MODE D'EMPLOI EH975SK31E SIEMENS
[de] Gebrauchsanleitung ..... 2
[nl] Gebruiksaanwijzing ..... 20
[fr] Notice d'utilisation ..... 38
[it] Istruzioni per l'uso ..... 56
EH9..SK3..
Kochfeld
Kookplaat
Table de cuisson
Piano di cottura
Consignes de sécurité.... 38
Causes des dommages 40
Protection de l'environnement .... 40
Elimination des déchets en respectant l'environnement...... 40
Conseils pour économiser l'énergie 40
La cuisson par induction 41
Avantages de la cuisson par induction 41
Récipients appropriés.... 41
Se familiariser avec l'appareil.... 42
Le bandeau de commande 42
Les zones de cuisson 42
Indicateur de chaleur résiduelle.... 42
Programmer la plaque de cuisson 43
Éteindre et allumer la plaque de cuisson 43
Régler la zone de cuisson 43
Tableau de cuisson 43
Capteur de cuisson.... 44
Récipients appropriés.... 45
Plages de températures 45
Régler la température 45
Frire les aliments.... 46
Cuisiner avec une cocotte minute.... 47
Programmes de cuisson 47
Conseils pour cuisiner 47
Mode poêlées et grillades 47
Poêles pour la fonction Friture.... 48
Les niveaux de température 48
Programmes pour frire 50
Sécurité-enfants....50
Activer et désactiver la sécurité-enfants.... 50
Activer et désactiver la sécurité-enfants permanente.... 50
Fonction Powerboost ....50
Limitations d'utilisation.... 50
Activer 50
Désactiver 50
Fonction Programmation du temps....51
Éteindre automatiquement une zone de cuisson.... 51
Minuteur automatique 51
Minuterie....51
Limitation de temps automatique ....52
Fonction de Verrouillage pour le nettoyage....52
Réglages de base 52
Accéder aux réglages de base.... 53
Soins et nettoyage ....53
Plaque de cuisson.... 53
Cadre de la plaque de cuisson 53
Capteur de cuisson.... 53
Réparation des pannes ....54
Bruit normal pendant le fonctionnement de l'appareil ..... 54
Service après-vente....55
Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.siemens-home.com et la boutique en ligne : www.siemens-eshop.com
⚠️ Consignes de sécurité
Lire attentivement cette notice. Conserver la notice d'utilisation et de montage ainsi que le passeport de l'appareil pour une utilisation ultérieure ou pour de futurs propriétaires.
Vérifier votre appareil après l'avoir retiré de l'emballage. S'il a souffert de dommages pendant le transport, ne le branchez pas, contactez le Service technique puis indiquez par écrit les dommages observés, sinon le droit à tout type d'indemnisation sera perdu.
Cet appareil doit être installé en respectant la notice de montage ci-incluse.
Cet appareil est conçu uniquement pour un usage ménager privé et un environnement domestique. Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il
fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement dans des pièces fermées.
Cet appareil n'est pas conçu pour un fonctionnement avec une minuterie externe ou une commande à distance.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d'expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doivent pas être
accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille.
Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.
Risque d'incendie !
L'huile et la graisse chaude s'enflamme rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la graisse chaude sans surveillance. Ne jamais éteindre le feu avec de l'eau. Eteindre le foyer. Etouffer les flammes prudemment avec un couvercle, une couverture ou similaire.
■ Les foyers deviennent très chauds. Ne jamais poser des objets inflammables sur la table de cuisson. Ne pas conserver des objets sur la table de cuisson.
■ L'appareil devient chaud. Ne jamais ranger des objets inflammables ni d'aérosols dans les tiroirs situés directement sous la table de cuisson.
- La table de cuisson se coupe automatiquement et ne peut plus être réglée. Elle peut ultérieurement se mettre en service involontairement. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après-vente.
Risque de brûlure !
■ Les foyers et leurs alentours deviennent chauds. Ne jamais toucher les surfaces chaudes. Eloigner les enfants.
■ Le foyer chauffe, mais l'affichage ne fonctionne pas. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après-vente.
- Les objets en métal deviennent très rapidement brûlants lorsqu'ils sont posés sur la table de cuisson. Ne jamais poser d'objets en métal tels que des couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles sur la table de cuisson.
- Après chaque utilisation, éteignez toujours la plaque de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal. N'attendez pas que la plaque de cuisson se déconnecte automatiquement du fait qu'il n'y ait pas de récipient.
Risque de choc électrique !
■ Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations et à remplacer des câbles d'alimentation défectueux. Si l'appareil est défectueux, débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente.
- De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyer à vapeur.
- Un appareil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux.
Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente.
- Les fêlures et cassures dans la vitrocéramique peuvent occasionner des chocs électriques. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après-vente.
Dangers électromagnétiques !
Cet appareil est conforme à la réglementation sur la sécurité et la compatibilité électromagnétique. Toutefois, les personnes portant des régulateurs cardiaques ou des pompes à insuline doivent s'abstenir d'approcher ou de manipuler cet appareil. Il est impossible d'assurer que la totalité des dispositifs qui se trouvent sur le marché respectent la réglementation en vigueur sur la compatibilité électromagnétique, et qu'il n'y aura pas d'interférences mettant en danger leur bon fonctionnement. Il est également possible que des personnes portant d'autres types de dispositifs, comme des appareils acoustiques, ressentent certains troubles.
Risque de panne !
Cette plaque est équipée d'un ventilateur situé dans sa partie inférieure. Si un tiroir se trouve sous la plaque de cuisson, il ne faut pas y conserver de petits objets ou des papiers. Dans le cas où ils seraient attirés, ils pourraient endommager le ventilateur ou nuire au refroidissement.
Laisser une distance minimum de 2 cm entre le contenu du tiroir et l'entrée du ventilateur.
Risque de blessure !
En cas de cuisson au bain marie, la plaque de cuisson et le récipient de cuisson peuvent éclater en raison d'une surchauffe. Le récipient de cuisson dans le bain marie ne doit pas toucher directement le fond de la casserole remplie d'eau. Utiliser uniquement de la vaisselle résistante à la chaleur.
- Les casseroles peuvent se soulever brusquement dû à du liquide se trouvant entre le dessous de la casserole et le foyer. Maintenir toujours le foyer et le dessous de casserole secs.
Causes des dommages
Attention!
■ Les bases rugueuses des récipients peuvent rayer la plaque de cuisson.
■ Ne jamais placer de récipient vide sur les zones de cuisson. Ils risquent d'entraîner des dommages.
- Ne pas placer de récipients chauds sur le bandeau de commande, les zones d'indicateurs ou le cadre de la plaque. Ils risquent de provoquer des dommages.
- La chute d'objets durs ou pointus sur la plaque de cuisson peut entraîner des dégâts.
- Le papier aluminium et les récipients en plastique fondent sur les zones de cuisson chaudes. L'utilisation de lames de protection n'est pas recommandée sur les plaques de cuisson.
Vue générale
Le tableau suivant présente les dommages les plus fréquents :
| Taches Aliments renversés Éliminer immédiatement les aliments tombés à l'aide d'un grattoir pour verre. |
| Produits de nettoyage non adaptés Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques de cuisson. |
| Rayures Sel, sucre et sable Ne pas utiliser la plaque de cuisson comme plateau ou plan de travail. |
| Les bases rugueuses des récipients peuvent rayer la vitrocéramique | Vérifier les récipients. |
| Décolorations | Produits de nettoyage non adaptés | Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques de cuisson. |
| Base des récipients Soulever les marmites et poêles pour les déplacer. |
| Écaillages Sucre, substances à forte teneur en sucre | Éliminer immédiatement les aliments tombés à l'aide d'un grattoir pour verre. |
Protection de l'environnement
Déballer l'appareil et jeter l'emballage en respectant l'environnement.
Elimination des déchets en respectant l'environnement
Cet appareil est identifié conformément à la Directive sur les Résidus des Appareils Électriques et Électroniques WEEE 2002/96/CE. Cette directive définit le cadre pour le recyclage et la réutilisation des appareils usagés dans tout le territoire européen
Conseils pour économiser l'énergie
■ Toujours poser le couvercle correspondant sur les récipients. En cuisinant sans couvercle, la consommation d'énergie est multipliée par quatre. Utiliser un couvercle en verre qui permet de contrôler la cuisson sans avoir à le soulever.
- Utiliser des récipients avec une base épaisse et plate. Les bases courbes augmentent la consommation d'énergie.
Le diamètre de la base des récipients doit concorder avec la taille de la zone de cuisson. Si ce n'est pas le cas, il peut y avoir un gaspillage d'énergie. Observer : En général, le fabriquant indique le diamètre maximal du récipient. Celui-ci est en général supérieur au diamètre de la base du récipient.
- Choisir des récipients de taille adaptée à la quantité d'aliments à préparer. Un récipient de grandes dimensions et à moitié plein consomme beaucoup d'énergie.
- Cuire avec peu d'eau. Ainsi, l'énergie est économisée et les vitamines et minéraux des légumes sont conservés.
■ Sélectionner une allure plus faible.
La cuisson par induction
Avantages de la cuisson par induction
La cuisson par induction entraîne un changement radical des méthodes traditionnelles, la chaleur étant directement générée dans le récipient. Elle présente de fait une série d'avantages :
■ Gain de temps pour cuisiner et frire ; grâce au chauffage direct du récipient.
■ Economie d'énergie.
■ Entretien et nettoyage plus simples. Les aliments qui ont débordé ne brûlent pas aussi rapidement.
Contrôle de la chaleur et sécurité ; la plaque fournit ou coupe l'alimentation électrique en agissant sur le bouton de commande. La zone de cuisson par induction cesse de produire de la chaleur si le récipient est retiré sans avoir été débranché au préalable.
Récipients appropriés
Récipients ferromagnétiques
Les récipients ferromagnétiques sont les seuls récipients adaptés pour cuisiner par induction. Ils peuvent être en :
■ acier émaillé
fonte
■ vaisselle spéciale pour induction en acier inoxydable.
Utiliser un aimant pour vérifier si les récipients sont adaptés. Si c'est le cas, ils doivent être attirés.
Autres récipients adaptés à la cuisson par induction
Il existe un autre type de récipients spéciaux pour la cuisine par induction, dont le fond n'est pas entièrement ferromagnétique.
Lorsqu'on utilise de grands réci-pients de moindre surface ferro-magnétique, seule la zone ferromagnétique se réchauffe, et la distribution de chaleur peut donc ne pas être homogène.
Les récipients à zones d'aluminium dans la base diminuent la surface ferromagnétique ; la chaleur produite peut donc être moins importante ou il peut y avoir des problèmes de détection.
Afin d'obtenir de bons résultats de cuisson, le diamètre de la surface ferromagnétique devrait être adapté à la taille de zone de cuisson. Si le récipient n'est pas détecté sur une zone de cuisson, l'essayer sur la zone de diamètre immédiatement inférieur.
Récipients non appropriés
Ne jamais utiliser de récipients en :
■ acier fin normal
verre
argile
cuivre
aluminium
Caractéristiques de la base du récipient
Les caractéristiques de la base des récipients peuvent influer sur l'homogénéité du résultat de la cuisson. Des récipients fabriqués dans des matériaux permettant de diffuser la chaleur, comme les récipients "sandwich" en acier inoxydable, qui permettent de répartir la chaleur de manière uniforme, tout en économisant du temps et de l'énergie.
Absence de récipient ou taille non adaptée
Si le récipient n'est pas posé sur la zone de cuisson choisie, ou si celui-ci n'est pas dans le matériau ou de la taille adéquat(e), le niveau de puissance visualisé sur l'indicateur de la zone de cuisson clignotera. Poser le récipient adapté pour faire cesser le clignotement. Après 90 secondes, la zone de cuisson s'éteint automatiquement.
Récipients vides ou à fond mince
Ne pas chauffer les récipients vides ni utiliser ceux à fond mince. Bien que la plaque de cuisson soit dotée d'un système interne de sécurité, un récipient vide peut chauffer tellement rapidement que la fonction "désactivation automatique" n'a pas le temps de réagir et peut alors atteindre une température très élevée. La base du récipient peut fondre et endommager le verre de la plaque. Dans ce cas, ne pas toucher le récipient et éteindre la zone de cuisson. Si, après avoir refroidi, celle-ci ne fonctionne plus, contacter le service technique.
Détection d'un récipient
Chaque zone de cuisson possède une limite minimale de détection de récipient, qui varie en fonction du matériau du récipient utilisé. Pour cette raison, il convient alors d'utiliser la zone de cuisson la mieux adaptée au diamètre du récipient.
Détection automatique dans les zones de cuisson doubles ou triples
Ces zones peuvent accueillir des récipients de différentes tailles. Selon le matériel et les propriétés du récipient, la zone s'adaptera automatiquement, en activant seulement la zone simple ou en totalité et en alimentant la puissance adéquate pour obtenir de bons résultats de cuisson.
Se familiariser avec l'appareil
Ces instructions d'utilisation peuvent s'appliquer à différentes plaques de cuisson. A la page 2 figure une vue générale des modèles avec des informations sur les mesures.
Le bandeau de commande
Surfaces de commande
En appuyant sur un symbole, la fonction correspondante est activée.
Remarques
- Les réglages ne sont pas affectés si l'on appuie sur plusieurs touches simultanément. Cela permet de nettoyer la zone de programmation dans le cas où des aliments déborderaient.
■ Maintenir les surfaces de commande sèches en permanence. L'humidité peut affecter le fonctionnement.
Les zones de cuisson
| Zone de cuisson Activer et désactiver |
| ○ Zone de cuisson simple Utilisez un récipient de la taille appropriée. |
| ◎ Zone double La zone s'allume automatiquement en utilisant un récipient dont la base est de la même taille que la zone extérieure. |
| ◎ Zone triple La zone s'allume automatiquement en utilisant un récipient dont la base a les mêmes dimensions que la zone extérieure (◎ ou ◎) que vous souhaitez faire fonctionner. |
| N'utilisez que des récipients aptes à la cuisson par induction, voir le volet "Récipients appropriés". |
Indicateur de chaleur résiduelle
La plaque de cuisson comporte un indicateur de chaleur résiduelle sur chaque zone de cuisson qui indique quelles zones sont encore chaudes. Eviter de toucher la zone de cuisson qui montre cette indication.
Même quand la plaque est éteinte, la h/H , restera allumée tant que la zone de cuisson sera chaude.
En retirant le récipient avant d'avoir éteint la zone de cuisson, l'indicateur h/H et le niveau de puissance sélectionné s'afficheront de manière alternée.
Programmer la plaque de cuisson
Dans ce chapitre, il est indiqué comment régler une zone de cuisson. Les niveaux et les temps de cuisson pour différents plats figurent sur le tableau.
Éteindre et allumer la plaque de cuisson
Éteindre et allumer la plaque de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal.
Allumer : appuyer sur le symbole ①. L'indicateur situé au-dessus de l'interrupteur principal s'allume. La plaque de cuisson est prête pour fonctionner.
Eteindre : appuyer sur le symbole ① jusqu'à ce que l'indicateur situé sur l'interrupteur principal disparaisse. Toutes les zones de cuisson sont alors éteintes. L'indicateur de chaleur résiduelle restera allumé jusqu'à ce que les zones de cuisson soient suffisamment froides.
Remarque : La plaque de cuisson est automatiquement déconnectée quand toutes les zones de cuisson sont éteintes pendant plus de 20 secondes.
Régler la zone de cuisson
Dans la zone de programmation, on peut régler sur le niveau de puissance souhaité.
Niveau de puissance 1 = puissance minimum.
Niveau de puissance 9 = puissance maximum.
Chaque niveau de puissance dispose d'un réglage intermédiaire. Il est indiqué par un point.
Sélectionner le niveau de puissance
La plaque de cuisson doit être allumée.
-
Sélectionner la zone de cuisson : Appuyer sur la zone de programmation de la zone de cuisson souhaitée.
-
Dans les 10 secondes suivantes, faire glisser le doigt sur la zone de programmation jusqu'à ce que le niveau de puissance souhaité s'affiche.
Modifier le niveau de puissance
Glisser le doigt sur la zone de programmation jusqu'à ce que le niveau de puissance souhaité apparaisse.
Éteindre la zone de cuisson
Sélectionner la zone de cuisson et le niveau de puissance souhaité. La zone de cuisson est déconnectée et l'indicateur de chaleur résiduelle s'affiche.
Remarque : Si aucun récipient n'a été placé sur la zone de cuisson par induction, le niveau de puissance sélectionné clignote. Au bout d'un certain temps, la zone de cuisson s'éteint.
Tableau de cuisson
Le tableau suivant donne quelques exemples.
Les temps de cuisson dépendent de l'allure, du type, du poids et de la qualité des aliments. Il existe donc des variations.
Les allures influent sur le résultat de la cuisson.
Remuer de temps à autre si vous réchauffez des plats type purée, crème et sauce épaisse.
Utiliser l'allure 9 en début de cuisson.
| Allure Durée de la cuis-son, en minutes |
| Faire fondre |
| Chocolat, nappage au chocolat, beurre, miel 1-1. -Gélatine 1-1. - | | |
| Réchauffer et garder au chaud |
| Potage (par ex. lentilles) 1-2 -Lait** 1.-2. - | | |
| Saucisses réchauffées dans l'eau** | 3-4 - | |
| Décongeler et chauffer |
| Épinards surgelés | 2.-3. 5-15 min. | |
| Goulasch surgelé | 2.-3. 20-30 min. | |
| Cuire à feu doux, faire bouillir à feu doux |
| Boulettes de pommes de terre | 4.-5.* | 20-30 min. |
| Poisson | 4-5* | 10-15 min. |
| Sauces blanches, par ex. béchamel | 1-2 | 3-6 min. |
| Sauces fouettées, par ex. sauce béarnaise, sauce hollandaise | 3-4 | 8-12 min. |
* Cuisson sans couvercle
** Sans couvercle
| Allure | Durée de la cuis-son, en minutes |
| Faire bouillir, cuire à la vapeur, réchauffer |
| Riz (avec double quantité d'eau) 2-3 15-30 min. | | |
| Riz au lait 2-3 25-35 min. | | |
| Pommes de terre non pelées 4-5 25-30 min. | | |
| Pommes de terre pelées et salées 4-5 15-25 min. | | |
| Pâtes 6-7* 6-10 min. | | |
| Pot-au-feu, soupes 3.-4. 15-60 min. | | |
| Légumes 2.-3. 10-20 min. | | |
| Légumes, surgelés 3.-4. 7-20 min. | | |
| Pot-au-feu en cocotte-minute 4.-5. - | | |
| Cuire à l'étouffée |
| Rouleau à la viande | 4-5 50-60 min. | |
| Ragoût | 4-5 60-100 min. | |
| Goulasch | 3.-4. 50-60 min. | |
| Griller / Frire avec peu d'huile** |
| Filets, au naturel ou panés | 6-7 6-10 min. | |
| Filets surgelés | 6-7 8-12 min. | |
| Côtes, nature ou panées | 6-7 | 8-12 min. |
| Bifteck (3 cm d'épaisseur) | 7-8 8-12 min. | |
| Blanc de poulet (2 cm d'épaisseur) | 5-6 | 10-20 min. |
| Blanc de poulet, surgelé | 5-6 10-30 min. | |
| Poisson et filet de poisson, au naturel | 5-6 8-20 min. | |
| Poisson et filet de poisson pané | 6-7 8-20 min. | |
| Poisson pané surgelé, par exemple bâtonnets de poisson | 6-7 | 8-12 min. |
| Gambas et crevettes | 7-8 | 4-10 min. |
| Plats surgelés, par ex. poêlées | 6-7 6-10 min. | |
| Crêpes | 6-7 frire les portions une par une | |
| Omelettes | 3.-4. frire les portions une par une | |
| Œufs au plat | 5-6 3-6 min. | |
| Frire** (150-200 g par portion dans 1-2 l d'huile) |
| Produits surgelés, par ex., pommes de terre frites, nuggets de poulet | 8-9 | friere les portions une par une |
| Croquettes surgelées | 7-8 |
| Boulettes de viande | 7-8 | |
| Viande, par ex. morceaux de poulet | 6-7 | |
| Poisson pané ou en beignets | 6-7 | |
| Légumes, champignons, panés ou en beignets, par ex., champignons | 6-7 | |
| Pâtisserie, par ex., beignets, fruits en beignets | 4-5 | |
* Cuisson sans couvercle
** Sans couvercle
Capteur de cuisson
Cette fonction permet de cuisiner dans les zones de cuisson arrière. Elle est adaptée pour cuire les aliments soit dans de l'eau, dans beaucoup d'huile ou dans des graisses adaptées à la friture.
Remarque : La fonction Capteur de cuisson ne doit pas être employée pour rôtir ou frire sans une importante quantité d'huile.
Elle fonctionne comme suit
Les récipients contenant des aliments chauds dégagent de la chaleur. Le capteur de cuisson détecte cette chaleur et la plaque de cuisson régule la température automatiquement.
Conseils de cuisson :
■ La zone de cuisson ne chauffe que lorsque cela est nécessaire; on économise ainsi de l'énergie.
■ L'huile et la graisse ne chauffent pas excessivement.
La température reste réglée en permanence. Les aliments ne débordent pas lorsque le récipient commence à bouillir, ce qui évite de régler la puissance en permanence.
Récipients appropriés
Les récipients appropriés pour cette fonction doivent présenter une surface qui diffuse la chaleur correctement vers le capteur. Si les récipients ne sont pas appropriés, le réglage automatique de température ne fonctionnera pas. Les aliments pourraient déborder ou brûler.
Il est possible d'utiliser des récipients émaillés de la taille appropriée. La base du récipient doit présenter un diamètre suffisant pour couvrir la zone de cuisson. En cas d'utilisation de récipients en acier inox, utiliser les bandes de capteurs fournies avec l'appareil.
Bandes de détection
Les bandes de détection peuvent également être acquises comme accessoires spéciaux auprès de votre distributeur spécialisé en appareils électriques. Indiquer les numéros HEZ : HEZ 390001
Plages de températures
Lorsqu'on cuisine avec le capteur de cuisson, on ne programme pas de niveaux de puissance, mais des plages de températures. La plaque dispose de cinq plages de température :
Plage de température Indicateur Approprié pour
| 170-180 °C 170 °C frire |
| 110-120 °C 120 °C cuire en cocotte minute |
| 90-100 °C 100 °C cuire, bouillir |
| 80-90 °C 90 °C étuer (cuire à point), faire gonfler |
| 60-70 °C 70 °C décongeler, réchauffer, maintenir au chaud |
Régler la température
Le point d'ébullition de l'eau dépend de l'altitude. Si un récipient bout trop fort ou trop faiblement, il est possible de régler le point d'ébullition :
Sélectionner le réglage de base 4. Brancher la zone de cuisson. La valeur du réglage de base est 3. Sélectionner une valeur adaptée à l'altitude :
| Altitude | Valeur du réglagec 4 |
| 0 - 100 m. | 1 |
| 100 - 200 m. | 2 |
| 200 - 400 m. | 3* |
| 400 - 600 m. | 4 |
| 600 - 800 m. | 5 |
| 800 - 1000 m. | 6 |
| 1000 - 1200 m. | 7 |
| 1200 - 1400 m. | 8 |
| Au-delà de 1400 m. | 9 |
| * Réglage de base |
Pour changer les réglages, voir le volet « Réglages de base »
Remarques
Le point d'ébullition ne doit pas être modifié si la plaque se trouve à une altitude située entre 0 et 400 m. Il est possible, en principe, de cuisiner à partir des réglages de base, et si les résultats de cuisson ne sont pas satisfaisants, le point d'ébullition peut être modifié avec les réglages de base.
- La plage de température 90-100° C suffit pour cuisiner, même si l'eau ne bout pas avec la force habituelle.
Programmation
La plaque de cuisson doit être allumée.
- Placer les aliments dans le récipient et ajouter du liquide, il suffit de remplir deux doigts.
- Poser le récipient au centre de la zone de cuisson et le fermer.
- Appuyer sur le capteur de cuisson de la zone de cuisson. Le capteur de cuisson est activé. L'indicateuR s'allume.
- Dans les 10 secondes suivantes, sélectionner dans la zone de programmation le niveau de température souhaité. Sur le voyant s'affiche la température sélectionnée.
La fonction Capteur de cuisson sera activée.
Le symbole de température reste allumé jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte. Un signal sonore retentit et le symbole de température s'éteint. Le capteur de cuisson maintient la température du récipient dans la plage de température réglée.
Éteindre le capteur de cuisson
Éteindre la zone de cuisson. Couvrir le capteur de cuisson pour ne pas salir la lentille.
Remarques
■ Les aliments peuvent également être plongés dans le liquide chaud : Remplir le récipient de liquide uniquement.
Programmer la plaque selon les instructions des points 3 et 4. Lorsque la température est atteinte et qu'un signal est émis, ajouter les aliments.
■ Le cache du témoin de cuisson devient chaud si une zone de cuisson à proximité est allumée.
Tableau
Le tableau indique le niveau de température adapté à chaque aliment. Le temps de cuisson peut varier en fonction du type, du poids et de la qualité des aliments.
| Indicateur Temps total de cuisson à partir du signal sonore |
| Soupes Bouillon de viande | 100 °C | 60-90 min. |
| Potage | 100 °C |
| Soupe de légumes | 100 °C |
| Garnitures Pommes de terre | 100 °C | 30-40 min. |
| Boulettes de pommes de terre | 90 °C |
| Pâtes | 100 °C |
| Polenta | 90 °C |
| Riz | 90 °C |
| Œufs Œufs durs (cuisson à partir d'eau froide) 100 °C 5-10 min. |
| Poisson Poisson revenu 90 °C 15-20 min. |
| Viande Boulettes de viande | 100 °C | 20-30 min. |
| Pâtes farcies, par ex. ravioli | 100 °C |
| Poulet pour soupe | 100 °C |
| Viande de veau bouillie | 100 °C |
| Saucisses | 90 °C |
| Légumes Légumes frais, par ex. brocoli | 100 °C | 10-20 min. |
| Légumes frais, par ex. choux de Bruxelles | 100 °C |
| Légumes congelés : p. ex. choux de Bruxelles, haricots* | 100 °C |
| Légumes en sauce à la crème, congelés : p. ex. légumes à la crème* | 100 °C |
| Légumes secs | Lentilles, petits pois, pois chiches | 100 °C | 15-20 min. |
| Desserts | Purée de semoule | 90 °C | 5-10 min. |
| Compote | 90 °C | 10-20 min. |
| Riz au lait | 90 °C | 35-45 min. |
| Pudding au chocolat | 90 °C | 3-5 min. |
| Assiettes | Boîte de conserve, par ex. goulasch | 70 °C | 10-15 min. |
| Soupes instantanées, par ex. soupe de vermicelles | 100 °C | 5-10 min. |
| Soupes instantanées, par ex. veloutés | 90 °C | 10-15 min. |
| Boissons | Lait | 90 °C | - |
| Glühwein (vin chaud) | 70 °C | - |
| Plats cuisinés en cocotte minute | Poulet | 120 °C | 20-25 min. |
| Riz | 120 °C | 6-8 min. |
| Pommes de terre | 120 °C | 10-12 min. |
| Potage | 120 °C | 15-20 min. |
| Friture** | Pâtisserie, p. ex. beignets, beignets de fruits et doughnut | 170 °C | Faire frire une portion après l'autre |
| Viande, p. ex. morceaux de poulet, boulettes de viande | 170 °C |
| Légumes panés ou en beignets | 170 °C |
* Ajouter du liquide en suivant les indications du fabricant.
** Après préchauffage, retirer le couvercle et faire frire (voir les indications du volet « Frire les aliments »)
Frire les aliments
Ne faites jamais chauffer de l'huile ou du saindoux sans surveillance.
Huile ou saindoux pour friture
Pour frire, utiliser de l'huile ou du saindoux appropriés, par ex. huile d'origine végétale. Ajouter le saindoux en petits morceaux. Vérifier que le récipient contient suffisamment de saindoux. La hauteur doit être de deux doigts minimum.
Huile ou saindoux inappropriés
Les mélanges ne sont pas conseillés, par ex. huile/saindoux ou saindoux de différents types. L'huile ou le saindoux chauds peuvent mousser.
Réchauffer de l'huile ou du saindoux
Réchauffer l'huile ou le saindoux dans un récipient couvert. Quand le signal retentit, cela signifie que l'huile ou le saindoux est chaud(e). Vous pouvez alors faire frire les aliments.
Frire
Faire toujours frire sans couvercle.
- Mettre le premier morceau et le faire frire.
-
Enlever le morceau. Si l'indicateur de température ne s'éclaire pas, cela signifie que l'huile ou le saindoux sont suffisamment chauds pour frire un autre morceau. S'il s'éclaire, attendre l'émission du signal et que l'indicateur s'éteigne pour ajouter le morceau suivant.
-
Faire frire le morceau suivant.
Programmes de cuisson
Ces programmes permettent de préparer les plats suivants :
| Programme de cuisson | Plat |
| P1 | Pâtes |
| P2 | Pommes de terre |
| P3 | Riz |
| P4 | Boulettes de pommes de terre |
| P5 | Légumes frais, par ex. brocolis, choux de BruxellesLégumes surgelés, par ex. choux de Bruxelles, haricots |
| P6 | Plats et légumes à la poêle, surgelés |
| P7 | Réchauffer des saucisses |
| P8 | Riz au lait |
| P9 | Faire frie des beignets, doughnuts, churros |
Remarque : Faire frire les produits surgelés en petites portions. Sinon, l'huile ou le saindoux refroidissent trop rapidement. Exemple : Pommes frites surgelées : 1,5l d'huile ou de saindoux pour 150 g. de pommes frites environ.
Cuisiner avec une cocotte minute
Ajouter du liquide en suivant les indications du fabricant.
Cuire les légumes à moins de 100° C. Enlever l'écume et fermer la cocotte-minute. Poursuivre la cuisson en ne dépassant pas 120° C.
Sélectionner le programme de cuisson souhaité
- Appuyer sur le capteur de cuisson.
- Dans les 10 secondes suivantes, appuyer sur le symbole P. La zone de cuisson sélectionnée s'éclaire sur le voyant PO.
- Dans les 10 secondes suivantes, faire glisser le doigt sur la zone de programmation jusqu'à ce que le programme souhaité s'affiche.
Le programme est alors sélectionné.
Tant que la température correspondante n'est pas atteinte, le symbole de température reste éclairé. Une fois atteinte, un signal retentit et le symbole de température s'éteint.
Éteindre les programmes de cuisson
Sélectionner la zone de cuisson et régler la zone de programmation sur 0.
Conseils pour cuisiner
| Aliments surgelés en bloc Déposer l'aliment | surgelé (par ex. épinards) dans le récipient. Ajouter du liquide en suivant les indications du fabricant. Couvrir le récipient. Sélectionner la plage de température de 70 °C. Remuer de temps en temps. |
| Préparer des aliments produisant beaucoup d'eau (par ex. filets de poisson) | Cuisiner avec une faible quantité de liquide, deux doigts suffisent. Toujours couvrir le récipient. |
| Préparer des aliments produisant de gros bouillons (par ex. pâtes) | Pour les aliments produisant de gros bouillons, couvrir aussi le récipient. Cela permet d'économiser de l'énergie. |
| Épaissir les plats Cuisiner les aliments à la température recommandée. Une fois l'épaississement obtenu, laisser l'humidité s'évaporer à 90 °C. |
| Aliments de forme irrégulière cuits (par ex. pommes de terre) | Utiliser davantage d'eau la fois suivante. |
| Aucun signal n'est émis Mettre un couvercle sur le récipient. Ainsi, le réglage automatique fonctionnera de manière optimale. |
Mode poêlées et grillades
Ce mode permet de frire, en réglant automatiquement la température de la poêle.
Les zones de cuisson dotées de ce mode sont celles situées sur le côté droit ou devant, en fonction du modèle (voir image).
Avantages pour la friture
La zone de cuisson ne chauffe que lorsque cela est nécessaire. Cela permet d'économiser de l'énergie. L'huile et la graisse ne chauffent pas excessivement.
Remarques
■ Ne faites jamais chauffer de l'huile, du beurre ou du saindoux sans surveillance.
- Placer la poêle au centre de la zone de cuisson. Assurez-vous que le diamètre de la base de la poêle est correct.
- Ne jamais couvrir la poêle avec un couvercle. Sinon, la régulation automatique ne fonctionne pas. Il est possible d'utiliser un tamis protecteur. Dans ce cas, la régulation automatique fonctionne.
- Utiliser de l'huile adaptée à la friture. Si vous utilisez du beurre, de la margarine, de l'huile d'olive ou du saindoux, sélectionner le niveau de température min.
Poêles pour la fonction Friture
Ces poêles peuvent être achetées ultérieurement, en tant qu'accessoires en option, dans des commerces spécialisés ou auprès de notre Service technique. Toujours indiquer la référence correspondante.
■ HZ390210 petit récipient (15 cm de diamètre).
■ HZ390220 récipient moyen (19 cm)
■ HZ390230 grand récipient (21 cm)
Les poêles sont anti-adhésives. Il est également possible de faire frie des aliments dans peu d'huile.
Les niveaux de température indiqués ci-après ont été spécialement réglés pour ce type de récipients.
Remarque : Avec d'autres types de poêles, essayer d'abord avec le niveau de température le plus bas, en le modifiant au besoin. Les poêles peuvent surchauffer.
Les niveaux de température
Niveau de puissance Température Approprié pour
| max | haute | p. ex. galettes de pommes de terre, pommes de terre sautées et steaks saignants. |
| med | moyenne - haute | par ex., fritures fines telles que des surgelés panés, escalopes, ragoût, légumes. |
| low | basse - moyenne | p. ex. fritures épaisses comme des escalopes milanaises et saucisses, poisson. |
| min | basse | p. ex. omelettes, avec du beurre, de l'huile d'olive ou de la margarine |
Programmation
Sélectionner le niveau de température approprié dans le tableau. Placer la poêle sur la zone de cuisson.
La plaque de cuisson doit être allumée.
- Appuyer sur le symbole S de la zone de cuisson souhaitée. Son voyant R s'allume.
- Dans les 10 secondes suivantes, sélectionner dans la zone de programmation le niveau de température souhaité.
La fonction Frire est alors activée.
Le symbole de température reste allumé jusqu'à ce que la température de friture soit atteinte. Un signal sonore est alors émis et le symbole de température s'éteint.
- Ajouter de l'huile ou du saindoux dans la poêle, puis les aliments.
Comme à l'accoutumée, retourner les aliments pour éviter qu'ils ne brûlent.
Éteindre le mode poêlées et grillades
Sélectionner la zone de cuisson et appuyer sur le symbole S. Ensuite, retirer la poêle.
Tableau
Le tableau indique le niveau de température adapté à chaque aliment. Le temps de cuisson peut varier en fonction du type, du poids, de l'épaisseur et de la qualité des aliments.
Le niveau de puissance sélectionné varie en fonction du type de poêle utilisée.
| Niveau de température | Temps total de cuisson à partir du signal sonore |
| Viande Escalope nature ou panée | med | 6-10 min. |
| filet | med |
| Côtelettes | low |
| Cordon-bleu | low |
| Bifteck peu cuit (3 cm. d'épaisseur) | max |
| Bifteck cuit ou très cuit (3 cm. d'épaisseur) | med |
| Blanc de poulet (2 cm. d'épaisseur) | low |
| Saucisses cuites ou crues | low |
| Hamburgers / tournedos | low |
| Leberkäse (pain de viande) | min |
| Ragoût, gyros | med |
| Viande hachée | med |
| Lard maigre | min |
| Poisson Poisson frit | low | 10-20 min. |
| Filet de poisson, nature ou pané | low / med |
| Crevettes, gambas | med |
| Plats préparés avec des œufs | Crêpes | med | frire un par un |
| Omelettes | min | frire une portion après l'autre |
| Oeufs au plat | min / med | 2-6 min. |
| Œufs brouillés | min | 2-4 min. |
| Kaiserschmarm (pâtisserie autrichienne) | low | 10-15 min. |
| Pain perdu | low | frire une portion après l'autre |
| Pommes de terre | Pommes de terre sautées à partir de pommes de terre non pelées, bouillies | max 6-12 min. | |
| Pommes de terre sautées à partir de pommes de terre crues* | low | 15-25 min. |
| Délices de pommes de terre max frire une portion après l'autre | | |
| Pommes de terre glacées med 10-15 min. | | |
| Légumes Ail, oignons | min | 2-10 min. |
| Courgette, aubergine | low |
| Poivron, asperges vertes | low |
| Champignons | med |
| Légumes glacés | med |
| Produits surge-lés | Escalope | med | 15-20 min. |
| Cordon-bleu | low | 10-30 min. |
| Blanc de poulet | min | 10-30 min. |
| Nuggets | med | 10-15 min. |
| «Gyros, Kebab» | med | 10-15 min. |
| Filet de poisson, nature ou pané | low | 10-20 min. |
| Bâtonnets de poisson | med | 8-12 min. |
| Frites | med / max | 4-6 min. |
| Plats et légumes à la poêle, surgelés | min | 8-15 min. |
| Rouleaux de printemps | low | 10-30 min. |
| Camembert / fromage | low | 10-15 min. |
| Autres Camembert / fromage low 7-10 min. | | |
| Plats précuisinés préparés en ajoutant de l'eau, par ex, pâtes à la poêle | min |
| Croûtons | low |
| Amandes / Noix / Pignons* | min |
* Dans une poêle froide.
Programmes pour frire
N'utiliser ces programmes qu'avec les poêles recommandées pour le mode poêlées et grillades.
Moyennant ces programmes, vous pourrez préparer les plats suivants :
Programme Plat
| P1 | Escalope |
| P2 | Blanc de volaille, cordon bleu |
| P3 | Bifteck peu fait |
| P4 | Bifteck moyen ou bien fait |
| P5 | Poisson |
| P6 | Plats et légumes à la poêle, surgelés |
| P7 | Four - frites, surgelées |
| P8 | Crêpes |
| P9 | Omelette, œufs |
Sélectionner le programme souhaité
Sélectionner la zone de cuisson.
- Appuyer sur le symbole P. La zone de cuisson sélectionnée s'éclaire sur le voyant PO.
- Glisser le doigt sur la zone de programmation jusqu'à ce que le programme souhaité apparaisse.
Le programme est alors sélectionné.
Tant que la température correspondante n'est pas atteinte, le symbole de température reste éclairé. Une fois atteinte, un signal retentit et le symbole de température s'éteint.
Ajouter de l'huile ou du saindoux dans la poêle, puis les aliments. Comme à l'accoutumée, retourner les aliments pour éviter qu'ils ne brûlent.
Éteindre le programme
Sélectionner la zone de cuisson et appuyer sur le symbole P. Retirer ensuite la poêle.
Sécurité-enfants
Il est possible d'assurer la plaque de cuisson contre une connexion involontaire pour empêcher les enfants d'allumer les zones de cuisson.
Activer et désactiver la sécurité-enfants
La plaque de cuisson doit être éteinte.
Activer : appuyer sur le symbole 📂 pendant env. 4secondes. Le symbole → s'allume pendant 10 secondes. La plaque de cuisson reste bloquée.
Désactiver : appuyer sur le symbole 📋 pendant env. 4secondes. Le blocage a été désactivé.
Activer et désactiver la sécurité-enfants permanente
Avec cette fonction, la sécurité-enfants est activée automatiquement seulement si la plaque de cuisson est éteinte.
Activer et désactiver
Voir chapitres "Réglages de base".
Fonction Powerboost
Grâce à la fonction Powerboost, il est possible de chauffer de grandes quantités d'eau plus rapidement qu'en utilisant l'allure 9.
Limitations d'utilisation
Cette fonction est disponible dans toutes les zones de cuisson, tant que l'autre zone de cuisson du même groupe n'est pas en fonctionnement, (cf. image). Inversement, sur le voyant de la zone de cuisson sélectionnée, 6 et 9 clignoteront ; le niveau de puissance 9 se réglera ensuite automatiquement.
Dans le groupe 2, la fonction Powerboost peut être activée en même temps sur toutes les zones de cuisson, (cf. image).
Activer
- Sélectionner le niveau de puissance 9.
- Appuyer sur la zone de programmation située sur le symbole +b. La fonction est alors activée.
Désactiver
Appuyer sur la zone de programmation située sur le symbole +b. La fonction Powerboost est alors désactivée.
Remarque : Dans certaines circonstances, la fonction Powerboost peut se désactiver automatiquement pour protéger les composants électroniques de l'intérieur de la plaque.
Fonction Programmation du temps
Cette fonction peut être utilisée de deux façons différentes :
■ pour éteindre automatiquement une zone de cuisson.
■ comme minuterie.
Éteindre automatiquement une zone de cuisson
Saisir le temps de cuisson pour la zone de cuisson souhaitée. La zone s'éteint automatiquement une fois le temps écoulé.
Programmation
- Sélectionner le niveau de puissance souhaité.
- Appuyer sur le symbole ⏻ de la zone de cuisson souhaitée. Le repère visuel de la zone de cuisson affiche 00 et le voyant I→I s'allume.
- Sélectionner le temps de cuisson souhaité sur la zone de programmation. Il est possible de réaliser un réglage préalable, de gauche à droite 1, 2, 3..... jusqu'à 10 minutes. Dans les 10 secondes suivantes, passer les options de la zone de programmation jusqu'à l'obtention du temps souhaité.
Le temps de cuisson sélectionné s'affiche pendant 10 secondes et le temps commence à s'écouler.
Programmation automatique
Si l'on appuie, dans la zone de programmation, sur le réglage préalable entre 1 et 5, le temps de cuisson est réduit d'une minute ; si on appuie longuement, le temps se réduit automatiquement à 1 minute.
Si l'on appuie, dans la zone de programmation, sur le réglage préalable entre 6 et 10, le temps de cuisson augmente d'une minute ; si on appuie longuement, le temps passe automatiquement à 99 minutes.
Quand le temps s'est écoulé
La zone de cuisson s'éteint. Un signal sonore retentit et le voyant 00 s'affiche pendant 10 secondes. L'indicateur I→I s'allume. Appuyer sur le symbole ⏻, les indicateurs s'éteignent et le signal acoustique s'arrête.
Modifier ou annuler le temps
Appuyer sur le symbole Ⓐ de la zone de cuisson souhaitée. Modifier le temps de cuisson dans la zone de programmation ou régler sur 00.
Éteindre automatiquement une zone de cuisson à l'aide de la fonction capteur de cuisson activée.
Lorsqu'on utilise le système de capteurs pour cuisiner, le temps de cuisson programmé commence à s'écouler dès que la température souhaitée a été atteinte dans la zone sélectionnée.
Éteindre automatiquement une zone de cuisson avec le mode poêlées et grillades
En cuisinant avec le mode poêlées et grillades, le temps de cuisson programmé commence à s'écouler une fois que la température dans la zone sélectionnée est atteinte.
Remarque : Il est possible de régler le temps de cuisson jusqu'à 99 minutes.
Minuteur automatique
Grâce à cette fonction, il est possible de sélectionner un temps de cuisson pour toutes les zones de cuisson. Après avoir allumé une zone de cuisson, le temps sélectionné va défiler. La zone de cuisson s'éteindra automatiquement une fois le temps de cuisson écoulé.
Les instructions indiquant comment activer le minuteur figurent au chapitre "Réglages de base".
Remarque : Il est possible de modifier ou d'annuler le temps de cuisson d'une zone :
Appuyer sur le symbole 1 de la zone de cuisson souhaitée. Modifier le temps de cuisson dans la zone de programmation ou régler sur 00 .
Minuterie
La minuterie permet de programmer un temps allant jusqu'à 99 minutes. Elle ne dépend pas des autres réglages. La plaque de cuisson doit être allumée. La minuterie peut être activée sur n'importe quelle zone de cuisson éteinte. Cette fonction n'éteint pas automatiquement une zone de cuisson.
Programmation
- Appuyer sur le symbole ⏻ d'une zone de cuisson, l'indicateur ♘ s'allume. Le voyant de la fonction programmation du temps s'affiche 00.
- Sélectionner le temps souhaité dans la zone de programmation.
Au bout de quelques secondes, le temps commence à s'écouler.
Quand le temps s'est écoulé
Un signal d'avertissement est émis. Le voyant de la fonction Programmation du temps indique ☐ et le voyant ⚠ s'allume. Au bout de 10 secondes, les indicateurs s'éteignent.
Appuyer sur le symbole ① , les indicateurs s'éteignent et le signal acoustique s'arrête.
Modifier ou annuler le temps
Appuyer sur le symbole de la zone de cuisson souhaitée. Modifier le temps avec la zone de programmation ou régler sur ☐.
Remarque : Lorsque le voyant du minuteur s'allume, la zone de cuisson correspondante se bloque. Éteindre le premier minuteur puis régler la zone de cuisson.
Limitation de temps automatique
Si la zone de cuisson fonctionne pendant une période de temps prolongée et qu'aucune modification du réglage n'est réalisée, la limitation automatique de temps s'active.
La zone de cuisson cesse de chauffer. Le voyant affiche de manière clignotante et alternée F8 et l'indicateur de chaleur résiduelle h/H .
En appuyant sur n'importe quel symbole, l'indicateur s'éteint. Il est alors possible de régler à nouveau la zone de cuisson.
Quand la limitation automatique s'active, celle-ci dépend du niveau de puissance sélectionné (de 1 à 10 heures).
Fonction de Verrouillage pour le nettoyage
Si vous nettoyez le bandeau de commande pendant que la plaque de cuisson est allumée, les réglages peuvent être modifiés.
Pour éviter cela, la plaque de cuisson dispose d'une fonction de verrouillage pour le nettoyage. Appuyer sur le symbole 📄. Un signal sonore retentit. Le bandeau de commande reste
bloqué pendant 35 secondes. Vous pouvez alors nettoyer la surface du bandeau de commande sans aucun risque de modifier les réglages.
Remarque : Le blocage n'affecte pas l'interrupteur principal. Il est possible d'éteindre la plaque de cuisson à tout moment.
Réglages de base
L'appareil propose plusieurs réglages de base. Ces réglages peuvent s'adapter aux besoins de l'utilisateur.
| Indicateur Fonction |
| c1 | Sécurité-enfants permanente0 Désactivée.*1 Activée. |
| c2 | Signaux sonores0 Signaux de confirmation et d'erreur désactivés.1 Seul le signal de confirmation est désactivé.2 Tous les signaux activés.* |
| c4 | Réglage en fonction de l'altitude1-2 Réduction.3 Réglage de base.*4-3 Augmentation. |
| c5 | Minuteur automatique0 Éteint.*1-99 Temps de déconnexion automatique |
| c6 | Durée du signal d'avertissement de la fonction Programmation du temps1 10 secondes.*2 30 secondes.3 1 minute. |
| c7 | Fonction Power-Management0 = Désactivée.*1 = 1000 W puissance minimum.1 = 1500 W2 = 2000 W...9 ou 9. = puissance maximum de la plaque. |
| c8 | Revenir aux réglages par défaut0 Réglages personnels.*1 Revenir aux réglages d'usine. |
| *Réglage d'usine |
Accéder aux réglages de base
La plaque de cuisson doit être éteinte.
- Allumer la plaque de cuisson au moyen de l'interrupteur principal.
- Dans les 10 secondes suivantes, maintenir enfoncé le symbole Ⓛ pendant 4 secondes.
La gauche de l'affichage indique c 1 et la droite 0.
-
Appuyer plusieurs fois sur le symbole ⏻ jusqu'à ce que l'indicateur de la fonction souhaitée s'affiche à gauche de l'écran.
-
Sélectionner ensuite le réglage souhaité à l'aide de la zone de programmation.
- Appuyer à nouveau sur le symbole Ⓛ pendant plus de 4 secondes.
Les réglages auront été correctement enregistrés.
Remarque : Pour le réglage c 4, il faut d'abord activer le capteur de cuisson puis sélectionner la zone de cuisson correspondante. Sélectionner ensuite la valeur souhaitée à l'aide de la zone de programmation de la zone de cuisson sélectionnée. Aucun changement ne pourra être réalisé si vous appuyez sur une autre zone de programmation.
Quitter
Pour quitter les réglages de base, éteindre la plaque de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal.
Soins et nettoyage
Les conseils et les avertissements mentionnés dans ce chapitre sont une aide pour nettoyer et maintenir parfaitement la plaque de cuisson.
Plaque de cuisson
Nettoyage
Nettoyer la plaque après chaque cuisson. De cette façon, vous éviterez que des restes adhérés ne brûlent. Ne pas nettoyer la plaque de cuisson si elle n'est pas assez froide.
Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques de cuisson. Suivre les indications qui figurent sur l'emballage du produit.
Ne jamais utiliser :
■ Des produits abrasifs
■ Des nettoyeurs agressifs comme des sprays pour le four et des détachants
■ Des éponges qui rayent
■ Des nettoyeurs à haute pression ou machines à vapeur
Grattoir pour verre
Eliminer les saletés résistantes avec un grattoir pour verre.
- Retirer la sûreté du grattoir
- Nettoyer la surface de la plaque de cuisson avec la lame.
Ne pas nettoyer la plaque de cuisson avec l'étui du grattoir, car la surface pourrait se rayer.
Risque de lésions!
La lame est très aiguisée. Risque de coupures. Protéger la lame quand elle n'est pas utilisée. Remplacer immédiatement la lame si elle présente des imperfections.
Soins
Appliquer un additif pour la conservation et la protection de la plaque de cuisson. Suivre les conseils et les avertissements qui figurent sur l'emballage.
Cadre de la plaque de cuisson
Pour éviter d'endommager le cadre de la plaque de cuisson, tenir compte des indications suivantes :
■ Utiliser seulement de l'eau chaude avec un peu de savon
■ Ne jamais utiliser de produits aiguisés ni d'abrasifs
■ Ne pas utiliser de grattoirs pour verre
Capteur de cuisson
Le verre du capteur de cuisson doit toujours être propre. Enlever régulièrement les éclaboussures de graisse et les saletés au moyen de bâtonnets de coton ou d'un chiffon doux imbibé de produit à vitres.
Produits de nettoyage non adaptés.
Ne jamais utiliser :
■ de tampons à récurer qui rayent.
■ de crème de nettoyage.
Réparation des pannes
Les pannes sont généralement dues à de petits détails. Avant de prévenir le service après-vente, il faut prendre en considération les conseils et avertissements suivants.
Indicateur Incident Mesure
| aucun | L'alimentation électrique a été interrompue. | Vérifier à l'aide d'autres appareils électriques s'il s'est produit une coupure du courant électrique. |
| La connexion de l'appareil n'a pas été réalisée conformément au schéma de connexion. | Vérifier que l'appareil a été connecté conformément au schéma de connexion. |
| Incident dans le système électronique. Si les vérifications précédentes ne permettent pas de résoudre l'incident, prévenir le Service après-vente. |
| E clignote | Le bandeau de commande est humide ou un objet a été déposé dessus. | Sécher la zone du bandeau de commande ou retirer l'objet. |
| Er + numéro /d + numéro /E + numéro | Incident dans le système électronique. Débrancher la plaque de cuisson du réseau électrique. Attendre 30 secondes puis la rebrancher.* |
| FO | Il s'est produit une erreur interne dans le fonctionnement. | Débrancher la plaque de cuisson du réseau électrique. Attendre 30 secondes puis la rebrancher.* |
| F2 | Le système électronique a surchauffé et a déconnecté la zone de cuisson correspondante. | Attendre que le système électronique ait suffisamment refroidi.Ensuite, appuyer sur l'un des symboles de la plaque de cuisson.* |
| F4 | Le système électronique a surchauffé et a déconnecté toutes les zones de cuisson. | |
| U1 | Tension d'alimentation incorrecte, hors des limites normales de fonctionnement. | Contacter le fournisseur d'électricité. |
| U2/U3 | La zone de cuisson a surchauffé et s'est éteinte pour protéger le plan de travail. | Attendre que le système électronique ait suffisamment refroidi puis le rallumer. |
* Si l'indication persiste, prévenez le Service après-vente.
Ne placer aucun récipient chaud sur le bandeau de commande.
Bruit normal pendant le fonctionnement de l'appareil
La technologie de chauffage par induction repose sur la création de champs électromagnétiques responsables de la production directe de chaleur à la base du récipient. En fonction de la structure du récipient, ces champs magnétiques peuvent produire certains bruits ou vibrations comme ceux décrits ci-dessous :
Ce bruit est émis lors d'une cuisson à puissance élevée. Il est provoqué par la quantité d'énergie transmise de la plaque de cuisson au récipient. Ce bruit disparaît ou s'atténue lorsque la puissance est réduite.
Un sifflement grave
Ce bruit est émis lorsque le récipient est vide. Il disparaît lorsque de l'eau ou des aliments sont introduits.
Un crépitement
Ce bruit survient dans les récipients composés de différents matériaux superposés. Il est provoqué par les vibrations produites au niveau des surfaces de jonction des différentes superpositions de matériaux. Ce bruit provient du récipient. La quantité et la manière de cuisiner les aliments peuvent varier.
Des sifflements aigus
Les bruits se produisent principalement avec les récipients composés de différentes superpositions de matériaux dès que ceux-ci sont mis en marche à la puissance de cuisson maximale, et simultanément sur deux zones de cuisson. Ces sifflements disparaissent ou se font plus rares dès que la puissance est réduite.
Bruit du ventilateur
Pour un usage correct du système électronique, la plaque de cuisson doit fonctionner à une température contrôlée. Pour cela, elle est dotée d'un ventilateur se mettant en marche selon la température détectée via les niveaux de puissance. Le ventilateur peut également fonctionner par inertie, une fois la plaque de cuisson éteinte, si la température détectée est encore trop élevée.
Les bruits décrits sont normaux, ils font partie de la technologie d'induction et ne signalent pas de panne.
Service après-vente
Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-vente se tient à votre disposition.
Numéro E et numéro FD :
Lorsque vous appelez notre service après-vente, veuillez indiquer le numéro E et le numéro FD de l'appareil. Sur le passeport de l'appareil vous trouverez la plaque signalétique avec ces numéros.
Prenez en considération que la visite d'un technicien du SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie.
Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.
Commande de réparation et conseils en cas de dérangements
B 070 222 142
FR 01 40 10 12 00
CH 0848 840 040
Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange d'origine pour votre appareil.
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