Durado - Casserole WMF - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI Durado WMF

11WMF Poêles Nous vous félicitons pour votre choix. Vous avez choisi un produit WMF de qualité. Il doit sa durée de vie remarquable à des matériaux de grande qualité, une fabrication haut de gamme et de ri- goureux contrôles de qualité . Le design sophisti- qué et la fonctionnalité astucieuse sont les gages d‘une ergonomie exceptionnelle. Caractéristiques de qualité Une poêle n‘est pas simplement une poêle. Cha- cune d‘entre elles possède des atouts particuliers. C‘est pourquoi au moins deux types de poêles ont leur place dans chaque maison : une poêle Cromargan® et une poêle avec revêtement an- tiadhésif. Les poêles WMF sont disponibles avec deux revêtements antiadhésifs différents. Conseils avant l’utilisation

• Avant la première utilisation, retirez les éven- tuels autocollants, rincez à l’eau chaude et séchez soigneusement.

• Utilisez le feu le plus vif uniquement pour préchauffer, réduisez à temps et faites cuire les aliments à feu moyen.

• Travaillez avec de faibles niveaux de puis- sances surtout avec les cuissons pauvres en eau et en graisse.

• Seuls les poêles et les couvercles sans pièces en plastique conviennent aussi pour la cuis- son au four. Veuillez vous servir de maniques, car les poignées sont bouillantes quand elles sortent du four.

• Les poêles en matériau multicouche assurent une répartition uniforme et très rapide de la chaleur. Utilisez le feu le plus vif uniquement pour préchauffer, réduisez à temps et faites cuire les aliments à feu moyen. Travaillez avec de faibles niveaux de puissances surtout avec les cuissons pauvres en eau et en graisse. Le matériau multicouche chauffe très rapide- ment et de manière uniforme jusqu’au bord. Utilisez toujours des maniques et des gants de cuisine. En cas de surchauffe prolongée, le matériau peut se décolorer de manière ir- réversible. Ces décolorations sont purement visuelles et n’influencent pas la cuisson.

• Si la poêle ne possède un revêtement antiad- hésif que sur la surface de cuisson, veillez à ce que les aliments qui contiennent de la farine ou des œufs ne se répartissent que sur le fond de la poêle. Ils peuvent facilement rester col- lés sur le bord. Conseils d’utilisation sûre et d’entretien

• Vous obtiendrez les meilleurs résultats de cuisson à moyenne ou basse température.

• Les poêles ne doivent jamais chauffer sans contenu pendant longtemps et vous devez faire en sorte que le liquide de l’aliment ne s’évapore pas complètement. En cas de non-respect, vous multipliez vos chances d’endommager l’ustensile de cuisson ou la source de chaleur.

• Faites ramollir les restes de nourriture incrus- tés pour pouvoir les enlever facilement avec l’éponge ou la brosse.

• Les produits abrasifs et la laine d’acier sont à bannir.

• Lorsque la poignée en plastique de votre poêle s’est desserrée, resserrez la vis de la poignée avec un tournevis standard. N’utilisez

• Résiste très bien aux sollicita- tions telles que de très hautes températures lorsqu’on saisit les aliments à feu vif et e cas des chocs thermiques lors du déglaçage

• Excellente accumulation de la chaleur grâce au fond dif- fuseur TransTherm®

• Lavable au lave-vaisselle et peut être utilisée au four (restriction pour les manches en plastique) Revêtement antiadhésif PTFE, par exemple PermaDur

• Les mets fragiles n’attachent pas

• Particulièrement adapté pour une cuisson faible en matière grasse

• Excellent pouvoir antiad- hésif

Revêtement antiadhésif en cé- ramique par exemple CeraDur

• Les mets fragiles n’attachent pas

• Particulièrement adapté pour une cuisson faible en matière grasse

• Excellente résistance à la chaleur

• Cuisson possible à des tem- pératures élevées

• Propriétés antiadhésives in- comparables Voici en un clin d‘œil les avantages des poêles WMF :

13pas votre poêle tant que vous ne l’avez pas fait. Les poignées en plastique qui ont été endommagées suite à une manipulation non conforme peuvent être remplacées auprès de votre magasin spécialisé WMF. En ce qui concerne les poêles avec revêtement antiadhésif :

• La surchauffe peut endommager le revête- ment antiadhésif. Ne laissez jamais la poêle sur le feu sans surveillance et aérez bien la cuisine en cas de formation de fumée.

• Nettoyez la poêle aussitôt que possible après l’utilisation. Pour un entretien doux, nous conseillons d’essuyer la poêle avec du papier absorbant ou de la rincer à la main avec un liquide vaisselle non agressif.

• Après le nettoyage, graissez légèrement le re- vêtement antiadhésif avec de l’huile ou de la graisse alimentaire.

• Pour manipuler le contenu de la poêle, utili- sez des spatules ou des accessoires de cuisine en bois ou en plastique. Les rayures ou les traces de coupure susceptibles de se former peuvent influencer les propriétés antiadhé- sives de la surface. Aucun droit à la garantie n’en découle.

• Évitez de taper avec vigueur sur les bords avec des ustensiles durs, pointus et métalliques. Cela peut provoquer des dégâts. Prescriptions de température pour l’utilisa- tion au four L’apport de chaleur maximal dépend des pièces présentant la résistance thermique la plus basse (poignées, couvercle ou récipient). N’utilisez jamais de couvercles en verre avec la fonction grill du four. Résistance thermique : Poignées (couvercle et corps) en plastique/silicone 70°C (maintien au chaud) en acier 250°C Couvercle en verre 180°C en verre avec bord en acier 180°C en acier 250°C avec pièces en plastique 70°C Revêtement avec revêtement en céramique (sur cuisinière) 400°C avec revêtement antiadhésif PTFE (sur cuisinière) 260°C Conseils pour le lave-vaisselle Étant donné que les détergents à vaisselle com- pacts modernes peuvent endommager le revête- ment antiadhésif au lave-vaisselle, WMF conseille de laver les poêles avec un tel revêtement à la main. Seules les poêles sans revêtement antiadhésif peuvent être nettoyées au lave-vaisselle. Lors du lavage à la main, veuillez respecter les points suivants :

• N‘utilisez que du produit de marque. Remplis- sez toujours à temps les réservoirs de sel et de liquide de rinçage. Veillez à ce que du sel ne s‘infiltre pas dans l‘intérieur du lave-vaisselle. Une concentration de sel pour avoir un effet corrosif. C‘est pourquoi nous recommandons d‘effectuer un rinçage intermédiaire à vide de la machine après avoir rempli le réservoir de sel.

• Dans le lave-vaisselle, d‘autres objets peuvent déposer de la rouille sur les ustensiles de cui- sine. Nettoyez-la immédiatement pour que vos ustensiles ne soient pas endommagés par la corrosion.

• Ouvrez dès que possible le lave-vaisselle après un nettoyage afin de l‘aérer.

• Retirez dès que possible la poêle du lave-vais- selle et ne les laissez pas mouillés pendant longtemps, sinon des tâches peuvent appa- raître. La poêle doit être correctement séchée avant de la ranger. Conseils de préparation

• Réglez la température au maximum à un feu moyen-fort ou moyen lorsque la poêle est préchauffée. Baissez la chaleur si la graisse met peu de temps à fumer. Mettez alors l‘ali- ment à cuire dans la poêle. Ainsi, vous évitez une surchauffe du revêtement antiadhésif.

• Pour saisir vivement à de hautes tempé- ratures, nous recommandons l‘utilisation d‘huiles résistantes aux températures élevées, comme l‘huile d‘arachide.

• Redoublez de prudence avec la graisse chaude.

• Ne laissez pas la poêle chaude sans surveil- lance. N‘éteignez pas la graisse en train de brûler avec de l‘eau. Servez-vous d‘une cou- verture ou d‘un extincteur.

• Pour la cuisson des aliments sans matière

15grasse, il n‘y a pas d‘huile qui permet de dé- terminer la chaleur de la poêle. Tâchez de faire chauffer la poêle uniquement à tempé- rature moyenne en prenant garde de ne pas le faire surchauffer. Cela pourrait endommager le revêtement antiadhésif. Conseil pour tous les types de cuisinière Il existe des poêles WMF qui conviennent à tous les types de cuisinières. Instructions pour les cuisinières électriques Avec les cuisinières électriques, afin d‘exploita- tion l‘énergie de manière plus efficace, les dia- mètres des plaques doivent plus ou moins correspondre aux diamètres des poêles : Plaque Poêle petite ø 14,5 cm ø 20 cm moyenne ø 18 cm ø 24 cm grande ø 22 cm ø 28 cm Instructions pour les tables à induction Consultez le symbole du type de cuisinière sur l‘emballage ou sur le fond de la poêle pour voir si votre poêle convient aux tables de cuisson à induction. Attention. L‘induction est une source de cha- leur très rapide. Ne chauffez pas de poêles sans contenu, car la surchauffe peut endommager l‘ustensile. Un souffle peut s‘entendre en cas de degré de cuisson élevé. Ce bruit est d‘origine technique et n‘indique pas de défaut de votre table ou batterie de cuisine. Le diamètre du fond de la poêle et la taille de la plaque de cuisson doivent être les mêmes, sinon il est possible que la plaque de cuisson (champ magnétique) ne corresponde pas au fond de la poêle, surtout si le diamètre du fond est petit. Conseils pour les cuisinière en vitrocéramique Évitez de tirer ou de pousser l‘ustensile de cuisson sur la plaque chauffante pour ne pas rayer inuti- lement la plaque de cuisson en vitrocéramique. Pour les plaques de cuisson en vitrocéramique avec des décorations en relief, au contact des poêles en aluminium, des trainées et des traces sous forme d‘abrasion céramique peuvent se for- mer sur la plaque de cuisson et s‘enlèvent avec des détergents ordinaires. Vaporisez du spray dégraissant four sur votre plaque de cuisson et laissez-le agir pendant un long moment. Frot- tez vigoureusement sur votre plaque de cuisson jusqu‘à disparition des traces. Ainsi, votre plaque de cuisson en vitrocéramique reste intacte. WMF Group GmbH Eberhardstraße 35 73312 Geislingen/Steige Germany