Gelateria Pro 850 - Machine à glace Solis - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Capacité de 850 ml, puissance de 150 W, temps de préparation de 20 à 40 minutes.
Utilisation	Facile à utiliser avec un panneau de contrôle intuitif, idéal pour réaliser des glaces, sorbets et yaourts glacés.
Maintenance et réparation	Nettoyage facile grâce à des pièces amovibles, entretien régulier recommandé pour prolonger la durée de vie.
Sécurité	Équipée d'un système de protection contre la surchauffe, pieds antidérapants pour une utilisation stable.
Informations générales	Dimensions compactes pour un rangement facile, garantie de 2 ans, disponible en plusieurs couleurs.

FOIRE AUX QUESTIONS - Gelateria Pro 850 Solis

Pourquoi ma machine à glace Solis Gelateria Pro 850 ne démarre-t-elle pas ?

Assurez-vous que la machine est correctement branchée et que la prise fonctionne. Vérifiez également que le couvercle est bien fermé.

Combien de temps faut-il pour préparer de la glace ?

Le temps de préparation dépend de la recette, mais en général, cela prend entre 20 et 40 minutes.

Puis-je utiliser des ingrédients congelés dans ma machine à glace ?

Il est recommandé d'utiliser des ingrédients à température ambiante pour de meilleurs résultats. Les ingrédients congelés peuvent affecter la texture de la glace.

Comment nettoyer ma machine à glace Solis Gelateria Pro 850 ?

Démontez les pièces amovibles et lavez-les à l'eau tiède savonneuse. Essuyez la base de la machine avec un chiffon humide. Ne plongez pas la machine dans l'eau.

La glace est trop dure après la préparation, que faire ?

Si la glace est trop dure, vous pouvez la laisser à température ambiante pendant quelques minutes avant de la servir ou ajouter un peu de lait ou de crème pour l'adoucir.

Puis-je préparer des sorbets avec la Solis Gelateria Pro 850 ?

Oui, vous pouvez préparer des sorbets en utilisant des fruits frais, du sucre et un peu de jus de citron.

Que faire si ma machine à glace fuit ?

Vérifiez que le bol de congélation est bien en place et que le joint est intact. Si le problème persiste, contactez le service client.

Comment savoir si la machine est prête à l'emploi ?

La machine est prête lorsque le témoin lumineux s'allume. Assurez-vous également que le bol de congélation est bien gelé avant de commencer.

Quel type de recettes puis-je utiliser avec la machine ?

Vous pouvez utiliser des recettes pour glaces, sorbets, yaourts glacés et même des gelatos. Consultez le manuel pour des recettes spécifiques.

Est-ce que les pièces de la machine sont lavables au lave-vaisselle ?

Les pièces amovibles sont généralement lavables au lave-vaisselle, mais il est conseillé de consulter le manuel pour des instructions spécifiques.

MODE D'EMPLOI Gelateria Pro 850 Solis

56 Description de l'appareil
58 L'écran
59 Les accessoires de votre turbine à glace
60 Consignes de sécurité importantes
64 Votre SOLIS Gelateria Pro est équipée des fonctions suivantes
65 Avant la mise en marche
66 Turbinage de la glace en mode AUTOMATIQUE
69 Turbinage de la glace en mode MANUEL
70 Fonction de maintien au froid "KEEP COOL"
70 Arrêt de l'appareil
70 Fonction de prérefroidissement "PRE-COOL"
72 Nettoyage et entretien
73 Rangement
74 Conseils pour obtenir un résultat parfait
75 Conseils pour la préparation de glace à base d'ingrédients chauds
77 Les ingrédients les plus importants pour une excellente glace
78 Questions et réponses
81 Caractéristiques techniques
82 Elimination / SOLIS Helpline
83 Recettes

A bol réfrigérant anodisé avec poignée pour un maniement simplifié
Attention : Ce bol ne peut pas être lavé en machine et ne peut pas être mis au congélateur.
B pale pour turbiner la glace. Elle permet de bien brasser les parois du bol.
Attention : La pale ne peut pas être mise dans le congélateur, toutefois elle peut être lavée dans le compartiment supérieur du lave-vaisselle.
C couvercle, entièrement amovible ou à demi rabattable grâce à la poignée
D châssis en acier inoxydable

E touche POWER pour allumer et éteindre la machine

F touche START/PAUSE pour commencer ou interrompre le turbinage de la glace

G touches MANUAL TIMER (minuterie manuelle). Une durée de turbinage de la glace entre 5 et 180 minutes peut être programmée manuellement grâce aux touches √ et ∧ .

H touche PRE-COOL pour refroidir la machine entre -10^ et -30^ C. Cette touche sert également de touche HOLD pour activer et désactiver la sécurité enfants.

I touche KEEP COOL pour maintenir la glace au froid. Grâce à cette fonction de maintien au froid, la glace peut être refroidie pendant 3 heures tout en étant régulièrement brassée.

J bouton régulateur de la consistance (minuterie automatique). Ce bouton régulateur vous permet de choisir entre quatre consistances différentes : sorbet, yogourt glacé, gelato (glace italienne) et crème glacée. Si vous tournez le bouton régulateur vers la gauche, la consistance de la glace sera plus légère (SOFTER), si vous tournez le bouton régulateur vers la droite, elle sera plus dure (HARDER).

K touche commutateur pour passer des Celsius au Fahrenheit.

Votre SOLIS Gelateria Pro dispose d'un commutateur pour l'unité de température. Si vous appuyez une fois sur cette touche, la température s'affiche et si vous appuyez à nouveau sur la touche ^°F , vous pouvez passer d'un affichage en Celsius à un affichage en Fahrenheit. Remarque : Si vous appuyez sur la touche ^°F lorsque la température s'affiche sur l'écran, l'unité de température change aussitôt.

L touche du volume sonore : Votre SOLIS Gelateria Pro dispose d'une alarme sonore indiquant la fin du turbinage de la glace. Il existe trois niveaux pour le volume sonore : fort, faible ou silencieux. Vous pouvez également opter pour une mélodie qui retentit en fin de turbinage.

M poignée pour un maniement simplifié

N cuve réfrigérante

A B C N G H I D C M MANUAL TIMER PRECOOL KEEP COOL K L HOLD MANUAL AUTO ORDER GIRCUIT PULLER GILATE ICE CREAM M F POWER START / PUSH E J

Rétablissement de la configuration d'usine

- Pour rétablir la configuration d'usine, appuyez en mode standby sur la touche KEEP COOL pendant 5 secondes. Attention : Cela n'est possible que dans le mode standby.

▲ L' ECRAN

Z Y X ▶ MANUAL ▶ AUTO 1234 SOFTER ADD MIX-INS PRE-COOLING SORBET FROZEN YOGURT GELATO ICE CREAM T Q S P O AUTO °F °C KEEP COOL READY PRESS START REMOVE BLADE HARDER R U V W

O écran à cristaux liquides affiche les programmations sélectionnées et l'état de préparation actuel. De plus, le temps de fonctionnement et la température actuelle dans le bol s'affichent à tour de rôle.
P indicateur à barre de la consistance sélectionnée, de « SOFTER » (légère) tout à gauche à « HARDER » (dure) tout à droite ou du type de glace.
Q indicateur à barre du refroidissement (cooling)
R témoin de la fonction KEEP COOL. Ce témoin est éclairé lorsque la fonction du maintien au froid a été sélectionnée. Si cette fonction est activée, la glace peut être maintenue au froid pendant 3 heures tout en étant régulièrement brassée.
S témoin ADD MIX-INS. Ce témoin clignote lorsque vous pouvez ajouter des ingrédients solides selon vos goûts.
T témoin PRE-COOLING. Ce témoin s'allume lorsque la fonction de prérefroidissement a été sélectionnée. Le compresseur refroidi alors la machine. Le témoin COOLING s'allume lorsque l'appareil turbine la glace.
U témoin READY. Ce témoin s'allume lorsque la phase de prérefroidissement est achevée, la glace a atteint la consistance souhaitée ou le temps sélectionné dans le mode MANUAL est écoulé.
V témoin PRESS START. Ce témoin clignote à la fin de la phase de prérefroidissement (PRE-COOL) pour indiquer que la machine est suffisamment refroidie pour turbiner la glace.
W témoin REMOVE BLADE. Ce témoin indique que le turbinage de la glace est terminé et que la pale peut être retirée du bol.
X témoin volume sonore. Ce témoin indique le volume sonore sélectionné : fort 🔍, faible 🔍 ou silencieux 🔍. Sur la position ⏻ l'appareil joue une mélodie. Si la sécurité enfants est activée, le témoin 🔍 est éclairé.
Y La flèche à gauche de AUTO est éclairée lorsque la fonction automatique est activée.
Z La flèche à gauche de MANUAL est éclairée lorsque la fonction manuelle est activée.

▲ LES ACCESSOIRES DE VOTRE TURBINE A GLACE

bol anodisé spatule pour retirer la glace du bol

pale goupillon pour nettoyer la pale et le bol

▲ CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES

Merci de lire ce mode d'emploi attentivement avant la première utilisation afin de vous familiariser avec votre SOLIS Gelateria Pro et de l'utiliser en toute sécurité. Nous vous conseillons de conserver ce mode d'emploi. En cas de vente de l'appareil, merci de transmettre le mode d'emploi au nouveau propriétaire.

Comme pour chaque utilisation d'un appareil électrique les consignes suivantes sont à respecter pour votre propre sécurité :

1. Afin d'éviter toute électrocution, la turbine à glace (y compris le câble et la prise) ne doit pas entrer en contact avec de l'eau ou autre liquide. De l'eau pourrait s'infiltrer dans l'appareil et l'endommager. Si l'appareil (y compris le câble et la prise) est entré en contact avec un liquide, enfilez des gants en caoutchouc secs et débranchez aussitôt l'appareil.
2. Vérifiez avant l'utilisation que la tension de l'appareil soit compatible avec la tension de secteur.
3. Placez l'appareil sur une surface ferme, plane et sèche, comme une table ou un plan de travail. La turbine à glace risque de bouger et de vibrer pendant son utilisation, c'est pourquoi il est recommandé de ne pas la placer trop près du bord d'une table. Maintenez une distance de sécurité du mur d'au moins 15 cm afin que la turbine à glace ne surchauffe pas.
4. Ne laissez pas pendre le câble électrique au bord d'une table, l'appareil risque-rait de tomber. Veillez à ce que le câble n'entre pas en contact avec des surfaces chaudes telles que des plaques de cuisson, des radiateurs ou même avec la turbine à glace elle-même. Déroulez le câble entièrement avant de le brancher dans la prise secteur.
5. Tenez l'appareil à l'écart de sources de chaleur telles qu'une gazinière, un four ou autre appareil dégageant de la chaleur. N'utilisez jamais l'appareil sur une surface mouillée ou chaude. Ne placez jamais l'appareil à proximité d'une source d'humidité, de chaleur ou d'une flamme nue. Tenez à l'écart d'objets ou appareils mobiles.
6. Votre SOLIS Gelateria Pro est équipé d'un compresseur qui doit être toujours placé à la verticale. Ne séparez jamais l'appareil de sa base. Ne le penchez jamais sur le côté et ne le renversez pas. L'orifice de remplissage doit toujours se trouver au-dessus de l'appareil. Utilisez et rangez toujours l'appareil en position debout sur sa base.
7. Ne tenez jamais l'appareil par le câble. Ne tirez pas sur le câble. Ne posez pas d'objets sur le câble.

8. Nous vous conseillons de ne pas utiliser de rallonge électrique. Ne placez jamais l'appareil directement en-dessous d'une prise électrique.

9. Débranchez toujours l'appareil lorsque celui-ci n'est pas utilisé ou n'est pas sous surveillance ou lorsque vous voulez le nettoyer. Afin de garantir une protection supplémentaire lors de l'utilisation d'appareils électriques, nous vous recommandons un disjoncteur différentiel (DDR). Nous conseillons d'utiliser un interrupteur de sécurité avec une sensibilité différentielle de maximum 30 mA. Demandez conseil à votre électricien.

10. N'apportez aucune modification à l'appareil, au câble, à la prise ou aux accessoires.
11. Ne laissez jamais la turbine à glace sans surveillance lorsqu'elle est en marche. Risque d'accident en cas d'utilisation inappropriée !
12. Ne cherchez jamais à attraper un appareil tombé dans l'eau. Débranchez d'abord l'appareil de la prise secteur avant de le sortir de l'eau. Avant de le réutiliser, remettez votre appareil à SOLIS ou à un service après-vente agréé par SOLIS afin que celui-ci vérifie son bon fonctionnement et sa sécurité !
13. Ne disposez jamais l'appareil à proximité d'une source d'eau dans laquelle il pourrait tomber (par exemple un évier).
14. N'exposez pas l'appareil directement au soleil.
15. N'introduisez jamais d'objets aigus ou pointus dans les ouvertures de l'appareil. Risque d'endommagement de l'appareil ou d'électrocution.
16. Ne secouez jamais ou déplacez l'appareil pendant son utilisation.
17. N'utilisez l'appareil que comme indiqué dans ce mode d'emploi. N'utilisez que les accessoires fournis. Des accessoires inappropriés peuvent entraîner un endommagement de l'appareil.
18. L'appareil est destiné à un usage privé et non pas commercial.
19. N'utilisez pas l'appareil à l'extérieur. N'utilisez pas l'appareil dans un véhicule ou sur un bateau.
20. Contrôlez toujours votre turbine à glace avant de la mettre en marche.
21. Afin d'éviter toute électrocution, n'utilisez pas l'appareil si le câble ou la prise est endommagé ou si l'appareil présente une anomalie, a subi une chute ou est lui-même endommagé. N'essayez jamais de réparer vous-même l'appareil. Remettez un appareil défectueux à SOLIS ou à un service après-vente agréé par SOLIS afin que celui-ci le vérifie et le répare.

22. Les personnes ayant un handicap physique, sensoriel ou mental (et les enfants) ainsi que les personnes inexpérimentées ne doivent pas utiliser la turbine à glace sans surveillance d'une personne responsable ou sans avoir été instruites par cette dernière sur son fonctionnement.

23. Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans, à condition qu'ils aient été correctement informés sur le fonctionnement de l'appareil et les sources de danger éventuelles et qu'ils aient compris ces risques.

24. Ne laissez pas les enfants nettoyer l'appareil sans surveillance d'un adulte.
25. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
26. Vérifiez que votre SOLIS Gelateria Pro soit correctement assemblée avant de la mettre en marche. Référez-vous pour cela au mode d'emploi.
27. Utilisez exclusivement le bol et la pale livrés avec votre appareil.
28. Avant de monter la pale sur la turbine à glace, vérifiez toujours que l'appareil est éteint et débranché.
29. Vérifiez toujours que la pale est correctement fixée sur la turbine à glace, c.-à.-d. sur l'arbre, avant de la mette en marche.
30. Ne recouvrez jamais les ouvertures pendant que l'appareil est en marche.
31. Avant de déplacer l'appareil, d'y apporter ou enlever des éléments ou de le nettoyer, éteignez-le toujours en appuyant d'abord sur la touche START/PAUSE puis sur la touche POWER, débranchez ensuite le câble de la prise secteur et attendez l'arrêt complet du moteur, du compresseur et de la pale. Suivez ces instructions même si l'appareil n'était pas en service.
32. Utilisez la turbine à glace et la pale avec précaution ! N'introduisez jamais vos mains dans le bol et ne touchez pas la pale, si l'appareil est en marche ou même seulement branché. Lorsque la turbine à glace est en marche, tenez vos mains, doigts, cheveux, vêtements ou ustensiles de cuisine à l'écart de la pale en rotation.
33. Si par maladresse un objet (tel qu'une spatule ou autre ustensile de cuisine) est tombé dans le bol, éteignez aussitôt l'appareil en appuyant sur la touche START/PAUSE puis sur la touche POWER, débranchez le câble de la prise secteur, attendez l'arrêt complet du moteur et de la pale, puis retirez l'objet du bol.
34. Avant d'enlever la glace du bol, éteignez toujours l'appareil en appuyant d'abord sur la touche START/PAUSE puis sur la touche POWER, débranchez ensuite le câble de la prise secteur et attendez l'arrêt complet du moteur, du compresseur et de la pale.
35. Retirez toujours la pale du bol avant de nettoyer la turbine à glace.
36. N'utilisez la SOLIS Gelateria Pro que pour la préparation de glaces, sorbets ou crèmes glacées.

37. Ne faites jamais fonctionner la turbine à glace à vide.

38. Ne mettez jamais d'ingrédients dans la cuve elle-même. Les ingrédients doivent être placés dans le bol réfrigérant.

39. Vérifiez toujours que la cuve et les parois extérieures du bol sont absolument propres et secs avant de mettre l'appareil en marche.
40. Ne mettez pas de liquides chauds dans la turbine à glace. Laissez-les tout d'abord refroidir avant de les verser dans le bol.
41. L'appareil doit être toujours propre. Voir à ce propos le chapitre « Nettoyage et entretien ». Seule la pale peut être lavée dans le compartiment supérieur du lave-vaisselle. Les autres éléments ne peuvent pas être lavés en machine.
42. Laissez toujours le couvercle sur l'appareil, même lorsque celui-ci n'est pas utilisé. Le couvercle ne peut être retiré que temporairement.
43. Ne mettez jamais de substances explosives ou inflammables telles qu'un récipient aérosol (spray déodorant, laque à cheveux, etc.) dans la turbine à glace.

▲ VOTRE SOLIS GELATERIA PRO EST EQUIPEE DES FONCTIONS SUIVANTES

MODE AUTOMATIQUE

Le mode automatique incorporé brasse et refroidit les ingrédients jusqu'à obtention de la solidité et de la consistance souhaitées. Sélectionnez tout d'abord une des fonctions préprogrammées : sorbet, yogourt glacé, gelato (glace italienne) ou crème glacée (classique). Dès que la préparation est terminée, un signal sonore retentit.

MODE MANUEL

Vous pouvez déterminer vous-même le temps de turbinage, si par exemple une indication précise du temps de préparation est donnée dans la recette.

CHOIX ENTRE 4 TYPES ET CONSISTANCES DE GLACE

Votre SOLIS Gelateria Pro dispose de quatre fonctions préprogrammées – Choisissez entre le sorbet, le yogourt glacé, le gelato ou la crème glacée.

FONCTION DE PREREFROIDISSEMENT (PRE-COOL)

Nous vous recommandons de refroidir votre appareil à l'aide de la fonction de pré-refroidissement avant le turbinage de la glace, surtout si vous voulez réduire la durée de préparation. Cette fonction optimale refroidit votre machine en 5 à 10 minutes à -10° jusqu'à -30°C.

FONCTION DE MAINTIEN AU FROID (KEEP COOL)

Dès que la consistance souhaitée est obtenue, vous pouvez éviter que la glace ne fonde grâce à la fonction KEEP COOL. Dans cette fonction, le compresseur et le moteur de la pale travaillent tour à tour pour préserver la consistance souhaitée.

SECURITE ENFANTS 🔒

La sécurité enfants vous permet de garantir que les enfants ne modifient pas la programmation de la machine lorsque celle-ci est en marche. Appuyez pendant 2 secondes sur la touche PRE-COOL/HOLD 🔒 pendant que la machine est en marche pour activer la sécurité enfants. Pour la désactiver, appuyez à nouveau pendant 2 secondes sur la touche PRE-COOL/HOLD.

FONCTION RAJOUT (ADD MIX-INS)

Les ingrédients solides tels que par exemple les pépites de chocolat ou les fruits frais, qui n'entrent pas dans la recette dès le début, peuvent être simplement ajoutés ultérieurement en ouvrant la partie rabattable du couvercle. Votre SOLIS Gelateria Pro émet un signal sonore et le témoin ADD MIX-INS clignote pour vous indiquer quand rajouter ces ingrédients.

SIGNAL SONORE « FIN »

Dès que la préparation de la glace est achevée, un signal sonore retentit. Vous pouvez déterminer vous-même le volume du signal : fort, faible ou silencieux.

Si vous sélectionnez ♪, une petite mélodie retentit en fin de préparation.

▲ AVANT LA MISE EN MARCHE

• Attention : Votre SOLIS Gelateria Pro est équipée d'un compresseur qui doit être toujours placé à la verticale. Ne séparez jamais l'appareil de sa base. Ne le penchez jamais sur le côté et ne le renversez pas. L'orifice de remplissage doit toujours se trouver au-dessus de l'appareil. Utilisez et rangez toujours l'appareil en position debout sur sa base.
• Avant d'utiliser la turbine à glace pour la première fois, retirez tous les autocollants. Vérifiez que vous avez bien sortis tous les accessoires et éléments de la machine des cartons avant de jeter les emballages.
• Retirez le couvercle, le bol et la pale de la machine. Nettoyez-les avec du liquide vaisselle et de l'eau chaude et rincez bien le tout. Séchez tous les éléments.

▲ TURBINAGE DE LA GLACE EN MODE AUTOMATIQUE

1. Placez la pale sur l'arbre dans le bol.

2. Mettez la préparation glacée ou les ingrédients dans le bol en respectant l'ordre indiqué dans la recette. Nettoyez éventuellement les parois du bol.

3. Remarque : Placez toujours la pale dans le bol avant d'introduire les ingrédients. Retirez toujours le bol de la cuve pour le remplir. Vous éviterez ainsi que des ingrédients s'introduisent dans la cuve.

4. Attention : Il est très important que la pale soit correctement placée sur l'arbre. Sinon les ingrédients ne seront pas brassés de façon optimale.

1. Vérifiez que la cuve et les parois externes du bol sont absolument sèches avant d'introduire le bol dans la cuve.

2. Mettez le bol dans la cuve.

3. Il y a 2 échancrures dans la cuve. Pour placer le bol correctement dans la cuve, tournez-le de telle manière à ce que les charnières de la poignée s'enclenchent dans ces échancrures.

1. Placez le couvercle sur le bol. Pour verrouiller le couvercle, placez-le de telle manière que le marquage ALIGN ∧ sur le couvercle soit exactement sous le marquage ALIGN ∨ de l'appareil (déverrouillage) puis tournez le couvercle dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position LOCK ∨ (verrouillage). Attention : N'ouvrez pas le couvercle pendant le turbinage de la glace, sauf indication contraire dans la recette. Si vous devez rajouter des ingrédients pendant le turbinage de la glace, ouvrez le petit couvercle rabattable à l'aide de la poignée.

2. Déroulez complètement le câble électrique et branchez-le dans une prise secteur adéquate.

3. Appuyez sur la touche POWER pour allumer la machine. La touche POWER s'éclaire en blanc. L'écran affiche AUTO. Les indicateurs à barre du refroidissement COOLING et de la consistance sont également éclairés. La petite flèche à gauche doit être en face de AUTO – cela signifie que le mode AUTOMATIQUE est sélectionné. Pour vérifier que la machine est bien en mode AUTOMATIQUE, tournez le bouton régulateur de la consistance. Une sélection de la consistance de la glace n'est possible qu'en mode AUTOMATIQUE.

MANUAL AUTO AUTO SOFTER PRE-COOLING SORBET FROZEN YOGURT GELATO ICE CREAM HARDER KEEP COOL NEADY PRESS START #EMOVE BLADE L'indicateur à barre COOLING est éclairé.

L'indicateur à barre de la consistance est éclairé.

SELECTION DE LA CONSISTANCE GRACE AU BOUTON REGULATEUR

- Pour programmer la consistance souhaitée, tournez le bouton régulateur vers la droite ou la gauche. Les glaces à consistances les plus légères telles que les sorbets sont à gauche sur l'indicateur à barre correspondant sur l'écran et les glaces à consistances les plus dures telles que par exemple les crèmes glacées à droite.

MANUAL AUTO AUTO SOFTER PRE-COOLING SORBET FROZEN YOGURT GELATO KEEP COOL READY PRESS START REMOVE BLADE HARDER ICE CREAM

Cette consistance a été programmée.

LANCEMENT DU TURBINAGE DE LA GLACE

- Appuyez sur la touche START/PAUSE pour commencer le turbinage de la glace. Le témoin lumineux rouge autour de la touche s'allume alors. Les indicateurs à barre COOLING s'allument l'un après l'autre et affichent que l'appareil commence à turbiner. La turbine à glace refroidit et brasse les ingrédients jusqu'à obtention de la consistance souhaitée. Les indicateurs à barre COOLING s'allument tour à tour de gauche à droite jusqu'à ce que la préparation soit suffisamment refroidie pour que le premier indicateur à barre de la consistance apparaisse. Plus la préparation est refroidie, plus le nombre d'indicateurs à barre de la consistance éclairés est élevé – jusqu'à ce que la consistance souhaitée soit atteinte. Le temps qui s'écoule avant que le premier indicateur à barre de la consistance s'allume dépend de la température des ingrédients. Une fois que la préparation a atteint la consistance souhaitée, le dernier indicateur à barre clignote pour indiquer qu'il s'agit de la fin de la programmation. Sur l'écran apparaît tour à tour le temps écoulé et la température actuelle.

MANUAL AUTO 888-27°C KEEP COOL READY SOFTER HARDER COOLING SORBET FROZEN YOGURT GELATO ICE CREAM 1 2 3 4

1. état de refroidissement
2. consistance actuelle
3. consistance programmée
4. temps écoulé ou température

- Dès que la programmation sélectionnée est atteinte, le compresseur et le moteur s'arrêtent et READY et REMOVE BLADE apparaissent sur l'écran. Le signal sonore retentit pour vous avertir que la glace est prête (à condition que le mode silencieux n'a pas été activé). Remarque : Vous pouvez appuyer à tout moment sur la touche START/PAUSE pour interrompre le turbinage de la glace. Dans ce cas, le témoin lumineux rouge autour de la touche START/PAUSE clignote. Pour redémarrer le turbinage de la glace, appuyez à nouveau sur la touche START/PAUSE, le témoin lumineux rouge est alors à nouveau éclairé en continu.

▲ TURBINAGE DE LA GLACE EN MODE MANUEL

• Procédez comme indiqué dans les étapes 1 à 10, pages 66 et 67.
• Appuyez sur la touche POWER pour allumer l'appareil. La touche POWER s'éclaire en blanc. L'écran affiche AUTO pour le mode AUTOMATIQUE. Les indicateurs à barre du refroidissement COOLING et de la consistance sont également éclairés. La turbine à glace et l'écran se repositionnent toujours sur la dernière sélection programmée.
• Appuyez sur une des touches you de la minuterie manuelle MANUAL TIMER pour passer au mode MANUEL. La petite flèche en haut à gauche apparaît alors en face de MANUAL.
• En appuyant sur la touche ▼ ou ∧ vous pouvez augmenter ou diminuer de 5 minutes la durée de programmation. Appuyez plusieurs fois jusqu'à obtention de la durée souhaitée (entre 15 et 180 minutes). La durée programmée s'affiche sur l'écran.
• Le temps moyen pour obtenir de la glace par refroidissement et brassage est de 50 minutes.
• Appuyez sur la touche START/PAUSE pour commencer le turbinage de la glace. Le témoin lumineux rouge autour de cette touche s'allume et indique que le turbinage de la glace est en cours.
• Dès que le temps programmé s'est écoulé, le compresseur et le moteur s'arrêtent et READY s'affiche sur l'écran.
• Remarques :

- Si vous appuyez sur la touche START/PAUSE pendant le turbinage de la glace, la minuterie s'arrête et le turbinage est interrompu. Le témoin lumineux rouge autour de la touche START/PAUSE clignote. Pour redémarrer l'appareil, appuyez à nouveau sur la touche START/PAUSE.

- Si vous souhaitez reprogrammer la minuterie, c'est-à-dire changer la durée de préparation, maintenez la touche START/PAUSE pendant 2 secondes appuyée – La minuterie est alors annulée.

- Vous pouvez reprogrammer la minuterie à tout moment.

BOUTON REGULATEUR DE LA CONSISTANCE

- La consistance ne peut pas être programmée en mode MANUEL.

FONCTION DE MAINTIEN AU FROID « KEEP COOL »

• La fonction de maintien au froid KEEP COOL vous permet de maintenir la température de votre dessert glacé pendant 3 heures tout en le brassant régulièrement.
  a) Une fois la glace est turbinée, appuyez sur la touche KEEP COOL. Le témoin lumineux rouge autour de la touche s'allume et KEEP COOL s'affiche sur l'écran.
  b) Cette fonction permet à l'appareil de refroidir et brasser la glace afin de maintenir la consistance souhaitée. Pour cela le compresseur et la pale se mettent en marche à intervalles réguliers.
• Remarque : Dans le mode KEEP COOL le compresseur et le moteur se mettent régulièrement en marche pour vérifier la consistance de la glace. La pale ne se met en marche que si la consistance de la glace n'est pas satisfaisante.
• La fonction de maintien au froid peut être mise en marche ou éteinte à tout moment en appuyant sur la touche KEEP COOL.

Réglage exact de la minuterie de la fonction « KEEP COOL » en mode MANUAL

- Si vous appuyez sur la touche KEEP COOL alors que le mode MANUAL est activé, la glace sera maintenue au froid et régulièrement brassée pendant la durée programmée. Le témoin rouge autour de la touche s'allume et KEEP COOL s'affiche sur le display, si cette fonction a été sélectionnée. La pale se met seulement en marche, si la consistance de la glace ne correspond plus à la consistance programmée.

ARRET DE L'APPAREIL

- Pour éteindre l'appareil, vous devez tout d'abord appuyer sur la touche START/PAUSE puis sur la touche POWER – tous les témoins lumineux ainsi que l'écran s'éteignent. Débranchez toujours l'appareil lorsque vous ne l'utilisez pas.

FONCTION DE PREREFROIDISSEMENT « PRE-COOL »

• La fonction PRE-COOL permet de diminuer la température de la turbine à glace et de réduire ainsi la durée de turbinage de la glace. Son utilisation est optionnelle. Cette fonction peut être par exemple utilisée lorsque la préparation glacée doit tout d'abord être préparée en-dehors de la turbine ou lorsque vous voulez accélérer le turbinage de la glace.
• Vous pouvez mettre dès le début les ingrédients dans le bol puis placé celui-ci dans la cuve ou attendre que READY s'affiche sur l'écran pour mettre les ingrédients dans le bol puis celui-ci dans la cuve.

a) Montez la pale sur l'arbre dans le bol.
b) Branchez l'appareil dans une prise secteur compatible.

• Remarque : La fonction de prérefroidissement ne peut être enclenchée qu'en mode standby, c'est-à-dire que l'appareil doit être branché et la touche POWER allumée mais la touche START/PAUSE ne doit pas encore être activée.
  c) Pour activer la fonction de prérefroidissement, il vous suffit d'appuyer sur la touche PRE-COOL en mode standby. Le témoin lumineux autour de la touche passe du blanc au rouge et indique que la machine travaille en mode PRE-COOL et que la température dans la machine tombera à -10 jusqu'à -30°C en 5 à 10 minutes.
  d) En mode PRE-COOL, la température de la cuve s'affiche sur l'écran, le témoin PRE-COOLING (T) est allumé et les indicateurs à barre COOLING (Q) s'allument l'un après l'autre pour indiquer que l'appareil se trouve dans le mode prérefroidissement.
  e) Dès que la température optimale est atteinte, READY s'affiche sur l'écran et PRESS START clignote. Versez alors la préparation glacée dans le bol et placez le bol dans la cuve (s'il ne se trouve pas déjà dans la cuve) et commencer le turbinage en appuyant sur la touche START/PAUSE.
• Remarque : Si vous n'appuyez pas sur la touche START/PAUSE une fois que le témoin READY s'est allumé, la pale se met en route au bout de 15 minutes mais la machine ne turbine pas. Le turbinage commence seulement lorsque vous appuyez sur la touche START/PAUSE.
  f) L'appareil repasse automatiquement du mode PRE-COOL au mode standby au bout de 20 minutes. La fonction de prérefroidissement peut également être interrompue manuellement en appuyant soit une nouvelle fois sur la touche PRE-COOL ou sur la touche START/PAUSE.
• Ne pas oublier :

Il faut dans tous les cas appuyer sur la touche START/PAUSE pour lancer le turbinage de la glace après le prérefroidissement.

La fonction PRE-COOL ne peut être activée si vous appuyez auparavant sur la touche START/PAUSE.

- Avant de commencer à nettoyer votre appareil, vérifiez que la turbine à glace est éteinte et débranchée. La turbine à glace est éteinte lorsque tous les témoins autour de la touche POWER et sur le tableau de commande sont éteints. Attendez que le compresseur soit complètement refroidi avant de nettoyer l'appareil.

NETTOYAGE DU REVETEMENT EN ACIER INOXYDABLE

1. Essuyez le châssis et l'écran avec un chiffon doux et légèrement humide. N'utilisez pas de chiffon ou papier absorbant sec pour nettoyer l'écran et n'utilisez pas non plus de détergents agressifs ou d'éponges-grattoir pour nettoyer le châssis ou les accessoires de la machine car cela pourrait abîmer le revêtement.

Remarque : Ne plongez jamais le châssis dans de l'eau et ne le mettez jamais dans le lave-vaisselle. Prenez soin que de l'eau ou du produit d'entretien n'entre pas en contact avec les touches ou l'écran.

1. Attendez que la cuve soit à température ambiante avant de la nettoyer. Essuyez la cuve avec un chiffon humide, éventuellement avec un peu de produit vaisselle. Eliminez les éventuelles traces de crème, lait, chocolat, etc. avec un chiffon humide.
2. Séchez bien tous les éléments avant de rebrancher l'appareil.

NETTOYAGE DU BOL REFRIGERANT

• Remplissez le bol réfrigérant hors de la cuve à moitié d'eau chaude et ajoutez un peu de liquide vaisselle doux. Laissez agir pendant 10 à 20 minutes avant de nettoyer le bol avec une éponge douce et de le rincer avec de l'eau claire. Séchez bien le bol réfrigérant avant de le replacer dans la machine.
• Attention : Le bol réfrigérant ne peut pas être lavé en machine !

NETTOYAGE DU COUVERCLE

- Le couvercle peut être lavé dans de l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle et une éponge douce. N'utilisez pas de détergents agressifs ou d'éponges-grattoir qui pourraient abîmer le revêtement du couvercle. Séchez ensuite bien le couvercle avant de le replacer sur le bol réfrigérant.

NETTOYAGE DE LA PALE

• Lavez la pale avec de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle doux. Vous pouvez nettoyer en profondeur les parties intérieures de la pale avec le goupillon livré et ainsi éliminer tous les restes de glace. Laissez la pale sécher complètement avant de la remettre dans le bol réfrigérant.
• Attention : La pale peut être lavée dans le compartiment supérieur du lave-vais-selle.

▲ RANGEMENT

1. Vérifiez que l'appareil est éteint et débranché.
2. Vérifiez que le châssis et tous les éléments de la machine sont absolument propres et secs.
3. Placez la pale dans le bol réfrigérant et ce dernier dans la cuve.
4. Placez le couvercle sur le bol réfrigérant.
5. Rangez l'appareil en position debout dans un endroit sec et obscur, de préférence dans l'emballage d'origine. Ne disposez rien sur l'appareil.

▲ CONSEILS POUR OBTENIR UN RESULTAT PARFAIT

• Prenez compte du fait que le temps de préparation de votre glace dépend de plusieurs facteurs : température ambiante, température des ingrédients et prérefroidissement ou non de la machine. Plus les ingrédients sont froids, plus la glace sera rapide à préparer. Le temps de turbinage est en moyenne de 50 minutes environ.
• Si dans votre recette les ingrédients doivent tout d'abord être chauffés, il est préférable de les préparer la veille. Si cela n'est pas possible, laissez-les refroidir pendant au moins 4 heures avant de les mettre dans la turbine à glace.
• Retirez toujours le bol réfrigérant de la turbine à glace avant d'y verser les ingrédients. Une fois rempli, remettez le bol dans la machine.
• Les recettes décrites dans le livre de recettes sont à base de crème fleurette, de lait, d'œufs et de sucre. Ces ingrédients peuvent être remplacés par des ingrédients similaires si besoin pour des raisons de santé, d'allergie ou de régime alimentaire. Prenez compte toutefois que cela aura une influence sur le goût et la consistance de la glace.
• La plupart des préparations glacées prennent du volume pendant le brassage et le refroidissement. Toutes les recettes décrites dans le livre de recettes donnent 1 litre de dessert glacé, sauf indication contraire dans la recette. Si vous voulez préparer d'autres recettes, utilisez au maximum 700 ml d'ingrédients afin que la préparation glacée puisse prendre du volume.
• L'alcool empêche la préparation de geler. C'est pourquoi nous vous recommandons d'ajouter l'alcool au dernier moment.
• La consistance du dessert glacé en fin de turbinage est en général moelleuse si bien qu'il est possible d'y enfoncer sans problème une cuiller. Si vous voulez servir la glace en boules ou sur des gaufrettes ou cornets, nous vous recommandons de placer la glace pendant 2 heures supplémentaires dans le congélateur.
• Si vous voulez conserver la glace dans le congélateur, versez-la dans un récipient hermétiquement fermé afin d'éviter que des cristaux de glace se forment. Du papier sulfurisé placé directement sur la glace empêche également la formation de cristaux.
• Remarque : Ne mettez jamais le bol réfrigérant dans le congélateur !
• La glace faite maison est meilleure lorsqu'elle est fraîche, c'est-à-dire si elle est consommée dans un délai d'une semaine. Elle peut toutefois être conservée pendant deux semaines au congélateur.
• Sortez la glace du congélateur 5 à 10 minutes avant de la consommer.

▲ CONSEILS POUR LA PREPARATION DE GLACE A BASE D'INGREDIENTS CHAUDS

Les crèmes glacées classiques sont faites à base d'œufs, de lait et de crème chauds.

Ces conseils vous assureront un résultat parfait :

• Prenez soin que tous les ingrédients sont bien frais.
• Les œufs doivent être à température ambiante. Les œufs utilisés dans les recettes sont des œufs de classe moyenne d'environ 59 g.
• Pesez tous les ingrédients avant de commencer la préparation et mettez-les de côté.
• Utilisez un fouet électrique ou à main et fouettez les jaunes d'œuf et le sucre jusqu'à obtention d'une crème épaisse et blanchie.

- Utilisez une casserole avec un fond épais pour réchauffer les ingrédients.

- Ne faites pas bouillir le lait ou la crème fleurette. Retirez le lait ou la crème du feu dès que les premières bulles se forment à la surface.

- Fouettez les œufs et le sucre pendant que le lait ou la crème chauffe. Si vous attendez que le lait ou la crème est chaud pour commencer à fouetter les œufs et le sucre, le lait ou la crème risque de trop chauffer et de tourner ensuite.

- Prenez soin de mélanger sans interruption le mélange avec une cuiller en bois jusqu'à ce qu'il épaississe. Une cuiller en bois au rebord droit est la mieux appropriée. Pour vérifier la consistance du mélange, plongez-y la cuiller en bois. Si vous passez votre doigt sur le dos de la cuiller après l'avoir retirée du mélange, une trace doit apparaître sur la cuiller. Dans ce cas le mélange est suffisamment épais. Retirez alors la casserole du feu.

- Si le mélange tourne ou coagule, la chaleur était trop forte. Dans ce cas vous devez recommencer à zéro.

- Surveillez le mélange pendant tout le temps de la préparation !

- Le mélange à base d'œufs a besoin de 5 à 15 minutes pour épaissir, selon la quantité préparée.

- Laissez le mélange à base d'œufs refroidir à température ambiante jusqu'à ce qu'aucune vapeur ne se dégage. Mélangez de temps en temps afin de permettre à la chaleur de s'échapper. Dès que le mélange à base d'œufs est refroidi, placez-le au réfrigérateur pour bien le refroidir.

- Recouvrez le mélange à base d'œufs d'un film plastique pour éviter qu'une peau ne se forme à la surface.

- Si vous voulez que le mélange à base d'œufs refroidisse plus vite, vous pouvez le verser dans un récipient en métal, placez celui-ci dans un bain-marie froid et remuez sans cesse jusqu'à refroidissement.

▲ LES INGREDIENTS LES PLUS IMPOR- TANTS POUR UNE EXCELLENTE GLACE

Avec votre SOLIS Gelateria Pro vous pourrez maintenant préparer sans aucune difficulté avec de bons ingrédients frais d'excellentes glaces que vous pourrez déguster fraîches. Voici les ingrédients de base :

ŒUFS

• Les œufs utilisés dans les recettes sont des œufs de classe moyenne d'environ 59 g. Les œufs donnent du volume au mélange, ils le stabilisent et l'émulsion-nent.
• Attention : Utilisez des œufs frais, surtout si le mélange ne doit pas cuire. Nous recommandons aux femmes enceintes de ne pas consommer de dessert glacé à base d'œufs crus.

SUCRE

• Le sucre utilisé dans les recettes est du sucre raffiné parce qu'il se dissout plus facilement et empêche la formation de cristaux de glace.
• De manière générale, plus vous ajoutez de sucre dans la recette, plus le point de congélation de l'eau dans le mélange à base d'œufs est bas. Cela permet à la glace de ne pas congeler en un gros morceau qui serait difficile à séparer.

LAIT

- Le lait utilisé dans les recettes est du lait entier. Vous pouvez utiliser du lait écrémé mais le résultat ne sera pas le même. Le lait écrémé ne peut être utilisé que dans les recettes qui ne nécessitent pas de chauffer le lait. Le lait écrémé augmente le risque que le mélange tourne pendant qu'il chauffe.

CREME FLEURETTE

• La crème utilisée dans les recettes est de la crème liquide entière (crème fleurette). La crème fleurette rend le mélange onctueux et crémeux.
• La crème liquide légère ne peut être utilisée que dans les recettes qui ne nécessitent pas de chauffer le mélange, car là aussi il y a un risque que le mélange tourne pendant qu'il chauffe.

QUESTIONS	REPONSES
La glace ne gèle pas.	Vous n'avez pas appuyé sur la touche START/PAUSE.Y-a-t'il de l'alcool dans la crème ? Si oui, il y en a trop ou l'alcool a été versé trop top dans la crème.Prenez soin que la circulation de l'air autour de la machine soit garantie. Nous vous recommandons de respecter une distance minimale de 15 cm entre la turbine à glace et d'autres objets ou le mur.
La pale ne bouge pas.	La pale ne bouge pas si la fonction PRE-COOL est activée pendant les premières 5 minutes.Vérifiez que la pale est bien positionnée sur l'arbre. Si l'arbre ne bouge pas non plus, contactez le service après-vente de SOLIS.
Le couvercle ne peut pas être verrouillé.	La pale et le bol réfrigérant ne sont pas positionnés correctement. Vérifiez que les poignées du bol réfrigérant soient placées dans les échancrures de la cuve et que la pale soit bien fixée sur l'arbre.
Le dessert glacé n'est pas fini dans les délais donnés.	L'appareil à glace était trop chaud lorsque vous l'avez versé dans le bol réfrigérant. C'est pourquoi la glace n'est pas finie en temps voulu.Un changement dans les ingrédients et une quantité différente de celle indiquée dans la recette ont une influence sur le temps de congélation. Les ingrédients tels que les œufs ou l'alcool ont besoin de plus de temps.
Il n'est pas possible de retirer le bol de la machine en fin de turbinage.Comment est-ce que je peux faire de la glace très molle ?J’aimerais obtenir une glace encore plus dure.Est-ce que je peux ajouter mes ingrédients solides tout de suite ?Ma turbine à glace semble vibrer de temps en temps.Le tableau de commande ne fonctionne pas.La turbine à glace n’enregistre pas la dernière programmation.La température est indiquée en Fahrenheit.	Les ingrédients ont éventuellement débordés du bol réfrigérant et se sont introduits dans la cuve. Eteignez l'appareil et laissez la glace fondre pendant 10 à 20 minutes. Retirez ensuite le bol réfrigérant et nettoyez les parois de la cuve.Les types de glace indiqués sur l’indicateur à barre de la consistance apportent seulement une donnée approximative. Essayez la programmation la plus légère « Sorbet ». Si la glace est trop molle, vous pouvez choisir une programmation plus dure.Retirez la glace turbinée du bol réfrigérant et versez-la dans un récipient fermant hermétiquement. Placez-la au congélateur pendant 1 à 2 heures ou aussi longtemps que nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée.Nous vous recommandons d’ajouter les ingrédients solides à la fin, lorsque le témoin ADD MIX-INS clignote sur l’écran.Remarque : Souvent les ingrédients solides tels que les fruits ne se mélangent pas bien à la glace si vous les ajoutez trop vite.Le compresseur incorporé est fixé sur des pieds en caoutchouc spéciaux afin de réduire le plus possible les vibrations et le bruit pendant l’utilisation de la machine. Si un refroidissement n’est pas nécessaire, le compresseur s’éteint automatiquement ce qui provoque pendant 1-2 secondes une petite vibration. Ceci est tout à fait normal.Avez-vous activé la sécurité enfants ? Maintenez la touche HOLD appuyée pendant 2 secondes pour désactiver la sécurité enfants.L’ordinateur incorporé ne montre la dernière programmation que si vous avez appuyé sur la touche START/PAUSE.Appuyez sur la touche commutateur pour passer des Fahrenheit au Celsius.
La glace n’est pas refroidie alors que le compresseur est allumé.Mon dessert glacé a beaucoup de cristaux de glace. Pourquoi ?Lorsque je sors mon dessert glacé du congélateur, il est très dur. Pourquoi ?Est-ce que je peux mettre le bol réfrigérant dans le congélateur ?	Est-ce que la fonction PRE-COOL a été activée ?Une minuterie à réglage automatique est incorporée dans la turbine à glace afin de prolonger la durée de vie du compresseur. Patientez 3 minutes, le compresseur sera alors à nouveau activé.Certaines recettes ont une teneur en eau plus importante, ce qui rend le mélange plus glacial.La glace faite maison est toujours plus dure que la glace industrielle parce qu’elle contient moins d’air. Nous vous recommandons de sortir la glace du congélateur 5 à 10 minutes avant de la servir.Nous vous recommandons de ne pas mettre le bol réfrigérant dans le congélateur. La glace congèle très vite dans le bol réfrigérant et il est très difficile de l’extraire du bol. N’utilisez jamais d’ustensiles coupant ou métalliques pour extraire la glace du bol réfrigérant car cela risquerait d’abîmer le revêtement.

▲ CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

modèle type 850

description du produit turbine à glace

voltage / fréquence 220-240V \~ / 50Hz

puissance 170-200 Watt

dimensions env. 42 x 27 x 29 cm

(largeur x hauteur x profondeur)

poids env. 13,2 kg

Indications sur l'élimination réglementaire du produit conformément à la directive 2002/96/EC

Cet appareil doit être recyclé avec les matériels frigorifiques. Après usage, l'appareil ne doit pas être éliminé avec les ordures ménagères normales. Vous devez l'apporter dans un centre local de collecte des déchets ou chez un revendeur qui l'éliminera de façon appropriée. Contrairement à une élimination inappropriée, l'élimination séparée des appareils électriques et électroniques permet d'éviter les éventuelles conséquences négatives sur l'environnement et la santé et autorise la réutilisation et le recyclage des composants, ainsi que des économies d'énergie et de matières premières significatives. Afin d'attirer clairement l'attention sur l'obligation d'élimination réglementaire de l'appareil, celui-ci porte un symbole représentant un conteneur à ordures barré.

SOLIS se réserve le droit d'apporter à tout moment des modifications techniques et de présentation, ainsi que de procéder à des modifications visant à l'amélioration du produit.

044 (Uniquement pour

SOLIS HELPLINELPLINE:

844 874164 14

(Uniquement pour (uniquement en lecture pour clients) et clients en Suisse)

Cet article se distingue par sa longévité et sa fiabilité. Si un disfonctionnement devait tout de même survenir, appelez-nous tout simplement. Il arrivées souvent qu'une panne essent difficile à réparer sans difficulté grâce au bon conseil et à la bonne astuce, sans que l'appareil ne doive être envoyé chez un réparateur. Nous vous conseillons et vous aidons volontiers.

Conservez l' emballage d' origine de cet article afin de pouvoir le transporter en cas de besoin.

SOLIS SA

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Téléphone [phone] • Téléfax [phone]

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Recettes

Remarque : Une tasse dans les recettes équivaut à 250 ml.

Le test à la cuiller mentionné dans certaines recettes fonctionne ainsi : Pour vérifier la consistance du mélange, plongez-y une cuiller en bois. Si vous passez votre doigt sur le dos de la cuiller après l'avoir retirée du mélange, une trace doit apparaître sur la cuiller.

Dans ce cas le mélange est suffisamment épais.

SOLIS vous souhaite une bonne réussite !

1 tasse (250 ml) de lait

1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur pour en extraire le marc à l'aide d'une cuiller ou 1 cc d'extrait de vanille

5 jaunes d'œuf

1/2 tasse (125 g) de sucre

- préparation

1. Mettez la crème fleurette, le lait, la gousse et le marc de vanille dans une casserole de taille moyenne. Réchauffez jusqu'à ce que le lait vanillé entre en ébul- lition.
2. Pendant ce temps, battez les jaunes d'œuf avec le sucre dans un récipient jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit onctueux.
3. Retirez la gousse de vanille de la casserole.
4. Incorporez lentement le lait vanillé chaud au mélange œufs/sucre.
5. Nettoyez la casserole puis versez-y le mélange et réchauffez doucement. Mé-langez constamment avec une cuiller en bois jusqu'à épaississement puis ef-fectuez le test de la cuiller. Si le test est positif, retirez la casserole du feu.
6. Versez le mélange dans un récipient résistant à la chaleur, recouvrez-le et maintenez-le au frais jusqu'à refroidissement complet.
7. Placez alors le mélange dans le bol réfrigérant de la turbine à glace, sélectionnez la consistance souhaitée grâce au bouton régulateur puis turbinez la glace.
8. Si vous ne souhaitez pas consommer la glace immédiatement, mettez-la dans un récipient hermétique allant au congélateur. La glace se conserve une semaine maximum au congélateur.

GLACE A LA VANILLE EXPRESS

pour env. 1 litre

- ingrédients

1 tasse (250 ml) de crème fleurette
1 1/4 tasse (310 ml) de lait entier
3/4 tasse (185 ml) de lait concentré sucré
1 cc d'extrait de vanille

- préparation

1. Mélangez la crème fleurette, le lait, le lait concentré et l'extrait de vanille dans un récipient haut jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Placez au réfrigérateur jusqu'à refroidissement.
2. Placez alors le mélange dans le bol réfrigérant de la turbine à glace, sélectionnez la consistance souhaitée grâce au bouton régulateur puis turbinez la glace.
3. Si vous ne souhaitez pas consommer la glace immédiatement, mettez-la dans un récipient hermétique allant au congélateur. La glace se conserve une semaine maximum au congélateur.

GLACE AU CHOCOLAT

pour env. 1 litre

- ingrédients

2 tasses (500 ml) de crème fleurette

1/2 tasse (125 ml) de lait

180 g de chocolat noir de qualité supérieure, coupé en morceaux

5 jaunes d'œuf

1/3 tasse (80 g) de sucre

- préparation

1. Mettez la crème fleurette, le lait et le chocolat dans une casserole de taille moyenne. Réchauffez le lait au chocolat jusqu'à ce le mélange entre en ébullition tout en remuant constamment.
2. Pendant ce temps, battez les jaunes d'œuf avec le sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit onctueux.
3. Incorporez lentement le lait au chocolat au mélange œufs/sucre.
4. Nettoyez la casserole puis versez-y le mélange et réchauffez doucement. Mé-langez constamment avec une cuiller en bois jusqu'à épaississement puis ef-fectuez le test de la cuiller. Si le test est positif, retirez la casserole du feu.
5. Versez le mélange dans un récipient résistant à la chaleur, recouvrez-le et maintenez-le au frais jusqu'à refroidissement complet.
6. Placez alors le mélange refroidi dans le bol réfrigérant de la turbine à glace, sélectionnez la consistance souhaitée grâce au bouton régulateur puis turbinez la glace.
7. Si vous ne souhaitez pas consommer la glace immédiatement, mettez-la dans un récipient hermétique allant au congélateur. La glace se conserve une semaine maximum au congélateur.

CONSEIL : Si vous voulez une glace encore plus chocolatée, ajoutez 1/4 tasse supplémentaire de pépites de chocolat dans l'appareil dès que le voyant « ADD MIX-INS » clignote sur l'écran.

1 1/2 tasse (375 ml) de crème fleurette
1/2 tasse (125 ml) de lait
4 jaunes d'œuf
1/3 tasse (80 g) de sucre

- mélange de fruits

250 g de fraises fraîches
200 g de rhubarbe, épluchée et coupée en morceaux de 2 cm de long
1/4 tasse (60 g) de sucre

- préparation

1. Pour préparer la base de la recette, mettez la crème fleurette et le lait dans une casserole de taille moyenne. Réchauffez jusqu'à ce que le lait crémé entre en ébullition.
2. Pendant ce temps, battez les jaunes d'œuf avec le sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit onctueux.
3. Dès que le lait crémé est chaud, incorporez-le lentement au mélange œufs/sucre.
4. Nettoyez la casserole puis versez-y le mélange et réchauffez doucement. Mé-langez constamment avec une cuiller en bois jusqu'à épaississement puis effectuez le test de la cuiller. Si le test est positif, retirez la casserole du feu.
5. Versez le mélange dans un récipient résistant à la chaleur, recouvrez-le et maintenez-le au frais jusqu'à refroidissement complet.

6. Pour le mélange de fruits, réduire les fraises en purée et passez-les au tamis pour éliminer les graines. Versez la purée de fraises, les morceaux de rhubarbe et le sucre dans une petite casserole et réchauffez à petit feu jusqu'à dissolution du sucre tout en remuant constamment. Augmentez alors la température et portez à ébullition en remuant de temps en temps. Laissez réduire jusqu'à obtention d'une tasse. Ne mélangez pas trop pour que la rhubarbe garde sa consistance. Puis laissez refroidir.

7. Lorsque les deux mélanges sont froids, mélangez délicatement.

8. Placez alors le mélange dans le bol réfrigérant de la turbine à glace, sélectionnez la consistance souhaitée grâce au bouton régulateur puis turbinez la glace.
9. Si vous ne souhaitez pas consommer la glace immédiatement, mettez-la dans un récipient hermétique allant au congélateur. La glace se conserve une semaine maximum au congélateur.

1 1/4 tasse (310 ml) de crème fleurette

3/4 tasse (180 ml) de lait

1/2 tasse (125 ml) de lait concentré sucré

1/4 cc de cannelle en poudre

- ingrédients pour le mélange à la pomme

1 pomme Granny Smith, pelée, épépinée et coupée en fines tranches

2 cs de sucre

1 cs d'eau

- ingrédients pour le crumble

1/4 tasse (60 g) de farine

2 cc de sucre roux

1/4 cc de levure chimique

1 cs de flocons d'avoine

40 g de beurre (doux)

- préparation

pour le crumble :

Préchauffez le four à 200°C. Couvrez une plaque avec du papier sulfurisé. Mettez tous les ingrédients du crumble dans un bol et mélangez-les et écrasez-les du bout des doigts jusqu'à ce que le beurre soit bien intégré aux autres ingrédients. Versez le tout sur la plaque à l'aide d'une cuiller et faites cuire pendant 10-15 minutes au four jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée. Retirez la plaque du four et laissez le crumble refroidir sur la plaque.

pour le mélange à la pomme :

Mettez les tranches de pomme, le sucre et l'eau dans une petite casserole. Réchauffez à feu moyen et remuez jusqu'à dissolution du sucre. Couvrez la casserole et laissez mijoter 5 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Retirez alors la casserole du feu et laissez refroidir. Placez ensuite la préparation au réfrigérateur.

pour la glace :

1. Mettez la crème fleurette, le lait, le lait concentré et la cannelle dans un bol haut. Remuez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Versez alors le mélange dans le bol réfrigérant de la turbine à glace, sélectionnez la consistance souhaitée grâce au bouton régulateur puis turbinez la glace.
2. Dès que le voyant « ADD MIX-INS » clignote, ajoutez les morceaux de pomme et 1/2 tasse de crumble. Attendez que la glace soit complètement turbinée.
3. Si vous ne souhaitez pas consommer la glace immédiatement, mettez-la dans un récipient hermétique allant au congélateur. La glace se conserve une semaine maximum au congélateur.

GLACE A LA CREME ET AUX COOKIES

pour env. 1 litre

- ingrédients

1 tasse (250 ml) de crème fleurette
1 tasse (250 ml) de lait
1/2 tasse (125 ml) de lait concentré sucré
1 cc d'extrait de vanille
6 cookies au chocolat, émiettez

- préparation

1. Mettez la crème fleurette, le lait, le lait concentré et l'extrait de vanille dans un grand bol. Mélangez bien le tout puis laissez refroidir.
2. Placez le mélange refroidi dans le bol réfrigérant de la turbine à glace, sélectionnez la consistance souhaitée grâce au bouton régulateur puis turbinez la glace.
3. Dès que le voyant « ADD MIX-INS » clignote sur l'écran, ajoutez les cookies émiettés. Attendez que la glace soit complètement turbinée.
4. Si vous ne souhaitez pas consommer la glace immédiatement, mettez-la dans un récipient hermétique allant au congélateur. La glace se conserve une semaine maximum au congélateur.

1 1/2 tasse (375 ml) de lait

7 jaunes d'œuf

1 tasse (250 g) de sucre

3 cs d'eau

1 1/4 tasse (310 ml) de crème fleurette

1 cs de sel de mer

- préparation

1. Mettez le lait dans une casserole de taille moyenne. Amenez à ébullition.
2. Pendant ce temps, battez les jaunes d'œuf jusqu'à ce qu'ils blanchissent et soient onctueux. Dès que le lait est bouillant, versez-le lentement sur les jaunes d'œuf et remuez. Mettez en attente.
3. Mettez le sucre et l'eau dans une casserole et réchauffez à petit feu tout en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Augmentez alors la température à feu moyen. Raclez éventuellement le sucre des parois de la casserole et ramenez-le dans le liquide. Laissez cuire sans remuer jusqu'à ce que le caramel prenne une couleur dorée. Retirez la casserole du feu et ajoutez délicatement la crème fleurette. Remarque : Attention aux éclaboussures !
4. Remettez la casserole sur le feu et mélangez à petit feu jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
5. Ajoutez alors le lait aux œufs et le sel dans le caramel et continuez à chauffer en remuant jusqu'à épaississement puis effectuez le test de la cuiller. Si le test est positif, retirez la casserole du feu.

6. Versez l'appareil dans un récipient résistant à la chaleur, recouvrez-le et maintenez-le au frais jusqu'à refroidissement complet.

7. Placez alors le mélange refroidi dans le bol réfrigérant de la turbine à glace, sélectionnez la consistance souhaitée grâce au bouton régulateur puis turbinez la glace.

8. Si vous ne souhaitez pas consommer la glace immédiatement, mettez-la dans un récipient hermétique allant au congélateur. La glace se conserve une semaine maximum au congélateur.

GLACE AU MIEL

pour env. 1 litre

- ingrédients

2 tasses (500 ml) de crème fleurette

1 tasse (250 ml) de lait

6 jaunes d'œuf

1/2 tasse (125 g) de miel de qualité supérieure

- préparation

1. Mettez la crème fleurette et le lait dans une casserole de taille moyenne. Réchauffez jusqu'à ce que le lait crémé entre en ébullition.
2. Pendant ce temps, battez les jaunes d'œuf avec le miel dans un bol jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit onctueux.
3. Incorporez lentement le lait crémé au mélange œufs/miel.
4. Nettoyez la casserole puis versez-y le mélange et réchauffez doucement. Mélangez constamment avec une cuiller en bois jusqu'à épaississement puis effectuez le test de la cuiller. Si le test est positif, retirez la casserole du feu.
5. Versez le mélange dans un récipient résistant à la chaleur, recouvrez-le et maintenez-le au frais jusqu'à refroidissement complet.
6. Placez alors le mélange dans le bol réfrigérant de la turbine à glace, sélectionnez la consistance souhaitée grâce au bouton régulateur puis turbinez la glace.
7. Si vous ne souhaitez pas consommer la glace immédiatement, mettez-la dans un récipient hermétique allant au congélateur. La glace se conserve une semaine maximum au congélateur.

2 tasses (500 ml) de lait

1/2 tasse (125 ml) de crème fleurette

1/2 cc d'extrait de vanille

5 jaunes d'œuf

1/2 tasse (125 g) de sucre

3/4 tasse de pistaches, décortiquées, grillées et concassées

- préparation

1. Mettez la crème fleurette, le lait et l'extrait de vanille dans une casserole de taille moyenne. Réchauffez jusqu'à ce que le lait vanillé entre en ébullition.

2. Pendant ce temps, battez les jaunes d'œuf avec le sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit onctueux.

3. Incorporez lentement le lait vanillé au mélange œufs/sucre.

4. Nettoyez la casserole puis versez-y le mélange et réchauffez doucement. Mé-langez constamment avec une cuiller en bois jusqu'à épaississement puis ef-fectuez le test de la cuiller. Si le test est positif, retirez la casserole du feu.

5. Versez le mélange dans un récipient résistant à la chaleur, recouvrez-le et maintenez-le au frais jusqu'à refroidissement complet.

6. Placez alors le mélange refroidi dans le bol réfrigérant de la turbine à glace, sélectionnez la consistance souhaitée (« Gelato ») grâce au bouton régulateur puis turbinez la glace.

7. Dès que le voyant « ADD MIX-INS » clignote, ajoutez les pistaches. Attendez que la glace soit complètement turbinée.

8. Si vous ne souhaitez pas consommer la glace immédiatement, mettez-la dans un récipient hermétique allant au congélateur. La glace se conserve une semaine maximum au congélateur.

2 tasses (500 ml) de lait

1/2 tasse (125 ml) de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes (par ex. Nutella)

1/2 cc d'extrait de vanille

5 jaunes d'œuf

1/2 tasse (125 g) de sucre

3/4 tasse de noisettes décortiquées, grillées et concassées

- préparation

1. Mettez le lait, la pâte à tartiner et l'extrait de vanille dans une casserole de taille moyenne. Faites fondre la pâte à tartiner et amenez le tout à ébullition.
2. Pendant ce temps, battez les jaunes d'œuf avec le sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit onctueux.
3. Incorporez lentement le lait au chocolat au mélange œufs/sucre.
4. Nettoyez la casserole puis versez-y le mélange et réchauffez doucement. Mé-langez constamment avec une cuiller en bois jusqu'à épaississement puis ef-fectuez le test de la cuiller. Si le test est positif, retirez la casserole du feu.
5. Versez le mélange dans un récipient résistant à la chaleur, recouvrez-le et maintenez-le au frais jusqu'à refroidissement complet.
6. Placez alors le mélange refroidi dans le bol réfrigérant de la turbine à glace, sélectionnez la consistance souhaitée (« Gelato ») grâce au bouton régulateur puis turbinez la glace.
7. Dès que le voyant « ADD MIX-INS » clignote sur l'écran, ajoutez les noisettes concassées. Attendez que la glace soit complètement turbinée.
8. Si vous ne souhaitez pas consommer la glace immédiatement, mettez-la dans un récipient hermétique allant au congélateur. La glace se conserve une semaine maximum au congélateur.

1 1/2 tasse (375 ml) de lait

1/2 tasse (125 ml) de crème fleurette

120 g de chocolat noir de qualité supérieure, coupé en petits morceaux

2-3 gouttes d'essence de menthe

5 jaunes d'œuf

1/3 tasse (80 g) de sucre

60 g de chocolat noir de qualité supérieur, en pépites

- préparation

1. Mettez le lait, le chocolat en morceaux et l'essence de menthe dans une casse-

role de taille moyenne. Laissez fondre le chocolat et amenez à ébullition

1. Pendant ce temps, battez les jaunes d'œuf avec le sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit onctueux.

2. Incorporez lentement le lait au chocolat et à la menthe au mélange œufs/sucre.

3. Nettoyez la casserole puis versez-y le mélange et réchauffez doucement. Mé-langez constamment avec une cuiller en bois jusqu'à épaississement puis ef-fectuez le test de la cuiller. Si le test est positif, retirez la casserole du feu.

4. Versez le mélange dans un récipient résistant à la chaleur, recouvrez-le et maintenez-le au frais jusqu'à refroidissement complet.

5. Placez alors le mélange refroidi dans le bol réfrigérant de la turbine à glace, sélectionnez la consistance souhaitée (« Gelato ») grâce au bouton régulateur puis turbinez la glace.

6. Dès que le voyant « ADD MIX-INS » clignote sur l'écran, ajoutez 60 g de pépites de chocolat. Attendez que la glace soit complètement turbinée.

7. Si vous ne souhaitez pas consommer la glace immédiatement, mettez-la dans un récipient hermétique allant au congélateur. La glace se conserve une semaine maximum au congélateur.

GLACE ITALIENNE AUX FRUITS DE LA PASSION

pour env. 1 litre

- ingrédients

2 tasses (500 ml) de lait

1/2 tasse (125 ml) de crème fleurette

1/2 cc d'extrait de vanille

5 jaunes d'œuf

1/2 tasse (125 g) de sucre

2-3 fruits de la passion

- préparation

1. Mettez la crème fleurette, le lait et l'extrait de vanille dans une casserole de taille moyenne. Réchauffez jusqu'à ce que le lait vanillé entre en ébullition.
2. Pendant ce temps, battez les jaunes d'œuf avec le sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit onctueux.
3. Incorporez lentement le lait vanillé au mélange œufs/sucre.
4. Nettoyez la casserole puis versez-y le mélange et réchauffez doucement. Mé-langez constamment avec une cuiller en bois jusqu'à épaississement puis ef-fectuez le test de la cuiller. Si le test est positif, retirez la casserole du feu.
5. Versez le mélange dans un récipient résistant à la chaleur, recouvrez-le et maintenez-le au frais jusqu'à refroidissement complet.
6. Placez alors le mélange refroidi dans le bol réfrigérant de la turbine à glace, ajoutez la pulpe des fruits de la passion, sélectionnez la consistance souhaitée (« Gelato ») grâce au bouton régulateur puis turbinez la glace.
7. Si vous ne souhaitez pas consommer la glace immédiatement, mettez-la dans un récipient hermétique allant au congélateur. La glace se conserve une semaine maximum au congélateur.

SORBET AU CITRON

pour env. 1 litre

- ingrédients

3/4 tasse (180 g) de sucre

1 1/2 tasse (375 ml) d'eau

3/4 tasse (180 ml) de jus de citron fraîchement pressé

1 blanc d'œuf (de petite taille), battu en neige pas trop ferme

- préparation

1. Mettez le sucre et l'eau dans une casserole de taille moyenne. Réchauffez à petit feu tout en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Augmentez la température et laissez bouiller pendant 2 minutes.
2. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur.
3. Versez le sirop de sucre, le jus de citron et le blanc d'œuf battu dans le bol réfrigérant de la turbine à glace, sélectionnez la consistance souhaitée (« Sorbet ») grâce au bouton régulateur puis turbinez la glace.
4. Si vous ne souhaitez pas consommer la glace immédiatement, mettez-la dans un récipient hermétique allant au congélateur. La glace se conserve une semaine maximum au congélateur.

CONSEIL : Si vous voulez préparer votre sorbet sans blanc d'œuf, utilisez le programme MANUAL de la turbine à glace et turbinez pendant 60 minutes. Sans blanc d'œuf, vous obtiendrez 700 ml de sorbet.

SORBET AU PAMPLEMOUSSE ROSE

pour env. 1 litre

- ingrédients

3/4 tasse (180 g) de sucre

1 1/2 tasse (375 ml) d'eau

3/4 tasse (180 ml) de jus de pamplemousse rose, froid et fraîchement pressé

1 blanc d'œuf (de petite taille), battu en neige pas trop ferme

- préparation

1. Mettez le sucre et l'eau dans une casserole de taille moyenne. Réchauffez à petit feu tout en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Augmentez la température et laissez bouiller pendant 2 minutes.
2. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur.
3. Versez le sirop de sucre, le jus de pamplemousse et le blanc d'œuf battu dans le bol réfrigérant de la turbine à glace, sélectionnez la consistance souhaitée (« Sorbet ») grâce au bouton régulateur puis turbinez la glace.
4. Si vous ne souhaitez pas consommer la glace immédiatement, mettez-la dans un récipient hermétique allant au congélateur. La glace se conserve une semaine maximum au congélateur.

CONSEIL : Si vous voulez préparer votre sorbet sans blanc d'œuf, utilisez le programme MANUAL de la turbine à glace et turbinez pendant 60 minutes. Sans blanc d'œuf, vous obtiendrez 700 ml de sorbet.

SORBET A LA POIRE ET A LA VANILLE

pour env. 1 litre

- ingrédients

3/4 tasse (180 g) de sucre
3/4 tasse (180 ml) d'eau

1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur pour en extraire le marc
900 g de poires bien mûres
1/4 tasse (60 ml) de jus de citron fraîchement pressé
1 blanc d'œuf (de petite taille), battu en neige pas trop ferme

- préparation

1. Mettez le sucre, l'eau et la gousse et le marc de vanille dans une casserole de taille moyenne. Réchauffez à petit feu tout en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Augmentez la température et laissez bouiller pendant 2 minutes.
2. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur.
3. Pelez les poires et épépinez-les. Ecrasez-les en purée et passez la purée au tamis. Vous avez besoin d'1 1/2 tasse de jus de poire.
4. Enlevez la gousse de vanille de l'eau puis versez le sirop de sucre, le jus de poire, le jus de citron et le blanc d'œuf battu dans le bol réfrigérant de la turbine à glace.
5. Sélectionnez la consistance souhaitée (« Sorbet ») grâce au bouton régulateur puis turbinez la glace.
6. Si vous ne souhaitez pas consommer la glace immédiatement, mettez-la dans un récipient hermétique allant au congélateur. La glace se conserve une semaine maximum au congélateur.

CONSEIL : Si vous voulez préparer votre sorbet sans blanc d'œuf, utilisez le programme MANUAL de la turbine à glace et turbinez pendant 60 minutes. Sans blanc d'œuf, vous obtiendrez 700 ml de sorbet.

SORBET A LA FRAMBOISE

pour env. 1 litre

- ingrédients

3/4 tasse (180 g) de sucre

3/4 tasse (180 ml) d'eau

300 g de framboises congelées

1 cs de jus de citron fraîchement pressé

1 blanc d'œuf (de petite taille), battu en neige pas trop ferme

- préparation

1. Mettez le sucre et l'eau dans une casserole de taille moyenne. Réchauffez à petit feu tout en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Augmentez la température et laissez bouiller pendant 2 minutes.
2. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur.
3. Mettez les framboises dans un récipient et laissez-les décongeler. Lorsque les framboises sont tout juste décongelées, écrasez-les avec leur jus pour obtenir une purée moelleuse. Passez la purée au tamis pour éliminer les graines.
4. Versez la purée de framboises, le sirop de sucre, le jus de citron et le blanc d'œuf battu dans le bol réfrigérant de la turbine à glace, sélectionnez la consistance souhaitée (« Sorbet ») grâce au bouton régulateur puis turbinez la glace.
5. Si vous ne souhaitez pas consommer la glace immédiatement, mettez-la dans un récipient hermétique allant au congélateur. La glace se conserve une semaine maximum au congélateur.

CONSEIL : Si vous voulez préparer votre sorbet sans blanc d'œuf, utilisez le programme MANUAL de la turbine à glace et turbinez pendant 60 minutes. Sans blanc d'œuf, vous obtiendrez 700 ml de sorbet.

Si vous voulez préparer 1 litre de sorbet à la framboise sans blanc d'œuf, augmentez les quantités comme suit : 1 tasse d'eau, 1 tasse de sucre, 500 g de framboise et 2 cs de jus de citron.

YOGOURT GLACE EXPRESS

pour env. 1 litre

- ingrédients

750 g de yogourt aux fruits, parfum au choix

- préparation

1. Versez le yogourt dans le bol réfrigérant de la turbine à glace, sélectionnez la consistance souhaitée (« Frozen Yogurt ») grâce au bouton régulateur puis turbinez la glace.
2. Si vous ne souhaitez pas consommer la glace immédiatement, mettez-la dans un récipient hermétique allant au congélateur. La glace se conserve une semaine maximum au congélateur.

YOGOURT GLACE A LA FRAISE

pour env. 1 litre

- ingrédients

500 g de fraises fraîches

2 tasses (env. 500 ml) de yogourt nature

1/2 tasse (125 g) de sucre

- préparation

1. Ecrasez les fraises en purée. Si vous le souhaitez, passez-les au tamis pour éliminer les graines.
2. Versez la purée de fraises, le yogourt et le sucre dans le bol réfrigérant de la turbine à glace, sélectionnez la consistance souhaitée (« Frozen Yogurt ») grâce au bouton régulateur puis turbinez la glace.
3. Si vous ne souhaitez pas consommer la glace immédiatement, mettez-la dans un récipient hermétique allant au congélateur. La glace se conserve une semaine maximum au congélateur.

YOGOURT GLACE A LA BANANE

pour env. 1 litre

- ingrédients

1 1/2 tasse (env. 375 g) de bananes écrasées – env. 3 grosses bananes
2 cc de jus de citron
2 tasses (env. 500 ml) de yogourt à la vanille
1-2 cs de miel, au choix

- préparation

1. Versez les bananes écrasées, le jus de citron, le yogourt et le miel dans le bol réfrigérant de la turbine à glace, sélectionnez la consistance souhaitée (« Frozen Yogurt ») grâce au bouton régulateur puis turbinez la glace.
2. Si vous ne souhaitez pas consommer la glace immédiatement, mettez-la dans un récipient hermétique allant au congélateur. La glace se conserve une semaine maximum au congélateur.

1/3 tasse (80 ml) de jus de citron

1/4 tasse (60 ml) de miel

2 1/2 tasses (env. 625 ml) de yogourt à la vanille

- préparation

1. Mettez le jus de citron et le miel dans une petite casserole. Réchauffez à feu réduit jusqu'à ce que le miel fonde. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir.
2. Dans un récipient, mélangez bien le miel sucré et le yogourt puis versez le tout dans le bol réfrigérant de la turbine à glace, sélectionnez la consistance souhaitée (« Frozen Yogurt ») grâce au bouton régulateur puis turbinez la glace.
3. Si vous ne souhaitez pas consommer la glace immédiatement, mettez-la dans un récipient hermétique allant au congélateur. La glace se conserve une semaine maximum au congélateur.

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