ProAccurate IRXL400C - Thermomètre CDN - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Thermomètre de cuisson à cadran
Marque	CDN
Modèle	ProAccurate IRXL400C
Diamètre du cadran	4,4 cm
Longueur de la tige	17,8 cm
Matériau de la tige	Acier inoxydable
Matériau du boîtier	Acier inoxydable
Lentille	Polycarbonate incassable
Pince de fixation	Pince en acier inoxydable adaptable
Certification	NSF
Imperméable	Oui
Incassable	Oui
Étalonnage	Possible avec outil intégré sur la gaine
Gaine de protection	Plastique ABS avec traitement antimicrobien BioCote®
Pince de poche	Oui (pour le transport)
Plage de température	100°F à 400°F (38°C à 204°C)
Utilisations recommandées	Bonbons, gelée, fritures, viandes, volailles, levure, pâte
Nettoyage	Laver la tige avant et après chaque utilisation
Consignes de sécurité	Ne pas laisser dans un four ou micro-ondes chaud ; tenir la tige éloignée de la chaleur directe
Garantie	5 ans limitée
Pays d'origine	États-Unis (marque CDN)

FOIRE AUX QUESTIONS - ProAccurate IRXL400C CDN

Comment utiliser la pince de fixation du thermomètre ?

Fixez la pince en acier inoxydable sur le bord de la marmite en insérant la tige à travers les deux trous de la pince. Appuyez sur les deux parties supérieures de la pince pour la faire glisser sur la tige, puis positionnez-la de sorte que la pointe de la tige soit juste au-dessus du fond de la marmite.

Comment étalonner le thermomètre ProAccurate IRXL400C ?

L'outil d'étalonnage se trouve sur la gaine du thermomètre. Consultez les instructions détaillées sur le site www.cdn-timeandtemp.com pour la procédure exacte.

Quelles sont les températures de cuisson sécuritaires pour les viandes selon l'USDA ?

Bœuf, veau, agneau bien cuit : 71°C (160°F) ; medium : 63°C (145°F) ; saignant : 60°C (140°F). Volaille : 74°C (165°F). Porc/jambon précuit : 63°C (145°F). Viande hachée : 71°C (160°F). Prévoir 3 minutes de repos.

Quelles sont les températures pour la fabrication de bonbons ?

Gelée : 104°C ; Fils : 110-112°C ; Boule molle : 112-115°C ; Boule ferme : 118-120°C ; Boule dure : 121-130°C ; Petit cassé : 132-143°C ; Grand cassé : 149-154°C ; Caramel : 158-170°C. Ajustez en fonction de l'altitude.

Quelles sont les températures de friture recommandées ?

La température normale de friture est de 163-190°C. Friture basse : 163-170°C ; friture haute : 170-185°C. Exemples : crevettes à 177°C, poulet à 180°C, beignets à 191°C, frites à 193°C.

Comment nettoyer le thermomètre ?

Lavez soigneusement la tige du thermomètre avant et après chaque utilisation. Le boîtier peut être essuyé avec un chiffon humide. Ne plongez pas l'ensemble dans l'eau si ce n'est pas nécessaire.

Le thermomètre peut-il être utilisé dans un four ou un micro-ondes ?

Il est conçu pour mesurer la température des aliments après cuisson ou sur la cuisinière. Ne le laissez pas dans un four ou un micro-ondes chaud, cela pourrait l'endommager.

Quelle est la précision du thermomètre ?

Le thermomètre est un instrument de précision de type INSTA-READ, offrant des lectures rapides et précises. Pour une meilleure exactitude, insérez la tige jusqu'à la hauteur de la fossette (détecteur de température).

Le thermomètre est-il garanti ?

Oui, il bénéficie d'une garantie limitée de 5 ans. Si un défaut de matériau ou de fabrication survient dans les 5 ans suivant l'achat, l'appareil sera réparé ou remplacé gratuitement sur présentation du reçu, en l'envoyant à CDN à l'adresse indiquée dans la notice.

Qu'est-ce que la technologie BioCote® ?

BioCote® est un traitement antimicrobien intégré dans la gaine en plastique ABS qui aide à inhiber le développement des bactéries sur le produit. Il ne protège pas contre les maladies d'origine alimentaire ; un nettoyage régulier est toujours nécessaire.

MODE D'EMPLOI ProAccurate IRXL400C CDN

• Préparation des bonbons, gelée, fritures, viandes, volailles, levure & pâte
  • Cuisinière, fours conventionnels & fours à micro-onde

Facile à Utiliser

• 4.4 cm cadran
• Cible d'indication de gamme
• Echelle codée de couleur
• Pince d'acier inoxydable adaptable

Caractéristiques

• Certifié NSF
• 17.8 cm tige
- Imperméable
- Incassable
- Lentille polycarbonate
• Logement d'acier inoxydable
- Étalonnage
• Outil d'étalonnage sur la gaine
- La gain de plastique ABS de nourriture sûr avec BioCote®
- La gaine peut être utilisée comme poignée prolongée
• Monter: pince de poche

Pro Accurate®

Polyvalent. Précis. Délicieux !

• Le IRXL400C est parfait pour les résultats professionnels avec les bonbons, gelée, fritures, viandes, volailles, levure et pâte. Utiliser ce thermomètre pour les nourritures cuisinées dans les fours conventionnels ou dans les micro-onde.
• Ce thermomètre d'INSTA-READ est un instrument de précision, est aussi solide et durable. L'utiliser pour les lectures rapides et précises pendant la cuisson sur le fourneau – ou après avoir enlevé la nourriture des fours conventionnels ou de micro-onde.
• L'exclusive, adaptable pince d'acier inoxydable le rend facile à monter sur les côtés des marmites. Accrocher la pince sur le bord de la marmite aussi loin qu'elle ira. Ajuster le thermomètre pour que la pointe de tige soit juste au-dessus du fond de la marmite.
• Les instructions de étalonnage sont disponibles à www.cdn-timeandtemp.com

Note : Bien laver la tige du thermomètre avant chaque utilisation.

Important : NE PAS LAISSER DANS UN FOUR OU MICRO-ONDE CHAUD.

Pince d'Acier Inoxydable Adaptable

AVERTISSEMENT : Il faut toujours situer l'IRXL400C sur la marmite avant de la remplir et/ou la mettre à la chaleur.

Insérer la tige à travers les deux trous dans la pince d'attachement. Appuyer les deux portions en haut de la pince ensemble pour le glissement facile dans la tige de thermomètre. Pousser la pince sur le côté de la marmite et la située jusqu'à ce que la pointe de la tige est juste au-dessus du fond.

Important : Garder la tige loin de la chaleur directe du feu de la cuisinière.

Le détecteur de température est entre “la fossette” et la pointe de tige. Pour obtenir une meilleure précision de lecture possible, il est important d'insérer la base du thermomètre au moins jusqu'à la hauteur de la fossette.

La bou- tient la therme

La boucle tient la tige de thermomètre.

Note : Bien laver la tige du thermomètre avant chaque utilisation.

Conseil : Une fois la cuisson terminée, retirer la viande du four et laisser la se reposer pendant 10 à 15 minutes avant de découper. Cette période de repos est nécessaire pour la stabilisation de la température intérieure de la viande, de même que pour assurer une redistribution uniforme du jus. En agissant ainsi, vos viandes seront à la fois plus juteuses et plus faciles à trancher.

Indice USDA Il est sûr de prendre une bouchée quand la température est juste !™

TEMPÉRATURES DE NOURRITURE SÛR D'USDA

*Bœuf, Veau, Agneau - bien cuit..160°F...71°C

*Bœuf, Veau, Agneau - medium ..145°F ...63°C

*Bœuf, Veau, Agneau – saignant ..140°F .. .60°C Volaille....165°F .. .74°C

*Porc/Jambon - précuit .....145°F ...63°C Viande Hachée .....160°F ...71°C

* 3 minutes de temps de repos

GUIDE DES TEMPERATURES POUR BONBON

Gelée 104°C

Fils....110-112°C

Boule Molle....112-115°C

Boule Ferme 118-120°C

Boule Dure .....121-130°C

Petit Cassé....132-143°C

Grand Cassé. 149–154°C

Caramel....158-170°C

HAUTE ALTITUDE AJUSTEMENT DE FABRICATION DE BONBONS

PHASE	600 meter	1,500 meter	2,300 meter
Boule Molle	110-113°C	107-110°C	104-107°C
Boule Ferme	114-118°C	111-114°C	108-112°C
Boule Dure	119-129°C	115-125°C	113-123°C
Petit Cassé	130-141°C	127-141°C	124-135°C
Grand Cassé	147-152°C	143-149°C	140-146°C

GUIDE DES TEMPERATURES D'HUILE

163-190°C est la température normale désirée pour la friteuse.

Note : Quand vous ajoutez les aliments à l'huile de cuisson, la température descend immédiatement d'environ 28°C. Vous devrez ramener l'huile à la température normale de cuisson. Faire frie les aliments à une température plus basse donne une coloration plus légère, moins de saveur, et une plus grande absorption d'huile par les aliments.

GUIDE DES TEMPERATURES DE FRIRE

Frire Bas 163-170°C

Frire Haut .... 170-185°C

Crevette 177°C

Poulet. 180°C

Oignons 188°C

Poissons....191°C

Beignets 191°C

Pommes de Terre/Frites....193°C

BioCote®

Les propriétésa ntim icrobien nessont intégrées à inhiber le développement des bactéries qui peuvent affecter ce produit. Selon les directives de l'EPA nous ne pouvons pas affirmer que les propriétés antimicrobiennes de ce produit protègent les utilisateurs ou d'autres contre les bactéries, virus, germes, ou d'autres maladies

d'organismes. Ce produit ne protège pas les utilisateurs ou d'autres contre les bactéries d'origine alimentaire. Il faut toujours nettoyer et laver ce produit à fond avant et après chaque utilisation.

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moment, sans

Garantie Limitée de 5 Années : N'importe quel instrument qui se révèle défectueux dans le matériel ou la confection au cours de cinq années d'achat original sera réparé ou remplacé sans charge sur le reçu de l'unité payée d'avance à: CDN, PO Box 10947, Portland, OR 97296-0947 USA. Cette garantie ne couvre pas les dommages causés durant transport ou l'échec causé par altération, négligence évidente ou abus.

CDN®