46400 - Four à micro-ondes MIELE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	MIELE
Modèle	46400
Type de produit	Four combiné micro-ondes
Alimentation électrique	230 V, 50 Hz, 16 A
Modes de cuisson sans micro-ondes	Grill, Chaleur tournante, Turbogril, Rôtissage automatique, Cuisson éco
Modes micro-ondes	Micro-ondes seul (80-1000 W), MO+Chaleur tournante, MO+Turbogril, MO+Grill, MO+Rôtissage automatique
Programmes automatiques	Décongélation, réchauffage, cuisson, popcorn, maintien au chaud
Fonctions spéciales	Minuterie, démarrage/arrêt différé, programmes personnalisés, Quick Start
Capacité	Environ 40 L (estimation)
Revêtement intérieur	PerfectClean (antiadhésif)
Éclairage	Halogène 25 W (type G9)
Sécurité	Sécurité enfants, sécurité oubli, ventilateur de refroidissement
Nettoyage	Surfaces PerfectClean, résistance de voûte abaissable
Accessoires fournis	Plat en verre, grille avec butée de sécurité
Dimensions (estimation)	L 595 x H 460 x P 550 mm
Poids (estimation)	Environ 35 kg

FOIRE AUX QUESTIONS - 46400 MIELE

Comment régler l'heure sur le four MIELE 46400 ?

Allumez le four avec la touche Marche/Arrêt. Effleurez la touche ≡ puis sélectionnez Heure. Utilisez le sélecteur rotatif pour régler les heures et minutes, puis validez avec OK.

Comment activer la sécurité enfants ?

Effleurez la touche ≡, allez dans Sécurité enfants et choisissez activé. Pour désactiver temporairement, maintenez la touche OK enfoncée pendant 6 secondes.

Quels récipients utiliser pour le mode micro-ondes ?

Utilisez des plats en verre, porcelaine ou plastique adapté micro-ondes. Évitez le métal, le cristal, et les décors métalliques. Testez un récipient inconnu en le chauffant 30 secondes à 1000 W : s'il y a des étincelles, ne l'utilisez pas.

Comment nettoyer le four après une cuisson ?

Laissez refroidir. Nettoyez les surfaces PerfectClean avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle, puis séchez. Pour les salissures incrustées, utilisez le nettoyant pour four Miele. N'utilisez pas de nettoyeur vapeur.

Le four ne chauffe pas, que faire ?

Vérifiez si le mode expo est activé (réglages > Revendeur). Désactivez-le en maintenant OK pendant 4 secondes. Vérifiez également le fusible et que la sécurité enfants n'est pas bloquée.

Comment programmer un démarrage différé ?

Sélectionnez le mode de cuisson, réglez température/puissance. Effleurez ≡, allez dans Départ à ou Arrêt à. Réglez l'heure souhaitée et validez avec OK. Le four démarrera/arrêtera automatiquement.

Quelle puissance micro-ondes pour réchauffer un plat ?

Pour un réchauffage classique, utilisez 600-850 W. Pour les plats délicats (légumes, poisson), préférez 300-450 W. La durée dépend de la quantité : comptez environ 2-3 minutes pour une assiette à 850 W.

Comment utiliser la fonction Popcorn ?

Placez le sachet de pop-corn adapté micro-ondes sur le plat en verre. Appuyez sur la touche Popcorn (si disponible) ou réglez manuellement 850 W pendant 3 minutes. Surveillez la cuisson.

Le ventilateur continue après la cuisson, est-ce normal ?

Oui, le ventilateur de refroidissement fonctionne encore après la cuisson pour évacuer l'humidité. Il s'arrête automatiquement quand l'enceinte refroidit (réglage usine) ou au bout de 25 minutes si vous avez choisi la commande par durée.

Comment remplacer l'éclairage intérieur ?

Débranchez l'appareil. Retirez la vis du cache-lampe (Torx T20). Remplacez la lampe halogène (Osram 66725, 230 V, 25 W, culot G9). Ne touchez pas la lampe avec les doigts nus. Remontez le cache et rebranchez.

MODE D'EMPLOI 46400 MIELE

Notice d'utilisation et de montage Four combiné micro-ondes

Veuillez impérativement lire cette notice d'utilisation et de montage avant d'installer et de mettre en service votre appareil.

Vous vous protégerez ainsi et éviterez de détériorer votre appareil.

Table des matières

Prescriptions de sécurité et mises en garde 7

Votre contribution à la protection de l'environnement 22

Schéma descriptif 23

Éléments de commande 24

Touche Marche/Arrêt ① 24

Sélecteur de mode de cuisson 25

Modes de fonctionnement 25

Sélecteur rotatif 25

Touche sensitive 25

Écran 28

Équipement 30

Description du modèle 30

Plaque signalétique 30

Éléments fournis 30

Accessoires fournis et accessoires en option 30

Plat en verre 31

Grille avec butée de sécurité 31

Commande du four 35

Dispositifs de sécurité 35

Sécurité enfants 35

Ventilateur de refroidissement 35

Sécurité oubli 35

Surfaces à revêtement PerfectClean 36

Première mise en service 37

Réglages de base 37

Première montée en température du four 39

Réglages 40

Tableau des réglages 40

Ouvrir le menu "Réglages". 42

Modifier et enregistrer les réglages 42

Langue 42

Heure 43

Affichage. 43

Format d'affichage de l'heure. 43

Régler 43

Date 43

Éclairage 43

Luminosité de l'écran. 44

Signaux sonores 44

Mélodies 44 Son unique 44

Bip touches 44

Unités de mesure. 45

Poids 45 Température 45

Démarrage rapide 45

Pop-corn 45 Maintien au chaud 46

Arrêt différé du ventilateur 46

Températures préprogrammées 47 Puissances préprogrammées 47 Sécurité enfants 48 Revendeur 48

Mode expo 48

Réglages d'usine 49

Minuterie 50

Utilisation de la minuterie 50 Régler la minuterie 50 Modifier la minuterie 51 Supprimer la minuterie 51

Présentation des modes de cuisson 52

Modes de cuisson sans micro-ondes 52 Micro-ondes 52 Modes combinés utilisant les micro-ondes 53

Modes avec micro-ondes 54

Principe de fonctionnement. 54 Puissance 54

Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes 55

Plats convenant aux micro-ondes 55 Plats non adaptés aux modes avec micro-ondes 57 Tester la vaisselle 58 Disposition du plat dans l'enceinte 59 Cloche 59

Conseils d'économie d'énergie 61

Utilisation de la chaleur résiduelle 61 Mode d'économie d'énergie 61

Table des matières

Utilisation : modes de cuisson sans micro-ondes 62

Utilisation simple 62 Ventilateur de refroidissement 62 Commande manuelle avancée 63 Modifier le mode de cuisson 63 Modifier la température de cuisson 64 Chauffage accéléré 65 Préchauffer l'enceinte 65 Régler le temps de cuisson 66 Arrêt automatique de la cuisson 66 Démarrage et arrêt automatiques de cuisson 67 Déroulement d'une cuisson avec départ et arrêt automatiques 67 Modifier les temps de cuisson réglés 68 Annuler un processus de cuisson 68

Utilisation : mode micro-ondes 69

Utilisation simple 69 Ventilateur de refroidissement 69 Commande manuelle avancée 70 Modifier la puissance 70 Modifier le temps de cuisson 70 Modifier le mode de cuisson 70 Régler d'autres temps de cuisson 71

Démarrage et arrêt automatiques de cuisson 71 Déroulement d'une cuisson avec départ et arrêt automatiques 72 Modifier les temps de cuisson réglés 72 Supprimer la fin de cuisson 73 Annuler un processus de cuisson 73

Utilisation : modes de cuisson combinés 74

Utilisation simple 74 Après cuisson 75 Ventilateur de refroidissement 75 Commande manuelle avancée 76 Modifier la puissance 76 Modifier la température de cuisson 76 Chauffage accéléré 76 Modifier le mode de cuisson 76 Régler d'autres temps de cuisson 77 Régler le temps de cuisson dans un mode avec micro-ondes 77

Quick Start 78 79 Programmes automatiques 80 Présentation des catégories de plats 80 Utiliser les programmes automatiques 80 Conseils d'utilisation 81 Programmes personnalisés 82 Créer des programmes personnalisés 82 Démarrer un programme personnalisé 84 Modifier les programmes personnalisés 85 Modifier les phases de cuisson 85 Modifier le nom 86 Supprimer des programmes personnalisés 87 Pâtisserie 88 Remarques sur le tableau des pâtisseries 89 Tableau des pâtisseries 90 Rôtissage 92 Remarques sur le tableau de rôtissage 93 Tableau de rôtissage 94 Grillades 96 Remarque sur le tableau des grillades 96 Tableau des grillades 99 Décongélation, réchauffage et cuisson avec les micro-ondes 100 Tableaux de décongélation, réchauffage et cuisson 103 Tableau de décongélation des plats 104 Tableau de réchauffage des plats 105 Tableau de cuisson des plats 106 Autres applications 107 Décongélation 107 Cuisson écoc 108 Sécher 109 Réchauffage 110 Chauffer la vaisselle 110 Faire lever la pâte 111 Pizza 111 Préparer des conserves 112 Produits surgelés/Plats préparés 115

Table des matières

Données à l'intention des instituts de contrôle 116

Plats testés selon EN 60350 (mode micro-ondes ≈) 116 Plats testés selon EN 60350 (mode de cuisson sans micro-ondes) 117

Nettoyage et entretien 118

Produits de nettoyage à ne pas utiliser 118

Conseils 119

Salissures normales 119

Salissures incrustées 120

Abaisser la résistance du grill 121

En cas d'anomalie 122

Service après-vente et garantie 128

Branchement électrique 129

Croquis cotés pour le montage 130

Dimensions et niche 130

Encastrement dans une colonne 130 Encastrement dans un meuble bas 131

Cotes détaillées de la façade du four 132

Montage 133

Adresses 135

Ce four répond aux réglementations de sécurité en vigueur. Une utilisation inappropriée peut néanmoins causer des dommages corporels et matériels.

Lisez cette notice avec attention avant de mettre votre four en service. Elle contient des informations importantes concernant le montage, la sécurité, l'utilisation et l'entretien du four.

Miele ne peut pas être tenu pour responsable des dommages liés au non-respect des prescriptions de sécurité et mises en garde.

Conservez cette notice d'utilisation et de montage et remettez-la à un éventuel futur propriétaire.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Utilisation conforme

▷ Ce four est destiné à être utilisé dans le cadre domestique ou dans des conditions d'installation semblables au cadre domestique. ▷ Ce four ne convient pas à une utilisation en extérieur. Utilisez ce four combiné micro-ondes exclusivement dans le cadre domestique pour décongeler, réchauffer, cuire, rôtir et stériliser des aliments.

Tout autre type d'utilisation est interdit.

N'entreposez ou ne séchez jamais de matières inflammables en mode micro-ondes : le liquide qu'elles contiennent s'évaporerait. Elles sont susceptibles de prendre feu ! ▷ Les personnes qui ne sont pas en mesure d'utiliser ce four en toute sécurité en raison de déficiences physiques, sensorielles ou mentales, de leur manque d'expérience ou de leur ignorance doivent impérativement être surveillées lorsqu'elles l'utilisent.

Ces personnes sont autorisées à utiliser ce four sans surveillance uniquement si vous leur avez expliqué comment l'utiliser sans danger. Elles doivent être en mesure d'appréhender et de comprendre les risques encourus en cas de mauvaise manipulation.

Précautions à prendre avec les enfants

Tenez les enfants de moins de huit ans éloignés du four à moins qu'ils ne soient sous étroite surveillance. ▷ Les enfants de huit ans et plus ne sont autorisés à utiliser le four sans surveillance qu'après leur avoir expliqué comment l'utiliser sans danger. Vérifiez qu'ils ont compris les risques encourus en cas de mauvaise manipulation. Les enfants ne doivent pas nettoyer ou intervenir sur le four sans être sous la surveillance d'un adulte. ▷ Ne laissez pas les enfants sans surveillance à proximité d'un four. Ne les laissez pas jouer avec le four. ▷ Risque de suffocation ! En jouant, les enfants risquent de s'étouffer en s'enveloppant dans les matériaux d'emballage (film plastique par exemple) ou en glissant leur tête à l'intérieur. Tenez les matériaux d'emballage hors de portée des enfants.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Risque de brûlures !

La peau des enfants est plus sensible aux températures élevées que celle des adultes. Le four chauffe au niveau de la porte, du bandeau de commande et des ouvertures d'aération du four. Empêchez les enfants de toucher le four pendant qu'il fonctionne.

Risque de blessure !

La porte de l'appareil supporte un poids maximal de 8 kg. Une porte ouverte constitue un risque de blessure pour les enfants. Empêchez les enfants de s'asseoir, de s'appuyer ou de se pendre à la porte de l'appareil.

Sécurité technique

▸ Les travaux d'installation, d'entretien ou de réparation incorrects peuvent entraîner de graves dangers pour l'utilisateur. Les travaux d'installation, d'entretien ou de réparation ne doivent être exécutés que par des professionnels agréés par Miele. Un four endommagé peut représenter un danger pour votre sécurité. Vérifiez que votre four ne présente aucun dommage apparent avant de l'utiliser. Ne faites jamais fonctionner un four défectueux ! ▸ Si le four combiné micro-ondes est défectueux, des micro-ondes peuvent fuir lorsque le four fonctionne et constituer un danger pour l'utilisateur. N'utilisez pas le four combiné micro-ondes lorsque : - la porte est gauchie, - les charnières de porte sont desserrées, - la carrosserie, la porte, le joint de porte ou les parois intérieures de l'enceinte présentent des perforations ou des fissures. La sécurité électrique de ce four n'est garantie que s'il est raccordé à un système de mise à la terre homologué. Cette condition de sécurité de base doit être remplie. En cas de doute, faites vérifier l'installation électrique par un électricien. ▸ Les données de raccordement (tension et fréquence) de la plaque signalétique du four doivent impérativement correspondre à celles du réseau électrique pour éviter que le four ne soit endommagé. Comparez-les avant de brancher le four et interrogez un électricien en cas de doute.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

▸ Les rallonges ou multiprises constituent un danger potentiel (risque d'incendie). Ne les utilisez pas pour brancher votre four. N'utilisez le four que lorsque celui-ci est encastré, afin de garantir son bon fonctionnement. ▸ Ce four ne doit pas être utilisé sur des engins en mouvement. ▸ Un contact éventuel avec les raccordements sous tension et la modification des composants électriques et mécaniques constituent un danger pour vous et peuvent perturber le fonctionnement du four.

N'ouvrez jamais la carrosserie du four.

Les bénéfices liés à la garantie sont perdus en cas de réparation du four par un SAV non agréé par Miele. Les pièces de rechange d'origine Miele sont les seules dont Miele garantit qu'elles remplissent les conditions de sécurité. Remplacez les pièces défectueuses uniquement par des pièces détachées d'origine Miele. Pour les fours livrés sans cordon électrique ou en cas de remplacement d'un cordon électrique abîmé, un cordon de raccordement spécial doit être installé par un technicien SAV agréé par Miele (voir chapitre "Branchement électrique").

Le four doit être mis hors tension pour les travaux d'installation ou de réparation, par exemple lorsque l'éclairage de l'enceinte est défectueux et doit être remplacé (voir chapitre "En cas d'anomalie"). À cet effet :

• déclencher le fusible de l'installation électrique correspondant
• débrancher la prise (s'il y en a une).

Ne pas tirer sur le câble, mais sur la fiche.

Le four nécessite une arrivée d'air suffisante pour son fonctionnement. Vérifiez que l'arrivée d'air n'est pas gênée (par exemple par le montage de baguettes d'isolation thermique dans le meuble d'encastrement). En outre, l'air de refroidissement ne doit pas être excessivement chauffé par d'autres sources de chaleur (par exemple poêle à bois/charbon). Si le four est encastré derrière une façade de meuble (par exemple, une porte), ouvrez impérativement la porte lorsque l'appareil est en cours de fonctionnement. Si la porte reste fermée, de la chaleur et de l'humidité s'accumulent derrière le meuble de cuisine. Le four, le meuble et le sol risquent d'être endommagés. Attendez que le four soit froid pour fermer la porte.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Utilisation conforme

Risque de brûlure !

Pendant le fonctionnement, le four combiné micro-ondes devient brûlant.

Suivant le mode de cuisson sélectionné, la résistance de voûte/grill peut devenir brûlante. Vous pouvez vous brûler au contact des résistances, de l'enceinte, des aliments et des accessoires. Mettez des gants pour enfourner ou sortir les aliments ainsi que pour faire des opérations dans l'enceinte brûlante.

Les objets inflammables situés à proximité du four en fonctionnement peuvent s'échauffer et prendre feu.

N'utilisez jamais le four pour chauffer une pièce.

En cas de surchauffe, les huiles et les graisses peuvent s'enflammer. Ne laissez jamais le four sans surveillance quand vous cuisinez avec des graisses ou de l'huile. Ne faites pas de fritures au four.

N'utilisez jamais d'eau pour éteindre de l'huile ou des graisses qui ont pris feu. Arrêtez le four combiné micro-ondes et laissez la porte fermée afin d'étouffer les flammes.

Notez que les temps de cuisson, réchauffage, décongélation pour un four combiné micro-ondes sont souvent beaucoup plus courts que ceux d'un four traditionnel. Des temps de fonctionnement trop longs peuvent dessécher les aliments et même y mettre feu. En mode de cuisson avec grill, respectez les temps indiqués.

N'utilisez jamais les modes de cuisson avec micro-ondes pour sécher des fleurs, des herbes ou griller du pain. N'utilisez pas les modes de cuisson avec grill pour finir la cuisson de petits pains précuits ou faire sécher des fleurs ou des herbes. Sélectionnez plutôt le mode de cuisson Chaleur tournante + et surveillez-le.

Si vous utilisez de l'alcool dans la préparation de vos plats, gardez à l'esprit que l'alcool s'évapore à haute température et qu'il peut s'enflammer au contact de surfaces brûlantes.

Si vous utilisez la chaleur résiduelle pour garder les aliments au chaud, l'humidité élevée et l'eau condensée peuvent provoquer de la corrosion dans le four. Le bandeau de commande, le plan de travail ou le meuble d'encastrement peuvent être abîmés.

Couvrez bien les plats lorsque vous les cuisez en mode micro-ondes. Après la cuisson, sélectionnez une puissance inférieure afin qu'il n'y ait pas de dégagement de vapeur trop important.

N'arrêtez jamais le four combiné micro-ondes mais réglez la température la plus basse dans le mode de cuisson sélectionné.

Le ventilateur de refroidissement reste alors activé automatiquement.

Les plats qui sont maintenus au chaud ou conservés dans l'enceinte peuvent s'assécher et le liquide s'en échappant peut provoquer de la corrosion dans le four.

Couvrez donc les aliments.

Le four combiné micro-ondes peut être abîmé par l'accumulation de chaleur.

En mode Chaleur tournante +, ne recouvrez jamais la sole du four avec une feuille d'aluminium ou du papier sulfurisé. Ne disposez notamment aucun récipient de cuisson, ni même le plat en verre sur la sole du four.

Il est important que la température se diffuse de manière homogène dans les aliments et qu'elle soit suffisamment élevée.

Mélangez et retournez vos aliments régulièrement et conformez-vous aux temps de repos indiqués pour le réchauffage, la décongélation et la cuisson de vos plats.

Le temps de repos permet une diffusion homogène de la température dans le plat.

Lorsque vous réchauffez un plat, la chaleur est générée au cœur des aliments puis se transmet au récipient qui reste donc relativement froid. Sortez votre plat du four puis vérifiez s'il est à la température désirée sans vous fier à la température du récipient. Quand vous réchauffez les aliments pour bébés, vérifiez que la température du plat n'est pas excessive ! Afin de prévenir tout risque de brûlures, mélangez ou agitez le repas après l'avoir réchauffé puis testez sa température.

Le four combiné micro-ondes ne convient pas au nettoyage et à la désinfection d'ustensiles ménagers. De plus, ces objets atteignent des températures telles que vous pourriez vous brûler en les touchant.

▸ Ne réchauffez jamais d'aliments ou de liquides dans des bouteilles ou des récipients fermés. Quand le four combiné micro-ondes est en marche, la pression interne exercée est telle qu'elle peut les faire exploser.

Ouvrez toujours les récipients et retirez le couvercle et la tétine des biberons avant de les placer au four combiné micro-ondes.

▸ Une cuillère (non métallique) dans le récipient assure une ébullition uniforme des liquides et permet aux bulles de vapeur de se former au bon moment.

En l'absence d'une cuillère, et particulièrement quand on réchauffe des liquides, la température d'ébullition peut être atteinte sans que les bulles de vapeur aient eu le temps de se former. En effet, le liquide ne bout pas de manière homogène et ce retard d'ébullition peut déclencher la formation soudaine de bulles de vapeur suivie d'un débordement avec projections au moment de sortir le récipient du four combiné micro-ondes. La formation de bulles peut même être si importante que la porte du four s'ouvre toute seule.

Pour réchauffer un liquide, placez toujours une cuillère (non métallique) dans le récipient.

Quand vous faites chauffer les œufs sans coquille au four combiné micro-ondes, la pression exercée sur le jaune peut le faire gicler après cuisson.

Piquez au préalable plusieurs fois la membrane entourant le jaune d'œuf.

▸ Si vous cuisez des œufs avec coquille au four combiné micro-ondes, ils peuvent éclater même après avoir été sortis de l'enceinte du four.

N'utilisez que des plats adaptés à la cuisson des œufs au micro-ondes. Ne réchauffez jamais vos œufs durs avec les micro-ondes.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

▸ Les aliments à peau ferme tels que les tomates, les petites saucisses, les pommes de terre en robe des champs, les aubergines sont susceptibles d'éclater lorsque vous les faites cuire au four combiné micro-ondes.

Pensez à les piquer en plusieurs endroits avant cuisson ou à les inciser afin que l'eau qu'ils contiennent puisse s'évacuer.

▸ Les thermomètres au mercure ou à l'alcool teinté ne sont pas adaptés aux températures élevées du four combiné micro-ondes. Ils se brisent très facilement.

Pour contrôler la température des aliments, arrêtez le four puis mesurez la température du plat à l'aide d'un thermomètre spécial.

▸ Ne réchauffez jamais au four combiné micro-ondes les coussins relaxants remplis de graines, de noyaux de cerises ou de gel ou tout autre article de ce type : ils sont susceptibles de prendre feu, et ce même après avoir été retirés du four combiné micro-ondes.

Afin d'étouffer les flammes éventuelles, gardez la porte du four combiné micro-ondes fermée lorsque les aliments placés dans l'enceinte dégagent de la fumée. Stoppez le programme de cuisson en arrêtant le four combiné micro-ondes puis débranchez la prise. Attendez qu'il n'y ait plus de fumée pour ouvrir la porte.

La vaisselle munie de poignées creuses ou de boutons de couvercle creux n'est pas adaptée à la cuisson avec les micro-ondes. En effet, de la vapeur d'eau peut s'infiltrer dans les cavités et sous l'effet d'une pression quasi explosive entraîner leur destruction.

Exception : cavités suffisamment ventilées.

N'utilisez pas ce type de vaisselle pour la cuisson au four combiné micro-ondes.

En mode micro-ondes ≅ et dans les modes de cuisson avec micro-ondes : risque d'incendie ! La vaisselle en plastique non adaptée aux micro-ondes peut être endommagée et abîmer votre four.

N'utilisez jamais ni récipients en métal, ni feuilles d'aluminium, couverts ou vaisselle avec application en métal, ni cristal contenant du plomb, ni saladiers en verre à cordure dentelée, ni vaisselle en plastique non adaptée, ni objets en bois, ni attaches en métal, plastique ou papier avec fil de fer intérieur, ni pot avec opercule mal enlevé (cf. chapitre "Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes"). Si vous ne respectez pas ces consignes, vous risquez d'abîmer votre vaisselle, voire de provoquer un incendie.

▸ Dans les modes de cuisson sans micro-ondes : les plats en plastique ne passant pas au four fondent à haute température et peuvent endommager le four ou prendre feu. Utilisez exclusivement de la vaisselle en plastique passant au four. Veuillez suivre les instructions du fabricant de la vaisselle.

▸ Les récipients en plastique à usage unique doivent posséder les propriétés indiquées au chapitre "Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes / Plastique".

En cas de réchauffage ou de cuisson d'aliments dans un récipient en plastique à usage unique, en papier ou dans un autre matériau inflammable, ne laissez jamais l'appareil sans surveillance !

▸ Les emballages de maintien au chaud des aliments, tels que les emballages pour poulet rôti, contiennent une mince feuille d'aluminium qui réfléchit les micro-ondes, lesquelles peuvent alors échauffer la couche de papier jusqu'à ce qu'elle s'enflamme.

N'utilisez jamais ces emballages spécifiques dans votre four.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

▸ Si vous démarrez le mode micro-ondes ≈ ou un mode de cuisson avec micro-ondes et que vous n'enfournez rien, ou encore un objet inadapté, votre four peut être endommagé.

N'utilisez donc pas de modes avec micro-ondes pour préchauffer des récipients ou pour sécher des herbes.

Optez plutôt pour le mode Chaleur tournante +

▸ Lorsque les boîtes de conserve fermées sont stérilisées ou réchauffées, une surpression se produit et peut provoquer l'éclatement de ces boîtes.

N'utilisez donc pas le four pour stériliser ou réchauffer les boîtes de conserve.

▸ Vous pouvez vous blesser contre la porte ouverte ou trébucher dessus.

Ne laissez pas la porte du four ouverte si cela n'est pas nécessaire.

La capacité de charge de la porte est de 8 kg.

Ne montez pas et ne vous asseyez pas sur la porte ouverte et ne déposez pas d'objets lourds dessus. Veillez à ne rien coincer entre la porte et l'enceinte. Le four pourrait être abîmé.

Nettoyage et entretien

La vapeur d'un nettoyeur vapeur pourrait parvenir sur des composants conducteurs et provoquer un court-circuit.

N'utilisez surtout pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer le four.

▸ Les rayures peuvent endommager les surfaces vitrées de la porte.

N'utilisez surtout pas de nettoyants abrasifs, d'éponges/brosses dures ou de grattoirs métalliques pour nettoyer les vitres de porte.

Afin d'éviter toute corrosion, nettoyez immédiatement les projections de plats salés ou de liquides sur les parois en inox du four combiné micro-ondes.

Accessoires

N'utilisez que des accessoires d'origine Miele. Le montage d'autres pièces exclut le bénéfice de la garantie.

Emballages de transport

Nos emballages ont pour fonction de protéger votre appareil des dommages dus au transport. Nous les sélectionnons en fonction de critères écologiques permettant d'en faciliter le recyclage.

En participant au recyclage de vos emballages, vous contribuez à économiser les matières premières et à réduire le volume des déchets.

Votre revendeur reprend l'emballage.

Votre ancien appareil

Les appareils électriques et électroniques dont on se débarrasse contiennent souvent des matériaux précieux. Cependant, ils contiennent aussi des substances toxiques nécessaires au bon fonctionnement et à la sécurité des appareils. Si vous déposez ces appareils usagés avec vos ordures ménagères ou les manipulez de manière inadéquate, vous risquez de nuire à votre santé et à l'environnement. Veuillez donc respecter les consignes de sécurité en vigueur.

Faites appel au service d'enlèvement mis en place par votre commune ou rapportez votre appareil dans un point de collecte spécifique dédié à l'élimination de ce type d'appareil.

Gardez l'ancien appareil hors de portée des enfants jusqu'à son enlèvement, pour éviter tout accident.

① Éléments de commande ② Résistance grill ③ Trois niveaux pour accueillir le plat en verre et la grille ④ Cadre de la façade avec plaque signalétique ⑤ Porte

① Touche Marche/Arrêt ② Sélecteur de mode de cuisson ③ Écran ④ Sélecteur rotatif ⑤ Touches sensitives OK, ← ⑥ Touches sensitives, 1, 2, 3,

Touche Marche/Arrêt ①

La touche Marche/Arrêt ① est en creux et réagit par simple effleurement du doigt.

Elle vous permet d'allumer et d'éteindre le four.

Sélecteur de mode de cuisson

Le sélecteur de mode de cuisson vous permet de sélectionner le mode de cuisson souhaité.

Vous pouvez le faire tourner vers la droite ou vers la gauche, et l'enfoncer en position ● en appuyant dessus.

Modes de fonctionnement

Grill, Micro-ondes MO*, Chaleur tournante, MO* + Chaleur tournante, MO* + Turbogril, MO* + Rôtissage automatique, Chaleur tournante + Turbogril, Programmes automatiques, Programmes personnalisés, Autres programmes

• Décongélation
• Rôtissage automatique
• Cuisson éco
• Sécher
• Réchauffage
• Chauffer la vaisselle
• Faire pousser la pâte
• MO* + Grill
• Pizza
• Réglages
• MO = micro-ondes

Sélecteur rotatif

Le sélecteur rotatif

• vous permet de faire défiler les listes de sélection vers le bas ou vers le haut. Lorsque vous parcourez les listes, les différents éléments de menu apparaissent en surbrillance les uns après les autres. L'option de menu que vous souhaitez sélectionner doit être en surbrillance.
• En tournant le sélecteur vers la droite, vous pouvez augmenter les valeurs, en le tournant vers la gauche, vous les réduisez.

Vous pouvez faire tourner le sélecteur vers la droite ou vers la gauche, et l'enfoncer en appuyant dessus.

Touches sensitives

Les touches sensitives OK, , 出 , 出 , 出 , 出 et 出 réagissent au contact du doigt et chaque action est confirmée par un bip sonore.

Si cette fonction vous dérange, vous pouvez la désactiver (cf. chapitre "Réglages - Bip touches").

L'écran affiche l'heure ou des informations sur les modes de cuisson, les températures, les puissances micro-ondes, les temps de cuisson, les programmes automatiques, les programmes personnalisés et les réglages.

En fonction de la fonction que vous choisissez ou si vous effleurez 一 _ 3 l'écran affiche des fenêtres d'information ou des listes de sélection.

Lorsque vous allumez l'appareil au moyen de la touche Marche/Arrêt ①, le message " Sélectionner mode de cuisson" apparaît à l'écran.

Lorsque l'heure est visible et qu'aucun mode de cuisson n'est sélectionné, la touche ≡ vous permet d'afficher la liste de sélection des réglages :

• Langue Heure
• Date Éclairage Luminosité de l'écran
• Signaux sonores
• Bip touches
• Unités de mesure
• Quick Start
• Popcorn
• Maintien au chaud
• Arrêt différé du ventilateur
• Températures préprogrammées
• Puissances préprogrammées
• Sécurité enfants
• Revendeur
• Réglages usine

Suivant le mode de cuisson choisi (à l'exception de Auto), la touche permet de faire apparaître la liste de sélection pour le mode choisi :

• Température
• Puissance
• Temps de cuisson Durée micro-ondes
• Arrêt à Départ à (uniquement lorsque le réglage "temps de cuisson"/"Arrêt à" est activé)

Pour sélectionner une des options du menu, il vous suffit de faire défiler la liste de sélection à l'aide du sélecteur rotatif jusqu'à ce que l'option recherchée apparaisse en surbrillance. Activez-la ensuite en effleurant la touche OK.

Les symboles suivants peuvent s'ajouter au texte :

Symbole	Explication
△	Minuterie
∧	Lorsque plusieurs possibilités de sélection sont disponibles, des flèches apparaisent sur le côté droit.
∨	Vous pouvez utiliser le/selecteur rotatif < > pour faire défiler la liste de sélection.
	Les options de menu disponibles sont mises en surbrillance lesunes après les autres.
i	Lorsque plus de trois possibilités de sélection sont disponibles, les flèches sont remplaçées par un tiret.
	Vous pouvez utiliser le/selecteur rotatif < > pour faire défiler la liste de sélection.
	Les options de menu disponibles sont mises en surbrillance lesunes après les autres.
………	Une ligne en pointillés est tracée sous laforthème sélection possible d'une liste comportant plus de trois options de menu. Au-delà de cette ligne, vous revenez au début de la liste.
■■■■■■□	La présence de la barre de réglage indique que les réglages peuvent être modifiés (p. ex. la luminosité de l'écran, l'intensité sonore, le degré de brunissage).
✓	La coche est placée au niveau du réglage actuellément choisi.
i	Ce symbole est associé aux informations et aux conseils d'utilisation.
	Vous pouvez confirmer les messages d'information avec la touche OK.
△	La sécurité enfants est activée (voir chapitre "Réglages - Sécurité enfants"). La commande est bloquée.

Description du modèle

Vous trouverez à l'arrière une liste des modèles décrits ici

Plaque signalétique

La plaque signalétique est visible sur le cadre de façade lorsque la porte est ouverte.

Vous y trouverez la désignation de votre four, le numéro de fabrication ainsi que les données de raccordement (tension réseau/fréquence/valeur de raccordement maxi).

Veuillez préparer ces informations lorsque vous avez des questions ou des problèmes, pour que Miele puisse vous aider de façon ciblée.

Éléments fournis

Sont inclus dans la livraison les éléments suivants :

• la présente notice d'utilisation et de montage,
• le cahier de recettes « Préparations salées et sucrées au four à micro-ondes ».
• les vis pour la fixation de votre four dans la niche d'encastrement,
• autres accessoires.

Accessoires fournis et accessoires en option

Votre four est livré avec un plat en verre et une grille.

Tous les accessoires montrés ici ainsi que les produits de nettoyage et d'entretien sont parfaitement adaptés aux appareils Miele.

Vous pouvez commander ces produits sur www.miele-shop.com ou auprès du service après-vente Miele (voir au dos) ou chez votre revendeur Miele.

Au moment de la commande, rappelez les références de votre modèle de four et la désignation des accessoires souhaités.

Plat en verre

Étant en verre, ce plat convient à tous les modes de cuisson.

Lorsque vous utilisez le mode micro-ondes seul, utilisez toujours le plat en verre.

Ne placez jamais plus de 8 kg d'aliments dans le plat en verre.

Lorsque le plat en verre est très chaud, ne le posez pas directement sur une surface froide, comme par exemple un plan de travail en granit ou en céramique, car il pourrait se briser. Utilisez un dessous de plat.

Grille avec butée de sécurité

La grille convient à tous les modes de cuisson simples ou combinés mais ne doit pas être utilisée en mode micro-ondes seul.

Risque de brûlure ! La grille devient très chaude lors des cuissons en mode combiné utilisant les micro-ondes !

Utilisez des gants de cuisine pour enfourner et enlever les aliments ou les remuer dans l'enceinte chaude.

La formation éventuelle d'étincelles peut endommager le four.

Ne placez pas la grille directement sur la sole de l'enceinte et ne l'utilisez pas pour les cuissons en mode micro-ondes seules.

Ne chargez pas le plat en verre de plus de 8 kg.

Équipement

La grille est dotée d'une butée de sécurité qui permet de la sortir partiellement de l'enceinte sans qu'elle ne glisse.

Lorsque vous introduisez la grille dans l'appareil, vérifiez que la butée de sécurité se trouve à l'arrière.

Si la grille bute contre la butée en la sortant, soulevez légèrement la grille à l'avant.

Pour certaines cuissons (par exemple, pour rôtir des aliments sur la grille), introduisez la grille avec le plat en verre dans l'enceinte de l'appareil.

Plat à tarte HBF27-1

Le plat à tarte ne doit pas être utilisé en mode micro-ondes seul ni en mode combiné utilisant les micro-ondes.

Sa forme ronde convient parfaitement à la préparation de quiches à base de pâte à pain ou brisée, tartes sucrées, gratins de fruits, galettes, pizzas ainsi qu'au réchauffage de quiches ou de pizzas surgelées.

Placez le plat à tarte sur la grille.

L'émail est recouvert de PerfectClean.

Plat à rôtir HUB et couvercle HBD

Le plat à rôtir et le couvercle ne doivent pas être utilisés en mode micro-ondes seul ni en mode combiné utilisant les micro-ondes.

Les plats à rôtir Miele doivent être placés au niveau 1 en partant du bas. La surface du plat à rôtir est dotée d'un revêtement anti-adhésif.

Les plats à rôtir sont disponibles en profondeur 22 cm ou 35 cm. La largeur et la hauteur ne changent pas.

Des couvercles adaptés sont par ailleurs disponibles séparément.

Indique la désignation du modèle au moment de l'achat.

Profondeur : 22 cm

HUB61-22 HUB62-22*

HBD60-22

Profondeur : 35 cm

HUB61-35**

HBD60-35

• convient aux tables de cuisson à induction ** Le plat à rôtir HUB61-35 ne peut pas être enfourné avec le couvercle car sa hauteur totale dépasse la hauteur maximale possible dans l'enceinte.

Chiffon microfibres Miele

Pour enlever facilement les salissures légères et les traces de doigts, utilisez le chiffon microfibres.

Produit nettoyant pour fours Miele

Le chauffage de l'enceinte n'est pas nécessaire. Le produit nettoyant four convient au nettoyage de salissures très incrustées.

Commande du four

La commande du four propose, outre les différents modes de cuisson, plusieurs fonctions :

• l'affichage de l'heure,
• la minuterie indépendante,
• le démarrage et l'arrêt automatiques des cuissons,
• l'utilisation de programmes automatiques,
• la création de programmes personnalisés,
• la sélection des réglages personnalisés.

Dispositifs de sécurité

Sécurité enfants

La sécurité enfants empêche toute manipulation involontaire sur le four (voir chapitre "Réglages - Sécurité enfants").

La sécurité enfants est maintenue même après une coupure de courant.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement s'active automatiquement à chaque cuisson. Il refroidit l'air chaud provenant de l'enceinte du four en le mélangeant avec l'air ambiant froid, avant qu'il ne sorte par la fente entre la porte du four et le bandeau de commande.

À l'issue de la cuisson, le ventilateur continue à fonctionner quelques instants afin d'éliminer l'humidité résiduelle de l'enceinte, du bandeau de commande et de la niche d'encastrement. Il s'arrête automatiquement ensuite.

Sécurité oubli

Il est possible de lancer un mode de cuisson sans micro-ondes sans régler le temps de cuisson. Afin d'éviter une utilisation prolongée qui pourrait éventuellement provoquer un incendie, le four s'arrête automatiquement au bout d'un certain délai, qui dépend du mode de cuisson et de la température (environ 1 h à 12 h après la dernière commande).

Quand une cuisson utilisant les micro-ondes en suit une autre, le magnétron (générateur de micro-ondes) ne s'enclenche à nouveau qu'après environ 10 secondes. Lancez donc le deuxième processus une fois ce temps écoulé.

Surfaces à revêtement PerfectClean

Les surfaces traitées PerfectClean se distinguent par d'excellentes propriétés anti-adhésives et un nettoyage très facile.

Les aliments cuits se détachent beaucoup plus facilement et les salissures s'enlèvent aisément après la cuisson.

Vous pouvez couper ou découper vos aliments sur les surfaces traitées PerfectClean.

N'utilisez pas de couteau en céramique, car ils rayent la surface PerfectClean.

Les surfaces traitées avec le nouveau procédé s'entretiennent comme le verre.

Veuillez suivre les indications au chapitre "Nettoyage et entretien" afin de préserver les propriétés antiadhésives de vos accessoires et leur nettoyage particulièrement facile.

L'enceinte de cuisson et la grille sont traitées avec le revêtement PerfectClean.

Réglages de base

Le four ne peut être utilisé que lorsqu'il est encastré.

Dès que l'appareil est raccordé au réseau électrique, il s'enclenche automatiquement.

Écran d'accueil

Le message Miele Willkommen est indiqué.

Ensuite, vous êtes invité à définir une série de réglages nécessaires à la première mise en service du four.

Suivez les instructions qui s'affichent à l'écran.

Régler la langue

• Faites défiler la liste de sélection jusqu'à ce que la langue souhaitée apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK.

Régler le pays

Faites défiler la liste de sélection jusqu'à ce que le pays souhaité apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK.

Régler la date

Réglez la date. Effleurez la touche OK.

Régler l'heure

L'heure s'affiche au format 24 heures.

Réglez les heures et les minutes. Effleurez la touche OK.

Vous pouvez aussi afficher l'heure au format 12 heures (voir chapitre "Réglages" - "Heure" - "Format de temps").

Affichage de l'heure

Sélectionnez ensuite le type d'affichage de l'heure pour le four éteint (voir chapitre "Réglages - Heure - Affichage").

• activé

L'heure est toujours affichée.

• désactivé :

L'écran reste éteint pour économiser l'énergie. Certaines fonctions sont limitées.

• désactivation de nuit

L'heure est affichée uniquement de 5 heures à 23 heures, puis s'éteint pendant la nuit pour économiser l'énergie.

Faites défiler la liste de sélection jusqu'à ce que l'option souhaitée apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK.

Une information sur la consommation d'énergie s'affiche.

Effleurez la touche OK.

Le message "Première mise en service effectuée avec succès" est affiché.

Effleurez la touche OK.

Le four est prêt à fonctionner.

Si par erreur vous avez sélectionné une langue que vous ne comprenez pas, reportez-vous au chapitre "Réglages - langue".

Première montée en température du four

À la première montée en température du four, des odeurs désagréables peuvent se dégager. Pour les éliminer, faire chauffer le four à vide pendant minimum une heure.

Pendant la montée en température, assurez-vous que la cuisine est bien ventilée.

Évitez que les odeurs se répandent dans les autres pièces.

Enlevez les autocollants ou films de protection qui peuvent se trouver sur le four, dans l'enceinte et sur les accessoires. Retirez les accessoires du four et nettoyez-les (voir chapitre "Nettoyage et entretien"). Avant la montée en température, nettoyez l'enceinte avec un chiffon propre et humide pour éliminer la poussière éventuelle et les restes d'emballage. - Mettez le four en marche. ■ Sélectionnez Chaleur tournante +

La température préprogrammée (160 °C) est en surbrillance.

La température est enregistrée automatiquement en quelques secondes.

Effleurez la touche ↔ pour revenir au réglage de la température.

Réglez la température maximale possible (250 °C).

Effleurez la touche OK.

Le chauffage de l'enceinte de cuisson est activé.

Faites chauffer le four à vide au moins pendant une heure.

Après au moins une heure :

• Tournez le sélecteur de programme sur la position ●.
• Arrêtez le four.

Après le premier chauffage

Risque de brûlure ! Laissez refroidir l'enceinte avant de la nettoyer avec une éponge.

• Mettez le four en marche. Nettoyez l'enceinte avec une éponge propre, du liquide vaisselle et de l'eau chaude ou avec un chiffon en microfibres propre et humide.
• Sèchez ensuite les surfaces avec un chiffon doux.
• Arrêtez le four.

Fermez la porte du four lorsque l'enceinte est complètement sèche.

Tableau des réglages

Vous ne pouvez modifier les réglages que s'il n'y a pas de cuisson en cours.

Dans le tableau, les réglages effectués en usine sont signalés en gras.

Réglage	Choix possibles
Langue	[...] Deutsch english [...]	... Deutschland / Luxemburg / ... ... / Australia / United Kingdom / ... ...
Heure	Affichage Format d'affi- chage de l'heure Régler la minu- terie	activé / désactivé / désactivation de nuit 24 heures / 12 heures Vous pouvez régler l'heure.
Date	Yous pouvez régler la date.
Eclairage	activé activé 15 secondes
Luminosité de l'écran	+ foncé ■ ■ ■ ■ ■ + clair
Signaux sonores	Les différents signaux sonores peuvent être configurés, mo- difiés voir déssactivés. Méliodies moins fort Plus faible Plus fort Son unique
Bip touches	Yous pouvez régler le volume sonore du bip touches ou le désactiver totalement moins fort ■ ■ ■ ■ ■ plus fort
Unités de mesure	Poids Température	g Ib/oz °C °F
Quick Start	Puisance	1000 W
	Temps de cuisson	1:00 min
Pop-corn	Temps de cuisson	3:00 min
Maintien au chaud	activédésactivé
Arrêt différé duventilateur	régulation thermiquecommandé par la durée
Températures préprogrammées	Vous pouvez modifier les températures préprogrammées dans la plage des températures indiquée.
Puisances pré-programmées	Vous pouvez modifier les puissances préprogrammées pour les modes micro-ondes ≈ et combinés.
Sécurité enfants	activédésactivé
Revendeur	Mode expo	activédésactivé
Réglages d'usine	RéglagesProgrammes personnelsésPuisances préprogramméesTempératures préprogrammées	rétablir / ne pas rétablitsupprimer / ne pas supprimerrétablir / ne pas rétablitrétablir / ne pas rétablir

Ouvrir le menu "Réglages"

• Mettez le four en marche. Effleurez la touche.

La liste des réglages est affichée.

Vous pouvez vérifier ou modifier les réglages.

La coche ✓ située après l'option de menu signale que cette option est actuellement réglée.

En effleurant la touche ← ou →, vous retournez à la sélection du mode de cuisson.

Modifier et enregistrer les réglages

Mettez le four en marche. Effleurez la touche → 三. - Faites défiler la liste jusqu'à ce que le réglage souhaité apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK. Modifiez le réglage. Effleurez la touche OK. Effleurez ← ou 三.

Langue

Vous pouvez régler votre langue et leur pays.

Après sélection et validation, la langue souhaitée est affichée immédiatement.

Conseil : si par mégarde vous avez choisi une langue que vous ne comprenez pas, vous pouvez vous repérer grâce au symbole pour retrouver le sous-menu "Langue".

Heure

Affichage

Sélectionnez le type d'affichage de l'heure pour le four éteint :

• Activé

L'heure est toujours affichée.

• Désactivé

L'écran s'assombrit pour économiser l'énergie. Vous devez mettre le four en marche avant de pouvoir l'utiliser. Ceci vaut également pour les fonctions Quick Start, Popcorn, Éclairage et Minuterie.

• Désactivation de nuit

À des fins d'économie d'énergie, l'heure s'affiche uniquement de 5 heures à 23 heures. Le reste du temps, l'écran est éteint.

Format d'affichage de l'heure

Vous pouvez modifier le format de l'heure :

• 24 heures

L'heure est affichée en format 24 heures.

• 12 heures

L'heure est affichée en format 12 heures.

Régler

Réglez les heures et les minutes.

En cas de panne, l'heure s'affiche de nouveau. Le four mémorise ces informations pendant environ 200 heures.

Date

Pour régler la date.

Éclairage

• Activé

L'éclairage de l'enceinte est activé pendant toute la cuisson.

• Activé 15 secondes

Selon le réglage sélectionné, l'éclairage de l'enceinte reste allumé pendant toute la cuisson ou s'éteint au bout de 15 secondes. Effleurez pour l'activer pendant 15 secondes supplémentaires.

Luminosité de l'écran

La luminosité est indiquée par une barre divisée en sept segments.

Tournez le sélecteur vers la droite > pour éclaircir l'écran ou vers la gauche < pour l'assombrir.

Signaux sonores

Mélodies

Peu après la fin d'un cycle, le four émet une mélodie à plusieurs reprises.

Le volume de cette mélodie s'affiche sur une barre composée de sept segments.

Tournez le sélecteur vers la droite > pour augmenter le volume ou vers la gauche < pour le réduire.

Lorsque tous les segments sont pleins, le volume maximal est atteint.

Si aucun segment n'est rempli, cela signifie que le signal est désactivé.

Son unique

À la fin d'un cycle, le four émet un son continu pendant un temps imparti.

Le volume de ce son unique s'affiche sur une barre composée de segments.

Pour modifier le volume, tournez le sélecteur vers la droite > ou vers la gauche <.

Bip touches

Chaque action sur les touches sensitives est confirmée par un bip sonore.

Le volume du bip touches s'affiche sur une barre composée de segments.

Tournez le sélecteur vers la droite > pour augmenter le volume ou vers la gauche < pour le réduire.

Lorsque tous les segments sont pleins, le volume est au maximum.

Si aucun segment n'est plein, le signal est désactivé.

Unités de mesure

Poids

• g

Dans les programmes automatiques, le poids des aliments est indiqué en grammes.

• lb/oz

Dans les programmes automatiques, le poids des aliments est indiqué en livres et onces.

Température

• °C

La température est affichée en degrés Celsius.

°F

La température est affichée en degrés Fahrenheit.

Quick Start

Pour démarrer rapidement les micro-ondes, une puissance de 1000 W et une durée de 1 minute sont préenregistrées.

• Puissance

Vous pouvez régler la puissance au choix sur 80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W, 850 W ou 1000 W.

• Temps de cuisson

Le temps maximal que vous pouvez régler dépend de la puissance sélectionnée.

80-300 W : 10 minutes maximum 450-1000 W : 5 minutes maximum

Pop-corn

Ce programme est donc pour assurer le démarrage immédiat du micro-ondes sur une puissance de 850 W et un temps de cuisson de 3 minutes pour la préparation de popcorn. Ces réglages sont conformes aux instructions de la plupart des fabricants pour la préparation de popcorn pour micro-ondes.

Vous pouvez modifier le temps de cuisson, mais pas la puissance.

• Temps de cuisson

Vous pouvez entrer un temps de cuisson allant jusqu'à 4 minutes.

Maintien au chaud

• acté

En mode micro-ondes, une fonction de maintien au chaud est activée par défaut si vous sélectionnez une puissance au moins égale à 450 W et un temps de cuisson d'au moins 10 minutes.

Si vous ne retirez pas les aliments de l'appareil à la fin du processus de cuisson, cette fonction démarre après environ 5 minutes.

À l'affichage, "Maintien au chaud" apparaît et les aliments sont réchauffés pendant environ 15 minutes à une puissance de 150 W. La phase de maintien au chaud est annulée dès que la porte est ouverte.

• désactivation

La fonction de maintien au chaud est désactivée.

Arrêt différé du ventilateur

À l'issue de la cuisson, le ventilateur continue à fonctionner quelques instants afin d'éliminer l'humidité résiduelle de l'enceinte, du bandeau de commande et de la niche d'encastrement.

• régulation thermique

Le ventilateur de refroidissement est désactivé à une température d'enceinte inférieure à 70 °C.

• commande par la durée

Le ventilateur est arrêté après env. 25 minutes.

Si vous sélectionnez le réglage "Commandé par la durée" pour différer l'arrêt du ventilateur de refroidissement, vous ne pouvez pas maintenir de plat au chaud dans l'enceinte.

L'humidité de l'air augmente, embue le bandeau de commande et forme des gouttes d'eau sous le plan de travail ou sur la façade du meuble.

L'eau de condensation peut endommager le meuble et le plan de travail et entraîner une corrosion du four.

Températures préprogrammées

Il peut être utile de modifier les températures préprogrammées si vous travaillez souvent à une température différente de celle enregistrée.

Dès que vous accédez à l'option, la liste des modes de cuisson s'affiche.

Lorsque vous sélectionnez un mode de cuisson, la température préprogrammée s'affiche en surbrillance ainsi que la plage de températures sur laquelle vous pouvez la modifier.

Tournez le sélecteur vers la droite > pour augmenter la température proposée ou vers la gauche < pour la diminuer.

Puissances préprogrammées

Il peut être pratique de modifier les puissances préprogrammées si vous avez l'habitude de travailler avec vos propres puissances.

Vous pouvez modifier les puissances préprogrammées pour les modes micro-ondes ≈ et combinés.

Dès que vous accédez à l'option, la liste des modes de cuisson avec les puissances préprogrammées correspondantes s'affiche.

• Micro-ondes ≈ : 80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W, 850 W, 1000 W
• Modes de cuisson combinés : 80 W, 150 W, 300 W

Sécurité enfants

La sécurité enfants prévient tout enclenchement involontaire du four.

La sécurité enfants est maintenue même après une coupure de courant.

Pour activer la sécurité enfants, sélectionnez l'option "activé".

• activé

La sécurité enfants est activée. Pour pouvoir utiliser le four, vous devez maintenir la touche OK enfoncée pendant au moins 6 secondes.

Lorsque la sécurité enfants est activée, vous pouvez tout de même régler un temps de minuterie.

• désactivation

La sécurité enfants est désactivée.

Vous pouvez utiliser le four normalement.

Revendeur

Cette option est prévue spécialement pour les revendeurs qui souhaitent présenter le four sans qu'il ne chauffe. Ce réglage n'a aucune utilité pour le particulier.

Mode expo

• activation

Le mode expo est activé si vous appuyez sur la touche sensitive OK pendant environ 4 secondes.

Si vous avez activé le mode expo, lorsque vous allumez le four, le message suivant s'affiche : "Mode expo activé. L'appareil ne chauffe pas."

• désactivation

Pour désactiver le mode expo, appuyez sur la touche sensitive OK pendant environ 4 secondes. Vous pouvez utiliser le four normalement.

Réglages d'usine

• Réglages

Tous les réglages modifiés sont effacés et les réglages d'usine rétablis.

• Programmes personnalisés

Tous les programmes personnalisés enregistrés sont supprimés.

• Puissances préprogrammées

Les puissances proposées modifiées reviennent aux valeurs par défaut (réglages usine).

• Températures préprogrammées

Les températures préprogrammées que vous avez modifiées reviennent aux réglages d'usine.

Utilisation de la minuterie

Vous avez la possibilité de programmer la minuterie pour surveiller certaines opérations séparées comme par exemple la cuisson d'œufs.

Vous pouvez également utiliser la minuterie si vous avez réglé un temps de démarrage ou d'arrêt de cuisson (par exemple pour vous rappeler d'assaisonner le plat ou de l'arroser).

La durée maximale de la minuterie est de 9 heures 59 minutes et 59 secondes.

Régler la minuterie

Exemple :

vous souhaitez cuire des œufs et vous réglez un temps de minuterie de 6 minutes et 20 secondes.

Si vous avez sélectionné le réglage "Heure - Affichage - désactivé", allumez le four pour régler la minuterie. La durée restante sera alors affichée sur le four même si celui-ci est éteint.

Effleurez

"0:00:00" apparaît (h:min:s) en surbrillance.

Entrez "0:06:20" avec le sélecteur rotatif < > Effleurez la touche OK.

Le temps de minuterie est enregistré.

Lorsque le four est éteint, le temps de minuterie s'affiche et vous pouvez le suivre à l'écran.

Si une cuisson est parallèlement en cours, le temps de minuterie s'affiche dans la zone inférieure de l'écran.

À la fin du temps de minuterie programmé

• clignote,
• le temps est compté à partir de la fin de la minuterie,
• un signal sonore retentit si le signal sonore était activé (voir chapitre "Réglages - Signaux sonores").

Effleurez

Les signaux sonores et visuels sont désactivés.

Modifier la minuterie

Effleurez "Minuterie" apparaît et "modifier" est en surbrillance. Effleurez la touche OK.

La minuterie réglée est affichée.

Modifiez le temps de minuterie. Effleurez la touche OK.

Le nouveau temps de minuterie est enregistré.

Supprimer la minuterie

Effleurez

"Minuterie" apparaît et "modifier" est en surbrillance.

• Faites défiler la liste de sélection jusqu'à ce que "Supprimer" apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK.

Le temps de minuterie est effacé.

Plusieurs modes de cuisson sont à votre disposition pour préparer les recettes les plus diverses.

Certains modes de cuisson sont accessibles directement sur le bandeau de commande du four.

D'autres apparaissent sous

Modes de cuisson sans micro-ondes

Grill

Pour griller des pièces plates (steaks) en grande quantité.

Chaleur tournante ^+

Pour cuire les pâtisseries et les viandes. Vous pouvez cuire simultanément sur plusieurs niveaux.

Vous pouvez cuire à des températures moins élevées qu'avec les autres modes de cuisson car le ventilateur répartit immédiatement la chaleur sur les aliments.

Turbogril

Pour griller les pièces de gros diamètre comme par ex. la volaille et les rôtis.

Vous pouvez cuire avec des températures plus faibles qu'en mode Gril, car le ventilateur répartit immédiatement la chaleur sur les aliments.

Rôtissage automatique

(à sélectionner sous Autres programmes)

Pour rôtir.

Pendant la phase de saisie, le four chauffe tout d'abord à une température de saisie élevée (230 °C).

Dès que cette température est atteinte, l'appareil redescend à la température sélectionnée pour la poursuite de la cuisson (température de cuisson).

Cuisson éco

(à sélectionner sous Autres programmes)

Idéal pour les cuissons de longue durée. Très économique.

Micro-ondes

Pour décongeler, réchauffer et cuire des plats rapidement.

Modes combinés utilisant les micro-ondes

Dans les modes de cuisson combinés, la résistance et le magnétron sont commandés en alternance. La résistance sert ainsi au brunissage et le magnétron à la cuisson de l'aliment.

Dans ces modes de cuisson, vous pouvez sélectionner une puissance maximale de micro-ondes de 300 W.

Micro-ondes + Chaleur tournante

Pour réchauffer et cuire rapidement les plats et les dorer uniformément.

Ce mode permet de réduire le temps de cuisson et la consommation d'énergie.

Pour la pâtisserie, ne réglez pas une puissance de micro-ondes supérieure à 150 W.

MO + Grill

(à sélectionner sous Autres programmes)

Pour griller des pièces plates (steaks) en grande quantité.

Le temps de cuisson est raccourci.

MO + Turbogrill

Pour griller les viandes de gros diamètre comme par ex. la volaille et les rôtis (par ex. rôti farci, poulet).

Le temps de cuisson est raccourci.

MO + Rôtissage automatique

Pour saisir la viande à haute température puis continuer la cuisson à température plus douce.

Pendant la phase de saisie, le four chauffe tout d'abord à une température de saisie élevée (230 °C). Dès que cette température est atteinte, l'appareil redescend à la température sélectionnée pour la poursuite de la cuisson (température de cuisson).

Principe de fonctionnement

Le four combiné micro-ondes est doté d'un magnétron qui transforme le courant électrique en ondes électromagnétiques. Ces dernières se diffusent uniformément dans l'enceinte puis sont réfléchies par les parois métalliques. Les micro-ondes pénètrent les aliments de toutes parts.

Les micro-ondes doivent pouvoir traverser le plat de cuisson afin d'atteindre les aliments. Elles traversent la porcelaine, le verre, le carton, le plastique mais pas le métal. N'utilisez donc aucun récipient en métal ou avec décor métallique. Ce matériau réfléchissant les micro-ondes, des étincelles sont susceptibles d'apparaître. Les micro-ondes ne sont pas absorbées.

Quand le matériau du plat est approprié, les micro-ondes pénètrent directement au cœur des aliments composés de multiples petites molécules oscillant fortement sous l'effet des micro-ondes, à raison de plus de 2,5 milliards de fois par seconde. C'est particulièrement le cas des molécules d'eau. De la chaleur commence alors à se diffuser sur le pourtour des aliments puis au cœur de ces derniers. Plus un aliment est riche en eau, plus rapide sera sa cuisson ou son réchauffage.

Le fait que la chaleur se diffuse directement au cœur de l'aliment confère plusieurs avantages :

• la cuisson des aliments au four à micro-ondes s'effectue sans qu'on ait besoin ou presque d'ajouter de matières grasses / liquides.
• La décongélation, le réchauffage et la cuisson s'effectuent plus rapidement qu'avec une table de cuisson ou un four traditionnel. Les substances nutritives (vitamines, sels minéraux) sont préservées.
• la couleur et la saveur naturelles des aliments s'altèrent très peu.

Le four cesse d'émettre des micro-ondes dès que la cuisson s'arrête ou que la porte du four est ouverte. Pendant la cuisson, une porte fermée en bon état assure une protection suffisante contre les micro-ondes.

Puissance

Vous avez le choix entre les puissances de micro-ondes suivantes :

80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W,

850 W, 1000 W

Les micro-ondes sont réfléchies par le métal.

Elles traversent le verre, la porcelaine, le plastique et le carton.

Elles sont absorbées par les aliments.

En mode micro-ondes ≈ et modes combinés avec micro-ondes : risque d'incendie ! Les récipients qui ne résistent pas aux micro-ondes risquent d'être abîmés et d'endommager le four.

Le matériel et la forme de la vaisselle utilisée influent sur le temps de cuisson et de réchauffage.

Les formes rondes et ovales sont conseillées :

Dans les récipients de forme arrondie, la cuisson est en effet plus homogène que dans ceux à coins carrés.

Plats convenant aux micro-ondes

Verre

Le verre réfractaire ou la vitrocéramique sont parfaitement adaptés au four à micro-ondes.

Exception : le cristal, qui contient généralement du plomb, peut se fêler.

N'utilisez pas de cristal.

Porcelaine

La vaisselle en porcelaine convient parfaitement.

Exception : les plats en porcelaine qui comportent une décoration métallique (par exemple, un bord doré) ou des poignées creuses.

Faïence

La faïence convient au four à micro-ondes si le motif a été recuit.

Risque de brûlure ! La faïence peut devenir brûlante. Enfilez des gants de cuisine.

Plastique

Vous pouvez utiliser des récipients en plastique et des plats jetables en plastique en mode micro-ondes s'ils résistent aux micro-ondes. Évitez cependant d'en utiliser pour protéger l'environnement.

Ne laissez jamais votre four sans surveillance si vous faites cuire ou réchauffer des aliments dans un plat à usage unique en plastique, papier ou autre matériel inflammable.

Les récipients en plastique doivent être résistants à la chaleur et pouvoir supporter des températures d'au moins 110°C.

Sinon ils se déforment, le plastique peut fondre et se mélanger aux aliments.

Utilisez uniquement des récipients en plastique en mode micro-ondes et non pas avec les modes combinés.

Vaisselle en plastique spéciale pour micro-ondes

Certains magasins spécialisés proposent de la vaisselle en plastique spéciale four à micro-ondes.

• Vaisselle en polystyrène

La vaisselle en plastique expansé, tel le polystyrène par exemple, peut être utilisée pour un réchauffage rapide des aliments.

• Sachets de cuisson en plastique

Les sachets de cuisson en plastique doivent être percés avant le réchauffage ou la cuisson.

Les trous servent à évacuer la vapeur et empêchent une trop forte pression susceptible de faire exploser le sachet. Il existe cependant des sachets de cuisson vapeur spécial micro-ondes qui n'ont pas besoin d'être percés. Veuillez respecter les instructions présentes sur l'emballage.

• Films ou sachets de rôtissage

Si vous utilisez des films ou des sachets de rôtissage, suivez les conseils d'utilisation du fabricant.

Risque d'incendie !

N'utilisez aucun récipient équipé d'attaches en métal, en plastique ou en papier avec un fil de fer intégré.

• Vaisselle en mélamine

La vaisselle en plastique de type mélamine absorbe l'énergie calorifique et devient vite brûlante ; elle ne convient donc pas au four à micro-ondes. Lors de l'achat de vaisselle en plastique, il convient de se renseigner sur la nature exacte du matériau.

Plats non adaptés aux modes avec micro-ondes

La vaisselle munie de poignées creuses ou de boutons de couvercle creux n'est pas adaptée à la cuisson avec les micro-ondes. En effet, de la vapeur d'eau peut s'infiltrer dans les cavités et, sous l'effet d'une pression quasi explosive, entraîner leur destruction. Exception : cavités suffisamment ventilées. N'utilisez pas ce type de vaisselle pour la cuisson au four à micro-ondes.

Métal

Le métal réfléchit les micro-ondes et empêche la cuisson des aliments.

Si vous utilisez des modes combinés avec les micro-ondes, ne placez pas d'ustensiles métalliques, de papier aluminium, de couverts ou de vaisselle métallisée (décorations, par exemple liseré doré, bleu cobalt) dans l'enceinte de cuisson.

Les restes d'opercules en aluminium (par exemple, sur les pots de crème) peuvent provoquer des étincelles.

N'utilisez pas de pots en plastique avec un couvercle en aluminium, ou enlevez ce dernier.

Exceptions :

La grille livrée convient aux modes sans micro-ondes et aux modes combinés utilisant les micro-ondes. Ne placez pas la grille sur la sole de l'enceinte, mais insérez-la dans un niveau de cuisson.

• Les moules métalliques conviennent pour la cuisson en mode de cuisson avec micro-ondes.
• Vous pouvez décongeler et réchauffer des plats préparés dans des barquettes en aluminium au four avec micro-ondes si vous retirez le couvercle au préalable.

L'utilisation de barquettes en aluminium peut provoquer des crépitements et des étincelles. Ne placez donc pas les barquettes sur la grille, mais sur le plat en verre.

Afin d'éviter tout contact entre l'aluminium et les parois de l'enceinte, déposez les barquettes à 2 cm de distance !

Le réchauffage du plat s'effectue uniquement par le haut. La répartition de la chaleur est généralement plus uniforme si vous placez les aliments dans un plat approprié au lieu de les laisser dans la barquette en aluminium.

• Petits morceaux de papier aluminium : Pour une décongélation homogène de morceaux de viande d'épaisseurs différentes (ex. : volaille), nous vous conseillons de recouvrir les morceaux les moins épais de petits morceaux de papier aluminium pendant les dernières minutes de cuisson. Afin d'éviter tout contact entre l'aluminium et les parois de l'enceinte, veillez à ce qu'une distance minimale de 2 cm les sépare l'un de l'autre !
• Broches en métal : Vous pouvez utiliser des broches en métal lorsque la pièce de viande est beaucoup plus grosse que les broches.

Glaçures et vernis de couleur

Certains glaçages et couleurs contiennent des substances métalliques.

C'est pourquoi ils ne conviennent pas aux micro-ondes.

Bois

L'eau contenue dans le bois s'évaporant en cours de cuisson, les récipients en bois peuvent se fissurer. Ils ne sont pas adaptés au four à micro-ondes.

Tester la vaisselle

Si vous n'êtes pas sûr qu'un récipient en verre, terre, porcelaine est adapté à l'utilisation avec les micro-ondes, vous pouvez le vérifier de la façon suivante.

• Placez le récipient au centre du plat en verre inséré au niveau de cuisson 1. Refermez la porte. ■ Sélectionnez le mode micro-ondes ≈
• Réglez la puissance la plus élevée (1000 W) et un temps de cuisson de 30 secondes. Démarrez le programme.

Si pendant le test, vous entendez des crépitements accompagnés d'étincelles, arrêtez immédiatement le four et ouvrez la porte !

Une vaisselle qui déclenche de telles réactions n'est pas adaptée au four à micro-ondes.

En cas de doute, adressez-vous au fabricant ou à votre fournisseur afin de déterminer si votre vaisselle convient ou non au four à micro-ondes.

Cependant, ce test ne permet pas de vérifier si les cavités des poignées laissent passer suffisamment d'air.

Disposition du plat dans l'enceinte

Placez le plat en verre au niveau de cuisson 1. - Placez toujours le récipient contenant l'aliment à cuire au centre du plat en verre.

Si vous placez l'aliment directement sur la sole de l'enceinte, le réchauffage sera insuffisant et irrégulier, car les micro-ondes ne peuvent pas atteindre les aliments par le bas.

Cloche

La cloche offre les avantages suivants :

• elle empêche un dégagement excessif de vapeur d'eau, surtout en cas de long réchauffage.
• elle accélère le réchauffage des aliments.
• elle évite que les aliments se dessèchent.
• elle protège l'enceinte contre les projections.

Pour cette raison, recouvrez toujours les mets à cuire en mode micro-ondes ≈ avec une cloche adaptée aux micro-ondes en verre ou matière plastique.

Vous pouvez vous procurer des cloches résistantes aux micro-ondes dans le commerce.

Vous pouvez également utiliser un film transparent résistant aux micro-ondes (les films transparents ordinaires peuvent se déformer et se mélanger aux aliments en raison de la chaleur).

Le matériau de la cloche supporte une température maximale de 110 °C.

Si vous utilisez des températures plus élevées (par exemple, modes Gril ou Chaleur tournante +), le plastique peut se déformer et se mélanger aux aliments.

Utilisez uniquement la cloche en mode micro-ondes.

La cloche ne doit pas fermer hermétiquement le récipient. Si le diamètre du récipient est plus petit que celui de la cloche, la vapeur ne pourra pas s'échapper par les ouvertures latérales de la cloche. Celle-ci chauffera trop et risquera de fondre.

N'utilisez pas la cloche dans les cas suivants :

• pour réchauffer des aliments panés,
• pour les aliments qui doivent rester croustillants tels que les toasts,
• si vous utilisez un mode combiné utilisant les micro-ondes.

Ne réchauffez jamais d'aliments ou de liquides dans des bouteilles ou des récipients fermés. Quand le four combiné micro-ondes est en marche, la pression interne exercée est telle qu'elle peut les faire exploser. Ouvrez toujours les récipients et retirez le couvercle et la tétine des biberons avant de les placer au four à micro-ondes.

• Retirez du four tous les accessoires dont vous n'avez pas besoin pour la cuisson.
• Ne préchauffez l'enceinte que si cela est indiqué dans la recette ou dans le tableau de cuisson.
• Évitez d'ouvrir la porte du four pendant une cuisson.

Si vous ouvrez la porte pendant une cuisson sans micro-ondes, le chauffage de l'enceinte est automatiquement désactivé. Les ventilateurs continuent de fonctionner. Une cuisson sans micro-ondes recommence dès que la porte est refermée.

• En général, il vaut mieux choisir la température la plus faible de la fourchette indiquée dans la recette ou le tableau de cuisson, puis vérifier la cuisson après le temps de cuisson le plus court indiqué.
• Utilisez le mode Chaleur tournante +. Vous pourrez ainsi cuire à des températures de 10 à 30 °C inférieures aux autres modes de cuisson.
• Pour de nombreux plats de grillades, vous pouvez utiliser le mode Turbogrill. Il permet d'utiliser des températures moins élevées que les autres modes de grill pour un réglage de température maximal.
• Si vous avez sélectionné le réglage de l'heure "Heure - Affichage - désactivé", votre four est paramétré pour utiliser le moins d'énergie possible.
• Avec le réglage "Éclairage - activé pendant 15 secondes", l'éclairage de l'enceinte pendant la cuisson s'arrête automatiquement après 15 secondes. Vous pouvez à tout moment le rallumer en effleurant .

Utilisation de la chaleur résiduelle

En cas de cuisson avec arrêt automatique ou avec une thermosonde, le chauffage de l'enceinte s'arrête automatiquement un peu avant la fin de la cuisson.

La chaleur résiduelle est utilisée. Elle suffit pour finir la cuisson.

Mode d'économie d'énergie

Pour des raisons d'économie d'énergie, le four s'arrête automatiquement si vous n'entrez aucune commande pendant une certaine durée suite à un processus de cuisson ou après avoir allumé le four.

Ce temps dépend des réglages sélectionnés (mode de cuisson, température, durée).

L'heure est affichée ou l'affichage est éteint, voir chapitre "Réglages - Heure - Affichage".

Utilisation simple

• Mettez le four en marche. ■ Enfournez l'aliment. ■ Sélectionnez le mode de cuisson souhaité.

Le mode de cuisson, la température préprogrammée et la plage de températures s'affichent.

Le chauffage de l'enceinte, l'éclairage et le ventilateur de refroidissement sont activés.

Modifiez la température préprogrammée si nécessaire.

La température préprogrammée est acceptée au bout de quelques secondes.

Effleurez la touche OK.

La température réglée et la température réelle s'affichent.

Vous pouvez suivre l'augmentation de la température en temps réel.

Quand vous atteignez la température configurée pour la première fois, un signal retentit, sous réserve que cette fonction ait été activée (cf. chapitre "Réglages - Signaux sonores").

Après la cuisson :

Retirez les aliments cuits de l'enceinte. Tournez le sélecteur de programme sur la position - Arrêtez le four.

Ventilateur de refroidissement

À l'issue de la cuisson, le ventilateur continue à fonctionner quelques instants afin d'éliminer l'humidité résiduelle de l'enceinte, du bandeau de commande et de la niche d'encastrement.

Dès que l'enceinte a refroidi en dessous d'une certaine température, le ventilateur s'arrête automatiquement.

Ce réglage d'usine peut être modifié, voir chapitre "Réglages - Arrêt différé du ventilateur".

Commande manuelle avancée

Vous venez d'enfourner les aliments dans l'enceinte, sélectionné un mode de cuisson et choisi une température de cuisson.

Effleurez la touche 三.

D'autres options de menu apparaissent. Vous pouvez les régler ou les modifier pour votre cuisson.

• Température - Temps de cuisson
• Arrêt à
• Départ à (s'affiche uniquement lorsque vous avez réglé "Durée" ou "Arrêt à").

Modifier le mode de cuisson

Vous pouvez changer de mode de cuisson pendant la cuisson.

■ Sélectionnez le mode de cuisson souhaité.

Le mode de cuisson modifié et la température préprogrammée correspondante s'affichent.

Si nécessaire, réglez la température de cuisson. Effleurez la touche OK.

Modifier la température de cuisson

Dès que vous sélectionnez un mode de cuisson, la température préprogrammée correspondante s'affiche.

Les températures suivantes sont préprogrammées en usine :

Grill . Niveau 3 (1-3)

Chaleur tournante ^+

160 °C (30-250 °C)

Turbogrill : 200 °C (100-220 °C)

Si la température préprogrammée correspond aux indications de votre recette, effleurez la touche OK. Si la température préprogrammée ne correspond pas aux indications de votre recette, modifiez-la pour cette cuisson.

Vous pouvez adapter la température préprogrammée de façon définitive à vos habitudes, voir chapitre "Réglages - Températures préprogrammées".

Exemple :

Vous avez réglé le mode Chaleur tournante ^+ et 170°C. Vous pouvez suivre l'augmentation de la température.

Vous souhaitez réduire la température définie à 155°C.

Effleurez la touche.

La nouvelle température de consigne apparaît en surbrillance.

Effleurez la touche OK. Réglez la température.

Celle-ci se règle par crans de 5° C.

Effleurez la touche OK.

La nouvelle température de consigne est enregistrée.

■ Effleurez à nouveau »si vous souhaitez afficher la température actuelle et suivre l'évolution de la température.

La nouvelle température de consigne s'affiche.

Chauffage accéléré

Le chauffage accéléré permet de raccourcir la phase de chauffage.

La fonction Chauffage accéléré est automatiquement activée en modes de cuisson Chaleur tournante + et Rôtissage automatique lorsque vous réglez une température supérieure à 100 °C.

La touche sensitive est éclairée.

Avec la fonction Chauffage express, le dessus des pizzas et de certaines pâtisseries (ex. biscuits, petits gâteaux) a tendance à brunir trop vite. Nous vous recommandons de désactiver cette fonction avec ce type de préparations.

Effleurez la touche sensitive pour activer ou désactiver rapidement la fonction "Chauffage accéléré" au cours de la phase de chauffage :

Effleurez la touche sensitive éclairée.

L'indication "Chauffage accéléré" est remplacée par "Préchauffage" et l'éclairage des touches s'éteint.

Tant que l'indication "Préchauffage" est affichée, il reste possible de réactiver la fonction "Chauffage accéléré" en effleurant la touche .

Préchauffer l'enceinte.

Le préchauffage de l'enceinte n'est nécessaire que pour quelques types de préparations.

Vous pouvez placer la plupart des plats dans le four pendant qu'il est encore froid afin d'utiliser la chaleur émise pendant la phase de préchauffage.

Il convient de préchauffer dans les cas suivants :

Chaleur tournante +

• pain noir, rosbif et filet ■ Sélectionnez le mode de cuisson et la température. Désactivez le chauffage accéléré pendant la cuisson de pizza ou de pâtes délicates telles que les sablés ou la génoise.
• Attendez la phase de préchauffage.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore retentit, sous réserve que cette fonction ait été activée (cf. chapitre "Réglages - Signaux sonores").

Enfournez l'aliment.

Régler le temps de cuisson

Vous avez enfourné les aliments dans l'enceinte de cuisson, sélectionné un mode de cuisson et réglé une température.

Vous pouvez commander l'arrêt automatique du four ou sa mise en marche et son arrêt automatiques grâce aux options "Temps de cuisson", "Arrêt à" ou "Départ à".

• Temps de cuisson

Indiquez le temps nécessaire à la cuisson des aliments.

Une fois ce délai écoulé, le chauffage de l'enceinte de cuisson s'arrête automatiquement.

Le temps de cuisson maximal est de 12:00 heures.

• Arrêt à

Permet de programmer l'heure à laquelle la cuisson doit s'arrêter. Le chauffage du four s'arrête automatiquement à l'heure définie.

• Départ à

Cette fonction n'apparaît dans le menu que si vous avez sélectionné l'option "Temps de cuisson" ou "Arrêt à".

L'option "Départ à" permet de programmer l'heure à laquelle la cuisson doit démarrer. Le chauffage du four démarrera automatiquement à l'heure définie.

Arrêt automatique de la cuisson

Exemple :

Il est 11 h 45. Votre plat doit cuire 30 minutes et être prêt à 12 h 15.

Vous pouvez sélectionner "Temps de cuisson" et entrer 0:30 h ou sélectionner "Arrêt à" en entrant 12:15.

Une fois le temps écoulé ou l'heure d'arrêt atteinte, le chauffage de l'enceinte de cuisson s'arrête automatiquement.

Régler "Temps de cuisson"

Effleurez la touche. - Faites défiler la liste jusqu'à ce que "Temps de cuisson" apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK. - Indiquez le temps nécessaire à la cuisson des aliments. Effleurez la touche OK.

Régler "Arrêt à"

Effleurez la touche. Faites défiler la liste jusqu'à ce que "Arrêt à" apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK. Réglez l'heure de fin de cuisson souhaitée. Effleurez la touche OK.

Démarrage et arrêt automatiques de cuisson

La mise en marche et l'arrêt automatiques de cuisson est conseillé pour la cuisson de viande.

En revanche, les pâtisseries ne doivent pas attendre trop longtemps.

Sinon, la pâte risque de sécher et la levure peut perdre de son efficacité.

Pour démarrer ou arrêter automatiquement le processus de cuisson

vous pouvez saisir les temps de différentes façons :

• "Temps de cuisson" et "Arrêt à" "Temps de cuisson" et "Départ à" "Arrêt à" et "Départ à"

Exemple :

Il est 11h30. Le plat doit cuire 30 minutes et est prêt à 12h30.

■ Sélectionnez "Temps de cuisson" et réglez 0:30. ■ Sélectionnez "Arrêt à" et réglez 12:30.

L'heure de "Départ à" est calculée automatiquement. "Départ à 12:00" s'affiche.

La cuisson démarre automatiquement à l'heure indiquée.

Déroulement d'une cuisson avec départ et arrêt automatiques

Jusqu'au départ, le mode de cuisson, la température sélectionnée, "Départ à" et l'heure de départ sont affichés.

Après le démarrage, vous pouvez suivre la phase de préchauffage jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte.

Dès que la température réglée est atteinte, un signal sonore retentit, si ce signal est activé (voir chapitre "Réglages - Signaux sonores").

Après la phase de chauffage, le temps de cuisson restant s'affiche.

Vous pouvez suivre le déroulement de la cuisson à l'écran. La dernière minute est décomptée seconde par seconde.

En fin de cuisson, un signal sonore retentit sous réserve que ce dernier ait été activé (cf. chapitre "Réglages - Signaux sonores").

Le chauffage et l'éclairage de l'enceinte de cuisson s'arrêtent. "Opération terminée" apparaît et "Enregistrer" est en surbrillance.

Vous pouvez enregistrer vos réglages en créant votre programme personnalisé (voir chapitre "Programmes personnalisés").

Pendant la phase de refroidissement, le ventilateur de refroidissement reste activé.

Modifier les temps de cuisson réglés

Effleurez la touche.

Toutes les options de menu pouvant être modifiées s'affichent.

• Faites défiler la liste jusqu'à ce que le réglage souhaité apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK.

"modifier" est en surbrillance.

Effleurez la touche OK. Modifiez l'heure réglée. Effleurez la touche OK.

En cas de panne de courant, les réglages sont supprimés.

Annuler un processus de cuisson

• Tournez le sélecteur de programme sur la position ●.

Le chauffage et l'éclairage de l'enceinte de cuisson s'arrêtent. Les temps de cuisson réglés sont supprimés.

Utilisation simple

• Mettez le four en marche. ■ Enfournez l'aliment. ■ Sélectionnez le mode micro-ondes ≈

Le mode de cuisson, la puissance proposée et la plage de puissances s'affichent.

L'éclairage de l'enceinte s'active.

• Modifiez éventuellement la puissance proposée. Effleurez la touche OK. Réglez le temps de cuisson souhaité.

Le temps maximal que vous pouvez régler dépend de la puissance sélectionnée.

Effleurez la touche OK. La puissance et le temps de cuisson sont affichés. "Départ" est en surbrillance. Effleurez la touche OK.

La cuisson démarre. Le magnétron et le ventilateur de refroidissement se mettent en marche.

Le temps restant apparaît à l'écran.

Vous pouvez interrompre à tout moment le processus de cuisson en effleurant la touche OK.

Après cuisson

• le message "Opération finie" s'affiche à l'écran,
• le ventilateur reste enclenché,
• un signal sonore retentit si le signal sonore était activé, (cf. chapitre "Réglages - Signaux sonores").

Si les aliments ne sont pas encore cuits à votre convenance, prolongez le temps de cuisson en entrant un nouveau temps de cuisson.

Vous pouvez enregistrer vos réglages en créant votre programme personnalisé (voir chapitre "Programmes personnalisés").

Retirez les aliments cuits de l'enceinte. Tournez le sélecteur de programme sur la position - Arrêtez le four.

Ventilateur de refroidissement

À l'issue de la cuisson, le ventilateur continue à fonctionner quelques instants afin d'éliminer l'humidité résiduelle de l'enceinte, du bandeau de commande et de la niche d'encastrement.

Le ventilateur de refroidissement s'arrête à un moment préprogrammé.

Commande manuelle avancée

Placez les aliments dans l'enceinte de cuisson, sélectionnez une puissance et réglez un temps de cuisson.

Effleurez la touche.

D'autres options de menu apparaissent. Vous pouvez les régler ou les modifier pour votre cuisson.

• Arrêt à
• Départ à

Modifier la puissance

Effleurez la touche. La puissance apparaît en surbrillance. Effleurez la touche OK. - Modifiez la puissance à l'aide du sélecteur rotatif. Effleurez la touche OK.

La nouvelle puissance est enregistrée.

■ Effleurez la touche '三'.

La puissance et le temps de cuisson s'affichent.

Modifier le temps de cuisson

Utilisez le sélecteur rotatif pour modifier le temps de cuisson. Effleurez la touche OK.

La puissance et le temps de cuisson sont affichés. "Départ" est en surbrillance.

Effleurez la touche OK.

La cuisson redémarre avec le nouveau temps de cuisson.

Modifier le mode de cuisson

Vous pouvez modifier le mode de cuisson pendant la cuisson (voir chapitre "Utilisation : modes de cuisson sans micro-ondes" - changer de mode de cuisson").

Régler d'autres temps de cuisson

Vous pouvez commander l'arrêt automatique du four, ou sa mise en marche et son arrêt automatiques avec les options "Arrêt à" ou "Départ à".

• Arrêt à

Permet de programmer l'heure à laquelle la cuisson doit s'arrêter. Le chauffage du four s'arrête automatiquement à l'heure définie.

• Départ à

Vous pouvez programmer l'heure à laquelle la cuisson doit commencer. Le chauffage du four démarrera automatiquement à l'heure définie.

Démarrage et arrêt automatiques de cuisson

Pour démarrer ou arrêter automatiquement le processus de cuisson

vous pouvez saisir les temps de différentes façons :

• "Temps de cuisson" et "Arrêt à" "Temps de cuisson" et "Départ à"

Exemple :

Il est 11h45. Votre plat doit cuire 5 minutes et est prêt à 12h30.

Réglez la puissance et le temps de cuisson. Effleurez la touche. Faites défiler la liste jusqu'à ce que "Arrêt à" apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK. Réglez 12:30 h. Effleurez la touche OK. Effleurez la touche.

L'heure de "Départ à" est calculée automatiquement. Il s'affiche "Départ à 12:25".

La cuisson sera activée à l'heure indiquée.

Déroulement d'une cuisson avec départ et arrêt automatiques

Jusqu'au départ, le mode de cuisson, la puissance sélectionnée, le temps de cuisson, "Départ à" et l'heure de départ sont affichés.

Après le départ, le temps de cuisson restant s'affiche.

Vous pouvez suivre le temps restant à l'écran.

En fin de cuisson, un signal sonore retentit sous réserve que ce dernier ait été activé (cf. chapitre "Réglages - Signaux sonores").

Le magnétron et l'éclairage s'arrêtent. "Opération finie" est affiché.

Vous pouvez enregistrer vos réglages en créant votre programme personnalisé (voir chapitre "Programmes personnalisés").

Modifier les temps de cuisson réglés

Effleurez la touche → 三. Toutes les options de menu pouvant être modifiées s'affichent. - Faites défiler la liste de sélection jusqu'à ce que l'heure souhaitée apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK.

Pour modifier le réglage "Arrêt à" ou "Départ à", confirmez la sélection "Modifier" en effleurant la touche OK.

Réglez le temps de cuisson qui vous convient. Effleurez la touche OK. Effleurez la touche 一, puis la touche OK si la cuisson est déjà en cours.

En cas de panne de courant, les réglages sont supprimés.

Supprimer la fin de cuisson

Effleurez la touche 三. Faites défiler la liste de sélection jusqu'à ce que l'heure souhaitée apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK. - Faites défiler la liste de sélection jusqu'à ce que "Supprimer" apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK.

La fin de cuisson est supprimée.

Effleurez la touche.

La puissance et le temps de cuisson sont affichés. "Départ" est en surbrillance.

Effleurez la touche OK.

La cuisson redémarre avec le nouveau temps de cuisson.

Annuler un processus de cuisson

Tournez le sélecteur de programme sur la position

Les temps de cuisson réglés sont supprimés.

Les modes combinés associent le mode micro-ondes et un mode sans micro-ondes comme Chaleur tournante+, Rôtissage automatique, Gril ou Turbogrill.

Le temps de cuisson diminue.

Utilisation simple

Mettez le four en marche. Enfournez l'aliment. ■ Sélectionnez le mode de cuisson souhaité.

Le mode de cuisson, la puissance proposée et la plage de puissances s'affichent.

L'éclairage de l'enceinte s'active.

• Modifiez éventuellement la puissance proposée. Effleurez la touche OK.

La température préprogrammée et la plage de températures s'affichent.

Les températures suivantes sont préprogrammées en usine :

Micro-ondes + Chaleur tournante ≈160 °C (30-220 °C)

Micro-ondes + Turbogrill ≈200 °C (100-200 °C)

MO + Gril (puissances 1-3)

Micro-ondes + Rôtissage automatique ≈160 °C (100-200 °C)

• Température de saisie env. 200 °C, température de cuisson 160 °C

Modifiez la température préprogrammée si nécessaire.

La température préprogrammée est acceptée au bout de quelques secondes.

Effleurez la touche OK. Réglez le temps de cuisson souhaité.

Vous pouvez programmer un temps de cuisson de 2:00 heures maximum.

Effleurez la touche OK.

La puissance, la température et le temps de cuisson s'affichent. "Départ" apparaît en surbrillance.

Effleurez la touche OK.

La cuisson commence. Le chauffage de l'enceinte et le ventilateur de refroidissement sont actifs.

La puissance, la température réglée et la température réelle s'affichent.

Vous pouvez suivre l'augmentation de la température en temps réel. Quand vous atteignez la température configurée pour la première fois, un signal retentit, sous réserve que cette fonction ait été activée (cf. chapitre "Réglages - Signaux sonores").

Le temps restant s'affiche.

Après cuisson

• le message "Opération finie" s'affiche à l'écran.
• le chauffage de l'enceinte est désactivé automatiquement,
• le ventilateur reste enclenché,
• un signal sonore retentit si le signal sonore était activé (cf. chapitre "Réglages - Signaux sonores").

Si les aliments ne sont pas encore cuits à votre convenance, prolongez le temps de cuisson en entrant un nouveau temps de cuisson.

Vous pouvez enregistrer vos réglages en créant votre programme personnalisé (voir chapitre "Programmes personnalisés").

Retirez les aliments cuits de l'enceinte. Tournez le sélecteur de programme sur la position ● ■ Arrêtez le four.

Ventilateur de refroidissement

A l'issue de la cuisson, le ventilateur continue à fonctionner quelques instants afin d'éliminer l'humidité résiduelle de l'enceinte, du bandeau de commande et de la niche d'encastrement.

Dès que l'enceinte a refroidi en dessous d'une certaine température, le ventilateur s'arrête automatiquement.

Ce réglage d'usine peut être modifié, voir chapitre "Réglages - Arrêt différé du ventilateur".

Commande manuelle avancée

Vous avez placé les aliments dans l'enceinte de cuisson, sélectionné une température, une puissance et réglé un temps de cuisson.

Effleurez la touche.

D'autres options de menu apparaissent. Vous pouvez les régler ou les modifier pour votre cuisson.

• Arrêt à
• Départ à Durée MO

Modifier la puissance

Effleurez la touche ■ Faites défiler la liste de sélection jusqu'à ce que la puissance apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK. - Modifiez la puissance à l'aide du sélecteur rotatif. Effleurez la touche OK.

La nouvelle puissance est enregistrée.

Effleurez la touche.

La puissance modifiée apparaît à l'écran.

Modifier la température de cuisson

Effleurez la touche.

La nouvelle température de consigne apparaît en surbrillance.

Effleurez la touche OK. Réglez la température.

Celle-ci se règle par crans de 5 °C.

Effleurez la touche OK.

La nouvelle température de consigne est enregistrée.

Effleurez la touche.

La nouvelle température de consigne s'affiche.

Chauffage accéléré

La fonction Chauffage accéléré est automatiquement activée en modes de cuisson Micro-ondes + Chaleur tournante + et Micro-ondes + Rôtissage automatique lorsque vous réglez une température supérieure à 100 °C. (cf. chapitre "Utilisation : modes de fonctionnement sans micro-ondes - Chauffage accéléré").

Modifier le mode de cuisson

Vous pouvez modifier le mode de cuisson pendant la cuisson (voir chapitre "Utilisation : modes de cuisson sans micro-ondes" - changer de mode de cuisson").

Régler d'autres temps de cuisson

Vous pouvez démarrer ou arrêter une cuisson automatiquement (voir "chapitre : mode micro-ondes - Régler d'autres temps de cuisson")

Régler le temps de cuisson dans un mode avec micro-ondes

Au début d'un processus de cuisson, vous avez la possibilité de régler le temps de fonctionnement du mode micro-ondes dans un mode de cuisson combiné. Ce type de réglage peut être utile, par exemple, lors de la préparation de pâtisseries, afin de favoriser la montée de la pâte.

Effleurez la touche. Faites défiler la liste jusqu'à ce que "Durée MO" apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK. Réglez le temps de cuisson souhaité. Effleurez la touche OK. Effleurez la touche.

Lorsque vous effleurez la touche Quick Start, le micro-ondes démarre avec une puissance et un temps de cuisson déterminés, par exemple pour réchauffer des liquides.

La puissance maximale préréglée est de 1000 W et le temps de cuisson de 1 minute.

Vous pouvez modifier la puissance des micro-ondes et le temps de cuisson. Le temps de cuisson maximum que vous pouvez régler dépend de la puissance sélectionnée (voir chapitre "Réglages - Quick Start").

Vous pouvez uniquement utiliser cette fonction si aucune autre cuisson n'est en cours et si le sélecteur de mode de cuisson se trouve sur la position ●.

Effleurez la touche ◇ jusqu'à ce que la cuisson démarre.

En effleurant plusieurs fois cette touche sensitive, vous pouvez augmenter progressivement la durée de cuisson.

La durée restante s'affiche à l'écran.

Vous pouvez interrompre le processus de cuisson à tout moment en effleurant la touche OK et l'annuler avec la touche Marche/Arrêt ①.

Une fois la cuisson terminée,

• le message "Opération finie" s'affiche à l'écran.
• un signal sonore retentit si le signal sonore était activé, voir chapitre "Réglages - Signaux sonores".

Lorsque vous effleurez la touche Popcorn, le four démarre avec une puissance et un temps de cuisson préprogrammés.

Une puissance de 850 W et un temps de cuisson de 3 minutes ont été réglés par défaut. Ces réglages sont conformes aux instructions de la plupart des fabricants pour la préparation de popcorn pour micro-ondes.

Vous pouvez entrer une durée allant jusqu'à 4 minutes. Vous ne pouvez pas modifier la puissance (voir chapitre "Réglages - Popcorn").

Vous pouvez uniquement utiliser cette fonction si aucune autre cuisson n'est en cours et si le sélecteur de mode de cuisson se trouve sur la position

Effleurez la touche [2], jusqu'à ce que la cuisson démarre.

La durée restante s'affiche à l'écran.

Vous pouvez interrompre le processus de cuisson à tout moment en effleurant la touche OK et l'annuler avec la touche Marche/Arrêt ①.

Ne laissez pas le four sans surveillance pendant la cuisson et respectez les instructions figurant sur l'emballage.

Une fois la cuisson terminée

• le message "Opération finie" s'affiche à l'écran.
• un signal sonore retentit si le signal sonore était activé, voir chapitre "Réglages - Signaux sonores".

Votre appareil propose de nombreux programmes automatiques permettant de réaliser les plats les plus divers. Faciles à utiliser, ces programmes assurent un résultat optimal. Il vous suffit de sélectionner le programme correspondant aux aliments que vous voulez préparer et de suivre les instructions à l'écran.

Les programmes automatiques sont disponibles sous le mode de cuisson Programmes automatiques Auto.

Présentation des catégories de plats

Gâteaux - Pâtisserie / Boulangerie - Pains - Préparations pain maison - Petits pains Viande Gibier Volaille - Poisson Cuisson au micro-ondes

Utiliser les programmes automatiques

Vous trouverez des recettes dans le cahier de recettes « Préparations salées et sucrées au four à micro-ondes »

Sélectionnez Auto.

Les catégories d'aliments sont affichées.

• Faites défiler la liste jusqu'à ce que la catégorie souhaitée apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK.

Les programmes automatiques correspondants s'affichent.

• Faites défiler la liste de sélection jusqu'à ce que le programme souhaité apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK.

L'écran affiche les différentes étapes avant le démarrage d'un programme automatique.

En fonction du programme, l'écran vous affiche des conseils sur

• le moule ou le plat à utiliser,
• le niveau de cuisson,
• le temps de cuisson. Suivez les instructions qui s'affichent à l'écran.

Conseils d'utilisation

• Les recettes des programmes automatiques sont destinées à vous donner des repères. Pour chaque programme, vous pouvez également préparer des recettes de même type avec des proportions différentes.
• Avant de démarrer un programme automatique, laissez refroidir le four à la température ambiante si vous venez d'effectuer une cuisson. L'indication de durée d'un programme automatique est approximative. Suivant le déroulement de la cuisson, cette durée peut être raccourcie ou prolongée. Le temps de cuisson dépend de la température de départ de l'aliment, en particulier s'il s'agit de viande.
• Certains programmes vous demandent d'ajouter de l'eau en cours de cuisson. Un message apparaît alors à l'écran (par exemple « Ajouter liquide à... »). Pour certains programmes, il faut attendre un temps de préchauffage avant que les aliments puissent être enfournés. Un message avec indication du temps est affiché.

Vous pouvez créer et enregistrer jusqu'à 20 programmes personnalisés.

• Vous pouvez combiner jusqu'à dix phases de cuisson pour décrire le déroulement de vos recettes préférées ou des recettes utilisées fréquemment. À chaque phase de cuisson, il faut définir le mode de cuisson, la température et le temps de cuisson.
• Vous pouvez aussi préciser à quel niveau votre plat doit être enfourné dans l'enceinte.
• Vous pouvez nommer le programme correspondant à votre recette.

La prochaine fois, lorsque vous sélectionnerez votre programme pour le lancer, il se déroulera automatiquement.

Autres options pour créer vos programmes personnalisés :

• Sélectionnez "Enregistrer" au terme d'un programme automatique.
• Sélectionnez "Enregistrer" à la fin d'un processus de cuisson avec temps de cuisson prédéfini.

Nommez le programme.

Créer des programmes personnalisés

■ Sélectionnez

Créer le premier programme personnalisé :

Si vous n'avez encore jamais créé de programme, le message "Créer un programme" s'affiche.

Effleurez la touche OK.

Pour créer d'autres programmes personnalisés :

Si vous avez déjà créé des programmes personnalisés, ceux-ci apparaissent sous l'option "Éditer les programmes".

• Faites défiler la liste de sélection jusqu'à ce que "Modifier les programmes" apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK.

"Créer un programme" apparaît en surbrillance. Effleurez la touche OK.

Vous pouvez à présent définir les réglages de la 1ère phase de cuisson. Suivez les remarques à l'écran : ■ Sélectionnez et confirmez le mode de cuisson, la température et le temps de cuisson souhaités.

En fonction du mode de cuisson choisi, vous pouvez également activer la fonction Chauffage accéléré en ouvrant l'option "Autres possibilités de réglage".

Tous les réglages de la 1ère phase de cuisson sont définis.

Vous pouvez ajouter d'autres étapes, par exemple si la recette prévoit un second mode de cuisson.

Si vous souhaitez ajouter des étapes de cuisson :

■ Sélectionnez "Ajouter une phase de cuisson" et procédez comme pour la 1ère phase. Lorsque vous avez défini toutes les phases nécessaires : ■ sélectionnez "Terminer programme". Définissez ensuite le ou les niveaux de cuisson dans l'enceinte : ■ Sélectionnez et confirmez le ou les niveaux souhaités. Un récapitulatif de vos réglages s'affiche à l'écran. - Contrôlez vos réglages puis confirmez en appuyant sur OK. - Faites défiler la liste jusqu'à ce que "Enregistrer" apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK.

Entrez ensuite un nom pour le programme. À côté de l'alphabet, vous trouverez les symboles suivants :

Symbole	Explication
-	Espace
ABC	Alphabet en majuscules
abc	Alphabet en minuscules
123	Chiffres de 0 à 9 et+tiret -
✓	Confirmer le nom du pro- gramme

• Faites défiler la liste de sélection jusqu'à ce que le caractère souhaité apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK.

Le caractère souhaité apparaît sur la ligne du haut.

Vous pouvez effacer plusieurs caractères en effleurant ⇔

Vous pouvez utiliser un maximum de 10 caractères.

Sélectionnez ensuite les caractères suivants. Une fois que vous avez saisi le nom du programme, faites défiler la liste jusqu'à ce que ✓ apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK.

Le message à l'écran confirme l'enregistrement de votre programme.

Effleurez la touche OK.

Démarrer un programme personnalisé

Sélectionnez

Les programmes créés s'affichent à l'écran juste au-dessus de "Éditer les programmes".

• Faites défiler la liste jusqu'à ce que le programme souhaité apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK.

La liste des options s'affiche.

• Démarrer immédiatement : Le programme démarre immédiatement et le chauffage de l'enceinte s'enclenche.
• Départ à : Vous pouvez programmer l'heure à laquelle la cuisson doit commencer. Le chauffage du four démarrera automatiquement à l'heure définie.
• Prêt à : Vous pouvez programmer l'heure de fin de cuisson. Le chauffage du four s'arrête automatiquement à l'heure indiquée.

Pour plus d'informations sur l'option "Modifier les phases de cuisson", consultez le chapitre "Modifier des programmes personnalisés".

• Faites défiler la liste jusqu'à ce que l'option souhaitée apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK.
• Confirmez le message indiquant le niveau de cuisson auquel le plat doit être enfourné en effleurant la touche OK.

Le programme démarre immédiatement / à l'heure programmée.

Modifier les programmes personnalisés

Modifier les phases de cuisson

Vous ne pouvez pas modifier les phases de cuisson des programmes automatiques que vous avez renommés.

Sélectionnez

Les programmes créés s'affichent à l'écran juste au-dessus de "Éditer les programmes".

• Faites défiler la liste jusqu'à ce que le programme souhaité apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK.
• Faites défiler la liste jusqu'à ce que "Modifier les phases de cuisson" apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK.

La 1ère phase de cuisson apparaît en surbrillance. Vous pouvez soit modifier les réglages des phases de cuisson respectives, soit ajouter de nouvelles phases.

• Faites défiler la liste jusqu'à ce que la phase de cuisson souhaitée ou "Ajouter une phase de cuisson" apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK.

■ Effectuez les modifications souhaitées (cf. chapitre "Créer des programmes personnalisés"). Effleurez la touche OK. - Contrôlez vos réglages puis confirmez en appuyant sur OK. ■ Faites défiler la liste jusqu'à ce que "Enregistrer" apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK. - Modifiez le nom du programme si nécessaire (cf. chapitre "Créer des programmes personnalisés").

Les étapes modifiées seront enregistrées dans votre programme.

Modifier le nom

■ Sélectionnez

Les programmes créés s'affichent à l'écran juste au-dessus de "Éditer les programmes".

Effleurez la touche OK. - Faites défiler la liste jusqu'à ce que "Remanier un programme" apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK. ■ Faites défiler la liste jusqu'à ce que le programme souhaité apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK. - Faites défiler la liste de sélection jusqu'à ce que "Modifier le nom" apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK.

Entrez le nouveau nom si nécessaire (cf. chapitre "Créer des programmes personnalisés"). Une fois le nom saisi, faites défiler la liste jusqu'à ce que ✓ apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK.

Le message à l'écran confirme l'enregistrement de votre programme. Effleurez la touche OK.

Le nouveau nom de votre programme est enregistré.

Supprimer des programmes personnalisés

■ Sélectionnez

Les programmes créés s'affichent à l'écran juste au-dessus de "Éditer les programmes".

Effleurez la touche OK. - Faites défiler la liste jusqu'à ce que "Supprimer le programme" apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK. - Faites défiler la liste jusqu'à ce que le programme souhaité apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK.

Il s'affiche "Suppr. XYZ ?".

• Faites défiler la liste de sélection jusqu'à ce que "oui" apparaisse en surbrillance. Effleurez la touche OK.

Le programme est supprimé.

Vous pouvez aussi supprimer tous les programmes personnalisés en même temps (cf. chapitre "Réglages - Réglages usine - Programmes personnalisés").

Pour votre santé, il est préférable de cuire vos aliments de façon appropriée.

Les gâteaux, pizzas, frites doivent être légèrement dorés et non brunis.

Modes de cuisson

Chaleur tournante ^+

Convient à la cuisson des biscuits, cakes, choux, pâte feuilletée.

Micro-ondes + Chaleur tournante ≈

Convient pour les pâtes qui cuisent plus longtemps, à savoir la pâte levée, la pâte brisée, la pâte à biscuit, la pâte à l'huile et au fromage blanc.

Le temps de cuisson raccourcit.

Sélectionnez une puissance des micro-ondes maximale de 150 W pendant toute la durée de la cuisson.

Moule

Le choix du moule de cuisson dépend du mode de cuisson et de la préparation.

• Chaleur tournante + :

Tous les moules en matériau thermorésistant conviennent. Les moules clairs à paroi fine peuvent également être utilisés mais ils sont moins performants.

• Micro-ondes + Chaleur tournante ≈ :

Utilisez exclusivement des moules résistants à la chaleur et aux micro-ondes (voir chapitre "Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes"), comme les moules en verre ou en céramique résistants à la chaleur, car les micro-ondes traversent ces matériaux.

Les moules en métal réfléchissent les micro-ondes qui atteignent ensuite le gâteau par le haut. Dans ce cas, vous devez vous attendre à ce que la durée de cuisson s'allonge. Par ailleurs, des étincelles peuvent se produire.

Placez le moule sur le plat en verre de façon à ce qu'il ne touche pas les parois du four. Si des étincelles continuent à se produire, n'utilisez plus ce moule en mode combiné.

Papier sulfurisé

Placez les frites, croquettes ou autres sur du papier cuisson.

Remarques sur le tableau des pâtisseries

Température

Choisissez la température la plus basse en général.

En cas de température plus élevée, le temps de cuisson est raccourci mais le brunissage peut être très irrégulier et l'aliment pourrait ne pas être cuit correctement.

Temps de cuisson ①

Vérifiez après le temps le plus court indiqué que l'aliment est cuit. Avec une pique en bois, testez la cuisson. S'il ne reste pas un peu de pâte humide sur la pique, la pâtisserie est cuite.

Niveau ₁³

Chaleur tournante ^+

• Gâteau cuit dans un moule : niveau 1 à partir du bas
• Pâtisseries plates (par exemple, gâteaux secs, gâteau cuit sur plaque) : niveau 2 à partir du bas
• Pour cuire simultanément sur deux niveaux (suivant la hauteur de la préparation) :
• niveau 1+3 ou niveau 2+3

Micro-ondes + Chaleur tournante ≈

Placez le plat en verre au niveau 1 en partant du bas et posez-y le moule.

Conseils

• Programmez un temps de cuisson. Pour la cuisson de pâtisseries, il ne faut pas programmer le four trop longtemps à l'avance, car la pâte pourrait sécher et la levure perdre de son efficacité.
• Les moules rectangulaires ou en longueur doivent être posés perpendiculairement à la grille de sorte à obtenir une répartition idéale de la chaleur et un résultat de cuisson uniforme.

Tableau des pâtisseries

Les indications correspondant au mode de cuisson conseillé sont en gras.

Sauf indication contraire, les durées sont valables pour un four non préchauffé. Réduire le temps de 10 min si le four est préchauffé. Tenez compte des fourchettes de température, puissance de micro-ondes, niveaux de cuisson et temps indiqués. Les temps sont calculés pour plusieurs moules, quantités de pâte et habitudes de cuisson.

Sélectionnez en général la température la plus BASSE indiquée et vérifiez les aliments après le temps de cuisson le plus court indiqué.

Pâtisseries/petits gâteaux	2		3
	[°C]	[min]	[W]	[°C]	[min]
Pâte à gâteau
Quatre-quarts	140–160	60–80	-	-	-
Kouglof	150–170	65–80	80	160	60–70
Muffins 1)	150–170	25–35	-	-	-
Gâteau marbré (moule)	150–170	60–70	-	-	-
Tarte aux fruits avec meringue ou nappage (plat en verre) 1)	150–170	35–45	-	-	-
Tarte aux fruits (plat en verre) 1)	150–170	35–45	-	-	-
Tarte aux fruits (moule)	150–170	55–65	80	160	45–60
Fond de tarte	150–170	30–35	-	-	-
Gâteaux secs	150–170	15–30	-	-	-
Pâte brisée
Fond de tarte	150–170	30–38	-	-	-
Gâteau (plat en verre) 1)	150–170	40–50	-	-	-
Gâteaux secs 1)	150–170	20–30	-	-	-
Tarte au fromage blanc	150–170	75–85	-	-	-
Tourte aux pommes	150–170	65–75	-	-	-
Tarte aux abricots amandine (moule)	150–170	60–70	-	-	-
Pâtisseries/petits gâteaux	#		≈1
	[°C]	[min]	[W]	[°C]	[min]
Génoise
Gâteau	150–170	30–35	-	-	-
Fond de tarte (2 øeufs)	150–170	25–30	-	-	-
Gâteau roulé 1)	150–170	20–25	-	-	-
Pâte levée
Gâteau (plat en verre) 1)	150–170	35–45	-	-	-
Tarte aux fruits (plat en verre) 1)	150–170	40–50	150	170	35–45
Kouglof	140–160	55–65	-	-	-
Pain de Noël	150–170	55–75	-	-	-
Pain blanc	160–180	40–50	-	-	-
Pain noir	150–170	110–130	-	-	-
Pizza (plat en verre) 1)	170–190	40–50	80	180	30–40
Tarte à l'oignon (plat en verre) 1)	150–170	35–40	-	-	-
Chaussons aux pommes 1)	150–170	25–35	-	-	-
Pâte à choux, choux 1)	160–180	30–40
Pâte feuilletée 1)	170–190	25–35	-	-	-
Meringues, macarons 1)	120–140	35–45
Pizza surgelée (grille) 1) 2)	200	12–16	-	-	-

Chaleur tournante + / ≈ Micro-ondes + Chaleur tournante + Température / Temps de cuisson / puissance micro-ondes dans les modes de cuisson combinés

En règle générale, enfournez au niveau 1.

1) Utilisez le niveau 2 à partir du bas. 2) Préchauffez l'enceinte.

Modes de cuisson

Chaleur tournante + / Rôtissage automatique

Pour rôtir et dorer des plats de viande, de poisson et de volaille.

Micro-ondes + Chaleur tournante + / Micro-ondes + Rôtissage automatique

Le temps de cuisson est raccourci.

Pendant la cuisson, la puissance micro-ondes suivante doit être réglée :

• viande et poisson : 300 W max.
• volaille : 150 W

Ces modes de cuisson ne conviennent pas à la cuisson de rosbif et de filet. La viande serait cuite à l'intérieur avant que sa surface ne dore.

Plats de cuisson

Tenez compte du matériau du plat lors de la sélection du mode de cuisson :

• Chaleur tournante + / Rôtissage automatique :

Plat à rôtir, cocotte, plat en verre résistant aux hautes températures, plat en terre cuite Römertopf.

Les poignées aussi doivent être thermorésistantes.

• Micro-ondes + Chaleur tournante + / Micro-ondes + Rôtissage automatique :

Utilisez exclusivement des plats compatibles avec les micro-ondes et résistants à la chaleur, sans couvercle métallique (voir chapitre "Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes").

Rôtir dans un récipient fermé

Nous vous conseillons de rôtir dans le plat à rôtir car cela permet d'obtenir suffisamment de jus pour constituer un fond de sauce. En outre, l'enceinte reste plus propre qu'en rôtissant directement sur la grille.

Assaisonnez la viande et placez-la dans le plat. Garnissez-la de noix de beurre, de margarine ou arrosez-la d'un filet d'huile.

Pour les gros rôtis maigres (2-3 kg) et les volailles grasses, ajoutez environ 1/8 l d'eau.

Si vous utilisez une feuille ou un sachet de rôtissage, respectez les instructions du fabricant.

Rôtissage sur la grille

Vous pouvez badigeonner la viande maigre de graisse, la barder de lard ou la larder.

N'ajoutez pas trop de liquide pendant la cuisson. Ceci empêche la viande de dorer.

Remarques sur le tableau de rôtissage

Température

Choisissez de préférence la température la plus basse.

Si la température est trop élevée, la viande brunira bien, mais ne sera pas cuite.

Pour les pièces de viande de plus de 3 kg, réduisez la température indiquée dans le tableau d'environ 10°C.

Le processus de cuisson dure un peu plus longtemps mais la viande cuit de façon homogène et la croûte ne sera pas trop épaisse.

En cas de cuisson sur la grille, réduisez la température d'environ 20°C par rapport à la cuisson dans un plat à rôtir.

Préchauffage

Le préchauffage n'est nécessaire qu'avec le rosbif et le filet.

Temps de cuisson

Vous pouvez calculer le temps de cuisson en multipliant, selon le type de viande, la hauteur du rôti [cm] par les temps de cuisson au cm de hauteur [minutes/cm] :

Bœuf/gibier : 15-18 min/cm

Porc/veau/agneau : 12-15 min/cm

Rosbif/filet : 12-15 min/cm

En cas de viande surgelée, le temps de rôtissage s'allonge d'environ 20 minutes par kg. La viande surgelée peut être rôtie jusqu'à un poids d'env. 1,5 kg sans la décongeler.

Vérifiez après le temps le plus court indiqué si la viande est déjà cuite.

Niveau 31

• Chaleur tournante + / Rôtissage automatique :

Grille avec aliment au niveau 1 à partir du bas

• Micro-ondes + Chaleur tournante + ≈ / Micro-ondes + Rôtissage automatique ≈ :

Grille ou plat en verre avec aliment au niveau 1 à partir du bas

Conseils

Brunissage

Le brunissage a lieu à la fin de la cuisson. Enlevez le couvercle à mi-cuisson pour obtenir une viande bien dorée.

Temps de repos

Après le rôtissage, sortez l'aliment de l'enceinte, emballez-le dans un film aluminium et laissez-le reposer environ 10 minutes. Le rôti perdra moins de jus de cuisson lorsque vous le découperez.

Cuisson de volaille

Badigeonnez la volaille d'eau légèrement salée, 10 minutes avant la fin de la cuisson pour obtenir une peau croustillante.

Tableau de rôtissage

Viande/poisson	/ /
	[°C] 1) 2)	[min]
Rôti de bœuf, env. 1 kg	170–190	100–120
Filet de bœuf/rosbif 3) 4), ca. 1 kg	190–210	40–60
Cuisse de gibier, env. 1 kg	180–200	100–120
Selle de gibier (env. 1 kg)	180–200	70–100
Rôti de porc(noix, échine, env. 1 kg)	170–190	110–130
Petit sale, env. 1 kg	170–190	70–80
Pain de viande, 4), env. 1 kg	160–180	65–75
Rôti de veau, env. 1 kg	170–190	80–100
Gigot, env. 2 kg	170–190	110–130
Selle d'agneau 3) (env. 2 kg)	170–190	60–80
Volaille, env. 1 kg	170–190	55–65
Volaille, env. 4 kg	170–190	200–220
Poisson, piece, env. 1,5 kg	160–180	45–55

Sauf indication contraire, les durées sont valables pour un four non préchauffé.

Sélectionnez en général la température la plus BASSE indiquée et vérifiez les aliments après le temps de cuisson le plus court indiqué.

Respectez les fourchettes de températures, les puissances de micro-ondes, les niveaux et les temps indiqués. Les temps sont calculés pour plusieurs moules, quantités de pâte et habitudes de cuisson.

≈/≈
[W]	[°C]	[min]
-	-	-
-	-	-
-	-	-
-	-	-
150	180	90-100
150	180	60-70
300	180	35-45
150	180	70-80
150	180	90-110
-	-	-
150	180	45-55
150	160	120-150
150	170	35-45

Chaleur tournante + / Rôtissage automatique / Micro-ondes + Chaleur tournante + / Micro-ondes + Rôtissage automatique Température / Temps de cuisson / Puissance de micro-ondes dans les modes de cuisson combinés

1) Cuisson de viande dans un récipient fermé. Lorsque vous rôtissez sur la grille ou sur le plat en verre, sélectionnez une température d'environ 20°C de moins que lorsque vous rôtissez dans un récipient de cuisson fermé. 2) Ne réglez pas de température supérieure à celle indiquée. La viande brunirait certes, mais pourrait s'avérer insuffisamment cuite. 3) Ne couvrez pas l'aliment. 4) Préchauffez l'enceinte de cuisson. Ne réglez pas le four sur le mode Chauffage accéléré.

Risque de brûlure ! Si vous grillez porte ouverte, l'air chaud de l'enceinte passe devant le ventilateur et est refroidi. Le bandeau de commande chauffe. Fermez la porte lors de la grillade.

Modes de cuisson

Grill

Pour griller des aliments de faible épaisseur, tels que des cotelettes, des biftecks, des boulettes ou des toasts.

Turbogril

Pour griller des aliments d'un diamètre plus important, par exemple des brochettes, des rôts roulés ou de la volaille.

La résistance de voûte/gril et le ventilateur sont actifs en alternance.

Micro-ondes + gril, Micro-ondes + Turbogrill

Le temps de cuisson est raccourci.

Pendant toute la durée de l'opération, sélectionnez une puissance de micro-ondes de 300 W maximum.

Plats de cuisson

En règle générale, utilisez la grille pour les grillades. Appliquez un peu d'huile sur la grille avec un pinceau puis posez l'aliment dessus.

Remarque sur le tableau des grillades

Puissance gril

- Gril, Micro-ondes + Gril

Puis-sance	Utilisation
3	Faites cuire les grillades plates peu de temps, à faible dis-tance de la résistance.
2	Si vous préférez un brunissement plus faible, par exemple pour un gratin.
1	Faites cuire les pièces plus haute à plus grande distance de la résistance de grill.

Température

- Turbogril, Micro-ondes + Turbogril

Choisissez de préférence la température la plus basse.

Si la température est trop élevée, la viande brunira bien, mais ne sera pas cuite.

Pour les pièces de viande plates, il convient de choisir une température de 220 °C, pour les grillades avec un diamètre plus grand, il faut maximum 180-200 °C.

Préchauffage

Le préchauffage est nécessaire pour les grillades.

Préchauffez la résistance de sole/gril environ 5 minutes porte fermée.

N'activez pas le mode micro-ondes pendant ce temps !

Niveau 3

• Gril, Micro-ondes + Gril : en fonction de la taille des aliments à griller, utilisez le niveau 2 ou 3 à partir du bas.
• Turbogrill, Micro-ondes + Turbogrill : en fonction de la taille des aliments à griller, utilisez le niveau 1 ou 2 à partir du bas.

Temps de cuisson

• Les pièces de viande / poisson plates doivent cuire pendant environ 6-8 minutes par côté. Vérifiez que les pièces sont d'épaisseur à peu près égale afin que les temps de cuisson ne soient pas trop différents.
• Pièces de viande plus hautes : environ 7 à 9 minutes par côté
• Rôtis roulés : environ 10 minutes par cm de diamètre

Test de cuisson

Pour vérifier où en est la cuisson, appuyez sur la viande avec le dos d'une cuillère :

saignant : lorsque la viande est encore très souple, elle est encore rouge à l'intérieur.

à point : si la cuillère s'enfonce peu, la viande est rosée à l'intérieur.

bien cuit : lorsque la cuillère s'enfonce à peine, la viande est bien cuite.

De manière générale, vérifiez la cuisson après le temps le plus court indiqué.

Conseil

Si la surface des grandes pièces de viande est déjà bien brune mais que la viande n'est pas cuite à cœur, enfournez la grillade à un niveau plus bas ou réduisez la température du gril. Cela évite que la surface brunisse trop.

Préparer les aliments

Rincez brièvement la viande sous l'eau froide, puis séchez-la. Ne salez pas les tranches de viande avant de les griller pour éviter qu'elles perdent leur jus.

Vous pouvez badigeonner la viande maigre d'huile. N'utilisez pas d'autres graisses car elles noircissent facilement ou dégagent de la fumée.

Nettoyez les poissons plats ainsi que les darnes et salez-les. Vous pouvez également les arroser d'un peu de citron.

Grillades

■ Préchauffez la résistance de voûte/gril environ 5 minutes porte fermée.

N'activez pas le mode micro-ondes pendant ce temps !

Déposez les aliments à griller sur la grille. Dans les modes de cuisson Gril et Micro-ondes + Gril : Sélectionnez le mode de cuisson, la puissance des micro-ondes et la puissance du gril. Dans les modes de cuisson Turbogrill et Micro-ondes + Turbogrill : Sélectionnez le mode de cuisson, la puissance des micro-ondes et la température.

Risque de blessure ! Utilisez des maniques pour remuer, enfourner et enlever les aliments chauds dans l'enceinte chaude.

■ Enfournez l'aliment au niveau qui convient (voir Tableau des grillades). Refermez la porte. - Retournez la viande après la moitié du temps.

Tableau des grillades

Préchauffez la résistance du four/gril pendant 5 minutes environ sans activer le mode micro-ondes !

Les indications correspondant au mode de cuisson conseillé sont indiquées en caractères gras.

Vérifiez la grillade une fois la durée la plus courte écoulée.

Respectez les fourchettes de températures, la puissance des micro-ondes, les niveaux et les temps indiqués. Les temps sont calculés en tenant compte de la diversité de coupe des pièces de viande et des habitudes culinaires.

Pièce à griller	3 à partir du bas	XXX		XX
		Niveau	[°C] 1)	[°C]	[°C] 1)
Pièce plate
Biftecks	2/3 2)	3	18-22	220	10-16
Brochettes	2	-	-	220	15-20
Brochettes de volaille	2	-	-	220	15-20
Escalopes	2/3 2)	-	-	220	14-18
Boulettes de viande	2/3 2)	3	20-25	220	20-25
Saucisses	2/3 2)	3	15-20	-	-
Filet de poisson	2/3 2)	3	15-20	-	-
Trujes	2/3 2)	-	-	220	20-25
Toasts	2/3 2)	3	2-4	-	-
Croque-monsieur	2	3	5-9	-	-
Tomates	2/3 2)	3	10-12	220	6-8
Pêches	2	3	4-8	220	7-10
Grillades de gros diamètre
Poulet, env.1 kg	1/2 3)	1/2	50-60	180-200	45-55
				150 W + 200 4)	35-45
Rôti roulé Ø 10 cm, env. 1,5 kg	1	1/2	80-100	180-200	80-100
Jarret de porc, env. 1 kg	1	-	-	180-200	100-120

3 Niveau en partant du bas / Gril / Gril avec chaleur tournante / Température / Temps de cuisson 1) Retournez l'aliment après la moitié du temps. 2) Choisissez le niveau en fonction de la taille des aliments à griller. 3) Avec le mode Turbogril, utilisez le niveau 2 à partir du bas. 4) Sélectionnez le mode de fonctionnement Micro-ondes + Turbogrill

	Mode de cuisson	≈ / ¶	Convient pour :
Décongélation	≈	80 W	Aliments très sensibles : crème, beurre, gâteaux à la crème et au beurre, fromage
		150 W	Tous les autres alimentés
Réchaufpage	≈	450 W	Biberons, repas pour bébés
		600 W	Plats variés ; plats surgelés qui ne doivent pas être dorés
		850 W
		1000 W	Boissons
Cuisson	≈	850 W	Gratins ; riz au lait, semoule ; alimentés sur-gelés, qui ne doivent pas brunir
		Faire bouillir
		450 W
		Cuisson normale
		150 W
		Cuire doucement
	Choisissez un programme combiné si vous souhaitez raccourcir le temps de cuisson tout en durant votre plat.
	≈	300 W + 160-180 °C	Saisir la viande à une température élevé et la cuire à une température moins élevée.
	≈	300 W + 150-170 °C	Plats tout prêts qui doivent être dorés, par exemple gratins

Micro-ondes / Micro-ondes + Rôtissage automatique / Micro-ondes + Chaleur tournante + Température

Les aliments qui sortent du réfrigérateur nécessitent un temps de réchauffage ou de cuisson plus long que les aliments conservés à température ambiante. Le temps de réchauffage requis dépend de plusieurs facteurs : température de départ, quantité, nature et structure des aliments

Vous trouverez un tableau des temps de cuisson aux pages suivantes.

Avant toute décongélation, réchauffage, cuisson

• Versez les aliments à décongeler ou à cuire dans un récipient allant aux micro-ondes et couvrez. Posez le récipient au milieu du plat en verre au niveau 1 à partir du bas.

Modes de cuisson combinés

N'utilisez que des récipients thermorésistants pouvant être utilisés avec les micro-ondes.

En règle générale, ne couvrez pas les aliments. Lorsque vous utilisez le mode micro-ondes + Rôtissage automatique ≈ 0, ne couvrez pas les aliments, sans quoi ils ne doreront pas.

■ Insérez le plat en verre au niveau 2 à partir du bas.

Placez les plats préparés emballés dans des barquettes en aluminium directement dans le plat en verre.

Pendant l'opération de décongélation, réchauffage, cuisson

• Retournez, séparez ou remuez plusieurs fois les aliments. Remuez les aliments des bords vers le centre, car les bords se réchauffent plus rapidement.

Après l'opération de décongélation, réchauffage, cuisson

Les temps de repos permettent de répartir la température de façon homogène dans le plat. Laissez reposer les aliments quelques minutes à température ambiante afin que la répartition de la température dans le plat soit plus homogène.

Risque de brûlure ! Remuez ou agitez bien les aliments, en particulier les aliments pour bébés et enfants, après les avoir réchauffés, puis goûtez-les, afin d'éviter tout risque de brûlure pour votre bébé.

Risque de brûlure ! Lors du réchauffage, la chaleur est produite directement dans l'aliment et le plat reste donc plus froid (exception : faïence allant au four).

Le plat est uniquement réchauffé par la transmission de chaleur des aliments.

Pensez à enfiler des gants de cuisine pour retirer le plat du four.

Veillez toujours à ce que les aliments soient suffisamment réchauffés et cuits.

Si vous ne savez pas si les aliments sont suffisamment réchauffés/cuits, laissez-les encore quelque temps dans le four.

Faites cuire suffisamment les denrées facilement périssables comme le poisson, la volaille, la viande hachée.

Décongélation, réchauffage et cuisson avec les micro-ondes

Conseils pour le réchauffage

Risque de brûlure ! Les aliments pour bébés et enfants ne doivent pas être trop chauds.

Réchauffez les aliments pour bébé et enfants pendant uniquement 30 à 60 secondes à une puissance de 450 W.

Ne réchauffez jamais d'aliments ou de liquides dans des bouteilles ou des récipients fermés. Quand le four combiné micro-ondes est en marche, la pression interne exercée est telle qu'elle peut les faire exploser.

Ouvrez toujours les récipients et retirez le couvercle et la tétine des biberons avant de les placer au four à micro-ondes.

Pour réchauffer un liquide, placez une cuillère fournie (non métallique) dans le récipient. La cuillère assure une ébullition uniforme des liquides et permet aux bulles de vapeur de se former au bon moment.

Les œufs peuvent éclater. Ne réchauffez jamais d'œufs durs, même sans coquille, en mode micro-ondes.

Conseils pour la cuisson

Les aliments à peau ferme tels que les tomates, les petites saucisses, les pommes de terre en robe des champs, les aubergines sont susceptibles d'éclater lorsque vous les faites cuire au four à micro-ondes. Pensez à les piquer en plusieurs endroits avant cuisson ou à les inciser afin que l'eau qu'ils contiennent puisse s'évacuer.

Si vous faites cuire des œufs avec la coquille au micro-ondes, ils éclatent, même après les avoir sortis de l'enceinte.

Les œufs à la coque cuits avec les micro-ondes doivent impérativement cuire dans un récipient spécifique.

Quand vous faites chauffer les œufs sans coquille au four à micro-ondes, la pression exercée sur le jaune peut le faire gicler après cuisson.

Piquez au préalable plusieurs fois la membrane entourant le jaune d'œuf.

Utilisation	Conseils et instructions
Décongeler de grandes quantités d'aliments, par ex. 2 kg de poisson	Vous pouvez glisser le plat en verre au niveau 1 à partir du bas pour recueillir l'eau de décongélation.
Réchauffage de plats	Utilisez toujours un couvercle, sauf lorsque vous réchauffez des aliments panés.
Cuisson de légumes	Ajoutez un peu d'eau si les légumes ne sont pas frais. Les temps de cuisson des légumes dépendent de leur nature. Les légumes frais contiennent davantage d'eau et cuisent donc plus rapidement.
Cuisson de plats cuisi-nés surgelés	Vous pouvez décongeler et réchauffer ou cuire en une seule fois des plats cuisinés surgelés. Veillez à respecter les instructions figurant sur l'emballage.

Tableaux de décongélation, réchauffage et cuisson

Les conseils suivants s'appliquent aux tableaux suivants :

• Veuillez respecter les puissances micro-ondes, durées et temps de repos indiqués. Ils tiennent compte de la nature, de la quantité et de la température de départ des aliments.
• Choisissez en règle générale le temps intermédiaire.
• Placez les aliments au niveau 1 en partant du bas.

Décongélation, réchauffage et cuisson avec les micro-ondes

Tableau de décongélation des plats

	Quantity	150 W ⊕ [min]	80 W ⊕ [min]	Temps de repos [min]1)
Produits laitiers
Crème	250 ml	-	13–17	10–15
Beurre	250 g	-	8–10	5–10
Tranches de fromage	250 g	-	6–8	10–15
Lait	500 ml	14–16	-	10–15
Fromage blanc	250 g	10–12	-	10–15
Pains et gâteaux
Quatre-quarts	1 piece env. 100 g	1–2	-	5–10
Quatre-quarts	300 g	4–6	-	5–10
Tarte aux fruits	3 pieces env. 300 g	6–8	-	10–15
Gâteau au beurre	3 pieces env. 300 g	5–7	-	5–10
Gâteau à la crème	1 piece env. 100 g	-	1,5	5–10
	3 pieces env. 300 g	-	4–4,5	5–10
Pâtte levée, feuilletée	4 pieces	6–8	-	5–10
Fruits
Fraisées, framboises	250 g	7–8	-	5–10
Groseilles	250 g	8–9	-	5–10
Prunes	500 g	12–16	-	5–10
Viande
Viande de bœuf hachée	500 g	16–18	-	5–10
Poulet	1000 g	34–36	-	10–15
Légumes
Petits.POIS	250 g	8–12	-	5–10
Asperges	250 g	8–12	-	10–15
Haricots	500 g	13–18	-	10–15
Chou rouge	500 g	15–20	-	10–15
Epinards	300 g	12–14	-	10–15

Puissance des micro-ondes / Temps de décongélation 1) Laissez les aliments reposer à température ambiante. Pendant ce temps, la température se répartit dans l'aliment.

Tableau de réchauffage des plats

Boissons 2)	Quantité	1000 W ⊕ [min]	450 W ⊕ [min]	Temps de re-pos [min]1)
Café, température 60 – 65 °C	1 tasse, (200 ml)	00.50–1.10	-	-
Lait, température 60–65 °C	1 tasse, (200 ml)	1–1.50 3)	-	-
Faire bouillir de l'eau	1 tasse, (125 ml)	1–1.50	-	-
Biberon (lait)	env. 200 ml	-	00.50–1 3)	1
Grog, vin chaud température 60–65 °C	1 verre, (200 ml)	00.50–1.10	-	-
Plats 3)	Quantité	600 W ⊕ [min]	450 W ⊕ [min]	Temps de re-pos [min]1)
Aliments pour enfants (température ambiente)	1 pot (200 g)	-	00.30–1	1
Côtelette, grillée	200 g	3–5	-	2
Filet de poisson, grillé	200 g	3–4	-	2
Rôtis en sauce	200 g	3–5	-	1
Garnitures	250 g	3–5	-	1
Légumes	250 g	4–5	-	1
Sauce pour rôti	250 ml	4–5	-	1
Soupes/pot-au-feu	250 ml	4–5	-	1
Soupes/pot-au-feu	500 ml	7–8	-	1

Puissance des micro-ondes / Temps de réchauffage 1) Laissez les aliments reposer à température ambiante. Pendant ce temps, la température se répartit dans l'aliment. 2) Mettre une cuillère (non métallique) dans le récipient. 3) Ces temps sont valables pour une température de départ d'environ 5 °C.

Dans le cas des plats qui ne sont normalement pas conservés au réfrigérateur, la température ambiante de référence est de 20 °C.

Excepté les aliments pour bébés et les sauces délicates, les aliments sont réchauffés à une température de 70 - 75 °C.

Tableau de cuisson des plats

	Quantité	850 W	+	450 W	Temps de repos [min]1)
		⊕ [min]		⊕ [min]
Viande
Boulettes en sauce (400 g de viande)		10-12			2-3
Ragoût de veau (750 g de viande)		16	+	15	2-3
Volaille
Poulet à la moutarde	env. 800 g	4	+	12	2-3
Emincé de poulet sauce curry	env. 900 g	5	+	12	2-3
Risotto de volaille	env. 1,6 kg	10	+	15	3-5
Poisson
Filet de poisson en sauce	env. 900 g	8-10			2-3
Curry de poisson	env. 1,5 kg	5	+	12	3-5
Légumes frais
Carottes	300 g	2	+	6	2
Chou-fleur (bouquets)	500 g	6	+	10	2
Petits.POIS	450 g	5	+	10	2
Poivron émincé	500 g	5	+	10	2
Bâtonnets de chou-rave	500 g	3	+	8	2
Choux de Bruxelles	300 g	3	+	9	2
Asperges	500 g	5	+	8	2
Brocolis (bouquets)	300 g	4	+	4	2
Poireaux	500 g	5	+	8	2
Haricots vertS	500 g	4	+	12	2
Légumes surgelés
Petits.POIS, juillete de légumes	450 g	5	+	11	2
Epinards	450 g	5	+	7	2
Choux de Bruxelles	300 g	4	+	6	2
Brocolis	300 g	3	+	6	2
Poireaux	450 g	4	+	8	2
Desserts
Gratin au fromage blanc (500 g)		10-12		-	-
Coulis aux fruits (500 ml de jus ou 500 g de fruits)		6-8		-	-

Puissance des micro-ondes / Temps de cuisson 1) Laissez les aliments reposer à température ambiante. Pendant ce temps, la température se répartit dans l'aliment.

Outre les programmes automatiques, votre four propose différentes fonctions utiles nommées Applications spéciales, accessibles sous Autres programmes

• Décongélation Cuisson éco
• Sécher
• Réchauffer (réchauffer des plats complets)
• Chauffer la vaisselle
• Faire lever la pâte
• Pizza

Vous trouverez en outre dans ce chapitre des informations sur les applications suivantes :

• Préparation de conserves
• Produits surgelés/Plats préparés

Décongélation

Ce programme est conçu pour décongeler en douceur des produits surgelés.

Utilisez de la vaisselle qui peut aller au micro-ondes.

Sélectionnez "Décongélation". ■ Sélectionnez la catégorie souhaitée. Réglez le poids du produit surgelé. Suivez les instructions qui s'affichent à l'écran.

L'air de l'enceinte de cuisson circule pour décongeler en douceur les aliments.

Risque de salmonelles ! Pour décongeler la volaille, respectez les conditions de propreté. N'utilisez pas l'eau de décongélation.

Astuces

• Faites décongeler les aliments sans leur emballage dans le plat en verre.
• Placez les volailles à décongeler sur une grille avec le plat en verre en dessous. Ainsi l'aliment ne baignera pas dans l'eau de décongélation.
• Ne décongelez pas complètement les viandes, les volailles ou les poissons. Il suffit qu'ils soient un peu décongelés. La surface est alors assez souple pour absorber les épices.

Cuisson éco

Le mode Cuisson éco est parfait pour la cuisson douce de plats de type gratin ou soufflés qui doivent être dorés sur le dessus.

Vous pouvez sélectionner une température comprise entre 100 et 230 °C.

Sélectionnez "Cuisson éco" et modifiez éventuellement la température préprogrammée. Suivez les instructions qui s'affichent à l'écran.

Le tableau vous donne quelques exemples.

Plat	[°C]	3	[min]
Lasagnes	190	1	45–60
Gratin de pom-mes de terre	180	1	55–65
Gratin de légu-mes	180	1	55–65
Gratin de pâtes	190	1	40–50

Température / Niveau / Temps de cuisson

Pour la préparation d'autres recettes, référez-vous aux indications de température et de temps de cuisson pour le mode de cuisson Chaleur tournante +.

Sécher

Ce programme est destiné à la conservation traditionnelle par déshydratation (séchage).

Vous pouvez sélectionner une température comprise entre 80 et 100 °C.

La condition est que les fruits et les légumes soient frais et bien mûrs et ne soient pas abîmés.

Préparez les aliments. - Éplucher éventuellement les pommes, enlever le cœur et couper en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur. - Dénoyauter éventuellement les prunes. - Éplucher les poires, les épépiner et les couper en tranches. - Éplucher les bananes et les couper en rondelles. - Nettoyer les champignons, les couper en deux ou les émincer. - Enlever les grandes tiges pour le persil ou l'aneth. Répartissez uniformément les aliments à sécher sur le plat en verre ou la grille.

Sélectionnez "Sécher". - Modifiez éventuellement la température préprogrammée et réglez le temps de cuisson. Suivez les instructions qui s'affichent à l'écran.

Aliment à secher	Temps de séchage
Fruits	2 à 8 heures
Légumes	3 à 8 heures
Herbes aromatiques*	50–60 minutes

Réduisez la température lorsque des gouttes d'eau se forment dans l'enceinte. Risque de brûlure ! Mettez des maniques pour retirer l'aliment. Laissez refroidir les fruits ou légumes séchés. Les fruits séchés doivent être entièrement secs mais tendres et élastiques. Lorsque vous les piquez ou que vous les coupez, il ne doit pas y avoir de jus. Stockez-les dans des bocaux ou boîtes hermétiques.

Réchauffage

Ce programme est conçu pour réchauffer des plats.

Utilisez de la vaisselle qui peut aller au micro-ondes.

Posez les plats à réchauffer sur la grille sans les recouvrir. Sélectionnez "Réchauffage". Sélectionnez la catégorie souhaitée. Réglez le poids de l'aliment. Suivez les instructions qui s'affichent à l'écran.

Risque de brûlure !

Pensez à enfiler des gants de cuisine pour retirer le plat du four. Quelques gouttes d'eau peuvent se former sur le dessous des plats.

Chauffer la vaisselle

Ce programme est conçu pour chauffer des assiettes.

Vous pouvez sélectionner une température comprise entre 50 et 80 °C.

Utilisez de la vaisselle résistante à la chaleur.

Introduisez la grille au niveau 1 et placez la vaisselle à chauffer sur la grille. Sélectionnez "Chauffer la vaisselle". Modifiez éventuellement la température préprogrammée et réglez le temps de cuisson. Suivez les instructions qui s'affichent à l'écran.

Risque de brûlure !

Mettez des gants de cuisine pour retirer les assiettes.

Enlevez la vaisselle chauffée. Arrêtez le four.

Faire lever la pâte

Ce programme est conçu pour faire lever des pâtes.

Vous pouvez sélectionner une température comprise entre 30 et 50 °C.

■ Sélectionnez "Faire lever la pâte". - Modifiez éventuellement la température préprogrammée et réglez le temps de cuisson. Suivez les instructions qui s'affichent à l'écran.

Pizza

Ce programme est conçu pour cuire des pizzas.

Vous pouvez sélectionner une température comprise entre 160 et 250 °C.

Sélectionnez "Pizza". - Modifiez éventuellement la température préprogrammée et réglez le temps de cuisson. Suivez les instructions qui s'affichent à l'écran.

Préparer des conserves

Bocaux

Risque de brûlures !

Lorsque les boîtes de conserve fermées sont stérilisées ou réchauffées, une surpression se produit et peut provoquer l'éclatement de ces boîtes.

N'utilisez donc pas le four pour stériliser ou réchauffer les boîtes de conserve.

Achetez uniquement des bocaux spéciaux, disponibles chez les commerçants spécialisés.

• Chaleur Tournante+ : Bocaux, bocaux munis d'un couvercle à visser
• Micro-ondes : Bocaux et système de fermeture ou ruban adhésif transparent adaptés à une utilisation au four à micro-ondes

N'utilisez jamais d'attaches métalliques : elles peuvent générer des étincelles.

Préparatifs

Les indications s'appliquent pour un maximum de 5 bocaux de 0,5 l.

Préparez les bocaux. Remplissez-les au maximum jusqu'à 2 cm du bord. Placez le plat en verre au niveau inférieur et posez-y les bocaux.

Préparer des conserves en mode Chaleur tournante+

Sélectionnez le mode Chaleur tournante+ et une température comprise entre 150 et 170 °C. Attendez jusqu'à ce que des petites bulles se forment et montent de façon régulière dans les bocaux.

Baissez la température à temps afin d'éviter que le liquide ne déborde.

Fruits / Cornichons

Dès que le liquide commence à bouillir dans les bocaux, éteignez le four et laissez-y les bocaux pendant 25 à 30 minutes supplémentaires.

Légumes

Réduisez la température à 100 °C dès que vous observez que les bulles montent.

	Temps de stérisation [min]
Asperges, carottes	60–90
Petits.POIS, haricots	90–120

Éteignez le four après la durée de stérilisation et laissez encore ces derniers dans l'enceinte de cuisson chaude pendant 25 à 30 minutes supplémentaires.

Préparer des conserves en mode micro-ondes

Sélectionnez le mode micro-ondes ≈ et une puissance de 850 W. Attendez jusqu'à ébullition, c'est-à-dire jusqu'à ce que des bulles régulières remontent le long des bocaux. Patientez 3 minutes pour un bocal et environ 15 minutes pour 5 bocaux.

Réduisez immédiatement la puissance pour éviter un débordement.

Fruits / Cornichons

Dès que le liquide commence à bouillir dans les bocaux, éteignez le four et laissez-y les bocaux pendant 25 à 30 minutes supplémentaires.

Légumes

Réduisez la puissance à 450 W dès que l'ébullition est visible dans les bocaux.

	Temps de stérisation [min]
Asperges, carottes	env. 15
Petits.POIS, haricots	env. 25

Éteignez le four après la durée de stérilisation.

Après la stérilisation

Risque de brûlures ! Enfilez des maniques avant de sortir les bocaux.

Sortez les bocaux de l'enceinte. Laissez reposer avec un linge pendant env. 24 heures dans un local à l'abri des courants d'air. Le cas échéant, retirez les attaches ou le ruban adhésif. Vérifiez ensuite que tous les bocaux sont bien fermés.

Produits surgelés/Plats préparés

Astuces

Gâteaux, pizzas, baguettes

• Faites cuire ces plats sur la grille, avec du papier sulfurisé.
• Sélectionnez la plus BASSE des températures indiquées sur le paquet.

Pommes frites, croquettes ou produits semblables

- Cuisez ce type d'aliments surgelés dans le plat en verre tapissé de papier cuisson. - Sélectionnez la plus BASSE des températures indiquées sur le paquet. - Retournez les aliments plusieurs fois.

Préparation

Pour votre santé, il est préférable de cuire vos aliments de façon appropriée.

Les gâteaux, pizzas, frites doivent être légèrement dorés et non brunis.

Sélectionnez la température et le mode de cuisson indiqués sur le paquet. Préchauffez l'enceinte. Enfournez le plat à la hauteur préconisée sur l'emballage dans l'enceinte de cuisson préchauffée. Contrôlez les aliments après le temps de cuisson recommandé sur l'emballage.

Plats testés selon EN 60350 (mode micro-ondes ≈)

Plat test	Mode de cuisson	[ W]	[ min]	Temps de repos1) [min]	Remarque
Décongeler des fram-boises, 250 g2)	≈	150	7	3	Décongeler à découvert
Décongeler du steak haché, 500 g2)	≈	150	16–18	5–10	Décongeler à découvert puis returner après la moitié du temps
Cuire un pain de viande, 900 g2)	≈	600 + 450	8.30 + 11	5	Contenant: Pyrex 03.838.80, Longueur 28 cm, cuire à découvert
Cuire un gratin dau-phinois, 1105 g2)	≈△	300–180 °C	30–35	5	Contenant: Pyrex 03.827.80
Cuire une généoise, 475 g2)	≈	450	7.30–8.30	5	Récipient: Pyrex 03.827.80, cuire à découvert
Cuire une crème aux oeufs, 1000 g2)	≈	450	25–27	120	Contenant: Pyrex 07.227.8 (25 x 25 cm)

Puissance micro-ondes / Micro-ondes + Chaleur tournante + / Temps de décongélation ou de cuisson 1) Laissez les aliments reposer à température ambiante. Pendant ce temps, la température se répartit dans l'aliment. 2) Placez le plat en verre au niveau 1 en partant du bas.

Plats testés selon EN 60350 (mode de cuisson sans micro-ondes)

Plat test	Moule/ plats en verre	Mode de cus- son	[°C]	⊕ [min]
Sprits	1 plat en verre 1)	#	140	38-45
	2 plats en verre 2)	#	140	50-55
Génoise	Moule démontable, 1) 26 cm, foncé	#	170	32-37
Tourte aux pommes	Moule démontable, 3) 20 cm, foncé	#	160	110-120
Gâteaux individuels	1 plat en verre 1)	#	150	26-34
	2 plats en verre 2)	#	150	30-36
Toasts	Grille 4)	***	-	5-7 + préchauffage 5 mn
Griller des steaks (12)	Grille et plat en verre 1)	***	-	Recto: 16-18, verso: 12-14 + préchauffage 5 mi- nutes

Chaleur tournante + / Multigril / Température / Temps de cuisson

1) Utilisez le niveau 2 à partir du bas. 2) Utilisez les niveaux 1+3 à partir du bas. 3) Utilisez le niveau 1 à partir du bas. 4) Utilisez le niveau 3 à partir du bas.

Risque de brûlure ! Les résistances doivent être éteintes. L'enceinte doit avoir refroidi.

Risque de blessure ! La vapeur d'un nettoyeur vapeur pourrait parvenir sur des composants conducteurs et provoquer un court-circuit. N'utilisez surtout pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer le four.

Attendez que l'enceinte, la contre-porte et le joint de porte aient refroidi pour les nettoyer. Une attente trop longue risque de rendre le nettoyage plus difficile, voire impossible dans les cas extrêmes. Des salissures très importantes peuvent endommager le four.

Vérifiez si la porte et le joint de porte sont toujours intacts. Évitez d'utiliser les modes avec micro-ondes tant que l'appareil n'a pas été réparé par un technicien du service après-vente.

Produits de nettoyage à ne pas utiliser

Pour éviter d'endommager les surfaces en les nettoyant, n'utilisez pas :

• de produit contenant de la soude, de l'ammoniaque, de l'acide ou du chlore,
• de produit détartrant sur la façade du four,
• de produit abrasif tel que poudres et laits à récurer, pâtes de nettoyage,
• de détergent contenant des solvants,
• de produit pour inox,
• de détergent pour lave-vaisselle,
• de produit nettoyant pour verre,
• de détergent pour plans de cuisson en vitrocéramique;
• d'éponge avec tampon abrasif, de brosses ou d'éponges contenant des restes de produit détergent,
• de gomme de nettoyage,
• de grattoir métallique,
• de laine d'acier,
• de spirale à récurer en inox.
• Évitez également de frotter excessivement à un seul endroit avec un ustensile de nettoyage abrasif,
• de produit nettoyant pour four*.
• En cas de salissures particulièrement tenaces, ceci est autorisé sur les surfaces pourvues d'un revêtement PerfectClean.

Si les salissures ne sont pas nettoyées rapidement, elles peuvent s'incruster avec le temps. Si vous utilisez plusieurs fois votre four sans le nettoyer, le nettoyage sera d'autant plus difficile ensuite. Il vaut mieux les nettoyer tout de suite.

Le plat en verre peut être lavé au lave-vaisselle.

Conseils

• Les taches de jus de fruits et de pâté qui coulent des moules s'enlèvent moins tant que le four est encore un peu chaud.
• Pour un nettoyage plus confortable, vous pouvez abaisser la résistance de voûte/gril de la voûte.
• Pour neutraliser les odeurs présentes dans l'enceinte de cuisson, faites-y bouillir une tasse d'eau additionnée d'un peu de jus de citron pendant quelques minutes.

Salissures normales

Ne lavez pas l'enceinte avec un chiffon trop humide, sans quoi l'eau pourrait pénétrer par les orifices à l'intérieur de l'appareil.

■ Il est conseillé de nettoyer les salissures normales immédiatement avec de l'eau, du liquide vaisselle et une éponge ou un chiffon en microfibres propre. - Éliminez tout résidu de nettoyant à l'eau claire. Ceci est particulièrement important avec les pièces traitées PerfectClean, car les restes de produit de nettoyage affectent l'effet anti-adhésif. Séchez ensuite avec un chiffon doux.

Salissures incrustées

Les taches de jus de fruit ou de jus de viande peuvent laisser des traces ou des taches mates sur les surfaces émaillées. Elles n'affectent cependant pas les propriétés d'utilisation. Il est inutile d'essayer d'enlever ces taches à tout prix. N'utilisez que les produits préconisés.

Déposez un peu d'eau chaude additionnée de produit vaisselle sur les salissures incrustées et attendez quelques minutes. - Après le temps d'action, vous pouvez utiliser le côté grattoir d'une éponge pour vaisselle. Rincez ensuite soigneusement à l'eau claire et séchez les surfaces.

Pour éliminer les salissures les plus tenaces, appliquez le nettoyant pour four Miele sur la surface pourvue d'un revêtement PerfectClean une fois qu'elle a refroidi. Laissez le produit agir conformément aux indications figurant sur le flacon.

Les produits nettoyants pour four d'autres fabricants ne doivent être appliqués que sur des surfaces refroidies pendant une durée maximale de 10 minutes.

• Après le temps d'action, vous pouvez utiliser le côté grattoir d'une éponge pour vaisselle. Rincez bien les restes de nettoyant pour four à l'eau claire et séchez les surfaces.

Abaisser la résistance du grill

Si la voûte de l'enceinte de cuisson est très sale, vous pouvez abaisser la résistance du grill pour la nettoyer.

Risque de brûlure !

Les résistances doivent être éteintes. Le four doit être froid.

Pour abaisser la résistance du grill, dévissez l'écrou.

Ne forcez pas pour abaisser la résistance du grill. Elle pourrait être endommagée.

• Abaissez la résistance du grill. Nettoyez régulièrement la voûte de l'enceinte de cuisson à l'aide d'un chiffon humide ou d'une éponge à vaisselle.
• Après le nettoyage, rabattez la résistance du grill vers le haut. Remettez l'écrou en place et serrez-le.

Vous pourrez résoudre la plupart des problèmes qui se produisent en utilisation quotidienne. Le tableau suivant doit vous y aider.

Sollicitez le SAV (voir au dos) si vous ne trouvez pas l'origine du problème et que vous ne pouvez pas le résoudre.

Risque de blessure !

Les travaux d'installation, d'entretien ou de réparation incorrects peuvent entraîner de graves dangers pour l'utilisateur, pour lesquels Miele décline toute responsabilité. Les interventions techniques doivent impérativement être exécutées par des professionnels agréés par le fabricant. N'ouvrez en aucun cas la carrosserie du four.

Problème	Cause et solution
L'écran estASFerre.	L'affichage de l'heure estdésactivé. L'heure s'affiche unquivalent lorsque vous allumez le four.Vous pouvez activer durablement l'affichage de l'heure(voir chapitre "Réglages - Heure - Affichage").
	Le four n'est pas sous tension.■ Vérifiez si le fusible de l'installation domestique a sauté. Dans ce cas, avertissez un électricien ou le service après-vente.
Un processus ne dé-marre pas.	■ Vérifiez qu'une puissance et une durée ont bien étédéfinies en cas de sélection du mode micro-ondes.■ Vérifiez qu'une puissance a bien étédéfinie dans lecas d'un mode combiné avec micro-ondes, qu'unedurée a bien étédéfinie pour un mode micro-ondes etqu'une température a bien étédéfinie pour le type dechauffage.
Lorsque vous allumez le four, l'information "Sécurité enfants". "s'affiche.	La sécurité enfants est activée.Vous pouze la désactiver le temps d'une cuisson, en maintenant la touche OK,enforcée pendant au moins 6 secondes.Vous pouze aussi désactiver la sécurité enfants (voir chapitre "Réglages - Sécurité enfants").
L'enceinte ne chauffe pas.	Vérifiez si le mode expo est activé (voir chapitre "Ré-glages - Revendeur").Si le mode expo est activé, vous pouze utiliser les commandes du four, mais celui-ci ne chauffe pas.Désactivez le mode expo.
L'écran indique "Panne de courant - opération interrompue".	Une brève panne de courant s'est produit. La cuisson en cours a été interrompue.Arrêtez le four et remettez-le en marche.Recommencez la cuisson.
L'écran affiche 12:00.	La panne de courant a duré plus de 200 heures.Réglez la date et l'heure.
L'écran indique "Durée maximale de fonctionnement atteinte".	Le four a fonctionnéendant un temps anormalement long et la coupure de sécurité s'est activée de ce fait.Effleurez la touche "OK". Pour acquirer le message "Opération finie", effleurez ←. Le four est de nouveau prêt à fonctionner.
"△ anomalie XX" est affché.	Il s'agit d'un problème que vous ne pouvez pas ré-soudre seul(e).Contactez le service après-vente.
Si vous ouvrez la portependant un programme en mode micro-ondes ≈,aucun bruit ne saft entendre.	Il ne s'agit pas d'une anomalie! Si vous ouvrez la portependant un programme en mode micro-ondes ≈,le contacteur de portere gregle le ventilateur de refroidissement sur une vitesse inférieure.
Vous entendez encore un bruit de fonctionnement après la fin de la cuisson.	Le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner même après la fin du programme (voir chapitre "Réglages - Arrêt différé ventilateur").
Pendant une opération avec micro-ondes, un bruit anormal est au-dible.	■ Vérifiez si l'utilisation d'une vaisselle métallique ne provoque pas des étincelles (voir chapitre " Vaisselle à utiliser avec le micro-ondes ]).
	■ Vérifiez si l'aliment est recouvert de papier aluminium et enlevez-le le cas échéant.
	■ Vérifiez si la grille se trouve dans l'enceinte de cuisson. Utilisez toujours le plat en verre pour le mode micro-ondes.
Le four s'est arrêté automatiquement.	Pour des raisons d'économie d'énergie, le four s'arrête automatiquement si vous n'entrez aucune commande pendant une certaine durée suite à un processus de cuisson ou après avoir allumé le four.■ Rallumez le four.
Le gâteau/la pâtisserie n'est pas cuit(e) après le temps indiqué dans le tableau des pâtisse-ries.	La température sélectionnée est différente de celle de la recette.Sélectionnez la température indiquée dans la recette.
	Les quantités d'ingredients sont différentes de la recette.Vérifiez si vous avez modifié la recette. Si vous avez ajouté du liquide ou des oeufs, la pâte est plus humide et nécessite un temps de cuisson plus long.
Le gâteau/les biscuits ne sont pas dorés uni-formément.	Une température ou un niveau erroné ont été choisis.II y a toujours une certaine différence dans le degré de brunissage. En cas de grande disparité de brunis-sage, vérifiez si vous avez choisi la température et le niveau de cuisson adaptés.
	Le matériel ou la couleur du moule ne convennent pas au mode de cuisson choisi.Les moulcs clairs à parois lisses doivent de moins bons résultats. Ils reflchéissent le rayonnement thermique du four. La chaleur atteint plus difficilement les pâtisseries qui dorent peu ou de façon irrégulière.•Utilisez des moulés mats et fonçés.
Les alimentés ne sont pas suffisamment réchauffés ou cuits à la fin du temps sélectionné en mode micro-ondes ≈ ?	■ Les micro-ondes n'ont pas été remises en marche après une interruption,
	■ Vérifiez si en cas de cuisson ou de réchauffage avec micro-ondes, le temps choisi était approprié. Plus la puissance est faible, plus longue doit être la durée.
Le plat refroidit trop vite après le réchauffage ou la cuisson avec les micro-ondes ?	Les propriétés des micro-ondes font que la chaleur se forme d'abord sur les bords des alimentés et qu'elle se propage ensuite au centre.Si les alimentés sont réchauffés à une puissance élevé, il se peut qu'ils soient brûlants à l'extérieur, mais pas encore au centre. L'équilibrage thermique qui suit réchauffe les alimentés à cœur et les refroidit à l'extérieur. Par conséquent, il est recommendé de réchauffer les alimentés de composition différente, par exemple plat unique avec viande et légumes, à une puissance plus faible et plus longtemps.
L'éclairage de l'en-ceinte s'éteint rapide-ment.	L'éclairage de l'enceinte de cuisson est réglé en usine pour s'éteindre automatiquement après 15 secondes. Vous pouvez modifier ce réglage usine (voir chapitre "Réglages - Éclairage").
L'éclairage de l'en-ceinte ne s'active pas.	La lampe halogène est défectueuse.
	Risque de brûlure ! Les résistances doivent être éteintes. Le four doit être froid.
	■ Mettez le four hors tension. Débranchez la prise de l'appareil ou ǒtez le fusible correspondant de l'inhalation domestique.
	Le cache de la lampe se compose de deux éléments : un hublot et un socle. Maintenez le cache de la lampe en le démontant pour éviter qu'il tombe. Posez par ex. un torchon sur la sole de l'enceinte et la porte ouverte pour les protégger.
	■ Dévissez la vis du cache de la lampe avec un tourne-vis Torx (T20) et retirez celle-ci.
	Ne touche pas la lampe halogène avec les doigts nus. Veuillez suivre les instructions du fabricant.
	■ Sortez la lampe halogène.
	■ Changez la lampe halogène (Osram 66725, 230 V, 25 W, supporte jusqu'à 300 °C, socle G9).
	■ Insérez le hublot dans le socle et fixez le cache : insérez l'ergot du socle dans l'évidiment de la voûte de l'enceinte. Pressez le socle contre la voûte et fixez avec la vis.
	■ Remettez le four sous tension.

Service après-vente

En cas de pannes auxquelles vous ne pouvez remédier vous-même, contactez :

- PMC - voiture revendeur Miele

ou

• le service après-vente Miele.

Vous trouverez le numéro de téléphone du service après-vente au dos de cette notice d'utilisation et de montage.

Veuillez indiquer le modèle et la référence de votre appareil.

Vous trouverez les informations sur la plaque signalétique qui est visible lorsque la porte est ouverte, sur le cadre de la façade.

Afin d'enregistrer la garantie de votre produit, veuillez remplir notre formulaire d'enregistrement produit en ligne sur le site www.miele.fr dans la rubrique "Les services" ou nous renvoyer la carte constructeur jointe.

Conditions et durée de garantie

La garantie est accordée pour ce four selon les modalités de vente par le revendeur ou par Miele pour une période de 24 mois.

Pour plus d'informations, reportez-vous aux conditions de garantie fournies.

Le four combiné micro-ondes est livré avec un cordon d'alimentation et une fiche en vue de son raccordement sur courant alternatif de 230 V, 50 Hz.

Prévoir un fusible d'au moins 16 A.

Branchez exclusivement l'appareil à une prise de courant réglementaire reliée à la terre. L'installation électrique doit être conforme aux normes EDF.

L'appareil doit être installé de telle sorte que la prise de courant soit accessible.

En cas de non-accessibilité de la prise de courant ou de planification d'un raccordement permanent, l'installation doit être équipée d'un dispositif de disjonction sur chaque pôle.

On entend par dispositif de sectionnement conforme un interrupteur accessible avec une ouverture de contact d'au moins 3 mm. En font partie les interrupteurs de protection, les fusibles et les disjoncteurs (EN 60335).

Vous trouverez les caractéristiques de branchement sur la plaque signalétique située à l'avant de l'enceinte de l'appareil. Ces caractéristiques doivent correspondre à celles du réseau.

En cas d'endommagement du cordon d'alimentation, un cordon d'alimentation spécial doit impérativement être installé par un technicien Miele.

Ce four combiné micro-ondes répond aux exigences de la norme européenne EN 55011. Il est classé comme appareil du groupe 2, classe B. Les appareils du groupe 2 génèrent une énergie haute fréquence sous forme de rayons électromagnétiques aux fins de chauffer les aliments. Les appareils de la classe B sont destinés à un usage domestique.

Dimensions et niche

Les cotes sont indiquées en mm.

Encastrement dans une colonne

Four avec façade en verre * Four avec façade en métal

Encastrement dans un meuble bas

En cas de combinaison avec une table de cuisson, respectez les consignes d'encastrement de la table de cuisson.

• Four avec façade en verre ** Four avec façade en métal

Cotes détaillées de la façade du four

Les cotes sont indiquées en mm.

A 42 mm B Four avec façade en verre : 2,2 mm Four avec façade en métal : 1,2 mm

Le four ne peut être utilisé que lorsqu'il est encastré.

Raccordez le four au réseau électrique. ■ Insérez le four dans la niche et ajustez-le bien.

Fixez le four avec les vis fournies aux parois latérales de la niche.

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