SFP945V, SFP945B, SFP945XT - Thermostat SAUTER - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Caractéristiques techniques principales	Four multifonction avec chaleur tournante, grill et décongélation
Alimentation électrique	230 V, 50 Hz
Dimensions approximatives	Largeur : 60 cm, Hauteur : 60 cm, Profondeur : 55 cm
Poids	Environ 30 kg
Compatibilités	Compatible avec les meubles de cuisine standard de 60 cm
Type de batterie	Non applicable
Tension	230 V
Puissance	Environ 2500 W
Fonctions principales	Cuisson, rôtissage, pâtisserie, grillade
Entretien et nettoyage	Nettoyage à l'eau savonneuse, possibilité de nettoyage pyrolytique selon modèle
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces détachées via le service après-vente
Sécurité	Verrouillage de sécurité, protection contre la surchauffe
Informations générales utiles	Garantie de 2 ans, manuel d'utilisation inclus

FOIRE AUX QUESTIONS - SFP945V, SFP945B, SFP945XT SAUTER

Comment régler la température de mon SAUTER SFP945V?

Pour régler la température, tournez le bouton de commande situé sur le panneau avant dans le sens des aiguilles d'une montre pour augmenter la température et dans le sens inverse pour la diminuer. Assurez-vous de laisser le four préchauffer avant d'y placer vos plats.

Pourquoi mon SAUTER SFP945B ne chauffe-t-il pas?

Vérifiez si le four est correctement branché et si la prise fonctionne. Assurez-vous également que le sélecteur de mode de cuisson est sur la position souhaitée et que la température est réglée. Si le problème persiste, contactez le service client.

Comment nettoyer l'intérieur de mon SAUTER SFP945XT?

Laissez le four refroidir complètement. Utilisez un chiffon doux et un mélange d'eau chaude et de savon doux pour nettoyer les surfaces intérieures. Évitez les produits abrasifs qui pourraient endommager le revêtement.

Mon SAUTER SFP945V émet un bruit étrange. Que faire?

Un bruit léger peut être normal lors du fonctionnement du four, mais si le bruit est fort ou inhabituel, éteignez l'appareil et débranchez-le. Vérifiez si quelque chose bloque le ventilateur ou si des pièces semblent desserrées. Contactez le service client si nécessaire.

Comment utiliser la fonction de cuisson à la vapeur sur mon SAUTER SFP945B?

Pour utiliser la cuisson à la vapeur, ajoutez de l'eau dans le réservoir prévu à cet effet, sélectionnez le mode de cuisson à la vapeur sur le panneau de commande et réglez la température. Assurez-vous que le réservoir est toujours rempli d'eau pendant la cuisson.

Est-ce que je peux utiliser du papier sulfurisé dans le SAUTER SFP945XT?

Oui, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé dans le SAUTER SFP945XT. Assurez-vous qu'il ne touche pas les éléments chauffants pour éviter tout risque d'incendie.

Comment réinitialiser mon SAUTER SFP945V?

Pour réinitialiser le four, éteignez-le et débranchez-le pendant environ 10 minutes. Rebranchez-le et rallumez-le pour voir si le problème persiste.

Quels sont les accessoires inclus avec le SAUTER SFP945B?

Le SAUTER SFP945B est généralement livré avec une grille, un plat de cuisson et un livre de recettes. Vérifiez votre manuel d'utilisateur pour la liste complète des accessoires inclus.

Comment savoir si mon SAUTER SFP945XT est en mode préchauffage?

Le voyant de préchauffage s'allume sur le panneau de commande lorsque le four est en mode préchauffage. Une fois que la température souhaitée est atteinte, le voyant s'éteint.

Le four SAUTER SFP945V affiche un code d'erreur. Que faire?

Consultez le manuel d'utilisateur pour le code d'erreur affiché. Suivez les instructions pour résoudre le problème. Si le code persiste, contactez le service client.

MODE D'EMPLOI SFP945V, SFP945B, SFP945XT SAUTER

Vou venez d'acquerir un four SAUTER et nous vous en remercions.

C'est pour vous que nous avons conçu cette nouvelle génération d'appareils pour vous permettre jour après jour d'exercer sans retenue vos talents de chef et votre créativité, pour vous faire plaisir et faire plaisir à vos amis et votre famille.

Votre nouveau four SAUTER s'intègrera harmonieusement dans votre cuisine et alliera parfaitement facilité d'utilisation et performances de cuisson.

Vous trouvrez également dans la gamme des produits SAUTER, un vaste choix de jours à micro-ondes, de hottes aspirantes, de lave-vaiselle, et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrezCOORDner à votre nouveau four SAUTER.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livre).

Et connectez-vous aussi sur notre site www.sauter-electromenager.com sur lequel vous trouvez nos dernières innovations ainsi que des informations utiles et complémentaires.

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SAUTER

Nous cuisinons si bien ensemble

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées à leur évolution.

Important :

Avant de mettre votre apparéil en marche, veuilles lire attentivement ce guide d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

• Présentation de votre four 04
• Description de votre programmeur 05

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

Utilisation du programmeur 06

Comment régler l'heure 06

Comment modifier l'heure 06
Cuisson immediate 07
Cuissonprogrammée 08
Cuisson economique 10
Utilisation de la fonction Grill Saveur 11
Utilisation de la fonction minuterie 12
。Luminosité de l'afficheur 12

3/LES MODES DE CUISSON DU FOUR 13

4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

Nettoyage du four pyrolytique 15
- Consignes et sécurité 16
Démarrage du Nettoyage 17
· Fin du nettoyage 18
Anomali de fonctionnement 19

5/AVANTAGES ET PRINCIPLE "EASY COOK" 20

• Modes de cuisson 22
  Recettes 24

6 / SERVICE APRES-VENTE

Interventions 28
- Relations consommateurs 28

- PRESENTATION DE VOTRE FOUR

A Programmateur
B Selecteur de température
C Sellecteur de fonctions

D Lampe
E Indicateur de gradins

Conseil

Ce guide d'installation et d'utilisation est valable pour plusieurs modèles. De légères différences de détails et dépêpements peuvent apparaître entre votre apparéil et les descriptions générées.

- PRESENTATION DU PROGRAMMATEUR

A Affichage de température
B Indicateur ECO (pyrolyse)
C Affichage de l'heure et durées
D Indicateur du numero de gradin
E Touche de fonction EASY COOK
F Touche du GRIL SAVEUR
G Indicateur des plats EASY COOK
Indicateur EASY COOK

Touches de réglage du temps
J Touche du minuteur
K Touche de fin de cuisson
L Touche de durée de cuisson
M Indicateur de fin de cuisson
N Indicateur de porte verrouillée
Indicateur de durée de cuisson
P Indicateur de pyrolyse

- UTILISATION DU PROGRAMMATEUR?

Comment régler l'heure ?

-A la mise sous tension

L'afficheur clignote à 12:00. (fig.1)

Réglez l'heure en appuyant sur les touches + ou - (le maintainien de la touche permet d'obtenir un défilament rapide) (fig.2).

Example:12H30

L'enregistrement de l'heure ajustée est automatique au bout de quelques secondes. L'affichage ne clignote plus.

• Pour remetre à l'heure l'horloge

Le sélecteur de fonction doit obligatoirement être sur la position 0 (fig.1).

Appuyez simultanément sur les touches " ⑥ et G pendant quelques secondes (fig.2), puis relâchez quand l'heure du jour clignote. Des bips sonores indiquent que le réglage est alors possible.

Ajustez le réglage de l'heure avec les touches + ou - (fig.3).

L'enregistrement de l'heure ajustée est automatique au bout de quelques secondes.

Cuisson immediate

-Leprogrammateur ne doit afficher que I'heure.

Celle-ci ne doit pas clignoter (fig.1).

Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix.

Example: position Viande rouge (fig.2).

Votre four vous propose la température opti-
male pour ce type de cuisson.

Il vous est cependant possible d'ajuster la température en actionnant la manette de sélection de température vers + ou - (fig.3)

Exemple: repère de température 210^ (fig.4).

Placez votre plat dans le four selon les recom-mandations fournies.

Après ces actions, le four chauffe, et l'indicateur de température clignote.

Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température可以选择.

Celle-ci cesse de clignoter.

Attention

7:35 A pree s un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pendant un certain temps, afin de garantir uneonne fiabilité du four.

Attention

Toutes les cuissons se font porte fermée.

CUISSON PROGRAMMEE

-Cuisson avec depart immédiat et durée programmee

• Choisissez le mode de cuisson souhaite et ajustez la température (fig.1).

• Appuyez sur la touche " " jusqu'à faire clignoter l'indicateur de durée de cuisson.

L'affichage clignote à 0h00 pour indiquer que le réglage est alors possible (fig.2).

• Appuyez sur la touche + ou - pour régler le temps souhaité.

Exemple : 30 min de cuisson (fig.3).

L'enregistrement du temps de cuisson est automatique au bout de quelques secondes L'afficheur ne clignote plus.

Le décompte de la durée se fait immédiatement après le réglage.

Après ces 3 actions, le four chauffe :

Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température可以选择.

En fin de cuisson (fin du temps programme),

• le four s'arrête,

• 0:00 clignote (fig.4).

• une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. L'arrêt définitif de ces bips se fait en appuyant sur n'importe quelle touche.

L'affichage repasse à l'heure du jour en ramenant le sélecteur de fonctions sur 0 (fig.5),

CUISSON PROGRAMMEE

Cuisson avec depart différé et heures de fin可以选择

Procedez comme une cuisson programmée.

• Àprouze le réglage de la durée de cuisson, appuyez sur la touche " [ ]" jusqu'à faire clignoter l'indicateur de fin de cuisson.

L'affichage de la fin de cuisson pour indiquer que le réglage est alors possible (fig.1).

• Appuyez sur la touche + ou - pour régler l'heure de fin de cuisson souhaïée.

Exemple: fin de cuisson à 13h30 (fig.2).

L'enregistrement de la fin de cuisson est automatique au bout de quelques secondes

L'afficheur ne clignote plus.

Après ces 3 actions, le départ de la chauffe est différé pour que la cuisson soit finie à 13h30.

En fin de cuisson (fin du temps programme),

• le four s'arrête,

• 0:00 et la durée clignotent (fig.3).

• une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. L'arrêt définitif de ces bips se fait en appuyant sur n'importe quelle touche.

L'affichage repasse à l'heure du jour en rarentant le sélecteur de fonctions sur 0 (fig.4),

CUISSON ECONOMIQUE*

• Le programmeur ne doit afficher que l'heure (fig.1).

• Tournez le sélection de fonctions sur la position "VOLAILLE". L'indicateur "ECO" s'allume dans l'afficheur (fig.2).

• Placez votre plat dans le four selon la préconisation indiquée dans l'afficheur.

Exemple: position "VOLAILLE"-> gradins 1 ou 2 conseillés (fig.3).

-Votre four vous proposé la température opti- malé pour le mode de cuisson choisi 200^

Il vous est cependant possible d'ajuster celleci en utilisant le sélecteur de température vers + ou-(fig.4).

Exemple: position " VOLAILLE" ajustée à 190^ (fig.5).

L'indicateur de température clignote. 3 bips
vous indiqueront que la température de réglage est atteinte.

*Cette position permet de faire un gain d'énergie jusqu'à 20% tout en conservant les résultats de cuisson identiques.

La position ECO est utilisé pour l'étiquetage énergétique.

Attention

Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pen-un certain temps, afin de garantir une bonne fiabilité du four.

- GRIL SAVEUR

GRIL SAVEUR

• Cette fonction vous permet d'associer à la séquence de cuisson désisie une fonction "Dorage" du plat en fin de cuisson, celle-ci s'effectuant par la mise en service du grill pendant les 5 dernières minutes de la séquence.

Elle est active que sur les fonctions de cuisson suivantes :"

Cette fonction peut être programmée en début de cuisson en ajoutant 5 minutes au temps de cuisson ou simplement en fin de cuisson en appuyant sur la touches [12] .

• Réglez le mode de cuissonChoisi et éventulementajustez la température.

• Appuyez sur la touche "GRIL SAVEUR", la durée de cuisson clignote à 0h05 ( cette valeur de durée correspond au temps minimum nécessaire pour activer la fonction " [ ] " dans la série de cuisson可以选择) (fig.1).

• Appuyez sur les touches + ou - pour ajuster la durée de cuisson totale. L'enregistrement de la durée est automatique au bout de quelques secondes, l'afficheur ne clignote plus (fig.2).

Lorsque la fonction est active, ^ s'affiche en alternance avec la durée de cuisson (fig.3).

Ne posez pas les plats trop prets du grilloir pour eviter un dorage trop rapide. Respectez 1er ou 2^em gradin (en partant du bas).

Exemples de plats :

• Gratins de pâtes, de chou-fleurs, d'endives, de coquilles de poissons, de crumbles...

Exemples de programmation : Gratinee à l'oisnnon :

• Sélectionnez la série de cuisson, la température: 180^ , le programme: “[20] et le temps: 25 minutes.

Le bouillon va chauffer pendant 20 minutes et le gratinage se ferapendant les 5 minutes restantes.

Attention

Toutes rotation du selecteur de fonctions entraine la déactivation de la fonction "

Conseil

Il est possible demettre en service ou de supprimer cette fonction à tout moment de la cuisson en appuyant sur la touche " [ ]".

Il est également possible d'activer cette fonction dans une cuisson différée.

- UTILISATION DE LA FONCTION MINUTERIE

• Le programmeur de votre four peut être utilisé comme minuterie indépendante permettant de décembre un temps sans fonctionnement du four.
  Dans ce cas, l'affichage de la minuterie est prioritaire sur l'afficheur de l'heure du jour.
• Appuyez sur la touche " 口 口 " (fig.1) jusqu'à faire 0.00.
• Ajustez le temps choisi en appuyant sur les touches + ou - (fig.2) jusqu'à obtenir la durée voulue (maxi 60 minutes).

L'afficheur s'arrête de clignoter et la minuterie se met en marche et décompte le temps de secondes en secondes.

Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de bips sonores pour vous avertir. L'arrêt de ces bips se fait en appuyant sur n'importe qu'elle touche.

Attention

Il est possible de modifier ou d'annuler à n'importe quel moment la programmation de la minuterie.

- REGLAGE DE LA LUMINOSITE DE L'AFFICHEUR

Vous pouvez faire varier la luminosité de votre afficheur, pour cela :

• Reglez et validez l'heure de votre programme à 0h10 (fig.1).
• Appuyez simultanément sur les touches + et pendant une dizaine de secondes jusqu'à l'affiche de "CO" afin de rentrer dans le mode de réglage (fig.2).
• Appuyez sur les touches + ou - afin d'obtenir la luminosité souhaitation.

Après avoir reglé la luminosité de votre choix, attendez quelques secondes et remettez votreprogrammateur à l'heure du jour.

* Vande Poisson Cuissons multiples

(temperature préconisee 180^ mini 35^ maxi 235^ )

• La cuisson s'effectue par l'hélice de brassage et l'élement chauffant circulaire.
  Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid.
• Recommandé pour les viandes, poissons, légumes, posés dans un plat en terre de préférence.

Volatile

ECO

(temperature préconisée 200^ mini 35^ maxi 275^ )

• La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d'air.
• Cette position permet de faire un gain d'énergie d'environ 25% en conservant les quali tés de cuisson. La position ECO est utilisé pour l'étiquetage énergétique.
• Vous réaliserez une économie d'énergie tout au long de la cuisson mais le temps peut être plus long.

Viande rouge Legumes

(temperature préconisée 225^ mini 35^ maxi 275^ )

• La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur
• Necessite un préchauffage avant d'enfournier le plat.
• Recommandé pour les cuissons lentes et délices : gibiers moelleux...Pour saisir ro-tis de viandes rouge. Pour mischief en cocotte fermée les plats préalablement demarrés sur table de cuisson (coq au vin, civet).

Pizza tarte

(temperature préconisee 200^ mini 35^ maxi 275^ )

• La cuisson s'effectue par les éléments inférieurs et supérieur et par l'hélice de brassage.

Gâteau Brioche

(temperature préconisee 165^ mini 35^ maxi 275^)

• La cuisson s'effectue par l'éléments inférieur et par l'hélice de brassage.
• Recommandée pour les plats humides (quiches, tartes aux fruits juteux...). La pâté sera bien cuite dessous. Recommandé pour les préparations qui lèvent (cake, brioche, kouglof...) et pour les soufflés qui ne seront pas bloqués par une croûte dessus.

Piece a rotir

(temperature préconisee 200^ mini 180^ maxi 230^ )

• La cuisson s'effectue par l'élement supérieur et par l'hélice de brassage.
• Préchauffage inutil. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.
• Le tournebroche continue de fonctionner jusqu'à l'ouverture de la porte.
  Glissez la léchefrite au gradin du bas.
• Recommandé pour toutes les volailles ou rogis au tournebroche, pour saisir et cuire à coeur gigot, côtes de boeuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.

Gratin Grillade

(temperature préconisee 275^ mini 180^ maxi 275^)

• La cuisson s'effectue par l'élement supérieur sans brassage d'air.
• Necessite un préchauffage avant d'enfournier le plat.

Maintien au chaud

(temperature préconisee 80^ mini 35^ maxi 100^ )

Dosage de I'elément brassage d'air et I'elément chauffant circulaire..
- Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof...en ne dépassant pas 40^ (chauffe-assiette, décongélation).

FOUR PYROLYTIQUE

• Notre four se nettoie par destruction à haute température les salissures qui proviennent des éclaboussures ou des débordements.
• Les fumées dégagées sont détruites par leur passage dans un catalyseur.

Il ne faut pas attendre que le four soit trop chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage.

Dansquelcasdevez-vouseffectuerune pyrolyse？

• Lorsque vous four fume lors d'un préchauffage ou fume énormément lors de cuissons.
• Lorsque vous four dégage une oedur à froid suite à différentes cuissons (moutons, poissons, grillades...).

La pyrolyse n'est pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure le justifie.

• Afin de s'adapter à chaque situation, ce four dispose de 2 cycles de nettoyage pyrolyse.

• Un cycle économique d'une durée d'1h30min (compte tenu du temps de refroidissement du four, celui-ci sera verrouillé pendant 2 heures) ce cycle consomme après de 25% de moins que le cycle pyro standard. Actionné régulierement (toutes les 2 ou 3 ciussons de viandes), ce cyclepermét de garder un four propre en toutes circonstances.

• Un cycle standard d'une durée de 2h (compte tenu du temps de refroidissement du four, celui-ci sera verrouillé pendant 2h30), assurera un nettoyage efficace d'un four très sale.
• Par mesure de sécurité, la porte se bloque dés que la température à l'intérieur du four dépasse les températures de cuisson. Il est impossible alors d'ouvrir la porte même en positionnant la manette de/selecteur de fonction sur 0.

Cuissons peu salissantes	Biscuits, légumes, pâtisseries, quiches, soufflés...	Cuissons sans éclaboussures : une pyrolyse n'est pas justifiée.
Cuissons salissantes	Viandes, poissons (dans un plat), légumes farcis.	La pyrolyse peut se justifier toutes les 3 cissons.
Cuissons très salissantes	Grosses pièces de viandes à la broche.	La pyrolyse peut se faire après une cisson de ce type, si les projections ont été importantes.

CONSIGNDE SECURITE

Attention - Avant de d

• Avant de débuter la pyrolyse, retirez tous les accessoires à l'intérieur du four, y compris la casserolerie.

Avant le démarrage de la pyrolyse, enlevez les débordements importants qui auraient pu se produit, afin d'eviter le risque d'inflammation ou une production excessive de fumée.

• Pendant la pyrolyse, les surfaces deviennent plus chaudes qu'en usage normal, les enfants doivent être éloignés.
• Ne recouvre pas l'intérieur du four de papier aluminium pour economiser un nettoyage : en provoquant une surchauffe, vous endommageriez l'émail qui recouvre la cavité.

- NETTOYAGE PYROLYSE IMMEDIATE

Vérifiez que le programmateur affiche l'heure du jour et que celle-ci ne clignote pas.

Il suffit de positionner vous sélecteur de cuisson sur la position "Pyrolyse" ou sur la position "Pyrolyse ECO"(fig.1).

La durée d' indisponibilité du four est de 2h30 (2 heures de pyro + 30 minutes de refroidissement) en "Pyrolyse" ou 2h (1h30 de pyro + 30 minutes de refroidissement) en "Pyrolyse ECO" (cette durée n'est pas modifiable). Ce temps prend en compte la durée de refroidissement jusqu'àu déverrouillage de la porte.

L'afficheur vous indique l'heure à laquelle vous four sera à nouveau disponible (fig.2).

Le P dans l'afficheur vous indique que vous etes en cycle de pyrolyse ou P ECO en cycle de pyrolyse ECO.

Au cours du cycle de pyrolyse, un cadenas apparait dans l'afficheur, et vous indique que la porte est verrouillée (fig.3).

En fin de cycle de pyrolyse quand la cadenas n'apparait plus dans l'afficheur, il est possible d'ouvrir la porte.

Ramenez le selecteur de fonctions sur la

position 0 (fig.4).

Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche. Le four est propre et a nouveau usable pour effectuer une cuisson de votrechoix.

Attention

Avant de débuter une pyrolyse, retirez la cassererie du four et enlevez les débordements importants qui auraient pu se produit.

- NETTOYAGE PYROLYSE DIFFÉRÉ

Suivre les instructions décrites dans le paragraphe "pyrolyse immédiate" puis

Appuyez sur la touche "G", l'indicateur de fin de cuisson clignote pour indiquer que le réglage est alors possible.

Appuyez sur les touches + ou - pour régler l'heure de fin souhaitée.

Exemple: fin de pyrolyse à 4h.

Après ces actions, le départ de la pyrolyse est différé pour qu'elle se terme à 4h.

Quand votre pyrolyse est terminée, remettez le selecteur de fonction sur 0.

Vouaves un doute sur le bon fonctionnement de voire four, ceine ne signifie pas forcement qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifie les points suivants:

VOUS CONSTATEZ QUE...	LES CAUSES POSSIBLES	QUE FAUT-IL FAIRE?
Votre four ne chauffe pas	- Le four n'est pas branché. - Le fusible de votre installation est hors service. - La température sélectionné est trop BASSE.	→ Branchez votre four. → Changez le fusible de votre installation et vérifie sa valeur (16A). → Augmentez la température selec-tionnée.
Le cadenas clignote	- Défaut de verrouillage de la porte.	→ Faire appel au ServiceAprès vente.
La lampe de votre four ne fonctionne plus.	- La lampe est hors service. - Notre four n'est pas branché ou le fusible est hors service.	→ Changez la lampe. → Branchez votre four ou changez le fusible.
Le nettoyage par pyro- lyse ne se fait pas.	- La porte est mal fermée. - Le système de verrouillage est défectueux.	→ Vérifiez la fermeture de la porte. → Faire appel au ServiceAprès Vente.
Votre four émet des bips.	- En cours de cuisson. - En fin de cuisson.	→ La température de consigne de vo- tre besoin est atteinte. → Notre cuisson programmée est ter-minée.
Le ventilateur de refroi- dissement continue de tourner à l'arrêt du four	- La ventilation fonctionné pendant 1 heures maximum après la cuisson, ou lorsque la température de votre four est supérieure à 125°C - Si pas d'arrêt après 1 heures.	→ Ouvrir la porte pour accélérer le re- froidissement du four → Faire appel au ServiceAprès Vente.
Le four ne chauffe pas et “DEMO” apparait dans l'afficheur par in- termitence environ toutes les 8 secondes.	- Notre four est programmé pour une démonstration.	→ Réglez l'heure à 0h00. Appuyez pendant 10 secondes sur + et - jusqu'à l'émission d'un bip.

Attention

• Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées uniquement par des professionnelles. Les réparations non effectuees dans les règles peuvent être source de dangers pour l'utilisateur.

Conseil

Dans tous les cas, si votre intervention n'est pas suffisante, contactez sans attendre le Service après-venture.

AVANTAGE ET PRINCIPLE

Avec la fonction " " vous n'avez plus besoin de selectionner la température et le temps de cuisson.

Ces deux paramètres sont calculés automatiquement par votre four, afin d'obtenir une cuisson optimale.

Le mode de cuisson " s'effectue en 2 phases:

1) Une première phase (acquisition) durant laquelle le four va enregistrer, grâce à ses capteurs électroniques les données de cuisson spécifiques à votre plat.

Cette phase se symbolise par clignotant dans la zone droite de l'afficheur:

Elle peut durer entre 5 et 40 minutes selon la cuisson choisis.

NE PAS OUVRIR LA PORTE PENDANT CETTE PHASE afin de ne pas perturber l'enregistrement des données.

2) Une deuxieme phase (calcul), le four déterminé le temps de cuisson nécessaire. Le symbole de l'animation " 空 " se fixe. Le four indique le temps de cuisson

restant ainsi que l'heure réelle de fin de cuisson. Vous pouze ouvrir, si vous souhaitez intervenir sur le plat (arrosage, retournement de l'aliment...).

3) En fin de cuisson, une série de bips sonores retentit.

- MODE D'UTILISATION

a) Cuisson immédiate :

Positionnez le selector de cuisson sur la fonction "EASY"

A l'aide du bouton [ >] ,choisissez le plat.

Insérez-le sur le gradin préconisé dans l'afficheur. Fermez la porte. Le four débute sa cuisson. La phase de recherche commence symbolisée par l'animation dans l'afficheur: un temps est proposé. La cuisson terminée, le four émet plusieurs bips.

b) Cuisson différée :

Positioné le sélecteur de cuisson sur “ éAS: Cog”,

Choisissez votre plat en appuyant sur le bouton < >

Enfournez votre plat et fermez la porte

Positionnez le selecteur de mode sur ^

Appuyez sur les touches + ou - pour régler l'heure de fin de cisisson souhaitée.

Exemple.: Fin de cuisson 13h00.

Après ces actions, le département de cuisson est différé.

La fin de cuisson est estimée à partir du temps moyen de base. De la même façon qu'une cuisson immédiate, ce temps sera optimisé en cours de cuisson et donc l'heure peut varier de quelques minutes (en +ou en -) par rapport à la sélection initiale.

CONSEILS

Dés que le symbole “” ne clignote plus, vous avez libre accès pour ouvrir la portedu four.

Si toutefois vous ouvrez la porte alors que le symbole est animé, votre four émet un "bip" d'advertissement et les symboles des plats clignotent.

La cuisson en mode "BASIC" DOIT DEBUTER AVEC LE FOUR FROID, il convient d'attendre le refroidissement complet avant d'effectuer une deuxième cuisson sur ce même mode (dans le cas contraire les indicateurs de durée de cuisson, "BASIC") et les plats clignotent dans l'afficheur ainsi qu'une série de bips sonores vous empêchant de débuter une cuisson).

9 / EN CAS D'ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT

VOUS CONSTATEZ QUE...	LES CAUSES POSSIBLES	QUE FAUT-IL FAIRE?
Bips+ picto EASY COOK clignotent	-Vous avez ouvert la porte pendant la phase de re- cherche: le programme est annulé. -Le four est chaud	→ Laissez refroidir le four pour redé- marrer la cuisson.

INS

• Poissons entiers (dorade, colinot...) ou entiers individuels (truites, maquereaux) avec aromates et vin blanc, rôti de poisson

CONSEILS:

• réservez cette fonction pour les poissons entiers, cusinés au plat (les poissons grillés ou cuits en papilotte nécessitant un préchauffage du four).

ROTIDE BOEUF

• Rôtis de boeuf (cuisson saignante à coeur)

CONSEILS:

• si vous préférez une viande bien cuite, optez pour une fonction de cuisson traditionnelle.
• sortie le roti du réfrigérateur, 1 heures minimum avant de débuter la cuisson (voir conseils page suivante). Otez le maximum de barde, posez le roti dans un plat en terre avec un peu d'eau et une cuillerée à café d'huile. Ne salez qu'en fin de cuisson.

PIZZA

• pizza traiteur fraîches
• pizza pâtes prêtes à l'emploi
• pizza pâtes "maison"
• pizza surgelées (roulés au fromage, petits pains (en boîte)

CONSEILS :

• posez-la sur la grille pour obtenir une pâté croustillante
• posez-la dans le plat émailé pour obtenir une pâte moëlleuse.

POULET

poulets de 1 kg à 1,800 kg
canette, pintade...

CONSEILS:

-cuisson au tourne-broche : n'oubliez pas de poser la lèche-frite au 1er gradin pour récu-pérer laGRAISSE.
- cuisson dans un plat : en terre de préférence pour éviter les projections de gras
- piquez la peau des volailles pour éviter les éclaboussures.

TARTES

Tartes fraîches

Tartes surgelées
Quiches
Feuilletes crus à la viande surgelés

CONSEILS :

• utilisez un moule en aluminium non adhesif :la pâte sera plus croustillante dessous
• tartes et quiches surgelées du commerce : retirez la barquette aluminium avant de les poser sur la grille

LEGUMES

tomates, poivrons farcis
lasagnes (frais ou surgelés)

• hachis parmentier, brandade, gratins de pâtes etc...

CONSEILS :

• adapter correctement les dimensions de votre plat à la quantité à cuire pour éviter les débordements de jus.

POISSONS

A l'achat, l'odeur doit être/agreable et faible de marée.

Le corps ferme et rigide, les écailles fortement adhérentes à la peau, l'oeil vif et bombé et les branchies brillantes et humides.

BOEUF (VIANDES EN GENERAL)

Sortez impératifement toute viande du réfrigérateur bien avant la cuisson: le chocol froidchaud durcit la viande, ainsi vous obtiendrez un roti de boeuf doré autour, rouge dedans et chaud à coeur. Ne salez pas avant de cuire: le sel absorbe le sang et dessèche la chair.

Retournez la viande à l'aide de spatules: si vous la piquez le sang s'échappe. Laissez toujours reposer la viande après cuisson pendant 5 à 10 minutes: emballez-la dans un papier d'aluminium et posez-la à l'entrée du four chaud: ainsi le sang attiré vers l'extérieur pendant la cuisson va refluer et irriguer le roti.

Utilisez des plats à rôtir en terre: le verre favorise les projections de gras.

Ne cuisez pas non plus dans la lèche-frite émaillée.

PIZZA :

Pour éviter au fromage ou à la sauce tomate de couler dans le four, vous pouvezposer une feuille de papier sulfurisé entre la grille et la pizza.

POULET:

Adaptez le plat à la taille du poulet pour que les graisses ne brûlent pas.

TARTES/QUICHES :

Evitez les plats en verre, en porcelain: trop écais ils prolongent le temps de cuisson et le fond de la pâte n'est pas croustillant.

Avec les fruits, le fond de tarte risque de se détrempier: il suffit alors d'y déposer quelques cuillerées de semoule fine, de biscuits écrasés en chapelure, de poudre d'amandes ou de tapioca, qui en faisant absorberont le jus.

Avec les légumes humides ou surgelés (poireaux, épinards, brocolis ou tomates) vous pouvez saupoudrer une cuiller àSoupe de fleur de mais.

LEGUMES

Pour un gratin de pommes de terre plus onctueux, il est conseilé de précuire celles-ci coupées en rondelles dans du lait ou lait + crème pendant une vingtaine de minutes.

Pour faire des tomates farcies : après avoir découvert un chapeau, retirez les graines, salez l'intérieur et returnez-les sur une grille pour qu'elles s'égouttent avant de les farcir.

POISSONS

Dorade grise au cidre brut: 1 dorade de 1,5 kg.
500 g de championons de Paris.
2 pommes acides.
2 échalotes.
2 cuillerées à soupe de crème épaisse.
100 g de beurre.
1/2 litre de cidre. Sel, poivre.

Videz, écailliez le poisson. Posez-le dans un plat beurré sur les échalotes hachées fines et les championnons en lamelles. Ajoutez le cidre, sel et poivre et quelques noiséttes de beurre. Enfournez. Cuire dans le beurre les pommes en quartiers non épluchées. A la fin de la cuisson déposez le poisson dans un plat chaud, filtrrez le jus et déglacez à la crème. Rajoutez-la crème au jus, servez avec pommes et championnons.

ROTI DE BOEUF Sauces d'accompagnement. Sauce SAUTERNES PERSILLEE au ROQUEFORT:

Faites suer 2 cuillers à soupe d'échalotes ciselées au beurre.
Ajoutez 10 cl de Sauternes, laissez évaporer.
Ajoutez 100 g de Roquefort, faites fondre doucement.
Ajoutez 20 cl de crème liquide, sel, poivre. Faites bouillir.

Sauce COGNAC au POIVRE ROSE :

Faites suer 2 cuillers à soupe d'échalotes ciselées.

Ajoutez 15 cl de vin rouge, laisseze evaporer.

Ajoutez 1 jaune d'oeuf, 1 cuiller de Ketchup, 200 g de beurre. Sel, poivre.

En fouettant, versez 3 cuillers de Cognac et 1 cuiller à café de baies roses concassées.

Sauce FRUITEE à la POIRE et au CRESSON :

Faites cuire 1 poire, recouverte de vin blanc. Egouttez, mixez.

Ebouillantez 1/2 botte de cresson,égoutte,hachez.

Faites étuver 1 cuiller à soupe d'échalotes hachées au beurre.

Mouillez avec le vin de la cuisson. Faites évaporer.

Ajoutez la poire, le cresson et 20 cl de crème liquide.

Salez, poivre, faites bouillir légèrement.

Enfournez. Cuire dans le beurre les pommes en quartiers non épluchées. A la fin de la cuisson déposez le poisson dans un plat chaud, filtrrez le jus et déglacez à la crème.

Rajoutez-la crème au jus, servez avec pommes et championons.

PIZZA Base:1pate pour pizza

*aux légumes: 6 cuillerées àSoupe de sauce tomate + 100 g de courgettes coupées en dés + 50 g de poivrons coupés en dés + 50 g d'aubergines en rondelles +2 petitestomates en rondelles + 50 g de gruyère rapié + origan + sel + poivre.

*au roquefort, poitrine fumée: 6 cuillerées àSoupe de sauce tomate + 100 g de poitrine +100g de roquefort en des +50 g de noix +60 g de gruyère rapié.

*aux saucisses, fromage blanc: 200 g de fromage blanc égoutte étalé sur la pâte + 4 saucisses en rondelles + 150 g de jambon en lanières + 5 olives + 50 g de gruyère rapié + origan + sel + poivre.

POULET

Farcissez-le avec un beau bouquet d'estragon frais ou enduisez-le d'un mélange fait de 6 gousses d'ail pilées avec une pincée de gros sel, quelques grains de poivre.

TARTES / QUICHES

Moule en aluminium anti-adhésif diamètre 30 cm.

Tarte feuilletee pralinée aux pommes :

1 pâté feuilletée étalee avec sa feuille, piquée à la fourchette.
200 ml de crème portée à ébullition avec une gousse de vanille.
2 oeufs battus avec 30g de sucre, ajoutez la crème refroidie.
2 pommes coupées en dés roulés dans 70 g de pralin.

Déposez crème + pommes. Enfournez.

QUICHES: Base: 1 moule aluminium diamètre 27 à 30 cm

1 pâté brisée préte à l'emploi
3 oeufs battus + 50 cl de crème épaisse

sel, poivre, muscade.

Garnitures variees:

200 g de lardons précuits,

ou - 1 kg d'endives cuites + 200 g de gouda rapié

ou - 200 g de broccoli + 100 g de lardons + 50 g de bleu

ou - 200 g de saumon + 100 g d'épinards cuits égouttes

LEGUMES

Tomates farcies au chèvre chaud.

8 tomatoes
300g de fromage de chèvre frais
4 cuillérées à soupe d'huile d'olive
1 petit bouquet de fines herbe (ciboulette ou basilic) sel, poivre.

Lavez les tomates, otez le chapeau et videz delicatement la pulpe.

Retournez-les pour bien les égoutter.

Avec une fourchette, mélangez fromage et huile d'olive, ajoutez les herbes fine mention ciselées, sel et poivre.

Remettez le chapeau et disposezles dans un plat. Mettez au four.

Servez chaud sur un lit de salute verte.

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