FE 6430 ALU - Four ARTHUR MARTIN - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Questions des utilisateurs sur FE 6430 ALU ARTHUR MARTIN

FE 6430 ALU ARTHUR MARTIN

En cas d'anomalie de fonctionnement, reportez-vous d'abord au chapitre “QUE FAIRE SI...”. Si malgré toutes les vérifications, une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin, où vous avez effectué l'achat...), veuillez consulter l'Assistance Consommateurs qui vous communiquera alors l'adresse d'un Service Après-Vente. Indiquez la référence commerciale et le numéro de série de votre appareil qui figurent sur la plaque signalétique. N'essayez pas de réparer votre appareil vous-même, ceci pourrait être la cause d'incidents. En cas d'intervention sur votre appareil, exigez du Service Après-Vente les pièces de rechange certifiées Constructeur.

Pour éviter d'endommager les commandes de votre appareil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu'il est en fonctionnement ou encore chaud.

Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité de votre four (par exemple un batteur électrique) assurez-vous que le fil de celui-ci ne risque pas de toucher une surface très chaude qui serait susceptible de le faire fondre, ou bien que son fil ne risque pas d'être coincé dans la porte du four. En plus des accessoires fournis avec votre four, nous vous conseillons de n'utiliser que des plats, des moules à gâteaux,... résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants). Après utilisation de votre four, assurez-vous que toutes les commandes se trouvent sur la position „Arrêt“.

Les appareils à vapeur et à haute pression sont à proscrire pour le nettoyage de votre four (exigences relatives à la sécurité électrique).

Votre four est équipé d'une porte froide assurant un confort optimal grâce à un système automatique de ventilation.

• ne posez pas de charge lourde, • assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.

En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez la précaution de ne pas vous approcher des éléments chauffants supérieurs et utilisez des gants thermiques de cuisine. Ne placez jamais de papier d'aluminium directement en contact avec le bas du four, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l'émail. Ne portez jamais votre four par la poignée de porte, utilisez les poignées latérales. Les parois adjacentes au four doivent être, soit en une matière résistant à la chaleur, soit revêtues d'une telle matière. 4

Protection de l'environnement

Tous les matériaux marqués par le symbole sont recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune) pour qu'ils puissent être récupérés et recyclés.

Si vous procédez à la mise au rebut de votre appareil, mettez hors d'usage ce qui pourrait représenter un danger : par exemple, coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil.

Avant d’utiliser votre appareil, veuillez lire toutes les instructions et conservez-les pour références ultérieures.

Description de l'appareil

Bandeau de commandes

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie, etc... Vous pouvez l’utiliser dans les deux sens de déhanchement pour ajuster la position de vos plats par rapport à la source de chaleur. Pour les préparations très lourdes (plus de 4 kg), positionnez la grille support de plat, déhanchement vers le haut.

Le plateau multi-usages

Il s‘utilise pour la cuisson ou le réchauffage de pizzas, de petits gâteaux individuels posés directement dessus. Le plateau multi-usages s’utilise aussi pour recueillir le jus des grillades ou des cuissons au tournebroche.

Il est composé de : • 1 broche • 2 fourchettes • 1 support de broche

Avec la manette + ou -, réglez l'heure.

Attendez 5 secondes.

Le clignotement s'arrête et l'heure du jour définie est affichée dans l'indicateur.

L'appareil est prêt à fonctionner.

Régler la luminosité de la fenêtre d'affichage

1. Mettez l'appareil en fonctionnement en appuyant sur la touche «MARCHE ARRET».

2. Appuyez simultanément sur

«MARCHE ARRET» et «TEMPS».

3. Tournez une seule fois la manette de gauche.

A l'ouverture de la porte, l'éclairage du four s'allume. 2. Retirez tous les accessoires et nettoyez-les avec de l'eau savonneuse chaude. 3. Nettoyez également l’intérieur du four avec de l'eau chaude additionnée de liquide vaisselle et séchez-le. 4. Essuyez la façade uniquement avec un chiffon doux humide.

1. Enlevez tous les accessoires du four. 2. Retirez les étiquettes publicitaires et les autocollants (sauf la plaque signalétique) qui pourraient se trouver sur la façade de votre appareil. 3. Faites chauffer pendant une heure sur la position O à 270°C afin d’éliminer l’odeur provenant du calorifuge.

La commande électronique du four

• Arrêtez l'appareil à l'aide de la touche „MARCHE ARRET“.

Mettre le four en fonctionnement

1. Mettez l'appareil en service avec la touche „MARCHE ARRET“. 2. Tournez le sélecteur de fonctions vers la droite ou la gauche (Recettes / Guide de cuisson) jusqu'à ce que la fonction du four désirée apparaisse dans la fenêtre d'affichage. Une proposition de température apparaît dans l'affichage de la température.

Modifier la température du four

Tournez la manette + ou diminuer la température.

Le réglage se fait de 5 °C en 5 °C.

Consulter la température Appuyez sur la touche „TEMPERATURE DU FOUR“ pour consulter la température réelle à l’intérieur du four.

Modifier la fonction du four

Tournez le sélecteur de fonctions du four vers la droite (Recettes / Guide de Cuisson) jusqu'à ce que la fonction du four désirée apparaisse dans la fenêtre d'affichage.

Appuyez sur la touche „MARCHE/ARRET“.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatiquement dès que le four est mis en service, afin de maintenir froides les parois de l'appareil. Une fois le four hors service, le ventilateur continue de fonctionner afin de refroidir l'appareil ; il s'arrête automatiquement lorsque le four est suffisamment refroidi.

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition :

Les fonctions poissons tartes, viandes blanches et viandes rouges comprennent un préchauffage rapide automatique.

Celui-ci garantit que la température sélectionnée sera atteinte le plus vite possible.

Température préréglée : 200 °C Pour cuire sur un niveau. Les éléments chauffants de la voûte et de la sole sont en service.

Température préréglée : 180 °C Pour cuire des gâteaux sur un niveau et pour des pâtisseries qui exigent un brunissement plus fort du fond tout en étant croustillant. Par exemple: pizza, quiche lorraine, gâteau au fromage, etc. La voûte et la sole sont en service et le ventilateur de cuisson fonctionne.

S cuissons 2 niveaux

Température préréglée : 200 °C Pour cuire sur deux niveaux. La voûte et la sole sont en service et le ventilateur de cuisson fonctionne. La circulation d’air chaud rend la température et la cuisson plus homogènes. La cuisson 2 niveaux convient à tous types de préparations culinaires, même délicates.

Température préréglée : 250 °C Pour griller des aliments minces en grandes quantités, comme p. ex. des steaks, des escalopes, du poisson ou pour préparer des toasts. L'élément chauffant du gril est en service.

Température préréglée : 250 °C Pour cuire les poulets, les rôtis à la broche.

La voûte et une partie de la sole sont en service.

Température préréglée : 240 °C Pour la cuisson de viandes rouges. La voûte et une partie de la sole sont en service.

Température préréglée : 80 °C Pour maintenir des plats au chaud. Les éléments chauffants de la voûte et de la sole sont en service.

Température préréglée : 30 °C Pour décongeler partiellement ou totalement, p. ex. des gâteaux, du beurre, du pain, des fruits ou d'autres aliments congelés. Pour cette fonction, seul le ventilateur est en fonctionnement. Le four ne chauffe pas.

Le four est chauffé à env. 500 °C.

La cuisson au tournebroche

La broche et son support sont très chauds après la cuisson. Utilisez des gants thermiques de cuisine.

à rôtir en veillant à ce qu'elle soit bien centrée. 2. Enfilez ensuite la deuxième fourchette. 3. Bloquez les fourchettes à l'aide des vis. 4. Posez la broche sur le support et glissez l'ensemble au gradin 3. 5. Poussez la broche pour engager son extrémité dans le carré d'entraînement de la broche (orifice situé au fond du four à gauche). 6. Glissez le plateau multi-usages au gradin 1. 7. Fermez la porte du four. 8. Sélectionnez la position de cuisson „Tournebroche“ à l'aide de la manette de sélecteur de fonctions. Modifiez éventuellement la température pré-réglée sans dépasser les valeurs préconisées dans le guide des cuissons. 9. Vérifiez que la broche tourne. 10.Avant de sortir la pièce rôtie, assurez-vous que le four n’est plus en fonctionnement. 11.Tirez doucement et sortez simultanément du four : le plateau multi-usages, l'ensemble support de broche et la broche.

• Pour le confort d’utilisation lors de la cuisson, le tournebroche s’arrête à l’ouverture de la porte et redémarre à la fermeture de celle-ci. • En cas de programmation d’un temps de cuisson ou d’un départ différé, il est normal que le tournebroche continue de tourner pendant environ 15 minutes.

2. Appuyez sur la touche „RECETTES GUIDE DE CUISSON“, «RECETTES» apparaît dans l'affichage. 3. Avec la manette sélecteur de fonctions, sélectionnez la recette désirée. – Dans l'affichage de fonction, apparaît le symbole de la fonction de cuisson correspondante et le niveau de gradin recommandé. – La température correspondante apparaît dans l'afficheur. – La fin du déroulement du programme apparaît dans l'indicateur «fin de cuisson». – La durée du programme apparaît dans l'indicateur «temps de cuisson». Après environ 5 secondes, le programme démarre. Un signal sonore retentit à la fin du programme. «00:00:00» clignote dans l'affichage de l'heure. Le four s’arrête de chauffer. 4. Vous pouvez arrêter le signal sonore en appuyant sur n‘importe quelle touche.

Retarder le démarrage du programme

Avec la fonction de l'horloge «fin de cuisson», le démarrage du programme peut être différé (voir les fonctions de l'horloge).

La fonction de l'horloge «fin de cuisson» peut être réglée tant que le programme n'a pas démarré depuis plus de deux minutes.

Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.

Pour régler l’heure de fin de cuisson.

Pour régler, modifier ou consulter l'heure. (Voir également le chapître «Avant la première utilisation»).

2. Appuyez sur la touche „TEMPS“ de manière répétitive jusqu'à ce que la flèche face à «temps de cuisson» clignote.

3. Avec la manette son désiré.

+ ou - réglez le temps de cuis-

La flèche se trouve face à «temps de cuisson» et le four est immédiatement en service.

Lorsque le temps est écoulé, la flèche face à la fonction de temps sélectionnée clignote, un signal sonore retentit pendant 2 minutes et le four est mis hors service.

Pour arrêter le signal : appuyez sur n’importe quelle touche des fonctions de l'horloge.

1. Sélectionnez la fonction du four et la température. 2. Appuyez sur la touche „TEMPS“ de manière répétitive jusqu'à ce que la flèche face à «fin de cuisson» clignote.

3. Avec la manette + ou cuisson désirée.

-, réglez l'heure de fin de

La flèche se trouve face à „fin de cuisson“ et le four est immédiatement en service.

Lorsque le temps est écoulé, la flèche clignote, un signal sonore retentit pendant 2 minutes et le four est mis hors service.

Pour arrêter le signal : appuyez sur n’importe quelle touche des fonctions de l’horloge.

Temps de cuisson et fin de cuisson combinés (départ différé - arrêt automatique)

1. Sélectionnez la fonction du four et la température. 2. Avec la fonction «temps de cuisson», réglez le temps de cuisson requis pour la préparation. p. ex.: 1 heure.

3. Appuyez sur la touche „TEMPS“ de manière répétitive jusqu'à ce que la flèche face à «fin de cuisson» clignote.

4. Avec la manette + ou - , réglez l'heure de fin de cuisson désirée. p. ex. 15.05

Lorsque le temps de cuisson est écoulé, un signal sonore retentit pendant 2 minutes et le four s’arrête automatiquement. p. ex. 15.05. Les flèches face à «temps de cuisson» et «fin de cuisson» clignotent.

Modifier l'heure du jour

1. Appuyez sur la touche „TEMPS“ de manière répétitive jusqu'à ce que la flèche face à „mise à l'heure“ clignote.

2. Avec la manette + ou - , réglez l'heure du jour.

3. Après env. 5 secondes, le clignotement de la flèche cesse et l'horloge affiche l'heure réglée.

L'appareil est à nouveau prêt à fonctionner.

L'heure peut uniquement être modifiée lorsque le four et la sécurité enfant ne sont pas en service.

«SECURITE ENFANT» apparaisse dans l'affichage. La sécurité enfant est maintenant en service.

Désactiver la sécurité enfant

Maintenez les touches «RECETTES GUIDE DE CUISSON» et «TEMPERATURE DU FOUR» simultanément enfoncées. La sécurité enfant est maintenant désactivée et le four est à nouveau prêt à fonctionner.

Déconnexion de sécurité du four

Pour remettre l’appareil en fonctionnement, appuyez sur une touche quelconque et ramenez le sélecteur de fonctions sur la position „0“.

Verrouillage des touches

Pour empêcher qu'une fonction du four enclenchée ne soit déréglée par inadvertance.

Activer le verrouillage des touches

1. Si nécessaire, mettez l'appareil en service avec la touche „MARCHE ARRET“. 2. Sélectionnez la fonction du four. 3. Maintenez les touches «RECETTES GUIDE DE CUISSON» et «TEMPERATURE DU FOUR» simultanément enfoncées pendant env. 2 s, jusqu'à ce que «LOCK» apparaisse dans l'affichage. 4. Le verrouillage des touches est maintenant activé.

Désactiver le verrouillage des touches

Maintenez les touches «RECETTES GUIDE DE CUISSON» et «TEMPERATURE DU FOUR» simultanément enfoncées pendant env. 2 s. Le verrouillage des touches est automatiquement supprimé lorsque l'appareil est mis hors service.

Conseils d’utilisation et guide des cuissons

Pour préserver la propreté de votre four, une feuille d'aluminium intercalée entre le plat et la grille support protégera la sole en cas de débordement. Afin de permettre une bonne circulation d'air, cette feuille ne doit pas couvrir la totalité de la surface de la grille. Piquez la peau des volailles et saucisses à l'aide d'une fourchette, avant cuisson. Vous éviterez que la peau ne gonfle et n'éclate sous l'effet de la chaleur. Laissez le moins de barde possible autour de vos rôtis pour réduire les projections et obtenir un mets moins riche en graisse. Ne dépassez pas les valeurs de température préconisées dans le guide de cuissons des viandes. Faites se succéder plusieurs cuissons, vous économiserez l'énergie nécessaire au préchauffage du four. Et quand cela est possible, n'hésitez pas à faire cuire en même temps 2 gâteaux de Savoie ou 3 cakes ou 2 tartes, par exemple.

• • Pendant la cuisson, certaines préparations augmentent de volume, par conséquent, choisissez vos récipients de manière à ce que la préparation crue laisse le tiers supérieur du moule libre. • Pour prévenir les éclaboussures trop abondantes, utilisez pour la cuisson des rôtis et des volailles, des plats à bords hauts ou des cocottes en verre à feu munies de leur couvercle dont les dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir. • Réservez les plats en verre à feu pour vos gratins et vos soufflés.

Influence des récipients sur les résultats de cuisson

Sachez que: 1. L'aluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu, diminuent la coloration dessous et préservent l'humidité des aliments. Nous vous les conseillons pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des gratins, des rôtis. 2. La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la porcelaine à feu, les récipients avec intérieur antiadhésif et extérieur coloré, augmentent la coloration dessous et favorisent le dessèchement des aliments. Nous vous les conseillons pour les tartes, les quiches et toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi dorées dessous que dessus. Vous constatez

Dessous trop pâle, pas assez cuit ou dessus trop foncé

Tableau de correspondances approximatives : repères du thermostat / températures 1 50/60 °C

Essuyez la façade de l'appareil avec un chiffon doux et de l'eau savonneuse chaude. • N'employez pas de produits abrasifs, de produits de nettoyage décapants ni d'objets tranchants. • Pour les façades frontales métalliques, utilisez un produit de nettoyage du commerce.

Grille support de plat, plateau multiusages et tournebroche : Lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et de les essuyer.

Effectuer le nettoyage pyrolytique

Enlevez d'abord les salissures importantes à la main. 1. Mettez le sélecteur de fonction sur „pyrolyse“. «PYROLYSE NORMALE à confirmer» clignote. 2. Confirmez les réglages avec la touche „PYROLYSE VARIABLE“. L'indicateur «fin de cuisson» clignote pendant env. 5 secondes. L'heure apparaît ensuite dans l'affichage de l'heure.

Le „symbole clé“ est actif jusqu'à ce que la porte soit à nouveau déverrouillée.

Choisir la durée de pyrolyse

1. Mettez le sélecteur de fonctions sur „pyrolyse“. 2. Appuyez sur la touche "PYROLYSE VARIABLE" de manière répétitive jusqu'à ce que le réglage désiré apparaisse dans l'affichage («PYROLYSE ECO» ou «PYROLYSE RENFORCEE»).

• L'heure d'arrêt de la pyrolyse peut être modifiée avec la fonction de l'horloge «fin de cuisson». • Choisissez la durée de pyrolyse en fonction du degré de salissure de votre four : „PYROLYSE ECO“ peu sale, „PYROLYSE NORMALE“ sale et „PYROLYSE RENFORCEE“ très sale.

– Enlevez les fusibles ou débranchez les disjoncteurs de l'armoire à fusibles.

1. Enlevez la vitre de protection en la dévissant vers la gauche et nettoyez-la.

2. Si nécessaire: Remplacez la lampe du four, 25 watts, 230 V, résistant à une température de 300 °C. 3. Remettez la vitre de protection en place.

Pour le nettoyage, vous pouvez démonter la porte de votre four.

Décrocher la porte du four

1. Ouvrez entièrement la porte du four. 2. Relevez complètement le levier de serrage couleur laiton aux deux charnières de la porte. 3. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés et fermez-la jusqu’à sentir une résistance. Prolongez le mouvement en soutenant jusqu’au 3/4 de la fermeture. 4. Retirez la porte du four. (Attention: lourde!). 5. Déposez la porte avec la «face extérieure» vers le bas sur un support doux et plan, par exemple une couverture, afin d'éviter de la rayer.

Replacer la porte du four

1. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés, côté poignée vers soi et en bas. 2. Maintenez la porte sous un angle d'env. 60°. 3. Introduisez simultanément les charnières aussi loin que possible dans les deux orifices à gauche et à droite dans le bas du four. 4. Baissez la porte jusqu'au point de résistance et ouvrez-la entièrement. 5. Rabattez les leviers dans leur position d'origine aux deux charnières de la porte. 6. Fermez la porte du four.

1. Décrochez la porte du four et posez-la avec la poignée vers le bas sur un support doux et plan.

2. Saisissez la vitre supérieure au bord inférieur et faites-la glisser contre la force du ressort en direction de la poignée du four jusqu'à ce qu'elle soit dégagée dans le bas. 3. Soulevez légèrement la vitre dans le bas et extrayez-la.

Démonter les vitres intermédiaires de la porte

1. Saisissez les vitres intermédiaires, une par une, au bord inférieur et faites-la glisser en direction de la poignée du four jusqu'à ce qu'elle soit dégagée dans le bas. 2. Soulevez légèrement la vitre dans le bas et extrayez-la.

Nettoyer les vitres de la porte

Lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et de les essuyer. 33

Remettre en place les vitres intermédiaires

1. Insérez les vitres intermédiaires, une par une, en oblique par le haut dans le profil de la porte du côté poignée. 2. Abaissez la vitre intermédiaire et faites-la glisser en direction de l'arête inférieure de la porte jusqu'à la butée en dessous du support inférieur.

Remettre en place la vitre supérieure

1. Insérez la vitre supérieure en oblique par le haut dans le profil de la porte du côté poignée. 2. Abaissez la vitre. Placez la vitre contre la force du ressort du côté poignée devant le profil de retenue à l'arête inférieure de la porte et faites-la glisser en dessous du profil de retenue La vitre doit être solidement en place !

Accrochez à nouveau la porte du four.

(armoire à fusibles). électricien autorisé. L'éclairage du four est en panne.

La lampe du four est grillée.

Remplacez la lampe du four (voir

„nettoyage et entretien“).

Si vous n'arrivez pas à remédier au défaut avec les mesures mentionnées ci-dessus, veuillez vous adresser à votre revendeur spécialisé ou au service après-vente.

• EN 60 350 et • DIN 44546 / 44547 / 44548 concernant les caractéristiques des fours électriques domestiques. • EN 55014-2 • EN 55014 • EN 61000-3-2 • EN 61000-3-3 concernant les exigences fondamentales de protection pour la compatibilité électromagnétique (CEM).

Cet appareil est conforme aux directives suivantes de la CE:

Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur répondra à toutes vos questions concernant l'achat de votre appareil et les garanties qui y sont attachées. N'hésitez pas à le contacter.

Le four doit être installé dans un meuble d'encastrement (fig. A ou B) qui doit être monté et fixé de manière stable. La fixation du four sur le meuble se fait au moyen des deux vis de fixation situées latéralement. Ces vis se trouvent dans une pochette située dans le four.

Afin d'éviter les échauffements anormaux, un espace de 5 mm minimum doit séparer le cadre du four et les panneaux adjacents (portes de meubles, etc.) Les parois adjacentes ou le revêtement de celles-ci ainsi que la colle doivent résister à une température au moins égale à 100°C. Dans le cas d'une installation du four dans un meuble colonne, le bon fonctionnement de ce four est assuré dans un meuble fermé à l'arrière, comme indiqué en fig. A. Dans le cas d'une installation du four dans un meuble sous-plan de travail (fig. B), l'arrière du meuble peut être ouvert ou fermé, mais une ventilation est obligatoire au-dessus du four (lame d'air de 5 mm au dessus du cadre, à l'arriére du bandeau et au dessus du four sur toute la largeur).

Avant de procéder au branchement vérifiez que:

• les lignes d'alimentation sont en bon état. • les fusibles ainsi que l'installation électrique domestique sont en mesure de supporter la charge de l'appareil (voir la plaque signalétique). • la prise ou le disjoncteur omnipolaire utilisé pour le branchement est accessible quand l'appareil est installé.

Câble de raccordement

En cas de remplacement du câble, il ne doit être effectué que par un professionnel qualifié. Utilisez un câble de type H05VV-F d'une section minimum de : 3 x 1,5 mm2. Le câble doit être raccordé conformément aux prescriptions et les vis de serrage doivent être solidement fixées. Le conducteur de protection (fil de Terre) doit être plus long que les fils d'amenée du courant. Enfin, le câble de raccordement au réseau doit être maintenu solidement par l'arrêt de traction du four. Quel que soit le mode de raccordement, l'appareil doit être relié à la terre conformément aux règlements en vigueur.