F18433 - Friteuse DELONGHI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Friteuse électrique
Marque	DELONGHI
Modèle	F18433
Capacité d'huile minimale	1 litre
Capacité d'huile maximale	1,5 litres
Capacité de frites fraîches max.	1,2 kg
Capacité de frites surgelées max.	1 kg
Type de commande	Thermostat rotatif avec arrêt
Voyant de chauffe	Oui (témoin lumineux)
Minuteur	Sur certains modèles (électronique à piles, clip vestimentaire)
Filtre anti-odeur	Oui, remplaçable (visible par œilleton)
Cuve amovible	Oui, avec revêtement antiadhésif
Panier	Avec poignée coulissante et système de rotation
Sécurité	Coupe-circuit thermique, prise de terre obligatoire
Vidange d'huile	Via flexible (sur certains modèles) ou en retirant la cuve
Filtration d'huile	Possible avec filtre fourni (sur certains modèles)
Nettoyage de la cuve	Lavable au lave-vaisselle (sauf couvercle)
Nettoyage du panier	Lavable au lave-vaisselle

FOIRE AUX QUESTIONS - F18433 DELONGHI

Quelle quantité d'huile utiliser dans la friteuse ?

La capacité d'huile doit se situer entre le niveau min (1 litre) et max (1,5 litres). Ne jamais utiliser la friteuse avec un niveau inférieur au minimum.

Comment filtrer l'huile après cuisson ?

Laissez refroidir l'huile environ deux heures. Selon le modèle, utilisez le flexible de vidange (si présent) ou retirez la cuve. Placez un filtre fourni au fond du panier reversez l'huile lentement. Consultez le chapitre Filtration de l'huile.

Pourquoi l'huile déborde-t-elle pendant la cuisson ?

Les causes possibles sont : huile détériorée (trop de mousse), aliments trop humides, immersion trop rapide du panier, ou niveau d'huile supérieur au maximum. Corrigez ces points et remplacez l'huile si nécessaire.

Comment remplacer le filtre anti-odeur ?

Le filtre est visible par l'œilleton (A). S'il a changé de couleur, retirez le couvercle en plastique (G) et remplacez le filtre. Placez le filtre blanc contre la partie métallique, la partie colorée vers le haut. Replacez le couvercle en enclenchant les clips avant.

Puis utiliser de la graisse solide dans la friteuse ?

Oui, coupez-la en petits morceaux et réglez le thermostat à 150°C jusqu'à fusion complète, puis réglez la température souhaitée. Ne mélangez pas différents types de matières grasses.

Comment nettoyer la cuve de la friteuse ?

Débranchez l'appareil et laissez refroidir. Retirez la cuve après avoir vidé l'huile. Lavez-la à l'eau chaude et au liquide vaisselle avec une éponge douce. Ne jamais utiliser de produits abrasifs. La cuve (avec le flexible) peut passer au lave-vaisselle.

Que faire si l'huile ne chauffe pas ?

Le coupe-circuit thermique a peut-être sauté. Contactez un centre de service agréé pour le faire remplacer. Ne tentez pas de réparer vous-même.

Comment utiliser le minuteur électronique (sur certains modèles) ?

Appuyez sur le bouton (S) pour régler le temps de cuisson en minutes. La dernière minute s'affiche en secondes. Le minuteur émet deux séries de bips à la fin. Pour annuler, maintenez le bouton enfoncé plus de 2 secondes. Le minuteur ne coupe pas l'appareil.

Pourquoi de la condensation se forme-t-elle sur le hublot ?

C'est normal : de la vapeur chaude s'échappe par le filtre et de la condensation peut apparaître sur le hublot et près de la poignée. Le hublot s'embue puis s'éclaircit progressivement pendant la cuisson.

Comment vidanger l'huile sur les modèles avec flexible ?

Ouvrez la porte du compartiment du flexible (U), sortez le flexible, retirez le bouchon (N) et placez le flexible au-dessus d'un récipient. Si le flexible est rigide, dirigez-le directement. Pour les modèles avec tiroir à huile, placez le récipient sous le filtre. Refermez le bouchon après usage.

MODE D'EMPLOI F18433 DELONGHI

Lisez attentivement cette notice avant d'installer et d'utiliser l'appareil. C'est la seule façon d'obtenir les meilleurs résultats et une sécurité maximale pour l'utilisateur.

DESCRIPTION

(voir dessin en page 3)

A. Voyant de filtration B. Couvercle C. Poignée du panier D. Glissière de poignée E. Panier F. Hublot (certains modèles uniquement) G. Couvercle du filtre H. Compartiment du cordon I. Voyant lumineux L. Thermostat et bouton arrêt M. Tiroir du réservoir d'huile (certains modèles uniquement) N. Bouchon du tuyau de vidange (certains modèles uniquement) O. Couvercle du réservoir d'huile (certains modèles uniquement) P. Réservoir d'huile (certains modèles uniquement) Q. Filtre à huile (certains modèles uniquement) R. Tuyau de vidange d'huile (certains modèles uniquement) S. Bouton de la minuterie (certains modèles uniquement) T. Affichage de la minuterie (certains modèles uniquement) U. Porte du compartiment du tuyau (certains modèles uniquement) V. Bouton de déverrouillage Z. Bol amovible

RECOMMANDATIONS

• Avant d'utiliser l'appareil, vérifiez que la tension du secteur correspond à la valeur indiquée sur la plaque signalétique de l'appareil.
• Branchez l'appareil uniquement sur une prise de courant mise à la terre et d'une intensité minimale de 10 A. (Si la fiche de l'appareil ne correspond pas à la prise, faites remplacer la prise par un modèle adapté par un professionnel qualifié).
• Ne placez jamais l'appareil à proximité de sources de chaleur.
• Le câble d'alimentation de cet appareil ne doit pas être remplacé par l'utilisateur, car cette opération nécessite des outils spéciaux. Si le câble est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, un service technique agréé ou un électricien qualifié afin d'éviter tout risque. • Pendant le fonctionnement, l'appareil devient chaud. NE PAS LAISSER À LA PORTÉE DES ENFANTS.
• Ne déplacez pas la friteuse lorsque l'huile est chaude, car cela peut provoquer de graves brûlures. • N'utilisez jamais la friteuse sans huile.
• Si de l'huile fuit de la friteuse, contactez un service technique ou du personnel autorisé par le fabricant.
• Le panier se fixe automatiquement sur la broche centrale du bol. Pour éviter tout dommage, ne le faites jamais tourner manuellement pour trouver la bonne position.
• Avant la première utilisation de la friteuse, lavez le bol amovible (Z), le panier (E), le couvercle (B) (après avoir retiré les filtres) et l'ensemble économiseur d'huile (O, P et Q) à l'eau chaude et au liquide vaisselle.

Pour vider l'eau, utilisez le tuyau de vidange d'huile (si présent) comme indiqué sur la figure 14.

À la fin de l'opération, séchez soigneusement le tout et retirez l'eau restant au fond de la cuve et à l'intérieur du tuyau de vidange d'huile.

Cela évite les éclaboussures dangereuses d'huile chaude pendant le fonctionnement.

• Pendant le fonctionnement, le tuyau de vidange doit toujours être fermé et rangé dans son compartiment.
• L'appareil ne doit pas être utilisé par des enfants ou des personnes non autonomes sans surveillance. - Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne déplacez jamais l'appareil lorsque l'huile est encore chaude.
• Déplacez l'appareil par les poignées prévues à cet effet. (Ne déplacez jamais l'appareil en utilisant la poignée du panier).
• Il est normal que l'appareil dégage une odeur de "neuf" lors de la première utilisation. Aérez la pièce.
• Les matériaux et accessoires en contact avec les aliments sont conformes à la directive CEE 89/109.
• Une grande prudence est requise lors du retrait ou de la remise en place de la cuve amovible (Z), en l'inclinant pour l'aligner sur le logement.

Ne déplacez jamais la cuve tant que l'huile et l'appareil sont froids. Une fois la cuve en place, assurez-vous qu'elle est correctement positionnée, sinon elle pourrait être endommagée lors de la fermeture du couvercle (B).

MODE D'EMPLOI

REMPLISSAGE AVEC DE L'HUILE OU DE LA GRAISSE

- Soulevez le panier en position haute en tirant la poignée vers le haut (C) (fig. 1).

Soulevez et abaissez TOUJOURS le panier avec le couvercle fermé.

• Ouvrez le couvercle (B) en appuyant sur le bouton (V) (fig. 2).
• Retirez le panier en le tirant vers le haut (fig. 3).
• Versez l'huile dans le récipient - capacité maximale de 1,5 litre (1,3 kg de matière grasse) ou capacité minimale de 1 litre (1 kg de matière grasse).

IMPORTANT : Le niveau d'huile doit toujours se situer entre les repères maximum et minimum.

N'utilisez jamais la friteuse avec une quantité d'huile inférieure au niveau « min », car cela pourrait déclencher le coupe-circuit thermique. Pour le remplacer, contactez un centre de service agréé.

Pour de meilleurs résultats, utilisez une huile d'arachide de bonne qualité.

Ne mélangez jamais différentes huiles. Si vous utilisez de la matière grasse solide, coupez-la en petits morceaux pour éviter que la friteuse chauffe sans liquide pendant les premières minutes. La température doit être réglée à 150 °C jusqu'à ce que la matière grasse soit complètement fondue. Vous pouvez ensuite régler la température souhaitée.

DÉBUT DE LA FRITURE

1. Placez les aliments à frire dans le panier. Ne le remplissez jamais trop (1,2 kg max. de pommes de terre fraîches). Pour une friture plus homogène, concentrez les aliments sur les bords du panier, en laissant moins d'aliments au centre.
2. Placez le panier dans la cuve en position haute (fig. 3) et fermez le couvercle en appuyant légèrement jusqu'à ce qu'il s'enclenche. Pour éviter les éclaboussures d'huile chaude, fermez toujours le couvercle avant de descendre le panier.
3. Tournez le bouton du thermostat (L) à la température souhaitée (fig. 4).

Lorsque la température réglée est atteinte, le voyant (I) s'éteint.

1. Dès que le voyant s'est éteint, immergez le panier dans l'huile en poussant la glissière (D) sur la poignée du panier vers l'arrière et en abaissant lentement le panier lui-même.

- Il est normal qu'une quantité considérable de vapeur très chaude s'échappe du couvercle du filtre (G) immédiatement après l'abaissement du panier.

• Immédiatement après avoir plongé les aliments dans l'huile, au début de la cuisson, la surface intérieure de la fenêtre de visualisation (F) (si présente) s'embue puis se désembue progressivement.
• Il est normal que des gouttes de condensation se forment près de la poignée du panier pendant le fonctionnement de l'appareil.

MODÈLES AVEC MINUTERIE ÉLECTRONIQUE

1. Réglez le temps de cuisson en appuyant sur le bouton (S). Les minutes réglées s'affichent sur l'écran (T).
2. Immédiatement après, les chiffres commencent à clignoter. Cela signifie que le temps de cuisson a commencé. La dernière minute est affichée en secondes.
3. Si vous faites une erreur, vous pouvez régler le nouveau temps de cuisson en maintenant le bouton enfoncé pendant plus de deux secondes. Lorsque l'affichage s'est réinitialisé, répétez l'opération à partir du point 1.
4. La minuterie indique la fin du temps de cuisson par deux séries de bips séparées par un intervalle de 20 secondes. Pour éteindre le signal, appuyez simplement sur le bouton de la minuterie (S).

La minuterie peut être fixée à vos vêtements à l'aide de la pince spéciale.

IMPORTANT : la minuterie n'éteint pas l'appareil.

REMPLACEMENT DE LA PILE DE LA MINUTERIE

• Retirez la minuterie de son logement (fig. 16).
• Retirez le capot arrière avec un tournevis (fig. 17).
• Tournez le couvercle de la pile (fig. 18) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il soit libéré.
• Remplacez la pile par une autre du même type. • Réassemblez la minuterie.

Si l'appareil est remplacé ou éliminé, la pile doit être retirée et éliminée conformément à la législation en vigueur car elle est nocive pour l'environnement.

FIN DE FRITURE

Lorsque le temps de cuisson réglé est écoulé, soulevez le panier (E) et vérifiez que les aliments sont cuits à la couleur souhaitée. Sur les modèles avec hublot (F), vous pouvez vérifier la cuisson en regardant à travers le hublot sans soulever le couvercle. Si vous estimez que les aliments sont suffisamment cuits, éteignez l'appareil en tournant le bouton du thermostat (L) sur la position "0" jusqu'à ce que vous entendiez le clic de l'interrupteur interne.

Égouttez l'excès d'huile en laissant le panier en position haute à l'intérieur de la friteuse.

FILTRAGE DE L'HUILE OU DE LA GRAISSE

Vous devez filtrer l'huile ou la graisse après chaque friture, surtout si vous cuisinez des aliments panés ou enrobés de farine.

Les particules d'aliments laissées dans le liquide ont tendance à brûler et peuvent accélérer la détérioration de l'huile ou de la graisse.

Assurez-vous que l'huile est suffisamment refroidie (attendez environ deux heures).

Déplacez la friteuse vers le bord du plan de travail (fig. 5).

Pour éviter que l'appareil ne tombe pendant le filtrage de l'huile, assurez-vous que les pieds en "U" reposent toujours sur le plan de travail (fig. 5).

MODÈLES SANS TUYAU DE VIDANGE (R) NI RÉCIPIENT À HUILE (P)

1. Ouvrez le couvercle de la friteuse (B) et retirez la cuve (Z) (fig. 24) en la tenant par les poignées. Videz la cuve.
2. Retirez tout résidu restant dans la cuve avec une éponge ou du papier absorbant. Replacez la cuve amovible (Z).
3. Remettez le panier (E) en position haute et placez l'un des filtres fournis au fond (fig. 20).

Les filtres peuvent être obtenus auprès de votre revendeur local ou de l'un de nos centres de service.

1. Versez ensuite l'huile ou la graisse très lentement dans la friteuse pour éviter qu'elle ne déborde du filtre (fig. 21).

N.B. : L'huile filtrée peut être conservée dans la friteuse.

Cependant, si vous ne comptez pas frire à nouveau pendant un certain temps, vous devez conserver l'huile à l'abri de la lumière dans un récipient fermé pour éviter qu'elle ne se détériore. Il est recommandé de séparer l'huile utilisée pour frire le poisson de celle utilisée pour frire d'autres aliments. Si vous utilisez du saindoux ou de la graisse solide, ne laissez pas refroidir excessivement, sinon elle se solidifiera.

MODÈLES AVEC TUYAU DE VIDANGE (R) (FLEXIBLE OU RIGIDE SELON LE MODÈLE) ET SANS RÉSERVOIR D'HUILE (P)

1. Ouvrez le couvercle de la friteuse (B) et retirez le panier (E).
2. Ouvrez la porte (U) comme indiqué sur la fig. 22.
3. Retirez le tuyau de vidange (R).
4. Retirez le bouchon (N) et en même temps, pincez le tuyau (s'il est présent) avec deux doigts pour éviter que l'huile ou la graisse ne s'écoule jusqu'à ce que le tuyau soit placé au-dessus d'un récipient (fig. 22).

Si la friteuse est équipée d'un tube rigide, retirez le bouchon (N) et dirigez-le vers un récipient (fig. 22).

1. Évacuez l'huile ou la graisse dans un récipient (fig. 23).

Videz toujours l'huile avant de retirer la cuve de la friteuse.

1. Retirez tout dépôt restant dans la cuve à l'aide d'une éponge ou de papier absorbant, ou lavez la cuve comme décrit dans le chapitre « Nettoyage ».
2. Pour remettre la cuve en place, ouvrez la porte du compartiment du tuyau, puis replacez la cuve en l'inclinant, avec le tuyau en position horizontale et le bouchon en place. Remettez le tuyau dans son logement, puis fermez la porte (fig. 24).
3. Remettez le panier en position haute et placez l'un des filtres fournis au fond du panier (fig. 20).

Les filtres sont disponibles auprès de votre revendeur local ou de l'un de nos centres de service.

1. Versez ensuite l'huile ou la graisse dans la friteuse très lentement pour éviter qu'elle ne déborde du filtre (fig. 21).

N.B. : L'huile filtrée peut être conservée dans la friteuse. Cependant, si vous ne faites pas de friture pendant un certain temps, il est conseillé de conserver l'huile dans un récipient fermé, à l'abri de la lumière, pour éviter qu'elle ne se détériore. Il est recommandé de séparer l'huile utilisée pour la friture du poisson de celle utilisée pour d'autres aliments. Si vous utilisez de la graisse, veillez à ce qu'elle ne refroidisse pas trop, sinon elle se solidifiera.

MODÈLES AVEC TUYAU DE VIDANGE (R) (FLEXIBLE OU RIGIDE SELON LE MODÈLE) ET RÉCIPIENT À HUILE (P)

1. Tirez le tiroir (M) vers l'extérieur comme indiqué sur la fig. 6.
2. Placez le récipient à huile (P) sans le couvercle (O) dans le logement prévu à cet effet (fig. 7).
3. Retirez le panier.
4. Ouvrez la porte (U) comme indiqué sur la fig. 8.
5. Placez le filtre à huile (Q) sur le récipient (fig. 8).
6. Sortez le tuyau de vidange (R), retirez le bouchon (N) et en même temps pincez le tuyau (si présent) avec deux doigts pour éviter que l'huile ou la graisse ne s'écoule jusqu'à ce que le tuyau soit placé au-dessus du filtre (Q) (fig. 9).

Si la friteuse est équipée d'un tube rigide, retirez le bouchon (N) et placez-le au-dessus du filtre (fig. 9).

1. Laissez l'huile s'écouler dans le récipient à huile (P), en veillant à ce qu'elle ne fuie pas par les ouvertures (X) (fig. 15). Ces ouvertures évitent que l'huile ne déborde du bac du filtre si elle s'écoule trop rapidement ou si le filtre est obstrué.

Dans ce cas, la filtration ne sera pas optimale.

Si l'huile est particulièrement "sale", assurez-vous qu'elle ne déborde pas du filtre. Videz toujours l'huile avant de retirer la cuve de la friteuse.

Lorsque vous avez terminé, refermez le tuyau de vidange avec le bouchon, replacez-le dans son logement et fermez la porte.

1. Retirez les résidus restés dans la cuve avec une éponge ou du papier absorbant. Vous pouvez également laver la cuve comme décrit dans le chapitre "Nettoyage".
2. Pour remettre la cuve en place, ouvrez la porte du compartiment du tuyau, puis replacez la cuve en l'inclinant, avec le tuyau en position horizontale et le bouchon en place. Remettez le tuyau dans son logement puis fermez la porte (fig. 24).
3. Conservez le récipient avec le couvercle en place (O) pour garder l'huile dans les meilleures conditions pour la prochaine utilisation.
4. Conservez le récipient avec son couvercle en place (O) pour préserver au mieux l'huile jusqu'à la prochaine utilisation.
5. Remettez le tiroir en place.
6. Retirez tout dépôt resté dans la cuve à l'aide d'une éponge ou de papier absorbant.

Si vous utilisez de la matière grasse, veillez à ce qu'elle ne refroidisse pas trop, sinon elle se solidifiera.

REMPLACEMENT DU FILTRE ANTI-ODEURS

Avec le temps, les filtres anti-odeurs situés à l'intérieur du couvercle perdent de leur efficacité.

Lorsque le filtre change de couleur (visible à travers le hublot (A, fig. 10) du couvercle intérieur), cela indique qu'il doit être remplacé. Pour le remplacer, retirez le cache en plastique du filtre (G) (fig. 11).

IMPORTANT : Le filtre blanc doit reposer contre la partie métallique (fig. 12) et la partie colorée doit être orientée vers le haut (vers le filtre noir).

Replacez le cache du filtre en veillant à ce que les clips avant soient insérés correctement comme indiqué sur la fig. 12.

NETTOYAGE

Avant tout nettoyage, débranchez toujours l'appareil de la prise secteur.

N'immergez jamais la friteuse dans l'eau et ne la placez jamais sous l'eau courante.

Si de l'eau pénètre dans l'appareil, cela pourrait provoquer un choc électrique.

Après avoir laissé refroidir pendant environ deux heures, videz l'huile ou la matière grasse comme décrit dans le paragraphe « filtration de l'huile ou de la matière grasse ».

Retirez le couvercle comme indiqué sur la fig. 10.

Pour retirer le couvercle, procédez comme suit : poussez-le vers l'arrière (voir flèche « 1 », fig. 10) et en même temps tirez-le vers le haut (voir flèche « 2 », fig. 19).

Ne jamais immerger le couvercle dans l'eau sans avoir retiré les filtres au préalable.

Pour nettoyer la cuve, procéder comme suit :

• Retirer la cuve de la friteuse en la soulevant délicatement (voir figure 24) et la laver à l'eau chaude avec du liquide vaisselle à l'aide d'une éponge douce. Ne jamais utiliser de détergents ou d'éponges abrasifs, car ils pourraient endommager le revêtement antiadhésif de la cuve. La cuve avec le tuyau peut être lavée au lave-vaisselle. Veiller à ne pas heurter le tuyau de vidange, car cela pourrait compromettre le bon fonctionnement.
• Utiliser la brosse fournie pour nettoyer l'intérieur du tuyau de vidange d'huile (fig. 13). Toujours sortir le tuyau avant d'utiliser la brosse.
• Vérifier régulièrement le tuyau. S'il semble endommagé, il doit être remplacé par du personnel autorisé. Contacter un centre de service agréé pour connaître l'adresse de votre revendeur local.
• Nettoyer régulièrement le panier en veillant à éliminer tous les résidus. Le panier et la poignée peuvent être lavés au lave-vaisselle.
• Sécher l'extérieur de la friteuse avec un chiffon doux et humide pour éliminer les éclaboussures et les coulures d'huile ou de condensation.
• Après le lavage, sécher soigneusement. Éliminer toute l'eau restée au fond de la cuve ou à l'intérieur du tuyau de vidange d'huile. Cela évite les éclaboussures dangereuses d'huile chaude pendant le fonctionnement de la friteuse.
• Pour remettre la cuve en place, ouvrir la porte du compartiment du tuyau, puis replacer la cuve en l'inclinant, avec le tuyau en position horizontale et le bouchon en place. Remettre le tuyau dans son logement, puis fermer la porte (fig. 24).

- Ne jamais vider la friteuse en l'inclinant ou en la retournant (fig. 19).

MODÈLE AVEC CUVE ANTIADHÉSIVE

Ne jamais utiliser d'objets ou de détergents abrasifs pour nettoyer la cuve. Nettoyer uniquement avec un chiffon doux et un détergent neutre.

CONSEILS DE CUISSON

DURÉE DE VIE DE L'HUILE OU DE LA GRAISSE

Le niveau d'huile ou de graisse ne doit jamais descendre en dessous du minimum. De temps en temps, il doit être complètement changé. La durée de vie de l'huile ou de la graisse dépend des aliments frits.

Les aliments panés, par exemple, salissent plus l'huile qu'une simple friture.

Comme pour toute friteuse, l'huile se détériore après avoir été chauffée plusieurs fois ! Même si elle est utilisée et filtrée correctement, elle doit donc être changée complètement régulièrement.

Il est idéal de changer complètement l'huile après 5 à 8 fritures, et toujours en cas de :

• odeurs désagréables
• fumée pendant la friture • si l'huile devient foncée.

Grâce au panier rotatif, l'appareil frit avec peu d'huile. Cela permet d'économiser environ la moitié de l'huile utilisée par les autres friteuses du marché.

FRITURE CORRECTE

- Vous devez toujours respecter la température recommandée pour la recette suivie.

Si la température est trop basse, l'huile sera absorbée.

Si la température est trop élevée, une croûte se formera immédiatement à l'extérieur et l'intérieur des aliments restera cru.

- Les aliments à frire ne doivent pas être immergés dans l'huile avant que celle-ci ait atteint la bonne température et que le voyant se soit éteint.

• Ne remplissez jamais trop le panier

Cela pourrait provoquer une chute soudaine de la température de l'huile et donc une friture plus grasse et moins uniforme.

- Si vous faites frire de petites quantités d'aliments, la température de l'huile doit être réglée plus bas que celle indiquée pour éviter que l'huile ne bouillonne violemment.

- Assurez-vous que les aliments sont coupés en morceaux fins et réguliers. Si les morceaux sont trop épais, les aliments ne seront pas bien cuits à l'intérieur, malgré leur apparence, tandis que des morceaux réguliers seront parfaitement cuits en même temps.

- Séchez soigneusement les aliments avant de les immerger dans l'huile ou la matière grasse, car les aliments humides seront moins croustillants après la cuisson (surtout les pommes de terre).

Les aliments à forte teneur en eau (poisson, viande, légumes) doivent idéalement être enrobés de chapelure ou de farine avant la friture. Assurez-vous de retirer l'excès de farine ou de chapelure avant d'immerger les aliments dans l'huile.

FRITURE D'ALIMENTS NON SURGELÉS

Food		Max. quantity (g)	Temperature (°C)	Time (minutes)
POTATO CHIPS	Recommended quantity for best results with 1.5 litres of oil	600	190	10-12
	Maximum quantity with 1.1 litre of oil	1000	190	18-20
	Maximum quantity with 1.5 litres of oil	1200	190	20-22
FISH	Squid	500	160	9-10
	Scallops	500	160	9-10
	Scampi tails	600	160	7-10
	Sardines	500-600	170	8-10
	Cuttlefish	500	160	8-10
	Sole (3)	500-600	160	6-7
MEAT	Beef cutlets (2)	250	170	5-6
	Chicken cutlets (3)	300	170	6-7
	Meat balls (8 - 10)	400	160	7-9
VEGETABLES	Artichokes	250	150	10-12
	Cauliflower	400	160	8-9
	Mushrooms	400	150	9-10
	Aubergines	300	170	11-12
	Courgettes	200	170	8-10

Les temps et températures de cuisson sont approximatifs et doivent être ajustés en fonction de la quantité et des goûts personnels.

FRITURE D'ALIMENTS SURGELÉS

- Les aliments surgelés sont stockés à des températures très basses.

Ils abaissent donc considérablement la température de l'huile ou de la matière grasse.

Pour de meilleurs résultats, ne dépassez jamais les quantités maximales recommandées indiquées dans le tableau suivant.

- Les aliments surgelés sont souvent recouverts d'une couche de glace. Celle-ci doit être retirée avant la cuisson en secouant le panier. Immergez le panier dans l'huile très lentement pour éviter que l'huile ne déborde.

Les temps de cuisson sont approximatifs et doivent être ajustés en fonction de la température initiale des aliments à frire et des températures indiquées sur l'emballage des aliments.

Food		Max. quantity (g)	Temperature (°C)	Time (minutes)
POTATO CHIPS	Recommended quantity for best results with 1.5 litres of oil	200 (*)	190	4-6
	Maximum quantity with 1.1 litres of oil	600	190	13-15
	Maximum quantity with 1.5 litres of oil	1000	190	18-20
POTATO CROQUETTES		500	190	7-8
FISH	Fish fingers	300	190	4-6
	Shrimps	300	190	4-6
MEAT	Chicken cutlets (3)	200	180	6-8

GARDE IMPORTANTE : Avant d'immerger le panier, assurez-vous que le couvercle est bien fermé.

(*) Quantité recommandée pour de meilleurs résultats de friture.

Vous pouvez, bien sûr, frire une plus grande quantité de frites surgelées, mais elles seront plus grasses en raison de la chute soudaine de la température de l'huile lors de l'immersion.

FAULT	CAUSE	SOLUTION
Unpleasant smells	The anti-odour filter is saturated.The oil has deteriorated.The cooking liquid is unsuitable.	Replace the filter.Replace the oil or fat.Use good quality peanut oil.
Oil overflows	The oil has deteriorated and produces too much foam.You have immersed food which is not sufficiently dry in the hot oil.Basket immersed too rapidly.The oil level in the deep fryer is over the maximum limit.	Replace the oil or fat.Dry the food well.Immerse slowly.Reduce the quantity of oil inside the bowl.
The oil does not heat up	The thermal cutout may have tripped.	Contact the Service Centre (the device must be replaced).
Only half the basket is fried correctly	The basket is not rotating during cooking.	Clean the bottom of the bowl.Clean the wheel ring in the basket.