Bread BM2S - Brødbakemaskin WILFA - Gratis bruksanvisning og manual

BRUKSANVISNING Bread BM2S WILFA

Sikkerhetsinstruksjoner. 5

Tekniske data 9

Apparats funksjoner 9

For forste gangs bruk 10

Bruksanvisning 11

Beskrivelse av funksjoner 12

Rengjoring og vedlikehold. 13

Svar pa vanlige problemer 14

Komentarer til oppskrifter 18

kologi - miljøvern. 19

Les donne bruksanvisingen noye. Merk deg viktige sikkerhetsinstruktner for a unnga ulykker og/eller skade. Oppbevar donne bruksanvisingen for senere bruk.

Sikkerhetsinstruksjoner

Husk Å gjore deg kjent med hele innholdet i/DDne Brukerhandboken for du Bruker apparatet. Sorg for at du forstar bruksanvisningen nedenfor.

Viktige sikkerhetsinstruksjoner

• Apparatet kanBrukes av barn fra 8 ar og oppover samt personer med nedsatte fysiske, sansemessige erler mentale evner ell mangel pa erfaring og kunnskap, hvis de er under tilsyn av ellher har fatt anvisninger om sikker bruk av apparatet og er klar over farene forbundet med bruk. Ikke la barn leke med produitet. Rengjoring og vedlikehold skal ikke utfores av barn under 8 ar med mindre de er under tilsyn. Oppbevar produitet og ledningenutilgengelig for barn under 8 ar.
• Apparatet skal ikke brukes hvis strømledningen er skadet eller hvis kabinettet har synlige skader.
• Hvis strømledningen er skadet, på den skiftes av produsenten, produsentens servicerepresentant eller en tilsvarende kvalisert person forå unngå fare.
• Apparatet skal kun repareres av autorisert servicepersonale. Urikrig service kan före til alvorlig skade. Ved feil, ta kontakt med et autorisert servicesenter.
• Apparatet skal不解 brakes med en ekstern timer erler et eget fjernkontrollsystem.

• Trekk stopselet ut av stikkontakten'nar apparatet ikke er i bruk, og før rengjøring.

• Slå av apparatet før händtering av bevegelige deler.

• Strømledningenshal nicht henge over bordkanten aller en kjørkenbenk,ller berare varme overflater.
• Bruk grytekluter eller lignende for Å fjerne brødformen fra apparatet. Brødformen og brødeter veldig varmt.
• Ikke berør varme overflater. Bruk gryteklutene. Apparatet er ofte veldig varmt etter bakingen.
• Overflatetemperaturen kan��e hoy narr apparateter i drift.
• La apparatet kjoles ned for demontering og rengjoring. Apparatet har et varmeisolerende kabinett. Metallder kan blveldig varme under baking.
  Vær forsiktig när du handterer apparatet, spesielt när det er fullt av varme substanser.

ADVARSEL

• Plugg inn apparatet til en jordet strømuttak der spenningen korresponderer med spenningenprodukter er merket med.
• Plasser alltid apparatet på en flat og jevn overflate slick at det ikke faller under elting av tykk deig. Dette er spesielt viktig ved bruk av de programmerte funksjonene og;när det ikke holdes oppsyn med apparatet. Plasser apparatet på en tynn gummimatte,hvis overflaten er veldig glatt.
• Enheten skal plasseres minst 10 cm fra andregjenstander under drift.
• Produktet må aldri plasseres på eller nær gass eller elektriske plater, eller en oppvarmet oven.
• Brødformen ma aldri fjernes nær apparatet er iBruk.
• Legg aldri aluminiumsfolie aller andre materialerutenom bakeprodukter i apparatet ettersom dette kan.fore til brann eller kortslutning.
• Dekk aldri apparatet med händklær eller annet materiale under bruk. Varme og damp på ha fritt utløp. Brannfaren øker hvis apparatet dekker med brannfarlige materialer ellerkommen i kontakt med gardiner, osv.
• Må ikke rengjøres under rennende vann. Apparatet og strømledningen på ikke senkes i vann.
• Ikke bruk slipende vaskemidler som emulsjoner, flytende skurepulver, poleringsmidler, osv. til Å rengjøre kabinettet. Disse produktene kan fjerne de grafiske informasjonssymbolene som skalaer, merker, varseltegn, osv.
  Metallder må ikke vaskes i oppvaskmaskin. Aggressive rengjøringsmidler i oppvaskmaskinen

kan misfarge delene. Vask delene manuelt med vanlig oppvaskmiddel.

• Produsenten anbefaler ikke bruk av tilbehør ettersom dette kan före til skade på apparatet.
• Brød kan brenne, bruk derfor ikke encheten iærheten av brennbare materialer eller under noe som kan ta fyr (for eksempel gardiner).
• Stöpselet skal/DDREtrekkes ut ved a dra i ledningen.

Informasjon om produitet og brukertips

• Dette apparatet er kun ment for private husholdninger og er/DDke egnet for kommersiel bruk.
• Bruk aldri mer ingredienser enn det som er angitt på oppskriftene som medfolger dette braupsanvisningen. Ellers vil brødet bakes ujevnt eller deigen vil flyte over. Følg anbefalingene i,thisne braupsanvisningen.
  För du baker et brød over natten, bør du prøve en oppskrift mens du holder øye med apparatet for Å se om doseringen av ingredienser er riktig, om deigen er for tykk eller tynn, om mengden er riktig og om deigen ikke flyter over.
• När du er ferdig med bakingen mä du trekke ut stöpselet fra strømuttaket.

Tekniske data

Enheten er godkjent for Kontakt med naeringsmidler.

Maks. mengde mel: 550 g.

Maks. mange de hevemiddel: 9 g.

Apparateter CE-merket.

Apparats funksjoner

ENHETENS FUNKSJONER

Lokk
Handtak
Kontrollpanel
4 Bakekammer med laseanordninger for a feste brdformen
Lufteventiler
Rektangulaebrdform
7 Elter for rektangulae brdform

TILBEHØR

Målebeger
Måleskje
Krok for a fjerne elter

BERØRINGSPANEL

LCD-display
2 (x, TImerapperfor tidsstyring
3 kaph for innstilling av brodstorrese
4 knast BREADarte 13 SUPER RAPID program
knappocar ng av skorpefarge
6 kennuor valg av bakeprogram
7 STOP knapp - for a starte og stoppe valgt bakeprogram

LCD-DISPLAY-SYMBOLER

Oppvarming

Elting

Heving

Baking

Lys skorpe

Middels skorpe

500 g Lite brød (opptil 500 g)

750 g Mellomstort brød (opptil 750 g)

1000 g Stort brød (opptil 1000 g)

Enhetereridrift

Før feste gangs bruk

• Før forstegangsbruk ma du fjerne all emballasje (folie, alle materialer i bakekammer, osv.).
• Før førstegangsbruk ma du vaske brødformene, elterne, måleskje og mælebeger i varmt sapevann, (se «Rengjøring og vedlikehold»).
• Plasser encheten på et tørt, jevnt og stabilt underlag, som f.eks., et kjokkenbord eller en arbeidsbenk. Sørg for at encheten er plassert i god avstand fra bord-/benkekantene. Sørg for at lufteventilene ikke er tildekket for á fá god ventilasjon.

Bruksanvising

Plasser en brdformmidt i bakehammeret.
Klikk laseanordningene ppa plass. De befinner seg i ovre del av bakehammeret.
Fest en egnet alterp a brodformens drivaksel.

Legg alle ingrediensene i brødformen i riktigrekkefolge i henhold til oppskriften. Oppskriftene er inkludert pa følgende sider (se OPPSKRIFTER).
Lukk lokket.
Sett stopselet i en stikkontakt.
Velg et bakeprogram med happen.

Hvis klokken er 20:30 og du ønsker nystekt brød til kl. 07:00 morgenen etter, skal tidsuret programmeres til 10 timer og 30 minutter. Trykk pa+ller knappen helt til 22:30 vises pa displayet. Dette indikerer tiden mellom naværende tid (20:30) og ønsket tid for fullfaring.

ADVARSEL: Du ma aldri bruke lett bedervige ingredienser som melk, frukt, yoghurt, egg, osv., med tidsurfunksjonen.

Trykk og hold inne happen i 2 sekunder og start bakingen. Enheten vil automatisk stille inn baketiden og temperaturen.

Nár balingen er fertig vil encheten avgi et lydsignal. Brodet er nà fertig og du kan fjerne det fra encheten.
Trekk stöpselet ut av stikkontakten.
Apne lokket.
Fjern brødformen med en gryteklut.
Snu brödformen opp ned for a fjerne brodet fra formen.

ADVARSEL: Brödformene har klebefritt belegg. Bruk aldri metallredskaper ettersom disse vil ødelegge det klebefrie belegget i formen.

Beskrivelse av funksjoner

Hvis strømforsyningen avbrytes i maks. 7 minutter, vil det valgte programmet huske og fortsette bakingen automatisk nár strømmenkommen tilbake. Hvis strømavbruddet varer over 7 minutter, ma du starte hele bakeprossessen pa nytt.

SIKKERHETS-/VARSELMELDINGER

Enheten har flere beskyttelsessinnretninger mot funksjonsfeit. Hvis det oppstår en feil, vil encheten avgi et lydsignal og det vises informasjonsmeldinger på displayet. Meldingene er beskrevet nedenfor.

1. «E00» indikerer at temperaturen i bakehammeret er for lavt (under -10 °C). Hvis dette oppstår, mä du trekke ut støpselet fra stikkontakten og la apparatet oppnå i romtemperatur. Enheten kan ikke brukes ved temperaturer under -10 °C.
2. «E01» indikerer bakekammeret er for varmt (over 50^ ). Hvis dette oppstår, ma du trekke ut stødselet fra stikkontakten og la apparatet kjøles ned i ca. 30 minutter.
3. «EEE» indikerer at sensoren ikke mottar strøm. Hvis dette oppstår, ta kontakt med ditt lokale servicesenter.
4. «HHH» indikerer at sensoren har kortsluttet. Hvis dette oppstar, ta kontakt med ditt lokale servicesenter.

Rengjøring og vedlikehold

ADVARSEL: For rengjoring ma du trekke ut stopselet fra stikkontakten og la apparatet kjoles ned.

• Før førstegangsbruk ma du vaske brødformene, alterne, måleskje og mælebeger i varmt sapevann.
• Før førstegangsbruk anbefaler vi at du smører inn brødformene og elterne med litt varmebestanding fett og deretter varmer dem opp i ovenen ved 180^ i ca. 10 minutter. Etter avkjøling kan du fjerne fetet med et papirhandkle. Dette vil gi det klebefrie belegget ekstra beskyttelse. Du kan gjenta dette prosedyren en gang i blant.
• Enheten ma avkjoles for oppbevaring aller rengjoring.
• La encheten kjoles ned i ca. 30 minutes for du starter en ny elte-ller bakeprosess.

OBS: Bruk aldri kjemiske rengjøringsmidler, lettbensin, ovnsrens erler andre slipende rengjøringsmidler.

• For enkel rengjøring, kan du fjerne lokket ved øvri det 90^ og dra det av.
• Tørk brødformen utvendig med en våt klut. Rengjør innsiden av brødformen med oppvaskmiddel. Brødformenmökke senkes i vann.
• Rengjør elterne og drivakselen sá snart bakingen er ferdig. Hvis du lar elterne ditte i brödformen, vil det blv vanskeligere à fjerne dem senere. Hvis dette oppstår, fyll brödformen med varmt vann og la elterne ligge i vann i 30 minutter. Fjern elterne.
• Brødformene har klebefritt beegg. Bruk aldri metallredskaper ettersomppei delegge det klebefrie belegget i formen.Det klebefrie belegget kan misfarges over tid.Dette er normalt og pavirker icke ytelsen til det klebefrie belegget.
• Formen eller elterne må ikke vaskes i oppvaskmaskin.
• Sørg for at apparatet er kjølt helt ned og at det er tørfør oppbevaring. Oppbevar apparatet med lokket igjen.

Svar på vanlige problemer

Problemer som se alvorlige ut ved feste oyekast, kan loses enkelt. Undersok om problemet er nevnt i tabellen nedenfor for du kontakter ditt servicesenter. Hvis du fortsatt ikke finner løsningen, ta kontakt med ditt servicesenter.

ADVARSEL: Du ma aldri demontere aller forske a reparere apparatet pa egenhand. Dette kan vaere farlig for brukeren og kan fore til at apparatet skades.

PROBLEM MULIG ÅRSAK LØSNING
Bakekammer eller lufteventiler slipper ikke ut damp.	Ingrediensene kleber seg til bakekammeret aller på yttersiden av brødformen.	Trekk ut støpselet fra stikkontakten og rengjørbakekammeretilor yttersiden av brødformen.
Ingrediensene blandes ikke eller brødet bakes ikke.	Feil bakeprogram. Undersøk den	valgte menyen og andere innstillinger.
	Knappen ðle økket nedær apparatet var i drift.	Start bakingen på nytt. Bruk andre ingredientienser!
	Lokket ble løftet flere ganger nær apparatet var i drift.	Lokket kan bare æpnes etter at hevingen er ferdig.
	Langt strømbrudd da apparatet var i drift.	Bruk andre ingredienter og start bakingen på nytt.
	Elterrotasjonen er blokkert. Undersøk om det er korn som er ørsaken til blokkeringen. Fjern brødformen og undersøk om drivementsene fungerer. Hvis ikke, ta kontakt med ditt lokale servicesenter.
Brødet synker og+vätbum.	Brødet har ligget i brødformen for lenge etter bakedingen og varmeperioden.	Fjern brødet fra brødformen kort tid etter bakinglicationla brødet ligge i brødformen for lenge.
Brødet kleber seg til formen/vanskeligå riste løs brødet.	Brødbunnen kleber seg fast til elteren.	Neste gang du baker, på du rengjørde elteren og skaftef. Fyll formen med varmt vann etter behov, og la elteren litge i vannet i 30 minutter for enkel fjerning og rengjøring.

Oppskrifter

HVITT BRÖD Program: 1. HVITT BRÖD/2 HVITT HURTIG
	1000 g 750 g 500 g
Ingredienser:Vann	3,5 dl	3 dl	1,75 dl
Olje	1 spieskje	¾ spieskje	½ spieskje
Salt	1½ teskje	1 teskje	¾ teskje
Sukker	2 teskjeer	1½ teskje	1 teskje
Hvetemel	9 dl	8 dl	4,5 dl
Tørrgjaer	1 teskje	¾ teskje	½ teskje
FULLKORNSBRÖD Program:	3. FULLKORN/4 FULLKORN HURTIG
	1000 g 750 g 500 g
Ingredienser:Vann	3,5 dl	3 dl	1,75 dl
Olje	2 spieskjeer	1½ spieskje	1 spieskje
Salt	1½ teskje	1 teskje	¾ teskje
Sukker	2 teskjeer	2 teskjeer	1 teskje
Fullkornshvetemel	4 dl	3 dl	2 dl
Hvetemel	5-6 dl	5 dl	2,5-3 dl
Tørrgjaer	1½-2 teskje	1½ teskje	¾ teskje
KAKE Program: 7. KAKE
	500 g
Ingredienser:Margarin (smeltet)	120 g
Salt	¼ teskje
Sukker	300 g
Egg	4 egg
Hvetemel	450 g
Sitron	1 stk. skull og saft
Bakepulver	3½ teskjeer
GLUTENFRITT BRÖD Program:	8. GLUTENFRI
	1000 g
Ingredienser:Vann	4,5 dl
Olje	½ dl
Salt	½ teskje
Semper mix med fiber	1 pakn.
Tørrgjaer	1½ teskjeer
Tabellene inkluderer eksempler eller oppskrifter og omtrentlige mange de ingredienser.Donne informasjonen skal ikke anses som en kokebok. Vi oppmuntrer alle tilå bruk eigneoppskrifter under baking eller finne oppskrifter i kokebøker for ønsket bakst.

5

Frank

Middlels

7509

OM 3M 30M 32M 15S 38M 15S 55M

3

Fullcorn

3

Huttig

2

Huttig

Mark

5009

OM 3M 31M 24M 15S 22M 15S 55M

OM

3M 31M 24M 15S 22M 15S 55M

3M 31M 24M 15S 22M 15S 55M

3M 31M 24M 15S 22M 15S 55M

3M 31M 24M 15S 22M 15S 55M

3M 31M 24M 15S 22

3M 31M 24M 15S 22

3M 31M 24M 15S 22

3M 31M 24M 15S 22

6 Søterød

Lys

500g

4M 03.19 02.59 60 12.00

750g

1000g

4M 03.21 03.01 60 12.00

Middels

500g

4M 03.19 02.59 60 12.00

750g

7M03.22 03.01 12.00

1000g

6M 03.25 03.05 60 12.00

Mørk

500g

8M 03.23 03.03 60 12.00

750g

1M 03.26 03.06 60 12.00

1000g

4M 03.29 03.09 60 12.00

7

Kake

Ikke akt.

500g

OM

3M

4M

0M

OS

OM

OS

OM

75M

01.22

Ike akt.

22 12.00

8

Glu- tenfri

Middels

750g

8M

4M

19M

48M

OS

OM

OS

OM

95M

02.54 02

.37 60

12.00

1000g

100M

02.59 02

2.42 60

12.00

9 Deig

Ikke akt.

Ikke akt.

OM

3M

27M

60M

OS

OM

OS

OM

OM

01.30

01.14

Ikke akt.

12.00

10

Kunst- deig

Ikke akt.

Ikke akt.

OM

5M

45M

70M

10S

85M

10S

110M

0M

05

15 04.39

Ikke akt.

11

Syltetøy

Ikke akt.

Ikke akt.

OM

OM

15M

OM

OS

OM

OS

OM

70M

01.25

Ikke akt.

20 12.00

12

Extra- Bake

Ikke akt.

Ikke akt.

OM

OM

OM

OM

OS

OM

OS

OM

10M

0:10 (0:10-1:30)

Ikke akt.

60

Ikke akt.

13

Super- Rapid

Middels

750g

OM

3M

9M

0M

OS

OM

6S

16M

30M

00.58

Ikke akt.

60

Ikke akt.

Commentarer til oppskrifter

1. Ingredienser

• Ettersom alle ingredienser spiller en spesifikk rolle for vellykke brødbakst, er riktig maling like viktig som rekkefølgen ingrediensene tilsettes.
• De viktigste ingredientensene som mel, salt, sukker og gjør (enten tørr aller fersk gjaer kan brukes) påvirker vellykkeutfall av tilberedningen av deigen og brodet. Bruk alltid korrekt mengde i riktige proporsjoner.
• Bruk lunkne ingredienser hvis deigen ma tilberedes umiddelbart. Hvis du ønsker Å stille inn tidsfunksjonen på programmet, anbefaler vi Å bruke kalde ingredienser for Å unngå at gjaeret heves for raskt.
• Margarin, smør og melk påvirker brodmaken.
• Sukker kan reduseres med 20% for à gjore bruningen lysere og skorpen tynnere uten à pavirke vellykkeutfall av bakingen. Du kan erstatte sukker med honning hvis du onsker en mykere og lysere skorpe.
• Gluten, som produseres i melet under eltingen, gir brødet struktur. Den ideelle melblandingen bestar av 40% fullkornshvetemel og 60% hvetemel.
• Hvis du ønsker fullkorn på disse ligge i vann over natten. Reduser melden av mel og væske (inntl 1/5 reduksjon).
• Du kan tilsette hvetekli i deigen hvis du ønsker et lysere brød som er rikt på slaggstoffer. Tilsett 1 spiseskje hvetekli for hver 500g hvetemel og Ok væskemengden med 1 / 2 spiseskje.
• Hvete gluten er et nattlig tilsetningsstoff fra hveteproteiner. Dette gjør brodet lysere og mer volum. Brødet synker sjeldnere og er lettere Å fordøye. Effekten merkes ved baking av fullkornsbrød og andre bakeprodukter av hjemmemalt mel.
• Rent Lecithin-pulver er et naturlig emulgeringsmiddel som gir brdet volum, og gjør den myke delen mykere og lysere. Brdet er ferskere i lengre tid.

2. Justere melden av ingrediensene

Hvis dosene må ökes eller reduseres, må du sorge for at proporsjonene i originaloppskriften opprettholdes.

3. Tilsette og male ingredienser og mengder

• Tilsett alltid flytende ingredienser forst. Tilsett gjaeret til slutt. Du ma/DDa la gjaeret komme i kontakt med vaeske for a hindre rask heving (spesielt ved bruk av tidsurfunksjonen).
• Når du måler ingrediensene, ma du alltid bruke nøyaktige målinger, dvs., male ingredienser med måleskje som medfolger apparatet eller skjeer du har hjemme, hvis oppskriftene krever måling med teskje eller spiseskje.
• Mål ingrediensene som oppgis i gram helt nøyaktig.
• Mäl flytende ingredienser (i dl) med medfølgende målebeger.

4. Opp skrifter for brødbakemaskin

De ovenfornevnte oppskriftene gjelder for ulike brødstørrelser. Totalvekten skal ikke overstige 1000 gram. Hvis detDICke er oppgitt spesifikke instruksjoner om vekt, betyr dette at bade smø og store mengder ingredienser kan brukes for detrespektive programmet.

5. Brødets vekt og volum

• Brødets vekt er nøyaktig angitt i oppskriftene. Det er enkelt Å se at vekten på vanlig brød er lavere enn vekten på fullkornsbrød. Dette kommt av at hvetemel heves raskere, og det er derfor nødvendig Å kontrollere brødet under bakeprosessen.
• Til tross for nøyaktige vektangivelser kan det allikevel ære forskjeller. Den aktuelle vekten på brødet avhenger i stor grad av luftfuktigheten i rommet under tilberedning.
• Brød med høyt korninnhold har alltid større volum og de overstiger brødformkanten etter den siste hevefasen selv om ingredientensene måles nøyaktig. Brødet renner ikke over brødformkanten. Brødet som ligger på utsiden av formen brunes lettere enn brødet innate i formen.

6. Bakeresultater

• Bakeresultatet avhenger av forholdene (vannhardhet, luftfuktigkeit, høyde, konsistensen til ingrediensene, osv.). Derfor skal oppskriftene anses som veiledende i stedet for som referansepunkt som kan endres avhengig av de angitte forholdene. Ikke blimisdig hvis bakereresultatet ikke er optimalt første gang. Forskå finne ørsaken til feilen og prov igjen med andre proporsjoner.
• Hvis brødet ikke brunes tilstrekkelig etter baking, kan du la det ligge i brødformen og bruke bruningsprogrammet.
  -Vi anbefaler Å bake et testbrod før du stiller inn tidsurfunksjonen for baking over natten slik at du kan justere etter behov.

Økologi - miljøvern

Du gjør dette ved Å legge pappemballasjen i en container merket for resirkulering og legge plastemballasjen i en container merket for plast.

Nár apparatet er utslitt má det avhendes pá et senter for avfallshandtering ettersom de farlige elementene i apparatet kan være miljøskadelige.

Apparatet må ikke kastes sammen med vanlig husholdningsavfall!

Produsenten/importøren er/DDke ansvarlig for skader som fofge av utilsiktet bruk ellereil handtering.

Produsenten/importøren forbeholder seg retten til Å modifisereprodukter til enhver tid etter lovgivning, normer, direktiver erler på grunn av produksjon, handel, estetakk erler andre Årsaker, uten forvarsel.

I ffolge direktivet for avfall av elektronikk og elektrisk utstyr (WEEE), skal slikt avfall bli samlet inn separat og behandlet. Hvis du i fremtiden trenger Å kaste dette produitet, vennligst ikke kast detteammen med vanlig avfall. Vennligst send dette produitet til oppsmilingspunkter hvordette er tilgengelig.

Sakerhetsinformation. 5

Viktiga sakerhetsanvisningar

Rengoring og vedligeholdelse 13

Fejlfinding 14

Maksimum maengde mel: 550 g.

Maksimum maengde haevemiddel: 9 g.

BEMÄRK: Hvis det er svært at fjerne brodet, kan du ryste formen let flere gange for at få brodet til at slippe.

Rengring og vedligeholdelse

ADVARSEL: Inden rengoring skal stikket tages ud af stikkontakten, og enheden have tid til at kole ned.

3. Tillfjelse og afmåling af ingredienser og maengder