Steak Profi - Casserole WMF - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Casserole
Marque	WMF
Modèle	Steak Profi
Revêtement disponible	Cromargan (acier inox), PTFE antiadhésif (PermaDur), céramique (CeraDur, Duraquarz)
Fond	TransTherm pour accumulation de chaleur
Compatibilité cuisinière	Tous types : gaz, électrique, induction, vitrocéramique
Utilisation au four	Oui, jusqu'à 250°C (sans pièces en plastique)
Utilisation lave-vaisselle	Oui pour poêles sans revêtement antiadhésif ; pour antiadhésif, lavage à la main recommandé
Poignée	Plastique/silicone (max 70°C) ou acier (max 250°C)
Température maximale revêtement PTFE	260°C
Température maximale revêtement céramique	400°C
Entretien	Nettoyage doux avec liquide vaisselle non agressif ; éviter éponges abrasives et laine d'acier
Sécurité	Ne pas chauffer à vide, ne pas laisser sans surveillance, utiliser des maniques
Réparabilité	Poignées remplaçables en magasin spécialisé WMF
Conseil d'utilisation	Préchauffer à feu vif, puis réduire ; cuisson à feu moyen pour préserver le revêtement
Ustensiles recommandés	Bois ou plastique pour ne pas rayer le revêtement
Capacité	Adapté pour steaks (taille standard)
Poids	Environ 0,5-1 kg selon taille
Fabricant	WMF Group GmbH, Eberhardstraße 35, Allemagne

FOIRE AUX QUESTIONS - Steak Profi WMF

Comment utiliser ma casserole WMF Steak Profi pour la première fois ?

Retirez les autocollants, rincez à l'eau chaude et séchez soigneusement avant la première utilisation.

Puis-je utiliser ma casserole sur une table à induction ?

Oui, vérifiez le symbole au fond de la casserole. Attention : l'induction chauffe très vite, ne chauffez jamais à vide.

Ma casserole peut-elle aller au four ?

Oui, si elle ne comporte pas de pièces en plastique. La température maximale est de 250°C pour une poignée en acier. Utilisez des maniques.

Comment nettoyer ma casserole avec revêtement antiadhésif ?

Nettoyez à la main avec un liquide vaisselle non agressif. Évitez les éponges abrasives. Après lavage, séchez et graissez légèrement avec de l'huile.

Que faire si la poignée se desserre ?

Resserrez la vis avec un tournevis standard. N'utilisez pas la casserole tant que la poignée n'est pas fixée.

Quels ustensiles utiliser pour ne pas rayer le revêtement ?

Utilisez des spatules en bois ou en plastique. Évitez les ustensiles métalliques pointus.

Pourquoi ma casserole se décolore-t-elle ?

Une surchauffe prolongée peut provoquer une décoloration irréversible, purement esthétique et sans effet sur la cuisson.

Quelle est la température maximale pour le revêtement antiadhésif ?

Pour le revêtement PTFE, 260°C. Pour le revêtement céramique, 400°C. Ne dépassez pas ces températures.

Puis-je mettre ma casserole au lave-vaisselle ?

Seules les casseroles sans revêtement antiadhésif (en Cromargan) passent au lave-vaisselle. Pour les antiadhésifs, le lavage à la main est recommandé.

Comment éviter que les aliments n'attachent ?

Préchauffez à feu vif puis réduisez à moyen. Utilisez de la matière grasse adaptée. Ne surchauffez pas le revêtement.

MODE D'EMPLOI Steak Profi WMF

Conseils d'utilisation et d'entretien

WMF Sartenes

Nous vous félicitons pour votre choix. Vous avez choisi un produit WMF de qualité. Il doit sa durée de vie remarquable à des matériaux de grande qualité, une fabrication haut de gamme et de rigoureux contrôles de qualité. Le design sophistiqué et la fonctionnalité astucicuse sont les gages d'une ergonomie exceptionnelle.

Caractéristiques de qualité

Une poêle n'est pas simplement une poêle. Chacune d'entre elles possède des atouts particuliers. C'est pourquoi au moins deux types de poêles ont leur place dans chaque maison : une poêle Cromargan® et une poêle avec revêtement antiadhésif. Les poêles WMF sont disponibles avec deux revêtements antiadhésifs différents.

Voici en un clin d'œil les avantages des poêles WMF :

Poêlc Cromargan ^®	Revêtement antiadhésif PTFE, par exemple PermaDur	Revêtement antiadhésif en céramique par exemple CeraDur, Duraquarz ^®
Résiste très bien aux sollicitations telles que de très hautes températures lorsqu'on saisit les aliments à feu vif et e cas des chocs thermiques lors du déglacageExcellente accumulation de la chaleur grâce au fond diffuseur TransTherm ^® Lavable au lave-vaisselle et peut être utilisée au four (restriction pour les manches en plastique)12	Les mets fragiles n'attachent pasParticulièrement adapté pour une cuisson faible en matière grasseExcellent pouvoir antiadhésifExtrêmement durable	Les mets fragiles n'attachent pasParticulièrement adapté pour une cuisson faible en matière grasseExcellente résistance à la chaleurCuisson possible à des températures élevéesPropriétés antiadhésives incomparables

Conseils avant l'utilisation

• Avant la première utilisation, retirez les éventuels autocollants, rincez à l'eau chaude et séchez soigncusement.
• Utilisez le feu le plus vif uniquement pour préchauffer, réduisez à temps et faites cuire les aliments à feu moyen.
• Travaillez avec de faibles niveaux de puissances surtout avec les cuissons pauvres en eau et en graisse.
• Seuls les poêles et les couvercles sans pièces en plastique conviennent aussi pour la cuisson au four. Veuillez vous servir de maniques, car les poignées sont bouillantes quand elles sortent du four.
• Les poèles en matériau multicouche assurent une répartition uniforme et très rapide de la chaleur. Utilisez le feu le plus vif uniquement pour préchauffer, réduisez à temps et faites cuire les aliments à feu moyen. Travaillez avec de faibles niveaux de puissances surtout avec les cuissons pauvres en eau et en graisse. Le matériau multicouche chauffe très rapidement et de manière uniforme jusqu'au bord. Utilisez toujours des maniques et des gants de cuisine. En cas de surchauffe prolongée, le matériau peut se décolorer de manière ir-

réversible. Ces décolorations sont purement visuelles et n'influencent pas la cuisson.

- Si la poêle ne possède un revêtement antiadhésif que sur la surface de cuisson, veillez à ce que les aliments qui contiennent de la farine ou des œufs ne se répartissent que sur le fond de la poêle. Ils peuvent facilement rester collés sur le bord.

Conscils d'utilisation sûre et d'entretien

• Vous obtiendrez les meilleurs résultats de cuisson à moyenne ou basse température
• Les poêles ne doivent jamais chauffer sans contenu pendant longtemps et vous devez faire en sorte que le liquide de l'aliment ne s'évapore pas complètement. En cas de non-respect, vous multipliez vos chances d'endommager l'ustensile de cuisson ou la source de chaleur.
• Faites ramollir les restes de nourriture incrustés pour pouvoir les enlever facilement avec l'éponge ou la brosse.
• Les produits abrasifs et la laine d'acier sont à bannir.
• Lorsque la poignée en plastique de votre poêle s'est desserrée, resserrez la vis de la poignée avec un tournevis standard. N'utilisez

pas votre poêle tant que vous ne l'avez pas fait. Les poignées en plastique qui ont été endommagées suite à une manipulation non conforme peuvent être remplacées auprès de votre magasin spécialisé WMF.

En ce qui concerne les poêles avec revêtement antiadhésif :

• La surchauffe peut endommager le revêtement antiadhésif. Ne laissez jamais la poêle sur le feu sans surveillance et aérez bien la cuisine en cas de formation de fumée.
• Nettoyez la poêle aussitôt que possible après l'utilisation. Pour un entretien doux, nous conseillons d'essuyer la poêle avec du papier absorbant ou de la rincer à la main avec un liquide vaisselle non agressif.
• Après le nettoyage, graissez légèrement le revêtement antiadhésif avec de l'huile ou de la graisse alimentaire.
• Pour manipuler le contenu de la poêle, utilisez des spatules ou des accessoires de cuisine en bois ou en plastique. Les rayures ou les traces de coupure susceptibles de se former peuvent influencer les propriétés antiadhésives de la surface. Aucun droit à la garantie n'en découle.

- Évitez de taper avec vigueur sur les bords avec des ustensiles durs, pointus et métalliques. Cela peut provoquer des dégâts.

Prescriptions de température pour l'utilisation au four

L'apport de chaleur maximal dépend des pièces présentant la résistance thermique la plus basse (poignées, couvercle ou récipient). N'utilisez jamais de couvercles en verre avec la fonction grill du four.

Résistance thermique :

Poignées (couvercle et corps)
en plastique/silicone 70°C (maintien au chaud)en acier 250°C
Couvercle
en verre 180°Cen verre avec bord en acier 180°Cen acier 250°Cavec pièces en plastique 70°C

Revêtement antiadhésif

revêtement antiadhésifen Céramique (sur cuisinière)	400°C
revêtement antiadhésifDuraquarz®(sur cuisinière)	400°C
Revêtement antiadhésifPTFE (sur cuisinière)	260°C

Conseils pour le lave-vaisselle

Étant donné que les détergents à vaisselle compacts modernes peuvent endommager le revêtement antiadhésif au lave-vaisselle, WMF conseille de laver les poèles avec un tel revêtement à la main. Seules les poèles sans revêtement antiadhésif peuvent être nettoyées au lave-vaisselle. Lors du lavage à la main, veuillez respecter les points suivants :

• N'utilisez que du produit de marque. Remplissez toujours à temps les réservoirs de sel et de liquide de rinçage. Veillez à ce que du sel ne s'infiltre pas dans l'intérieur du lave-vaisselle. Une concentration de sel pour avoir un effet corrosif. C'est pourquoi nous recommandons d'effectuer un rinçage intermédiaire à vide de la machine après avoir rempli le réservoir de sel,
• Dans le lave-vaisselle, d'autres objets peuvent

déposer de la rouille sur les ustensiles de cuisine. Nettoyez-la immédiatement pour que vos ustensiles ne soient pas endommagés par la corrosion.

• Ouvrez dès que possible le lave-vaisselle après un nettoyage afin de l'aérer.
• Retirez dès que possible la poêle du lave-vais-selle et ne les laissez pas mouillés pendant longtemps, sinon des tâches peuvent apparaître. La poêle doit être correctement séchée avant de la ranger.

Conscils de préparation

• Réglez la température au maximum à un feu moyen-fort ou moyen lorsque la poêle est préchauffée. Baissez la chaleur si la graisse met peu de temps à fumer. Mettez alors l'aliment à cuire dans la poêle. Ainsi, vous évitez une surchauffe du revêtement antiadhésif.
• Pour saisir vivement à de hautes températures, nous recommandons l'utilisation d'huiles résistantes aux températures élevées, comme l'huile d'arachide.
  • Redoublez de prudence avec la graisse chaude.
• Ne laissez pas la poêle chaude sans surveillance. N'éteignez pas la graisse en train de brûler avec de l'eau. Servez-vous d'une cou-

verture ou d'un extincteur.

- Pour la cuisson des aliments sans matière grasse, il n'y a pas d'huile qui permet de déterminer la chaleur de la poêle. Tâchez de faire chauffer la poêle uniquement à température moyenne en prenant garde de ne pas le faire surchauffer. Cela pourrait endommager le revêtement antiadhésif.

Conseil pour tous les types de cuisinière

Il existe des poêles WMF qui conviennent à tous les types de cuisinières.

Instructions pour les cuisinières électriques

Avec les cuisinières électriques, afin d'exploitation l'énergie de manière plus efficace, les diamètres des plaques doivent plus ou moins correspondre aux diamètres des poêles :

Plaque Poêle

petite ø 14,5 cm ø 20 cm

moyenne ∅ 18 cm ∅ 24 cm

grande ø 22 cm ø 28 cm

Instructions pour les tables à induction

Consultez le symbole du type de cuisinière sur l'emballage ou sur le fond de la poêle pour voir si votre poêle convient aux tables de cuisson à induction.

Attention. L'induction est une source de chaleur très rapide. Ne chauffez pas de poêles sans contenu, car la surchauffe peut endommager l'ustensile. Un souffle peut s'entendre en cas de degré de cuisson élevé. Ce bruit est d'origine technique et n'indique pas de défaut de votre table ou batterie de cuisine.

Le diamètre du fond de la poêle et la taille de la plaque de cuisson doivent être les mêmes, sinon il est possible que la plaque de cuisson (champ magnétique) ne corresponde pas au fond de la poêle, surtout si le diamètre du fond est petit.

Conseils pour les cuisinière en vitrocéramique

Évitez de tirer ou de pousser l'ustensile de cuisson sur la plaque chauffante pour ne pas rayer inutilement la plaque de cuisson en vitrocéramique. Pour les plaques de cuisson en vitrocéramique avec des décorations en relief, au contact des poêles en aluminium, des trainées et des traces sous forme d'abrasion céramique peuvent se former sur la plaque de cuisson et s'enlévent avec

des détergents ordinaires. Vaporisez du spray dégraissant four sur votre plaque de cuisson et laissez-le agir pendant un long moment. Frottez vigourcusement sur votre plaque de cuisson jusqu'à disparition des traces. Ainsi, votre plaque de cuisson en vitrocéramique reste intacte.

WMF Group GmbH

Eberhardstraße 35

Name des Käufers | Purchases name | Nom de l'acheteur | Nombre del vendedor | Nome cliente | 客戶姓名

Straße | Street | Rue | Calle | Via | 街道

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