Notice Facile 
3433 K - Cuisinière électrique ROSIERES - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil 3433 K ROSIERES au format PDF.
| Type d'appareil | Cuisinière électrique |
| Nombre de foyers | 4 |
| Type de four | Électrique |
| Capacité du four | Non précisé |
| Programmateur | Non précisé |
| Type de commandes | Manuelles |
| Puissance totale | Non précisé |
| Dimensions (HxLxP) | Non précisé |
| Couleur | Non précisé |
| Matériau de la plaque | Non précisé |
| Système de sécurité | Non précisé |
| Type d'installation | Libre |
| Fonction grill | Oui |
| Type de cuisson | Convection naturelle |
| Consommation énergétique | Non précisé |
| Accessoires fournis | Non précisé |
FOIRE AUX QUESTIONS - 3433 K ROSIERES
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Téléchargez la notice de votre Cuisinière électrique au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice 3433 K - ROSIERES et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil 3433 K de la marque ROSIERES.
MODE D'EMPLOI 3433 K ROSIERES
cuisinière tout électrique
3433K-3433RK
ROSIÈRES
Installation
Nous vous conseillons de dire attentivement le feuillet independant relatif à la mise en place de votre apparéil où vous trouvez tous les renseignements indispensable à son installation.
Garantie
ATTENTION
Pour bénéficier de la garantie ROSIERES, nomettez pas de faire dater et signer par votre installerateur le certificat de garantie
Pièces de rechange
En cas de réclamation ou pour commander une piece de rechange, indiquez :
1° Le numéro de l'appareil et le numéro de série qui figurent sur la plaque signalétique au dos de la cuisine, ou sur le bon de garantie.
2^ La désignation de la piece
Example Appareil 3433 K
n°1425840
1 manette de four
Où vous adresser :
Commande de pieces de rechange :
Service des pièces détachées
Rosieres - Lunery 18400 Saint-Florent - Tel. 26-01-67
Telex ROSIERES USINES 76.014 F
En cas de réclamation :
Les conducteurs à employerer pour aller du disjoncteur à la prise de courant et de la prise à la cuisineira doivent avoir une section suffisante pour éviter une chute de tension et leur échauffement.
La section des conducteurs doit être différente selon que l'on utilise du courant monophasé ou du courant triphase et selon l'intensité.
Il est conseilé pour cela d'utiliser du cable SV 1 V (ou équivalent) avec conducteurs de cuivre à brins multiples d'une section :
— de 6 mm² pour le raccordement en monophasé, cable à 3 conducteurs (2 phases + terre);
- de 4 mm² pour le raccordement en triphaso 127/220 V, cable à 4 conducteurs (3 phases + terre):
- de 4 mm" pour le raccordement en tirphase 220/380 V. cable à 5 conducteurs (3 phases + neutre + terric).
1° Enlevez la plaqu' de protection arriere A.
2° Mettez les barrettes Shunt en place conformément aux indi-cations du schéma
3. Passez le cable au travers du passage-fils en camoutchouc.
4° Denudez l'extrémité de chaque des conducteurs et les fixer sur les bornes. Npas ou bilier de fixer le fil de terre sur la borne marquee -
5° Remettez en place la plaque arriere.
6° Fixez le cable du raccordement : I'nde du serre-cible B.
SCHEMA DE BRANCHEMENT SUR LA PLAQUE A BORNES :
Les fils noirs représentent les points à étabir évientuèlement entre les bornes 1, 2, 3, 4 et 5, suivant le typ d'alimentation à l'aide des barrettes de shunt.
| MONOPHASE 220 V | TRIPHASE 220 V | DIPHASE 4 FILS 220 V |
| 1 2 3 4 5 ± 1 0 0 0 0 2 | 1 2 3 4 5 ± 1 0 0 0 0 2 3 | 1 2 3 4 5 ± 1 0 0 0 0 2 1 2 |
| 1 PHASE 380 V + NEUTRE | 2 PHASES 380 V + NEUTRE | 3 PHASES 380 V + NEUTRE |
| 1 2 3 4 5 ± 1 0 0 0 0 2 N | 1 2 3 4 5 ± 1 0 0 0 0 2 N | 1 2 3 4 5 ± 1 0 0 0 0 2 N |
Partie el
Scheme de cablage
les differentes éléments doivent obligatérement 'cas d'utilisation du 380 volts plus neutre, que les points
ctrique
cllonner en 220 volts . Assurez-vous , dans lesont correctement placés sur la plaque @ bornas
Installation et
Les éléments chauffants et les plaques de la cusinière doivent fonctionner exclusivement sur 220 volts.
Nota. — Les apparciels équipés d'une plaque à bornes comportent plusieurs possibilités de branchement. De ce fait, ils sont toujours fournis sans cable d'alimentation.
Le choix du cable doit etre fait par Iinstallateur en fonction de la tension distribuée chez l'utilisateur.
il est indiqué, page 2, le nombre et la section du conducteur en fonction du branchement à effectuer.
Apportez le plus grand soin au branchement.
Si le raccordement de la cuisine doit s'effectuer :
a) Sur une prise de courant alimentée sous une tension de 220/380 V, il faut faire très attention à la position des barrettes de pontage et du fil neutre sur la plaque à bornes. Une erreur de leur position entraine automatiquement la dépréciation des résistances chauffantes du four et des foyers de cuisson, donc la mise hors service de la cuisine;
b) Sur une prise de courant alimentée sous une tension de 127/220 V et si le branchement de la olaque à bornes n'est pas correct, il n'y a pas dc risque de detetioration des elements chauffants, mais le fonctionnement de la cuisineire sera defectueux (chauffage insuffisant).
Dans tous les cas, ces cusinicières doivent être obligatoirement raccordés à une borne de terre.
Mais surtout ne jamais confondre le neutre et la prise de terre.
Il est conseilé de placer la prise de courant le plus pres possible de la cuisine. On peut employerer, soit une prise de courant avec fusibles incorporeés, soit une prise simple, mais dans ce cas, il convient de placer en amont de celle-ci des coupe-circuit à fusibles.
Dans le cas d'une installation fixe, le raccordement au réseau doit être effectué par l'intermédiaire d'un interrupteur à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
CHOIX DU DISJONCTEUR :
Le choix du disjoncteur licnt compte d'une puissance supplémentaire restant disponible pour les autres apparcils sur la phase la plus chargée.
| Monophase 220 V (2 phases) | Triphase 220 V (3 phases) | Morphase 22-380 1 phase 1 neutre | 2 phases 380 V + neutre | 3 phases 380 V - neutre | 4 fuls diphase 220 V |
| 30 A | 20 A | 30 A | 20 A | 15 A | 20 A |
Sommaire :
GARANTIE - PIECES DE RECHANGE 2
PRESENTATION 4
UTILISATION :
-la plaque thermostatique 5
-lesplaques7positions 6
- utilisation des plaques 7
- le four: allumage 8
- thermostat 9
- le.Grilloir 10
- le tournebroche 11
ENTRETIEN 12-13-14
Présentation
1 Couvercle enveloppant en tôle émaillee
2 Manette de commande des différentes opérations effectues dans le four :
- repère 1° 10 : Plage de réglage du thermostat pour les cuissons au four (utilisation page 9)
— repère : Mise sous tension de la résistance de grilloir (utilisation page 10) - repère : Fonctionnement de la résistance de grilloir et rotation du moteur de tournebroche (utilisation page 11)
3 Voyant de régulation du thermostat de four. Il s'allume dés la mise sous tension des résistances du four, ensuite il s'éteint et se rallume régulierement pendant la cuisson.
4 Manette de commande de la plaque rapide arrêté gauche de 1000 Watts 145 mm (utilisation page 6)
5 Manette de commande de la plaque thermostatique avant de 2000 Watts 180 mm (utilisation page 5)
6 Manette de commande de la plaque rapide arrêté droit de 1500 Watts 145 mm (utilisation page 6)
Plaque thermostat
FONCTIONNEMENT:
Manette de commande de plaque
Plague thermostatique 2000 W 180
Le palpeur regle la puissance de la plaque en fonction de la températe du recipient.
Example :
Posez un écipient sur le foyer et, en tenant compte du mode de cuisson et de la quantité d'aliments, sélectionnez la position de la manette en vous aidant du tableau ci-dessous.
La cuisson démarre alors à pleine puissance, donc rapidement, et le thermostat règle ensuite automatiquement, sans aucune intervention manuelle, le maintain de la température demandé.
Très vite, vous prendrez l'habitude de cuirc sans surveillance des que vous serez familiarisée avec les différentes graduations.
REGLAGE :
| Très doux | 1 et 2 | Beurre fondu, maintain d'un mete au chaud. |
| Mijotage | 2 - 4 | CEufs sur le plat. |
| Moyen | 4 - 5 - 6 | Légumes, fruits, potages, riz. Ebullition d'eau, lait. |
| Mi-fort | 6 - 7 | Cuissons à la graisse devant être "salsies". Pommes de terre, pot-au-feu. |
| Vif | 8 - 10 | Poissons, steaks, crêpes, omelettes. |
| Très vif | 10 - 12 | Fritures. |
Plaque rapide à 7 positions
FONCTIONNEMENT :
Manette de commande
Plaque rapide
Cette plaque à chauffage très rapide est commandée par un commutateur ayant 6 allures de chauffe (la position arrêt) qui donnent des puissances étagées convenant à tous les types de cuisson.
Nous vous conscillons, pour reussir vos cuissons, de demarrer à l'allure forté (graduation 6) et de ramner ensuite à une allure intermédiaire en tenant compte de la nature des métis et de leurs volumes.
REGLAGE:
| 0 | Arrêt |
| 1 - 2 | Rechauffer ou tener un plat au chaud Mijotage |
| 3 - 4 - 5 | Allures moyennes pour entretenir les cuissons Dorages et sautés à « saisisir » plus doucement |
| 6 | Allure forte pour démarrage des cuissons et chaque fois que l'on a besoin d'un feu vif ou pour amener à ébullition |
UTILISATION :
Tournez la manette de commande de la plaque soit à droite, soit à gauche et placez-la en face de la graduation可以选择.
CONSEIL:
Pensez à couper le courant avant la fin de la cuisson, pour terminer de cuir « Gratisement » grâce à la chaleur accumulée.
Recommendations pour l'utilisation des plaques
MAUVAIS: Le fond ne couvre pas entiement la plaque.
Dépense inutile d'une partie de l'énergie
En cas de débordement, la plaque est très rapidement attaquée et difficile à entretenir (rouille, déchets...)
BON: Le récipient couvre entièrement la plaque.
Utilisation completes de la chaleur
En cas de débordement, la plaque n'est pas atteinte. Entretien facile. Le liquide sera récapuére sur la table
MAUVAIS: Le fond du récipient n'est pas sec.
Avant de poser un recipient sur la plaque, assurez-vous que le fond soit bien se pour éviter d'attaquer la plaque.
MAUVAIS : fonds déformés
BON:Fond plat
Pour obltenir une cuisson economique et rapide, il est indispensable que le fond des recipients soit plat.
Le four
MISE EN FONCTIONNEMENT
Tournez la manette de commande vers la droite jusqu'à amener le point repère de la manette face à la graduation可以选择.
— Le voyant de four fonctionne des que vous tournez la manette. Ensuite, il s'allume et s'éteint régulierement pendant la durée de la cuisson.
PRECHAUFFAGE
Prechauffage du four:
Le four doit être préalablement chauffé pour certaines cuissons telles que :
- rots de viande rouge, rosbifs;
diversedes patisseries.
Comment déterminer le temps de préchauffage ?
20 mn pour les cuissons de 7 à 10
15 mn pour les cuissons de 4 a 6
10 mn pour les cuissons de 1 à 3
Les rôts de viande blanche, porc, veau, agneau, les poissons peuvent être placés dans le four froid. La cuisson est alors plus longue que dans le four chauffé préalablement, mais elle se fait micux au centre de la pièce à cuire, la chaleur ayant plus de temps pour se propagner vers le milieu de la pièce de viande.
NOTA IMPORTANT
Ne jamais utiliser la lèchefte comme plat à rôtir.
Ne jamais placer la lèchefrite sur le premier gradin inférieur pendant une cuisson au tour.
MAL
Mets directement places dans la lechefrite :
-
sauce rapidement brûlée ;
-
projections deGRAISSEMportantes;
dégagement de fumée ;
- encrassement rapide du four
BIEN
Grille porte-plats placé à mi-hauteur du four.
Plat à bord haut et de préférence en « terre à feu »
Utilisation du thermostat
Les positions de la manette ainsi que le temps dc cuisson sont donnés a titre indicatif, ain de faciliter la prise en main de l'appareil. L'experience personnelle permet ensuite d'adapter ces reglages aux gouts et aux habitudes de chacun.
| nature des mets | Position du thermostat | Temps de cuisson |
| PoissonsViandes - Légumescanard (petit) | 7 - 8 | 30 à 40 mn |
| canard | 5 - 6 | 50 mn |
| canard | 6 - 7 | 50 mn |
| filet de bœuf | 7 - 8 | 30 à 35 mn |
| gigot de chevreuil | 7 - 8 | 40 à 50 mn |
| gigot d'agneau | 6 - 7 | 40 à 45 mn |
| oie ou dinde | 6 - 7 | 70 à 90 mn |
| poulet (petit) | 5 - 6 | 45 mn |
| poulet | 6 - 7 | 45 mn |
| pommes boulangères | 9 | 25 à 30 mn |
| rable de lièvre | 7 - 8 | 40 à 50 mn |
| riz | 4 - 5 | 25 à 35 mn |
| rosbif | 9 | 30 à 35 mn |
| ròti de porc (500 g) | 5 - 6 | 40 à 50 mn |
| ròti de veau (750 g) | 5 - 6 | 40 à 50 mn |
| soufflés | 4 - 5 | 25 à 30 mn |
| tomates farcies | 9 | 15 à 20 mn |
| tous les gratins | 9 | 10 à 15 mn |
| PATISSERIESbiscuit à la cuiller | 2 | 25 à 30 mn |
| brioche | 6 - 7 | 20 à 25 mn |
| cake | 3 - 4 | 50 à 60 mn |
| crèmes renversées (au bain-marie) | 2 | 45 mn |
| croquets | 3 - 4 | 20 à 30 mn |
| gâteaux de Savoie | 4 - 5 | 20 à 25 mn |
| généoise | 4 - 5 | 20 à 25 mn |
| macarons sablés | 3 - 4 | 15 à 20 mn |
| madeleine | 4 - 5 | 20 à 25 mn |
| meringues | 1 | 50 à 60 mn |
| mousseline au chocolat | 2 | 45 à 60 mn |
| pâté à choux | 5 - 6 | 20 à 25 mn |
| pâté feuilletée | 7 - 8 | 20 à 25 mn |
| quatre-quants | 3 - 4 | 15 à 20 mn |
| tartes | 6 - 7 | 35 à 40 mn |
| vacherins | 1 | 60 mn |
La position 10 peut être utilisée pour la mise en route de rosbif ou cuisson de gros gibiers, et le prechauffage.
Les temps indiqués ci-dessus sont comptés à partir de l'enfournement.
Le grilloir
Le grilloir permet de nombreuses réalisations culinaires. En plus des viandes grillées, vous réussirez de savoureux gratins (puree mousseline, pâtes gratinées, coquilles de poissons, etc.) qui, après quelques minutes de chauffe, seront deroids régals sur votre table.
MISE EN ROUTE DU GRILLOIR :
L'utilisation du grilloir se fait porte FERMEE.
Il suffit de placer la manette de commande du four sur la position grilloir située après le repère 10.
- Laissez chauffer cinq minutes avant d'enfournier les mets.
UTILISATION POUR LES GRATINS
... Mettre en fonctionnement la résistance de grilloir.
Laissezchauffer5minutes.
- Placez la grille porte de four de manière que le plat à gratiner se trouve à environ 6 cm de la résistance.
Le temps de réalisation varie en fonction de la nature des mets (il faut compter 10 à 15 mn).
UTILISATION POUR GRILLADES :
- Retirez la grille support, badigeonnez-la d'huile ou de beurre fondu et disposez dessus la pièce à griller.
—Après allumage, laissez chauffer cinq minutes. - Poivrez s'il y a lieu et glissez l'ensemble dans le four de manière à placer la piece le plus pres possible du grilloir. Glissez la tèchefrite sous la grille support pour recueillir les graisses.
Pour les pieces très épaisées, placez-les par rapport au grilloir à une distance égale à leur épaisseur.
Lorsqu'un cote est grille, returnez la piece.
-Salez après cuisson.
- Faites couper épaisées (3 cm au moins) les viandes rouges à griller. Seules les entrecôtes-minutes et les grillades de porc doivent être coupées minces.
Le tournebroche
(en option)
Ce modele est precable pour le recevoir.
Pour l'installation du tournebroche, suivre les indications données dans la notice particuliere jointe au colis.
UTILISATION :
MISE ENPLACE:
Retirer du four la grille, la plaque a patisserie.
- Placez la lechefrite sur la sole de four.
Accrochez le support de tournebroche (1) au plafond de four.
- Embrochez la pièce à cuire, bien centré, entre les deux fourchettes.
- Enforcez la broche dans le carre d'entrainment. Un dessort place à l'extrémité de la broche en assurç le verrouillage de sécurité.
Place la broche sur le support avant dans la gorge indiquée par le croquis.
Gorge à utiliser
MISE EN ROUTE :
Placez la manette de commande du four sur le repere tournebroche.
TEMPS DE CUISSON
20 mn par kg de boeuf
30 mn par kg de mouton, d'agneau
60 mn park kg de veau, de volaille
55 mn par kg de porc.
TOURNE-BROCHETTES (sur demande)
Immédiatement adaptable sur votre tournebroche.
Entretien
LA GRILLE :
La coloration des fils inox à l'emplacement des brûleurs est incévitable du fait de l'augmentation de la température. Toutefois, vous pouvez atténuer cette coloration et redrawner un aspect correct à la grille en la frrottant avec un tampon à récurer accompagné de poudre abrasive.
LES CHAPEAUX DE BRULEUR :
- Ils sont simplement posés. Vous n'aurez qu'a les enlever et les nettoyer avec une éponge humide, légarement savonneuse.
- Ne pas les plonger dans de l'eau froide immédiatement après une utilisation afin d'éviter que le choc thermique provoque larupture de l'email.
L'emploi de produit abrasif n'est pas conseilé car il raye l'émail et le rend terne.
-- Si les trouss sont encrassés, brossez les chapeaux à l'eau savon-neuse, puis sechez avec un chiffon propre.
LE TABLEAU DE BORD :
Pour conserver au bandeau supérieur son aspect impeccable, il faut évier de le frottier avec des produits abrasifs ou avec un chiffon sec et sale. Une éponge humide, légarement savonneuse, puis un chiffon sec et propre conviennent parfaitement.
Pour facilitier votre tâche, vous pouvez enlever les manettes en les tirant vers l'avant.
Corps de manette
Ne pas faire de pesée sur la collerette. Si la manette est dure, passes un chiffon derrière le corps de manette, puis tirez sur le chiffon.
LES PARTIES EMAILLEES :
Nettoyez-les simplement à l'eau savonneuse lorsque l'appareil est froid. Essuyez-les avec un chiffon sec et propre. En les nettoyant à chaud, vous risquçez de ternir l'email.
DEMONTAGE DE LA SOLE DE FOUR :
Poussez la sole au maximum lors l'arriere de I'appareil.
— Soulevez la partie avant pour la dégager de la façade.
Tirez la sole vers soi en la mainenant dans la position haute.
DEMONTAGE DES GRADINS DE FOUR :
Enlevez les gradins en les boulevant pour dégager les pieds, puis les seront en les tirant vers le bas.
Entretien
LES PLAQUES ELECTRIQUES :
Pour le nettoyage d'une plaque, la faire chauffer quelques instants si cela est nécessaire, afin de carboniser les produits qui s'y sont fixés.
Après coupure de courant et refroidissement de la plaque, l'essuyer avec du papier absorbant.
A chaque usage, il convient de préserver la surface des plaques de l'humidité Si, malgré toutes les précautions prises, la surface des plaques représentait des traces d'oxydation, i convendrait de faire disparaître celles-ci en les frrottant légarement avec de la toile émeri très fine ,ou des produits anti-rouille, sans omettre de les graisser superficiellement après remise en bon état.
ECRAN DE VOUTE :
Dans le cas de projections importantes dues à l'utilisation du grilloir ou du tournebroche, il est quelquefois nécessaire de sortir I'ecran de toute pour le nettoyer avec une éponge imbibée d'eau très chaude, en utilisant un détergent liquide ammoniaque.
Pour le nettoyage de la voute, il suffit de dégager la résistance de grilloir suivant le croquis ci-dessous.
a) Tirez sur la patte (A) et pivotez de 90^ .
b) La résistance s'incline et dégage la voute.
c) Pour le remontage, replace la résistance contre la voute et remetre la patte en place.
DÉMONTAGE DE LA PORTE DE FOUR
Ouvr le tiroir (10 cm environ) pour permettre le dégagement de la porte.
Ouvr la porte de four.
Engager une clé plate de 5.5 mm sur l'axe, dans l'encoche prévue à côté des gonds d'articulation (protégger le manché de la clé avec un chiffon).
Refermer lentement la porte, laisser la clé prendre appui sur la contre-porte, continuer le mouvement de fermeture. La porte se dégaga en appuyant vers le bas.
Pour le remontage, opérer exactement en sens inverse. Engager les secteurs à l'intérieur des gonds fixes, la porte étant à 45^ . Tirer vers le haut pour engager l'axe dans les gonds, puis, en soutenant l'ensemble, faites basculer la porte horizontally. L'axe doit être accroché des deux côtes. Sinon, recommencer l'opération. Ensuite, dégager la clé.
Entretien
LE FOUR
Utilisez-vous four comme un four normal.
Employez de préférence des plats à bords hauts et à grande inertie calorifique, « terre à feu » par exemple, pour vos roits en particulier.
L'accumulation des fines poussières résiduelles resultant de la combustion des graisses risquent, à long terme, de diminuer l'efficacité de l'émail insolissable.
Aussi, pour conserver un rendement maximum de cet émail, il est obligatoire, toutes les 15 à 20 ciussons de viandes, de rincer les écrans du four à l'eau très chaude. Ce petit entretien est grandement facilité grâce à la possibilité de sortir entierement les écrans et permet ainsi à la menagère, d'effectuer cette opération sur l'évier.
Après rincage et remise en place des écrans dans le four de l'appareil, faire secher l'émail en faisant fonctionner le four sur la position 10 pendant une heures.
En cas de débordement ou de projections importantes, un nettoyage de l'email insalissable est nécessaire pour lui permettre de retrouver toute son efficacité.
Voici comment vous devez proceder :
--- Essuyez les débordements ou les grosses taches avec une éponge imbibée d'eau très chaude, en utilisant un dédTergent liquide anionique.
— Si, après cette opération, certaines taches ne sont pas éliminées, frottez-les avec une Brosse nylon.
— Rincez à l'eau très chaude.
— Ensuite, faites chauffer le four pendant une heures à la position 10 du thermostat.
- Il est quelquefois nécessaire de recommencer ces opérations plusieurs fois si les débordements sont très importantes.
Ne jamais employer :
— Les éponges métalliques,
— Les produits abrasifs, quels quils soient.
— Les instruments durs qui abimeraiient définitivement l'email.
NOTA :
Si, à la fin d'une cuisson normale, vous constatéz des aureoles légèrement plus fonçées sur les parois insalissables, ne vous inquiétrez pas; ce phénomène est normal, il s'agit tout simplement de taches graissées en cours d'élimination.
Toutes ces caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de tousjours améliorer la qualité de sa production, ROSIERES se réserve le droit de modifier à tout moment ses apparciels.
ROSIÈRES
Adresser toute correspondance à:
S.A.USINES DE ROSIERES-B.P.44-18001 BOURGES Cedex