AT9102 - Appareil de cuisine KENWOOD - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Accessoire de cuisine compatible avec les robots KENWOOD
Utilisation	Permet de râper, trancher et émincer divers aliments
Maintenance et réparation	Facile à démonter pour un nettoyage à la main ou au lave-vaisselle
Sécurité	Utiliser uniquement avec des robots KENWOOD compatibles pour éviter les accidents
Informations générales	Accessoire polyvalent pour améliorer la fonctionnalité de votre robot de cuisine

FOIRE AUX QUESTIONS - AT9102 KENWOOD

Comment nettoyer le KENWOOD AT9102 après utilisation ?

Pour nettoyer le KENWOOD AT9102, démontez les pièces amovibles et lavez-les à l'eau chaude savonneuse. Évitez d'utiliser des éponges abrasives. Essuyez le corps de l'appareil avec un chiffon humide.

Le KENWOOD AT9102 ne fonctionne pas, que faire ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que toutes les pièces sont correctement assemblées.

Puis-je utiliser le KENWOOD AT9102 pour des aliments congelés ?

Il est recommandé de décongeler les aliments avant de les utiliser avec le KENWOOD AT9102 pour éviter d'endommager l'appareil.

Quel type d'accessoires peut-on utiliser avec le KENWOOD AT9102 ?

Le KENWOOD AT9102 est compatible avec divers accessoires Kenwood, tels que les fouets, les crochets pétrisseurs et les râpes. Vérifiez les spécifications pour les accessoires spécifiques.

Comment stocker le KENWOOD AT9102 ?

Conservez le KENWOOD AT9102 dans un endroit sec et frais. Si possible, rangez-le dans sa boîte d'origine ou dans un endroit où il ne sera pas exposé à des chocs.

Le KENWOOD AT9102 fait du bruit, est-ce normal ?

Un certain bruit est normal lors de l'utilisation, mais si le bruit est excessif ou inhabituel, vérifiez que toutes les pièces sont bien fixées et que l'appareil n'est pas en surchauffe.

Quelle est la capacité maximale du KENWOOD AT9102 ?

La capacité maximale du KENWOOD AT9102 dépend de l'accessoire utilisé. En général, il peut traiter jusqu'à 1,5 kg de pâte.

Puis-je utiliser le KENWOOD AT9102 pour battre des œufs ?

Oui, le KENWOOD AT9102 est parfait pour battre des œufs grâce à son accessoire fouet, qui permet d'obtenir des blancs en neige ou des mélanges homogènes.

Y a-t-il une garantie pour le KENWOOD AT9102 ?

Oui, le KENWOOD AT9102 est généralement fourni avec une garantie de 2 ans. Conservez votre reçu pour toute réclamation.

MODE D'EMPLOI AT9102 KENWOOD

Avant de lire cette notice, veuillez déplier la première page portant les illustrations.

• Si votre préparation pour pâtes est trop sèche ou passe trop rapidement dans le robot, vous risquez de casser votre appareil à pâtes fraîches et/ou le batteur.
• Ne mettez pas vos doigts ou tout autre objet, sauf le mélangeur/poussoir fourni, dans le tube d'alimentation. Utilisez la poignée du mélangeur/poussoir uniquement pour pousser la pâte dans le tube d'alimentation et ne poussez pas trop fort.
• Ne fixez ou n'enlevez jamais l'appareil à pâtes fraîches lorsque le batteur est en marche.
• Faites passer la pâte en petites quantités et régulièrement. Ne laissez pas le tube d'alimentation se remplir.
• Prenez garde lors de la manipulation ou le nettoyage car la lame de l'ensemble de découvertes est tranchante.

Légende

trémoire tube d'alimentation corps spirale matrice écrou de fixation collier de serrage de l'ensemble de découpage lame à découper mélangeur/poussoir Outil de nettoyage

* La matrice a Maccheroni rigati présentée sur la page d'illustration est incluse dans cet emballage. Pour acheter une des matrices supplémentaires présentées à la fin de ce livre, veuillez contacter le magasin où vous avez acheté cet accessoire.

Avant d'utiliser votre accessoire pour la première fois

• Lavez les différentes parties. Reportez-vous pour cela à la partie 'Nettoyage'.

Pour assembler les pièces

1 Optionnel : pour simplifier la fabrication des pâtes, mettez le corps de l'appareil, la matrice et l'écrou du collier dans de l'eau chaude puis séchez-les. 2 Retirez le couvercle de branchement des accessoires à rotation lente, faites glisser le loquet et tirez ①. 3 Maintenez le loquet vers l'arrière et insérez le corps de l'appareil à pâtes fraîches. 4 Placez la spirale à l'intérieur du corps de l'appareil et faites-la tourner jusqu'à ce qu'elle s'enclenche dans la machine. 5 Placez la matrice. 6 Emboguez l'écrou de fixation et serrez-le à la main (n'utilisez pas le mélangeur/poussoir, il aide à le retirer uniquement). Assurez-vous que l'écrou de fixation se trouve presque au ras du corps de l'accessoire. 7 Mettez la trémie en place.

optionnel : l'ensemble de découpage peut s'adapter à l'appareil à pâtes fraîches assemblé pour aider à couper les pâtes à la longueur souhaitée.

1 La poignée de la lame de découpage vers le haut, dévissez légèrement le collier de serrage. Mettez-le sur l'écrou de fixation et vissez-le si nécessaire jusqu'à ce qu'il soit bien emboîté sur l'accessoire. La matrice doit être au ras de la partie antérieure de l'ensemble de découpage.

2 Maintenez le bord de l'ensemble de découpage et en même temps serrez le collier de serrage en le tournant du côté opposé à vous. ② Remarque - dès que vous mettez en place ou que vous retirez l'ensemble de découpage, maintenez toujours le bord de l'ensemble d'une main et vissez le collier de serrage avec l'autre.

Pour utiliser votre appareil à pâte fraîche

1 Faites la préparation pour pâtes à l'aide de l'une des recettes fournies. - Si votre préparation pour pâtes est trop sèche, vous risquez de casser votre appareil à pâtes fraîches et/ou le batteur. Elle doit ressembler à des miettes grossières ou à la texture grossière d'un crumble. Les particules doivent être séparées mais si vous les pressez, elles doivent former une masse qui se lie. 2 Mettez le batteur sous tension sur la vitesse 2-3. 3 Mettez un peu de préparation pour pâtes sur la trémie. Passez une petite quantité de préparation dans le tube d'alimentation à la fois. Laissez la spirale se vider avant de continuer. Si le tube d'alimentation se bouche, utilisez l'extrémité de la poignée du mélangeur/poussoir pour pousser la préparation sur la spirale (n'utilisez pas d'autre objet que la poignée du mélangeur et ne poussez pas trop fort). Ne laissez jamais le tube d'alimentation se remplir. 4 Lorsque la pâte est suffisamment longue, actionnez la poignée de l'ensemble de découverte vers l'arrière puis vers l'avant pour couper la pâte à la longueur souhaitée. Vous pouvez également utiliser un couteau pour couper la pâte si l'ensemble de découverte n'est pas en place.

• Retirez l'ensemble de découverte pour changer de matrice. Maintenez toujours le bord de l'ensemble de découverte d'une main, vissez le collier de serrage vers vous et retirez-le. Retirez l'écrou de fixation (utilisez le mélangeur/poussoir pour dévisser l'écrou de fixation si nécessaire) et mettez brièvement l'appareil sur la vitesse 1 pour éjecter la matrice. Retirez la matrice et la pâte qui déborderaient puis ajustez la matrice souhaitée. Remettez l'écrou de fixation et l'ensemble de découverte.

L'appareil à pâtes fraîches chauffe lors de son utilisation - ceci est normal et provient de la compression de la pâte dans l'accessoire.

Remarque

Les matrices sont faites spécialement en bronze afin de donner à la pâte cette surface à la texture rugueuse pour que la sauce se fixe sur les pâtes et obtenir un goût pleinement authenticate.

Démontez l'accessoire

• Maintenez toujours le bord de l'ensemble de découvert d'une main, vissez le collier de serrage vers vous et retirez-le. Retirez l'écrou de fixation, utilisez le mélangeur/poussoir pour libérer l'écrou de sécurité si nécessaire. Retirez l'accessoire du batteur en faisant glisser le loquet et en retarder l'accessoire. Séparez les pièces.

Matrices

Les matrices pour Maccheroni rigati, Maccheroni lisci et Bucatini peuvent être démontées pour faciliter le nettoyage 3.

Nettoyez immédiatement après utilisation sinon la pâte va secher et sera très difficile à enlever. Utilisez l'outil de nettoyage pour retirer la pâte des matrices. L'extrémité plus épaissie de l'outil est idéale pour nettoyer les trous plus larges sur la matrice à Maccheroni rigati alors que l'extrémité plus fine facilite le nettoyage des autres matrices. Lavez à l'eau savonneuse chaude puis séchez bien.

Spirale

• Ne l'immergez pas dans l'eau.
• Essuyez-la pour la nettoyer puis séchez-la.

Trémie, écrou du collier, corps de l'appareil, mélangeur, ensemble de découvert.

Enlevez toute la pâte pour pâtes fraîches et si nécessaire lavez à l'eau chaude savonneuse puis séchez bien.

Recette de pâté nature pour pâtes fraîches

Nous vous recommandons d'utiliser de la farine T45 mais si vous n'en avez pas, utilisez de la farine courante. Pesez bien les ingrédients car une préparation trop sèche pourrait casser votre accessoire et/ou votre batteur. Cependant, si la mixture forme une boule de pâte, cela signifie qu'elle contient trop de liquide.

200 g de farine Type 45 100 g d'oeufs battus (environ 2 oeufs de taille moyenne)

Méthode

Mettez la farine dans le bol avec le batteur "K" et ajoutez peu à peu les œufs battus à vitesse minimale en augmentant jusqu'à 1. Mélangez pendant 30-45 secondes puis réduisez la vitesse en gratant le batteur. Mettez en marche et continuez à mélanger pendant 30

seconds de plus. La mixture devrait ressembler à des miettes grossières ou à la texture d'un crumble grossier. Les particules doivent être séparées mais si vous pressez une petite quantité, cela doit former une masse qui se lie.

Pastes aux herbes

Suivez la recette ci-dessus mais ajoutez 20 ml d'herbes lavées et hachées finement, du persil par exemple, aux œufs.

pâtes complètes - remplacez la farine par de la farine complète ordinaire

tomate - remplacez 15 ml d'oeufs battus par 15 ml de purée de tomate

verdi - remplacez 30 ml d'oeufs battus par 30 ml d'épinard hachés finement.

Pastes sans œufs

200g de farine T45, une pincée de sel, 25 ml d'huile d'olive vierge, environ 100 ml d'eau

Suivez la recette de préparation des pâtes natures en ajoutant du sel à la farine et en remplaçant les œufs par l'huile et l'eau.

Pastes japonaises au blé noir soba

• idéales pour les personnes qui doivent un régime sans gluten.

300 g de farine de blé noir 150 g d'œufs battus

Suivez la recette pour la préparation des pâtes nature.

Passez le mélange dans l'appareil à pâtes fraîches avec la grille Bigoli et coupez à la longueur ADÉQUATE. Cuire à l'eau bouillante.

350 g de farine courante 140 ml d'eau froide 20 g de sel

Mélangez le Sel dans l'eau jusqu'à dissolution. Suivez la recette pour la préparation des pâtes nature en remplaçant les œufs battus par l'eau salée. Passez ce mélange dans l'appareil à pâtes fraîches avec la grille Bigoli et coupez à la longueur ADÉQUATE. Cuire à l'eau bouillante non salée pendant environ 5 minutes. Les pâtes doivent être fermes mais tendres. Égouttez immédiatement et rincez à l'eau froide. Servez immédiatement avec la sauce de votre choix.

La cuisson de vos pâtes

Avant la cuisson, les pâtes peuvent être séchées pendant une courte durée - jusqu'à une heure avant la cuisson. Cela dépend du type de pâtes fabriquées :

1. Faites bouillir une casserole d'eau remplie aux trois quarts. Ajoutez du sel à votre convenance. 2. Ajoutez les pâtes et amenez à ébullition en remuant de temps à autre. Cuisez jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Elles doivent être tendres mais fermes lorsque vous les croquez. En général, cela prend 1 à 10 minutes mais cela dépend du type de pâtes et de la texture souhaitée. Vérifiez régulièrement la texture des pâtes car elles continuent à cuire un peu après les avoir retirées de la source de chaleur. - N'ajoutez jamais d'huile à l'eau car cela rend les pâtes glissantes et la sauce n'adhère alors pas bien aux pâtes.

Choix d'une sauce pour vos pâtes

Le choix des pâtes adaptées à une sauce peut faire la différence. Les formes tubulaires enferment des morceaux d'aliments dans les sauces épaisses alors que les longues pâtes absorbent bien le jus des sauces à la tomate et les sauces aux fruits de mer sans devoir être molles. Enfin les pâtes plus épaisses sont généralement avec les sauces au goût prononcé.

Appareil à biscuits (AT910014)

Reportez-vous à la première page pour voir une illustration de l'appareil à biscuits.

1 Suivez l'une des recettes de biscuits suivantes et laissez refroidir au réfrigérateur pour que le mélange se raffermisse. Utilisez de petits œufs sinon le mélange sera trop mou. 2 Retirez la forme de la matrice à biscuits. Assemblez l'appareil à pâtes fraîches avec la matrice à biscuits et assurez-vous que les encoches de la matrice s'accordent des deux côtés. Fixez l'accessoire au batteur (l'ensemble découvert ne doit pas être fixé). 3 Faites glisser la forme dans les encoches d'un côté de la matrice et tournez-la jusqu'à ce que la forme souhaitée se trouve dans le centre du trou.

Biscuits nature

150 g de beurre ramolli 150 g de sucre en poudre 2 petits œufs, battus 300 g de farine, tamisée extrait de citron en option

Travaillez le beurre et le sucre en pommade dans le bol à l'aide du batteur 'K' jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez les œufs en battant puis la farine tamisée et l'extrait de citron. Faites passer la mixture dans l'accessoire après avoir sélectionné la forme souhaitée et coupez à la longueur ADÉquate. Placez sur une feuille de cuisson beurrée et cuisez au centre d'un four chaud à 190°C, thermostat 5 pendant environ 10 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Laissez refroidir sur une grille.

Biscuits au chocolat

125 g de beurre ramolli 200 g de sucre en poudre 2 petits œufs, battus 250 g de farine 25 g de poudre de cacao suivez la recette des biscuits nature en replaçant l'extrait de citron par la poudre de cacao. Après refroidissement des biscuits, vous pouvez les décorer avec du chocolat fondu ou en saupoudrant du sucre glace.

solutionner les problèmes

Question Réponse/conseil
La pâte a un aspect rugueux	• Les grilles/matrices sont spécialément faites en bronze. Une des caractéristiques de la matrice en bronze est qu'elle donne à la pâte une surface rugueuse que l'on préférite généralement puisqu'elle permet à la sauce de coller.
La qualité de la pâte qui est expulsée variependant dans le minimé mélange - s'assurant que le mélange	• C'est normal mais il est possible de ser cela en :- est d'une consistance relativement constante au départ. - versant le mélange dans l'appareil à pâtes fraîches à un rythme constant. - s'assurant que tout le mélange est expulsé d'un seul coup. - s'assurant de ne pas laisser le mélange sécher.
La pâte ne sort pas des troux	• Assurez-vous que les matrices sont propres avant de commencer. De la pâte s'est dans les troux empêchera l'expulsion. • Vérifiez que le tube d'alimentation n'est pas bouché. • Utilisez le mélangeur/poussoir pour faire passer la pâte sur la spirale.
Les matrices sont difficiles à nettoyer utilisation, ne laissez pas le mélange	• Nettoyez-les toujours après sécher sur la matrice. • Utilisez l'outil fourni. L'extrémité épaissé de l'outil est idéale pour nettoyer les troux plus larges de la matrice à Maccheroni rigati alors que l'extrémité plus fine convient au nettoyage des autres matrices.
Les formes des pâtes sont déchiquétées, expulsées sont un peu	• Quelquefois, les premières pâtes déchiquétées. • Versez le mélange de pâte à un rythme régulier constant et essayez d'ajuster le rythme auquel le mélange est ajouté. FaitesCHAFFER sous l'eau le corps de l'accessoire, la matrice et l'écrou du collier et séchez-les bien avant utilisation.
La matrice ne s'ajuste sur la spirale	Vérifiez que le trou central de la matrice ne contient pas de mélange séché d'essais antérieurs.Si vous changez de matrice en cours d'opération, vérifie qu'il ne reste pas de mélange entre la matrice et la spirale ce qui les empêcherait d'être collées.
Le tube d'alimentation neCESSÉ de se boucher la fois à un rythme régulier	Versez de petites quantités de pâte à ulier et versez-en davantage uniquement lorsque le tube d'alimentation est vide.Lé mélange est trop humide UTILisez l'extrémité du mélangeur/poussoir pour pousser le mélange dans le tube d'alimentation (si vous enlevez la trémie, cela permettra au mélangeur d'aller plus bas dans le tube d'alimentation).Variez la vitesse à laquelle vous versez le mélange.
L'ensemble de découvertage est difficile à enlever 30 minutes environ.	Laissez l'accossoire refroidir pendant
L'ensemble de découvertage est difficile àmettre en place serrer en métal est en partie dévisse de la partie interne en plastique avant de le pousser sur l'accessoire.	Assurez-vous que le collier de métal est en partie dévisse de la partie interne en plastique avant de le pousser sur l'accessoire.

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