Livenza EO141164M - Friteuse DELONGHI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI Livenza EO141164M DELONGHI

L'appareil doit être mis à la terre : en cas de courts-cir- cuits, la prise de terre réduit les risques d'électrocution, dispersant le courant électrique. L'appareil est équipé d'un câble d'alimentation doté d'un l de garde. La che doit être branchée à une prise qui est correcte- ment installée et mise à la terre.

ATTENTION : UNE MAUVAISE UTILISATION DU

FIL DE GARDE PEUT CONSTITUER UN RISQUE D'ÉLECTROCUTION. Si vous n'êtes pas sûr que la prise est correctement mise à la terre, contactez un électricien qualié. La longueur du câble d'alimentation de cet appareil a été pensée pour éviter la possibilité de trébucher ou s'empêtrer. Si une rallonge est nécessaire, utiliser uniquement une rallonge à trois pôles dotée de ches à trois broches et prises qui correspondent à la che de l'appareil. Les caractéristiques électriques de la rallonge doivent au moins égaler les caractéristiques électriques de l'appareil. Si un câble plus long est nécessaire, une rallonge UL/CSA homologuée peut être utilisée. Si une rallonge est utilisée, s'assurer qu'elle ne pende pas dans l'espace environnant ou, là où quelqu'un pourrait accidentellement trébucher ou s'empêtrer dedans. Manipuler avec précaution le câble d'alimentation pour une durée de vie plus longue ; éviter de tirer ou forcer dessus.30

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, un certain nombre de règles de sécurité doivent être respectées, no- tamment :

2. Ne pas utiliser cet appareil à des ns autres que celles

pour lesquelles il a été conçu.

3. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser unique-

ment les boutons et poignées pour faire fonctionner l'appareil .

4. Retirer tout objet situé sur l'appareil. Ne pas utiliser

sur les surfaces qui pourraient être endommagées par la chaleur. Si le four est utilisé sur un comptoir en matériau solide (ex. Silestone®, Corian®, etc.), suivre attentivement les indications fournies par le fabricant et/ou fournisseur du comptoir.

5. Pour éviter tout risque d'électrocution, ne pas plon-

ger l'appareil dans l'eau. Suivre les instructions pour le nettoyage.

6. Lorsque l'appareil est utilisé en présence d'enfants,

prêter attention aux parois métalliques du four ainsi que la porte, qui deviennent très chaudes . L'appareil ne doit pas être utilisé par des enfants ou des personnes dont les capacités physiques, senso- rielles ou mentales sont réduites, ou des personnes inexpérimentées, sans surveillance. S'assurer que les enfants ne jouent pas avec l'appareil.

7. Débrancher l'appareil de la prise de courant avant de

le nettoyer, Attendre au moins 30 minutes que l'appareil refroi- disse avant de monter ou démonter des composants.

8. Ne jamais utiliser l'appareil si le câble ou la prise

sont endommagés, en cas de dysfonctionnements, ou si l'appareil a été endommagé d'une façon quel- conque. Emmener l'appareil au centre de réparation agréé le plus proche, qui l'inspectera et le réglera ou le réparera, le cas échéant.

9. Utiliser uniquement des pièces de rechange dont la

forme, taille et matériau correspondent aux pièces d'origine du four. L'utilisation d'accessoires qui ne sont pas recommandés par le fabricant peut entrai- ner des blessures.

10. Éviter que le câble d'alimentation ne pende libre-

ment ou entre en contact avec les surfaces chaudes.

11. Ne pas placer l'appareil au-dessus ou à proximité

d'une cuisinière à gaz ou électrique.

12. Déplacer avec précaution l'appareil ou les accessoires

s'ils contiennent de l'huile chaude ou autres liquides chauds. Toujours utiliser des gants de cuisine.

13. Si la prise chaue, contacter un électricien qualié.

14. Faire très attention lorsque vous retirez le plat de

cuisson ou que vous versez de la graisse chaude.

15. Ne pas utiliser de détergent acide, abrasif ou agressif,

ni d'éponges métalliques ou de la paille de fer pour nettoyer l'appareil.

16. Pour une utilisation en toute sécurité de l'appareil,

ne jamais introduire d'aliments qui sont trop larges par rapport au four.

17. Si, au cours de l'utilisation, l'appareil est recouvert

ou entre en contact avec des matières inammables, telles que des rideaux, tissus ou revêtements muraux, etc. cela représente un risque d'incendie ! Restez par- ticulièrement vigilant pour éviter ces situations.

18. ATTENTION : Ne jamais laisser l'appareil sans surveil-

lance lorsqu'il est en marche (en particulier s'il est en mode grill ou toast).

19. En mode grill, le plat de cuisson ainsi que la grille

métallique doivent être utilisés comme décrit dans le mode d'emploi.

20. Soyez prudent lorsque vous utilisez des récipients qui

ne sont pas en verre, métal ou céramique allant au four.

21. Ne placer aucun objet dans le four lorsqu'il n'est pas

utilisé, à l'exception des accessoires indiqués par le fabricant.

22. Ne placer aucun des matériaux suivants dans ou sur

le four : papier, carton, plastique et matériaux simi- laires.

23. Ne pas couvrir des parties du four avec du papier

aluminium pour éviter tout risque de surchaue. Ne placer aucun matériau sur les orices d'aération (T), situés sur la partie supérieure.

24. Pour éteindre l'appareil, appuyer sur le bouton31

START/STOP (MARCHE/ARRÊT).

25. Pour débrancher l'appareil, arrêter toutes les com-

mandes, puis débrancher la prise du mur.

26. Les aliments trop grands ou ustensiles métalliques

ne doivent pas être introduits dans le four, représen- tant un risque potentiel d'incendie ou d'électrocu- tion.

27. L'appareil n'excède pas les 60 minutes de fonctionne-

ment au cours d'une période de deux heures.

28. Ce produit est conforme aux normes de sécurité UL et

ATTENTION : Après avoir déballé l'appareil, vérier que la porte soit intacte. Cette dernière est en verre et donc fragile. Si elle est vi- siblement rayée ou ébréchée, elle doit être remplacée. Au cours du nettoyage ou manutention de l'appareil, éviter de cogner ou claquer la porte. Ne pas verser de liquide froid sur le verre tant que l'appareil est chaud. ATTENTION : Les accessoires de cuisson de cet appareil ne sont pas appropriés pour la conservation des ali- ments. Éviter de laisser pendant une période prolongée des substances acides telles que le jus d'orange/citron, tomate ou vinaigre sur la surface des accessoires. Si ces substances devaient rester pendant une période pro- longée sur les surfaces, celles-ci détérioreraient leur revêtement anti-adhésif. ATTENTION : Soyez prudent lorsque vous utilisez du pa- pier de cuisson ou papier aluminium pour recouvrir les accessoires, casseroles et plats. Le contact des éléments chauants avec du papier de cuisson et aluminium constitue un risque d'incendie ou de surchaue.

A Élément chauant supérieur B Éclairage intérieur C Orices d'aération D Élément chauant inférieur E Porte vitrée F Écran G Bouton horloge H Bouton option surgelé I Bouton de contrôle de la température interne (réglage °C/°F) L Bouton de sélection FONCTION M Bouton START/STOP (MARCHE/ARRÊT) N Sélecteur Temps/température/couleur toast/pizza-taille/ tranches/plateau O Bouton de REGLAGE P Grille Q Plat de cuisson R Plaque à pizza S Plateau ramasse-miettes T Voyant rouge U Sonde thermique V Panier Air fry ÉCRAN Icône Fonction Minuterie/ Horloge indicateur Température/ taille/tranches indicateur Couleur Toast niveau INSTALLATION

• Vérier que l'appareil n'ait pas été endommagé au cours du transport.

• Placer l'appareil sur une surface plane et stable hors de portée des enfants (la porte vitrée devient chaude lorsque le four est allumé).

• Avant toute utilisation, l'éloigner du mur ou de tout objet encombrant sur le comptoir. Retirer tout objet éventuelle- ment placé sur l'appareil. Ne pas utiliser l'appareil sur des surfaces ne supportant pas la chaleur.32 4 “ Min (10cm) 8 “ Min (20cm) 4 “ Min (10cm)

• Pour retirer tout produit de préservation des surfaces des éléments chauants, il est nécessaire d'allumer le four à vide pendant 30 minutes en mode CUISSON à 450 °F, pour la première utilisation. Cette opération peut provoquer une légère odeur et de la fumée. Ceci est tout à fait normal. Laisser refroidir l'appareil pendant 30 minutes une fois cette opération terminée.

• Le plateau ramasse-miettes (S) doit toujours être placé sur la sole du four, sous les éléments chauants inférieurs (D).

Si le message ERR s’ache sur l’écran, accompagné d’un signal sonore, cela indique un dysfonctionnement du four. Appuyer sur le bouton START/STOP (MARCHE/ARRÊT) (M) pendant 5 secondes pour réinitialiser l’unité de commande et débrancher l’appareil. Reportez-vous au chapitre «Dépannage».

RÉGLAGE DE L’HORLOGE

La première fois que le four est branché à l’alimentation élec- trique principale ou après qu’il a été hors tension pendant une période prolongée, il émettra un bip et “01 :00 am” clignotera à l’écran. Après 5 secondes, l’écran s’éteint si l’horloge n’a pas été réglée, et la commande électronique se met en mode veille. Pour régler l’horloge, suivre les indications ci-dessous : Appuyer sur le bouton Horloge (G) et tenir enfoncé pendant au moins 2 secondes. L’heure clignote. Régler l’heure avec le sélecteur Temps/température/couleur toast/pizza-taille/tranches/plaque (N). Appuyer sur le bouton SET (REGLAGE) (O). Les minutes clignotent. Régler les minutes avec le sélecteur Temps/température/cou- leur toast/pizza-taille/tranches/plaque (N). Appuyer sur le bouton SET (REGLAGE) (O). L’heure réglée s’af- che à l’écran.33 Si vous souhaitez modier l’heure par la suite, répétez ces mêmes opérations. L’horloge peut être modiée si la commande électronique est en mode veille.

En mode veille, l’écran ache l’heure (si congurée) ou 01:00.

• Cliquer sur un bouton/une touche quelconque (G H I M O) ou tourner un des sélecteurs (L N). Le four s’allume. Les valeurs mo- diables clignotent. Si aucun bouton n’est enfoncé et qu’aucun sélecteur n’est tourné pendant 2 minutes de la fonction mode sélection, la commande se met en mode veille.

• Tourner le sélecteur de Fonction (L) pour sélectionner la fonction souhaitée.

• Tourner le sélecteur Temps/température/couleur de toast/pizza taille/tranches/ plateau (N) pour régler le temps si nécessaire (ce n’est pas nécessaire pour certains programmes).

• Appuyer sur le bouton SET (réglage) (O) pour régler la tempéra- ture. Pour certaines fonctions, la température est automatique- ment congurée (l’écran n’ache pas la température xée).

• Appuyer sur le bouton START/STOP ( MARCHE/ARRÊT) (M) pour lancer la cuisson. Le voyant rouge ON (T), qui entoure le bouton START/STOP ( MARCHE/ARRÊT) (M), s’allume. Une fois le temps écoulé, l’écran ache “End” et émet un signal sonore. Appuyer sur le bouton START/STOP ( MARCHE/ARRÊT) (M) pour réinitialiser le four. Le four se met en mode veille. Dans les fonc- tions BAKE, CONVECTION, AIR FRY, REHEAT, COOKIES (CUISSON, CONVECTION, AIR FRY, RECHAUFFAGE et BISCUITS), le four émet un signal sonore quand la première température souhaitée est atteinte. Pour les fonctions BAKE, CONVECTION, AIR FRY, REHEAT (CUISSON, CONVECTION, AIR FRY, RECHAUFFAGE), il est possible de vérier la température à l’intérieur du four en appuyant sur le bouton de contrôle de température interne (I). La température s’ache pendant 5 secondes.

• Il est possible d’acher la température en °F ou en °C. La con- guration de défaut est en °F. Pour changer cette conguration, sélectionner la fonction BAKE, CONVECTION, AIR FRY, REHEAT (CUISSON, CONVECTION, AIR FRY, RECHAUFFAGE), puis appuyer sur le bouton de contrôle de la température interne (I) 1 fois. L’achage se mettra en °C accompagné d’un signal sonore. Pour revenir en °F, répéter la même opération.34

GRILLE RECETTES TOAST (Sélectionné mode Auto) (Sélectionné mode Auto)

grille métallique en position n°2 Spécique pour faire griller des tranches de pain. BAKE CUISSON 170°F - 450°F 75°C - 230°C 1:00 (minutes) - 2:00 (heures)

grille en position 1 ou 2 Idéal pour : gâteaux poisson lasagne CONVECTION 170°F - 450°F 75°C- 230°C 1:00 (minutes) - 2:00 (heures)

grille en position 1 ou 2 Idéal pour : quiches pain pâtisserie AIR FRY 375°F - 450°F 190°C- 230°C 1:00 (minutes) - 2:00 (heures)

panier air fry en position 3 Idéal pour : aliments surgelés (comme pommes de terre, pépites, etc.) poulet frais, saucisse, etc. PIZZA Surgelé (Sélectionné mode Auto) (Sélectionné mode Auto et réglable)

plaque à pizza sur grille en position n°1 Programme automatique pour des pizzas surgelées croustillantes. Frais (Sélectionné mode Auto) (Sélectionné mode Auto et réglable)

plaque à pizza sur grille en position n°1 Programme automatique pour de délicieuses pizzas fraîches.35 FONCTION TEMPÉRATURE MINUTERIE

GRILLE RECETTES COOKIES BISCUITS 1tr (Sélectionné mode Auto) (Sélectionné mode Auto et réglable)

grille métallique en position 2 Programme automatique pour de délicieux cookies. 2tr (*) (Sélectionné mode Auto) (Sélectionné mode Auto et réglable)

grilles en position 1 et 3 Programme automatique pour des biscuits pour toute la famille.

(Sélectionné mode Auto) 1:00 (minutes) - 2:00 (heures)

grille en position 3, plat de cuisson sur la résistance basse. Idéal pour : côtelettes de porc saucisses côtes de porc KEEP WARM

(Sélectionné mode Auto) 1:00 (minutes) - 06:00 (heures)

grille métallique en position

Idéal pour maintenir chauds les aliments préparés. Cette fonction peut égale- ment être utilisée comme mijoteuse. REHEAT RECHAUFFE (Sélectionné mode Auto) 1:00 (minutes) - 2:00 (heures)

grille métallique en position

Idéal pour réchauer des restes. (*) la seconde grille est vendue comme accessoire.36 TOAST Placer les tranches à faire toaster (2, 4 ou 6) sur la grille métal- lique (P) et l'insérer en position n°2. Pour un toast optimal, placer les tranches comme suit. 2 tranches 4 tranches 6 tranches Les bords des tranches doivent être alignés et le plus prêts pos- sible du centre. Fermer la porte. Tourner le sélecteur de Fonctions (L) en position TOAST. Le four s'allume. Tourner le sélecteur Temps/température/couleur toast/piz- za-taille/tranches (N) pour sélectionner le nombre souhaité de tranches à toaster. Appuyer sur le bouton SET (REGLAGE) (O). Régler le niveau de toastage souhaité en tournant le sélecteur Temps/température/couleur toast/pizza-taille/tranches/plateau (N). Appuyer sur le bouton START/STOP ( MARCHE/ARRÊT) (M) pour démarrer la cuisson. Le voyant rouge ON (T), qui entoure le bouton START/STOP

MARCHE/ARRÊT) (M), s'allume. Le four débute le processus de cuisson. Une fois le temps écoulé, l'appareil émet un signal sonore et l'écran ache END (FIN) Ouvrez le four et retirez les toasts. Soyez prudent lorsque vous retirez les aliments du four. Utiliser des gants de cuisine.37 CUISSON Tourner le sélecteur de Fonctions (L) en position BAKE (CUISSON). Tourner le sélecteur Temps/température/couleur de toast/piz- za taille/tranches/plateau (N) pour régler le temps souhaité. L'heure congurée par défaut est 1:00 (heure) et la température est paramétrée par défaut sur 360°F. Appuyer sur le bouton SET (REGLAGE) (O). Régler la température souhaitée en tournant le sélecteur Temps/ température/couleur toast/pizza-taille/tranches/plateau (N). Appuyer sur le bouton START/STOP ( MARCHE/ARRÊT) (M) pour démarrer la cuisson. Le voyant rouge ON (T), qui entoure le bouton START/STOP

MARCHE/ARRÊT) (M), s'allume. Le four débute le processus de préchauage. Le message de préchauage pre heat s'ache sur l'écran. Lorsque le four atteint la température congurée, il émet un signal sonore. Le compte à rebours débutera. Poser la nourriture sur le plt de cuis- son (Q) et l'introduire dans le four sur la grille en position 1 ou 2. Fermer la porte. Une fois le temps écoulé, l'appareil émet un signal sonore et l'écran ache END (FIN). Ouvrez le four et retirez les toasts. Soyez prudent lorsque vous retirez les aliments du four. Utiliser des gants de cuisine.38 CONVECTION Tourner le sélecteur de Fonctions (L) en position CONVECTION. Tourner le sélecteur Temps/température/couleur de toast/piz- za taille/tranches/plateau (N) pour régler le temps souhaité. L'heure congurée par défaut est 1:00 (heure) et la température est paramétrée par défaut sur 360°F. Appuyer sur le bouton SET (REGLAGE) (O). Régler la température souhaitée en tournant le sélecteur Temps/ température/couleur toast/pizza-taille/tranches/plateau (N). Appuyer sur le bouton START/STOP ( MARCHE/ARRÊT) (M) pour démarrer la cuisson. Le voyant rouge ON (T), qui entoure le bouton START/STOP

MARCHE/ARRÊT) (M), s'allume. Le four débute le processus de préchauage. Le message de préchauage pre heat s'ache sur l'écran. Lorsque le four atteint la température congurée, il émet un signal sonore. Le compte à rebours débutera. Poser la nourriture sur le plt de cuis- son (Q) et l'introduire dans le four sur la grille en position 1 ou 2. Fermer la porte. Une fois le temps écoulé, l'appareil émet un signal sonore et l'écran ache END (FIN). Ouvrez le four et retirez les toasts. Soyez prudent lorsque vous retirez les aliments du four. Utiliser des gants de cuisine.39 GRILL Placez les aliments sur la grille métallique (P) et la mettre dans le four. Le préchauage n'est pas nécessaire. La grille (P) et le plat de cuisson (Q) doivent être positionnés comme indiqué dans la gure (position 3 et au-dessus de la résistance du bas).

Fermer la porte. Tourner le sélecteur de Fonctions (L) en position BROIL/GRILL Tourner le sélecteur Temps/température/couleur de toast/pizza taille/tranches/plateau (N) pour régler le temps souhaité. Le temps conguré par défaut est de 30 minutes. Appuyer sur le bouton START/STOP ( MARCHE/ARRÊT) (M) pour démarrer la cuisson. Le voyant rouge ON (T), qui entoure le bouton START/STOP

MARCHE/ARRÊT) (M), s'allume. Le four débute le processus de cuisson. Tourner l'aliment à mi-cuisson. Une fois le temps écoulé, l'appareil émet un signal sonore et l'écran ache END (FIN). Ouvrez le four et retirez les toasts. Soyez prudent lorsque vous retirez les aliments du four. Utiliser des gants de cuisine. Le plat de cuisson situé au-dessus de la résistance la plus basse sert de récupérateur de graisse en récupérant la graisse et le gras s'écoulant des grillades. Faire attention quand on retire le plat de cuisson et le manipuler avec précaution quand on retire le gras.40 PIZZA Pizza est une fonction automatique spéciale qui comprend des programmes préétablis. La température, le temps de cuisson ainsi que le mode de cuisson sont automatiquement sélection- nés. Le temps de cuisson peut être prolongé à la n du temps préétabli pour obtenir la cuisson souhaitée. Poser la pizza sur la plaque à pizza (R) avant de l'introduire dans le four en position 1. Le préchauage n'est pas nécessaire. Fermer la porte. Tourner le sélecteur de Fonctions (L) en position PIZZA. Le mode conguré par défaut est “SURGELÉ”. En cliquant sur le bouton d'option " surgelé" (H), cela permet de désactiver l'option "surgelé", pour cuire une pizza fraîche. Pour retourner en mode ‘surgelé’, appuyer à nouveau. Tourner le sélecteur Temps/température/couleur de toast/pizza taille/tranches/plateau (N) pour régler la taille souhaitée de pizza. Appuyer sur le bouton SET (REGLAGE) (O). Régler le niveau de croûte souhaité en tournant le sélecteur Temps/température/couleur toast/pizza-taille/tranches/pla- teau (N). (min) (med) (max) Pour les pizzas à croûte mince, nous recommandons d'utiliser le niveau de dorure min. Pour les pizzas à croûte épaisse, nous recommandons d'utiliser le niveau de dorure max. Appuyer sur le bouton START/STOP ( MARCHE/ARRÊT) (M) pour démarrer la cuisson. Le voyant rouge ON (T), qui entoure le bouton START/STOP

MARCHE/ARRÊT) (M), s'allume. Le four débute le processus de cuisson. Pendant la cuisson d'une pizza’ fraîche' uniquement, le four émettra un signal sonore (6 minutes avant la n du temps de cuisson). C’est un signe d’ajouter de la mozzarella ou du fromage à pâte molle à votre pizza.41 Fermer la porte et compléter la cuisson. Une fois le temps écoulé, l'appareil émet un signal sonore et 00:00 clignote sur l'écran. Les commandes sont désormais en "mode attente". À ce stade, vous pouvez ajouter 10 minutes supplémentaires à la cuisson, si besoin est. Ce mode est maintenu pendant 5 minutes, puis le four s'éteindra automatiquement. Tourner le sélecteur Temps/température/couleur toast/pizza taille/tranche/plateau (N) pour régler jusqu'à 10 minutes sup- plémentaires, si nécessaire, et appuyer sur le bouton START/ STOP ( MARCHE/ARRÊT) (M) à la n du temps, pour éteindre le four. Ouvrez le four et retirez les toasts. Soyez prudent lorsque vous retirez les aliments du four. Utiliser des gants de cuisine. Cuir 2 pizzas ‘surgelées’ Pour cuire 2 pizzas "surgelées" en même temps, comme indiqué dans la gure (position 1 et 3). (*) Nécessite une grille supplémentaire en option. Il est possible d'acheter l'accessoire auprès des Centres Après-Vente ou des ven- deurs d'appareils électroménagers. Pour cuir 2 pizzas, régler la taille par rapport à une pizza, puis régler le niveau de dorure au maximum.

À la moitié du temps de cuisson, faites pivoter les deux pizzas, en plaçant celle du haut sur la grille inférieure et vice-versa.42 AIR FRY Tournez le sélecteur de fonction (L) en position AIR FRY. Tournez le sélecteur Temps/température/couleur toast/piz- za-taille/tranches/plateau (N) pour régler la durée souhaitée. La durée par défaut est de 30 minutes, la température par dé- faut est de 450°F. Appuyer sur le bouton SET (REGLAGE) (O). Réglez la température souhaitée en tournant le sélecteur Temps/ température/couleur toast/pizza-taille/tranches/plateau (N) Placez les aliments sur le panier air fry et insérez-le dans le four en position 3. Fermez la porte. REMARQUE: lors de la cuisson d’aliments gras (par exemple, des ailes de poulet), utilisez le plat de cuisson pour empêcher l’huile de couler. Placez le panier air fry (V) avec le plat de cuisson (Q) comme indiqué sur la gure. Tourner l’aliment à mi-cuisson. Appuyer sur le bouton START/STOP ( MARCHE/ARRÊT) (M) pour démarrer la cuisson. Le voyant rouge ON (T), qui entoure le bou- ton START/STOP ( MARCHE/ARRÊT) (M), s’allume. Une fois le temps écoulé, l’appareil émet un signal sonore et l’écran ache END (FIN). Ouvrez la porte et retirez la nourriture. Faites très attention lor- sque vous sortez les aliments du four. Utilisez des gants de cuisine.43 BISCUITSBiscuits est une fonction automatique spéciale qui comprend des programmes préétablis. La température et le mode de cuis-son sont automatiquement sélectionnés. Le temps de cuisson est réglable pour obtenir la cuisson souhaitée. Tourner le sélec-teur de Fonctions (L) en position COOKIES (BISCUITS). En tournant le sélecteur Temps/température/couleur toast/pizza-taille/tranches/plateau (N), il est possible de sélectionner le mode “1tr” (1 plateau de biscuit) ou le mode “2tr” mode (2 plateaux de biscuits).Appuyer sur le bouton SET (REGLAGE) (O). Pour modier le temps préétabli, tourner le sélecteur Temps/température/couleur toast/pizza-taille/tranches/plateau (N) pour régler le temps souhaité.Appuyer sur le bouton START/STOP (MARCHE/ARRÊT) (M) pour démarrer la cuisson. Le voyant rouge ON (T), qui entoure le bouton START/STOP MARCHE/ARRÊT) (M), s'allume.Le four débute la phase de préchauage et l'écran ache pre heat. Lorsque le four atteint la température congurée, il émet un signal sonore.Placer les aliments dans le plat de cuisson avant d'introduire ce dernier dans le four, au dessus de la grille métallique (pos. 2). REMARQUE : Appuyez sur le bouton Start/Stop (Marche/Arrêt) (M) pour lancer la phase de cuisson.

Cuire 2 plateaux de biscuitsPour cuir deux plateaux de biscuits en même temps, placer les grilles recouvertes de papier aluminium comme indiqué (posi-tion 1 et 3).(*) Nécessite une grille supplémentaire en option. Il est possible d'acheter l'accessoire auprès des Centres Après-Vente ou des ven-deurs d'appareils électroménagers.

Au cours du mode de cuisson à deux plateaux, le four émettra 3 bips. Il s'agit du signal indiquant le moment d'invertir les pla-teaux, en plaçant celle du haut en bas et vice-versa puis appuyer sur le bouton START/STOP (MARCHE/ARRÊT) (M).44 Le four reprendra le processus de cuisson. Si le bouton START/STOP ( MARCHE/ARRÊT) (M) n'est pas enfoncé dans un délai de 15 minutes, le four se remettra automatique- ment en marche. Une fois le temps écoulé, l'appareil émet un signal sonore et l'écran ache 00:00. Les commandes sont désormais en "mode attente". À ce stade, vous pouvez ajouter 10 minutes supplémentaires à la cuisson, si besoin est. Ce mode est maintenu pendant 5 minutes, puis le four s'éteindra automatiquement. Tourner le sélecteur Temps/température/couleur toast/pizza taille/tranches (N) pour régler jusqu'à 10 minutes supplé- mentaires, si nécessaire, et appuyer sur le bouton START/STOP

MARCHE/ARRÊT) (M) à la n du temps, pour éteindre le four. Ouvrez le four et retirez les toasts. Soyez prudent lorsque vous retirez les aliments du four. Utiliser des gants de cuisine. GARDER AU CHAUD (KEEP WARM) Placer les aliments cuits précédemment sur le plat de cuisson au-dessus de la grille. La grille doit être positionnée comme in- diqué dans la gure (position 1).

Fermer la porte. Tourner le sélecteur de Fonctions (L) en position KEEP WARM (GARDER AU CHAUD). Tourner le sélecteur Temps/température/couleur de toast/pizza taille/tranches/plateau (N) pour régler le temps souhaité. Par défaut, le temps de cuisson est de 1:00 (heure). Appuyer sur le bouton START/STOP ( MARCHE/ARRÊT) (M) pour démarrer la cuisson. Le voyant rouge ON (T), qui entoure le bouton START/STOP

MARCHE/ARRÊT) (M), s’allume. Une fois le temps écoulé, l’appareil émet un signal sonore et l’écran ache END (FIN).45 Ouvrez le four et retirez les toasts. Soyez prudent lorsque vous retirez les aliments du four. Utiliser des gants de cuisine. Mijoteuse Grâce au réglage précis et bas de la température, la fonction de maintien au chaud, peut également être utilisée comme mijoteuse. Cette fonction permet de régler le temps de cuisson jusqu’à 6 heures. RECHAUFFE Cette fonction est idéale pour réchauer les restes. Poser la nourriture sur le plat de cuisson (Q) et l’introduire dans le four sur la grille en position 1.

Fermer la porte. Tourner le sélecteur de Fonctions (L) en position REHEAT (RE- CHAUFFAGE). Tourner le sélecteur Temps/température/couleur de toast/pizza taille/tranches/plateau (N) pour régler le temps souhaité. Appuyer sur le bouton START/STOP ( MARCHE/ARRÊT) (M) pour démarrer la cuisson. Le voyant rouge ON (T), qui entoure le bouton START/STOP

MARCHE/ARRÊT) (M), s’allume. Fermer la porte. Le four débute le processus de cuisson. Une fois le temps écoulé, l’appareil émet un signal sonore et l’écran ache END (FIN). Pour interrompre la cuisson ou réinitialiser les commandes lorsque END s’ache à l’écran, appuyer sur le bouton START/ STOP ( MARCHE/ARRÊT) (M) pendant 2 secondes. Ouvrez le four et retirez les toasts.46

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Un nettoyage fréquent évite la formation de fumée et mau- vaises odeurs lors de la cuisson. Ne pas laisser s'accumuler des résidus d'aliment ou de graisse à l'intérieur de l'appareil. Avant toute opération d'entretien ou de réparation, débrancher le four et attendre qu'il refroidisse. Nettoyer la porte, les parois et surfaces internes du four avec du savon et de l'eau ; puis bien sécher. Ne jamais utiliser d'éponges abrasives ou de la paille de fer pour nettoyer l'appareil. Pour nettoyer les surfaces en aluminium à l'intérieur du four, ne pas utiliser de produits qui pourraient corroder l'aluminium (détergents sous forme d'aérosols) et ne jamais gratter avec des objets saillants. Ne jamais utiliser de détergents agressifs ou corrosifs. Pour nettoyer la surface externe, utiliser une éponge humide. Éviter tout produit abrasif pouvant endommager la surface. S'assurer que l'eau ou le savon liquide ne s'inltre dans les fentes situées sur la partie supérieure du four. Ne jamais nettoyer la porte du four quand elle est chaude. Faire attention quand on nettoie la zone de la sonde thermique ! Eviter de heurter la sonde pendant les opé- rations de nettoyage. Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau ; ne jamais le nettoyer avec un jet d'eau. Ne jamais utiliser de liquides inammables pour le nettoyage. Tous les accessoires se lavent comme la vaisselle normale, soit à la main soit au lave-vaisselle, à l'exception du plateau ra- masse-miettes et le panier air fry. Extraire le plateau ramasse-miettes (S) en le faisant glisser. La- ver à la main. Si les saletés sont diciles à éliminer, rincer le plateau ramasse-miettes avec de l'eau chaude savonneuse et, si besoin est, frotter délicatement, en veillant à ne pas l'éraer. Puis sécher soigneusement. Tant que le four est allumé, l'éclairage interne (B) présent dans le four reste lui-aussi allumé. Pour remplacer l'ampoule, suivre les indications suivantes : s'assurer que l'appareil se soit refroidi, débrancher l'appareil, dévisser le capot en verre et remplacer l'ampoule avec une nou- velle ayant les mêmes caractéristiques (résistante aux tempéra- tures élevées), puis remettre le capot en verre. Type d'ampoule : E14, 15W, 300 °C, 110-130V Ne jamais poser d'objets lourds sur la porte lorsque celle-ci est ouverte, pour éviter d'endommager son cadre ou son verre.

Élimination Pour éliminer l'appareil, veuillez suivre les dispositions locales en vigueur dans votre pays. Le consommateur est tenu de contacter les autorités locales compétentes ou le revendeur pour plus d'informations concer- nant la manière correcte d'éliminer ses vieux appareils.47 RECETTES POIDS POSITION DU

Pommes de terre congelées

AIR FRY 425ºF 15 - 20 min Frites coupées à la main 2 rousses (environ 1 lb) coupées 4 po L x 1/4 po d’épaisseur

AIR FRY 425ºF 20-25 min Bacon 7 pièces (une seule couche dans le panier)

CONVECTION 420 °F 215 °C 65-70 min Kebabs à la viande et aux légumes 2,2 lb 1000g

GRILL Sélection Auto 25-30 min Poisson 2,2 lb 1000g

Pommes de terre fraîches 2,2 lb 1000g

DESCRIPTION PROBLÈMES ÉVENTUELS SOLUTION E0:11 Err Dysfonctionnement de la sonde thermique La commande électronique a détecté un dysfonctionnement au niveau de la sonde thermique Noter le numéro de l'erreur. Débrancher la che de la prise murale. Remplacer le sonde thermique. Contacter le service client De’Longhi en communicant le numéro de l'erreur. E0:12 Err Dysfonctionnement de la sonde thermique La commande électronique a détecté un dysfonctionnement au niveau de la sonde thermique Noter le numéro de l'erreur. Débrancher la che de la prise murale. Remplacer le sonde thermique. Contacter le service client De’Longhi en communicant le numéro de l'erreur. E0:21 Err La température désirée n'est pas atteinte : Le four n'arrive pas à atteindre la tempéra- ture cible dans un laps de temps raisonnable La commande électronique a détecté une durée excessive pour atteindre la température cible dans le four Noter le numéro de l'erreur. Débrancher la che de la prise murale. Vérier avant tout que la porte ait été correctement fermée au cours de l'utilisation. Lorsque la porte reste ouverte pendant le fonction- nement, le four n'est pas en mesure d'atteindre la température souhaitée. Si la porte du four était correctement fermée, les élé- ments chauants pourraient être endommagés. Contacter le service client De’Longhi en communicant le numéro de l'erreur. E0:22 Err Surchaue : Le four atteint une température excessive La commande électro- nique a détecté une température excessive dans le four Noter le numéro de l'erreur. Débrancher la che de la prise murale. La commande électronique pourrait être endommagée. Contacter le service client De’Longhi en communicant le numéro de l'erreur. E0:27 Err Chauage imprévu : La sonde a détecté une augmentation de la température alors même que les éléments chauants sont éteints La commande électronique a détecté une augmentation de la température inat- tendue dans le four, bien que les éléments chauants soient hors tension Noter le numéro de l'erreur. Débrancher la che de la prise murale. La commande électronique pourrait être endommagée. Contacter le service client De’Longhi en communicant le numéro de l'erreur.51 MESSAGE D'ERREUR

DESCRIPTION PROBLÈMES ÉVENTUELS SOLUTION E0:28 Err Problème du système de refroidissement de la commande électronique La commande électronique a détecté un dysfonctionnement au niveau du système de refroidissement automatique. Noter le numéro de l'erreur. Débrancher la che de la prise murale. Vérier que les orices d'aération situés en haut ou en bas du four ne sont pas obstrués par des corps étrangers comme du tissu, du papier ou objets similaires. Retirer tout matériau de la surface de support où le four est positionné ou de la surface supérieure du four. Si ce n'est pas le cas et que le même problème se vérie de nouveau, il est fort probable que la commande élec- tronique soit endommagée. Contacter le service client De’Longhi en communicant le numéro de l'erreur. E0:29 Err Problème du système de refroidissement de la commande électronique La commande électronique a détecté un dysfonctionnement au niveau du système de refroidissement automatique. Noter le numéro de l'erreur. Débrancher la che de la prise murale. Vérier que les orices d'aération situés en haut ou en bas du four ne sont pas obstrués par des corps étrangers comme du tissu, du papier ou objets similaires. Retirer tout matériau de la surface de support où le four est positionné ou de la surface supérieure du four. Si ce n'est pas le cas et que le même problème se vérie de nouveau, il est fort probable que la commande élec- tronique soit endommagée. Contacter le service client De’Longhi en communicant le numéro de l'erreur.

SOLUTION Le four ne s'allume pas

• Vérier que la che est branchée correctement à la prise murale.

• Brancher la che dans une autre prise

• Vérier le disjoncteur Si la solution susmentionnée ne permet pas de résoudre le problème, il est probable que le four présente un défaut. Contacter le service client De’Longhi. L'éclairage de l'écran LCD s'est éteint Le four est en mode veille, lorsqu'il n'est pas utilisé pendant plus de 120 secondes, si l'horloge n'a pas été réglée. Lorsque l'horloge est réglée, l'écran reste allumé Le réglage de l'horloge a disparu Si l'éclairage de l'écran LCD s'est éteint même si l'horloge a été préalablement réglée, il y a une coupure de l'alimentation de plus de 5 secondes. La commande électronique a été réinitialisée. Régler à nouveau l'Horloge. L'éclairage du four est éteint bien que soit allumé le four

• L'ampoule est cassée. Changer l'ampoule.

L'ampoule n'est pas vissée correctement dans son logement.. Vérier qu'elle soit correctement vissée. Si les solutions susmentionnées ne permettent pas de résoudre le problème, il est probable que la commande électronique de l'ampoule ait un défaut. Contacter le service client De’Longhi. La pizza ne cuit pas de manière uniforme Certaines pizzas de grande taille, ou plutôt la pâte à pizza peut dorer de manière irrégulière. Nous recommandons de tourner la pizza à mi-cuisson pour une cuisson optimale. De la vapeur chaude sort du four Ceci est tout à fait normal. Le four évacue naturellement la vapeur excessive créée par le pain ou aliments à teneur élevée en humidité. Formation de gouttes sur le verre interne Ceci est tout à fait normal. La condensation créée par le pain toasté et pain surgelé coulera sur la paroi interne de la porte vitrée, et sera collectée par une fente prévue à cet eet située sur la partie basse de la porte.52 RECETTES POULET AU ROMARIN ET POMMES DE TERRE Portions : 4 Temps de préparation: 10 minutes Cuisiner: 40 minutes Temps total: 50 minutes Ingrédients 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de romarin frais haché 1 gousse d’ail, émincée 3/4 cuillère à thé de sel 1/4 cuillère à thé de poivre 2 grosses pommes de terre tout usage (1 1/4 lb) coupées en ron- delles de 1/4 po d’épaisseur 5 gros pilons de poulet, environ 1 3/4 lb. Instructions 1 Mélanger l’huile d’olive, le romarin, l’ail, le sel et le poivre dans un grand bol. Ajouter le poulet et les pommes de terre et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. 2 Faites glisser le panier dans la plaque à pâtisserie. Disposez les tranches de pomme de terre en une seule couche sur le panier. Placez les pilons sur les pommes de terre. 3 Tournez le sélecteur de fonction sur Air Fry. Réglez la température à 425ºF et la minuterie pour 40 min- utes. 4 Placez le panier en position 3 et faites cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et qu’un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse d’un pilon indique 165°F, 35 - 40 minutes.

BEIGNETS DE CHOU-FLEUR

Portions : 4 Temps de préparation: 15 minutes Cuisiner: 40 minutes Temps total: 55 minutes Ingrédients 1 tasse de chapelure panko 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 3/4 cuillère à thé de sel 3/4 cuillère à thé de poudre d’ail 1 1/4 tasse de farine de riz 3/4 tasse de seltz frais 3/4 cuillère à thé de sel 4 tasses de eurons de chou-eur Instructions 1 Combinez le panko, l’huile d’olive, le sel et la poudre d’ail dans un grand bol jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Fouetter ensemble la farine et la Seltz dans un autre grand bol jusqu’à consistance lisse. Ajouter le chou-eur et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Mélanger le chou-eur, quelques morceaux à la fois, dans le mélange de panko jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Transférer les eurons sur une plaque à pâtisserie. 2 Tournez le sélecteur de fonction sur air fry. Réglez la température à 425ºF et la minuterie pour 40 min- utes. 3 Placez le chou-eur dans le panier métallique. Placez le panier en position 3 et faites cuire, en tournant de temps en temps, jusqu’à ce que le chou-eur soit tendre et légèrement bruni, entre 35 et 40 minutes.4. JARRET D’AGNEAU BRAISE AVEC POMMES DE TERRE ET ROMARIN Portions : 4 Temps de préparation : 20 min Temps total : 1 h 45 min Ingrédients : Quantité : Petit jarret d’agneau, environ 1 Kg 4 Sel kasher 1 1/4 cuillères à café Oignon nement haché 1 Carotte nement hachée 1 Branche de céleri, nement hachée 1 Gousses d’ail, émincées 2 Vin blanc sec 1/2 tasse Tomates, coupées grossièrement 2 Bouillon de poulet 1 tasse Pommes de terre grelots, laissées entières env. 500 g Persil à feuille plate haché 1 cuillère à soupe Zeste de citron râpé 1 cuillère à soupe Instructions

1. Saupoudrer le jarret d’agneau de 3/4 cuillères à café de sel.

Chauer l’huile dans une grande poêle sur feu moyen-vif Ajouter l’agneau et laisser cuire jusqu’à ce qu’il prenne une couleur brune de tous les côtés (environ 8 minutes) puis le transférer dans une cocotte ‘3 quart’ (2,7 L). Ajouter l’oi- gnon, la carotte, le céleri et l’ail à la poêle et laisser cuire, mélanger de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient tendres (environ 8 minutes).

2. Tourner le sélecteur de fonctions sur Bake (Cuisson). Tour-

ner le bouton de température sur 325°F (162°C) et pré- chauer le four. Placer la grille métallique en position 1.

3. Ajouter le vin, les tomates, le bouillon et la demi cuillère à

café restant dans la poêle et porter à ébullition. Verser la préparation du vin sur le jarret, dans la cocotte. Couvrir et placer la cocotte sur une grille en position 1. Laisser cuire pendant 1 heure 10 minutes. Ajouter les pommes de terre et laisser cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient53 tendres et que l’agneau se défasse à la fourchette., environ 20 minutes de plus.

4. Enlever le gras accumulé de la cocote. Parsemer avec le

persil et le zeste de citron râpé juste avant de servir.

PIZZA MARGHERITA AUX OLIVES

Portions : 6 Temps de préparation : 10 min Temps total : 30 min Ingrédients : Quantité : Huile d’huile vierge extra 3 cuillères à soupe Pâte à pizza surgelée confection de 500 g Sauce Marinara 1/2 tasse Mozzarella coupée en tranches d’env. 6 mm d’épaisseur env. 110 g Olives Kalamata, hachées grossièrement 8 Instructions

1. Retourner la page sur une surface légèrement farinée. Avec

les mains légèrement farinées, étirer et étendre délicate- ment la pâte pour former un rond d’environ 30 cm. Transfé- rer la pâte sur la plaque à pizza en repoussant délicatement la pâte vers les bords de la plaque. Badigeonner la surface de la pâte avec une cuillère à soupe d’huile.

2. Placer la pizza dans le four en position 1. Sélectionner la

fonction pizza et diamètre 12” (30 cm). Appuyer sur le bou- ton marche/arrêt. Le timer se règle automatiquement sur 19 minutes. Pendant les 6 dernières minutes de cuisson, le timer émet un bip indiquant d’aouter la sauce, la mozza- rella, les olives et les ocons de piment rouge. Remettre la pizza dans le four en position 1 et laisser cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu (environ 6 minutes). Parsemer de basilic juste avant de servir. COOKIES CHOCOLAT-NOISETTE Portions : 26 cookies Temps de préparation : 10 min Temps total : 40 min Ingrédients : Quantité : Pépites de chocolat mi-sucré 220 g Beurre doux 6 cuillères à soupe Café soluble en poudre 1 cuillère à soupe Extrait de vanille 2 cuillères à café Farine tout usage 1/3 tasse Levure chimique 1/2 cuillère à café Sel 1/2 cuillère à café Sucre 3/4 tasse Gros œufs 2 Noix, hachées grossièrement 2 tasses Noisettes, hachées grossièrement 1 tasse Instructions

1. Tourne le sélecteur de fonction sur COOKIES et paramétrer 1 TR (1

plaque) Appuyer à nouveau sur le bouton START/STOP (H).

2. Faire fondre les pépites de chocolat, le beurre et le café soluble

dans une petite casserole à feu moyen-doux. Faire fondre en re- muant de temps en temps jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Retirer du feu et ajouter la vanille tout en remuant. Laisser refroidir 10 minutes.

3. Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un petit sala-

dier. Fouetter le sucre et les œufs dans un grand saladier jusqu’à ce que le mélange soit jaune pâle et épaississe légèrement. Ajou- ter le mélange de farine et le mélange de chocolat jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Ajouter les noix et les noisettes et mélanger.

4. Déposer le mélange, par cuillerées à soupe de manière à former

des ronds. Déposer ainsi la moitié de la pâte dans le plat à cuisson recouverte de papier sulfurisé et l’autre moitié sur la plaque à piz- za, recouverte, elle aussi, de papier sulfurisé.

5. Quand la température a été atteinte, le four se met en veille et le

temps de cuisson clignote à l’écran. Introduire le plat de cuisson dans les glissières 2, régler sur 14 minutes et appuyer sur le bouton START/STOP (H)

6. A la n, retirer le plat de cuisson et introduire la plaque à pizza

dans les glissières 2, régler sur 14 minutes et appuyer sur le bou- ton START/STOP (H)

Portions : 8 Temps de préparation : 15 min Temps total : 1 h 6 min Ingrédients : Quantité : Huile d’olive 2 cuillères à soupe Oignon nement haché 1 Gousses d’ail, émincées 2 Bœuf haché env. 500 g Vin blanc sec 1/2 tasse Sauce marinara Pot d’env. 700 g Beurre doux 4 cuillères à soupe Farine tout usage 1/4 tasse Lait 4 tasses Sel 1 1/2 cuillères à café Lasagnes sèches sans précuisson 9 Parmesan râpé 6 cuillères à soupe Instructions

1. Pour réaliser la sauce bolognaise, faire chauer l’huile dans une

grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon et l’ail et laisser cuire en remuant jusqu’à ce qu’ils se soient attendris, environ 5 minutes. Aouter le bœuf et laisser cuire en remuant avec une cuillère pour séparer la viande, jusqu’à ce que celle-ci ait pris une couleur brune,54 environ 5minutes de plus. Ajouter le vin et laisser cuire jusqu’à ce que ce dernier se soi évaporé, environ 2 minutes. Ajouter la sauce et lais- ser mijoter. Couvrir et laisser cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce se soit épaissie et que les saveurs soient bien mélangées, environ 15 minutes.

2. Pour réaliser la béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole

de taille moyenne, à feu moyen. Ajouter la farine et laisser cuire en remuant constamment pendant 1 minute. Ajouter le lait et 1/2 cuil- lère à café de se et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu’à ce que la sauce ait épaissi, environ 8 minutes. Couvrir et mettre de côté.Tourner le sélecteur de fonctions sur Bake (Cuisson). Tourner le bouton de température sur 350°F (env. 175°C) pour préchauer le four. Vaporiser un plat de cuisson de 25x20 cm (7x11 po) avec un spray de cuisson anti-adhésif.

3. Etaler une tasse de béchamel sur le fond du plat de cuisson et re-

couvrir de 3 feuilles de lasagne. Recouvrir les pâtes d’une tasse de béchamel, 1 1/2 tasses de sauce bolognaise et 2 cuillères à soupe de parmesan râpé. Répéter les couches encre 2 fois et nir avec la sauce bolognaise. Saupoudrer du parmesan restant.

4. Placer le plat de cuisson sur une grille en position 1 et laisser cuir,

sans couvrir, jusqu’à ce que la garniture soit chaude et les bords dorés et bouillonnants.

CABILLAUD RÔTI A LA TAPENADE

Portions : 4 Temps de préparation : 15 min Temps total : 38 min Ingrédients : Quantité : Filets de cabillaud 4 (env. 170 g) Huile d’olive 3 cuillères à soupe Sel kasher 1 cuillère à café Poivre Echalote, émincée 1 Gousse d’ail, émincée 1 Tomates cerises, coupées en deux 2 tasses Olives Kalamata, hachées grossièrement 1/3 tasse Câpres 1 cuillère à soupe Thym frais haché 2 cuillères à café Flocons de piment rouge 1/4 cuillère à café Instructions

1. Tourner le sélecteur de fonctions sur Convection. Tourner le bouton

de température sur 425°F (env. 218°C) pour préchauer le four. Re- couvrir le plat de cuisson de papier aluminium.

2. Badigeonner les lets avec 2 cuillères à café d’huile et assaisonner

avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Déposer les lets dans le plat de cuisson en position 1 et faire rôtir jusqu’à ce que le poisson soit entièrement opaque (12-15 minutes).

3. Pendant ce temps, faire chauer les 2 cuillères à soupe d’huile res-

tantes dans une poêle de taille moyenne, à feu moyen-vif. Ajouter l’échalote et l’ail et laisser cuire en remuant jusqu’à ce qu’ils se soient attendris, (1-2 minutes). Ajouter les tomates, les olives, les câpres, le thym, les ocons de piments et le reste de sel (1/2 cuillère à café). Laisser cuire en remuer de temps en temps jusqu’à ce que les to- mates soient tendres (environ 8 minutes). Recouvrir le cabillaud d’une cuillerée et servir.

TARTE A LA CONFITURE

Portions : 8 Temps de préparation : 15 min Temps total : 45 min Ingrédients : Quantité : Beurre doux, ramolli 1 tasse (2 bâtons) Sucre 1/2 tasse + 2 cuillères à soupe Gros œuf 1 Extrait de vanille 1 cuillères à café Farine tout usage 2 1/2 tasses Sel 1 cuillère à café Conture d’abricot un pot de 350 g Jus de citron 1 cuillère à soupe Lait 3 cuillères à soupe Instructions

1. Tourner le sélecteur de fonctions sur Bake (Cuisson). Tourner le bou-

ton de température sur 360°F (180°C) pour préchauer le four.

2. Avec un mixeur, à vitesse moyenne, battre le beurre et le sucre

dans un grand saladier jusqu’à ce qu’ils soient mélangés. Passer en vitesse rapide et battre jusqu’à ce que la préparation soit légère et mousseuse. Réduire la vitesse et retourner à une vitesse moyenne. Battre l’œuf et la vanille. Verser la farine et le sel et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit friable et granuleux. Former une boule avec la pâte. Former deux disques avec la pâte, un légèrement plus grand que l’autre. Envelopper et mettre au réfrigérateur le disque de pâte le plus petit.

3. Abaisser le plus grand disque de pâte sur le fond et les bords du

moule à tarte de 28 cm avec un fond amovible. Mélanger la conture et le jus de citron dans un petit saladier. Etaler la conture de manière homogène sur la pâte.

4. Sur une surface légèrement farinée, dérouler le disque de pâte plus

petit pour former un rond d’environ 30 cm. Découper 10 bandes dans le disque. Positionner la moitié des bandes de pâte à distance de 2,5 cm, sur toute la tarte en découpant les extrémités au ras du bord du moule à tarte. Positionner les bandes restantes en diagonale pour créer un motif en croisillon. Badigeonner les bandes avec le lait et saupoudrer avec les 2 cuillères à soupe de sucre restantes.

5. Placer la tarte sur la grille en position 2 et laisser cuire jusqu’à ce que

la croûte soit dorée (environ 35 minutes). Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant au moins 30 minutes. Retirer le bord du moule avec précaution.