Teppan Yaki Design N54K40N0 - Plaque teppanyaki NEFF - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Plaque teppanyaki
Marque	NEFF
Modèle	N54K40N0
Dimensions (L x P x H)	Environ 38 x 38 x 8 cm
Poids	Environ 12 kg
Alimentation	220-240 V, 50/60 Hz
Puissance totale	Environ 2200 W
Plage de température	140 °C à 240 °C
Fonction maintien au chaud	Oui, position dédiée
Position de nettoyage	Oui, chauffe à 40 °C
Zone de chauffe arrière	Désactivable pour petites quantités
Indicateur de chaleur résiduelle	Oui, affichage H
Indicateur de préchauffage	Oui, voyant lumineux
Limitation automatique du temps	Oui, après 2 heures sans modification
Matériau de la surface de cuisson	Inox (acier inoxydable)
Matériau du couvercle	Vitrocéramique
Nettoyage de la surface	Eau tiède, produit vaisselle, gel nettoyant gril (réf. 463582)
Nettoyant pour cadre inox	Nettoyant inox NEFF (réf. 464524)
Nettoyage à chaud	Utiliser des glaçons pour éviter les projections
Nettoyage à froid	Position nettoyage 40 °C, trempage max 1h
Risques de brûlure	Surface chaude, ne pas toucher, éloigner les enfants
Risque d'incendie	Ne pas laisser huile/graisse sans surveillance
Service après-vente	Indiquer numéro E et FD, technicien agréé
Accessoires disponibles	Gel nettoyant gril (463582), nettoyant inox (464524)

FOIRE AUX QUESTIONS - Teppan Yaki Design N54K40N0 NEFF

Comment régler la température sur le Teppan Yaki N54K40N0 ?

Utilisez l'interrupteur pour choisir une température entre 140 °C et 240 °C. Le voyant de chauffe s'éteint lorsque la température réglée est atteinte.

Que faire avant la première utilisation ?

Nettoyez soigneusement la surface avec de l'eau tiède et du produit vaisselle, puis faites préchauffer à vide 30 minutes à 240 °C pour éliminer l'odeur de neuf.

Comment nettoyer la plaque après cuisson ?

Après refroidissement, utilisez la position de nettoyage (40 °C) avec un peu d'eau et produit vaisselle. Pour les salissures brûlées, appliquez le gel nettoyant pour gril (réf. 463582) à froid.

Puis-je utiliser des glaçons pour nettoyer la plaque chaude ?

Oui, éteignez l'appareil, attendez 15 minutes, puis faites glisser 4-5 glaçons sur la surface avec une spatule. Cela permet de décoller les résidus sans projections brûlantes.

Quelle est la fonction de maintien au chaud ?

La position maintien au chaud permet de garder les aliments à température sans les dessécher. Ne pas mettre de trop grandes quantités et ne pas prolonger au-delà de 2 heures.

Comment désactiver la zone de chauffe arrière ?

Tournez l'interrupteur à droite sur le symbole de désactivation, puis revenez à la température souhaitée. La zone arrière reste éteinte, idéale pour de petites quantités.

Que signifie l'affichage H ?

Le H indique une chaleur résiduelle : la plaque est encore chaude. Ne pas toucher. L'affichage s'éteint quand elle a suffisamment refroidi.

L'appareil s'arrête tout seul, est-ce normal ?

Oui, après 2 heures de fonctionnement sans modification de réglage, la limitation automatique du temps coupe le chauffage. Réglez l'interrupteur sur 0 puis sur la température désirée pour redémarrer.

Quels produits nettoyants ne pas utiliser ?

Évitez les nettoyants abrasifs, acides (vinaigre, citron), chlorés ou alcoolisés, et les éponges dures. Rincez soigneusement les éponges neuves avant usage.

Où trouver le numéro E et FD pour le service après-vente ?

Ils figurent sur la plaque signalétique de l'appareil, indiquée dans le passeport produit. Contactez le SAV NEFF en précisant ces numéros pour toute réparation.

MODE D'EMPLOI Teppan Yaki Design N54K40N0 NEFF

[de] Gebrauchsanleitung 3 [en] Instruction manual 10 [fr] Notice d'utilisation 16 [nl] Gebruiksaanwijzing 23

N54K40N0

Teppan Yaki

Précautions de sécurité importantes. 16

Causes des dommages 17

Protection de l'environnement 17

Élimination écologique. 17

Se familiariser avec l'appareil. 18

Votre nouveau teppan yaki. 18

Le bandeau de commande 18

Indicateur de chaleur résiduelle. 19

Avant la première utilisation. 19

Nettoyage 19

Préchauffage du teppan yaki 19

Réglage du teppan yaki. 19

Réglage de la température 19

Position maintien au chaud 19

Position de nettoyage 19

Désactiver la zone de chauffe arrière 19

Tableau de réglage 20

Limitation automatique du temps 21

Conseils et astuces 21

Entretien et nettoyage 21

Nettoyage de l'appareil 21

N'utilisez pas ces produits nettoyants 22

Service après-vente 22

Vous trouverez des informations supplémentaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.neff-international.com et la boutique en ligne : www.neff-eshop.com

Précautions de sécurité importantes

Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors que vous pourrez utiliser votre appareil correctement et en toute sécurité. Conserver la notice d'utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le propriétaire suivant.

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport.

Seul un expert/agréé peut raccorder l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre pas les dommages résultant d'un mauvais raccordement.

Cet appareil est conçu uniquement pour un usage ménager privé et un environnement domestique. Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement dans des pièces fermées.

Cet appareil n'est pas conçu pour un fonctionnement avec une minuterie externe ou une commande à distance.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d'expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doit pas être accompli par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.

Risque d'incendie !

L'huile et la graisse chaude s'enflamment rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la graisse chaude sans surveillance. Ne jamais éteindre le feu avec de l'eau. Éteindre le foyer. Étouffer les flammes prudemment avec un couvercle, une couverture ou similaire. L'appareil devient très chaud, des matières inflammables peuvent s'enflammer. Ne jamais ranger ou utiliser des objets inflammables (p. ex. aérosols, nettoyants) en dessous de l'appareil ou à proximité. Ne jamais poser des objets inflammables sur ou dans l'appareil.

Risque de brûlure !

• Les éléments accessibles deviennent chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Éloigner les enfants. Lorsque le couvercle de l'appareil est fermé, il y a accumulation de chaleur. Fermez le couvercle seulement lorsque l'appareil est refroidi. N'allumez jamais

l'appareil avec le couvercle. N'utilisez jamais le couvercle comme desserte ou chauffe-plat.

• Les réparations inexpertes sont dangereuses. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations. Si l'appareil est défectueux, retirer la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente.
• L'isolation des câbles des appareils électroménagers peut fondre au contact des pièces chaudes de l'appareil. Ne jamais mettre le câble de raccordement des appareils électroménagers en contact avec des pièces chaudes de l'appareil.
• De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique. Ne pas

utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à vapeur.

• Un appareil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente.

Causes des dommages

La surface de cuisson en inox est robuste et lisse, mais avec le temps, elle peut présenter des traces d'usure, de la même façon qu'une bonne poêle. Toutefois, ces traces n'affectent en rien la valeur d'usage. Une légère coloration jaune de la surface en inox est normale.

Attention !

Rayures ou entailles sur la surface de cuisson : Ne coupez pas avec un couteau directement sur la surface de cuisson. Pour retourner les mets, utilisez des spatules. Ne tapez pas avec les spatules sur la surface de cuisson. La chute d'objets durs ou pointus sur le bandeau en vitrocéramique ou sur le couvercle en vitrocéramique peut provoquer des dommages. - Couvercle en vitrocéramique : Pour remettre le couvercle en vitrocéramique sur l'appareil, attendez que ce dernier soit bien refroidi. Ne mettez jamais l'appareil en marche avec le couvercle. N'utilisez jamais le couvercle comme desserte ou chauffe-plat.

Protection de l'environnement

Élimination écologique

Éliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2012/19/UE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (déchets d'équipements électriques et électroniques - DEEE).

La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE.

Se familiariser avec l'appareil

Ci-après un aperçu des composants et du bandeau de commande de votre nouvel appareil.

Votre nouveau teppan yaki

N° Désignation

1 Couvercle en vitrocéramique
2 Surface de cuisson
3	l	n	t	e	r	r	u

Le bandeau de commande

Interrupteur

140-240 °C Température
mm	Position de nettoyage
§§	Position maintain en au chaud
☐	Zone de chauffe arrêté etente

Affichages

H	Chaleurur résiduelle
=	Préchauffage
☐	Zone de chauffe arrêté éteinte

Surfaces de commande

Lorsque vous touchez un symbole, la fonction respective sera activée.

Remarques

• Les réglages restent inchangés si vous touchez plusieurs champs en même temps. Vous pouvez ainsi essuyer des aliments débordés dans la zone de réglage. Veillez à ce que les surfaces de commande soient toujours sèches. L'humidité compromet le fonctionnement.

Indicateur de chaleur résiduelle

Le teppan yaki comporte un indicateur de chaleur résiduelle. Si un H apparaît dans l'affichage, le teppan yaki est encore chaud. L'affichage s'éteint lorsque le teppan yaki a suffisamment refroidi.

Avant la première utilisation

Vous apprendrez ici ce que vous devez faire avant d'utiliser votre teppan yaki pour la première fois pour préparer des mets. Avant de commencer, lisez le chapitre Consignes de sécurité.

Nettoyage

Avant la première utilisation, nettoyez soigneusement le teppan yaki à l'eau tiède additionnée de produit vaisselle.

Préchauffage du teppan yaki

Pour éliminer l'odeur de neuf, faites préchauffer le teppan yaki à vide, de préférence pendant 30 minutes à 240 °C.

Réglage du teppan yaki

Dans ce chapitre, vous apprendrez comment régler le teppan yaki. Dans le tableau, vous trouverez les températures et les temps de cuisson pour différents plats.

Réglage de la température

L'interrupteur permet de régler la température du teppan yaki. Lorsque la température réglée est atteinte, le voyant de chauffe s'éteint. Maintenant, vous pouvez mettre les aliments en place.

Remarque : Le teppan yaki régule par l'activation et la désactivation du chauffage. Même à la puissance maximale, le chauffage peut s'allumer et s'éteindre.

Position maintien au chaud

Sélectionnez la position maintien au chaud au moyen de l'interrupteur.

Ne choisissez pas de trop grandes quantités pour le maintien au chaud. Tous les mets à maintenir au chaud doivent être en contact avec la surface de cuisson, sinon ils refroidissent. Ne maintenez pas les mets trop longtemps au chaud, sinon ils se dessèchent.

Position de nettoyage

À la position de nettoyage, l'appareil chauffe à 40 °C. Vous pouvez laisser tremper les salissures en mettant un peu d'eau et du produit vaisselle sur la surface de cuisson (maximum 1 heure). Une fois les salissures ramollies, vous pouvez commencer à nettoyer.

Désactiver la zone de chauffe arrière

Lors de la préparation de petites quantités, vous pouvez aussi utiliser uniquement la zone avant. Vous pouvez utiliser la zone arrêtée pour le maintien au chaud.

Tournez l'interrupteur à droite sur le symbole et ramenez-le ensuite à la température désirée. L'affichage s'allume. La zone de chauffe arrière est désactivée.

Tableau de réglage

Les indications dans les tableaux sont des valeurs individuelles et sont valables pour l'appareil préchauffé. Les valeurs indiquées peuvent varier selon la nature et la quantité des mets à cuire.

Ne placez pas les mets sur la plaque avant la fin du préchauffage.

Viande/volaille

Mets à cuire | Température | Temps de cuisson | Quantité/épaisseur

Steak de bœuf, à point* saisir à 230 - 240 °C 2 - 3 min. par face env. 2 cm continuer à 180 °C 5 - 7 min.
Steak d'échine de porc, sans os 210 - 220 °C 15 - 20 min. env. 2 cm
Médaillons de porc** 170 - 180 °C 13 - 17 min. max. 2 cm
Escalope panée, porc ou veau*** 190 - 200 °C 10 - 13 min. 0,5 - 1 cm
Steak de dinde 210 - 220 °C 8 - 15 min.	1 - 1,5 cm
Blanc de poulet	180 - 190 °C 15 - 20 min. 2,5 - 3 cm
Viande éminçée/coupée en morceaux, marinée, bœuf ou porc****	200 - 210 °C 8 - 10 min.	600 - 700 g
Emincé de dinde****	180 - 190 °C	7 - 9 min.
Viande hachée	230 - 240 °C	9 - 11 min.
Hamburger	180 - 190 °C 13 - 16 min. max. 1 cm
* P.ex. entrecôte, steak dans le fillet, rumsteck. Le steak est cuit à point lorsque le jus sort. ** Bien appuyer la viande sur la plaque, returner plusieurs fois. *** Utiliser de l'huile en quantité suffisante pour empêcher la panade de se dessécher et de brûler. **** Bien répartir les morceaux de viande ou de volaille, en évitant qu'ils se touchent.

Poisson

Mets à cuire | Température | Temps de cuisson | Quantité/épaisseur

Filet de poisson*	190 - 200 °C	7 - 10 min.	env. 2 cm
Pavé de saumon	170 - 180 °C 18 - 20 min. env. 3 cm
Steak de thon	190 - 200 °C 18 - 20 min. env. 3 cm
Crevettes	210 - 220 °C 8 - 10 min.	de 30 g

• Exemples de poissons à rôtir : saumon, thon, lotte, perche, sandre. Pour que les filets de poisson n'adhèrent pas trop, vous pouvez les rouler dans la farine avant la cuisson. Commencez la cuisson par le côté peau, et retournez-les autant que possible une seule fois.

Légumes

Mets à cuire | Température | Temps de cuisson | Quantité/épaisseur

Carottes, en bâtonnets	190 - 200 °C	6 - 8 min.	env. 500 g
Poivrons, en lanières	200 - 210 °C	4 - 6 min.	env. 500 g
Aubergines, en tranches*	200 - 210 °C	6 - 8 min.	env. 500 g
Courgettes, en rondelles	190 - 200 °C	6 - 8 min.	env. 500 g
Rondelles d'oignons	190 - 210 °C	5 - 7 min.	env. 500 g
Champignons, en tranches	230 - 240 °C 10 - 12 min. env. 500 g
Pommes de terre, cuites, coupées en tranches	210 - 220 °C	10 - 12 min.	env. 500 g

• Salez les aubergines avant la cuisson, puis laissez-les reposer et sécher 30 minutes.

Limitation automatique du temps

Lorsque le teppan yaki fonctionne depuis plus de 2 heures sans que vous ne modifiez un réglage, la fonction de limitation automatique du temps s'active.

Le chauffage s'interrompt, le symbole de chauffage clignote.

Réglez l'interrupteur sur 0. Ensuite, vous pouvez procéder à un nouveau réglage.

Conseils et astuces

Pour placer les aliments sur la plaque, attendez que le voyant de préchauffage soit éteint. Faites de même si vous augmentez la température entre deux cuissons. Avec la spatule, appuyez sur les morceaux de viande, de volaille ou de poisson pour qu'ils reposent bien à plat sur la plaque. Retournez-les seulement lorsqu'ils se détachent facilement de la plaque, afin de ne pas détruire les fibres. Sinon, le liquide qui risque de s'écouler va provoquer le dessèchement de l'aliment. Pendant la cuisson, faites en sorte que les morceaux de viande, de volaille ou de poisson ne se touchent pas afin qu'ils ne laissent pas sortir de liquide.

Afin d'empêcher la sortie de jus, ne piquez pas et n'incisez pas la viande avant ni pendant la cuisson. Ne salez pas les viandes, volailles et poissons avant la cuisson, afin de ne pas perdre l'eau et les nutriments solubles. - Vous pouvez rouler les filets de poisson dans la farine avant la cuisson. Ainsi, ils adhéreront moins fortement. Si possible, retournez les filets de poisson une seule fois. Faites-les cuire d'abord du côté de la peau. Utilisez seulement des huiles et graisses compatibles avec ce type de cuisson et supportant bien la chaleur, comme des huiles végétales raffinées ou du beurre fondu (beurre clarifié).

Entretien et nettoyage

Dans ce chapitre, vous trouverez des conseils et astuces pour bien entretenir et nettoyer votre appareil.

Risque de choc électrique !

Pour nettoyer l'appareil, ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou à vapeur.

Risque de brûlure !

L'appareil devient chaud pendant le fonctionnement. Laisser refroidir l'appareil avant son nettoyage.

Risque de brûlure !

L'eau ou des glaçons versés sur la surface de cuisson chaude provoquent de la vapeur et des projections brûlantes. Ne pas se pencher au-dessus de l'appareil. Respecter une distance de sécurité.

Nettoyage de l'appareil

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation, une fois refroidi. Les résidus brûlés ne s'enlèvent que difficilement.

Éliminez les gros résidus avec les spatules.

Pour le nettoyage de l'appareil chaud, des glaçons sont plus appropriés que de l'eau car il y aura moins de production de projections brûlantes et de vapeur d'eau.

Avant l'utilisation suivante, éliminez soigneusement les restes de produit nettoyant.

Nettoyage de l'appareil chaud

1. Éteignez l'appareil. Laissez refroidir au moins 15 minutes !
2. Mettez des glaçons ou de l'eau sur la surface de cuisson. Ajoutez quelques gouttes de produit à vaisselle. Laissez les salissures tremper.
3. Ne commencez pas le nettoyage avant que l'indicateur de chaleur résiduelle ne soit passé de à h.

Nettoyage de l'appareil froid

1. Mettez un peu d'eau et de produit à vaisselle sur la surface de cuisson de façon à recouvrir légèrement cette dernière.

2. Allumez l'appareil. Réglez la position de nettoyage. Laissez les salissures tremper (max. 1 heure). 3. Une fois les salissures bien ramollies, commencez à nettoyer.

Nettoyage entre deux cuissons

1. Éteignez l'appareil.
2. Avec les spatules, poussez 4 à 5 glaçons sur la surface de cuisson brûlante.
3. Enlevez avec les spatules les salissures humidifiées.
4. Rallumez l'appareil. Pour placer les aliments suivants, attendez que la température choisie soit atteinte.

Élément de l'appareil/surface - Nettoyage recommandé

Surface de cuisson	Eliminez les résidus graisseux avec du produit à vaisselle.
	Certain alimentés peuvent laisser des taches blanchâtres sur la surface de cuisson. Éliminez-les avec du jus de citron ou du vinaigre. Puis essuyez soignement avec un éponge ou un torchon humide. Du jus de citron ou du vinaigre ne doit pas parvenir sur le bandeau de commande.
Surface de cuisson, salissures brûlées	L'appareil étant froid, appliquez notre gel nettoyant pour gril (référence 463582) sur les salissures et laissez agir au moins 2 heures, voir toute la nuit si les salissures sont tenaces. Rin-cez ensuite soigneusement et séchez. Respecter les consignes figurant sur l'emballage du nettoyant.

Cadre en inox : Nettoyez avec un chiffon doux, humide et avec un peu de produit à vaisselle. Pour de fortes salissures, utilisez notre nettoyant pour inox (référence 464524). Il redonne le brillant d'origine à la surface devenue mate.

Élément de l'appareil/surface - Nettoyage recommandé

Bandeau de com- mande

Nettoyer avec une lavette douce humide et un peu de produit à vais- selle ; la lavette ne doit pas être trop mouillée. Sécher avec un chiffon doux.

N'utilisez pas ces produits nettoyants

Produits abrasifs ou agressifs : évitez tout contact de nettoyants contenant de l'acide (vinaigre, acide citrique, etc.) avec le cadre ou le bandeau. Nettoyants chlorés ou alcoolisés, produit pour four en bombe aérosol, éponges à vaisselle dures, grattantes, brosses ou tampons à récurer. Rincez soigneusement les éponges et lavettes neuves avant de les utiliser.

Service après-vente

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-vente se tient à votre disposition.

Lorsque vous appelez notre service après-vente, veuillez indiquer le numéro E et le numéro FD de l'appareil. Sur le passeport de l'appareil, vous trouverez la plaque signalétique avec ces numéros.

Prenez en considération que la visite d'un technicien du SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de dérangements

B070222143

FR0140104210

CH 0848 840 040

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange d'origine pour votre appareil.