FE 4408 NG - Four ARTHUR MARTIN - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	ARTHUR MARTIN
Modèle	FE 4408 NG
Type de produit	Four électrique encastrable
Volume utile (litres)	53 L (estimation d'après les dimensions intérieures)
Alimentation	230 V, 16 A, monophasé
Puissance	Non spécifiée dans la notice, fusible 16 A
Fonctions de cuisson	Éclairage, cuissons 2 niveaux, grillades épaisses, viandes, tournebroche, grillades minces, pâtisseries poissons, décongélation
Température maximale	270-280 °C (position 10)
Minuteur	Oui, jusqu'à 2 h 30 min
Programmateur	Départ différé et arrêt automatique
Nettoyage	Parois catalytiques autonettoyantes ; porte démontable pour nettoyage
Éclairage intérieur	Lampe 25 W, 230 V, résistante à 300 °C
Accessoires fournis	Grille support, plateau multi-usages, tournebroche (broche, 2 fourchettes, support)
Sécurité	Verrouillage enfant (non mentionné explicitement mais conseils), arrêt automatique, ventilation de refroidissement
Installation	Encastrable dans meuble colonne ou sous plan, espacement 5 mm min.
Poids	Non spécifié (estimation 30-40 kg)
Dimensions (intérieures)	Environ 531 cm³ de volume, dimensions exactes non listées
Réparabilité	Lampe remplaçable par l'utilisateur, porte démontable, autres réparations par professionnel
Garantie	Selon législation en vigueur, fournie par le vendeur
Normes	EN 60335-1, EN 60335-2-6, directives basse tension et CEM

FOIRE AUX QUESTIONS - FE 4408 NG ARTHUR MARTIN

Comment régler l'heure sur le four ARTHUR MARTIN FE 4408 NG ?

Après branchement ou coupure de courant, l'indicateur de fonction 'mise à l'heure' clignote. Utilisez les touches + ou - pour régler l'heure, puis attendez environ 5 secondes. L'heure s'affiche et le four est prêt.

Comment utiliser la minuterie ?

Appuyez sur la touche SELECTION jusqu'à ce que 'minuteur' clignote. Utilisez + ou - pour régler la durée (max 2h30). Après 5 secondes, le minuteur démarre. Un bip retentit à la fin, appuyez sur une touche pour l'arrêter.

Comment programmer un départ différé ?

Réglez d'abord la durée de cuisson avec la fonction 'temps de cuisson', puis réglez l'heure de fin avec 'fin de cuisson'. Le four calcule automatiquement l'heure de mise en marche et s'arrête à l'heure programmée.

Comment nettoyer les parois catalytiques ?

Chauffez le four vide à 250°C pendant 5 minutes en position éclairage, puis passez en cuisson 2 niveaux à 250°C pendant 20 minutes (40 min à froid). Ne pas utiliser de sprays ni produits abrasifs.

Comment remplacer la lampe du four ?

Mettez le four hors tension (fusible ou disjoncteur). Placez un torchon sur la sole. Dévissez la vitre de protection vers la gauche, remplacez la lampe (25W, 230V, 300°C), puis revissez la vitre.

Comment installer le tournebroche ?

Enfilez la viande sur la broche, bloquez avec les fourchettes. Placez la broche sur le support au gradin 3, engagez l'extrémité dans l'orifice au fond du four. Mettez le plateau multi-usages au gradin 1. Sélectionnez la fonction tournebroche et la température.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez que le four est sous tension, que l'heure est réglée, que les réglages sont corrects, et que le fusible n'a pas disjoncté. Si le problème persiste, contactez un professionnel.

Comment démonter la porte pour nettoyage ?

Ouvrez la porte à fond, relevez les leviers de serrage en laiton sur les charnières. Fermez la porte jusqu'à résistance, puis retirez-la en la soulevant. Pour remonter, inclinez à 60°, insérez les charnières, abaissez et ouvrez, puis rabattez les leviers.

Quels accessoires sont fournis avec le four ?

Une grille support, un plateau multi-usages, et un ensemble tournebroche (broche, deux fourchettes, support de broche).

Comment économiser de l'énergie avec ce four ?

Vous pouvez désactiver l'affichage de l'heure en appuyant sur deux touches quelconques pendant 5 secondes. Utilisez les cuissons successives sans préchauffage inutile et privilégiez la cuisson sur deux niveaux pour optimiser.

MODE D'EMPLOI FE 4408 NG ARTHUR MARTIN

Consignes de Sécurité 4

Description de l'appareil 5

Vue d'ensemble 5

Bandeau de commandes 5

Equipement du four 6

Accessoires du four 6

Avant la première utilisation 7

Régler l'heure 7

Premier nettoyage 8

Fonctions de four 10

La cuisson au tournebroche 11

Désactivation de l'affichage de l'heure 12

Conseils d'utilisation et guide des cuissons 18

Conseils d'utilisation 18

Guide des cuissons 19

Nettoyage et entretien 22

Partie extérieure de la porte 22

Accessoires 22

Intérieur du four 23

Éclairage du four 24

Porte du four 25

Porte vitrée du four 26

Que faire si ... 27

Données techniques 28

Dimensions intérieures du four 28

Règlements, normes, directives 28

Conditions de garantie 29

Plaque signalétique 29

INSTALLATION 30

Mise en place de l'appareil 30

Index de mots-clés 32

Les symboles suivants sont utilisés dans le texte :

Consignes de sécurité

Avertissement : conseils concernant votre propre sécurité.

Attention : conseils destinés à éviter d'endommager l'appareil.

Indications et conseils pratiques

Informations concernant l'environnement

1. Ces chiffres vous guident étape par étape pour l'utilisation de l'appareil.
2. ...
3. ...

Lisez attentivement votre notice d'utilisation et conservez-la : elle a été rédigée pour vous permettre d'utiliser votre four dans les meilleures conditions. Suivez notamment les conseils de sécurité qui sont symbolisés par . Notre appareil a été conçu pour un usage culinaire uniquement, à l'exclusion d'autres fins. Il est conforme aux prescriptions de sécurité et aux normes de qualité internationales. Les mesures de sécurité existantes n'excluent pas les risques d'accident.

Sécurité électrique

Le raccordement au réseau électrique doit être exclusivement réalisé par des spécialistes.

Si votre four présente un quelconque défaut, nous vous recommandons de ne pas l'utiliser. Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement du four.

En cas d'anomalie de fonctionnement, reportez-vous d'abord au chapitre "QUE FAIRE SI...". Si malgré toutes les vérifications, une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. À défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l'achat...), veuillez consulter l'Assistance

Consommateurs qui vous communiquera alors l'adresse d'un Service Après-Vente. Indiquez la référence commerciale et le numéro de série de votre appareil qui figurent sur la plaque signalétique. N'essayez pas de réparer votre appareil vous-même, ceci pourrait être la cause d'incidents.

En cas d'intervention sur votre appareil, exigez du Service Après-Vente les pièces de rechange certifiées Constructeur.

Sécurité enfant

La façade de votre four est chaude pendant l'utilisation et le nettoyage, éloignez les jeunes enfants.

Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes du four.

Sur la porte ouverte de votre four :

ne posez pas de charge lourde, assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.

Utilisation

En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez la précaution de ne pas vous approcher des éléments chauffants supérieurs et utilisez des gants thermiques de cuisine.

Ne placez jamais de papier d'aluminium directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une dépréciation de l'émail.

Ne portez jamais votre four par la poignée de porte, utilisez les poignées latérales.

Les parois adjacentes au four doivent être, soit en une matière résistant à la chaleur, soit revêtues d'une telle matière.

Pour éviter d'endommager les commandes de votre appareil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu'il est en fonctionnement ou encore chaud.

Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité de votre four (par exemple un batteur électrique) assurez-vous que le fil de celui-ci ne risque pas de toucher une surface très chaude qui serait susceptible de le faire fondre, ou bien que son fil ne risque pas d'être coincé dans la porte du four.

En plus des accessoires fournis avec votre four, nous vous conseillons de n'utiliser que des plats, des moules à gâteaux,... résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants).

Après utilisation de votre four, assurez-vous que toutes les commandes se trouvent sur la position "Arrêt".

Nettoyage

Avant de procéder au nettoyage manuel de votre four, vérifiez qu'aucun élément ne soit sous tension et que les parois intérieures soient suffisamment refroidies.

Veillez à ce que le joint d'étanchéité et le cadre interne de la porte du four soient toujours propres.

Les appareils à vapeur et à haute pression sont à proscrire pour le nettoyage de votre four (exigences relatives à la sécurité électrique).

Protection de l'environnement

Tous les matériaux marqués par le symbole sont recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune) pour qu'ils puissent être récupérés et recyclés.

Si vous procédez à la mise au rebut de votre appareil, mettez hors d'usage ce qui pourrait représenter un danger : par exemple, coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil.

Avant d'utiliser votre appareil, veuillez lire toutes les instructions et conservez-les pour références ultérieures.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Bandeau de commandes

Équipement du four

Accessoires du four

La grille

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie, etc.

Vous pouvez l'utiliser dans les deux sens de déhanchement pour ajuster la position de vos plats par rapport à la source de chaleur.

Pour les préparations très lourdes (plus de 4 kg), positionnez la grille support de plat, déhanchement vers le haut.

Le plateau multi-usages

Il s'utilise pour la cuisson ou le réchauffage de pizzas, de petits gâteaux individuels posés directement dessus.

Le plateau multi-usages s'utilise aussi pour recueillir le jus des grillades ou des cuissons au tournebroche.

Le tournebroche

Il est composé de :

1 broche, 2 fourchettes, 1 support de broche

Avant la première utilisation

Régler l'heure

Le four ne fonctionne que si l'heure a été préalablement réglée.

1. Après le raccordement électrique ou une coupure de courant, l'indicateur de fonction "mise à l'heure" clignote.

1. À l'aide des touches ▲ ou ▼, réglez l'heure du jour.

Attendre environ 5 secondes.

L'indicateur de fonction cesse de clignoter et l'horloge affiche l'heure du jour réglée.

L'appareil est prêt à fonctionner.

Premier nettoyage

Avant d'utiliser le four pour la première fois, vous devez nettoyer la sole du four. Vous pouvez éclairer le four pour faciliter le nettoyage.

Attention : N'utilisez pas de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs ! La surface pourrait être endommagée.

Pour les façades métalliques, utilisez un produit de nettoyage du commerce.

1. Mettez le sélecteur de fonctions du four sur éclairage ⑨.
2. Retirez tous les accessoires et nettoyez-les avec de l'eau savonneuse chaude.
3. Nettoyez également la sole du four avec de l'eau savonneuse chaude et séchez.
4. Essuyez la façade uniquement avec un chiffon humide.

Première opération

1. Enlevez tous les accessoires du four.
2. Retirez les étiquettes publicitaires et les autocollants (sauf la plaque signalétique) qui pourraient se trouver sur la façade de votre appareil.
3. Faites chauffer pendant une heure à la position à 270°C afin d'éliminer l'odeur provenant du calorifuge.

Commande du four

Choisir une fonction du four

Tournez la manette de sélecteur de fonctions du four pour sélectionner la fonction désirée.

Régler la température du four

Tournez le Sélecteur de température pour sélectionner la température désirée.

• Le voyant de fonctionnement reste allumé tant que le four est en service.
• Le voyant de température s'allume tant que le four chauffe et s'éteint dès que la température sélectionnée est atteinte.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatiquement dès que le four est mis en service, afin de maintenir froides les parois de l'appareil.

Arrêter le four

Pour arrêter le four, tournez les manettes de sélecteur de fonctions et de température sur la position « arrêt ».

Fonctions du four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition :

Éclairage

Pour éclairer l'intérieur du four.

Cuissons 2 niveaux

Pour cuire sur deux niveaux.

La voûte et la sole sont en service et le ventilateur de cuisson fonctionne.

La circulation d'air chaud rend la température et la cuisson plus homogènes.

La cuisson 2 niveaux convient à tous types de préparations culinaires, même délicates.

Grillades épaisses

Pour griller des pièces de viande ou de volaille épaisses. La fonction convient également pour gratiner.

L'élément chauffant du grill et le ventilateur sont alternativement en service.

Viandes

Pour la cuisson des viandes.

La voûte et une partie de la sole sont en service.

Tournebroche

Pour cuire les poulets, les rôtis à la broche.

Grillades minces

Pour griller des aliments minces en grandes quantités, comme p. ex. des steaks, des escalopes, du poisson ou pour préparer des toasts.

L'élément chauffant du gril est en service.

pâtisseries poisons

Pour cuire sur un seul niveau.

Les éléments chauffants de la voûte et de la sole sont en service.

décongélation

Pour décongeler partiellement ou totalement, p. ex. des gâteaux, du beurre, du pain, des fruits ou d'autres aliments congelés.

Pour cette fonction, seul le ventilateur est en fonctionnement. Le four ne chauffe pas.

La cuisson au tournebroche

La broche et son support sont très chauds après la cuisson. Utilisez des gants thermiques de cuisine.

1. Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce à rôtir en veillant à ce qu'elle soit bien centrée.
2. Enfilez ensuite la deuxième fourchette.
3. Bloquez les fourchettes à l'aide des vis.
4. Posez la broche sur le support et glissez l'ensemble au gradin 3.
5. Poussez la broche pour engager son extrémité dans le carré d'entraînement de la broche (orifice situé au fond du four à gauche).
6. Glissez le plateau multi-usages au gradin 1.
7. Fermez la porte du four.
8. Mettez le sélecteur de fonctions sur la position de cuisson "Tournebroche", puis le sélecteur de température sur la température indiquée dans le guide des cuissons, sans dépasser les valeurs préconisées.
9. Vérifiez que la broche tourne.
10. Avant de sortir la pièce rôtie, assurez-vous que le four n'est plus en fonctionnement. 11. Tirez doucement et sortez simultanément du four : le plateau multi-usages, l'ensemble support de broche et la broche.

Minuteur

Pour régler la minuterie. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélectionnée est écoulée.

Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.

Temps de cuisson

Pour régler la durée pendant laquelle le four doit fonctionner.

Fin de cuisson

Pour régler l'heure de fin de cuisson.

Mise à l'heure

Pour régler, modifier ou consulter l'heure.

(Voir également le chapitre «Avant la première utilisation»).

Indications générales

• Après avoir sélectionné une fonction de l'horloge, le voyant correspondant clignote pendant env. 5 secondes. Pendant ce temps, vous pouvez régler ou modifier les heures désirées avec les touches ou
• Après avoir réglé l'heure désirée, l'indicateur de fonction clignote encore pendant env. 5 secondes. L'indicateur de fonction reste ensuite allumé. La durée sélectionnée commence à s'écouler.
• Vous pouvez arrêter le signal sonore en appuyant sur une touche quelconque.
• La fonction du four souhaitée et la température peuvent être sélectionnées avant ou après le réglage des fonctions de l'horloge "temps de cuisson" et "fin de cuisson".
• À l'expiration de la cuisson, tournez à nouveau les sélecteurs de fonction du four et de température sur zéro.

Désactivation de l'affichage de l'heure

En désactivant l'affichage de l'heure, vous pouvez économiser de l'énergie.

Désactiver l'affichage de l'heure

Appuyez sur deux touches quelconques jusqu'à ce que l'affichage disparaisse (env. 5 secondes).

Activer l'affichage de l'heure

Appuyez sur deux touches quelconques jusqu'à ce que l'affichage de l'heure réapparaisse.

L'heure du jour peut uniquement être modifiée lorsqu'aucune des fonctions de l'horloge temps de cuisson [1], fin de cuisson [2] ou minuteur [3] n'est en service.

Minuterie

1. Appuyez sur la touche SÉLECTION jusqu'à ce que l'indicateur de fonction "minuteur" clignote.

1. Avec les touches ▲ ou ▼, réglez la durée de la minuterie désirée (max. 2 h 30 min).

Après env. 5 secondes, l'affichage indique le temps restant.

L'indicateur de fonction "minuteur" s'allume.

Lorsque la durée est écoulée, l'indicateur de fonction "minuteur" clignote et un signal sonore retentit pendant 2 minutes.

Vous pouvez arrêter le signal sonore en appuyant sur une touche quelconque.

Durée

La fonction du four et la température peuvent être réglées avant ou après la fonction de l'horloge.

1. Appuyez sur la touche SELECTION jusqu'à ce que l'indicateur de fonction "temps de cuisson" clignote.

1. Avec les touches ou , réglez la durée de cuisson désirée.

Après env. 5 secondes, l'affichage indique à nouveau l'heure.

L'indicateur de fonction "temps de cuisson" s'allume, et le four est immédiatement en service.

Lorsque le temps est écoulé, l'indicateur de fonction "temps de cuisson" clignote, un signal sonore retentit pendant 2 minutes et le four est mis hors service.

1. Vous pouvez arrêter le signal sonore et le programme en appuyant sur une touche quelconque.

Fin

La fonction du four et la température peuvent être réglées avant ou après la fonction de l'horloge.

1. Appuyez sur la touche SELECTION jusqu'à ce que l'indicateur de fonction "fin de cuisson" clignote.

1. Avec les touches ou , réglez l'heure de fin de cuisson désirée.

Après env. 5 secondes, l'affichage indique à nouveau l'heure.

L'indicateur de fonction "fin de cuisson" s'allume et le four est immédiatement en service.

Lorsque le temps est écoulé, l'indicateur de fonction "fin de cuisson" clignote, un signal sonore retentit pendant 2 minutes et le four est mis hors service.

1. Vous pouvez arrêter le signal sonore et le programme en appuyant sur une touche quelconque.

Temps de cuisson et fin de cuisson combinés (départ différé - arrêt automatique)

La fonction du four et la température peuvent être réglées avant ou après la fonction de l'horloge.

Vous pouvez utiliser "temps de cuisson" et "fin de cuisson" simultanément lorsque le four doit être mis automatiquement en service et hors service à un moment ultérieur.

1. Avec la fonction "temps de cuisson", réglez la durée de cuisson requise pour la préparation. Dans ce cas 1 heure.

1. Avec la fonction "fin de cuisson", réglez l'heure à laquelle la préparation doit être prête. Dans ce cas 14:05 heures.

Les indicateurs de fonction "temps de cuisson" et "fin de cuisson" s'allument et l'indicateur affiche l'heure.

Dans ce cas 12:05 heures.

Le four se met automatiquement en service au moment calculé.

Dans ce cas à 13:05 heures.

Le four se met automatiquement hors service lorsque la durée est écoulée.

Dans ce cas à 14:05 heures.

Modifier l'heure du jour

L'heure du jour ne peut être modifiée que si aucune fonction automatique ("temps de cuisson" ou "fin de cuisson") n'est programmée.

1. Appuyez sur la touche SELECTION jusqu'à ce que l'indicateur de fonction "mise à l'heure" clignote.

1. Avec les touches ou , réglez l'heure du jour.

Après env. 5 secondes, le clignotement cesse et l'horloge affiche l'heure réglée.

L'appareil est prêt à fonctionner.

Conseils d'utilisation et guide des cuissons

Conseils d'utilisation

Conseils pratiques

Ne placez jamais le papier d'aluminium directement en contact avec le bas de votre four, ceci entraînerait une détérioration de l'émail.

• Pour préserver la propriété de votre four, une feuille d'aluminium intercalée entre le plat et la grille support protégera la sole en cas de débordement. Afin de permettre une bonne circulation d'air, cette feuille ne doit pas couvrir la totalité de la surface de la grille.
• Piquez la peau des volailles et saucisses à l'aide d'une fourchette, avant cuisson. Vous évitez que la peau ne gonfle et n'éclate sous l'effet de la chaleur.
• Laissez le moins de barde possible autour de vos rôtis pour réduire les projections et obtenir un mets moins riche en graisse.
• Ne dépassez pas les valeurs de température préconisées dans le guide de cuissons des viandes.
• Faites se succéder plusieurs cuissons, vous économiserez l'énergie nécessaire au préchauffage du four. Et quand cela est possible, n'hésitez pas à faire cuire en même temps 2 gâteaux de Savoie ou 3 cakes ou 2 tartes, par exemple.

Accessoires

• Nous vous recommandons de glisser le plateau dans les gradins : les petits trous circulaires vers l'arrière (fond du four) et le plan incliné vers l'avant (côté porte du four).
• Prenez la précaution de centrer vos plats sur la grille et de centrer le plateau multi-usages dans le four pour permettre une bonne circulation d'air et obtenir de bons résultats culinaires.

Choix des récipients

• L'épaisseur, la conductibilité et la couleur des récipients influencent les résultats culinaires.
• Pendant la cuisson, certaines préparations augmentent de volume. Par conséquent, choisissez vos récipients de manière à ce que la préparation crue laisse le tiers supérieur du moule libre.
• Pour prévenir les éclaboussures trop abondantes, utilisez pour la cuisson des rôtis et des volailles des plats à bords hauts ou des cocottes en verre à feu munies de leur couvercle, dont les dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir.
• Réservez les plats en verre à feu pour vos gratins et vos soufflés.

Influence des récipients sur les résultats de cuisson

Sachez que :

1. L'aluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu diminuent la coloration dessous et préservent l'humidité des aliments. Nous vous les conseillons pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des gratins, des rôtis.
2. La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la porcelaine à feu, les récipients avec intérieur anti-adhésif et extérieur coloré augmentent la coloration dessous et favorisent le dessèchement des aliments. Nous vous les conseillons pour les tartes, les quiches et toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi dorées dessous que dessus.

Vous constatéz	Que faire?
Dessous trop pâle, pas assez cuit ou dessus trop foncé	Prenez un moule du type 2 ou descendez le moule d'un niveau
Dessous trop foncé, trop cuit ou dessus trop clair	Prenez un moule du type 1 ou remontez le moule d'un niveau

Guide des cuissons

Tableau de correspondances approximatives : repères du thermostat / températures

1 50/60 °C	3 140 °C	5 180 °C	7 220 °C	9 260 °C
2 90/110 °C	4 160 °C	6 200 °C	8 240 °C	10 270/280 °C

Positions de la grille support :

déhanchement vers le bas

déhanchement vers le haut

		Sélecteur
Préparations	Fonction	Préchauffage	Cuisson	Nombre de niveau	Niveau de cuisson (gradin)	Grille	Température (°C)	Temps de cuisson (minutes)	Accessoires
PATISSERIES
Biscuit de Savoie	pâtisseries poissons			1	2	-	175°C	35 - 40	moule à manqué sur grille
Brioche en moule	pâtisseries poissons			1	2	-	200°C	30 - 35	moule à brioche sur grille
Brioche en moule	cuissons 2 niveaux	----		1	2		190°C	20 - 25	plateau multi- usages
Cake aux fruits	pâtisseries poissons			1	2	-	180°C	50 - 55	moule à cake sur grille
Cakes aux fruits	cuissons 2 niveaux	----		2	1 et 3	-	170°C	45 - 50	moules à cake sur grilles
Généoise	pâtisseries poissons			1	2	-	175°C	35 - 40	moule à manqué sur grille
Kouglof	pâtisseries poissons			1	2	-	190°C	30 - 35	moule à Kou- glof sur grille
Meringues	cuissons 2 niveaux	----		1	2		90 - 100 °C	90 - 120	plateau multi- usages avec papier sulfurisé
Pât à choux	pâtisseries poissons			1	2		210°C	35 - 40	plateau multi- usages
Pât à choux	cuissons 2 niveaux	----		1	2		180°C	35 - 40	plateau multi- usages
Quatre-quarts	pâtisseries poissons			1	2	-	175°C	35 - 40	moule à manqué sur grille
Sablés	pâtisseries poissons			1	2		170°C	15 - 20	plateau multi- usages
Sablés	cuissons 2 niveaux	----		1	2		170°C	15 - 20	plateau multi- usages
Tarteaux fruits ( pât brisée )	pâtisseries poissons			1	2	-	200°C	45 - 50	tourière sur grille
Tartesaux fruits (pâté brisée)	cuissons 2 niveaux	-----		2	1 et 3	---	190°C	40 - 45	tourtières sur grilles
Tarte aux fruits (pâté levée)	pâtisseries poissons			1	2	---	190°C	30 - 35	tourtière sur grille
Tartes aux fruits (pâté levée)	cuissons 2 niveaux	-----		2	1 et 3	---	190°C	35 - 40	tourtières sur grilles
VIANDES
Rôti de bœuf, 1 kg	viandes			1	2	---	240°C	35 - 40	plat en terre à feu sur grille
Gigotd'agneau 1,5 - 2,0 kg	viandes			1	2	---	240°C	50 - 55	plat en terre à feu sur grille
Rôti de porc, 1kg	viandes			1	2	---	210°C	75 - 80	plat en terre à feu sur grille
Rôti de veau, 1kg	viandes			1	2	---	210°C	60 - 70	plat en terre à feu sur grille
Volaillie, 1,3 kg	viandes			1	2	---	220°C	60 - 65	plat en terre à feu sur grille
POISSONS
Poisson entier	pâtisseries poissons			1	2	---	200°C	40 - 45	plat en verre à feu sur grille
Poissons fillets	pâtisseries poissons			1	2	---	180°C	25 - 30	plat en verre à feu sur grille
LEGUMES
Gratin dauphinois	pâtisseries poissons			1	2	---	200°C	60 - 65	plat en verre à feu sur grille
Tomates farcies	pâtisseries poissons			1	2	---	200°C	60 - 65	plat en verre à feu sur grille
Lasagnes	pâtisseries poissons			1	2	---	200°C	60 - 65	plat en verre à feu sur grille
ENTREES
Croûtes feuilletées	pâtisseries poissons			1	2		220°C	20 - 25	plateau multi-uses
Croûtes feuilletées	cuissons 2 niveaux	-----		1	2		210°C	25 - 30	plateau multi-uses
Soufflé au fromage	pâtisseries poissons			1	2	---	200°C	35 - 40	moule à soufflé sur grille
Pâté en terrine	pâtisseries poissons			1	2		200°C	90 - 120	terrine au bain-marie dans plateau multi-uses
Pizza	pâtisseries poissons			1	2	---	200°C	20 - 25	tourtière sur grille
Préparations	Fonction	Préchauffage	Cuisson	Nombre de niveau	Niveau de cisson (gradin)	Grille	Température (°C)	Temps de cisson (minutes)	Accessoires
Pizza	cuissons 2 niveaux	-----		2	1 et 3	---	190°C	25 - 30	tourtières sur grille
Quiche lorraine	pâtisseries poissons			1	1	---	210°C	40 - 45 mn	tourtière sur grille
Quiche lorraine	cuissons 2 niveaux			2	1 et 3	---	180°C	40 - 45	tourtières sur grilles
GRILLADES 3 minutes de préchauffage
Poulet au tournebroche	tournebroche	-----		1	3		250°C	70 - 80	ensemble tournebroche et plateau multi- usages
6 côtes de porc	grillades minces			1	5	5	250°C	15 - 10	grille et plateau multi- usages
7 - 12 saucisses - verguez	grillades minces			1	5	5	250°C	12 - 10	grille et plateau multi- usages
5 - 6 morceaux de poulet (cuis- ses)	grillades minces			1	4	4	250°C	15 - 20	grille et plateau multi- usages
Gratin de pom- mes de terre	grillades epaisSES	-----		1	3	3	200°C	20 - 25	plat en terre à feu sur grille
Gnocchi à la romaine	grillades epaisSES	-----		1	3	3	200°C	20 - 25	plat en terre à feu sur grille
Côte de bœuf	grillades epaisSES	-----		1	4	4	200°C	35 - 40	grille et plateau multi- usages

L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données dans le guide de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.

Nettoyage et entretien

Avertissement : Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer l'appareil avec un appareil à jet de vapeur ou à haute pression !

Partie extérieure de la porte

Essuyez la façade de l'appareil avec un chiffon doux et de l'eau savonneuse chaude.

• N'employez pas de produits abrasifs, de produits de nettoyage décapants ni d'objets tranchants.
• Pour les façades frontales métalliques, utilisez un produit de nettoyage du commerce.

Accessoires

Grille support de plat, plateau multiusages et tournebroche :

Lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et de les essuyer.

Intérieur du four

Éclairage du four

Vous pouvez éclairer le four pour faciliter le nettoyage.

Nettoyage

Les parois catalytiques sont autonettoyantes. Elles absorbent les projections de graisse pendant le fonctionnement du four.

Afin d'assister ce processus d'autonettoyage, nous recommandons de chauffer le four à vide à intervalles réguliers.

1. Enlevez tous les accessoires.
2. Placez le sélecteur de fonctions sur la position l
3. Réglez la température du four sur 250°C puis laissez chauffer pendant 5 minutes.
4. Ensuite, placez le sélecteur de fonctions sur la position puis laissez chauffer pendant 20 minutes. À partir d'un four froid, comptez 40 minutes de nettoyage.
5. Ramenez le sélecteur de fonctions et de température sur la position Arrêt.

Ces opérations peuvent être effectuées sous le contrôle du programmateur.

Vous réaliserez des économies d'énergie si vous effectuez ces opérations immédiatement à la suite d'une cuisson, votre four étant déjà chaud.

Attention ! N'utilisez pas de spray nettoyant pour four ni d'ustensiles de nettoyage abrasifs. N'utilisez pas de savon ni d'autres produits de nettoyage. Ils peuvent endommager l'émail catalytique.

À l'usage, le revêtement catalytique peut se colorer légèrement. Ceci est sans effet sur les caractéristiques catalytiques.

Éclairage du four

Avertissement : Risque d'électrocution !

Avant de remplacer la lampe du four :

• Mettez le four hors service.
• Enlevez les fusibles ou débranchez les disjoncteurs de l'armoire à fusibles.

Placez un torchon sur la sole du four afin de protéger la lampe du four et la vitre de protection.

Remplacer la lampe du four / nettoyer la vitre de protection

1. Enlevez la vitre de protection en la dévissant vers la gauche et nettoyez-la.
2. Si nécessaire :

Remplacez la lampe du four, 25 watts, 230 V, résistant à une température de 300 °C.

1. Remettez la vitre de protection en place.

Porte du four

Pour le nettoyage, vous pouvez démonter la porte de votre four.

Décrocher la porte du four

1. Ouvrez entièrement la porte du four.
2. Relevez complètement le levier de serrage couleur laiton aux deux charnières de la porte.
3. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés et fermez-la jusqu'à ce qu'elle résiste. Prolongez le mouvement en soutenant jusqu'aux 3/4 de la fermeture.
4. Retirez la porte du four. (Attention : lourde !)
5. Déposez la porte avec la «face extérieure» vers le bas sur un support doux et plan, par exemple une couverture, afin d'éviter de la rayer.

Replacer la porte du four

1. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés, côté poignée vers soi et en bas.
2. Maintenez la porte sous un angle d'env. 60°
3. Introduisez simultanément les charnières aussi loin que possible dans les deux orifices à gauche et à droite dans le bas du four.
4. Baissez la porte jusqu'au point de résistance et ouvrez-la entièrement.
5. Rabattez les leviers dans leur position d'origine aux deux charnières de la porte.
6. Fermez la porte du four.

Porte vitrée du four

La porte du four est équipée de deux vitres indépendantes. La vitre intérieure est amovible pour le nettoyage.

Avertissement : N'exécutez les étapes suivantes que sur la porte du four ayant été décrochée ! En cas d'enlèvement de la vitre lorsque la porte est accrochée, celle-ci pourrait se refermer brutalement du fait de son allégement et vous blesser.

Attention ! En cas d'application de force, surtout sur les arêtes en verre de la face frontale, le verre peut se briser.

Démonter la vitre de la porte

1. Décrochez la porte du four et posez-la avec la poignée vers le bas sur un support doux et plan.
2. Saisissez la vitre supérieure au bord inférieur et faites-la glisser contre la force du ressort en direction de la poignée du four jusqu'à ce qu'elle soit dégagée dans le bas.
3. Soulevez légèrement la vitre dans le bas et extrayez-la.

Nettoyer la vitre de la porte

Remettre en place la vitre de la porte

1. Insérez la vitre supérieure en oblique par le haut dans le profil de la porte du côté poignée.
2. Abaissez la vitre. Placez la vitre contre la force du ressort du côté poignée devant le profil de retenue à l'arête inférieure de la porte et faites-la glisser en dessous du profil de retenue.

La vitre doit être solidement en place !

Accrochez à nouveau la porte du four.

Que faire si …

Panne	Cause possible	Solution
Le four ne chauffe pas.	Le four n'est pas sous tension.	Mettez le four en fonctionnement.
	L'heure n'est pas réglée.	Réglez l'heure.
	Les régages nécessaires n'ont pas été effectués.	Vérifiez les régages.
	Le fusible de l'st installation domestique a disjoncté (armoire à fusibles).	Vérifiez le fusible. Si les fusibles disjonctent à plusieurs reprises, veuillez appeler un électricien autorisé.
L'éclairage du four est en panne.	La lampe du four est grillée.	Remplacez la lampe du four (voir „nettoyage et entretien“).

Si vous n'arrivez pas à remédier au début avec les mesures mentionnées ci-dessus, veuillez vous adresser à votre revendeur spécialisé ou au service après-vente.

Avertissement : Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées uniquement par des professionnels ! Les réparations non effectuées dans les règles peuvent être la source de dangers pour l'utilisateur.

En cas d'erreurs de manipulation, le déplacement du technicien de service après-vente ou du revendeur peut être facturé même pendant la période de garantie.

Indications pour appareils avec façade inox :

La façade froide de l'appareil peut engendrer la formation temporaire de condensation sur la vitre intérieure après l'ouverture de la porte, pendant ou juste après une cuisson.

Données techniques

Dimensions intérieures du four

Hauteur x Largeur x Profondeur

Volume (capacité utile)

531

Règlements, normes, directives

Cet appareil est conforme aux normes suivantes :

• EN 60 335-1 et EN 60 335-2-6 concernant la sécurité des appareils électriques à usage domestique et usages similaires. EN 60350 et
• DIN 44546 / 44547 / 44548 concernant les caractéristiques des fours électriques domestiques. EN 55014-2, EN 55014, EN 61000-3-2, EN 61000-3-3 concernant les exigences fondamentales de protection pour la compatibilité électromagnétique (CEM).

Cet appareil est conforme aux directives suivantes de la CE :

• 73/23/CEE du 19/02/1973 (directive concernant la basse tension). 89/336/CEE du 03.05.1989 (directive CEM y compris directive modificatrice 92/31/CEE).

Conditions de garantie

GARANTIE

Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur est tenu, lors de l'acte d'achat de votre appareil, de vous communiquer par écrit les conditions de garantie et sa mise en œuvre appliquées sur celui-ci.

Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur répondra à toutes vos questions concernant l'achat de votre appareil et les garanties qui y sont attachées. N'hésitez pas à le contacter.

Plaque signalétique

La plaque signalétique est visible en haut à gauche sous le bandeau de commandes lorsque la porte du four est ouverte.

Ces informations vous seront nécessaires en cas de panne et pour la commande de pièces au Service Après-Vente (référence commerciale, numéro de produit et numéro de série).

INSTALLATION

Mise en place de l'appareil

Les schémas ci-contre déterminent les cotes d'un meuble qui permettra de recevoir votre four.

Précautions d'encastrement :

La sécurité électrique doit être assurée par un encastrement correct. Lors de l'encastrement et des opérations d'entretien, l'appareil doit être débranché du réseau électrique, les fusibles doivent être coupés ou retirés.

Le four doit être installé dans un meuble d'encastrement (fig. A ou B) qui doit être monté et fixé de manière stable. La fixation du four sur le meuble se fait au moyen des deux vis de fixation situées latéralement. Ces vis se trouvent dans une pochette située dans le four.

Afin d'éviter les échauffements anormaux, un espace de 5 mm minimum doit séparer le cadre du four et les panneaux adjacents (portes de meubles, etc.). Les parois adjacentes ou leur revêtement ainsi que la colle doivent résister à une température au moins égale à 100°C.

Dans le cas d'une installation du four dans un meuble colonne, le bon fonctionnement de ce four est assuré dans un meuble fermé à l'arrière, comme indiqué en fig. A.

Dans le cas d'une installation du four dans un meuble sous-plan de travail (fig. B), l'arrière du meuble peut être ouvert ou fermé, mais une ventilation est obligatoire au-dessus du four (lame d'air de 5 mm au-dessus du cadre, à l'arrière du bandeau et au-dessus du four sur toute la largeur).

Raccordement électrique

Le raccordement au réseau électrique doit être exclusivement réalisé par des spécialistes. Reliez votre four à la terre conformément aux prescriptions de la norme NFC15-100 et aux règlements en vigueur. (Terre = fil jaune et vert / Neutre = fil bleu / Phase = fil marron).

Votre four est équipé d'un câble de raccordement coudé résistant à la chaleur.

Capacité du fusible : 16 ampères

Dans le cas d'une installation fixe, le raccordement au réseau doit être effectué par l'intermédiaire d'un interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

Avant de procéder au branchement, vérifiez que :

• les lignes d'alimentation sont en bon état.
• les fusibles ainsi que l'installation électrique domestique sont en mesure de supporter la charge de l'appareil (voir la plaque signalétique).
• la prise ou le disjoncteur omnipolaire utilisé pour le branchement est accessible quand l'appareil est installé.

Câble de raccordement

En cas de remplacement du câble, il ne doit être effectué que par un professionnel qualifié. Utilisez un câble de type H05VV-F d'une section minimale de : 3× 1,5mm²

Le câble doit être raccordé conformément aux prescriptions et les vis de serrage doivent être solidement fixées. Le conducteur de protection (fil de terre) doit être plus long que les fils d'amenée du courant. Enfin, le câble de raccordement au réseau doit être maintenu solidement par l'arrêt de traction du four.

Quel que soit le mode de raccordement, l'appareil doit être relié à la terre conformément aux règlements en vigueur.

INDEX DE MOTS-CLÉS

A

Accessoires 6

B

Bandeau de commande 5

C

Commande du four 9

Décongélation 10

Désactiver l'affichage de l'heure 12

Données techniques 28

Éclairage du four 24

Four

Accessoires 6

Éclairage 30

Fonctions 10

Porte 25

Grille support de plat 6

Horloge

Durée 14

Fin 15

Minuterie 13

Modifier l'heure du jour 17

N

Nettoyage

four 23

Portedou four 25

prénetoyage 8

P

Tableaux et consels 18

Tournebroche 6