Soyferm - Machine à lait de soja Lactoferm - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à lait de soja
Marque	Lactoferm
Modèle	Soyferm
Tension de fonctionnement	230 V, 50 Hz
Puissance du moteur	240 W
Puissance de chauffage	750 W
Capacité en eau	1,2 à 1,5 L
Capacité en fèves de soja	90 à 110 g
Capacité en riz	110 à 135 g
Programmes	Lait de soja (30 min, 4 mixages), Pâte de riz (30 min, 6 mixages), Soupe (20 min, 5 mixages)
Matériau du réservoir	Acier inoxydable
Filtres inclus	Filtre à lait, filtre à pâte de riz
Accessoires	Tasse de mesure, brosse de nettoyage
Sécurité	Protection contre la surchauffe, débordement et marche à vide ; capteur de débordement
Nettoyage	Filtre lavable à l'eau chaude et au savon, brosse fournie ; ne pas immerger la tête
Garantie	2 ans
Utilisations possibles	Lait de soja, lait d'amande, lait de riz, crème de riz, soupes, potages

FOIRE AUX QUESTIONS - Soyferm Lactoferm

Comment préparer du lait de soja avec le Soyferm ?

Faites tremper 70-95 g de soja sec 6 à 8h. Versez de l'eau dans le réservoir entre les repères. Mettez le soja égoutté dans le filtre à lait, fixez-le sur la tête, assemblez l'appareil, branchez et appuyez sur Milk. Le cycle dure environ 15 min. Une alarme et un voyant vert indiquent la fin.

Que faire si le filtre intérieur se détache en cours d'utilisation ?

Le filtre n'est pas bien vissé. Arrêtez l'appareil, débranchez, et revissez le filtre en tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il soit bien bloqué. Vérifiez toujours le verrouillage avant de démarrer.

Pourquoi les fèves ne sont-elles pas bien moulues ?

Plusieurs causes possibles : tension trop basse (vérifiez 230V), quantité de fèves incorrecte (90-110g), niveau d'eau insuffisant (min repère inférieur), ou trous du filtre bouchés. Nettoyez le filtre avec une brosse à dents.

Comment nettoyer le Soyferm après utilisation ?

Débranchez l'appareil. Laissez refroidir la tête et le filtre dans la tasse 30-45 min. Détachez le filtre en tournant dans le sens horaire. Lavez le filtre à l'eau chaude savonneuse avec la brosse fournie. Essuyez la tête avec un chiffon humide sans immerger.

Puis-je utiliser le Soyferm pour autre chose que du lait de soja ?

Oui, grâce à ses programmes Rice paste (pour crème de riz, pâtes) et Soup (pour soupes et potages). Vous pouvez aussi préparer des laits végétaux à partir d'amandes, sésame, noix, etc. Suivez les recettes fournies.

Que signifie le voyant qui clignote en vert ?

Le voyant vert clignotant indique que le cycle est terminé. L'appareil émet également un bip. Vous pouvez alors débrancher, retirer la tête et verser la préparation.

Comment éviter les débordements ?

Respectez les niveaux d'eau (entre repères inférieur et supérieur). Ne dépassez pas la quantité de fèves indiquée. Nettoyez régulièrement le capteur de débordement et le tuyau d'évacuation. Utilisez de l'eau entre 10 et 40°C.

Pourquoi y a-t-il des taches de brûlure sur la cuve ?

Cela est dû à un mauvais dosage : trop de fèves ou pas assez d'eau. Respectez les proportions : 90-110 g de fèves pour 1,2-1,5 L d'eau. Veillez à ce que le niveau d'eau atteigne au moins le repère inférieur.

Le lait de soja a une consistance irrégulière, que faire ?

Vérifiez que l'ouverture du filtre n'est pas bouchée, nettoyez-la avec une brosse à dents. Assurez-vous que le temps de trempage est respecté (6-8h). Un trempage insuffisant donne un lait moins onctueux.

Quelle est la durée de garantie du Soyferm ?

Le Soyferm est garanti 2 ans par le fabricant. Conservez la preuve d'achat. Les dommages dus à une mauvaise utilisation (non respect des instructions) ne sont pas couverts.

MODE D'EMPLOI Soyferm Lactoferm

1. Partie supérieure
2. Capteur de débordement
3. Filtre intérieur pour lait
4. Récipient en inox
5. Pot à lait / Filtre intérieur pour riz
6. Petit verre gradué
7. Bouton fonction
8. Couteaux
9. Cheville de raccordement supérieur
10. Poignée
11. Cheville de raccordement inférieure
12. Câble d'alimentation

Informations techniques

Tension de fonctionnement : 230 V, 50Hz

Puissance du moteur : 240 W

Capacité de chauffage : 750 W

Quantité de remplissage fèves (de soya) : 90-110 gr

Quantité de remplissage (eau): 1,2 -1,5 litres

Quantité de remplissage (riz) : 110 - 135 gr

Consignes de sécurité importantes

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, veuillez respecter les mesures de sécurité de base suivantes, et notamment :

1. Lire toutes les instructions avant utilisation.
2. Pour éviter tout risque d'électrocution, ne pas plonger le câble électrique, la prise ou la base du moteur dans de l'eau ou d'autres liquides.
3. Débrancher l'appareil de la prise si vous ne l'utilisez pas, avant de mettre ou de retirer des pièces, et avant de le nettoyer. Pour retirer la prise du secteur, tirer dessus en la prenant par le corps. Ne jamais tirer sur le câble ou tordre celui-ci pour débrancher l'appareil.
4. Si un appareil est utilisé par des enfants ou à proximité d'enfants, il convient de les surveiller de près.
5. Éviter de toucher les pièces mobiles.
6. Ne pas utiliser un appareil si son câble ou sa prise est endommagé, s'il présente un dysfonctionnement, ou en cas de chute ou d'endommagement. Rapporter l'appareil au centre de service agréé le plus proche pour examen, réparation ou adaptation électrique ou mécanique.
7. Utiliser exclusivement les pièces recommandées ou vendues par le fabricant, afin d'éviter tout risque d'incendie, d'électrocution ou de blessure.
8. Ne pas utiliser à l'extérieur.
9. Ne pas laisser pendre le câble par-delà le bord d'une table ou d'un comptoir, ni toucher des surfaces chaudes.
10. Pour débrancher l'appareil, attendre que le moteur s'arrête avant de retirer la prise du secteur.
11. Ne pas laisser l'appareil fonctionner sans surveillance. Avant de démonter l'appareil, s'assurer que le moteur est complètement arrêté. Débrancher après chaque utilisation. ENREGISTRER CES INSTRUCTIONS

Consignes d'utilisation

Lisez attentivement le manuel d'utilisation avant d'utiliser l'appareil. Vous pourrez bientôt profiter de votre propre et délicieux lait de soya. La machine à lait de soya est un appareil universel. Avec un peu d'entraînement, vous pourrez préparer un délicieux lait végétal, non seulement à partir de fèves de soja sèches ou trempées mais également à partir de graines de sésame ou d'amandes. Le lait se prépare cependant plus facilement à partir de fèves de soja trempées. C'est pourquoi, vous pouvez déjà commencer à vous exercer avec cette recette.

1. Le procédé se déroule automatiquement.
2. Grâce au couteaux courbés, aussi bien les ingrédients séchés que ceux trempés sont moulus très finement ce qui résulte en un lait de soya fort.
3. Le procédé est contrôlé par un micro-ordinateur. Les rapports contrôlés entre l'eau et les fèves, la température de mouture et la méthode de préparation vous donneront un délicieux lait de soya.
4. Vous pouvez également faire d'excellents potages de légumes.

5. L'appareil universel a une fonction d'autoprotection (sécurité contre un échauffement sans eau, les débordements, la surchauffe, etc.) afin qu'il soit sans risques et fiable.

6. L'alarme et la lampe témoin indiquent si l'appareil est en marche, quand le procédé est terminé ou quand il y a un problème.

Touches de fonction

Milk / Off : ce programme sert à faire du lait de soja et prend 30 minutes environ. Une fois la température de cuisson atteinte, le mixeur se met en marche 4 fois de suite. Puis la cuisson continue jusqu'à ce que le 30 minutes se soient écoulées. Ce bouton (fonction Off) peut également être utilisé pour interrompre un programme.

Consignes d'utilisation

Rice paste : ce programme prend également 30 minutes mais mixera 6 fois. Il sert à préparer de la pâte ou du riz.

Soup : ce programme prend 20 minutes et mixera 5 fois. Utilisez ce bouton si vous voulez faire de la soupe avec l'appareil.

Précautions

1. Ne pas utiliser la machine pour réchauffer des pâtes froides.
2. Ne pas plonger la tête de l'appareil dans l'eau. Ne pas verser d'eau dans la partie supérieure.
3. Ne pas plonger le réservoir en acier inoxydable dans l'eau, ni mouiller le dessous de la base ou la poignée.
4. Vérifiez que la prise supérieure et la prise inférieure sont sèches avant de les brancher.
5. Si la tête de l'appareil est démontée sans autorisation, la garantie sera annulée.
6. Lors du nettoyage, faites attention avec les composants à lame abrasive.
7. Ne pas toucher les pièces en acier inoxydable avant qu'elles n'aient refroidi complètement.

8. Le réservoir en inox peut être très chaud lors du fonctionnement. Éviter de toucher le réservoir en inox lorsque la machine est en marche (faire particulièrement attention en présence d'enfants).

9. Ne pas utiliser avec un câble d'alimentation abîmé.

10. Toujours utiliser une prise de terre avec la prise de courant.

Préparation du lait de soja

Pour préparer du lait de soja, d'amande ou de riz frais, suivez les consignes suivantes.

1. Faites tremper le soja : À l'aide de la tasse de mesure, prélevez une tasse pleine de soja sec (70-95 g). Rincez soigneusement le soja et laissez-le tremper.

CONSEIL : pour faire tremper les graines, mettez-les directement dans le filtre à lait et placez celui-ci dans la tasse. Versez de l'eau dans la tasse pour faire tremper le soja et laissez reposer.

1. Versez de l'eau dans le réservoir en inox : Remplissez-le jusqu'à ce que le niveau d'eau se situe entre les repères inférieur et supérieur. Vous pouvez contrôler la consistance du lait de soja en ajoutant plus ou moins d'eau. Le repère inférieur convient pour 70 g de soja et le repère supérieur correspond à 95 g de soja. Vous pouvez ajouter de l'eau chaude pour réduire le temps de préparation. Ne PAS ajouter de l'eau à plus de 40 °C.

2. Mettez le soja et fixez le filtre à lait sur la tête de l'appareil :Égouttez les graines de soja et versez-les dans le filtre à lait. Fixez le filtre à lait sur la tête de l'appareil en déplaçant la lame d'un côté à l'autre pour que le filtre se mette correctement en place. Verrouillez le filtre en le faisant tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (les repères du filtre indiquent le sens de verrouillage/déverrouillage qui convient).

ATTENTION : VÉRIFIEZ QUE LE FILTRE EST BIEN EN PLACE ! Si le filtre se desserre en cours de fonctionnement, la lame rotative risque de l'endommager.

1. Assemblez la machine et préparez le lait de soja :Fixez la tête de l'appareil au réservoir en inox. Assurez-vous que le bouchon supérieur s'insère bien dans le réceptacle prévu à cet effet au-dessus de la poignée. Branchez le cordon d'alimentation dans sa prise et branchez l'autre extrémité sur une prise secteur. Une fois branché, l'appareil émet un bip et une lumière rouge se met à clignoter pour indiquer qu'il est sous tension. Sélectionnez le réglage approprié en appuyant sur le bouton « MILK » sur la tête de l'appareil. Le voyant rouge s'allume pour indiquer que le cycle commence. Le cycle dure environ 15 minutes. Une fois terminé, le voyant clignote en vert et l'appareil émet un bip.

2. Versez le lait et dégustez : Débranchez la base de l'appareil. Ôtez la tête de l'appareil du réservoir en inox. Faites attention à ne pas toucher le filtre car il sera chaud. Vérifiez que tout le lait s'écoule bien à travers le filtre avant de retirer la tête de l'appareil du réservoir en inox. Mettez la

tête de l'appareil avec son filtre dans la tasse pour les laisser refroidir. Versez soigneusement le lait contenu dans le réservoir en acier.

ATTENTION : le lait de soja sera chaud, laissez-le refroidir avant de servir.
CONSEIL : parfumez votre lait de soja en y ajoutant vos ingrédients préférés. Ajoutez par exemple une pincée de sel de mer, du sucre brun ou de la vanille - selon vos goûts.

Préparation de crème de riz

1. Faites tremper le riz : À l'aide de la tasse de mesure, prélevez une tasse pleine de riz sec (115 g). Rincez soigneusement et laissez tremper. Faites tremper le riz pendant 30 minutes.
2. Versez de l'eau dans le réservoir en inox : remplissez le pichet en inox entre les repères inférieur et supérieur de niveau d'eau.
3. Versez le riz et assemblez l'appareil : égouttez le riz et versez-le dans le filtre spécialement prévu pour la crème de riz. Fixez le filtre à crème de riz sur la partie supérieure en déplaçant la lame d'un côté à l'autre pour que le filtre se mette correctement en place. Verrouillez le filtre en le faisant tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (les repères du filtre indiquent le sens de verrouillage/déverrouillage qui convient).

   ATTENTION : VÉRIFIEZ QUE LE FILTRE EST BIEN EN PLACE ! Si le filtre se desserre en cours de fonctionnement, la lame rotative risque de l'endommager.

4. Assemblez l'appareil et préparez la crème de riz : Fixez la tête de l'appareil au réservoir en inox. Assurez-vous que le bouchon supérieur s'insère bien dans le réceptacle prévu à cet effet au-dessus de la poignée. Branchez le cordon d'alimentation dans la prise sur le corps de l'appareil et branchez l'autre extrémité sur une prise secteur. Une fois branché, l'appareil émet un bip et une lumière rouge se met à clignoter pour indiquer qu'il est sous tension. Sélectionnez le réglage approprié en appuyant sur le bouton « RICE PASTE » sur la tête de l'appareil. Le voyant rouge s'allume pour indiquer que le cycle commence. Le cycle dure environ 15 minutes. Une fois terminé, le voyant clignote en vert.
5. Versez et dégustez : Débranchez la base de l'appareil. Ôtez la tête de l'appareil du réservoir en inox. Faites attention à ne pas toucher le filtre car il sera chaud. Vérifiez que toute la crème s'écoule bien à travers le filtre avant de retirer la tête de l'appareil du réservoir en inox. Mettez la tête de l'appareil avec son filtre dans la tasse pour les laisser refroidir. Versez soigneusement la pâte contenue dans le réservoir en inox.

   ATTENTION : la crème de riz sera chaude, laissez-la refroidir avant de servir.

Préparation de soupe

Pour préparer de délicieuses soupes, suivez ces instructions

1. Ajoutez les ingrédients : versez les ingrédients de la soupe directement dans le réservoir en inox.
2. Ajoutez de l'eau jusqu'au repère inférieur du réservoir de cuisson.
3. Fixez la tête de l'appareil, sans le filtre, et appuyez sur le bouton SOUP.
4. Une fois le cycle terminé (env. 15 minutes), retirez la tête avec précaution et versez la soupe dans un bol.
5. Assaisonnez et remuez.

Nettoyage

Après chaque utilisation, prenez soin de bien nettoyer la machine. Il convient de nettoyer correctement le Soyferm pour garantir des résultats optimaux pendant longtemps.

1. Débranchez l'appareil.
2. Mettez la tête de l'appareil avec le filtre dans la tasse et laissez refroidir pendant environ 30 à 45 minutes (Cf. photo à gauche).

CONSEIL : pour accélérer le nettoyage, versez de l'eau froide dans la tasse pour y faire tremper le filtre. (Si vous voulez manger le fond, laissez-le refroidir tel quel).
3. Une fois le contenu refroidi, détachez le filtre de la tête de l'appareil en le faisant tourner dans le sens des aiguilles d'une montre.
4. Retirez le résidu de soja et lavez le filtre à l'eau chaude avec un peu de savon, à l'aide de la brosse de nettoyage fournie. Nettoyez soigneusement le filtre, en débouchant bien tous les trous. Si le filtre est bouché, cela peut avoir une incidence sur la consistance du lait à la prochaine utilisation.

LAIT DE SOJA À LA VANILLE

Préparez du lait de soja à l'aide du Soyferm en suivant les instructions. Une fois le lait de soja prêt, ajoutez :

1/2 cuillérée à café de sel de mer

1 cuillérée à café d'extrait de vanille

3 cuillérées à soupe de sucre de canne

Vous pouvez parfumer votre lait de soja à votre goût. N'hésitez pas à essayer différentes saveurs.

En dehors de l'extrait de vanille, vous pouvez remplacer le sucre blanc par du sirop d'érable. Vous pouvez également utiliser en guise de sucre de la mélasse, du sirop de riz brun, du sucre de datte, de la poudre de caroube et du sirop d'orge malté. Vous pouvez mesurer la quantité de poudre à utiliser à l'aide d'une cuillère de dosage à café par exemple.

Vous pouvez trouver des sirops pour préparer des cafés aromatisés dans les épiceries fines, les magasins d'aliments diététiques et les boutiques de café spécialisées. Ces sirops peuvent aussi servir à parfumer le lait de soja, de riz et d'avoine. Les débutants préfèrent généralement le goût noisette, café ou moka.

RECETTES CHINOISES TRADITIONNELLES

Les recettes suivantes sont issues de la cuisine chinoise traditionnelle. La plupart des ingrédients sont disponibles dans les magasins asiatiques.

Lait aux cinq graines

Ingrédients : Soja (40 g), soja noir (10 g), haricots mange-tout (10 g), pois (10 g), châtaigne de terre (10 g), eau (1 l).

1. Faites tremper les graines pendant 6 à 8 heures et rincez-les en vue de l'utilisation.

2. Suivez les indications de préparation du lait de soja.

Lait de soja salé

Ingrédients : Soja (70 g), eau (1 l), légumes marinés (15 g), oignons verts hachés, petites crevettes séchées, sauce, sel, etc. pour parfumer.

1. Faites tremper le soja pendant 6 à 8 heures et émincez les légumes marinés. Rincez en vue de l'utilisation.

2. Suivez les indications de préparation du lait de soja.

3. Mettez le mélange de petits légumes marinés, oignons verts hachés, petites crevettes séchées et sel dans un saladier. Versez dessus le lait de soja chaud et dégustez.

Boisson sucrée au soja et au malt

Ingrédients : Soja (80 g), eau (1 l) et sucre de malte (50 g).

1. Faites tremper le soja pendant 6 à 8 heures et rincez. Défaites le sucre de malt dans de l'eau bouillante.

2. Suivez les indications de préparation du lait de soja. Ajoutez-le et dégustez.

Bouillie de soja au riz et à l'igname

Ingrédients : Soja (35 g), eau (1 l), riz (15 g), riz noir (15 g), igname (15 g) et sucre blanc.

1. Faites tremper le soja pendant 6 à 8 heures et rincez-le en vue de l'utilisation.
2. Suivez les indications de préparation du lait de soja.
3. Découpez l'igname en petits morceaux. Faites bouillir les morceaux d'igname avec le riz, le riz noir et le lait de soja pendant 10 à 15 minutes et dégustez.

Lait au soja noir et au sésame

Ingrédients : Soja noir (50 g), cacahuètes (15 g), sésame noir (5 à 10 g), eau (1 l).

1. Faites tremper le soja noir et les cacahuètes pendant 6 à 8 heures et rincez-les en vue de l'utilisation.

2. Mettez le soja noir égoutté, les cacahuètes et le sésame noir dans le filtre à lait et suivez les indications de préparation du lait de soja.

Lait de soja aux cacahuètes

Ingrédients : Lait (200 g), cacahuètes (40 g), soja (40 g), eau (800 ml).

1. Faites tremper le soja et les cacahuètes pendant 6 à 8 heures et rincez-les en vue de l'utilisation.
2. Mettez le soja et les cacahuètes égouttés dans le filtre à lait. Versez l'eau et le lait dans le réservoir et suivez les indications de préparation du lait de soja.

Lait au soja vert et au jujube rouge

Ingrédients : Jujube rouge (dénoyauté) (15 g), soja vert (20 g), soja (40 g), sucre blanc (50 g), eau (1 l).

1. Faites tremper le soja et le soja vert pendant 6 à 8 heures et rincez-les en vue de l'utilisation.
2. Lavez le jujube rouge et mettez-le dans le filtre à lait avec le soja rincé. Suivez les indications de préparation du lait de soja.
3. Si vous le souhaitez, ajoutez du sucre et dégustez.

Lait au jujube rouge et aux graines de lotus

Ingrédients : Jujube rouge (dénoyauté) (15 g), graine de lotus (15 g), soja (50 g), sucre blanc (50 g), eau (1 l).

1. Faites tremper le soja pendant 6 à 8 heures et rincez-le en vue de l'utilisation.
2. Faites tremper les graines de lotus dans l'eau bouillante pour les ramollir.
3. Mettez le jujuba rouge nettoyé, le soja égoutté et les graines de lotus dans le filtre à lait et suivez les indications de préparation du lait de soja.
4. Si vous le souhaitez, ajoutez du sucre et dégustez.

Lait aux noix et aux amandes

Ingrédients : Amandes (60 g), noix (15 g), eau (1 l).

1. Faites tremper les noix et les amandes pendant 6 à 8 heures et rincez-les en vue de l'utilisation.
2. Mettez les noix et les amandes dans le filtre à lait et suivez les indications de préparation du lait de soja.

Lait de cacahuète

Ingrédients : cacahuètes (80 g), eau (1 l).

1. Faites tremper les cacahuètes pendant 6 à 8 heures et rincez-les en vue de l'utilisation.

2. Mettez les cacahuètes égouttées dans le filtre à lait et suivez les indications de préparation du lait de soja.

Lait de sésame noir au miel

Ingrédients : 1 cuil. à soupe de miel, sésame noir (20 g), soja (60 g), eau (1 l).

1. Faites tremper le soja pendant 6 à 8 heures et rincez-le en vue de l'utilisation.
2. Mettez le soja et le sésame noir dans le filtre à lait et suivez les indications de préparation du lait de soja.
3. Ajoutez du miel et dégustez.

Biscuit aux résidus de soja

Ingrédients : 2 ou 3 œufs, 400 g de farine, 400 g de résidus de soja et 400 ml d'eau.

1. Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez à votre goût, en version salée ou sucrée.
2. Faites frire à la poêle et dégustez.

Problèmes et dépannage

Cause(s)

Solution

Le filtre intérieur pour lait se détache.

Il n'est pas bien vissé Vissez-le.

Les fèves ne sont pas bien moulues.

Le voltage est trop bas. Assurez-vous du bon voltage

Trop ou pas assez de fèves Remplissez l'appareil avec la quantité de fèves nécessaire

Pas assez d'eau L'eau doit minimum atteindre le marquage inférieur

Les trous du filtre intérieur sont bouchés Nettoyez le filtre avec une brosse à dents.

L'appareil déborde

Il y a trop d'eau dans l'appareil Remplissez l'appareil avec la quantité d'eau nécessaire

Le tuyau de débordement est sale Nettoyez le tuyau de débordements

Les fèves sont sales Lavez les fèves

L'eau n'arrive pas au marquage inférieur Remplissez l'appareil avec la quantité d'eau nécessaire

L'eau ajoutée est trop froide Utilisez de l'eau entre 10 et 40°C

Taches de brûlures

La quantité de fèves n'est pas correcte

Remplissez l'appareil avec la quantité d'eau et de fèves nécessaires

Mauvaise consistance du lait

L'ouverture du filtre intérieur est bouché

Nettoyez l'ouverture avec une brosse à dents.

Le temps de trempage est incorrect

Trempez les fèves comme indiqué dans les recettes.

Garantie

La machine a lait soya électrique Soyferm a été conçue avec le plus grand soin et est garantie 2 ans en usine. Gardez précieusement la preuve d'achat. Les dommages consécutifs à une mauvaise utilisation ne sont pas couverts. Cet appareil est conçu pour du 220 volts, 50 Hz

Characteristics

Füllmenge (Wasser) : 1,2-1,5 L

Füllmenge (Reis) : 110–135 g