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C6290-211 - Table de cuisson GAGGENAU - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil C6290-211 GAGGENAU au format PDF.
| Type de produit | Table de cuisson à induction |
| Caractéristiques techniques principales | Zone de cuisson à induction avec commandes tactiles, affichage numérique |
| Alimentation électrique | 230 V, 50/60 Hz |
| Dimensions approximatives | 60 cm x 51 cm (L x P) |
| Poids | 15 kg |
| Compatibilités | Compatible avec des ustensiles de cuisson en acier inoxydable, fonte et certains matériaux ferromagnétiques |
| Fonctions principales | Réglage de la température, minuterie, fonction boost |
| Entretien et nettoyage | Surface en vitrocéramique facile à nettoyer, utilisation de produits non abrasifs recommandée |
| Pièces détachées et réparabilité | Disponibilité de pièces détachées via le service après-vente Gaggenau |
| Sécurité | Verrouillage de sécurité, arrêt automatique, indicateur de chaleur résiduelle |
| Informations générales utiles | Installation par un professionnel recommandée, garantie de 2 ans |
FOIRE AUX QUESTIONS - C6290-211 GAGGENAU
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Téléchargez la notice de votre Table de cuisson au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice C6290-211 - GAGGENAU et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil C6290-211 de la marque GAGGENAU.
MODE D'EMPLOI C6290-211 GAGGENAU
Nous vous remercions et félicitons de votre choix. Cet appareil pratique, moderne et fonctionnel est fabriqué avec des matériaux de toute première qualité qui ont été soumis à un Contrôle de Qualité très strict au cours de tout le processus de fabrication et méticuleusement testés afin qu'il puisse répondre à toutes les exigences d'une cuisson parfaite.
Nous vous prions donc de lire et de respecter ces instructions très simples pour pouvoir garantir des résultats sans égal à sa première utilisation. Il contient des informations importantes, non seulement d'utilisation, mais aussi de sécurité et d'entretien.
Pendant leur transport, nos produits ont besoin d'un emballage protecteur efficace. En ce qui concerne cet emballage, nous nous limitons à ce qui est absolument indispensable, tout l'emballage étant parfaitement recyclable. Vous pouvez contribuer à la conservation de l'environnement, comme nous le faisons nous-mêmes, jetez-le donc dans le conteneur le plus proche de votre domicile disposé à cet effet. L'huile utilisée ne doit pas être jetée dans l'évier car elle a un grand impact environnemental. Déposez-la dans un récipient fermé et remettez-la à un point de ramassage ou, sinon, déposez-la dans une poubelle (elle sera amenée à un dévervoir contrôle, ce n'était pas la meilleure solution mais ainsi nous évitons la contamination des eaux). Vos enfants et vous-mêmes en serez reconnaissants. Avant de vous défaire d'un appareil destiné à être jeté, mettez-le hors service. Remettez-le ensuite à un centre de ramassage de matériels recyclables. Les adresses de ce centre le plus proche vous seront indiquées par toute Administration Locale.
Important :
Si, contrairement à nos attentes, l'appareil présente un dommage ou ne respecte pas les exigences de qualité prévues, veuillez nous l'indiquer dans les plus brefs délais. Pour que la garantie soit valide, l'appareil ne devra pas avoir été manipulé, ni soumis à une mauvaise utilisation.
Emballage et appareils usagés
Si la plaque ignifugique de votre appareil contient le symbole, suivez les instructions :
Élimination des résidus de manière écologique
Déballez l'appareil et défaites-vous de l'emballage de manière écologique.
Cet appareil respecte la Directive Européenne 2002/96/CE sur les appareils électriques et électroniques identifiée comme (Résidus d'appareils électriques et électroniques).
La Directive fournit le cadre général valide dans toute l'Union Européenne pour le retrait et la réutilisation des résidus des appareils électriques et électroniques.
Consignes de sécurité 25
Ainsi se présente votre Table de cuisson 26
Brûleurs à gaz 27 Diamètres récipients conseillés 28
Montage des pièces 28 Brûleur à double flamme 28
Grilles supplémentaires 29
Conseils de cuisson 29
Avertissements d'utilisation 30
Respect de la cuisson 30
Respect du nettoyage et de la conservation 31
Situations anormales 32
Conditions de garantie 33
Consignes de sécurité
Lisez attentivement ce manuel d'utilisation pour cuisiner d'une manière efficace et sûre avec cet appareil. Tous les travaux d'installation, de réglage et d'adaptation à un autre type de gaz doivent être réalisés par un technicien habilité qui doit respecter les normes et la législation applicables, ainsi que les prescriptions des sociétés locales fournisseuses d'électricité et de gaz. Il est recommandé d'appeler le Service Technique pour l'adaptation à un autre type de gaz. Avant d'installer votre nouvelle table de cuisson, vérifiez que les mesures sont celles correctes. Cet appareil ne doit pas être connecté à un dispositif d'évacuation des produits de combustion. Cet appareil n'a été créé que pour un usage domestique ; son usage commercial ou professionnel n'est en aucun cas permis. Cet appareil ne peut pas être installé dans des yachts ou des caravanes. La garantie ne sera valable que si l'usage pour lequel il a été créé a été respecté. - Les instructions suivantes ne sont valables que pour les pays dont le symbole apparaît sur l'appareil. Il est nécessaire de suivre les instructions techniques pour l'adaptation de ce dernier aux conditions d'utilisation du pays. L'appareil est équipé d'une fiche européenne avec contact de protection. Pour assurer la mise à la terre de protection dans une prise secteur Danemark, l'appareil doit être raccordé avec un adaptateur approprié. Cet adaptateur (admissible jusqu'à max. 13 ampères) est disponible auprès de notre service après-vente (n° de pièce de rechange 616581). Il est indispensable que le lieu où est installé l'appareil dispose de l'aération réglementaire en parfait état d'utilisation. (Normes de Base d'Installation de Gaz dans des Édifices Autorisés, JO Espagnol n° 281, 24-11-93) Ne laissez pas l'appareil dans de forts courants d'air qui pourraient éteindre les brûleurs. Cet appareil est réglé d'usine selon le gaz indiqué sur la plaque signalétique. Le cas échéant, appelez notre Service après-vente. Ne manipulez pas l'intérieur de l'appareil. Le cas échéant, appelez notre Service après-vente. Gardez bien les instructions d'utilisation et d'assemblage, pour pouvoir les fournir avec l'appareil, en cas de changement de propriété. Ne faites pas fonctionner un appareil endommagé. Les surfaces des appareils de chauffage et de cuisson chauffent pendant le fonctionnement, faites-y très attention. Maintenez toujours les enfants éloignés.
Cet appareil ne doit être utilisé que pour des préparations culinaires, jamais comme chauffage. Les matières grasses ou les huiles excessivement chauffées peuvent facilement s'enflammer. C'est pourquoi il faut bien surveiller la préparation de plats contenant des graisses et des huiles, par exemple des frites. Ne jamais verser d'eau si la graisse ou l'huile s'enflamme, DANGER! de brûlures, couvrez le récipient pour étouffer le feu puis débranchez la zone de cuisson. En cas de panne, coupez l'alimentation de gaz et électrique de l'appareil. Pour le réparer, appelez notre service après-vente. Ne placez pas de récipients déformés qui s'avèrent instables sur les tables et les brûleurs, pour éviter qu'ils ne soient accidentellement renversés. Si un robinet résiste, il ne faut pas le forcer. Appelez immédiatement notre service après-vente officiel, afin de le réparer ou de le remplacer. N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour réaliser le nettoyage de la table de cuisson vu qu'il existe un risque d'électrocution. Cet appareil n'est pas destiné aux personnes (enfants y compris) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, aux personnes manquant d'expérience ou de connaissances, sauf s'ils ont bénéficié de la supervision ou des instructions relatives à l'utilisation de l'appareil de la part d'une personne chargée de leur sécurité. Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement. IMPORTANT, ne bouchiez pas les fentes d'aération de l'appareil et respectez la distance minimum d'encastrement. DANGER! la combustion peut en être affectée. Les graphiques représentés dans ce manuel d'instructions sont disponibles à titre indicatif.
LE FABRICANT DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ SI LES CONSIGNES DE SÉCURITÉ PRÉCÉDENTES NE SONT PAS RESPECTÉES.
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3 Les deux couronnes (extérieure et intérieure) brûlent avec une puissance maximale.
La couronne extérieure brûle avec une puissance minimale; la couronne intérieure, avec une puissance maximale.
La couronne intérieure brûle avec une puissance maximale; la couronne extérieure est éteinte.
La couronne intérieure brûle avec une puissance minimale : la couronne extérieure est éteinte.
Chaque bouton de mise en marche indique le brûleur qu'il contrôle. Fig. 1.
Pour allumer le brûleur, appuyez sur le bouton du brûleur correspondant puis tournez-le vers la gauche jusqu'à la position la plus élevée ; maintenez-le enfoncé sur cette position jusqu'à ce que la flamme du brûleur s'allume.
Cette position du bouton génère des étincelles sur tous les brûleurs.
Tournez alors le bouton sur la position souhaitée (il n'est plus nécessaire d'appuyer sur le bouton).
Si la flamme ne s'est pas bien allumée, répétez la procédure et maintenez enfoncé le bouton plus longtemps cette fois-ci (10 secondes maximum).
Si les bougies sont sales, l'allumage sera défectueux, votre maintenez votre plaque de cuisson toujours très propre.
Réalisez l'entretien avec une petite brosse, en n'oubliant pas que la bougie ne doit pas souffrir de coups violents.
Si votre plaque de cuisson ne possède aucun type d'allumage automatique, approchez un type de flamme (briquet, allumettes, etc.) du brûleur.
Votre table de cuisson peut disposer de thermocouples de sécurité qui empêchent la sortie de gaz si les brûleurs s'éteignent accidentellement. Fig. 2.
Pour allumer et activer ce système innovateur, procédez de la même manière, mais en appuyant sur le bouton de commande jusqu'à ce que se produise l'allumage, qu'apparaisse la flamme, et qu'elle ne s'éteigne pas.
Si l'allumage ne se produit pas, répétez l'opération en appuyant 1-5 secondes.
Pour éteindre, tournez le bouton vers la droite jusqu'à la position 0. En réalisant cette opération, le système d'allumage peut fonctionner à nouveau, c'est parfaitement normal. Notre table de cuisson moderne et fonctionnelle dispose de robinets progressifs qui permettent de trouver le réglage nécessaire entre la flamme maximum et minimum.
Le grand brûleur à double flamme est très pratique pour cuisiner avec des poêles à paella, des woks chinois (toute sorte de plats asiatiques), etc.
Si votre table de cuisson est dotée d'un grand brûleur à double flamme, celui-ci disposera d'un robinet qui permet de contrôler la flamme intérieure et extérieure de manière indépendante. Ce système révolutionnaire vous offre un large besoin de puissances. Description du fonctionnement Fig. 3.
L'utilisation de l'appareil à gaz produit de la chaleur et de l'humidité dans la pièce où il est installé. Vous devez veiller à avoir une bonne aération de la cuisine : maintenez les orifices d'aération naturelle ouverts ou installez un dispositif d'aération mécanique (hotte aspirante).
L'utilisation continue de votre appareil peut exiger une aération supplémentaire, par exemple ouvrir une fenêtre (sans provoquer de courants) ou augmenter la puissance de l'aération mécanique si elle existe.
Lors des premières utilisations, le dégagement d'odeurs est tout à fait normal.
Une flamme orangée est normale et se produit quand il y a de la poussière dans l'atmosphère, quand un liquide a versé, etc.
Selon le modèle:
| Brûleur | Minimum récantient | Maximum récantient |
| Grand brûleur à double flamme: | ≥22 cm | |
| Rapide: | 22 cm | 26 cm |
| Semi-rapide: | 14 cm | 20 cm |
| Auxiliaire: | 12 cm | 14 cm |
Brûleur à double flamme
Fig. 4
Fig 5
Grilles supplémentaires
Selon le modèle, votre appareil peut comprendre une grille supplémentaire indispensable à placer sur le grand brûleur à double flamme pour des récipients d'un diamètre supérieur à 26 cm, des grils, des casseroles en terre et tout autre type de récipients concaves (wok chinois, etc.). Fig. 4.
En raison des hautes températures atteintes par ces grilles complémentaires pendant le processus de cuisson, faites très attention si vous devez les manipuler, « DANGER DE BRÛLURE »
Le cas échéant, le service après-vente de la marque dispose de cette grille supplémentaire sous le code 494664.
Grille cafetières : En fonction du modèle, votre appareil peut inclure une grille cafetière supplémentaire, exclusive au brûleur auxiliaire pour des récipients d'un diamètre inférieur à 10 cm. Fig. 5. Si ce n'est pas le cas, le service après-vente de la marque dispose de ces grilles cafetières.
Si ce n'est pas le cas, le service technique de la marque dispose de ces grilles cafetières sous le code 423529.
Le fabricant décline toute responsabilité si ces grilles supplémentaires ne sont pas utilisées ou utilisées de manière incorrecte.
Conseils pour cuisiner
Ces conseils ne sont disponibles qu'à titre indicatif
| Très fort-Fort | Moyen | Lent | |
| Grand brûleur à double flamme | Bouillir, cuire, rôtir, dorer, des paellas, des plats asiatiques). | Réchauffer et conserver au chaud : préparés ou plats cuvinés. | |
| Rapide | Escalope, bifteck, omelette, fritures. | Riz, béchamel, ragoût. | Cuisson vapeur :oisson, légumes. |
| Semi-rapide | Pommes de terre vapeur, légumes frais, potages, pâtes. | Réchauffer et conserver au chaud plats cuinés et ragoûts délicats | |
| Auxiliaire | Cuire : ragoûts, riz au lait, caramel | Déconceler et cuire lentement : légumes, fruits, produits congelés | Faire fondre :beurre chocolat, gelatine |
Avertissements d'utilisation en ce qui concerne préparation
N'utilisez pas de petits récipients sur les grands brûleurs. La flamme ne doit pas toucher les côtes du récipient.
Ne cuisinez pas sans couvercle ou avec couvercle décentré, cela provoque un gaspillage d'énergie.
N'utilisez pas de récipients ayant des fonds irréguliers, ils rallongent le temps de cuisson et augmentent la consommation d'énergie.
Ne déplacez pas le récipient sur le brûleur, il pourrait se renverser.
N'utilisez pas de récipients de grand diamètre sur les brûleurs proches des boutons. Une fois centrés sur le brûleur, ces récipients peuvent les toucher ou s'en approcher tellement que la température augmente dans cette zone et pourrait provoquer des dommages. Ne placez pas les récipients.
Ne posez pas de poids excessifs, ne cognez pas la table de cuisson avec des objets lourds.
N'utilisez pas deux brûleurs ou sources de chaleur pour un seul récipient.
Évitez l'utilisation de plaques pour roi, de casseroles en terre cuite, etc. de manière prolongée à puissance maximale.
Utilisez toujours des récipients appropriés à chaque brûleur, vous évitez ainsi de consommer excessivement du gaz et de tacher les récipients.
Placez toujours le couvercle.
Utilisez seulement des récipients, des poêles et des casseroles avec un fond plat et épais.
Placez le récipient bien centré sur le brûleur.
Posez le récipient sur la grille. Veillez à ce que les grilles et les couvercles des brûleurs soient bien placés avant leur utilisation.
Manipulez soigneusement les récipients sur la table de cuisson.
Utilisez un seul récipient par brûleur. Utilisez la grille complémentaire sur le grand brûleur à double flamme.
En ce qui concerne le nettoyage et la conservation :
N'utilisez pas de détergents en poudre, de sprays pour nettoyer les fours ni d'éponges abrasives qui peuvent rayer le verre.
N'employez jamais d'objets tranchants comme des éponges métalliques ou des couteaux pour enlever les restes d'aliments durcis sur la surface.
N'utilisez pas de couteau, de racleur ou objet similaire pour nettoyer l'union du verre avec les enjoliveurs des brûleurs ou les profilés enjoliveurs métalliques.
Ne faites pas glisser les récipients sur le verre car ils pourraient le rayer. Évitez aussi les chutes d'objets durs ou tranchants sur le verre. Ne frappez pas la table sur aucun de ses angles.
Les grains de sable, par exemple ceux qui proviennent du nettoyage des légumes ou des fruits, peuvent rayer la surface de la plaque en verre.
Après chaque utilisation, nettoyez la surface des différents éléments du brûleur quand il a refroidi. Si des restes sont laissés (aliments cuits, gouttes de graisse, etc.), même s'ils sont très petits, ils s'incrusteront dans la surface et seront plus difficiles à éliminer par la suite.
Pour maintenir les brûleurs et les grilles propres, ils doivent régulièrement être nettoyés en les submergeant dans de l'eau savonneuse et en les frottant avec une brosse non métallique pour nettoyer parfaitement les orifices et les rainures et obtenir une flamme correcte. Séchez les couvercles des brûleurs et les grilles s'ils ont été mouillés.
Utilisez un racloir pour verre, toujours de manière plane sur le verre, en PRENANT SOIN DE ne pas L’approcher des caches des brûleurs de gaz.
À la fin du nettoyage, séchez tous les éléments du brûleur ainsi que le corps correspondant. La bague et le couvercle du brûleur doivent être encastrés en les plaçant sur le corps du brûleur.
L'humidité et une position incorrecte des différents éléments du brûleur influent sur l'uniformité de la flamme générée.
Le sucre fondu ou les aliments ayant une grande teneur en sucre ayant pu déborder devront être immédiatement éliminés de la zone de cuisson à l'aide d'un racloir pour verre. Après avoir lavé les grilles, séchez-les entièrement avant de les utiliser à nouveau pour cuisiner car la présence de gouttes d'eau ou de zones humides au début de la cuisson peut provoquer des eventuels points de détérioration de l'émail.
Faites attention aux chevilles en caoutchouc des grilles lorsque vous les nettoyez, elles pourraient se détacher et la grille pourrait alors rayer la plaque en verre ou le profilé lors de la prochaine utilisation.
Il n'est pas toujours nécessaire d'appeler le Service après-vente.
Très souvent, vous pouvez les résoudre vous-mêmes. Le tableau suivant contient quelques conseils.
Remarque importante :
Seul un personnel agréé par notre service après-vente peut travailler sur le système fonctionnel de gaz et d'électricité.
| Qu'arrive-t-il? | Cause probable | Solution |
| ...si le fonctionnement électrique général est endommagé? | -Fusible défectueux.L'automatique ou un différentiel d'installation a pu se déclencher. | -Contrôlez le fusible du brûtier général de fusibles et remplacez-le s'il est grillé.Vérifiéz dans le brûtier général d'entrée si l'automatique ou un différentiel s'est déclenché. |
| ...si l'allumage électrique ne fonctionne pas? | -Il peut y avoir des résidues-Les brûleurs sont mouillés.-Les couvercles du brûleur sont mal placés. | -L'espace entre bougie et le brûleur doit être soignement nettoyé.Sécher soigneusement les couvercles des brûleurs et les bougies.Vérifiéz que les couvercles ont été bien placés. |
| ...si la flamme des brûleurs n'est pas uniforme? | -Les différentes parties du brûleur ont été mal posées.-Les rainures de sortie de gaz des brûleurs sont sales. | -Placez correctement les différentes pièces.Nettoyez les rainures de sortie de gaz des brûleurs |
| ...si le flux de gaz ne semble pas normal ou le gaz ne sort pas? | -Le passage de gaz est fermé à cause des robinets intermédiaires.-Si le gaz provient d'une bouteille, elle peut être vide. | -Ouvrez les évventuels robinets intermédiaires.Remplacez la bouteille par une pleine. |
| ...s'il y a une odeur à gaz dans la cuisine? | -Un robinet est ouvert.-Possible fuite au raccord de la bouteille. | -Vérifiéz ce fait.Vérifiéz que le raccord est correct. |
| ...si les sécurités des différents | -Vous n'avez pas maintainu suffisamment longtemps l'élement de coupure.-Les rainures de sortie de gaz des brûleurs sont sales. | -One fois allumé le brûleur, maintenez la commande appuyée quelques secondes de plus.-Nettoyez les rainures de sortie de gaz des brûleurs. |
Conditions de garantie
Les conditions de garantie applicables à cet appareil sont celles établies par la représentation de notre entreprise dans le pays où l'achat a été effectué.
Si vous le souhaitez, le vendeur à qui vous avez acheté l'appareil sera à tout moment disposé à vous fournir des renseignements à ce sujet. Dans tous les cas, pour profiter de la garantie, il faudra présenter le ticket d'achat.
Tout droit de modification réservé.
Si vous nevez appeler notre Service Technique, veuillez indiquer :
E-NR FD
Ces indications figurent sur la plaque signalétique de votre appareil. Cette plaque est située sur la partie inférieure de votre table de cuisson.
Gentile Clients:
