635 - Machine à glace ARIETE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à glace et yaourtière
Marque	Ariete
Modèle	635
Utilisations principales	Préparation de yaourt, crème glacée et sorbet
Capacité du bol	Environ 1 litre (estimation)
Dimensions (L x P x H)	25 x 25 x 30 cm (estimation)
Poids	1,5 kg (estimation)
Alimentation	220-240 V, 50 Hz (estimation)
Puissance	15 W (estimation)
Fonction yaourt	Fermentation pendant environ 8 heures
Fonction glace	Congélation du bol 12 heures, puis brassage 30-40 minutes
Température de préparation du lait	Chauffer à 90°C, refroidir à 40°C
Type de yaourt utilisable comme ferment	Yaourt nature du commerce avec ferments vivants
Conseil pour crème glacée	Utiliser des ingrédients liquides, éviter l'alcool
Nettoyage du bol yaourt	Laver soigneusement avant chaque production
Nettoyage des autres parties	Lavage à la main avec eau et savon doux
Interdictions de nettoyage	Ne pas utiliser de produits abrasifs, ni lave-vaisselle
Pièces détachées	Bol, couvercle, palette (remplacement disponible)
Positionnement	Sur une surface isolante, à l'abri des vibrations
Conservation du yaourt	Maximum 1 semaine au réfrigérateur
Conservation de la glace	Maximum 2 jours dans le bol, sinon récipient étanche

FOIRE AUX QUESTIONS - 635 ARIETE

Combien de temps faut-il pour préparer du yaourt avec l'Ariete 635 ?

Le temps de fermentation est d'environ 8 heures. Après, placez le bol au réfrigérateur pendant 2 heures pour refroidir.

Comment préparer le lait pour le yaourt ?

Chauffez le lait à 90°C pendant 15 minutes, puis laissez refroidir à 40°C avant d'ajouter les ferments.

Puis-je utiliser du yaourt du commerce comme ferment ?

Oui, utilisez un yaourt nature avec des ferments vivants (vérifiez la date de production pour garantir leur activité).

Combien de temps faut-il pour faire de la glace avec cette machine ?

Le bol doit être congelé pendant 12 heures à -18°C, puis le brassage dure 30 à 40 minutes.

Que faire si le yaourt est trop liquide ?

Cela peut venir de ferments peu actifs. Débranchez, laissez refroidir, puis relancez un cycle de 6 heures supplémentaires.

Comment nettoyer les accessoires ?

Lavez les bols, couvercles et palette à la main avec de l'eau et du savon doux. Ne pas mettre au lave-vaisselle ni utiliser de produits abrasifs.

Où placer l'appareil pendant la fermentation ?

Sur une surface isolante (évitez le métal, le marbre ou le carrelage), dans un endroit à l'abri des vibrations et des courants d'air.

Peut-on ajouter des ingrédients pendant la fabrication de la glace ?

Oui, ajoutez des morceaux (chocolat, noisettes) par l'ouverture supérieure durant les 5 dernières minutes de brassage.

Comment conserver le yaourt maison ?

Placez-le au réfrigérateur après préparation et consommez-le dans la semaine.

L'appareil peut-il être utilisé sans le bol ?

Non, le bol est nécessaire pour les deux fonctions. Pour la glace, utilisez le bol spécifique (G) et la palette (H).

MODE D'EMPLOI 635 ARIETE

cas de la perdeigner avant de procider à la préparation du youté: faire chauffer le lait dans une cassette jusqu'à 90°C (contrôler avec un thermométrie de cuisine ou, en alternative, faire chauffer le lait jusqu'au de階 de pre-subloation, a savoir quand il commence à "herrin"), puis basser le gaz au minimum et cuire pendant 15 minutes. Laisser retridor jusqu'à ce que le lait soit réde (40°C) en retirant la pellicule de la formation de la peupleur d'airway sur le l'airway. Les FERMENTS : aurant le lait à longue conservation qu'aveu du lait frais préalablement pasteurisé, le youté atteindre la juste consistance seulement gridce au processus de fermentation qui s'obient en ajoutant des ferments diacques appelées lactobacillus bulgaricus vivants. Pour la préparation du premier yout, ou dans tous les cas chaque fois que l'on utilise comme amcorne un youté du commerce, il est fondamental pour une bonne réussite de vérifier que ce dernier uneissance des lactos débigniques vivants est le plus le date de la production de la date de la production de la date la fontaine possible de la date d'achat, car plus on approche de la date de présention et moins le youté contient de ferments vivants.

PREPARATION:

- Verser le lait dans le panier (DI) et ajouter un pot de yaourt nature du commerce (125 gr.) ou une quantité égaie de yaourt précédemment préparé avec cet appareil. Il est possible d'ajouter dans la préparation 1 cuillée de lait en proutre pour prendre le yaourt n'aire diense et

(en 1 novembre de 1er en pôtro pour l'ordre et je pour plus desse de CRÉTIEUX,

- Bien mélanger de façon à élimine

parfaitement le yaourt dans le lait. - Ajouter les autres ingrédients selon la recette choisie, fermer le couverde (C) et positionner le panier sur le frette de la base moteur (E) en vérifiant sa parfaite stabilité (Fig. 2).

- Introduire le couvercle transparent (B), de façon à ce que les enclenchements latéraux coïncident parboîtement avec les logements situés sur la base moteur (E) (Fig. 3). Brancher la fiche dans la prise de courant et positionner la poignée (F) sur la fonction "yogurt" (yeourt). L'appareil commence à fonctionner.

- Paire passer enviro 8 heures du matiné

- Lorsque le temps nécessaire s'est écoulé, éteindre l'apporeil avec la poignéo (F), débrancher la fiche de la prise de courant, extraire le couvercle transparent (B) et retirer le panier (D). Placer ce dernier au réfrigérateur, après l'avoir fermé avec son couvercle, jusqu'à retroidissement total; le yourt sera prêt après deux heures environ. ATTENTION:

Pendant cette phase, il est nécessaire de laisser la yaourtière dans une ambiance protégée, au repos, sans la déplacer, la heurter ou la faire vibrer.

LA YACOURTIERE DOIT ÊTRE POSITIONMÉE SUR UNE SURFACE ISOLANTE (exclure les plans métalliques, le maître, les soils ou le carrelage).

REMARQUES ET CONSEILS UTILES:

- Il est possible qu'à la première préparation, le yaourt soit trop liquide; cela peut dépendre des ferments lactiques peu actifs dans le yaourt que vous avez acheté. Si ont incomément se vérifie, débrancher l'appareil de la prise de courant et le faire refroidir. Brancher à nouveau l'appareil et répéter un autre cycle d'environ 6 heures.

- La date de pénemption du yaourt fait maison varie selon la fralicheur des ingrédients principaux et du mode de conservation ; il est dans tous les cas conseillé de consommer le yaourt au maximum dans l semaine qui suit sa préparation.

UTILISATION DE L'APPAREIL POUR LES CRÈMES

GLACEES: Le senior à l'Prince (7) doit êtrenement parqu'il avant chaque

- De parier à glace (or) dont faire un concerner communes ainsi de chaque utilisation: le panier possèce un récipient à double isolation qui requient une congélation totale (environ 12 heures) pour la portable réussite des crèmes placées. Nous recommandons du placer le panier dans la partie inférieure du congélateur, il ou il a température est la plus froide (le congélateur utilisé doit atteindre une température d'au moins - 18°C). Le panier doit être placé, de préflérence à l'intérieur d'un sac plastique fermé pour éviter l'absorption d'odeurs et le contact avec la glace du réfrigénérateur, en position parbalement verticale et avec l'ouverture dirigée vers le haut. Nous conseillons de conserver le panier au congélateur quand il n'est pas utilisé de

- Préparer les ingrédients selon la recette choisie dans un grand récipient. La préparation devra La préparation devra être refroidie à température ambiente avant d'être placées dans la machine à crèmes glapées.

- Extraire le panier (G) du congélateur et le placer sur la base moteur (E) immédiatement après l'avoir sorti du congélateur car il commence dès lors à se décongelier (Fig. 4).

- Introduire la palette à mélanger (H) dans le panier (B) en vérifiant que les surfaces arrondies soient dirigées vers le haut (F).
- Positionner correctement le couvercie transparent (B) sur la base moteur de façon à ce que la palette à mélanger (H) soit bien introduite dans le logement de la partie supérieure du couvercie qui doit se referment parfaitement, en faisant coïncider les enclenchements du couvercie (B) avec les logements de la base moteur (E) (Fig. 6).
- Blancher l'appareil à la prise de courant et positionner la poignée

- Introduire immédiatement le mélange préparé à travers l'ouverture supérieure du couvencle. Ferrier avec le bouchon (A) en la tournant pour la bloquer (Fig. 7). La récipient doit être rempli jusqu'à 2,5 cm environ de bord (ou même moins car le mélange augmente de volume lors du processus de conségation).

- Laisser la machine en fonction pendant 30-40 minutes au maximum, ou jusqu'à ce que le mélange atteigne la densité désirée. Les crèmes glacées doivent avoir la consistance d'une crème moelieuse (pour obtenir des crèmes glaôtes plus consistantes, il est conseillé de les retirer du panier, de les mettre dans un récipient étanche pour congélation et de les laisser dans le congélateur au maximum 30 minutes).

- Il est possible d'ajouter d'autres ingrédients supplémentaires (inclats de chocolat, noisettes, sucre caramélisé) en les versant, à travers la même ouverture supérieure du couverde, pendant les 5 dernières minutes du processus de congélation.

- Quand le mélange a atteint la densité désirée, éleindre l'appareil avec la poignée (F), retirer le couvercle transparent (B) et extraire la crème glacée à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en plastique. ATTENTION:

L'APPAREIL DOIT ÊTRE MIS EN MARCHE AVANT D'AJOUTER LA CRÈME GLACÉE OU LE SORBET AFIN D'EMPÉCHER LA DÉCONGÉLATION IMMÉDIATE DE LA PRÉPARATION A L'INTÉRIEUR DU RÉCIPIENT.

Ne pas éteindre et rallamer l'appareil pendant le processus de congélation car la préparation pourrait congelier au contact avec le récipient et empêcher ainsi le mouvement de la spatule.

Ne pas utiliser d'ustensiles ou d'objets métalliques à l'intérieur du panier pour ne pas endommager le surface.

REMARQUES ET CONSEILS UTILES:

- Les ingrédients les plus communs pour la crème glacée sont: crème fraîche, sucre, œufs, lait. Il est possible d'utiliser des substituts de ces ingrédients. Plus le pourcentage des graisses est élevé dans la crème glacée et plus elle sera moelleuse.

- En ajoutant un blanc d'œuf, le volume du mélange augmente davantage. - La conservation à longue durée dans le congillateur des crèmes glacées faites maison doit être effectuée dans des récipients étanches. Ne pas conserver la crème glacée dans le panier pendant plus de 2 jours.

- Le mélange doit être liquide lorsque l'on commence la préparation. Ne pas utiliser d'ingrédients solides ou congelés dans le mélange. - L'ajout d'alcool dans les recettes obstacle le processus de congélation.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE L'APPAREIL

- Le panier (D) doit être soigneusement nettoyé avant la production successive de yaourt. La présence de résidus sur les couverdies et sur les pots tels que du produit vaisselle, du produit à briller, du yaourt etc. compteront la bonne suivante de la réalisation. Le

9 10 11 12 13 14 15

nettoyage parfait des éléments garantit les meilleurs résultats pour

la production et la qualité du yaourt.

- Laiver le couverde (B), la palette à tristanger (H) et le planer à grâce (C) une de l'oeuvitée envoissera

(b) avec de l'eau de ce savon leusé. Frotter la base moteur (E) avec une éponge humide ou avec un

chiffon.

ATTENTION:

Ve pas utiliser de produits abrasifs ou d'ustensiles métalliques.

Ve pas procéder à la congélation si le panier est encore humide.

• • • • •

Ve jamais conserver les parties en plastiques dans le réfrigérature.

Pour applesive la durée du vie de entre conservir, ne lave que (re

- Oui prolonger la durée de vie de votre appareil, ne lavez pas les parties qui le composent au lave-gaisselle

davilte qu'è l'ouçement de l'art. 12000

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