BXP5560B - Four électrique BRANDT - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Capacité	65 litres
Alimentation électrique	230 V
Dimensions approximatives	H 59.5 cm x L 59.5 cm x P 56.7 cm
Poids	35 kg
Puissance	2500 W
Fonctions principales	Chaleur tournante, grill, cuisson traditionnelle
Classe énergétique	A
Entretien et nettoyage	Intérieur émaillé, nettoyage facile
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité des pièces pour entretien
Sécurité	Système de verrouillage de porte, refroidissement de la porte
Compatibilités	Encastrable dans des meubles de cuisine standards
Accessoires fournis	Grille, plat à rôtir

FOIRE AUX QUESTIONS - BXP5560B BRANDT

Comment régler la température de cuisson sur le BRANDT BXP5560B ?

Pour régler la température de cuisson, utilisez le bouton de sélection de température situé sur le panneau de contrôle. Tournez-le jusqu'à atteindre la température désirée, puis appuyez sur le bouton de démarrage.

Que faire si l'appareil ne s'allume pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché sur une prise fonctionnelle. Assurez-vous également que le fusible n'est pas grillé. Si le problème persiste, contactez le service client.

Comment nettoyer les surfaces intérieures du BRANDT BXP5560B ?

Utilisez un chiffon humide avec un peu de savon doux pour nettoyer les surfaces intérieures. Évitez d'utiliser des produits abrasifs qui pourraient endommager le revêtement.

Quel type de vaisselle peut être utilisé dans le BRANDT BXP5560B ?

Utilisez uniquement des plats et ustensiles adaptés à la cuisson au four. Évitez les matériaux en plastique ou en bois qui ne résistent pas à la chaleur.

Comment fonctionne la fonction de nettoyage automatique ?

La fonction de nettoyage automatique utilise une méthode de pyrolyse pour brûler les résidus de nourriture à haute température. Sélectionnez le programme de nettoyage sur le panneau de contrôle et suivez les instructions affichées.

Que faire si la porte du four ne se ferme pas correctement ?

Vérifiez qu'aucun objet n'entrave la fermeture de la porte et assurez-vous que les charnières ne sont pas endommagées. Si le problème persiste, contactez un technicien.

Comment déprogrammer un minuteur sur le BRANDT BXP5560B ?

Appuyez sur le bouton 'Minuteur' puis sélectionnez 'Annuler' ou '0' pour désactiver le minuteur en cours.

Est-ce que le BRANDT BXP5560B a une fonction de préchauffage ?

Oui, le BRANDT BXP5560B dispose d'une fonction de préchauffage. Sélectionnez la température désirée et activez le préchauffage via le panneau de contrôle.

Comment savoir si le four est à la bonne température ?

Utilisez un thermomètre de four pour vérifier la température interne. Vous pouvez également vous fier à l'indicateur de température sur le panneau de contrôle une fois que le préchauffage est terminé.

Comment régler le mode de cuisson ?

Pour régler le mode de cuisson, utilisez le bouton de sélection du mode, qui vous permet de choisir entre les différentes options telles que chaleur tournante, grill, ou cuisson traditionnelle.

MODE D'EMPLOI BXP5560B BRANDT

Vou venez d'acquerir un produit BRANDT et nous vous remercions de la confiance que vous nous accordez.

Nous avons conçu et fabriqué ce produit en pensant à vous, à votre mode de vie, à vos besoin, pour qu'il réponde au mieux à vos attentes. Nous y avons mis notre savoir-faire, notre esprit d'innovation et toute la passion qui nous anime depuis plus de 60 ans.

Dans un souci permanent de toujours比较好ux satisfaisve vos exigences, notre service consommateurs est a votre disposition et a votre ecoute pour repondre a toutes vos questions ou suggestions.

Connectez-vous aussi sur notre site www.brandt.com où vous trouverez nos dernières innovations, ainsi que des informations utiles et complémentaires.

BRANDT est heures de vous accompagner au quotidien et vous souhaite de profiter pleinement de votre achat.

Important : Avant demettrevoireappareil en marche,veuillez lire attentivementceguide d'installation etd'utilisationafindevous familiariserplusrapidementavecsonfonctionnement

INSTRUCTIONS DE SECURITE IMPORTANTES LIRE AVEC ATTENTION ET GARDER POUR DE FUTURES UTILISATIONS.

Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de la marque.

Important :

A la réception de l'appareil, déballez-le ou faites le déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général. Faites les évientuelles réserves par écrit sur le bon de livraison dont vous gardez un exemple. Avant demettre votre appareil en marche, veuillez dire attentivement ce guide d'installation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement. Conserve cette notice d'utilisation avec votre appareil. Si l'appareil avait été vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne.

Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d'instructor et d'utiliser votre apparéil. Ils ont été rédigés pour votre sécurité et celle d'autrui.

— Avant d'utiliser votre four pour la première fois, chauffez le à vidependant 15 minutes environ. Assurez-vous que la pierce est suffisamment aérée.
— Cet apparéil a été unconçu pour être utilisé par des particuliers dans leur lieu d'habitation. Ce four ne contientaucun composant à base d'amiate.
— Voiture appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne l'utilise pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que celui pour lequel il a été lié.

• Ne modifies pas ou n'essayer pas de modifier les caractéristiques de cet apparéil. Cela représentait un danger pour vous.
• Ne placez jamais de papier d'aluminium directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entrainer une dépréciation de l'émail.
  — Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charges lourdes, et assurez vous qu'un enfant ne puisse ni monter ni s'asseoir.
  — Ne vous servez pas de votre four comme garde-manger ou pour stocker quelconques éléments aprèsutilisation.
  —Aprèsutilisationdevoretefourassurez-vousquetouteslescommandesse trouvent sur la positionarrêt.
  — Pour toute intervention de nettoyage dans la cavity du four, le four doit etre arrete.
  — Avant de procéder au déclippage de la glace, laissez refroidir l'appareil.

Cet apparéil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus, et par des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou dénuées d'expérience et de connaissance, si elles ont pu bénéficier d'une surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l' apparéil de façon sure et en ont com

INSTRUCTIONS DE SECURITE

pris les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jourer avec l'appareil. Les opérations de nettoyage et de maintenance ne doivent pas etre faites par des enfants laissés sans surveillance

— Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
MISE EN GARDE : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chaudes au cours de l'utilisation. Faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur du four. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l'écart à moins qu'ils ne soient surveillés en permanence
— Cet apparéil est conçu pour faire des cuissons porte fermée.
— Avant de procéder à un nettoyage pyrolyse de votre four, rétirez tous les accessoires et enlevez les éclaboussures importantes.
— Dans la fonction de nettoyage, les surfaces peuventvenir plus chaudes qu'en usage normal. Il est recommendé d'éloigner les enfants.
— Ne pas utiliser d'appareil de nettoyage à la vapeur.
— Avant de retarder la paroi du fond, l'appareil doit être mis hors tension. ÀpRES le nettoyage, le protecteur doit être remis en place conformément aux instructions.
— Ne pas utiliser de produits d'entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entrainer l'éclatement du verre.

MISE EN GARDE: S'assurer que l'appareil est déconnecté de l'alimentation avant de replacer la lampe pour éviter tout risque de chic électrique. Intervenez lorsque l'appareil est refroidi. Pour devisser le hublot et la lampe, utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le demontage.

La fiche de prise de courant doit être accessible après installation. Il doit être possible de déconnecter l'appareil du réseau d'alimentation, soit à l'aide d'une fiche de prise de courant, soit en incorporent un interrupteur dans les canalisations fixes conformément aux règes d'installation.

Si le cable d'alimentation est endommagé, il doit être remplace par le fabricant, son service après vente ou une personne de qualification similaire afin d'éviter un danger.

— Cet apparéil peut être installé indifféremment sous plan ou en colonne comme indiqué sur le schéma d'installation.
- Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance minimum de 10 mm avec le meuble voisin. La matière du meuble d'encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu d'une telle matière). Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous prévus à cet effet sur les montants lateraux.
— L'appareil ne doit pas etre installe derriere une portedecorative,afin d'eviter une surchauffe.

1 Présentation du four

1.1 PRESENTATION DU FOUR

A Bandeau de commande
B Lampe
C Porte
D Poignée

Ce four dispose de 6 positions de gradins pour les accessoires: gradins de 1 à 6.

1.2 AFFICHAGE

Durée de cuisson
G Fin de cuisson
Verrouillage clavier
Minuterie
^ Indicateur de températe
Indicateur de préchauffage
Verrouillage porte

1.3 TOUCHES

1

2

3

4

1 Réglage heures et durée
Réglage température
3 Touche -
4 Touche +

1.4 ACCESSOIRES (selon modele)

A • Grille sécurité anti-basculement

La grille peut être utilisé pour supporter tous les plats et moulés contenant des alimentés à cuire ou à gratiner. Elle sera utilisé pour les grillades (à poser directement dessus).

Insérer la grille, sécurité anti-basculement vers le fond du four.

B • Plat multi usages lèche-frites 45mm

Inséré dans les gradins sous la grille poignée vers la portedu four. Il recueillesus et les graisses desgrillades,il peutetreutiliseademi remplid'eaupourdescuissonsau bain-marie.

C·Plat Patisserie 20mm

Inséré dans les gradins poignée vers la porte du four. Idéal pour la cuisson de cookies, sablés, cupcake.Son pan incliné vous permit de déposer facilement vos préparations dans un plat. Peut aussi être inséré dans les gradins sous la grille, pour receuillir les jus et les graisses des grillades.

Conseil

Afin d'eviter le dégagement de fumées durant la cuisson de viandes grasses, nous vous recommendons d'ajouter une faible quantité d'eau ou d'huile au fond de la lèchefrites.

Installation

2.1 CHOIX DE L'EMPLACEMENT ET ENCASTREMENT

Les schémas déterminent les côtes d'un meuble qui permettra de recevoir votre four.

Cet apparéil peut être installé indifféremment sous plan (A) ou en colonne (B). Si le meuble est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm maximum à l'arrière.

Fixez le four dans le meuble. Pour cela-retirer les butees caoutchouc et pre-percez un trou de 2 mm dans la paroi du meuble pour eviter I'elatement du bois. Fixez le four avec les 2 vis. Replacez les butees caoutchouc.

Conseil Pour

Pour être assured avoir une installation conforme, n'hésitez pas à faire appel à un spécialiste de l'électroménager.

RACCORDEMENT ELECTRIQUE

Le four doit être branché avec un cable d'alimentation normalisé à 3 conducteurs de 1,5 mm² (1 ph + 1 N + terre) qui doivent être raccordés sur le réseau 220~240 Volts par l'intermédiaire d'une prise de courant normalisée CEI 60083 ou d'un dispositif de coupure omnipolaire conformément aux règles d'installation.

Le fil de protection (vert-jaune) est relié à la borne de l'appareil et doit être relié à la terre de l'installation. Le fusible de l'installation doit être de 16 ampères.

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident ou d'incident consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte ni en cas de branchement non conforme.

Attention :

Si l'installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branchement de votre apparéil, faites appel à un électricien qualifié. Si le four présente une quelconque anomalie, débranchez l' apparéil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement du four.

Mise à l'heure

3.1 MISE A L'HEURE

A la mise sous tension l'afficheur clignote à 12:00.

Réglez l'heure avec les touches + ou -.

Validez avec la touche

En cas de coupure de courant l'heure l'affichage clignote vous indiquant l'heure de la coupure.

3.2 MODIFICATION DE L'HEURE

Le sélecteur de fonction doit obligatoirement être sur la position 0.

Appuyez sur la touche 口 le symbole minuterie apparait appuyez de nouveau sur 口 ,ajustez le réglage de l'heure avec les touches + ou-.

Validate avec la touche 日

3.3 MINUTERIE

Cette fonction ne peut etre utiliser que four à l'arrêt.

Appuyez sur la touche 日

La minuterie clignote.

Réglez la minuterie avec les touches + et -.

Appuyez sur la touche 口 pour valider, le compte à rebours se lance.

Une fois la durée écoulée, un signal sonore détent.

Pour le stopper, appuyez sur n'importe qu'elle touche.

L'heure réapparait dans l'afficheur.

NB:Vouvasce la possibilité de modifier ou d'annuler laprogrammationde la minuteriea n'importequel moment.Pour annuler returner au menu de la minuterie etregler sur 00:00.Sans validation, I'enregistrement s'effectue automatiquement au bout de quelques secondes

Appuyez simultanément sur les touches + et - jusqu'à l'affichage du symbole à l'écran. Pour le déverrouiller, appuyez simultanément sur les touches + et - jusqu'à ce que le symbole disparaissée de l'écran.

Cuisson

MODES DE CUISSON

(selon modele)

CHALEUR TOURNANTE*

Température mini 35^ maxi 235^

Recommende pour garder le moelleux des viandes blanches, poissons, legumes. Pour les cuissons multiples jusqu'à 3 niveaux.

TRADITIONNEL PULSE

Température mini 35^ maxi 275^

Recommende pour les viandes, poissons, legumes, posés dans un plat en terre de préférence.

GRIL PULSE

Temperature mini 180^ maxi 230^

Volailles et rôts juteux et croustillants sur toutes les faces.

Glissez la l'èche-frites au gradin du bas.

Recommende pour toutes les volailles ou rots, pour saisir et cuire à coeur gigots, cotes de boeuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissonns.

SOLE PULSEE

Température mini 75^ maxi 250^

Recommende pour les plats humides (quiches, tartes aux fruits juteux...). La pâte sera bien cuite dessous. Recommende pour les préparations qui lèvent (cake, brioche, kouglof...) et pour les soufflés qui ne seront pas bloqués par une croûte dessus.

TRADITIONNEL

Temperature mini 35^ maxi 275^

Recommende pour les cuissons lentes et délicates: gibiers moelleux. Pour saisser rôtis de viandes rouge. Pour mijoter en cocotte fermée plats préalablement démarrés sur table de cuisson (coq au vin, civet).

Temperature mini 35^ maxi 250^

Cette position permet de faire un gain d'énergie tout en conservant les qualités de cuisson.

Toutes les cuissons se font sans préchauffage.

GRIL FORT

Température mini 180^ maxi 275^

MAINTIEN AU CHAUD

Temperature mini 35^ maxi 100^

Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof.

Moule posé sur la sole, en ne dépassant pas 40^ (chauffe-assiette, décongélation).

*Sequence(s) utilisée(s) pour l'annexe écrit sur l'étiquette énergétique conformément à la norme européen EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.

Conseil économique d'énergie

En fonction la lampe de la cavite s'eteint au bout de 90 secondes. Pendant la ciisson, gardez la porte du four fermée.

4.1 CUISSON IMMEDIATE

Leprogrammateur ne doit afficher que l'heure.

Celle-ci doit pas clignoter.

Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votrechoix.

La montée en température démarre immédiatement. Notre four vous préconise une température, modifiable.

Le four chauffe et l'indicateur de température clignote. Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température programmée.

4.2 MODIFICATION DE LA TEMPERATURE

Appuyez sur ⑧.

Ajustez la température avec + ou -.

Validez en appuyant sur ⑧.

4.3 PROGRAMMATION DE DURÉE

Effectuez une cuisson immédiate ensuite appuyez sur , la de durée de cuisson clignote, le réglage est alors possible. Appuyez sur + ou - pour régler la durée de cuisson.

Votre four est équipé de la fonction "SMART ASSIST" qui lors d'une programmation de durée, vous préconisera une durée de cisson modifiable selon le mode de cisson choisi.

Voir le tableau ci-dessous:

FONCTION DE CUISSON (selon modèle)	PRÉCONISATION DE TEMPS
TRADITIONNEL	30 min
TRADITIONNEL PULSE	30 min
CHALEUR TOURNANTE	30 min
SOLE PULSE	30 min
ECO ECO	30 min
GRIL FORT	7 min
GRIL PULSE	15 min

L'enregistrement du temps de cuisson est automatique au bout de quelques secondes. Le décompte de la durée se fait immédiatement une fois la température de cuisson atteinte.

4.4 CUISSON DÉPART DIFFÉRÉ

Procedez comme une durée programmée. Àprouse le réglage de la durée de cuisson, appuyez sur la touche ⊙. L'affichage clignote, réglez l'heure de fin de cuisson avec + ou -.

L'enregistrement de la fin de cuisson est automatique au bout de quelques secondes.

L'affichage de la fin de cuisson ne clignote plus.

Nettoyage

NETTOYAGE DE LA SURFACE EXTERIEURE

Utilisez un chiffon doux, imbibé de produit à vitre. N'utilisez pas de crèmes à récurer, ni d'éponge grattoir.

NETTOYAGE DE L'INTERIEUR DU FOUR

Nettoyez le four encore tiède avec un chiffon trempé dans de l'eau chaude savonnexe et essuyez avec un chiffon non pelucheux.

5.1 DEMONTAGE DES GRADINS ET REMPLACEMENT DES PAROIS CATALYTiques

Parois latérales avec gradins fils :

Soulevez la partie avant du gradin fils vers le haut poussez l'ensemble du gradin et faite sorting le crochet avant de son logement. Puis tirez légèrement l'ensemble du gradin vers vous afin de faire sorting les crochets arrêté de leur logement. Retirez ainsi les 2 gradins et les parois catalytiques. Replacez les nouveaux éléments (parois) en effectuant les opérations inverses.

5.2 NETTOYAGE DE LA VITRE INTERIEURE

Pour nettoyer la vitre interieure démonter la porte. Avant le démontage enlevez avec un chiffon doux et du liquide vaisselle le surplus deGRAisse sur la glace interieure.

Mise en garde

Ne pas utiliser de produits d'entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l'éclatement du verre.

DÉMONTAGE

Ouvrez complètement la porte et bloquez-la à l'aide de la cale plastique fournie dans la pochette plastique de votre apparéil.

Retirez la glace clipée :

Appuyez à l'aide d'un outil (tournevis) dans les emplacements A afin de déclipper la glace.

Retirez la glace.

Ne pas immerger la glace dans l'eau. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un chiffon non pelucheux.

REMONTAGE DE LA PORTE

Après nettoyage, repositionné la glace et engagez-la dans les butées métallique, ensuite clippez-la, face brillante à l'extérieur.

Retirez la cale plastique.

Votre apparéil est de nouveau opérationnel.

5.3 REMPLACEMENT DE LA LAMPE

Mise en garde:

Assurez-vous que l'appareil est déconnecté de l'alimentation avant de remplacer la lampe pour éviter tout risque de chocolélectrique. Intervenez lorsque l'appareil est refroidi.

\section*{Caracteristiques de l'ampoule:}

15 W, 220-240 V\~, 300^ , culot E14.

Pour dévisser le hublot et la lampe, utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage.

Réglages

6.1 MENU

Vous pouvez intervenir sur
differents parametes de
votre four, pour cela:

Appuyez sur la touche 念 jusqu'à l'affichage de "MENU" pour acceder au

mode de réglage. Appuyez de nouveau sur la touche 已 afin de faire déffiler les différences réglages.

Activez ou désactivez avec les touches + et - les différents paramètres, voir tableau ci-dessous:

Sbon	Activez/désactivez les bips des touches
Sdon	Activez/désactivez le mode démonstration

Pour sortir du "MENU" appuyez de nouveau sur 日

7 ? Anomalies et solutions

Le four nechauffepas.Verifiez si le four est bien branché ou si le fusible de votre installation n'est pas hors service.Augmentez la température selectionnée.

La lampe du four ne fonctionne pas. Remplacez l'ampoule ou le fusible. Vérifiez si le four est bien branché.

Le ventilateur de refroidissement continue de tourner à l'arrêt du four. C'est normal, la ventilation peut fonctionner jusqu'à une heures maxi après la cuisson pour faire baisser la température interieure et extérieure du four. Au-delà d'une-heure, contactez le Service Àprous Vente.

8 Environnement

RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT

Les matériaux d'emballage de cet appeareil sont recyclables. Participez à leur recyclage et contribuez ainsi à la protection de l'environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet.

Votre apparéil contient également de nombreux matérielaux recyclables. Il est donc marqué de ce logo afin de vous indiquer que les apparéils usages ne doivent pas être mélangés avec d'autres déchets.

Le recyclage des appareils qu'organise votre fabricant sera ainsi réalisé dans les valeurs conditions, conformément à la directive européen 2002/96/CE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques.

Adressez-vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des apparéils usages les plus proches de votre domicile.

Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l'environnement.

9 ServiceAprès-Vente

Pour en savoir plus sur nos produits, vous pouvez consulter notre site :

www.brandt.com

vous pouvez nous contacter :

Via notre site, www.brandt.com

rubrique «SERVICES».

Par e-mail à l'adresse suivante :

[e-mail]

Par courrier à l'adresse postale suivante :

Service Consommateurs BRANDT

5, avenue des Béthunes

CS 69 526

95060 CERGY PONTOISE CEDEX

Par téléphone du lundi au vendredi de 8h30 à 18h00 au :

0 892 02 88 01 Service 0,50 € / min + prix appel

INTERVENTIONS

Les évventuelles interventions sur votre apparéil doivent être effectuées par un professionneliel qualifié de dépositaire de la marque. Lors de votre appel, afin de facilititer la prise en charge de votre demande, munissez-vous des références complètes de votre apparéil (référence commerciale, référence service, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique.

B: Référence commerciale
C:Référence service
H:Numéro de série

Pour obtenir un rendez-vous avec un technician, vous pouvez nous contacter du lundi au samedi de 8h00 à 20h00 au :

09 69 39 25 25

Service gratuite + prix appel

PIECES D'ORIGINE

Lors d'une intervention d'entretien, demandez l'utilisation exclusive de pieces détaches certifiées d'origine.

PLATS	*		*		*		*		*		*		*		*
	Niveau	Niveau	Niveau	Niveau	Niveau	Niveau	Niveau	Niveau	Niveau	Niveau	Niveau	Niveau	Niveau	Niveau	min
Viandes
Rôti de porc (1kg)	200	2					180	2							60
Rôti de veau (1kg)	200	2					180	2							60-70
Rôti de boeuf	240	2													30-40
Agneau (gigot, épale 2,5 kg)	220	1			220						200	2			60
Volailles (1 kg)	200	2			220		180	2			210	3			60
Volailles grosses pièces	180	1													60-90
Cuisses de poulet					220	3					210	3			20-30
Côtes de porc / veau					210	3									20-30
Côtes de boeuf (1kg)					210	3					210	3			20-30
Côtes de mouton					210	3									20-30
Poissons
Poissons grillés					275	4									15-20
Poissons cuisinés	200	3					180	3							30-35
Poissons papillottes	220	3					200	3							15-20
Légumes
Gratins (aliments cuits)					275	2									30
Gratins dauphinois	200	2					180	2							45
Lasagnes	200	3					180	3							45
Tomates farcies	170	3					160	2							30
Pâtisseries
Biscuit de Savoie - Généoise			180	2									180	2	35
Biscuit roulé	220	3											180	2	5-10
Brioche	180	1	210										180	2	35-45
Brownies	180	2					175	3							20-25
Cake - Quatre-quarts	180	1	180	1									180	2	45-50
Clafoutis	200	2					180	3							30-35
Crèmes	165	2											150	2	30-40
Cookies - Sablés	175	3													15-20
Kugelhopf			180	2									180	2	40-45
Meringues	100	2											100	3	60-70
Madeleines	220	3					200	3							5-10

PLATS	*		*		*		*		*		*		*		*		*
	NVEAU	NVEAU	NVEAU	NVEAU	NVEAU	NVEAU	NVEAU	NVEAU	NVEAU	NVEAU	NVEAU	NVEAU	NVEAU	NVEAU	NVEAU	NVEAU	min
Pâtisseries
Madeleines	220	3					200	3									5-10
Pâtes à choux	200	3					180	3						180	3	30-40
Petits fours feuilletés	220	3					200	3									5-10
Savarin	180	3												175	3	30-35
Tarte pât brisée	200	1					195	1									30-40
Tarte pât feuilletée fine	215	1					200	1									20-25
Tarte pât à levure	210	1					200	1									10-30
Divers
Brochettes	220	3			210	4											10-15
Pâté en terrine	200	2					190	2									80-100
Pizza pât brisée	200	2															30-40
Pizza pât à pain																	15-18
Quiches																	35-40
Soufflé														180	2	50
Tourtes	200	2															40-45
Pain	220						200		220								30-40
Pain grillé	180				275	4-5											2-3
Cocottes fermées (daube)	180	2												180	2	90-180

• Selon modele

Toutes les T°C et temps de cuisson sont disponibles pour des fours préchauffés

N.B: Avant d'être mises au four, toutes les viandes doivent rester au moins 1 heures à température ambiente.

EQUIVALENCE : CHIFFRES ℃
°C	30	60	90	120	150	180	210	240	275
Chiffres	1	2	3	4	5	6	7	8	9 maxi

Recette avec levure (selon modulo)

Ingredients:

• Farine 2 kg - Eau 1240 ml • Sel 40 g • 4 paquets de levure de boulanger déhydratée

Mélanger la pâté avec le mixer et faire lever la pâté dans le four.

Procedure: Pour les recettes de pâtes à base de levure. Verser la pâté dans un plat résistant à la chaleur,steroler les supports de gradins fils et placer le plat sur la sole.

Préchauffez le four avec la fonction chaleur tournante à 40-50 °C pendant 5 minutes. Arrêtez le four et laisser lever la pâte 25-30 minutes grâce à la chaleur résiduelle.

ESSAIS D'APTITUDE A LA FONCTION SELON LA NORME CEI 60350

	-			-			-			PRÉCHAUFFAGE	OBSERVATION
ALIMENT	°C	NÈVEAU	DUREE	°C	NÈVEAU	DUREE	°C	NÈVEAU	DUREE
Sablés (8.4.1)	175	3	24min							NON	Plaque profonde
Petits cakes (8.4.2)	185	2	22min	160	3-1	42min				NON	Plaque profonde
Gâteau moelleux sans matière grasse (8.5.1)	180	1	30min	180	3-1	40min				NON	Moule posés sur la grille
Tourte aux pommes (8.5.2)	185	2	35min 40min	180	3-1	50min 55min				NON	Grille
Surface gratinée (9.2.2)							275	3	2-3min	5 min	Caison sur la grille