QUICK AND STEAM - Four électrique BRANDT - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Four encastrable
Capacité	Non précisé
Type de cuisson	Chaleur tournante
Programmateur	Électronique
Commandes	Manettes et écran digital
Nombre de fonctions	Plusieurs fonctions de cuisson
Nettoyage	Pyrolyse
Type d'ouverture	Abattante
Éclairage intérieur	Oui
Consommation énergétique	Classe A ou équivalent
Dimensions (HxLxP)	Standard encastrable
Couleur	Inox ou noir
Accessoires inclus	Grille et lèchefrite
Système de sécurité	Verrouillage enfant
Origine	Fabriqué en France

FOIRE AUX QUESTIONS - QUICK AND STEAM BRANDT

Comment utiliser la fonction vapeur de mon BRANDT QUICK AND STEAM ?

Pour utiliser la fonction vapeur, remplissez le réservoir d'eau jusqu'au niveau maximum, branchez l'appareil et sélectionnez la fonction vapeur. Attendez quelques secondes que la vapeur soit prête, puis dirigez la buse vers le tissu à repasser.

Pourquoi mon fer ne produit-il pas de vapeur ?

Vérifiez que le réservoir d'eau est rempli. Assurez-vous également que l'appareil est correctement branché et que la fonction vapeur est activée. Si le problème persiste, il peut être nécessaire de détartrer l'appareil.

Comment nettoyer le fer BRANDT QUICK AND STEAM ?

Pour nettoyer le fer, débranchez-le et laissez-le refroidir. Utilisez un chiffon doux pour essuyer la semelle. Si des résidus persistent, vous pouvez utiliser un mélange d'eau et de vinaigre blanc. Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau.

Quelle est la température maximale que peut atteindre le fer ?

Le fer BRANDT QUICK AND STEAM peut atteindre une température maximale de 200 °C. Assurez-vous de sélectionner la température appropriée en fonction du type de tissu que vous repassez.

Mon fer laisse des marques sur les vêtements, que faire ?

Vérifiez que la semelle est propre et sans résidus. Assurez-vous également de ne pas utiliser le fer sur un tissu qui ne supporte pas la chaleur. Si le problème persiste, essayez de réduire la température ou d'utiliser la fonction vapeur.

Comment détartrer mon BRANDT QUICK AND STEAM ?

Pour détartrer votre fer, remplissez le réservoir d'eau et ajoutez une petite quantité de vinaigre blanc. Branchez l'appareil et laissez la vapeur s'échapper pendant quelques minutes. Ensuite, rincez le réservoir à l'eau claire.

Quelle garantie est offerte avec le produit ?

Le BRANDT QUICK AND STEAM est généralement accompagné d'une garantie de 2 ans. Conservez votre preuve d'achat pour toute réclamation de garantie.

Comment éviter que mon fer ne s'éteigne automatiquement ?

Le fer s'éteint automatiquement après un certain temps d'inactivité pour des raisons de sécurité. Pour éviter cela, assurez-vous de le manipuler régulièrement ou choisissez de repasser à la température la plus basse si vous prévoyez de faire des pauses.

MODE D'EMPLOI QUICK AND STEAM BRANDT

Vous venez d'acquérir un produit BRANDT et nous vous remercions de la confiance que vous nous accordez.

Nous avons conscience et fabriqué ce produit en pensant à vous, à votre mode de vie, à vos besoins, pour qu'il réponde au mieux à vos attentes. Nous y avons mis notre savoir-faire, notre esprit d'innovation et toute la passion qui nous anime depuis plus de 60 ans.

Dans un souci permanent de vous satisfaire tous les jours, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions.

Connectez-vous aussi sur notre site www.brandt.com où vous trouverez nos dernières innovations, ainsi que des informations utiles et complémentaires.

BRANDT est heureux de vous accompagner au quotidien et vous souhaite de profiter pleinement de votre achat.

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Le label « Origine France Garantie » assure au consommateur la traçabilité d'un produit en donnant une indication de provenance claire et objective. La marque BRANDT est fière d'apporter ce label sur les produits issus de nos usines françaises basées à Orléans et Vendôme.

Retrouvez-ans sur

Important :

Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.

INSTRUCTIONS DE SECURITE 4 ENVIRONNEMENT ET ECONOMIE D'ENERGIE 7 Environnement 7 Conseil d'économie d'énergie 7 INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL 7 Choix de l'emplacement et encastrement 8 Raccordementélectrique. 10 DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL 11 Présentation du four 11 Afficheur et touches de commandes 12 Accessoires 13 UTILISATION DE VOTRE APPAREIL 14 Réglages 14 Menu réglages 15 Les modes de cuisson 17 Demarrage d'une cuisson 18 La fonction Guide Saveur 20 La fonction Auto Cook 21 La connexion Wifi 27 La connexion à Google Home 29 ENTRETIEN DE VOTRE APPAREIL 30 Nettoyage interieur - extérieur 30 Anomalies et solutions 34 SERVICE APRES-VENTE 35 Interventions 35 Relations consommateurs FRANCE 35 AIDE A LA CUISSON 36 Tableaux de cuissons 36 Recettes avec levure 38 Essais d'aptitude a la fonction 39

Instructions de sécurité importantes à dire avec attention et à garder pour des futures utilisations.

Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de la marque.

Déballez-le ou faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de livraison dont vous gardez un exemplaire.

Avant la 1ÈRE utilisation

Chauffez votre four à vide pendant 15 minutes environ. Assurez-vous que la pièce est suffisamment aérée.

Informations importantes

Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des particuliers dans leur lieu d'habitation. Ce four ne contient aucune composant à base d'amianté.

Votre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que celui pour lequel il a été créé.

Ne modifiez pas ou n'essayez pas de modifier les caractéristiques de cet appareil. Cela représente un danger pour vous.

Ne placez jamais de papier d'aluminium directement en contact

avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une dépréciation de l'émail.

Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charges lourdes, et assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter ni s'asseoir.

Ne vous servez pas de votre four comme garde-manger ou pour stocker quelconques éléments après utilisation.

Après utilisation de votre four, assurez-vous que toutes commandes se trouvent sur la position arrêt.

Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le four doit être arrêté.

Avant de procéder au dégivrage de la glace, laissez refroidir l'appareil.

Consignes de sécurité

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus, et par des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou dénuées d'expérience et de connaissance, si elles ont pu bénéficier d'une

surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l'appareil de façon sûre et en ont compris les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Les opérations de nettoyage et de maintenance ne doivent pas être faites par des enfants laissés sans surveillance. - Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

Mise en GARDE :

L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds au cours de l'utilisation. Faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur du four. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l'écart à moins qu'ils ne soient surveillés en permanence.

• Cet appareil est conçu pour faire des cuissons porte fermée.
• Avant de procéder à un nettoyage pyrolyse de votre four, retirez tous les accessoires et enlevez les éclaboussures importantes.
• Dans la fonction de nettoyage, les surfaces peuvent devenir plus chaudes qu'en usage normal. Il est recommandé d'éloigner les enfants.
• Ne pas utiliser d'appareil de nettoyage à la vapeur.
• Ne pas utiliser de produits d'entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l'éclatement du verre.

Mise en GARDE :

• S'assurer que l'appareil est déconnecté de l'alimentation avant de replacer la lampe pour éviter tout risque de choc électrique. Intervenez lorsque l'appareil est refroidi. Pour dévisser le hublot et la lampe, utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage.
• La fiche de prise de courant doit être accessible après installation.
• Il doit être possible de déconnecter l'appareil du réseau d'alimentation, soit à l'aide d'une fiche de prise de courant, soit en incorporant un interrupteur dans les canalisations fixes conformément aux règles d'installation.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplaçé par le fabricant, son service après-vente ou une personne de qualification similaire afin d'éviter un danger.
• Cet apparéil peut être installé indifféremment sous plan ou en colonne comme indiqué sur le schéma d'installation.
• Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance minimum de 10 mm avec le meuble voisin.
• La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtue d’une telle matière). Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous prévus à cet effet sur les montants latéraux. L’appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative, afin d’éviter une surchauffe.

Les matériaux d'emballage de cet appareil sont recyclables. Participez à leur recyclage et contribuez ainsi à la protection de l'environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet.

Votre appareil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce logo afin de vous indiquer que les appareils usagés ne doivent pas être mélangés avec d'autres déchets.

Le recyclage des appareils qu’organise votre fabricant sera ainsi réalisé dans les valeurs conditions, conformément à la directive française en vigueur sur les déchets d’équipements électriques et électroniques.

Adressez-vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des appareils usagés les plus proches de votre domicile.

Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l'environnement.

Conseil d'économie d'energie

Pendant la cuisson, gardez la porte du four fermée.

Choix de l'emplacement et encastrement

Les schémas déterminent les côtes d'un meuble qui permettra de recevoir votre four. Cet appeareil peut être installé indifféremment en colonne (A) ou sous plan (B). Si le meuble est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm maximum à l'arrière (C et D). Fixez le four dans le meuble. Pour cela retirez les butées en caoutchouc et pré-percez un trou de 0 2 mm dans la paroi du meuble pour éviter l'éclatement du bois. Fixez le four avec les 2 vis.

Remplacez les butées caoutchouc.

Conseil :

Pour être assuré d'avoir une installation conforme, n'hésitez pas à faire appel à un spécialiste de l'électroménager.

Attention :

Si l'installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branchement de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié. Si le four présente une quelconque anomalie, débranchez l'appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement du four.

Raccordement électrique

Le four doit être branché avec un câble d'alimentation normalisé à 3 conducteurs de 1,5mm² (1 ph + 1N + terre) qui doivent être raccordés sur le réseau 220 240 Volts par l'intermédiaire d'une prise de courant normalisée CEI 60083 ou d'un dispositif de coupure omnipolaire conformément aux règles d'installation.

Attention

Le fil de protection (vert-jaune) est relié à la borne 12 de l'appareil et doit être relié à la terre de l'installation. Le fusible de l'installation doit être de 16 ampères.

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident ou d'incident consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte ni en cas de branchement non conforme.

Avant la première utilisation

Avant d'utiliser votre four pour la première fois, chauffez-le à vide, porte fermée pendant 15 minutes environ sur la température la plus élevée. afin de roder l'appareil. La laine minérale qui entoure la cavité du four peut dégager au début une odeur particulière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement de fumée. Tout cela est normal.

Présentation du FOUR

Bandeau de commande B Lampe C Gradins (6 positions)

Ce four dispose de 6 positions de gradins pour les accessoires : gradins de 1 à 6.

Grille de sécurité anti-basculement

La grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moulés contenant des aliments à cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les grillades (à poser directement dessus).

Insérer la grille, sécurité anti-basculement vers le fond du four.

A insérer dans les gradins sous la grille, poignée vers la porte du four. Il recueille les jus et les graisses des grillades, il peut être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie.

Retirez les accessoires et les gradins du four avant de démarrer un nettoyage par pyrolyse.

Conseil :

Afin d'éviter le dégagement de fumées durant la cuisson de viandes grasses, nous vous recommandons d'ajouter une faible quantité d'eau ou d'huile au fond de la lèche-frites.

Sous l'effet de la chaleur, les accessoires peuvent se déformer sans que cela n'altère leur fonction. Ils reconnaissent leur forme d'origine une fois refroidis.

Mise à l'heure

À la mise sous tension, l'afficheur clignote à 12:00.

Régliez l'heure à l'aide des touches + et -. Validez avec la touche OK. En cas de coupure de courant l'heure clignote. Procédez au même réglage.

Modification de l'heure

La manette de fonctions doit obligatoirement être sur la position 0.

Tournez la manette de réglages sur la position "RéGLAGES". À l'aide des touches + et -, naviguez dans les différents paramètres, sélectionnez "HEURE" et validez à l'aide de la touche OK. Modifiez l'heure et validez avec la touche OK. Ramenez la manette en position zéro.

Minuterie

Tournez la manette de réglages sur la position "MINUTERIE". La minuterie clignote. Réglez la minuterie avec les touches + et -. Validez avec la touche OK. Le compte à rebours se lance. Une fois la durée écoulée, un signal sonore retentit. Pour le stopper, appuyez sur n'importe quelle touche. Pour annuler la minuterie, ramenez la manette en position zéro.

Verrouillage clavier (sécurité enfants)

Appuyez sur la touche ⑥ jusqu'à l'affichage du symbole ⑥ à l'écran.

Pour le déverrouiller, appuyez de nouveau sur la touche ⑥ jusqu'à ce que le symbole disparaisse de l'écran.

Vous pouvez intervenir sur différents paramètres de votre four pour cela:

Tournez la manette de réglages sur la position "RéGLAGES". A l'aide des touches + et - naviguez dans les différents paramètres défilant à l'écran.

Appuyez sur la touche OK pour valider votre choix. A l'aide des touches + et - activez ou désactivez les différents paramètres, voir tableau.

HEURE	HEURE :Permet le réglage ou la modification de l'heure.
WIFI	WIFI :Position ON, connexion Wifi active.Position OFF, pas de connexion Wifi Reset, remise à zéro des paramettres de la connexion Wifi.
LAMPE	VEILLE DE LA LAMPE :Position ON, en mode cuisson, la lampe reste toujours allumée (sauf mode ECO) Position AUTO, en mode cuisson, la lampe de la cavité s'éteint au bout de 90 secondes.
BIP	SONS - BIPS - TOUCHES :Position ON, sons actifs.Position OFF, pas de sons.

JEMO	MODE DEMO : Position ON, fonction activée, mode démonstration utilisé en exposition. Position OFF, fonction désactivée, votre four est opérationnel.
LUM	LUMINOSITÉ : Permet de régler la luminosité de l'afficheur.
VEILL	VEILLE AFFICHEUR: Position ON, extinction de l'afficheur après 90 secondes. Position OFF, réduction de la luminosité de l'afficheur 90 secondes.
LANG	LANGUE : FR/EN/OFF(pas de texte affchéé)
DIAG	DIAGNOSTIC: En cas de problème et d'appeal du SAV, relevez les différentes valeursdonnées par votre four (Wifi, puissance, version, ...). Ces informations serviront à identifier l'origine du début.

Pour sortir du "Menu réglages", mettre la manette sur la position 0.

Important :

La veille afficheur : APRÈS 90 secondes d'inactivité l'afficheur s'éteint, le maintien de la connexion Wifi est toujours actif.

- Fonction auto-stop

Cette fonction de sécurité arrête la cuisson du four lorsque vous n'avez pas programmé de durée de cuisson et que votre four fonctionne à plus de 100°C depuis plus de 4 heures ou à moins de 100°C depuis plus de 10 heures.

«STOP» s'affiche alors à l'écran.

Conseil

Préchauffer votre four avant d'enfournier vos plats.

Chaleur tournante*

(temperature mini 35°C maxi 250^)

Recommandé pour garder le moelleux des viandes blanches, poissons et pour les cuissons multiples jusqu'à 3 niveaux.

Montée rapide en température : certains plats peuvent être enfournés dans le four froid.

(température mini 35°C maxi 275^)

Recommandé pour les cuissons lentes et délicates : gibiers moelleux et légumes... Pour saisir rôtis de viandes rouges. Pour mijoter en cocotte fermée plats préalablement démarrés sur table de cuisson (coq au vin, civet).

Système "smart assist

Votre four est équipé de la fonction "Smart Assist" qui, lors d'une programmation de durée, vous préconisera une durée de cuisson modifiable selon le mode de cuisson choisi.

SOLE PULSEE

(temperature mini 75°C maxi 250^)

Recommandé pour les plats humides (quiches, tartes aux fruits juteux...). La pâte sera bien cuite dessous. Recommandé pour les préparations qui levant (cake, brioche, kouglof...) et pour les soufflés qui ne seront pas bloqués par une croûte dessus.

CuissoN ECO*

(température mini 35°C maxi 275^)

Cette position permet de faire un gain d'énergie tout en conservant les qualités de cuisson. Toutes les cuissons se font sans préchauffage.

GRIL

(position 1 à 4)

GRIL ventile

(température mini 100°C maxi 250°C )

Recommandé pour toutes les volailles et rôts (juteux et croustillants sur toutes les faces) et pour saisir et cuire à cœur les gigots et côtes de boeuf. Glissez la lèche-frites au gradin du bas.

(température mini 35°C maxi 275^)

*Sequence(s) utilisée(s) pour l'annonce écrite sur l'étiquette énergétique conformément à la norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.

- Démarrage d'une cisson immédiate

L'afficheur ne doit pas clignoter.

Tournez la manette de fonctions sur le mode de cuisson de votre choix.

La montée en température démarre immédiatement. L'indicateur de durée vous indique depuis combien de temps le four a démarré. Le four chauffe et l'indicateur de température clignote. Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température programmée.

Modification de la température

Tournez la manette de réglages sur température. L'affichage de la température clignote, ajustez la température avec les touches + et -. Validatez en appuyant sur OK.

Modification de la durée

Tournez la manette de réglages sur durée.

L'affichage de la durée clignote, le réglage est alors possible. Ajustez avec les touches + et - pour régler la durée de cuisson, validez avec la touche OK.

Système "smart assist

Votre four est équipê de la fonction "Smart Assist" qui lors d'une programmation de durée, vous préconisera une durée de cuisson modifiable selon le mode de cuisson choisi (voir tableau).

L'enregistrement du temps de cuisson est automatique au bout de quelques secondes. Le décompte de la durée se fait immédiatement une fois la température de cuisson atteinte.

FONCTION DE CUISSON (selon modèle)	PRÉCONISATION DE TEMPS
VIANDE ROUGE - LEGUMES	30 min
PIZZA - TARTE	30 min
VIANDE BLANCHE - POISSON - BISCUITS	30 min
GATEAUX - BRIOCHE	30 min
CUISSON ECO	30 min
GRATIN	10 min
GRILLADES	7 min
VOLAILLE - PIECE A ROTIR	15 min

Modification de l'heure de fin de cuisson

Tournez la manette de réglage sur heures de fin. L'affichage de l'heure de fin clignote, le réglage est alors possible. Ajustez avec les touches + ou - pour régler l'heure de fin de cuisson, validez avec la touche OK.

Utilisation de la fonction boost

Vous avez la possibilité de préchauffer rapidement votre four avec la fonction "BOOSTER" ®. Démarrez une cuisson et appuyez sur la touche ®. Le four monte rapidement en température et le symbole BOOST s'affiche en alternance avec la température à l'écran.

NOTA : La fonction « Booster » est disponible pour les fonctions : " , , , $\boxed{\text{}}"

Utilisation de la fonction gril saveur

Vous avez la possibilité de gratiner un plat en fin de cuisson avec la fonction "Gril SAVEUR"

Sélectionnez une fonction de cuisson, ajustez la température et programmez une durée de cuisson.

Sélectionnez ensuite la fonction "Gril SAVEUR" en appuyant sur la touche . Cuisson démarre. Le symbole s'affiche.

NB: "Gril SAVEUR" n'est pas disponible sur les modes de cuisson Eco et déconnexion.

La fonction GUIDE SAVEUR

La fonction «Guide saveur» sélectionne pour vous les paramètres de cuisson appropriés en fonction de l'aliment à préparer, de son poids et du type de plat.

Tournez le sélecteur de fonctions sur Guide saveur. Vous devez avoir sélectionné à l'aide des touches + et - un aliment préprogrammé parmi la liste suivante :

P01: Saumon P02: Boeuf à point P03: Pizza P04: Epaule d'agneau P05: Soufflé P06: Tomates farcies P07: Rôti de porc P08: Poulet P09: Quiche P10: Tarte aux fruits P11: Biscuits P12: Gâteau

Validez en appuyant sur la touche OK. Un poids proposé clignote à l'écran. Rentrez le poids réel de l'aliment avec les touches + et - puis validez en appuyant sur OK. La durée de cuisson idéale s'affiche, elle est calculée automatiquement. Le four vous préconise la hauteur de gradin à laquelle vous devez mettre votre plat. Enfournez votre plat au niveau de gradin préconisé (de 1 en bas à 6 en haut). Le four démarre.

• Modification de l'heure de fin de cuisson

Tournez la manette de réglage sur heures de fin. Réglez l'heure de fin de cuisson souhaitée à l'aide des touches +/- puis validez en appuyant sur OK. La cuisson programmée s'affiche, votre cuisson se finira à l'heure.

Important :

Certaines recettes peuvent nécessiter un préchauffage.

La fonction AUTO COOK

La fonction AUTO COOK saura vous faciliter entièrement la tâche puisque le four calculera automatiquement tous les paramètres de cuisson en fonction du plat sélectionné (température, durée de cuisson, type de cuisson) grâce à des capteurs électroniques placés dans le four qui mesurent en permanence le degré d'humidité et la variation de température.

• Tournez la manette sur la fonction AUTO COOK. Le four propose un choix de 12 plats:
• Poisson
• Rôti de boeuf
• Pizza
• Agneau rosé - Soufflé - Légumes farcis
• Róti de porc
• Poulet
• Tarte salée Tarte sucrée
• Biscuits
• Gâteau

Sélectionnez votre plat à l'aide des touches + et -. Une fois le plat sélectionné, validez par OK. Vous pouvez modifier l'heure de fin de cuisson avant d'enfournir votre plat au niveau de gradin demandé.

• Validatez en appuyant sur le bouton OK pour démarrer la cuisson.

Conseil :

Aucun préchauffage n'est nécessaire pour utiliser la fonction AUTO COOK. La cuisson doit IMPERATIVEMENT débuter four froid. Il convient d'attendre le refroidissement complet avant d'effectuer une deuxième cuisson.

Ce mode de cuisson s'effectue en 2 phases:

1. Une phase de recherche durant laquelle le four commence à chauffer et va déterminer le temps de cuisson idéal. Cette phase dure entre 5 et 40 minutes selon le plat.

Important :

Ne pas ouvrir la porte pendant cette phase afin de ne pas perturber le calcul et l'enregistrement des données. Cette phase de recherche est représentée par le symbole à côté de la durée de cuisson.

1. Une deuxième phase de cu uisson de la première phase. Il vous est possible dorénavant d'ouvrir la porte, par exemple pour arroser le roast.
2. Le four s'eteint lorsque la durée de cuisson est terminée et votre écran vous indique alors que le plat est prét.

Heure de fin de cuisson:

• Sélectionnez la fonction Heure de fin et changez l'heure de fin de cuisson.

Remarque :

Si vous souhaitez enchainer une deuxième cuisson avec la fonction AUTO COOK, attendre le refroidissement total du four. Cependant, une utilisation des autres fonctions est possible même si le four est chaud.

Poissons

de 400 g à 1 kg

Poissons entiers (dorade, merlu, truites, maquereaux) rôti de poisson. Posez le poisson dans la lèchefrite. Réservez cette fonction pour les poissons entiers.

Roti de boeuf

boeuf saignant

de 500 g à 1.4 kg

Otez le maximum de barde : elle provoque des fumées.

Posez le roti sur la grille de l'ensemble grille + l'échafaud.

En fin de cuisson, respectez un temps de repos de 7 à 10 min.

pizza traiteur - pâtes fraîches pizza pâtés prêts à l'emploi pizza pâtés "maison"

Posez-la sur la grille pour obtenir une pâte croustillante (vous pouvez intercaler une feuille de papier cuisson entre la grille et la pizza pour protéger le four des débordements de fromage).

Agneau

gigot de 600 g à 1,3 kg agneau rosé

Choisissez le gigot rond et dodu plutôt que long et efflanqué. Posez le rôti sur la grille de l'ensemble grille + le chefrite.

Laissez reposer après la cuisson.

Souffle

Utilisez un moule haut à bords droits, diamètre 21 cm.

Beurrez le moule et ne touchez pas l'intérieur avec les doigts sinon le souffle ne montera pas.

Légumes farcis

Adaptez correctement les dimensions de votre plat à la quantité à cuire pour éviter les débordements de jus.

Roti de porc

(700 g à 1,4 kg)

échine, filet

Posez le rôti sur la grille de l'ensemble grille + l'échafaud. En fin de cuisson, respectez un temps de repos de 7 à 10 min viande avant de la trancher. Salez en fin de cuisson.

Poulet

poulets de 1,4 kg à 2,5 kg canette, pintade

Posez le poulet sur la grille de l'ensemble grille + l'échafaud.

Piquez la peau des volailles avant cuisson pour éviter les éclaboussures.

Tarte salée

quiches fraîches quiches surgelées

Utilisez un moule en aluminium non adhésif : la pâte sera croustillante dessous.

Retirez la barquette des quiches surgelées avant de les poser sur la grille.

Tarte sucrée

tartes fraîches

tartes surgelées

Utilisez un moule en aluminium non adhésif, la pâte sera plus croustillante dessous.

Biscuits

petits gâteaux individuels : cookies, financiers, croissants, petits pains, pains aux raisins, croque-monsieur

Posez les petits gâteaux individuels sur la plaque pâtisserie, elle-même posée sur la grille.

Attention: La pâte à choux doit être cuite sur la position "GATEAU" pour obtenir de bons résultats.

Gâteau

de 500 g à 1 kg

gâteaux familiaux : cake (salés, sucrés),

quatrequarts,

préparations toutes prêtes proposées en sachets.

Gâteaux préparés dans un moule à cake, un moule rond, carré et toujours posés sur la grille.

Possibilité de cuire 2 cakes, moulés côte à côte.

- Conseils AUTO COOK

Pour éviter au fromage ou à la sauce tomate de couler dans le four, vous pouvez poser une feuille de papier sulfurisé entre la grille et la pizza.

Tartes / quiches:

Evitez les plats en verre, en porcelaine ; trop écais, ils prolongent le temps de cuisson et le fond de la pâté n'est pas croustillant. Avec les fruits, le fond de tarte risque de se détrempier : il suffit alors d'y déposer quelques cuillerées de semoule fine, de biscuits écrasés en chapelure, de poudre.

d'amandes ou de tapioca, qui en cuisant absorberont le jus. Avec les légumes humides ou surgelés (poireaux, épinards, brocolis ou tomates) vous pouvez saupoudrer une cuiller à soupe de fleur de maïs.

Bœuf / porc / agneau:

Sortez impérativement toute viande du réfrigérateur 1h avant la cuisson : le choc froid-chaud durcit la viande, ainsi vous obtiendrez un rôti de bœuf doré autour, rouge dedans et chaud au cœur. Ne salez pas avant de cuire : le sel absorbe le sang et dessèche la chair.

Retournez la viande à l'aide de spatules : si vous la piquez, le sang s'échappe. Laissez toujours reposer la viande après cuisson pendant 5 à 10 minutes : emballez-la dans un papier d'aluminium et posez-la à l'entrée du four chaud : ainsi le sang attiré vers l'extérieur pendant la cuisson va refluer et irriguer le rôti. Utilisez des plats à rôtir en terre : le verre favorise les projections de gras.

Evitez de piquer le gigot d'agneau de gousses d'ail, sinon il perd son sang; glissez plutôt l'ail entre chair et os, ou cuisez les gousses d'ail non épluchées, à côté du gigot et écrasez-les en fin de cuisson pour parfumer la sauce; filtrez et servez très chaud en saucière.

Quelques recettes du mode "AUTO COOK

Base : 1 pâte pour pizza

*aux legumes :

6 cuillères à soupe de sauce tomate + 100g de courgettes coupées en dés + 50g de poivrons coupés en dés + 50g d'aubergines en rondelles + 2 petites tomates en rondelles + 50g de gruyère rapé + origan + sel + poivre.

*au roquefort, poitrine fumée :

6 cuillères à soupe de sauce tomate + 100g de poitrine + 100g de roquefort en dés + 50g de noix + 60g de gruyère rapé.

*aux saucisses, fromage blanc :

200 g de fromage blanc étalesur la pâte + 4 saucisses en rondelles + 150 g de jambon en lanières + 5 olives + 50 g de gruyère rapé + origan + sel + poivre.

Quiches

Base : 1 moule aluminium (diamètre 27 à 30 cm)

1 pâté brisée prête à l'emploi

3 œufs battus + 50 cl de crème épaisse

Sel, poivre, muscade.

Garnitures variées :

200 g de lardons précuits,

ou 1 kg d'endives cuites + 200 g de gouda râpé,

ou 200 g de brocolis + 100 g de lardons + 50 g de bleu,

ou 200 g de saumon + 100 g d'épinards cuits égouttés.

Roti de boeuf

Sauce Sauternes persillée au Roquefort :

Faites suer 2 cuillères à soupe d'échalotes ciselées au beurre. Ajoutez 10 cl de Sauternes, laissez évaporer. Ajoutez 100 g de Roquefort, faites fondre doucement. Ajoutez 20 cl de crème liquide, sel, poivre. Faites bouillir.

Roti de porc - porc aux pruneaux

Demandez au boucher de faire un trou sur toute la longueur du rôti, glissez une vingtaine de pruneaux à l'intérieur. Servez coupé en tranches avec le jus ou froid avec une salade d'endives.

Poulet

Farcissez-le avec un beau bouquet d'estragon frais ou enduisez-le d'un mélange fait de 6 gousses d'ail pilées avec une pincée de gros sel, quelques grains de poivre.

Agneau

Sauce aux anchois :

Mixez 100 g d'olives noires avec 50g de capres et 3 anchois, 1/2 gousse d'ail et 10 cl d'huile d'olive. Ajoutez 10 cl de crème fraîche. Servez avec le gigot tranché.

Quatre-quarts aux agrumes

Caramel : 20 morceaux de sucre (200g)

Gâteau: 4 œufs

200g de sucre semoule

200g de farine

200g de bon beurre

2 cuillères à café de levure

Fruits: 1 petite boîte d'agrumes au sirop.

Égouttez les fruits. Préparez un caramel. Lorsqu'il a pris couleur, versez-le dans le moule à manqué ; inclinez-le de façon à bien répartir le caramel. Laissez refroidir. Dans le bol d'un robot électrique, mélangez le beurre ramolli avec le sucre. Incorporez les œufs entiers, l'un après l'autre, puis la farine tamisée. Terminez par la levure. Disposez les quartiers d'agrumes en rosace sur le caramel. Versez la pâte. Enfournez sur "GATEAU". Démoulez dans un joli plat, et servez froid. Les fruits peuvent être des pommes, des poires, des abricots.

La connexion WIFI

Votre four peut être «connecté» à tout moment à travers voce en Wi-Fi en utilisant l'Application Mobile «Smart Control» qui doit être installée sur voce smartphone pour bénéficier de la fonction connectivité. Grâce à cette application vous pourrez non seulement piloter voce four à distance avec l'application « Smart Control» mais aussi avec l'assistant vocal «Google Home»

Vous serez aussi informé par des messages de notification, d'événements liés à votre four, comme si vous étiez à côté. Plus besoin d'être chez vous pour démarrer ou préchauffer votre four, changer de programme ou simplement ajuster les paramètres en cours de cuisson.

Pour plus d'informations, consultez www.Brandt.com.

Conseil :

L'application Smart Control vous permet de connecter votre four à l'assistant Google Home. Pour piloter votre produit, veuillez installer et configurer l'application Google Home et enregistrer votre produit via l'application "Smart Control".

Questions	Réponses et Solutions
Je n'arrive pas à connecter mon produit	- La connectivité du produit fonctionne avec le Wifi 2.4 Ghz vérifier que votre box est bien parramétré avec un Wifi 2.4Ghz. - Essayez de saisir à nouveau les paramètres du réseau wifi via l'application - Si le four n'arrive toujours pas à se connecter à votre box wifi, peut être que le signal est faible, essayez de rapprocher la box ou installer un répéteur wifi.
Ou puis je trouver l'application "Smart Control"?	- Pour les téléphones Android Rendez-vous sur : Allez sur le Playstore	- Pour les téléphones IOS Rendez-vous sur : Allez sur l'Apple Store
	B	B
Avecquelle version du système, l'application est compatible	- Apple >> IOS 11 ou supérieur. - Android >> Android 8 ou supérieur.
Puis je commander plusieurs apparueils avec l'application?	L'application permet de contrôler différents produits électroménager connectées de la marque Brandt.

Conseil :

Afin de maintenir votre appareil à jour, il est nécessaire de connecter votre produit une fois par mois.

Questions	Réponses et Solutions
Je déménage ou je change de paramètre réseau Wifi	- Refaire un appairage du produit. 1- Faire un reset du produit, Menu régles du four puis Wifi puis Reset:( voir Menu régles). 2- Application du smartphone, voir Menu puis Gestion produits puis Reconnecter le produit.
Je vends mon produit	- A partir du menu de l'application aller dans "Gestion des produits" puis "supprimer mon produit". - Si vous avez un seul produit vous pouvez supprimer votre compte client via l'application dans Mon Compte puis supprimer le compte
Je ne sais pas où est le QR code du produit	- Pour étabir la connection avec votre four, l'application vous demandera de scanner son QR-code ou de renseigner son numéro de série. Ces informations se trouvent sur la plaque signalétiquesemblable à cette-ci-après, visible lorsque vous ouvrez la porte du four. B: Référence commerciale C: Référence service H: Numéro de série I: QR Code

Déclaration de conformité

Nous, Brandt France, déclarons que l'appareil équipé de la fonction Smart Control est conforme à la directive 2014/53/UE.

La déclaration UE de conformité complète est disponible à l'adresse suivante : https://www.brandt.fr/

Bande de fréquences 2.4 GHz: Puissance max100 mW (20 dbm)

Brandt ne peut être tenue pour responsable:

En cas de début, de perte, de retard ou d'erreur de transmission de données qui sont indépendantes de sa volonté, si des données ne lui parvenaient pas, pour qu'il ait raison que cela soit, ou si les données qu'elle reçoit étaient illisibles ou impossibles à traiter ; au cas où l'utilisateur ne parvenait pas à accéder ou à utiliser l'application et les services associés pour chaque raison que cela soit, la connexion devait être suspendue ou interrompue.

Par ailleurs, Brandt décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation du terminal et/ou d'incident lié à l'utilisation du terminal lors de l'application.

Brandt ne prend aucune responsabilité de tout dommage, de quelle nature que soit, qui pourrait résulter de l'utilisation du terminal et/ou des conséquences pouvant en découler.

Par mesure de sécurité, chaque appareil électroménager ne peut être connecté qu'à un seul compte utilisateur. En conséquence, dans le cas d'un changement d'utilisateur de l'appareil (cession de l'appareil par exemple) l'ancien utilisateur doit supprimer son compte utilisateur à partir de son application mobile. Le nouvel utilisateur doit s'assurer que la suppression a bien été effectuée avant de pouvoir créer son propre compte en suivant les mêmes étapes d'installation et d'enregistrement décrits dans ce manuel.

Cependant, un même compte utilisateur peut être utilisé sur plusieurs téléphones mobiles ou tablettes. En conséquence, dans le cas d'un changement d'utilisateur de l'appelé (cession de l'appelé par exemple), , ou tablette.

Remarque :

La vente afficheur (voir menu réglages P.16) : Après 90 secondes d'inactivité l'afficheur s'éteint, le maintien de la connexion Wi-Fi est toujours actif.

Conseil

Si le Wi-Fi est activé, vous pouvez utiliser la fonction Smart Control.

En mode veille avec maintien de la connexion au réseau, l'appareil consomme au maximum 2W.

GOOGLE HOME

La procédure d'association est la même que pour les autres produits assistés vocalement. Il vous suffit de lier votre compte Brandt à votre compte Google dans l'application Home.

Lexique des phrases à prononcer :

• Commande de démarriage: « Ok Google, Lance le four » ou « Ok Google, démarre le four » (lancement d'un mode chaleur tournante).
• Commande arrêt du four: « Ok Google, Arrête le four » ou « Ok Google, stoppe le four »
• Changement de la température du four : « Ok Google, change la température de mon four à X degrés » de 35°C à 250°C.
• Changement de la température du four : « Ok Google, diminue la température de mon four de 10^ ».

Nettoyage intérieur - exterieur

• Autonettoyage de la cavité par pyrolyse

Attention

Retirez les accessoires et les gradins-fils du four avant de démarrer un nettoyage par pyrolyse. Avant de procéder à un nettoyage pyroLyse de votre four, enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire. Enlevez le surplus de graisse sur la porte à l'aide d'une éponge humide.

Par mesure de sécurité, l'opération de nettoyage par pyrolyse ne s'effectue qu'après blocage automatique de la porte. Il est impossible de déverrouiller la porte.

Cycles d'autonettoyage :

• Pyro Max, un nettoyage classique en 2 heures pour un four sale (ou très sale).
• Pyro Express un nettoyage rapide en 59 minutes pour un four peu sale, disponible lorsque le four est déjà chaud!
• Pyro Eco intervient uniquement en remplacement de la Pyro Express dans le cas où votre four n'est pas suffisamment chaud. La durée du nettoyage est alors d’1h30.

Conseil

Lancez une pyro Express juste après une cuisson pour profiter de la chaleur accumulée dans la cavité. Le four détermine alors si la chaleur résiduelle est suffisante pour obtenir un bon résultat de nettoyage. Dans le cas contraire, une Pyro Eco se lance automatiquement.

- Démarrage d'une pyrolyse

Le programmeur doit afficher l'heure du jour, sans clignoter. Pour activer la pyrolyse, tournez le sélecteur de fonctions sur Nettoyage Pyrolyse. Sélectionnez à l'aide des touches + et - le programme pyrolyse souhaité, puis validez avec la touche OK. La pyrolyse démarre.

Par mesure de sécurité, l'opération de nettoyage ne s'effectue qu'après blocage automatique de la porte, le symbole apparait dans l'afficheur, il est impossible de déverrouiller la porte. A la fin du nettoyage l'afficheur indique 0:00 et la porte se déverrouille après refroidissement du four. Ramenez le sélecteur de fonctions sur 0.

Conseil

Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche déposée à l’intérieur.

Pyrolyse différée

Suivre les instructions décrites dans le paragraphe "pyrolyse immédiate" et reportez-vous au chapitre «heure de fin cuisson» pour régler l'heure de fin de la pyrolyse.

Après ces actions, le départ de la pyrolyse est différé pour qu'elle se termine à l'heure programmée. Quand votre pyrolyse est terminée, remettez le sélecteur de fonction sur 0.

Nettoyage de la surface extérieure

Utilisez un chiffon doux, imbibé de produit à vitre. N'utilisez pas de crèmes à récurer, ni d'éponge grattoir.

Nettoyage des gradins-fils

Démontez les gradins-fils pour les nettoyer. Soulevez la partie avant du gradin vers le haut ; poussez l'ensemble du gradin et faites sortir le crochet avant de son logement. Tirez ensuite légèrement l'ensemble du gradin vers vous afin de faire sortir les crochets arrière de leur logement. Retirez ainsi les 2 gradins.

Nettoyage des vitres de la porte

Attention :

Ne pas utiliser de produits d'entretien à récurer, d'éponge abrasive ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l'éclatement du verre.

Au préalable, enlevez avec un chiffon doux et du liquide vaisselle le surplus de graisse sur la vitre intérieure.

Pour nettoyer les différentes vitres intérieures, procédez au démontage de celles-ci de la façon suivante :

Nettoyage des vitres de la porte

Ouvrez complètement la porte et bloquez-la à l'aide de la cale plastique fournie dans la pochette plastique de votre appareil.

Retirez la première vitre clipée : appuyez à l'aide d'un outil (tournevis) dans les emplacements (A) afin de déclipper la vitre puis retirez-la.

Veillez à bien repérer le sens de montage de cette 1ÈRE vitre (face brillante vers vous)

Selon le modèle, la porte est composée de deux vitres supplémentaires avec à chaque coin une entretoise noire en caoutchouc. Si nécessaire, retirez-les pour les nettoyer.

Ne pas immerger les vitres dans l'eau. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un chiffon non pelucheux.

- Remontage des vitres de la porte

Après nettoyage, repositionnez les quatre butées en caoutchouc, flèche vers le haut, et repositionnez l'ensemble des vitres.

Engagez la dernière vitre dans les butées métalliques, ensuite clippez-la, face brillante vers vous. Retirez la cale plastique.

Votre appareil est de nouveau opérationnel.

Important :

Assurez-vous que l'appareil est déconnecté de l'alimentation avant de replacer la lampe pour éviter tout risque de choc électrique. Intervenez lorsque l'appareil est refroidi.

Caractéristiques de l'ampoule :

25 W, 220-240 V~, 300°C, culot G9.

Vous pouvez remplacer vous-même la lampe lorsqu'elle ne fonctionne plus. Dévissez le hublot puis sortez la lampe (utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage). Insérez la nouvelle lampe et replacez le hublot.

Auto stop s'affiche (système auto stop)

Cette fonction coupe la chauffe du four en cas d'oubli. Mettez votre four sur ARRET.

Code défaut commençant par un «f

Votre four a détecté une perturbation. Mettez le four à l'arrêt pendant 30 minutes. Si le défaut est toujours présent, effectuez une coupure de l'alimentation pendant une minute minimum. Si le défaut persiste, contactez le Service après-vente.

Le four ne chauffe pas.

Vérifiez si le four est bien branché ou si le fusible de votre installation n'est pas hors service. Augmentez la température sélectionnée.

La lampe du four ne fonctionne pas.

Remplacez l’ampoule ou le fusible. Vérifiez si le four est bien branché.

Le ventilateur de refroidissement continue de tourner à l'arrêt du four.

C'est normal, la ventilation peut fonctionner jusqu'à une heure maxi après la cuisson pour faire baisser la température intérieure et extérieure du four. Au-delà d'une heure, contactez le Service Après-Vente.

Le nettoyage par pyrolyse ne se fait pas.

Vérifiez la fermeture de la porte. Il peut s'agir d'un défaut de verrouillage de la porte ou du capteur de température. Si le défaut persiste, contactez le Service APRÈS-Vente.

Le symbole clignote dans l'afficheur.

Défaut de verrouillage de la porte, faites appel au Service Après Vente.

Bruit de vibration.

Vérifiez que le cordon d'alimentation ne soit pas en contact avec la paroi arrêté.

Ceci n'a pas d'impact sur le bon fonctionnement de votre appareil mais peut néanmoins générer un bruit de vibration pendant la ventilation. Retirez votre appareil et déplacez le cordon. Replacez votre four.

Interventions

Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, afin de faciliter la prise en charge de votre demande, munissez-vous des références complètes de votre appareil (référence commerciale, référence service, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique.

B: Référence commerciale C: Référence service H: Numéro de série I: QR Code

Veuillez nous contacter du lundi au samedi de 8h00 à 20h00 au:

09 69 39 25 25

Service gratuit + prix appel

Pour en savoir plus sur nos produits, vous pouvez consulter notre site : www.brandt.com

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vous pouvez nous contacter :

Via notre site, www.brandt.com

rubrique «SERVICES».

Par e-mail à l'adresse suivante :

[e-mail]

nous écrire à l'adresse postale suivante :

Service Consommateurs BRANDT

5 avenue des Béthunes

CS69526 SAINT OUEN L'AUMONE

95060 Cergy Pontoise Cedex

Par téléphone du lundi au vendredi de 8h30 à 18h00 au :

0892028801 Service 0.50 €/min + priopel

Pièces d'origine

Lors d'une intervention, demandez l'utilisation exclusive de pièces détachées certifiées d'origine.

PLATS	*	*	*	*	*	*	*	*	*	*	*	*
												min
Viandes
Rôti de porc (1kg)	200	2				180	2					60
Rôti de veau (1kg)	200	2				180	2					60-70
Rôti de boeuf	240	2										30-40
Agneau (gigot, épaule 2,5 kg)	220	1			220				200	2		60
Volailles (1 kg)	200	2			220	180	2		210	3		60
Volailles grosses pièces	180	1										60-90
Cuisses de poulet					220	3			210	3		20-30
Côtes de porc / veau					210	3						20-30
Côtes de boeuf (1kg)					210	3			210	3		20-30
Côtes de mouton					210	3						20-30
Poissons
Poissons grillés					275	4						15-20
Poissons cuisinés	200	3				180	3					30-35
Poissons papillottes	220	3				200	3					15-20
Légumes
Gratins (aliments cuits)					275	2						30
Gratins dauphinois	200	2				180	2					45
Lasagnes	200	3				180	3					45
Tomates farcies	170	3				160	2					30
Pâtisseries
Biscuit de Savoie - Génoise			180	2							180	2
Biscuit roulé	220	3									180	2
Brioche	180	1	210								180	2
Brownies	180	2				175	3					20-25
Cake - Quatre-quarts	180	1	180	1							180	2
Clafoutis	200	2				180	3					30-35
Crèmes	165	2									150	2

• Selon modele

PLATS	*		*		*		*		*		*		*		*
Pâtisseries
Cookies - Sablés	175	3														15-20
Kugelhopf			180	2										180	2	40-45
Meringues	100	2												100	3	60-70
Madeleines	220	3					200	3								5-10
Pâtes à choux	200	3					180	3						180	3	30-40
Petits fours feuilletés	220	3					200	3								5-10
Savarin	180	3												175	3	30-35
Tarte pât brisée	200	1					195	1								30-40
Tarte pât feuilletée fine	215	1					200	1								20-25
Tarte pât à levure	210	1					200	1								10-30
Divers
Brochettes	220	3			210	4										10-15
Pâté en terrine	200	2					190	2								80-100
Pizza pât brisée	200	2														30-40
Pizza pât à pain																15-18
Quiches																35-40
Soufflé														180	2	50
Tourtes	200	2														40-45
Pain	220						200		220							30-40
Pain grillé	180				275	4-5										2-3
Cocottes fermées (daube)	180	2												180	2	90-180

• Selon modèle

Toutes les t°c et temps de cuisson sont disponibles pour des fours préchauffés

N. B: Avant d'être mises au four, toutes les viandes doivent rester au moins 1 heure à température ambiante.

EQUIVALENCE : CHIFFRES T °C
°C	30	60	90	120	150	180	210	240	275
Chiffres	1	2	3	4	5	6	7	8	9 maxi

Recette avec levure (selon modèle)

• Farine 2 kg ● Eau 1240 ml ● Sel 40 g ● 4 paquets de levure de boulanger déshydratée Mélanger la pâte avec le mixeur et faire lever la pâte dans le four.

Procédure: Pour les recettes de pâtes à base de levure. Verser la pâte dans un plat résistant à la chaleur, stérer les supports de grils fils et placer le plat sur la sole.

Préchauffez le four avec la fonction chaleur tournante à 40-50 °C pendant 5 minutes. Arrêtez le four et laissez lever la pâte 25-30 minutes grâce à la chaleur résiduelle.

ESSAIS D'APTITUDE A LA FONCTION SELON LA NORME CEI 60350
ALIMENT	*Mode de cuisson	Niveau	Accessoires	°C	DUREE min.	PRECHAUF-FAGE
Sablés (8.4.1)		5	plat 45 mm	150	30-40	oui
Sablés (8.4.1)		5	plat 45 mm	150	25-35	oui
Sablés (8.4.1)		2 + 5	plat 45 mm + grille	150	25-45	oui
Sablés (8.4.1)		3	plat 45 mm	175	25-35	oui
Sablés (8.4.1)		2 + 5	plat 45 mm + grille	160	30-40	oui
Petits cakes (8.4.2)		5	plat 45 mm	170	25-35	oui
Petits cakes (8.4.2)		5	plat 45 mm	170	25-35	oui
Petits cakes (8.4.2)		2 + 5	plat 45 mm + grille	170	20-40	oui
Petits cakes (8.4.2)		3	plat 45 mm	170	25-35	oui
Petits cakes (8.4.2)		2 + 5	plat 45 mm + grille	170	25-35	oui
Gâteau moelleux sans matière grasse (8.5.1)		4	grille	150	30-40	oui
Gâteau moelleux sans matière grasse (8.5.1)		4	grille	150	30-40	oui
Gâteau moelleux sans matière grasse (8.5.1)		2 + 5	plat 45 mm + grille	150	30-40	oui
Gâteau moelleux sans matière grasse (8.5.1)		3		150	30-40	oui
Gâteau moelleux sans matière grasse (8.5.1)		2 + 5	plat 45 mm + grille	150	30-40	oui
Tourte aux pommes (8.5.2)		1	grille	170	90-120	oui
Tourte aux pommes (8.5.2)		1	grille	170	90-120	oui
Tourte aux pommes (8.5.2)		3	grille	180	90-120	oui
Surface gratinée (9.2.2)		5	grille	275	3-6	oui

• Selon modèle

informations concernant les fours domestiques (UE n° 66/2014)

Informations concernant les fours domestiques (UE n°66/2014)

Informations concernant les fours domestiques (UE n° 66/2014)

most (UEN°66/2014)

Recommandé pour les cuissons lentes et délicates : gibiers moelleux et légumes... Pour saisir rôtis de viandes rouges. Pour mijoter en cocotte fermée plats préalablement démarrés sur table de cuisson (coq au vin, civet).

Lors d'une intervention, exige la utilisation exclusive de pièces détachées certifiées d'origine.

B: Référence commerciale C: Référence de services H: Numéro de série I: QR-Code

PLATOS													min
Carne
Asado de cerdo (1kg)	200	2				180	2					60
Asado de ternera (1kg)	200	2				180	2					60-70
Asado de buey	240	2										30-40
Cordero (pata, paletilla 2,5 kg)	220	1			220				200	2		60
Aves (1 kg)	200	2			220		180	2		210	3		60
Aves grandes piezas	180	1										60-90
Muslos de pollo					220	3			210	3		20-30
Costillas de cerdo / ternera					210	3						20-30
Costillas de buey (1kg)					210	3			210	3		20-30
Costillas de cordero					210	3						20-30
Pescados
Pescados asados					275	4						15-20
Pescados cocinados (dorada)	200	3				180	3					30-35
Pescados en papillote	220	3				200	3					15-20
Verduras
Gratenes (alimentos cocinados)					275	2						30
Gratenes «dauphinois»	200	2				180	2					45
Lasañas	200	3				180	3					45
Tomates rellenos	170	3				160	2					30
Pasteles
Bizcocho esponjoso - Tarta			180	2							180	2
Brazo de gitano		3									180	2
Brioche	180	1	210								180	2
Brownies	180	2				175	3					20-25
Bizcocho - cinco cuartos	180	1	180	1							180	2
Tarta de cerezas	200	2				180	3					30-35
Cremas	165	2									150	2
Galletas - Polvorones	175	3										15-20

PLATOS
Pasteles
Magdalenas	220	3				200	3				5-10
Masa de buñuelos	200	3				180	3			180	3
Pastas hojaldradas	220	3				200	3				5-10
Pastel Savarin	180	3								175	3
Tarta de masa quebrada	200	1				195	1				30-40
Tarta de hojaldre fino	215	1				200	1				20-25
Tarta de masa con levadura	210	1				200	1				10-30
Varios
Pinchos	220	3			210	4					10-15
Paté en terrina	200	2				190	2				80-100
Pizza masa quebrada	200	2									30-40
Pizza masa de pan											15-18
Quiches											35-40
Suflé										180	2
Empanadas	200	2									40-45
Pan	220					200		220			30-40
Pan tostado	180				275	4-5					2-3
Ollas cerradas (estofados)	180	2								180	2