Notice Facile 
EURECA 538 - Machine à pain XBM - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil EURECA 538 XBM au format PDF.
| Type d'appareil | Machine à pain |
| Nombre de programmes | 10 programmes |
| Fonction minuterie | Oui, différé de fin de cuisson |
| Options de cuisson | Couleur de croûte réglable |
| Poids du pain | Options variables |
| Capacité | Non précisé |
| Puissance | Non précisé |
| Alimentation | Électrique |
| Matériau du corps | Non précisé |
| Affichage | Non précisé |
| Dimensions | Non précisé |
| Poids | Non précisé |
| Sécurité | Non précisé |
| Accessoires inclus | Non précisé |
| Nettoyage | Non précisé |
| Garantie | Non précisé |
FOIRE AUX QUESTIONS - EURECA 538 XBM
Téléchargez la notice de votre Machine à pain au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice EURECA 538 - XBM et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil EURECA 538 de la marque XBM.
MODE D'EMPLOI EURECA 538 XBM
Nos you felicitons pour l'achat de votre machine a pain. You avez achete un appareil qui you permet de discoverir de nouvelles variétés de pain que you pourrez experimenter a souhait.
10 programmes vous permettent de réaliser entièrement de nombreux types de pain, avec pour chaque programme des options de couleur de croite ou de poids du pain.
Grace au minuteur, qui permet de différer la fin de cuisson, vous pourrez gouter au plaisir de vous réveiller avec l'odeur du pain qui cuit, et déguster un pain chaud au réveil.
TABLE DES MATIÈRES
PRECAUTIONS D'EMPLOI ET DE SECURITE 4
DESCRIPTION DE L'APPAREIL 5
DESCRIPTION DES COMMANDES. 5
COMMENT UTILISER VOTRE MACHINE A PAIN 6
VOTRE PREMIER PAIN 7
QUELS INGREDIENTS UTILISER ? 8 - 9
LES PROGRAMMES. 10
UTILISATION DES COMMANDES 11
DESCRIPTION DU CYCLE DE FABRICATION 12
NETTOYAGE 13
COMMENT OBTENIR LE MEILLEUR RÉSULTAT 14
GUIDE DE RECETTES. 15 a 22
CHARACTERISTIQUES TECHNIQUES 22
PRECAUTION D'EMPLOI et DE SECURITE
Nous vous prions de dire attentivement les instructions figurant dans ce manuel d'instructions, de les respecter à la dette et de bien ranger ce manuel.
1 - Ne touchez pas les surfaces brûlantes de l'appareil, utilisez toujours des maniques ou des gants de protection. Juste après la cuisson, l'appareil est brûlant.
2 Ne plongez jamais le cable de raccordement ou l'appareil dans I'eau ou dans du liquide.
3 - Si des enfants sont à proximé, ne laissez enaucun cas l'appareil sans surveillance. Veillez à débrancher la fiche de la prise secteur lorsque l'appareil n'est pas utilisé ou avant de le nettoyer. Avant l'enlèvement de tout élément, laissez refroidir l'appareil.
4 • N'utilisez jamais l'appareil si le cable de raccordement est endommagé car cela représenté un danger. Faites-le réparer par le fabricant ou un Service ÀpRES-VENTE ou une personne de qualification similaire.
5 • N'utilisez jamais l'appareil avec un cable de raccordement défectieux, à la suite d'un mauvais fonctionnement ou si l'appareil est endommagé d'une manière quelconque. Dans ce cas, laissez vérifier ou réparer l'appareil par le service après-vente. Ne réparez pas vous-même l'appareil car vous perdriez dans ce cas automatiquement vos droits de garantie.
6 L'utilisation d'accessoires qui n ont pas ete preconises par le constructeur de l'appareil sont susceptibles d'entrainer des detetiorations.
- Placez l'appareil de manière à ce qu'il ne glisse pas du plan de travail, ce qui risque de se produit en petrissant une pâté lourde. Ceci doit être plus particulièrement pris en considération lorsqu'l'appareil travaille en mode préprogramme, lorsqu'il fonctionne sans surveillance. En présence de surfaces de travail extrémement lisses, placez l'appareil sur un mince tapis de caoutchouc afin d'exclure tout risque de glissement.
8 L'appareil doit etre place distant d'au moins 10 cm d'autres objets et appareils quelconques lorsqu'il est en marche. Cet appeareil doit etre exclusivement utilise a l'intérieur, jamais en plein air.
9 Veilz ce que le cable ne soit jamais en contact de surfaces brulantes et a ce qu'il ne pende pas le long d'un rebord de table de maniere a ce que des enfants ne puissant pas le tirer.
10 • Ne placez jamais l'appareil sur ou à côte d'une cuisine électrique ou à gaz ou d'un four brûlant.
11 • Une extréme prudence est de règle lorsque vous déplacez l'appareil rempli de liquides brûlants (confiture par exemple).
12 • N'enlevez jamais le moule de cuisson pendant le fonctionnement de l'appareil.
- Ne remplissez jamais une quantité de pâte supérieure aux quantités prescrites dans le moule. Si cela est le cas, le pain ne sera pas cuit de manière homogène ou la pâte débordera du moule.
14 • Il est interd it d'introduire des feuilles metalliques (aluminium par exemple) ou d'autres matériaux dans l'appareil au risque de provoquer un court-circuit qui peut déclencher un incendie.
15 • Ne recouvre jamais l'appareil d'un linge ou d'autres matériaux. En effet, il est indispensable que la force chaleur et que la vapeur se dissipent. Un incendie peut se déclarer si l'appareil est recouvert ou entre en contact avec des matériaux inflammables (rideaux, doubles ridesaux par exemple).
16 Avant de programme la cuisson automatique d'un type de pain de votrechioix pendant la nuit, essayez la recette une première fois au cours de la journee afin que vous puissiez constater si les proportions des Ingredients utilisés sont bien équilibrés, si la pate n'est pas trop epaisse ou trop liquide ou si la quantite est trop importante, pour eviter tout débordement du moule.
DESCRIPTION DE L'APPAREL
A Couverage
B Poignée
Hublot de contrôle
D Ventilations
E Moule de cuisson
F Cuve de cuisson
Tableau de commande
H Habillage
1 Ventilations laterales
J Prise et cable électriques
K Petrisseurs
Gobelet doseur
M Cuillere-mesure
N Interrupteur Marche / Arret
DESCRIPTION DES COMMANDS
COMMENT UTILISER VOTRE MACHINE A PAIN
Avant de la brancher:
Avant de la branche. Assurez-vous que le courant electrique que vous utilisez est le même que celui indiqué sur votre apparéil.
Avont d'utiliser votre machine à pain pour la première fois :
Avant d'utiliser toute machine a pain peccar la preie. Retirez tous les emballages et toutes les etiquettes, le cas echéant. Lavez tous les elements de l'appareil.
Comment mesurer les ingrédents?
Il est extrémement important de mesurer exactement tous les produits à utiliser pour obtenir les valeurs résultats.
MESUREZ TOUJOURS les ingrédents liquides avec le goblet doseur transparent gradué foumi. Le liquide doit atteindre juste le repère sur le godet au niveau des yeux, non en-dessous ou au-dessus de celui-ci.
UTILISEZ TOUJOURS des liquides qui sont à la température ambiente, soit 20^ .
Suivez les instructions données dans les recettes.
UTILISEZ TOUJOURS la cuillere-mesure foumie pour mesurer des quantités plus petites d'ingREDIENTs secs et liquides. Pour 1 cuiller à café, utilisez le petit côté, pour une cuiller à soupe le grand côté.
Comment placer les ingrédients ?
Comment placer les Ingredients 4 Le principe a respecter est qu'il ne faut jamais melanger la levure avec un liquide afin d'eviter qu'elle n'gaisse avant le premier petrissage.
qu'elle n'agisse avant le premier peditage. Les ingrédients des recéttes vous sont disponibles dans l'ordre dans lequel il faut les placer dans le moule
VOTRE PREMIER PAIN
La recette suivante correspond à un pain blanc classique de 1125 gr. Meme si vous ne souhaitez pas à l'avenir utiliser votre four pour réaliser ce type de pain, nous vous conseillons de réaliser celui-ci pour commencer car il s'agit du plus simple à réaliser.
1 Ouvrez le couvercle et retirez le moule a pain en le tirant fermement vers le haut.
- Placez les petrisseurs dans la cuve et appuyez bien à fond. L'axe doit dépasser le haut des petrisseurs.
3 Placer les ingrédents dans l'ordre suivant:
Eau: 1 tasse 14
Farine : 3 tasses 3 / 4
Sel: 1 cuiller 3 / 4 a café
Sucre: 2 cuillers 12 a soupe
Beurre: 2 cuillers 12 auSoupe
Levure: 2 cuillers 34 a café
- Placez le moule à pain dans la machine en poussant fermement vers le bas. Fermez lentement et à fond le couvercle au moyen de la poignée.
5 - Branchez l'appareil sur une prise de courant et bascules l'interrupteur sur marche. L'affichage s'allume.
CLAIR MOYEN FONCE I II
- Conservez les réglages d'usine qui correspondent à un pain de grande taille avec une croûte moyenne.
7 - Lancez le programme en appuyant sur le bouton "START/STOP". Il est normal qu'aucune action ne soit visible car la machine est en préchauffage. La phase suivante consiste a melanger les ingrédents.
8 A la fin du cycle l'affichage indique "0:00", débranche la machine et sortez le moule à pain en le tenant par ses anses. Utilisez toujours des gants.
CLAIR MOYEN FONCE I II
9 Retourer le moule a pain et secouez-le plusieurs fois pour degager le pain. Mettez le pain sur une grille pour qu'il refroidisse et laisse la vapeur s'échapper.
PRECAUTIONS
L'appareil, les périsseurs et le pain lui-même seront très chauds.
- Débranche toujours l'appareil après chaque utilisation.
- ÀpRES avoir retire le pain du moule, assurez-vous que les pétresseurs sont bien rétrés du pain.
-QUELS INGREDIENTS UTILISER?
Farine
Quand la farine est melangée à un liquide puis petrie, la proteine qu'elle contient, appelée gluten, sétire et absorbe des bulles d'air pour produit un pain léger à fine texture. La farine de blé complet (farine à pain) estMLSmeure car elle contient plus de gluten.Des farines speciales peuvent etre utilisées,en general melangées avec de la farine a pain.C'est parce quelles sont souvent a teneur plus basse en gluten et ne donneaient pas au pain la bonne structure si elles eantaient utilisées seules.Lateneur en gluten des farines de ble complet et de seigle est très faible. La farine doit etre rangee dans un lieu frais et sec,et dans un sac ou contenant scellé pour la conserver au frais et pour eviter l'absorption de fortes odeurs ou d'humidite.Netamisez pas la farine.
Gluten
Le gluten de ble, vital, est une proteine naturelle derivée du ble. Lorsque vous l'ajoutez aux recettes contenant des farines lourdes, comme la farine de ble complet ou de seigle, cela améliore la forme du pain. Le gluten peut être acheté dans les magasins de produits naturels ou dans les épiceries.
Sel
En petite quantités, le sel rehausse la saveur des alimentés et régit l'action de la levure pour produit une pâté ferme qui monte lentement et uniformément.
Sucre
Le sucre stimule l'action de la levure, adoucit et contribue à l'arôme, fait dorer la croûte et rend le pain tendre. La cassonade, le miel, la mélasse ou les sirops à base de maiis peuvent aussi être utilisés car ils ajoutent au pain de la vitamine B et des minéraux.
Corps gras
Le beurre ajoute de la saveur. Si désire, vous pouvez le remplacer par de la margarine ou de l'huile végétale. Le gras Maintient plus longtemps la fraîcheur du pain. L'huile d'olive, souvent utilisée pour la pâté à pizza, ajoute du goût au pain. Les huiles végétales, de mai, d'arachides, de soja ou de tournésol peuvent aussi être utilisées. Le corps gras doit être à température ambiente avant d'être ajoute aux ingrédents de la recette.
Liquides
L'eau doit être tiède (25°C à 30°C) et mise dans le moule avant les autres ingrédents. Quand vous utiliserez la minuterie, l'eau doit être froide (20°C). L'eau produit une croûte plus croquante. Lorsque la minuterie est utilisée, du lait en poudre reconstitué est conseilé afin d'éviter que le lait frais ne s'altèrependant l'atte. Quand la farine est mélangée avec un liquide, le gluten se forme et l'air est emprisonné dans la pâte, ce qui lui permet de lever. Si le pain est petit, lourd et que sa texture est dense, cela signifie que trop peu de liquide a été utilisé. Si le pain s'affaisse pendant la cuisson, il y en avait trop.
-QUELS INGREDIENTS UTILISER?
Levure
Quand on la combine avec du sucre et de I'eau à la bonne températe, la levure produit du gaz carbonique qui fait lever la pate. Une trop grande chaleur éliminera l'action de la levure, trop peu la ralentira.
Utilisez de préférence de la levure sèche granulée. Elle n'a pas besoin de fermentation préliminaire. Ce genre de levure est achetée en petits sachets, mais il est plus économique de l'acheter en boîte. Les petits sachets contiennent environ 3 cuillers à café de levure. Pour obtenir de bons résultats, mesurez la levure avec précision et utilisez la quantité requise pour chaque recette.
INGRÉDIENTS SUPPLEMENTAIRES
CEufs
Les oeufs ajoutent de la couleur, de la saveur et du levain au pain. Quand vous utilisez des oeuts, comptez sur leur grande quantite dans la recette. Un oeuf moyen contient environ 3/4 de tasse d'eau.
Fruits et legumes
Lorsque vous ajoutez des fruits ou legumes au pain, leur teneur en sucre et en eau doit être prise en considération. Le poids total des fruits et legumes ne doit pas dépasser 15% du poids de la farine. Pour debons résultats, ajoutez ces ingrédents quand le signal se fait entendre pour le dernier pétrissage.
Raisins secs, noix
Lorsque vous ajoutez des raisins secs ou des noix au pain, leur teneur en sucre et en gras doit être pris en considération. Le pain avec ces ingrédents peut être moins haut car les noix hachées et les raisins secs changent la structure du gluten. Pour obtenir de bons résultats, ajoutez ces ingrédents quand le signal retentit pour avertir que c'est le moment.
HLES PROGRAMMES
Voussrouyerez ci-dessous un résumé de tous les programmes de l'appareil
13:30
1· Pain normal
C'est le programme qui s'affiche lors de la mise en marche de la machine. Il correspond à un programme général pour du pain blanc. La plupart des recettes utilisent ce programme.
Ce programme vous permet deCHOISIR entre les pains de 900 gr et de 1125 gr.
2158
2·Pain rapide
Ce programme saute 2 étapes dans la montée de la pate, mais l'oblige à monter plusrapidement avec un temps de cuisson plus long et plus bas.
358
3·Pain français
Ce réglage est plus long que le programme de base en raison du temps supplémentaire nécessaire au pétrissage et à la montée de la pâte pour lui donner une texture "aérée" typique du pain français.
4152
4-Pain brloche
Ce mode est similaire au programme "PAIN RAPIDE" dans le sens ou les étapes sont plus courtes pour un temps de traitement plus rapide. Ce mode est ideale pour les recettes sans gluten.
5348
5· Pain comple
Ce programme allonge le temps du pétrissage et de la montée de la pâte pour donner de plusieurs résultats avec la farine complète. Ce programme vous permet de désirir entre les pains de 900 gr et de 1125 gr.
6200
6·Gateau
Programme réservé à la pâtisserie.
150
7·Pate
Réalise toutes les étapes du pétissage et de levée mais ne procède pas au cycle de cuisson.
8:00
8·Cuisson
Cycle de cuisson independant. Ideal pour faire cuire des pates préparées, ou pour cuire d'avantage un pain à la fin d'un cycle.
avont les autres ingénieurs. Quand vous oivisez
9120
9·Confiture
C'est le programme idéal pour faire de la confiture.
103:20
10· Pain Sandwich
Ce programme est idéal pour réaliser du pain de mie. Ce programme vous permet deCHOISIR entre les pains de 900 gr et de 1125 gr.
-UTILISATION DES COMMANDES
Branchez le cordon d'alimentation et basculer l'interrupteur en position marche, la machine émet un bip et l'affichage est celui représenté à droite.
Ceci indique que le programme NORMAL avec une couleur de croute MOYEN a ete selectionne. La durée de cette operation est de 3 h 30.
Sélection du programme
Appuyez 2 fois sur le bouton "PROGRAMME".
L'affichage indique maintainant le programme Pain Francais et la durée affichée est passée à 3 h 50. Ceci parce que le temps nécessaire pour ce programme est plus long. Appuyez autant de fois que nécessaire pour selectionner le programme désiré.
Sélection de la couleur de croûte
Appuyez sur le bouton "COULEUR".
Notez que levoyant est passé de MOYEN à FONCE. Si vous appuyez sur le bouton encore une fois, le voyant passera de FONCE à CLAIR. Ce réglage ne change pas le temps de fabrication.
Sélection de la taille du pain
Appuyez sur le bouton "TAILLE".
Notez que levoyant est passé de Il à I. Ce réglage change le temps du programme mais n'est pas accessible dans tous les programmes (I=700grs, II=900grs).
Utilisation du Minuteur
Maintenant appuyez sur le bouton "TEMPS" de droite.
Vouverrez que 10 minutes ont ete ajoutees au temps neccessaire. Si you appuyez enore une fois sur le meme bouton, 10 minutes supplémentaires seront ajoutees et ainsi de suite. La durée maximale que you pouez selectionner de cette facon est de 13 h 00.
Si you appuyez sur le bouton "TEMPS" de gauche, 10 minutes seront @tées du temps prévu.
EXAMPLE: si vous lancez le programme à 20h et que vous souhaitez que votre pain soit pré à 8h, il faut afficher 12:00 sur l'écran. Si le programme que vous avez choisi dure 3 heures, la machine se mettra en route automatiquement à 5h.
NOTE IMPORTANTE: Il est important de se pouvoir en réglient le minuteur que ce qui est indiqué sur le cadran correspond au temps restant.
Par exemple, si le cadran indique "8:00",ILA signifie que le pain sera cuit et pret a etre sorti dans 8 Heures.
Lancement du programme : Lorsque le programme affiché correspond en tous points à vos souhaits, vous pouvez lancer le programme en appuyant sur le bouton "START/STOP".
Appuyer 3 à 5 secondes sur le bouton "START/STOP" si vous souhaitez interrompre le programme.
DESCRIPTION DU CYCLE DE FABRICATION
| Etape | Pour quoi Faire? | Que se passé-t-il? |
| Préchauffage | Les ingrédents sont aménés à la bonne température pour être pétris. | Cycles Marche-Arrêt de la résistance de chauffage. |
| Pétrissages | L'appareil mélange les ingrédents et pêrit la pâte automatiquement jusqu'à ce qu'elle ait la consistance ajustée. | Cycle Marche-Arrêt du moteur de pêtrissage. |
| Levée | Le liquide pénétre lentement la levure et la farine pour permettre à la pâte de lever doucement. | Cycles Marche-Arrêt de la résistance de chauffage. |
| Malaxage | L'appareil mélange les ingrédents pour évacuer le surplus d'air. | Cycle Marche-Arrêt du moteur de pêtrissage. |
| Levée | La pâte continue à lever pour atteindre petit à petit sa consistance ideale | Cycles Marche-Arrêt de la résistance de chauffage. |
| Cuisson | La machine à pain règle automatiquement la durée et la température de cuisson pour des résultats parfaits. | Cycles Marche-Arrêt de la résistance de chauffage. |
| Maintien au chaud | La machine à pain maintainier votre pain au chaud pendant une heures après la fin de la cuisson. | Cycles Marche-Arrêt de la résistance de chauffage. |
REMARQUE :
Dans certains programmes, un bip sonore se fait entendre pendant le deuxième péttrissage afin de signaler qu'il est maintainant possible d'ajouter des graines, des noix, des fruits ou d'autres ingrédents.
NETTOYAGE
NETTOYAGE
Moule :
Enlevez le pétisseur du moule. Si vous avez des difficultés à l'enlever, mettez un peu d'eau chaude dans le moule, laissez reposer, puis essayez à nouveau. Essuyez le moule à pain avec un linge humide, puis séchez-le à fond. N'utilisez pas de paille d'acier ni de produits abrasifs. Ne lavez pas les pieces amovibles dans le lave-vaiselle.
abrasis. Ne Iavez pas les pieces drombieres en N'utilisez pas dustensiles en metal pour eviter d'endommager l'enduit anti-adhesif du moule a pain.
Périsseur :
Lavez le petrisseur avec un linge doux ou une éponge puis laissez secher. Si nécessaire, laissez tremper un peu puis nettoyez avec une Brosse à dents douce. Sèchez à fond. Le petrisseur doit être retire de l'appareil et lavé après chaque utilisation.
Exterieur :
Apre's complef refroidissement, essuyez lextérieur de la machine avec un linge humide. Ne le plongez pas dans I'eau et ne I'aspergez pas d'eau.
COMMENT OBTENIR LE MEILLEUR RÉSULTAT
Le résultat que vous obtenez peut varier d'un pain à l'autre. Cela est souvent d'à une différence de constance de la pate. Cette constance peut être vérifiée pendant le petrissage (pendant les premières 7 minutes). La pate doit paraitre flexible et elastique. Si elle est trop sèche, ajoutez de l'eau, une cuiller à la fois. Si elle est trop humide, ajoutez de la farine.
Le Tableau ci-dessous vous permettra d'identifier les parametres qui peuvent faire varier l'aspect du pain.
| Pain trop levé. | Pain affaisse après avoir trop levé. | Pain pas assez levé. | Dessus du pain enfariné. | Croiture pas assee dorée. | Côtés bruns et enfariné, mais peu pas assez cuit. | Côtés et dessous enfarinés. | |
| La touche START/STOP a été actionné pendant la cuisson. | ● | ||||||
| La larme de périssage a été mal installée dans le moulc. | ● | ||||||
| De l'eau a été ajoutée après le périssage. | ● | ||||||
| Pas assez de farine. | ● | ||||||
| Trop de farine. | ● | ||||||
| Pas assez de levure. | ● | ||||||
| Trop de levure. | ● | ● | |||||
| Pas assez d'eau. | ● | ||||||
| Trop d'eau. | ● | ● | ● | ||||
| Pas assez de sucre. | ● | ||||||
| Type de farine non approprié. | ● | ● | |||||
| La levure est venue en contact avec l'eau avant le périssage. | ● |
GUIDE DE RECETTES
Ces recettes vous aideront à réaliser vos premiers pains. N'hésitez pas à les faires varier afin d'expérimer de nouveaux pains pour profiter pleinement des possibilités de votre machine.
- Les ingredients en italiques sont à ajouter quand la machine émet un signal sonore.
Pain blanc de Base
| Eau | 900g | 1125 g |
| 1 tasse + 1 cuill. à soupe | 1 tasse 1/4 | |
| Farine à pain (T55) | 3 tasses | 3 tasses 3/4 |
| Sel | 1 cuill. 1/2 à café | 1 cuill. 3/4 à café |
| Sucre | 2 cuill. àSoupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Lait écrémé en poudre | 1 cuill. 1/2 à soupe | 1 cuill. 3/4 à soupe |
| Beurre | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Levure | 2 cuill. 1/4 à café | 2 cuill. 3/4 à café |
Sélectionner le programme NORMAL pour de bons résultats. Vous pouvez utiliser le réglage RAPIDE si vous pouze que le pain soit prét plus vite.
Pain Francais
| Eau | 900g | 1125 g |
| 1 tasse 1/4 | 1 tasse 1/2 | |
| Farine à pain (T55) | 3 tasses 1/4 | 4 tasses + 1 cuill. à soupe |
| Sel | 1 cuill. 1/2 à café | 1 cuill. 3/4 à café |
| Sucre | 2 cuill. àSoupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Levure | 2 cuill. 1/2 à café | 3 cuill. à café |
Sélectionner le programme PAIN FRANÇAIS pour de bons résultats. Vous pouvez utiliser le réglage RAPIDE si vous pouze que le pain soit pré plus vite.
Pain au ble complet
| Eau | 900g | 1125 g |
| 1 tasse 1/4 | 1 tasse 1/2 | |
| Farine de blé | 3 tasses 3/4 | 4 tasses 3/4 |
| Cassonade | 1/4 tasse | 1/4 tasse |
| Sel | 1 cuill. 1/2 à café | 1 cuill. 3/4 à café |
| Lait écrémé en poudre | 3 cuill. àSoupe | 3 cuill. 3/4 à soupe |
| Beurre | 2 cuill. àSoupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Levure | 2 cuill. 1/4 à café | 2 cuill. 3/4 à café |
Sélectionner le programme PAIN COMPLET pour de bons résultats.
GUIDE DE RECETTES
Pain au Mais
| Eau | 900g | 1125 g |
| 1 tasse + 2 cuill. à soupe | 1 tasse 1/4 | |
| Farine à pain (T55) | 3 tasses 1/4 | 4 tasses + 1 cuill. à soupe |
| Fécule de Mais | 1/2 tasse | 1/2 tasse |
| Sel | 1 cuill. à café | 1 cuill. 1/4 à café |
| Sucre | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Levure | 2 cuill. 1/2 à café | 3 cuill. à café |
Grains de mais égoutés
3/4 tasse
1 tasse
Selectionner le programme NORMAL pour de bons résultats.
Pain à la cannelle et aux raisins secs
| Eau | 900g 1 tasse + 2 cuill. à soupe | 1125 g 1 tasse 1/4 |
| Farine à pain (T55) | 3 tasses + 1 cuill. à soupe | 3 tasses 3/4 |
| Sel | 1 cuill. 1/2 à café | 1 cuill. 3/4 à café |
| Cassonade | 3 cuill. àSoupe | 3 cuill. 3/4 à soupe |
| Lait écrémé en poudre | 1 cuill. 1/2 à soupe | 1 cuill. 3/4 à soupe |
| Beurre | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Cannelle | 2 cuill. à café | 2 cuill. 1/2 à café |
| Levure | 2 cuill. 1/2 à café | 3 cuill. à café |
| noix hachées | 1/4 tasse | 1/4 tasse |
| raisins secs | 1/4 tasse | 1/4 tasse |
Selectionner le programme NORMAL pour de bons résultats.
Pain aux graines de Pavot
| Eau | 900g 1 tasse + 2 cuill. àSoupe | 1125 g 1 tasse 1/4 |
| Farine à pain (T55) | 3 tasses | 3 tasses 3/4 |
| Lait écrémé en poudre | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Sel | 1 cuill. 1/2 à café | 1 cuill. 3/4 à café |
| Huile | 1 cuill. à soupe | 1 cuill. 1/4 à soupe |
| Miel | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| zestes de citron | 1 cuill. à soupe | 1 cuill. 1/4 à soupe |
| Graines de Pavot | 1/4 tasse | 1/4 tasse |
| Noix de muscade rapée | 1/2 cuill. à café | 1/2 cuill. à café |
| Levure | 2 cuill. 1/4 à café | 2 cuill. 3/4 à café |
Sélectionner le programme NORMAL pour de bons résultats.
GUIDE DE RECETTES
Pain aux flocons d'avoine
| Eau | 900g | 1125 g |
| 1 tasse + 1 cuill. à soupe | 1 tasse 1/4 | |
| Farine à pain (T55) | 3 tasses 1/4 | 4 tasses + 1 cuill. à soupe |
| Sel | 2 cuill. à café | 2 cuill. 1/2 à café |
| Beurre | 1 cuill. àSoupe | 1 cuill. 1/4 à soupe |
| Lait écrémé en poudre | 1 cuill. 1/2 à soupe | 1 cuill. 3/4 à soupe |
| Mélasse | 1/4 tasse | 1/4 tasse |
| Flocons d'avoine | 3/4 tasse | 1 tasse |
| Levure | 2 cuill. à café | 2 cuill. 1/2 à café |
Selectionner le programme NORMAL pour de bons résultats.
Pain aux graines de tournesol
| Eau | 900g1 tasse + 2 cuill. à soupe | 1125 g1 tasse 1/4 |
| Farine à pain (T55) | 2 tasses 1/2 | 3 tasses + 2 cuill. à soupe |
| Farine de blé | 3/4 tasse | 1 tasse |
| Sel | 1 cuill. à café | 1 cuill. 1/4 à café |
| Lait écrémé en poudre | 2 cuill. àSoupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Miel | 1/4 tasse | 1/4 tasse |
| Beurre | 2 cuill. àSoupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Ecorce d'orange | 2 cuill. à café | 2 cuill. 1/2 à café |
| Levure | 2 cuill. à café | 2 cuill. 1/2 à café |
Graines de Tournesol
12 tasse
12 tasse
Selectionner le programme NORMAL pour de bons résultats.
Pain à l'indienne
| Eau | 900g | 1125 g |
| 1 tasse + 1 cuill. à soupe | 1 tasse 1/4 | |
| Farine à pain (T55) | 1 tasse 3/4 | 2 tasses + 3 cuill. à soupe |
| Farine de blé | 1 tasse | 1 tasse 1/4 |
| Farine au segle foncé | 3/4 tasse | 1 tasse |
| Cassonade | 1/4 tasse | 1/4 tasse |
| Huile | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Miel | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Sel | 1 cuill. à café | 1 cuill. 1/4 à café |
| Levure | 2 cuill. 1/2 à café | 3 cuill. à café |
Selectionner le programme PAIN COMPLET pour de bons résultats.
GUIDE DE RECETTES
Pain à la moutarde
| 900g | 1125 g | |
| Eau | ½ tasse | ½ tasse |
| Bouillon de poulet | ½ tasse | ½ tasse |
| Farine à pain (T55) | 2 tasses | 2 tasses 1/2 |
| Farine de blé | 1 tasse | 1 tasse 1/4 |
| Sel | 1 cuill. à café | 1 cuill. ¼ à café |
| Lait écrémé en poudre | 1 cuill. à soupe | 1 cuill. ¼ àSoupe |
| Miel | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. ½ à soupe |
| Huile | 1 cuill. à soupe | 1 cuill. ¼ à soupe |
| Moutarde | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. ½ à soupe |
| Ciboulette | 2 cuill. à café | 2 cuill. ½ à café |
| Levure | 2 cuill. ½ à café | 3 cuill. à café |
Selectionner le programme NORMAL pour de bons résultats.
Pain à l'orange
| Eau | 900g | 1125 g |
| 1 tasse 1/4 | 1 tasse 1/2 | |
| Farine à pain (T55) | 3 tasses | 3 tasses 3/4 |
| sucre | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Sel | 1 cuill. 1/2 à café | 1 cuill. 3/4 à café |
| Lait écrémé en poudre | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Beurre | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Marmelade d'orange | 1/4 tasse | 1/4 tasse |
| Jus de citron | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Écorce d'orange | 1 cuill. à café | 1 cuill. 1/4 à café |
| Levure | 2 cuill. 1/2 à café | 3 cuill. à café |
Selectionner le programme NORMAL pour de bons résultats.
Pain Pizza
| Eau | 900g | 1125 g |
| 1 tasse | 1 tasse 1/4 | |
| Farine à pain (T55) | 3 tasses | 3 tasses 3/4 |
| sucre | 1 cuill. à soupe | 1 cuill. 1/4 àSoupe |
| Sel | 1 cuill. 1/2 à café | 1 cuill. 3/4 à café |
| Lait écrémé en poudre | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Pepperoni | 1/2 tasse | 1/2 tasse |
| Emmental rape | 1/2 tasse | 1/2 tasse |
| Mozzarella | 1/4 tasse | 1/4 tasse |
| Champignons | 1 cuill. à soupe | 1 cuill. 1/4 à soupe |
| Parmesan rape | 1/4 tasse | 1/4 tasse |
| Ail | 1 cuill. à café | 1 cuill. 1/4 à café |
| Origan | 1 cuill. à café | 1 cuill. 1/4 à café |
| Levure | 2 cuill. 1/2 à café | 3 cuill. à café |
Selectionner le programme NORMAL pour de bons résultats.
GUIDE DE RECETTES
Pain aux abricots
| Eau | 900g | 1125 g |
| 3/4 tasse | 1 tasse | |
| Farine à pain (T55) | 2 tasses 1/2 | 3 tasses + 2 cuill. à soupe |
| Sel | 1 cuill. 1/2 à café | 1 cuill. 3/4 à café |
| Huile | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Abricots en conserve | 1/2 tasse | 1/2 tasse |
| Levure | 2 cuill. 1/2 à café | 3 cuill. à café |
Selectionner le programme NORMAL pour de bons résultats.
Pain au ble complet et au gluten
| Eau | 900g1 tasse 1/2 | 1125 g2 tasses |
| Farine de Blé complet | 3 tasses 3/4 | 4 tasses 3/4 |
| Miel | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Sel | 1 cuill. 1/2 à café | 1 cuill. 3/4 à café |
| Lait écrémé en poudre | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Beurre | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Mélasse | 1 cuill. à soupe | 1 cuill. 1/4 à soupe |
| Gluten | 2 cuill. 1/2 à soupe | 3 cuill. à soupe |
| Levure | 2 cuill. 1/2 à café | 3 cuill. à café |
Selectionner le programme PAIN COMPLET pour de bons résultats.
Pain aux graines de Sésame
| 900g | 1125 g | |
| Eau | 1 tasse + 1 cuill. à soupe | 1 tasse 1/4 |
| Farine à pain (T55) | 1 tasse 1/2 | 1 tasse 3/4 |
| Farine de blé | 1 tasse 1/2 | 1 tasse 3/4 |
| Miel | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Sel | 1 cuill. 1/2 à café | 1 cuill. 3/4 à café |
| Huile végétale | 1 cuill. à soupe | 1 cuill. 1/4 à soupe |
| Huile de sésame | 1 cuill. 1/2 à soupe | 1 cuill. 3/4 à soupe |
| Levure | 2 cuill. 1/2 à café | 3 cuill. à café |
Graines de Sésame
1/2 lasse
1/2 tasse
Selectionner le programme NORMAL pour de bons résultats.
GUIDE DE RECETTES
Pain à l'oisnon
| Eau | 900g | 1125 g |
| 1 tasse + 2 cuill. à soupe | 1 tasse 1/4 | |
| Farine à pain (T55) | 3 tasses | 3 tasses 3/4 |
| Cassonade | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Beurre | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Lait écrémé en poudre | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Soupe instantanée à l'oinson | 1 paquet | 1 paquet 1/4 |
| Levure | 3 cuill. à café | 3 cuill. 3/4 à café |
Selectionner le programme NORMAL pour de bons résultats.
Pain au bacon épice
| Eau | 900g | 1125 g |
| 1 tasse + 2 cuill. à soupe | 1 tasse 1/4 | |
| Farine à pain (T55) | 2 tasses 1/2 | 3 tasses + 2 cuill. à soupe |
| Farine de blé | 1/2 tasse | 1/2 tasse |
| Sel | 1 cuill. 1/2 à café | 1 cuill. 3/4 à café |
| Sucre | 2 cuill. àSoupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Lait écrémé en poudre | 1 cuill. à soupe | 1 cuill. 1/4 à soupe |
| Beurre | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Miettes de Bacon | 1/4 tasse | 1/4 tasse |
| persil | 1/4 tasse | 1/4 tasse |
| Graines de poivre | 3/4 cuill. à café | 1 cuill. à café |
| Levure | 2 cuill. 1/2 à café | 3 cuill. à café |
Selectionner le programme NORMAL pour de bons résultats.
Pain aux fruits séchés
| 900g | 1125 g | |
| Eau | 1 tasse | 1 tasse 1/4 |
| CEuf | 1 | 1 |
| Farine à pain (T55) | 3 tasses | 3 tasses 3/4 |
| Cérales | 1/4 tasse | 1/4 tasse |
| Sel | 1 cuill. à café | 1 cuill. 1/4 à café |
| Lait écrémé en poudre | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Miel | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Noix de muscade rapée | 1/2 cuill. à café | 1/2 cuill. à café |
| Vanille | 1 cuill. à café | 1 cuill. 1/4 à café |
| Levure | 1 cuill. 1/2 à café | 1 cuill. 3/4 à café |
Fruits sechés
1 tasse
1/2 lasse
Selectionner le programme NORMAL pour de bons résultats.
GUIDE DE RECETTES
Pate Piza
| Eau | 900g | 1125 g |
| 1 tasse | 1 tasse 1/4 | |
| Farine à pain (T55) | 3 tasses | 3 tasses 3/4 |
| Sel | 1 cuill. à café | 1 cuill. 1/4 à café |
| Huile d'olive | 2 cuill. à soupe | 2 cuill. 1/2 à soupe |
| Levure | 2 cuill. à café | 2 cuill. 1/2 à café |
Selectionner le programme PATE pour de bons résultats.
Quand l'opération est terminée, retirer la pate du moule et la couper en 2 parts égales. Sur une surface farinée, les rouler en fonds de pizza et pincer le tour pour en faire un bord. Les placer sur une plaque de cuisson légerement huilée et farinée et les couvir de sauce, fromage et autres ingrédents. Cuire à 180^ (thermostat 5 au gaz) pendant 15-20 minutes (verifier l'évolution après 15 minutes). Conseils : vous pouvez remplacer la farine blanche par de la farine complete. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de basilic ou d'origan et 1/4 de tasse de parmesan pour une saveur supplémentaire.
Petits pains
| 900 g | 1125 g | |
| Eau | 1 tasse | 1 tasse 1/4 |
| OEuf | 1 | 1 |
| Farine à pain (T55) | 3 tasses | 3 tasses 3/4 |
| Sucre | 3 cuill. àSoupe | 3 cuill. 3/4 à soupe |
| Sel | 1 cuill. à café | 1 cuill. 1/4 à café |
| Beurre | 3/4 tasse | 1 tasse |
| Levure | 2 cuill. 1/2 à café | 3 cuill. à café |
Selectionner le programme PATE pour de bons résultats.
Selectionner le programme PATE. Batre un oeuf. Quand le processus est terminé, retarder la pate et la diviser en 10-12 boules de grosseur égale. Les placer sur une plaque de cuisson légerement huilée en les écantant autant que vous pouze. Couvir et placer dans un endroit chaud sans courant d'air pendant 30-40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle doublent de volume. Les badigeonner avec l'oeuf battu. Cuire dans un four préchauffé à 180^ (gaz 5) pendant 12-16 minutes.
GUIDE DE RECETTES
Confiture
| 900 g | 1125 g | |
| Fraisés (ou autres fruits) | 300 g | 350 g |
| Sucre (poudre ou cristallisé) | 400 g | 550 g |
| PECTINE | 1 sachet de 13g | 1 sachet de 13g |
Selectionner le programme CONFITURE pour de bons résultats.
Ecraser les fruits à la fourchette ou au mixer. Mettre les fruits dans le moule à pain et ajouter le sucre en mélangeant avec une cuillère en bois. Ajouter la pectine. Fermer le couvercle et selectionner le programme confiture.
Quand le cycle est terminé, retirer le moule à pain.
Une couche de mousse se forme souvent au-dessus de la confiture. La retirer et la jeter. Mettre la confiture dans des pots et laisser refroidir avant de placer au réfrigerateur.
Nettoyer le moule à pain assez rapidement, dans la mesure où le sucre caramélisé peut être difficile à enlever si vous attendez trop longtemps.
-CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
800 W - 230 V - 50 Hz - Cable électrique 70 cm monté de manière fixe
- 10 programmes mémorés - Cuve pour 900 gr ou 1125 gr de poids de pain
Dimensions interieurs du moule : 220 x 127 x 130 mm
Boitier en plastique blanc avec fenetre de contrôle.
Dimensions extérieures : 430 x 270 x 280 mm
Poids:6800g