FE 5215 X INOX - Four ARTHUR MARTIN - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

FE 5215 X INOX ARTHUR MARTIN

En cas d'anomalie de fonctionnement, reportez-vous d'abord au chapitre “EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT”. Si malgré toutes les vérifications, une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin, où vous avez effectué l'achat...), veuillez consulter l'Assistance Consommateurs qui vous communiquera alors l'adresse d'un Service AprèsVente. Indiquez la référence commerciale et le numéro de série de votre appareil qui figurent sur la plaque signalétique. N'essayez pas de réparer votre appareil vous-même, ceci pourrait être la cause d'incidents. En cas d'intervention sur votre appareil, exigez du Service Après-Vente les pièces de rechange certifiées Constructeur.

La façade de votre four est chaude pendant l'utilisation et le nettoyage, éloignez les jeunes enfants. Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes du four. Sur la porte ouverte de votre four : • ne posez pas de charge lourde, • assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.

En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez la précaution de ne pas vous approcher des éléments chauffants supérieurs et utilisez des gants thermiques de cuisine. Ne placez jamais de papier d'aluminium directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l'émail. Ne portez jamais votre four par la poignée de porte, utilisez les poignées latérales.

Les parois adjacentes au four doivent être, soit en une matière résistant à la chaleur, soit revêtues d'une telle matière.

Pour éviter d'endommager les commandes de votre appareil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu'il est en fonctionnement ou encore chaud. Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité de votre four (par exemple un batteur électrique) assurez-vous que le fil de celui-ci ne risque pas de toucher une surface très chaude qui serait susceptible de le faire fondre, ou bien que son fil ne risque pas d'être coincé dans la porte du four. En plus des accessoires fournis avec votre four, nous vous conseillons de n'utiliser que des plats, des moules à gâteaux,... résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants). Après utilisation de votre four, assurez-vous que toutes les commandes se trouvent sur la position “Arrêt”.

Avant de procéder au nettoyage manuel de votre four, vérifiez qu'aucun élément ne soit sous tension et que les parois intérieures soient suffisamment refroidies. Veillez à ce que le joint d'étanchéité et le cadre interne de porte du four soient toujours propres. Les appareils à vapeur et à haute pression sont à proscrire pour le nettoyage de votre four (exigences relatives à la sécurité électrique).

Protection de l'environnement

Si vous procédez à la mise au rebut de votre appareil, mettez hors d'usage ce qui pourrait représenter un danger: par exemple, coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil.

Avant d’utiliser votre appareil, veuillez lire toutes les instructions et conservez-les pour références ultérieures.

Description de l'appareil

Bandeau de commandes

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie, etc... Vous pouvez l’utiliser dans les deux sens de déhanchement pour ajuster la position de vos plats par rapport à la source de chaleur. Pour les préparations très lourdes (plus de 4 kg), positionnez la grille support de plat, déhanchement vers le haut.

Le plateau multi-usages

Il s‘utilise pour la cuisson ou le réchauffage de pizzas, de petits gâteaux individuels posés directement dessus. Le plateau multi-usages s’utilise aussi pour recueillir le jus des grillades ou des cuissons au tournebroche.

Il est composé de : • 1 broche • 2 fourchettes • 1 support de broche

Avec la manette + ou -, réglez l'heure.

Attendez 5 secondes.

Le clignotement s'arrête et l'heure du jour définie est affichée dans l'indicateur.

L'appareil est prêt à fonctionner.

A l'ouverture de la porte, l'éclairage du four s'allume.

2. Retirez tous les accessoires et nettoyez-les avec de l'eau savonneuse chaude. 3. Nettoyez également l’intérieur du four avec de l'eau chaude additionnée de liquide vaisselle et séchez-le. 4. Essuyez la façade uniquement avec un chiffon doux humide.

1. Enlevez tous les accessoires du four. 2. Retirez les étiquettes publicitaires et les autocollants (sauf la plaque signalétique) qui pourraient se trouver sur la façade de votre appareil. 3. Faites chauffer pendant une heure sur la position O à 270°C afin d’éliminer l’odeur provenant du calorifuge.

Consulter la température

Tournez le sélecteur «Fonctions du four» sur la fonction désirée. L'affichage de température indique la proposition de température pour la fonction sélectionnée.

Appuyez sur la touche «TEMPERATURE DU FOUR» pour consulter la température réelle à l’intérieur du four.

Le four commence à chauffer.

Un signal sonore retentit pour indiquer que la température désirée est atteinte. Les segments du thermomètre sont alors allumés.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatiquement dès que le four est mis en service, afin de maintenir froides les parois de l'appareil. Une fois le four hors service, le ventilateur continue de fonctionner afin de refroidir l'appareil; il s'arrête ensuite automatiquement.

Pour arrêter le four, tournez le sélecteur de fonctions sur la position 0.

Ventilateur de cuisson

Température préréglée : 240 °C Pour la cuisson de viandes rouges. La voûte et une partie de la sole sont en service.

Pour cuire sur un niveau.

Les éléments chauffants de la voûte et de la sole sont en service.

Température préréglée : 80 °C

Les éléments chauffants de la voûte et de la sole sont en service.

Température préréglée : 180 °C Pour cuire sur un niveau.

Les éléments chauffants de la voûte et de la sole sont en service.

Température préréglée : 250 °C Pour griller des aliments minces en grandes quantités, comme p. ex. des steaks, des escalopes, du poisson ou pour préparer des toasts. L'élément chauffant du gril est en service.

Température préréglée : 250 °C Pour cuire les poulets, les rôtis à la broche.

Le four est chauffé à env. 500 °C.

La cuisson au tournebroche

La broche et son support sont très chauds après la cuisson. Utilisez des gants thermiques de cuisine.

à rôtir en veillant à ce qu'elle soit bien centrée. 2. Enfilez ensuite la deuxième fourchette. 3. Bloquez les fourchettes à l'aide des vis. 4. Posez la broche sur le support et glissez l'ensemble au gradin 3. 5. Poussez la broche pour engager son extrémité dans le carré d'entraînement de la broche (orifice situé au fond du four à gauche). 6. Glissez le plateau multi-usages au gradin 1. 7. Fermez la porte du four. 8. Sélectionnez la position de cuisson „Tournebroche“ à l'aide de la manette de sélecteur de fonctions. Modifiez éventuellement la température pré-réglée sans dépasser les valeurs préconisées dans le guide des cuissons. 9. Vérifiez que la broche tourne. 10.Avant de sortir la pièce rôtie, assurez-vous que le four n’est plus en fonctionnement. 11.Tirez doucement et sortez simultanément du four : le plateau multi-usages, l'ensemble support de broche et la broche.

• Pour le confort d’utilisation lors de la cuisson, le tournebroche s’arrête à l’ouverture de la porte et redémarre à la fermeture de celle-ci. • En cas de programmation d’un temps de cuisson ou d’un départ différé, il est normal que le tournebroche continue de tourner pendant environ 15 minutes.

Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.

Pour régler l’heure de fin de cuisson.

Pour régler, modifier ou consulter l'heure. (Voir également le chapître «Avant la première utilisation»).

2. Appuyez sur la touche „TEMPS“ de manière répétitive jusqu'à ce que la flèche face à «temps de cuisson» clignote.

3. Avec la manette + ou - réglez le temps de cuisson désiré.

La flèche se trouve devant «temps de cuisson» et le four fonctionne immédiatement.

Lorsque le temps est écoulé, la flèche face à la fonction de temps sélectionnée clignote, un signal sonore retentit pendant 2 minutes et le four est arrêté.

Pour arrêter le signal : appuyez sur n’importe quelle touche des fonctions de l'horloge.

1. Sélectionnez la fonction du four et la température. 2. Appuyez sur la touche „TEMPS“ de manière répétitive jusqu'à ce que la flèche face à «fin de cuisson» clignote.

3. Avec la manette + ou cuisson désirée.

-, réglez l'heure de fin de

La flèche se trouve face à „fin de cuisson“ et le four est immédiatement en service.

Lorsque le temps est écoulé, la flèche clignote, un signal sonore retentit pendant 2 minutes et le four est mis hors service.

Pour arrêter le signal : appuyez sur n’importe quelle touche des fonctions de l’horloge.

Temps de cuisson et fin de cuisson combinés (départ différé - arrêt automatique)

1. Sélectionnez la fonction du four et la température. 2. Avec la fonction «temps de cuisson», réglez le temps de cuisson requis pour la préparation. p. ex.: 1 heure.

3. Appuyez sur la touche „TEMPS“ de manière répétitive jusqu'à ce que la flèche face à «fin de cuisson» clignote.

4. Avec la manette + ou - , réglez l'heure de fin de cuisson désirée. p. ex. 15.05

Lorsque le temps de cuisson est écoulé, un signal sonore retentit pendant 2 minutes et le four s’arrête automatiquement. p. ex. 15.05. Les flèches face à «temps de cuisson» et «fin de cuisson» clignotent.

Modifier l'heure du jour

1. Appuyez sur la touche „TEMPS“ de manière répétitive jusqu'à ce que la flèche face à «mise à l'heure» clignote.

2. Avec la manette + ou - , réglez l'heure du jour.

3. Après env. 5 secondes, le clignotement de la flèche cesse et l'horloge affiche l'heure réglée.

L'appareil est de nouveau prêt à fonctionner.

La sécurité enfant est maintenant en service.

Désactiver la sécurité enfant

Maintenez les touches „TEMPERATURE DU FOUR“ et „TEMPS“ simultanément enfoncées. La sécurité enfant est maintenant désactivée et le le four est à nouveau prêt à fonctionner.

Déconnexion de sécurité du four

Pour remettre l’appareil en fonctionnement, appuyez sur une touche quelconque et ramenez le sélecteur de fonctions sur la position „0“.

Conseils d’utilisation et guide des cuissons

Pour préserver la propreté de votre four, une feuille d'aluminium intercalée entre le plat et la grille support protégera la sole en cas de débordement. Afin de permettre une bonne circulation d'air, cette feuille ne doit pas couvrir la totalité de la surface de la grille. Piquez la peau des volailles et saucisses à l'aide d'une fourchette, avant cuisson. Vous éviterez que la peau ne gonfle et n'éclate sous l'effet de la chaleur. Laissez le moins de barde possible autour de vos rôtis pour réduire les projections et obtenir un mets moins riche en graisse. Ne dépassez pas les valeurs de température préconisées dans le guide de cuissons des viandes. Faites se succéder plusieurs cuissons, vous économiserez l'énergie nécessaire au préchauffage du four.

• • Pendant la cuisson, certaines préparations augmentent de volume, par conséquent, choisissez vos récipients de manière à ce que la préparation crue laisse le tiers supérieur du moule libre. • Pour prévenir les éclaboussures trop abondantes, utilisez pour la cuisson des rôtis et des volailles, des plats à bords hauts ou des cocottes en verre à feu munies de leur couvercle dont les dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir. • Réservez les plats en verre à feu pour vos gratins et vos soufflés.

Influence des récipients sur les résultats de cuisson

Sachez que: 1. L'aluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu, diminuent la coloration dessous et préservent l'humidité des aliments. Nous vous les conseillons pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des gratins, des rôtis. 2. La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la porcelaine à feu, les récipients avec intérieur antiadhésif et extérieur coloré, augmentent la coloration dessous et favorisent le dessèchement des aliments. Nous vous les conseillons pour les tartes, les quiches et toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi dorées dessous que dessus. Vous constatez

Dessous trop pâle, pas assez cuit ou dessus trop foncé

Tableau de correspondances approximatives : repères du thermostat / températures 1 50/60 °C

Essuyez la façade de l'appareil avec un chiffon doux et de l'eau savonneuse chaude. • N'employez pas de produits abrasifs, de produits de nettoyage décapants ni d'objets tranchants. • Pour les façades frontales métalliques, utilisez un produit de nettoyage du commerce.

Grille support de plat et tournebroche : Lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et de les essuyer.

Plateau multi-usages :

Cet accessoire est pyrolysable : vous pouvez le laisser dans votre four lors d'un cycle de nettoyage pyrolytique, en le glissant au gradin 2 pour obtenir de bons résultats de nettoyage.

Enlevez d'abord les salissures importantes à la main.

1. Mettez le sélecteur de fonctions sur pyrolyse. L'affichage de température indique: «P 2», l'affichage de l'heure: «2:45». 2. Confirmez les réglages avec la touche „PYROLYSE VARIABLE“ . L'indicateur «fin de cuisson» clignote pendant env. 5 secondes. L'heure apparaît ensuite dans l'affichage de l'heure.

Le «symbole clé» est actif jusqu'à ce que la porte soit à nouveau déverrouillée.

Choisir la durée de pyrolyse

1. Mettez le sélecteur de fonctions sur pyrolyse. L'affichage de température indique: «P 2». 2. Appuyez sur la touche „PYROLYSE VARIABLE“ de manière répétitive jusqu'à ce que le réglage désiré apparaisse dans l'affichage. («P 1/ 2:15» ou «P 3 / 3:15») L'indicateur «temps de cuisson» clignote pendant env. 5 secondes. L'heure apparaît ensuite dans l'affichage de l'heure.

• L'heure d'arrêt de la pyrolyse peut être modifiée avec la fonction de l'horloge «fin de cuisson». • Choisissez la durée de pyrolyse en fonction du degré de salissure de votre four : „P1“ peu sale, „P2“ sale et „P3“ très sale.

– Enlevez les fusibles ou débranchez les disjoncteurs de l'armoire à fusibles.

1. Enlevez la vitre de protection en la dévissant vers la gauche et nettoyez-la.

2. Si nécessaire: Remplacez la lampe du four, 25 watts, 230 V, résistant à une température de 300 °C. 3. Remettez la vitre de protection en place.

Pour le nettoyage, vous pouvez démonter la porte de votre four.

Décrocher la porte du four

1. Ouvrez entièrement la porte du four. 2. Relevez complètement le levier de serrage couleur laiton aux deux charnières de la porte. 3. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés et fermez-la jusqu’à sentir une résistance. Prolongez le mouvement en soutenant jusqu’au 3/4 de la fermeture. 4. Retirez la porte du four. (Attention: lourde!). 5. Déposez la porte avec la «face extérieure» vers le bas sur un support doux et plan, par exemple une couverture, afin d'éviter de la rayer.

Replacer la porte du four

Attention: Pour raccrocher la porte, les leviers des deux charnières de porte doivent être rabattus. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés, côté poignée vers soi et en bas. Maintenez la porte sous un angle d'env. 60°. Introduisez simultanément les charnières aussi loin que possible dans les deux orifices à gauche et à droite dans le bas du four. Baissez la porte jusqu'au point de résistance et ouvrez-la entièrement. Rabattez les leviers dans leur position d'origine aux deux charnières de la porte. Fermez la porte du four.

1. 1. Décrochez la porte du four et posez-la avec la poignée vers le bas sur un support doux et plan. 2. Saisissez la vitre supérieure au bord inférieur et faites-la glisser contre la force du ressort en direction de la poignée du four jusqu'à ce qu'elle soit dégagée dans le bas. 3. Soulevez légèrement la vitre dans le bas et extrayez-la.

Démonter la vitre intermédiaire de la porte

1. Saisissez la vitre intermédiaire au bord inférieur et faites-la glisser en direction de la poignée du four jusqu'à ce qu'elle soit dégagée dans le bas. 2. Soulevez légèrement la vitre dans le bas et extrayez-la.

Nettoyer les vitres de la porte

Lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et de les essuyer.

Remettre en place la vitre intermédiaire

1. Insérez la vitre intermédiaire en oblique par le haut dans le profil de la porte du côté poignée. 2. Abaissez la vitre intermédiaire et faites-la glisser en direction de l'arête inférieure de la porte jusqu'à la butée en dessous du support inférieur.

Remettre en place la vitre supérieure

1. Insérez la vitre supérieure en oblique par le haut dans le profil de la porte du côté poignée. 2. Abaissez la vitre. Placez la vitre contre la force du ressort du côté poignée devant le profil de retenue à l'arête inférieure de la porte et faites-la glisser en dessous du profil de retenue. La vitre doit être solidement en place !

Accrochez à nouveau la porte du four.

(armoire à fusibles). électricien autorisé. L'éclairage du four est en panne.

La lampe du four est grillée.

Remplacez la lampe du four (voir

„nettoyage et entretien“).

Si vous n'arrivez pas à remédier au défaut avec les mesures mentionnées ci-dessus, veuillez vous adresser à votre revendeur spécialisé ou au service après-vente.

à sa charge les frais de main d‘œuvre, ainsi que les frais de déplacement et de transport, selon les conditions de vente qu‘il pratique.

3 Plaque signalétique

La plaque signalétique est visible en haut à gauche sous le bandeau de commandes lorsque la porte du four est ouverte. Ces informations vous seront nécessaires en cas de panne et pour la commande de pièces au Service Après-Vente (référence commerciale, numéro de produit et numéro de série).

Nous attirons votre attention sur le fait que cette garantie ne pourra être appliquée : • Si les détériorations proviennent d‘une cause étrangère à l‘appareil (chocs, variations anormales de la tension électrique, etc.) ou du non-respect des conditions d‘installation ou d‘utilisation indiquées dans cette Notice d‘Utilisation, fausse manœuvre, négligence, installation défectueuse ou non conforme aux règles et prescriptions imposées par les organismes de distribution de l‘Electricité, de l‘Eau, du Gaz, etc. • Si l‘utilisateur a apporté une modification sur le matériel ou enlevé les marques ou numéros de série ; • Si une réparation a été effectuée par une personne non agréée par le constructeur ou le vendeur ; • Si l‘appareil a été utilisé à des fins commerciales ou industrielles ou pour d‘autres buts que des buts ménagers pour lesquels il a été conçu ; • Si l‘appareil a été acheté ou réparé hors du territoire français.

Les dispositions de la garantie contractuelle ne sont pas exclusives du bénéfice, au profit de l‘acheteur, de la garantie légale pour défauts et vices cachés, la dite garantie s‘appliquant en tout état de cause dans les conditions des articles 1641 et suivants du Code Civil. Le four doit être installé dans un meuble d'encastrement (fig. A ou B) qui doit être monté et fixé de manière stable. La fixation du four sur le meuble se fait au moyen des deux vis de fixation situées latéralement. Ces vis se trouvent dans une pochette située dans le four. Afin d'éviter les échauffements anormaux, un espace de 5 mm minimum doit séparer le cadre du four et les panneaux adjacents (portes de meubles, etc.) Les parois adjacentes ou le revêtement de celles-ci ainsi que la colle doivent résister à une température au moins égale à 100°C. Dans le cas d'une installation du four dans un meuble colonne, le bon fonctionnement de ce four est assuré dans un meuble fermé à l'arrière, comme indiqué en fig. A. Dans le cas d'une installation du four dans un meuble sous-plan de travail (fig. B), l'arrière du meuble peut être ouvert ou fermé, mais une ventilation est obligatoire au-dessus du four (lame d'air de 5 mm au dessus du cadre, à l'arriére du bandeau et au dessus du four sur toute la largeur).

Avant de procéder au branchement vérifiez que:

• les lignes d'alimentation sont en bon état. • les fusibles ainsi que l'installation électrique domestique sont en mesure de supporter la charge de l'appareil (voir la plaque signalétique). • la prise ou le disjoncteur omnipolaire utilisé pour le branchement est accessible quand l'appareil est installé.

Câble de raccordement

En cas de remplacement du câble, il ne doit être effectué que par un professionnel qualifié. Utilisez un câble de type H05VV-F d'une section minimum de : 3 x 1,5 mm2. Le câble doit être raccordé conformément aux prescriptions et les vis de serrage doivent être solidement fixées. Le conducteur de protection (fil de Terre) doit être plus long que les fils d'amenée du courant. Enfin, le câble de raccordement au réseau doit être maintenu solidement par l'arrêt de traction du four. Quel que soit le mode de raccordement, l'appareil doit être relié à la terre conformément aux règlements en vigueur.