Teppan Yaki Design N54K40N0 - Teppanyaki-Platte NEFF - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Teppanyaki-Platte
Marke	NEFF
Modell	N54K40N0
Abmessungen (B x T x H)	Ca. 38 x 38 x 8 cm
Gewicht	Ca. 12 kg
Stromversorgung	220-240 V, 50/60 Hz
Gesamtleistung	Ca. 2200 W
Temperaturbereich	140 °C bis 240 °C
Warmhaltefunktion	Ja, eigene Position
Reinigungsposition	Ja, heizt auf 40 °C
Rückwärtige Heizzone	Deaktivierbar für kleine Mengen
Restwärmeanzeige	Ja, Anzeige H
Vorwarmanzeige	Ja, Leuchtmelder
Automatische Zeitbegrenzung	Ja, nach 2 Stunden ohne Änderung
Material der Kochfläche	Edelstahl
Material des Deckels	Glaskeramik
Reinigung der Oberfläche	Warmes Wasser, Spülmittel, Grillreiniger-Gel (Ref. 463582)
Edelstahlrahmen-Reiniger	NEFF Edelstahlreiniger (Ref. 464524)
Heißreinigung	Eiswürfel verwenden, um Spritzer zu vermeiden
Kaltreinigung	Reinigungsposition 40 °C, max. 1 Stunde einweichen
Verbrennungsgefahr	Heiße Oberfläche, nicht berühren, Kinder fernhalten
Brandgefahr	Öl/Fett nicht unbeaufsichtigt lassen
Kundendienst	E- und FD-Nummer angeben, autorisierter Techniker
Verfügbares Zubehör	Grillreiniger-Gel (463582), Edelstahlreiniger (464524)

Häufig gestellte Fragen - Teppan Yaki Design N54K40N0 NEFF

Wie stelle ich die Temperatur am Teppan Yaki N54K40N0 ein?

Stellen Sie mit dem Schalter eine Temperatur zwischen 140 °C und 240 °C ein. Die Kontrollleuchte erlischt, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist.

Was ist vor der ersten Verwendung zu tun?

Reinigen Sie die Oberfläche gründlich mit warmem Wasser und Spülmittel, dann heizen Sie sie 30 Minuten lang leer auf 240 °C vor, um den Neugeruch zu beseitigen.

Wie reinige ich die Platte nach dem Kochen?

Nach dem Abkühlen verwenden Sie die Reinigungsposition (40 °C) mit etwas Wasser und Spülmittel. Bei eingebrannten Verschmutzungen tragen Sie das Grillreiniger-Gel (Ref. 463582) kalt auf.

Kann ich Eiswürfel zur Reinigung der heißen Platte verwenden?

Ja, schalten Sie das Gerät aus, warten Sie 15 Minuten und lassen Sie dann 4-5 Eiswürfel mit einem Spatel über die Oberfläche gleiten. So lassen sich Rückstände ohne heiße Spritzer lösen.

Wofür ist die Warmhaltefunktion?

Die Warmhalteposition hält Speisen warm, ohne sie auszutrocknen. Keine zu großen Mengen einfüllen und nicht länger als 2 Stunden warmhalten.

Wie deaktiviere ich die rückwärtige Heizzone?

Drehen Sie den Schalter nach rechts auf das Deaktivierungssymbol und dann zurück auf die gewünschte Temperatur. Die hintere Zone bleibt aus, ideal für kleine Mengen.

Was bedeutet die Anzeige H?

Das H zeigt Restwärme an: Die Platte ist noch heiß. Nicht berühren. Die Anzeige erlischt, wenn sie ausreichend abgekühlt ist.

Das Gerät schaltet sich von selbst aus, ist das normal?

Ja, nach 2 Stunden Betrieb ohne Einstellungsänderung schaltet die automatische Zeitbegrenzung die Heizung ab. Drehen Sie den Schalter auf 0 und dann auf die gewünschte Temperatur, um neu zu starten.

Welche Reinigungsmittel sollte ich nicht verwenden?

Vermeiden Sie scheuernde, säurehaltige (Essig, Zitrone), chlorhaltige oder alkoholische Reinigungsmittel sowie harte Schwämme. Spülen Sie neue Schwämme vor Gebrauch gründlich aus.

Wo finde ich die E- und FD-Nummer für den Kundendienst?

Sie befinden sich auf dem Typenschild des Geräts, das im Produktpass angegeben ist. Geben Sie diese Nummern bei Reparaturbedarf dem NEFF-Kundendienst an.

BEDIENUNGSANLEITUNG Teppan Yaki Design N54K40N0 NEFF

Wichtige Sicherheitshinweise 3

Ursachen für Schäden 4

Umweltschutz 4

Umweltgerecht entsorgen 4

Das Gerät kennen lernen 5

Ihre neue Teppan Yaki. 5

Das Bedienfeld. 5

Restwärmeanzeige 6

Vor dem ersten Benutzen 6

Reinigen. 6

Teppan Yaki aufheizen 6

Teppan Yaki einstellen 6

Temperatur einstellen. 6

Warmhaltestufe. 6

Reinigungsstufe. 6

Hintere Heizzone abschalten.

Einstelltabelle

Automatische Zeitbegrenzung

Tipps und Tricks

Pflege und Reinigung

Gerät reinigen

Diese Reinigungsmittel nicht verwenden

Kundendienst

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.neff-international.com und Online-Shop: www.neff-eshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienfragen wählen Sie unsere Info-Nummer: (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr

erreichbar) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggf. abweichend. Nur für Deutschland gültig.

018 05-24 00 25

Wichtige Sicherheitshinweise

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.

Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.

Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer Fernsteuerung bestimmt.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Brandgefahr!

• Heißes Öl und Fett entzündet sich schnell. Heißes Öl und Fett nie unbeaufsichtigt lassen. Nie ein Feuer mit Wasser löschen. Kochstelle ausschalten. Flammen vorsichtig mit Deckel, Löschdecke oder Ähnlichem ersticken. Das Gerät wird sehr heiß, brennbare Materialien können sich entzünden. Nie brennbare Gegenstände (z. B. Spraydosen, Reinigungsmittel) unter dem Gerät oder in unmittelbarer Höhe lagern oder benutzen. Nie brennbare Gegenstände auf oder in das Gerät legen.

Verbrennungsgefahr!

Die zugänglichen Teile werden im Betrieb heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder fernhalten. - Bei geschlossener Geräteabdeckung kommt es zum Wärmestau. Die Geräteabdeckung erst schließen, wenn das Gerät abgekühlt ist. Das Gerät nie mit geschlossener Geräteabdeckung einschalten. Die

Geräteabdeckung nicht zum Warmhalten oder Abstellen benutzen.

Stromschlaggefahr!

• Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen. An frei liegenden Geräteteilen kann die Kabelisolierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten mit frei liegenden Geräteteilen in Kontakt bringen. Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden. Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes

Gerät einschalten. Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Ursachen für Schäden

Die Edelstahl-Bratfläche ist robust und glatt, wird aber mit der Zeit Gebrauchsspuren aufweisen, wie eine gute Pfanne. Diese beeinträchtigen jedoch nicht den Gebrauchsnutzen. Eine leichte Gelbfärbung der Edelstahl-Bratfläche ist normal.

Achtung!

• Kratzer oder Kerben auf der Bratfläche: Schneiden Sie niemals mit Messern auf der Bratfläche. Verwenden Sie zum Wenden der Speisen den mitgelieferten Spatel. Schlagen Sie nicht mit dem Spatel auf die Bratfläche.
• Wenn harte oder spitze Gegenstände auf die Glaskeramik-Blende oder die Glaskeramik-Abdeckung fallen, können Schäden entstehen. Glaskeramik-Abdeckung: Legen Sie die Glaskeramik-Abdeckung erst nach vollständiger Abkühlung des Gerätes auf. Schalten Sie das Gerät niemals mit aufgelegter Abdeckung ein. Benutzen Sie die Abdeckung nicht als Abstellfläche oder als Warmhaltefläche.

Umweltschutz

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Das Gerät kennen lernen

Hier erhalten Sie eine Übersicht über die Komponenten und das Bedienfeld Ihres neuen Gerätes.

Ihre neue Teppan Yaki

Nr. Bezeichnung

1 Glaskeramik-Abdeckung
2	B	r	a	t	f	l	ä
3	S	c	h	a	l	t	e

Das Bedienfeld

Schalter

140-240 °C Temperatur

Reinigungsstufe

Warmhaltestufe

Heizzone hinten aus

Anzeigen

H	Restwärme
=	Aufheizen
☐	Heizzone hinten aus

Bedienflächen

Wenn Sie ein Symbol berühren, wird die jeweilige Funktion aktiviert.

Hinweise

Die Einstellungen bleiben unverändert, wenn Sie mehrere Felder gleichzeitig berühren. So können Sie Übergekochtes im Einstellbereich aufwischen. - Halten Sie die Bedienflächen immer trocken. Feuchtigkeit beeinträchtigt die Funktion.

Restwärmeanzeige

Die Teppan Yaki hat eine Restwärmeanzeige.

Erscheint in der Anzeige ein H, ist die Teppan Yaki noch heiß. Die Anzeige erlischt, wenn die Teppan Yaki ausreichend abgekühlt ist.

Vor dem ersten Benutzen

Hier erfahren Sie, was Sie tun müssen, bevor Sie mit Ihrer Teppan Yaki zum ersten Mal Speisen zubereiten. Lesen Sie vorher das Kapitel Sicherheitshinweise.

Reinigen

Reinigen Sie die Teppan Yaki vor dem ersten Gebrauch gründlich mit lauwarmem Spülwasser.

Teppan Yaki aufheizen

Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie die leere Teppan Yaki auf. Ideal dazu sind 30 Minuten bei 240 °C.

Teppan Yaki einstellen

In diesem Kapitel erfahren Sie, wie Sie die Teppan Yaki einstellen. In der Tabelle finden Sie Temperaturen und Garzeiten für verschiedene Gerichte.

Temperatur einstellen

Mit dem Schalter stellen Sie die Temperatur der Teppan Yaki ein.

Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, erlischt die Aufheizanzeige. Jetzt können Sie das Bratgut auflegen.

Hinweis: Die Teppan Yaki regelt durch Ein- und Ausschalten der Heizung. Auch bei höchster Leistung kann die Heizung ein- und ausschalten.

Warmhaltestufe

Mit dem Schalter die Warmhaltestufe auswählen.

Wählen Sie keine zu großen Mengen zum Warmhalten. Alle warmzuhaltenden Speisen sollen mit der Bratfläche in Berührung sein, da sie sonst auskühlen. Halten Sie Speisen nicht zu lange warm, da sie sonst austrocknen.

Reinigungsstufe

Auf der Reinigungsstufe heizt das Gerät auf 40°C auf. So können Sie Verschmutzungen einweichen, wenn Sie etwas Wasser und Spülmittel auf die Bratfläche geben (maximal 1 Stunde). Nach Anlösen der Verschmutzung können Sie mit der Reinigung beginnen.

Hintere Heizzone abschalten

Bei der Zubereitung kleiner Mengen können Sie auch nur die vordere Zone nutzen. Die hintere Zone können Sie zum Warmhalten verwenden.

Drehen Sie den Schalter nach rechts auf das Symbol und danach darüber auf die gewünschte Temperatur. Die Anzeige leuchtet. Die hintere Heizzone ist abgeschaltet.

Einstelltabelle

Die Angaben in den Tabellen sind Richtwerte und gelten für ein vorgeheiztes Gerät. Die Werte können je nach Art und Menge des Bratgutes variieren.

Das Bratgut erst auflegen, wenn die Vorheizzeit verstrichen ist.

Fleisch/Geflügel

Bratgut Temperatur Garzeit Menge/Dicke
Rindersteak, medium* anbraten 230 - 240 °C 2 - 3 Min. je Seite ca. 2 cmfortbraten 180 °C 5 - 7 Min.
Schweinenackensteak, ohne Knochen 210 - 220 °C 15 - 20 Min. ca. 2 cm
Schweinemedaillons** 170 - 180 °C 13 - 17 Min. max. 2 cm
Schnitzel, Schwein oder Kalb, paniert*** 190 - 200 °C 10 - 13 Min. 0,5 - 1 cm
Putensteak 210 - 220 °C 8 - 15 Min. 1 - 1,5 cm
Hähnchenbrustfillet	180 - 190 °C 15 - 20 Min. 2,5 - 3 cm
Fleischstreifen/Geschnetzeltes, Rind oder Schwein, mariniert****	200 - 210 °C 8 - 10 Min.	600 - 700 g
Putenbruststreifen****	180 - 190 °C	7 - 9 Min.
Hackfleisch	230 - 240 °C 9 - 11 Min. ca. 600 g
Hamburger	180 - 190 °C 13 - 16 Min. max. 1 cm
* z. B. Entrecôte, Filetsteak, Rumpsteak. Das Steak ist medium, wenn Fleischsaft austritt.** Fest auf die Platte andrücken, mehrmals wenden.*** Ausreichend Öl verwenden, damit die Panade nicht austrocknet und verbrennt.**** Die Fleisch- / Geflügelstreifen gut vertieren, sie sollenn sich nicht berühren.

Fisch

Bratgut Temperatur Garzeit Menge/Dicke
Fischfilet*	190 - 200 °C 7 - 10 Min. ca. 2 cm
Lachssteak	170 - 180 °C 18 - 20 Min. ca. 3 cm
Thunfischsteak	190 - 200 °C 18 - 20 Min. ca. 3 cm
Garnelen	210 - 220 °C 8 - 10 Min. à 30 g
* zum Braten geeignete Fischsorten verwenden, z.B. Lachs, Thunfisch, Seeteufel, Barsch, Zander. Damit die Fischfilets weniger stark haften, können Sie vor dem Braten in Mehl gewälzt werden. Beginnen Sie mit dem Braten auf der Hautseite und wenden Sie nach Möglichkeit nur einmal.

Gemüse

Bratgut Temperatur Garzeit Menge/Dicke
Karotten, gestiftelt	190 - 200 °C	6 - 8 Min.	ca. 500 g
Paprikastreifen	200 - 210 °C	4 - 6 Min.	ca. 500 g
Auberginen, in Scheiben*	200 - 210 °C	6 - 8 Min.	ca. 500 g
Zucchini, in Scheiben	190 - 200 °C	6 - 8 Min.	ca. 500 g
Zwiebelringe	190 - 210 °C	5 - 7 Min.	ca. 500 g
Champignons, in Scheiben	230 - 240 °C 10 - 12 Min. ca. 500 g
Kartoffeln, gekocht, in Scheiben	210 - 220 °C 10 - 12 Min. ca. 500 g

• Auberginen vor dem Braten salzen, 30 Minuten stehen lassen und abtrocknen.

Automatische Zeitbegrenzung

Ist die Teppan Yaki mehr als 2 Stunden in Betrieb und Sie ändern die Einstellung nicht, wird die automatische Zeitbegrenzung aktiviert.

Die Heizung wird unterbrochen, das Aufheizsymbol blinkt. Drehen Sie den Schalter auf 0. Danach können Sie neu einstellen.

Tipps und Tricks

• Legen Sie das Gargut erst auf, wenn die Aufheizanzeige erloschen ist. Dies gilt ebenfalls bei der Erhöhung der Temperatur zwischen zwei Zubereitungen.
• Drücken Sie Fleisch-, Geflügel- und Fischstücke mit dem Spatel flach auf die Bratfläche. Wenden Sie sie erst, wenn sie sich leicht von der Platte lösen lassen, um die Fasern nicht zu zerstören. Es kann ansonsten Flüssigkeit austreten, was zum Austrocknen des Gargutes führt. Fleisch-, Geflügel- und Fischstücke sollen sich beim Braten nicht berühren, damit sie keine Flüssigkeit ziehen.

Stechen oder schneiden Sie Fleisch vor oder während des Garens nicht ein, um den Austritt von Fleischsaft zu verhindern. Salzen Sie Fleisch, Geflügel und Fisch nicht vor dem Braten, um keine wasserlöslichen Nährstoffe zu entziehen. Fischfilet kann vor dem Braten in Mehl gewälzt (mehliert) werden. So haftet es weniger stark an. Fischfilet nach Möglichkeit nur einmal wenden. Braten Sie es zuerst auf der Hautseite an. - Verwenden Sie nur hoch erhitzbare, zum Braten geeignete Öle und Fette, z. B. raffinierte Pflanzenöle oder Butterschmalz (geklärte Butter).

Pflege und Reinigung

In diesem Kapitel finden Sie Tipps und Hinweise für die optimale Pflege und Reinigung Ihres Gerätes.

Stromschlaggefahr!

Zur Reinigung des Gerätes keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.

Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird während des Betriebs heiß. Vor der Reinigung Gerät abkühlen lassen.

Verbrennungsgefahr!

Beim Aufgeben von Wasser oder Eiswürfeln auf die heiße Bratfläche entstehen Spritzer und Wasserdampf. Nicht über das Gerät beugen. Sicherheitsabstand einhalten.

Gerät reinigen

Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch, wenn es abgekühlt ist. Eingebrannte Rückstände lassen sich nur schwer entfernen.

Entfernen Sie grobe Rückstände mit den Spateln.

Eiswürfel eignen sich besser zur Reinigung des warmen Gerätes als Wasser, da weniger heiße Spritzer und Wasserdampf entstehen.

Entfernen Sie sorgfältig Reste von Reinigern vor dem nächsten Gebrauch.

1. Gerät ausschalten. Mindestens 15 Minuten abkühlen lassen! 2. Eiswürfel oder Wasser auf die Bratfläche geben. Einige Spritzer Spülmittel dazugeben. Verschmutzung einweichen lassen. 3. Mit der Reinigung erst beginnen, wenn die Restwärmeanzeige von H zu h gewechselt hat.

Abgekühltes Gerät reinigen

1. Etwas Wasser und Spülmittel auf die Bratfläche geben, so dass diese leicht bedeckt ist.
2. Gerät einschalten. Reinigungsstufe einstellen. Verschmutzung einweichen lassen (max. 1 Stunde).
3. Nach Anlösen der Verschmutzung mit der Reinigung beginnen.

Zwischenreinigung zwischen zwei Bratvorgängen

1. Gerät ausschalten. 2. 4 - 5 Eiswürfel mit den Spateln über die Höhe Bratfläche schieben. 3. Angelöste Verschmutzungen mit den Spateln entfernen. 4. Gerät wieder einschalten. Mit dem Auflegen der Speisen warten, bis das Gerät die eingestellte Temperatur wieder erreicht hat.

Geräteil/Oberfläche	Empfohlene Reinigung
Bratfläche Fetthaltige Rückstände mit Spülmittelentfernenn.	Je nach Gargut konnen weißliche Flecken auf der Bratfläche zurückbleiben.Mit Zitronensaat oder Essig entfernen.Anschließlich gründlich feucht nachwischen.Zitronensaat oder Essig)dürfen nicht mit der Bedienblende in Kontaktkommen.

Bratfläche, eingebrannte Verschmutzungen. Hartnäckige Verschmutzungen bei kaltem Gerät mit unserem Grillreiniger-Gel (Bestellnummer 463582) einstreichen und mindestens 2 Stunden einwirken lassen, bei starker Verschmutzung über Nacht. Anschließend gründlich abspülen und trocknen. Verpackungshinweise des Reinigers beachten.

Geräteitel/Oberfläche	Empfohlene Reinigung
Edelstahlrahmen Mit einem weichen, feuchten Lappenund etwas Spülmittel reinigen.Für starke Verschmutzungen unserenEdelstahl-Reiniger (Bestellnummer464524) verwenden. Dadurchbekommen matter Edelstahl wiederGlanz.
Bedienblende Mit einem weichen, feuchten Lappenund etwas Spülmittel reinigen; der Lappen darf nicht zu Nass sein. Mit einemweichen Tuch nachtrocknen.

Diese Reinigungsmittel nicht verwenden.

Scheuernde oder scharfe Reiniger. Säurehaltige Reiniger (z. B. Essig, Zitronensäure, usw.) nicht auf den Rahmen oder die Blende gelangen lassen. Chlorhaltige oder stark alkoholhaltige Reiniger. Backofenspray. Harte, kratzende Spülschwämme, Bürsten oder Scheuerkissen. Neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich auswaschen.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Technikerbesuche zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer:

Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben Sie bitte die E-Nummer und FD-Nummer des Gerätes an. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie auf dem Gerätepass.

Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen

D 01801 22 33 88

(0,039 €/Min. aus dem Festnetz,

Mobilfunk max. 0,42 €/Min.)

CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Hausgerät ausgerüstet sind.