Chef 7945 - Vakuummaskin OBH NORDICA - Gratis bruksanvisning og manual

Merke	OBH Nordica
Modell	Chef 7945
Produkttype	Vakuumpakker
Effekt	120 W
Spenning	220-240 V ~ 50 Hz
Startpakke	1 x stor Food Sealer-rull (3 m x 28 cm), 5 x store Food Sealer-poser (28 cm x 40 cm)
Funksjoner	Vakuum og forsegling, Puls, Fuktig, Tørr, Skånsom, Normal, Beholder, Manuell forsegling, Avbryt
Vakuumkanal	Fanger opp væske fra posen
Forseglingslist	Avtakbar
Pakninger	Øvre og nedre, avtakbare
Posekniv	Inkludert for kutting av rull
Slangekobling	For forsegling av beholdere og flasker
Utløserknapper	For å åpne/lukke lokket
Ledningsoppbevaring	Under apparatet
Rengjøring	Tørk av utsiden med fuktig klut; forseglingslist og nedre pakning kan tas av for skylling; Teflonbånd kan skiftes
Sikkerhetsfunksjoner	Ikke senk ned i vann; holdes unna barn; bruk kun originale deler; jordfeilbryter anbefales
Tilbehør	Ruller (7953, 7954), poser (7955, 7956), beholdere (7957), flasketetning (7960), matboks (7961), marineringsboks (7962)
Garanti	2 års begrenset garanti (Sverige, Norge, Danmark, Finland)
Vekt	Ca. 2,5 kg

Ofte stilte spørsmål - Chef 7945 OBH NORDICA

Hvordan lager jeg en vakuumpose fra en rull?

Trekk ut en passende lengde med plast og bruk posekniven til å kutte den. Plasser den korte enden over forseglingsenheten og inn i vakuumkanalen. Lukk lokket og trykk på Manuell forsegling for å forsegle den ene enden. Posene er nå klar til å fylles.

Hvordan vakuumpakker jeg med en pose?

Legg innholdet i posen, la minst 7 cm være fra åpningen. Sørg for at åpningen er ren og tørr. Plasser åpningen over forseglingsenheten og inn i vakuumkanalen. Lukk lokket, velg Tørr eller Fuktig og Normal eller Skånsom, trykk deretter på Vakuum & forsegling. Maskinen vil vakuumere og forsegle automatisk.

Kan jeg bruke apparatet til beholdere?

Ja, koble slangen til apparatets slangekobling og til toppen av beholderen. Sørg for at toppens lås er i FORSEGL posisjon. Velg modus Beholder og trykk på Vakuum & forsegling. Apparatet stopper når tilstrekkelig vakuum er oppnådd.

Hvordan bruker jeg marineringsfunksjonen?

Legg marinade og matvarer i en beholder eller marineringsboks. Koble til slangen, velg modus Beholder og start vakuum. La det hvile under vakuum i 30 sekunder, slipp deretter ut og gjenta fire ganger. Etter den fjerde syklusen, la det marinere under vakuum i 20 minutter.

Hvordan rengjør jeg apparatet?

Koble apparatet fra strømmen. Tørk av utsiden med en fuktig klut og mildt rengjøringsmiddel. Ta av forseglingslisten og nedre pakning for å skylle under vann. La dem tørke helt før du setter dem tilbake. Øvre pakning kan tørkes av. Ikke senk apparatet i vann.

Hva gjør jeg hvis posen ikke forsegler?

Kontroller at poseåpningen er ren, tørr og uten folder. Sørg for at forseglingslisten og pakningene er rene og riktig plassert. Kontroller også at tilstrekkelig vakuumtrykk oppnås (apparatet har en sensor). Hvis posen lekker, test den ved å forsegle med luft og senke den i vann.

Kan jeg bruke hvilke som helst poser eller ruller?

For optimal ytelse og sikkerhet, bruk kun OBH Nordica vakuumposer og -ruller. Andre merker kan passe dårlig eller skade apparatet.

Hvordan bytter jeg Teflonbåndet?

Koble apparatet fra strømmen og la det avkjøles. Åpne lokket og fjern det skadede Teflonbåndet. Trekk av beskyttelseslisten fra det nye båndet og fest det forsiktig til varmeenheten, pass på at det ikke er folder eller luftbobler. Bestill erstatningsbånd fra OBH Nordica.

Hvor lenge holder maten seg fersk?

Vakuumpakking kan forlenge holdbarheten opptil fem ganger lenger enn konvensjonell lagring. For eksempel holder storfekjøtt seg 2-3 år i fryseren (mot 6 måneder) og cheddarost 4-8 måneder i kjøleskapet (mot 1-2 uker). Se lagringsguiden i bruksanvisningen.

Hva brukes pulsfunksjonen til?

Funksjonen Puls brukes til skjøre ting som tomater eller chips, eller når du vil fjerne bare litt luft. Trykk Puls gjentatte ganger til ønsket vakuum er oppnådd, trykk deretter på Manuell forsegling for å forsegle.

BRUKSANVISNING Chef 7945 OBH NORDICA

Rengöring av apparaten:

Rengøring og vedligeholdelse

Tag altid stikket ud af stikkontakten inden rengøring og vedligeholdelse.

Sikkerhetsinstruksjoner

1. Les nøye gjennom bruksanvisningen før bruk, og ta vare på den til fremtidig bruk.
2. Apparatet skal bare kobles til 220–240 volt vekselstrøm og må bare brukes til det som det er beregnet til.
3. Dra alltid ut støpselet når apparatet ikke er i bruk.
4. Apparatet skal aldri senkes ned i vann eller andre væsker.
5. Dette apparatet kan brukes av personer (inkludert barn fra 8 år og oppover) med begrensede fysiske, sensoriske eller mentale evner eller med manglende kunnskap om eller erfaring med apparatet, hvis bruken skjer under overvåking av eller etter instruksjoner om hvordan apparatet brukes på en sikker måte, fra en person som har ansvar for deres sikkerhet og for at de er klar over mulig risiko.
6. Barn bør være under oppsyn for å sikre at de ikke leker med apparatet. Barn kan ikke alltid oppfatte og forstå potensiell risiko. Lær barn ansvarsfull bruk av elektriske apparater.
7. Barn skal ikke utføre rengjøring og vedlikehold hvis de ikke er over 8 år og under overvåking.
8. Plasser apparatet og ledningen utenfor rekkevidde for barn som er under 8 år.
9. Sørg for at ledningen ikke henger fritt ned fra benkeplaten.
10. Sett aldri apparatet på eller i nærheten av kokeplater, åpen ild eller liknende.
11. Apparatet skal bare brukes under oppsyn.

12. Ikke ta på varmeelementet när dette er varmt.

13. Sørg for at væske ikke suges inn i apparatets pumpesystem.

14. Bruk bare originaltilbehør fra OBH Nordica.
15. Kontroller alltid apparat, ledning og støpsel før bruk. Hvis ledningen er skadet, må den byttes av produsenten, autorisert serviceverksted eller kvalifisert person for å unngå fare.
16. Ekstra beskyttelse anbefales ved å installere jordfeilbryter med merkestrøm på 30 mA. Kontakt en autorisert elektriker.
17. Apparatet er bare til privat bruk.
18. Hvis produktet brukes til annet enn det er beregnet for, eller hvis det brukes uten å respektere bruksanvisningen, er brukeren selv ansvarlig for eventuelle følger. Eventuelle skader på produktet som oppstår på grunn av dette, dekkes ikke av reklamasjonsretten.

Gratulerer med kjøpet!

Dette Food Sealer-apparatet kommer til å forandre dine innkjøpsrutiner og måten du oppbevarer råvarer på. Når du først har prøvd ut vakuumpakking av råvarene, kommer dette til å bli en uunnværlig del av matlagingen.

Oksygen er ferske matvarers verste fiende!

Den viktigste årsaken til at matvarer mister næringsverdi, konsistens, smak og kvalitet er oksygen. Oksygen forårsaker også fryseskader på matvarer som oppbevares i fryseren, og legger til rette for utvikling av mikroorganismer. Derfor er det ikke optimalt med tradisjonelle oppbevaringsmetoder, slik som vanlige plastposer og -bokser, siden de kapsler inn både luft og mat.

Vakuumpakking fjerner oksygenet, og dermed holdes maten fersk samtidig som smaken beholdes lenger. Fjerning av oksygen og oppbevaring i kjøleskapet eller fryseren kan også hemme tilvekst av mikroorganismer, som senere kan utvikle seg til mugg, gjær og bakterier.

Med OBH Nordicas Food Sealers sparer du både tid og penger!

OBH Nordica Food Sealers gjør det mulig å oppbevare mat opptil 5 ganger lenger enn med tradisjonelle oppbevaringsmetoder. Det gjør at du kan:

- Spare penger ved å kjøpe store pakninger og vakuumpakke maten til senere bruk, slik at du unngår svinn.

- Spare tid ved å lage store mengder samtidig og fryse ned praktiske porsjonsstørrelser i vakuumposer.

Du kommer også til å spare tid når du bruker Food Sealer til marinering av kjøtt og fisk. Vakuumpakking åpner kjøttets/fiskens porer, slik at marineringsprosessen bare tar noen få minutter i stedet for flere timer.

Ved å fjerne luften i pakningen, unngår man også fryseskader på råvarene.

Viktig!

1. Vac & seal – for vakuumpakking og forsegling.
2. Pulse - (Merk at denne funksjonen bare skal brukes for poser). Trykk på knappen for å starte vakuumpakking. Gjenta deretter til ønsket resultat er oppnådd. Trykk deretter på Manual Seal for å forsegle. Du kan velge mellom vakuumtrykkene Normal eller Gentle.
3. Moist - gir kortere vakuumprosess for väte eller fuktige råvarer.
   Dry - gir lengre vakuumprosess for tørre råvarer uten fukt, (forhåndsinnstilt tid er Dry).
4. Gentle - for myke og ømfintlige råvarer som trenger mindre vakuumtrykk.
   Normal - for vanlige råvarer (forhåndsinnstilt trykk er Normal.
5. Canister - brukes bare ved vakuumpakking i beholder.
6. Manual Seal - denne knappen har to funksjoner:
7. for forsegling av rulleplast.
8. under vakuumpakking (Vac & seal) stopper denne knappen pumpen umiddelbart og forsegler deretter posen.
9. Slangetilkobling – ved forsegling av beholdere og flasker.
10. CANCEL – avslutter en pågående prosess.
11. Luftutsug - ikke dekk over inntaket med med vakuumposen ved vakuumpakking/forsegling.
12. Vakuumkanal – plasser den åpne enden av posen i vakuumkanalen. Luften dras ut av posen, og vakuumkanalen fanger opp eventuell væske fra posen.
13. Forseglingsremse – forsegler posen (avtakbar).
14. Nedre pakning – avtakbar.

15. ∅vre pakning – avtakbar.

16. Forseglingselement + teflonteip - forsegler vakuumposen.

17. Posekniv - ta kniven ut av konsollen, og dra kniven langs rulleplasten til ønsket lengde.
18. Frigjøringsknapper - for åpning og stenging av lokk.

Bruksanvisning

Klargjøre en vakuumpose av rulleplast

Plasser apparatet på en flat overflate, og koble støpselet til et vegguttak (signallampene Normal og Dry tennes).

1. Åpne apparatet og ta ut posekniven. Dra ut passende

lengde av plasten, og dra posekniven langs posen, som vist på bildet. Tilpass lengden, slik at det er minst 7 cm mellom posens innhold og vakuumposens åpning. Bruk bare rulleplast fra OBH Nordica.

1. Legg deretter den ene kortenden av plasten over

1. Lukk lokket og trykk hardt til du hører et klikk fra begge

1. Trykk på Manual Seal-knappen for å starte forseglingen. Signallampen tennes. Når signallampen slukkes, er forseglingen ferdig.

2. Trykk inn utløserknappene på hver side av apparatet

for å åpne lokket. Ta ut den ferdige vakuumposen.

Vakuumposen er nå klar til bruk til vakuumpakking. La apparatet hvile 1 minutt mellom hver vakuumprosess for å unngå overoppheting og at posen forsegles for tidlig.

Viktige tips ved vakuumforsegling

• Ikke legg for mange ingredienser i vakuumposen/vakuumbeholderen. La det være minst 7 cm mellom innholdet i vakuumposen og poseåpningen.
• Sørg for at vakuumposen er tørr i poseåpningen, ellers kan ikke posen forsegles på riktig måte.

• Strekk poseåpningen før du legger den mot forseglingselementet for å få bort eventuelle folder og ujevnheter.

• Ikke legg skarpe objekter som fiskebein og harde skall i vakuumposen, siden disse kan stikke hull på posen. Bruk vakuumbeholderen til dette formålet.

• Under vakuumpakkingsprosessen kan væske og andre partikler havne i vakuumpumpen og føre til at pumpen tettes igjen og skader apparatet. For å hindre dette anbefaler vi du fryser ned flytende innhold i en frysesikker beholder før det vakuumpakkes i vakuumpose eller vakuumbeholder. Vær oppmerksom på at dersom væske vakuumpakkes direkte i en vakuumbeholder uten å fryses først, kan beholderen ta skade og sprekke når den ligger i fryseren. Se også avsnittet Forberedelsesveiledning for forskjellige råvarer.
• Hvis du skal vakuumpakke kjøtt eller andre fuktige matvarer, kan du legge litt tørkepapir mellom innholdet og poseåpningen. Ved vakuumpakking av mel, korn og annet pulverinnhold kan du legge et kaffefilter mellom innholdet og poseåpningen. Kontroller at papiret/filteret ikke plasseres i forsegleren.
• Vær oppmerksom på at vakuumpakkede ferskvarer skal oppbevares i kjøleskap eller fryser. Husk at vakuumforsegling ikke er det samme som konservering, men bare bidrar til å forlenge holdbarheten.
• Husk at matvarer med høyt fettinnhold kan harskne hvis de oppbevares for varmt.
• Vakuumpakking av frukt og grønnsaker som epler, bananer, poteter og rotfrukter forlenger ikke holdbarheten hvis de ikke skrelles først.

Vakuumpakking

1. Plasser apparatet på en flat overflate, og koble støpselet til et vegguttak (signallampene Normal og Dry tennes).
2. Legg innholdet som skal vakuumpakkes, i en vakuumpose, og la det være minst 7 cm mellom innholdet og vakuumposens åpning. Bruk bare vakuumposer/rulleplast fra OBH Nordica.
3. Sørg for at åpningen på vakuumposen er ren, tørr og uten folder.
4. Plasser vakuumposens åpning over

1. Lukk lokket og trykk hardt til du hører et klikk fra begge sidene av apparatet.

2. Velg hastighet avhengig av hva som skal vakuumpakkes: Velg Dry-knappen for tørt innhold og Moist-knappen for ømfintlig/fuktig innhold.

3. Trykk deretter på Normal-knappen for ikke ømfintlig innhold eller Gentleknappen for mykt og ømfintlig innhold.
4. Trykk på Vac & Seal-knappen. Signallampen tennes, og vakuumprosessen starter. Når vakuumpakkingen er ferdig, tennes også Manual Seal-knappen og posen forsegles. Når forseglingen er ferdig, slukker signallampen.

Merk: Dette apparatet oppnår et svært høyt vakuumtrykk under vakuumforseglingsprosessen. For å unngå at skjørt innholdt knuses av det høye trykket, må du holde et øye med vakuumposen og trykke på Manual Seal-knappen hvis du ønsker å avbryte prosessen tidligere. Da slutter apparatet å pumpe og går direkte over til å forsegle vakuumposen.

1. Trykk inn utlöserknappene på hver side av apparatet for

å åpne lokket. Ta ut posen med det vakuumpakkede innholdet. La apparatet hvile 1 minutt mellom hver vakuumprosess for å unngå overoppheting og at posen forsegles for tidlig.

1. Tørk bort eventuell væske og eventuelle partikler i vakuumkanalen etter hver vakuumpakkingsprosess.
2. Vær nøye med at ingen væske suges inn i apparatet. Skader som følge av dette, dekkes ikke av reklamasjonsretten.

Pulsfunksjon

Denne funksjonen brukes først og fremst til vakuumpakking der du vil ha liten vakuumeffekt, for eksempel tomater, chips eller liknende. Eller hvis du har fuktige råvarer eller saus, der du bare vil suge ut litt luft av posen og deretter stoppe apparatet før væsken komprimeres.

Trykk på Normal-knappen for ikke ømfintlig innhold eller Gentle for mykt og ømfintlig innhold.

Trykk deretter på Pulse-knappen gjentatte ganger til ønsket resultat er oppnådd. Forsegle deretter posen ved å trykke på Manual Seal-knappen. Når signallampen er slukket, er posen forseglet.

Når du er ferdig, drar du ut støpselet fra vegguttaket. IKKE trykk ned lokket slik at det låses. Dette er for å unngå at formen på pakningene endres og dermed påvirker apparatets funksjon.

Opptining og oppvarming av vakuumpakket innhold i vakuumpose

Vakuumposene fra OBH Nordica kan brukes i mikrobølgeovn og tåler også kokende vann.

Åpne posen ved å klippe av et hjørne på posen, slik at det kan komme luft inn, dersom vakuumposen skal tines/varmes i mikrobølgeovn. Posene skal ikke brukes til å lage mat i, men er bare laget for opptining/oppvarming.

Posen kan varmes opp ved å legges i en gryte med kokende vann.

OBS! Gjenbruk aldri poser som har vært brukt i mikrobølgeovn eller som har ligget i kokende vann.

1. Velg hastighet avhengig av hva som skal vakuumpakkes: Trykk på Normalknappen for normal hastighet, eller Gentle-knappen for ømfintlig innhold og en mer skånsom hastighet. Gentle-innstillingen er særlig nyttig for myke og sensitive råvarer.

2. Vri låsen på lokket til SEAL-posisjonen.

3. Lukk lokket på apparatet og trykk hardt til du hører et klikk fra begge sidene av apparatet. Trykk på Canister-knappen, og vakuumpakkingsprosessen starter umiddelbart.

4. Trykk med hånden på lokket i begynnelsen av prosessen for å unngå luftlekkasje mellom vakuumbeholderen og lokket.

5. Apparatet stopper automatisk når tilstrekkelig vakuumtrykk er oppnådd. Canister-lampen slukkes deretter, og vakuumprosessen er deretter ferdig.

6. Trykk med hånden på lokket, og dra vakuumslangen ut fra lokket. Vær nøye med å kontrollere at låsen på lokket peker mot SEAL når du drar ut slangen.

7. For å teste resultatet kan du prøve å løfte på lokket.

8. Vri låsen på lokket fra SEAL til OPEN for å åpne vakuumbeholderens lokk. Deretter kan du løfte av lokket.

9. Vakuumbeholderen kan rengjøres og vaskes i oppvaskmaskin (ikke lokket) etter bruk. Les mer under Rengjøring og vedlikehold.

10. OBS! Vakuumbeholderen og lökket skal ikke brukes i mikrobølgeovn.

1. Plasser apparatet på en flat overflate, og koble støpselet til et vegguttak (signallampene Normal og Dry tennes).

2. Kontroller at lunchboxen og lokket er rene og tørre.

3. Legg råvarene i lunchboxen, men kontroller at det er ca. 1 cm igjen opp til kanten. Sett lokket på vakuumbeholderen, og kontroller at det sitter ordentlig.

4. Ta av koblingen fra den ene enden av den medfølgende slangen, slik at slangen nå har to hann-ender. Trykk fast den ene hann-enden på apparatets slangetilkobling (7), og sett deretter den andre enden på adapteren. Trykk deretter adapteren fast mot lokkets vakuumtilkobling.

5. Velg hastighet avhengig av hva som skal vakuumpakkes: Trykk på Normalknappen for normal hastighet, eller Gentle-knappen for ømfintlig innhold og en mer skånsom hastighet. Gentle-innstillingen er særlig nyttig for myke og sensitive råvarer.
6. Lukk lokket på apparatet og trykk hardt til du hører et klikk fra begge sidene av apparatet. Trykk på Canister-knappen, og trykk med hånden på lokket i begynnelsen av prosessen for å unngå luftlekkasje mellom lunchbox og lokk. Vakuumpakkingsprosessen starter umiddelbart.
7. Når den grå gummiknappen på adapteren går ned, er det oppnådd tilstrekkelig vakuumtrykk. Løft adapteren bort fra vakuumtilkoblingen på lokket, og test deretter resultatet ved å prøve å løfte på lokket.
8. Når lokket skal tas av, løfter du på den grå gummipakningen i lokkets vakuumtilkobling for å lette på vakuumet. Deretter kan du løfte av lokket.
9. Lunchboxen og lökket kan vaskes i den øverste skuffen i oppvaskmaskinen etter bruk.
10. Lunchboxen og lokket kan brukes i mikrobølgeovnen, men husk at vakuumet må slippes ut før du setter den i mikrobølgeovnen. Lunchboxen kan også oppbevares i fryseren, men i så fall holder den ikke på vakuumet.

• det er væske/matrester under kanten på lokket. Kontroller alltid at boksen og kantene på lokket er rene og tørre.
• væske/matrester har kommet inn i adapteren. Adapteren må i så fall kasseres.
• slangen lekker i en av endene. Kontroller at slangen omslutter tilkoblingene ordentlig.
• urenheter har satt seg fast under den grå gummipakningen midt i lokket. Løft den forsiktig, og rengjør.
• ved vakuumpakking i beholder må lokket til apparatet holdes lukket.

Vakuumpakking i marinating box (tilbehør 7962)

1. Plasser apparatet på en flat overflate, og koble støpselet til et vegguttak (signallampene Normal og Dry tennes).
2. Kontroller at vakuumbeholderen, lokket og pakningene er rene og tørre.
3. Legg råvarene i vakuumbeholderen, men ikke over beholderens maksnivå. Sett på lokket på vakuumbeholderen.
4. Bytt ut den ene av slangens tilkoblinger (hunn) med hanntilkoblingen som medfølger i pakningen til vakuumpakkeren. Trykk deretter den ene tilkoblingen fast på apparatets slangetilkobling (7) og den andre enden i hullet på vakuumbeholderens lokk.

5. Velg hastighet avhengig av hva som skal vakuumpakkes: Trykk på Normal-knappen for normal hastighet, eller Gentle-knappen for ømfintlig innhold og en mer skånsom hastighet. Gentle-innstillingen er særlig nyttig for myke og sensitive råvarer.

6. Lukk lokket på apparatet og trykk hardt til du hører et klikk fra begge sidene av apparatet. Trykk på Canister-knappen, og vakuumprosessen starter umiddelbart. Trykk med hånden på lokket i begynnelsen av prosessen for å unngå luftlekkasje mellom vakuumbeholderen og lokket. Vær oppmerksom på at beholderen komprimeres litt i løpet av vakuumprosessen. Du kan derfor høre en knakelyd. Dette er normalt og påvirker ikke resultatet.

7. Apparatet slås av automatisk etter ca. 1 minutt, og Canister-lampen slukkes.
8. Trykk med hånden på lokket, og dra vakuumslangen ut när apparatet slås av.
9. Når beholderen er under trykk, indikeres det med at knappen Pressure indicator er trykket ned.
10. For å teste vakuumforseglingen kan du prøve å løfte på lokket.
11. For å åpne vakuumbeholderens lokk trykker du på Vacuum release-knappen på lokket for å lette på trykket. Deretter kan du løfte av lokket.
12. Vakuumbeholderen kan rengjøres og vaskes i oppvaskmaskin (ikke lokket) etter bruk. Bruk aldri løsemidler ved rengjøring.
13. Hvis det har kommet smuss under det hvite beskyttelseslokket, på lokkets underside, kan beskyttelseslokket tas av og vaskes for hånd. Tørk deretter av undersiden av lokket på vakuumbeholderen med en fuktig klut før beskyttelseslokket settes tilbake igjen. Kontroller at beskyttelseslokket sitter ordentlig på plass. Vær oppmerksom på at det bare er det hvite beskyttelseslokket som kan vaskes for hånd, ikke hele lokket.
14. Obs! Vakuumbeholderen og lokket skal ikke brukes i mikrobølgeovn.

En råvare som vakuumpakkes i en vakuumbeholder og oppbevares i kjøleskap, holder seg frisk opptil 5 ganger lenger enn råvarer som ikke er vakuumpakket. Før du bruker råvaren må du kontrollere statusen for vakuumtrykket i beholderen. Hvis Pressure Indicator-knappen er trykket inn, er beholderen fortsatt under trykk. Hvis den ikke er trykket inn, bør råvaren kontrolleres nøye før den spises.

Hvis beholderen oppbevares i fryseren, holder vakuumtrykket i opptil 1 måned. Råvarene kan så klart oppbevares lenger enn dette i fryseren, selv om beholderen ikke er under trykk. Kontroller statusen for vakuumtrykket i henhold til tidligere instruksjoner.

Marinere under vakuumtrykk

Marineringsprosessen påskyndes hvis den utføres under vakuumtrykk, ettersom vakuumtrykket åpner porene i råvarene, slik at marinaden absorberes fortere. Det betyr at marineringen bare tar noen få minutter i stedet for timer.

Ha marinaden i en vakuumpose sammen med råvarene, og vakuumpakk i henhold til tidligere beskrivelse. Vær nøye med å tilsette tilstrekkelig med marinade, slik at alt innhold dekkes. For å oppnå best mulig resultat bør du marinere i minst 30 minutter i vakuumposen før du klipper den opp.

Marinering i canister (tilbehør 7957)

For å få en enda mer effektiv marineringsprosess kan du marinere fisk/kjøtt i en vakuumbeholder ved å følge instruksjonene nedenfor:

1. Plasser apparatet på en flat overflate, og koble støpselet til et vegguttak (signallampene Normal og Dry tennes).
2. Kontroller at vakuumbeholderen og lokket er rene og tørre.
3. Ha marinaden sammen med fisk/kjøtt i vakuumbeholderen, og vær nøye med å ikke overskride maksnivået. Sett på lokket på vakuumbeholderen.
4. Bytt ut den ene av slangens tilkoblinger (hunn) med hanntilkoblingen som medfølger i pakningen til vakuumpakkeren. Trykk deretter den ene tilkoblingen fast på apparatets slangetilkobling (7) og den andre enden i hullet på vakuumbeholderens lokk.
5. Kontroller at lokket står i OPEN-posisjonen.
6. Trykk med hånden på lokket i begynnelsen av forseglingsprosessen for å unngå luftlekkasje mellom vakuumbeholderen og lokket.
7. Lukk lokket på apparatet og trykk hardt til du hører et klikk fra begge sidene av apparatet. Trykk på Canister-knappen, og vakuumprosessen starter umiddelbart. Apparatet stopper automatisk når tilstrekkelig vakuumtrykk er oppnådd.
8. La de marinerte råvarene hvile under vakuumtrykk i beholderen i 30 sekunder.
9. Trykk deretter inn frigjøringsknappene på sidene av apparatet, og løft litt på lokket for å slippe ut luft av beholderen.
10. Gjenta punkt 5 til 9 fire ganger for best resultat.
11. Etter å ha gjentatt fire ganger, vir du låsen på lokket til SEAL og lar råvarene marinere under vakuumtrykk i 20 minutter. Dette gjør at marinaden lettere trenger inn i råvaren.
12. Trykk med hånden på lokket, og dra vakuumslangen ut fra lokket. Vri låsen på lokket fra SEAL til OPEN for å åpne lokket på vakuumbeholderen. Deretter kan du løfte av lokket.

Marinering i marinating box (tilbehør 7962)

1. Plasser apparatet på en flat overflate, og koble støpselet til et vegguttak (signallampene Normal og Dry tennes).
2. Kontroller at vakuumbeholderen, lokket og pakningene er rene og tørre.
3. Ha marinaden sammen med fisk/kjøtt i vakuumbeholderen, og vær nøye med å ikke overskride maksnivået. Sett på lokket på vakuumbeholderen.
4. Bytt ut den ene av slangens tilkoblinger (hunn) med hanntilkoblingen som medfølger i pakningen til vakuumpakkeren. Trykk deretter den ene tilkoblingen fast på apparatets slangetilkobling (7) og den andre enden i hullet på vakuumbeholderens lokk.
5. Trykk med hånden på lokket i begynnelsen av prosessen for å unngå luftlekkasje mellom vakuumbeholderen og lokket. Vær oppmerksom på at beholderen komprimeres litt i løpet av vakuumprosessen. Du kan derfor høre en knakelyd. Dette er normalt og påvirker ikke resultatet.

6. Lukk lokket og trykk hardt til du hører et klikk fra begge sidene av apparatet. Trykk på Canister-knappen, og vakuumprosessen starter umiddelbart.

7. Når beholderen er under trykk, indikeres det med at knappen Pressure indicator er trykket ned.

8. Apparatet slås av automatisk etter ca. 1 minutt, og Canister-lampen slukkes.
9. La marinert kjøtt/fisk hvile i 30 sekunder i beholderen under vakuumtrykk.
10. Trykk på Vacuum release-knappen på lokket på beholderen, og gjenta deretter punkt 5-9 ovenfor 4 ganger for å oppnå best mulig resultat.
11. Etter å ha gjentatt prosessen for fjerde gang, lar du kjøttet/fisken marineres under vakuumtrykk i ca. 20 minutter. Dette gjør at marinaden lettere trenger inn i kjøttet.
12. For å åpne vakuumbeholderens lokk trykker du på Vacuum release-knappen på lokket for å lette på trykket. Deretter kan du løfte av lokket på vakuumbeholderen.
13. Vakuumbeholderen kan rengjøres og vaskes i oppvaskmaskin (ikke lokket) etter bruk. Bruk aldri løsemidler ved rengjøring.
14. Hvis det har kommet smuss under det hvite beskyttelseslokket, på lokkets underside, kan beskyttelseslokket tas av og vaskes for hånd. Tørk deretter av undersiden av lokket på vakuumbeholderen med en fuktig klut før beskyttelseslokket settes tilbake igjen. Kontroller at beskyttelseslokket sitter ordentlig på plass. Vær oppmerksom på at det bare er det hvite beskyttelseslokket som kan vaskes for hånd, ikke hele lokket.
15. OBS! Vakuumbeholderen og lokket skal ikke brukes i mikrobølgeovn.

Datomerking på marinating box

På lokket av vakuumbeholderen kan du enkelt stille inn pakningsdag og -måned ved å vri markørene slik at de peker på den aktuelle datoen.

Forberedelsesveiledning for forskjellige råvarer

Kjøtt og fisk:

For å oppnå best mulig resultat bør råvarene fryses i ca. 1–2 timer før de vakuumpakkes for å beholde saftighet og tekstur. Hvis det ikke er mulig å fryse råvarene, kan du legge tørkepapir mellom kjøttet/fisken og poseåpningen. Vær nøye med at papiret ikke havnet i forseglingen.

Vær oppmerksom på at storfekjøtt kan se mørkere ut när det vakuumpakkes, ettersom oksygenet tas bort i prosessen.

Grønnsaker:

Grønnsaker bør forvelles før de vakuumpakkes, ettersom alle grønnsaker avgir gasser ved oppbevaring. Forvelling stopper dessuten enzymprosessen, som kan føre til at grønsakene mister farge og smak.

Skrell grønnsakene, og forvell dem deretter ved å dyppe dem i kokende vann og koke dem til de mykner litt, men fremdeles har beholdt en stor grad av fasthet. Legg dem deretter direkte i kaldt vann for å avbryte kokeprosessen. La vannet deretter renne av før de vakuumpakkes.

Når grønnsakene skal fryses, bør de først førfryses i 1–2 timer. Plasser dem separat på et bakepapir eller lignende for å unngå at de fryser sammen til en stor klump. Legg deretter de fryste grønnsakene i en vakuumpose, og vakuumforsegle posen. Legg deretter vakuumposen i fryseren. Obs! Fersk sopp, løk og hvitløk bør aldri vakuumpakkes pga. faren for anaerobe bakterier.

Bladgrønnsaker:

For å få best mulig resultat bør du bruke en vakuumbeholder for vakuumpakking av bladgrønnsaker. Skyll grønnsakene, og la dem tørke på et tørkepapir eller lignende. Vakuumpakk dem senere i en vakuumbeholder, og oppbevar den i kjøleskapet.

Frukt:

Har du noe snacks til overs, holder det lenger hvis det vakuumpakkes. For å få best mulig resultat bør du bruke en vakuumbeholder til vakuumpakkingen, for å hindre at snacksen smuldrer opp.

Væske:

vakuumbeholder uten å fryses først, kan beholderen ta skade og sprekke når den ligger i fryseren.

Generelle regler ved håndtering av mat

• Vask alltid hender, overflater og andre redskaper som skal brukes til håndtering og vakuumpakking.
• Så snart du har pakket ferskvarer, bør de umiddelbart legges i kjøleskapet eller fryseren. Ferskvarer skal ikke oppbevares i romtemperatur.
• Råvarer som er oppvarmet eller tinet, bør konsumeres med det samme.
• Hermetikkmat og fabrikkvakuumpakket mat som åpnes, kan vakuumpakkes på nytt. Følg instruksjonene i bruksanvisningen, og oppbevar råvarene i henhold til anbefalingene.
• Ikke spis tinte råvarer som har vært oppbevart i romtemperatur i mer enn 5 timer.
• Fordel vakuumpakkene utover i kjøleskapet eller fryseren, slik at de kjøles raskere ned.
• Husk at vakuumpakking ikke er det samme som konservering.

Rengjøring og vedlikehold

Dra alltid ut støpselet før rengjøring.

Rengjøring av apparatet:

• Ikke dypp apparatet eller ledningen i vann eller andre væsker.
• Ikke bruk ripende rengjøringsmidler, siden dette kan skade materialet.
• Bruk en fuktet klut og litt mildt oppvaskmiddel for å fjerne rester og støv rundt apparatets komponenter. Tørk med et kjøkkenhändkle eller lignende.
• Rengjør apparatets forseglingsremse og den nedre pakningen ved å dra dem forsiktig løs fra apparatet. Skyll dem i vann og la dem tørke fullstendig før de settes tilbake. Vær nøye med å plassere dem riktig, slik at det ikke oppstår luftlekkasje ved bruk. Den øvre pakningen kan tørkes av med en fuktig klut. Hvis en pakning skulle bli ødelagt, må den byttes ut med en ny (kan bestilles fra OBH Nordica på 08-629 25 00).

Rengjøring av vakuumposer:

• Vask vakuumposene i varmt vann og litt oppvaskmiddel.
- Hvis du skal vaske vakuumposene i oppvaskmaskinen, må du vrenge dem og legge dem i den øverste skuffen i oppvaskmaskinen, slik at hele posens overflate kommer i kontakt med vann.
- La vakuumposene tørke ordentlig etter rengjøring.

OBS! På grunn av smittefare skal du aldri gjenbruke vakuumposer som har inneholdt rätt kjøtt, rå fisk eller fett. Gjenbruk aldri poser som har vært brukt i mikrobølgeovn eller som har vært i kokende vann.

Rengjøring av vakuumbeholdere:

• Vakuumbeholderen kan rengjøres i varmt vann med oppvaskmiddel. Selve beholderen kan vaskes i den øverste skuffen i oppvaskmaskinen.
• Lokket tørkes av med en fuktig klut. Obs! Ikke dypp lokket i vann.
• Kontroller at alle delene er helt tørre før de brukes på nytt.

Bytte av teflonteip

Hvis varmeelementets teflonteip har blitt skadet eller har løsnet, må den byttes ut med en ny teip (kan bestilles fra OBH Nordica på 08-629 25 00).

Kontroller at støpselet er trukket ut og at apparatet har kjølt seg ned. Åpne lokket og dra deretter bort den skadde teflonteipen. Dra deretter forsiktig bort beskyttelsesremsen fra den nye teipen. Vær forsiktig, slik at teipen ikke henger seg fast i noe eller kleber seg sammen. Hold teipen i begge ender, og fest den ene enden litt til venstre/høyre for varmeelementet, og strekk deretter teipen over hele elementet. Kontroller at det ikke er noen folder eller luftbobler på teipen og at den dekker hele elementet.

Oppbevaring:

• Oppbevar apparatet på en flat overflate utenfor barns rekkevidde.
• Trykk ikke ned lokket slik at det låses ved oppbevaring. Dette er for å hindre at apparatets pakninger deformeres.
• Ledningen kan rulles opp i ledningsoppbevaringen under apparatet.

Problemløsing

Problem Årsak/løsning
Det skjer ingenting når jeg prøver å vakuumforsegle posen.	Kontroller at støpselet er koblet til et vegguttak.Se etter skader på ledningen.Kontroller at vakuumposen er plassert på riktig måte i apparatet (se tidligere instruksjoner).
Apparatet forsegler ikke vakuumposen etter vakuumprosessen.	Apparatet har en innebygd vakuumsensor. Apparatet skifter ikke til forseglingsmodus med mindre det er oppnådd tilstrekkelig trykk i vakuumprosessen.Kontroller forseglingsremsen, og ta bort eventuell smuss.Kontroller pakningene, og ta ved behov ut den nederste for rengjøring. Hvis de er skadd, må de byttes ut med nye.Vakuumposen kan lekke. Kontroller posen ved å forsegle den med litt luft i og senere senke den i vann. Hvis det kommer bobler fra posen, lekker den. Forsegle posen på nytt, eller bruk en ny.Smuss eller væske i poseåpningen kan gjøre det vanskelig å forsegle posen. Åpne posen, og tørk av rundt åpningen før den plasseres plant over forseglingsremsen.
Det er luft igjen etter vakuumpakkings-prosessen.	Lekkasje langs forseglingen kan skyldes folder, væske eller partikler. Tørk av poseåpningen/ lokket før du begynner med forseglingen. Smuss eller væske i poseåpningen kan gjøre det vanskelig å forsegle posen. Åpne posen og tørk av rundt åpningen før den plasseres plant over forseglingselementet.Kontroller at poseåpningen ligger over forseglingselementet og i vakuumkanalen.Kontroller att pakningene er hele, rene og sitter riktig.Vakuumposen kan lekke. Kontroller posen ved å forsegle den med litt luft i og senere senke den i vann. Hvis det kommer bobler fra posen, lekker den. Forsegle posen på nytt, eller bruk en ny. Bruk bare vakuumposer/-beholdere fra OBH Nordica.Kontroller om det er hull i vakuumposen. Ikke vakuumpakk innhold som kan skade posen (for eksempel fiskebein og harde skall).Vi anbefaler at du lar det være igjen ca. 7 cm mellom råvaren og poseåpningen. Men dersom det er for mye luft mellom råvaren og poseåpningen, kan det bli vanskelig å få ut all luften fra posen i vakuumforseglingsprosessen. I så fall kan du klippe av en bit av posen for å gjøre den kortere.
Det kommer luftinn i posen etter forsegling.	Lekkasje langs posekanten kan skyldes folder,smuler, mat osv. Åpne posen igjen, og tørk innsidenav poseåpningen ren. Strekk ut åpningen før den plasseres over forseglingselementet.Det kan frigjøres naturlige gasser fra frukt oggrønnsaker. Kast posen med innhold hvis dumistenker at råvarene er ødelagte.Kontroller om det er hull i posen. Ikke vakuumpakkharde råvarer med skarpe kanter (for eksempelnøtteskall) uten å surre dem inn i husholdningspapirfør de vakuumpakkes.
Vakuumposensmelter.	Åpne lokket på apparatet og la forseglingselementetog elementet kjølne i noen minutter.Bruk bare poser, beholdere og rulleplast fra OBHNordica.
Vakuumbeholderenkan ikkevakuumpakkes.	Kontroller at vakuumslangen er riktig tilkobletapparatet og lokket.Kontroller at låsen på lokket er i SEAL-posisjonen.Trykk med hånden over lokket og slangetilkoblingeni starten av forseglingsprosessen, slik at det ikkelekker ut luft.Sørg for at ikke vakuumbeholderen er skadd. Skift iså fall til en ny beholder.Kontroller at kanten på lokket er ren og tørr.

Kassering av brukt apparat

Loven krever at elektriske og elektroniske apparater innsamles og deler av dem gjenvinnes. Elektriske og elektroniske apparater merket med symbolet for avfallshåndtering skal avleveres på en kommunal gjenvinningsplass.

OBH Nordica garanterer at dette produktet vil være fritt for produksjonsfeil i materialer eller arbeid i 2 år i Sverige, Norge, Danmark og Finland, fra og med kjøpsdato eller leveringsdato.

Denne produsentens kommersielle garanti dekker alle kostnader knyttet til gjenoppretting av bevist defekt produkt, slik at det samsvarer med de opprinnelige spesifikasjonene, gjennom reparasjon eller bytting av eventuelle deler samt nødvendig arbeid. OBH Nordica kan velge å bytte ut produktet med et erstatningsprodukt i stedet for å reparere et defekt produkt. OBH Nordicas eneste forpliktelse og den eneste løsningen du tilbys ifølge denne garantien, er begrenset til denne typen reparasjon eller bytte.

Vilkår og unntak

OBH Nordica er ikke forpliktet til å reparere eller erstatte noen produkter der det ikke kan legges frem gyldig kjøpskvittering. Defekt produkt kan leveres tilbake til butikken der det ble kjøpt.

Denne garantien gjelder bare for produkter som er kjøpt og brukt til hjemmebruk og dekker ikke noen typer skader som oppstår som følge av misbruk, uaktsomhet, unnlatelse av å følge OBH Nordicas instruksjoner, eller modifisering eller uautorisert reparasjon av produktet, feil pakking fra eier eller feilbehandling fra eventuell transportør. Den dekker heller ikke normal bruksslitasje, vedlikehold eller bytting av forbruksdeler, eller følgende:

• bruk av feil type vann eller forbruksdeler
• mekaniske skader, overbelastning
• skader eller dårlige resultater, særlig på grunn av feil spenning eller frekvens, som stemplet på produkt-IDen eller spesifikasjonen
• inntrenging av vann, støv eller insekter i produktet
• kalkavleiring (eventuell avkalking må utføres i henhold til brukerveiledningen)
• skade som følge av lynnedslag eller spenningssvingninger
• skade på eventuelle glass- eller porselenselementer i produktet
• ulykker, blant annet brann, oversvømmelse osv.
• profesjonell eller kommersiell bruk

Lovbestemte forbrukerrettigheter

OBH Nordicas kommersielle garanti får ingen innvirkning på de lovbestemte rettighetene forbrukere kan ha, eller andre rettigheter som ikke kan utelates eller begrenses, eller rettigheter i forhold til forhandleren som forbrukeren kjøpte produktet fra. Denne garantien gir forbrukeren bestemte juridiske rettigheter, og forbrukeren kan også ha andre juridiske rettigheter som kan variere fra land til land. Forbrukeren kan hevde slike rettigheter etter eget skjønn.

Disse instruksjonene er også tilgjengelig på vår hjemmeside www.obhnordica.no.

OBH Nordica AS

Maridalsveien 15 E

0178 Oslo

Tlf. 08-629 25 00

www.obhnordica.no

Tekniske spesifikasjoner

OBH Nordica 7945

220-240V\~50Hz

120W

Startpakke

Dette apparatet inneholder en startpakke som består av følgende:

Retten til fortløpende endringer forbeholdes.

Turvallisuusohjeet