SBM-4705 - Machine à pain SINBO - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à pain
Marque	Sinbo
Modèle	SBM-4705
Dimensions (L x l x H)	30 x 30 x 35 cm
Poids	5 kg
Alimentation	220-240 V, 50/60 Hz, 600 W
Capacité du moule	Jusqu'à 1,5 kg de pain
Nombre de programmes	12 programmes automatiques
Fonctions principales	Cuisson de pain, pâte à pizza, confiture, gâteau, yaourt, pâte levée
Minuterie différée	Oui, jusqu'à 15 heures
Contrôle de la croûte	3 niveaux : claire, moyenne, foncée
Maintien au chaud	Oui, jusqu'à 60 minutes
Affichage	Écran LCD avec rétroéclairage
Matériau du moule	Anti-adhérent
Accessoires inclus	Cuve, pétrin, crochet de retrait, gobelet doseur, cuillère
Entretien et nettoyage	Laver la cuve et le pétrin à l'eau tiède savonneuse ; essuyer le boîtier avec un chiffon humide
Sécurité	Protection contre la surchauffe, arrêt automatique en cas de surcharge
Pièces détachées et réparabilité	Cuve, pétrin disponibles ; réparation par service après-vente agréé
Informations générales	Garantie 1 an, certifié CE, manuel d'utilisation inclus

FOIRE AUX QUESTIONS - SBM-4705 SINBO

Comment démarrer un programme de cuisson ?

Sélectionnez le programme souhaité à l'aide du bouton Menu, réglez le niveau de croûte avec Crust, puis appuyez sur Start/Stop pour lancer.

Puis-je utiliser ma propre recette ou uniquement des mélanges ?

Vous pouvez utiliser vos propres ingrédients. Il est conseillé de suivre l'ordre : liquides, farine, sel, sucre, levure. Utilisez le programme Pâte si vous souhaitez façonner vous-même.

Que faire si le pain ne lève pas ?

Vérifiez la date de la levure, la température des liquides (doit être tiède, environ 35°C), et que la farine soit adaptée au pain. Assurez-vous que la levure n'est pas en contact direct avec le sel.

Comment nettoyer la cuve et le pétrin ?

Laissez refroidir, puis lavez la cuve et le pétrin à l'eau tiède savonneuse avec une éponge non abrasive. Ne les mettez pas au lave-vaisselle. Séchez soigneusement avant de réutiliser.

La machine s'arrête en plein cycle, que faire ?

Appuyez sur Start/Stop pour annuler le cycle. Vérifiez la prise et le cordon. Si le problème persiste, contactez le service après-vente. La protection thermique peut couper l'appareil en cas de surchauffe.

Comment régler la minuterie différée ?

Après avoir sélectionné le programme, appuyez sur Timer et réglez le délai (jusqu'à 15 heures) avec les touches + et -. Le temps de préparation est automatiquement inclus. Par exemple, pour un pain prêt à 8h, réglez le timer si vous démarrez à 23h.

Que signifient les messages d'erreur sur l'écran ?

Si l'écran affiche E1, cela indique un problème de capteur de température. E2 signale une surchauffe du moteur. Arrêtez l'appareil et laissez refroidir. Si l'erreur persiste, contactez le service technique.

Puis-je ouvrir le couvercle en cours de cuisson ?

Oui, mais cela peut affecter la cuisson et la chaleur. Utilisez le hublot pour surveiller. Si vous devez ajouter des ingrédients (comme des noix), faites-le pendant le pétrissage uniquement.

Le pétrin reste coincé dans le pain, comment le retirer ?

Utilisez le crochet de retrait inclus. Insérez le crochet dans l'axe du pétrin et tirez doucement. Si nécessaire, faites tourner légèrement. Ne forcez pas pour ne pas endommager la cuve.

Où trouver des pièces de rechange comme la cuve ou le pétrin ?

Contactez le service après-vente Sinbo ou consultez les revendeurs agréés. Les pièces détachées sont disponibles sous réserve de stock. Référez-vous au numéro de modèle SBM-4705.

MODE D'EMPLOI SBM-4705 SINBO

Comme tout appareil électrique, cette machine aussi nécessite de respecter les règles générales de sécurité. En dehors du danger de blessure, il s'agit aussi de tout dommage pouvant arriver à l'appareil et aux fonctions de l'appareil. Ces deux sujets sont décrits tels que ci-dessous:

AVERTISSEMENT: Danger de blessure personnelle

IMPORTANT: Danger de dommage d'appareil

En supplément, les conseils de sécurité ci-dessous doivent aussi être pris en considération.

La position de l'appareil

• Ne placez pas votre appareil aux bords de l'établi de la cuisine.
• Utilisez votre appareil sur des surfaces plates et solides.
• N'utilisez pas dans des milieux extérieurs.

Cordons

• Le cordon doit joindre de la prise jusqu'à la machine sans forcer les points de connexion.
• Afin d'éviter que les enfants puissent joindre, veuillez ne pas permettre que le cordon de l'appareil pende du bord de l'établi de la cuisine.
• Ne tenez pas le cordon de façon tendue entre la prise et une surface ouverte (par ex. entre une prise qui se trouve en basse position et la table).
• Ne tenez pas le cordon sur des surfaces chaudes ou il peut subir du dommage.

Pour votre sécurité ;

AVERTISSEMENT: Ne touchez pas aux surfaces chaudes! Servez-vous des gants de four pour soulever la poêle de pain chaude. Ne couvrez en aucun cas les trous d'évacuation de vapeur.

AVERTISSEMENT: Évitez d'être en contact avec les pièces mobiles!

• Afin d'éviter de subir un choc électrique, veuillez ne pas plonger le cordon ou la fiche électrique dans l'eau ou dans tout autre liquide.
• Il convient d'être extrêmement prudent en portant des appareils qui contiennent des objets chauds.
• N'utilisez pas la machine à pain pour y mettre des outils et pour les conserver dedans; pour éviter toute incendie ou tout choc électrique, ne mettez pas d'ustensile de cuisine dans l'appareil.
• N'utilisez pas l'appareil avec les mains mouillées ou humides.

Les enfants

Ne permettez jamais les enfants utiliser la machine. Les enfants peuvent subir des dangers s'ils ne sont pas surveillés notamment lorsque les appareils sont en marche et que les opérations de cuisson sont en cours.

Veuillez prévenir les enfants au sujet du fait qu'ils doivent être prudents contre les dangers dans la cuisine et qu'ils ne doivent pas joindre les endroits dont ils ne sont pas capables de voir totalement.

AUTRES ÉLÉMENTS DE SÉCURITÉ

• Si le cordon de l'appareil est détérioré d'une raison ou d'une autre, n'utilisez pas l'appareil. Consultez notre service technique le plus proche pour faire remplacer avec la pièce de rechange originale.
• Ne faites pas de rajouts dans le genre d'accessoires sur la machine étant donné que cela peut endommager l'appareil.
• N'apposez pas au-dessus ou à proximité d'une chauffe à gaz/électrique ou un four.
• Pour empêcher que l'appareil ne subisse de dommage, ne posez pas la poêle de cuisson ou autre objet sur l'appareil.
• Ne nettoyez pas avec des éponges abrasives. Ne lavez pas la poêle de cuisson, la lame de malaxage, le récipient de mesurage ou la cuillère dans le lave-vaisselle.
• Protégez l'appareil et ses cordons contre les facteurs de chaleurs, des rayons directs du soleil, de l'humidité, des objets coupants, etc.
• Installez correctement la poêle de cuisson avant de mettre la machine en marche.
• Débranchez la fiche électrique de la prise de courant pendant que l'appareil n'est pas en marche, pendant que vous y installez des pièces à l'intérieur, pendant que vous nettoyez ou en cas de problème quelconque. En débranchant, ne tirez pas sur le cordon mais tirez en tenant par la fiche.

PRENONS CONNAISSANCE DE LA MACHINE À PAIN SÍNBO

Avec les machines à pain SÍNBO, vous pouvez faire des pains à vos goûts, hygiéniques et sains. Vous n'aurez pas besoin de faire de grands efforts pour faire cuire des pains; car vote appareil assisté par ordinateur va faire la plupart du travail à votre place.

Faire du pain est aussi facile que les trois étapes ci-dessous :

1. Mettez les ingrédients.
2. Sélectionnez le programme sur le menu et appuyez sur le bouton de Marche.
3. Attendez que le pain se prépare.

Remarque: N'arrêtez pas le fonctionnement de l'appareil lors de la cuisson. Cet appareil qui est capable de faire beaucoup de sortes de pains en plus du pain complet; peut aussi faire de la pâte pour vos sandwiches et vos pizzas, vous donnera la possibilité de préparer des cakes et de la confiture. Tout est très facile et au goût du « fait maison ».

Ceux à savoir avant la première utilisation

Avant de commencer à utiliser, attribuez quelques minutes pour lire le mode d'emploi que vous avez dans la main et conservez ceci dans un endroit convenable pour vous y référer ultérieurement en cas de besoin. Prêtez l'attention nécessaire aussi pour respecter aux consignes de sécurité.

1. Déballez la machine à pain avec attention et supprimez tous les matériels d'emballage.
2. Nettoyez les poussières ayant pu s'accumuler lors de l'empaquetage.
3. Essuyez la surface extérieure de la poêle cuiseuse, de la lame de malaxage et de la machine à pain avec un chiffon humide. La poêle cuiseuse est revêtue d'une surface antiadhésive. N'utilisez aucune éponge abrasive ou aucun matériel collant sur aucune des surfaces de la machine à pain.
4. À la première utilisation, huilez la poêle de pain en utilisant de l'huile, du beurre ou de la margarine.
5. Nettoyez encore une fois.
6. Installez la lame de malaxage sur l'essieu de la poêle de cuisson.

Remarque: Lors de la fabrication de l'appareil, certains composants sont lubrifiés pour but de protection. De ce fait, lors de la première mise en marche, des vapeurs allogènes peuvent se dégager dans le milieu où se trouve l'appareil; cette situation est tout à fait normale.

CARACTÉRISTIQUES

Usage du Chronomètre

Dans le cas où vous souhaitez que le pain soit prêt plus tard, ou prêt pour le matin ; les réglages de chronomètre peuvent être utilisés. La durée maximum du chronomètre est de 13 heures. Pour voir pour quels programmes ces réglages sont applicables, référez-vous au chapitre de « durées de cycles de cuisson ». Ces réglages ne doivent pas être utilisés en appliquant des recettes qui se préparent avec des ingrédients pouvant se dépérir rapidement tels que les œufs, le lait frais, la crème aigre ou le fromage.

1. Une fois vous être décidé sur le moment où vous souhaitez que le pain soit prêt ; calculez maintenant la différence d'heures entre l'heure actuelle et l'heure que vous avez visée. Par exemple, si vous souhaitez qu'il soit prêt à 8h00 le matin et que l'heure actuelle est 19h30; la différence d'heures entre ces deux temps est de 12 heures 30 minutes. Donc, vous allez vous servir des boutons du chronomètre jusqu'à ce que la valeur de 12:30 soit parvenue sur l'écran d'affichage.
2. Cette durée est saisie en utilisant les boutons d'augmentation et de diminution de temps. Les boutons de temps permettent d'augmenter et de diminuer les durées en sections de 10 minutes chacune. Lorsque le bouton de "Marche" sera pressé, le symbole de ":" commencera à clignoter.
3. Si vous avez déterminé une durée incorrecte, appuyez sur le bouton de « arrêt » pendant 2 secondes. Le chronomètre sera annulé et vous retournerez au programme normal. Pour déterminer la durée à nouveau vous devez répéter les pas 1 et 2.
4. Le réglage du chronomètre peut faire un réglage de maximum 13 heures. Cette durée comprend aussi l'intervalle jusqu'à laquelle l'opération de cuisson du pain se termine et qu'il devient prêt.

Son de signal avertisseur

Les sons avertisseurs sont entendus dans les cas suivants :

• Lorsqu'un bouton quelconque est pressé
• Avant la deuxième étape de malaxage, lorsqu'il est temps de rajouter les additifs dans la pâte tels que les céréales, les fruits, les fruits secs etc., faites les rajouts nécessaires en ouvrant le couvercle de la machine et fermez à nouveau le couvercle.
• Lorsque le programme est terminé.
• Lorsque la durée de maintien tiède est terminée.

Coupures d'Électricité

Suite à une courte coupure d'électricité :

• Si le programme n'est pas encore arrive à l'étape de gonflement 1, il faut appuyer sur le bouton de « marche »; ainsi l'appareil continuera à utiliser la fonction de répétition automatique.
• Si l'électricité avait été coupée lors de l'étape de la fermentation, il faut attendre que la pâte se fermente et gonfle, ensuite vous pouvez continuer à faire cuire la pâte fermentée en choisissant le programme de four. Ainsi, votre pâte ne sera pas dépérie.

Température ambiante

La machine à pain peut fonctionner dans des milieux de différentes températures; seulement, les dimensions des pains cuits dans une pièce chaude et ceux cuits dans une pièce froide peuvent être différentes. La température ambiante conseillée est celle dans l'intervalle de 15-34°C.

Nécessité d'Électricité

Contrôlez si la valeur de voltage indiquée sur l'appareil est identique à celle de la valeur électrique de votre résidence de forme de A.C. (courant variable). Si les prises de votre résidence et la fiche de l'appareil ne s'adaptent pas, une fiche adéquate peut s'y brancher au lieu de la présente.

AVERTISSEMENT: Cet appareil doit absolument être utilisé sur une prise de terre.

Entretien et Nettoyage de la Machine

1. AVERTISSEMENT: Pour ne pas subir de choc électrique, débranchez la fiche électrique de la prise de courant avant de commencer à l'opération de nettoyage.
2. Attendez que la machine à pain refroidisse.
   IMPORTANT:N'immergez pas l'appareil entier ou le couvercle dans un liquide quelconque étant donné que cela peut causer un choc électrique ou un dommage d'appareil.
3. Nettoyage extérieur: Essuyez le couvercle de l'appareil et la surface extérieure avec un chiffon humide ou légèrement mouillé.
4. Nettoyage intérieur: Servez-vous d'un chiffon ou d'une éponge humide pour essuyer les parties intérieures de l'appareil.
5. Poêle de cuisson: Lavez la poêle de cuisson à l'eau tiède, il n'est pas impératif d'utiliser du savon. Prenez soin pour ne pas rayer la surface antiadhésive. Vous devez attendre que la poêle de cuisson soit asséchée avant de l'installer dans le réservoir de l'appareil.
6. La poêle de cuisson, le récipient et la cuillère de mesurage puis la lame de malaxage ne doivent pas être lavés dans le lave-vaisselle.
7. La poêle de cuisson ne doit pas être laissé dans l'eau pendant très longtemps étant donné que l'axe inférieur et la concordance de fonctionnement peuvent se délabrer. Notamment la partie inférieure ne doit pas être mise en contact avec de l'eau par l'extérieur.
8. Vous pouvez ranger l'appareil une fois que vous êtes sûr qu'il a complètement refroidi.

Les matériels ci-dessous ne doivent pas être utilisés lors de l'opération de nettoyage:

• Diluant de Peinture
• Benzine
• Paille de fer
• Poudre polissante
• Chiffon chimique à poussière

Prenez soin de la surface antiadhésive. Évitez d'endommager le revêtement ; n'utilisez pas d'équipements en métal tels que les spatules, les fourchettes ou les couteaux. La couleur du revêtement peut changer lorsque la poêle est utilisée longtemps; cela découle seulement de l'humidité et de la vapeur et n'a aucun effet négatif sur la performance de l'appareil ni sur la qualité des pains. Le trou sur la lame de malaxage soit être nettoyée; ensuite une goutte d'huile de cuisson doit y être ajoutée et doit être montée à nouveau sur l'axe de rotation. Cette opération empêchera la lame de se coller.

- Empêchez que les trous et ouvertures qui sont sur l'appareil soient remplis de poussières. Conservation de l'appareil ; vous pouvez ranger l'appareil après vous être assuré que toutes les pièces sur l'appareil sont asséchés, y compris la fenêtre d'observation. Veuillez ne rien mettre sur le couvercle.

Tiroir d'Évacuation de Vapeur: Se monte à l'espace vide ci-dessous, sur la partie frontale de l'appareil.

Bâton: S'utilise pour retirer le couteau de mixage lorsqu'il est resté dans le pain.

Boutons de Panneau de Contrôle, Écran d'Affichage et Fonctions

L'Écran d'affichage en général;

• Affiche le niveau de grillage sélectionné.
• Affiche le poids sélectionné.
• Affiche le numéro de programme sélectionné.
• Affiche la durée qui reste pour la fin de l'opération de cuisson.
  Par exemple; (3:20 veut dire il reste "3 heures 20 minutes "; 0:20 " veut dire il reste 20 minutes").
• Affiche la sommation de température (voir chapitre de “Dépannage”).

Écran de Sommation

1. Si la mention de "H:HH" (voir Illustration 1) s'affiche sur l'écran après avoir fait commencer le programme, cela veut dire que la température à l'intérieur est trop haute. Dans ce cas, le programme doit être arrêté. La machine doit être refroidie pendant 10-20 minutes en ouvrant le couvercle.
2. Si la mention de "E:EE" (voir Illustration 2) s'affiche sur l'écran après avoir fait commencer le programme, cela veut dire que la connexion de capteur de chaleur est détachée. Les capteurs doivent être contrôlés avec attention sous la surveillance d'un technicien qualifié.

Illustration 1 Illustration 2

Boutons chronométreurs

Régule la durée de cuisson du pain. Valable pour tous les programmes excepté "Cuisson Rapide". Par exemple; si les ingrédients ont été mis dans l'appareil à 20h30 le soir et que vous souhaitez que le pain soit prêt à 07h00, il convient de presser les boutons de chronomètre jusqu'à ce que l'on parvienne à la valeur de 10:30 étant donné que la différence de temps est de 10h30 et la machine doit être mis en marche. A partir du moment en question, la machine est programmée de façon à ce que le pain soit prêt à 07h00.

Bouton de niveau de couleur (grillage)

S'utilise pour la sélection de grillage de couleur claire, moyenne ou foncée dans les programmes concernés. Lorsqu'appuyé de suite sur le bouton en question, le niveau choisi s'affiche sur l'écran d'affichage en tant que clair, moyen ou foncé.

Bouton de Marche/Arrêt

Lorsque le bouton est pressé pendant 1 seconde, le signe de (:) apparait sur l'écran suite au bip sonore et le programme commence à fonctionner. Similairement, lorsque le bouton est pressé pendant 2 secondes, le programme se termine accompagné du bip sonore.

Bouton de dimension de miche de pain

Lorsque la machine à pain est mise en marche, la dimension de miche de pain est réglée sur le pain croustillant. Pour les miches de pain cultes normalement (de grandeur de 700 et 900 gr.) appuyez une fois sur le bouton de dimension de miche de pain.

Bouton de Menu

S'utilise pour choisir un des différents programmes de cuisson entre 1-12 sur le panneau d'écran.

Bouton de Marche

Permet d'ouvrir et de fermer le couvercle.

DESCRIPTIONS DES PROGRAMMES

Les types de programmes ci-dessous peuvent être choisis avec le bouton de Menu:

1. Pain Blanc Normal

(3:00 et 2:53) Est pour la Machine à Pain blanc. En outre, ce programme peut être utilisé aussi pour d'autres sortes de pains. Pour les pains de 700 gr, la durée est de 2 heures 53 minutes. Pour les pains de 900 gr, la durée est de 3 heures.

2. Pain Français

(3:50 et 3:40) Sa spécialité est de malaxer et de cuire dans plus de temps. Il a une couleur plus claire que le pain blanc. Un pain plus doux est obtenu. Pour les pains de 700 gr, la durée est de 3 heures 40 minutes. Pour les pains de 900 gr, la durée est de 3 heures 50 minutes.

3. Pain de son

(3:40 et 3:32) Ce programme s'utilise pour la préparation des pains contenant une certaine quantité de céréales. Dans ce programme, afin de permettre que le son absorbe l'eau qu'il se dilate, il existe une longue durée de fermentation. Lorsque vous êtes dans ce programme, il est déconseillé de faire un chronométrage avec les boutons de chronomètre étant donné que cela peut donner des résultats infructueux. Pour les pains de 700 gr, la durée est de 3 heures 32 minutes. Pour les pains de 900 gr, la durée est de 3 heures 40 minutes.

4. Cuisson Rapide

(Pain Rapide) (1:40) S'utilise pour la préparation des pains blanc que l'on veut préparer en peu de temps. Avec ce programme, on peut obtenir un pain petit et consistant.

5. Pain Sucré

(2:55 et 2:50) S'utilise pour la préparation des pains sucrés plus croustillants que les pains faits avec les réglages normaux. La croûte croustillante du pain se forme avec la brûlure du sucre. Pour les pains de 700 gr, la durée est de 2 heures 50 minutes. Pour les pains de 900 gr, la durée est de 2 heures 55 minutes.

6. Très Rapide-1

Réalise en très peu de temps les opérations de malaxage, de gonflement et de cuisson d'un pain de dimension de 700 gr. Les pains qui sortent ne gonflent pas beaucoup, ils deviennent doux et blanc.

7. Très Rapide -2

Réalise en très peu de temps les opérations de malaxage, de gonflement et de cuisson d'un pain de dimension de 900 gr. Les pains qui sortent ne gonflent pas beaucoup, ils deviennent doux et blanc.

8. Pâte (1:30)

Ce choix de réglage ne fait pas cuire le pain, il fait seulement de la pâte. La pâte est retirée de son réservoir et est préparée en forme de sandwich, pizza, etc. Toute sorte de pâte peut être obtenue avec ce programme. Veillez à ce que les additifs de la pâte ne dépassent pas les 900 grammes.

9. Confiture (1:20)

Ce programme s'utilise pour la préparation des confitures à obtenir des variétés de fruits. N'augmentez pas la quantité des matériels additifs; empêchez que la confiture bouille dans la poêle de cuisson et qu'elle dépasse des bords et coule dans le réservoir intérieur de l'appareil. Si cela arrive, arrêtez d'abord l'appareil. Soulevezla poêle avec attention et nettoyez après avoir attendu qu'elle refroidisse un peu.

10. Cake (2:50)

Ce réglage va mélanger les ingrédients et va faire cuire par la suite pour une durée précise. Avant de rajouter les ingrédients dans la machine, il faut que deux groupes de matériels additifs se mélangent dans des récipients différents. (Voir recettes de cake).

11. Sandwich (3:00 et 2:55)

Fait cuire à légère consistance, mais plus doux et la saveur d'un pain de sandwich. Pour les pains de 700 gr, la durée est de 2 heures 55 minutes. Pour les pains de 900 gr, la durée est de 3 heures.

12. Enfournage (1:00)

Ce réglage est uniquement pour l'opération de cuisson et s'utilise pour augmenter la durée de cuisson des réglages choisis. Cette fonction sert aussi très bien à rendre consistant les confitures et les marmelades. Lorsque le fonctionnement commence, la durée réglée est au minimum 1 heure (1:00) et diminue vers le bas avec des intervalles de 1 minute. Une fois avoir terminé l'opération d'enfournage (cuisson extra), vous devez arrêter cette fonction en appuyant sur le bouton de « arrêt ». Il est conseillé de contrôler le pain ou la confiture qui cuit suite à la première 10 minutes, et aux intervalles suivantes de 10 minutes. La durée de cuisson peut être augmentée par unité de 10 minutes en appuyant sur le bouton de réglage de chronométreur. Lorsque le programme d'enfournage, est sélectionné tout de suite après la fin d'un autre programme sans être reposé, si la mention de "H:HH" apparait sur l'écran ; ouvrez le couvercle et retirez la poêle et attendez qu'elle refroidisse pendant 10 minutes. Une fois refroidie, installez la poêle de cuisson et le contenu dans le réservoir puis réglez le programme et appuyez sur le bouton de « marche ».

Usage de la Machine à Pain

1) Sortie de la poêle de cuisson à l'extérieur

Après avoir ouvert le couvercle de l'appareil, tenez la poêle de cuisson par le manche et faites-la sortir en faisant tourner dans le sens antihoraire et laissez-la sur la surface où vous allez travailler. (Il est important de mettre les matériels additifs lorsque la poêle est à l'extérieur afin de ne pas renverser dans le réservoir où se trouvent les équipements chauffants de l'appareil).

2) Montage de la lame de malaxage

Installez la lame de malaxage sur l'axe de rotation en poussant.

3) Mesurage des ingrédients

Mesurez les ingrédientsnécessaires et mettez-les un par un dans la poêle à cuisson en respectant l'ordre de la liste. (Pour plus d'information, examinez le chapitre de « Mesurage des ingrédients » dans les pages qui suivent).

- Veillez à ce que le levain que vous avez rajouté dans la poêle de soi pas en contact avec de l'eau tout autre liquide ; dans le cas contraire le levain commencera tout de suite à devenir actif.

- Veuillez utiliser de l'eau tiède environ de 21-28 °C (de l'eau froide en été, de l'eau tiède en hivers).

4) Montage de la poêle à sa place

Installez la poêle dans la machine et faites-la tourner dans le sens horaire pour qu'elle s'y installe. Fermez le couvercle suite à cette opération.

Lorsque vous brancherez la fiche électrique à la prise de courant, l'appareil sera automatiquement réglé au menu de Machine à Pain normal et à la durée normale.

- Lorsqu'un bouton quelconque est pressé sur l'appareil, un son de « bip » retentira pour indiquer que le bouton marche.

6) Sélection de programme

Un des 12 programmes différents sur l'appareil se choisit en pressant le bouton de Menu.

7) Sélection de la grandeur de la miche de pain

Lorsque le bouton de dimension de miche de pain est pressé, un choix se fait entre croustillant, 700 gr et 900 gr. à chaque fois qu'elle est mise en marche, la machine se régule de façon à fournir du pain croustillant.

8) Détermination de niveau de couleur (grillage)

Le degré de grillage de la croûte du pain est régulé en pressant le bouton de "Couleur". Il peut se régler en tant que clair, moyen ou foncé.

9) Réglage du chronométreur

Si l'on ne veut pas que la machine commence à fonctionner tout de suite, ou si l'on veut que le pain soit prêt à un temps précis; nous pouvons nous servir du programme de chronométreur.

10) Lancement de l'opération de cuisson

Le bouton de « Marche/Arrêt » est pressé pour mettre la machine en marche. La durée restante sera affichée sur l'écran en descendant d'une minute à chaque fois.

11) Fonctionnement

Les opérations de la machine à pain, sont réalisées automatiquement suivant les étapes de programmes dans la division de "Durées de Cuisson". Si votre appareil est réglé selon l'opération d'un malaxage à deux échelons, il prévient l'utilisateur en donnant un bip sonore qu'il est temps de rajouter les ingrédients additifs tels que les fruits.

- Pendant l'opération de cuisson, une sortie de vapeur peut avoir lieu par les intermèdes qui sont sur l'appareil, cette situation est tout à fait normale.

12) Terminaison de l'opération de cuisson

Si le programme est terminé et le pain est cuit ; la mention de 0:00 apparait sur l'écran et l'utilisateur est averti par un bip sonore.

13) Opération de maintien tiède

Avec la fonction de maintien tiède, l'air chaud qui est à l'intérieur de l'appareil est circulé dans la machine pendant 60 minutes de plus. (Voir chapitre de "Durées de cycle de cuisson"). Pour obtenir un bon résultat, la poêle de cuisson doit être sorti de la machine lors de la durée de maintien tiède ou lorsque le programme de cuisson initial est achevé. Lorsque la durée de maintien tiède est terminée, le bip sonore retentira 10 fois.

Appuyer sur le bouton de "Arrêt" et ouvrir le couvercle.

AVERTISSEMENT: Il convient d'utiliser un gant de four protecteur pour soulever la poêle de cuisson qui est assez chaude.

15) Détachement du pain de la poêle

Attendez que le pain dans la poêle refroidisse pendant 15 minutes tournez ensuite la poêle à l'envers et frappez plusieurs fois sur la semelle. Mettez le pain qui en sort sur un endroit à gril qui prend de l'air par le bas. Empêchez que la lame de malaxage se colle à l'axe de rotation en versant de l'eau tiède dans la poêle.

- Par fois, la lame de malaxage reste à l'intérieur de la miche de pain. En cas pareil, après avoir attendu que la miche de pain ait refroidi, enlevez avec le bâton fourni avec la machine sans rayer ou utilisez un ustensile de cuisine en bois ou en plastique afin d'éviter que la surface antiadhésive ne se raye.

REMARQUE: Le couvercle de l'appareil ne doit pas s'ouvrir lors de l'opération de cuisson. Non seulement cela influencera la qualité de la pâte mais aussi le niveau du gonflement du pain. Ouvrez le couvercle uniquement lors du rajout des ingrédients additifs que le programme nécessite.

AVERTISSEMENT: Débranchez la fiche électrique de la prise de courant lorsque vous ne faites pas usage de l'appareil.

Mesurage des ingrédients

L'étape la plus importante lors de l'utilisation de la machine à pain est le mesurage complet et correct des ingrédients à ajouter ; dans le cas contraire il est possible d'obtenir des résultats de cuissons désagréables. Les ingrédients doivent être ajoutés dans la poêle de cuissontelle qu'indiqué dans chaque recette à la bonne quantité. Les mesures d' ingrédients liquides et secs sont indiqués tels que ci-dessous :

Mesurages des liquides

Utilisez le récipient fourni avec la machine. Le récipient de mesurage doit être laissé sur une surface plate et la ligne du niveau du liquide doit être amenée sur le trait du mesurage. Les quantités ne doivent pas être déterminées par estimation étant donné qu'elles peuvent dépasser les mesures critiques des recettes.

1. Liquides (Eau, huile, lait) 2. Secs (Farine, sucre, sel) Levain excepté3. Levain

Mesurage des ingrédients secs

Les mesurages des ingrédients secs doit se faire avec le récipient de mesurage et sa cuillère. Le mesurage des ingrédients secs se réalise avec le remplissage de l'ingrédient dans le récipient de mesurage à l'alde de la cuillère, et une fois remplie les surplus au-dessus sont récupérés avec le couteau. Tout ingrédient ajouté en extra peut être mauvais pour le résultat de la recette. D'autre part, ne tamisez pas la farine tant que cela n'est pas précisé. Lors du mesurage des contenus de petite quantité aussi (levain, sucre, sel, poudre de lait, miel, moût de raisin, etc.) la cuillère fournie doit être utilisée. Les mesures sont obligées d'être aux quantités indiquées, car même les petites différences peuvent avoir des effets négatifs sur la recette. L'échelle en plastique à deux réservoirs fournie avec l'appareil, la partie grande a le volume d'une cuillère à soupe (tablespoon) ; quant à la partie petite, elle a le volume d'une cuillère à dessert(teaspoon).

REMARQUE: AVEC VOS ESSAIS ET VOS EXPÉRIENCES VOUS PUVEZ FAIRE LE MEILLEUR.

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES ET RÉPONSES

QUESTION 1: Est-ce que la forme et la hauteur du pain peuvent être différentes?

RÉPONSE 1: Oui. Cela varie en fonction de la température ambiante. Dans les milieux trop chauds ou trop froids, le pain peut gonfler beaucoup ou encore le gonflement souhaité peut ne pas avoir lieu. Par ailleurs, si les ingrédients qui s'ajoutent dans le pain tels que les fruits, les noix, grains, etc. sont mis de trop en dehors des mesures indiquées, cela peut aussi influencer l'apparence et la hauteur du pain. Mesurez avec sensibilité les ingrédients que vous utilisez et veillez à ce qu'ils soient frais.

Les pains complets sont toujours plus petits. Pourquoi ?

Il est tout à fait normal que les pains complets soient plus petits et plus consistants comparés aux pains normaux. Étant donné que les farines de sonsont plus lourdes que les farines de pains blancs, elles ne gonflent pas autant que les autres lors du processus de la Machine à Pain.

QUESTION 2: Pourquoi le pain ne gonfle-t-il pas?

RÉPONSE2: Si vous oubliez de mettre du levain ou si vous faites du pain sans monter le crochet de mélange à sa place, le pain ne gonflera pas. Si le levain est insuffisant ou rassis le pain ne gonflera pas et restera petit. Faites notamment attention au genre, à la quantité et à la fraicheur du levain. N'utilisez pas le levain dont la date d'expiration est passée ou dont l'emballage est resté ouvert depuis longtemps.

QUESTION 3: Pourquoi le pain sent-il mauvais?

RÉPONSE 3 : Si vous utilisez trop de levain ou d'ingrédients rassis, cela causera une mauvaise odeur de pain. Notamment au programme de pain rapide, une odeur peut se produire car beaucoup de levain y est utilisé.

QUESTION 4: Pourquoi une espace peut se produire au milieu du pain?

RÉPONSE 4: De l'air a dû s'accumuler lors du malaxage. Si ce gaz ne s'est pas échappé lors de la fermentation, le pain a dû cuire avec cet air.

QUESTION 5: Le crochet de mélange, peut-il sortir dehors avec le pain?

RÉPONSE 5:Cela est normal. Vous pouvez retirer le crochet du pain en vous servant d'un objet en plastique ou d'un ustensile qui ne raie pas.

QUESTION 6: Pourquoi le réglage de l'heure se règle seulement de 4 heures jusqu'à 13 heures?

RÉPONSE 6:L'opération entière est de 3:00 heures au minimum. Un matériel quelconque peut se dépérir lorsque le réglage d'heure est plus de 13 heures.

QUESTION 7: Est-il possible d'appliquer la moitié ou le double des quantités de la recette?

RÉPONSE 7: Non. Faites attention à appliquer les quantités exactement telles que dans la recette et à mesurer avec sensibilité les ingrédients.

QUESTION 8: Est-ce qu'il y aura un bruit durant la nuit si le réglage d'heure est utilisé?

RÉPONSE 8: Oui. Vous pouvez entendre le bruit du moteur la nuit lorsqu'il malaxe la pâte.

QUESTION 9: Lorsque la préparation du pain est terminée et que l'on veut refaire marcher la machine, elle ne marche pas et on entend constamment le son d'avertissement avec les lettres de HHH sur l'écran? Que doit-on faire donc ?

RÉPONSE 9: Étant donné que l'appareil est chaud, il ne marchera pas. Appuyez d'abord sur le bouton de Marche/Arrêt et arrêtez l'appareil, ouvrez le couvercle de la machine et faites sortir lemoule de pain dehors et attendez qu'elle refroidisse.

QUESTION 10: lorsque le bouton de « Marche » est pressé, les lettres LLL apparaissent sur l'indicateur et un son d'avertissement retentit. Que doit-on faire donc ?

RÉPONSE10: La température ambiante n'est pas suffisante pour le fonctionnement de l'appareil. Arrêtez l'appareil en appuyant sur le bouton de « Marche/Arrêt ». Faites-le attendre dans un milieu plus chaud que là où il se trouve. La température ambiante idéale est entre (15 °C-25 °C).

QUESTION 11: Que doit-on faire si les lettres EEE apparaissent sur l'indicateur lorsque la touche de « Marche » est pressé et que le son d'avertissement retentit ?

RÉPONSE11: Étant donné que la température ambiante est trop haute, l'appareil ne marchera pas. Arrêtez l'appareil en appuyant sur le bouton de « Marche/Arrêt ». Faites-le attendre dans un milieu plus frais que là où il se trouve.

QUESTION 12: Pourquoi est-ce que la surface extérieure du pain et la partie inférieure sont humides?

RÉPONSE12: Si le pain a attendu au-delà de la durée qu'il devait attendre d'une façon fermée, cela a dû rendre le pain humide puisque la vapeur à l'intérieur n'a pas pu sortir dehors. Si vous faites sortir et vous faites attendre le pain sur un gril, il prendra son état normal.

QUESTION 13: Que dois-je faire si l'indicateur affiche (0:00) à la fin de la cuisson du pain et que l'on entend un son d'avertissement?

RÉPONSE13: Ce son d'avertissement indique que le pain est prêt et que le programme de maintien au chaud s'est activé. Vous pouvez arrêter l'appareil et faire sortir le pain si vous le désirez.

QUESTION 14: Que pouvons-nous faire si une odeur légère de brûlé et de la fumée se dégage?

RÉPONSE14: Si des ingrédients se mettent pendant que lemoule est à l'intérieur de la machine, les restes qui coulent dans l'appareil et sur la résistance causeront une formation de fumée et d'odeur lors de la cuisson. Mettez les ingrédients dans l'ordredans lemoule de pain après avoir sorti le moule à l'extérieur.

QUESTION 15: Par fois la surface extérieure du pain reste farineuse. De quoi cela provient-il ?

RÉPONSE15: Des fois lorsque la farine qui est mise est insuffisante, la pâte se colle aumoule, dans ce cas il y a besoin de rajout de farine. Plus tard, vous pouvez supporter la farine ajoutée avec des objets qui ne raient pas le moule. Ainsi, il ne restera plus de farine sur les bords dumoule. Si vous oubliez de supporter la farine ajoutée, vous pouvez couper à l'aide d'un couteau la partie farineuse se formant sur la partie extérieure du pain.

QUESTION 16: Comment puis-je préserver le pain une fois qu'il est cuit?

RÉPONSE16: Une fois que l'opération de cuisson du pain est terminée, attendez qu'il refroidisse sur un gril. Si vous coupez le pain lorsqu'il est chaud, vous le déformerez et le pain deviendra pâteux. Par ailleurs, vous pouvez réaliser l'opération de coupure avec un couteau coupant ou un couteau électrique. Faites attendre les pains de façon entière ou en tranches, comme vous le souhaitez, sans les faire prendre de l'air. Vous pouvez conserver dans le réfrigérateur. Vous pouvez utiliser le programme de four de votre machine pour le consommer après l'avoir réchauffé 15-20 minutes.

QUESTION 17: Que dois-je faire en cas de coupure d'électricité ?

RÉPONSE 17: En cas de longues coupures d'électricité, si la machine est en étape de malaxage, faites marcher le programme à nouveau. Si elle est à l'étape de fermentation, ne faites pas marcher à nouveau et attendez que la pâte se fermente, faites cuire la pâte fermentée en choisissant le four par la sélection de programme. Si elle est à l'étape de cuisson, faites marcher le four à nouveau et faites cuire pendant autant de temps qu'il le faut.

QUESTION 18: La pâte ne se mixe pas, le moteur fait des bruits rugueux!

RÉPONSE 18: Il se peut que la lame de malaxage ou que la poêle de cuisson ne soit pas montée correctement. Assurez-vous que la poêle est en contact de façon régulière avec la semelle du réservoir intérieur de l'appareil et assurez-vous qu'elle s'installe à sa place avec le son de « clique »

QUESTION 19: Ne dois-je jamais utiliser la fonction de chronométreur lors des cuissons avec du lait frais ?

RÉPONSE 19: Si la durée d'attente à la machine est très longue, le lait se dépérira. Pour les recettes où se trouvent des ingrédients à consommer rapidement tels que le lait ou les œufs, il convient de ne pas utiliser les fonctions de chronométreur de longue durée.

QUESTION 20: Pourquoi dois-je mettre les ingrédients dans la poêle cuiseuse dans un ordre précis ?

RÉPONSE 20: Ainsi, la machine à pain retrouve la possibilité de mélanger les ingrédients de la façon la plus efficace. Avant l'opération de malaxage (notamment aux réglages de chronométreurs de longues durées) cela empêche à la fois que le levain et les liquides ne se contactent.

QUESTION 21: Comment puis-je retirer la lame de malaxage qui est bloquée dans la poêle de cuisson?

RÉPONSE 21: La lame de malaxage peut se coller à sa place suite à l'opération de cuisson. Si vous versez de l'eau tiède ou chaude sur la lame, elle pourra être retirée facilement. Si elle est toujourscollée, faites attendre dans l'eau chaude pendant 30 minutes.

QUESTION 22: Puis-je laver la poêle de cuisson dans le lave-vaisselle ?

RÉPONSE 22: Non. Vous devez laver la poêle de cuisson et la lame de malaxage à la main.

QUESTION 23: Comment je peux savoir quand est-ce que je dois mettre les des variétés de saveur telles que les raisins, les fruits secs, etc. dans le pain?

RÉPONSE 23: Il existe un bip sonore qui retentit 10 fois et qui vous avertit que vous pouvez ajouter les ingrédients tels que les grains, les fruits secs, etc. pendant qu'on entre au cycle du deuxième malaxage. Vous pouvez faire ce rajout à ce moment-là.

QUESTION 24: Un peu après que le pain ait gonflé, il arrive que le milieu s'affaisse ou que la totalité s'affaisse. Pourquoi?

RÉPONSE 24: Il se peut que le pain ait trop gonflé. Pour diminuer le taux de gonflement, diminuez la quantité du levain. Ou si la pâte est molle (c'est-à-dire si le taux d'eau a été trop mis) le pain peut s'affaisser. Utilisez les ingrédients dans les taux indiqués.

QUESTION 25: Est-il important que les ingrédients à mettre dans la poêle de cuisson soient à une température ambiante ?

RÉPONSE 25: Les ingrédients doivent être ni trop chauds, ni trop froids, ils doivent être à la température ambiante. L'eau à utiliser doit être à une température de 21-28 °C.

QUESTION 26: Puis-je mélanger le levain et l'eau à l'avance?

RÉPONSE 26: Absolument non. Le levain doit être maintenu sec et il doit être le dernier ingrédient à ajouter dans la poêle de cuisson en étant versé juste sur la farine. Ce sujet est encore plus important notamment dans les cas où la cuisson va être ajournée avec la fonction de chronométreur.

QUESTION 27: J'ai rajouté des variétés de saveur telles que des flocons d'avoine, des graines de citrouille, des cacahouètes, etc. dans mes pains, mais mon pain est devenu très sec. Pourquoi?

RÉPONSE 27: Mouillez 1 heure à l'avance les ingrédients secs que vous allez ajouter dans la pâte du pain et permettez-les d'être humidifiés. Si vous n'appliquez pas cette méthode, ces variétés que vous allez ajouter vont absorber l'eau de la pâte, et ceci donnera lieu à une pâte sèche, sans eau et des pains mauvais. Par ailleurs, tel qu'indiqué aussi dans les chapitres concernés du mode d'emploi, ce genre d'ingrédients doivent être ajoutés dans la pâte au cycle du deuxième malaxage.

QUESTION 28: L'intérieur du pain est très consistant ; il n'y a aucunporeou d'espace à l'intérieur. Lorsqu'on appui sur le pain, l'intérieur se colle. Pourquoi ?

RÉPONSE 28: Dans le pain, il doit se trouver des pores de différents volumes; mais cela variera selon le genre de la farine et du pain. Lorsque vous appuyiez sur le pain, il ne doit pas se coller, elle doit retourner à son cas précédent. S'il reste collé, la pâte est probablement pas assez mélangée, pas assez ou elle n'a pas assez attendu pour être fermentée. Avec la machine à pain que vous utilisez - normalement- vous ne confronterez pas ce genre de situations; le problème découle probablement d'avoir mal régulé les ingrédients et les quantités.

QUESTION 29: L'intérieur du pain que j'ai fait n'est pas blanc comme les pains que j'achète des fours, mais d'une couleur jaunâtre.

RÉPONSE 29: La couleur intérieure du pain doit être jaunâtre claire; de ce fait, il est idéal d'utilise de la farine de blé jaunâtre pour pain n'étant pas blanchie avec des produits chimiques. Les pores de l'intérieur du pain ne doivent pas être mats mais brillants.

CARACTÉRISTIQUES

• 2 Tailles de pain: 750-900g
• 12 Programmes numérique et programme rapide
- Cuisson différée 13 heures
- Fonction tenir chaud 60 minutes
- Croute réglable: clair, moyen et foncé
- Cuve et malaxeur antiadhésif et résisistant au lave-vaiselle
- Cuve amovible pour nettoyage facile
- Parois froides
- Pieds antiglisse
- Inclusivement doseur gradué & cuiller
- AC230V, 50Hz, 600W

SINBO SBM 4705 BROTBACKAUTOMAT

GEBRAUCHSANWEISUNG

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