AOCBH20X - Four ARTHUR MARTIN - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de produit	Four
Capacité	20 litres
Puissance	800 W
Fonctions de cuisson	Chauffage, Gril, Décongélation
Dimensions (L x P x H)	45 x 34 x 26 cm
Panneau de contrôle	Manuel avec boutons
Système de sécurité	Protection contre la surchauffe
Entretien	Nettoyage intérieur avec un chiffon humide
Accessoires inclus	Grille, plat de cuisson
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - AOCBH20X ARTHUR MARTIN

Comment préchauffer le four ARTHUR MARTIN AOCBH20X ?

Pour préchauffer le four, sélectionnez la température souhaitée en utilisant le bouton de température, puis appuyez sur le bouton de démarrage. Le voyant de préchauffage s'allumera jusqu'à ce que le four atteigne la température sélectionnée.

Quel est le temps de cuisson recommandé pour un poulet rôti ?

Pour un poulet rôti, il est recommandé de cuire à 180°C pendant environ 1 heure et 30 minutes, en fonction de la taille du poulet. Utilisez un thermomètre pour vérifier que la température interne atteint 75°C.

Comment nettoyer l'intérieur du four ?

Pour nettoyer l'intérieur du four, utilisez un mélange d'eau chaude et de savon doux. Évitez les produits abrasifs. Essuyez avec un chiffon doux et rincez à l'eau claire.

Que faire si la lumière du four ne s'allume pas ?

Si la lumière du four ne s'allume pas, vérifiez d'abord l'ampoule. Si l'ampoule est brûlée, remplacez-la. Si le problème persiste, vérifiez le branchement électrique et assurez-vous que le four est correctement alimenté.

Comment utiliser la fonction de cuisson à la vapeur ?

Pour utiliser la fonction de cuisson à la vapeur, remplissez le réservoir d'eau situé au bas du four, sélectionnez la fonction de cuisson à la vapeur, puis réglez la température et le temps de cuisson souhaités.

Le four émet des bruits étranges, que faire ?

Des bruits étranges peuvent être normaux pendant le fonctionnement, mais si le bruit semble excessif, vérifiez que les grilles et les plats sont correctement positionnés. Si le bruit persiste, contactez le service après-vente.

Comment régler la minuterie du four ?

Pour régler la minuterie, appuyez sur le bouton de minuterie, puis tournez le bouton pour sélectionner le temps souhaité. Appuyez de nouveau sur le bouton pour confirmer.

Est-ce que le four ARTHUR MARTIN AOCBH20X dispose d'une fonction de nettoyage automatique ?

Le four ARTHUR MARTIN AOCBH20X ne dispose pas d'une fonction de nettoyage automatique, mais il est doté d'un revêtement intérieur facile à nettoyer qui facilite l'entretien.

MODE D'EMPLOI AOCBH20X ARTHUR MARTIN

FR Four vapeur Notice d'utilisation

TABLE DES MATIÈRES

Information sur la sécurité 2	Programmes automatiques 21
Consignes de sécurité 4	Utilisation des accessoires 21
Installation 7	Fonctions supplémentaires 26
Description de l'appareil 9	Conseils et astuces 28
Bandeau de commande 9	Entretien et nettoyage 44
Avant la première utilisation 11	Dépannage 49
Utilisation quotidienne 12	Rendement énergétique 51
Fonctions de l'horloge 20

Sous réserve de modifications.

⚠ INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation.

Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

- Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d'expérience ou de connaissance, s'ils sont correctement surveillés ou si des instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité leur ont été données et s'ils comprennent les risques encourus. Les enfants de moins de 8 ans et les personnes ayant un handicap très important et complexe doivent être tenus à l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés en permanence.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les convenablement.

• AVERTISSEMENT : tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles deviennent chaudes en cours d'utilisation.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance.

Sécurité générale

• Cet appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un professionnel qualifié.
• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la structure encastrée.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique avant toute opération d'entretien.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, un service de maintenance agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié à l'électricité.
• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique.
• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants.
• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.
• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois extérieures. Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure dans l'ordre inverse.
  • N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

Installation

AVERTISSEMENT! L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.
• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences d'installation.
• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.
• Avant de monter l'appareil, vérifiez si la porte du four s'ouvre sans retenue.
• Cet appareil est équipé d'un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé lorsque l'appareil est raccordé à une prise secteur.

Hauteur minimale du meuble (Hauteur minimale du meuble sous le plan de travail)	590 (600) mm
Largeur du meuble 560 mm
Profondeur du meuble	550 (550) mm
Hauteur de l'avant de l'appareil	594 mm
Hauteur de l'arrière de l'appareil	576 mm
Largeur de l'avant de l'appareil	595 mm

Largeur de l'arrière de l'appareil	559 mm
Profondeur de l'appareil	569 mm
Profondeur d'encastrement de l'appareil	548 mm
Profondeur avec porte ouverte	1022 mm
Dimensions minima-les de l'ouverture de ventilation. Ouverture placée sur la partie inférieure de la face arrière	560x20 mm
Longueur du câble d'alimentation secteur. Le câble est placé dans le coin droit de la face arrière	1500 mm
Vis de montage 4x25 mm

Raccordement électrique

AVERTISSEMENT! Risque d'incendie ou d'électrocution.

• Tous les raccordements électriques doivent être effectués par un électricien qualifié.
  • L'appareil doit être relié à la terre.
• Assurez-vous que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux données électriques nominale de l'alimentation secteur.
• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée.
• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise et de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Le remplacement du câble d'alimentation de l'appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact ou s'approcher de la porte de l'appareil ou de la niche d'encastrement sous l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en marche ou que la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils.
• Ne branchez la fiche secteur dans la prise secteur qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise secteur est accessible après l'installation.
• Si la prise secteur est détachée, ne branchez pas la fiche secteur.
• Ne tirez pas sur le câble secteur pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche de la prise secteur.
• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.
• L'installation électrique doit comporter un dispositif d'isolation qui vous permet de déconnecter l'appareil du secteur à tous les pôles. Le dispositif d'isolement doit avoir une largeur d'ouverture de contact de 3 mm minimum.
• Cet appareil n'est fourni qu'avec un câble d'alimentation.

Types de câbles compatibles pour l'installation ou le remplacement pour l'Europe :

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Pour la section du câble, consultez la puissance totale sur la plaque signalétique. Vous pouvez également consulter le tableau :

Puissance totale (W)	Section du câble (mm2)
maximum 1380 3 x 0.75
maximum 2300 3 x 1

Puissance totale (W)

Section du câble (mm²)

maximum 3680 3 x 1.5

Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire 2 cm de plus que les fils de phase et neutre (fils bleu et marron).

Utilisation

AVERTISSEMENT! Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement destiné à une utilisation domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.
• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper.
• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.
• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.
• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.
• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT! Risque d'endommagement de l'appareil.

- Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :

• ne posez pas de plats allant au four ni aucun autre objet directement sur le fond de l'appareil.
• ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de la cavité de l'appareil.
• ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

• une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil.
  – faites attention lorsque vous retirez ou remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes.
• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de chauffage par exemple.
• La porte du four doit toujours être fermée pendant la cuisson.
• Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la porte ne soit jamais fermée lorsque l'appareil fonctionne. La chaleur et l'humidité peuvent s'accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d'importants dégâts sur l'appareil, votre logement ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l'appareil n'a pas refroidi complètement.

Entretien et Nettoyage

AVERTISSEMENT! Risque de blessure, d'incendie ou de dommages matériels sur l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.
• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service après-vente agréé.
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur son emballage.

Cuisson à la vapeur

AVERTISSEMENT! Risque de brûlures et de dommages matériels à l'appareil.

- La vapeur qui s'échappe peut provoquer des brûlures :

– Au cours de la cuisson à la vapeur, n'ouvrez pas la porte de l'appareil.
- Soyez prudent en ouvrant la porte de l'appareil après une cuisson à la vapeur.

Éclairage intérieur

AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution !

- Concernant la/les lampe(s) à l'intérieur de ce produit et les lampes de rechange vendues séparément : Ces lampes sont conçues pour résister à des conditions physiques extrêmes

dans les appareils électroménagers, telles que la température, les vibrations, l'humidité, ou sont conçues pour signaler des informations sur le statut opérationnel de l'appareil. Elles ne sont pas destinées à être utilisées dans d'autres applications et ne conviennent pas à l'éclairage des pièces d'un logement.

- Utilisez uniquement des ampoules ayant les mêmes spécifications.

Maintenance

- Pour réparer l'appareil, contactez un service après-vente agréé.

INSTALLATION

- Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

Mise au rebut

AVERTISSEMENT! Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans l'appareil.

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Encastrement

(*mm) 80 60 520 min. 550 600 20 min. 560 18 21548 114 589 594 595+/-1 60 20 5 3 198 523

(*mm) 70 60 520 min. 550 20 590 min. 560 18 21548 114 589 594 595+1 60 20 5 3 198 523

Fixation du four au meuble

Présentation générale

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1

Accessoires

- Grille métallique

Pour les plats de cuisson, les moules à gâteaux, les rôtis.

- Plateau de cuisson

Pour les gâteaux et biscuits.

- Easy2Clean : Plateau de cuisson anti-adhésif

BANDEAU DE COMMANDE

Programmateur électronique

1 2 4 63 9 ① □ 3s ↔ >>3s OK

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner le four.

	Touche sensitive	Fonction Commentaire
[0874]		MARCHE/ARRÊT	Pour allumer et éteindre le four.
2		Modes de cuisson ou Cuisson Assistée	Appuyez une fois sur la touche sensitive pour choisir un mode de cuisson ou le menu : Cuisson Assistée. Appuyez à nouveau sur la touche sensitive pour naviguer entre les menus : Modes de cuisson, Cuisson Assistée. Pour activer ou désactiver l'éclairage, appuyez sur la touche pendant 3 secondes.
3		Retour Pour remonter d'un niveau dans le menu. Pour afficher le menu principal, appuyez sur cette touche pendant 3 secondes.
4		Sélection de la température/Préchauffage rapide	Pour régler la température ou afficher la température actuelle du four. Appuyez sur la touche pendant 3 secondes pour activer ou désactiver la fonction : Préchauffage rapide.
5		Programmes préférés	Pour enregistrer et accéder à vos programmes favors.
6	- Affichage	Haut Pour se déplacer vers le haut dans le menu.
7
8		Bas Pour se déplacer vers le bas dans le menu.
9		Heure et fonctions supplémentaires	Pour régler d'autres fonctions. Lorsqu'un mode de cuisson est en cours, appuyez sur la touche sensitive pour régler la minuterie ou les fonctions : Verrouillage des touches, Programmes préférés, Chaleur et tenir,Set + Go.
10		Minuteur Pour régler la fonction : Minuteur.
11		OK Pour confirmer la sélection ou le réglage.

Affichage

A B C 16:30 1→ 00:15 140°C E D

A. Mode de cuisson
B. Heure du jour
C. Indicateur de chauffe
D. Température
E. Durée ou heure de fin d'une fonction

Autres indicateurs de l'affichage :

Symbole Fonction
	Minuteur La fonction est en cours.
	Heure du jour L'affichage indique l'heure actuelle.
|→|	Durée L'affichage indique la durée de cuisson nécessaire.
→|	Fin L'affichage indique la fin du temps de cuisson.
	Température La température s'affiche.
	Indication Du Temps L'affichage indique la durée d'un mode de cuisson. Appuyez simultanément sur et pour réinitialiser la durée.
	Indicateur de chauffe L'affichage indique la température à l'intérieur du four.
	Préchauffage rapide La fonction est activée. Elle permet de diminuer le temps de préchauffage.
[6375]	Cuisson par le poids L'affichage indique que le système de cuisson par le poids est actif ou que le poids peut être modifié.
[750W]	Chaleur et tenir La fonction est activée.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Premier nettoyage

Étape 1 Étape 2 Étape 3
Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires du four.	Nettoyez le four et les accessoires avec un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux.	Placez les accessoires et les supports de grille amovibles dans le four.

Avant la première utilisation, vous devez régler :
Langue	Contraste de l'affichage	Affichage luminosité	Heure

Préchauffage initial

Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la première fois.
Étape 1	Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires du four.
Étape 2	Réglez la température maximale pour la fonction : —Laissez le four fonctionner pendant 1 heure.
Étape 3	Réglez la température maximale pour la fonction : (Y)Laissez le four fonctionner pendant 15 minutes.
iUne odeur et de la fumée peuvent s'échapper du four durant le préchauffage. Assurez-vous que la pièce est ventilée.

UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Navigation dans les menus

1. Allumez le four.
2. Appuyez sur ou pour sélectionner l'option de menu.
3. Appuyez sur pour passer au sous-menu ou accepter le réglage.

À tout moment, vous pouvez revenir au menu principal avec la touche ⇔

Réglage d'un mode de cuisson

1. Allumez le four.
2. Sélectionnez le menu : Modes de cuisson.
3. Appuyez sur pour confirmer.
4. Sélectionnez un mode de cuisson.
5. Appuyez sur pour confirmer.
6. Réglez la température.
7. Appuyez sur pour confirmer.

Réglage d'une fonction de vapeur

Le couvercle du bac à eau se trouve dans le bandeau de commande.

AVERTISSEMENT! Utilisez uniquement de l'eau froide du robinet. N'utilisez pas d'eau filtrée (déminéralisée) ou distillée. N'utilisez pas d'autres liquides. Ne versez pas de liquides inflammables ni d'alcool dans le bac à eau.

1. Appuyez sur le couvercle du bac à eau pour l'ouvrir.
2. Versez 900 ml d'eau dans le bac à eau. La quantité d'eau est suffisante pour environ 55 à 60 minutes d'utilisation.
3. Replacez le bac à eau dans sa position initiale.
4. Allumez le four.
5. Sélectionnez le mode de cuisson à la vapeur et la température.
6. Si nécessaire, réglez la fonction : Durée |→| ou : Fin . →|

Lorsque le générateur de vapeur est vide, un signal sonore retentit.

Un signal sonore retentit à la fin de la durée de cuisson.

1. Éteignez le four.
2. Videz le réservoir à la fin de la cuisson à la vapeur. Reportez-vous à la fonction de nettoyage : Vidange du réservoir.

ATTENTION! Le four est chaud. Risque de brûlure ! Soyez prudent lorsque vous videz le bac à eau.

1. Après une cuisson à la vapeur, la vapeur peut se condenser au fond de la cavité. Séchez toujours la cavité lorsque le four est froid.

Laissez le four sécher complètement avec la porte ouverte.

AVERTISSEMENT! Attendez au moins 60 minutes après chaque utilisation de la fonction de cuisson à la vapeur afin d'éviter que de l'eau chaude ne s'écoule de la vanne de vidange de l'eau.

Voyant « Réservoir vide »

L'affichage indique : Niveau d'eau bas et un signal sonore retentit lorsque le réservoir est vide et qu'il doit être rempli.

Pour plus d'informations, reportez-vous au chapitre « Utilisation quotidienne », paragraphe « Réglage d'une fonction de vapeur ».

Voyant « Réservoir plein »

Lorsque l'affichage indique : Réservoir d'eau plein, vous pouvez utiliser la cuisson à la vapeur.

Un signal sonore retentit lorsque le réservoir est plein.

Si vous versez trop d'eau dans le réservoir, le dispositif de sécurité déversera l'excédent d'eau dans le fond du four. Épongez l'excédent d'eau.

Vidange du réservoir d'eau

ATTENTION! Assurez-vous que le four a refroidi avant de commencer à vider le réservoir d'eau.

Videz le réservoir après chaque cuisson à la vapeur.

1. Préparez le tuyau de vidange (C) fourni dans le même sachet que le mode d'emploi. Placez l'embout (B) sur l'une des extrémités du tuyau de vidange.

A B C

1. Placez l'autre extrémité du tuyau de vidange (C) dans un récipient. Placez-le plus bas que la vanne de vidange (A).
2. Ouvrez la porte du four puis insérez l'embout (B) dans la vanne de vidange (A).
3. Appuyez à plusieurs reprises sur l'embout lorsque vous videz le réservoir d'eau.

Il peut rester un peu d'eau dans le réservoir lorsque l'affichage indique : Niveau d'eau bas.

Attendez que l'eau cesse de s'écouler de la vanne de vidange de l'eau.

1. Retirez l'embout de la vanne lorsque l'eau cesse de s'écouler.

N'utilisez pas l'eau de vidange pour remplir de nouveau le réservoir d'eau.

Indicateur de préchauffage

Lorsque vous activez un mode de cuisson, la barre indique que la température augmente. Lorsque la température est atteinte, le signal sonore retentit 3 fois, la barre clignote puis disparaît.

Utilisation : Préchauffage rapide

Utilisez cette fonction avant de mettre les aliments dans le four.

Cette fonction réduit le temps de chauffe. Elle n'est pas disponible avec certaines fonctions du four.

- appuyez et maintenez enfoncé.

Chaleur résiduelle

Lorsque vous éteignez le four, l'affichage indique la présence de chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le maintien au chaud des aliments.

Présentation des menus

Menu principal

Symbole / Élément de menu	Utilisation
Modes de cuisson	Contient une liste des modes de cuisson.
Recettes	Contient une liste des programmes automatiques.
Programmes préférés	Contient une liste des programmes de cuisson préférés de l'utilisateur, enregistrés par celui-ci.
Réglages de base	Utilisé pour configurer l'appareil.
Programmes spéciaux	Contient une liste de modes de cuisson supplémentaires.

Symbole / Élément de menu	Utilisation
Cuisson Assistée	Contient des réglages recommandés pour le four, pour un grand choix de plats. Choisissez un plat et lancez le processus de cuisson. La température et le temps de cuisson sont fournis uniquement destinés à obtenir les meilleurs résultats et peuvent être ajustés. Ils varient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.

Sous-menu pour : Réglages de base

Symbole / Élément de menu	Description
[MYWW]Mise à l'heure	Règle l'heure de l'horloge.
[SECK]Indication du temps	Lorsque cette fonction est activée, l'heure s'affiche lorsque vous éteignez l'appareil.
[XXAH]Préchauffage rapide	Cette fonction diminue le temps de chauffe lorsqu'elle est activée.
[BYCD]Set + Go	Pour sélectionner une fonction et l'activer ultérieurement en appuyant sur un symbole du bandeau de commande.
[TZAC]Chaleur et tenir	Maintient les aliments cuits au chaud pendant 30 minutes après la fin de la cuisson.
[47X]Prolongement de la cuisson	Active et désactive la fonction Prolongement de la cuisson.
Affichage contraste	Ajuste le contraste de l'affichage par paliers.
[T08B]Affichage luminosité	Ajuste la luminosité de l'affichage par paliers.
Langue	Règle la langue de l'affichage.
Volume alarme	Permet de régler le volume des tonalités des touches et des signaux sonores par paliers.
[K202]Tonalité touches	Active et désactive la tonalité des touches sensitives. Il est impossible de désactiver la tonalité de la touche MARCHE/ARRET.
[ZTTK]Son alarme/erreur	Active et désactive les tonalités de l'alarme.
[W42H]Mode DÉMO	Code d'activation / de désactivation : 2468.
Maintenance	Affiche la version et la configuration du logiciel.
[KD26]Réglages usine	Réinitialise tous les réglages aux réglages usine.

Modes de cuisson

Mode de cuis-son	Utilisation
Chaleur tour-nante	Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour déshy-drater des aliments. Di-minuez les températu-res de 20 à 40 °C par rapport à la fonction : Chauffage Haut/ Bas.
Humidité Fai-ble	Pour cuire du pain, rôtir de grosses pièces de viande ou réchauffer des plats réfrigérés ou surgelés.
Fonction Pizza	Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur donner un brunis-sement plus intense et une pâte bien croustil-lante. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la fonction : Chauffage Haut/ Bas.
Chauffage Haut/ Bas / Nettoyage Aqua Clean	Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul ni-veau.Reportez-vous au cha-pitre « Entretien et net-toyage » pour obtenir plus d'informations sur : Aqua Clean.
Plats surgelés	Pour rendre croustil-lants vos plats prépa-rés, tels que frites, po-tatoes, nems, etc.
Gril	Pour faire griller des ali-ments peu épais et du pain.
Turbo gril	Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de volaille avec os sur un seul niveau. Également pour gratiner et faire dorer.
Cuisson de so-le	Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des ali-ments.
Circulation d'air humide	Cette fonction est con-çue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson. Lorsque vous utilisez cette fonc-tion, la température à l'intérieur de la cavité peut différer de la tem-pérature sélectionnée. La chaleur résiduelle est utilisée. La puissan-ce peut être réduite. Pour plus d'informa-tions, consultez le cha-pitre « Utilisation quoti-dienne », Remarques sur : Circulation d'air humide.

Mode de cuis-son

Utilisation

Régénération

Pour faire réchauffer des aliments à la va-peur pour éviter que la surface ne se dessè-che. La chaleur est dif-fusée de façon douce et homogène, ce qui permet de conserver les saveurs et arômes des aliments comme s'ils venaient d'être pré-parés. Vous pouvez uti-liser cette fonction pour réchauffer directement des aliments sur une assiette. Vous pouvez faire réchauffer plu-sieurs assiettes simul-tanément en utilisant les différents gradins.

Programmes spéciaux

Mode de cuis-son	Utilisation
Maintien au chaud	Pour maintenir les ali-ments au chaud.
Chauffe-plats	Pour préchauffer vos assiettes avant de les servir.
Sté ion	Pour faire des conser-ves de légumes (au vi-naigre, etc.).
Déshydratation	Pour déshydrater des fruits, des légumes et des champignons en tranches.
Levée de pâte/pain	Pour accélérer la levée de la pâte. Elle empêche la surface de la pâte de sécher et lui permet de garder toute son élasticité.
Cuisson basse température	Pour préparer des rô-tis tendres et juteux.
Cuisson du pain	Utilisez cette fonction pour préparer du pain et des petits pains et obtenir un résultat pro-fessionnel en termes de croustillant, de cou-leur et de brillance de la croûte.
Décongélation	Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le temps de décongélation dépend de la quantité et de l'épaisseur des ali-ments surgelés.
Gratiner	Pour des plats tels que des lasagnes ou un gratin de pommes de terre. Également pour gratiner et faire dorer.

Remarques sur : Circulation d'air humide

Cette fonction était utilisée pour se conformer à la classe d'efficacité énergétique et aux exigences d'éco-conception selon les normes EU 65/2014 et EU 66/2014. Tests conformément à la norme EN 60350-1.

Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée pour éviter d'interrompre la fonction et pour un fonctionnement avec la meilleure efficacité énergétique possible.

Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout de 30 secondes.

Pour obtenir des instructions de cuisson, reportez-vous au chapitre « Conseils », paragraphe Circulation d'air humide. Pour obtenir des recommandations générales sur les économies d'énergie, consultez le chapitre « Efficacité énergétique, « Four - Économie d'énergie ».

Cuisson Assistée

Catégorie d'aliments : Poisson/Fruits de mer

Plat
Poisson Poisson, au four
Saumon entier -

Catégorie d'aliments : Volaille

Plat
Volaille désossée -
Poulet	Ailes de poulet, fraîches
	Ailes de poulet, surgelées
	Cuisses de poulet, fraîches
	Cuisses de poulet, surgelées
	Poulet, 2 moitiés

Catégorie d'aliments : Viande

Plat
Bœuf	Viande braisée
	Pain de viande
	Saignant
Rôti de bœuf	À point
	Bien cuit
Porc	Côtes levées
	Jarret de porc, pré-cuit
	Noix de porc
	Longe de porc
	Cou de porc
	Épaule de porc
Veau	Jarret de veau
	Longe de veau
	Rôti de veau
Agneau	Gigot d'agneau
	Selle d'agneau
	Souris d'agneau, à point
Gibier	Lièvre• Cuisse de lièvre• Râble de lièvre
	Chevreuil• Cuissot de che-vreuil• Selle de che-vreuil
	Rôti de gibier

Catégorie d'aliments : Plat au four

Plat
Lasagnes/Cannel-lonis, surgelés	-
Gratin de légumes -

Plat
Plats sucrés -

Catégorie d'aliments : Pizza/Quiche

Plat
Pizza	Pizza, fine
	Pizza, garniture supplémentaire
	Pizza, surgelée
	Pizza épaisse, surgelée
	Pizza, fraîche
	Bouchées de pizza, surgelées
Gratin de baguettes -
Tarte flambée -
Tarte suisse, salée -
Quiche lorraine -
Flan salé -

Catégorie d'aliments : Gâteau/Pâtisserie

Plat
Savarin -
Gâteau aux pom-mes, couvert	-
Génoise -
Tarte aux pommes -
Cheesecake, mou-le	-
Brioche -
Quatre-quarts -
Tarte -
Tarte suisse, su-crée	-
Gâteau aux aman-desMuffins -	-
Pâtisserie -
Lamelles de pâtis-serie	-
Choux à la crème -
Pâte feuilletée -
Éclairs -
Macarons -
Biscuits à pâte bri-sée	-
Christstollen -
Strudel aux pom-mes, surgelé	-
Gâteau sur plaque	Pâte à génoise
	Pâte levée
Cheesecake, pla-teau	-
Brownies -
Gâteau roulé -
Gâteau à la levure -
Crumble -
Gâteau au sucre -
Base de flan	Base de flan à pâte brisée
	Fond de tarte en mélange de génoi-se

Plat
Flans aux fruits	Flan aux fruits à pâte brisée
	Flan aux fruits en mélange de génoise
	Pâte levée

Catégorie d'aliments : Pain/Petits pains

Plat
Petits pains	Petits pains, surge-lés
Ciabatta -
Pain	Pain en forme de couronne
	Tresse à base de levure
	Pain sans levain

Catégorie d'aliments : Garnitures

Plat
Frites, fines -
Frites, épaisses -
Frites, surgelées -
Croquettes -
Quartiers -
Röstis -

Lorsque vous devez changer le poids, utilisez ∧ ou ∨ pour choisir une nouvelle valeur.

Tableau des fonctions de l'horloge

Fonction de l'horloge	Application
	Pour régler un compte à rebours (max. 2 h 30 min). Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.
Minuteur
	Pour régler la durée de fonctionnement du four (max. 23 h 59 min).
Durée
[ABKH]	Pour régler l'heure d'arrêt d'un mode de cuisson (max. 23 h 59 min).
Fin

Si vous réglez l'heure d'une fonction de l'horloge, le décompte démarre au bout de 5 secondes.

Durée, Fin - avant d'utiliser les fonctions, vous devez sélectionner un mode de cuisson et une température. Le four s'arrête automatiquement.

Durée, Fin - vous pouvez utiliser les fonctions en même temps si vous souhaitez mettre en fonctionnement et à l'arrêt le four automatiquement au bout d'un certain temps.

Réglage des fonctions de l'horloge

1. Sélectionnez un mode de cuisson.
2. 🏻 - appuyez à plusieurs reprises jusqu'à ce que la fonction de l'horloge souhaitée et le symbole correspondant s'affichent.
3. , -appuyez pour régler l'heure.
4. Appuyez sur : .OK

À la fin de la durée programmée, un signal retentit. Le four s'éteint. L'écran affiche un message.

1. Appuyez sur un symbole pour arrêter le signal sonore.

Chaleur et tenir

Conditions d'activation de la fonction :

• La température réglée est supérieure à 80 °C.
• La fonction : Durée est réglée.

La fonction : Chaleur et tenir maintient les aliments cuits au chaud à 80 °C pendant 30 minutes. Elle s'active à la fin de la cuisson ou du rôtissage.

Vous pouvez activer ou désactiver cette fonction dans le menu : Réglages de base.

1. Allumez le four.
2. Sélectionnez le mode de cuisson.

3. Réglez une température supérieure à 80 °C.

4. Appuyez sur ⏻ à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique : Chaleur et tenir.

5. Appuyez sur pour confirmer. À la fin de la fonction, un signal sonore retentit.

Prolongement de la cuisson

La fonction : Prolongement de la cuisson permet au mode de cuisson de se poursuivre après la fin de la Durée.

Elle peut être utilisée avec tous les modes de cuisson avec la fonction Durée ou Cuisson par le poids.

1. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, un signal sonore retentit. Appuyez sur n'importe quel symbole. Le message s'affiche.

2. Appuyez sur pour l'activer ou pour l'annuler.

3. Réglez la durée de la fonction.

4. Appuyez sur .OK

PROGRAMMES AUTOMATIQUES

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Recettes avec Recettes automatiques

Ce four dispose d'un ensemble de recettes que vous pouvez utiliser. Les recettes sont fixes et vous ne pouvez pas les modifier.

1. Allumez le four.
2. Sélectionnez le menu : Recettes.
   Appuyez sur la touche pour confirmer.
3. Sélectionnez la catégorie et le plat.
   Appuyez sur pour confirmer.
4. Sélectionnez une recette. Appuyez sur
   OK pour confirmer.

Cuisson Assistée avec Cuisson par le poids

Cette fonction calcule automatiquement le temps de cuisson. Pour l'utiliser, il faut entrer le poids de l'aliment.

UTILISATION DES ACCESSOIRES

1. Allumez le four.
2. Sélectionnez le menu : Cuisson Assistée. Appuyez sur OK
3. Sélectionnez le plat avec la fonction : Cuisson par le poids. Appuyez sur OK
4. Appuyez sur ou pour régler le poids des aliments. Appuyez sur OK Le programme automatique démarre.
5. Vous pouvez changer le poids à tout moment. Appuyez sur ou pour modifier le poids.
6. À la fin de la durée programmée, un signal retentit. Appuyez sur un symbole quelconque pour éteindre le signal.

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Insertion des accessoires

Une petite indentation sur le dessus apporte plus de sécurité. Les indentations

sont également des dispositifs anti- bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser.

Grille métallique:Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille et assurez-vous que les pieds sont orientés vers le bas.
Plateau de cuisson:Poussez le plateau entre les rails du support de grille.
Grille métallique, Plateau de cuisson:Poussez le plateau entre les rails du support de grille et glissez la grille métallique entre les rails se trouvant juste au-dessus.

Utilisation des rails télescopiques

Ne lubrifiez pas les rails télescopiques.

Assurez-vous d'avoir poussé complètement les rails télescopiques dans le four avant de fermer la porte du four.

Étape 1

Tirez sur les rails télescopiques de droite et de gauche pour les sortir.

Étape 2 Placez la grille métallique sur les rails télescopiques et poussez-les dans le four.

Accessoires pour la cuisson à la vapeur

Le kit d'accessoires pour la cuisson à la vapeur n'est pas fourni avec le four. Pour plus d'informations, veuillez contacter votre revendeur local.

Le plat de cuisson diététique pour les fonctions de cuisson à la vapeur.

Le plat est composé d'un récipient en verre, d'un couvercle doté d'un orifice pour le tube de l'injecteur (C) et d'une grille en acier à placer au fond du plat de cuisson.

Récipient en verre (A)

L'injecteur et le tube de l'injecteur

C D

« C » est le tube de l'injecteur pour la cuisson à la vapeur, « D » est l'injecteur pour la cuisson à la vapeur directe.

Tube de l'injecteur (C)

Injecteur pour une cuisson directe à la vapeur (D)

- Ne posez pas de plat de cuisson chaud sur une surface froide ou mouillée.

- Ne versez pas de liquides froids dans le plat de cuisson lorsqu'il est chaud.

- N'utilisez pas le plat de cuisson sur une table de cuisson chaude.

- Ne nettoyez pas le plat de cuisson avec des produits ou poudres abrasifs, ni avec une éponge métallique.

Cuisson à la vapeur dans un plat de cuisson diététique

Placez les aliments sur la grille en acier dans le plat de cuisson puis couvrez-le.

1. Insérez le tube de l'injecteur dans l'orifice spécial du couvercle du plat de cuisson diététique.

1. Placez le plat de cuisson sur le 2e niveau en partant du bas.

2. Insérez l'autre extrémité du tube de l'injecteur dans le tuyau d'arrivée de la vapeur.

Assurez-vous de ne pas écraser le tube de l'injecteur et de ne pas le laisser toucher la voûte du four.

1. Réglez le four sur la fonction de cuisson à la vapeur.

Cuisson à la vapeur directe

Placez les aliments sur la grille en acier dans le plat de cuisson. Ajoutez de l'eau.

ATTENTION! N'utilisez pas le couvercle du plat.

AVERTISSEMENT! Soyez prudent lorsque vous utilisez l'injecteur tandis que le four est en fonctionnement. Utilisez toujours des gants de cuisine pour manipuler l'injecteur lorsque le four est chaud. Démontez toujours l'injecteur du four lorsque vous n'utilisez pas la fonction vapeur.

Le tube de l'injecteur est spécialement conçu pour la cuisson d'aliments et ne contient pas de substances nocives.

1. Insérez l'injecteur (D) dans le tube de l'injecteur (C). Insérez l'autre extrémité dans le tuyau d'arrivée de la vapeur.

1. Placez le plat de cuisson sur le 1er ou le 2e niveau en partant du bas.

Assurez-vous de ne pas écraser le tube de l'injecteur et de ne pas le laisser toucher la voûte du four.

1. Réglez le four sur la fonction de cuisson à la vapeur.

Pour cuire des aliments tels que du poulet, du canard, de la dinde, du chevreau ou de gros poissons, insérez l'injecteur (D) directement dans la partie vide de la viande. Veillez à ne pas boucher les trous.

Pour plus d'informations sur la cuisson à la vapeur, reportez-vous aux tableaux de cuisson à la vapeur dans le chapitre « Conseils ».

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

Programmes préférés

Vous pouvez sauvegarder vos réglages préférés tels que la durée, la température ou le mode de cuisson. Ils sont disponibles dans le menu : Programmes préférés. Vous pouvez sauvegarder 20 programmes.

Enregistrement d'un programme

1. Allumez le four.
2. Sélectionnez un mode de cuisson ou un programme automatique.

3. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique : SAUVEGARDER.

4. Appuyez sur pour confirmer. La première position mémoire libre s'affiche.

5. Appuyez sur pour confirmer.

6. Saisissez le nom du programme. La première lettre clignote.

7. Appuyez sur ou pour changer la lettre.

8. Appuyez sur .OK La lettre suivante clignote.

9. Répétez l'étape 7 comme nécessaire.

10. Appuyez sur la touche et maintenez-la enfoncée pour sauvegarder.

Vous pouvez remplacer une position mémoire. Lorsque la première position mémoire libre s'affiche, appuyez sur ou, et appuyez sur pour remplacer un programme existant.

Vous pouvez modifier le nom d'un programme dans le menu : Entrer nom du programme.

Activation du programme

1. Allumez le four.

2. Sélectionnez le menu : Programmes préférés.

3. Appuyez sur pour confirmer.

4. Sélectionnez le nom de votre programme préféré.

5. Appuyez sur pour confirmer.

Vous pouvez appuyer sur pour passer directement au menu : Programmes préférés.

Utilisation de la Sécurité enfants

Lorsque la sécurité enfants est activée, le four ne peut être allumé accidentellement.

1. Appuyez sur pour activer l'affichage.

2. Appuyez simultanément sur et jusqu'à ce qu'un message. Pour désactiver la Sécurité enfants, répétez l'étape 2.

Verrouillage des touches

Cette fonction permet d'éviter une modification involontaire du mode de cuisson. Vous ne pouvez l'activer que lorsque le four est en fonctionnement.

1. Allumez le four.
2. Sélectionnez un mode de cuisson ou un réglage.
3. Appuyez sur ⏻ à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique : Verrouillage des touches.
4. Appuyez sur pour confirmer. Pour désactiver la fonction, appuyez sur ⏻. Un message s'affiche. Appuyez à plusieurs reprises sur ⏻ puis sur OK pour confirmer.

i Lorsque vous éteignez le four, cette fonction est aussi désactivée.

Set + Go

La fonction vous permet de régler un mode de cuisson (ou un programme) et de l'utiliser ultérieurement en appuyant une fois sur un symbole.

1. Allumez le four.
2. Réglez un mode de cuisson.
3. Appuyez sur a plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique : Durée.
4. Réglez l'heure.
5. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique : Set + Go.
6. Appuyez sur pour confirmer. Appuyez sur un symbole (à l'exception de ①) pour démarrer la fonction : Set + Go. Le mode de cuisson réglé démarre.

À la fin du mode de cuisson, un signal retentit.

• Verrouillage des touches est activé lorsque le mode de cuisson est en cours.
  • Le menu : Réglages de base vous permet d'activer la fonction : Set + Go allumer et éteindre.

Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, le four s'éteint au bout d'un certain temps si un mode de cuisson est en cours et vous ne modifiez aucun réglage.

(°C) (h)
30 - 115 12,5
120 - 195 8,5
200 - 245 5,5
250 - Maximum 3

L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Eclairage four, Durée, Fin.

Luminosité de l'affichage

Deux modes de luminosité sont disponibles :

Luminosité« jour »	Luminosité« nuit »
Il s'allume lorsque le four est en fonctionnement.
Il s'allume pendant 10 secondes lorsque vous appuyez sur une touche sensitive en mode de luminosité « nuit ».	Lorsque le four est à l'arrêt, l'afficheur est en mode de luminosité « nuit » entre 22 h 00 et 6 h 00.
Il s'allume lorsque le four est à l'arrêt et vous sélectionnez la fonction : Minuteur. Lorsque la fonction se termine, l'affichage revient en mode de luminosité « nuit ».

Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces du four. Si vous éteignez le four, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que le four refroidisse.

Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement du four ou des composants défectueux peuvent causer une surchauffe dangereuse. Pour éviter cela, le four dispose d'un thermostat de sécurité interrompant l'alimentation électrique. Le four se remet automatiquement en fonctionnement lorsque la température baisse.

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Conseils de cuisson

Le four dispose de cinq niveaux de grille.

Comptez les niveaux de grille à partir du bas du four.

Votre four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre ancien four. Les tableaux ci-dessous vous indiquent les réglages standard pour la température, le temps de cuisson et le niveau du four.

Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez-en une qui s'en rapproche.

Le four est doté d'un système spécial qui permet à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la vapeur. Dans cet environnement, ce système permet de cuisiner des plats tout en maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le temps de cuisson et la consommation énergétique sont donc réduits.

Cuisson de gâteaux

N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de cuisson défini.

Si vous utilisez deux plaques de cuisson en même temps, laissez un niveau libre entre les deux.

Cuisson de viande et de poisson

Avant de couper la viande, laissez-la reposer pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne s'écoule.

Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque vous utiliserez l'appareil.

Chaleur tournante + Vapeur

Préchauffez le four à vide.

GÂTEAUX/PÂTISSERIES (°C) (min)
Tartes, le préchauffage n'est pas nécessaire	175 30 - 40	2 Moule à gâteau, ∅ 26		cm
Gâteau aux fruits, le préchauffage n'est pas nécessaire	160 80 - 90	2 Moule à gâteau, ∅ 26		cm
Panettone 150 - 160 70 - 100 2 Moule à gâteau, ∅ 20				cm
Gâteau aux prunes 160 40 - 50 2 Moule à painBiscuits, le préchauf-fage n'est pas néces-saire150 20 - 35 3 (2 et 4) Plateau de cuisson
Petits pains sucrés 180 - 200 12 - 20 2 Plateau de cuisson
Brioches 180 15 - 20 3 (2 et 4) Plateau de cuisson

Utilisez le moule à gâteaux.

PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS (°C) (min)
Légumes farcis 170 - 180 30 - 40 1
Lasagne 170 - 180 40 - 50 2
Gratin dauphinois 160 - 170 50 - 60 1 (2 et 4)

Utilisez le deuxième niveau de la grille.

Utilisez la grille métallique.

VIANDE	(°C)	(min)
Rôti de porc, 1 kg	180	90 - 110
Veau, 1 kg	180	90 - 110
Rôti de bœuf, saignant, 1 kg	210	45 - 50
Rôti de bœuf, à point, 1 kg	200	55 - 65
Rôti de bœuf, à point, 1 kg	190	65 - 75

	(°C)	(min)
Gigot d'agneau, 1 kg	175	110 - 130
Poulet entier, 1 kg	200	55 - 65
Dinde entière, 4 kg	170	180 - 240
Canard entier, 2 - 2,5 kg	170 - 180	120 - 150
Lapin, en mor-ceaux	170 - 180	60 - 90

Utilisez le premier niveau de la grille.

	(°C)	(min)

Utilisez le deuxième niveau de la grille.

POIS-SON (°C) (min)
Truite, 3 - 4 poissons, 1,5 kg	180 25 - 35
Thon, 4 - 6 fi-lets, 1,2 kg	175 35 - 50
Colin 200 20 - 30

Cuisson dans le plat de cuisson diététique

Utilisez la fonction : Chaleur tournante + Vapeur.

Utilisez le deuxième niveau de la grille.

Réglez la température sur 130 °C.

LÉGUMES	(min)
Tomates 15
Aubergines 15 - 20
Brocoli, fleurons 20 - 25
Courgette, tranches 20 - 25
Poivron, lamelles 20 - 25
Chou-fleur, fleurons 25 - 30
Chou-rave 25 - 30
Asperges, blanches 25 - 35
Céleri, rondelles 30 - 35
Fenouil 30 - 35
Asperges, vertes 35 - 45
Carottes 35 - 40

Réglez la température sur 130 °C.

VIANDE	(min)
Blanc de poulet poché 25 - 35

VIANDE	(min)
Jambon cuit 55 - 65
Kasseler 80 - 100

Réglez la température sur 130 °C.

POISSON	(min)
Truite / Filet de saumon	25 - 30

Réglez la température sur 130 °C.

GARNITURES	(min)
Riz	35 - 40
Pommes de terre bouillies, coupées en quartiers	35 - 45
Polenta	40 - 45
Pommes de terre non épluchées, moyennes	50 - 60

Régénération

Préchauffez le four à vide.

Réglez la température sur 130 °C.

Utilisez le deuxième niveau de la grille.

	(min)

Rôtissage et cuisson

GÂ-TEAUX	Chauffage Haut/ Bas		Chaleur tournan-te		(min)
	(°C) (°C)
Recettes avec un fouet	170 2	160 3 (2 et		4)	45 - 60 Moule à gâteau
Pâte sablée 170	2	160 3 (2 et		4)	20 - 30 Moule à gâteau
Cheesecake au babeurre	170 1	165 2 80 -			100	Moule à gâteau, ∅26 cm
Strudel 175 3	150 2	60 - 80 Plateau de cuis-				son
Tarte à la con-fiture	170 2	165 2 30 - 40 Moule à gâteau, ∅				26 cm
Gâteau de Noël, préchauf-fer le four à vi-de	160 2	150 2 90 -			120	Moule à gâteau, ∅20 cm
Gâteau aux prunes, pré-chauffer le four à vide	175 1	160 2 50 - 60 Moule à pain
Biscuits 140 3	140 -		150	3 25 - 45 Plateau de cuis-son
Meringues 120 3	120 3	80 -			100	Plateau de cuis-son
Meringues, préchauffer le four à vide, deux niveaux	-- 120	2 et 4 80 -			100	Plateau de cuis-son

GÂ-TEAUX	Chauffage Haut/ Bas		Chaleur tournan-te		(min)
	(°C) (°C)
Petits pains,préchauffer lefour à vide	190 3	190 3 12 - 20 Plateau de cuis-				son
Éclairs 190 3 170 3 25 - 35 Plateau de cuis-						son
Éclairs, deuxniveaux	-- 170 2 et 4 35 - 45 Plateau de cuis-					son
Tartes sur pla-teau	180 2	170 2 45 - 70 Moule à gâteau, ∅				20 cm
Gâteau avecbeaucoup defruits	160 1	150 2 110 -			120	Moule à gâteau, ∅24 cm
Génoise Victo-ria	170 1	160 2 30 - 50 Moule à gâteau, ∅				20 cm

Préchauffez le four à vide.

PAINET PIZZA	Chauffage Haut/ Bas		Chaleur tournante		(min)
	(°C) (°C)	(°C)
Pain blanc, 1 à 2 pièces, 0,5 kg chacune	190 1 190 1 60 - 70 -
Pain de seigle, le pré-chauffage n'est pas nécessaire	190 1 180 1 30 - 45 Moule à					pain
Petits pains, 6 - 8 petits pains	190 2 180 2 (2 et 4) 25 - 40 Plateau de					cuisson
(°C) (°C)
Pizza 230 -	250	1 230 -	250	1 10 - 20 Plateau de		cuisson /Plat à rôtir
Scones 200 3	190 3 10 - 20 Plateau de					cuisson

Préchauffez le four à vide.

Utilisez le moule à gâteaux.

PRÉPARA-TIONS À BASE D'ŒUFS	Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante				(min)
	(°C) (°C)
Flan de pâtes, le pré-chauffage n'est pas né-cessaire	200 2 180 2	40 - 50
Flan de légumes, le pré-chauffage n'est pas né-cessaire	200 2 175 2	45 - 60
Quiches 180 1 180 1 50 - 60
Lasagne 180 - 190 2	180 - 190 2 25 - 40
Cannellonis	180 - 190	2 180 - 190 2 25 - 40

Utilisez le deuxième niveau de la grille.

Utilisez la grille métallique.

VIANDE	Chauffage Haut/ Bas(°C)	Chaleur tour-nante(°C)	(min)
Bœuf	200	190	50 - 70
Porc	180	180	90 - 120
Veau	190	175	90 - 120
VIANDE	Chauffage Haut/ Bas(°C) (°C)	Chaleur tour-nante	(min)
Rôti de bœuf, saignant 210 200 50 - 60
Rôti de bœuf, cuit à point 210 200 60 - 70
Rôti de bœuf, bien cuit 210 200 70 - 75

VIANDE	Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante				(min)
	(°C) (°C)
Palette de porc, aveccouenne	180 2 170	2 120 - 150
Jarret de porc, 2 morceaux	180 2 160	2 100 - 120
Gigot d'agneau	190 2 175	2 110 - 130
Poulet entier	220 2 200	2 70 - 85
Dinde entière	180 2 160	2 210 - 240
Canard entier	175 2 220	2 120 - 150
Oie entière	175 2 160	1 150 - 200
Lapin, en morceaux	190 2 175	2 60 - 80
Lièvre, en morceaux	190 2 175	2 150 - 200
Faisan entier	190 2 175	2 90 - 120

Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante

Utilisez le deuxième niveau de la grille.

POISSON	Chauffage Haut/ Bas(°C)	Chaleur tour-nante(°C)	(min)
Truite / Dorade, 3 - 4 poissons	190	175 40 - 55
Thon / Saumon, 4 - 6 filets	190	175 35 - 60

Cuisson du pain

Préchauffez le four à vide.

Utilisez le deuxième niveau de la grille sauf indication contraire.

PAIN	(kg)	(°C) (min)
Pain blanc, 1 à 2 pièces,0,5 kg chacune	1 180 -	190 45 - 60 -
Petits pains, 6 - 8 petitspains	0,5 190	- 210 20 - 30 Plateau de cuisson,		utilisez les deuxièmeet quatrième niveauxde la grille
Pain de seigle, 1 à2 pièces, 0,5 kg chacune	1 180 -	200 50 - 70 -
Focaccia - 190 - 210 20 -	25 Plateau de cuisson

Cuisson croustillante avec la fonction : Fonction Pizza

Préchauffez le four à vide.

Utilisez le premier niveau de la grille sauf indication contraire.

PIZZA	(°C) (min)
Pizza, croûte fine 200 - 220 15 - 25 Plateau de cuisson
Pizza, croûte épaisse 200 - 220 20 - 30 Plateau de cuisson
Mini pizza 200 - 220 15 - 20 Plateau de cuisson
Tarte aux pommes 150 - 170 50 - 70 Moule à gâteau, ∅ 20			cm
Tartes 170 - 190 35 - 50 Moule à gâteau, ∅ 26			cm
Tarte à l'oignon, utilisez le deuxième niveau de la grille	200 - 220 20 - 30 Plateau de cuisson

Gril

Préchauffez le four à vide.

Utilisez le quatrième niveau de la grille.

Réglez le gril à la température maximale.

GRIL	(kg)	(min)1ère face	(min)2e face
Filets de bœuf, tranches, 4 mor-ceaux	0,8 12 - 15 12 - 14
Steak de bœuf, 4 morceaux 0,6 10 - 12 6 - 8
Saucisses, 8 - 12 - 15 10 - 12
Côtelettes de porc, 4 morceaux 0,6 12 - 16 12 - 14
Poulet, demi, 2 1 30 - 35 25 - 30
Brochettes, 4 - 10 - 15 10 - 12
Blanc de poulet, 4 morceaux 0,4 12 - 15 12 - 14
Hamburgers, 6 0,6 20 - 30 -
Filet de poisson, 4 morceaux 0,4 12 - 14 10 - 12
Sandwiches toastés, 4 - 6 - 5 - 7 -
Toasts, 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

Turbo gril

Préchauffez le four à vide.

Utilisez le premier ou le deuxième niveau de la grille.

Pour calculer le temps de rôtissage, multipliez le temps indiqué dans le tableau ci-dessous par l'épaisseur de la viande en cm.

BŒUF	(°C) (min)
Rôti ou filet de bœuf, saignant	190 - 200	5 - 6
Rôti ou filet de bœuf, à point	180 - 190	6 - 8
Rôti ou filet de bœuf, bien cuit	170 - 180	8 - 10

PORC	(°C) (min)
Épaule / Cou /Noix de jambon,1 - 1,5 kg	160 -180	90 - 120
Côtelettes / Côtelevée, 1 - 1,5 kg	170 -180	60 - 90
Pain de viande,0,75 - 1 kg	160 -170	50 - 60
Jarret de porc,pré-cuit, 0,75 - 1kg	150 -170	90 - 120

VEAU	(°C) (min)
Rôti de veau, 1 kg	160 - 180	90 - 120
Jarret de veau,1,5 - 2 kg	160 -180	120 -150

AGNEAU	(°C) (min)
Gigot d'agneau /Rôti d'agneau, 1- 1,5 kg	150 -170	100 -120
Selle d'agneau, 1- 1,5 kg	160 -180	40 - 60

VOLAILLE	(°C) (min)
Volaille, portions0,2 - 0,25 kg chacune	200 - 220	30 - 50
Poulet, demi0,4 - 0,5 kg chacune	190 - 210	35 - 50
Poulet, poularde, 1 - 1,5 kg	190 - 210	50 - 70
Canard, 1,5 - 2 kg	180 - 200	80 - 100
Oie, 3,5 - 5 kg 160 -	180	120 - 180
Dinde, 2,5 - 3,5 kg	160 - 180	120 - 150

VOLAILLE	(°C) (min)
Dinde, 4 - 6 kg 140 -	160	150 - 240

POIS-SON (À LA VA-PEUR)	(°C) (min)
Poisson entier, 1 - 1,5 kg	210 - 220	40 - 60

Cuisson basse température

Cette fonction permet de cuire des morceaux de viande tendres et maigres ainsi que du poisson. Elle n'est pas adaptée : à la volaille, aux rôtis de porc gras, au bœuf braisé.

1. Saisissez la viande durant 1 à 2 minutes sur chaque face dans une poêle à feu fort.
2. Disposez la viande dans un plat à rôtir ou directement sur la grille métallique. Placez la plaque au-dessous de la grille métallique pour récupérer la graisse. Lorsque vous cuisinez avec cette fonction, ne mettez jamais de couvercle.
3. Sélectionnez la fonction : Cuisson basse température. Vous pouvez sélectionner une température comprise entre 80 °C et 150 °C pendant les 10 premières minutes. La température par défaut est de 90 °C.
4. Au bout de 10 minutes, le four baisse automatiquement la température sur 80 °C.

Réglez la température sur 120 °C.
	(kg)	(min)
Steaks 0,2 - 0,3 20 - 40 3
Filet de bœuf 1 - 1,5 90 - 150 3
Rôti de bœuf 1 - 1,5 120 - 150 1
Rôti de veau 1 - 1,5 120 - 150 1

Décongélation

	(kg)	Durée de dé-congélation(min)	Décongélationcomplémentaire(min)
Poulet 1 100 - 140 20 - 30 Placez le poulet sur				une sous-tasse re-tournée, posée surune grande assiet-te. Retournez à lamoitié du temps.
Viande 1 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moi-			La crème fraîche	tié du temps.
Crème 2 x 0,2	0,5 90 - 120
	80 - 100	10 - 15		peut aussi être bat-tue même si ellen'est pas complète-ment décongelée.
Truite	0,15	25 - 35 10 - 15 -
Fraises	0,3 30 - 40	10 - 20 -
Beurre 0,25	30 - 40	10 - 15 -
Gâteau	1,4 60	60	-

Stérilisation

Utilisez la fonction Cuisson de sole.

Utilisez toujours des bocaux à stériliser de dimensions identiques, disponibles dans le commerce.

N'utilisez pas de bocaux à couvercles à visser ou à baïonnette, ni de boîtes métalliques.

Utilisez le premier niveau de la grille.

Ne mettez pas plus de six bocaux à conserves d'un litre sur le plateau de cuisson.

Remplissez les bocaux au même niveau et enclenchez le système de fermeture.

Les bocaux ne doivent pas se toucher.

Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau de cuisson pour humidifier le four.

Lorsque le liquide contenu dans les pots commence à frémir (au bout d'environ 35 à 60 minutes pour des pots d'un litre), éteignez le four ou réduisez la température à 100 °C (reportez-vous au tableau).

Réglez la température sur 160 - 170 °C.

BAIES	(min) Cuisson jusqu'à ce que la prépa- ration commen- ce à frémir
Fraises / Myrtilles / Framboises / Gro- seilles à maquereau mûres	35 - 45

FRUITS À NOYAU	(min) Cuisson jusqu'à ce que la pré- paration commen- ce à frémir	(min) Conti- nuez la cuisson à 100 °C
Pêches / Coings / Prunes	35 - 45 10 - 15

LÉ-GUMES (min)	Cuisson jusqu'à ce que la préparation commence à frémir	(min) Continuez la cuisson à 100 °C
Carottes 50 - 60 5 - 10
Concombres	50 - 60 -
Cornichons mélangés	50 - 60 5 - 10
Chou-rave / Petits pois / Asperges	50 - 60 15 - 20

Déshydratation - Chaleur tournante

Couvrez les plateaux avec du papier sulfurisé ou du papier de cuisson.

Pour de meilleurs résultats, arrêtez le four à mi-cuisson, ouvrez la porte et laissez-la refroidir pendant une nuit pour terminer le séchage.

Pour un plateau, utilisez le troisième niveau de la grille.

Pour deux plateaux, utilisez les premier et quatrième niveaux de la grille.

LÉGUMES	(°C) (h)
Haricots 60 - 70 6 - 8
Poivrons 60 - 70 5 à 6
Légumes pour sou-pe	60 - 70 5 à 6
Champignons 50 - 60 6 - 8
Herbes 40 - 50 2 à 3

Réglez la température sur 60 - 70 °C.

FRUITS	(h)
Prunes 8 à 10
Abricots 8 à 10

FRUITS	(h)
Tranches de pommes 6 - 8
Poires 6 à 9

Circulation d'air humide - accessoires recommandés

Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.

Plaque à pizza	Plat de cuisson	Ramequins	Moule pour fond de tarte
Sombre, non réfléchissantDiamètre de 28 cm	Sombre, non réfléchissantDiamètre de 26 cm	Céramique8 cm de diamètre, 5 cm de hauteur	Sombre, non réfléchissantDiamètre de 28 cm

Circulation d'air humide

Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions indiquées dans le tableau ci-dessous.

		(°C) (min)
Petits pains su-crés, (16 pièces)	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 20 - 30
Petits pains,(9 pièces)	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 30 - 40
Pizza, surgelée,0,35 kg	grille métallique 220 2 10 - 15
Gâteau roulé Plateau de cuisson ou plat à rôtir		170 2 25 - 35
Brownie Plateau de cuisson ou plat à rôtir		175 3 25 - 30
Soufflé, (6 pièces)	ramequins en céramique sur une grille métallique	200 3 25 - 30
Fond de tarte en génoise	moule à tarte sur une grille métallique	180 2 15 - 25
Génoise Victoria	Plat de cuisson sur la grille métallique	170 2 40 - 50
Poisson poché, 0,3 kg	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 3 20 - 25
Poisson entier, 0,2 kg	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 3 25 - 35
Filet de poisson, 0,3 kg	plaque à pizza sur la grille métallique	180 3 25 - 30
Viande pochée, 0,25 kg	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	200 3 35 - 45
Chachlyk, 0,5 kg	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	200 3 25 - 30
Cookies, (16 pièces)	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 20 - 30
Macarons, (24 pièces)	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 25 - 35
Muffins, (12 pièces)	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	170 2 30 - 40
Pâtisserie salée, (20 pièces)	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 25 - 30
Biscuits à pâte brisée, (20 pièces)	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	150 2 25 - 35
Tartelettes, (8 pièces)	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	170 2 20 - 30
Légumes, po-chés, 0,4 kg	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 3 35 - 45
Omelette végétarienne	plaque à pizza sur la grille métallique	200 3 25 - 30
Légumes méditerranéens, 0,7 kg	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 4 25 - 30

Informations pour les organismes de contrôle

Tests conformément à la norme IEC 60350-1.

				(°C) (min)
Petits gâteaux, 20 par plateau	Chauffage Haut/ Bas	Plateau de cuisson	3 170 20 - 30 -
Petits gâteaux, 20 par plateau	Chaleur tournante	Plateau de cuisson	3 150 -	160	20 - 35 -
Petits gâteaux, 20 par plateau	Chaleur tournante	Plateau de cuisson	2 et 4 150 -	160	20 - 35 -
Tourte aux pommes, 2 moules ∅20 cm	Chauffage Haut/ Bas	Grille métallique	2 180 70 - 90 -
Tourte aux pommes, 2 moules ∅20 cm	Chaleur tournante	Grille métallique	2 160 70 - 90 -
Génoise, moule à gâteau de 26 cm	Chauffage Haut/ Bas	Grille métallique	2 170 40 - 50	Préchauffez le		four pendant 10 minutes.
Génoise,moule à gâteau de 26 cm	Chaleur tournante	Grille métallique	2 160 40 - 50 Préchauffez le			four pendant 10 minutes.
Génoise,moule à gâteau de 26 cm	Chaleur tournante	Grille métallique	2 et 4 160 40 - 60 Préchauffez le			four pendant 10 minutes.
Sablé Chaleur tournante		Plateau de cuisson	3 140 - 150		20 - 40 -
Sablé Chaleur tournante		Plateau de cuisson	2 et 4 140 - 150		25 - 45 -
Sablé Chauffage Haut/ Bas		Plateau de cuisson	3 140 - 150		25 - 45 -
Toasts, 4 à 6 morceaux	Gril Grille	métallique	4 max. 2 à 3 mi-		nutes sur la première face ; 2 à 3 minutes sur la seconde face.	Préchauffez le four pendant 3 minutes.

			(°C) (min)
Steakhaché,6 pièces,0,6 kg	Gril Grille	métalli-que etlèchef-rite	4 max. 20 - 30 Placez la grille		métallique sur lequatrième ni-veau et la lè-chefrite sur letroisième niveaudu four. Retour-nez les alimentsà la moitié dutemps de cuis-son.Préchauffez lefour pendant3 minutes.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Remarques concernant l'entretien

	Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux. Nettoyez et contrôlez le joint de la porte autour du cadre de la cavité.
Agents nettoyants	Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques.
	Nettoyez les taches avec un détergent doux.
	Nettoyez la cavité après chaque utilisation. L'accumulation de graisse ou d'autres résidus peut provoquer un incendie.
Utilisation quotidienne	De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du four ou sur les vitres de la porte. Pour diminuer la condensation, laissez fonctionner le four pendant 10 minutes avant la cuisson. Ne conservez pas les aliments dans le four pendant plus de 20 minutes. Sécher la cavité avec un chiffon doux après chaque utilisation.
	Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. Utilisez un chiffon doux avec de l'eau tiède et un détergent doux. Ne lavez pas les accessoires au lave-vaisselle.
Accessoires	Ne nettoyez pas les accessoires antiadhésifs avec un produit nettoyant abrasif ou des objets tranchants.

Comment enlever : Supports de grille

Retirez les supports de grille pour nettoyer le four.

Étape 1	Éteignez le four et attendez qu'il soit froid.
Étape 2	Écartez l'avant du support de grille de la paroi latérale.
Étape 3	Écartez l'arrière du support de grille de la paroi latérale et retirez le support.
Étape 4	Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure dans l'ordre inverse. Les tiges de retenue des rails télescopiques doivent pointer vers l'avant.

Comment utiliser : Nettoyage Aqua Clean

Ce processus de nettoyage utilise l'humidité pour retirer la graisse et les particules alimentaires restant dans le four.

Étape 1	Versez de l'eau dans le bac de la cavité : 200 ml.
Étape 2	Réglez la fonction : [IMAGE]
Étape 3	Réglez la température sur 90 °C.

Étape 4	Laissez le four fonctionner pendant 30 minutes.
Étape 5	Éteignez le four.
Étape 6	Attendez que le four ait refroidi. Séchez la cavité avec un chiffon doux.

Comment nettoyer : réservoir d'eau

Étape 1	Éteignez le four.
Étape 2	Placez un plat profond sous le tuyau d'arrivée de la vapeur.
Étape 3Étape 4	Versez de l'eau dans le bac à eau : 850 ml. Ajoutez de l'acide citrique : 5 cuillère à café. Attendez 60 minutes.Allumez le four et sélectionnez la fonction : Chaleur tournante + Vapeur. Réglez la température sur 230 °C. Éteignez le four au bout de 25 minutes et attendez qu’il refroidisse.
Étape 5	Allumez le four et sélectionnez la fonction : Chaleur tournante + Vapeur. Réglez la température entre 130 et 230 °C. Éteignez le four au bout de 10 minutes et attendez qu’il refroidisse.
i Pour empêcher la formation de résidus de calcaire, videz le réservoir d’eau après chaque cuisson à la vapeur.

Une fois le nettoyage terminé :
Éteignez le four. Videz le réservoir d'eau. Reportez-vous à Utilisation quotidienne, chapitre « Vidange du réservoir d'eau ».	Rincez le réservoir d'eau et nettoyez les résidus de calcaire restants avec un chiffon doux.	Nettoyez le tuyau de vidange avec de l'eau chaude et un détergent doux.

Le tableau ci-dessous indique la plage de dureté de l'eau (dH) avec le niveau correspondant de dépôt calcaire et la qualité de l'eau. Si la dureté de l'eau dépasse le niveau 4, remplissez le bac à eau avec de l'eau en bouteille.

Dureté de l'eau Bande de Niveau dH	test	Dépôt calcaire (mg/l)	Classifica-tion de l'eau	Nettoyez le réservoir d'eau tous les
1 0 - 7 0 - 50 douce 75 cycles	-			2,5 mois
2 8 - 14 51 - 100 modéré-			ment dure	50 cycles - 2 mois
3 15 - 21 101 - 150 dure 40 cycle	-			1,5 mois
4 22 - 28 plus de 151 très dure 30 cycle	-			1 mois

Comment démonter et installer : Porte

La porte du four est dotée de trois panneaux de verre. Vous pouvez retirer la porte du four ainsi que les panneaux de verre intérieurs afin de les nettoyer. Lisez toutes les instructions du chapitre « Retrait et installation de la porte » avant de retirer les panneaux de verre.

ATTENTION! N'utilisez pas le four sans les panneaux en verre.

Étape 1	Ouvrez la porte en grand et identifiez la charnière située à droite de la porte.
Étape 2	Servez-vous d'un tournevis pour soulever et faire pivoter le levier de la charnière droite.
Étape 3	Identifiez la charnière à gauche de la porte.
Étape 4	Soulevez et faites complètement tourner le levier sur la charnière gauche.
Étape 5	Fermez la porte du four à la première position d'ouverture (mi-par-cours). Puis soulevez et tirez la porte vers l'avant et retirez-la de son logement.
Étape 6	Déposez la porte sur une surface stable recouverte d'un tissu doux.
Étape 7	Tenez la garniture de porte (B) sur le bord supérieur de la porte des deux côtés et poussez vers l'intérieur pour libérer le joint du clip.
Étape 8	Tirez la garniture de porte vers l'avant pour la déposer.
Étape 9	Prenez les panneaux de verre de la porte par leur bord supérieur et ti-rez-les doucement, un par un.Commencez par le panneau supérieur. Assurez-vous que la vitre glisse entièrement hors de ses supports.

Étape 10	Nettoyez les panneaux de verre avec de l'eau savonneuse. Séchez soigneusement les panneaux de verre. Ne nettoyez pas les panneaux de verre au lave-vaisselle.
Étape 11	Après le nettoyage, installez les panneaux de verre et la porte du four.

Veillez à replacer les panneaux de verre (A et B) dans le bon ordre. Cherchez le symbole / l'impression se trouvant sur le côté du panneau de verre. Tous les panneaux ont un symbole différent pour faciliter le démontage et le montage.

Lorsque le cadre de la porte est installé correctement, il émet un clic.

Veillez à installer correctement le panneau de verre du milieu dans son logement.

A B

A B

Comment remplacer : Éclairage

AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution.

L'éclairage peut être chaud.

Tenez toujours l'ampoule halogène avec un chiffon afin d'éviter que des résidus de graisse ne brûlent sur l'ampoule.

Avant de remplacer l'éclairage :

Étape 1 Étape 2 Étape 3
Éteignez le four. Attendez que le four ait refroidi.	Débranchez le four de l'ali-mentation secteur.	Placez un chiffon au fond de la cavité.

Lampe arrière

Étape 1	Tournez le diffuseur en verre pour le retirer.
Étape 2	Nettoyez le diffuseur en verre.
Étape 3	Remplacez l'éclairage par une ampoule adaptée résistant à une température de 300 °C.
Étape 4	Remettez en place le diffuseur en verre.

DÉPANNAGE

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Que faire si...

Problème Cause possible Solution
Vous ne pouvez pas allumer le four ni le faire fonctionner.	Le four n'est pas branché à une source d'alimentation électrique ou le branche-ment est incorrect.	Vérifiez que le four est cor-rectement branché à une source d'alimentation électri-que (reportez-vous au sché-ma de branchement).
Le four ne chauffe pas. Le four est éteint. Allumez le four.
Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge.
Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont pas été effectués.		Vérifiez que les réglages sont corrects.
Le four ne chauffe pas. Le dispositif d'arrêt automa-tique est activé.		Reportez-vous à « Arrêt au-tomatique ».
Le four ne chauffe pas. La sécurité enfants est acti-vée.		Reportez-vous à la section « Utilisation de la sécurité enfants ».
Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est
			bien la cause de l'anomalie. Si les fusibles disjonctent de manière répétée, faites ap-pel à un électricien qualifié.
L'éclairage ne fonctionne pas.	L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule.
Il y a de l'eau à l'intérieur du four.	Le réservoir d'eau est trop rempli.	Éteignez le four et essuyez l'eau avec un chiffon ou une éponge.
La cuisson à la vapeur ne fonctionne pas.	Le réservoir d'eau est vide.	Remplissez le réservoir d'eau.
La cuisson à la vapeur ne fonctionne pas.	Des dépôts de calcaire obs-truent l'orifice.	Vérifiez l'orifice du tuyau d'arrivée de la vapeur. Élimi-nez le calcaire.
Il faut plus de 3 minutes pour vider le réservoir d'eau ou de l'eau s'écoule par l'ori- fice du tuyau d'arrivée de la vapeur.	Il y a des dépôts calcaires dans le four.	Nettoyez le réservoir d'eau. Reportez-vous au chapitre « Nettoyage du réservoir d'eau ».
Un code d'erreur ne figurant pas dans ce tableau s'affi-che.	Une anomalie électrique est survenue.	• Éteignez le four à l'aide du fusible de l'habitation ou du disjoncteur situé dans la boîte à fusibles, puis allumez-le de nou-veau.• Si l'affichage indique de nouveau un code d'er-reur, contactez le service après-vente.
De la vapeur et de la con-densation se forment sur les aliments et dans la cavité du four.	Vous avez laissé le plat au four trop longtemps.	Ne laissez pas les plats dans le four pendant plus de 15 à 20 minutes après la fin de la cuisson.
L'appareil est allumé mais il ne chauffe pas. Le ventilateur ne fonctionne pas. L'affichage indique "Demo".	Le mode démo est activé.	Reportez-vous au chapitre « Utilisation quotidienne, Paramètres de base ».
Le joint de la porte est endommagé.	- N'utilisez pas le four. Con-tactez un service après-ven-te agréé.

Données de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou un service après-vente agréé.

Les informations à fournir au service après-vente figurent sur la plaque

signalétique. La plaque signalétique se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four. Ne retirez pas la plaque signalétique de la cavité du four.

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.)
Référence du produit (PNC)
Numéro de série (S.N.)

RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

Informations produit et Fiche d'informations produit*

Nom du fournisseur Arthur Martin
Identification du modèle AOCBH20X 949494264
Index d'efficacité énergétique 81.2
Classe d'efficacité énergétique A+
Consommation d'énergie avec charge standard et mode traditionnel	0.93 kWh/cycle
Consommation d'énergie avec charge standard et mode air pulsé	0.69 kWh/cycle
Nombre de cavités 1
Source de chaleur Électricité
Volume 72 l
Type de four Four encastrable
Masse 34.0 kg

* Pour l'Union européenne conformément aux Règlements UE 65/2014 et 66/2014. Pour la République de Biélorussie conformément à STB 2478-2017, Annexe G ; STB 2477-2017, Annexes A et B. Pour l'Ukraine conformément à 568/32020.
La classe d'efficacité énergétique n'est pas applicable pour la Russie.
EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à vapeur et grils - Méthodes de mesure des performances.

Économie d'énergie

Ce four est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser de l'énergie lors de votre cuisine au quotidien.

Veillez à ce que la porte du four soit fermée lorsqu'il fonctionne. N'ouvrez pas

la porte du four trop souvent pendant la cuisson. Gardez le joint de porte propre et veillez à ce qu'il soit bien fixé en place.

Utilisez des plats en métal pour accroître les économies d'énergie.

Si possible, ne préchauffez pas le four avant la cuisson.

Lorsque vous cuisez plusieurs plats les uns après les autres, veillez à ne pas trop espacer les cuissons.

Cuisson avec ventilation

Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la ventilation pour économiser de l'énergie.

Chaleur résiduelle

Pour certaines fonctions du four, si un programme avec sélection du temps (Durée ou Fin) est activé et que le temps de cuisson est supérieur à 30 minutes, les éléments chauffants se désactivent automatiquement plus tôt.

L'éclairage et le ventilateur continuent de fonctionner. Lorsque vous éteignez le four, l'affichage indique la présence de chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le maintien au chaud des aliments.

Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la température du four au minimum 3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur du four poursuivra la cuisson.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres plats.

Maintien des aliments au chaud

Sélectionnez la température la plus basse possible pour utiliser la chaleur résiduelle et maintenir le repas au chaud. La température ou le voyant de chaleur résiduelle s'affichent.

Cuisson avec l'éclairage éteint

Éteignez l'éclairage en cours de cuisson. Ne l'allumez que lorsque vous en avez besoin.

Circulation d'air humide

Fonction conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson.

Lorsque vous utilisez cette fonction, la lampe s'éteint automatiquement après 30 secondes. Vous pouvez rallumer la lampe, mais cette action réduira l'économie d'énergie escomptée.

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole

. Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et électroniques. Ne jetez pas

les appareils portant le symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux.