6H215AX - Multicuiseur FAGOR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI 6H215AX FAGOR

EN User Manual for Your Oven FR Le guide d’utilisation de votre four

Comment se présente votre four ? Descriptif de l’appareil Accessoires

Conseils de sécurité

Comment installer votre four ? Raccordement électrique Dimensions utiles pour encastrer votre four

Comment utiliser votre four ? Le détail de votre programmateur Comment mettre à l’heure l’horloge du four ? Comment faire une cuisson immédiate ? Comment programmer une cuisson ? Comment utiliser votre minuteur ?

Comment changer l’ampoule ?

Modes de cuisson du four

Comment nettoyer la cavité de votre four ? Qu’est-ce qu’une pyrolyse ? Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ? Comment faire une pyrolyse ?

Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement ?

Tout au long de la notice,

vous signale les consignes de sécurité, vous signale les conseils et les astuces

Chère Cliente, Cher Client, Vous venez d'acquérir un four FAGOR et nous vous en remercions. Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils pour cuisiner chaque jour avec plaisir.

FR Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouveau four FAGOR s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facilité d'utilisation et performances de cuisson. Vous trouverez également dans la gamme des produits FAGOR, un vaste choix de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle et de réfrigérateurs, que vous pourrez coordonner à votre nouveau four FAGOR. Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret). A la pointe de l'innovation, FAGOR contribue ainsi à l'amélioration de la qualité de la vie quotidienne en vous apportant des produits toujours plus performants, simples d'utilisation, respectueux de l'environnement, esthétiques et fiables.

C omment se présente votre four ? 1

Sélecteur de température

Indicateur de gradin

Sélecteur de fonctions

Contact de détection d’ouverture de porte

AR Grille sécurité anti basculement

AV La grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les grillades (à poser directement dessus).

( plat à gâteaux ou lèchefrite) Il sert de plat à gâteaux et dispose d'un rebord incliné. Il s'utilise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, meringues, madeleines, pâtes feuilletées... Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades. Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie. Evitez de poser directement dans ce plat des rôtis ou des viandes car vous aurez automatiquement d'importantes projections sur les parois du four.

Plat creux Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuisson réalisées en gril fort ou gril pulsé. Il peut être utilisé comme plat de cuisson en appropriant la taille du morceau à cuire (ex: une volaille avec les légumes autour, à température modérée). Ne jamais poser ce plat directement sur la sole, sauf en position GRIL.

Tournebroche Pour l'utiliser : • disposez le plat multi-usages au gradin N° 1 pour recueillir les jus de cuisson ou sur la sole si la pièce à rôtir est trop grosse. • enfilez une des fourchettes sur la broche ; embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième fourchette ; centrez et serrez en vissant les deux fourchettes. • placez la broche sur son berceau. • poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le carré d'entraînement situé au fond du four (6). • retirez la poignée en la dévissant. Après la cuisson, revissez la poignée sur la broche pour la retirer sans se brûler.

Conseils de sécurité

Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d’installer et d’utiliser votre four. Ce four a été conçu pour être utlilisé par des particuliers dans leur lieu d’habitation. Il est destiné exclusivement à la cuisson des denrées alimentaires. Ce four ne contient aucun composant à base d’amiante. PREMIERE UTILISATION : Avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffer le à vide, porte fermée, pendant 15 minutes environ sur la position maxi afin de “roder” l’appareil. La laine minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur particulière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement de fumée. Tout ceci est normal. UTILISATIONS SUIVANTES : - Assurez vous que votre porte de four est bien fermée afin que le joint d’étanchéité remplisse correctement sa fonction. - Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four ouverte. - Lors de l’utilisation du gril porte entre-ouverte, les parties accessibles ou les surfaces peuvent devenir chaudes. Eloignez les jeunes enfants. - Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l’intérieur du four. - Après une cuisson, ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tourne broche, léchefrite, berceau de tournebroche...), utilisez une manique ou un tissu isolant. - Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et du rôtissage et endommagerait l’émail. - Avant de procéder au nettoyage pyrolyse de votre four, retirez tous les éléments de casserolerie et enlevez les débordements importants. - Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression. - Pendant une pyrolyse, les surfaces accessibles deviennent plus chaudes qu’en usage normal. Eloigner les jeunes enfants. - Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le four doit être arrêté. PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT Les matériaux d’emballage de cet appareil sont recyclables. Participez à leur recyclage et contribuez ainsi à la protection de l’environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet. Votre appareil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce logo afin de vous indiquer que les appareils usagés ne doivent pas être mélangés avec d’autres déchets. Le recyclage des appareils qu’organise votre fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures conditions, conformément à la directive européenne 2002/96/CE sur les déchets d’équipements électriques et électroniques. Adressez vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des appareils usagés les plus proches de votre domicile. Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l’environnement. Remettez impérativement le sélecteur de fonction sur 0 pour réutiliser votre four.

Comment installer votre four ? Raccordement électrique

Compteur 20A Mono 220-240 V ~ 50 Hz

FR Disjoncteur différentiel

ou fusible 16A Ligne Mono 220-240 V ~ Prise de courant 2 pôles + terre norme CEI 83

Câble d'alimentation longueur 1,50 m environ

Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que les fils de votre installation électrique sont d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil (section au minimum égale à celle du câble d'alimentation). Le fusible de votre installation doit être de 16 Ampères. 27

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Comment installer votre four ? Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil dans le meuble. • Le four doit être branché avec un câble d'alimentation (normalisé) à 3 conduc) qui doivent être raccordés sur réseau 220teurs de 1,5 mm2 (1 ph +1 N + terre 240 V ~ monophasé par l'intermédiaire d'une prise de courant 1 ph +1 N + terre normalisée CEI 83 ou d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. Le fil de protection (vert-jaune) est relié à la borne de l'appareil et doit être relié à la terre de l'installation. • Dans le cas d’un branchement avec prise de courant, celle-ci doit rester accessible après l’installation de l’appareil. • Le neutre du four (fil bleu) doit être raccordé au neutre du réseau.

Mise en place et/ou changement du câble d’alimentation • Le câble d’alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une longueur suffisante pour être raccordé au four à encastrer posé au sol devant le meuble. Pour cela l’appareil doit être déconnecté du réseau : • Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrière en dévissant les 2 vis, puis faîtes pivoter la trappe. • Dénudez chaque fil du nouveau câble d’alimentation sur 12mm. • Torsadez soigneusement les brins. • Desserrez les vis du bornier et retirez le cordon d’alimentation à changer. • Introduire le câble d’alimentation par le côté du capot dans le serre-câble situé à droite du bornier. • Raccordez les fils du câble conformément au(x) repère(s) écrit(s) sur le bornier. • Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les vis. • Le fil de la phase sur la borne L. • Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne . • Le fil du neutre (bleu) sur la borne N. • Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil. • Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bornier. • Refermez la trappe à l’aide des 2 vis.

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte. 28

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Comment installer votre four ? Dimensions utiles pour encastrer votre four

Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans un meuble en colonne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions d’encastrement adaptées (voir schéma ci-contre). Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des résultats de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants : • Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance mini de 5 mm avec le meuble voisin. • La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu d’une telle matière). • Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous prévus à cet effet sur les montants latéraux (cf schéma). Pour ce faire : 1) Retirez les cache vis en caoutchouc pour accéder aux trous de fixation. 2) Effectuez un trou de Ø 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du bois. 3) Fixez le four avec les 2 vis. 4) Remettez les cache vis en caoutchouc (ceux-ci servent également à amortir la fermeture de la porte du four). (*) si le meuble est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm (maxi). Pour être assuré d’avoir une installation conforme, n’hésitez pas à faire appel à un spécialiste électroménager. 29

Comment utiliser votre four ? 1.

Le détail de votre programmateur 1

Affichage des temps et durées

Indicateur de cuisson ECO

Affichage de la température

Indicateur de porte verrouillée

Indicateur de la durée de cuisson

Touche d’accès aux différents programmes de réglage du temps

Indicateur de fin de cuisson

Indicateur du minuteur

Touches de réglages du temps

Comment utiliser votre four ? 2.

Comment mettre à l'heure l’horloge du four ?

a) A la mise sous tension • L’afficheur clignote à 12h00. • Réglez l’heure en appuyant sur les touches

ou (le maintien du doigt sur la touche permet d’obtenir un défilement rapide)

Exemple:12h30. L’enregistrement de l’heure ajustée est automatique au bout de quelques secondes -> l’affichage ne clignote plus

b) Remise à l’heure de l’horloge • Appuyez simultanément sur les touches et pendant quelques secondes jusqu’à faire clignoter l’affichage.

L’affichage de l’heure clignote pour vous indiquer que le réglage est alors possible. Pour le réglage, appuyez sur les touches

de façon à augmenter ou diminuer l’heure affichée. • Appuyez sur la touche

Le réglage de l’heure n’est pas possible si le sélecteur de cuisson est sur la position “Pyro” ou “Pyro Eco”.

S’il n’y a pas de validation par la touche , l’enregistrement est automatique au bout de quelques secondes. 31

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Comment utiliser votre four ? 3.

Comment faire une cuisson immédiate ?

Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter. • Choisissez le mode de cuisson : Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix. Exemple : position “

”-> le four se met en marche.

Votre four vous propose la température la plus couramment utilisée.

Placez votre plat dans le four selon les recommandations fournies par le guide de cuisson. Il vous est cependant possible d’ajuster la température en actionnant la manette “T°c” vers Exemple “

Après ces actions, le four chauffe et l’affichage de la température (210°c) clignote. Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température choisie. Celle-ci cesse de clignoter. Après un cycle de cuisson, la turbine de ventilation continue de fonctionner pendant un certain temps, afin de refroidir le four.

Comment utiliser votre four ? 4.

Comment programmer une cuisson ?

a) Avec départ immédiat 1. Réglez le mode de cuisson choisi et éventuellement ajustez la température. Exemple : position “

” température 210°C.

2. Appuyez sur la touche “ le symbole “

” jusqu’à faire clignoter

” (durée de cuisson).

FR L’affichage clignote à 0h00 pour indiquer que le réglage est alors possible. 3. Tournez la manette “T°c” vers + ou - pour régler le temps souhaité. Exemple : 25 min de cuisson. L’enregistrement de l’heure ajustée est automatique au bout de quelques secondes, ->l’afficheur ne clignote plus. Le décomptage de la durée se fait immédiatement après le réglage. Après ces 3 actions, le four chauffe : Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température choisie.

b) Comment différer une cuisson ?(heure de fin choisie) Procédez comme une cuisson programmée. Après le réglage de la durée de cuisson, Appuyez sur la touche “ le symbole “

” jusqu’à faire clignoter

L’affichage clignote pour indiquer que le réglage est alors possible. Tournez la manette “T°c” vers + ou - pour régler l’heure de fin souhaitée. Exemple : Fin de cuisson à 13h. Après ces actions, le départ de la chauffe est différé pour que la cuisson soit finie à 13h. En fin de cuisson (fin du temps programmé), - le four s’arrête, - l’indicateur de durée de cuisson s’éteint, - 0:00 s’affiche - une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. L’arrêt définitif des bips sonores se fait en ramenant le sélecteur de fonctions sur 0.

Comment utiliser votre four ? 5.

Comment utiliser le minuteur ?

Votre four est équipé d’un minuteur électronique indépendant du fonctionnement du four permettant de décompter un temps. Dans ce cas, l’affichage du minuteur est prioritaire sur l’affichage de l’heure du jour. Appuyez sur la touche “ ” jusqu’à faire clignoter le symbole -> l’afficheur et un petit sablier clignotent.

Appuyez sur la touche ( ou ) jusqu’à obtenir la durée voulue ( maxi 60 minutes ) L’afficheur s’arrête de clignoter au bout de quelques secondes et le minuteur se met en marche et décompte le temps de secondes en secondes. Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de bips sonores pour vous avertir. Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment la programmation de la minuterie.

Comment utiliser votre four ? 6.

Comment changer l’ampoule ?

• L'ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four. Débrancher votre four avant toute intervention sur l'ampoule pour eviter tout risque de choc électrique et laisser refroidir si besoin l’appareil.

FR Ampoule a) Dévissez le hublot (voir ci-contre). b) Dévissez l'ampoule dans le même sens. Caractéristiques de l'ampoule : - 15 W - 220-240 V - 300°C - culot E 14

c) Changer l'ampoule puis remonter le hublot et rebrancher votre four pour dévisser le hublot et la lampe, utiliser un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage.

Modes de cuisson du four Symbole

Nom de la fonction Description de la fonction Traditionnel La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d’air.

Sole La cuisson s’effectue par l’élément inférieur associé à un léger dosage du gril.

Gril + Tournebroche La cuisson s’effectue par l’élément supérieur.

Gril La cuisson s’effectue par l’élément supérieur sans brassage d’air.

Nécessite un préchauffage avant d’enfourner le plat.

Cuisson par le dessous avec léger dosage dessus.

Placez la grille sur le gradin bas.

Préchauffage inutile Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces. Le tourne broche continue de fonctionner jusqu’à l’ouverture de la porte. Glissez la lèche frite au gradin du bas.

Effectuez un préchauffage de 5 minutes. Glissez la léche frite sur le gardin du bas.

* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformém 36

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Modes de cuisson du four n

Recommandations Recommandé pour les cuissons lentes et délicates : gibiers moelleux… Pour saisir rôtis de viande rouge Pour mijoter en cocotte fermée plats prealablement démarrés sur table de cuisson (coq au vin, civet…) Recommandé pour les plats humides (quiches, tartes aux fruits juteux…). La pâte sera bien cuite dessous. Recommandé pour les préparations qui lèvent (cake, brioche, kouglof…) et pour les soufflés qui ne seront pas bloqués par une croute dessus.

Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis au tourne-broche. Pour saisir et cuire à coeur gigot, côtes de boeuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.

Recommandé pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas posées sur la grille.

Préco T° mini préco maxi 35

ment à la norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE 37

Comment nettoyer la cavité de votre four ? 1.

Qu’est-ce qu’une pyrolyse ?

-La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavité du four à très haute température qui permet d’éliminer toutes les salissures qui proviennent des éclaboussures ou des débordements. Les fumées et odeurs dégagées sont détruites par le passage dans un catalyseur. - La pyrolyse n’est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure le justifie. - Par mesure de sécurité, l’opération de nettoyage ne s’effectue qu’après blocage automatique de la porte. Dès que la température à l’intérieur du four dépasse les températures de cuisson, il est impossible de déverrouiller la porte même en positionnant la manette «sélecteur de fonctions» sur 0.

2. Dans quel cas faut il effectuer une pyrolyse ? Votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors d’une cuisson. Votre four dégage une odeur à froid désagréable suite à différentes cuissons (mouton, poisson, grillades...).

CUISSONS PEU SALISSANTES Biscuits, légumes, patisseries quiches, soufflés

Cuissons sans éclaboussures une pyrolyse n’est pas justifiée

CUISSONS SALISSANTES

viandes, poissons, (dans un plat) légumes farcis

la pyrolyse peut se justifier toutes les 3 cuissons

CUISSONS TRES grosses pièces de viandes SALISSANTES à la broche

la pyrolyse peut se faire après 1 cuisson de ce type si les projections sont importantes

Il ne faut pas attendre que le four soit chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage. 38

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Comment nettoyer la cavité de votre four ? 3.

Comment faire une pyrolyse ?

a) Retirez la casserolerie du four et enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire. b) Vérifiez que le programmateur affiche l’heure du jour et que celle-ci ne clignote pas.

c) Positionnez la manette «sélecteur de fonctions sur la position “PYRO”. La durée de la pyrolyse est de 2h. Ce temps ne prend pas en compte la durée de refroidissement du four qui est d’1/2 heure environ. • Au cours du cycle de pyrolyse, le voyant de verrouillage s’allume pour vous indiquer que la porte est verrouillée (symbolisée par un cadenas). • Quand le cadenas de verrouillage n’apparaît plus dans l’afficheur, il est alors possible d’ouvrir la porte. d) Ramenez le sélecteur de fonctions sur la position 0. e) Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche. Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre choix.

Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement ? Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les point suivants :

Vous constatez que... Les causes possibles

• Le four n'est pas branché. • Le fusible de votre installation est hors service. • La température sélectionnée est trop basse. • Le capteur est défectueux • Le four a subi une surchauffe, il s’est mis en sécurité.

- Brancher le four. - Changer le fusible de votre installation et vérifier sa valeur (16A). - Augmenter la température sélectionnée. - Faire appel au Service Après-Vente. - Faire appel au Service Après-Vente. - Faire appel au Service Après-Vente.

• Défaut de verrouillage de la porte. • Demande de pyro alors que la porte est verrouillée.

- Faire appel au Service Après-Vente.

• Capteur de température défectueux.

- Faire appel au Service Après-Vente.

La lampe du four ne fonctionne plus.

• La lampe est hors service. • Le four n'est pas branché ou le fusible est hors service.

- Changer la lampe. - Brancher le four ou changer le fusible.

• La ventilation fonctionne pendant 1 heure maximum après la cuisson, ou lorsque la température de votre four est supérieure à 125°C.

- Ouvrir la porte du four pour accélérer le refroidissement du four.

Le four ne chauffe pas.

Le ventilateur de refroidissement continue de tourner à l’arrêt du four.

• Si pas d’arrêt après 1 heure

Le nettoyage par pyrolyse ne se fait pas.

• La porte est mal fermée. • Le système de verrouillage est défectueux. • Le capteur de T° est défectueux. • Le contact de détection de «porte fermée» est défectueux.

- Faire appel au Service AprèsVente. - Vérifier la fermeture de la porte. - Faire appel au Service AprèsVente. - Faire appel au Service AprèsVente. - Faire appel au Service AprèsVente.