’énergie électrique, nous conseillons de faire le lavage seulement une fois les paniers pleins sans les surcharger. Eviter la superposition de laV
vaisselle. Afin de limiter au maximum l’entretien de la machine, il est recommandé de nettoyer la vaisselle de papier, aliments auparavant, si nécessaire, tremper la vaisselle dans l’eau savonneuse. Pompe de vidange (si installée) Laisser l’interrupteur de ligne A
1 appuyer sur la position
Extraire le trop plein (C2) à partir de l’orifice d’évacuation . Laisser le filtre de vidange C4 dans son emplacement et la porte ouverte. Appuyer sur le bouton A3 pompe de vidange en le ten ant appuyé jusqu’à la complète vidange de la cuve. Relâcher le bouton pompe de vidange et éteindre la machine appuyant l’interrupteur de ligne, à la fermeture de la porte de la cuve se remplit à nouveau automatiquement. Régénération Pour les appareils éq uipés de cet accessoire Enlever le trop plein (C
2). Laisser vidanger complétement ma machine ; couper le courant
positionnant l’interrupteur de ligne sur
». Enlever le filtre de la pompe de lavage. Verser dans le bac à sel (D
e cuisine ; visser le couvercle et fermer la porte. Presser le poussoir régénération (A
2) quelques secondes, jusqu’à ce que le volant cycle (A
demeure allumé. Après 20min environ, l’extinction du voyant cycle A
6 indique que la régénération est terminé e. On conseille d’exécuter la régénération pendant les périodes de repos.
. E NTRETIEN Entretien courant IL EST INDISPENSABLE DE nettoyer l'intérieur de la machine au moins deux fois par jour, ou mieux encore, chaque fois que l'on remarque la présence de déchets sur le filtre de la cuve. Enlever les filtres de la cuve
pour les nettoyer. Vider l'eau de la cuve en soulevant la bonde de trop plein (C
2). Pour la version avec la pompe de vidange, appuyer sur le bouton de commande de la pompe de vidange
3). Nettoyer la cuve en enlevant tous les résidus et tous les déchets solides qui pourraient s'y trouver. S'assurer que les bras rotatifs d'aspersion pour le lavage soient en mesure de tourner. A l'aide d'une pointe fine, nettoyer les trous des gicleu rs qui pourraient être obstrués par des éléments solides. Remettre en place tous les différents éléments en procédant de manière inverse. Laisser la porte de l'appareil entrouverte lorsqu'il n'est pas utilisé. Afin d'éviter les risques d'oxydation ou d'agr ession chimique de toutes sortes, maintenir les surfaces de l'appareil en acier toujours bien propres. NE JAMAIS UTILISER L'APPAREIL SANS SON FILTRE DE PROTECTION DE POMPE. Opérations d'entretien périodiques (à faire au minimum tous les 2 ou 3 jours).
MARQUE: ne jamais laver l'appareil au moyen de jets d'eau directs ou de jets à haute pression, afin d'éviter toute possibilité d'infiltrations susceptibles de nuire au bonV
fonctionnement de la machine et de ses dispositifs de sécurité, et au risque de perd re la garantie.
Vidanger complètement la machine en suivant la procédure décrite ci
Arrêter l'appareil en appuyant sur le bouton de ligne (A
Couper l'alimentation électrique à l'aide de l'interrupteur général situé en amont de l'appareil.
ettoyer les filtres de cuve et le filtre de pompe
Démonter les bras rotatifs d'aspersion de rinçage, supérieur et inférieur (C
7), en dévissant la bague centrale de fixation.
Contrôler et nettoyer tous les gicleurs.
Démonter les bras rotatifs d'aspersion de lavage, supérieur et inférieur (C
6), en les enlevant des axes de rotation.
Contrôler et nettoyer tous les gicleurs.
Nettoyer soigneusement la cuve.
Remettre en place tous les différents éléments en procédant de manière inverse.
Laisser la porte de l'appareil entrouvert lorsqu'on ne l'utilise pas.
Nettoyer les surfaces externes de l'appareil avec de l'eau et du savon, puis les rincer et les essuyer soigneusement. REMARQUE: Ne jamais utiliser de copeaux, de pailles ou de brosses en acier pou
nettoyer l'acier inoxydable. Au bout d'un certain nombre d'utilisations, plus ou moins variable selon la dureté de l'eau utilisée, le sel de calcium et le magnésium présents dans l'eau forment sur les parois internes du réservoir de chauffe, des tuyaux et de la cuve, une couche de tartre qui, à la longue, peut nuire au bon fonctionnement de l'appareil. Il est donc nécessaire de faire faire un détartrage périodique de l'appareil par un personnel compétent. En cas d'anomalie dans le fonctionnement de la ma chine ou de panne, couper le courant électrique en débranchant l'interrupteur général et faire appel à un centre d'assistance qualifié. Arrêt machine En cas d'inutilisation pendant une longue période de temps, on conseille, pour des raisons d'hygiène, d' effectuer les opérations suivantes:
remplir la machine avec de l'eau sans détergent;
faire faire quelques cycles à vide;
vider complètement. Répéter plusieurs fois cette séquence jusqu'à ce que l'eau de vidange soit tout à fait propre, ce qui indique que les résidus de saleté et de détergent ont complètement été éliminés. En cas de très longues périodes d'arrêt, compléter l'opération en passant les surfaces en inox à l'huile de vaseline. Pour éviter tout risque de formation de glace, faire vidanger l'eau q ui se trouve dans le réservoir de chauffe et dans les circuits internes par un personnel compétent. Nettoyage et lavageV
Au moins une fois par semaine, procéder à l'assainissement de la machine en utilisant des produits désinfectants spéciaux; terminer l'o pération par un rinçage à vide répété pendant quelques minutes. (Remplissage de la cuve sans que le trop
plein ne soit dépassé
N.B.: Une fois l'appareil débranché, seul le personnel compétent peut en démonter les panneaux. Déchets des
ppareils usagés Tout appareil usagé doit
lors de son élimination, respecter
réglementation en vigueur de son pays. Il est impératif de rendre l’appareil inutilisable avant son élimination en retirant le câble d’alimentation électrique. CASSELIN SAS Tél : +33 (0) 4 82 92 60 00 185A rue Louise Labbé Fax : +33 (0) 4 83 07 51 01 69970 Chaponnay Mail : contact@casselin.com FranceV
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