Bonsai - Deshidratador de alimentos OneConcept - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO Bonsai OneConcept

Le felicitamos por la adquisición de este producto. Lea atentamente el siguiente manual y siga cuidadosamente las instrucciones de uso con el fin de evitar posibles daños. La empresa no se responsabiliza de los daños ocasionados por un uso indebido del producto o por haber desatendido las indicaciones de seguridad.

Índice

Datos técnicos 14

Indicaciones de seguridad 14

Puesta en marcha y uso 15

Preparación y tiempos de desecación 17

Limpieza y cuidado 19

Indicaciones para la retirada del aparato 19

Declaración de conformidad 19

Datos técnicos

Número de artículo 10030499, 10030500
Suministro eléctrico 220-240 V ~ 50 Hz
Potencia 250 Watt

Indicaciones de seguridad

• Coloque una superficie resistente al calor de cerámica o una tabla gruesa bajo el aparato para que la superficie de trabajo no se dañe debido a las altas temperaturas.
• No deje que el aparato funcione durante más de 40 horas seguidas. Si el aparato funciona durante 40 horas, apáguelo colocando el interruptor en la posición OFF. Desconecte el enchufe y deje que este se enfríe por completo.
• Una utilización negligente podría averiar el aparato.
• Utilice este aparato solamente para el fin para el cual ha sido concebido y siga estas instrucciones.
• Desconecte el enchufe cuando no utilice el aparato durante un periodo prolongado de tiempo.
• Mantenga el aparato lejos del agua y no lo encienda si la superficie está húmeda.
• No utilice el aparato si el cable de alimentación está averiado. En ese caso, deberá ser sustituido por un servicio técnico.
• Los niños solamente podrán utilizar el aparato si se encuentran bajo supervisión.
• Desconecte el enchufe antes de limpiar el aparato.
• Para desconectar el aparato no tire del cable, sino del cuerpo del enchufe.
• Este aparato no ha sido concebido para un uso comercial, sino doméstico o para entornos similares.
• No cubra el aparato.
• No deje el aparato en marcha si no se encuentra bajo supervisión.
• Coloque el aparato en una superficie plana y estable.

Puesta en marcha y uso

Antes del primer uso

• Retire todo el material de embalaje.
• Para reducir el riesgo de una descarga eléctrica producido por una avería o un fallo en el funcionamiento, el aparato deberá conectarse a una toma de corriente con toma de tierra. Si no está seguro de que la toma de corriente cumple ese requisito, pida asesoramiento a un electricista. Conecte el aparato solamente a tomas de corriente que se adecuen a la tensión del mismo.
• Lave la tapa y limpie la base del aparato con un paño húmedo.

Funcionamiento básico

1. Distribuya los productos preparados sobre las bandejas. Los productos deben colocarse sobre la bandeja de tal manera que el aire todavía pueda circular. Por tanto, no llene demasiado las bandejas.
2. Introduzca las bandejas dentro del aparato.
3. Coloque la tapa. Deje la tapa sobre el aparato durante todo el proceso de deshidratación.
4. Conecte el enchufe a la toma de corriente. Encienda el aparato colocando el interruptor en la posición ON. La luz roja se enciende. Ajuste la temperatura correspondiente y siga los tiempos de deshidratación en la sección correspondiente de este manual.

Finas hierbas: 50 °C

Hojas de col: 50 °C

Pan: 50 °C

Yogur: 50 °C

Verduras: 50 °C

Frutas: 50-60 °C

Carne, pescado: 70 °C

1. Cuando haya terminado, apague el aparato colocando el interruptor en la posición OFF. Deje que el aparato se enfríe por completo. Guarde los productos deshidratados en un recipiente hermético y guárdelos en el frigorífico o en otro lugar.
2. Desconecte el enchufe de la toma de corriente.

Indicaciones de utilización

• Lave los alimentos antes de colocarlos en el aparato. No introduzca productos mojados dentro del aparato, séquelos siempre antes del proceso.
• No introduzca las bandejas en el aparato si estas se encuentran mojadas.
• Retire las partes en mal estado y corte los productos que desea deshidratar en rodajas. La duración de desecado depende del grosor de las rodajas.
• Puede modificar la posición de cada una de las bandejas si los productos no se deshidratan correctamente. Puede colocar la bandeja superior en la posición inferior o viceversa. Si deja los productos con piel o cáscara, el tiempo de desecado aumentará. Para evitarlo, escalde las frutas antes del desecado durante 1-2 minutos introduciéndolas en agua caliente. A continuación, páselas por agua fría y séquelas.
• La información sobre la duración del desecado que aparece en estas instrucciones tiene un carácter meramente orientativo. La duración real depende de la temperatura, la humedad en la estancia y el grosor de los productos.

Cómo desecar la fruta

• Lave la fruta.
• Quite todas las partes en mal estado.
• Corte la fruta en rodajas y distribúyala en cada una de las bandejas.
• Si desea que la fruta posea un olor agradable, añada un poco de azúcar o coco.

- Para mejorar el sabor, puede poner a remojo la fruta en zumo de limón o de piña antes del proceso de deshidratación.

Cómo desecar la verdura

• Lave la verdura.
• Quite todas las partes en mal estado.
• Corte la verdura en rodajas y distribúyala en cada una de las bandejas.
• Para acelerar el desecado, escalde la verdura en agua caliente durante 1-5 minutos. Sumérjala en agua fría y luego deje que se seque.

Cómo conservar plantas medicinales y finas hierbas

Recomendamos conservar las hojas y finas hierbas en bolsas de papel o frascos de cristal y en un lugar sombrío una vez las haya desecado.

Cómo conservar la fruta desecada

• Los recipientes en los que guarde la fruta deben estar limpios y secos.
• Le recomendamos guardar la fruta desecada en botes de cristal con tapa metálica. Guarde los recipientes en un lugar sombrío en donde la temperatura se sitúe entre 5-10 °C.
• La primera semana después del proceso de desecado, compruebe si se ha formado humedad en los recipientes. En caso afirmativo, será un indicador de que la fruta no se ha desecado correctamente. En ese caso, deshidrate de nuevo la fruta.
• IMPORTANTE: no añada productos calientes a los recipientes.

Cómo preparar correctamente la fruta antes del desecado

La preparación garantiza que la fruta mantenga su color y sabor naturales.

1. Llene 1/4 de un vaso con zumo de frutas. El zumo debe corresponder con la fruta que desea desecar. Por ejemplo, si desea deshidratar manzana, deberá elegir zumo de manzana.
2. Mezcle el zumo con dos vasos de agua. Ponga a remojo la fruta durante 2 horas.

Preparación y tiempos de desecación

Preparación y tiempos de desecación de fruta

Producto Preparación Estado		después del desecado	Tiempo de desecado en horas
Albaricoque Retirar	la pepita y cortar en rodajas. blando 13-28
Cáscara de naranja	Cortar en tiras largas. quebradizo 6-16
Piña fresca Pelar y	cortar en trozos o dados. duro 6-36
Piña en lata Empapar	en zumo y secar. blando 6-36
Plátano Pelar y cortar	en rodajas de 3-4 mm de grosor. crujiente	8-38
Uvas	No necesitan cortarse.	blando	8-38
Cerezas	Retirar la pepita.	blando	6-26
Pera	Pelar y cortar en rodajas.	blando	8-30
Higos	No necesitan cortarse.	Duro	6-26
Arándanos Dividir en dos mitades y retirar la pepita. blando 6-26
Dátiles	Retirar la pepita y cortar en rodajas.	duro 6-26
Manzana	Pelar y retirar la pepita; a continuación, cortar en rodajas redondas o tiras.	blando	4-8

Advertencia: los tiempos de desecado y la preparación son orientativos. El tiempo real de desecado depende de sus gustos personales y de la preparación.

Preparación y tiempos de desecación de fruta

• Le recomendamos cocer previamente las judías verdes, brócoli, coliflor, espárragos y patatas para conservar el color natural. Introduzca la verdura preparada en agua durante 3-5 minutos, escurra la verdura, séquela completamente y colóquela en las bandejas.
• Si desea mejorar la verdura con un toque de limón, sumerja la verdura en zumo de limón durante 2 minutos antes de secarla.

Producto	Preparación	Estado después del desecado	Tiempo de desecado en horas
Alcachofa	Cortar en rodajas de 3-4 mm de grosor.	quebradizo	5-13
Berenjena	Pelar y cortar en rodajas de 6-12 mm de grosor.	quebradizo	6-18
Brócoli	Picar fino y cocinar al vapor 3-5 minutos.	quebradizo	6-20
Setas	Cortar en rodajas. Las setas pequeñas pueden desecarse enteras.	duro	6-14
Alubias verdes	Picar fino y hervir hasta que queden transparentes.	quebradizo	8-26
Calabaza	Cortar en tiras de 6 mm de grosor.	quebradizo	6-18
Col	Pelar y cortar en tiras de 3 mm de grosor. Retire el tronco.	duro	6-14
Producto Preparación Estado		después del desecado	Tiempo de desecado en horas
Col de Bruselas Cortar por la mitad. crujiente 8-30
Coliflor Hervir hasta que se ablande. duro 6-16
Patatas Cortar en rodajas de 8-10 mm de grosor. crujiente 8-30
Cebolla Cortar en rodajas redondas. crujiente 8-14
Zanahoria Hervir hasta que se ablande y cortar en rodajas redondas.		crujiente 8-14
Pepino	Pelar y cortar en rodajas de 12 mm de grosor.	duro 6-18
Pimiento	Cortar en tiras o en aros de 6 mm de grosor. Retire las semillas.	crujiente 4-14
Guindilla	No necesitan cortarse.	duro 8-14
Perejil	Colocar las hojas sobre la bandeja.	crujiente	2-10
Tomate	Pelar y cortar en rodajas o en tiras.	duro	8-24
Ruibarbos	Pelar y cortar en rodajas de 3 mm de grosor.	pérdida de humedad	8-38
Remolacha	Hervir y dejar enfriar. Quitar el tronco y las raíces y cortar en rodajas redondas.	crujiente	8-26
Apio	Cortar en trozos de 6 mm de grosor.	crujiente	6-14
Cebolletas Picar fino.	crujiente 6-10
Espárragos	Cortar en trozos de 2,5 mm de grosor.	crujiente	6-14
Ajo	Pelar y cortar en rodajas redondas.	crujiente 6-16
Espinacas	Hervir hasta que su volumen se reduzca.	crujiente 6-16
Champiñones	Cortar en rodajas o en trozos.	duro y cru-jiente	3-10

Advertencia: los tiempos de desecado y la preparación son orientativos. El tiempo real de desecado depende de sus gustos personales y de la preparación.

Preparación y tiempos de desecado de carne y pescado

La preparación básica de la carne es muy importante para que se mantenga tierna y no afecte a la salud. Le recomendamos adobar la carne antes de desecarla para extraer la humedad de la carne y aumentar el periodo de conservación.

• Receta para un adobo estándar: 1/2 vaso de salsa de granos de soja, 1 diente de ajo picado, 2 cucharadas de ketchup, 11/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta. Mezcle todos los ingredientes.
• Carne de ave: antes del proceso de desecado, deberá preparar la carne. Cuézala o fríala. Seque la carne 2-8 horas hasta que se haya eliminado toda la humedad.
• Pescado: hornee el pescado 20 minutos a 200 °C antes de desecarlo. Seque el pescado 2-8 horas hasta que se haya eliminado toda la humedad.
• Carne: corte la carne en trozos y deséquela 2-8 horas hasta que se haya eliminado toda la humedad.

Limpieza y cuidado

• Desconecte el enchufe y deje que este se enfríe por completo.
• Limpie la base del aparato con un paño húmedo.
• No utilice productos ni esponjas abrasivos para evitar dañar la superficie del aparato.

Indicaciones para la retirada del aparato

Si el aparato lleva adherida la ilustración de la izquierda (el contenedor de basura tachado) entonces rige la normativa europea, directiva 2002/96/CE. Este producto no debe arrojarse a un contenedor de basura común. Infórmese sobre las leyes territoriales que regulan la recogida separada de aparatos eléctricos y electrónicos. Respete las leyes territoriales y no arroje aparatos viejos al cubo de la basura doméstica. Una retirada de aparatos conforme a las leyes contribuye a proteger el medio ambiente y a las personas a su alrededor frente a posibles consecuencias perjudiciales para la salud. El reciclaje ayuda a reducir el consumo de materias primas.

Declaración de conformidad

Fabricante: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin (Alemania).

CE

Este producto cumple con las siguientes directivas europeas:

2004/108/CE (EMC)

2011/65/UE (refundición RoHS)

2006/95/CE (baja tensión)

Chère cliente, cher client,