HEZ635000 - Autres appareil de cuisine BOSCH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Ensemble tournebroche pour four
Marque	Bosch
Modèle	HEZ635000
Utilisation prévue	Grillage de viande, volaille, poisson et légumes
Matériau	Acier chromé
Compatibilité	Fours Bosch avec fonction tournebroche
Dimensions approximatives (broche principale)	Longueur 50 cm
Poids total	Environ 1,5 kg
Contenu de la livraison	Grande broche, 4 lardons, 2 supports de base, 2 berceaux, 1 grille anti-éclaboussures, 6 brochettes avec anneaux
Fonctions principales	Rotation motorisée pour cuisson uniforme, brochettes pour petites pièces
Niveau d'enfournement recommandé	Niveau 1
Modes de cuisson adaptés	Chaleur tournante 4D, grill
Températures recommandées	170-200 °C selon l'aliment
Entretien et nettoyage	Lavable au lave-vaisselle ou à la main avec produit doux
Précautions de sécurité	Risque de brûlure : utiliser des maniques, tenir hors de portée des enfants
Pièces détachées et réparabilité	Pièces disponibles via service après-vente Bosch ou boutique en ligne
Informations générales	Usage domestique uniquement, ne pas utiliser au micro-ondes

FOIRE AUX QUESTIONS - HEZ635000 BOSCH

Comment utiliser l'ensemble tournebroche HEZ635000 ?

Placez la grille anti-éclaboussures dans la lèchefrite, puis le berceau de tournebroche. Insérez la broche embrochée dans le support et enfournez au niveau 1. Utilisez les modes chaleur tournante 4D ou grill.

Quels aliments peut-on griller avec ce tournebroche ?

Il est idéal pour les grosses pièces de viande (rôti, poulet), la volaille, le poisson entier, ainsi que les légumes ou petits morceaux sur brochettes.

Comment embrocher correctement un poulet ?

Placez un lardon près de l'extrémité de la broche, embrochez le poulet, puis enfoncez un second lardon dans la viande et vissez fermement. Attachez les ailes et les cuisses avec de la ficelle de cuisine.

Quelles températures et durées recommander pour un rôti de porc de 2 kg ?

Utilisez la grande broche au niveau 1, mode chaleur tournante 4D à 170-190 °C pendant 120-150 minutes.

Faut-il préchauffer le four pour les brochettes ?

Oui, pour les brochettes, un préchauffage est nécessaire. Par exemple, pour des brochettes de poisson, préchauffez à 190-200 °C.

Comment nettoyer l'ensemble tournebroche ?

Toutes les pièces passent au lave-vaisselle. Vous pouvez aussi les nettoyer à la main avec de l'eau chaude savonneuse. Évitez les nettoyants abrasifs.

Quelles précautions de sécurité observer ?

L'ensemble devient très chaud : utilisez des maniques pour le retirer. Ouvrez la porte du four avec précaution à cause de la vapeur. Gardez les enfants éloignés.

Puis-je utiliser le tournebroche avec la fonction micro-ondes ?

Non, l'ensemble tournebroche ne doit pas être utilisé en mode micro-ondes, car cela peut provoquer des étincelles.

Où puis-je acheter des pièces de rechange ?

Les pièces détachées sont disponibles auprès du service après-vente Bosch, dans le commerce spécialisé ou sur la boutique en ligne www.bosch-eshop.com.

Comment fixer les aliments sur les brochettes ?

Enfilez les morceaux sur les brochettes. Utilisez les anneaux fournis pour retirer facilement les aliments cuits. Pour les grosses pièces, utilisez les lardons de fixation.

MODE D'EMPLOI HEZ635000 BOSCH

[fr] Notice d'utilisation 8

Utilisation conforme 8

Précautions de sécurité importantes. 9

Généralités. 9

Protection de l'environnement 9

Mise au rebut dans le respect de l'environnement. 9

Grillade avec l'ensemble tournebroche 10

Composants de l'ensemble tournebroche 10

Embrochez la pierce a griller et fixez-la. 10

Testés pour vous dans notre laboratoire. . . . 11

Pour griller de la volaille, de la vienne, du poisson et des légumes 11

Nettoyants. 12

Nettoyants appropriés 12

Vous trouvrez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pieces de rechange et services sur Internet sous: www.bosch-home.com et la boutique en ligne: www.bosch-eshop.com

Utilisation conforme

Lisez attentivement cette notice. Vous pourrez alors utiliser votre ensemble tournebroche correctement et en toute sécurité. Conservez la notice d'utilisation pour un usage ultérieur ou pour le propretaire suivant.

Cet ensemble tournebroche est destiné exclusivement à une utilisation domestique et non professionnelle. Utilisez l'ensemble tournebroche uniquement pour préparer des mets.

Cet ensemble tournebroche peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d'expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultat.

Les enfants ne sont pas autorisés à jour avec cet ensemble tournebroche.

Tenez l'ensemble tournebroche hors de portée des enfants de moins de 8 ans.

Cet ensemble tournebroche doit exclusivement etre utilise dans la lechefrite.

Veillez à toutjour insérer les accessoires dans le bon sens dans le compartment de cuisson.

Ne déposez pas d'accessoire ni de récipient sur la porte de l'appareil.

Précautions de sécurité importantes

Généralités

Mise en garde - Risque de brûlure !

L'ensemble tournebroche et la léchefrite deviennent très chauds. Retirez toujours l'ensemble tournebroche ou la léchefrite chauds du compartment de cuisson à l'aide de maniques.

Eloignez les enfants.

Mise en garde - Risque de brûlures !

De la vapeur chaudi peut s'échapper lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil. La vapeur n'est pas visible selon sa température. Ne pas se placer trop pres de l'appareil lors de l'ouverture. Ouvrir prudèment la porte de l'appareil. Eloigner les enfants.

A Mise en garde - Risque de blessures !

Le grand tournebroche, les brochettes et les lardons représentent des pointes.

Les enfants ne sont pas autorisés à jour avec cet ensemble tournebroche.

Causes de dommages

Généralités

Attention!

• Accessoires, feuille, papier cuisson ou écipient sur le fond du compartment de cuisson: Ne posez pas d'accessoires sur le fond du compartment de cuisson. Ne recouvre pas le fond du compartment de cuisson d'une feuille,quel que soit le type, ni de papier cuisson. Ne placez pas de écipient sur le fond du compartment de cuisson si vous avez régle une température supérieure à 50^ . Cela cree une accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent plus et l'émail sera endommagé.
• Ne posez pas l'ensemble tournebroche ni la lechefrite sur la porte de l'appareil.
• Introduire l'accessoire : Selon le modele d'appareil, les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le compartment de cuisson.
  Formation d'étincelles: n'utilise pas l'ensemble tournebroche avec le mode micro-ondes.

Protection de l'environnement

Mise au rebut dans le respect de l'environnement

Éliminez l'emballage dans le respect de l'environnement.

Grillade avec l'ensemble tournebroche

Le grand tournebroche est idéal pour préparer de gros roitis, comme du roiti roulé et de la volaille. La viande sera bien croustillante et doreré.

Les brochettes vous permettent de préparer par ex. des légumes ainsi que des morceaux de viande ou de poissons plus petits.

Composants de l'ensemble tournebroche

L'ensemble tournebroche est constitué de diverses parties. Retrouvez ici une vue d'ensemble des pieces fournies et une explication sur leur utilisation.

Remarque: L'ensemble tournebroche doit uniquement etre utilisé dans la lechefrite.

Avant la première utilisation, nettoyez toutes les pieces de l'ensemble tournebroche. Elles peuvent toutes passer au lave-vaisse.

Grille anti-éclaboussures (en deux parties) Destinée à être insérée dans la l'éche-frite, elle sert de protection anti-éclaboussure et de support pour le berceau de tournebroche. À utiliser uniquement dans la l'échefrite.

Berceau de tournebroche Pour accueillir les différents supports.

Support pour tournebroche Pour supporter la grande broche. À utiliser uniquement avec le berceau de tournebroche.

Tournebroche, grand Pour griller de grandes grillades, de la volaille et des poissons entiers.

Lardons Pour fixer la vande, la volaille et le pois- son sur le grand tournebroche.

Support de base Pourmettre les brochettes. À utiliser uniquement avec le berceau de tourne- broche.

Brochettes avec anneaux Pour griller les légumes, de petits pois- sons et de petits morceaux de vande. Les anneaux vous permettent de retirer facilement les grillades des brochettes.

Vous pouvez acheter des accessoires auprès du service après-vente, dans le commerce spécialise ou sur Internet.

Embrochez la pierce a griller et fixez-la

Afin que la pierce à griller soit bien doree et bien cuite uniformement, veuillez respecter les consignes suivantes :

Placez la pierce à griller le plus au centre possible du grand tournebroche.

Fixez la pierce a griller aux deux extrémités à l'aide des lardons, puis vissez fermement les vis.

Lorsque vous grilles deux poulets, fixez chaque poulet avec 2 lardons.

Attachez les pièces à griller avec de la ficelle de cuisine. En cas de volaille, fixez les extrémités des ailes sous le dos et les cuisses au corps. Cela permet de ne pas les faire trop brunir. Piquez la peau sous les ailes afin que laGRAISSÉPUISSE S'ÉCOULER.

Pour griller un poisson entier, refermez la cavité abdominale avec de la ficelle de cuisine.

Preparation du tournebroche

Exemple:embrocher2pouletst

1. Placez un lardon presque à l'extremité du grand tournebroche.
2. Embrochez le premier poulet sur le tournebroche, puis enoncez fermement le lardon dans la viande. Resserrez fermement la vis.
3. Insérez un deuxième lardon sur le tournebroche, puis enforcez-le bien dans la viande. Resserrez fermement la vis.
4. Placez le troisième lardon directement à côte du deuxième lardon et procédez comme aux points 2 et 3.

Remarque: Placez les poulets sur le tournebroche de manière à ce que les cuisses des deux poulets soient face à face. Le deuxième poulet ne doit pas dépasser du tournebroche.

Mise en place du grand tournebroche

1. Posez la grille anti-éclaboussures sur la lèchefrite.
2. Posez le berceau de tournebroche sur la lechefrite.
3. Insérez le support pour tournebroche dans les deux orifices arrirées.
4. Placez la grande broche sur le support pour tournebroche et inserez-la dans l'orifice avant.
5. Enfournez la l'echefrite au niveau 1 jusqu'en butée.

Mise en place de la brochette

1. Prechauffez le four.
2. Posez la grille anti-éclaboussures sur la lèchefte.
3. Posez le berceau de tournebroche sur la grille antiéclaboussures.
4. Insérez les supports de base (2 pieces) dans les orifices.
5. Déposez les brochettes sur le support de base.
6. Enfournez la l'echefrite au niveau 1 jusqu'en butée.

Testés pour vous dans notre laboratoire

Pour griller de la volaille, de la vienne, du poisson et des legumes

Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson au grill. Ne cuisez jamais au grill en laissant la porte de l'appareil ouverte.

Valeurs de réglage recommendées

Vous trouvrez dans le tableau les valeurs de réglages pour certains mets. La température et le temps de cuisson dépendent de la quantité, de la nature et de la température de l'aliment. C'est pourquoi des plages de réglages sont indiquées. Commencez par les valeurs les plus basses. Si nécessaire, augmentez la température à la prochaine cuisson.

Les valeurs de réglage s'entendant pour un enfournement d'une viande, d'une volaille ou d'un

poisson non garni(e), à température réfrigérée dans le compartment de cuisson froid.

Pour effectuer des grillades avec des brochettes, le préchauffage est nécessaire et indiqué dans le tableau.

Le tableau apporte des indications de poids. Si vous souhaitez griller un morceau lourd, utilisez dans tous les cas une température plus basse.

Généralement, plus la pierce à griller est grosse, plus la température doit être BASSE et plus le temps de cuisson est long.

Si vous souhaitez préparer votre propre recette, reférez-vous à un plat similaire.

Vou ne devez pas returner la pierce a griller.

Mode de cuisson utilisé :

Chaleur tournante 4D

Plat Accessoires/ustensiles Niveau		d'enfournement	Mode de cuisson	Température en °C	Durée en min.
Poularde, 1,5 kg Tournebroche, grand 1 170-180				190-200	70-8015-20
Ròti de porc roulé, 2 kg Tournebroche, grand 1 170-190 120-150
Épaule d'agneau sans os, 1 kg	Tournebroche, grand	1	®	170-180	70-80
Poisson, entier, 1,5 kg Tournebroche, grand 1 170-190 35-45
Brochettes de poisson, 6 pièces	Brochette	1	®	190-200*	15-25
* Préchauffer

Nettoyants

Si vous l'entretenez et le nettoyez soigneusement, votre ensemble tournebroche gardera longtemps son aspect neuf et restera opérationnel. Vous trouvez ici des conseils pour entretenir et nettoyer correctement votre ensemble tournebroche.

Nettoyants appropriés

Afin de ne pas endommager la surface chromée de l'ensemble tournebroche en utilisant de mauvais produits de nettoyage, respectez les remarques suivantes.

Attention!

Endommagement de la surface

N'utilisz aucun

nettoyants agressifs ou abrasifs,
nettoyants à forté teneur d'alcool,
tampon en paille métallique ni d'éponges à dos récurant,
Pyrolyse ou auto-nettoyage.

Avant d'utiliser des lavettes éponges neuves, rincez-les soigneusement.

Nettoyez l'ensemble tournebroche à l'aide d'un produit de nettoyage chaud et d'une lavette. En cas de fort encrassement, trempez-le dans de l'eau chaude additionné de produit à vaisselle.

Vous pouvez nettoyer l'ensemble tournebroche au lavevaisselle.

Conseil : Des produits de nettoyage et d'entretien particulièrement recommendés sont en vente auprès du service après-vente. Respectez les indications respectives du fabricant.

Inhoudsopgave