QC416A STUDIO - Appareil de cuisson électrique RIVIERA ET BAR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI QC416A STUDIO RIVIERA ET BAR

Plancha conviviale QC 416 A Instructions d’utilisation Avec sa gamme STUDIO, Riviera & Bar a mis tout son savoir-faire dans le développement de produits malins, sans compromis sur la qualité. Un design soigné, une compacité parfaitement adaptée à l’esprit contemporain : STUDIO, c’est la simplicité alliée à l’efficacité. Nous vous demandons de lire très attentivement les instructions données dans cette notice, car elles fournissent, entre autres, des informations importantes relatives à la sécurité d’installation, d’utilisation et d’entretien. Gardez votre notice, vous pourriez avoir besoin de vous y référer dans le futur.

U Y Descriptif produit Q Tiroir amovible de récupération des jus de cuisson W Poignées de la plaque E Surface Power zone R Plaque plancha T Bouton thermostat Y Cordon d'alimentation amovible U Voyant de température

Recommandations de sécurité générales Cet appareil est prévu pour un usage domestique uniquement. Toute autre utilisation annule la garantie. Respectez impérativement les consignes d’utilisation du mode d’emploi. Garder l’appareil et son cordon d’alimentation hors de portée des enfants de moins de 8 ans. L’usage de cet appareil est interdit aux enfants de moins de 8 ans. Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil. Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. Ne pas manipuler l’appareil les mains mouillées. S’assurer que la tension du secteur corresponde bien à celle de l’appareil. S’assurer avant chaque utilisation que le cordon d’alimentation est en parfait état. Dérouler entièrement le cordon d’alimentation. Ne brancher l’appareil que sur une prise avec mise à la terre répondant aux prescriptions de sécurité actuellement en vigueur.

Dans le cas où une rallonge serait nécessaire, utiliser une rallonge avec prise de terre incorporée et d’une intensité nominale suffisante pour supporter l’alimentation de l’appareil. Afin d’éviter une surcharge du réseau électrique, ne pas brancher d’autres appareils sur le même circuit. Ne pas laisser l’appareil sans surveillance lorsqu’il est branché. Non utilisé, l’appareil doit impérativement être débranché. Ne pas tirer sur le cordon d’alimentation ou sur l’appareil lui-même pour débrancher l’appareil. Débrancher impérativement le cordon d’alimentation de l’appareil dans les cas suivants : - Immédiatement après chaque utilisation - Avant tout nettoyage - En cas de mauvais fonctionnement Placer l’appareil sur une surface plane, horizontale, sèche et non glissante. Veiller à ne pas mettre l’appareil au bord de la table ou du plan de travail pour éviter qu’il bascule. S’assurer que le cordon d’alimentation et toute éventuelle rallonge électrique ne soient pas disposés aux endroits de passage pour éviter tout basculement. Ne jamais déplacer l’appareil lorsqu’il est en fonction. Ne jamais utiliser l’appareil à l’extérieur. Ne pas utiliser l’appareil près d’un point d’eau. Ne pas placer l’appareil près d’une source de chaleur et éviter que le cordon d’alimentation touche une surface chaude. Le nettoyage et l’entretien de l’appareil ne doivent pas être effectués par des enfants, sauf s’ils ont plus de 8 ans et sont surveillés. Ne jamais immerger le bouton thermostat et le cordon d'alimentation dans l’eau ou dans quelque liquide que ce soit. Ne pas nettoyer l’appareil avec des produits chimiques abrasifs.

Il est recommandé d’examiner régulièrement l’appareil. Pour éviter tout danger, ne pas utiliser l’appareil si le cordon d’alimentation, la fiche électrique ou l’appareil est endommagé mais l’apporter à un professionnel d’un Centre Service Agréé Riviera & Bar pour contrôle et/ou réparation. En cas de panne ou de mauvais fonctionnement, l’appareil doit être réparé par un professionnel d’un Centre Service Agréé Riviera & Bar. Vous trouverez les coordonnées du Centre Service Agréé Riviera & Bar le plus proche de chez vous sur : www.riviera-et-bar.fr Recommandations de sécurité particulières La plaque plancha devient très chaude lors de son utilisation et le reste un certain temps après emploi. Veiller à dégager son environnement. Veiller à utiliser des maniques (gants adaptés) pour la manipuler et la transporter par les poignées. Afin d’éviter tout risque d’incendie, poser l’appareil sur un support non sensible à la chaleur et l’éloigner au-moins de 10 cm des murs. L’espace au-dessus de l’appareil doit être dégagé. Ne jamais raccorder d’accessoires de démarrage différé (ex. : minuterie) entre la prise électrique et le cordon d’alimentation de l’appareil.

S’assurer que le cordon d’alimentation n’entre pas en contact avec les parties chaudes de l’appareil. Prendre garde aux projections de graisses. Ne pas faire fonctionner l’appareil à vide en dehors de la période de préchauffage. En cours d’utilisation, éviter tous gestes brusques susceptibles de compromettre la stabilité de l’appareil. Avant de débrancher le cordon d'alimentation, s'assurer que le bouton de thermostat est positionné sur "O". Ne pas laisser d’ustensiles en plastique, ou autres matériaux sensibles à la chaleur, entrer en contact avec la plaque pendant la cuisson. Ne jamais utiliser d’ustensiles métalliques au risque d’endommager le revêtement anti-adhésif de la plaque. Laisser refroidir la plaque plancha et le corps de l’appareil avant de les nettoyer et de les ranger. Avant la première mise en service Nettoyage Lavez la surface anti-adhésive de la plaque plancha (4) avec de l’eau chaude, du détergent liquide et une éponge. Rincez-la puis essuyezla avec un chiffon doux. Déballage Déballez la machine et retirez tous les sachets en plastique, cartons et papiers qui protègent les différentes pièces. Conservez les éléments d'emballage. Ne laissez jamais les sachets en plastique à la portée des enfants. Retirez aussi les éventuelles étiquettes auto-adhésives susceptibles d’être apposées sur l’habillage du produit ou tous autres éventuels feuillets d’information.

1) Assurez-vous que le tiroir amovible

(1) est convenablement placé sous l’appareil. > La Power zone permet de saisir des viandes et poissons plus épais (jusqu'à 2 cm). La température est d’environ 30° C supérieure à celle du restant de la plaque.

2) Branchez le bouton thermostat (5)

dans la fiche prévue à cet effet sur le côté de la plancha.

3) Branchez ensuite le cordon d’alimentation (6) sur une prise secteur.

6) Lorsque le voyant température (7)

est éteint, déposez les aliments à cuire sur la plaque (4) et faites les cuire à votre goût. Remarques importantes > Avant de brancher le thermostat, assurez-vous qu’il ne reste pas d’eau dans la fiche. > Branchez toujours le bouton thermostat (5) avant le cordon d’alimentation. > Utilisez toujours le bouton thermostat (5) fourni. A noter > Le voyant température (7) peut s’allumer et s’éteindre plusieurs fois au cours de la cuisson. Ceci indique qu’une température correcte est maintenue.

4) Placez le bouton thermostat (5)

sur la position souhaitée en le tournant dans le sens horaire. Le voyant de température (7) s’allume aussitôt pour indiquer la mise en chauffe de la plaque. > Utilisez une spatule en bois ou thermo-isolée pour retourner les aliments. Astuces > Pour une cuisson plus saine, pensez à évacuer les graisses de la plaque (4) vers la fente d’évacuation des graisses. Ces graisses sont recueillies dans le tiroir de récupération des jus (1) qu’il faut vider après chaque utilisation. A noter > Le bouton (5) permet de sélectionner 5 allures de chauffe : - Position "0" : appareil éteint - Position "1" : réchauffage faible (chauffe lente) - Position "2" : chauffe moyenne - Position "3" : pour légumes, fruits de mer tendres (calamars...), oeufs... - Position "4/5" : pour viandes émincées ou finement tranchées, poissons, fruits de mer, tranches de pain, pains plats (ex : pita)...

7) En fin d’utilisation, placez le bouton

thermostat (5) sur la position "0" et débranchez immédiatement le cordon d’alimentation de la prise secteur.

Les marinades à base d’huile peuvent produire beaucoup de fumées. Dans ce cas, placez l’appareil sous une hotte d’aspiration.

8) Attendez que l’appareil ait complètement refroidi et nettoyez la plaque

de cuisson (cf. Rubrique "Nettoyage et entretien"). Attention aux marinades sucrées qui peuvent brûler et adhérer à la plaque lors de la cuisson. Trucs et astuces Les aliments doivent être à température ambiante. Pour cela, sortez-les du réfrigérateur une heure à l’avance. Ne percez pas la viande avec une fourchette et ne la coupez pas pendant la cuisson. Les jus s’échapperaient et la viande s’en trouverait durcie. Cet appareil étant équipé d’une plaque anti-adhésive, l’utilisation d’huile ou autre matière grasse n’est pas nécessaire. Les aliments saisis rapidement sont plus savoureux. Il est donc conseillé de régler le thermostat au maximum. Réduisez par contre la température si les aliments ont tendance à noircir ou à brûler. Ne salez la viande qu’après cuisson. Avant, le sel la durcit et draine son jus. Par contre, les légumes seront meilleurs s’ils sont préalablement salés. Nettoyage et entretien Lorsque vous utilisez des viandes "plus dures" (palettes, côtelettes...), nous vous conseillons de les attendrir en les faisant mariner quelques heures dans du vin ou du vinaigre. Les opérations d’entretien et de nettoyage doivent être faites appareil débranché et complètement refroidi. Nettoyez toujours votre appareil après chaque utilisation pour éviter l’accumulation d’aliments cuits et recuits. Pensez à faire mariner vos viandes et poissons dans des mélanges à base d’épices ou de condiments. Vous obtiendrez des grillades parfumées et des cuissons à la plancha plus moelleuses.

1) Utilisez une spatule en bois ou

thermo-isolée pour retirer les résidus d'aliments puis faites couler de l’eau tiède savonneuse sur la surface anti-adhésive et nettoyez avec une brosse en nylon. Rincez et essuyez soigneusement. Si vous vous servez d’une recette faisant appel à une marinade, ou à des viandes prémarinées, éliminez l’excédent de marinade et tamponnez la viande avec du papier alimentaire absorbant avant de la placer sur la plaque.

savonneuse. Ne vous servez jamais d’agents nettoyants métalliques ou abrasifs. Rincez et séchez-le avant de le remettre en place. Remarques importantes > La plaque de cuisson (4) est recouverte d’une couche antiadhésive. Ne vous servez en aucun cas d’agents abrasifs pour la nettoyer. > Les contacts électriques de la

3) Les poignées (2), l'habillage de

l'appareil et le bouton thermostat (5) se nettoient avec un chiffon doux et légèrement humide. Ne vous servez jamais d’agents nettoyants métalliques ou abrasifs. Essuyez-les soigneusement.

2) Après chaque utilisation, enlevez le

tiroir de récupération des jus (1), videzle et lavez-le avec de l’eau chaude

4) Après refroidissement complet et

nettoyage de l’appareil, rangez votre plancha dans un endroit sec et propre. plaque doivent impérativement être secs. Guide de dépannage Anomalies de fonctionnement Causes Solutions L’appareil ne fonctionne pas ou les aliments ne cuisent pas. L’alimentation est coupée. Vérifiez que le bouton thermostat est correctement branché sur la fiche de l'appareil ainsi que le cordon d'alimentation sur la prise secteur. Sinon vérifiez le disjoncteur ou les fusibles de votre installation électrique. L’appareil fume lors de la première utilisation. Il est normal que l’appareil dégage de la fumée lors de sa première utilisation. Nettoyez-le avec un linge humide avant de le mettre en fonction. Les grillades ne saisissent pas et la cuisson se fait difficilement. La température choisie n’est pas adaptée à vos aliments. Ajustez le bouton de réglage de la température (5).

Caractéristiques techniques Accessoires Puissance : 2200 W Vous trouverez l’ensemble des accessoires de nos produits sur notre site : www.accessoires-electromenager.fr Tension d’utilisation : 220-240 V~50 Hz Toute utilisation de produits non recommandés par Riviera-et-Bar entraîne l’annulation de la garantie. Poids : 2,2 kg Dimensions : L 640 x H 135 x P 275 mm Environnement Ne jetez pas l’appareil en fin de vie avec les ordures ménagères, mais déposezle dans un point de collecte approprié pour son recyclage. Vous aiderez ainsi à protéger l’environnement. À JETER ÉTUI CARTON À RECYCLER

Garantie La garantie générale de l’appareil est de 1 an et ne couvre qu’une utilisation domestique. Sont exclus de la garantie : Les pièces d’usure. Les pièces amovibles ou mobiles endommagées suite à mauvaise manipulation, une chute ou à un choc lors de leur manipulation, telles que le tiroir de récupération de graisse et le bouton thermostat. Les appareils utilisés autrement qu’en fonctionnement normal dans la sphère privée par exemple utilisation professionnelle ou utilisation dans des locaux publics ou professionnels. Les appareils qui ne sont pas mis en service ou utilisés d’une manière conforme à leur destination comme décrit dans le mode d’emploi. Les appareils réparés par un personnel non qualifié. Ces pièces d’usure et dommages exclus de la garantie sont remplacés ou réparés par le SAV de Riviera & Bar suivant la procédure établie et contre remboursement des frais. La durée de la garantie débute à partir de la date d’achat d’origine. Il peut y être fait recours uniquement avec la présentation de l’appareil défectueux accompagné de la facture ou preuve d’achat. Rappel : pour toute intervention, il vous sera demandé de retourner le produit sous son conditionnement initial afin d’éviter tout dommage supplémentaire lié au transport. La prise sous garantie impose cette condition. Nous vous recommandons donc de conserver l’emballage d’origine dans son intégralité. Conformément à l’article L111-2 du code de la consommation, la disponibilité des pièces de rechange, prévues pour un produit réparable est de 3 ans à partir de sa date de fabrication (information mentionnée sur le produit : numéro de lot ou de série). Lieu de juridiction : Strasbourg Les dispositions de la garantie ne sont pas exclusives du bénéfice au profit de l’acheteur de la garantie légale pour défauts et vices cachés qui s’applique en tout état de cause dans les conditions des articles 1641 et suivants du Code Civil.

Recettes Aubergines grillées, sauce yaourt Brochettes de porc à la moutarde Pour 4 personnes Pour 4 personnes Ingrédients :

• 1 ou 2 gousses d'ail
• 2 c. à s. de menthe finement ciselée
• 4 petites aubergines
• Sel et poivre Ingrédients :
• 800 g de filet de porc
• 4 tranches épaisses de poitrine fumée
• 8 c. à s. de moutarde
• 1 c. à s. d'herbes de Provence

1) Coupez le porc en morceaux réguliers. Coupez la poitrine fumée en

petites tranches épaisses.

1) Epluchez le concombre, ôtez les

graines et hachez-le. Pelez l'ail et écrasez les gousses. Hachez-les finement. Mélangez les yaourts, le concombre, l'ail et la menthe, puis salez et poivrez. Couvrez et placez au réfrigérateur.

2) Mélangez la moutarde avec les

herbes de Provence et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Enrobez les morceaux de porc avec la moutarde et piquez-les sur des brochettes en alternant avec des tranches de poitrine fumée.

2) Rincez et essuyez les aubergines.

Coupez-les en tranches de 3 à 4 mm d'épaisseur dans le sens de la longueur.

3) Faites cuire sur la plaque plancha

en adaptant le temps de cuisson à votre goût.

3) Etalez les aubergines sur un plat

et badigeonnez-les abondamment d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau de cuisine. Magrets de canard, sauce cassis

4) Faites cuire les tranches d'aubergine en les retournant plusieurs fois

sur la plaque plancha et en adaptant le temps de cuisson à votre goût. Salez et poivrez. Pour 4 personnes Ingrédients :

• 2 échalotes finement hachées
• 10 cl de bon vin rouge
• 1 c. à s. de sucre en poudre
• Sel et poivre Servez les aubergines bien chaudes, accompagnées de la sauce très froide.

natures, 6 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'ail pilé et du sel.

1) Ecrasez la moitié des cassis et récupérez leur jus. Dans une casserole,

faites fondre les échalotes à feu très doux avec le beurre jusqu'à ce qu'elles soient translucides puis versez le vin rouge, le bouillon de volaille, le jus de cassis et le sucre. Mélangez et laissez mijoter 30 minutes environ.

2) Coupez 6 escalopes de poulet en

morceaux et badigeonnez-les généreusement avec le mélange précédent.

3) Laissez reposer 24 heures au réfrigérateur.

2) Filtrez la sauce à l’aide d’une passoire, ajoutez les cassis entiers. Salez,

poivrez et maintenez au chaud pendant la cuisson des magrets.

4) Faites cuire le poulet sur la plaque

plancha en adaptant le temps de cuisson à votre goût.

3) Essuyez les magrets puis incisez le

côté peau en traçant des croisillons. Salez et poivrez les deux faces. Servez avec du riz parfumé.

4) Faites cuire les magrets sur la

plaque plancha en adaptant le temps de cuisson à votre goût. Retournez-les et poursuivez la cuisson. Filet de poisson grillé Pour 4 personnes Ingrédients :

• 2 feuilles de laurier
• 4 filets de poisson blanc Servez aussitôt, en versant un peu de sauce sur la viande. Poulet tandoori Pour 6 personnes

1) Préparez une marinade avec 3 cuillères à soupe d'huile, le jus d'un citron,

du thym émietté et 2 feuilles de laurier broyées. Ingrédients :

• 2 c. à s. d’épices tandoori (épices indiennes)
• 6 c. à s. de jus de citron
• 2 c. à s. d'huile d'olive

blanc à chair ferme (type flétan, sole tropicale, turbot, daurade...) avec la marinade et faites-les cuire sur la plaque plancha en adaptant le temps de cuisson à votre goût. Servez avec des légumes grillés ou du riz.

1) Pelez et hachez 2 gousses d'ail.

Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe d'épices tandoori, 2 yaourts

Poisson grillé, sauce persil et parmesan Steak de saumon en croûte d’estragon et poivre Pour 4 personnes Pour 4 personnes Ingrédients :

• 250 ml de persil frais
• 125 ml de pignons de pin broyés
• 2 c. à s. de jus de citron
• 2 c. à c. de zeste de citron
• 125 ml d'huile d'olive
• 4 filets de poisson blanc Ingrédients :
• 2 c. à s. d’huile d’olive
• 2 c. à s. de feuilles d’estragon
• 4 steaks de saumon (env. 180 g pièce) Préparation de la sauce persil et parmesan :

3) Faites cuire les steaks sur la plaque

plancha en adaptant le temps de cuisson à votre goût.

1) Mixez l’huile, l’estragon et le poivre.

2) Badigeonnez ce mélange sur les

1) Mélangez dans un robot ou un

mixeur 250 ml de persil frais, 125 ml de parmesan, 125 ml de pignons de pin, 60 ml de câpres, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à café de zeste de citron, sel et poivre. Garnissez le saumon avec des tranches de citron vert et servez avec une purée de pommes de terre. Bananes rôties, sauce au rhum

2) Ajoutez petit à petit 125 ml d'huile

d'olive et mélangez jusqu'à ce que la sauce devienne homogène. Conservez. Pour 4 personnes Ingrédients :

• 3 c. à s. de rhum brun
• Le jus de 1 citron vert
• 3 c. à s. de cassonade
• 30 g de beurre fondu
• Le jus de 3 citrons verts Préparation du poisson :

1) Badigeonnez 4 filets de poisson

blanc à chair ferme (type flétan, sole tropicale, turbot, daurade...) d'huile d'olive. Salez et poivrez.

2) Faites cuire sur la plaque plancha

jusqu'à ce que la chair du poisson se défasse facilement à la fourchette.

1) Faites fondre le beurre dans une

petite casserole avec le rhum et le jus de citron vert. Ajoutez la cassonade et remuez jusqu'à ce qu'elle soit fondue. Maintenez au chaud. Servez aussitôt, accompagné de la sauce au persil et au parmesan.

2) Coupez les bananes en deux dans

la longueur. A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez la tranche avec le jus de citron vert et le beurre fondu. Pour 4 personnes Ingrédients :

• 65 g de beurre fondu

3) Posez les bananes sur le côté peau

et faites-les cuire sur la plaque plancha en adaptant le temps de cuisson à votre goût. Retournez-les et poursuivez la cuisson. Servez aussitôt avec la sauce chaude.

1) Dans un saladier, versez 250 g de farine, 30 g de sucre, 1 sachet de levure

et une pincée de sel. Ajoutez 2 oeufs entiers et mélangez. Ajoutez 65 g de beurre fondu puis délayez avec 30 cl de lait. Fruits grillés Ingrédients :

• Divers fruits (pommes, bananes, poires...)

1) Coupez les fruits en fines lamelles

ou réalisez des brochettes.

2) Laissez reposer la pâte au minimum

1 heure au réfrigérateur.

2) Faites cuire sur la plaque plancha

en adaptant le temps de cuisson à votre goût.

3) Faites cuire de petites crêpes d'environ 10 cm de diamètre sur la plaque

plancha en adaptant le temps de cuisson à votre goût. Dégustez avec du miel, du chocolat fondu... Dégustez avec du sucre, de la cannelle, du chocolat fondu, de la confiture ou encore de la chantilly...

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