SX3211C - Oven Atag - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING SX3211C Atag

U hebt net een oven van ATAG aangekocht, wij willen u hier graag voor bedanken. Onze onderzoeksteams hebben voor u een nieuwe generatie apparaten ontworpen, die uitzonderlijk zijn door de kwaliteit, het ontwerp en de technologische vooruitgang, bovendien getuigen ze van een unieke knowhow.

Dankzij het moderne en verfijnde ontwerp, zal uw nieuwe ATAG oven harmonieus in uw keuken worden ingepast. Uw oven is een geslaagde combinatie van technologisch vakmanschap, kookprestaties en esthetische luxe.

In het gamma van ATAG-producten vindt u ook een ruime keuze aan kookplaten, afzuigkappen, vaatwassers en koelkasten die allemaal kunnen worden ingebouwd en harmonisch met uw nieuwe oven van ATAG kunnen worden gecombineerd.

Uiteraard streven wij ernaar zo goed mogelijk aan uw wensen ten aanzien van onze producten te voldoen. Daarom staat onze klantenservice voor u klaar en luistert naar u om al uw vragen te beantwoorden of uw suggesties te noteren.

ATAG een pionier op het vlak van innovatie, maakt het leven van elke dag voor u een stuk comfortabeler, door u producten aan te bieden die almaar doeltreffender, gebruiks- en milieuvriendelijker, esthetischer en betrouwbaarder worden.

Het merk ATAG.

stomen p.4

algemeen

indeling van uw oven p.5

oventoebehoren p.6

installatie van uw oven p.7-8

elektrische aansluiting

inbouw

gebruik van de oven p.9-10

instelling van de tijd

vergrendeling display

onmiddellijk koken p.11-13

waterbeheer

uitgesteld koken p.14

gebruik van de schakelklok p.15

beschrijving van de functies p.16

kooktabel p.17-18

onderhoud van uw oven p.19

verganging van de ovenlamp p.19

problemen en oplossingen

p.20

stomen algemeen

Stomen heeft talloze voordelen als u zich aan de regels houdt. Met deze gezonde en natuurlijke kookwijze behouden gerechten hun lekkere smaak. Een fijne of gekruide saus vormt het extraatje dat het verschil maakt.

Er komen geen geuren vrij. U hoeft geen kruiden of specerijen in het kookwater te doen. U kan wel vis lekker doen geuren, door hem op een bedje van algen te leggen. Hetzelfde kan u doen met gevogelte op een bosje rozemarijn of dragon.

Vlees, vis en groenten worden gelijktijdig gekookt.

Deegwaren, rijst en puree worden zachtjes opgewarmd, zonder het risico dat ze gaan plakken of uitdrogen.

Crèmes, flans en rijsttaarten zijn eenvoudig te bereiden. Doordat ze zijn bedekt met aluminiumfolie, komen ze niet in aanraking met het condensatievocht.

U hoeft vooraf geen zout toe te voegen, zelfs niet in het kookwater.

Om een stuk vlees er mooier te laten uitzien, laat u het snel aan alle kanten bruinen in de pan, met hete boter.

Vergeleken met koken met water heeft stomen niets dan voordelen:

Het gaat snel: het koken begint onmiddellijk, terwijl in een pan water de kooktijd van de gerechten pas begint te lopen zodra het kookpunt is bereikt.

Het is goed voor de lijn: de (in water oplosbare) vitaminen en minerale zouten gaan niet verloren, aangezien ze amper oplossen in het gecondenseerde vocht dat de gerechten bedekt.

Bovendien worden bij het koken geen vetten gebruikt.

De stoom houdt de smaak van de gerechten in stand. Stomen voegt geen geur of smaak toe van grillen of bakken. Geur en smaak verminderen ook niet, aangezien de gerechten niet worden aangelengd in water.

Keerzijde van de medaille: het heeft geen zin op deze manier vis te koken die niet meer vers is, of groenten die al een week in de koelkast liggen, want dat draait zeker uit op een ramp!

Stoom brengt geen smaken of geuren over; u kan dus gerust tijd winnen door bijvoorbeeld een stuk vis en een dessert naast elkaar te leggen. Zorg er wel voor dat ze elkaar niet raken.

Stomen is ook geschikt om gerechten te blancheren, te ontdooien of warm te houden, in het bijzonder sausen.

Laat gevogelte, kalfs- of varkensvlees eerst met heel weinig vet aanbraden in de pan, zodat het een mooi goudbruin kleurtje krijgt. Vervolgens kan u ze stomen.

Wanneer u de voedingsmiddelen in stukken snijdt, koken ze sneller en homogener dan wanneer ze nog heel zijn.

Display Waterbuis Stoomgenerator Bedieningspaneel Reservoir Afvoergoot

ATAG 8 9 10 11 12 88:88 888°C ① - + °C ② ③ ④ ⑤ ⑥ SELECT 7

1 Aan/Uit knop
7 Functieselector
2 Wijziging van de tijd en temperatuur
8 Indicator voor ontdooien
3 Temperatuur instellen
9 Indicator voor koken
4 Kookduur
10 Indicator geen water
5 Eindtijd van het koken
11 Display van de klok en de tijden
6 Onafhankelijke schakelklok
12 Indicator temperatuur

oventoebehoren schotels en rooster

fig.1 fig.2 fig.3

Schotel (fig.1)

Geperforeerde kookschotel in roestvrij staal om contact tussen voedsel en condensatievocht te voorkomen.

Condensatieschotel (fig.2)

Schotel voor het opvangen van condensatievocht.

Bij het koken de schotel (fig.1) in omgekeerde volgorde op de schotel (fig.2) plaatsen zodat ze niet in elkaar passen (zie illustratie).

Bij het opruimen, de schotel (fig.1) in dezelfde volgorde op schotel (fig.2) plaatsen zodat ze in elkaar passen.

Rooster (fig.3)

Verwijderbaar steunrooster in roestvrij staal: het moet in de oven geplaatst worden.

De kookbenodigdheden mogen in de vaatwasser gereinigd worden.

Stoomoven dubbele schotelkit met :

1 x hoog niveau steunrooster

1 x schotel

1 x condensaatschotel

oventoebehoren

verwijderbaar reservoir

Het waterreservoir biedt een onafhankelijke watertoevoer tot de oven. De inhoud is ongeveer één liter (maximumniveau).

Kraanwater is soms te hard. In de handel verkrijgbaar zwak mineraalhoudend water zonder koolzuurgas maakt het onderhoud van uw oven gemakkelijker.

Gebruik geen gedemineralisserd water (niet geschikt voor menselijk verbruik).

Bij een vaste aansluiting plaatst u aan de voedingszijde een ontkoppelingselement dat voldoet aan de installatieregels. Anders moet de oven zodanig worden geplaatst dat de stekker bereikbaar is wanneer het apparaat wordt ingebouwd.

Gebruik een stopcontact dat voorzien is van een aardingsklem en volgens de geldende veiligheidsnormen is aangesloten.

Uw installatie moet uitgerust zijn met een zekering van 10 ampère.

Laat de oven niet werken als de voedingskabel of de stekker ervan beschadigd is. Om elk risico te vermijden, moet een beschadigde kabel of stekker door de fabrikant, de servicedienst van de fabrikant of een erkend vakman worden vervangen.

Werkspanning.... 220-240 V \~ 50 Hz Totaal vermogen van de oven .... 1,77 kW

Energieverbruik

- temperatuurstijging tot 100°C en behoud gedurende 1 uur ...... 0,71 kWh

Nuttige afmetingen van de oven

Breedte .... 38,5 cm Hoogte .... 18,2 cm Diepte .... 33,5 cm

Nuttig volume.... 23,5 liter

installatie van uw oven inbouw

560 550 544 380 50 378 20 386,5 405 595

1. Plaats het apparaat in de inbouwruimte. Het apparaat moet horizontaal staan. Controleer deze positie.
2. Voor meer stabiliteit schroeft u de oven met 2 schroeven in de gaten in de zijranden in het meubel vast.
3. Voer de elektrische aansluiting uit.

Zorg dat de stekker na de installatie bereikbaar is.

-12:00 0 - + °C 0 0 0 12:30 0 - + °C 0 G 0 -12:00 0 - + °C 0 G 0 12:30 0 - + °C 0 G 0

instelling van de tijd

Bij de eerste keer dat u uw oven aansluit.

Stel de tijd in.

Op het display knippert 12u00. Druk op de toetsen + of - om de tijd voor- of achteruit te laten gaan.

Bevestig met Ⓘ

Wijziging van de tijd

De tijd staat aangegeven.

Druk gelijktijdig op de toetsen en totdat de tijd gaat knipperen. Stel de tijd in met de toetsen + of -

Bevestig met

Als u niet op de knop, drukt om te bevestigen, zal na een minuut automatisch bevestiging volgen.

gebruik van de oven vergrendeling display

12:00 n-0 Φ - + °C Θ Θ Ω n-0 (hangslot)

Het display kan worden vergrendeld. Het kan alleen worden geactiveerd buiten het koken in de uurstand.

Druk enkele seconden op de toets Ⓐ

U hoort een pieptoon en op het scherm verschijnt een "hangslot" ( ):-Vanaf dan is geen enkele toets nog actief.

Om te ontgrendelen, drukt u gedurende enkele seconden op de ① toets, u hoort dan een pieptoon en het "hangslot" verdwijnt.

Het water van het reservoir komt langs een buis in de ovenruimte terecht. Het wordt dan omgezet in stoom door contact met een heet oppervlak dat zich beneden in de ruimte bevindt: dit is de stoomgenerator.

U hoeft geen extra water in de kookschotel te doen. Om perfect te KUNNEN KOKEN MET STOOM, wordt bij uw oven kookgerei geleverd dat daarvoor speciaal ontworpen is.

Vul vooraf ALTIJD het waterreservoir tot het maximumpeil. Duw het reservoir HELEMAAL TERUG in de behuizing, tot u voelt dat het VOORBIJ EEN INKEPING komt.

Tijdens het koken wordt de oven heet. Er ontsnapt hete stoom wanneer u de ovendeur opent. Houd kinderen op een afstand.

Voor verschillende functies zijn kooktijden voorgeprogrammeerd.

Temperatuur °C	Voorgeprogram- meerde tijd	Minimum insteltijd	Maximum insteltijd
100	25 min	5 min	1 uur
85	15 min	5 min	1 uur
75	15 min	5 min	1 uur
90	20 min	5 min	1 uur
95	30 min	5 min	1 uur
80	15 min	5 min	1 uur
55	30 min	5 min	1 uur
60	30 min	5 min	1 uur

onmiddellijk koken stomen

U -0.25~ 100°C ① - + °C G G D 3 2 SELECT 1

1. Druk op de toets Select ziet de verschillende kookfuncties voorbij komen. Selecteer bijvoorbeeld de functie De vooringestelde temperatuur van 100°C wordt aangegeven en er wordt een tijd van 25 minuten voorgesteld. Het symbool knippert.
2. Stel de gewenste duur in (min. 5 minuten en max. 60 minuten) door te drukken op + of -.
3. Druk op ① om het koken te starten, de vooringestelde tijd en de symbolen stoppen met knipperen, de kookindicator beweegt. Wanneer de temperatuur is bereikt, stopt 100°C met knipperen en weerklinkt een pieptoon.

Laat de ovendeur tijdens het koken dicht, om de kookresultaten niet te beïnvloeden.

onmiddellijk koken wijzigen van de kooktemperatuur

U kan de temperatuur alleen in stand aanpassen.

12:35 0 - + °C 0 G 0 2 1/3 SELECT

1. Druk op toets °C. Het symbool °C knippert.
2. Stel de temperatuur in door te drukken op de toetsen + of -.
3. Sla uw keuze op door te drukken op toets °C.

Als u niet op de knop °C drukt om te bevestigen, zal het na enkele seconden automatisch opgeslagen worden.

Tijdens het koken kan u met de toetsen en + en - de kooktijd aanpassen.

onmiddellijk koken

de oven stoppen tijdens het bakken

U kan op elk moment de oven stoppen door de Ui-ttoets ① ongeveer 1 seconde ingedrukt te houden.

Als er zich nog geen stoom heeft ontwikkeld (ongeveer 1 minuut), stopt de oven onmiddellijk en verdwijnt de tijd.

Als er zich al stoom heeft ontwikkeld, duurt het nog 3 minuten. De stoom wordt afgevoerd voordat de ovendeur geopend wordt.

onmiddellijk koken

aan het einde van de kooktijd

Verschijnt 0m00s. Verdwijnen van de animatie. Er weerklinkt 3 minuten lang een onderbroken pieptoon.

Om de pieptoon te stoppen, drukt u op de Uit-toets Ⓡf opent u de deur.

Maak ALTIJD het reservoir leeg.

Om de betrouwbaarheid van de oven te waarborgen, blijft de ventilator na het einde van de kooktijd nog even werken.

onmiddellijk koken

waterbeheer

Als er tijdens het koken problemen zijn met het watercircuit, verschijnt de indicator "geen water" en weerklinkt een pieptoon.

Dit probleem treedt met name op:

• wanneer het reservoir leeg is.
• wanneer het reservoir slecht is aangebracht.

Nadat u beide punten heeft gecontroleerd, wordt het koken automatisch hervat nadat de ovendeur gesloten is.

Niet van toepassing op de functies "ontdooien"

Stel de gewenste kookwijze in, de tijd en stel eventueel de temperatuur bij, (zie HOOFDSTUK "Onmiddellijk koken?"

Punten 1 en 2)

Voorbeeld: positie Temperatuur op 100°C.

14:00 100°C - + °C - - SELECT 3 2 1

1. Druk op de toets "Einde kooktijd" G. Einde kooktijd wordt weergegeven en knippert, evenals het symbool dat aangeeft dat instellen mogelijk is. Bijvoorbeeld : Het is 12u30.

U heeft een kooktijd ingesteld van 30 min. Het aangegeven einde van de kooktijd is 13u.

Na 30 seconden gaat het scherm uit en de bakindicator knippert.

Druk op om het even welke toets om het scherm opnieuw aan te zetten.

1. Stel het einde van de kooktijd in door te drukken op de toetsen + of -. Bijvoorbeeld : Einde kooktijd 14u00.

2. Bevestig door te drukken op ①

Wanneer het einde van de uitgestelde kooktijd is ingesteld, zal de tijd weer verschijnen in het display.

De starttijd is nu uitgesteld zodat het koken klaar is om 14u.

Wanneer het koken klaar is, hoort u een reeks pieptonen gedurende enkele minuten en het symbool knippert. De pieptonen stoppen als u gedurende een seconde drukt op de toets ①

onmiddellijk koken

wijziging kookduur en einde kooktijd

U kan op elk moment het einde van de kooktijd inzien door te drukken op de toets Ⓔ

Om de programmering te annuleren, druk op ①

Uw oven is utgerust met een elektronische schakelklok die onafhankelijk van de oven werkt en waarop u een bepaalde kookduur kunt instellen.

Deze functie is onafhankelijk van de oven. U kan hiermee niet een automatische kooktijd stopzetten.

Deze functie kan echter wel gelijktijdig gebruikt worden met de oven. Bij het gebruik van de schakelklok wordt op het display de tijdweergave vervangen door weergave van de schakelklok.

-0:00 ① - + °C ② ③ ④ ② ①

1. Druk op de toets

0m00s en het symbool schakelklok knipperen.

1. Stel de gewenste duur in (max. 59 minuten 50 seconden) door op de toetsen + of - te drukken.

Na enkele seconden, gaat de schakelklok de tijd aftellen.

Als de tijd voorbij is, hoort u gedurende enkele seconden biebgeluiden. Het symbool knippert.

U kunt het gepiep stoppen door op de toets of op te drukken.

gebruik van de schakelklok

wijziging en stopzetten van de schakelklok

U kunt het gepiep stoppen door op de toets of op te drukken.

Als het aftellen is begonnen, kunt u de resterende tijd wijzigen door te drukken op en dan op de toetsen + of -.

Druk op en zet de tijd op 0m00s om de schakelklok te annuleren.

FUNCTIES Temperatuur °C		BEREIDING	VOORBEELDEN VAN BEREIDING
	100	Meest gebruikte bereiding door stomen	Groenten en vlees
	85	Voor de bereiding van kwetsbare voedingsmiddelen	Hele en kwetsbare vis (forel)
	75	Het vlees blijft regenboogkleurig, er verschijnt geen collageen	Bereiding van kwetsbare vis (filets van sardientjes, poon)
	90	Voor de bereiding van kwetsbare voedingsmiddelen, vruchten, compote	Cocotte eieren; gevulde tomaten zonder uitzakken. Kaasgebakjes, pudding...
	95		Paté, lever van gevogelte. Voorverwarming kant-en-klaargerechten
	80	Zachtjes opwarmen	Gesmolten chocola, boter. Lauwwarme vruchten voor onmiddellijke consumptie
	55	Zachtjes ontdooien zonder koken	Ontdooien van visfilet vóór het paneren. Rode vruchten die koud moeten blijven (voor taarten en sauzen)
	60		Ontdooien van vlees vóór het grillen (bijv: worstjes)

VOEDINGSMIDDELENOngeacht de hoeveelheid		TIJDEN	°C	BEREIDING	OPMERKINGEN
GROENTEN	Artisjokken(kleine)	40 tot 45 min.	100	omgekeerd in de schotel gelegd	• Deze tijdenhangen af vande aard, dedikte en deversheid van degroenten. Volgde aanwijzingenin de kolom"bereidingen".
	Asperges	35 tot 40 min.	100	voor de punten de tijd verkorten
	Broccoli	18 min.	100	in bosjes
	Wortelen	20 tot 22 min.	100	in schijfjes
	Knolselderie	25 tot 30 min.	100	in sneetjes
	Pompoen	15 tot 20 min.	100	in blokjes
	Champignons	15 min.	100	in plakjes	• De kooktijd blijft hetzelfdevoor elkehoeveelheid.Voorbeeld:1 of 4artisjokkenzelfde kooktijd.
	Koolsoorten	30 tot 35 min.22 min.30 tot 35 min.	100	SpruitjesBloemen in kleine bosjesGroen in dunne plakjes
	Courgettes	10 tot 15 min.	100	in schijfjes
	Chinese artisjokken	20 min.	100
	Spinazie	20 min.35 min	100	(vers) roeren tijdens het koken(diepgevroren)" "	• Prik in hetdikste gedeeltevan de groenteom de gaarheidte controleren;als deze gaar is,zal u ergemakkelijk inkunnen prikken.
	Witlof	30 min.	100	klokhuis verwijderd en inde lengte doormidden gesneden
	Venkel	22 min.	100	in 2 gesneden
	Sperziebonen	30 tot 35 min.	100
	Rapen	15 tot 20 min.	100	in blokjes
	Verseerwten	20 tot 25 min.	100	/
	Prei	25 min.	100	in 2 gesneden
	Aardappelen	25 min.40 tot 45 min.	100	in schijfjes gesnedenheel
SCHELPDIERENSCHAALDIEREN	Jakobsschelpen	10 tot 12 min.	90	met aromaten	• Leg deschelpdieren ophet rooster vande glazenschotel, voeggeurige kruidentoe.• Leg deschaaldieren opeen bedje vanalgen.
	Mosselen/Alikruiken	20 tot 25 min.	95	met aromaten
	Krab/Noordzeekrab	25 min.	95	/
	Kreeft	30 tot 35 min.	95	volgens het gewicht
	Langoustines	12 tot 15 min.	90	/
VRUCHTENPUDDING	Appels/perziken/peren	10 tot 15 min.	90	heel, geschild	• Tijdenafhankelijk vande rijpheid.
	Compote	25 min.	95	vruchten in plakjes
	Pudding	10 min.	90	in ovenschaaltjes
VOEDINGSMIDDELENOnafhankelijk van de hoeveelheid		TIJDEN	°C	BEREIDING	OPMERKINGEN
VIS	SnoekKabeljauw/KoolvisGoudbrasemSchelvisHaringKoolvis en pollakZeeduivelMakreelWijting/StokvisRogPoonPoon/TongHondshaaiZalmTonijnHele forel (1 kg)	25 tot 30 min.13 tot 15 min.20 tot 25 min.15 min.20 min.15 tot 20 min.15 min.20 min.15 min.25 tot 30 min.15 min.10 min.20 min.15 tot 20 min.20 tot 25 min.20 tot 25 min.	8585857585858085758080758585100100	hele (1 kg)moten (180 g)*hele (1 kg)filetshele (200 g)moten (180 g)volgens diktehele (250 g)filetshele (200 g)filetsdikke stukken(6 tot 10 cm lang)moten (180/200 g)moten (180/200 g)hele (200 g)13 tot 15 min.	• *Moten: schijfjes vis van 2 tot 3 cm dik (180/200 g) per persoon.• Eis heel verse producten.• Leg de vis in zijn geheel in de schotel, of op blaadjes laurier, venkel of andere geurige kruiden.• Na afloop van de kooktijd verwijdert u het vel, dat heel gemakkelijk loskomt.
VLEES	RundvleesVarkensvlees (varkenshaasje)Gevogelte (borst, filets) (Blinde vinken)WorstenBloedworst	15 tot 30 min.25 min.20 tot 25 min.25 min.20 min.10 tot 15 min.	100100100959090	Braadstuk 800 g.: 55 tot 60 min.Kippenbouten: 35 tot 40 min.Kalkoen braadstuk: 50 tot 60 minStuk 400 g	• Gril daarna in een andere schotel.
EIEREN	op basis van heel verse eieren bewaard op omgevingstem peratuur	7 min.8 min.10 tot 12 min.5 tot 6 min.	10010010010090	Zachtgekookt: rechtstreeks op het rooster geplaatst.Zacht: rechtstreeks op het rooster geplaatst.HardSpiegelei: gebroken in een aparte schotel op het rooster en bedekt met huishoudfolie.Cocotte: zie gedetailleerde recepten
RIIST, PASTA, DEEGWAREN VAN GRIES	Doe rechtstreeks in een schotel en giet er water of melk bij. De stoom volstaat immers niet om deze rijzende producten te verzadigen. Bedek de schotel met een aluminiumfolie, zodat de waterdruppeltjes er niet in vallen.
	RijstpapGries	30 min.20 min.	100100	100 gr gewassen rijst - 20 cl melk - 2 eetlepels suiker 200 g (1/4 liter water)	• Met een vork losmaken aan het einde van de kooktijd.

Ovenruimte (na elk kookproces)

Laat de stoomgenerator afkoelen en veeg daarna de ruimte schoon met een droge doek, of laat de ruimte drogen met de ovendeur op een kier.

Waterbuis (1 keer per maand)

Trek de waterbuis naar u toe.

Verwijder de eventuele kalkaanslag binnenin (met een fijn en puntig voorwerp zoals een fijne spies of een breinaald).

Stoomgenerator (1 keer per maand)

Giet 1/2 glas witte alcoholazijn over de generator.

Laat enkele minuten inwerken, maak schoon en spoel met water. Gebruik geen schuurspons of -poeder en geen ontkalkingsmiddel voor de koffiemachine.

onderhoud van uw oven

reiniging van de afvoergoot

Trek deze goot naar boven, wrijf ze schoon en plaats ze terug in de drie daartoe bestemde gleuven.

De oven mag niet worden gereinigd met een stoomreiniger.

verganging van de ovenlamp

De ovenlamp bevindt zich rechts achter in de ovenruimte.

Onderbreek de stroomtoevoer naar de oven alvorens de ovenlamp te vervangen om elektrische schokken te vermijden en laat de oven eerst afkoelen.

- Draai het vensterkapje een kwart slag naar links.

- Draai het lampje in dezelfde richting los.

Eigenschappen van de lamp :

- 15 W - 220-240 V

- 300°C - fitting E 14

- Vervang de lamp en zet het vensterkapje terug, let erop dat de verbinding op de goede plaats komt.

- Herstel de stroomtoevoer.

U MERKT DAT...

Het display gaat niet aan.

Het lampje werkt niet meer.

Water- of stoomlek ter hoogte van de deur tijdens het koken.

MOGELIJKE OORZAKEN

De oven krijgt geen stroom.

Elektronische kaart buiten dienst.

Het lampje is defect De oven is niet aangesloten

De zekering van uw installatie is defect.

De deur is niet goed gesloten.

- Controleer de voeding (zekering van uw installatie)

- Neem contact op met de servicedienst.

- Vervang de lamp.

- Sluit de oven aan.

- Vervang de zekering van de installatie.

- Neem contact op met de servicedienst.

Mocht u het probleem ondanks deze tips niet kunnen oplossen, neem dan contact op met de servicedienst.