FUTSO 6023 TEM IX - Non catégorisé Fulgor Milano - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

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MODE D'EMPLOI FUTSO 6023 TEM IX Fulgor Milano

1 - Consignes de sécurité 2

2 - Caractéristiques du produit

Caractéristiques électriques

Respect de l'environnement

Raccordement au réseau électrique

Première utilisation du four

Différents guides d'extraction (si présents)

5 - Panneau de commande

Icônes du panneau de commande

6 - Informations générales relatives au Four

Paramètres par défaut

Nombre de codes d'erreur F

Préchauffage et préchauffage rapide

7 - Informations générales relatives au Four

Préchauffage du four

Conseils d'utilisation

Condensation et température du four

Cuisson à haute altitude

Instructions pour la mise en service initiale

9 - Paramètres de l'utilisateur

Température et poids

10 - Entretien et nettoyage du four

Nettoyage du circuit de vapeur

Nettoyage de four à vapeur

11 - Paramètres du système

12 - Démarrage du four

Allumage et arrêt du four

Sélection du mode de cuisson

Changement du mode de cuisson

Modification de la température

13 - Tableau des modes de cuisson

Menu de cuisson à choix rapide

Phase de préchauffage

14 - Cuisson à la vapeur

Remplissage du réservoir d'eau

Types de chauffage à la vapeur

Après chaque fonctionnement à la vapeur

Séchage de la gouttière

Séchage du compartiment de cuisson

Séchage manuel du compartiment de cuisson

Fonctionnement à la vapeur 24 Cuisson à la vapeur 24 Fonction à la vapeur assistée 26 Cuisson spéciale 26

15 - Utilisation des lumières du four

16 - Fonctionnement du four en mode temporel

Paramètre de la sonde de température de la viande (si présente)

Comprendre les différents modes de fonctionnement du four

Conseils et techniques de cuisson

Lignes directrices générales

Conseils et techniques pour la cuisson circulaire ventilée

Conseils et techniques pour la cuisson ventilée

Conseils et techniques pour la cuisson grill ventilé

Conseils et techniques pour la cuisson à la grille

Conseils et techniques pour déshydrater

Instructions du mode Shabbat (sur certains modèles)

Fonctions de nettoyage du four à vapeur

Démontage de la porte

Démontage de la porte du four standard

Comment démonter les vitres intérieures de la porte panoramique «FULL GLASS»

Remplacement de l’ampoule du four

22 - Résolution des problèmes de cuisson du four

23 - Résolution des problèmes fonctionnels

Enregistrement des données d’entretien 41FR

1 - Consignes de sécurité

IMPORTANT La plaque signalétique contenant les données d'identification du four est accessible même lorsque l'appareil est installé. La plaque signalétique est visible simplement en ouvrant la porte. Lors de la commande de pièces détachées, toujours mentionner les détails qui permettent d'identifier l'appareil.

• Ne démonter aucune pièce avant d'avoir débranché le four du réseau électrique.

• Ne pas utiliser l'appareil si l'une de ses pièces est cassée (par exemple le verre). Le débrancher du réseau électrique et appeler l'assistance technique.

• Avant d'utiliser le four, il convient de le faire fonctionner à vide à la température maximale pendant environ une heure afin d'éliminer l'odeur du matériau isolant.

• Lors de l’utilisation du gril, garder la porte fermée pour tous les modèles.

• Le ventilateur de refroidissement peut rester en marche tant que le four est chaud, même après l'avoir éteint.

• L'électroménager devient très chaud pendant son utilisation : ne pas toucher les résistances chauffantes à l'intérieur du four.

• Les parents et les adultes doivent être particulièrement vigilants lors de l’utilisation de l'appareil en présence d'enfants.

• Les enfants doivent être surveillés pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

• Tenir les enfants de moins de 8ans à l'écart, à moins qu'ils ne soient surveillés en permanence.

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants de plus de 8ans) dont les capacités sensorielles ou les facultés mentales sont réduites, ou qui manquent d'expérience ou de familiarité, à moins qu'elles ne soient surveillées ou qu'elles ne reçoivent des instructions concernant l'utilisation de l'appareil de la part d'une personne responsable de leur sécurité.

• Les opérations de nettoyage et d’entretien ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance.

• Pour éviter d'endommager l'émail, ne pas recouvrir la sole de la moufle de quelque manière que ce soit (par exemple avec du papier d'aluminium, des plats de cuisson, etc.).

• Ne pas utiliser de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques tranchants pour nettoyer la vitre de la porte du four, car ils risquent de rayer la surface et de faire éclater la vitre.

• Aucun produit de nettoyage abrasif ou nettoyeur à vapeur ne doit être utilisé pour le nettoyage.

• L'électroménager ne doit pas être installé derrière des portes décoratives afin d'éviter toute surchauffe.

• ATTENTION: S’assurer que l'électroménager est éteint avant de remplacer l'ampoule afin d'éviter tout risque d'électrocution.

• Le four doit être froid et l'alimentation électrique coupée avant de retirer la porte. Dans le cas contraire, il existe un risque d'électrocution ou de brûlure.

• Utiliser uniquement la sonde thermique à viande fournie avec l'électroménager. IMPORTANT Si le four est installé à une température ambiante inférieure à 3°C (37°F), l'erreur F*0117 peut apparaître, lorsqu'une température ambiante plus élevée est atteinte, l'erreur disparaît.FR

2 - Caractéristiques du produit

Se référer aux figures ci-dessous pour l'insertion correcte des grilles

Lors de l'installation du four dans la cuisine, percer un compartiment d’encastrement selon les dimensions indiquées dans la figure Compartiments d’encastrement et Dimensions. L'appareil doit être fixé au meuble supérieur à l'aide des deux vis fournies dans le kit, à travers les trous percés dans les montants du four. ATTENTION Cet appareil étant encastré dans les meubles de la cuisine, assurez-vous que chaque surface en contact avec le four peut supporter une température d'environ 90°C. Caractéristiques électriques Puissance maximale absorbée: (voir plaque signalétique) Tension d'alimentation: (voir plaque signalétique) Respect de l'environnement La documentation de cet électroménager utilise du papier blanchi sans chlore ou du papier recyclé afin de contribuer à la protection de l'environnement. Les emballages sont conçus pour ne pas nuire à l'environnement ; ils sont respectueux de l'environnement et peuvent être récupérés ou recyclés. En recyclant les emballages, vous contribuez à l'économie de matières premières et à la réduction du volume des déchets industriels et ménagers. LE MATÉRIEL D'EMBALLAGE est 100 % recyclable et porte le symbole du recyclage. Respecter les réglementations locales en matière d'élimination. Les matériaux d'emballage (sacs en plastique, pièces en polystyrène, etc.) doivent être tenus hors de portée des enfants car ils sont potentiellement dangereux. Cet électroménager est marqué en conformité à la Directive Européenne 2012/96/ UE, Déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE). En s'assurant que ce produit est éliminé correctement, l'utilisateur contribue à prévenir les conséquences négatives potentielles pour l'environnement et la santé. LE SYMBOLE figurant sur le produit ou sur la documentation qui l'accompagne indique que ce produit ne doit pas être traité comme un déchet ménager, mais doit être remis au point de collecte approprié pour le recyclage des équipements électriques et électroniques.FR

Les dimensions sont en millimètresFR

Raccordement au réseau électrique ATTENTION L'appareil doit être relié à la terre. Le four est uniquement destiné à un usage domestique. La tension d'alimentation et la consommation électrique sont indiquées sur la plaque signalétique située sur le montant gauche, visible lorsque la porte est ouverte. Le raccordement doit être effectué par du personnel qualifié et conformément aux réglementations en vigueur. Le non-respect de cette règle dégage le fabricant de toute responsabilité en cas de dommages aux personnes ou aux biens. Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son technicien ou une personne également qualifiée afin d'éviter tout risque. Le four doit être raccordé au réseau électrique par l'intermédiaire d'un dispositif de coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3mm, tout en veillant à ce que le conducteur de terre ne soit pas interrompu. Utiliser un câble flexible pour le raccordement, en veillant à le laisser suffisamment long pour pouvoir extraire le four de son compartiment d’encastrement en cas d'entretien. Cet appareil doit être alimenté en électricité conformément aux normes en matière d’installations électriques. La prise ou l'interrupteur doit être facilement accessible lorsque le four est installé. TYPES DE CÂBLES ET DIAMÈTRES MINIMAUX SASO H05RR-F 3x1,5mm² H05RR-F 3x2,5mm² H05VV-F 3x1,5mm² H05VV-F 3x2,5mm² H05RN-F 3x1,5mm² H05RN-F 3x2,5mm² H05V2V2-F 3x1,5mm² H05V2V2-F 3x2,5mm²FR

Première utilisation du four Nettoyer soigneusement le four avec de l'eau savonneuse et bien le rincer. Faire fonctionner le four pendant environ 30minutes à la température maximale pour brûler toutes les traces de graisse qui pourraient créer des odeurs désagréables pendant la cuisson. ATTENTION Ne jamais utiliser de papier aluminium pour couvrir les grilles du four ou pour tapisser le four. Cela peut endommager le revêtement du four si la chaleur est conservée sous la feuille d'aluminium. ATTENTION Veiller à ne pas forcer la grille pour éviter d’endommager l'émail. Différents guides d'extraction (si présents) Pour retirer les cadres latéraux des fours à parois lisses, procédez comme le montre la figure.FR

5 - Panneau de commande

Clavier Pour faire fonctionner les touches, appuyer délicatement. Le clavier ne fonctionne pas si l'on appuie simultanément sur plusieurs touches. - Flèches de déplacement - Pour régler la minuterie. - Accéder au menu des fonctions pendant la cuisson. - Allumer et éteindre l'éclairage interne du four. La lumière ne peut pas être allumée pendant le cycle d'auto-nettoyage. - Allumage et arrêt du four. - Confirmer les paramètres et lancer les opérations de cuisson. Si l'on appuie sur cette touche pendant une opération de cuisson, la fonction est mise en pause. Appuyer à nouveau pour redémarrer. - Retour à la page-écran précédent Appuyer et maintenir pour revenir à la page-écran principal Icônes du panneau de commande Menu de cuisson à choix rapide Ouverture du panneau de commande Niveaux d'eau: 0 niveau vide 1’ niveau (minimum) - 1 onde représentée 2’ niveau (intermédiaire) - 3ondes représentées 3’ niveau (maximum) - 5ondes représentées Votre électroménager peut différer légèrement des illustrations ci-dessous. A - Clavier de fonctions B - Écran d'affichage C - Clavier choix rapide VENDREDI 20/11/2015FR

6 - Informations générales relatives au Four

Avant d'utiliser le four pour la première fois, retirer tous les emballages et les corps étrangers du/des four(s). Tout matériau de ce type laissé à l'intérieur pourrait fondre ou brûler pendant l'utilisation de l'électroménager. Codes d'erreur Ce code apparaît si le contrôle électrique indique une panne. Lorsque l'erreur apparaît, la fonction en cours est bloquée. Si le type d'erreur concerne une fonction de sécurité, le four devient inutilisable et à chaque tentative de démarrage, la même erreur apparaît (dans ce cas, appeler le service après-vente), alors que si l'erreur concerne une panne mineure, après le redémarrage, le four peut être utilisé pour des fonctions qui n'incluent pas la partie endommagée (par exemple, un élément chauffant). Signaux acoustiques Confirmation de la réception de la commande suite à une pression sur une touche. Il indique également qu'une fonction de temps a été exécutée (par ex., minuterie ou cuisson à temps). Pendant l'exécution d'une recette, un signal sonore avertit l'utilisateur que le four attend des instructions de sa part (par ex., introduire la plaque ou la retourner). Les signaux sonores signalent également une panne du four. Paramètres par défaut Les modes de cuisson sélectionnent automatiquement une température appropriée; si nécessaire, celle-ci peut être modifiée. Nombre de codes d'erreur F Ces codes s'affichent lorsque le contrôle électronique détecte un problème au niveau du four ou de l'électronique. Le code d'erreur est enregistré dans le Registre Erreurs dans le Menu Paramètres. Cette erreur peut être signalée au technicien de l'assistance afin qu'il puisse comprendre à l'avance les causes possibles du problème. Préchauffage et préchauffage rapide Chaque fois qu'un mode de cuisson est sélectionné et que le four chauffe, le préchauffage commence; pendant ce temps, la température en cours est affichée avec l'icône du thermomètre. Dès qu'elle atteint 100%, la commande émet un son de «fin de préchauffage» et la valeur de la température en cours disparaît. Lorsqu'il est nécessaire de chauffer le four rapidement, un mode de préchauffage rapide est disponible ; il utilise les éléments chauffants et le ventilateur de convection d'une manière spécifique afin de réduire le temps de chauffage autant que possible. Après avoir sélectionné l'une des fonctions de cuisson pour lesquelles le préchauffage est disponible et réglé la valeur de température souhaitée, appuyez sur la touche , après avoir accédé au menu des fonctions, sélectionnez l'icône à l'aide des touches et confirmez en appuyant sur la touche

Dès que la température réglée est atteinte, la commande émet un signal sonore et l’«icône de préchauffage rapide» ainsi que la «température en cours» disparaissent. Le four passe automatiquement au mode de cuisson désiré précédemment réglé: il est maintenant possible d’insérer les aliments. Minuterie ATTENTION La minuterie de votre four ne met pas l'électroménager en marche ou à l'arrêt; sa seule fonction est de vous alerter par le biais de la sonnerie. Pour éteindre le four en mode automatique, utiliser la fonction de fin de cuisson ou de cuisson différée. REMARQUE Le fait d'appuyer sur la touche OFF ne réinitialise ni n'arrête la minuterie.

1. Appuyer sur la touche

et régler le temps souhaité à l'aide des flèches , puis confirmer avec la touche . Pour modifier la sélection entre les heures et les minutes, utiliser les flèches

2. Le temps peut être réglé de 1minute à 12heures59minutes et, une fois

réglée, le temps restant est toujours visible dans la barre d'état inférieure jusqu'à ce que le temps soit écoulé ou réinitialisé.

3. Pour modifier ou supprimer le temps programmé, il faut réinitialiser la

minuterie en maintenant la touche enfoncée pendant quelques secondes.

4. Le format de la minuterie est généralement HR MIN, et passe à MIN SEC

au cours de la dernière minute.

5. Lorsque le temps est écoulé, l'écran affiche 00:00 et la sonnerie retentit

pendant une minute ou jusqu'à ce que l'on appuie sur le bouton .FR

7 - Informations générales relatives au Four

Préchauffage du four

• Préchauffer le four lors de l’utilisation des modes Cuisson par le bas, Cuisson par le bas ventilée et Ventilée.

• Utiliser le mode de préchauffage rapide pour réduire le temps de préchauffage du four.

• Sélectionner une température plus élevée ne raccourcit pas le temps de préchauffage.

• Le préchauffage est nécessaire pour obtenir de bons résultats lors de la cuisson de gâteaux, de biscuits, de pâtisseries et de pain.

• Le préchauffage permet de dorer les rôtis et de ne pas disperser le jus de la viande.

• Placer les grilles du four en position avant le préchauffage.

• Pendant le préchauffage, la température de cuisson sélectionnée est toujours affichée.

• Un signal sonore confirme que le four est préchauffé et la « température relevée» s'éteint. Conseils d'utilisation

• Ne placer pas les plaques de cuisson sur la porte du four ouverte.

• Utiliser les lumières à l'intérieur du four pour voir les aliments à travers la vitre de la porte du four plutôt que d'ouvrir fréquemment la porte. Outils

• Les plats de cuisson en verre absorbent la chaleur. Réduire la température du four de 15°C (25°F) lors d’une cuisson sur du verre.

• Utiliser des plats à four qui permettent d'obtenir la dorure souhaitée. Le type de finition du plat à four permet de déterminer le degré de dorure qu'elle confère.

• Les plats à four brillants, en métal lisse ou légèrement anti-adhérents/ anodisés réfléchissent la chaleur, ce qui donne un brunissement plus léger et plus délicat. Ce type d'ustensile est nécessaire pour les desserts et les biscuits.

• Les plats à four foncés, rugueux ou opaques absorbent la chaleur, ce qui rend la croûte plus dorée et croustillante. Utiliser ce type pour les gâteaux.

• Pour obtenir des croûtes sombres et croustillantes, utiliser des ustensiles de métal foncé anti-adhérents/anodisés ou foncé, opaque ou des plats de cuisson en verre. Les plats à four isolés permettent de prolonger le temps de cuisson.

• Ne pas utiliser les fonctions de cuisson avec une plaque de cuisson vide dans le four, car cela pourrait modifier les performances de cuisson.

• Conserver le plat à griller hors du four. Condensation et température du four

• Il est normal qu'une certaine quantité d'humidité s'évapore des aliments au cours d'un processus de cuisson. La quantité dépend de la teneur en eau de l'aliment. L'humidité peut se condenser sur toute surface plus froide que l'intérieur du four, par exemple le panneau de commande.

• Votre nouveau four est équipé d'un capteur de température électronique qui maintient une température précise. Votre ancien four était peut-être équipé d'un thermostat mécanique qui augmentait progressivement la température au fil du temps. Il est normal que vous deviez adapter vos recettes lorsque vous cuisinez dans un nouveau four. Cuisson à haute altitude

• Lorsque l'on cuisine à haute altitude, les recettes et les temps de cuisson varient.FR

Instructions pour la mise en service initiale Une fois le four branché au courant électrique pour la première fois, la commande se prépare automatiquement à définir une série de paramètres utilisateur, qui resteront mémorisés pour les mises sous tension suivantes.

• Température et poids

• Date Faire référence au paragraphe PARAMÈTRES UTILISATEUR pour les instructions de réglage. Une fois les paramètres de l'utilisateur effectués, la commande passe automatiquement à l'écran «Standby» de l'afficheur. 04 : 26 MARDI 24/11/2015FR

9 - Paramètres de l'utilisateur

Le four étant allumé, sélectionner l'icône et valider avec la touche pour entrer dans le menu PARAMÈTRES. Ce menu permet de personnaliser les paramètres du four. Pour y accéder, aucune fonction de cuisson ou de durée ne doit être en cours. REMARQUE Le menu des paramètres ne peut jamais être activé si une fonction temporelle est déjà activée: supprimer d'abord toute fonction temporelle active.

1. Appuyer sur les touches

pour sélectionner le sous-menu et confirmer avec la touche

2. Ce menu permet de modifier les paramètres suivants:

Appuyer sur les touches ou pour sélectionner les paramètres ou modifier un sous-menu parmi les six disponibles et confirmer en appuyant sur la touche .

abc SETUP LANGUAGE Langue Appuyer sur la flèche pour sélectionner la langue parmi celles disponibles et confirmer avec la touche . Température et poids Appuyer sur les flèches et pour sélectionner l'une des deux options de température «°C/°F» ou les options de poids Kg/lb et confirmer avec la touche .

Heure Appuyer sur la flèche pour sélectionner le format de l'heure parmi les options «12h AM/PM ou 24h» et confirmer avec la touche . Régler ensuite l'heure en appuyant sur les flèches et confirmer avec la touche . 12h 24h

Date Appuyez sur la flèche pour sélectionner le format de date entre l’option «J.M.A. – A.M.J. – M.J.A.» et confirmer avec la touche . Régler ensuite la valeur en appuyant sur les flèches et confirmer avec la touche .

11/20/2025 Luminosité Appuyer sur la flèche pour choisir le paramètre de luminosité à modifier entre ON et STANDBY, puis utiliser les flèches pour sélectionner le degré de luminosité souhaité et confirmez avec .

BAS MOYEN HAUT STAND-BYNOIR MOYEN HAUT Volume Appuyer sur la flèche pour sélectionner le degré de volume requis et confirmer avec la touche

10 - Entretien et nettoyage du four

Détartrage Pour que l'appareil fonctionne plus longtemps, il faut le détartrer régulièrement. Le processus de détartrage se déroule en plusieurs étapes. Pour des raisons d'hygiène, le détartrage doit être complètement terminé avant de pouvoir réutiliser l'appareil. Le détartrage dure au total environ 70 à 95minutes.

• Détartrer (env. 55 à 70minutes), puis vider le réservoir d'eau et le remplir à nouveau

• Effectuer un premier rinçage (env. 9 à 12minutes), puis vider le réservoir d'eau et le remplir à nouveau

• Effectuer un second rinçage (env. 9 à 12minutes), puis vider le réservoir d'eau et le sécher Si le programme de détartrage est interrompu (par ex. en raison d'une panne de courant ou de l'arrêt de l'appareil), il sera demandé de rincer deux fois après la remise en marche de l'appareil. L'appareil reste bloqué et ne peut pas activer d'autres modes jusqu'à la fin du deuxième cycle de rinçage. La fréquence à laquelle l'appareil doit être détartré dépend de la dureté de l'eau utilisée. Dès qu'il reste de 1 à 5passages de vapeur disponibles, l'appareil rappelle qu'il faut détartrer en affichant un message sur l'écran. La durée de fonctionnement restante est indiquée au moment de l'allumage. Le détartrage peut ainsi être préparé à temps. Démarrage ATTENTION

• Endommagements de l'appareil: pour le détartrage, utiliser uniquement le détartrant liquide recommandé par nos soins. Les temps d'action du traitement détartrant sont définis sur le détartrant. D'autres produits pourraient endommager l'appareil.

• Solution détartrante : ne pas utiliser de solution détartrante ou d'agent détartrant sur le panneau de commande ou d'autres surfaces de l'appareil. Les surfaces sont endommagées. Si cela se produit, éliminer immédiatement la solution de détartrage avec de l'eau. Si le fonctionnement à vapeur a été utilisé avant le détartrage, éteindre l'appareil pour que l'eau résiduelle soit pompée hors du système de vaporisation.

1. Pour préparer une solution de détartrage, mélanger 400ml d'eau avec

200ml de détartrant liquide.

2. Appuyer sur la touche on/off pour allumer le four.

3. Appuyer sur le bouton d'ouverture du panneau de commande.

3. Extraire le réservoir d'eau et le remplir de solution de détartrage.

4. Insérer complètement le réservoir d'eau rempli de solution de détartrage.

5. Fermer le panneau.

6. Sélectionner dans le menu la rubrique Paramètres et Entretien. Le menu des

paramètres s'ouvrira.

7. Sélection du mode Nettoyage.

8. Sélectionner ensuite la rubrique Détartrage. En appuyant sur le champ OK,

on reçoit des informations sur le nettoyage. Il n'est pas possible de modifier la durée du détartrage.

8. Lancer le nettoyage en appuyant sur le bouton OK.

L'appareil est détartré. Dès que le détartrage est terminé, le four émet un signal sonore. Premier rinçage

1. Appuyer sur le bouton d'ouverture du panneau de commande.

2. Retirer le réservoir d'eau, le nettoyer soigneusement, le remplir d'eau et le

remettre en place correctement.

3. Fermer le panneau.

L'appareil effectue un rinçage. Dès que le rinçage est terminé, le four émet un signal sonore. Deuxième rinçage

1. Appuyer sur le bouton d'ouverture du panneau de commande.

2. Retirer le réservoir d'eau, le nettoyer soigneusement, le remplir d'eau et le

remettre en place correctement.

3. Fermer le panneau.

L'appareil effectue un rinçage. Dès que le rinçage est terminé, le four émet un signal sonore. Nettoyage ultérieur

1. Appuyer sur le bouton d'ouverture du panneau de commande.

2. Vider le réservoir d'eau et le sécher.

3. Éteindre l'appareil.

Le détartrage est terminé et l'appareil est à nouveau prêt à l'emploi.FR

Détergents Un soin et un entretien scrupuleux permettent de maintenir l'appareil en bon état pendant longtemps. L'entretien et le nettoyage corrects de l'appareil sont expliqués ici. Détergents appropriés Afin de ne pas endommager les différentes surfaces en utilisant des produits de nettoyage inappropriés, il convient de respecter les indications du tableau. Selon le type d'appareil, tous les champs ne sont pas présents sur l'appareil. ATTENTION Dommages aux surfaces Ne pas utiliser

• de détergents agressifs ou abrasifs,

• de détergents à forte teneur en alcool,

• d’éponges dures ou abrasives,

• de nettoyeurs à haute pression ou à jet de vapeur,

• de détergents spéciaux pour le nettoyage à chaud. Bien laver les éponges neuves avant de les utiliser. Conseil: Il est recommandé d'acheter les produits de nettoyage et d'entretien auprès du service d'assistance technique. Suivre les instructions du fabricant. AVERTISSEMENT - Danger de brûlures! L'appareil surchauffe. Ne jamais toucher les surfaces intérieures chaudes du compartiment de cuisson ou des résistances. Toujours laisser l'appareil refroidir. Tenir les enfants à l'écart. Nettoyage du circuit de vapeur Cette fonction effectue un cycle de nettoyage du circuit pour le maintenir propre et efficace au fil du temps. La durée du cycle de nettoyage du circuit est de 9minutes. ATTENTION Une fois les fonctions accomplies, une demande de vidange du circuit est envoyée (voir le paragraphe VIDANGE DE L'EAU).

Nettoyage de four à vapeur Cette fonction permet d'effectuer un cycle de nettoyage en injectant de la vapeur dans la cavité pendant 15minutes. À la fin du cycle, les éventuelles incrustations causées par la cuisson à haute température à l'intérieur de la cavité du four seront ramollies et beaucoup plus faciles à enlever. ATTENTION Une fois les fonctions accomplies, une demande de vidange du circuitest envoyée (voir le paragraphe VIDANGE DE L'EAU). Ce four est pour l'instant unique en son genre puisqu'il ne nécessite pas d’opérations de détartrage pour que le système de génération de vapeur fonctionne efficacement. Vidange de l’eau À la fin de toute fonction avec de la vapeur, le système lance une vidange du circuit interne de l’eau, d'une durée d'environ 1 à 2minutes, afin que le circuit soit toujours exempt de calcaire et d'eau stagnante.FR

11 - Paramètres du système

Le four étant allumé, sélectionner l'icône et valider avec la touche pour entrer dans le menu PARAMÈTRES. Ce menu permet de régler un certain nombre de paramètres ou de fonctions spéciales. Il permet également d'accéder à la liste des événements d'erreur.

1. Appuyer sur les touches pour sélectionner le sous-menu et confirmer

2. Ce menu permet de modifier les paramètres suivants:

Appuyer sur les touches pour sélectionner l'élément à régler ou à afficher sur l'écran parmi les trois disponibles et confirmez avec la touche

OM 15 Registre événements Le menu permet de vérifier toute erreur enregistrée. Ces codes peuvent être notifiés au service d'assistance après-vente. 01 12/11/2015 07:06 CODE: F10305

02 17/11/2015 13:17 CODE: F10305 Démo Le but de cette fonction est de régler le mode DEMO, qui rend le four inutilisable pour la cuisson, mais qui effectue une démonstration des fonctions en mode automatique.

1. Appuyer sur les touches

pour sélectionner ON.

2. Confirmer avec la touche

3. Appuyer sur la touche

Après environ 30secondes, le four commence à fonctionner dans ce mode. Pour arrêter momentanément la fonction DEMO, il suffit d'appuyer sur n'importe quelle touche et de la maintenir enfoncée pendant quelques secondes jusqu'à ce que le four se mette en veille. Pour le redémarrer, appuyer sur la touche . Pour désactiver la fonction, aller à l'écran DEMO et la régler sur OFF. Confirmer avec la touche

REMARQUE Une fois réglée, la fonction reste activée même si le four est déconnecté de l'alimentation électrique. DEMO ONFR

12 - Démarrage du four

Allumage et arrêt du four IMPORTANT

• La touche n’arrêt pas la fonction.

• Après avoir éteint le four, le ventilateur de refroidissement continue de fonctionner jusqu'à ce que les parties internes du four aient refroidi. Appuyer sur pour allumer le four et appuyer à nouveau pour l'éteindre. Le four revient en mode veille. Sélection du mode de cuisson IMPORTANT

• Ne pas laisser la porte ouverte pendant longtemps pendant la cuisson.

• La porte doit être maintenue fermée pendant les fonctions de CUISSON AU GRIL

• Placer le grill ou les grills au niveau approprié. CUISSON TRADITIONNELLE

DÉCONGÉLATION À LA VAPEUR

CUISSON ÉCO SHABBAT (sur certains modèles) SÉCHAGE AIRFRY

1. Sélectionner l'icône

et appuyer sur la touche Sélectionner le mode de cuisson approprié à l'aliment à cuire à l'aide des flèches et confirmer avec la touche .

2. Sur l'écran, il est toujours possible de modifier le mode de cuisson à l'aide

3. Si la température proposée est correcte, confirmer avec la touche

pour lancer la cuisson, sinon, si la touche n’est pas appuyée dans les 10secondes, le four passe en mode automatique et l'icône du mode de cuisson s'anime.FR

Changement du mode de cuisson

1. Pendant la cuisson non minutée, une pause de cuisson peut être réglée en

appuyant sur la touche . Tous les paramètres de la fonction de cuisson réglée sont conservés et peuvent être réactivés en appuyant à nouveau sur la même touche.

2. Pour changer de mode de cuisson pendant que le four fonctionne, appuyer

sur la touche puis sur la touche . À ce stade, un autre mode de cuisson peut être sélectionné dans la liste à l'aide des flèches

Fonction AirFry La fonction AirFry ou friture des aliments au four promet des aliments croustillants et parfaitement cuits avec très peu d'huile et, dans certains cas, sans huile du tout, grâce à un flux d'air parfaitement réparti. Manger sainement, cuisiner des aliments de manière savoureuse et sans abuser des graisses et des condiments, c'est possible. L'AirFry de Fulgor Milano permet de régler la fonction et la température à partir du panneau de commande, de 150 à 250°C, avec une température par défaut de 180°C. Le plateau spécial, qui est fourni ou peut être acheté séparément, est doté de petites ouvertures qui permettent à l'air de circuler uniformément dans tout le four. Modification de la température IMPORTANT

• Dans tous les modes de cuisson où la température est fixe, elle n'est pas affichée à l'écran.

• À la fin d'une fonction, l'écran affiche la température interne restante à partir de l'écran de veille.

1. À partir de l'écran de prévisualisation du mode de cuisson, il est possible de

modifier la température à l'aide des flèches , puis confirmer avec la touche .

2. Une fois la cuisson commencée, la température peut encore être modifiée à

tout moment à l'aide des flèches .FR

13 - Tableau des modes de cuisson

DÉCONGÉLATION À LA VAPEUR

Phase de préchauffage Pendant le préchauffage du four, la température en cours est affichée sous l'icône du mode de cuisson. 165°C 135°C 11:00 am TRUE CONVECTION

Dès que la température réglée est atteinte, un signal sonore retentit et la température en cours disparaît. 165°C 11:06 am TRUE CONVECTION

Préchauffage rapide La fonction PRÉCHAUFFAGE RAPIDE permet d'atteindre la température souhaitée plus rapidement que le préchauffage standard. La fonction peut être activée pour tous les modes de cuisson des groupes CUISSON INFÉRIEURE (sauf Shabbat et ÉCO), VENTILÉ et PIZZA. Pour sélectionner PRÉCHAUFFAGE RAPIDE: 1. Sélectionner le mode de cuisson comme indiqué ci-dessus et appuyer sur la touche pour afficher l'écran d'aperçu du mode de cuisson.2. Appuyer sur la touche Sélectionner ensuite l’icône en appuyant sur les flèches et confirmer avec la touche . Le symbole apparaît en bas de l'écran. 165°C 11:00 am TRUE CONVECTION

Menu de cuisson à choix rapide La fonction de menu à choix rapide permet de sélectionner rapidement les modes de cuisson les plus adaptés au type de plat à préparer.

3. Appuyer à nouveau sur la touche pour lancer la fonction.

L'écran affiche l'icône des fonctions actives jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte. La fonction passe alors automatiquement au mode de cuisson sélectionné. 165°C 135°C 11:00 am

14 - Cuisson à la vapeur

Cuire à la vapeur les plats particulièrement délicats. Il est possible de profiter des types de chauffage à la vapeur ou, pour certains types de chauffage, d'activer le soutien de la fonction à la vapeur. AVERTISSEMENT - Danger de brûlures! De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. À certaines températures, la vapeur n'est pas visible.

• Ouvrir avec précaution la porte de l'appareil.

• Tenir les enfants à l'écart. Remplissage du réservoir d'eau AVERTISSEMENT - Danger d’incendie! Dans le compartiment de cuisson, les vapeurs générées par les liquides inflammables peuvent s'enflammer au contact de surfaces chaudes (déflagration). La porte de l'appareil peut sauter en l’air en cas de fuite de vapeurs ou de flammes très chaudes.

• Ne pas introduire de liquides inflammables (par ex. des boissons alcoolisées) dans le réservoir d'eau.

• Ne remplir le réservoir qu'avec de l'eau AVERTISSEMENT - Danger de brûlures! Pendant le fonctionnement de l'appareil, le réservoir d'eau peut chauffer.

• À la fin du fonctionnement précédent de l'appareil, attendre que le réservoir d'eau se soit refroidi.

• Retirer le réservoir d'eau du compartiment du réservoir. EXIGENCE: Vérifier que la dureté de l'eau est conforme aux niveaux standards

1. Appuyer sur le bouton pour ouvrir le tableau de bord.

• Le panneau de commande est automatiquement poussé vers l'avant.

2. Attendre que le tableau de bord soit complètement ouvert.

3. Saisir le réservoir d'eau par la poignée et le sortir du compartiment du

4. Remplir le réservoir d'eau jusqu'au niveau MAX et le placer dans le

compartiment du réservoir. S'assurer qu'il a été inséré jusqu'au fin de course.

5. Fermer la porte du four avec la main

Types de chauffage à la vapeur Il existe différents types de chauffage à la vapeur qui permettent à la vapeur chaude de préparer les aliments en douceur. Niveau de lévitation Le « Niveau de lévitation » est utile pour faire lever la pâte beaucoup plus rapidement qu'à température ambiante et sans la dessécher. Régénération Le mode Régénération permet de réchauffer délicatement des aliments déjà cuits ou de préparer des produits de four à l'avance.

1. Appuyer sur le bouton d'alimentation du four.

2. Sélectionner le mode de cuisson à la vapeur.

3. Sélectionner le type de chauffage à la vapeur souhaité.

4. Sélectionner la température souhaitée ou laisser la température préréglée.

Après chaque fonctionnement à la vapeur Après chaque fonctionnement à la vapeur, l'appareil pompe à nouveau l'eau résiduelle dans le réservoir d'eau. Enfin, vider et sécher le réservoir d'eau et le compartiment de cuisson. Vidange du réservoir d'eau AVERTISSEMENT - Danger de brûlures! Pendant le fonctionnement de l'appareil, le réservoir d'eau peut chauffer.

• À la fin du fonctionnement précédent de l'appareil, attendre que le réservoir d'eau se soit refroidi.

• Retirer le réservoir d'eau du compartiment du réservoir. ATTENTION Le lavage du réservoir d'eau dans le lave-vaisselle peut entraîner des dommages.

• Ne pas laver le réservoir d'eau au lave-vaisselle.

• Nettoyer le réservoir d'eau à l'aide d'un chiffon doux et d'un détergent courant. Vidange du réservoir

1. Ouvrir le panneau de comma de à l'aide du bouton approprié sur le tableau

2. Extraire le réservoir d'eau.

3. Retirer avec précaution le couvercle du réservoir d'eau.

4. Vider le réservoir d'eau, le nettoyer avec du détergent et le rincer

soigneusement à l'eau claire.

5. Sécher tous les composants avec un chiffon doux.

6. Sécher soigneusement le joint du couvercle.

7. Laisser sécher le réservoir avec le couvercle ouvert.

8. Placer et appuyer le couvercle sur le réservoir d’eau.

9. Insérer le réservoir d'eau et fermer le panneau de commande.

Séchage de la gouttière AVERTISSEMENT - Danger de brûlures! L'appareil devient chaud pendant son fonctionnement. Le laisser refroidir avant de le nettoyer.

1. Ouvrir la porte du four

2. REMARQUES: La gouttière de cuisson est située dans la partie basse

du four, entre la porte et la façade du fourFR

Retirer l'eau de la gouttière d'évacuation située sur la porte , à l'aide d'un chiffon éponge et nettoyer soigneusement. Nettoyer ensuite la gouttière d'évacuation de la sole du four et nettoyer soigneusement. Séchage du compartiment de cuisson Après chaque opération de cuisson à la vapeur, sécher le compartiment de cuisson. Séchage manuel du compartiment de cuisson AVERTISSEMENT - Danger de brûlures! L'appareil devient chaud pendant son fonctionnement.

• Le laisser refroidir avant de le nettoyer. ATTENTION La présence d'eau dans le fond du compartiment de cuisson, lorsque l'appareil fonctionne à des températures supérieures à 120 °C, peut endommager la surface émaillée.

• Ne pas faire fonctionner l'appareil s'il y a de l'eau dans le fond du compartiment de cuisson.

• Avant la mise en service, retirer l'eau présente sur le fond du compartiment de cuisson. EXIGENCE: Le compartiment de cuisson est refroidi.

1. Retirer la saleté du compartiment de cuisson.

2. Sécher le compartiment du four avec une éponge.

3. Faire sécher le compartiment de cuisson en laissant la porte ouverte pendant

4. Éliminer les taches de calcaire à l'aide d'un chiffon imbibé de vinaigre, rincer

à l'eau et sécher à l'aide d'un chiffon doux.

5. Laisser la porte de l'appareil ouverte pendant 1 à 2minutes pour que le

compartiment de cuisson sèche complètement. AVERTISSEMENT - Utilisation des fonctions à la vapeur Presque tous les accessoires internes du four à vapeur conviennent à la cuisson à la vapeur SAUF LE PLATEAU ÉMAILLÉ NOIR ET LE PLATEAU ÉMAILLÉ NOIR AVEC DES TROUS DANS LE FOND, qui ne peuvent être utilisés que pour la cuisson traditionnelle. ATTENTION Veiller à ce que le joint du four soit toujours propre et sec à chaque utilisation du fourFR

REMARQUE Il est essentiel de lire attentivement les instructions et les avertissements pour une utilisation correcte. Fonctionnement à la vapeur La cuisson à la vapeur est utiliséedans la plupart des cuisines orientales, mais elle est certainement aussi très répandue dans la nôtre. Elle est dépourvue de matières grasses et présente l'avantage de préserver la saveur originale des aliments. Dans ce cas, les aliments ne sont pas cuits avec de l'eau, mais avec de la vapeur d'eau. La cuisson à la vapeur est différente de l'ébullition. En effet, la vapeur d'eau agit sur l'intérieur des cellules, ce qui est fondamentalement différent de l'effet de l'eau bouillante. En fait, la vapeur cuit aussi complètement, mais rien ne s'échappe de l'aliment , à l'exception de la graisse. Les parois cellulaires se ramollissent progressivement, les protéines coagulent sans fuir, les amidons gonflent et se combinent, tandis que les sucres et les minéraux ne sont pas affectés. Il en va de même pour les odeurs,qui sont réduites au minimum, ou pour les substances colorées. Seuls les liquides se liquéfient sous l'effet de la chaleur et, pour cette raison, il n'est jamais judicieux de cuire à la vapeur de gros morceaux de viande ou de poisson. Les vitamines sont une autre histoire, car la chaleur a généralement tendance à les détruire; cependant, selon le temps de cuisson, certaines d'entre elles ne sont que légèrement altérées. Par conséquent, les aliments qui se prêtent à ce mode de cuisson sont, en général, ceux qui ne contiennent pas de matières grasses comme, par exemple, le poisson, certains types de viande, les légumes secs, les pommes de terre, les céréales, les œufs, les puddings, les légumes, etc. Elle n'est pas recommandée pour les légumes à fibres dures ni pour les fruits en général. Conseils utiles Lorsque vous utilisez le four à vapeur, toujours commencer par un fourfroid. L'utilisation de la vapeur dans un four chaud (immédiatement après une cuisson traditionnelle) n'est pas recommandée car les avantages de la cuisson à la vapeur peuvent être neutralisés. Pour la cuisson à la vapeur, essayez d'utiliser autant de plateaux microperforés en acier inoxydable que possible, ainsi que leurs plateaux de récupération des liquides, également en acier inoxydable Le premier, qui repose sur son support sur le grill plat, permet de cuire les aliments à la vapeuret d'évacuer par les trous tout ce qui s'échappe des aliments pendant la cuisson. Le deuxième plateau inférieur, qui glisse sous la grille sur ses glissières, recueille les gouttes et garde l'intérieur du four plus propre. Une fois la cuisson terminée, le support de plateau micro-perforé peut être utilisé comme support pour maintenir le plateau au chaud, loin du meuble, pendant le retrait des aliments à peine cuits. ATTENTION Avant d'utiliser une fonction à vapeur, le réservoir d'eau doit êtrerempli. Si alors que le four est allumé, le message CONTRÔLER LE CONTENEUR D’EAU (segnal acoustique sonore) s'affiche sur l’écran, ouvrir la porte, faire attention à la vapeur chaurde qui pourrait sortir, extraire le conteneur et le remplir. Lorsque la porte est fermée, le four passe en mode PAUSE. Appuyer sur la touche pourcontinuer. REMARQUES: Les fonctions à vapeur ne démarrent pas tant que la porte n'est pas fermée. Se la porte est ouverte, l'écran affiche le message FERME LA PORTE. Si la porte est ouverte alors que le four est allumé, le four passe en mode pause. Pour relancer la fonction, la porte doit être fermée. Sélectionner la function souhaitée et confermer en utilisant la touche , le circuit est alors rempli. Dès que l'eau atteint la bonne température, la vapeur générée par la chaudière pénètre dans le compartiment de cuisson. La fonct ion peut être mise en pause à tout moment en utilisand la touche , lorsqu’elle est à nouveau appuyée la fonction redémarre. Cuisson à la vapeur VAPEUR 100 Grâce à la ventilation radiale, la vapeur est distribuée pour assurer un chauffage et une cuisson uniformes des aliments. Cela présente l'avantage de pouvoir cuisiner sur les trois niveaux différents en même temps, en veillant à placer les aliments les plus épais sur le niveau le plus élevé, et les aliments les moins denses, tels que les légumes, sur les niveaux les plus bas (du premier au troisième). REMARQUE: Lors de la cuisson à la vapeur, toujours placer le plateau en acier inoxydable sous le cuiseur micro-perforé, pour récupérer des morceaux d'aliments ou la condensation qui pourraient éventuellement s'en échapper.

VAPEUR 180 Pendant la régénération, le compartiment de cuisson est chauffé à la vapeur et à l'air chaud, ce qui permet de chauffer les aliments rapidement et uniformément sans les dessécher. En fonction du type d'aliment à chauffer, ce programme offre la possibilité de modifier la température à l'intérieur du four afin de gérer cette fonction de la manière préférée. Ce type de fonction est donc particulièrement adapté pour:

• Réchauffer des aliments précuits de 70°Cà 180°C;

• Préparer des plats préparés ou semi-préparés, des aliments surgelés de 70°C à 180°C. REMARQUE: pour ce type de repas, penser à placer dans le four des assiettes adaptées (non synthétiques ou similaires) et les placer sur le gril, en prenant soin d'enlever les couvercles éventuels. ATTENTION Une fois que les fonctions ont été accomplies, une demande de vidange du circuit est envoyée (voir le paragraphe VIDANGE DE L'EAU).FR

Avec le type de chauffage «levage des pâtes», la pâte lève beaucoup plus vite qu'à température ambiante et ne se dessèche pas. Le levage peut être réglé entre 30°C et 50°C AVERTISSEMENT Si le réservoir d'eau est vide pendant le fonctionnement de la fonction «levage des pâtes», le fonctionnement s'arrête. Remplir le réservoir d'eau.

DÉCONGÉLATION À LA VAPEUR

Pour décongeler les produits congelés et surgelés, utiliser la fonction «Décongélation à la vapeur». AVERTISSEMENT Si le réservoir d'eau est vide pendant le fonctionnement de décongélation, le fonctionnement s'arrête. Remplir le réservoir d'eau. SOUS VIDE La cuisson sous vide est une variante de la cuisson à basse température dans laquelle les aliments emballés sous vide sont cuits à basse température, entre 40 et 95C, et à 100% de vapeur. La cuisson sous vide convient à la viande, au poisson, aux légumes et aux desserts. Les plats sont scellés hermétiquement dans des sachets de cuisson spéciaux résistants à la chaleur à l'aide d'une machine à emballer sous vide. Grâce à l'emballage protecteur, les nutriments et les saveurs sont conservés. AVERTISSEMENT

• Si le réservoir d'eau est vide pendant le fonctionnement de la fonction sous vide, le fonctionnement s'arrête.

• Lors de la cuisson sous vide, la condensation se forme davantage au fond du compartiment de cuisson qu'avec d'autres types de chauffage.

VAPEUR ET CIRCULAIRE

Ce type de cuisson est appelé « cuisson professionnelle » parce que les aliments cuits sont placés dans un compartiment de cuisson froid qui n'a pas été préchauffé. Après le démarrage du four, les aliments sont d'abord exposés à la vapeur (ou «vaporisés»). Après une courte période d'exposition à la vapeur, en fonction du volume occupé par les aliments à cuire, et donc de leur taille, l'appareil passe automatiquement à la deuxième phase de chauffage à air. Ce type de fonction est particulièrement adapté, par exemple, aux grands plats de viande et de fruits de mer; aux grandes miches de pain à base de farine blanche ou complète, avec de la levure ou du levain à 190°C jusqu'à 210°C, ainsi qu'aux choux vides ou fourrés, frais ou surgelés, de 190°C à 210°C. REMARQUES: Pour obtenir de meilleurs résultats lors de l'utilisation consécutive de deux programmes de « cuisson professionnelle », le four doit être refroidi avant d'y introduire le deuxième plat. ATTENTION Une fois les fonctions accomplies, une demande de vidange du circuit est envoyée (voir le paragraphe VIDANGE DE L'EAU).FR

Fonction à la vapeur assistée Cette fonction particulière ne peut être utilisée qu'avec les fonctions du four traditionnel.

Une fois que le four a été allumé, la fonction à vapeur assistée ne sera disponible que lorsque la température interne auradépassé 100 °C. Ce n'est qu'à ce moment-là que le symbole apparaît dans la partie inférieure de l'écran. REMARQUE: CETTE FONCTION N'EST PAS ACTIVÉE PENDANT LA CUISSON À LA VAPEUR ET LES CUISSONS SPÉCIALES. Pour injecter de la vapeur dans la cavité, appuyez sur la touche , sélectionner l'icône à l'aide des flèches et et confirmer à l'aide de la touche . La fonction à la vapeur assistée est activée et le changement d'état est visible sur l'écran animé. La fonction assistée à la vapeur se poursuit pendant 5minutes, humidifiant les aliments afin qu'ils ne se dessèchent pas pendant la cuisson. Idéal pour les rôtis en tout genre, les grands plats de viande et de fruits de mer et les cuissons plus douces. Au bout de 5 minutes, le four revient à la fonction de cuisson précédemment réglée. Cuisson spéciale CUISSON LENTE La fonction de cuisson lente à basse température est réglable entre 60°C et 130°C. La cuisson lente et à basse température de la viande consiste à cuire les différents aliments à une température constante inférieure à 130° - de préférence entre 60° et 70° - de manière à ce que la chaleur puisse pénétrer efficacement et uniformément jusqu'au centre des morceaux les plus épais.

La fonction active la ventilation interne, sans activer le chauffage.

PRÉCHAUFFAGE DES PLATS

Cette fonction permet de maintenir les plats et la vaisselle au chaud. La fonction est réglable entre 30°C et 100°C. Le chauffage se fait sans ventilation interne, mais uniquement avec une résistance inférieure. CUISSON ÉCO Ce mode est destiné à l'économie d'énergie. Idéal pour les plats surgelés ou précuits et les repas en petites portions. Le temps de préchauffage est très court et la cuisson tend à être plus lente. Il n'est pas recommandé pour les charges lourdes, telles que les grandes portions ou la préparation de repas copieux. SÉCHAGE La fonction est réglable entre 50°C et 230°C. Elle permet de déshydrater les aliments en éliminant l'eau qu'ils contiennent.FR

15 - Utilisation des lumières du four

Un simple bouton permet d'activer les lumières. Appuyer pour allumer ou éteindre les lumières. Les lumières du four s'allument automatiquement lorsque la porte est ouverte. Lorsqu'un four est utilisé, les lumières s'allument automatiquement lorsqu'un mode de cuisson est lancé. Les lampes du four s'éteigneront automatiquement lorsqu'un mode de cuisson est annulé. REMARQUES: Une fois allumées, les lumières s'éteignent automatiquement après 3 minutes. Pour les rallumer, appuyer sur le bouton ou d'ouvrir la porte.FR

Fonctionnement du four en mode temporel S'assurer que la date et l'heure ont été correctement réglées. Le mode temporel éteint le four à la fin du temps de cuisson. ATTENTION Ne jamais laisser d'aliments dans le four pendant plus d'une heure avant et après la cuisson. Cela pourrait entraîner la détérioration des aliments. REMARQUES: Les fonctions de temps ne peuvent pas être utilisées si la sonde de température de la viande est activée. Le temps de cuisson maximum pouvant être réglé est de 12heures. Temps de cuisson La fonction «Temps de cuisson» permet de faire fonctionner le four pendant une durée déterminée. Le four démarre immédiatement et s'éteint automatiquement une fois le temps écoulé. Pour définir un mode à temps

1. Sélectionner le mode de cuisson et la température.

2. Il existe deux façons de régler la fonction.

a) Sélectionner pour régler la durée et appuyer sur . b) Sélectionner pour régler l’heure d’arrêt et appuyer sur .

3. Après avoir sélectionner une des options ci-dessus, régler le temps à l'aide

des flèches et confirmer avec la touche .

4. Après avoir appuyé sur la touche

, la cuisson démarre et les informations sur le temps de cuisson s’affichent sur l’écran.

• Fin du temps de cuisson 275°F 11:00 am

FIN TEMPS 11:50 am 00:50 5 Après la cuisson, le four s'éteint et un signal sonore indique que la cuisson est terminée. Pour modifier le temps de cuisson lorsque le four est déjà en fonction, appuyer simplement sur la touche et insérer le nouveau temps de cuisson avant d'appuyer de nouveau sur la touche . Heure de fin Utiliser la fonction «Heure de fin» pour retarder le démarrage de la cuisson à temps. Entrer l'heure d'arrêt de la cuisson et le four calculera automatiquement l'heure de démarrage. Le four s'allume et s'éteint automatiquement. Pour retarder le début du mode à temps 1 Avant tout, régler le temps de cuisson requis comme indiqué dans le paragraphe «TEMPS DE CUISSON». 2 Sélectionner pour régler l’heure d’arrêt et appuyer sur . 3 Régler l’heure d’arrêt de la cuisson à l’adie des flèches et confirmer avec la touche . 4 Après avoir appuyé sur la touche , la fonction est mise en standby et les détails de la cuisson posticipée sont affichés sur l’écran.

• Heure de fin de cuisson

• Heure de début de cuisson 275°F 11:00 am

FIN START 12:30 pm 11:40 Start Après la cuisson, le four s'éteint et un signal sonore avertit que la cuisson est terminée. Pour modifier le temps de cuisson lorsque le four est déjà en fonction, appuyer simplement sur la touche et insérer le nouveau temps de cuisson avant d’appuyer à nouveau sur la touche .FR

17 - Paramètre de la sonde de température de la viande (si présente)

Lors de la cuisson de rôtis, de steaks ou de volailles, c'est le meilleur moyen de voir si le plat est bien cuit. Ce four est équipé en option de la fonction sonde de température de la viande, qui détecte la température interne de la viande et arrête la cuisson dès que la valeur réglée est atteinte. Lorsque la sonde de température est utilisée , le four contrôle automatiquement le temps de cuisson. REMARQUE: la sonde alimentaire thermique est un accessoire disponible uniquement dans certaines versions du produit. Le caractère tendre, le goût et la saveur sont le risultat d’un contrôl précis et fonctionnel. La sonde de température alimentaire est un thermomètre qui, inséré dans l'aliment, permet de vérifier sa température interne et de déterminer la fin de la cuisson. La viande, par exemple, peut sembler cuite à l'extérieur, mais à l'intérieur elle peut être encore rose! La température atteinte par les aliments pendant la cuisson est étroitement liée aux problèmes de santé et d'hygiène. Les bactéries peuvent être présentes dans tout type de viande, de volaille, de poisson, ainsi que dans les œufs crus. Certains types de bactéries provoquent la détérioration des aliments, d'autres, comme la Salmonelle, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes, Escherichia coli et Staphylococcus aureus, peuvent nuire gravement à la santé. Les bactéries se multiplient très rapidement entre 4,4ºC et 60ºC. La viande hachée est particulièrement menacée de ce point de vue. Pour éviter la multiplication des bactéries, les mesures suivantes doivent être prises:

• Ne pas décongeler les aliments à température ambiante, mais toujours au réfrigérateur ou dans le four à l'aide de la fonction appropriée. Dans ce dernier cas, faire cuire les aliments immédiatement après.

• Farcir la volaille juste avant de la manger. Ne jamais acheter de volaille farcie emballée et acheter de la volaille farcie déj) cuite si l’intention est de la manger sous 2heures.

• Faire mariner les aliments au réfrigérateur et non à température ambiante.

• Utiliser une sonde thermique pour aliments pour contrôler la température de la viande, du poisson et de la volaille s'ils ont plus de 5cm d'épaisseur afin de s'assurer que les températures minimales de cuisson soient atteintes.

• Les plus grands dangers proviennent de la volaille mal cuite, qui est particulièrement dangereuse à cause de la salmonelle.

• Évitez d'interrompre le processus de cuisson, par exemple en cuisant partiellement les aliments, en les conservant et en les finissant de cuire plus tard. Cette séquence augmente la prolifération des bactéries en raison des températures «chaudes» atteintes àl'intérieur des plats.

• Rôtir la viande et la volaille dans un four à une température d'au moins 165°C. IMPORTANT Utiliser uniquement la sonde thermique à viande fournie avec l'électroménager. Dans tous les cas, nous recommandons de consulter le tableau suivant, extrait de la base de données de la National Food Safety (États-Unis). Plat Température intérieure minimale Hachés Hamburgers 71°C Bœuf, veau, agneau, porc 74°C Poulet, dinde 74°C Bœuf, veau, agneau Rôtis et steaks: Saignants La température pour la cuisson saignante n’est pas indiquée par la NFSD parce que considérée comme non sûre du point de vue sanitaire. Peu cuite 63°C Moyenne 71°C Bien cuite 77°C Porc Côtelettes, rôtis, côtes: Moyenne 71°C Bien cuite 77°C Jambon frais 71°C Saucisses fraîches 71°C Volaille Poulet entier ou en morceaux 82°C Canard 82°C Dinde entière (non farcie) 82°C Poitrine de dinde 77°CFR

Sélectionner une recette déjà définie:

1. Allumer le four, sélectionner l'icône et appuyer sur la touche .

2. À l'aide des flèches

,sélectionner la liste « PRÉDÉFINIES » ou «PERSONNELLES» et confirmer avec la touche .

3. Choisir le type d'aliment à cuire en utilisant les flèches

et les flèches et confirmer à l'aide de la touche .

4. En utilisant les flèches

choisir entre «FRAIS» ot «SURGELÉ» ou dans d'autres cas entre «ENTIER» ou «EN MORCEAU» et confirmer à l’aide de la touche .

5. Sélectionner la recette souhaitée à l'aide des flèches

et confirmer avec la touche .

6. Lorsque la recette est sélectionnée, l'écran suivant s'affiche:

13800g03:00OUI La fonction Recette du four permet de cuisiner des plats sans devoi à chaque fois régler le four manuellement. En sélectionnant une recette «DÉFINIE», le mode de cuisson, la température et la durée sont automatiquement réglés en fonction de la recette sélectionnée dans le menu. Liste des recettes Type d'aliment Conditions alimentaires Liste des recettes Informations présentées

7. Pour commencer une recette, confirmez avec la touche .

Au cours d'une recette, une série de messages sonores et visuels demandent d'effectuer les opérations suivantes. Il suffit de suivre les instructions à l'écran.

8. Après la cuisson, le four s'éteint et un signal sonore avertit que la recette est

terminée. Enregistrement d'une recette personnalisée: Une fois la recette sélectionnée, les paramètres «Temps» et «Poids» peuvent être modifiés et la recette peut être enregistrée parmi celles «PERSONNELLES».

1. Une fois que la recette a été sélectionnée, appuyer sur la touche

confirmer avec la touche .

2. Pour modifier le poids, entrer le poids souhaité à l'aide des flèches

confirmer avec la touche

3. Le four passe automatiquement au temps de cuisson. Pour modifier ce

temps, utiliser les flèches et confirmer à nouveau avec la touche . VOLAILLE 03:00

4. À ce stade, la recette peut être sauvegardée dans «PERSONNELLES» en

sélectionnant «ENREGISTRER» et en confirmant avec la touche

2500g 02:00 OUI REMARQUES: Si les valeurs de temps et de poids sont modifiées et ne sont pas sauvegardées immédiatement, à la fin de la recette un message apparaît pour demander si elles doivent être sauvegardées ou non.

5. Pour lancer la recette, appuyer sur la touche

Supprimer une recette personnalisée:

1. Pour supprimer une recette de la liste des recettes personnalisées,

sélectionner la recette.

2. Appuyer sur la touche

et sélectionner le choix et confirmer avec la touche

19 - Comprendre les différents modes de fonctionnement du four

Conseils et techniques de cuisson La cuisson consiste à préparer des aliments à l'aide d'air chauffé. Les éléments supérieur et inférieur du four sont utilisés pour chauffer l'air, mais le ventilateur n'est pas utilisé pour faire circuler l'air. Suivre la recette ou le mode d'emploi des aliments précuits pour connaître la température, la durée et la position du grill. Le temps de cuisson du rôti varie en fonction de la température des ingrédients, de la taille, de la forme et de la finition des ustensiles de cuisson. Lignes directrices générales

• Pour de meilleurs résultats, faire cuire les aliments sur une seule grille en laissant un espace d'au moins 2,5 à 3cm (1” - 1 ½”) entre les ustensiles et les parois du four.

• Utiliser une grille lors de la sélection du mode de cuisson au four.

• Vérifier la cuisson à temps de cuisson minimale.

• Utiliser des produits métalliques (antiadhésifs ou non), du verre résistant à la chaleur, de al vitrocéramique, de la céramique ou d'autres ustensiles adaptés à la cuisson au four.

• En cas d’utilisation de verre résistant à la chaleur, réduire la température recommandée de 15°C (25°F).

• Utiliser des plaques ou des plats de cuisson avec ou sans rebord.

• Les plats en métal foncé ou les couvercles antiadhésifs cuisent plus rapidement et brunissent davantage. Les plaques de cuisson isolées prolongent légèrement le temps de cuisson de la plupart des aliments.

• Ne pas utiliser de feuilles d'aluminium ou de plateaux en aluminium jetables pour couvrir certaines parties du four. L'aluminium est un excellent isolant et la chaleur serait piégée en dessous. Cela modifierait l'exécution de la cuisson et pourrait endommager la finition du four.

• Éviter d'utiliser la porte ouverte pour déposer les plats.

• Des conseils pour résoudre les problèmes de cuisson sont donnés à la page

Conseils et techniques pour la cuisson circulaire ventilée

• Réduire la température de la recette de cuisson au four de 15°C (25°F).

• Pour de meilleurs résultats, les aliments doivent être cuits à découvert, dans des plats à bords bas, afin d'utiliser au mieux la circulation de l'air. Sauf indication contraire, utiliser des plats en aluminium brillant pour obtenir de meilleurs résultats.

• Il est possible d'utiliser du verre ou de la céramique résistant à la chaleur. En cas d'utilisation de plats en verre résistant à la chaleur, réduire la température de 15°C (25°F) supplémentaires, soit une baisse totale de 30°C (50°F).

• Des plats en métal foncé peuvent être utilisées. Noter que les aliments pourraient noircir plus rapidement en utilisant des plaques de four en métal foncé.

• Le nombre de grilles utilisées est déterminé par la hauteur des aliments à cuire.

• Les produits de boulangerie, pour la plupart, cuisent très bien avec la convection. Ne pas essayer de convertir des recettes telles que les crèmes, les quiches, les tartes au potiron ou les cheesecakes qui ne bénéficient pas du processus de chauffage ventilé. Utiliser le mode de cuisson au four standard pour ce type d'aliments.

• La cuisson sur des grilles multiples s'effectue sur les grilles des positions 1, 2, 3 et 4. Les quatre grilles peuvent être utilisées pour les gâteaux, les biscuits et les gâteaux apéritifs. - Cuisson au four sur 2grilles Utiliser les positions 1 et 3. - Lors de la cuisson simultanée d'un gâteau à quatre étages, étaler les plaques de cuisson de manière à ce qu'une plaque ne soit pas directement superposée à l'autre. Pour de meilleurs résultats, placer les gâteaux à l'avant de la grille supérieure et à l'arrière de la grille inférieure (voir diagramme de droite). Laisser un espace de 2,5 à 3cm (1” - 1 ½”) autour du plat.

• Il est facile de convertir vos recettes. Choisir une recette qui se prête bien à une cuisson ventilée.

• Réduire la température et le temps de cuisson si nécessaire. Des essais et des erreurs peuvent être nécessaires pour obtenir un résultat parfait. Garder une trace de la technique pour la prochaine préparation de la recette en utilisant la cuisson ventilée.

• Des conseils pour résoudre les problèmes de cuisson au four sont donnés à la page 39. Aliments recommandés pour le mode de cuisson par le bas ventilé: Gâteaux apéritifs Biscuits à café Gâteaux (de 2 à 4 grilles) Pain à la levure fraîche Choux à la crème Muffins Ragoûts et entrées Produits de boulangerie (position 1, 2, 3 de la grille) Produits levés à l’air (soufflé, desserts meringués, gâteau Paradis, gâteau mousseline)

Conseils pour des recettes faciles et rapides Passer de la CUISSON INFÉRIEURE standard à celle VENTILÉE:

• Réduire la température de 15°C (25°F).

• Utiliser le même temps de cuisson si la durée est inférieure à 10 ou 15minutes.

• Les plats dont le temps de cuisson est inférieur à 30minutes doivent être vérifiés 5minutes plus tôt que dans les recettes de cuisson standard.

• Si les plats sont cuits pendant plus de 40 à 45minutes, le temps de cuisson doit être réduit de 25%. Conseils et techniques pour la cuisson ventilée

• Ne pas préchauffer pour la cuisson ventilée

• Rôtir dans un plat non couverte à bords bas.

• Pour rôtir des poulets ou des dindes entiers, coudre leurs ailes derrière leur dos et attacher leurs pattes pas trop serrées avec de la ficelle de cuisine.

• Utiliser une rôtissoire en deux parties pour cuire un rôti non couvert.

• Utiliser la sonde de température ou un thermomètre à viande pour déterminer la cuisson interne à la température «FINALE».

• Vérifier à nouveau la température interne de la viande ou de la volaille en insérant le thermomètre à viande à un autre endroit.

• Il peut être nécessaire de couvrir les grandes volailles d'une feuille d'aluminium (et de les faire dorer dans une poêle) pendant une partie de la durée de rôtissage afin d'éviter un brunissement excessif. Conseils pour des recettes faciles et rapides Passer de la CUISSON INFÉRIEURE standard à la CUISSON VENTILÉE

• Les températures ne doivent pas être abaissées.

• Les rôtis, les grosses pièces de viande et la volaille en général nécessitent 10 à 20% de temps de cuisson en moins. Vérifier la cuisson à l'avance.

• Les ragoûts ou braisés cuits au four à couvert pendant la CUISSON VENTILÉE cuisent à peu près en même temps.

• Pour des raisons d'hygiène, la température minimale pour la volaille farcie est de 75°C (165°F).

• Après avoir sorti le produit du four, placer une feuille d'aluminium dessus pendant 10 à 15 minutes avant de le découper, si nécessaire, afin d'augmenter la température finale de l'aliment de 3°C à 6°C (5° à 10°F). Les temps de cuisson sont indicatifs et dépendent également de l'épaisseur et de la température de départ de la viande avant la cuisson. Conseils et techniques pour la cuisson grill ventilé

• Placer la grille dans la position souhaitée avant d'allumer le four.

• Utiliser la cuisson à grill ventilé lorsque la porte du four est fermée.

• Ne pas préchauffer le four.

• Utiliser un plat en deux parties.

• Retourner la viande à mi-cuisson (voir le tableau de cuisson des grills ventilés). Les temps de cuisson sur un grill standard ou ventilé sont approximatifs et peuvent varier légèrement. Les temps de cuisson sont indicatifs et dépendent également de l'épaisseur et de la température de départ de la viande avant la cuisson. Conseils et techniques pour la cuisson à la grille

• Placer la grille dans la position souhaitée avant d'allumer le four.

• Utiliser la cuisson à la grille ventilé lorsque la porte du four est fermée.

• Préchauffer le four 5minutes avant l'utilisation.

• Utiliser un plat en deux parties.

• Retourner la viande à mi-cuisson (voir le tableau de cuisson des grills ventilés). Les temps de cuisson sur un grill standard ou ventilé sont approximatifs et peuvent varier légèrement. Les temps de cuisson sont indicatifs et dépendent également de l'épaisseur et de la température de départ de la viande avant la cuisson. Conseils et techniques pour déshydrater

• Le séchage peut être effectué en utilisant le mode Déshydratation. Une température plus basse est utilisée et l'air chauffé en circulation élimine lentement l'humidité pour la conservation des aliments.

• La température du mode Séchage est préprogrammée à 60°C (140°F).

• Les températures disponibles en mode Séchage vont de 50°C (120°F) à 70°C (160°F).

• Plusieurs grilles peuvent être utilisées en même temps.

• Certains aliments mettent jusqu'à 14-15heures pour sécher complètement.

• Consulter un livre de conservation des aliments pour connaître les temps spécifiques et la gestion des différents aliments.

• Ce mode convient pour une variété de fruits, de légumes, d'épices et de morceaux de viande.

• Les filets de séchage peuvent être achetés dans des magasins de cuisine spécialisés.

• L'utilisation d'essuie-tout permet d'absorber l'humidité de certains aliments (comme les tomates ou les pêches en tranches) avant le début du séchage.FR

FRUITS Pommes Plongées dans ¼ de tasse de jus de citron et 2tasses d'eau, ¼ des tranches

11 - 15 Légèrement ductiles

Bananes Plongées dans ¼ de tasse de jus de citron et 2tasses d'eau, ¼ des tranches

11 - 15 Légèrement ductiles

Cerises Laver et tamponner. Pour les cerises fraîches, enlever les noyaux

10 - 15 Ductiles, coriace, caoutchouteux

Écroces et tranches d'oranges ¼ des tranches d'orange; partie d'écorce d'orange finement pelée Écorces: Tranches:

Écorce d'orange: sèche et friable Tranches d'orange: l'écorce est sèche et friable, les fruits sont légèrement humides Anneaux d'ananas Tamponnés En boîte: Frais

Doux et souples Fraises Laver et tamponner. Tranches épaisses ½" , écorces (extérieur) sur la grille

12 - 17 Sèches, friables

LÉGUMES Poivrons Laver et tamponner. Retirer la membrane du poivron et le couper grossièrement en morceaux d'environ 1”

Coriacées non humides à l'intérieur Champignons Laver et tamponner. Couper la tige Couper en tranches de 1/8”

7 - 12 Durs et coriaces, secs

Tomates Laver et tamponner. Couper en tranches épaisses de 1/8”, bien sécher

16 - 23 Secs, rouge brique

ÉPICES Origan, sauge, persil, thym et fenouil Rincer et sécher avec du papier absorbant Séchage à 60°C (120°F)

3 - 5 Croquants et friables

Basilic Utiliser des feuilles de basilic de 3 à 4pouces à partir de la pointe. Vaporiser de l'eau, secouer pour éliminer l'humidité et sécher. Séchage à 60°C (120°F)

3 - 5 Croquants et friablesFR

20 - Instructions du mode Shabbat (sur certains modèles)

La fonction Mode Shabbat de votre four est conforme aux normes juives. Cette fonction permet au four d'effectuer uniquement la fonction statique. Lorsque la fonction Shabbat est sélectionnée, les fonctions suivantes sont désactivées:

• Fonction Sonde de température de la viande

• Fonctions de cuisson minutée

• L'icône sur l'écran d'affichage est fixe et non animée comme dans le mode de cuisson traditionnel.

• Écran d'affichage et principaux signaux acoustiques. Pour régler la fonction Mode Shabbat, allumer le four, sélectionner l'icône et appuyez sur la touche . Sélectionner ensuite «icône fonction spéciale», la fonction Shabbat à l'aide des flèches et confirmer avec la touche . La fonction démarre en affichant l'icône sur l'écran d'affichage. 11:06 am SABBATH REMARQUE La fonction a une durée maximale de 72heures. La température est réglable de 50°C (112 °F) à 250°C (482 °F). La fonction peut être désactivée à tout moment en appuyant sur le bouton OFF.FR

Fonctions de nettoyage du four à vapeur Aucun produit de nettoyage abrasif ou nettoyeur à vapeur ne doit être utilisé pour le nettoyage. ATTENTION Ne pas utiliser de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques tranchants pour nettoyer la vitre de la porte du four, car ils risquent de rayer la surface et de faire éclater la vitre. Démontage de la porte ATTENTION Veiller à ce que:

• Le four soit froid et l'alimentation électrique coupée avant de retirer la porte. Dans le cas contraire, il existe un risque d'électrocution ou de brûlure.

• La porte du four est lourde et fragile. Retirer la porte du four à deux mains. La porte du four est en verre. La manipuler avec précaution pour éviter de la casser.

• Saisir uniquement les côtés de la porte. Ne pas saisir la poignée, car elle pourrait glisser dans votre main et causer des dommages ou des blessures.

• Le fait de ne pas saisir la porte du four fermement et correctement peut entraîner des blessures aux personnes ou endommager l'appareil. Démontage de la porte du four standard La porte du four peut être retirée rapidement et facilement. Pour ce faire, procéder comme suit:

• Ouvrir complètement la porte.

• Soulever les deux leviers illustrés ci-dessous.

• Fermer la porte jusqu'à la première butée (provoquée par les leviers soulevés).

• Soulever la porte vers le haut et vers l'extérieur pour la retirer des supports de montage. Pour remonter la porte, placer les charnières sur les supports et abaisser les deux leviers.FR

Comment démonter les vitres intérieures de la porte panoramique «FULL GLASS»

1. Porter des gants de protection.

2. Placer la porte sur une surface horizontale en la posant sur un chiffon doux

afin d'éviter les rayures sur la partie visible.

3. Retirer les deux capuchons latéraux en tirant sur la bande supérieure.

4. Retirer la vitre intérieure comme indiqué ci-dessous. Retirer les deuxième et

troisième vitres (panneaux intermédiaires) pour les nettoyer.

5. Après le nettoyage, pour repositionner les vitres intermédiaires, procéder

dans l'ordre inverse, en vérifiant que les vitres ont l’inscription CÔTÉ INTERNE orienté de manière à ce qu'il soit correctement lisible. REMARQUE un léger jeu entre les vitres intermédiaires et les supports latéraux doit être considéré comme normal car il sert à compenser la dilatation thermique des vitres.

6. Placer le verre interne entre les deux montants et repositionner la latte

Remplacement de l’ampoule du four ATTENTION Veiller à ce que:

• Le four et les lampes sont froids et l'alimentation électrique est débranchée avant de remplacer la ou les ampoule(s). Dans le cas contraire, il existe un risque d'électrocution ou de brûlure.

• Les grilles de protection doivent être en place lors de l'utilisation du four.

• Les grilles de protection servent à protéger l'ampoule contre la casse.

• Les grilles de protection sont en verre. Les manipuler avec précaution pour éviter de les casser. Le verre cassé peut provoquer des blessures.

1 Couper le courant de l'alimentation principale (fusible ou tableau électrique) 2 Dévisser les 4vis à l'aide d'un tournevis cruciforme 3 Retirer le cadre (1), enlever le joint en silicone (2) et la vitre (3) 4 Extraire l'ampoule du boîtier (4) à l'aide d'un tournevis à tête plate 5 Insérer une nouvelle ampoule de type G9 (5) de même tension et de même puissance (voir figure). 6 Remonter le cadre, le joint et la vitre, et fixer avec les 4vis en croix 7 Rétablir le courant (fusible ou tableau électrique)FR

22 - Résolution des problèmes de cuisson du four

Qu'il s'agisse de la cuisson traditionnelle ou de la cuisson ventilée, des résultats insatisfaisants peuvent survenir pour un certain nombre de raisons autres que le mauvais fonctionnement du four. Consulter le tableau ci-dessous pour connaître les causes des problèmes les plus courants. La taille, la forme et le matériau des ustensiles de cuisson ayant une incidence directe sur les résultats de cuisson, la meilleure solution consiste à remplacer les vieux ustensiles de cuisson qui ont noirci ou se sont déformés avec le temps et l'usage. Problèmes de cuisson Cause Les plats ne dorent pas de manière uniforme - Le four n'est pas préchauffé - Feuille d'aluminium sur le gril ou dans le fond du four - Ustensiles de cuisson trop grands pour la recette - Plats en contact les uns avec les autres ou avec les parois du four Plats trop foncés en dessous - Le four n'est pas préchauffé - Utilisation de plats en verre ou en métal opaque ou foncé - Position incorrecte de la grille - Plats en contact les uns avec les autres ou avec les parois du four Plats secs ou excessivement rétrécis - Température du four trop basse - Le four n'est pas préchauffé - Porte du four fréquemment ouverte - Scellement stricte avec feuille d'aluminium - Taille du plat trop petit Les plats sont cuits ou rôtis trop lentement - Température du four trop basse - Le four n'est pas préchauffé - Porte du four fréquemment ouverte - Scellement stricte avec feuille d'aluminium - Taille du plat trop petit Les croûtes de tarte ne noircissent pas au fond ou ont une croûte pâteuse - Temps de cuisson au four insuffisant - Utilisation de plats en acier brillant - Position incorrecte de la grille - Température du four trop basse Tartes pâles, plats et probablement non cuits à l'intérieur - Température du four trop basse - Temps de cuisson au four incorrect - Essai de la tarte trop tôt - Porte du four ouverte trop fréquemment - Taille de la poêle probablement trop grande Tartes hautes au milieu avec des fissures sur le dessus - Température de cuisson au four trop élevée - Temps de cuisson au four trop long - Plats en contact les uns avec les autres ou avec les parois du four - Position incorrecte de la grille - Taille du plat trop petit Bords des croûtes de tarte trop dorés - Température du four trop élevée - Bords de la croûte trop finsFR

Résolution des problèmes fonctionnels Avant de contacter le centre d'assistance, vérifier les points suivants afin d'éviter des frais d'assistance inutiles. Problème du four Étapes de résolution des problèmes D'autres erreurs __F apparaissent sur l'écran d'affichage. Couper l'alimentation et la remettre en marche après quelques secondes. Si le problème persiste, noter le numéro de code (dans la liste REGISTRE ÉVÉNEMENT) et contacter le centre d'assistance. L'écran du four reste ÉTEINT. Couper le courant de l'alimentation principale (fusible ou tableau électrique). Rallumer le tableau électrique. Si le problème persiste, appeler un centre d'assistance agréé. Le ventilateur de refroidissement continue de fonctionner même lorsque le four est éteint Le ventilateur s'arrête automatiquement lorsque les composants électriques ont suffisamment refroidi. Le four ne chauffe pas Vérifier le disjoncteur ou la boîte à fusibles de votre maison. S'assurer que le four est correctement alimenté en électricité. S'assurer que la température du four a été sélectionnée. Le four ne chauffe pas de manière uniforme Faire référence au tableau pour le positionnement correct de la grille. Toujours réduire la température de la recette de 15°C (25°F) pour cuire en mode de cuisson par le bas ventilé. L'éclairage du four ne fonctionne pas correctement. Remplacer ou réinsérer l'ampoule si elle est dévissée ou défectueuse. Voir page

38. Éviter de toucher le verre de l'ampoule à mains nues, car le sébum de vos

doigts peut faire griller l'ampoule prématurément. La lumière du four reste allumée Vérifier les éventuelles obstructions de la porte du four. Vérifier si la charnière est pliée ou si l'interrupteur de la porte est cassé. L'horloge et la minuterie ne fonctionnent pas correctement S'assurer que le four est correctement alimenté en électricité. Voir les sections Horloge à la page 12. Humidité excessive Lors de l’utilisation du mode cuisson, préchauffer d'abord le four. La cuisson par le bas et la cuisson ventilée éliminent toute humidité dans le four (c'est l'un des avantages de la convection). La porcelaine se fissure Lorsque les grilles du four sont retirées ou repositionnées, toujours les soulever vers le haut et ne pas forcer pour éviter que la porcelaine ne s'écaille.FR

Avant de contacter le centre de service, consulter la section « Résolution des problèmes ». Cela pourrait vous permettre d'économiser le coût d'une intervention. Si vous avez encore besoin d'aide, suivre les instructions ci-dessous. Lors de votre appel, indiquer la date d'achat, le modèle complet et le numéro de série de votre appareil. Ces informations nous aideront à mieux répondre à votre demande. Enregistrement des données d’entretien Pour le service après-vente ou les pièces autorisées, voir le paragraphe «GARANTIE pour les appareils ménagers». Pour le service après-vente ou les pièces autorisées, voir le paragraphe «GARANTIE pour les appareils ménagers». Pour l'emplacement de la plaque de série, voir page 2. Le moment est venu d'inscrire ces informations dans l'espace prévu à cet effet dans le bas. Conserver la facture pour la validation de la garantie. Enregistrement des données d’entretien Numéro de modèle _________________________________ Numéro de série __________________________________ Date d'installation ou de prise de possession __________________FR 42DE