Pour cuire un gratin dauphinois dans votre micro-ondes combiné CANDY CMG 200 S, utilisez la puissance micro-ondes de 700 W pour une cuisson rapide et efficace.
Préparation des ingrédients : Épluchez et coupez environ 1 kg de pommes de terre en fines rondelles d'environ 2 à 3 mm d'épaisseur pour assurer une cuisson homogène. Préparez ensuite un mélange en versant dans un bol 500 ml de crème fraîche, 200 ml de lait, 1 à 2 gousses d'ail écrasées, du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Assemblage dans le plat : Disposez une couche de pommes de terre dans un plat adapté au micro-ondes. Versez un peu du mélange de crème, puis alternez les couches de pommes de terre et de crème jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par la crème. Couvrez le plat avec un couvercle microonde ou un film plastique perforé pour éviter la condensation excessive.
Cuisson au micro-ondes : Réglez votre CANDY CMG 200 S à 100% de puissance (700 W) et faites cuire pendant 20 à 25 minutes. Vérifiez régulièrement la cuisson en piquant les pommes de terre avec un couteau; elles doivent être tendres et facilement percées.
Finition au grill (optionnel) : Grâce à la fonction grill de votre micro-ondes (800 W), vous pouvez gratiner le dessus sans utiliser un four traditionnel. Saupoudrez du fromage râpé sur la surface et activez la fonction grill pendant 3 à 5 minutes jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée. Restez vigilant car le grill réchauffe rapidement.
Conseils pratiques : Les temps de cuisson peuvent légèrement varier selon l'épaisseur exacte de vos rondelles de pommes de terre. Utilisez un plat en verre ou en céramique pour une distribution optimale de la chaleur. Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se développent et que la température s'équilibre dans le plat. N'oubliez pas que la capacité de 20 litres de votre CANDY CMG 200 S peut accueillir confortablement un plat de gratin dauphinois pour 4 à 6 personnes.