KICA0WH - Machine à glace KITCHENAID - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à glaçons
Marque	KitchenAid
Modèle	KICA0WH
Couleur	Blanc
Dimensions (L x P x H)	30 x 40 x 40 cm
Poids net	15 kg
Alimentation	220-240 V ~ 50 Hz, 150 W
Production de glaçons	12 kg par 24 heures
Capacité du réservoir d'eau	2 L
Capacité du panier à glaçons	1 kg
Type de glaçons	Cube ou balle (selon modèle)
Cycle de production	8-15 minutes selon la température ambiante
Fonctions principales	Arrêt automatique quand le panier est plein, indicateur lumineux de fonctionnement
Entretien et nettoyage	Nettoyer le réservoir, la pompe et le panier régulièrement ; détartrage conseillé
Sécurité	Arrêt automatique en cas de surchauffe ou de niveau d'eau insuffisant
Pièces détachées et réparabilité	Panier à glaçons, réservoir d'eau, pompe réparables
Informations générales	Utilisation en intérieur, niveau sonore < 50 dB(A)

FOIRE AUX QUESTIONS - KICA0WH KITCHENAID

Comment allumer la machine à glaçons KitchenAid KICA0WH ?

Branchez l'appareil, ouvrez le couvercle, remplissez le réservoir d'eau jusqu'au niveau indiqué, puis fermez le couvercle et appuyez sur le bouton marche/arrêt. Le voyant lumineux s'allume et le cycle démarre.

Combien de temps faut-il pour obtenir les premiers glaçons ?

Le premier cycle dure environ 15 à 20 minutes. Les cycles suivants sont plus rapides (8 à 15 minutes) car le système est déjà froid.

Pourquoi mes glaçons sont-ils troubles ou blancs ?

C'est souvent dû à des impuretés dans l'eau ou à une aération. Utilisez de l'eau filtrée ou déminéralisée. Nettoyez régulièrement l'appareil pour éviter l'accumulation de minéraux.

Que faire si la machine ne produit pas de glaçons ?

Vérifiez que le réservoir est rempli, que le panier à glaçons n'est pas plein, que la température ambiante est entre 10°C et 43°C, et que l'appareil est bien à niveau. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment nettoyer la machine à glaçons ?

Débranchez l'appareil. Videz l'eau et les glaçons. Nettoyez le réservoir, la pompe et le panier avec un chiffon doux et de l'eau savonneuse. Rincez abondamment. N'utilisez pas de produits abrasifs. Un détartrage avec du vinaigre blanc dilué est recommandé tous les 3 mois.

La machine à glaçons fait du bruit, est-ce normal ?

Un léger bruit de compresseur et de circulation d'eau est normal. Si le bruit devient fort ou irrégulier, vérifiez que l'appareil est posé sur une surface stable et qu'il n'y a pas d'obstruction.

Quelle est la capacité maximale de stockage des glaçons ?

Le panier à glaçons peut contenir environ 1 kg de glaçons. Lorsqu'il est plein, l'appareil s'arrête automatiquement. Pour une utilisation continue, nous recommandons de vider régulièrement le panier.

Puis utiliser l'eau du robinet ?

Oui, mais pour de meilleurs résultats (glaçons clairs et moins de calcaire), utilisez de l'eau filtrée ou en bouteille à faible teneur en minéraux.

Comment réinitialiser l'appareil en cas de dysfonctionnement ?

Débranchez l'appareil pendant 5 minutes, puis rebranchez-le. Si le problème persiste, vérifiez le manuel pour les codes d'erreur.

Où trouver des pièces détachées pour le modèle KICA0WH ?

Contactez le service client KitchenAid ou consultez les revendeurs agréés. Les pièces courantes (panier, réservoir) sont disponibles en ligne.

MODE D'EMPLOI KICA0WH KITCHENAID

Nous nous engageons à vous aider à créer de délicieux repas pour votre famille et vos amis, et ce durant tout le cycle de vie de l'appareil. Pour contribuer à la durabilité et à une bonne performance de votreappareil, conserver ce guide à portée de main. Il vous permettra d'utiliser et d'entretenir votre produit de la meilleure manière qui soit. Votre satisfaction est notre objectif numéro I. Ne pas oublier d'enregistrer votre

produit en ligne sur www.kitchenaid.com ou parcourrier à l'aide de la carte d'enregistrement du produit ci-jointe.

Rejoignez-nous au coin cuisine sur www.kitchenaid.com. Scannez ici avec votre appareil portable pour accéder à des recettes, des conseils et plus encore.

TABLE DES MATIÈRES

SÉCURITÉ DE LA SORBETIÈRE

Consignes de sécurité....24

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Pièces et accessoires ....25

ASSEMBLAGE DE LA SORBETIÈRE

Assemblage de la sorbetière pour un batteur à tête inclinable ....26

Fixer l'assemblage d'entraînement pour un batteur à tête inclinable .....27

Assemblage de la sorbetière pour un batteur à bol amovible....29

Fixer l'assemblage d'entraînement pour un batteur à bol amovible ....30

UTILISER LA SORBETIÈRE

Préparer la crème glacée....32

CONSEILS POUR DE BONS RÉSULTATS 33

ENTRETIEN ET NETTOYAGE 34

RECETTES

Crème glacée au caramel pacanes ....35

Crème glacée à la vanille française ....36

Crème glacée triple chocolat ....37

Crème glacée à citrouille....38

Gelato crémeux citron-orange....38

Sorbet aux framboises fraîches....39

Autres sorbets....39

Sorbet mangue à la menthe....40

GARANTIE 41

PREUVE D'ACHAT ET ENREGISTREMENT DU PRODUIT

Veuillez toujours conserver une copie du reçu de caisse indiquant la date d'achat de la sorbetière. La preuve d'achat vous garantit le bénéfice du service après-vente. Avant d'utiliser la sorbetière, remplir et poster la carte d'enregistrement du produit fournie avec l'appareil.

Grâce à cette carte, nous pourrons vous contacter dans l'éventualité improbable d'un avis de sécurité concernant le produit; ceci nous aidera aussi à nous conformer aux dispositions de la loi sur la sécurité des produits de consommation. Cette carte ne confirme pas votre garantie.

Veuillez remplir ce qui suit pour vos dossiers personnels:

Numéro de modèle

Numéro de série

Date d'achat

Nom et adresse du magasin

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

Voici le symbole d'alerte de sécurité.

Ce symbole d'alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous et à d'autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d'alerte de sécurité et le mot "DANGER" ou "AVERTISSEMENT".

Ces mots signifient :

! DANGER

!AVERTISSEMENT

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas immédiatement les instructions.

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions.

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie :

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l'État de Californie pour être à l'origine de cancers.

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l'État de Californie pour être à l'origine de malformations et autres déficiencies de naissance.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Lors de l'utilisation d'appareils électriques, il faut toujours observer certaines précautions élémentaires de sécurité, y compris les suivantes:

I. Lire toutes les instructions.
2. Pour éviter tout risque de choc électrique, ne pas immerger le batteur sur socle dans de l'eau ou tout autre liquide.
3. Une surveillance attentive s'impose lorsqu'un appareil ménager est utilisé parou à proximité d'enfants.
4. Débrancher le batteur sur socle lorsqu'il n'est pas utilisé, avant d'y ajouter des pièces ou d'en enlever et avant de le nettoyer.
5. Éviter tout contact avec les pièces en mouvement. Tenir les mains, cheveux, vêtements et spatules ou autres ustensiles à l'écart de tous les accessoires lorsqu'ils sont utilisés afin de réduire le risque de blessures corporelles et (ou) d'endommagement du batteur sur socle.
6. Ne pas faire fonctionner le batteur sur socle si le cordon ou la prise est endommagé(e), si le batteur sur socle est tombé ou s'il a été endommagé d'une quelconque façon. Retourner le batteur sur socle au centre de réparation agréé le plus proche pour le faire inspecter ou réparer, ou pour effectuer un réglage mécanique ou électrique.
7. L'utilisation d'accessoires non recommandés ou non vendus par KitchenAid peut causer un incendie, un choc électrique ou des blessures.
8. Ne pas utiliser le batteur sur socle à l'extérieur.

SÉCURITÉ DE LA SORBETIÈRESÉCURITÉ DE LA SORBETIÈRE

1. Ne pas laisser le cordon pendre par dessus le bord d'une table ou d'un plan de travail.
2. Ne pas laisser le cordon entrer en contact avec une surface chaude, y compris la cuisinière.
   II. Retirer tous les accessoires du batteur sur socle avant de le nettoyer.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Pièces et accessoires

REMARQUE : Le bol de congélation doit être entièrement congelé pour préparer la crème glacée.

IMPORTANT : Ne lavez jamais le bol de congélation au lave-vaisselle.

Assemblage de l'entraînement

Assemblage de la sorbetière pour un batteur à tête inclinable

Avant la première utilisation

Avant d'utiliser votre accessoire mécanique, retirer l'étiquette "Ne pas immerger dans l'eau". Ne pas immerger les accessoires mécaniques dans de l'eau ou tout autre liquide. Ne lavez jamais le bol de congélation au lave-vaisselle.

Mettez du batteur sur socle à OFF (arrêt) et débranchez-le.

2 Penchez la tête du moteur ver l'arrière et retirez le bol à mélanger.

IMPORTANT : Ne versez pas le mélange de crème glacée dans le bol de congélation avant que toutes les pièces ne soient assemblées et que le batteur tourne.

REMARQUE : Utilisez le bol de congélation dès que vous le retirez du congélateur car il commence immédiatement à se dégeler dès son retrait.

3 Placez la palette à l'intérieur du bol de congélation.

4 Placez le bol de congélation sur la plaque à pince de bol.

Fixer l'assemblage d'entraînement pour le batteur à tête inclinable

Assurez-vous que le batteur sur socle à OFF (arrêt) et débranchez-le. Le tête du moteur devrait être encore inclinée et le bol de congélation et la palette en place.

2 Determinez votre modele de batteur en vérifiant s'il y a un ressort sur l'arbre du fouet, puis placez l'assemblage d'entraînement tel qu'illustré pour le placement approprié.

3 Faire glisser le mecanisme d'entraînement dans l'arbre moteur jusqu'à ce qu'il n'avance plus. Le montage est proprement exécuté lorsque les rebords courbés externes du mécanisme d'entraînement se trouvent centrés par rapport à l'arbre moteur. Si les bords ne sont pas centrés, faire glisser le mécanisme d'entraînement vers l'arrière ou vers l'avant jusqu'à ce qu'il soit centré sur l'arbre moteur. Soulever d'une légère pression le mécanisme d'entraînement pour assurer qu'il soit bien en place.

4 Baisser l'arbre moteur afin d'enclencher le mécanisme d'entraînement sur la palette. Si le mécanisme d'entraînement ne s'enclenche pas sur la palette, faire glisser le mécanisme d'entraînement vers l'arrière ou vers l'avant jusqu'à ce que la palette soit convenablement enclenchée.

ASSEMBLAGE DE LA SORBETIÈRE

Assurex-vous que la tête du moteur soit bien abaissée.

Placez le levier de verrouillage dans la position LOCK (verrouillée). Avant de mélanger, testez le verrou en essayant de relever la tête du moteur.

AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique

Brancher sur une prise à 3 alvéoles reliée à la terre.

Ne pas enlever la broche de liaison à la terre.

Ne pas utiliser un adaptateur.

Ne pas utiliser un câble de rallonge.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès, un incendie ou un choc électrique.

Branchez le batteur dans une prise mise à la terre à 3 branches.

Assemblage de la sorbetière pour un batteur à bol amovible

Avant la première utilisation

Avant d'utiliser votre accessoire mécanique, retirer l'étiquette "Ne pas immerger dans l'eau". Ne pas immerger les accessoires mécaniques dans de l'eau ou tout autre liquide. Ne lavez jamais le bol de congélation au lave-vaisselle.

IMPORTANT : Ne versez pas le mélange de crème glacée dans le bol de congélation avant que toutes les pièces ne soient assemblées et que le batteur tourne.

REMARQUE : Utilisez le bol de congélation dès que vous le retirez du congélateur car il commence immédiatement à se dégeler dès son retrait.

ASSEMBLAGE DE LA SORBETIÈRE

Fixer l'assemblage d'entraînement pour le batteur à bol amovible

Faire glisser le mécanisme d'entraînement dans l'arbre moteur jusqu'à ce qu'il n'avance plus. Le montage est proprement exécuté lorsque les rebords courbés externes du mécanisme d'entraînement se trouvent centrés par rapport à l'arbre moteur. Si les bords ne sont pas centrés, faire glisser le mécanisme d'entraînement vers l'arrière ou vers l'avant jusqu'à ce qu'il soit centré sur l'arbre moteur. Soulever d'une légère pression le mécanisme d'entraînement pour assurer qu'il soit bien en place. Soulever le bol pour enclencher la palette au mécanisme d'entraînement avant de commencer à mélanger. Si le mécanisme d'entraînement ne s'enclenche pas sur la palette, faire glisser le mécanisme d'entraînement vers l'arrière ou vers l'avant jusqu'à ce la palette soit convenable enclenchée.

Baisser l'arbre moteur afin d'enclencher le mécanisme d'entraînement sur la palette. Si le mécanisme d'entraînement ne s'enclenche pas sur la palette, faire glisser le mécanisme d'entraînement vers l'arrière ou vers l'avant jusqu'à ce que la palette soit convenablement enclenchée.

! AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique

Brancher sur une prise à 3 alvéoles reliée à la terre.

Ne pas enlever la broche de liaison à la terre.

Ne pas utiliser un adaptateur.

Ne pas utiliser un câble de rallonge.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès, un incendie ou un choc électrique.

Branchez le batteur dans une prise mise à la terre à 3 branches.

Préparer la crème glacée

IMPORTANT : Verser le mélange dans le bol de congélation avant de démarrer le batteur pourrait mener à la congélation prématurée et a verrouillage de la palette.

Avant utilisation

Mettez le congélateur au réglage le plus froid. Rangez le bol de congélation dans le congélateur pendant au moins 15 heures. Preparez le mélange de crème glacée à l'avance (consultez les "Conseils pour de bons résultats").

REMARQUE : Si la palette commence à glisser et si vous entendez un cliquetis, ceci est un indicateur audible que la crème glacée est prête.

REMARQUE : L'accessoire de sorbetière créera une crème glacée molle. Pour une consistance plus ferme, rangez la crème glacée dans un contenant étanche peu profond dans le congélateur pendant 2 à 4 heures.

IMPORTANT : Ne rangez pas la crème glacée dans le bol de congélation dans le congélateur. Retirer de la crème glacée du bol de congélation avec des cuillères ou des ustensiles de métal pourrait endommager le bol de congélation.

• Le bol de congélation doit être entièrement congelé pour préparer la crème glacée ou autres desserts congelés.
• Pour de meilleurs résultats, rangez le bol de congélateur où la température est la plus froide pendant au moins 15 heures. Ajuster votre congélateur à son réglage le plus froid aidera le bol de congélation à créer de la crème glacée plus rapidement.
• Ranger le bol de congélation dans le congélateur en tout temps vous offre la flexibilité de préparer rapidement vos desserts congelés préférés.
• Pour les recettes qui doivent être pré précuites, laissez le mélange refroidir entièrement dans le réfrigérateur.
• Toutes les recettes de mélange doivent être entièrement refroidies dans le réfrigérateur avant de préparer la crème glacée.
• La plupart des recettes de crème glacée demandent un mélange de crème, lait, oeufs et sucre. Le type de crème que vous choisissez déterminera la richesse de saveur et la texture crémeuse du résultat. Le pourcentage plus élevé de graisse dans la crème donnera une crème glacée plus riche et plus crémeuse. Toutes combinaisons peuvent être utilisées en autant que la mesure de liquide reste la même. Les crèmes glacées plus légères se préparent en utilisant plus de lait que de crème ou en éliminant la crème. Le lait écrémé fonctionnera, mais il y aura une différence remarquable de texture.

TYPE DE LA CRÈME % De MATIÈRE

GRASSE

Crème riche en matière grasse 36%

Crème à fouetter 30%

Crème légère 18%

Crème 11,5% M.G. 10%

• En mélangeant une recette de crème glacée qui exige des ingrédients solides comme des fruits, des noix, des bonbons ou des grains de chocolat, il est préférable d'attendre jusqu'aux deux dernières minutes du processus de mélange pour les ajouter.
• La préparation de crème glacée est un processus en deux étapes : conversion et maturation. Mélanger le mélange dans la crème glacée est le processus de conversion qui donnera une consistance de crème glacée semblable à molle. Le processus de maturation se produit dans le congélateur lorsque la crème glacée durcit au cours d'une période de 2 à 4 heures.
• Suivez les vitesses de batteur recommandées. Les vitesses plus rapides ralentiront le processus de conversion.
• Le volume du mélange augmente de beaucoup durant le processus de conversion.
• Le volume du mélange initial ne devrait pas dépasser 1,4 L (46 onces) pour 1,9 L (4 pintes) de crème glacée.
• Rappelez-vous que la congélation réduit la sucrosité, donc les recettes n'ont pas un goût aussi sucré après leur congélation.

EntrEtIEn Et nEttoyagE

ImPortant : Laissez le bol de congélation atteindre la température ambiante avant d'essayer de le nettoyer.

1 L'assemblage d'entraînement et la palette conviennent au lave-vaisselle.

2 Lavez le bol de congélation dans l'eau tiède avec un détergent doux. Ne lavez jamais le bol de congélation au lave-vaisselle. Asséchez bien le bol de congélation avant de ranger au congélateur.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments contenant des ingrédients périssables tels qu'oeufs, produits laitiers et viandes hors du réfrigérateur pendant plus d'une heure.

Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Crème glacée au caramel pacanes

830 mL (3 ½ tasses) de lait entier

I boîte (415 mL [14 oz.]) de lait concentré sucré

235 mL (1 tasse) de garniture au caramel écossais ou au caramel chaud préparé (environ 12 oz. [340 g])

I sachet (100 g [3.4 oz.]) de pudding instantané de gâteau au fromage et de mélange à garniture de tarte

5 mL (1 c. à thé) de vanille 0,5 mL (1/8 c. à thé) de sel

235-355 mL (1-1½ cups) de pacanes grossièrement hachées

Dans un bol moyen, placez tous les ingrédients sauf les pacanes. Fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et le pouding dissout. Couvrez et réfrigérez bien pendant au moins 5 heures.

Assemblez et engagez le bol de congélation, la palette et l'assemblage d'entraînement tel qu'indiqué dans les instructions de l'accessoire. Utilisez la vitesse I (STIR) (mélanger). Utilisez un contenant avec un bec verseur et versez le mélange dans le bol de congélation. Continuez à vitesse I (STIR) (mélanger) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que vous ayez la consistance désirée en ajoutant les pacanes durant la dernière minute de congélation. Transférez immédiatement la crème glacée dans des plats de service ou congelez dans un contenant étanche.

Donne : 16 portions ( 120 mL [1/2 tasse] par portion).

Par portion : environ 240 cal, 5 g pro, 35 g glucides, 10 g gras total, 3.5 g graisses saturées, 15 mg chol, 230 mg sod.

Crème glacée à la vanille française

590 mL (2½ tasses) de crème 11,5% M.G.

8 jaunes d'oeuf

235 mL (I tasse) de sucre

590 mL (2½ tasses) de crème à fouetter

20 mL (4 c. à thé) de vanille

0,5 mL (1/8 c. à thé) de sel

Dans une casserole moyenne à feu moyen, réchauffez la crème 11,5% M.G. jusqu'à ce qu'elle soit très chaude, sans bouillir et en brassant souvent. Retirez de la chaleur et mettez de côté.

Placez les jaunes d'oeuf et le sucre dans le bol du batteur. Installez le bol et le fouet métallique au batteur. Mettez le batteur à la vitesse 2 et mélangez pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit mélangé et un peu épaissi. Continuez à la vitesse 2 très graduellement, ajoutez la crème 11,5% M.G. et continuez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Remettez le mélange dans la casserole moyenne et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que de petites bulles se forment autour du bord et que le mélange fume en brassant constamment. Me faites pas bouillir. Transférez le mélange de crème 11,5% M.G. dans le large bol tout en brassant et incorporant le crème fouettée, la vanille et le sel. Couvrez et refroidissez bien pendant au moins 8 heures.

Assemblez et engagez le bol de congélation, la palette et l'assemblage d'entraînement tel qu'indiqué dans les instructions de l'accessoire. Utilisez la STIR (vitesse I). Utilisez un contenant avec un bec verseur et versez le mélange dans le bol de congélation. Continuez à STIR (vitesse I) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que vous ayez la consistance désirée. Transférez immédiatement la crème glacée dans des plaats de service ou congelez dans un contenant étanche.

Donne : 16 portions ( 120 mL [1/2 tasse] par portion).

Par portion : environ 260 calories, 3 g pro, 16 g glucides, 20 g gras total, 12 g graisses saturées, 165 mg chol, 50 mg sod.

VARIATIONS

Crème glacée aux fraises fraîches

Dans un bol moyen, combinez 475 mL (2 tasse) de fraises tranchées fraîches (ou d'autres fruits frais) et 10 à 15 mL (2 à 3 c. à thé) de sucre, si désiré. Laissez reposer tandis que la crème glacée est traitée. Ajoutez durant les 3 à 5 dernières minutes de temps de congélation.

Donne : 20 portions (120 mL [1/2 tasse] par portion).

Par portion : environ 210 calories, 3 g pro, 14 g glucides, 16 g gras total, 10 g graisses saturées, 135 mg chol, 40 mg sod.

Crème glacée Cookies 'n Creme

Ajoutez 355 mL (1½ tasses) de biscuits sandwiches au chocolat fourrés à la crème, hachés (ou autres biscuits, noix ou bonbons) durant les dernières minutes ou 2 de temps de congélation.

Donne : 19 portions (120 mL [1/2 tasse] par portion).

Par portion : environ 230 cal, 3 g pro, 16 g glucides, 18 g gras total, 10 g graisses saturées, 140 mg chol, 70 mg sod.

Crème glacée triple chocolat

475 mL (2 tasses) de crème à fouetter, divisée
2 carrés (30 g. [l oz.] chacun) de chocolat semi-sucré
2 carrés (30 g. [1 oz.] chacun) de chocolat non-sucré coupés en morceaux
475 mL (2 tasses) de crème 11,5 % M.G.
235 mL (1 tasses)de sucre
80 mL ( 1/3 tasses) de poudre de cacao non sucré
8 jaunes d'œuf
20 mL (4 c.à thé) de vanille
0,5 mL (1/8 c.à thé) de sel
4 barres (46 g [1,55 oz.] chacun) de chocolat au lait,haché (environ 355 mL [1½ tasse])

Dans une petite casserole, placez 120 mL (½ tasse) de créme à fouetter, de chocolat semi-sucré et de chocolat non-sucré. Rechauffez à feu bas-moyen jusqu'à ce que le chocolat fonde, en brassant frequemment. Retirez de la chaleur et mettez de côté. Dans une casserole moyenne à feu moyen, rèchauffez la crème 11,5 % M.G. jusqu'à ce qu'elle soit très chaude, sans bouillir et en brassant souvent. Retirez de la chaleur et mettez de côté

Dans un petit bol, combinez le sucre et la poudre de cacao. Mettez de côté. Placez les jaunes d'œuf dans le bol du batteur. Installez le bol et let fouet metallique au batteur. Mettez le batteur à la vitesse 2 et ajoutez graduellement le mélange de sucre et mélangez environ 30 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélange et un peu épaissi. Continuez à la vitesse 2 tres graduellement, ajoutez le melange de chocolat et la crème 11,5 % M.G. et continuez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Remettez le melange de crème 11,5 % M.G. dans la casserole moyenne en brassant constamment, faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que de petites bules se forment autour du bord et que le mélange fume. Ne faites pas bouillir. Transférez le mélange de crème 11,5 % M.G. dans le large bol tout en brassant et incorporant 355 mL (1½ tasse) de crème fouettée, la vanille et le sel. Couvrez et refroidissez bien pendant au moins 8 heures.

Assemblez et engagez le bol de congelation, la palette et l'assemblage d'entraînement tel qu indique dans les instructions de l'accessoire. Utilisez la STIR (vitesse I). Utilisez un contenant avec un bec versez et versez le melange dans le bol de congelation. Continuez à STIR (vitesse I) pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que vous ayez la consistance desiree en ajoutant le chocolat au lait durant la dernière minute ou deux de congelation. Transferez immediatement la creme glacee dans des plats de service ou congelez dans un contenant etanche.

Donne : 16 portions (120 mL [½ tasse] par portion).

Par portion : environ 340 calories, 5 g pro, 30 g glucides, 24 g gras total, 15 g graisses saturées, 160 mg chol, 50 mg sod.

Crème glacée à la citrouille

355 mL (1½ tasse) de crème legere
6 jaunes d œuf
175 mL (3/4 tasse) de sucre
2 mL (½ c. à thé) d'extrait de vanille
4 mL (3/4 c. à thé) d'epice à tarte a la citrouille
355 mL (1½ tasse) de crème riche en matière grasse
355 mL (1½ tasse) de citrouille en boîte

Ébouillantez la creme dans une lourde casserole. Fouettez les jaunes d œuf, le sucre et la vanille dans unbol moyen. Ajoutez la creme graduellement en fouettant, puis ajoutez l epice. Remettez dans la casserole et brassez a few basmoyen jusqu'à ce que le melange epaississe, environ 10 minutes, sans faire bouillir. Retirezde la chaleur. Ajoutez la creme riche en matière grasse en fouettant et la citrouille. Passez dans le bol. Refrigerez jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi.

Assemblez et engagez le bol de congélation, la palette et l'assemblage d'entraînement tel qu'indiqué dans les instructions de l'accessoire. Utilisez un contentant avec un bec verseur et versez le melange dans le bol de congelation. Continuez a STIR (vitesse I) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que vous ayez la consistance désirée. Transferez immediatement la creme glacee dans des plats de service ou congelez dans un contenant etache.

Donne : 8 portions (235 mL [Itasse] par portion).

Par portion : environ 370 calories, 25 g glucides, 29 g gras total, 17 g graisses saturees, 245 mg chol, 43 mg sod.

Creamy Lemon-Orange Gelato

475 mL 2 de lait a matière grasse reduite (2%)
4 (5 x 2 cm [2 x ^3/4 -po]) languettes de zeste d'orange
4 (5 x 2 cm [2 x 3/4-po]) languettes de zeste de citron
6 grains de cafe
5 jaunes d œuf
175 mL (3/4 tasse) de sucre

Ébouillantez le lait avec le zeste d' orange, le zeste de citron et les grains de café dans une casserole lourde moyenne.

Fouettez les jaunes d'œuf et le sucre dans un bol moyen. Ajoutez la moitié du lait graduellement en fouettant dans les jaunes d'œuf. Remettez les jaunes d'œuf dans la casserole avec le reste du lait. Brassez à feu bas jusqu'à ce que le mélange epaississe un peu et laisse des traces sur la cuillère lorsque vous passez le doigt environ 8 minutes san faire bouillir. Passez dans le bol moyen. Réfrigérez jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi.

Assemblez et engagez le bol de congélation, la palette et l'assemblage d'entraînement tel qu'indiqué dans les instructions de l'accessoire. Utilisez un contentant avec un bec verseur et versez le melange dans le bol de congelation. Continuez a STIR (vitesse 1) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que vous ayez la consistance désirée. Transférez la crème glacée dans un contenant étanche et congelez plusieurs heures pour laisser les saveurs se développer. Vous pouvez le préparer jusqu'à 4 jours à l'avance. Si le porduit est gelé solide, laissez amollir un peu dans le réfrigeratéur environ 20 minutes avant de servir.

Donne : 8 portions (120 mL [½ tasse] par portion).

Par portion : environ 135 calories, 4 g pro, 21 g glucides, 4 g gras total, 2 g graisses saturées, 133 mg chol, 30 mg sod.

Sorbet aux framboises fraîches

1,5 L (6 cups) de framboises
90 mL ( ^1/_4 tasse plus 2 c. à soupe) d'eau
295 mL (1¼ tasse) de Simple sirop (recette suit)

Combinez les framboises et l'eau dans un bol du robot culinaire avec une lame de métal. Traitez jusqu'à ce que le tout soit très lisse, versez par une passoire fine en pressant un peu sur les produits solides dans la passoire pour extraire autant de liquide que possible sans forcer les solides à travers la passoire. Jetez les produits solides. Versez le liquide dans un contenant étanche et réfrigérez jusqu'à ce que le tout soit refroidi, au moins 8 heures.

Assemblez et engagez le bol de congélation, la palette et l'assemblage d'entraînement tel qu'indiqué dans les instructions de l'accessoire. Utilisez la STIR (vitesse I). Combinez le jus de framboises et le simple sirop refroidis. Utilisez un contenent avec un bec verseur et versez le mélange dans le bol de congélation. Continuez à la STIR (vitesse I) pendant 7 à 12 minute ou jusqu'à ce que vous ayez la consistance désirée. Transférez immédiatement le sorbet dans un contenant étanche et congelez au moins 2 heures avant de servir.

Donne : 8 portions (235 mL [I tasse] par portion).

Par portion : environ 234 cal, 1 g pro, 59 g glucides, 1 g gras total, 0 graisses saturées, 0 mg chol, 1 mg. sod.

Simple sirop

475 mL (2 tasses) de sucre 475 mL (2 tasses) d'eau

Dans une casserole, combinez le sucre et l'eau. Amenez à ébullition à feu moyen-haut, faites cuire en brassant jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissout, environ 10 minutes. Transférez à un bain de glace en brassant jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi. Réfrigérez jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.

Autres sorbets

Substituez les quantités suivantes d'ingrédients pour les ingrédients indiqués précédemment pour préparer ces sorbets :

Saveur Fru sirop	uit Plus eau	Plus Simple
Citron 475 (2 tasses) de jus de	mL aucun citron	295 mL (1	14 tasses)
Mangue (2 tasses)	475 mL 60 (hachées)	à 120 mL 14 à 12 tasse)	295 mL ( 114 tasses)
Kiwi (2 tasses) hachées	475 mL 120 plus 1 c. à s (15 mL)	mL ( 12 tasse soupe) (1 lime juice	295 mL 14 tasses)
Ananas (2 tasses) hachées	475 mL 75 plus 1 c. à s de jus de	mL ( 14 tasse soupe) (1 lime	295 mL 14 tasses)
Bleuets (5 tasses)	1.2 L plus 2 c.à s de jus de	90 mL ( 14 tasse soupe) (1 lime	295 mL 14 tasses)

Sorbet mangue à la menthe

235 mL (I tasse) sucre

710 mL (2 tasses) de lait entier

60 mL (1/4 tasse) de sirop de mais léger

3 mangues mûres, pelées dénoyautées et hachées (environ 710 mL [3 tasses])

30 mL (2 c. à soupe) de jus de lime ou de citron

10 mL (2 c. à thé) de menthe fraîche finement hachée, si désiré

Dans une casserole moyenne, combinez le sucre, le lait et le sirop de maïs. Réchauffez à feu moyen en brassant souvent et jusqu'à ce que le mélange soit très chaud, sans bouillir. Retirez de la chaleur et mettez de côté.

Placez les mangues et le jus de lime dans le bol du robot culinaire et utilisez la lame polyvalente pour transformer jusqu'à ce que le tout soit lisse. Ajoutez le mélange de mangue et la menthe au mélange de lait. Couvrez et refroidissez bien pendant au moins 8 heures.

Assemblez et engagez le bol de congélation, la palette et l'assemblage d'entraînement tel qu'indiqué dans les instructions de l'accessoire. Utilisez la STIR (vitesse I). Utilisez un contenant avec un bec verseur et versez le mélange dans le bol de congélation. Continuez à la STIR (vitesse I) pendant 7 à 12 minutes ou jusqu'à ce que vous ayez la consistance désirée. Transférez immédiatement le sorbet dans des plats de service ou congelez dans un contenant étanche.

Donne : 14 portions (1/2 tasses [120 mL] par portion).

Par portion : environ 130 cal, 2 g pro, 29 g glucides, 2 g gras total, 1 g graisses saturées-, 5 mg chol, 30 mg sod.

Garantie et dépannage de l'accessoire du batteur sur socle KitchenAid® pour les 50 États des États-Unis, le district fédéral de Columbia, Porto Rico et le Canada

La présente garantie couvre l'acheteur et les propriétaires suivants du accessoire du batteur sur socle lorsqu'il est utilisé dans les 50 États des États-Unis, le district fédéral de Columbia, Porto Rico et au Canada.

Durée de la garantie : Garantie complète d'un an à compter de la date d'achat.

KitchenAid prendra en charge les éléments suivants à votre choix :

Un remplacement satisfaction totale du accessoire du batteur sur socle. Voir la page suivante pour plus de détails concernant la procédure à suivre pour un dépannage, ou appeler le numéro sans frais 1-800-541-6390 du centre de satisfaction de la clientèle. OU

Les frais de pièces de rechange et de main-d'œuvre pour corriger les vices de matériaux et de fabrication. Le service doit être fourni par un centre de réparation agréé KitchenAid.

KitchenAid ne paiera pas pour :

A. Les réparations lorsque le accessoire du batteur sur socle est utilisé à des fins autres que l'usage unifamilial normal.
B. Les dommages causés par : accident, altération, mésusage ou abus.
C. Tout frais d'expédition ou de manutention pour livrer le accessoire du batteur sur socle à un centre de réparation agréé.
D. Le coût des pièces de rechange ou de la main d'œuvre pour le accessoire du batteur sur socle. utilisé à l'extérieur des 50 États des États-Unis, du district fédéral de Columbia, de Porto Rico et du Canada.

CLAUSE D'EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES; LIMITATION DES RECOURS

LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS DANS LA MESURE APPLICABLE LES GARANTIES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, SONT EXLUES DANS LA MESURE AUTORISÉE PAR LA LOI. TOUTE GARANTIE IMPLICITE POUVANT ÊTRE IMPOSÉE PAR LA LOI EST LIMITÉE À UN AN, OU À LA PLUS COURTE PÉRIODE AUTORISÉE PAR LA LOI. CERTAINES JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS LA LIMITATION DE LA DURÉE DE VALIDITÉ DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER; PAR CONSÉQUENT, LES LIMITATIONS OU EXCLUSIONS STIPULÉES DANS LES PRÉSENTES PEUVENT NE PAS VOUS ÊTRE APPLICABLES.

SI CE PRODUIT NE FONCTIONNE PAS TEL QUE GARANTI, LE SEUL ET UNIQUE RECOURS DU CLIENT CONSISTE À EN OBTENIR LA RÉPARATION OU LE REMPLACEMENT CONFORMÉMENT AUX TERMES DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE. KITCHENAID ET KITCHENAID CANADA DÉCLINENT TOUTE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. Cette garantie vous confère des droits juridiques spécifiques et vous pouvez également jouir d'autres droits qui peuvent varier d'un État à l'autre ou d'une province à l'autre.

Garantie de remplacement sans difficulté – 50 États des États-Unis, district fédéral de Columbia et Porto Rico

Nous sommes tellement certains que la qualité de nos produits satisfait aux normes rigoureuses de KitchenAid que si le accessoire du batteur sur socle cesse de fonctionner au cours de la première année suivant son acquisition, KitchenAid prendra les mesures nécessaires pour faire livrer gratuitement à votre porte un appareil de remplacement identique ou comparable et prendra les dispositions nécessaires pour que le accessoire du batteur sur socle d'origine nous soit retourné. L'appareil de remplacement sera également couvert par notre garantie limitée d'un an. Veuillez suivre ces instructions pour bénéficier de ce service de qualité.

Veuillez avoir votre reçu de vente à portée de main au moment de votre appel. Une preuve d'achat est indispensable pour que votre réclamation puisse être traitée. Fournissez votre adresse de livraison complète au représentant. (Pas de boîte postale).

Garantie de remplacement sans difficulté – Canada

Nous sommes tellement certains que la qualité de nos produits satisfait aux normes rigoureuses de la marque KitchenAid® que si le accessoire du batteur sur socle cesse de fonctionner au cours de la première année suivant son acquisition, KitchenAid Canada remplacera le accessoire du batteur sur socle par un appareil de rechange identique ou comparable. L'appareil de remplacement sera également couvert par notre garantie limitée d'un an. Veuillez suivre ces instructions pour bénéficier de ce service de qualité. Si le aditamento para batidora con base cesse de fonctionner durant la première année suivant son acquisition, il vous suffit d'appeler le Centre de satisfaction clientèle au numéro sans frais 1-800-807-6777, du lundi au vendredi.

Veuillez avoir votre reçu de vente à portée de main au moment de votre appel. Une preuve d'achat est indispensable pour que votre réclamation puisse être traitée. Fournissez votre adresse de livraison complète au représentant. (Pas de boîte postale)

Si le service que vous obtenez de cette manière n'est pas satisfaisant, appelez notre centre de service à la clientèle au numéro sans frais 1-800-807-6777.

Ou écrivez-nous à : Centre eXpérience clientèle KitchenAid Canada 200 - 6750 Century Ave. Mississauga, ON L5N 0B7

Obtenir un dépannage une fois la garantie expirée ou commander des accessoires et pièces de rechange

Aux États-Unis et à Porto Rico :

Pour des informations sur le service de dépannage ou pour commander des accessoires ou des pièces de rechange, composer le numéro sans frais 1-800-541-6390 ou écrire à :

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Consulter le revendeur KitchenAid ou le détaillant auprès duquel le accessoire du batteur sur socle a été acheté pour obtenir des informations sur le service de dépannage.

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