Bonsai - Déshydrateur alimentaire OneConcept - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Déshydrateur alimentaire OneConcept Bonsai, puissance de 250 W, 5 niveaux de séchage, température réglable de 35 à 70 °C.
Capacité	Surface de séchage de 0,5 m², idéal pour fruits, légumes, herbes et viandes.
Utilisation	Facilité d'utilisation avec un panneau de contrôle simple, idéal pour les débutants et les utilisateurs expérimentés.
Maintenance	Nettoyage facile des plateaux en plastique, démontables et lavables à la main ou au lave-vaisselle.
Sécurité	Protection contre la surchauffe, pieds antidérapants pour une stabilité optimale pendant l'utilisation.
Informations générales	Dimensions compactes, design moderne, idéal pour un usage domestique, garantie de 2 ans.

FOIRE AUX QUESTIONS - Bonsai OneConcept

Quel est le temps de déshydratation recommandé pour les fruits?

Le temps de déshydratation recommandé pour les fruits varie généralement entre 6 et 12 heures, selon le type de fruit et l'épaisseur des tranches.

Comment nettoyer le déshydrateur OneConcept Bonsai?

Pour nettoyer le déshydrateur, débranchez-le et laissez-le refroidir. Ensuite, retirez les plateaux et lavez-les à l'eau tiède savonneuse. Essuyez l'intérieur de l'appareil avec un chiffon humide.

Puis-je déshydrater des légumes et des herbes avec ce déshydrateur?

Oui, le déshydrateur OneConcept Bonsai est conçu pour déshydrater à la fois des légumes et des herbes. Assurez-vous de les couper en morceaux uniformes pour un séchage homogène.

Le déshydrateur émet-il beaucoup de bruit lors de son utilisation?

Le OneConcept Bonsai fonctionne relativement silencieusement, mais un léger bruit de ventilation peut être entendu pendant son fonctionnement.

Quelle est la température maximale que peut atteindre le déshydrateur?

Le déshydrateur OneConcept Bonsai peut atteindre une température maximale d'environ 70°C, idéale pour la déshydratation des aliments.

Est-ce que le déshydrateur peut être utilisé pour faire des snacks crus?

Oui, vous pouvez utiliser le déshydrateur pour préparer des snacks crus en déshydratant des fruits, des légumes ou des noix à basse température.

Que faire si les aliments ne se déshydratent pas correctement?

Si les aliments ne se déshydratent pas correctement, vérifiez que vous avez réglé la bonne température et que les tranches sont de taille uniforme. Assurez-vous également que l'air circule librement entre les plateaux.

Y a-t-il un risque de surchauffe du déshydrateur?

Le OneConcept Bonsai est conçu avec des mécanismes de sécurité pour éviter la surchauffe. Il est conseillé de ne pas bloquer les évents d'air pour assurer une bonne circulation.

Peut-on déshydrater des viandes avec ce déshydrateur?

Il est possible de déshydrater des viandes, mais il est recommandé de suivre des recettes spécifiques pour assurer une déshydratation sécurisée et appropriée.

Où puis-je trouver des recettes adaptées à mon déshydrateur OneConcept Bonsai?

Vous pouvez trouver des recettes en ligne sur des sites de cuisine, des forums spécialisés en déshydratation ou dans des livres de cuisine dédiés à la déshydratation des aliments.

MODE D'EMPLOI Bonsai OneConcept

Toutes nos félicitations pour l'acquisition de ce nouvel appareil. Veuillez lire attentivement et respecter les instructions de ce mode d'emploi afin déviter déventuels dommages. Nous ne saurions être tenus pour responsables des dommages dus au non-respect des consignes et à la mauvaise utilisation de l'appareil.

Sommaire

Fiche technique 20

Consignes de sécurité 20

Mise en marche et utilisation 21

Préparation et temps de séchage 23

Nettoyage et entretien 25

Information sur le recyclage 25

Déclaration de conformité 25

Fiche technique

Numéro d'article 10030499, 10030500
Alimentation électrique 220-240 V ~ 50 Hz
Puissance 250 Watts

Consignes de sécurité

• Placer un support thermorésistant en céramique ou une planche épaisse sous l'appareil afin de protéger le plan de travail de la forte chaleur dégagée par l'appareil.
• Ne pas faire fonctionner l'appareil sans interruption pendant plus de 40 heures. Si l'appareil a fonctionné pendant 40 heures sans interruption, l'éteindre en mettant l'interrupteur sur OFF. Puis le débrancher de la prise et le laisser refroidir.
• Une utilisation non conforme de l'appareil peut endommager celui-ci.
• Utiliser l'appareil uniquement aux fins prévues et s'en tenir aux instructions de ce mode d'emploi.
• Débrancher l'appareil après utilisation.
• Tenir l'appareil à l'écart de l'eau et ne pas le mettre en marche si sa surface est humide.
• Ne pas utiliser l'appareil si le cordon d'alimentation est endommagé. Le faire remplacer par une entreprise spécialisée.
• Les enfants ne doivent pas utiliser l'appareil sans surveillance.
• Débrancher l'appareil avant de le nettoyer.
• Ne pas débrancher l'appareil en tirant sur le cordon mais en tirant sur la fiche d'alimentation.
• L'appareil n'a pas été conçu pour une utilisation commerciale mais pour une utilisation domestique ou dans tout autre environnement similaire.
• Ne pas couvrir l'appareil.
• Ne pas laisser l'appareil fonctionner sans surveillance.
• Placer l'appareil sur une surface plane.

Mise en marche et utilisation

Avant la première utilisation

• Retirer tous les emballages.
• Pour réduire les risques de décharge électrique lors d'une perturbation ou d'un dysfonctionnement, brancher l'appareil à une prise de terre. S'il n'est pas certain que la prise en question réponde à ces critères, demander conseil à un électricien. Brancher l'appareil uniquement à une prise dont la tension correspond à celle de l'appareil.
• Nettoyer le couvercle ainsi que le socle de l'appareil avec une éponge légèrement humidifiée.

Utilisation de base

1. Répartir les produits alimentaires préparés sur les différents étages. Placer les aliments sur les étages de telle sorte à ce que l'air puisse encore circuler. Ainsi, ne pas encombrer les étages.
2. Introduire les étages dans l'appareil.
3. Recouvrir avec le couvercle. Laisser le couvercle sur l'appareil pendant toute la durée du séchage.
4. Brancher la fiche dans la prise. Allumer l'appareil en mettant l'interrupteur sur ON. Le témoin lumineux rouge s'allume. Régler la température appropriée et ajuster le temps de séchage, en se reportant au chapitre «temps de séchage ».

Herbes : 50 °C

Feuilles de chou : 50 °C

Pain: 50 °C

Yaourt: 50 °C

Légumes : 50 °C

Fruits : 50-60 °C

Viande, poisson : 70 °C

1. Une fois le séchage terminé, éteindre l'appareil en mettant l'interrupteur sur OFF. Laisser l'appareil refroidir. Transvaser les aliments séchés dans un récipient avec couvercle hermétique et mettre au congélateur ou ranger dans un autre endroit.
2. Débrancher l'appareil de la prise.

Remarques sur l'utilisation

• Laver les aliments avant de les placer dans l'appareil. Ne pas introduire d'aliments humides dans l'appareil, les tamponner préalablement avec une serviette ou un torchon propre pour les sécher.
• Ne pas introduire les étages dans l'appareil si l'intérieur est humide.
• Enlever les parties gâtées et découper les aliments à déshydrater en tranches. Le temps de séchage dépend de l'épaisseur des tranches.
• Il est possible de modifier la position des étages si tous les aliments n'ont pas été correctement déshydratés. Il est possible de placer l'étage du haut tout en bas et inversement. Le temps de séchage peut augmenter si les aliments n'ont pas été préalablement épluchés. Pour éviter cela, blanchir les fruits avant le séchage pendant 1-2 minutes dans l'eau chaude, puis les rincer à l'eau froide et les tamponner avec une serviette propre pour les sécher.
• Les valeurs relatives au temps de séchage ne sont données qu'à titre indicatif. La durée réelle dépend de la température, de l'humidité ambiante de l'air et de l'épaisseur des aliments.

Déshydratation de fruits

• Laver les fruits.
  • Découper les parties gâtées.
• Couper les fruits en tranches et les répartir sur un étage.
• Pour améliorer le goût, il est possible de faire tremper les fruits dans du jus de citron ou d'ananas avant le séchage.
• Pour ajouter une odeur agréable aux fruits, ajouter un peu de sucre ou de coco.

Déshydratation de légumes

• Laver les légumes.
• Découper les parties gâtées.
- Couper les légumes en tranches et les répartir sur un étage.
- Pour accélérer la déshydratation, blanchir les légumes avant le séchage pendant 1-5 minutes à l'eau chaude. Puis les rincer à l'eau froide et les tamponner avec une serviette pour les sécher.

Conservation des plantes et herbes médicinales

Après le séchage, il est recommandé de stocker les feuilles et les herbes dans un sac plastique ou dans un bocal et de les ranger dans un endroit sombre.

Conservation des fruits séchés

• Les récipients dans lesquels vont être conservés les fruits doivent être propres et secs.
• Dans l'idéal, conserver les fruits séchés dans un bocal avec couvercle en métal. Ranger le récipient dans un endroit sombre où la température est comprise entre 5-10 °C.
• Une semaine après la déshydratation, vérifier si de l'humidité s'est formée dans le récipient. Si c'est le cas, cela signifie que les fruits n'ont pas été suffisamment déshydratés. Dans ce cas, les faire de nouveau sécher.
• IMPORTANT : ne pas introduire d'aliments brûlants ou chauds dans les récipients.

Préparation appropriée des fruits avant leur séchage

La préparation sert à conserver la couleur et la saveur naturelles du fruit.

1. Remplir un verre au ¼ avec du jus de fruit. Le jus doit être adapté au fruit à déshydrater. Par exemple, utiliser du jus de pomme si le fruit à déshydrater est la pomme.
2. Mélanger le jus avec 2 verres d'eau. Y faire tremper le fruit pendant 2 heures.

Préparation et temps de séchage

Préparation et durées de séchage des fruits

Produit Préparation	Consistance	après séchage	Temps de séchage en heures
Abricot Dénoyauter	et couper en tranches. Mou 13-28
Écorce d'orange Couper	en longues tranches. Friable 6-16
Ananas frais Éplucher	er et couper en morceaux ou en dés. Dur 6-36
Ananas en conserve	Faire macérer dans du jus puis laisser sécher. Mou 6-36
Banane Peler et couper	en rondelles de 3-4 mm d'épaisseur. Croustillant 8-38
Raisin	Ne doit pas être coupé.	Mou	8-38
Cerise	Dénoyauter.	Mou 6-26
Poire	Éplucher et couper en tranches	Mou	8-30
Figue	Ne doit pas être coupée.	Dur	6-26
Canneberge	Couper en 2 et dénoyauter.	Mou	6-26
Datte	Dénoyauter et couper en tranches.	Dur	6-26
Pomme	Éplucher et épépiner, puis couper en tranches ou en rondelles.	Mou	4-8

Remarque : le temps de séchage et la préparation ne sont que des recommandations. Le temps réel de séchage dépend des préférences de chacun et de la préparation.

Préparation et temps de séchage

• Il est recommandé de précuire les haricots verts, le brocoli, le chou-fleur, les asperges et les pommes de terre pour leur permettre de conserver leur couleur naturelle. Pour ce faire, faire cuire dans de l'eau bouillante les légumes préparés pendant 3-5 minutes, puis les égoutter, les tamponner pour les sécher et les placer sur les étages.
• Pour ajouter une saveur citronnée aux légumes, les faire tremper pendant 2 minutes dans du jus de citron avant de les déshydrater.

Produit Préparation	Consistance après séchage	Temps de séchage en heures
Artichaut	Couper en lamelles de 3-4 mm d'épaisseur.	Croustillant
Aubergine	Éplucher et couper en tranches de 6-12 mm d'épaisseur.	Croustillant
Brocoli	Couper en petits morceaux et cuire 3-5 minutes à la vapeur.	Croustillant
Champignon	Couper en tranches. Faire sécher en entier si les champignons sont petits.	Mou 6-14

Produits Préparation	Consistance	après séchage	Temps de séchage en heures
Haricots vert Couper	en petits morceaux et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.	Dur 8-26
Citrouille Couper en	lamelles de 6 mm d'épaisseur. Mou 6-18
Chou Éplucher et couper	en lamelles de 3 mm d'épaisseur.Retirer le cœur.	Dur 6-14
Chou de Bruxelles Couper	en deux. Croustillant 8-30
Chou-fleur Cuire jusqu'à ce qu'il devienne mou.		Dur 6-16
Pomme de terre	Couper en tranches de 8-10 mm d'épaisseur.	Croustillant	8-30
Oignon	Couper en rondelles.	Croustillant	8-14
Carotte	Cuire jusqu'à ce qu'elle devienne molle et couper en rondelles.	Croustillant	8-14
Concombre	Éplucher et couper en tranches de 12 mm d'épaisseur.	Dur	6-18
Poivron	Couper en lamelles ou en anneaux de 6 mm d'épaisseur.Épépiner.	Croustillant	4-14
Piment	Ne doit pas être coupé.	Dur	8-14
Persil	Placer les feuilles sur les étages.	Croustillant	2-10
Tomate	Peler et couper en rondelles ou en quartiers.	Dur	8-24
Rhubarbe	Éplucher et couper en tranches de 3 mm d'épaisseur.	Déshydraté	8-38
Betterave rouge	Cuire et laisser refroidir. Couper les racines et enlever le cœur. Couper en rondelles.	Croustillant	8-26
Céleri	Couper en morceaux de 6 mm d'épaisseur.	Croustillant	6-14
Oignon nouveau	Couper en petits morceaux.	Croustillant	6-10
Asperge	Couper en morceaux de 2,5 mm d'épaisseur.	Croustillant	6-14
Ail	Éplucher et couper en rondelles	Croustillant	6-16
Épinard	Cuire jusqu'à ce qu'il forme un tout	Croustillant	6-16
Champignon	Couper en tranches ou faire sécher en entier.	Dur	3-10

Remarque : le temps de séchage et la préparation ne sont que des recommandations. Le temps réel de séchage dépend des préférences de chacun et de la préparation.

Préparation et temps de séchage pour la viande et le poisson

La préparation de base de la viande est extrêmement importante pour qu'elle puisse rester comestible et ne pas avoir d'impact négatif sur la santé. Il est recommandé de faire mariner la viande avant la déshydratation pour retirer l'humidité de la viande et la conserver plus facilement.

• Recette pour une marinade classique : 12 verre de sauce soja, une gousse d'ail (hachée), 2 cas de ketchup, 1 14 cès de sel, 12 cès de poivre. Mélanger tous les ingrédients minutieusement.

• Volaille : il est nécessaire de préparer la viande avant le séchage. La cuire ou la faire revenir. Déshydrater la viande pendant 2-8 heures jusqu'à disparition de toute son eau.

• Poisson : cuire le poisson au four pendant 200 °C avant de le sécher jusqu'à disparition de toute son eau.

• Viande : couper la viande en morceaux et les sécher pendant 2-8 heures jusqu'à disparition de toute son eau.

Nettoyage et entretien

• Laisser l'appareil refroidir complètement et le débrancher de la prise.
• Nettoyer le socle de l'appareil avec une éponge humide.

- Ne pas utiliser de produit abrasif ou d'éponge abrasive pour ne pas endommager le revêtement de l'appareil.

Information sur le recyclage

Vous trouverez sur le produit l'image ci-contre (une poubelle sur roues, barrée d'une croix), ce qui indique que le produit se trouve soumis à la directive européenne 2002/96/CE. Renseignez-vous sur les dispositions en vigueur dans votre région concernant la collecte séparée des appareils électriques et électroniques. Respectez-les et ne jetez pas les appareils usagés avec les ordures ménagères. La mise au rebut correcte du produit usagé permet de préserver l'environnement et la santé. Le recyclage des matériaux contribue à la préservation des ressources naturelles.

Déclaration de conformité

Fabricant : Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Allemagne.

CE

Ce produit est conforme aux directives européennes suivantes : 2014/30/UE (CEM) 2011/65/UE (RoHS) 2014/35/UE (LVD)

Gentile cliente,