VVH22A3150 - Cuisinière VIVA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Cuisinière VIVA VVH22A3150, 4 foyers gaz, four électrique, classe énergétique A
Dimensions	Largeur : 60 cm, Hauteur : 85 cm, Profondeur : 60 cm
Capacité du four	65 litres
Type de cuisson	Convection naturelle
Fonctionnalités supplémentaires	Gril, éclairage intérieur, thermostat réglable
Utilisation	Idéale pour la cuisson de plats variés, facile à utiliser avec des commandes intuitives
Maintenance	Nettoyage facile grâce à un revêtement intérieur émaillé
Sécurité	Système de sécurité pour les foyers gaz, protection contre la surchauffe
Informations générales	Garantie de 2 ans, manuel d'utilisation inclus

FOIRE AUX QUESTIONS - VVH22A3150 VIVA

Comment allumer la cuisinière VIVA VVH22A3150 ?

Pour allumer la cuisinière, tournez le bouton de commande sur la position 'On'. Assurez-vous que la cuisinière est branchée sur une prise électrique fonctionnelle.

Que faire si la cuisinière ne chauffe pas ?

Vérifiez que la cuisinière est correctement branchée. Assurez-vous également que le bouton de commande est sur la position de chaleur et que la prise fonctionne.

Comment nettoyer la surface de cuisson de la cuisinière ?

Utilisez un nettoyant doux et un chiffon non abrasif pour nettoyer la surface. Évitez les produits chimiques agressifs qui pourraient endommager la finition.

Quel type de casseroles puis-je utiliser sur la cuisinière VIVA VVH22A3150 ?

Vous pouvez utiliser des casseroles en acier inoxydable, en fonte, en aluminium et en céramique. Évitez les casseroles avec un fond en verre ou en matériaux sensibles à la chaleur.

Comment régler la température de cuisson ?

Utilisez les boutons de commande pour régler la température selon vos besoins. Tournez le bouton vers la droite pour augmenter la température et vers la gauche pour la diminuer.

Que faire si le voyant de la cuisinière clignote ?

Un voyant clignotant peut indiquer un problème de surchauffe. Éteignez la cuisinière et laissez-la refroidir. Si le problème persiste, contactez le service client.

La cuisinière émet une odeur étrange. Que dois-je faire ?

Une odeur étrange peut être normale lors de la première utilisation en raison de résidus de fabrication. Si l'odeur persiste, débranchez la cuisinière et contactez le service client.

Où puis-je trouver le manuel d'utilisation de la cuisinière VIVA VVH22A3150 ?

Le manuel d'utilisation est généralement inclus dans l'emballage. Sinon, vous pouvez le télécharger sur le site officiel de VIVA dans la section 'Support' ou 'Téléchargements'.

Est-ce que la cuisinière VIVA VVH22A3150 a une fonction de sécurité ?

Oui, la cuisinière est équipée de plusieurs fonctionnalités de sécurité, y compris un système de verrouillage des commandes et une protection contre la surchauffe.

Comment contacter le service client pour des problèmes avec la cuisinière ?

Vous pouvez contacter le service client de VIVA par téléphone ou par e-mail, dont les coordonnées se trouvent sur le site officiel de VIVA dans la section 'Contact'.

MODE D'EMPLOI VVH22A3150 VIVA

Consignes de sécurité 17

Avant I'encastrement 17

Indications pour toute sécurité. 17

Portedou four -mesures de sécurité supplémentaires 18

Votre nouveau four. 18

Bandeau de commande 18

Sélecteur de mode de fonctionnement 19

Sélecteur de température 19

Commutateurs de brûleurs 19

Avant la première utilisation 20

Chauffer le four. 20

Nettoyer les accessoires 20

Réglage de la table de cuisson 20

Régler le four 20

Modes de cuisson et temperature 20

Entretien et nettoyage 21

Produit nettoyants 21

Décrocher et accrocher les supports 22

Décrocher et accrocher la portedou four 22

Pannes et depannage 23

Tableau des erreurs 23

Changer la lampe du four au plafond 23

Cache en verre 23

Service après-venture 24

Conseils concernant I'energie et I'environnement 24

Economies d'energie 24

Elimination ecologique 24

Mesures a respecter au cours du transport 24

Testés pour vous dans notre laboratoire. 24

Gâteaux et pâtisseries 25

Conseils pour la cuisson de gâteaux 26

Viande, volaille, poisson 27

Conseils pour les rôts et grillades 28

Cuisson d'un menu 28

Plats cuinés 28

Plats speciaux 28

Décongélation 29

Deshydration 29

L'acrylamide dans certains alimentes 29

Plats tests 30

Cuisson de gâteaux 30

Grillades 30

Consignes de sécurité

Veuillez dire attentivement cette notice d'utilisation. Conservez avec soin la notice d'utilisation et de montage. Si vous remettez l'appareil à un tiers, veuillez-y joindre les notices.

Avant l'encastrement

Contrôlez l'appareil après l'avoir déballé. En cas d'avaries de transport, vous ne devez pas raccorder l'appareil.

Raccordement electronique

Seul un expert agréé est autorisé à raccorder l'appareil. En cas de dommages dus à un mauvais raccordement, vous ne pourrez faire valor la garantie.

Indications pour votre sécurité

Cet apparéil est destiné à un usage domestique uniquement. Utilisez l' apparéil exclusivement pour préparer des alimentés.

Des adultes et des enfants ne doivent jamais utiliser l'appareil sans surveillance

si physiquement ou mentalement ils ne sont pas en mesure ou
s'ils ont un manque de connaissances et d'expérience.

Ne jamais laisser des enfants jouer avec l'appareil.

Ne jamais toucher les surfaces interieures chaudes du compartment de cuisson ni les résistances chauffantes. Ouvrir prudemment la porte. De la vapeur chaude peut s'échapper. Eloignez imperativement les jeunes enfants.
- Ne jamais préparer des mets avec de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer dans le compartment de cuisson. N'utilisez des boissons fortement alcoolisées qu'en petites quantités et ouvre prudèment la porte de l'appareil.

Risque d'incendie!

• Ne jamais conserveur des objets inflammables dans le compartment de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil en cas de production de fumée dans l'appareil. Eteignez l'appareil. Retirez la fiche secteur de la prise ou coupez le fusible dans le boitier à fusibles.
  Lors du préchauffage, ne jamais mettre du papier cuisson sur l'accessoire sans fixer le papier. Un courant d'air se produit lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Le papier cuisson risque de toucher les résistances chauffantes et de s'enflammer. Alourdissez toujours le papier cuisson avec un recipient ou un moule. Garnissez toujours la surface nécessaire de papier cuisson. Le papier cuisson ne doit pas dépasser de l'accessoire.

Risque de court-circuit!

Ne coincez jamais le cordon de raccordement d'un appeareil électrique dans la porte chaude de l'appareil. L'isolement du cable risque de fondre.

Risque de s'ébouillanter!

Ne jamais verser de l'eau dans le compartment de cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau chaude.

Accessoires et recipients chauds

Risque de brûlure!

Utilisez toujours des maniques pour retarder des accessoires ou des recipients chauds du compartment de cuisson.

Risque de chocolélectrique!

Les réparations in expertes sont dangereuses. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations. Si l'appareil est défectieux, retirez la fiche de la prise de secteur ou coupe le fusible dans le boîtier à fusibles. Appelez le service après-vente.

Porte du four - mesures de sécurité supplémentaires

La porte du four peut devenir très chaude en cas de temps de cuisson longs.

Si vous avez des enfants en bas âge, il faut redoubler d'attention lors de l'utilisation du four.

Il existe pour cela un dispositif de protection qui empêche un contact direct avec la porte du four. Cet accessoire vendu séparément (440651) est disponible auprès du service après-venture.

Causes de dommages

Attention!

• Accessoires, feuille, papier cuisson ou recipient sur le fond du compartment de cuisson: Ne posez pas d'accessoires sur le fond du compartment de cuisson. Ne recouvre pas le fond du compartment de cuisson d'une feuille,quel que soit le type, ni de papier cuisson. Ne placez pas de recipient sur le fond du compartment de cuisson si vous avez regle une température supérieure à 50^. Cela cree une accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent plus et I'email sera endommagé.
  Eau dans le compartment de cuisson chaud: Ne verse jamais d'eau dans le compartment de cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau. Le changement de température peut occasionner des dommages sur l'émail.
  Aliments humides: Ne conservez pas d'aliments humides dans le compartment de cuisson pendant une longue durée. Cela endommage l'email.
• Jus de fruits: Ne garnissez pas trop la plaque à pâtisserie en cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des taches définitives. Utilisez de préférence la l'échéfte à bords hauts.
• Refroidissement la porte de l'appareil ouverte : Laissez refroidir le compartment de cuisson uniquement la porte fermée. Meme si la porte de l'appareil n'est qu'entrouverte, les façades des meubles voins risquent d'être endommagées au fil du temps.
  Joint du four très encrassé : Si le joint du four est très encrassé, la porte du four ne fermera plus correctement lors du fonctionnement. Les façades des meubles voins risquent d'être endommagées. Veillez à ce que le joint du four soit toujours propre.
• Porte du four utilisée comme surface d'assise ou support: Il est interdir de grimper ou de s'asseoir sur la porte du four ouverte. Ne déposez pas de recipient ou d'accessoires sur la porte du four.
• Transporter l'appareil: Ne transportez ou ne portez pas l'appareil par la poignée de la porte. La poignée ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser.

Votre nouveau four

Vous apprenez ici à connaître votre nouveau four. Nous vous expliquons le bandeau de commande et les différents éléments

de commande. Vous obtenez des informations concernant le compartment de cuisson et les accessoires.

Bandeau de commande

Différentes versions sont disponibles selon le type d'appareil.

Explications

1 Selecteur de fonctions
2 Selecteur de temperature
3 Commutateur de selection

Sélecteur de mode de fonctionnement

Le sélecteur de mode de fonctionnement permet de régler le mode de cuisson du four. Il se tourne vers la droite ou vers la gauche.

Lors du réglage du selecteur de mode de fonctionnement, la lampe du four s'allume.

*mode de cuisson avec lequel la catégorie d'efficacité énergétique EN50304 a été déterminée.

Sélecteur de température

Vou pouve regler la temperature et la position grill au moyen du selecteur de temperature.

Positions Fonction
•	Arrêt Le four n'est pas chaud.
50-270	Plage de ture	L'affépçage de la tempéra-ture se fait en °C.
I, II, III Positions gril Positions pour le grin, grande surface.I = Position 1, faibleII = Position 2, intermédiaireIII = Position 3, puissant

Lorsque le four chauffe, le témoin au-dessus du sélecteur de température est allumé. Le témoin s'éteint pendant les périodes où le four ne chauffe pas. Avec certains réglages, il ne s'allume pas.

Positions grill

En mode Gril, reglez une position de grill avec le sélecteur de température.

Commutateurs brûleurs

Les quatre commuteurs permettent de régler la puissance des brûleurs.

Positions Fonction

○ Position zéro Cuisinière arrêtée.
1-9 Niveau de cuisson	1 = niveau le plus bas 9 = niveau le plus fort
○ Activation	Activation de la zone de rôtissage
○ Activation	Activation de la plaque de cuisson à deux circuits

Le témoin s'allume dés la mise en marche de la cuisineire.

La lampe du four est située dans le compartment de cuisson.
Un ventilateur de refroidissement protège le four d'une surchauffe.

Lampe du four

La lampe du four est allumée quand le four est en service.
Lorsque vous placez le sélection de fonctions sur n'importe que la position, il se peut que la lampe du four s'allume également, sans que ce dernier soit utilisé.

Refroidissement de l'appareil

Le ventilateur est en marche pendant toute la durée de fonctionnement du four. L'air chaud se propage à l'extérieur par la portedu four. Attention! L'orifice de ventilation ne doit pas etre obstrue.Cela risquerait d'entrainer une surchauffe du four.

Accessoires

4 hauteurs sont possibles pour l'insertion de l'accessoire dans le four.

Il est possible de sorting l'accessoire aux deux tiers sans risque de basculement. Ainsi, il est facile dePTRer les plats du four.

L'accessoire peut se déformer sous l'effet de la chaleur. Une fois refroidi, l'accessoire reprend sa forme initiale. Cela n'a pas d'incidence sur son fonctionnement.

Tenez la plaque de four sur les cots avec les deux mains et inserez-la parallelement au support. Evitez les mouvements vers la droite ou la gauche lors du coulissement de la plaque de four. Dans le cas contraire, il est plus difficile d'insérer la plaque de four. Les surfaces émailées peuvent être endommagées.

Vous pouvez commander d'autres accessoires auprès du SAV, chez un revendeur spécialisé ou sur Internet. Indiquez toujours le numéro VZ.

Grille

Pour les plats, les mouses à gâteau, les roits, les plats à passer sous le grill et les plats cuisinés surgelés.

Insérer la grille avec le coude vers le bas

Plaque de four en aluminium Pour les gâteaux et les pâtisseries.

Insérez la plaque de cuisson dans le four avec le rebord incliné orienté vers la portedou four.

Accessoires supplémentaires

Voussupportezvousprocuerrdesaccessoires supplémentaires aupres du serviceapres-venteouchezun revendeurspecialise.Vousrouvrezdifferentedispuitsadaptesa vourte four dans nos brochures ou sur Internet.Laspondibilitedes accessoires supplémentairesoula possibilitéde lescommander sur Internet differselonles pays.Pourplus dedétails,veuillezconsulternosdocuments commerciaux.

Les accessoires supplémentaires ne convennent pas à tous les apparciels. Il est donc important d'indiquer le nom complet (N° E) de votre apparciel lors de l'achat.

Accessoires supplémentaires Numéro VVZ Fonction

Plaque de four en aluminium VVZ 10H10 Pour les gâteaux et les pâtisseries.

Insérez la plaque de cuisson dans le four avec le rebord incliné orienté vers la porte du four.

Plaque de four en email VZ 20H20 Pour les gateaux et les pâtisseries.

Insérez la plaque de cuisson dans le four avec le rebord incliné orienté vers la porte du four.

Grille VZ 40H 20 Pour les plats, les moulés à gâteau, les rôts, les plats à pas

ser sous le grill et les plats cuisine surgelés.

Avant la première utilisation

Vous apprendez ici ce que vous doivent faire avant d'utiliser votre four pour la première fois pour préparer des mets. LisezAAParavant le chapitre Consignes de securite.

Chauffer le four

Pour éliminer l'odeur du neuf, chauffez le four à vide tout en le laissant fermé. Pour ce faire, le mistricse à laisser le four fonctionner pendant une heures à 240 °C sur Cuisson traditionnelle. Veilze aparavant à ce qu'il ne reste plus de matériel d'emballage dans le four.

1. Reglez le mode Cuisson traditionnelle avec le selecteur de fonctions.
2. Reglez la valeur 240^ avec le selecteur de température.

Arrétez le four au bout d'une heures. Pour cela, ramenez le sélecteur de fonctions sur la position zéro.

Nettoyer les accessoires

Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, nettoyez les soigneusement à l'eau chaude additionné de produit à vaisselle et une lavette douce.

Réglage de la table de cuisson

Votre table de cuisson est livree avec sa propre notice d'utilisation. Vous y trouvez des consignes importantes

relatives à la sécurité, des instructions détaillées pour le réglage et des informations sur l'entretien et le nettoyage.

Régler le four

Le four propose plusieurs réglages possibles. Ce chapitre est consacre au réglage de la température et du mode de cuisson souhaités ou des positions de gril.

Modes de cuisson et température

Exemple illustré: Cuisson traditionnelle 190 °C.

1. Reglez le mode de cuisson souhaite avec le selecteur de fonctions.

1. Vous pouvez régler la température ou la position de grill au moyen du sélecteur de température.

Le four chauffe.

Eteindre l'appareil

1.Ramenez le selecteur de fonctions sur O.
2.Ramenez le selecteur de temperature sur
3. Ouvrez doucement la porte de l'appareil et sortez le plat cuisine fini.

Remarque :

Ne laissez pas le plat cuisine dans l'appareil : de l'humidité risque d'apparaitre sur le bandeau de commande.

Economies d'énergie

Afin de réaliser des économies d'énergie, vous pouvez éteindre l'appareil avant la fin de la cuisson :

1. Ramenez le selecteur de température sur la position ● avant la fin de la cuisson.
2. Pour-retirer le plat cuisine du four, ramenez d'abord le selecteur de fonctions sur la position o.

Modification des réglages

Il est possible de modifier le mode de cuisson, la température et la position du grill selon les besoins.

Entretien et nettoyage

Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre four il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel. Nous vous expliquons ici comment entretenir et nettoyer correctement votre four.

Remarques

• Les légères variations de couleur apparaisant sur la façade du four sont dues aux différents matériaux tels que le verre, le plastique et le métal.
  Des ombres sur la vitre de la porte, qui ressemblent à des stries, sont des reflets de lumière de la lampe du four.
  L'email est cuit à des températures très élevées. Ceci peut engendrer des différences de teintes. Ce phénomène est normal et n'a aucune incidence sur le fonctionnement du four. Les bords de plaques minces ne peuvent pas etre émailles complètement. Is peuvent donc presenter des asperités. La protection contre la corrosion n'en est pas compromise.

Produit nettoyants

Pour ne pas endommager les différences surfaces par l'emploi de nettoyants non adaptés, veuillez respecter les instructions suivantes.

Pour le nettoyage du four

ne pas utiliser de nettoyant agressif ou récurant,
- pas de nettoyant a taux d'alcool elevé,
pas d'éponge abrasive,
pas de nettoyeur haute pression ou de jet de vapeur.
Ne pas nettoyer les éléments dans une machine à laver la vaisselle.

Rincez convenablement les nouvelles éponges avant leur première utilisation.

Surfaces en acier affiné	Nettoyer l'appareil avec de l'eau et un peu de produit vaisselle. Toujours essuyer parallèlement à la veinure naturelle. Le contraire peut entraîner des rayures. Sécher avec un chiffon doux. Éliminer immédiatement les taches de calcaire, de graisse, d'amidon et de blanc d'œuf. Ne pas utiliser de produits à récurer, dépONGes avec gratoir ou de chiffons de nettoyage grossiers. Les surfaces en acier affiné peuvent être polies au moyen d'un produit d'entretien spécial. Veuillez respecter les consignes du fabricant. Vous pouvez obtenir des nettoyants spéciaux pour acier affiné auprès de notre service après-vente ou dans les boutiques spécialisées.
Surfaces en émail et surfaces vernies	Nettoyer avec un peu de produit vaisselle et de l'eau chaude. Sécher avec un chiffon doux.
Boutons Nettoyer avec un peu de produit vaisselle et de l'eau chaude. Sécher avec un chiffon doux.
Vitre Celle-ci peut être nettoyée avec du nettoyant pour vitres. Ne pas utiliser de nettoyant agressif ou d'objet métallique acéré. Cela pourrait rayer et endommager la surface de la vitre.
Joint Essuyer avec un chiffon humide. Sécher avec un chiffon doux.
Intérieur du four	Nettoyer avec de l'eau chaude ou de l'au vinaigrée. En cas d'encrassement important : N'utiliser du nettoyant pour four que sur des surfaces refroidies.
Vitre d'éclai-rage du four	Nettoyer avec un peu de produit vaisselle et de l'eau chaude. Sécher avec un chiffon doux.

Accessoires Tremper dans de I'eau savonneuse chaude. Nettoyer avec une Brosse ou une éponge.

Plaque de four en aluminium (en option)	Ne pas les nettoyer dans une machine à laver la vaisse. Ne jamais utiliser de nettoyant pour four. Afin d'éviter toute rayure, ne jamais toucher les surfaces métalliques avec un cou-teau ou autre object acéré équivalent. Nettoyer horizontallyment avec un peu de produit vais-selle et un chiffon de nettoyage de vitre humide ou avec un chiffon en microfibres. Sécher avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de produits à récurer, d'éponges avec grattoir ou de chiffons de nettoyage grossiers. Ils rayent la plaque de cuisson
Sécurité enfants (en option)	Si une sécurité enfants est installée sur la porte du four, celle-ci doit être retiree avant le nettoyage. Laissez tremper toutes les pièces en plastique dans de l'eau savonneuse chaude et nettoyez-les avec une éponge. Sécher avec un chiffon doux. En cas d'encras- sement important, la sécurité enfants ne fonctionne plus de manière correcte.
Table de cuis- son	Vous trouvez les indications pour l'entretien et le nettoyage de votre four dans la notice d'utilisation consacrée à ce dernier.

Décrocher et accrocher les supports

Pour le nettoyage, vous pouvez enlever les supports. Le four doit être refroidi.

Démontage des supports

1.Maintenance le support par le bas et tirez-le quelque peu vers l'avant. Retirez les pointes prolongatrices du bas du support des orifices de fixation (Figure A).
2.Ensuite, rabattez le support vers le haut et retirez-le avec précaution (Figure B).

Nettoyez les supports avec du produit nettoyant et une éponge. Pour les salissures tenaces, utilisez une Brosse.

1. Insérez avec précaution les deux crochets dans les trous situés dans le haut de la paroi. (Figure A-B)

Mauvaise installation!

Ne déplacez jamais le support tant que les deux crochets ne sont pas complètement insérés dans les troussitués dans le haut de la paroi. L'émail risquerait d'être endommagé et de casser (Figure C).

2.les deux crochets doivent etre complètement insérés dans les trous situés dans le haut de la paroi. Déplacez ensuite le support vers le bas, lentement et avec précaution, et insérez les crochets inférieurs (Figure D).
3.INSEREZ les deux supports dans les parois laterales du fou (Figure E).

L'installation des supports est reussie lorsque I'ecart entre les deux niveaux d'insertion supérieurs est plus important.

Décrocher et accrocher la porte du four

Pour le nettoyage et pour la dépose des vitres de la porte, vous pouvez décrocher la porte du four.

Les charnières de la porte du four possèdent respectivement un levier de verrouillage. Lorsque les leviers de verrouillage sont pivotés vers l'intérieur (fig. A), la porte du four est sécurisée. Elle ne peut pas être décrochée. Lorsque les leviers de verrouillage sont pivotés vers l'extérieur pour décrocher la porte du four (fig. B), les charnières sont sécurisées. Elles ne peuvent pas se fermer subitement.

Risque de blessure!

Si les charnières ne sont pas bloquées, elles peuvent se fermer violement. Veiliez à ce que les leviers de verrouillage soient toujours entiennent fermés ou bien entiennent ouverts lors du décrochage de la porte du four.

Décrocher la porte

1. Ouvrir complètement la porte du four.
2. Ouvrir les deux leviers de verrouillage à gauche et à droite (fig. A).
3. Fermer la porte du four jusqu'en butée. Avec les deux mains, la tener à gauche et à droite. La referrer un peu plus et la retarder (fig. B).

Accrocher la porte

Accrocher la porte du four en procédant dans l'ordre inverse du décrochage.

1. En accrochant la porte du four, veiller à ce que les deux charnières soient introduites tout droit dans l'orifice (fig. A).

2. L'encôche à la charnière doit s'enclencher des deux côtes (fig. B).

1. Refermer les deux leviers de verrouillage (fig. C). Fermer la porte du four.

Risque de blessure!

Si la porte du four tombe par inadvertance ou une charnière se ferme, ne pasmettre la main dans la charnière. Appelez le service après-vente.

Pannes et dépannage

Il se peut qu'une petite panne gène le bon fonctionnement de votre apparéil. Avant d'appeler le service après-vente, consultez le tableau. Vous pouvez eventuèlement remédier vous-même au dérangement.

Tableau des erreurs

Si vous n'avez pas obtenu le résultat souhaite, veuillez vous reporter à la section. Nous avons testé les plats cuisinés dans notre cuisine. Vous trouvezez ici des conseils et informations utiles pour la cuisson de vos plats, rôts et gâteaux.

Erreur Cause possible Correction/Informations
Le four ne fon-c-tionne pas.	Le fusible est défectueux.	Vérifiez dans le boîtier à fusibles si le fusible est défectueux.
	Coupure de courant.	Vérifiez si la lampe de la cuisine ou d'autres appa-reils de cuisine fonction- nent.
Le four n'est pas chaud.	Poussière sur les éléments de contact.	Tournez les boutons plu-sieurs fois vers la droite et vers la gauche.

Risque d'électrocution!

Toute réparation non conforme est dangereuse. Les réparations ne doivent être effectues que par des techniciens de notre service après-venture.

Changer la lampe du four au plafond

Si l'ampoule du four a grillé, vous doivent restorer. Des ampoules de rechange de 25 W, résistantes aux températures élevées, sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé. Utilisez exclusivement ces ampoules.

Risque de chocolélectrique!

Couper le fusible dans la boite à fusibles.

1. Étaler un torchon à vaisselle dans le four froid, afin d'éviter des dégats.
2. Dévisser le cache en verre en le tournant à gauche.

1. Remplacer l'ampoule par un modele identique.
   4.Revisser le cache en verre.
2. Enlever le torchon et armer le fusible.

Cache en verre

Un cache en verre endommage doit être remplaced. Des caches en verre appropriés sont en vente auprès du service après-vente. Veuillez indiquer les numeros E et FD de votre apparéil.

Service après-venture

Si vous appeareil a besoin d'être réparé, notre service après-venture se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution appropriée pour éviter des visites inutiles d'un technicien.

Lors de votre appel, veuillez indiquer le numero de produit (n° E) et le numero de fabrication (n° FD), afin que nous puissions vous apporter une assistance qualifiée. La plaque signalétique avec les nombres se trouvent sur le cote de la porte du four. Pour éviter d'avoir à les rechercher en cas de besoin, vous pouvez inscrite ici les données de votre apparéil et le numero de téléphone du service après-venture.

N°E

N°FD

Service après-vente

Tenez compte du fait que la visite d'un technicien du SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie.

Pour les contacts dans les différents pays, consulter le repertoire de SAV joint.

Conseils concernant l'énergie et l'environnement

Voutrouvrez ici des conseils comment vous pouvez economiser de I'energie lors de la cuisson et comment correctement eliminer votre apparéil.

Économies d'énergie

• Ne préchauffez le four que si les tableaux du mode d'emploi ou la recette le préconisent.
  Utilisez des mouses laqués noir ou émailés car ils absorbent particulièrement bien la chaleur.
  Ouvrez le moins possible la porte du four pendant la cuisson de gâteaux ou de rots.
  Si vous pouze cuire plusieurs gâteaux, ciusez-les les uns après les autres dans la mesure du possible car le four est encore chaud. comme le four est encore chaud a cause du gâteau precedent, le temps de ciisson du gâteau suivant se réduira. Il est également possible de placer 2 moules à caker l'un a cotoé de l'autre dans le four.
  Pour des temps de cuisson relativement longs, il est possible de placer le selecteur de température en position d'arrêt 10 minutes avant la fin et d'utiliser la chaleur résiduelle pour terminer la cuisson. Le selecteur de fonctions doit rester en marche. Tant que le selecteur de fonctions est en marche, le ventilateur fonctionne. Une fois le temps de cuisson écoué, retirez le plat du four, puis placez le selecteur de fonctions sur la position d'arrêt. L'appareil est désormais arrêté.

Remarque :

Ne laissez pas le plat cuisine dans l'appareil : de l'humidité risque d'apparaitre sur le bandeau de commande.

Elimination ecologique

Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Cet apparéil répond à la directive française 2002/96/CE concernant les apparéils électriques et électroniques usages (déchets des équipements électriques et électroniques - DEEE). La directive spécifique le cadre pour une reprise et un recyclage des apparéils usages applicable au niveau européen.

Mesures à respecter au cours du transport

Fixez toutes les parties mobiles à l'intérieur et au-dessus de l'appareil avec un ruban adhésiif qui peut être retire ré sans laisser de traces. Insérez les différents accessoires (par ex. plaque de four) avec du carton fin sur les bords dans les gradins correspondants, afin d'éviter d'endommager l'appareil. Placez du carton ou autre protection similaire entre la face avant et la face arrière afin d'éviter tout chic contre le côté intéérieur de la porte vitrée. Fixez la porte du four avec de l'adhéSI sur les parois latérales de l'appareil.

Conservez l'emballage d'origine de l'appareil. Transportez l'appareil en position verticale. Veuillez respecter les flèches de transport situées sur l'emballage.

Si I'emballage d'origine n'est plus disponible

Emballez l'appareil dans un emballage de protection afin de pouvoir garantir une protection suffisante contre tout endommagement lié à son transport.

Transportez l'appareil en position verticale. Ne tenez pas l'appareil par la poignée de la porte ou par les raccordements situés à l'arrière car ceux-ci pouraient être endommages. Ne posez aucun objet lourd sur l'appareil.

Testés pour vous dans notre laboratoire

Vous trouvezez ici un besoin de plats et les réglages optimaux correspondants. Nous vous montrons le mode de cuisson et la température les plus appropriés pour votre plat. Vous obtenez des indications concernant l'accessoire adapté et àquel hauteur il doit être enfourné, ainsi que des conseils concernant les recipients et la préparation.

Remarques

• Les valeurs des tableaux s'entendant toujours pour un enfournement dans le compartment de cuisson froid. Préchauffez uniquement si cela est indiquedans les tableaux. Recouvre l'accessoire de papier cuisson uniquement après le préchauffage.
• Les durées indiquées dans les tableaux sont indicatives. Elles dépendent de la qualité et de la nature de l'aliment.
  Utilisez les accessoires livres avec l'appareil. Des accessoires supplémentaires sont en vente auprès du

service après-vente ou dans le commerce spécialisé comme accessoires optionnels.

Avant l'utilisation, retirez du compartment de cuisson tous les accessoires et recipiens dont vous n'avez pas besoin.

Utilisez toujours des maniques lorsque vous retirez des accessoires ou recipients chauds du compartment de cuisson.

Gâteaux et pâtisseries

Cuisson sur un seul niveau

Lors de la cuisson de gâteaux et tartes, le mode Cuisson traditionnelle est le plus approprié.

Lors de la cuisson avec 2D Air pulse, inserez l'accessoire sur les niveaux suivants:

Gâteau dans un moule à gâteau : Hauteur d'enfournement 2
Gâteau sur la plaque : Hauteur d'enfournement 3

Cuisson et rotissage sur plusieurs niveaux

Utilisez le mode Air pulsé

Hauteurs d'enfournement pour la cuisson et le rotissage sur 2 niveaux :

Plaque de four en émail Hauteur d'enfournement 3
Plaque de four en aluminium : Hauteur d'enfournement 1

Les plats enfournés ensemble ne doivent pas tous être prêts au même moment.

Les tableaux proposent une seLECTION de plats.

Moules

Les mouses en métal de couleur fonçée sont les plus appropriés.

En cas de moules en métal à paroi mince ou en cas de plats en Pyrex les temps de cuisson sont plus longs et le gâteau brunit moins uniformément.

Si vous voulez utiliser des moulés en silicone, basez-vous sur les indications et les recettes du fabricant. Les moulés en silicone sont souvent plus petits que les moulés normaux. Les quantités de pâte et les indications des recettes peuvent diverger.

Tableaux

Dans les tableaux vous trouvrez le mode de cuisson optimal pour les différents gâteaux et pâtisseries. La température et la durée de cuisson dépendant de la quantité et de la nature de la pâte préparée. C'est pourquoit les tableaux représentent des fourchettes de valeurs. Commencez par la valeur la plus BASSE. Une température plus BASSE permet d'obtenir des mets plus uniformément dosés. Si nécessaire, sélectionnez la fois suivante une valeur plus élevé.

Les temps de cuisson sont de 5 à 10 minutes plus courts lorsque vous préchauffez.

Voutrouvez des informations supplémentaires dans la section Conseils pour la pâtisserie à la suite des tableaux.

Gâteaux dans moules Moule Niveau Mode de		cuisson	Thermostat, °C	Durée, minutes
Génoise, simple Moules à kouglof/à flan/à cake 2		国王	160-180	50-60
Génoise, fine (sablés, par exemple) Moules à kouglof/à flan/à cake 2		国王	155-175	65-75
Fond de tarte en pâté brisée avec bord Moule démontable 1		国王	160-180	30-40
Fond de tarte, génoise Moule tatin 2		国王	160-180	25-35
Tarte en pâté à biscuit Moule démontable 2		国王	160-180	30-40
Tartes aux fruits ou au fromage blanc, pâté brisée*	moule démontable foncé 1	国王	170-190	70-90
Gâteaux aux fruits fins, en génoise	Moule démontable 2	国王	150-170	55-65
Tartes salées* (quiche/tarte aux oignons)	Moule démontable 1	国王	180-200	50-60
Tarte	Moule à tarte tôle blanche, Ø 31 cm 1	国王	220-240	30-40
Quiche**	Moule à tarte tôle blanche, Ø 31 cm 1	国王	210-230	40-50
Cake*	Moule à cake tôle blanche, 28 cm 1	国王	180-200	50-60

• Laissez refroidir le gâteau environ 20 minutes dans l'appareil.
  ** Si you desirez faire cuire plusieurs cakes en meme temps, you pouze placer les moules l'un a coted de I'autre sur la grille.

Gâteau sur la plaque	Accessoires	Hauteur	Mode de cuisson	Thermostat, °C	Durée, minutes
Pâte à gâteau de consistance molle ou pâte levée avec une garniture sèche	Plaque de four en aluminium	1	☐	170-190	25-35
Pâte à gâteau de consistance molle ou pâte levée, aux fruits frais	Plaque de four en aluminium	2	☐	160-180	45-55
Biscuit roulé fourré (préchauffer) Plaque de four en aluminium	Plaque de four en aluminium	1	☐	180-190	12-15
Brioche en forme deNatte tressée, 500 g de farine	Plaque de four en aluminium	3	☐	150-170	25-35
Gâteau de Noël allemand, 500 g de farine	Plaque de four en aluminium	3	☐	150-170	50-60
Gâteau de Noël allemand, 1 kg de farine	Plaque de four en aluminium	3	☐	140-160	85-95
Strudel, sucre	Plaque de four en aluminium	2	☐	180-200	65-75

Gâteau sur la plaque Accessoires Hauteur Mode de		cuisson	Thermostat, °C	Durée, minutes
Pizza Plaque de four en aluminium	1	□	210-230 20-30

Pain et petits pains

Ne versez jamais d'eau directement dans le four chaud.

Sauf indication contraire, il faut toujours préchauffer le four pour la cuisson du pain.

Pain et petits pains Accessoires Hauteur Mode de		cuisson	Thermostat, °C	Durée, minutes
Pain à la levure de boulanger, 1,2 kg de farine	Plaque de four en aluminium 2	□	270	8
			200	35-45
Pain au levain, 1,2 kg de farine Plaque de four en aluminium 2		□	270	8
			200	35-45
Petits pains (par ex. petits pains de seigle)	Plaque de four en aluminium 2	□	200-220 20-30
Petites pâtisseries Accessoires Hauteur Mode de		cuisson	Thermostat, °C	Durée, minutes
Biscuits Plaque de four en aluminium	2	□	150-170 15-25
	Plaque de four en aluminium + plaque de four en émail*	1+3	□	135-155 20-30
Meringues	Plaque de four en aluminium	3	□	70-90
Choux	Plaque de four en aluminium	2	□	200-220 35-45
Macarons	Plaque de four en aluminium	2	□	110-130 30-40
	Plaque de four en aluminium + plaque de four en émail*	1+3	□	100-120 35-45
Pâtte feuilletée	Plaque de four en aluminium	3	□	190-210 20-30
	Plaque de four en aluminium + plaque de four en émail*	1+3	□	180-200 30-40

• Vous pouvez vous procurer des plaques de four en émail supplémentaires auprès du service après-vente ou chez un revendeur spécialisé. Lors de la cuisson sur deux niveaux, placez systématiquement la plaque en émail sur le niveau supérieur.

Conseils pour la cuisson de gâteaux

Vous pouze cuire un gâteau selon votre propre recette.	Basez-vous sur un gâteausemblable indiquédans le tableau de cisson des gâteaux
Vous pourrez ainsi vérifier si la génoise est bien cuite :	10 minutes avant la fin du temps de cisson indiquédans la recette, plantez un bâton-net en bois dans la partie la plus élevé du gâteau. Si la pâte ne colle plus au bois, cela signifie que le gâteau est fini.
Le gâteau s'écroule.	Pour le prochain gâteau, utilisez moins de liquide ou baissez la température du four de 10 degrés. Respectez les temps de mélange indiqués dans la recette.
La forme du gâteau est élevé au milieu etasse sur les bords.	Ne beurrez pas le bord du moule démontable. Àpres la cisson, démoulez le gâteau avec précaution à l'aide d'un couteau.
Le gâteau est trop nombre sur le des-sus.	Enfournez-le à un niveau inférieur,CHOISSEZ une température plus BASSE et prolongez un peu le temps de cisson.
Le gâteau est trop sec.	À l'aide d'un cure-dent, faites des petits trous dans le gâteau fini. Puis, versez du jus de fruits ou de l'alcool. La prochaine fois, augmentez la température de 10 degrés et réduisez le temps de cisson.
Le pain ou le gâteau (par ex. gâteau au fromage) a l'air réussi mais l'intérieur est pâteux (comporte des sillons d'eau).	Pour le prochain gâteau, utilisez moins de liquide et cisuez le gâteau plus longtemps à une température moins élevée. Pour les gâteaux à garniture juteuse, cisuez d'abord le fond. Saupoudrez-le d'amandes ou de chapelure, puis garissez. Respectez les recettes et les temps de cisson.
La couleur brune du gâteau n'est pas homogène.	CHOISSEZ une température inférieure, la couleur sera plus homogène. Pour les gâteaux délicats, utilisez le mode Cuisson traditionnelle sur un niveau. Une feuille de papier sulfurisé posée au-dessus peut également influer sur la circulation de l'air. Coupez tou-jours le papier sulfurisé en fonction de la plaque.
Le dessous du gâteau aux fruits est trop clair.	La prochaine fois, utilisez le gâteau à un niveau inférieur.
Lors de la cisson de petits pains levés, les petits pains collent les uns aux autres.	Espaces les petits pains d'environ 2 cm. Les petits pains ont ainsi suffisamment de place pour lever et leur cisson est homogène.
Si vous souhaitez cuire sur deux niveaux.	Pour la cuisson sur plusieurs niveaux, utilisez systématiquement le mode Air pulsé ①. Les plats enfournés ensemble ne doivent pas tous être prêts au même moment.
Lors de la cuisson de gâteaux juteux, il apparait de la condensation.	Il peut se former de la vapeur d'eau pendant la cuisson de gâteaux. Elle s'échappe par la porte. La vapeur d'eau peut se déposer sur le bandeau de commande ou les meubles situés à proximité, et de l'eau de condensation s'égoutte alors. Il s'agit d'un phénomène physique.

Viande, volaille, poisson

Récipient

Vou puez utiliser tout recipient résistant à la chaleur. La plaque à pâtisserie est également appropriée pour les gros rots.

Des recipients en verre sont les plus appropriés. Le couvercle doit être adapté à la cocotte. Bien fermer.

Si vous utilisez des cocottes émailées, ajoutez un peu plus de liquide.

En cas de cocottes en inox, la viande sera moins doree et peut etre un peu moins cuite.Allongez les temps de cuisson.

Indications dans les tableaux :

Récipient sans couvercle = ouvert

Récipient avec couvercle = fermé

Placez toujours le plat au centre de la grille.

Poser le recipient en verre chaud sur un support sec. Si la surface est humide ou froide, le verre peut se casser.

Rötissage

Ajoutez un peu de liquide à une viande maigre. Le fond du récipient doit être recouvert d'env. 12 cm de liquide.

Pour du roti à braiser, ajoutez suffisamment de liquide. Le fond du récipient doit être recouvert d'env. 1 - 2 cm de liquide.

La quantité de liquide dépend du type de viande et du matériel du recipient. Si vous préparez de la viande dans une cocotte émaillée, il faut ajouter un peu plus de liquide que dans un recipient en verre.

Les cocottes en inox ne convennent que sous reserve. La viande cuit plus lentement et dore moins. Reglez une température plus elevée et/ou un temps de cuisson plus long.

Instructions pour la cuisson au grill

La fonction gril doit systématiquement être utilisée avec le four fermé.

Préchauffez le grill pendant environ 3 minutes, avant de placer les aliments sur la grille.

Placez les alimentes directement sur la grille. En cas d'aliment unique, placez-le au centre de la grille afin d'obtenir une cuisson optimale. Insérez par ailleurs une plaque de four au niveau 1. Cela permet ainsi de récapérer le jus de viande et de moins salir le four.

La plaque ou la lèchefrite ne doit pas être place sur le niveau 4. Elles peuvent se déformer sous l'effet de températures élevées et être endommagées lors du retrait du compartment de cuisson.

Dans la mesure du possible, Sélectionnez des aliments de même taille. Ce faisant, ils seront dorés de manière uniforme, tout en restant juteux à souhait. Salez les steaks seulement après leur cuisson au grill.

Retournez les alimentes après 23 la durée indiquée.

La résistance du grill alterne en permanence les phases de fonctionnement et d'arrêt. Il s'agit d'un phénomène normal. La fréquence de mise en marche et d'arrêt dépend du réglage de la fonction grill.

Vande

Tournez les morceaux de viande à la moitié de la cuisson.

Pour la viande de porc, incisez la couenne, puis enfournez la viande en plaçant la couenne en dessous.

Plat Poids Accessoires et réci-	pients	Hauteur Mode de cuisson	Température en °C, position grill	Durée en minutes
Viande
Rosbif, à point 1,0 kg	ouvert 1		240-250 40
Rosbif, Médium 1,0 kg	ouvert 1		230-240 40
Rosbif, Médium 1,0 kg	ouvert 1
Gigot d'agneau 1,5 kg ouvert 1			160-180 80
Rôti au tournebroche 1,0 kg ouvert 1			190-210 120
Rôti de porc roulé 2,0 kg ouvert	1		170-190 170
Volaille
Poulet	1,0 kg ouvert 2		200-220 75-85
Canard	1,7 kg ouvert 2		170-190 80-100
Poisson
Poisson, entier, grillé	300 g	Grille +Plaque de four en aluminium	2	20-25
Gratin
Gratin de pommes de terre*		Plat à gratin	2	150-170 50-60
Toasts
12 pièces, gratinés		Grille +Plaque de four en aluminium	4+1	3

• Le souffle ne doit pas être plus haut que 2 cm.

Conseils pour les rôts et grillades

Le tableau ne contient pas de valeur pour le poids du roti.	Choisissez les valeurs qui correspondent au poids immédiatement inférieur et allongez la durée de cuisson.
Vous foulez savoir si le roti est cuit.	Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans le commerce) ou bien faites le « test de la cuillère » . Appuyez sur le roti avec une cuillère. Si vous sentez une résistance, le roti est cuit. Si la cuillère s'enforce, allongez le temps de cuisson.
Le roti est trop cuit et l'extérieur est brûlé par endroits.	Vérifiez le niveau d'enfournement ainsi que la température.
Le roti a un bel aspect mais la sauce est brûlée.	La fois suivante, choisissez un plat à roti plus petit ou ajoutez plus de liquide.
Le roti a un bel aspect, mais la sauce est trop claire et insipide.	La fois suivante, choisissez un plat à roti plus grand et ajoutez moins de liquide.
L'arrosage du roti produit un dégagement de vapeur.	C'est un phénomène physique normal. Une grande partie de la vapeur s'échappe par l'orifice de sortie de vapeur. Elle peut se condenser sur le bandeau de commande plus froid ou sur les façades des meubles voisins et se mettre à goutter.

Cuisson d'un menu

Avec la air pulse, vous pouvez faire cuire un menu complet dans le four. La chaleur produit par le four est moins utilisée.

Avec la chaleur tournante, les mets ne se communiquent pas d'odeur ni de goût.

Placez le écipient à chaque fois sur une grille.

Menu Récipient Niveau Mode de		cuisson	Tempéra-ture en °C	Durée en minutes
Menu 1
Gigot d'agneau, sans os, roulé, 1,3 kg, Médium et pommes de terre au four	Vaissselle sur la grille 1	‡	180 80 Au bout de 45 minutes de cuis-son, vous pouvez dispose les pommes de terre autour du gigot d'agneau puismettre la tarte au four.
Tarte Moule sur la grille 3
Menu 2
Gigot d'agneau, sans os, roulé, 1,3 kg, Médium*	Vaissselle sur la grille 1	‡	180 80 20 minutes plus tard, vous pouvezmettre le gratin au four.
Gratin de pommes de terre Moule sur la grille 3

• 20 minutes avant la fin de cuisson, vous pouvez encore répartir des TOMATES autour du gigot d'agneau.

Plats cuinés

Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage.

Si vous recouvrez l'accessoire de papier cuisson, veillez à ce que le papier cuisson soit approprié pour ces températures. Adaptez la taille du papier cuisson au mets.

Le résultat de cuisson dépend beaucoup de l'aliment. Le produit cru peut déjà partager des pré-brunissages et des inégalités.

Plat cuisine	Accessoires	Hauteur Mode de cuisson	Thermostat, °C	Durée, minutes
Strudel aux fruits	Plaque de four en aluminium	1	180-200	40-50
Pommes frites	Plaque de four en aluminium	2	210-230	25-35
Pizza	Grille	2	200-220	15-20
Pizza baguette	Grille	2	190-210	15-20

Remarque

Lors de la cuisson de plats congelés, il se peut que la plaque de four en aluminium se déforme. Cela provient des grandes différences de température auxquelles l'accessoire est soumis. Cette déformation disparait déjà pendant le processus de cuisson.

Plats spéciaux

La réalisation de la pate levée et du yaourt fait maison se déroule particulièrement bien à faibles températures.

Retireez les accessoires du four.

Preparation du yaourt

1.Faites bouillir 1 litre de lait (3,5%) de matieres grasses), laissez refroidir a 40^
2.Ajoutez au lait 150 g de yaourt (du réfrigérateur) et melangez bien le tout.

3.Versez le mélange dans de petits pots de yaourt refermables, puis recouvre d'un film fraîcheur.
4. Placez les verres sur la grille au niveau 1.
5. Reglez la température de cuisson sur 50^ , puis continuez selon les indications.

Laisser pousser la pate levée

1.Preparez la pate levée comme d'habitude, versez-la dans un plat en céramique refractaire, puis recouvre-ile.

1. Préchauffez le four comme indiqué.
2. Fermez la porte du four et laissez pousser la pate levée dans le four.

Plat cuisine Plat Mode de				Température Durée
				cuisson
Yaourt Pots de yaourt en verre reformables		1	□	50 °C 6-8 heures
Laisser pousser la pâte levée	Placez le plat réfractaire	sur la sole du four	□	préchauffez à 50 °C Éteignez le four, puis placez-y la pâte levée	5-10 minutes 20-30 minutes
Décongélation				Veuillez respecter les consignes du fabricant figurant sur l'emballage. Retirrez les alimentés de l'emballage et placez-les dans un plat approprié, que vous posez sur la grille. Veuillez placer les volailles côte blanc dans l'assiette.
Les délais de décongélation dépendent du type et de la quantité de l'aliment concerné.
Produit surgelé Accessoires Hauteur Mode de				cuisson	Température
Par ex. tartes à la crème fraîche, tartes à la crème au beurre, tartes recouvertes d'un glaçage au chocolat ou au sucre, fruits, poulet, saucisses et viande, pain, petits pains, gâteaux et autres pâtisse-ries				Grille 2	Le sélecteur de tempéra-ture demeure sur la posi-tion d'arrêt.
Déshydration				Insérez la plaque sur le niveau 3 et la grille sur le niveau 1. Placez du papier sulfurisé sur la plaque et la grille.
Utilisez uniquement des fruits et légumes impeccables et lavez-les soignusement.				Retournez à plusieurs reprises des fruits et légumes extrémement juteux. Àpres la déshydration, retirez immidiatement les fruits et légumes du papier.
Attendez que les fruits et légumes soient bien égouttés, puis essuyez-les.
Fruits et légumes Hauteur Mode de				Thermostat, °C	Durée, heures
				cuisson
600 g de pommes en rondelles		1+3	⓷	80	env. 5
800 g de quartiers de poires		1+3	⓸	80	env. 8
1,5 kg de questches ou de prunes		1+3	⓹	80	env. 8-10
200 g d'herbes de cuisine, essuyées		1+3	⓺	80	env. 1½

L'acrylamide dans certains alimentés

L'acrylamide se forme avant tout en cas de produits céréaliers et de pommes de terre cuits à haute température, tels que

chips, frites, toast, petits pains, pain ou pâtisseries fines (biscuits, pain d'épices, speculoos).

Conseils pour la préparation de mets avec une faible formation d'acrylamide
En général	Réduire les temps de cuisson à un minimum.Faire uniquement dorer les alimentés, ne pas les faire trop brunir.Un aliment et écais contient moins d'acrylamide.
Cuisson de pâtisseries	En mode Convection naturelle, max. 200 °C.En mode Chaleur tournante 3D ou Chaleur tournante, max.180 °C.
Petits gâteaux secs	En mode Convection naturelle, max. 190 °C.En mode Chaleur tournante 3D ou Chaleur tournante, max. 170 °C.Des oeufs ou des jaunes d'oeuf réduisent la formation d'acrylamide.
Frites au four	Les répartir uniformément et en une couche sur la plaque. Faire cuire au moins 400 g par plaque, afin que les frites ne se dessèchent pas

Plats tests

Ces tableaux ont ete concus pour des laboratoires d'essai, afin de leur permetre de contrcler et tester plus facilement les differentes appareils.

Selon EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien IEC 60350.

Cuisson de gâteaux

Cuisson sur 2 niveaux :

Placez toujours la plaque de four en émail au-dessus de la plaque de four en aluminium.

Petits gâteaux secs (par ex., Tulumba Tatlisi turc):

Les plats enfournés ensemble ne doivent pas tous être prêts au même moment.

Tarte au pompes couverte, niveau 1:

Changez la position du moule démontable foncé, placez-le en diagonal.

Tarte au pompes couverte, niveau 2:

Changez la position du moule démontable foncé.

Gâteaux dans moules démontables en métal :

Cuisson traditionnelle au niveau 1. Utilisez la plaque de four en aluminium à la place de la grille et placez-y le moule demontable.

Plat cuisine Accessoires et plats Hauteur Mode de		cuisson	Thermostat, °C Durée, minutes
Petits gâteaux secs Plaque de four en alumi-nium	1	☐	170-190 20-30
Plaque en aluminium + plaque en émail*	1+3	国王	140-160 30-40
Mini cakes Plaque de four en alumi-nium	1	☐	160-180 25-35
Mini cakes, préchauffage Plaque en aluminium + plaque en émail*	1+3	国王	140-160 25-35
Gâteaux à l'eau Moule démontable 2		☐	160-180 30-40
Tarte aux pommes couverte Plaque de four en alumi-nium + 2 moulés démon-tables Ø 20 cm*	1	☐	200-220 60-70
2 grilles* + 2 moulés démontables Ø 20 cm**	1+3	国王	180-200 70-80

• Vous pouvez vous procurer des plaques et grilles supplémentaires auprès du service après-vente ou chez un revendeur spécialisé. Lors de la cuisson sur deux niveaux, placez systématiquement la plaque en émail sur le niveau supérieur.
• Positionnéz le plat en diagonal sur l'accessoire.

Grillades

Si vous placez les alimentes directement sur la grille, enfournez en plus la plaque a pâtisserie au niveau 1. Elle recupère le liquide et le four restera plus propre.

Plat cuisine	Accessoires et plats Hauteur Mode de		cuisson	Niveau de grille	Durée, minutes
Pain grilléPréchauffez 10 min.	Grille	4		3	1½-2
Beefburger, 12 pieces* sans préchauffage	Grille + plaque de four en aluminium	4+1		3	25-30

• Retournez après ½ du temps de cuisson

en

Table of contents

Safety precautions 31