NNDF383BEPG - Four à micro-ondes PANASONIC - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four à micro-ondes combiné
Capacité	23 litres
Puissance micro-ondes	900 W
Puissance grill	1000 W
Dimensions intérieures (L x H x P)	32.5 x 22.5 x 32.5 cm
Dimensions extérieures (L x H x P)	48.5 x 29.5 x 39.5 cm
Poids	12 kg
Alimentation électrique	230 V, 50 Hz
Fonctions principales	Décongélation, cuisson, grill, cuisson combinée
Commandes	Panneau de commande électronique avec affichage LED
Entretien et nettoyage	Intérieur en acier inoxydable, nettoyage facile avec un chiffon humide
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces détachées, réparabilité modérée
Sécurité	Verrouillage de sécurité pour enfants
Accessoires inclus	Plateau tournant, support pour grill
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - NNDF383BEPG PANASONIC

Comment réinitialiser le micro-ondes PANASONIC NNDF383BEPG ?

Pour réinitialiser le micro-ondes, débranchez l'appareil de la prise électrique, attendez environ 5 minutes, puis rebranchez-le.

Pourquoi mon micro-ondes ne chauffe-t-il pas ?

Vérifiez si la porte est bien fermée, si l'appareil est correctement branché et si le temps de cuisson est suffisant. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment nettoyer l'intérieur du micro-ondes ?

Utilisez un mélange d'eau et de vinaigre ou un nettoyant doux. Essuyez avec un chiffon humide et évitez les produits abrasifs.

Quels types de récipients puis-je utiliser dans le micro-ondes ?

Utilisez des récipients en verre, en céramique ou en plastique spécifiquement étiquetés comme étant adaptés au micro-ondes. Évitez le métal.

Comment utiliser le mode de cuisson à la vapeur ?

Ajoutez de l'eau dans le récipient adapté, placez les aliments à cuire à la vapeur, fermez le couvercle et sélectionnez le mode vapeur sur le panneau de contrôle.

Le micro-ondes émet un bruit étrange, que faire ?

Vérifiez si des objets sont bloqués dans le plateau tournant. Si le bruit persiste, il est recommandé de contacter le service après-vente.

Puis-je décongeler des aliments dans ce micro-ondes ?

Oui, utilisez la fonction de décongélation en fonction du type d'aliment. Consultez le manuel pour les temps de décongélation recommandés.

Comment savoir si le micro-ondes est en mode veille ?

Si l'écran est éteint et que le bouton de démarrage ne répond pas, l'appareil est probablement en mode veille. Appuyez sur n'importe quelle touche pour le réactiver.

Où puis-je trouver le manuel d'utilisation ?

Le manuel d'utilisation est généralement fourni avec l'appareil. Vous pouvez également le télécharger depuis le site officiel de Panasonic.

Y a-t-il une garantie pour le PANASONIC NNDF383BEPG ?

Oui, ce produit est généralement couvert par une garantie de 2 ans. Vérifiez les détails dans le manuel ou sur le site de Panasonic.

MODE D'EMPLOI NNDF383BEPG PANASONIC

Livre de recettes pour micro-ondes

Pour plus d'informations veuillez vous référer à notre mode d'emploi.

Votre four Panasonic beneficie de la derniere technologie, celle de l'Inverter. Cette technologie unique est appliquee sur les fours micro-ondes au Japon depuis longtemps. Elle permet d'améliorer sensiblement les performances de cuisson de votre four. Ce système, en réduisant aussi le nombre de composants, autorise un plus grand volume interieur et un poids moindre sans encombrer davantage le plan de travail.

Le service culinaire Panasonic

Si vous désirez recevoir des feuilles de recettes complémentaires, si vous rencontrez des problèmes dans la réalisation de certaines recettes, écrivez ou téléphonez au :

Spécialisteculinaire

PANASONIC France S.A.

270 avenue du Président Wilson

93218 SAINT DENIS LA PLAINE CEDEX

TEL: [phone] ou Service Consommateurs sur Panasonic : 08 92 35 05 05 (0.34 € la minute)

Adresse email: [e-mail]

ou site Internet : http://www.panasonic.fr

Note : pour des raisons indépendantes de notre volonté, nous ne pouvons nous engager sur le déroulement de ces envois de recettes complémentaires, et vous remercions de votre compréhension. Pensez à mentionner la référence de votre four dans toute correspondance ou message électronique.

SOMMAIRE
Cuisson aux micro-ondes	2	Conseils pour la décongélation
Généralités	2-3	Tableaux de temps de décongélation
Quels récipiens utiliser dans votre four?	4	Tableaux de cuisson combinée et de réchauffage
Niveau des puissance des micro-ondes	5	Viandes et volailles
Utilisation du grill	5	Poissons
Cuisson combinée	5	Légumes
Accessoires à utiliser	5	CEufs et fromage
Réchauffage	6	Féculents, légumes secs et pommes de terre avec la peau
Réchauffage aux micro-ondes	6-7	Vos questions- Nos réponses
Trucs de cuisson aux micro-ondes	8

Les temps de cuisson disponibles dans ce livre sont approximatifs. Les facteurs qui peuvent faire varier ces temps de cuisson sont : le degré de cuisson désiré, la température initiale, le volume, la taille et la forme de la nourriture et des éléments utilisés. Dans tous les cas, vérifie la température de l'aliment avant de le consommer.

Cuisson aux micro-ondes

Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à hautes fréquences, semblables à celles utilisées dans une radio. Le magnétron convertit le courant électrique en micro-ondes, qu'il envoie à l'intérieur du four où elles sont réfléchies, transmises ou absorbées.

Réflexion

Les micro-ondes sont réfléchies par le métal, de la même manière qu'un ballon rebondit contre un mur. Toutefois, la plupart des ustensiles et récipients métalliques ne conviennent pas aux fours à micro-ondes, car ils ne permettent pas une cuisson uniforme. En outre, lorsque le récipient métallique est trop rapproché de la paroi du four (également en métal), il peut provoquer la formation d'un arc (étincelles bleuâtres), susceptible d'endommager le four, voire même d'entraîner un incendie.

Transmission

Les micro-ondes passent au travers de certaines matières telles que le papier, le verre et le plastique, un peu comme les rayons du soleil traversent une fenêtre. Les récipients constitués de ces matières sont donc parfaitement adaptés à la cuisson aux micro-ondes, puisqu'ils n'absorbent pas ou ne反射不或不吸收微波。然而，由于食物的热量会传递给容器，因此在烹饪过程中容器会变热。

Absorption

Les micro-ondes sont absorbées par les aliments et pénètrent jusqu'à une profondeur de 2 à 4 cm. Les micro-ondes stimulent les molécules des aliments (en particulier les molécules d'eau, de graisse et de sucre) et les font vibrer très rapidement. Ces vibrations provoquent une friction qui engendre la chaleur. Dans le cas d'aliments volumineux, la chaleur engendrée par la friction se propage jusqu'au centre de l'aliment en fin de cuisson.

Conseils de cuisson

PERCER

Pendant la cuisson, la vapeur peut s'accumuler sous la peau ou la membrane qui recouvre certains aliments. Vous devez donc percer ou peler ces aliments.

avant de les cuire afin que la vapeur puisse s'échapper pendant la cuisson. Les œufs, les pommes de terre, les pommes, les saucisses, etc. doivent être percés avant d'être cuits. N'ESSAYEZ JAMAIS DE CUIRE DES ŒUFS DANS LEUR COQUILLE..

TAUX

D'HUMIDITE Comme le taux d'humidité de fruits et de légumes fait varie selon la saison, vous déverrez parfois ajuster le tem de cuisson en fonction de la

période de l'année. Cela est particulièrement vrai pour les pommes de terre en chemise. Les aliments secs tels que le riz et les pâtes peuvent s'assécher davantage encore pendant l'entreposage et le temps de cuisson peut donc varier par rapport aux aliments frais.

FILM

Le film alimentaire permet de garder les aliments humides tandis que la vapeur ainsi emprisonnée accélère la cuisson. Nous

Nous vous conseillons toutefois de percer le film alimentaire avant la cuisson, afin que le surplus de vapeur puisse être libéré. Lorsque vous retirez le film alimentaire qui recouvre un plat, soyez prudent, car la vapeur qui s'est accumulée est extrêmement chaude. Utilisez exclusivement du film alimentaire adapté aux fours micro-ondes et employez-le uniquement pour couvrir un plat. Ne nappez jamais vos plats avec du film alimentaire.

Une fois le TEMPS DE REPOS écoulé, si les aliments ne sont pas cuits, replaces-les dans le four et cuisez-les encore quelques instants.

Temps de REPOS

Il est important de laisser reposer tous les aliments après la cuisson ou le réchauffage et ce particulièrement pour les aliments denses. La cuisson se poursuit par conduction. Si l'aliment n'est pas suffisamment cuit après le temps de repos, rajouter quelques minutes de cuisson.

ROTIS - Recouvre-les d'une feuille d'aluminium et laissez-les reposer pendant 15 minutes.

POMMES DE TERRE AVEC LA PEAU - Recouvre-les d'une feuille d'aluminium et laissez-les reposer pendant 5 minutes.

GATEAUX LEGERS - Laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de les retirer du four. GATEAUX RICHES - Laissez-les reposer pendant 15 à 20 minutes.

POISSONS - Laissez-les reposer pendant 2 à 5 minutes.

PLATS AUX CEUFS - Laissez-les reposer pendant 2 à 3 minutes.

PLATS CUISINES PRECUITS - Laissez-les reposer pendant 5 minutes.

PLATS PREPARES A LA MAISON - Laissez-les reposer pendant 2 à 5 minutes. LEGUMES - A l'exception des pommes de terre cuites à l'eau, il est conseilé de laisser reposer pendant 1 à 2 minutes. La plupart des légumes peuvent être servis immidiatement en fin de cuisson.

DECONGELATION - Pour boucler le procédé, il est indispensable de tener compte du temps de repos. Celui-ci peut varier entre 5 minutes (notamment pour les framboises) et 1 heures dans le cas d'un rôti.

Conseils de cuisson

TAILLE DU RECIPIENT

Les aliments disposés dans un plat rond cuiront moins que dans un plat rectangulaire ou carré. Ils cuiront plus vite dans un plat large et plat que dans un plat haut et étroit. La taille du plat doit être proportionnelle à la quantité d'aliment.

QUANTITE

Les petites quantités sèchent plus vite que les grandes, de même que les petits plats se réchauffent plus rapidement que les grands.

DENSITE

Les aliments poreux et aérés chauffent plus vite que ceux qui sont lourds et denses.

FORME

Les formes régulières permettent une cuisson homogène. Lorsque cela est possible, couper les légumes en tronçons ou en rondelles et les autres aliments en morceaux.

DISPOSER

Les portions individuelles telles que les cuisses de poulet, les côtes de porc, etc. doivent être disposées dans un plat de telle sorte que les parties charnues soient vers l'extérieur du plat et les parties moins charnues (nécessitant moins de cuisson) vers le milieu du plat.

ESPACER

Les aliments cuitent plus rapidement et de manière plus uniforme lorsqu'ils sont séparés. N'EMPILEZ JAMAIS les aliments les uns sur les autres.

INGRÉDIENTS

Des aliments contenant beaucoup de graisse, de sucre ou de sel, se réchauffent très rapidement. La farce peut être beaucoup plus chaude que la croûte. Faire attention en les mangeant. Ne pas surchauffer même si la croûte ne paraît pas très chaude.

TEMPERATURE INITIALE

Plus les aliments sont froids, plus il faut de temps pour les réchauffer. Les aliments sortant du réfrigérateur doivent être réchauffés plus longtemps que ceux conservés à la température ambiante.

COUVRIR

Couvre les aliments à l'aide d'un couvercle adapté ou de film alimentaire pour four à micro-ondes. Couvre le poisson, les légumes, les ragouts et les potages, mais pas les gâteaux, les sauces, les pommes de terre avec la peau et les pâtisseries.

RETOURNER ET REMUER

Il est souvent nécessaire de mélanger les grandes quantités d'aliments en cours de cuisson afin de ramener les aliments de l'extérieur vers l'intérieur et inversement. Les grosses pièces de viande et les volailles doivent généralement être retournées à mi-cuisson.

LIQUIDES

Tous les liquides et les boissons doivent être remués avant et pendant le réchauffage, et ce particulièrement pour l'eau, afin d'éviter des projections brûlantes. Ne pas chauffer des liquides ayant déjà bouilli. NE PAS SURCHAUFFER.

NETTOYAGE

Il est important que votre four soit constamment propre. Les fours peuvent être nettoyés avec de la mousse décapante pour four, pulvérisée sur une éponge douce. Eviter d'appliquer de la mousse sur les parties en plastique et la porte. Prendre soin d'essuyer complètement le four avec un chiffon sec après le rincage.

Quels récipients utiliser dans votre four?

Matériel de Cuisson	Pour Micro-ondes	Pour Gril	Pour Utilisation Combinée
Plat en verre résistant à la chaleur	✓	✓	✓
Récipient en plastique résistant aux micro-ondes	✓	X	X
Porcelaine et céramique résistants à la chaleur	N'utilise pas de plats compteant des décorrs métalliques ou des dorures ou des anses fixées par de la colle.	✓	✓
Plats en poterie/terre-cuite	X	X	X
Papier aluminium/plats métalliques	X	✓	X
Paniers en paille/bois/tressés	X	X	X
Film plastique	✓	X	X
Papier aluminium	Le papier aluminium peut être utilisé en petites quantités pour protégger la viande ou le poisson. Cela permet de protégger certaines parties d'une surcuisson ou d'une décongélation excessive. Prendre garde à ce que l'aluminium ne touche ni les parois ni la voûte.	✓	✓

Niveau de puissance	Utilisation
Puisance Maximum 1000 W270 W (*)600 W440 W(NN-Q543/NN-Q523/NN-Q553)250 W	Réchauffer des sauces, des liquides et cuire du poisson, des légumes, des volailles.Décongélation des aliments surgelés.Cuisson des viandes blanches, des cakes, des sauces ; réchauffage du lait et des alimentents pour bébé.Cuisson et réchauffage des quiches et des poulets en cocotte.Mélanges délicats avec desœufs, quiches cissons longues, pâtés, réchauffage des viandes rouges.

Remarque: (*) DECONGELATION CYCLIQUE avec temps de repos automatique (voir page 9).

Utilisation du grill

NE PRECHAUFFEZ JAMAIS LE GRIL.

Le grill à quartz de votre four permet de colorer rapidement le dessus des aliments sans nécessiter de préchauffage.

Le mode de cuisson au grill ne comprend qu'un seul réglage grill d'une puissance de 1300 Watts.

Posez les alimentés à griller sur le trépied, lui-même posé sur le plateau tournant.

Les alimentés qui grillent doivent en être retournés à mi-cuisson.

Ne couvrez jamais les aliments que vous grillez.

Il n'y a pas de micro-ondes émises en mode GRIL.

Durées de cuisson au GRIL

	Premier côté	Deuxième côté
Côte de boeuf 1 kg	14 à 15 min.	14 à 15 min
Côtes de porc	12 à 14 min.	environ 12 min.
Brochettes	environ 12 min.	environ 12 min.
Saucisses	6 à 7 min.	environ 6 min.
Cuisses de poulet	15 à 20 min.	15 à 20 min.
Tranche de pain de meie	3 à 4 min.	3 min.

Cuisson combinée

La cuisson combinée est parfaitement adaptée à la plupart des aliments. En effet, pendant que la puissance des micro-ondes cuit rapidement les aliments, le grill les dore et les rend plus croustillants. Vous disposez des 3 modes combinés suivants :

Remarques:

• Ne couvrez jamais les aliments que vous cuisez à l'aide d'un programme combiné.
• N'utilisez pas les programmes combinés pour cuire des petites quantités. Pour une cuisson parfaite, utilisez plutôt le grill ou les micro-ondes uniquement.
• En mode de cuisson combinée, ne préchauffez jamais le four.

Mode Combiné	Affichage	Puisance Gril	Puisance Micro-ondes	Utilisations
1	G1-600 W	1300 W	600 W	Viandes blanches, agneau, volaille entière, Gratis. Préchauffage du Croustiplat.
2	G1-440 W	1300 W	440 W	Saucisses, viande rouge. Morceaux de volaille,oisson.
3	G1-250 W	1300 W	250 W	Gâteaux style 4/4, quiches, côtes de porc, Gratis avec des øeufs.

Accessoires à utiliser

Micro-ondes	Gril	Cuisson combinée

Réchauffage

Votre four vous permet de réchauffer en toute sécurité les nombreux plats préparés proposés dans les supermarchés ainsi que vos plats cuisinés maison. Il vous suffit de contrôler soigneusement si les aliments sont suffisamment chauds avant de les servir, comme vous le faites avec un four traditionnel. Vous devez aussi veiller à entreposer correctement les aliments froids que vous pouvez réchauffer, notamment en les conservant au réfrigérateur avant de les réchauffer.

Quel mode utiliser pour réchauffer des aliments?

Le mode à utiliser, à savoir les micro-ondes uniquement ou la cuisson combinée varie en fonction du type d'aliment à rechauffer. Pour rechauffer des alimentés qui ne doivent pas être dorés, utilisez les micro-ondes uniquement. Pour rechauffer des alimentés qui doivent être gratinés, optez plutôt pour la cuisson combinée. Dans le cas d'une tarte ou d'une quiche congelée, vous devez non seulement rechauffer l'aliment mais aussi cuire la pâte. Comme les micro-ondes et la cuisson combinée ne permettent pas d'obtenir une pâte croustillante, vous devez cuire ce type d'aliment dans un four traditionnel.

Combien de temps réchauffer les aliments?

Vous trouverez au dos de cette page les tableaux de réchauffage pour les micro-ondes et la cuisson combinée. Les durées mentionnées dans ces tableaux sont fournies à titre indicatif UNIQUEMENT. Les durées exactes varient en fonction du poids des alimentés, de la taille du réseau utilisé et de la température initiale. Que faire lorsque les alimentés que je dois réchauffer ne sont pas repris dans les tableaux? Bien qu'il ne soit pas possible de reprendre dans ces tableaux tous les alimentés disponibles sur le marché, nous en avons testé un très

large éventail. En respectant nos recommandations, vous pourrez donc réchauffer vos alimentés parfaitement et en toute sécurité. Retourner et remuer

Dans la mesure du possible, nous vous conseillons de retourner ou de remuer les aliments pendant que vous les rechauffez afin d'uniformiser leur temperature tant à l'extérieur qu'au centre.

Temps de repos

Dans la plupart des cas, vous nevez LAISSER REPOSER les aliments après les avoir rechauffés afin de permettre à la chaleur de se propager jusqu'au coeur des aliments et d'uniformiser ainsi leur température. Si vous avez couvert les aliments pendant le réchauffage, laissez le couvercle en place pendant le temps de repos. Ce temps de repos est particulièrement important lors du réchauffage d'aliments denses tels que des lasagnes ou des gratins, voir tout aliment que vous ne pouvez pas remuer pendant le réchauffage.

Quand les alimentés sont-ils réchauffés?

Les aliments réchauffés doivent être servis "chauds", c'est-à-dire lorsqu'ils libèrent de la vapeur en tous points. Aussi longtemps que les règles d'hygiene élémentaires ont été respectées pendant la préparation et le stockage des aliments, le réchauffage à l'aide des micro-ondes ou de la cuisson combinée ne présente aucun risque supplémentaire pour la santé. Nous vous conseillons de couper à l'aide d'un couteau les aliments qui ne peuvent pas être remués pour vérifier s'ils sont correctement réchauffés. Outre le respect des instructions du fabricant et des durées mentionnées dans les tableaux de réchauffage illustrés ci-après, nous vous recommendons vivement de vérifier si les aliments sont "chauds". En cas de doute, replacez les aliments dans le four et réchauffez-les encore pendant quelques instants.

Réchauffage aux micro-ondes

Aliment	Poids ou Quantité	Frais	Surgelé
ENTRÉES TRAITEUR
- croque monsieur	1 pce (170 g)	MAX 1 min	MAX 2 min 30 sec à 3 min
	2 pces (320 g)	MAX 2 min	MAX 5 min
- coquille de poisson (4)	1 pce (170 g)	MAX 2 min	MAX 3 min
	2 pces (220 g)	-	MAX 6 à 7 min
- crêpe non fourrée (2)	1 pce	MAX 30 sec	-
- crêpe fourrée (2) (3)	1 pce (150 g)	-	MAX 3 à 4 min
	2 pces (300 g)	-	MAX 5 min
- potage (2)	400 g	MAX 4 min	-
	1 litre	MAX 6 à 7 min	MAX 11 à 12 min
- pizza petite (1)	1 pce (160 g)	MAX 1 min	MAX 2 min 30 sec à 3 min
- pizza américaine	1 pce (400 g)	MAX 4 à 5 min	MAX 7 à 8 min
- quiche petite (1)	1 pce (130 g)	600 W 1 min 10 sec	MAX 3 min
- quiche grande	1 pce (400 g)	600 W 3 min	600 W 7 à 8 min
- Nem, Samossa (3)	2 pces (100 g)	MAX 15 à 20 sec	-
PLATS CUISINÉS
- tomate farcie	1 pce (170 g)	MAX 2 min	MAX 6 à 7 min
- Chilli con carne (2) (3)	400 g	MAX 3 min 40 sec	-
- Poulet et riz Korma (2) (3)	350 g	-	MAX 6 min
- Quenelles de brochet (2) (3)	6 pces (240 g)	-	600 W 6 min
- Escargots (2) (3)	12 pces (100 g)	440 W 2 min	600 W 2 min à 2 min 30 sec
- Gratins (féculent avec viande) (4)	300 - 400 g	MAX 3 min	MAX 8 à 10 min
	600 g	MAX 6 à 8 min	MAX 13 à 14 min
	1 kg	MAX 10 à 11 min	MAX 16 à 18 min

Réchauffage aux micro-ondes

Aliment	Poids ou Quantité	Frais	Surgelé
PLATS CUISINES (suite)
- Gratin de légumes (avec ou sans viande) (4)	300 - 400 g	MAX 6 min	MAX 11 à 13 min
	1 kg	MAX 12 min	MAX 18 min puis 600 W 6 min
- Gratin de poisson (4)	450 g	-	600 W 12 à 15 min
	1 kg	-	MAX 18 min puis 250 W 5 min
- Poisson en sauce (cu) (2) (3)	225 g	-	MAX 6 à 7 min
GARNITURES
- Féculents (2)	300 g	MAX 2 à 3 min	MAX 4 à 5 min
- Légumes (2)	100 g	MAX 1 min à 1 min 30 sec	-
	200 g	MAX 1 min 30 sec à 2 min	-
- Purée (2) (3)de pommes de terrede légumes
	200 g	MAX 1 min 30 sec	MAX 4 min 30 sec
	200 g	MAX 1 à 2 min	MAX 5 min
	400 g	MAX 3 min 30 sec	MAX 8 min
- Spaghetti en sauce (2)	210 g	MAX 2 min	-
	450 g	MAX 4 min	-
- Riz (2)	150 g	MAX 1 min	MAX 2 min 30 sec
	300 g	MAX 2 min 30 sec	MAX 4 min 30 sec
VIANDES ET POISSON
- Hamburger (cru) (2)	1 pce (150 g)	-	MAX 1 min 30 sec
- Saucisses Cocktail (2) (3)	120 g	250 W 2 à 3 min	-
- Tranches de viande cuitessteak haché (2)porc 2 tranches (2)agneau 2 tranches (2)bœuf 2 tranches (2)cuisse de poulet (2)nuggets de pouletcordon Bleu	100 g	600 W 40 à 50 sec	-
	130 g	600 W 1 min 30 sec	-
	160 g	600 W 1 min	-
	120 g	600 W 50 sec	-
	205 g	MAX 1 min 40 sec	-
	10 pces (200 g)	-	MAX 2 min 30 sec
	1 pce (100 g)	-	MAX 2 min
DIVERS
- Aliments pour bêbé(petit pot à température ambiente)	30 g	600 W 15 sec Tester	-
	120 g	600 W 25 sec Tester	-
	200 g	600 W 40 sec Tester	-
- Viennoiserie (1)	2 pces (50 g)	-	MAX 30 à 40 sec ou 3 min
- Pain (1)- de mie tranché-morceau	800 g	-	8 min
	60 g	-	MAX 40 sec
- baguette	150 g	-	MAX 30 à 40 sec
- 1 boule pain complet	500 g	-	MAX 2 min 30 sec puis 1/2h repos
- petitpain de seigle	1 pce (85 g)	-	MAX 40 sec
	3 pces (85 g)	-	MAX 1 min 10 sec

Biberons pour bebes-precautions

Le lait ou la bouillie DOIT être complètement mélangé avant et après avoir été chauffé. Il doit aussi être soigneusement contrôlé avant d'être donné au bébé.

Dans le cas d'un biberon de lait de 210-240 ml conservé au réfrigérateur, retirez le capuchon et la tête, faites chauffer le lait à la puissance MAX pendant 25 à 30 sec., puis CONTROLEZ SOIGNEUSEMENT SA TEMPERATURE.

Dans le cas d'un biberon de lait de 90 ml conservé au réfrigérateur, retirez le capuchon et la tétine, faites chauffer le lait à la puissance MAX pendant 10 à 15 sec., puis CONTROLEZ SOIGNSEUEMENT SA TEMPERATURE.

Remarque:

Le liquide en haut du biberon étant beaucoup plus chaud que celui contenu dans le bas, vous devez bien secouer le contenu du biberon avant de contrôler sa température.

Ramollir le BEURRE à tartiner au SORTIR du réfrigérateur

Faire ramollir 35 à 40 sec. sur (pour 150 g). Retirer au préalable le papier métallisé le cas échéant.

FAIRE gonfler des FRUITS SECS

Ajouter 4 c. à s. d'eau à 200 g de pruneaux ou de raisins secs, (possibilité de les faire gonfler avec du rhum pour les cakes). Mélanger et faire chauffer sur Max 2 à 3 min. Laisser reposer 10 min.

Ramener le fromage à temperature ambiante

Le fromage sorti du réfrigerateur doit être placé dans le four et « tiède » 30 sec. à 1 min (selon la taille du fromage) sur 250 W.

MONDER des amandes ou des noisettes

Couvrir d'eau chaude à hauteur et cuire 3 à 6 min sur Max (jusqu'à une bonne reprise d'ébullition). Rafraîchir, égoutter, la peau se retire alors facilement.

FAIRE SECHER Des FINES HERBES

Placer du papier absorbant sur le plateau tournant. Bien étaler les herbes fraîches finement hachées sur le papier. Procéder en plusieurs fois si nécessaire. Chauffer sur max quelques minutes en surveillant toutes les 30 sec. jusqu'à ce que les herbes commencent à sécher. Il faut faire très attention : si les herbes restent trop longtemps au four, elles risquent de se désintégrer et même de s'enflammer. Laisser encore les herbes sèches sur le papier absorbant 2 heures à l'air ambiant puis ranger dans des boîtes hermétiques.

FAIRE un caramel

Cuisez 100 g de sucre avec 2 c. à s. d'eau dans un bol 2 à 3 min sur Max en surveillant attentivement au bout d'1 min 30 sec. Sortez le caramel avant qu'il ne soit foncé, il terminera de cuire à l'extérieur. Vous pouvez arrêter la cuisson avec 2 c. à s. d'eau très chaude (prendre garde aux projections).

Liquéfier du MIEL DURCI

Enlever le couvercle du pot, le poser dans le four et réchauffer sur 250W 30 à 50 sec. selon la quantité. Remuer et renouveler l'opération si nécessaire.

FAIRE DURCIR Des PETITS croutons rapidement

Couper 2 tranches de pain de mie en petits cubes. Étaler ces cubes sur une assiette. Faire chauffer sur Max 2 min puis laisser reposer 5 min. Vous pouvez frotter une gousse d'ail sur les tranches de pain de mie avant de les découper ou les humecter de quelques gouttes d'huile d'olive.

Obtenir plus de JUS d'une ORANGE ou d'un CITRON

Avant de le presser, passez 1 orange ou 1 citron 30 à 40 sec. sur Max, puis pressez-la sans attendre : elle donnera plus de jus.

FAIRE FONDRE du BEURRE

100 g de beurre dans un ramequin couvert d'une soucoupe seront fondus en 1min - 1min 10 sec sur 600 W.

FAIRE FONDRE du chocolat

Casser le chocolat dans un bol en petits morceaux et faire chauffer sur 600 W 2 min à 2 min 30 sec pour 100g (la durée peut varier selon la teneur en cacao et en sucre). Remuer au moins une fois en cours de cuisson.

FAIRE LEVER une pâte

Placer la pâte recouverte dans le four et chauffer environ 5 min sur min (pour 500 g de pâte). Laisser reposer la pâte à l'intérieur du four (à l'abri des courants d'air), jusqu'à ce qu'elle ait double de volume.

FAIRE du vin CHAUD

Préparer dans un verre (ou une chope) résistant à la chaleur, 20 cl de vin rouge additionné d'un zeste de citron, une pincée de canelle, un clou de girofle et 2 à 4 morceaux de sucre selon votre goût. Faire chauffer sur Max 1 min à 1 min 30 sec.

Désodoriser votre FOUR

Pour débarrasser votre four d'une odeur de poisson trop tenace, placer à l'intérieur un bol de vinaigre blanc ou d'eau additionnée d'un jus de citron. Chauffer sur Max 5 min. Essuyer la vapeur déposée sur les parois du four à l'aide d'un linge.

Préparer une compresse CHAUBE

Faire chauffer un linge plié, propre et mouillé sur une assiette 1 à 2 min sur Max. Contrôler la température avant d'appliquer.

Conseils pour la déconnexion

Le plus difficile dans la décongélation est d'obtenir l'intérieur de l'aliment décongelé avant que l'extérieur ne soit cuit. C'est pourquoi la décongélation sur les jours PANASONIC fonctionne sur un mode cyclique : le four divise le temps de

décongélation totale en 8 périodes passant de la décongélation effective (4 périodes) au temps de repos (4 périodes). Pendant les périodes de repos, il n'y a pas d'émission de micro-ondes, même si le plateau tourne et la lumière reste allumée, et la décongélation se

poursuit par conduction. Ce repos assure à l'aliment une décongélation homogène et permet de réduire le temps de repos après décongélation, au moins pour les petites pièces.

Contrôlez à plusieurs reprises la décongélation de l'aliment, même lorsque vous utilisez les touches Automatiques. Respectez un temps de repos.

TEMPS DE REPOS

Les petites pièces peuvent être cuites presque immédiatement après la décongélation (5 min de repos pour des steaks, 15 min pour les fruits et les pâtes). Il est normal que les grosses pièces soient encore congelées au centre. Il faut leur

laisser au minimum une heure de repos avant de les cuire. Pendant ce temps de repos, la température s'homogénéise et la décongélation se poursuit par conduction. N. B.: Si l'aliment n'est pas destiné à être cuit immédiatement, le conserver au réfrigerateur. Ne jamais recongeler un aliment décongelé sans le cuire au préalable.

LES RÔTIS AVEC OS ET LES VOLAILLÉS ENTIÈRES

Il est préférible de placer les rôts sur une soucoupe retournée ou bien une passoire en plastique afin qu'ils ne trempent pas dans le liquide d'exudation. Il est indispensable de protéger les parties

fines ou protubérantes de ces aliments avec de petits morceaux de papier aluminium afin d'éviter un début de cuisson de ces parties. Il n'est pas dangereux d'utiliser des petits morceaux de papier aluminium dans votre four, à condition qu'ils ne touchent pas les parois du four.

LA VIANDE HACHÉE OU EN CUBES, LES PETITS CRUSTACÉS

Les parties extérieures de ces aliments décongèlent rapidement, il faut les séparer, briser les blocs en morceaux à plusieurs reprises pendant la décongélation et les retirer au fur et à mesure qu'ils sont décongelés.

PETITES PIECES

Les côtelettes et les morceaux de poulet doivent être séparés si possible pour faciliter une décongélation homogène. Les parties grasses et les extrémités décongèlent plus rapidement. Placez-les vers le centre du plateau ou protégez-les.

Décongélation automatique selon le poids des aliments

Cette touche vous permet de décongeler selon leur poids des viandes ou des poissons crus surgelés. Ne pas l'utiliser pour d'autres aliments. 2 programmes vous sont proposés. La combinaison de la technologie Inverter et de la logique floue dans le calcul des temps d'émission d'ondes permet d'accélérer sensiblement le processus de décongélation (jusqu'à 40% pour certains poids).

	Poids Recommendés (Min.-Max.)
1. petites pièces de viande ou de volaille, escalopes, saucisses, viande hachée, darnes, côtelettes.	100-1200 g
2. grosses pièces de viande ou de poisson, rôtis, volaille entière; pensez à returner les rôtis et à protégger les parties fines ou grasses aux bips sonores.	400-2000g

Sélectionnez la puissance de décongélation min 270 w, puis la durée mentionnée ci-dessous.

Les durées ci-dessous sont mentionnées à titre indicatif uniquement. Contrôlez à plusieurs reprises la décongélation de l'aliment. Adaptez la durée de décongélation au poids et au volume de l'aliment. Il n'est pas nécessaire de couvrir les aliments pendant que vous les décongelez.

Aliment	Poids ou Quantité	Durée en min.	Temps de repos (min)
VIANDE
- rôti avec os#	500 g	18 - 20	60
- rôti sans os#	500 g	20 - 22	70
- côtes#	500 g	8 - 12	15
- côtelettes#	250 g	6 - 7	10
- rognons*	250 g	7 - 8	10
- bîfteck maigre*	430 g (2)	11 - 12	10
- entrecôte*	150 g	4 - 6	10
- viande hachée, chair à saucisse*	500 g	10 - 12	10
- hamburger*	200 g (2)	6 - 7	10
	400 g (4)	10 - 12	10
- morceaux pour ragoût*	500 g	12 - 14	15
- volaille entière#	500 g	12 - 13	60
- volaille en morceaux#	1 kg (4)	22 - 24	30
- coquelet#	400 g	15	30
- lapin#	500 g	14 - 15	30
- andouillette*	300 g (2)	10 - 11	15
BEURRE	250 g	2	10
COULIS DE FRUIT	200 g	3 - 4	10
FROMAGE*	450 g	3	10
FRUITS ROUGES*	200 g	5 - 6	10
	300 g	9	10
	500 g	12	10
GÂTEAUX CUIS
- généoise	400 g (1)	7	10
- Forêt Noire	550 g (1)	4 - 5	15
- Bavarois	110 g (1 portion)	8 seconds	15
- Tarte framboises	470 g (1)	10	15
JUS DE FRUIT CONCENTRÉ	200 ml	4	4
PÂTE
- sablée ou brisée*
- feuilletée*	370 g (block)	4 - 5	5
	300 g (block)	3 - 4	5
POISSON
- entier#	400 g (2)	10 - 12	15
- filets#	500 g (4)	13 - 14	15
- darnes*	380 g (2)	10	15
- pavés*	200 g (2) (4)	9	15
- crevettes*	200 g	7	10

Remarques

• Dès que possible, remuez ou séparez ces aliments pendant la décongélation. Protegez les bords et les extrémités de ces aliments.

Tableau de cuisson combinée et de réchauffage (NN-F663/NN-F623/NN-F653)

Aliment	Poids ou Quantité	Frais	Surgelé
ENTREES
- croque monsieur (2) (3)	1 pce (100 g)	1 min 30 sec Combi 1 + 3 min grill	3 min Combi 1
	2 pces (300 g)	5 min Combi 2	3 min 30 Combi 1
	1 pce (150 g)	3 à 4 min Combi 1 + 1 min grill	3 à 4 min Combi 2
- coquille de poisson (1)(retirer les fleurons en pâté àmi-tempes)	1 pce (100 g)	-	5 min Combi 2
	1 pce (170 g)	2 min 30 sec Combi 1 + 2 min grill	5 à 7 min Combi 2
	2 pces (2 x150 g)	4 à 5 min Combi 1	7 min 30 sec Combi 1
- croissant fromage, gnocchi (1)	1 pce (160 g)	3 à 4 min Combi 1	3 min 30 sec Combi 2
	2 pces (300 g)	4 à 5 min Combi 1	-
- roulé au fromage (1) (3)	1 pce (130 g)	3 min Combi 1	3 min Combi 2
- friand à la viande (2) (3)	1 pce (130 g)	1 min 40 sec Combi 3	3 min Combi 1
- ficelle picarde (1) (3)	1 pce (150 g)	-	4 min 30 sec Combi 1
	1 pce (190 g)	3 min Combi 1	-
	2 pces (2 x 130 g)	3 min 30 sec à 4 min Combi 2	7 min Combi 1
- quiches apéritives (1)	12 pces (180 g)	MAX 50 sec + 2 min grill	MAX 2 min + 3 min grill
- pizza americaine (2)petitegrande	1 pce (200 g)	2 min Combi 3 + 2 min grill	MAX 3 min + 3 min grill
	1 pce (450 g)	-	5 à 6 min Combi 1
	1 pce (750 g)	-	8 min Combi 1 + 2 min grill
- Pizza (2)petite	1 pce (200 g)	4 min Combi 2	MAX 2 min 10 sec + 3 à 4 min grill
	1 pce (300 g)	3 min Combi 1 + 1 min 30 sec grill	-
grande	1 pce (400 g)	3 min 30 sec Combi 1 + 1 min 30 sec grill	Autopizza***
	1 pce (600 g)	5 min Combi 1 + 1 min 30 sec grill	Autopizza***
pâté finecalzone (3)	1 pce (500 g)	4 min Combi 1 + 1 min 30 sec grill	-
	1 pce (420 g)	3 min Combi 1 + 2 min grill	-
- quiche petite (2)	1 pce (130 g)	2 min Combi 3	-
	1 pce (200 g)	4 min Combi 2	-
	2 pces (300 g)	4 min Combi 3	Autoquiche***
- quiche grande	1 pce (400 g)	3 min 30 sec Combi 1	-
	1 pce (500 g)	4 min 30 sec Combi 1 + 1 min 30 sec grill	Autoquiche***
	1 pce (600 g)	5 min Combi 1	Autoquiche***
- Tourtefeuille (2) (3)	1 pce (300 g)	4 à 5 min Combi 1	-
	1 pce (500 g)	6 à 7 min Combi 1	-
- Feuilleté aux championons	1 pce (450 g)	8 min Combi 1	-
PLATS CUISINES
- Lasagne Bolognaise (1)	130 g	2 min Combi 1 + 3 min grill	-
	300 g	6 à 8 min Combi 2	AutoGratin***
	1 kg	Combi 1 10 à 12 min	AutoGratin***
- Gratin de poisson (1)	450 g	-	AutoGratin***
	800 g	-	AutoGratin***
- Gratin de légumes (1)	450 g	5 à 7 min Combi 1	AutoGratin***
	1 kg	12 à 14 min Combi 1	AutoGratin***
GARNITURES
- Pommes Dauphine (1) (3)	200 g	-	4 min 30 sec Combi 1
- Pommes noiséttes (1) (3)	350 g	-	4 min Combi 1 + 3 min grill
- Pomme Duchesse (1)	500 g	-	7 min Combi 1 + 7 min grill
- Frites four (1) (3)	400 g	-	8 à 10 min Combi 1
VIANDES ET POISSON
- Confit de canard (1) (3)	2 pces (400 g)	4 min Combi 1 + 3 min grill	-
- Cordon bleu (1) (3)	1 pce (120 g)	4 min Combi 1	3 min 30 sec Combi 1
- Nuggets de poulet (1) (3)	10 pces (200 g)	3 min Combi 1 + 2 min grill	6 min Combi 2
DIVERS
- Galette des rois précuite (2) (3)	1 pce (400 g)	3 min à 3 min 30 sec Combi 3	4 à 5 min Combi 2
- Crumble aux abricots (1)	1 pce (300 g)	-	5 à 6 min Combi 1
- Viennoiserie (2) (3)	1 pce (60 g)	Gril 2 min	MAX 12 sec + 2 min grill (ou Auto)

(1) : Poser dans un plat transparent aux ondes et résistant à la chaleur (ou bien un morceau de papier cisson) sur le trépied. (2) : Débarrasser de l'emballage et poser directement sur le trépied. (3) : Retourner ou remuer à mi-réchauffage.

Tableau de temps pour panacrunch (nn-f663 / nn-f623)

(sauf indication contraire, le plat est toujours préchauffé 4 min en combiné N° 1).

Aliment	Quantité ou poids	Frais	Surgelez
- Tartelettes apéritives	12 pces (160 g)	-	2 min 30 sec Combi 1
- Feuilletés apéritifs (à cuire)	15 pces (210 g)	-	7 min 30 sec Combi 2**
- Gougères	20 pces (150 g)	-	1 min 30 sec Combi 1**
- Crique lardons-fromage	1 x 170 g	4 min Combi 2	3 min Combi 1 + 2 min gril
- Tarte alsacienne	1 x 120 g	4 min Combi 3	3 min 30 sec Combi 1
PIZZA
- pâte standard	2 x 140 g	4 min 30 sec Combi 2	-
	200 g	-	3 min Combi 1
	300 g	6 min Combi 1	7 min Combi 1
	500 g	5 min Combi 3	6 min Combi 1
- pâte fine	200 g	4 min Combi 3	3 min Combi 1
	250 g	2 min Combi 1 + 2 min grill**	3 min Combi 1
- américaine	500 g	-	6 min Combi 1
- McCain rise and up	500 g	-	10 min 30 sec Combi 1
QUICHE ET TOURTE
- Quiche lorraine	1 x 100 g	-	2 min 30 sec à 3 min Combi 1
	2 x 150 g	3 min Combi 2	-
	150 g	-	2 min 30 sec à 3 min Combi 1
	400 g	-	5 à 6 min Combi 1
- Quiche poireaux	2 x 120 g	-	5 min Combi 1
	400 g	-	6 min 30 sec Combi 1**
- Tourtefeuille savoyarde	450 g	4 min 30 sec à 5 min Combi 1**	10 min Combi 1* + **
- Feuilleté championons	450 g	6 à 7 min Combi 1**	-
- Tarte aux fruits de mer	350 g	4 min Combi 2**	-
- Pissaladière	1 x 150 g	-	2 min 40 sec Combi 1
- Crèpes fourrées	4 pces (200 g)	-	3 min Combi 1
	2 pces (100 g)	-	1 min 40 sec Combi 1*
- Galettes fourrées	2 pces (140 g)	3 min Combi 2	5 min Combi 1
- roulé au fromage, Friand à la viande	130 g	2 min Combi 3	2 min 20 sec à 3 min (roule) Combi 3
	2 x 130 g	2 min 30 sec Combi 1	3 min Combi 1**
- Bouchée à la reine	1 pce (150 g)	2 min 20 sec Combi 1	4 min Combi 1 (enlever le chapeau)
	2 x 150 g	3 min Combi 1	6 min 30 sec à 7 min Combi 1 (enlever le chapeau)
- gnocchis	2 x 130 g	-	6 min Combi 1
- croque-monsieur	1 x 100 g	3 min Combi 3*	-
	2 x 100 g	4 min Combi 3 + 1 min grill	-
	1 x 160 g	3 min 30 sec à 4 min Combi 3	3 min Combi 1
	2 x 160 g	5 à 6 min Combi 3	5 min Combi 1
- croque-bacon/tomates	1 x 140 g	2 min 30 sec Combi 2	3 min 30 sec Combi 1
POMMES DE TERRE
- frites à four	200 g	-	5 min Combi 1 + 3 à 5 min grill*
	400 g	-	6 min Combi 1 + 5 à 7 min grill*
- pommes Wedge	300 g	-	4 min Combi 1 + 5 min grill*
- pommes Duchesse	400 g	-	9 min Combi 1 + 4 min grill
- pommes Dauphine	200 g	-	4 à 5 min Combi 1*
- pommes Rösti	9 pces (600 g)	-	10 min Combi 1*
- pommes noiséttes	450 g	-	8 min Combi 1 + 3 min grill*
- morceaux/quartiers crus	500 g à 1 kg	15 à 20 min Combi 1*	-
SAUCISSES	2 pces (120 g)	2 min Combi 1*	3 min 30 sec Combi 1*
	3 pces (180 g)	3 min Combi 1*	4 min Combi 1*
- Saucisse Toulouse	1 pce (150 g)	3 min 30 sec à 4 min Combi 2*	4 min 30 sec Combi 1*
- Andouillette*	1 pce (150 g)	5 min Combi 2*	7 min Combi 1*

: retourner ou mélanger à mi-cuisson.*: laisser reposer dans le plat 5 min en fin de réchauffage.

Tableau de temps pour panacrunch (nn-f663 / nn-f623)

(sauf indication contraire, le plat est toujours préchauffé 4 min en combiné N° 1).

Aliment	Poids ou Quantité	Frais	Surgelé
- côte de porc*	180 g	3 à 4 min Combi 2*	6 min Combi 1*
- magret de canard*	1 pce (350 g)	4 min Combi 3 puis 5 min grill*	-
- cuisses de poulet fermier	2 pces (670 g)	10 min Combi 1 puis 4 min grill*	18 min Combi 1 puis 4 min grill*
- Steak haché* standard
	1 pce (100 g)	1 min 50 sec à 2 min Combi 3*	3 min 30 sec à 4 min Combi 3*
	1 pce (140 g)	2 min 30 sec à 3 min Combi 3*	-
	2 pces (200 g)	-	4 min 20 sec Combi 3*
	4 pces (400 g)	-	3 min 30 sec à 4 min Combi 3
- Poisson pané*	2 pces (200 g)	3 min 40 sec Combi 2*	5 min Combi 1*
- Poisson en bâtonnets	5 pces (150 g)	-	4 min Combi 1*
	10 pces (300 g)	-	5 min Combi 1*
- cordon bleu	1 pce (100 g)	3 min 30 sec Combi 3*	3 min Combi 1*
	2 pces (200 g)	3 min 30 sec Combi 2*	5 min Combi 1*
- Nuggets de poulet	10 pces (200 g)	4 min Combi 2*	4 min Combi 1*
	5 pces (100 g)	3 min Combi 2*	3 min Combi 1*
- omelette	4 oeufs battus	1 à 2 min Combi 1*	-
	8 oeufs battus	2 min à 2 min 30 sec Combi 1*	-
- Strudel aux pommes (cuit)*	300 g	-	4 min 30 sec à 5 min Combi 1* puis **
- Galette des rois (cuite)	400 g	-	2 min 30 sec Combi 1**
- Beignets aux pommes (cuits)	7 pces (220 g)	-	6 min Combi 3*
- Gauffres (cuites)	1 pce (70 g)	-	2 min 30 sec Combi 3*
- Croustade aux pommes (cuite)	400 g	-	5 min Combi 1**
- Kouing aman aux pommes (cuit)	550 g	-	3 min Combi 1**
- Tarte Tatin	1 pce (600 g)	-	7 min Combi 1** (poser côte pommes)
	1 pce (150 g)	-	2 min Combi 2** (poser côte pommes)
- Brownies aux noix (cuits)	2 pces (150 g)	-	1 min 30 sec Combi 3 *uis **

: retourner ou mélanger à mi-cuisson. : laisser reposer dans le plat 5 min en fin de réchauffage.

ROTIS Decongeles

Si la viande a été congelée, assurez-vous qu'elle a été correctement dégelée avant de la cuire à l'aide des micro-ondes. Vous devez laisser reposer les rogis dégelés pendant 30 minutes minimum avant de les cuire, afin d'être certain que le cœur de la viande est complètement dégelé.

Graisse

Les surplus de graisse absorbent l'énergie des micro-ondes et peuvent entrainer une surcuisson de la viande qu'ils enrobent. Choisissez toujours des rôts qui ne sont pas trop gras.

La cuisson en micro-ondes pure

Placer les rôts sur une soucoupe retournée dans un plat transparent aux ondes sur le plateau tournant. Il est important que la viande ne trempe pas dans son jus. Cette soucoupe n'est pas nécessaire dans le cas des viandes

braises ou cuites en fricassée. Il est préférible de recouvrir le plat d'un couvercle ou de film étirable afin d'accélérer la cuisson et de prévenir les projections.

Temps de REPOS

En fin de cuisson, vous devez recouvrir la viande et la volaille d'une feuille d'aluminium et les LAISSER REPOSER pendant

15 minutes minimum. Une fois reposée, la viande rôtie peut être découpée plus facilement. En outre, elle continue de cuire pendant le TEMPS DE REPOS.

Quand vous cuisez une épaule d'agneau ou une palette de porc avec os dans votre four à micro-ondes, vous veoce parfois couvrir l'extrémité ou la fin d'éviter qu'il cuise de manière excessive.

Comment cuire des petits morceaux de viande à l'aide des micro-ondes?

Si certains morceaux de viande peuvent être facilement préparés au four à micro-ondes, la réduction du temps de cuisson et l'absence d'une source de chaleur empêchent ceux-ci d'être croustillants et dorés. Il est préférable de cuire ces viandes dans une sauce.

Lesrots et la volaille doivent être retournés à mi-cuisson.

Protection

Les extrémités des rôts doivent parfois être protégées avec une feuille d'aluminium à mi-cuisson afin d'éviter que les bords extérieurs cuisent de manière excessive. Dans le cas d'une grande volaille, vous nevez protéger les pilons et les bouts des ailes. Fixez la feuille d'aluminium à l'aide de batonnets et évitez qu'elle touche les parois du four.

Comment cuire un rôti à l'aide de la cuisson combinée?

Placez le rôti sur une soucoupe retournée, elle-même posée sur un plat résistant à la chaleur. Pour obtenir une cuisson parfaite, il est préférable de cuire le rôti à l'aide des micro-ondes uniquement, puis d'utiliser la cuisson combinée pour le

dorer et le rendre croustillant. NE COUVREZ PAS

Conseils pour ragouts et PLATS mijotés

Il est possible de cuire les ragôts en micro-ondes pures, mais vous ne gagnerez pas des temps par rapport à une cuisson traditionnelle. Par contre, la viande ne risque pas d'attacher au fond du récipient, et la dépense énergétique sera moins importante.

AVANT : les légumes de garniture doivent être coupés régulièrement et précuits, ils risquent sans cela d'être encore croquants en fin de cuisson. Fariner légrement les morceaux de viande à saisir afin d'assurer une bonne liaison de la sauce.

PENDANT la cuisson, il est indispensable de maintenir les morceaux de viande immergés à l'aide d'une soucoupe ou d'une assiette retournée (afin d'éviter un dessèchement de la viande). La cuisson des ragouts étant longue et l'évaporation parfois importante, ne pas hésiter à rajouter du liquide en cours de cuisson si nécessaire. Recouvrir le récipient d'un couvercle afin de limiter l'évaporation. Amener à ébullition sur Max 10 à 12 min puis poursuivre la cuisson le temps désiré sur 250W.

Comment cuire des petits morceaux de viande à l'aide du grill ou de la cuisson combinée?

Placez la viande sur le trépied, lui-même posé sur le plateau tournant. Utilisez un plat résistant à la chaleur pour récolter la graisse/éclaboussures.

Pour les morceaux plus volumineux ou les rôts, risquant de toucher la voute du four, ou les volailles entières, placez-les dans un plat résistant à la chaleur posé sur le plateau tournant. Le gril parviendra à dorer la viande, mais cela risque de prendre un peu plus de temps.

Viandes et volailles

Temps de cuisson des viandes et des volailles (en minutes pour 500 g)

Type de Vande	Micro-ondes pures***	Durée	Combiné ou grill	Durée
BCEUF
- côte*			Gril	25 à 30**
- rôti*	600 W	5	Combi 3	7 à 8
- ragouut	MAX puis 250 W	10 puis 60 à 75**	-	-
AGNEAU
- rôti avec os*	600 W	6 à 7	Combi 1	7 à 8
- épale roulée*	600 W	8	Combi 1	8 à 9
- ragouut*	MAX puis 250 W	10 puis 40 à 50**	-	-
VEAU
- rôti épale*	600 W	14 à 15	Combi 1	10 à 11
- ragouut	MAX puis 250 W	10 puis 50 à 60**	-	-
PORC
- rôti filet*	600 W	15 à 17***	Combi 1	11 à 12
- rôti échine*	600 W	15 à 17***	Combi 1	12 à 13
- ragouut	MAX puis 250 W	10 puis 50 à 60**	-	-
- côtes*	-	-	Gril	20
POULET - PINTADE - DINDE
- rôti entier	-	-	Combi 1	8 à 9
- morceaux*	600 W	7 à 8	Combi 2 ou Gril	12 à 14 25**
- cuisses de dinde*	-	-	Combi 1	8 à 9
- roulé de dinde	600 W	12	Combi 1	10 à 11
CANARD
- rôti entier	-	-	Combi 1 puis grill	9 à 10 puis 4**
- cuisses*	-	-	Combi 1 puis grill	7 à 8 puis 6**
- civet	MAX puis 250 W	10 puis 70**	-	-
LAPIN	MAX	7 à 8	-	-
GIBIER
- rôti*	MAX	5 à 6***	Combi 3	9 à 11
- civet	MAX puis 250 W	10 puis 70**	-	-
CHIPOLATAS, MERGUEZ*	MAX	3 à 4	Gril	12 à 14**
ANDOUILLETTE (1 pce)*	-	-	Combi 2	8**
SAUCISSE DE TOULOUSE (2 pces)*	-	-	Combi 2	10
			ou Gril	15**

Note : pour les viandes désossées ou farcies, prolongez le temps de cuisson d'au moins 5 min (quel que soit le poids). Plat posé sur le treillis pour cuisson gril ou combinée, si l'épaisseur de la viande le permet, sinon, sur le plateau tournant. Quelque soit le poids. ** en micro-ondes pures, les temps de cuisson des rois (porc, veau, agneau, bœuf) s'appliquent à des viandes préalablement rissolées de tous côtés dans une poèle (quelques minutes).

Poissons

Le four à micro-ondes est le mode de cuisson par excellence du poisson. En effet, non seulement il cuit le poisson sans le dessécher, mais cette cuisson vapeur Express exalte le goût du poisson frais.

DISPOSITION

Les filets de poisson irréguliers ou très fins doivent être roulés ou pliés sur eux-mêmes afin d'éviter que la queue et les bords extérieurs moins écais cuisent de manière excessive.

COUVERTURE

Couvrez toujours le poisson avec du film alimentaire pour four à micro-ondes ou à l'aide d'un couvercle adapté au plat utilisé.

QUAND LE POISSON EST-IL CUIT?

Le poisson est cuit lorsqu'il s'émiette facilement et que sa chair devient opaque.

LIQUIDE

Le poisson frais ou surgelé doit toujours être arrosé de 30 ml (2 cuillères à soupe) de jus de citron ou de vin blanc.

DARNES DE POISSON

Nous vous conseillons de désposer les darnes de poisson en rond, en plaçant la partie plus épaisse vers l'extérieur, afin d'éviter une surcuisson des extrémités.

POISSON ENTIER

Quand vous cuisez simultanément deux poissons entiers, disposez-les en quinconce afin d'obtenir une cuisson homogène. Dans le cas d'un poisson entier plus épais, couvrez la tête et la queue à mi-cuisson à l'aide d'une mince feuille d'aluminium fixée avec des bâtonnets.

NE SALEZ PAS le poisson avant de le cuire, car il risque de secher.

TEMPS DE REPOS

Comment cuire du poisson à l'aide du grill ou de la cuisson combinée?

Enduisez le poisson de beurre fondu ou d'huile pour éviter qu'il se dessèche. Placez-le sur la grille du four. N'AJOUTEZ PAS DE SEL. Si nécessaire, poivrez ou ajoutez des aromates.

En fin de cuisson, vous devez laisser reposer le poisson à l'intérieur ou à l'extérieur du four pendant 2 à 3 minutes.

Gros poissons (plus de 400 g) Il est conseillé de les retourner à mi-cuisson et de protéger la queue et la tête avec un petit morceau d'aluminium pour éviter

une éventuelle surcuisson. (Attention : l'aluminium ne doit pas toucher les parois du four).

Papillotes

Vous pouvez faire des papillotes de poisson en remplaçant le papier aluminium par du papier sulfurisé (ou papier cuisson), transparent aux ondes.

TEMPS DE CUISSON pour 500 g en minutes

Aliment	FRAIS		SURGELÉ
	Puisance	Temps	Puisance	Temps
Poisson en filets fins	600 W	4 - 5	MAX	10
Poisson en filets épais	600 W	5 - 6	MAX	11 - 12
Poisson en darnes	600 W	5 - 7	MAX	11 - 13
Poisson entier	600 W	5	MAX	12
Crevettes*	600 W	4 - 5
Moules*	600 W	5 - 6
Noix de St Jacques*	600 W	6 - 7
Calamars*	600 W	5 - 6	MAX	11
Tourteaux*	600 W	5 - 6
Croquettes de poisson (1 pce=50 g)*			MAX	3 min 30 (2 pces) ou 5 min (4 pces)

*: Nous déconseillons l'utilisation de la touche Automatique pour ces poissons.

Eau ajoutee

Il faut distinguer:

Les légumes très riches en eau comme les tomates, les courgettes, les aubergines, les légumes surgelés pour ratatouille, les champignons, les épinards, les endives, les laitues, oignons, poivrons, la plupart des fruits, etc. auxquels il faudra ajouter peu ou pas d'eau, la cuisson aux micro-ondes utilisant l'eau contenue naturellement dans les aliments.

Les légumes raisonnablement riches en eau auxquels il faudra ajouter 4 à 5 c. à s. d'eau pour 500 g, afin de créer de la vapeur qui cuira les légumes et évitera la déshydratation : chou-fleur, poireaux, brocolis, choux de Bruxelles, fenouils, carottes, céleri-rave, asperges, haricots verts, pommes de terre, choux, navets, artichauts, etc.

Les légumes relativement pauvres en eau auxquels il faudra ajouter 8 à 10 c. à s. d'eau pour 500 g afin de favoriser une bonne hydratation : petits pois, fèves, haricots frais, haricots verts.

Dans tous les cas : les légumes sont cuits sur la puissance Max (sauf chou-fleur entier) et ne sont pas salés avant la cuisson, mais après. En effet, le sel absorbe l'humidité naturelle du légume et favorise la déshydratation.

Temps de cuisson des légumes frais et surgelés (en min sur MAX pour 500 g)

LÉGUMES	FRAIS	SURGELÉS
Artichauts :
- entier	11 - 12	-
- fond	10 - 12	13 - 16
Asperges*	10 - 12	14 - 15
Aubergines	9 - 11	-
Betterave*	18 - 20	-
Blettes	8 - 10	14 - 15
Brocolis	8 - 10	13 - 15
Champignons	9 - 10	13 - 15
Carottes :
- rondelles	10 - 12	13 - 15
- tronçons	12 - 14	-
Chou*	12 - 14	-
Choux de Bruxelles	10 - 12	13 - 15
Chou-fleur	10 - 12	13 - 15
Céleri-boule	9 - 11	-
Céleri*	15 - 17	-
Courgettes	8 - 10	13 - 15
Endives	12 - 14	18 - 20
Épinards :
- hachés	-	12
- branches	9 - 10	13

LÉGUMES	FRAIS	SURGELOSES
Fèves*	16 - 19	18 - 20
Fenouil : - entier coupé en 2 - émincé	12 - 14	-
	17 - 20	-
Haricots verts*	12 - 13	12 - 13
Haricots coco plats	10 - 13	-
Printanière de l'égumes*	-	15 - 16
Mais en épis (2 p)*	12 - 14	14 - 17
Navets	10 - 12	18 - 20
Oignons	9 - 12	15 - 18
Petits.POIS*	20	16 - 18
Pois mange-tout	10 - 12	-
Poireaux éminçés	12 - 14	15 - 16
Poireaux tronçons	12 - 14	15 - 16
Potiron	10 - 12	-
Poivrons	12 - 14	14 - 16
Pommes de terre entières (<220 g)	9 - 12	-
Pommes de terre coupées	10 - 12	-
Ratatouille	16 - 18	14 - 16
Salsifis	12 - 14	14 - 16
Tomates*	4 - 5	-

*: Nous déconseillons la cuisson en touche Automatique pour ces légumes.

Un chou-fleur entier peut être cuit la tête en bas en utilisant la puissance 600W pendant 18 à 22 min (selon la taille du chou-fleur) avec 6 c. à s. d'eau.

Oeufs et fromage

Les œufs sont des produits délicats nécessitant une attention spéciale. En effet : mis tels quels dans le four, ils explosent du fait de la pression qui s'exerce à l'intérieur de la coquille. Cassés, le jaune explose également si la pellicule qui le

recouvre n'est pas percée. Il ne faut donc pas hésiter à enfoncer la pointe d'un cure-dent au centre du jaune; si l'oeuf est bien frais, celui-ci ne s'écoule pas. Le jaune et le blanc réagissant différemment aux ondes, c'est hélas le jaune qui cuit le plus vite. Lorsque les oeufs sont battus (omelette), il est nécessaire, à mi-cuisson, de ramener les bords vers le centre.

Les oeufs pochés :

Faire chauffer 50 ml d'eau avec du sel et un trait de vinaigre pendant 1 min sur Max. Casser l'oeuf dans l'eau bouillante et percer délicatement le jaune et le blanc avec un cure-dent; cuire sur 600W 40 à 60 sec (selon le calibre de l'oeuf). Laisser reposer 1 min avant d'égoutter et de servir.

Les œufs brouillés :

mélanger dans un bol 2 œufs crus avec un peu de crème ou de lait, une noix de beurre, du sel et du poivre. Cuire 40 sec sur Max. Sortir et battre énergiquement avec une fourchette. Poursuivre la cuisson

sur Max encore 30 à 40 sec. Les œufs doivent rester crémeux.

Les œufs cocotte :

casser l'œuf dans un ramequin beurré, saler et poivrer, percer le jaune et le blanc avec un cure-dent. Ajouter les ingrédients désirés (crème, champignons, œufs de loupes, etc.). Compter environ 2 min de cuisson par œuf sur 250W selon le calibre de l'œuf et la quantité de garniture.

Les fromages réagissant différemment selon leur nature ; plus ils sont gras et plus ils fondent rapidement. S'ils sont cuits trop longtemps, ils durcissent. Lorsque cela est possible, il est préféable d'ajouter le fromage râpé au dernier moment (pour les pâtes, les gratins, etc.).

Le riz, les pâtes, les légumes secs & les pommes de terre avec la peau

Les temps de cuisson des légumes secs aux micro-ondes sont sensiblement les mêmes qu'en cuisson traditionnelle. Par contre, ces aliments se réchauffent très rapidement sans prendre le goût de réchauffé, à condition d'être en récipient fermé, mélés de beurre ou de sauce. Pour la cuisson, utiliser un grand récipient (afin d'éviter tout débordement). Couvrir très largement d'eau ou de bouillon. Laissez reposer au moins 5 à 8 minutes après la cuisson.

Le riz

Une fois le liquide monté à ébullition, compter environ 20 minutes de cuisson sur 250W. Cela soit la quantité de riz.

La semoule

La semoule cuit parfaitement sans risque de brûler aux micro-ondes. Il suffit d'ajouter le même volume d'eau que de semoule, de porter à ébullition à couvert sur Max 2 min 30 sec (pour 200 g de semoule à grain moyen avec 2 dl d'eau) puis de faire gonfler sur 250W environ 3 min.

Les pets

Penser à saler l'eau de cuisson et à remuer une fois en cours de cuisson. Lorsque le liquide bout, compter 7 à 8 minutes sur Max pour 250 g de pâtes (pour 1 litre d'eau) et 10 minutes pour 250 g de raviolis.

Les légumes secs

Recouvrir généreusement d'eau et laisser tremper une nuit. Le lendemain, rincer et égoutter. Couvrir d'eau à hauteur. Ne pas saler avant la cuisson (cela durcit les légumes secs). Compter 10 minutes sur Max puis 15 à 30 minutes sur 250W. Surveiller la cuisson et rajouter de l'eau si nécessaire; les légumes secs doivent toujours être recouverts de liquide.

Fr-18

Pommes de terre

Certaines variétés de pommes de terre se présentent différemment des autres au four à micro-ondes. Pour la cuisson au micro-ondes ou la cuisson combinée, le poids idéal des pommes de terre est compris entre 200 g et 250 g. Les pommes de terre avec la peau cuisent plus rapidement aux micro-ondes qu'en mode de cuisson combinée, mais elles sont plus molles. En revanche, la cuisson combinée permet d'obtenir une texture plus sèche et plus croustillante. En fin de cuisson, si vous souhaitez dorer davantage vos pommes de terre, utilisez le mode GRIL (voir le tableau ci-dessous).

Avant la cuisson

Lavez les pommes de terre et percez la peau en plusieurs endroits. Disposez les pommes de terre sur le pourtour du plateau tournant.

Après la cuisson

Retirez les pommes de terre du four et recouvrez-les d'une feuille d'aluminium pour les tenir au chaud.

Laissez-les reposer pendant 5 minutes.

Pommes de terre avec la peau - Tableau de cuisson manuelle

Quantité	Temps de cuisson en minutes à la puissance Maximale (1000 W)	Temps de cuisson en minutes en mode GRIL pour une texture plus croustillante
1	4-7	8-10
2	7-10	10-12
4	11-15	11-13

Vos questions - Nos réponses

Problème	Cause	Solution
Les alimentés cuits aux micro-ondes refroidissent trop vite.	Les alimentés ne sont pas complètement cuits.	Replacez-les dans le four pendant quelques instantssupplémentaires. N'oubiez pas que les alimentés sortants du réfrigérateur doivent cuire plus longtemps que ceux conservés à la température ambiente.
L'aliment déborde pendant la cuisson aux micro-ondes.	Le récipient est trop petit.	Pour les alimentés liquides, utilisez un récipient d'une capacité deux fois supérieure au volume des alimentés.
Les alimentés cuisent trop lentement dans le four à micro-ondes.	Les alimentés sortant du réfrigérateur sont plus froids que ceux conservés à la température ambiente.	Plus les alimentés sont foids, plus le temps de cuisson doit être augmenté.
La viande cuite à l'aide des micro-ondes ou de la cuisson combinée est dure.	La puissance de cuisson est trop élevé. Vous avez salé la viande avant de la cuire.	Ne salez jamais la viande avant de la cuire. Si nécessaire, salez en fin de cuisson.
En mode de cuisson à l'aide des micro-ondes, le centre du gâteau n'est pas cuit.	Temps de cuisson et/ou temps de repos insuffisants.	Augmentez le temps de cuisson et/ou le temps de repos.
Les oeufs, les flans et les quiches sont durs et caoutchouteux.	Le temps de cuisson est trop long ou la puissance trop élevé.	Soyez prudent lorsque vous cuisez des oeufs en petites quantités, car lorsqu'ils sont trop cuits, vous ne pouvez plus remédier à la situation.
La sauce béchamelle est élastique.	Le fromage a cuit dans la sauce.	N'ajoutez le fromage qu'en fin de cuisson. La température de la sauce fera fondre le fromage.
Les légumes sont secs lorsqu'ils sont cuits dans le four à micro-ondes.	Youse avez cuit les légumes sans les couvrir.	Couvrez-les à l'aide d'un couvercle ou de film alimentaire.
	Le taux d'humidité est bas (notamment parce que les légumes ne sont plus frais).	Ajoutez 2 à 4 cuillerées à soupe d'eau supplémentaires.
	Youse avez salé les légumes avant de les cuire.	Si nécessaire, salez-les en fin de cuisson uniquement.
Présence de condensation dans le four.	Cela est tout à fait normal et signifie que la vitesse de cuisson des alimentés est supérieure à la vitesse d'évacuation de la vapeur accumulée à l'intérieur du four.	Essuyez les parois avec un linge.
Le plateau pivotant tourne dans les deux sens.		Cela est tout à fait normal.
De l'air chaud semble s'échapper par le joint de la porte.	La porte du four n'est pas équipée de joint hermétique.	Cela est tout à fait normal et ne signifie pas que le four à micro-ondes présente une fuite.
Des étincelles bleuâtres ou des arcs apparaissant lorsque j'utilise des accessoires métalliques.	En mode micro-ondes uniquement, vous ne pouze pas utiliser d'accessoire en métal. En mode de cuisson combinée, vérifie si les accessoires n'ont pas été endommagés.	Mettez IMMEDIATEMENT le four hors tension. N'utilise jamais d'accessoire métallique en mode micro-ondes uniquement. Vérifie le poids minimum des alimentés ou les programmes automatiques.