AT9102 - Urządzenie kuchenne KENWOOD - Bezpłatna instrukcja obsługi

Często zadawane pytania - AT9102 KENWOOD

INSTRUKCJA OBSŁUGI AT9102 KENWOOD

Przed przystapieniem do czytania instrukcji prosimy Rozloźyc pierwsza strone z ilustracjami

bezpieczeINSTwo

• Zbyt sucha lub zbyt szybko podawana mieszanka makaronowa要去 spowodowa uszkodzenie przystawki do wyrobu makaronu i/lub miksera.
• Nie włȩdć do tuby podajnikowej palćów ani zadnych innych przemiotów z wyjaltkiem zaączonego w zestawie kluczza/popychacza.
• Do dopychania ciasta w tubie podajnikowej uzywać wyłacznie uchwytu klucza/popychacza. Niedociskać zbyt silnie.
• Nigdy nie zlokadać ani niedemontowć przystawki do wyrobumakaronu w trakcie pracy miksera.
• Podawać równomiernie ciasto w niewielkich porcjach. Nie dopuścić do przypełnienia tuby podajnikowej.
• Zachowac ostroznosc podczas obchodzenia sie i czyszczenia, gdyż ostrze zespolu tnacego jest ostre.

legenda

①zespó lejowy
②tuba podajnikowa
③obudowa
④ sruba spiralna
⑤tocznik*
⑥nakrétka zabepeziejaca
⑦pierscien zaciskowy zespolu tacego
⑧ostrze tace
⑨klucz/popychacz
10 narzedzie do czyszczenia

• Ten element znajduje sie w zestawie tlocznika Maccheroni Rigati przystawionym na ilustraci. Aby zakupić dodatkowe tloczniki przystawione na ostatnej stronie niniejszej instrukcj, danezy skontaktuć sie z punktem sprezaźny, w ktorym zakupioni przystawkie.

przed pierwszym uzyciem

• Wymyć czȩsci urzadzenia - patron punkt 'Czyszczenie'.

sposób montazu

1 Opcjonalnie: Aby usprawnic proces przygotowania makaronu, podgrzać obudowe, tlocznik i nakråtké pierScienia w goracej wodzie, a nastepnie je osuszyc.
2 Zdjec Pokrywe wylotu wolnoobrotowo, zsuwajac, a natestPNie odiagajac zatrzask 1.
3 Przytrzyma zatrzask w pozycji cofniietej i wsunac obudowe przystawki do wyrobu makaronu.
4 Zamontowac srbę spiralnagewnatrz obudowy i obracć, azzazebi sie z mechanizmem.
5 Zamontowac tlocznik.
6 Załoźcy nakȩtkę zabezmieczajca i dokrecić reka. (Nie uzywać klucza/popychacza, gdyż sLUZY on jedynie do demontazu).
Sprawdzić,czyśruba zabezmieczajcaznajduje sie w przyblizeniwuaddresseszynie zobudowa przystawki.
7 Zamontowac zespóI lejowy.

opcjonalnie: Aby ulatwić proces
ciecia makaronu na zădana
dlugosc, w zmontowanej
przystawce do wyrobu makaronu
można załozyc zespóltnący.

1 Po przyzęska uchwytu ostrzata gnacego w najwyźse połozenia odkrćci lekko pierScién zaciskowy. Umieśćnakrtekze zabezmieczajac i w razi potrzeby obrócić, az znajdzie sie w połozeniu wyjsciowym na przystawce. Tlocznik powinien znaleźc sie w jedernej plaszczyznie z przyednią powierzchnia zespoTu gnacego.

2 Przytrzymać krawędź zespolu tącego i jeder绑定kćić pierScién zaciskowy, obracȩw kierunku od siebie. ②.

uwaga - Przy kaźdej czynnosci montaź lub demontaź zespolu tącego naleź zawsze trzymać jeder ręka za krawędź zespolu, a druga obracć pierScién zaciskowy.

obsługa przystawki do wyrobu makaronu

1 Przygotować mieszankę na makaron zgodnie z przysepistem.
- Mieszanka nieMZebyc zbyt sucha,gdzy mogloby todoprowadzic do uszkodzenia przystawki do wyrobu makaronu lub miksera. Mieszanka powinna miec konstencje prypominajaca grubo starta bulke lub gruboziarnista kruszonke.Czasteczki mieszanki powinny byc Rozdzielone, ale po scisnieciu powinny tworzyc latwo wiazaça sie masé.
2 Ustawic mikser na szybkosci 2-3.
3 Umiescić porcje mieszanki na zespole lejowym. Wprowadzać na raz niewielka ilosć mieszanki do tuby podajnikowej. Przed kontynuacja odczekAAC, aź mieszanka zejdzie zeŚruby spiralnej. W przyypadku zaczopowania tuby podajnikowej uzyć koncowki uchwytu klucza/popychacza, aby przechnám mieszankę na Śrubie spiralnej (nie uzywać zadnych innych przydmiotów poza uchwytem klucza, ani nie przypeychać zbyt silnie). NigdyNie naleź dopuScić do przypełnienia tuby podajnikowej.
4 Gdy makaron OSIagnie dostateczna dlugosci, przesuwac uchwyt na zespole tnacym do tyl i do przyodu, aby pociac makaron na odcinki o zaadanej dlugosci. Alternatywnie, jesti zespof tnacy nie jest zamontowany, do cipecia makaronu:noza uzyc noza.

• Aby zmienc tloczniki, nalezy zdemontowac zespoltnacy. Nalezy przytrzymac jeder reka za krawedz zespolu tnacego i obrócić pierScien zaciskowy ku sobie, a nastepnie zdjać. Zdemontowac nakrtek zabezpieczajac (w razie potrzeby uzyc klucza/popychacza, aby poluzować nakrtek zabezpieczajac) i przylaczyc krótko na predkosć 1, aby tlocznik oskoczyl. Zdjać tlocznik i widoczny nadmiar makaronu, a nastepnie zamontowac wybrany tlocznik. Zaloźc z powrotem nakrtek zabezpieczajac i zespoltnacy.

ostrzezenia

Przystawka do wyrobu makaronu
nagrzewa sie w trakcie pracy; jest to normalne zjawisko
spowodowane sciskaniem
makaronu w przystawce.

UWAGA

Tłoczniki posiadaj spejalna konstrukcję z brazu, pozwalajacja na nadanie makaronowy szorstkiej faktury powierzchni, do której latwo przylega sos do makaronu i która zapewnia autentyczny pelny smak.

czyszczenie

demontaż przystawski

• Nalezy przytrzymać jeder reka za krawędź zespolu tnacego i obrócić pierSciénzaciskowy ku sobie, a nastepnie zdemontowac. Zdemontowac nakråtke zabezpieczajac; w razie potrzeby uzyć klucza/popychacza, aby poluzować nakråtke zabezpieczajac; Zdjec przystawkę z miksera, oduwajć zatrzaski odciagajć przystawkę. Zdemontować czȩsci składowe.

tloczniki

Tłoczniki Maccheroni Rigati, Maccheroni Lisci i Bucatini można rozmontowac, aby usprawnic proces czyszczenia 3.

CzySciCi bezposrednio po uzyciu, gdyz w przyciwnym razie makaronzaschnie i loro usunięcie bedzie bardzo trudne. Uzyc narźedzia do czyszczenia, aby usunać pozostałośćm makaronu z tloczników. Grubsza końcowka narźedzia idealmie nadaje są do czyszczenia Większych otworów w tloczniku Maccheroni Rigati, podczas gdy ciência końcowka przyeznaczona jest do czyszczenia pozostałych tloczników. Umyc w goracej wodzie z mydlem, a nastepnie dokladyne osuszyc.

sruba spiralna

• Nie zanurzac w wodzie.
  Wytrzeć do czysta, a nastepnie osuszyc.

zespol lejowy, nakrctka
pierscienia, obudowa, klucz,
zespoltnacy.

• Usunaroc pozostoło ciasta makaronowego i w razie potrzeby umyć w goracej wodzie z mydlem, a nastepnie dokladnie osuszyc.

przepis na zwyklymakaron

Zalecamy uzycie maki typu 00, ale jejli nie jest dostepna, mozna uzyc zwyklej maki ogolnego
zastosowania. Odmierzyc starannie skladniki, gdyz zbyt sucha mieszanka moze spowodowa c uszkodzenie przystawki i/lub miksera. Jesli jakn mieszanka tworzy kule ciasta, oznacza to, ze dodano zbyt duzo plynu.

200 g maki typu 00
100 g ubitych jaj (okofo 2 jaja sredniej wielkość)

Sposob przyrzadzenia Umiescić make w misce razem za zamontowanu ubijaczka K i stopniowo dodawac ubite jaja przy prędkosciminimalnej, zwiekszajac do prȩdkosci 1. Miksować przyez 30-

45 sekund, a nastepnie zeskrobać na srodek. Włączyć i kontynuowych mieszaniaje przyez kolejne okola 30 sekund. Konsystencja mieszanych powinna przypominać grubo starta bulke lub gruboziarnista kruszonke. Czȩsteczki mieszanki powinny byc Rozdzielone, ale po scisnięciu niewielkiej ilosci powinny tworzyć latwo wierzacsi masé.

sposob przyrzadzania makaronu aromatyzowanego

makaron ziołowy

Skorzysta c z powyszego przypesu, ale dodac do ubitych jaj 20 ml wemytych i drobno posiekanych zióf, takich jak natka pietruszki.

makaron razowy-zastapićmake zwykla maka razowa.

makaron pomidorowy - zastapić 15 ml ubitych jaj 15 ml przycecieru pomidorowego.

makaron verdi - zastapić 30 ml
ubitych jaj 30 ml drobno przytetarego szpinaku.

makaron bezjajeczny

200 g maki typu 00
szczypta soli

25 ml oliwy z pierwszego tloczenia okoto 100 ml wody

Przyrzbędzić zgodnia z przysepistem na zwykły makaron, dodajacsole do maki oraz zastepujac jaja oliwa i woda.

Japońska kluski gryczane soba

• Idealne dla osob na diecie bezglutenowej.

300 g maki gryczanej
150 g ubitych jaj

Przyradians zgodnie z przysepism na zwykły makaron. Przepuści mieszankę przyszypstawke do wyrobu makaronu zaopatrzonaw sito Bigoli i pocić na odpowiednia dlugosci. Gotować we wrzacej wodzie.

kluski udon

350 g zwyknej maki ogolnego
zastosowania
140 ml zimnej wody
20 g soli

Wymieszac sol w wodzie az do jej calkowitego rozpuszczenia. Przyrzadzic zgodnie z przysepism na zwykly makaron, zastepujac ubite jaja woda z sola.

Przepuści mieszankę przyez przystawke do wyrobu makaronu zaopatrzonaw sito Bigoli i pocić na odpowiednia dlugosc. Gotowa w nieosolonej wrzacej wodzie przyez okola 5 minut - kluski powinny byc spreźyste, ale miękkie.

Bezzwlocznie odcedzić i wypłukać w zimnej wodzie. Bezposrednio serwowac z wybranyl sosed.

gotowanie makaronu

Przed Rozpoczeciem gotowania makaron przyne wiera zwo yususzyc (maksymalnie przyez godzine przyd gotowaniem). Czas suszenia jest zmienny w zaleznosci od rodzaju przygotowywanego makaronu.

1 Zagotowac wode w rondlu wypelnionym w 3/4 woda. Doda' soli do smaku.
2 Dodać makaron i zagotować, od czasu do czasu mieszȩć. Gotować,ź makaron ugotuje są al dente. Makaron powinien być miękki, ale"Justoczesnie spreȩysty przy Jedzeniu. Orientacyjniie sąȩzy gotować przyez 1-10 minut, ale dlugosc gotowania jestazoleznad od rodzaju makaronu i pożadnej konsystenci. Naleȩzy zawsze regularnie kontrlować konsystencię, gdyź makaron;będzie dalej są gotować przyż chwile po zdjeciu z ognia.
- Nigdy nie dodawać oliwy do wody, gdyż makaron;będzie wówczas sliski,Uniemozgliwiajac odpowiednie przyleganie do niedo sosu.

dobórsosudomakaronu

Odpowiednie dobranie makaronu do sosu ma zasadnicze znacznie. Makarony rurkoweOCRze komponuja sie z golestymi sosami, podluzne odmiany makaronuOCRze wchtlaniaja suk z sosow pomidorowych i sosow z owocow morza, jegnoczesnie nie mięknac, podczas gdy grubsze makarony zwykle podaje sie z sosami o silnym aromacie.

przystawka do wyrobuciasteczek (AT910014)

Rysunek przystawki do wyrobuciasteczek przyzdstawiono naostatniaj stronie.

1 Skorzystać z jegno z przyxDstawionych przyepisów na ciasteczka i schłodź w lodówce, aby mieszanka nabrata odpowiednej konsystenci.
Uzyc niewielkich jaj, gdyz inaczej mieszanka bedzie zbyt.miiekka.
2 Zdjec ksztaltek z tlocznika do wyrobu ciasteczek. Zmontowac przystawke do wyrobu makaronu z tlocznikiem do ciasteczek, upewniajac sie, ze szczeliny w tloczniku wychodzna na obie strony. Zamontowac przystawkew mikserze. (Nie nalezy montowac zespolu tnacego.)
3 Wsunac ksztaltkewszczelynpokazdej stronie tlocznikaiprzesuwac, az zdany ksztaltznajdzie sie w srodku otworu.

zwyklcciasteczka

150 g miekkiego masta

150 g cukru pudru

2 niewielkie ubite jaja

300 g zwyktej przesianej maki
opcjonalnie esencja cytrynowa

Utrzech maslo i cukier w misce przy uzyciu trzepaczki K, az mieszanka nabierze lekkiej, puszystej konsystenci. Wbić jaja, a nastepnie dodać przesianamake i esencje.

Przepuść mieszankę przyez przystawke, uprzejno wybrawyszzy zadany ksztalt, i przyciąć na odpowiednia dlugość. Umieść na posmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia ipiec na srodku piekarnika Rozgrzanego do temperatury 190^ (oznaczenia '5' na kurku gazu) przyez okło 10 minut lub aż do upieczenia. Pozostawic do ostygniȩcia w koszyku drucianym.

ciasteczka czekoladowe

125 g miekkiego masfa

200 g cukru pudru

2 niewielkie ubite jaja

250 g zwyknej maki przesiac 25g kakao w proszkurazem

Przyrzadzicz zgodnie z przysepistem na zwykle ciasteczka, esencje zastepujac kakao w proszku.

Po ostygnięciu ciasteczek można je
udekorować, zanurzȩć w
roztopionej czekoladzie lub
posypujć cukrem pudrem.
Rozwiȩzywanie problemów
technicznych

pytanie

Odpowiedź Wskazówka
Makaron ma szorstką powierzchnie	• Sita/tłoczniki są wykonane ze specjalnégo brazu. Tłocznik wykonany z brazu nada makaronowy szorstką powierzchnie, króra jest pożadana, gdyż pozwala na przyleganie sosu do makaronu.
Jakość uzyskiwanego makaronu z tej samej mieszanki jest zmienna m	• jest to normalne zjawisko, króre要去 zań naeduct wzminalizowej poprzej:- Zapewnienie wźglównie Jednolitej konsystenci mieszanki, - podawanie mieszanki do przystawki do wyrobu makaronu w równomiernym temple, - wykorzystanie;c)—jednej partii, - niedopuszczenia do wyschȩcia mieszanki.
Makaron nie wydostaje są z otworów makaronu sprawdzić,czy	• Przed przystapieniem do wyrobu tłoczniki są czyste. Makaron zaschénytwy otworach uniemożliwi wydostawanie są swiéȩgo makaronu przyez otwory. • Sprawdzić drożność tuby podajnikowej. • Użyć klucza/popychacza, aby usprawnić podawanie makaronu do struby spiralnej.
Tłoczniki trudno oczyScić	• Zawsze czyscić bezpośrednio po uzyciu. Nie dopuScić dozaschȩcia mieszanki na tłoczniku. • Zawsze czyscić bezpośrednio po Użyć dostarczonego naręźdia. Grubsza końcowka narȩźdia idealnie nadaje są do czyszczenia Większych otworów w tłoczniku Maccheroni Rigati, podczas gdy ciejsza końcowka przyznaczona jest do czyszczenia pozostalych tłoczników.
Makaron jest postrzej宫颈	NiekIEDy pierwsza partia makaronu jest nieco postrzej宫颈. Dodawać mieszankę makaronu w stałym tempie; sprebowȩć dostosowej tempo dodawania mieszanki. Podgrzać odudowej, tłocznik i nakȩtkość pierScienia w goracej wodzie i dokladnie wysuszyść je przyzed użyciem.
Tłocznik nie pasuje do Śruby spiralnej w tłoczniku jest wolny	Sprawdzić,czy otwor środkowy od pozostołość zaschnieje mieszanki z poprzejnicích przy wyrobu makaronu. Sprawdzić,czy w przypadku zmiany tłoczników podczas przy myędzy tłocznik a s;rube spiralnaNie dosta są mieszanka, uniemozliwiacja poprawne zamontowanie tłocznika.
Tuba podajnikowa ciagle są zapycha makaronu w równomierny	Dodawać na raz niewielkie porcie tempie. Kolejną porcie dodawać dopiero po opróznieniu są tuby podajnikowej. Mieszanka jest zbyt wilgotna. Użyc końcowki klucz/pondychacza, aby przypechność mieszanków dól tuby podajnikowej. (Zdemontowanie zespolu lejłowego pozwolni这样做gw)—cie kluczem glównej w tubie podajnikowej). Zmienić prędkość dodawania mieszanki.
Trudno zdemontowanć zespóltnący	OdczekAAC okio 30 minut, az przystawka ostygnie.
Trudno zamontowanć zespóltnący	Przed umieszczenersm na przystawce sprawdzić, czym metalowy pierScienia zaciskowy jest czȩciwo odkrecony od plastikowej go wnętrza.

Ipeep npouTeHem OTKpoIe NepByIO CtpaHnUc HIIIOCTpaunM

Mepb6e3oNaChOCTN

• Ecni MaKaapOHHe TecTo YBJIaETcCNIuKOM KpyTbIM, INI NODaETcCNIuKOM 6bICTpo, TO OHO MOKeT NOBpeDHTb MaKaapOHNuY IINN MInKcep.
  He BCTabIyTe B noDaIOuTo py6ky naIbUbi I pyrIne NOCTOpOHnE npEdMeTbI (KpOme NOCTaBnREMOB KOMNKeTc RaeyHOro KJIoua/ToJkAteJI).
  Для npotaJIKNBaHnЯ TeCTaВ NOdaIouyIO Tpy6ky NOLb3yITeCb TOIbKO pyKoRTKO raeHORO KIOUa/ToIkaTeJI. I He npINAraIe npn 3TOM Ype3MePbIX yCNIIn.
  HnkOrda He yctaHaBnBaIte n He ChImaTe MaKapOHNu npu paBoTaOUsem MInKcepe.
• 06abJnTe TcTo He6oJIbHmN npuMn upe3 paBhie npomexyTk n BpeMeH. He dOnyckaTe 3aONHeHn npdaIOUe Tpy6Kn Do KpaEB.
  Co6JIIOJaIteOCTOpOXHOCTb npu yCTaHOBKe/CHaTmN, a TaKKe npu BbINOJIHeHn OChCTKn, TaK KaK Je3BVe HOXeBOrO y3Na OCTpo 3aTOUeHO.

OCHOBHbIe IeTaJIaN

① 3aIpy3OuHaBOPoHKa
②noaioua Tpy6ka
③ Kopnyc
④UHeK
⑤ROLOBkA*
⑥ФИКСИРУЮДАЯТайka
⑦ 3aXMHoe KOJbO HOKeBOrO y3na
⑧JIe3BnE
⑨ raeHbI KInOHToJIkATEIb
INHCTpymeHTJIAOCHTKN

*B KOMnIeKTe c MaKapOHnIeey IOCTaBJIeTcra TOLOBka dIy BbIaBJIuBaHry MaKapOHhIx n3denn Maccheroni rigati (cm. cTpaHnUc pncyHKam). POpocam npno6peTeHnI

DIOJINHTeJIbHbIXTOJIOBOK,
I3O6paXeHHbIXHa3aJHeN O6IoXKe
DaHHo6pOuHOpbl,CBXnTeCb C
TOPROBOOPraHn3aUneB KOTopoB
BbI pIno6peJIN DaHHyU HacaJky.

peepnepBbIM nCNoIb3ObaHneM